Schokolade ist gut für das Gehirn. Schokolade verbessert die kognitiven Funktionen des Gehirns. Dunkle Schokolade für das Gehirn

Auf der Suche nach einem leckeren Leckerbissen, das gut für Ihr Gehirn ist? Schokolade steht ganz oben auf der Liste der gesunden Lebensmittel für den Körper, einschließlich der Aktivierung der Gehirnaktivität, der Verbesserung des Gedächtnisses und der Lernfähigkeit. Warum ist das so? Welche Schokolade ist am besten für das Gehirn?

9 Gründe, Schokolade zu essen

Trägt Schokolade zur Verbesserung der Gehirnfunktion bei? Dieser Effekt wurde mehrfach nachgewiesen. Doch welche Wirkung hat es? Welche Wirkung hat diese Delikatesse auf das Gehirn? Nachfolgend finden Sie 9 Gründe, die Sie davon überzeugen werden, jeden Tag dunkle Schokolade zu essen:

1. Das ist die Quelle des Glücks. Der Verzehr echter Schokolade hilft, Endorphine und Tryptophan freizusetzen. Diese Substanzen lindern Schmerzen, verbessern die Stimmung und lösen einen Zustand des Glücks aus. Die Süße enthält außerdem Phenylethylamin, eine Substanz, die auf das Gehirn die gleiche Wirkung hat wie das erste Verlieben.

Schokolade ist die einzige Quelle für Anandamin. Diese Substanz ist THC sehr ähnlich, dem Hauptbestandteil von Marihuana, der den „High“-Effekt hervorruft.

1. Der Verzehr dieses Produkts erhöht die Durchblutung des Gehirns. Dadurch verbessert sich das Gedächtnis, die Entscheidungsgeschwindigkeit und die Aufmerksamkeit nehmen zu. Bei älteren Menschen kann der Verzehr von Schokolade helfen, dem altersbedingten geistigen Verfall entgegenzuwirken. In einem Experiment zeigte sich, dass die tägliche Gabe eines Glases heißer Schokolade an Kinder in der Schule das Kurzzeitgedächtnis um 30 % verbesserte und ihnen half, schneller Entscheidungen zu treffen.
2. Sein Verzehr schützt vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale. Das Gehirn ist für 20 % seines Sauerstoffverbrauchs verantwortlich und daher am anfälligsten für freie Radikale (Sauerstoffmoleküle, die auf Zellen wie Sauerstoff auf Metall wirken und Korrosion verursachen). Ein Beispiel für die Wirkung freier Radikale ist die Verdunkelung des Fruchtfleisches von geschnittenen Früchten, beispielsweise Äpfeln. In Schokolade enthaltene Antioxidantien stören negative Prozesse im Gehirn.
3. Gedächtnis, Konzentration und Lernfähigkeit verbessern sich. Diese Wirkung wird durch Flavonoide ausgeübt, die sich in bestimmten Teilen des Gehirns in großen Mengen ansammeln, insbesondere im Hippocampus. Ein weiterer Stoff, der ebenfalls zur Konzentrationssteigerung beiträgt und die Stimmung verbessert, ist Koffein. Schokolade enthält es zwar, allerdings in geringeren Mengen als Kaffee, sodass es den Schlaf nicht beeinträchtigt.
4. Eine tolle Möglichkeit, mit Stress umzugehen. Durch Magnesium kann eine beruhigende Wirkung erzielt werden. Dieser Stoff ist für den Menschen sehr wichtig, aber in unserer Ernährung ist in der Regel nicht genug davon vorhanden. Schokolade gehört zu den Lebensmitteln, die am meisten Magnesium enthalten. Aus diesem Grund essen viele Menschen in Stresssituationen gerne Schokolade; sie hilft auch gegen Schlaflosigkeit.

Natürliche Schokolade enthält Theobromin, das Koffein sehr ähnlich ist. Aber im Gegensatz zu seinem Bruder hilft es eher, sich zu entspannen als aufzuheitern.

1. Hilft, den Appetit zu „beruhigen“. Das gilt leider nur für gute dunkle Schokolade, mit billigen Süßigkeiten wird man seinen Appetit nicht stillen können. Es reduziert das Verlangen nach Junk Food und trägt dazu bei, dass der Übergang zu einer gesunden Ernährung weniger schmerzhaft ist. Viele Menschen essen es, um Gewicht zu verlieren. Eine kleine Portion reduziert den Appetit deutlich.

Niemand weiß genau, was diesen Effekt verursacht. Wissenschaftler sind der Meinung, dass der Appetit aufgrund bestimmter psychologischer Aspekte abnimmt, da ein solches Ergebnis nicht erzielt werden konnte, wenn alle Substanzen der Schokolade in eine Tablette gegeben würden.

1. Prävention von Gehirnerkrankungen. Dunkle Schokolade ist ein hervorragendes Mittel zur Bekämpfung altersbedingter Probleme im Zusammenhang mit der Gehirnaktivität. Der Verzehr dieser Delikatesse verringert die Anfälligkeit der Zellen für Schlaganfälle erheblich. Für einen älteren Menschen ist es sinnvoll, sich täglich 50 g dieser Süße zu gönnen. Es kann die Zerstörung von Gehirnzellen umkehren. Außerdem ist die Wahrscheinlichkeit geringer, dass diejenigen, die diese Süße konsumieren, verrückt werden, und ihr Gedächtnis bleibt auch im Alter gleich.

Auch das Kind kann von dieser Leckerei profitieren. Wenn er vor einer Schulprüfung eine Tafel Schokolade gegessen hat, sorgt er für eine schnelle Gehirnfunktion und gute Konzentration für mindestens 2 Stunden!

1. Hilft bei der Aufrechterhaltung eines angemessenen Niveaus an Darmbakterien. Kurioserweise trägt das harmonische Gleichgewicht von Laktobazillen und Bifidobakterien im Darm dazu bei, das Gehirn vor freien Radikalen zu schützen. Diese Substanzen wirken als Antioxidantien und tragen so zur Erreichung dieses Ergebnisses bei. Wir können sagen, dass dieses Produkt die Rolle eines Probiotikums spielt und dazu beiträgt, ein stabiles Niveau an schlechten und guten Bakterien aufrechtzuerhalten.
2. Je mehr Schokolade, desto schlauer. Obwohl es sich wie ein Witz anhört, ist den Wissenschaftlern eine seltsame Statistik aufgefallen. Je höher der Durchschnittsverbrauch des Landes ist, desto mehr Nobelpreisträger gibt es! Diese Studienergebnisse wurden im renommierten New England Journal of Medicine veröffentlicht. Dies kann auf die Tatsache zurückzuführen sein, dass Schokolade die Gehirnaktivität, das Gedächtnis und die Konzentration verbessert, was Ihnen hilft, schneller zu lernen. Eine weitere interessante Tatsache: Dunkle Schokolade wird von Genies verehrt!

Schwarz oder milchig?

Aber warum beeinflusst Schokolade das Gehirn? Natürlich dreht sich alles um den Kakao. Seine Körner enthalten eine Substanz namens Flavanol. Es regt die Durchblutung des Gehirns an und beschleunigt dessen Aktivität.

Welche Schokolade ist besser für das Gehirn, Milch oder dunkle Schokolade? Zu diesem Thema wurde eine ganze Studie durchgeführt, an der 30 Frauen und Männer im Alter von 18 bis 25 Jahren teilnahmen. Alle hatten ungefähr den gleichen Grad an Intelligenz und keiner von ihnen hatte besondere Fähigkeiten.

Das Experiment begann damit, dass jedem ein Stück dunkle Schokolade (40-50 g) zum Essen gegeben wurde und die Reaktion des Gehirns beobachtet wurde. Im Durchschnitt stieg das Niveau der geistigen Fähigkeiten um 62–67 %. Solche Ergebnisse überraschten sogar die Forscher selbst. Die Wirkung von Schokolade hielt etwa 3-4 Stunden an, der erste Rückgang war nach einer Stunde zu beobachten.

Es dreht sich alles um das Flavanol. Dunkle Schokolade enthält viel mehr dieser Substanz. Darüber hinaus blockiert Milch, die Teil des Milchriegels der Delikatesse ist, Flavanolpartikel fast vollständig, und Kohlenstoffe sind im Fall von Milchschokolade für die Steigerung der Gehirnaktivität verantwortlich.

Flavanol stimuliert nicht nur die Gehirnfunktion, sondern kann durch die erhöhte Durchblutung der Netzhaut auch das Sehvermögen verbessern. Die Frage betrifft jedoch ausschließlich die Klarheit des Bildes und nicht die Weitsichtigkeit. Im Dunkeln, Nebel oder Schnee sehen Sie besser.

Abschließend

Ist Schokolade gut für das Gehirn? Ja natürlich! Mit seiner Hilfe können Sie die Gehirnaktivität anregen, Ihre Stimmung heben und sogar Ihre Sehkraft verbessern. Um Ergebnisse zu erzielen, reicht es aus, sich täglich nur 40-50 g dieser Delikatesse zu gönnen. Diese Menge schadet Ihrer Figur nicht und Sie werden sich glücklich und voller Energie fühlen!

Schokolade ist eine der beliebtesten Leckereien auf dem Planeten. Man kann darüber streiten, wie wohltuend oder schädlich es für Figur, Zähne und Haut ist. Aber alle Streitigkeiten enden, wenn es um ein Organ wie das Gehirn geht.

Verschiedene Arten dieser Süße haben unterschiedliche Auswirkungen auf das Gehirn. Aber jeder erinnert sich daran, wie schnell es die Kraft wiederherstellt, den Tonus verbessert, Müdigkeit reduziert und die Konzentration steigert.

Eine Studie weist darauf hin, dass in Schokolade enthaltene Kakaoflavanole neuroprotektive Eigenschaften haben.

Andere Forschung behauptet, dass Schokolade die Konzentration fördert, die Informaterhöht und das Gedächtnis verbessert.

Allerdings haben verschiedene Schokoladensorten nicht die gleichen Vorteile für das Gehirn. Welcher Typ ist der gesündeste? Wie wirkt sich Schokolade auf die kognitive Funktion aus und stimmt es, dass sie die Gehirnfunktion verbessert? Warum gilt es als gesünder als andere Süßigkeiten? Schauen wir uns diese Fragen genauer an.

Welcher Typ ist besser?

Vorteile für das Denkorgan finden sich in jeder Art von Delikatesse: weiß, milchig, dunkel und bitter. Aber um die Gehirnaktivität gezielt zu verbessern, ist es besser, die gesündesten zu verwenden: dunkle und bittere Schokolade. Schauen wir uns alle an:

1. Weiß Schokolade hat den niedrigsten Wert, da sie nur Glukose und Kakaobutter enthält, was natürlich gesund ist und dem Leckerbissen ein charakteristisches Schokoladenaroma verleiht, das Produkt aber nicht im wahrsten Sinne des Wortes zu Schokolade macht.
2. Milchig enthält viel Milch, Zucker, einen kleinen Anteil Kakaobohnen, ist also schon besser für das Gehirn als Weiß. Aber bleibt immer noch hinter dem Dunklen und Bitteren zurück.
3. Dunkel Sehr gut geeignet für die Ernährung des Gehirns: Es enthält mehr als 60 % Kakaobohnen, nicht so viel Fett und Zucker wie in Milch.
4. Bitter ist immer noch die nützlichste Option. Es gibt mehr als 80-90 % der nützlichen Substanzen, allen voran Kakaobohnen, aber entweder überhaupt keinen Zucker oder so wenig, dass man ihn nicht schmeckt. Daher hat dunkle Schokolade eine gute Wirkung auf die geistige Aktivität und Sie können sie essen, ohne sich um Ihre Figur sorgen zu müssen. Auch .

Wenn Sie übergewichtig sind oder an Diabetes leiden, sollten Sie keine weiße und Milchschokolade zur Anregung der Gehirnaktivität verwenden. Bei solchen Krankheiten wird es mehr schaden als nützen.

5 Fakten über die Wirkung von dunkler Schokolade

Bitter- und Bitterschokolade wirken sich sehr positiv auf die Gehirnaktivität aus. In Abwesenheit hoher Fettleibigkeit, Magen-Darm-Erkrankungen Sie können bis zu 50 g eines Qualitätsprodukts essen. Es eignet sich sowohl zur Vorbeugung als auch als Ergänzung zu vielen Medikamenten zur Verbesserung der Gehirnaktivität.

Der Hauptbestandteil, der die Delikatesse nicht nur zu einer Lieblingssüßigkeit, sondern auch zu einem hervorragenden Denkanreger macht, sind Kakaobohnen. Sie enthalten viele wichtige Stoffe, wie zum Beispiel:

• Flavanol;
• Magnesium;
• Lecithin;
• Theobromin;
• Phenole;
• Stearinsäure;
• Phenylethylamin;
• Antioxidantien.

1. Vorbeugung von Arteriosklerose

Bitter- und Bitterschokolade tragen sehr gut dazu bei, die Entwicklung einer zerebralen Arteriosklerose zu verlangsamen. Bei regelmäßiger Verwendung mehrerer Scheiben Sie können erreichen:

1. Verbesserung der Gehirndurchblutung;
2. Senkung des Cholesterinspiegels im Blut;
3. weich von Cholesterin-Plaques;
4. Auffüllen des Kreislaufsystems;
5. Abschwächung und Linderung von Krämpfen;
6. und Venen;
7. Stabilisierung des Blutdrucks;
8. Verhinderung der Fettablagerung an den Arterienwänden;
9. Verbesserung des Zellstoffwechsels;
10. reduziert das Risiko eines Herzinfarkts und Schlaganfalls.

2. Verbesserte kognitive Funktion

Menschen, die geistig arbeiten, kennen die Wirkung dieses Produkts, das die kognitiven Funktionen aktiviert. Selbst eine kleine Portion Leckereien zu essen macht nicht nur Freude und verbessert die Stimmung, sondern auch:

1. schärft das Gedächtnis Es ermöglicht Ihnen, sich eine große Menge an Informationen zu merken und aktiv zu halten. Dies kann bei starker psychischer Belastung, beispielsweise vor einer Prüfung, nützlich sein.
2. verbessert die Lernfähigkeit;
3. verbessert die Leistung Dadurch werden Reaktionen schneller und Sie können verschiedene mentale Operationen durchführen.
4. erhöht die Aufmerksamkeit, hilft dabei, es auf das Objekt zu fokussieren und es für die erforderliche Zeitspanne zu halten.

Lecithin in der Zusammensetzung trägt zur hochwertigen Übertragung von Nervenimpulsen bei.

In einer experimentellen Studie zur Wirkung von Schokolade auf die geistigen Fähigkeiten stellten Ärzte fest, dass das Milchprodukt die kognitiven Funktionen des Gehirns um 20–25 % verbessert und dieser Effekt etwa zwei Stunden anhält. Und nach der bitteren Erfahrung stieg die Schärfe der Aufmerksamkeit, des Gedächtnisses und der Intelligenz um 60-70 %, was dreieinhalb Stunden lang spürbar war.

3. Verbessertes Hören und Sehen

Schokolade wird die Wahrnehmungsorgane nicht verändern. Beispielsweise wird die Sehschärfe nicht verbessert.

Dank der erhöhten Blutzirkulation verbessert sich jedoch die Durchblutung des Gehirns und der Netzhaut des Auges. Deshalb Das Sehvermögen wird empfänglicher und belastbarer, eine Person beginnt in der Dämmerung besser zu sehen.

Autofahrer, die viel im Dunkeln unterwegs sind, können die Funktionsfähigkeit ihres Sehapparates aufrechterhalten, indem sie ab und zu ein Leckerli essen.

Eine langfristige Belastung der Hör- und Sehorgane führt häufig zu Pathologien in der Entwicklung dieser Systeme. Wenn Sie beispielsweise den ganzen Tag am Computer sitzen, ist es besser, ab und zu eine Pause einzulegen, um sich ein wenig auszuruhen und das Geschäftliche mit dem Vergnügen zu verbinden, indem Sie ein Stück Delikatesse essen.

4. Steigern Sie Ihre Stimmung

Dieses Produkt ist ein bekanntes Antidepressivum. Es enthält einzigartige Substanzen.

Beispielsweise die Aminosäure Tryptophan beim Verzehr bewirkt die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin, was Selbstgefälligkeit und Hochstimmung erlebbar macht.

Theobromin trägt zur Aufrechterhaltung der Stimmung bei, indem es das Gehirn dazu anregt, erhöhte Mengen an Endorphinen zu produzieren. Es wirkt sogar als mildes Aphrodisiakum.

Phenylethylamin ist eine chemische Verbindung, die einen Zustand nahe der Liebe, Freude und Euphorie erzeugt.

Bei allen Arten von Gehirnerkrankungen spielt die Aufrechterhaltung der Stimmung eine sehr wichtige Rolle. Jede Krankheit heilt schneller, wenn eine Person gute Laune hat. Und ein depressiver Zustand, insbesondere wenn ein Organ wie das Gehirn leidet, hemmt die Heilung.

Ein Stück bitteres oder dunkles Essen gleicht Ihre Stimmung aus. Aber entgegen der landläufigen Meinung wird es Depressionen nicht heilen.

5. Reduzieren Sie Heißhungerattacken

Dunkle und Bitterschokolade können beim Abnehmen helfen. Wir sprechen speziell über diese Sorten, da Milch und insbesondere Weiß nicht geeignet sind.

Regelmäßig verzehrtes Leckerli hilft Ihnen, weniger Heißhunger auf Süßigkeiten zu haben, und reduziert auch das plötzliche Verlangen nach Essen im Allgemeinen. Dies ist gut für die allgemeine Gesundheit, da Übergewicht Krankheiten hervorruft, diese verstopft und die Wände der Arterien brüchig und durchlässig macht.

Achten Sie auch auf die Infografik:

Kommen wir nun zum Thema Kakao:

Ist Kakao gesund?

Kakao ist ein Getränk aus Kakaopulver, das aus Kakaobohnenkuchen durch Auspressen von Kakaobutter gewonnen wird. Trotzdem ist das Getränk genauso gut für das Gehirn wie natürliche Schokolade. Es enthält die gleichen Nährstoffe wie ein Riegel bitteres oder dunkles Naturprodukt.

Mediziner führten ein Experiment durch: Sie verteilten unter dem Deckmantel von Kakao verschiedene Getränke an verschiedene Personengruppen. Die Versuchsteilnehmer konnten deren Aussehen und Geruch nicht beurteilen, da sie mit einem Stöpsel in der Nase und einem Deckel auf dem Becher tranken:

• Kaffee;
• Kaffee gemischt mit Kakao;
• ein synthetisches Getränk, das Kakao in Farbe, Konsistenz usw. imitiert;
• natürlicher Kakao.

Die Verbesserung der Denkprozesse, die Steigerung der Intelligenz und die Schärfung des Gedächtnisses begannen gerade bei denen, die natürlichen Kakao tranken. In den übrigen Untergruppen wirkte der Placeboeffekt nicht ...

Entgegen der landläufigen Meinung ist Kakao mit Milch nicht gesünder als Kakao mit Wasser. Denn Milch schwächt die Wirkung von Antioxidantien, die im Getränk reichlich vorhanden sind.

Andere darauf basierende Getränke

Auf Basis gesunder Süße lassen sich eine Vielzahl köstlicher Speisen und Getränke zubereiten. Wenn man weitere Inhaltsstoffe hinzufügt, die sich positiv auf das Gehirn auswirken, erhöht sich der Wert eines solchen Produkts um ein Vielfaches.

Sie können beispielsweise einen besonderen Cocktail zubereiten. Dafür müssen Sie Folgendes tun.

1. Nehmen Sie eine Tasse frisch zubereiteten Naturkaffee und lösen Sie einen Esslöffel guten Kakao darin auf.
2. Nach Geschmack mit heißer, fettarmer Milch aufgießen, eine Prise gemahlenen Zimt und roten Cayennepfeffer hinzufügen. Mischen.

In dieser Form wird das Getränk morgens und nachmittags heiß auf nüchternen Magen eingenommen. Es wird nicht empfohlen, es abends vor dem Schlafengehen zu verwenden. Es ist kein Zucker drin. Ohne Zucker mag das Getränk seltsam wässrig und ungewöhnlich wirken. Aber gerade in dieser Form ist es sinnvoll, es zu trinken, um die Gehirnleistung zu verbessern.

Nützliches Video

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Schokolade ist eines der seltenen Lebensmittel, das hohen Geschmack mit extremen Vorteilen für die Gehirnzellen verbindet. Wenn Ihnen der Geschmack eines Milchprodukts besser gefällt, müssen Sie sich nach und nach an das dunkle Produkt gewöhnen. Schwarze und dunkle Schokolade gelten vor allem als vorbeugendes und therapeutisches Mittel.

Viele von uns sind fest davon überzeugt, dass Süßigkeiten unserem Körper definitiv nichts Gutes bringen. Tatsächlich stillt eine große Menge süßer Lebensmittel jedoch nicht nur unseren Wunsch, etwas Leckeres zu essen, sondern bringt auch große Vorteile für unseren Körper. Natürlich entfalten sich die wohltuenden Eigenschaften solcher Lebensmittel nur bei mäßigem Verzehr. Eine der wohltuendsten Süßigkeiten ist Schokolade; sie wirkt sich positiv auf viele Organe und Systeme unseres Körpers aus, darunter auch auf die Aktivität des Gehirns.

Experten, die die wohltuenden Eigenschaften von Schokolade untersuchten, kamen zu dem Schluss, dass sie Antioxidantien enthält. Diese Substanzen schützen unsere Gehirnzellen sehr wirksam vor der natürlichen Alterung und vor vielen Krankheiten. Darüber hinaus verbessern solche Elemente das allgemeine Wohlbefinden. Wissenschaftler haben festgestellt, dass Menschen, die gelegentlich hochwertige Schokolade genießen, etwa ein Jahr länger leben. Es kann durchaus sein, dass dieser Trend gerade durch das Vorhandensein von Antioxidantien in dieser Süße erklärt wird.

Darüber hinaus haben Studien bestätigt, dass Schokolade eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenole ist. Dabei handelt es sich um die gleichen Antioxidantien, die auch in Rotwein, Tee sowie verschiedenen Gemüse- und Obstsorten vorkommen. Darüber hinaus ist die Aktivität von Schokoladenpolyphenolen etwa doppelt so hoch wie die ähnlicher Elemente aus Rotwein.

Nur fünfzig Gramm dieses Produkts enthalten so viele Phenolverbindungen, wie in einem Glas hochwertigem Rotwein enthalten sind. Ein paar Esslöffel Kakao, der zum Brauen heißer Schokolade verwendet wird, liefern einhundertfünfundvierzig Milligramm Phenole.

Das ist alles schön und gut, aber Schokolade gibt es in verschiedenen Sorten... Welche Schokolade ist also gut für das Gehirn?

Die oben genannten Stoffe sind in der höchsten Menge in hochwertiger dunkler Schokolade enthalten, weiße Sorten dieses Produkts enthalten sie überhaupt nicht. Wenn Sie die Süße mit natürlichem Rotwein herunterspülen, ist die Gesamtaktivität der Polyphenole um ein Vielfaches höher als beim getrennten Verzehr dieser Produkte.

Zu den Antioxidantien, die in dunkler Schokolade gefunden wurden, gehören Catechine. Es ist der Gehalt dieser Elemente, für den Tee seit langem bekannt ist. Dank dieser Substanzen ist Schokolade in der Lage, unseren Körper als Ganzes und insbesondere die Gehirngefäße vor einer ziemlich gefährlichen Lipidperoxidation zu schützen, die Zellmembranen deformiert und zerstört und Blutfette vergiftet. Darüber hinaus haben Experten im Laufe der Zeit festgestellt, dass die in Schokolade enthaltenen Phenole die Aktivität freier Radikale im menschlichen Blut wirksam unterdrücken.

Schokolade als Quelle psychotroper Substanzen

Viele Menschen wissen aus Erfahrung, dass der Verzehr einer relativ kleinen Menge Schokolade die Stimmung spürbar heben kann. Experten haben in einer Studie bewiesen, dass ein natürliches und hochwertiges Produkt selbst sehr schlechte Laune deutlich heben kann. Diese Eigenschaft erklärt sich durch den hohen Gehalt an Zuckern in dieser Süße, die Serotonin aktivieren, sowie an Fetten, die beruhigend wirken. Darüber hinaus ist Schokolade eine Quelle einer Reihe pharmakologischer Verbindungen, die eine hohe Aktivität aufweisen und die Aktivität des Zentralnervensystems stimulieren. Unter ihnen nimmt Phenylethylamin einen sehr wichtigen Platz ein, das in seinen Eigenschaften dem bekannten psychotropen Amphetamin ähnelt.

Neben allen bereits aufgeführten Eigenschaften von Schokolade ist noch eine weitere Eigenschaft zu erwähnen, die sich direkt auf das Gehirn auswirkt. Es hat eine beruhigende Wirkung, ähnlich wie Marihuana. Die Bestandteile dieser beliebten Süßigkeit haben ähnliche Eigenschaften wie Anandamid, das an dieselben Gehirnzellrezeptoren bindet wie Marihuana. Dementsprechend wirken Elemente aus Schokolade auf Marihuana-Rezeptoren, was einen ähnlichen Effekt hervorruft. Dies erklärt die weit verbreitete Sucht nach Schokolade.

Weitere Wirkungen von Schokolade auf das Gehirn

Schokolade ist eine ausgezeichnete Lecithinquelle. Dieses Element ist ein ausgezeichneter Neurotransmitter, der die vollständige Übertragung von Nervenimpulsen an Gehirnzellen gewährleistet.

Darüber hinaus enthält es Theobromin, das krampflösend wirkt. Dieses Element beseitigt auf bemerkenswerte Weise Krämpfe in den Blutgefäßen des Gehirns. Darüber hinaus hilft dieses Element, die Stimmung zu verbessern, indem es das Gehirn dazu anregt, Endorphine in erheblichen Mengen auszuschütten.

Schokolade ist eine ausgezeichnete Quelle für schnelle Kohlenhydrate, die für die ordnungsgemäße Gehirnfunktion besonders wichtig sind. Um den Körper schnell mit diesen Stoffen zu sättigen, sollten Sie nur ein kleines Stück dieser Süße essen. Ein mäßiger Verzehr von Schokolade fördert die aktive Gehirnaktivität und beeinträchtigt in keiner Weise die Schlankheit Ihrer Figur.

Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass der Grad der positiven Eigenschaften dunkler Schokolade direkt vom Gehalt an Kakaobohnen abhängt. Diese süßen Bestandteile sind die Hauptenergiequelle, die die Verbesserung der kognitiven, oder einfacher gesagt, kognitiven Qualitäten des Gehirns stimuliert. Unter anderem regt bereits ein kleines Stück Schokolade die Durchblutung der wichtigsten Teile des Gehirns an, was zu verbesserten Reaktionen und einer gesteigerten Intelligenz führt.

Somit kann hochwertige dunkle Schokolade enorme Vorteile für unser Gehirn bringen.

Schokolade ist jedermanns Lieblingsgenuss, die nicht nur unglaublich lecker, sondern auch unglaublich gesund und wertvoll für die Funktion des menschlichen Gehirns sein kann. Was ist seine Wirksamkeit und sein Nutzen? Mit diesem Thema beschäftigten sich Wissenschaftler, die eine Reihe von Studien durchführen konnten. Wissenschaftler aus Harvard konnten einstimmig zu dem Schluss kommen, dass Menschen, die hochwertige und gute Schokolade essen, ein Jahr länger leben als ihre Altersgenossen, was eine gute Nachricht ist. Seltsamerweise enthält es starke Antioxidantien, die das menschliche Gehirn vor vorzeitiger Alterung und Krankheiten schützen können. Darüber hinaus enthält es einige psychotrope Substanzen, die das Wohlbefinden eines Menschen deutlich verbessern und sich auch positiv auf seinen emotionalen Hintergrund auswirken.

Vorteilhafte Funktionen

Dass Schokolade gut für das Gehirn ist, ist kein Geheimnis. Es lohnt sich jedoch genau zu verstehen, warum Schokolade nützlich und wichtig für das Gehirn ist. Zunächst einmal ist es wichtig, sich daran zu erinnern, dass Schokolade Akne im ganzen Gesicht verursacht, wie einige Bürger behaupten. Diese Meinung ist nichts weiter als ein Mythos, denn sie ist unmöglich, es sei denn, eine Person reagiert natürlich allergisch auf ein solches Produkt. Wir können eine einfache Schlussfolgerung ziehen: Wenn jemand Hautprobleme hat, dann sind die Gründe eine unausgewogene Ernährung, hormonelle Veränderungen, aber keine Schokolade!

Gute und hochwertige Schokolade kann die Leistungsfähigkeit eines Menschen steigern und ihm eine enorme Portion Energie und Kraft verleihen. Deshalb müssen Sie, wenn Sie die ganze Nacht arbeiten müssen, keine schädlichen Energy-Drinks trinken; füllen Sie sich einfach mit einer Tafel guter dunkler Schokolade, aber nicht mit weißer oder Milchschokolade. Anhand dieser Aussage sollten Sie wissen, welche Schokolade sowohl für das Gehirn als auch für das Zentralnervensystem gut ist. Vergessen Sie nicht, dass es Ihre Stimmung verbessert, da es die gleichen Bestandteile wie Marihuana enthält, jedoch in minimalen Mengen. Wenn Sie sich in diesem Fall von einer Depression verabschieden müssen, hilft Ihnen eine Dessertbar!

Aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften gilt diese Delikatesse als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Schlaganfällen und Herzinfarkten. Hilft, die Bildung von Blutgerinnseln zu verhindern, was durch Forschungen amerikanischer Wissenschaftler bekannt wurde.

Es ist wichtig zu wissen, dass vierzig Gramm hochwertige Delikatesse viel mehr Antioxidantien enthalten als ein Glas Rotwein. Wir können mit Sicherheit sagen, dass es dabei hilft, den Körper von Giftstoffen, Abfällen und Fetten zu reinigen, was den arbeitsintensiven Prozess des Abnehmens erheblich erleichtert. Was die direkten Vorteile für das menschliche Gehirn betrifft, verbessern ein paar süße Stücke das Gedächtnis und erhöhen die Widerstandsfähigkeit gegenüber Stresssituationen. Deshalb ist es sinnvoll, vor Prüfungen, Vorstellungsgesprächen und verschiedenen Auftritten einige hochwertige Leckereien zu sich zu nehmen. Hervorragende Hilfe bei Erkältungen, Müdigkeit und Schlafmangel.

Laut japanischen Wissenschaftlern sollten Sie täglich etwa dreißig Gramm Schokolade essen, um sich vor Magengeschwüren, Onkologie und Arteriosklerose zu schützen. Dies liegt daran, dass das Produkt die Bildung von Cholesterin in den Blutgefäßen verhindert. Deshalb empfehlen Ernährungswissenschaftler den Verzehr von dunkler Schokolade, da diese sogar beim Abnehmen helfen kann. Interessant ist, dass sogar spezielle Diäten entwickelt wurden, denn die Delikatesse enthält Koffein, das zu Gewichtsverlust und Stoffwechselaktivierung führt.

Das Interessante ist, dass ein Riegel guten Nachtischs die beste Alternative zu mehreren Viagra-Tabletten sein kann. Wie Casanova argumentierte, steigert ein solches Dessert die Sinnlichkeit deutlich. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Schokolade auch eine stimulierende Wirkung auf das weibliche Geschlecht hat.

Viele Menschen glauben, dass Schokolade ein starkes Allergen ist, aber das ist ein weiteres dummes Missverständnis. Genauer gesagt verstärkt eine solche Delikatesse die Allergie gegen andere Produkte nur, provoziert sie aber nicht von alleine.

Schokolade ist also nicht nur lecker, sondern auch gesund. Aber Sie müssen es trotzdem richtig essen, um den maximalen Nutzen und die maximale Wirkung zu erzielen. Beeilen Sie sich nicht, gleich noch ein Stück zu kauen, das ist falsch und dumm. Legen Sie zunächst ein Stück auf Ihre Zunge, schließen Sie die Augen und kauen Sie nicht überstürzt, am besten lösen Sie es auf. Guten Appetit!

Der 28. Dezember ist Nationaler Schokoladentag! Die Welt liebt Schokolade, aber nicht nur wegen des Geschmacks, sondern auch wegen der Vorteile. Du wusstest z.B, dass die US-Regierung während des Zweiten Weltkriegs Milton Hershey damit beauftragte, Schokoriegel herzustellen, um die Ernährung der Soldaten zu decken? Das von seiner Firma entwickelte Rezept wurde zur Grundlage für die heutigen berühmten Hershey's-Schokoladentafeln.

Bis heute ist Schokolade Amerikas beliebteste Süßigkeit, jedes Jahr werden mehr als 2,8 Milliarden Pfund konsumiert. Deshalb möchte MINI heute nicht nur die Beliebtheit dieser Delikatesse, sondern auch ihre wohltuenden Eigenschaften für das Gehirn hervorheben. Montag mag ein harter Tag sein, aber Schokolade macht es einfacher, ihn zu überstehen :)

"Alles was du brauchst ist Liebe. Aber ein bisschen Schokolade würde auch nicht schaden.“

— Charles M. Schultz

Es kommt selten vor, dass Süßigkeiten gesund sind, aber dunkle Schokolade ist eine glückliche Ausnahme von der Regel. Wenn Sie sich Listen mit den gesündesten Lebensmitteln für das Gehirn ansehen möchten, steht Schokolade in allen an erster Stelle. Versuchen wir zu verstehen, warum:

1. Dunkle Schokolade macht uns glücklicher.

Dunkle Schokolade fördert die Freisetzung „glücklicher“ Substanzen – Endorphine. Sie aktivieren die Opiatrezeptoren des Gehirns und führen zu einem Gefühl der Euphorie, das dem ähnelt, das Läufer während eines „Running High“ verspüren. Sie lindern auch Schmerzen und reduzieren die negativen Auswirkungen von Stress.

Schokolade ist die wichtigste Nahrungsquelle für Tryptophan, eine Aminosäure, die die Vorstufe von Serotonin ist, dem Neurotransmitter für Glück und gute Laune.

Schokolade ist die einzige bekannte Quelle für Anandamid, das manchmal auch als „Glücksmolekül“ bezeichnet wird. Es ist THC, der wichtigsten psychoaktiven Verbindung in Marihuana, sehr ähnlich.

Dunkle Schokolade enthält außerdem Phenylethylamin, eine komplexe Substanz, die „Liebessubstanz“ genannt wird, weil sie die gleiche Wirkung auf das Gehirn hat wie Verlieben.

1. Dunkle Schokolade verbessert die Durchblutung des Gehirns.

Die in Schokolade enthaltenen Verbindungen verbessern das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit, die Reaktionszeit und die Fähigkeit zur Problemlösung, indem sie die Durchblutung des Gehirns erhöhen. Die Flavonoide in Schokolade verbessern nachweislich die Durchblutung bei Jung und Alt. In einer Studie steigerte eine Dosis flavonoidreicher Kakao die Durchblutung des Gehirns gesunder junger Erwachsener.

Eine Studie der Harvard Medical School ergab, dass zwei Gläser heiße Schokolade die Durchblutung des Gehirns für 2–3 Stunden steigerten.

Diese Steigerung der aktuellen Leistung verbesserte die Leistung beim Kurzzeitgedächtnis-Geschwindigkeitstest um 30 %.

Eine erhöhte Durchblutung des Gehirns kann dazu beitragen, das Kurzzeitgedächtnis zu verbessern und geistigen Verfall bei älteren Erwachsenen zu verhindern.

1. Dunkle Schokolade schützt das Gehirn vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.

Das Gehirn verbraucht eine große Menge Sauerstoff, etwa 20 % des Gesamtverbrauchs des Körpers. Daher ist es sehr anfällig für die Wirkung freier Radikale – freie Sauerstoffmoleküle, die auf die Körperzellen ähnlich wie Sauerstoff auf Metall wirken und Korrosion verursachen.

Haben Sie gesehen, wie ein Apfel oder eine Avocado beim Schneiden dunkler wird? Sie haben also gesehen, wie freie Radikale wirken. Falten, Altersflecken und Sonnenschäden sind allesamt sichtbare Anzeichen einer Schädigung durch freie Radikale. Der gleiche Prozess findet im Gehirn statt. Antioxidantien schützen die Gehirnzellen, neutralisieren Schäden und verhindern eine vorzeitige Zellalterung.

Kakaopulver enthält mehr Antioxidantien als andere „Superfoods“ wie Acai-Beeren, Blaubeeren und Granatäpfel.

Im Vergleich zu Kaffee und Tee überholte das Kakaogetränk den grünen Tee, blieb aber hinter dem Kaffee zurück.

1. Dunkle Schokolade verbessert die Lernfähigkeit, das Gedächtnis und die Konzentration.

Kakaoflavonoide dringen in die für Lernen und Gedächtnis verantwortlichen Teile des Gehirns ein und reichern sich dort an, insbesondere im Hippocampus.

Flavonoide in Schokolade verbessern die Ergebnisse bei einem standardmäßigen kognitiven Funktionstest.

Es enthält auch Koffein, eine bekannte Substanz, die das Gedächtnis, die Stimmung und die Konzentration verbessert.

Wie viel Koffein enthält Schokolade im Vergleich zu Tee und Kaffee?

Laut Caffeine Informer enthält dunkle Schokolade von Ghirardelli mit 60 % Kakao etwa 30 mg Koffein pro 28 g, während Kakaopulver von Hershey 48 mg pro 28 g enthält.

Grüner Tee enthält 25 mg und gebrühter Kaffee enthält 64-272 mg pro 28 g.

Wie Sie sehen, hat eine Standardportion Schokolade einen relativ geringen Koffeingehalt. Der Verzehr von dunkler Schokolade weckt Sie also nicht und hält Sie auch nicht vom Einschlafen ab.

1. Dunkle Schokolade hilft gegen Stress.

Magnesium hilft so gut beim Entspannen, dass es als „Beruhigungspille der Natur“ bezeichnet wird. Aber es fehlt uns wirklich in unserer Ernährung.

Schokolade ist eine der besten Magnesiumquellen. Es wird angenommen, dass wir ihn deshalb so sehr mögen.

Mehr Magnesium aus Schokolade zu gewinnen, verbessert die Konzentration, die Stimmung, den Schlaf und die Stressresistenz.

Theobromin ist eine komplexe Substanz, die hauptsächlich in Schokolade vorkommt. Es ähnelt Koffein, aber paradoxerweise entspannt es eher, als dass es anregt.

1. Dunkle Schokolade hilft, den Appetit zu kontrollieren.

Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit. Aber wenn Sie sich mit billiger, massenproduzierter Schokolade vollstopfen, wird Ihr Heißhunger auf Süßes nicht gemindert. Im Gegenteil, erhöhen Sie es.

Andererseits brauchen wir viel weniger dunkle Schokolade, um unseren Heißhunger auf Süßes zu zügeln. Der Verzehr von dunkler Schokolade reduziert das Verlangen nach Junkfood aller Art – süß, salzig und fettig. Es hilft Ihnen nach und nach, eine gesündere Ernährung zu wählen, Ihre Kalorienaufnahme zu reduzieren und letztendlich Gewicht zu verlieren.

Und das alles ist auf den einzigartigen Gehalt an Photochemikalien zurückzuführen? Oder hat unsere Liebe zur Schokolade einen psychologischen Aspekt?

Interessanterweise scheint das sensorische Erlebnis beim Verzehr von Schokolade ein wichtiger Teil der Fähigkeit zu sein, Heißhungerattacken zu stillen. Als Wissenschaftler alle nützlichen Substanzen in eine Tablette gaben, hatte dies nicht den gleichen Effekt.

1. Der Verzehr von dunkler Schokolade schützt das Gehirn ein Leben lang.

Es wurden viele überraschende Fakten über die Vorteile von Schokolade bei der Behandlung von Hirnerkrankungen wie Schlaganfall und Demenz entdeckt.

Die starken Antioxidantien in dunkler Schokolade können das Demenzrisiko verringern. Tatsächlich war die Wahrscheinlichkeit, dass ältere Menschen Senilität entwickelten, umso geringer, je mehr Schokolade sie aßen.

Schokoladenflavanole verbesserten die kognitive Leistung bei älteren Erwachsenen mit leichter kognitiver Beeinträchtigung.

Dunkle Schokolade reduziert auch die Insulinsensitivität. Viele Experten halten die Alzheimer-Krankheit für die Folge einer solchen Störung. Heutzutage wird er manchmal als Typ-3-Diabetes klassifiziert. Wenn Gehirnzellen gegen Insulin resistent sind, erhalten sie nicht die erforderliche Menge an Glukose und sterben infolgedessen ab.

Der Verzehr flavonoidreicher Lebensmittel (z. B. Kakao) kann den altersbedingten Rückgang der Gehirnfunktion begrenzen, verhindern oder umkehren.

1. Dunkle Schokolade unterstützt Darmbakterien, die gut für das Gehirn sind.

Eine der ungewöhnlichsten positiven Eigenschaften von dunkler Schokolade ist, dass sie die Anzahl nützlicher Bakterien im Darm erhöht. Und es ist seltsam, aber es ist gut für das Gehirn!

Lactobacillus und Bifidobacterium sind zwei der gesündesten Darmbakterien und kommen in vielen mit Probiotika angereicherten Lebensmitteln vor. Sie wirken als Antioxidantien und schützen das Gehirn vor den schädlichen Auswirkungen freier Radikale.

Schokolade wirkt als Probiotikum und hält den Anteil guter Bakterien hoch und den Anteil schlechter Bakterien niedrig. Zu viele schlechte Bakterien können den Spiegel wichtiger Gehirnchemikalien senken.

1. Dunkle Schokolade macht schlauer.

Sie haben bereits erfahren, dass Schokolade die Lernfähigkeit, Konzentration und das Gedächtnis verbessert.

Und eine Studie ergab, dass es umso mehr Nobelpreisträger gibt, je mehr Schokolade in einem Land konsumiert wird!

Auch wenn es wie ein Scherz aussieht, wurde diese Studie im renommierten New England Journal of Medicine veröffentlicht, einer seriösen Organisation, die nicht für Streiche bekannt ist.

Worauf Sie beim Schokoladenkauf achten sollten:

Warum ist dunkle Schokolade besser für das Gehirn als Milchschokolade?

Im Vergleich zu Milch enthält dunkle Milch mehr nützliche Substanzen wie Flavonoide und Antioxidantien und weniger schädliche Substanzen wie Zucker. Man geht davon aus, dass die in Milchschokolade enthaltenen Milchprodukte die Aufnahme von Flavonoiden beeinträchtigen könnten, allerdings konnten die Untersuchungen bisher keine schlüssigen Ergebnisse liefern.

Wieviel Prozent?

Wenn Sie auf einer Tafel Schokolade die Zahl 70 % sehen, bedeutet dies den Anteil aller aus Kakaobohnen gewonnenen Produkte – Kakaomasse, Kakaobutter und Kakaopulver. Insgesamt sind 70 % ein guter Anfang, wenn Sie die wahren Vorteile dunkler Schokolade nutzen möchten. Wenn Ihnen das zu viel (zu bitter) ist, beginnen Sie mit 50 % Schokolade.

Naja, MINI, wir sind losgelaufen, um Schokolade zu holen, wir müssen die letzten Tage des Jahres mit einer guten Welle ausklingen lassen! :) Wer ist bei uns?

Warum dunkle Schokolade gut für das Gehirn ist

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