Творог при гипертонии. Диета для похудения при гипертонии. Примерное однодневное меню калиевой диеты

Гипертония – лидер среди заболеваний сердечно-сосудистой системы, представляющий собой повышение артериального давления. Опасность заключается в том, что повышенное давление порой сопровождается симптомами, характерными для банального переутомления. В таком случае большинство пациентов предпочитают отдых лечению, не подозревая, что корень всех бед лежит немного глубже.

Симптоматика заболевания является обширной, поэтому его диагностирование часто происходит уже на последних стадиях. Среди явных симптомов можно выделить следующие:

ощущение пульсации в височной и затылочной областях;
состояние тревожности;
головокружение;
потливости;
снижение работоспособности;
утренняя отечность лица и век;
повышенная раздражительность;
падение способности к запоминанию;
регулярные головные боли, не привязанные ко времени суток;
покраснение кожи лица;
чувство внутреннего напряжения;
ознобы;
учащенное или ослабленное сердцебиение;
отечность рук и онемение пальцев;
частое появление пелены или мушек перед глазами;
шум в ушах.

Конечно, для диагностирования гипертонии не нужно ждать появления всех вышеперечисленных симптомов, достаточно нескольких, чтобы заподозрить зарождение болезни. Они могут носить нерегулярный характер и отступать насовсем после отдыха, но это лишь подтверждает коварство начинающегося заболевания.

Регулярный контроль артериального давления позволит не только своевременно выявить приближение гипертонии, но и успокоить собственную мнительность при ее отсутствии. Особое внимание артериальному давлению следует уделять при профилактических осмотрах людям, перешагнувшим через 35-летний рубеж.

Если раннее диагностирование заболевания упущено, то каждая следующая его стадия будет являть собой более четкое заключение о развивающемся недомогании.

Всего выделяется 3 стадии гипертонии:

ГБ I стадии предполагает отсутствие поражения органов-мишеней (ПОМ). На данном этапе не происходит явного ухудшения состояния внутренних органов, и возникающие недомогания могут быть купированы самостоятельно.
ГБ II стадии – присутствие изменений со стороны одного или нескольких органов-мишеней. Вторая стадия влечет за собой учащение проявления симптомов, избавиться от которых можно уже только с помощью применения лекарственных средств.
ГБ III стадии устанавливается при наличии ассоциированных клинических состояний (АКС).

Признаки поражения органов-мишеней:
Головной мозг : двигательные или чувствительные нарушения.
Сердце: частота сердечных сокращений, наличие III или IV тона, шумы, нарушения ритма, локализация верхушечного толчка, хрипы в легких, периферические отеки.
Периферические артерии : отсутствие, ослабление или асимметрия пульса, холодные конечности, ишемические язвы на коже.
Сонные артерии: систолический шум.

Ассоциированные клинические состояния:

Сахарный диабет
Метаболический синдром
Цереброваскулярная болезнь (ишемический, геморрагический инсульт, транзиторная ишемическая атака)
Заболевания сердца (ИМ, стенокардия, ХСН, коронарная реваскуляризация)
Заболевания почек (диабетическая нефропатия, почечная недостаточность)
Заболевания периферических артерий (расслаивающая аневризма аорты, симптомное поражение периферических артерий)
Гипертоническая ретинопатия (кровоизлияния или экссудаты, отек соска зрительного нерва)

Результаты игнорирования проблемы

При запущенном течении болезни происходит не только критическое обострение существующих симптомов, но и возникает риск возникновения самых страшных последствий:

поражения важнейших органов;
падение показателей интеллекта и памяти, ведущего к необратимому слабоумию;
ослабление конечностей, приводящее к нарушению общей координации движений и деформации походки;
риск инфаркта миокарда;
вероятность мозгового инсульта;
почечная недостаточность в хронической форме.

Главная опасность в том, что катализатором гипертонического криза могут выступить регулярные стрессовые состояния и повышенная физическая нагрузка. Если подобные состояния – не редкость, то следует отнестись к своему здоровью с особым пиететом.

Нормы артериального давления

Для того, чтобы произвести самостоятельный анализ собственного организма, достаточно знать возрастные нормы показаний тонометра, указанные в памятке пациента.

Возраст, лет	Систолическое давление	Диастолическое давление
До 1	От 85 до 100	От 35 до 45
1–2	От 85 до 105	От 40 до 50
3–7	От 86 до 110	От 55 до 63
8–16	От 93 до 117	От 59 до 75
17–20	От 100 до 120	От 70 до 80
Старше 21	Не выше 140	Не выше 90

Измерение артериального давления следует проводить в расслабленной атмосфере, убедившись в том, что пациент не находится в состоянии алкогольного опьянения, а также не пил кофе и не курил за час до проведения измерений. Идеальное время – натощак, рано утром.

Если однажды была диагностирована склонность к гипертонии, то на 100% избавиться от не уже не удастся, но любому вполне по силам поддерживать организм в комфортном для него состоянии. Ключевую роль в немедикаментозном лечении и профилактике гипертонической болезни играют, несомненно, пищевые привычки пациента.

Питание при гипертонии

Тактика лечения любого заболевания содержит в себе заключение в строгие рамки своих вкусовых пристрастий, и гипертония здесь не становится исключением. Порой простого следования принципам правильного питания достаточно, чтобы жестко контролировать артериальное давление.

Контроль веса

В последнее время множествами исследований доказано влияние лишнего веса на здоровье человека и склонность к развитию в его организме тех или иных заболеваний. Поэтому ограничение калорийности блюд является первым шагом в долгом пути по избавлению от симптомов гипертонии. Избыточный вес – вот основная причина хронического повышения давления.

В то же время для гипертоника категорически запрещается голодание по причине того, что недостаток белка и микроэлементов имеет отрицательно влияние на обмен веществ в целом и на состояние сердечной мышцы в частности.

В то же время мониторинг массы тела позволит не только упростить жизнь больному с гипертонией, но и улучшит общее физическое здоровье и самочувствие пациента.

Контроль потребляемых жиров

Речь идет о животных жирах, избыточное употребление которых ведет к развитию атеросклероза, являющегося основным фактором риска для развития гипертонии. Из рациона следует постепенно исключать богатую холестерином пищу, являющуюся основной причиной нарушения липидного обмена. К таким продуктам можно отнести:

сливочное масло;
колбаса;
икра;
сало;
жареное мясо;
жирные кисломолочные продукты.

Предпочтение лучше отдавать нежирному мясу рыбы, кисломолочным продуктам с пониженным содержанием жирности, а также овощам и фруктам. Тепловую обработку продуктов лучше производить методом запекания, либо приготовления на пару.

Контроль потребления соли

Повышенное содержание натрия в пище способствует удерживанию лишней воды в организме, что приводит не только к скачкам артериального давления, но и к сужению сосудов. Перечень продуктов с высоким содержанием натрия довольно широк: от соленых снеков и копченостей, до домашнего консервирования и солений. Содержание соли в пище не должно превышать 1 чайную ложку в день и подсаливание уже готовых блюд недопустимо.

Пища не будет казаться пресной и недостаточно вкусной, если начать использовать различные травы и специи. Они позволят не только сделать вкус блюд более ярким, но и сохранить на требуемом уровне дневное потребление натрия.

Также в продаже можно найти соль с пониженным содержанием данного элемента, по вкусовым качествам не уступающая классической.

Отказ от продуктов-возбудителей

Чашечка черного кофе по утрам или крепко заваренный чай – вот основные сообщники повышенного давления. Прочие газированные кофеиносодержащие напитки теперь тоже должны находиться в черном списке.

Важно знать, что возбуждающим эффектом также могут обладать крепкие алкогольные напитки, а также острые пряности.

Контроль содержания магния и калия

Данные микроэлементы всегда желанны в диете гипертоника, ведь они обладают целым рядом полезных свойств:

являются хорошими спазмолитиками для сосудов;
подстегивают выделительную функцию почек;
улучшают состояние нервной системы;
повышают сопротивляемость сердца к негативным воздействиям.

Для того, чтобы насытить диету полезными витаминами, достаточно обратиться к следующей памятке:

Продукты, насыщенные калием	Продукты, насыщенные магнием
Чернослив	Хлеб с отрубями
Абрикосы	Геркулес
Тыква	Гречневая крупа
Капуста	Пшенная каша
Картофель	Свекла
Бананы	Морковь
Шиповник	Салат
	Петрушка
	Грецкий орех
	Черная смородина

Стоит обратить внимание на то, что богатую данными микроэлементами пищу не рекомендуется сочетать с молочными продуктами в силу того, что содержащийся в них кальций препятствует усвоению кальция и магния.

Обогащение витамином С

Повышенное употребление данного элемента оказывает укрепляющее воздействие на сосудистые стенки. Рекомендуемая доза потребления витамина: 500 мг в сутки позволит снизить количество и частоту скачков артериального давления, а также насытить кровь кислородом. Следующие требования к составу и процессу приготовления блюд позволят получить с пищей максимум полезного витамина:

употребление овощей и фруктов в сыром виде;
сокращение времени на термическую обработку витаминосодержащих плодов;
увеличение количества потребляемого в пищу лимона;
использование шиповника, облепихи и черной смородины в качестве основы для заваривания чая;

Для лучшего усвоения данного микроэлемента можно приобрести витамин С в виде курса поливитаминов в аптеке. По вопросам дозировки следует проконсультироваться с врачом.

Видео — Питание при гипертонии

Нюансы при лечении гипертонии

Как и при любой терапии, в лечении гипертонической болезни также существуют подводные камни, которых следует опасаться:

быстрое улучшение – еще не признак окончания болезни. При пропадании первых имеющихся симптомов ни в коем случае нельзя сразу прекращать прием лекарственных средств;
резкое снижение уровня артериального давления – не лучший подвиг для организма. Гораздо правильнее будет растянуть данный процесс на 2-3 месяца и осуществлять в несколько этапов;
самолечение опасно. Риск ухудшения высок как при самостоятельном назначении дозировки принимаемых лекарств, так и несвоевременный отказ от их приема.

Гипертония – это крайне коварная болезнь, которая, прикрываясь банальными симптомами усталости, наносит разрушительный удар по всем органам человека.

Многие из уже заболевших на протяжении долгого срока безуспешно борются с проявлениями болезни, не в состоянии выявить истинную причину их появления. И зачастую окончательный диагноз ставится пациенту уже на больничной койке или в реанимации.

Контроль артериального давления – вот верный соратник, помогающий в диагностике недуга на ранней стадии.

Но для того, чтобы обезопасить себя от проявлений гипертонии, надо научиться прежде всего любить себя и оберегать от внешних раздражителей в виде негативных эмоций и вредной пищи.

Нормальным считается давление только одно – 120 × 80. Если верхнее (или систолическое) превышает 140, а нижнее (или диастолическое) – 90, можно смело говорить о наличии гипертонии.

Смертность при данном заболевании весьма высока. Соответственно, важно уже сегодня позаботиться о собственном здоровье. Повышенное давление провоцирует мигрени и ряд прочих недомоганий.

Важно! Страшна не только собственно гипертония, но и сердечные недуги, которым она помогает развиваться.

В погоне за собственным здоровьем придется немало потрудиться: поменять привычный образ жизни, распорядок дня, систему питания и привычки.

Зачастую гипертония возникает у полных людей. Диета при повышенном давлении призвана уменьшить потребление соли, научить питаться сбалансированно и, в целом, нормализовать состояние больного.

Профилактика при гипертонии

Постоянный контроль давления. Однако это не означает, что мерить его следует беспрестанно. Оптимально – проверяться по утрам в одинаковое время, причем неизменно на 1 руке.
Главная задача – снижение давления без использования каких-либо лекарств.
Нужно постараться постепенно избавиться от лишнего веса.
Очень полезны тренировки на улице или просто длительные прогулки.
Водная терапия в силах облегчить кровообращение.
Необходимо избегать стрессов и шума.
Не стоит забывать о полноценном сне.

Особенности питания при гипертонии

Нужно придерживаться девиза: ешьте не только вкусные, но и полезные продукты.

Крайне важна диета при повышенном давлении, если к тому же имеется лишний вес. Диетологи советуют уменьшать калорийность пищи за счет исключения из рациона львиной доли жиров. Следует сократить их примерно на 25%, повысив до 50% употребление углеводов.

Важно! Голодать при гипертонии категорически нельзя!

Если участились качки давления вверх, следует полностью отказаться от всех продуктов, способствующих развитию гипертонической болезни.

Итак, нужно исключить:

кофеин (не только крепкий чай либо кофе, но и какао);
все чрезмерно соленые продукты, копчености;
острые приправы или пряности;
консервы и маринады;
жирное мясо, сыр, рыбу;
торты, мороженое, пирожные;
субпродукты;
спиртосодержащие напитки.

Сократить употребление:

соли/ сахара;
мучных изделий, сладостей и меда;
сливок, сметаны и сливочного масла.

Что можно кушать?

Постное мясо, диетическую рыбу в отварном виде или на пару.
Нежирный сыр, кисломолочные продукты.
Каши.
Диетические супы.
Практически все фрукты/ овощи.
Сухофрукты.

Примечание. При гипертонии диета строится прежде всего на основах сбалансированного питания.

Из вышеперечисленного перечня главное – предостеречь себя от 3 продуктов:

Алкоголя.

Несмотря на расхожее утверждение о пользе вина, нужно помнить, что его максимальная доза должна быть не выше 100 мл (для мужчин) и 20 мл (для женщин).

Соли.

В идеале лучше вообще от нее отказаться. Некоторые советуют заменять поваренную соль на калиесодержащую.

Важно: суточная доза соли – до 5 грамм.

Просто перестать солить пищу недостаточно. Также нужно убрать из рациона консервы, хлебобулочные изделия, сыр, молоко и ряд других привычных продуктов.

Мясо.

Вегетарианская диета заслуживает уважения ввиду того, что способствует укреплению здоровья. Ее приверженцы реже других страдают сердечными недугами.

Примечание: не предполагает полного отказа от мяса. Достаточно воздержаться лишь от жирных его сортов.

Диета и правильный образ жизни

Если гипертония сопровождается никотиновой зависимостью – это крайне опасно для здоровья. Не зря говорят, что 1 капля никотина в силах убить здоровую лошадь.

Он стимулирует повышение давления, учащение сердцебиения. Помимо этого, курение – первопричина развития атеросклероза.

Зачастую давление повышается при стрессе, а также при интенсивных физических нагрузках. Однако у здоровых людей состояние быстро нормализуется. Если ли же давление сохраняется длительное время, это характерный показатель наличия скрытой гипертонии.

Помимо правильного питания, существует еще один действенный метод борьбы с ней – массаж ушных раковин. Кончиками пальцев нужно взяться за мочки ушей, а потом резко потянуть 20 раз. Аналогичные движения повторить с верхней и средней частями ушной раковины (в этом случае тянуть нужно вверх или в бок соответственно). Закончить комплекс упражнений растираниями ушей ладонями.

Примечание. Метод этот весьма действенен, но мало кто воспринимает его серьезно.

Некоторые рецепты борьбы с гипертонией

При соблюдении диеты не стоит забывать и о проверенных временем рецептах народной медицины.

На основе семечек.

Их промывают, заливают водой (чистить не нужно) и варят 2 ч. Затем остужают, процеживают и пьют по 200 мл/ день.

Напиток из граната.

Свежевыжатый сок плода разбавляют водой (1:2) и пьют. Ввиду большой кислотности в чистом виде его принимать не рекомендуется во избежание расстройства желудка, проблем с зубной эмалью.

На основе арбуза.

Понадобятся корки с семечками. Их высушивают, измельчают и принимают по ½ ч. л. дважды в день. Один курс – 30 дней.

Примечание. Это общедоступное лекарство избавит организм от токсинов, очистит кровь, почки.

Репчатый лук.

Нужно ¼ луковицы залить водой (достаточно 200 мл). Спустя 6-7 часов луковицу вынуть, а настой выпить натощак.

Он помогает бороться с гипертонией, чистит кровь, улучшает кровоток.

Чеснок.

На стакан воды берут 20 гр. очищенного чеснока. Настаивают и принимают по 1 ч. л. трижды в день.

Пример диетического меню на 1 неделю

Зная основы рационального питания, а также придерживаясь медицинских рекомендаций, несложно самостоятельно составить рацион питания при гипертонии.

Завтрак:

Нежирный творог и чай (предпочтителен травяной либо зеленый).
Цельнозерновой хлеб, кусочек сыра и свежевыжатый фруктовый (или овощной) сок.
Геркулес на молоке и груша (либо банан).

Перекус:

Овощной или фруктовый салат.
200 мл отвара шиповника либо некрепкого чая.
Тыквенное или яблочное пюре.
Минеральная вода/ зеленый чай.

Обед:

Постное мясо, рыба в отварном виде (или приготовленные на пару).
Тушеные овощи либо салат, заправленный оливковым маслом, овощной сок.
Паровые котлеты со сметанным соусом, отварной картофель, компот.

Полдник:

Хлебцы и некрепкий зеленый чай (можно каркаде).
Нежирный творог, один фрукт на выбор.

Ужин:

Диетический йогурт либо 200 мл кефира.
Овощной салат/ овсяная каша.
Капустные котлеты, зеленый чай.

Последний перекус:

200 мл кефира либо молока.
Одна груша.

Диета при гипертонии должна основываться на обилии растительной пищи (фруктах/ зелени/ овощах), в идеале – без термической обработки. Необходим также полноценный белок: рыба, нежирное мясо, а также кисломолочные продукты. Категорически запрещено сидеть на каких-либо диетах или голодать. Питьевой режим должен соблюдаться. Следование данных правил позволяет в кратчайший срок нормализовать давление.

Кто уже соблюдает диету? Отзывы реальных людей

Ирина Николаевна, пенсионерка:

«Диеты никогда не любила, а тут заинтересовалась. Раньше состояние могли улучшить только лекарства. Теперь корю себя, почему не начала питаться правильно раньше! Это же так просто! Через месяц уже практически забыла о своей болезни. Главное – держаться, не срываться, радоваться каждому прожитому дню и не волноваться по пустякам».

Василий Сергеевич, машинист:

«Сердце слабое у меня, оттого и все проблемы. Жена говорила, чтобы следил за питанием, но я не слушал. Когда случился гипертонический криз, испугался не на шутку. Жить еще хочется, внуков дождаться. Перешел на диету, теперь чувствую себя гораздо лучше»!

Евгений, профессиональный спортсмен:

«Никогда не ценил здоровье, оно мне отомстило! Начались проблемы. Пришлось садиться на жесткую (лично для меня) диету. Признаюсь, помогла. Приходится следить за питанием. Иначе – уход из спорта, чего пока не хочу».

Диета при постоянно повышенном давлении – это только сбалансированное питание, в котором на первом месте стоят продукты, богатые калием/ магнием, а количество соли сведено к минимуму. Нужно как можно скорее решиться ее соблюдать, чтобы значительно улучшить свое состояние и продолжать жить полноценно.

Наверное, трудно найти человека, который хотя бы раз в жизни не мучился от повышенного давления. Одних этот недуг навещает редко, а другие каждый день от него страдают. Конечно, без таблеток во втором случае не обойтись, но не стоит забывать и о правильном питании. Диета при высоком давлении поможет избавиться от многих неприятных симптомов.

Кратко о болезни

Артериальная гипертензия - наиболее часто встречающийся недуг среди заболеваний сердечно-сосудистой системы. С увеличением возраста риск ощутить на себе весь спектр симптомов этой болезни возрастает. Но ради справедливости стоит сказать, что хворь год от года становится моложе. Она поражает сосуды, и если не избавляться от нее, то все может закончиться инсультом, инфарктом и другими тяжелыми заболеваниями. Но самое страшное, что многие живут с этой болезнью и даже не подозревают, что они гипертоники. Вот поэтому не всегда вовремя приходят на прием к врачу.

Недуг сопровождается нарушением холестеринового обмена и может сочетаться с атеросклерозом. Но падать духом не стоит - и первое и второе заболеванием можно контролировать. И один из способов - диета при Правильное лечебное питание подбирается с учетом тяжести и наличия осложнений, а энергетическая ценность прямо пропорциональна энергозатратам. Меню должно составляться с участием специалиста.

Принципы составления рациона для гипертоника

Придерживаясь следующих правил, можно улучшить свое самочувствие и снизить артериальное давление.

Ограничить употребление соли. В сутки организм должен получать не более шести грамм. От сильно соленых продуктов откажитесь вообще.
Выпивайте в день до двух литров воды.
Употребление жиров ограничьте до семидесяти пяти грамм в сутки. Животные жиры заменяйте кукурузным, соевым, подсолнечным, оливковым маслом. Они содержат большое количество полиненасыщенных жирных кислот.
Количество белка уменьшать не стоит - на один килограмм массы тела необходимо в сутки полтора грамма белка.

Плохие углеводы меняйте на хорошие. Диета при высоком давлении предполагает уменьшить употребление легкоусваиваемых углеводов: сахара, меда, кондитерских изделий, варенья и так далее. И в то же время ваш рацион должен включать много продуктов, содержащих клетчатку: несладкие сорта фруктов, ягод, овощей и других.
Побольше растительной клетчатки. Она помогает вывести холестерин из организма.
Не забывайте о витаминах. Только они помогут всегда быть в тонусе.

Следует исключить из рациона

Для того чтобы давление перестало вас мучить, следует полностью исключить из меню или хотя бы ограничить количество употреблений таких продуктов:

копченостей: мяса, колбасы, сала;
супов на жирных бульонах;
выпечек из высшего сорта муки, включая хлеб;
жирного и красного мяса: баранины, гусятины, говядины, утятины;
субпродуктов: печени, мозгов, почек;
паштетов и консервов;
жирной, соленой, копченой рыбы;
жареных яиц;
жирной сметаны, творога и сливок;
копченых, соленых и острых сыров;
сливочного, арахисового масла, маргарина, кулинарных жиров;
макарон из муки высшего и первого сорта;
горького перца, горчицы и майонеза;
консерваций;
редиса и арахиса;
шампиньонов и белых грибов;
кондитерских изделий и сгущенного молока;
крепкого чая, кофе, какао, алкогольных напитков.

Если гипертоническая болезнь сопровождается ожирением, частым сердцебиением, одышкой, то рекомендуется один раз в неделю делать разгрузочный день.

Что можно

В меню должны присутствовать продукты, снижающие Но сразу хочется уточнить: провианта, который поможет уменьшить его значительно, не существует. В любом случае без медикаментов не обойтись, но, соблюдая правильное питание и придерживаясь диеты продолжительное время, можно немного снизить показатели. Как гласит народная медицина, полезны при гипертонии: абрикосы, жимолость, брусника, картофель, морковь, клюква. Не забывайте о зеленом чае, лимонах, бананах.

Что можно есть при высоком давлении еще, кроме перечисленных продуктов:

хлеб из муки грубого помола и только темных сортов;
молочный суп и овощной (жирность молока должна быть не более двух с половиной процентов);
нежирное мясо и рыбу;
омлет, приготовленный в духовке, и только из белков;
орехи, кроме арахиса;
чай некрепкий;
молочные продукты с малым содержанием жира;
полезны все крупы, кроме риса шлифованного;
ягоды, фрукты и соки, приготовленные из них.

Свекла в помощь

В категорию при гипертонии" можно отнести и свеклу. Вы спросите: "Почему?" Ответ следующий: свежий овощ содержит большое количество витаминов группы B, аскорбиновую и никотиновую кислоту, фосфор, медь, железо, кремний. При употреблении его в пищу:

Клетчатка, находящаяся в свекле, является препятствием для впитывания вредного холестерина, что способствует уменьшению размеров бляшек в сосудах. Наверное, всем известно, что атеросклероз является одной из причин

Микроэлементы, содержащиеся в красном овоще, тонизируют стенки сосудов, улучшают обменные процессы, очищают организм от шлаков и токсинов, клетки омолаживаются.
Кишечник начинает работать более интенсивно, что спасает вас от запоров и ведет к снижению веса.
Мочеотделение усиливается, скопившаяся жидкость более активно выводится, давление снижается.

Свекольный сок и все о нем

Средством из корнеплода, способным совладать с болезнью, является свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания его обязательно следует знать, чтобы не сделать что-нибудь не так.

Сначала начнем с противопоказаний и предостережений. Не рекомендуется употреблять сок из красного корнеплода при:

Заболеваниях почек, мочекаменной болезни.
Остеопорозе. В этом случае кальций из свеклы не усваивается организмом.
При гастрите. Увеличивается кислотность.
Сахарном диабете.
Метиоризме или поносе

А теперь о полезных свойствах.

Сок красной свеклы считается одним из лидеров в лечении гипертонии среди средств народной медицины. Благодаря ему давление становится ниже, сосуды приходят в норму. Этот напиток способен снижать уровень плохого холестерина, что останавливает развитие атеросклероза.

Свекольный сок поможет при анемии, этот напиток благотворно влияет на лимфатическую систему, участвует в очищении печени и приводит в порядок желчный пузырь. Он помогает укрепить иммунную систему, стимулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и нормализирует работу щитовидной железы.

Вот такой он, свекольный сок. Полезные свойства и противопоказания следует учитывать, если вы решили, используя его, снижать артериальное давление.

Меню при повышенном давлении

Для того чтобы чувствовать себя хорошо, надо придерживаться правильного питания, все вы это уже поняли. Но мало у кого есть желание обдумывать рацион на каждый день.

Примерно вот такая должна быть диета при гипертонии (меню на неделю):

Понедельник

Завтрак - овсяная каша с курагой плюс отвар шиповника - один стакан.
Обед - любой нежирный суп, кусочек черного хлеба, паровые котлеты, компот.
Ужин - запеченные в духовке любые овощи.

Вторник

Завтрак - немного творога, один хлебец и стакан чая.
Обед - уха, на гарнир пшенная каша и котлета.
Ужин - готовите любой нежирный салат, отварная индейка, компот.

Среда

Завтрак - овсянка с изюмом, морс.
Обед - борщ, куриное мясо отварное, салат из овощей.
Ужин - печеный картофель, котлеты из рыбы, чай.

Диета при высоком давлении в четверг

Завтрак - печеные яблоки с творогом плюс курага.
Обед - немного ухи, салат из свеклы, тефтели, кусочек хлеба.
Ужин - плов с нежирным мясом.

Пятница

Завтрак - овсяная каша и отвар шиповника.
Обед - любой нежирный суп и фасоль с овощами в отваренном виде.
Ужин - рагу из овощей, рыба заливная, компот.

Суббота

Завтрак - нежирный творог, заправленный медом, один хлебец и чашка чая.
Обед - бульон из курицы, салат из свежих овощей, печеный картофель.
Ужин - гречневая каша, рагу из овощей с мясом, кисель.

Воскресенье

Завтрак - овсяная каша на молоке с орехами.
Обед - овощной салат, котлеты из мяса курицы, пшенная каша.
Ужин - рыба, запеченная с овощами.

Вот такая диета при гипертонии. Меню на неделю не обязательно должно быть таким, но помните, что за один раз желательно съедать не более двухсот грамм, а продукты должны быть «правильными».

Гипертония и соки

Полезные свойства свежевыжатых соков давно известны, но не все знают, что некоторые из этих напитков могут очистить сосуды и предотвратить развитие многих заболеваний. К числу таковых относится и артериальная гипертензия.

Иногда, у страдающих от данного недуга людей, возникает вопрос: можно ли пить при высоком давлении тот или иной сок? Постараемся дать на него ответ.

Кроме свекольного, в борьбу с гипертонией вступает сок огуречный. Регулярное его употребление помогает поддерживать кислотно-щелочной баланс организма, справиться с запором, способствует выведению токсинов и шлаков.
Сок из слив - еще одно средство, помогающее снизить артериальное давление. Ежедневное его употребление снижает количество приступов гипертонии. Действует на организм постепенно. Для получения желаемых результатов пить его следует два месяца подряд.
Клюквенный сок тоже помогает снизить давление, но употреблять его надо от трех до шести недель без перерыва.
Еще одно эффективное средство - это сок калины. Готовится он следующим образом, на один килограмм ягод берется двести грамм сахара. Все ставится на медленный огонь. Постоянно помешивается. Когда выделился сок, добавляют две столовые ложки меда и двести миллилитров воды. Еще раз все кипятят, процеживают. Принимают по две столовые ложки три раза в день. Запивать следует большим количеством воды.

Это не все полезные соки при гипертонии. К ним можно отнести: абрикосовый, гранатовый, апельсиновый.

Заключение

Ваше здоровье в ваших руках. Если у вас проблемы с давлением, оно постоянно повышенное, попробуйте перейти на правильное питание. Вы увидите, как после этого изменится ваше самочувствие.

Повышенное кровяное давление, периодически или постоянно дающее о себе знать человеку, — острый и тревожный сигнал о серьезном заболевании сердечно-сосудистой системы – гипертонии. Беспокойство по этому поводу можно немного снизить, если серьезно заняться проблемой. Не только медикаменты, физические упражнения, но и диета при гипертонии могут существенно улучшить состояние больного.

Причины возникновения гипертонии

Кратко сформулировать причины, которые могут спровоцировать возникновение заболевания, можно в следующем перечне:

Вредные привычки – курение, алкоголизм.
Наследственность.
Недостаточная физическая активность.
Внешние раздражающие факторы, которые усиливают нервное напряжение (стрессы, погодные условия, переживания).
Неправильное питание (злоупотребление соленой, жирной и копченой пищей, переедание, излишнее количество выпиваемой жидкости и др.)

Соответственно борьбу с заболеванием нужно вести по всем пунктам, которые неблагоприятно влияют на состояние больного – устранение вредных привычек, ведение активного подвижного образа жизни, аутотренинги с целью управления своими эмоциями и др. Правильное питание при гипертонии – очень важный фактор, который может существенно повлиять на ход течения заболевания.

Правила приема пищи при гипертонии

Чтобы понять, какой режим питания необходим человеку с гипертонией, нужно проанализировать механизм влияния тех или иных веществ на организм.

Главный враг пациента с гипертонической болезнью – соль.

Конечно, этот продукт сам по себе не может привести к заболеванию, а лишь чрезмерное злоупотребление им.

При избытке соли в организме происходит задержка жидкости и, соответственно, повышение артериального давления.

Гипертоники могут с безопасностью включать в свое меню продукты с небольшим содержанием поваренной соли:

овсяные и манные крупы
морковь, свеклу, картофель
цветную и белокочанную капусту
Из рыбы полезно есть щуку, окуня, судака и карпа.

Исключив из меню соль совсем, многие сталкиваются с проблемой замены этого продукта чем-либо другим. Вкус пищи без соли можно улучшить добавлением в нее приправ (неострых), овощных соков собственного приготовления, лимона, клюквы и т.д.

Жирные, копченые, жареные продукты также не лучшим образом действуют на организм, особенно при генетической предрасположенности человека к гипертонии. Особое внимание при потреблении таких продуктов нужно уделять людям с избыточной массой, с ограничениями в движениях.

Пищу лучше готовить на пару или отваривать без животного масла.

Нельзя переедать при данном заболевании, даже если вы употребляете «правильные» продукты. В случае больших объемов потребляемой пищи происходит сильное давление желудка на диафрагму, ее постепенное смещение вверх, что неблагоприятным образом сказывается на работе сердца и сосудистой системы.

Если человек в больших количествах выпивает различные жидкости, то это приводит к дополнительным нагрузкам на сердечно-сосудистый механизм, что не замедлит сказаться на давлении. Нельзя злоупотреблять тонизирующими напитками, которые приводят к учащенному сердцебиению.

Питаться больным гипертонией лучше не 3 раза в день, а несколько чаще (до пяти раз в сутки), отдавая предпочтение небольшим порциям. Ни в коем случае нельзя наедаться на ночь. Последний прием пищи перед сном должен быть минимум за 2 часа до засыпания.

Если пациенты имеют лишний вес, то желательно им для снижения давления и уменьшения веса, регулярно устраивать разгрузочные дни, а в повседневном меню убрать из рациона хлеб, все продукты с большим содержанием углеводов, сладости.

Питание при повышенном давлении назначается специалистами в зависимости от степени тяжести заболевания. Ограничений в питании при повышенном давлении в тяжелых формах гипертонии намного больше и следовать им нужно строже и более длительно.

Включение в свой рацион продуктов, содержащих минеральные вещества, благотворно для улучшения состояния пациента. Калий, оказав легкое мочегонное действие, поможет вывести жидкость из организма; улучшит работу сердца.

Магний станет толчком к расширению сосудов и, как следствие этого, станет профилактическим средством от спазма сосудов. Йод будет стимулировать обменные процессы в организме, ставя заслон для возникновения атеросклероза.

Продукты, нежелательные для гипертоников

Гипертоники должны научиться четко разграничивать все вещества, поступающие в организм на полезные и вредные .

Диета при гипертонии не должна строиться на следующих продуктах:

жирные сорта мяса и птицы;
наваристые мясные, рыбные и куриные бульоны;
очень крепкий чай и кофе;
шоколадные изделия;
кондитерские продукты из сдобного теста;
алкоголь;
пересоленная пища;
копчености;
консервы;
маринады

Следуя рекомендациям квалифицированных специалистов и исключив из своего меню не полезные продукты, можно добиться значительного снижения давления и стабилизации состояния больного. При этом следует помнить об обязательном «подкреплении» диеты физическими упражнениями.

Что полезно есть при гипертонии

Питание при гипертонии должно быть нацелено на потребление следующих продуктов:

крупы в виде гарнира и рассыпчатых каш;
макаронные изделия из высших сортов пшеницы (не более 2-х раз в неделю);
супы преимущественно из овощей, а также молочные, свекольник и не наваристые мясные или рыбные с добавлением круп;
хлебобулочные изделия без сдобы, слегка в подсушенном виде, лучше из муки грубого помола, с отрубями;
рыба (лучше отварная или приготовленная на пару);
морепродукты;
молочные продукты обезжиренные или с низким содержанием жира;
отварные, свежие или запеченные овощи за исключением тех, которые вызывают брожение или содержат большое количество кислоты (щавель, капуста, зеленый горошек, редис, лук);
фрукты любые в свежем виде (ограничение для людей с избыточной массой тела — те фрукты, которые содержат большое количество калорий или сахара);
напитки, лучше из фруктов и овощей, исключая алкоголь, кофе в растворимом виде.

Возможные результаты соблюдения диеты при гипертонии

Грамотно составленное меню и строгое следование инструкциям лечащего врача смогут с большой долей вероятности изменить состояние больного в лучшую сторону. Вот предполагаемые результаты, которые можно получить при правильном питании:

Потеря лишних килограммов
Улучшение работы сердечно-сосудистой системы
Вывод лишней жидкости и шлаков из организма
Снижение артериального давления
Повышение жизненного тонуса человека

Отдельно нужно сказать о том, что диета при гипертонии полезна, а вот полный отказ от пищи может ухудшить состояние больного. Голодание может привести к упадку сил, слабости, головным болям. Вследствие того, что полезные вещества не будут поступать в организм, человек теряет лишние килограммы не за счет сжигания жиров, а за счет потери мышечной массы или жидкости. Полный отказ от приема пищи может способствовать образованию токсичных веществ, негативно влияющих на самочувствие и процесс излечения.

Только однодневные разгрузочные дни, сбалансированная, грамотно составленная диета смогут дать тот результат, который необходим гипертонику. Обязательный контроль лечащего врача-терапевта и диетолога – вот залог успеха в лечении гипертонии.
Комплексный подход, длительное соблюдение диеты, физическая активность, правильно подобранные медикаменты смогут сделать из гипертоника человека, наслаждающегося жизнью в полном ее объеме.

Люди, имеющие повышенное давление, должны в первую очередь пересмотреть режим дня и условия питания, ведь уклад жизни прямым образом влияет на кровообращение. Во время составления диеты при гипертонии необходимо особо тщательно балансировать соотношение белков, углеводов и жиров.

Основные правила питания при гипертонии

Для составления рациона следует воспользоваться рекомендациями:

Снизить потребление соли до 5 г в день.
Ограничить употребление легко усваиваемых углеводов (варенья, сахара, мёда).
Для поддержания водного баланса достаточно обходиться 1,2-1,5 л в день (обильное питье провоцирует отёчность).
Сливочное масло и сметану включать в меню небольшими порциями.
Картофель , бобовые культуры, хлеб тёмных сортов употреблять в ограниченном количестве.
Основную часть рациона должны составлять свежие овощи/фрукты и крупы.
Из мяса разрешается использование грудки курицы , кролика, филе индейки.
Термическую обработку осуществлять преимущественно варкой или на пару, допускается запекать блюда в духовке.

Диета для похудения при гипертонии

Рацион для гипертоников отличается употребление легко усваиваемой пищи, что имеет общий контекст с диетическим столом для похудения. Поэтому существуют виды диет с двойным действием. При соблюдении определённого режима питания, наблюдается не только улучшение самочувствия, но и снижение массы тела.

Используемые продукты низкокалорийные, а сбалансированный стол способствует стимуляции процесса пищеварения. Употребление в пищу большого количества овощей сопровождается очищением кишечника от токсических веществ и продуктов распада, отравляющих микрофлору.

Образование здоровой среды улучшает обменные функции на клеточном уровне. Сниженное потребление соли или отказ от неё даёт эффект освобождения организма от лишней жидкости, что сказывается на весе. Восстанавливает жизненно важные системы витаминный комплекс.

После регуляции обменных процессов, происходит ускоренное расщепление жира. Скудный рацион стимулирует организм искать недостающие калории в жировых прослойках.

Самой известной диетой с двойным действием считается DASH, разработанная американскими диетологами и врачами. Она включает все необходимые правила для контроля кровообращения и снижения веса. Её успели назвать самой популярной и эффективной.

Некоторым пациентам удалось победить гипертонию и приобрести красивые очертания фигуры. Кроме прочего, диетический стол снижает риск инсульта, выводит камни из почек, предупреждает образование злокачественных опухолей некоторых видов, воздействует благоприятно в целом на организм.

Основные правила:

Распределить дневной рацион на 5-6 приёмов небольшими порциями. Принимать пищу, соблюдая режим. За 2 часа до сна прекратить употребление какой-либо пищи.
Выдерживать соотношени е основных групп питательных веществ. Дневная норма потребления должна содержать:
- белков 90 г (из них 50 г животного происхождения);
- углеводов 350-400 г (предпочтение отдавать овощам, ягодам, фруктам);
- жиров 80 г (из них 25 г растительного происхождения);
При составлении меню включать большое количество овощей и фруктов, богатых магнием, калием и растительными маслами.
Ежедневно употреблять молочные продукты с низким содержанием жира.
Запрещённые продукты следует полностью исключить из меню.
Водный баланс в течение дня пополнять отваром шиповника, минеральной негазированной водой, свежеотжатыми соками из фруктов и овощей.
Готовить еду можно разными способами, кроме жарки. Подаваемые блюда должны быть не слишком холодными или горячими.
Ограничить или полностью исключить добавление соли.
Эффективно дополнить диетический стол комплексом с необходимой группой минералов (A, B, C, E, калий, магний, йод, фосфор, кальций).

Список разрешенных и запрещенных продуктов

Разрешённые продукты:

творог (до 5 % жира);
яйца (не более одного в день, сваренного всмятку);
чеснок в любом виде;
лимоны, ;
свежие овощи, зелень, фрукты;
компоты из ягод, сухофруктов, свежеотжатые соки, отвары из шиповника;
кисели, желе;
молоко и молочные продукты с низким содержанием жира;
крупы;
мясо и рыба нежирных сортов;
овощные и фруктовые соусы собственного приготовления;

Запрещённые продукты:

рыба и мясо жирных сортов;
орехи;
концентрированные бульоны;
грибы;
бобовые;
соления и маринады;
копчёности;
напитки, содержащие красители, консерванты, газ, алкоголь;
квашеные овощи;
колбасные изделия;
фастфуды и полуфабрикаты;
кофе, какао, крепкие чаи;

К тому же, следует значительно сократить употребление соли или отказаться от её использования. Разные приправы и специи имеют обычно сборный состав трав и семян, многие из которых оказывают воздействие на кровообращение. Поэтому во время диеты и в повседневной жизни лучше отказаться от их применения или свести употребление к минимуму.

Примерное меню на неделю

Дневной рацион разбит на 5 приёмов.

1 день:

омлет с луком и помидором, чай из разнотравья;
запечённое в духовке яблоко;
овощной суп-пюре, куриные котлеты на пару, рис, компот из сухофруктов;
йогурт;
рыбные тефтели на пару, овощной салат, чай с молоком;

2 день:

яйцо всмятку, чай.
свежеотжатый сок из шпината и моркови;
рыбный суп из хека, гречневая каша, овощная нарезка, кисель;
творожная запеканка;
отварная куриная грудка, чай с молоком;

3 день:

овсянка, чай;
фруктовый кисель, сухофрукты;
суп с тефтельками из кролика, овощной салат, компот из сухофруктов;
кефир;
рыба с овощами, запечённая в духовом шкафу;

4 день:

творожная запеканка, молоко;
фруктовое желе;
овощное рагу, куриная отварная грудка, чай;
кефир;
котлеты из кролика на пару, овощной микс;

5 день:

омлет, чай;
овощной коктейль;
овощной суп-пюре, кролик в клюквенном соусе, кисель;
йогурт;
рыбные котлеты на пару, овощной микс, чай с молоком;

6 день:

овсянка, чай из разнотравья;
фруктовый коктейль;
уха, гречка, овощной салат, компот;
творог;
куриная грудка с овощами, приготовленная в духовке, чай;

7 день:

творожная запеканка, молоко;
овощной смузи;
овощное рагу, рыба на пару, кисель;
фруктовое желе;
котлеты из кролика, приготовленные в духовке, овощной микс, чай;

Рецепты

Рыба с овощами

Филе минтая промыть и чуть посолить. Морковь натереть на крупной тёрке, а репчатый лук нарезать мелкими кубиками или полукольцами. Овощи пассировать на растительном масле 3 минуты. Выложить подушку из овощей на противень, сверху накрыть рыбным филе.

Напиток бодрости

Кипячёную остывшую воду залить в кувшин. Добавить сок 1 лимона, несколько листиков мяты, немного измельчённого имбиря и кураги. Настаивать 2 часа при комнатной температуре. Пить по 150 г между приёмами пищи.

Домашние конфеты

Измельчить в блендере сухофрукты, добавить измельчённое галетное печенье и тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики и поставить на 4 часа в холодильник.

Мясо с овощами

Куриное филе нарезать тонкими слоями. Немного посолить. Нарезать мелкими кубиками помидор, лук, зелень. Овощи перемешать. На противень выложить мясо, овощи, посыпать верх тёртым твёрдым сыром. Запекать в духовке 35 минут, соблюдая температурный режим 180°С.

Отказ от соли

Лишняя жидкость считается одной из причин повышения артериального давления. Употребление соли провоцирует задержание воды в организме, поэтому важно существенно сократить её применение в приготовлении пищи. Среднестатистическая суточная норма для здорового человека составляет 15 г.

При соблюдении диеты для гипертоников стоит сократить норму до 5 г или вовсе отказаться от солевой добавки.

Составляя меню, следует учитывать, что готовые продукты уже содержат соль, в связи с этим нужно сократить рекомендуемое количество.

Мнения специалистов о полном отказе от пищи неоднозначные. Существует большой риск возникновения приступов слабости, головокружения и других негативных проявлений. К тому же, ослабевают мышечные ткани, вид которых после снижения веса дряблый и неприглядный.

В период голодания активизируются токсические вещества, которые наносят вред здоровью.

Поэтому стоит взвесить ожидаемый результат и угрозы.

Если рекомендуется применить , то чаще всего используют однодневный отказ от пищи с обязательным употреблением воды и витаминов. Более длительное лечение голодом назначается врачом и проводится под его наблюдением.

Эффективность

Соблюдение режима питания и комфортного ритма жизни восполнят организм полезными минералами и создадут условия для восстановления метаболических процессов.

Если в течение месяца придерживаться указанного рациона, можно достичь следующих эффектов:

Очистить кишечник от токсинов и шлаков.
Вывести лишнюю жидкость.
Стабилизировать кровяное давление.
Улучшить работу пищеварительной системы.
Восстановить обменные функции.
Снизить вес от 4 до 12 кг.

Низкокалорийная пища поможет перестроить организм на новый режим, изменив тем самым качество жизни. А одобренный врачом комплекс упражнений даст возможность почувствовать прилив сил и энергии.