Рецепти за салати с боб и месо. Обилна месна салата "Италианска храна" с боб. Бобена салата с месо

СЪЕДИНЕНИЕ

200 г варено говеждо месо, 3 варени яйца, 1 консерва боб от консерва (или сварете 0,5 чаши боб), 2 големи глави лук (~250гр), 1~2 супени лъжици растително масло (20~35g), 1~2 скилидки чесън, 5 супени лъжици майонеза (~70гр), 4 супени лъжици заквасена сметана (~80гр), сол пипер

Лукът се нарязва на ситно.
Загрейте растително масло в тиган и добавете лука.

Запържете, като разбърквате често, на среден огън до леко зачервяване.
Свалете съда от котлона и охладете лука до стайна температура.

Нарежете свареното месо на дребно.

Яйцата се настъргват на едро ренде.

Смесете майонезата със заквасена сметана и добавете чесън, пресован през преса, леко сол и черен пипер.
Отцедете течността от зърната и ги изплакнете с чиста вода.

Ако правите салата за домашна употреба, просто смесете всички съставки.
Ако трябва да придадете на салатата по-красив вид, тогава я сглобете на слоеве: 1-ви слой - боб, смесен с пържен лук;
2-ри слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
3 слой - месо;
4-ти слой - майонеза със заквасена сметана и чесън;
5 слой - леко осолени яйца.
В този случай е препоръчително да дадете време на салатата да вари.

Друг вариант за сглобяване на салата:
1 слой - боб + пържен лук + половината сос;
2 слой - месо + втора половина от соса;
3 слой - леко осолени яйца.

Рецепти за бобена салата:

Когато лятото е в разгара си, с него идват всички радости от високите температури. Дори в най-горещите дни е забавно да се съберете с приятели и семейство на пикник. Но в много горещи дни цялото студено меню може да е по-добър избор. Когато става въпрос за намиране на студено, питателно предястие, не търсете повече от тази салата с боб и пържола. Вкусът на говеждото и лютият сос правят тази салата най-добре да се сервира студена, което я прави идеална и за горещите летни дни. Можете да му се насладите със здравословен боб и пържола на скара за много задоволително ястие.

За това ястие говеждото може да се приготви в тиган под формата на пържола.

Можете да съхранявате салатата в хладилника още един ден след приготвянето. Можете също така да експериментирате със съставките в тази салата. Никой не забранява смесването на салата с други видове закуски. Ястието се нарежда редом до такива видове студени предястия като: динена салса с чипс, мексиканска царевична салата, стек салата, ягодова салата и всички храни, които се сервират студени.

Наред с много варианти за бобена салата, тази салата е и здравословна, защото е подходяща за безглутенова диета. Салатата с боб и месо е страхотно протеиново ястие, което се сглобява бързо и може да се приготви за тълпа много преди сервиране. Това е ароматна храна с ниско съдържание на холестерол, която може да допълва други ястия.

Как се прави салата с телешко и боб - 15 разновидности

Салата "Тбилиси" с боб и телешко

Традиционна грузинска салата, чиято рецепта е известна на световно кулинарно ниво.

съставки:

• Телешко - 200гр
• Боб (варен или консервиран) - 200 гр
• Сладък червен пипер - 2 бр.
• Лют чили пипер
• Чесън - 2 скилидки
• Cilantro - голям куп
• Орехи (печени) - 50гр
• Растително масло - 4 супени лъжици
• Оцет -3 с.л.
• Сол на вкус

Приготвяне:

Накълцайте лука. Добавете оцет и оставете да се маринова за около 15 минути.

Сварете говеждото, нарязано на кубчета.

Нарежете чушката на лентички.

Нарежете лютата чушка на ситно.

Ядките се запържват в тиган и се нарязват на едро.

Накълцайте чесъна.

Нарежете голяма връзка кориандър много ситно.

Смесете всички.

Сега към всички продукти добавете лука и боба. Подправете с растително масло и сол. Смесете всичко.

Тази салата се превърна в основна лятна салата на Запад. Салатата е страхотна на вкус и изглежда страхотно в чинията.

съставки:

• Телешко - 400гр
• Чесън (нарязан) - 4 скилидки
• Лайм - 2 бр.
• Зехтин - 6 супени лъжици
• Бял (червен) винен оцет 2 с.л
• Чили на прах - 1/2 ч.л
• Млян кимион - 1/2 ч.л
• Черен пипер - 1 чаена лъжичка
• Захар - 1 ч.ч.
• Зелен лук (ситно нарязан) - 5 бр.
• Зелените - 7-10 връзки
• Боб - 300гр
• Авокадо (нарязано) - 1 бр.
• Домати (нарязани на кубчета) - 2 бр.
• Зелени люти чушки (нарязани) - 1 бр.
• Cilantro - 3 супени лъжици
• Царевица - 100гр
• Парчета тортила

Приготвяне:

Телешкото месо се нарязва на едри хапки и се овкусява с чесъна, сока и 3 супени лъжици зехтин. Оставете настрана да се маринова.

Смесете сока от лайм, останалите 3 с.л. зехтин, оцет, чили на прах, кимион, червен пипер и щипка захар. Заделени.

Печете пържолата на скара, докато се запече отвън и се изпече отвътре. Извадете от формата, оставете да изстине за няколко минути, след което нарежете на тънки ивици.

Смесете зелен лук със зелена салата.

Изсипете малко сос върху зелените.

Комбинирайте боб, авокадо и домати; поставете върху зелените, поръсете с чили, кориандър и царевица.

Поставете пържола върху зелените.

Полейте със соса и гарнирайте с парчета тортила.

Това ястие се счита за представител на азиатската кухня, но говеждото не е подобно на традиционното китайско месо в сладко-кисел сос

съставки:

• Телешко филе (нарязано на лентички) - 600гр
• Лук - 300гр
• Зелен фасул - 300гр
• Чесън - 6 скилидки
• Растително масло - 100 g
• Джинджифил - 1 с.л.
• Соев сос - 2 ч.л.
• Сос от стриди - 1 с.л.
• Захар - 1 ч.ч.
• подправки
• Нишесте - 100 гр

Приготвяне:

Мариновайте месото с вода, сосове, нишесте и подправки.

Фасулът се нарязва и се попарва с вряла вода.

Загрейте олиото и запържете месото в тиган.

Запържете джинджифил, чесън, лук, боб, соев сос, сос от стриди, захар, подправки и месо. В края на пърженето се добавя малко вода.

Смес от три вида боб, с телешко филе и пикантен дресинг сос.

съставки:

• Телешко - 300гр
• Зелен фасул (пържен) - 200 гр
• Червен боб (консерва) - 100 н
• Царевица - 200гр
• Чери домати - 100 гр
• италиански сос
• Зелена салата - 200 гр
• Червен лук (нарязан) - 2 с.л.

Приготвяне:

Телешкото месо се овкусява с подправките. Гответе в тиган за 5-7 минути.

Разбъркайте заедно нарязаните домати, бобовите растения, марулята и лука. Поставете салатата в чиния и отгоре сложете свареното телешко месо. Залейте със соса. По желание може да разбъркате.

Много вкусна свежа салата с отличен сос. Идеалната салата за пикник.

съставки:

• Телешко варено - 400 гр
• черен пипер - 2 бр.
• Консервиран червен боб - 1 консерва
• Лук - 1 бр.
• Балсамов оцет - 2 супени лъжици.
• Зехтин - 2 с.л.
• Течен мед - 1 ч.л.
• Лимонов сок - 1 с.л. л.
• Млян черен пипер
• Зеленина
• Сусамово семе - 1 ч.ч.

Приготвяне:

Сварете телешкото месо в подсолена вода. Нарежете на ленти.

Българската също се нарязва на лентички.

Нарежете лука на половин пръстени.

Поставете месото, чушките и лука в тенджера. Добавете боба и билките. Овкусява се с подправките. Смесете всичко.

Смесете балсамов оцет, зехтин, мед и лимонов сок. Залейте салатата със соса. Разбъркайте добре, сложете в купа за салата и гарнирайте със сусам.

Също така популярно ястие в кулинарното пространство. Адаптирана мексиканска рецепта.

съставки:

• Телешко месо - 300 гр
• Салса сос - 2 с.л.
• Макаронени изделия от фино пшенично брашно - 200гр
• Домати - 300гр
• Зряло авокадо (нарязано) - 3/4 чаша
• Пресен кориандър (нарязан) - 1/4 чаша
• Лимонов сок - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1 ч.л
• Заквасена сметана - 1/4 чаша
• чили сос - 2 ч.л
• Салата Айсберг - 300гр
• мексиканско сирене - 100 гр
• тортили

Приготвяне:

Загрейте голям тиган на среден огън. Добавете говеждо месо и гответе 5 минути или докато покафенее. Добавете салса и боб; добавете вода и гответе за 5 минути.

Поставете домати, авокадо, кориандър, сок от лайм и олио в купа за салата. Смесете заквасена сметана и чили сос в малка купа. Добавете говеждо месо и боб в купа за салата. Залейте със соса. Разстелете марулята равномерно върху тортилите. Поръсете с настърган кашкавал.

Това е просто ястие, но изглежда доста питателно и оригинално. Можете да използвате тази рецепта за основно ястие за вечеря.

съставки:

• Месо - 200гр
• Консервиран боб - 1 консерва
• Царевица - 1 кутия
• Лук - 1 бр.
• Крекери - 2 опаковки
• Магданоз
• Майонеза - на вкус

Приготвяне:

Запържете месото и лука в тиган, след като ги нарежете на кубчета.

Смесете боба, царевицата, месото и наситнения магданоз. Залейте с майонеза и разбъркайте. Отгоре поръсете крекери.

Тази цветна салата е ярка и здравословна комбинация от пържола, варива и зеленчуци.

съставки:

• Телешки пържоли - 400гр
• Зелен фасул - 300гр
• Зехтин
• Консервиран боб - 1 консерва
• Червен лук (нарязан на ситно) - 1 бр.
• Домати - 250гр
• сирене фета - 50 гр
• Листа от маруля - 300 гр
• Лимонов сок - 1 супена лъжица
• Червен винен оцет - 2 ч.л
• захар

Приготвяне:

Сварете зеления фасул в подсолена вода.

Телешкото месо се пече на скара и се нарязва на тоник ленти.

Смесете боба, лука, доматите, сиренето фета и магданоза в зеления фасул. Полейте ги с лимонов сок, олио, оцет и захар. Разбъркайте внимателно. Добавете говеждо месо и разбъркайте отново.

Две храни като говеждо и зелен фасул си пасват добре по отношение на полезните си свойства.

съставки:

• Телешко - 150 гр
• Зелен фасул - 100гр
• Моркови – 50 гр
• Чесън - 1 скилидка
• Джинджифил – 10 гр
• соев сос - 30 гр
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Зехтин
• Млян черен пипер
• Сол на вкус

Приготвяне:

Смесете соев сос, мед, нарязан чесън и джинджифил. Месото се накълцва и се смесва със соса. Оставете да се мариноват.

Сварете зеления фасул и морковите.

Запържете телешкото месо в тиган.

Всичко се разбърква и се овкусява с подправките и олиото.

За по-питателен вкус е по-добре да мариновате говеждото за 2 часа и да го изпържите цяло и едва след това да го нарежете.

Тази супер бърза салата се приготвя за по-малко от 20 минути. Чудесен вариант, ако трябва да побързате.

съставки:

• Телешко (пържола) - 300 гр
• Зехтин
• Червен лук - 1 бр.
• Консервиран боб - 1 консерва
• Лимонов сок
• Чесън (нарязан) - 1 скилидка
• Чери домати - 12 бр.
• Авокадо (обелено и нарязано) - 2 бр.
• Шепа пресен кориандър (нарязан)

Приготвяне:

Загрейте тигана на висока температура. Поръсете месото със зехтин. Пържете по 1-2 минути от всяка страна.

Поставете нарязания лук в купа и го покрийте с вряла вода. Оставете за 2-3 минути, след това отцедете и освежете със студена вода.

Изплакнете боба. Смесете със сок от лайм, чесън; подправете със сол, черен пипер и щипка захар.

Добавете останалите съставки към боба и разбъркайте добре.

Всички летни зеленчуци се смесват с телешко, което го прави ястие подходящо за пикник.

съставки:

• Телешко варено - 300 гр
• Пекинско зеле - 300 гр
• Червена чушка - 1 бр.
• Червен боб - 1 консерва
• Червен лук - 1 бр.
• Копър
• майонеза
• черен пипер, сол

Приготвяне:

Нарежете зелето на ситно.

Сварете боба, ако не е от консерва.

Нарежете баретата на ленти.

Нарежете телешкото месо на кубчета.

Нарежете лука на кръгчета.

Смесете всичко, подправете с майонеза и подправки; гарнирайте с копър по желание.

Ако зърната не са консервирани, тогава е по-добре да ги накиснете предварително във вода за 8 часа.

Това ястие има много вкус въпреки малкото разнообразие от съставки.

съставки:

• Семена от кимион - 1 с.л.
• Кориандър - 1 с.л.
• Чили на прах - 2 с.л.
• Сладък червен пипер - 2 супени лъжици.
• Телешко - 500 гр.
• Чесън - 4 скилидки
• Домат (нарязан) - 400 гр
• Царевица - 1 кутия
• Доматено пюре - 2 супени лъжици
• Смлян пипер
• Боб - 400гр
• ориз - 250гр
• Авокадо (нарязано) - 1 бр.
• Маруля (листа) - 1 стрък
• Червен лук - 1 бр.

Приготвяне:

Смесете всички подправки и чесън. Телешкото се овкусява със сместа. Нарежете месото и го запържете.

Сварете боба в подсолена вода; добавете доматеното пюре, подправките и оставете да къкри.

Сварете ориза в отделен съд. Смесете всички съставки.

Разнообразие от италиански салати. Тази салата не е предястие, сервирам я като основно ястие.

съставки:

• Телешко варено - 150 гр
• Макарони – 100гр
• Консервиран боб - 200 гр
• Кисело мляко - 200гр
• Мед - 100гр
• Праз - 0,5 бр.
• Спанак - 60гр
• Шунка - 100гр
• Зехтин - на вкус
• Сол на вкус

Приготвяне:

Сварете телешкото месо.

Сварете пастата в отделен тиган.

Поставете готовата паста в гевгир, изплакнете и подправете със супена лъжица зехтин.

Нарежете говеждото на барчета. Накълцайте спанака.

Нарежете праза на колелца. Запържете в тиган, като добавите спанак и телешко месо. Добавете шунка.

Смесете сварената паста с боба.

Всичко се разбърква и се овкусява с киселото мляко и подправките.

Това е бърза салата, която може да се сервира и на гости, защото ще украси масата с яркия си цвят на бобови растения.

съставки:

• Телешко - 500гр
• сос Worcestershire - 1 супена лъжица
• Млян кимион - 2 ч.л
• Замразена царевица - 1 чаша
• Консерва червен боб - 800гр
• Лимонов сок
• Лук (нарязан по диагонал) - 2 бр.

Приготвяне:

Поставете пържола в купа, подправете със сос Worcestershire и 1 чаена лъжичка кимион.

Загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете пържола и гответе около 5 минути от всяка страна. Отстранете от котлона и поставете пържолата на топло място за няколко минути.

Бланширайте царевичните зърна в тенджера с вряща вода. Комбинирайте боба и царевицата в купа. Към бобената смес добавете лимонов сок и лъжица нарязан кимион и разбъркайте.

Добавете нарязаната пържола и нарязания зелен лук към салатата и разбъркайте внимателно.

Топла, обилна зимна салата с пикантна карамелизирана тиква, овъглен зелен фасул, щедри билки и люти чушки, поднесена с печена пържола.

съставки:

• Карамелизиран Butternut скуош
• Картофи - 800гр
• Млян кориандър - 2 супени лъжици
• Мляна куркума - 1 чаена лъжичка
• Чесън (нарязан) - 3 скилидки
• Люспи от червен чили - 1 чаена лъжичка
• Кафява захар - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1-2 супени лъжици
• Лимонов сок
• Червено чили (нарязано на ситно) - 1 бр.
• Ситно настърган джинджифил - 1 супена лъжица
• Чесън - 1 скилидка
• Рибен сос - 1 супена лъжица
• Захар - 2 чаени лъжички
• Зехтин - 1 супена лъжица
• маруля (листа)
• Зелен фасул - 300-400 гр
• Нарязан кориандър - 1 чаша
• Нарязана мента - 1/2 чаша
• Фъстъци (печени и нарязани) - 100гр
• Телешко - 300-400 гр

Приготвяне:

Загрейте фурната на 200 градуса. Нарежете тиквата на парчета (оставете кожата) и я поставете в тава за печене. Смесете смлян кориандър, куркума, чесън, лют червен пипер, кафява захар и зехтин. Намажете тиквата с подправките. Печете го 20-30 минути.

Комбинирайте всички съставки за соса и разбъркайте.

Загрейте тиган на висока степен със зехтин. Добавете боба и го запържете до полуготовност.

Наръсете месото с подправките. Запържете цялото говеждо месо. Нарежете на филийки.

В голяма купа смесете боб, кориандър, мента, спанак, фъстъци и нарязана тиква. Добавете соса, месото и разбъркайте.

Празниците и всякакви специални събития винаги създават проблеми на домакините. По-голямата част от времето и усилията винаги се отнемат от изучаване и търсене на нови рецепти, но малко хора осъзнават, че трябва да готвите от продукти, които са добре комбинирани помежду си. Тази вкусна и задоволителна салата с боб и месо ще зарадва всички гости без изключение.

За салата с консервиран червен боб, вареното месо, краставицата, морковите, картофите и яйцата се нарязват на кубчета, както за Оливие. По-добре е да подправите предястието непосредствено преди сервиране.
Месото може да бъде от всякакъв сорт, както и вареният продукт може да бъде заменен с пушен.

как се приготвя салата с боб и месо рецепта

съставки:

• варено месо (всяко) - 200 грама,
• варени картофи - 300 грама,
• мариновани краставици - 150 грама,
• пилешки яйца - 4 броя,
• глава лук,
• варени моркови - 100 грама,
• консервиран червен боб - 150 грама,
• маслинова майонеза - 150 грама.

Процес на готвене:

Вземете кисели краставички. Нарежете този продукт на ситно. Изстискайте излишната влага, ако има такава. Прехвърлете в дълбока купа за салата. Идеални са домашно набраните краставици.

Варените яйца трябва да бъдат охладени, обелени и нарязани на ситно.

Нарежете сварените картофени клубени на малки кубчета.

Охладеното сварено месо нарежете възможно най-ситно.

Накълцайте лютия лук.

Нарежете сварените моркови на малки кубчета.
Поставете боба в купа.

Всичко се разбърква добре.

Непосредствено преди сервиране добавете майонеза към месната салата. Разбъркайте старателно.

Добър апетит!

Ирина Гребенкина разказа как да приготвите салата с месо и боб, рецепта и снимка от автора

Вкусната салата с боб може да бъде отлично допълнение към обяд или вечеря или да заеме своето място на празничната трапеза. Голямо предимство на бобената салата е възможността да се приготви много бързо. Един вид спасителна салата, която може да се приготви за 15 минути, когато гостите вече са на прага или дори си почиват на дивана.

Цялата тайна е, че ще разгледаме консервирания боб в нашата салата, тъй като това е удобната му форма за консумация. Фасулът може да бъде червен или бял. Можете да изберете боба, който ви харесва най-много, като използвате някоя от рецептите.

Червеният боб вече стана по-популярен и изглежда по-ярък и интересен в салата. Но бялото също не бива да се отписва. Обичам да използвам бял боб в някои рецепти за салата.

Бобът се съчетава добре както с месни продукти, така и със зеленчуци, всякакъв вид крутони също допълват добре салатата. В същото време всяка салата с боб се оказва много задоволителна поради факта, че съдържа голямо количество растителен протеин.

Малко хора се заинтересуваха, но бобът е богат не само на протеини, той съдържа полезни вещества като каротин, витамини от група В, витамин С, цинк, желязо, сяра, хлор, фосфор, калий, натрий, магнезий, калций. Истинска съкровищница, нали?

Разбира се, всичко това не е достатъчно, за да сме здрави от една чиния салата, но все пак е принос към цялостната кауза на здравословното хранене. А когато здравословната храна е и вкусна, е трудно да се съмняваме, че салатите с боб трябва да заемат достойното си място на трапезата ни.

Нека да преминем към най-интересното и вкусно.

Салата с боб, царевица, крутони и колбаси

Бърза и вкусна салата. Ще са необходими много малко продукти, практически това, което често може да се намери в кухненските шкафове и хладилника. В същото време всичко е вкусно и задоволително.

За салата ще ви трябва:

• червен боб - 1 консерва,
• царевица - 1 кутия,
• крекери - 1 пакетче,
• пушени колбаси - 200 грама,
• твърдо сирене - 200 грама,
• чесън - 1 скилидка,
• майонеза за дресинг.

Приготвяне:

За тази салата не е необходимо да приготвяте нищо предварително. Нужно е само да нарежете пушените колбаси на парчета, а кашкавала да настържете на едро ренде. Ако колбасите са тънки, като ловни колбаси, тогава те могат просто да бъдат нарязани на кръгове, а ако колбасите са по-дебели, тогава половин пръстени са идеални. Красиво е, когато съставките на салатата са приблизително близки по размер.

Царевицата и бобът в кутии вече са готови за консумация; трябва да източите течността от кутиите. Ако течността в зърната е твърде гъста, почти като сироп, можете дори да изплакнете зърната. Тогава всяко зърно ще се отдели добре едно от друго и ще блести красиво. Поставете боба в красива купа за салата, в която ще сервирате.

След това добавете нарязани колбаси и настъргано сирене към салатата. Прецедете чесъна през преса или го настържете на ситно ренде. Всичко се разбърква добре и накрая се добавят крекерите, за да не се накиснат и да хрупкат леко.

Подправете с майонеза и добавете сол на вкус. Салатата може да се сервира поръсена със ситно нарязан зелен лук.

Тази опция за салата е добра и за празниците. изглежда елегантно и има добър вкус.

Салата с боб и моркови - проста и бърза рецепта

Тази салата с боб и моркови спокойно може да се нарече постна или диетична. Той е идеален за вас, ако постите или следите фигурата си. В същото време засища, което е особено полезно при диета, тъй като гладът се контролира много по-трудно.

За тази салата можете да вземете консервиран червен боб, а можете да вземете сух и предварително да го сварите.

За да сготвите вкусен червен боб, трябва предварително да го залеете със студена вода и да престои поне три часа, можете да го оставите и цяла нощ. След това източете водата и напълнете с нова вода. Сложете боба да се готви на умерен огън, оставете да заври и след това варете още 15 минути.

След това бобът трябва да се отцеди и охлади. След това следвайте рецептата за приготвяне на салата.

Ще имаш нужда:

• червен боб - 300 грама,
• пресни моркови - 1 среден размер,
• лук - 1 бр.,
• зелени - 1 връзка,
• сок от половин лимон,
• зехтин - 50 мл,
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Вземете боб от консерва или сгответе свой собствен и го поставете в голяма купа за салата. Обелете морковите и ги настържете с ренде за корейски моркови. Ако нямате такъв, обикновено едро ренде ще свърши работа. Или дори можете да използвате нож, за да нарежете морковите на тънки ивици.

Обелете лука и го нарежете на тънки полукръгчета, след което разглобете и поставете в купа с боба и морковите.

Добавете към салатата пресен магданоз или копър, като ги нарежете на ситно.

Изстискайте лимоновия сок в салатата и добавете зехтин. Салатата се посолява на вкус и се разбърква добре. Поставете го в хладилника за час, за да се накисне и да се влеят.

Това е толкова лека и вкусна салата, която можете да направите от боб и моркови. Добър апетит!

Друга диетична салата с боб. Но този път вече не е постно, защото ще добавим към него телешко варено. Ще има и зеленчуци под формата на сладки чушки и пресен лук.

По идея тази салата се приготвя без майонеза, но от любопитство пробвах да я напълня с майонеза и резултатът ми хареса. Можем да кажем, че това е универсална салата, добре е облечена с растително масло и майонеза.

Ще имаш нужда:

• консервиран боб - 1 консерва,
• варено говеждо месо - 200 грама,
• черен пипер - 1 голям плод,
• червен лук - 1 бр.,
• чесън - 2 бр.,
• орехи - 100 грама,
• винен оцет 9% - 1 супена лъжица,
• растително масло (зехтин) - 50 ml,
• пресен магданоз или кориандър - малък куп,
• сушени подправки "хмели-сунели" - щипка,
• сол на вкус.

Приготвяне:

Преди всичко предварително сварете говеждото и го охладете до стайна температура, преди да приготвите салатата по-нататък.

Отцедете течността от консервираните зърна; можете дори да ги изплакнете малко с питейна вода, ако течността е гъста и не се оттича добре.

Нарежете лука на тънки колелца, след което го сложете в купата, в която ще бъркате салатата, и го залейте с винен оцет. Докато нарязваме останалата част от храната, лукът ще се маринова. Маринован лук в салата ще бъде по-вкусен.

През това време нарежете говеждото на малки парчета. Почистете чушката от семките и я нарежете на тънки ивици. Орехите се смилат в блендер или с нож и се добавят към салатата.

Комбинирайте боба, говеждото, чушките и лука в купа. Изстискайте там чесъна. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към салатата с боба.

Сега подправете с растително масло и сол на вкус. Добавете подправките и разбъркайте добре. Оставете салатата да вари малко и можете да седнете на масата.

Салата с боб, наденица и кисели краставички

Тази салата съчетава два вида боб: червен и бял. И двете могат лесно да бъдат закупени в магазина, както сухи, така и консервирани. В консервирана форма процесът на готвене е значително опростен.

Варена пушена наденица и кисели краставици придават пикантност на салатата. Можете също така лесно да замените краставиците с кисели, ако ги предпочитате.

За салата ще ви трябва:

• червен боб - 200 грама,
• бял боб - 200 грама,
• варено пушена наденица - 2 грама,
• осолени или мариновани краставици - 100 грама,
• орехи - 50 грама,
• лук - 0,5 бр.,
• майонеза,
• сол, черен пипер, билки на вкус.

Приготвяне:

Преди да направите слат, най-добре е да изплакнете червения и белия боб от гъстия вискозен бульон, в който са плували в тенекия. Няма да се отрази твърде добре на консистенцията на салатата, ако не се отстрани. Най-добре е да отцедите този бульон и след това да изплакнете зърната в купа с филтрирана питейна вода. След това отцедете водата.

Колбасът трябва да се нареже на малки парчета. Нарежете и маринованите краставици на пръчици или полукръгчета, ако краставиците са малки.

Орехите трябва да бъдат смачкани, но не на прах, а просто на малки парченца. Те могат да бъдат нарязани с нож или блендер или могат да бъдат разточени с точилка, първо увити във филм или торба.

Нарежете лука на по-дребно. Ако е много горчив, можете да го попарите с вряща вода и да го оставите във вода за 2 минути. След това изцедете водата и лукът ще загуби топлината си, но ще запази както вкуса, така и хрупкавостта.

Смесете всички съставки в купа за салата: боб, наденица, краставици, лук и ядки. Подправете с майонеза. Подправете със сол и черен пипер на вкус, добавете ситно нарязани билки и сервирайте.

Не е срамно да приготвите такава красива и вкусна бобена салата с наденица за празничната трапеза.

Салата от червен боб с пиле и царевица

Вкусна и засищаща салата с боб и пиле почти веднага ви завладява с любимите си съставки. Ние винаги обичаме пилешките гърди във всичко, това е прост продукт, който е достъпен за всеки и е изключително лесен за приготвяне. Вкусът му е доста мек и се съчетава с почти всички видове храни. Освен това не е мазен и ви позволява да поддържате ястията с ниско съдържание на калории.

Вкусът на тази салата е друга история; ще я помните дълго време. Обърнете внимание на тази рецепта за бобена салата за бъдещите празници.

За салата ще ви трябва:

• червен боб - 1 консерва,
• консервирана царевица - 1 кутия,
• пилешки гърди - 200 грама (1 брой),
• пресни краставици - 2 бр.
• твърдо сирене - 150 грама,
• зелен лук - 50 грама,
• копър - 50 грама,
• чесън - 1 скилидка,
• майонеза за дресинг,
• синапени зърна - 2 супени лъжици,
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

1. Сварете пилешките гърди в подсолена вода. Ще отнеме около половин час до пълна готовност. Гърдите се приготвят бързо.

2. Охладете сварените гърди и нарежете на малки кубчета или филийки, като се стараете да го направите напречно.

3. Нарежете твърдото сирене на кубчета с приблизително еднакъв размер. Обичам да приготвям тази салата със сирене Гауда, мека е и вкусна и върви добре с пиле и боб.

4. Нарежете и краставиците на кубчета. Ако имат дебела или горчива кожа, по-добре е да я обелите. Например, направете от него красива роза и украсете салатата отгоре.

5. Отворете червения боб и отцедете течността. Понякога течността в кутията с консервиран боб е доста гъста и прилича на сироп, не е много желателно за салата, тъй като ще развали консистенцията му. Фасулът може дори да се изплакне малко от тази течност с питейна вода, от филтър или дори преварена вода. Поставете боба в купа за салата с останалите продукти.

6. Отворете и царевицата и отцедете течността. Обикновено няма такъв „сироп“, така че не е необходимо да се измива. Добавете го и към салатата.

7. Копърът и зеленият лук се нарязват на много ситно и се добавят към салатата.

8. В отделна чиния или чаша смесете 4-5 супени лъжици майонеза със зърнена горчица, добавете смлян пипер, ако искате да е по-пикантно. Там настържете чесъна на ситно ренде.

9. Овкусете салатата с получения сос. Всичко се разбърква добре и салатата е готова за консумация.

10. Ако искате красиво да сервирате салата, например на празнична маса. След това можете да използвате пръстеновидна форма за печене, където да поставите плътно салатата. Отгоре настържете кашкавала и направете красива роза от краставица и билки.

Не е срамно да поставите такава салата на масата за Нова година или на рожден ден. Гостите определено ще бъдат доволни, а собствениците ще получат истинско удоволствие. Тази бобена салата е идеална за всякакви топли месни ястия например.

Добър апетит!

Най-простата и бърза салата с боб и шампиньони

Мога да класифицирам тази вкусна салата като такава, приготвена на каприз от съставки, намерени в хладилника и шкафа. Какво може да бъде по-просто дори е трудно да си представим. Тази конкретна рецепта използва консервирани шампиньони. но можете спокойно да използвате пресни. Те ще трябва да се запържат малко в растително масло. И не забравяйте да го посолите.

Ще имаш нужда:

• консервиран червен боб - 1 консерва,
• консервирани шампиньони (не мариновани) - 1 буркан,
• магданоз - 50 грама,
• чесън - 1 скилидка,
• майонеза - 2-3 супени лъжици,
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Тази салата е готова буквално за пет минути. Трудно е да си представим по-бързо. Но това не го кара да губи вкуса си, защото е много сполучлива комбинация.

Отворете червения боб и гъбите и ги смесете в купа за салата. Магданозът се нарязва на ситно. Прецедете чесъна през преса или го настържете на ситно ренде. Посолете и поръсете с черен пипер салатата и подправете с майонеза.

Помогнете си и почерпете неочаквани гости!

Проста и вкусна бобена салата със сирене и крутони

Бобовата салата е може би шампионът сред инстантните салати. Цялата работа, разбира се, е, че консервираният боб вече е готов. Това е, освен ако не искате да използвате боб, който сварите сами. Това не е удобно за всички, става малко по-бавно, но не по-малко вкусно.

Да не се опитвате да добавите сирене към любимата си мас е просто глупост. Всеки кулинарен специалист, струва ми се, ще се опита да приготви любимото си ястие точно по същия начин, само със сирене. Опитах това с толкова много ястия и най-често ястията се възползват от него. С увереност мога да ви препоръчам тази интересна техника.

Засега нека добавим сирене към боба с крутони и да направим друга "светкавична" салата от това.

Ще имаш нужда:

• консервиран бял боб - 1 консерва,
• твърдо сирене - 150 грама,
• крутони от бял хляб - 150 грама,
• зелени - 50 грама,
• чесън - 1 скилидка,
• сол, черен пипер и други подправки на вкус.

Приготвяне:

Ако гостите са на път да позвънят на вратата. Ако искате да хапнете нещо вкусно, но тук и сега. Или може би пригответе обилна закуска, която да придружава алкохолни напитки.

Започнете с отваряне на зърната и отцеждане на течността. Поставете го в удобна купа за салата. Сиренето се настъргва на едро ренде, а чесънът се настъргва на ситно. Всичко това добавете в купата за салата при боба. Зелените се нарязват на ситно и се добавят към салатата.

Можете да си купите крекери от магазина с вкуса, който харесвате. Или можете да го приготвите сами, като запържите кубчета хляб в тиган с масло. Може и със зеленчуци, но със сметана става по-крехко.

Сега подправете с майонеза, добавете сол и черен пипер и можете да добавите любимите си ароматни подправки към салатата. Сега много от тях се продават под формата на готови комплекти.

Смесете салатата и можете да седнете на масата. Вкусна салата с боб, сирене и крутони е готова!

Салата с боб, крутони и шунка

Крекерите отдавна са признати за много вкусна съставка в бобена салата. Много хора харесват тази комбинация. Затова нека разгледаме друг вариант с крекери. Нека този път добавим шунка. Ще бъде ли вкусно Задължително. Вместо шунка можете да вземете други видове варено-пушено месо: шунка, филе, карбонат. Освен това ще бъде много вкусно.

С крекерите има пълна свобода. Опитвайки различни салати с боб, разбрах, че и белите, и черните крутони са страхотни. Винаги залагайте на тези, които вие и вашите гости и семейството обичате да ядете. Можете дори да вземете крекери Бородино. Според мен добре действат крекерите с вкус на чесън.

Ще имаш нужда:

• червен боб - 200 грама (1 консерва),
• шунка - 200 грама,
• домат - 1 бр.,
• ръжени бисквити - 150 грама,
• зелени - 50 грама,
• майонеза - 3-4 супени лъжици,
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

С боба за такава салата практически няма проблеми. Взимаме обикновен консервиран боб от магазина, за щастие има голям избор от голям брой различни производители и на различни цени. Всеки ще намери нещо според своя вкус и бюджет.

Бобът се отваря, бульонът се отцежда и се поставя в подходяща купа за салата.

Шунката или друго пушено месо се нарязва на малки пръчици или кубчета. Нарежете и домата на кубчета. Ако има много сок в центъра, можете да го премахнете, за да не стане салатата много водниста. Изберете по-месести домати за тази салата.

Зелените нарежете на ситно и можете да смесите салатата. Овкусете го с майонеза и добавете сол на вкус. И след това добавете крекери, за да останат хрупкави.

Въпреки че понякога хората харесват и меки крутони, които вече са наситени с всички вкусове и сокове на салатата.

Поднесете салатата с боб и шунка на гостите, удоволствие е да ядете!

Салата с боб, чушка, краставица и домат

Ако разгледаме салата с боб без използване на месни съставки, тогава тази опция ще ни подхожда. Чушка, домат, краставица и лук. Такава салата може честно да се приеме за постна и вегетарианска и да се яде в подходящи моменти.

Тази салата може да бъде и отлична гарнитура към месни ястия. Но самата тя е много засищаща благодарение на боба.

Друга разлика между тази салата и останалите в полза на ниското й съдържание на калории е, че не използва майонеза. Вместо това ще го овкусим със зехтин и ще го подкиселим малко с лимонов сок.

Ще имаш нужда:

• червен боб - 2 кутии,
• червена чушка - 1 голяма,
• зелена чушка - 1 бр.,
• домат - 1 голям или 2 по-малки,
• лук - 1 бр.,
• зехтин - 3 супени лъжици,
• лимонов сок или винен оцет - 1 супена лъжица,
• сол и черен пипер на вкус.

Приготвяне:

Приготвянето на тази салата не е никак трудно. Бобът вече е готов, основното е да го извадите от буркана и да отцедите бульона, в който е консервиран.

Пиперът трябва да бъде почистен от семена и нарязан на малки парчета. Нарежете и домата.

Нарежете лука на ситно, ако е много горчив, попарете го с вряща вода и оставете във вода за 2 минути. Горчивината ще изчезне.

Нарежете краставицата на кубчета. Сега смесете всичко в голяма купа за салата.

За да направите дресинга, смесете олиото и лимоновия сок в чаша. Подправете салатата с този сос, добавете сол и черен пипер.

Сега вкусната и полезна бобена салата е готова. Можете да поканите всички на масата!

Това е толкова голямо разнообразие от вкусни салати с боб, които ви представих днес. Можете да ги намерите и да измислите дори повече, но това ще бъде тема на друга статия. Гответе и хранете, насладете се на процеса и резултата.

А говеждото е чудесно за консумация през зимния сезон, тъй като тогава се изразходват много калории, което ви кара да искате да консумирате само продукти с висока хранителна стойност. Съвместимостта на бобовите растения и месните продукти е много висока, заедно с останалите съставки те образуват богато ястие - салата със зелен фасул и говеждо месо, което ви позволява да нахраните голяма компания от гладни гости. Трябва да се отбележи, че дресингът е подходящ както с масло, така и с майонеза. Това оставя правото на избор, като по този начин леко коригира количеството съдържание на мазнини. и говеждото ще изглежда страхотно на празнична трапеза, защото е ярко, вкусно и ще се хареса на всички присъстващи. По-добре е да добавите червен боб, той изглежда по-хармонично с други продукти. а говеждото лесно може да замени отделно хранене, например вечеря. Но не бива да се увличате често с такива вкусни закуски, тъй като това може да доведе до наднормено тегло.

Това ястие е забележително с факта, че принадлежи към грузинската кухня и, както знаете, тази конкретна посока на готвене е богата на всякакви пикантни подправки и ароматни билки, които много често се използват за готвене. „Тбилиси“ е прекрасно студено предястие, защото съчетава много ярки вкусове, които се смесват, което води до много смело и пикантно ястие.

Съставки за салата от боб и телешко:

• 3 скилидки чесън;
• Хмели-сунели – 12 г;
• Телешко месо – 330 г;
• Маринован боб – 190 г;
• Лилав лук – 130 г;
• Червен пипер - 170 г;
• Орехови зърна – 80 г;
• кориандър - 35 г;
• Смес от ароматни чушки – 7 г;
• Зехтин – 75 ml;
• Ябълков оцет - 15 гр.

Рецепта за салата от консервиран боб:

1. Изплакнете месото, отстранете с нож пяната и мазнината, поставете във вряща вода и посолете. Сварете филето около два часа, след което го охладете и нарежете на ивици.
2. Измийте червения пипер и отстранете дръжката заедно със семките. Изплакнете вътрешността с течаща вода, нарежете на кубчета.
3. Обелете лилавия лук, изплакнете и нарежете на тънки полукръгчета.
4. Червеният боб трябва да се извади от консервата и да се измие, за да се отстрани вискозна течност.
5. Изплакнете пресния кориандър с хладка вода и нарежете листата на едро.
6. Почистените орехови зърна се запържват малко в сух тиган, след което се нарязват с нож на ситни трохи.
7. За соса трябва да смесите маслото с оцета, да добавите сол, черен пипер, хмел сунели и да намачкате обеления чесън с преса.
8. Смесете продуктите, добавете към тях ароматен дресинг.

СЪВЕТ: За да не е толкова горещ чесънът, можете да премахнете сърцевината, която има специална острота и мирис на чесън. Тогава този продукт няма да се усеща толкова много.

Салата с боб и телешко рецепта

Това ястие изглежда просто страхотно, тъй като се използват само ярки и цветни продукти и се нареждат на слоеве. Резултатът е вкусно изглеждащо ястие, което няма да остави никого безразличен. Тази рецепта определено си струва да се вземе, за да се подготви за всеки празник. Лакомството ще украси масата и ще нахрани всички докрай, тъй като е много удовлетворяващо, но в същото време освежаващо.

За салата от боб и телешко са ви необходими:

• Телешко – 290 г;
• Маринован боб – 170 г;
• Солени корнишони – 160 г;
• Картофи – 210 г;
• Сочни домати – 140 г;
• Репен лук – 90 г;
• Майонеза - 90 мл.

Как се прави бобена салата:

1. Изплакнете месото, отстранете филмите и мазнината и го сварете във вряща вода. Трябва да посолите веднага след добавяне на филето, а в бульона може да добавите и лук, моркови и целина. Черният пипер и дафиновият лист също ще бъдат полезни. След като месото се свари, го извадете, охладете и нарежете на кубчета. Поставете го на дъното на чиния и го намажете с майонеза, както следващите слоеве.
2. Лукът се обелва, нарязва се с нож и се нарежда върху месото.
3. Отворете буркана с боб, добавете необходимото количество от продукта, изплакнете течността от зърната и добавете към ястието.
4. По-добре е да изберете кисели краставици, те ще добавят интересен вкус към цялото ястие. Нарежете на ситно и добавете след боба.
5. Измийте картофите, сварете ги в кората, след като кореноплодът изстине, охладете, след това обелете и настържете.
6. Най-горният слой ще се състои от домати. Няма да е необходимо да се смазва с майонеза. Изплакнете доматите в хладка вода, отделете стъблото, отстранете семките и нарежете стените на кубчета.
7. Украсете кулинарния шедьовър с домати и сервирайте.

Салата: боб, телешко, чушка

Това, което прави това ястие различно е, че обилните храни като боб и месо вървят добре с пресни и мариновани зеленчуци. Освен това всичко е в перфектен баланс, което ви дава усещането, че храната не е толкова засищаща, колкото е в действителност. Салатата е лесна за ядене и усвояване от тялото, освен това всички съставки са просто необходими за тялото, тъй като имат редица свойства, които са много необходими за човешкото тяло.

Съставки за салата с боб и телешко:

• Месо – 320 г;
• Консервиран боб – 210 г;
• кисели краставици - 140 г;
• Салатен лук – 120 г;
• Сладък пипер - 190 г;
• Зехтин – 50 ml;
• сладка горчица - 35 г;
• Сол - 7 g;
• Магданоз – 25 гр.

Салата с червен боб и телешко:

1. Сварете месото в подсолена вода до готовност. След това, след като изстине, се нарязва на парчета.
2. Отворете зърната, извадете ги от буркана, поставете ги в цедка и измийте соса.
3. Киселите краставички са чудесни в кисела марината или в пикантна, за да придадат малко топлина на салата. Нарежете на ситно.
4. Обелете лука, след което го нарежете.
5. По-добре е да вземете чушки с различни цветове в равни количества, да отстраните семената и дръжките и да ги нарежете на кубчета. Многоцветните парчета пипер ще изглеждат оригинални в салата.
6. Измийте магданоза и нарежете листата на ситно.
7. За соса смесете маслото и горчицата, посолете и разбъркайте добре.
8. Съберете всички съставки в купа и добавете соса преди сервиране.

Салата от червен боб и телешко

Една солена закуска може да се направи много бързо и не изисква много време и пари. Идеален за парти с голяма компания, всеки ще хареса необичайния му вкус.

Необходими суровини (4 порции):

• Червен боб (консерва) – 210 г;
• Месо – 350 г;
• Пресни корнишони – 170 г;
• Бял хляб - 120 г;
• Чесън – 3 скилидки;
• Растително масло - 45 ml;
• майонеза - 90 ml;
• Сол - 7 гр.

Салата с боб и телешко:

1. Извадете боба от буркана, измийте под течаща вода с помощта на гевгир или сито, след което оставете излишната влага да се отцеди.
2. Месото трябва да е постно, филе без мазнини и филми. Сварете филето до омекване в подсолена вода. След това извадете и охладете. Нарежете на парчета.
3. Измийте краставиците, отделете краищата, за да не попадне горчивина в ястието, нарежете на кубчета.
4. За да направите крекери у дома, трябва да вземете пшеничен хляб, да отрежете корите и да нарежете пулпата на кубчета. Обелете чесъна и прекарайте през преса, добавете го към маслото, поръсете със сол, разбъркайте до гладкост. Изсипете получената смес върху парчетата хляб, поставете ги върху пергамент, изпечете във фурната върху лист за печене до златисто кафяво.
5. Смесете нарязаните продукти с майонезата, посолете леко и преди сервиране поръсете с галета.

СЪВЕТ: За тези, които се страхуват от миризмата на чесън след изяждане на част от ястието, можете да го замените с люта чушка, но резултатът няма да е толкова добър, колкото с чесъна.

Салата с телешко, боб и гъби

Комбинацията от тези три продукта дава отличен вкус, който се помни дълго време, а след консумация ви се иска да повтаряте такива ястия възможно най-често. Подходящо както за празнична трапеза, така и за спокойна, семейна вечеря.

Продукти (4 порции):

• Месо – 330 г;
• Фасул (консерва) – 220 г;
• Мариновани гъби – 240 г;
• Яйца – 4 броя;
• кисели краставици - 170 г;
• Репен лук – 90 г;
• Сол - 8 g;
• майонеза - 110 гр.

Процес на готвене:

1. Почистете филето от филми и мазнини. Изплакнете. Сварете месото в подсолена вода, нарежете на малки парчета.
2. Изплакнете боба от маринатата в течаща вода.
3. Нарежете маринованите шампиньони на по-дребно, ако е необходимо.
4. Сварете яйцата твърдо, отстранете черупките и нарежете с нож.
5. Нарежете киселите краставички на лентички.
6. Обелете лука и го нарежете.
7. Смесете продуктите, посолете, овкусете с майонеза и сервирайте.

А телешкото включва много различни продукти, които заедно образуват чудесни комбинации, различни една от друга. Приготвянето на салата с боб и телешки черен дроб ще отнеме достатъчно време, така че ако искате да приготвите точно това лакомство и нямате много време, можете да го спестите, като използвате например консервиран боб, а не варен такива и можете да сготвите месото предварително и да го съхранявате в хладилника за подходящия случай.