Витграсс состав. Витграсс (Wheat Grass): польза и вред, соки, как вырастить? Богатый состав напитка

Витграсс - коктейль из ростков пшеницы наполняет наш организм силой и энергией. Благодаря большому содержанию витаминов и минералов содержащихся в витграсс, мы чувствуем себя бодро и активны в течении всего дня....

Витграсс в переводе с английского - это коктейль из ростков молодой пшеницы. Он считается эликсиром молодости и широко применяется людьми, которые следят за собой. Витграсс замедляет старение. Многие актёры, спортсмены, модели, певцы, применяют витграсс на завтрак, а также до и после . Любители и профессионалы фитнеса и спорта предпочитают витграсс вместо энергетических коктейлей.

Витграсс в силу своей натуральности не уступает свежевыжатым сокам и является полноценным питанием в котором достаточное количество витаминов и минералов необходимых нашему организму в течение нескольких часов. Выпивая такой напиток, ваш организм насыщается преобразованной энергией и силой. 50 мл такого напитка заменяют 1 кг свежих овощей. Сок по энергии не уступает кофе и яйцам.

Свойства налаживают работу желудочно-кишечного тракта, оказывает положительное воздействие на обмен веществ. Усваивается такой напиток быстро за 20 минут. Хорошо заводит кишечник, то есть улучшает его перистальтику. Избавляет от изжоги.

Хлорофилл входящий в состав ростков пшеницы повышает уровень гемоглобина в крови и участвует в образовании кроветворения, что помогает людям страдающим малокровием или при потери крови при ранениях. Хлорофилл очищает организм от токсинов, помогает при отравлениях и устраняет тошноту, очищает печень и кишечник, что благоприятно для кожного покрова, который улучшается и выглядит более здоровым и свежим.

Как приготовить витграсс

Можно купить готовые ростки пшеницы, а можно вырастить самим.

Возьмём 2 пучка ростков пшеницы и срезаем их верхушку в 3 см, кладём в посуду, добавляем 100 мл воды и измельчаем блендером до получения однородной массы. Полученный коктейль можно разделить на четверых человек. Достаточно принимать по две столовые ложки в день и ваш организм будет насыщен полезными веществами и витаминами, замедляющими процесс старения. Принимать за пол часа до еды утром. Хранить свежеприготовленный не рекомендуется, так как через 20 минут все витамины разрушатся. Вкус такого коктейля специфический. Кто-то считает, что он не имеет вкуса, кто-то говорит, что присутствует вкус травы, кому-то этот напиток по вкусу, кому-то не нравится. Чтобы такой коктейль не вызывал дискомфорта, добавьте в него сок лимона или яблока по вкусу.

Витграсс - как выращивать

Пшеница прорастает в течение недели или чуть больше, приблизительно 7-10 дней. Приобретаем пшеницу organic (био), она не должна быть обработанной. Также понадобятся ёмкости (треи) или стеклянные утятницы для выращивания семян, земля без торфа, ёмкости стеклянные для прорастания семян, пульверизатор для орошения ростков, . Также необходимы тепло и солнечный свет для благоприятного роста пшеницы.

Промываем зёрна пшеницы в проточной воде. Все всплывшие зёрна удаляем. Промываем зёрна пока вода не станет прозрачной.

На один трей достаточно 200 гр зёрен пшеницы. Выкладываем 200 гр зёрен в стеклянную ёмкость, заливаем зёрна полностью на 1 см выше поверхности зёрен и оставляем на 12 часов в теплом тёмном месте.

Спустя 12 часов, сливаем воду, промываем зёрна и оставляем в стеклянной ёмкости в тёмном тёплом месте уже без воды на 12 часов. Процедуру повторяем через каждые 12 часов пока зёрна не прорастут. Главное следите, чтобы зёрна не пересыхали. Если такая проблема возникнет, воспользуйтесь пульверизатором.

Когда пшеница прорастёт и у неё появятся корешки длиной 3-5 мм их можно высаживать в заранее подготовленный трей с землёй. Для этого высыпаем ровным слоем землю в трей высотой в 3 см и сеем зерно по всей площади ёмкости. Землю поливаем водой и ёмкость ставим в светлое тёплое место на подоконник.

Орошайте пульверизатором землю и проросшие ростки. Выращивать ростки рекомендуется до 15 см не больше. Именно в такой длине растения содержится максимальное количество минералов, витаминов, аминокислот.

Зёрна пшеницы также полезны в зачаточном состоянии, то есть употреблять в пищу уже можно только проросшие зёрна. В зародышах пшеницы содержатся большое количество полиненасыщенных жирных кислот, микроэлементов, антиоксидантов и других полезных веществ.

Состояние здоровья напрямую зависит от того, что человек употребляет. Сбалансированное питание – залог хорошего самочувствия, долголетия и привлекательной внешности. Однако не всегда в рационе присутствуют все нужные для организма вещества. Источником недостающих элементов могут стать специальные продукты. Одним из таковых является витграсс сок из ростков пшеницы. Благодаря богатому составу витграсс по праву заслуживает названия самого полезного натурального напитка.

Для изготовления сока молодые ростки пшеницы срезают на определенной стадии роста. Их высота должна достичь от 10 до 15 см. Именно такие стебельки имеют максимум полезных веществ. Сам процесс отжима сока довольно простой. На производстве используется пресс. В домашних условиях можно справиться с задачей при помощи обычной соковыжималки.

Напиток имеет насыщенный зеленый цвет. Вкус его специфический. Но так как для поддержания здоровья витграсса требуется совсем немного, то с данным фактом легко смириться. Тем более что запах не вызывает отвращения. Сок пахнет зеленым горошком, анисом и слегка отдает ванилью.

Витграсс можно замораживать. При этом он не утрачивает своей пользы. В нем сохраняются все витамины, набор минеральных веществ, множество ферментов, а также хлорофилл.

В продаже есть готовые замороженные кубики сока. При желании приготовить данный напиток возможно самостоятельно. Сохранять его нужно в морозильной камере и употребить в течение полугода.

Существует витграсс порошок, сделанный из ростков пшеницы после щадящей сушки. Сухой продукт сохраняет максимум полезных веществ, которые присутствуют в соке.

Технология изготовления витграсса в домашних условиях

Чтобы приготовить сок дома, для начала требуется вырастить пшеницу. На это уйдет чуть больше недели. Нужно купить органичные зерна, которые ничем предварительно не обрабатывались. Экологически чистым должен быть и грунт. Опишем процесс пошагово.

Зерна замачивают на 10–12 часов. Вода должна полностью покрыть пшеницу.
Слить воду и оставить зерна влажными на такой же период времени. После этого их снова промыть и опять дать постоять без воды. Так повторить несколько раз. Таким образом, зерна увеличатся, а из них проклюнутся побеги.
Высыпать в контейнер землю и разровнять тонким слоем. Толщина не должна превышать 2 см.
Подготовленную пшеницу распределить на поверхности грунта и слегка прижать. После обязательно оросить грунт.
Лоток необходимо прикрыть марлей или крышкой с дырочками и поставить в темное место. Опрыскивать витграсс необходимо раз в сутки.
Через два-три дня ростки можно раскрыть и, продолжая поливы, выращивать до оптимальной высоты.
После того как ростки пшеницы готовы, переходим непосредственно к процессу отжима сока. Предоставляем подробную инструкцию.
Стебельки срезаются чуть-чуть выше корня.
Травка нарезается на мелкие кусочки.
Добавляется небольшое количество воды.
Ростки пшеницы отправляются в соковыжималку.

Альтернативный вариант – блендер. Если у вас нет специального аппарата для приготовления фреша – не беда. Пророщенная пшеница витграсс вместе с питьевой или дистиллированной водой отправляется в чашу блендера. После перетирания получится смесь, которую нужно процедить, используя марлю или сыто. Напиток можно разделить порционно. Так будет удобно использовать витграсс замороженный.

Богатый состав напитка

Чтобы понять, почему сок рекомендован для поддержания здоровья и профилактических мер, достаточно обратить внимание на витграсс состав. Он действительно богат самыми разными элементами, которые необходимы для полноценного функционирования органов и систем. Поскольку полный перечень очень длинный, приводим список самых важных составляющих:

хлорофилл (насыщает организм кислородом, блокирует вредное воздействие канцерогенов, выступает антиоксидантом, препятствует развитию болезнетворных микроорганизмов);
витамины А, С, Е, D, К и группы В;
ферменты (способствуют пищеварению и принимают участие в удалении из организма вредных веществ);
аминокислоты (участники многих процессов, происходящих в клетках и тканях);
микроэлементы (более 90), среди которых железо, магний, фосфор, кальций, калий, цинк, селен, марганец;
растительная клетчатка (природный абсорбент, помогает решить проблему кожных высыпаний, запоров, токсикоза);
протеин (строительный материал для мышц).

По своему составу витграсс выходит на первое место не только среди напитков, но и многих продуктов питания. Например, он перещеголял апельсины, шпинат, молоко.

Целебные свойства сока из побегов пшеницы

При регулярном употреблении витграсс польза для организма обеспечена. Сок имеет благотворное влияние:

очищает организм от токсинов и других вредных веществ;
стимулирует защитные функции иммунитета;
предотвращает воспалительные процессы;
налаживает работу органов ЖКТ;
улучшает внешний вид эпидермиса;
нормализует работу щитовидной железы;
препятствует образованию раковых клеток;
приводит в норму давление;
очищает желчный пузырь;
помогает печени справляться с ее функциями;
действует по типу антиоксиданта;
повышает сопротивляемость организма к вирусам;
препятствует росту бактериальной флоры;
укрепляет стенки сосудов;
очищает кровь, имеет непосредственное влияние на ее состав;
помогает контролировать уровень глюкозы в крови;
принимает участие в процессе регенерации поврежденных клеток;
способствует заживлению ран, делает рубцы менее заметными;
насыщает ткани кислородом, помогает лечить анемию;
оздоравливает волосы;
делает ногти крепкими;
помогает избавиться от жировых отложений.

Польза и вред веществ, входящих в состав витграсс

Хлорофилл . Лучший энергетик в мире. Его в соке витграсса 70%. Повышает стрессоустойчивость и выносливость, выводит токсины. Молекула хлорофилла устроена также, как молекула гемоглобина, поэтому он активно помогает в транспртировке кислорода.
Витамин Е и другие антиоксиданты. Принимая ежедневно 30мл напитка. Мы получаем суточную дозу витамина. Уменьшается количество свободных радикалов, а именно с их действиями ученые связывают распространение онкологических заболеваний, заболеваний сердца, снижение функций головного мозга, снижение иммунитета. Также ваша кожа становится защищенной от старения и пагубного внешнего воздействия. Стабилизируется и омолаживается кровеносная, пищеварительная, нервная, эндокринная, лимфатическая системы организма.
Клетчатка. Обязательный компонент правильного питания, который приводит органы пищеварения в норму и удаляет вредные вещества из организма.
Триптофан. Одна из главных аминокислот — поступает в организм только из вне. Это натуральный антидепрессант. Принимает непосредственное участие в образовании серотонина, т.е. гормона счастья.
Лизин. Данная аминокислота является составляющей практически всех белков. Незаменима она для восстановления и роста тканей, а также синтеза гормонов, ферментов и антител. Оказывает противовирусное действие по отношению к вирусным инфекциям и герпесу. Поддерживает в необходимом количестве уровень энергии и помогает со здоровьем сердца.
Фунилаланин. Нормализует деятельность центральной нервной системы, избавляя от депрессий, бессонницы и нервных расстройств. Регулирует функции надпочечников, гипофиза, гипоталамуса, щитовидной и поджелудочной желез.
Натуральные иммуномодуляторы. Вид химических соединений, помогающих укреплению как иммунитета, так и защитных сил организма.

Сок витграсса богат витаминами А, С, группы В, макро- и микроэлементы. Вместе эти компоненты оказывают на организм человека воздействие, схожее с лечебным эффектом. Полностью заменить традиционные способы лечения, витграсс конечно не способен. но способен их многократно усилить. Для получения максимальных положительных результатов лучше совмещать эти подходы, это рекомендуют и диетологи и врачи узкой специализации. (ссылка на Рекомендации по применению витграсс)

Но нарушение рекомендаций по потреблению сока из витграсса может причинить немало вреда. Конечно основная часть информации в интернете о том, что он опасен для организма, обычная выдумка. Хотя несколько моментов все же обладают некоторыми основаниями. От употребления живительного напитка стоит отказаться при следующих противопоказаниях:

Беременность и кормление грудью. Содержание слишком большого количества веществ, обладающих сильной интенсивностью действия. Официальных исследований влияния витграсса на развитие плода не проводилось, поэтому последствия употребления продукта в этих случаях могут быть немного неожиданными.
Дефицит железа. Сок способствует значительному выводу минерала из организма, поэтому может усилить выраженность патологического состояния. Для улучшения вкуса и восполнения запасов железа, стоит принимать витграсс в смеси с яблочным фрешем.
Язвенная болезнь. Большое количество активных ферментов, входящих в продукт, усиливает раздражение слизистой оболочки желудка, что обостряет ситуацию.

Облысение. Обилие в жидкости витамина Е позволяет бороться с дистрофией капилляров - одной из самых распространенных причин выпадения волос.
Кожные заболевания. Протирая кожу зеленым соком или льдом, приготовленным из него, можно нормализовать водный баланс и устранить причины появления высыпаний.
Ожирение. Витграсс стимулирует синтез желудочного сока, не позволяет усваиваться вредному холестерину и способствует чистке кишечника. Все это обеспечивает плавное, но активное избавление от лишнего веса.
Старение. Обилие полезных веществ в соке замеляет процессы как естественного, так и вызванного негативными условиями окружающей среды, старения.
Хроническая усталость. Регулярное употребление напитка из витграсс стимулирует мозговую активность, повышает тонус и устойчивость к стрессу, улучшает настроение.
Ослабление иммунитета. Мало того, что организм насыщается натуральными иммуномодуляторами, еще и происходит чистка кишечника от шлаков. Витамины активнее всасываются его слизистой и восстанавливают защитные силы.
Чрезмерные физические нагрузки. Активные занятия спортом приводят к повышению уровня токсинов в тканях. Витграсс проводит активную детоксикацию тела, что позволяет быстрее восстанавливаться после тренировок.
Нарушение кислотно-щелочного баланса. Закисленный организм становится более уязвимым к влиянию внешних и внутренних патогенных факторов. Пшеничный сок нормализует все химические показатели, укрепляя здоровье.
Язвенный колит. Целебная жидкость уменьшает раздражение слизистой кишечника, благодаря чему притупляются неприятные симптомы.
Повышенный холестерин и анемия. Регулярное употребление витграсс способствует заметному улучшению состава крови в короткие сроки.

Наконец, введение сока из ростков витграсса в рацион считается эффективной профилактикой рака.

Витграсс – это особый напиток, основу которого составляет сок из росточков пророщенной пшеницы. В специализированных магазинах можно приобрести сухой порошок, который используется для приготовления напитка. При этом порошок из ростков пшеницы полностью сохраняет все качества только что отжатого сока.

На Западе витграсс считают чуть ли не эликсиром молодости, а потому люди придерживающиеся принципов здорового питания традиционно начинают свой день именно с бокальчика этого зеленого коктейля.

К тому же он является отличной альтернативой энергетических коктейлей. Именно поэтому любим как любителями, так и профессиональными спортсменами.

Благодаря полностью натуральному составу коктейль нисколько не проигрывает фруктовым сокам. Напиток идеально подходит для начала дня, являясь полноценным завтраком. Ведь он доставляет в организм человека множество полезных компонентов, обеспечивающих ощущение сытости на несколько часов. Всего 50 мл свежего напитка заменяют целый килограмм свежих овощей. Такими же свойствами обладает и порошок витграсса.

Состав напитка содержит огромное количество витаминов и минералов:

все витамины группы В;
витамины А, Д, К, Е;
кальций;
марганец;
фосфор;
калий;
магний;
селен;
цинк.

Дополнительно состав включает различные ферменты, а также семнадцать видов органических кислот.

Калорийность продукта: на 100 грамм напитка приходится 198 килокалорий.

В состав 100 грамм продукта входят:

белки – 7,5 грамма;
жиры – 1,3 грамма;
углеводы – 41, 4 грамма.

Вред витграсса

Приготовленный по всем правилам витграсс вред человеку причинить не может.

Но, все же, чтобы не нанести вред, необходимо строго придерживаться рекомендованных дозировок.

Вред напиток может принести при таких заболеваниях, как:

разновидности гастрита, сопровождающиеся повышенными показателями кислотности;
язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Вред от витграсса будет и индивидуальной непереносимости (аллергии на пшеницу). Также коктейль может нанести вред при беременности.

Полезные свойства коктейля

Польза такого напитка для организма человека очевидна, поскольку его состав полностью удовлетворяет потребности всех органов и систем организма человека. Порошок витграсса, использованный для приготовления напитка, по своему составу ничем не уступает в качествах свежеприготовленному соку.

Витграсс – источник белка растительного происхождения. Именно он усваивается кишечником лучше всего. Кроме этого белок отвечает за иммунную защиту, а также и функционирование головного мозга.
Пророщенная пшеница – поставщик полисахаридов, способных выводить из организма радионуклиды, соли тяжелых металлов и прочие вредные вещества.
Витграсс рекомендован к приему при расстройствах пищеварения, а также и проблемах с печенью.
Следующая польза, которую можно получить при употреблении коктейля, – ускорение обменных процессов.
Витграсс называют напитком молодости из-за обнаруженного в его составе особого фермента – супероксиддимсмутаз. Именно он отвечает за полноценную работу уже стареющих клеток.
Зеленый коктейль становится отличной профилактикой онкологии. Неоценима польза напитка и при лечении уже имеющихся опухолей.
Полезные свойства пророщенной пшеницы помогают в лечении многих хронических заболеваний, поскольку способны активировать процессы иммунной защиты.
Витграсс – источник хлорофилла. Вещество способно укреплять клеточных мембран. Такие полезные качества напитка способствуют скорейшему заживлению язв, эрозий и ран.
Хлорофилл способен улучшать насыщение крови кислородом, а также и ускорять обменные процессы.

Напиток будет полезен в следующих случаях:

при развитии атеросклеротических бляшек;
при гипертонии, поскольку обладает небольшим мочегонным эффектом;
предупреждает формирование мочекаменной патологии;
напиток обладает способностью улучшать работу щитовидки, а также и поджелудочной железы;
рекомендован при диагностированной анемии;
устраняет нарушения моторики кишечника (решая проблему стойких запоров).

Высока польза напитка и для нервной системы, поскольку витграсс способен снимать нервное напряжение.

Если планируется использование сухого витграсса, то нужно знать следующее:

Порошок можно просто добавлять в любые блюда.
Но чтобы продукт сохранял свои свойства, порошок должен всегда оставаться сухим.

Как готовят сок из росточков пшеницы

Как приготовить витграсс? Сок из проросшей пшеницы можно приготовить дома, поскольку ничего сложного в процессе нет.

Чтобы приготовить сок, потребуется хорошая соковыжималка и большое количество сырья. Если соковыжималки нет, то можно использовать блендер.
Пшеница должна быть порезана на небольшие кусочки.
Массу надо положить в блендер и влить немного чистой воды. Лучше всего использовать фильтрованную либо дистиллированную.
Тщательно измельчить зелень, а потом отжать из полученной массы весь сок. Для этого можно использовать сложенную в несколько слоем марлю.
Если пророщенной пшеницы мало, то в нее можно добавлять любую оказавшуюся под рукой зелень. Сок от этого ничуть не испортится.

В самом начале употребления коктейля – несколько первых недель – сок нужно обязательно разбавлять. Здесь можно использовать другие свежие соки, например, яблоко, апельсин, огурец, морковь.

Это помогает привыкнуть, поскольку сок обладает специфическим вкусом. К тому же в чистом виде витграсс очень сильно слабит. Но в разбавленном виде этот эффект проявляется не так ярко.

Пшеницу для приготовления сока может выращивать прямо на домашнем подоконнике, что позволяет готовить витграсс в домашних условиях в нужных объемах.

Одни из самых популярных суперфудов является витграсс. Польза сока, который получаются из пшеничных проростков, и самой зелени обширна, и благодаря этому продукт может помогать в поддержании и восстановлении здоровья. Главное – знать, как приготовить витграсс для еды с максимальной пользой, и помнить о возможных противопоказаниях. Выращивание витграсса можно успешно вести в условиях квартиры, разместив его на подоконнике. Конечно, для этого нужно знать, как прорастить пшеницу для витграсса.

Из этой статьи вы узнаете:

Витграсс (wheatgrass): что это такое

Витграсс (wheatgrass) это пшеничные побеги возрастом в 5-6 дней. В должных условиях они быстро растут и достигают к этому времени 10-12 см в росте. Проращивание зерновых растений для употребления побегов и их сока в пищу сегодня очень распространено во всем мире. Самым популярным среди подобных продуктов является витграсс. Польза в нем сконцентрирована за счет множества биологически активных веществ, находящихся в легко усвояемой форме.

Фото: Витграсс — сок пророщенной пшеницы

Самая востребованная форма употребления данного фито-продукта – свежевыжатый сок. Поэтому, несмотря на дословный перевод («пшеничная трава») часто подразумевается другое значение слова витграсс – сок из ростков пшеницы.

Вред и польза пшеничной травы начали обсуждаться в середине прошлого века благодаря Энн Вигмор из США, которая стала утверждать, что избавилась от рака (сверхсенсационное для того времени заявление) благодаря употреблению пророщенных пшеничных злаков. В дальнейшем Вигнор издала несколько десятков книг по данной теме и обрела многомилионную армию последователей.

Сегодня напиток витграсс – это культовый напиток, возводимый в статус эликсира, в для тех, кто занимается йогой и пропагандирует здоровое питание. За обширное полезное действие его относят в недавно утвердившуюся категорию «суперфудов» — продуктов и напитков, обладающих несравненной пользой для организма.

Полезные свойства витграсс

Сок из зелени пророщенной пшеницы отличается составом, обладающим действительно широким благотворным действием. Большое количество витаминов и минералов дает возможность закрывать дефицит этих нутриентов и повышать работоспособность отдельных органов и систем.

Среди тех, кто пробует регулярно употреблять на протяжении не менее двух недель витграсс, отзывы встречаются только положительные. В них говорится про тонизирующее и модулирующее действие на нервную систему и иммунитет. У людей поднимается физический и психо-эмоциональный тонус, появляется «вкус к жизни», хорошее настроение, легкость в мыслях и движениях.

Витграсс — польза в цифрах:

количество аскорбиновой кислоты в 7 раз выше, чем в цитрусовых;
в 30 раз больше витаминов B1-B12, чем в молоке;
в 6,5 раз выше содержание кератина, чем в шпинате;
в 7 раз выше количество железа, чем в яблоках;
в 11 раз выше содержание кальция, чем в свежем молоке;
в составе есть более 17 заменимых и незаменимых аминокислот;
более 400 ферментов;
витграсс приносит в организм 92 из 115 необходимых организму витаминов и микроэлементов.

При питье сока витграсс идет ускоренная и действенная чистка организма. Это обусловлено наличием множества абсорбирующих веществ в его составе. Они выводят токсины, продукты окисления, прочие шлаки.

Благодаря минеральному обогащению организма активизируется работа эндокринной, репродуктивной системы, увеличивается эффективность функционирования почек, печени, легких. Также стабилизируется кроветворный процесс, происходит антисептическая обработка кровяного состава и улучшается транспортная функция.

Витграсс – сок из ростков пшеницы: применение

Как зелень, так и напиток витграсс – это мощнейший иммуномодулятор, подаренный человеку природой. В нём есть множество биологических веществ, предотвращающих появление и распространение онкологических патологий. Считается, что он оказывает не только предотвратительную, но и непосредственно целебную эффективность против рака. Кроме того, многочисленные антиоксиданты притормаживают процессы старения, обеспечивая молодость, как внешнюю, так и внутреннюю.

Когда полезен wheatgrass:

для сбережения здоровья при сильных нагрузках интеллектуального или физического плана, стрессовом напряжении, нестабильном и плохом питании;
для предотвращения и скорейшего выздоровления при простуде, гриппе и аналогичных заболеваниях;
при лечении нестабильности работы желудочно-кишечного тракта, колита, гастрита;
при похудении и лечении от ожирения;
для поднятия качества мозговой деятельности, укрепления памяти, внимания;
для смягчения неприятных ощущений при менструальных болях и нарушениях цикла;
для стимуляции иммунитета в старости;
для быстрого и действенного восстановления после антибиотического лечебного курса, химиотерапии;
для обогащения минералами и витаминами веганского, вегетарианского, сыроедческого и постного рациона;
для повышения эффективности лечения рака, атеросклероза, сахарного диабета, сосудистых патологий, печеночных заболеваний, артрита.

Многих интересует, можно ли витграсс детям. Да, этот сок может дать детскому организму много веществ, необходимых для уверенного роста и развития в физическом плане. Кроме того, эффективность нервной и мозговой деятельности обеспечит высокий уровень интеллектуального развития.

Исследователи пророщенной пшеницы утверждают, что по объему поступающих полезных веществ, 30 мл сока равноценные употреблению полутора килограммов разных овощей.

Как принимать

Лучшим временем для приёма витаминного коктейля является утро. Желательно пить его после пробуждения и утренних спортивно-гигиенических процедур натощак, но не позднее, чем за 15 минут до завтрака. Утром пищеварение и метаболизм очень активны, поэтому полезные вещества из напитка усвоятся лучше всего до поступления в желудок еды.

для профилактики и тонуса – 30 мл;
для лечения и восстановления после болезней, операционных действий, терапевтических курсов – 60-120 мл;
для спортсменов и тех, кто занят сильным физическим или умственным трудом –по 90 мл после тренировок и активности;
детям до 12 лет – 30 мл.

После выпивания порции коктейля советуют запить его стаканом воды. Это нужно, чтобы избежать раздражения стенок желудка из-за слишком кислотной среды.

Необходимо выжимать сок из ростков непосредственно перед приёмом. В ходе 15 минут после выжимания свежий сок должен быть употреблен. Витграсс замороженный надо выпить в течение 10 минут после разморозки.

Противопоказания

Запретом к употреблению сока пророщенной пшеницы может быть наличие индивидуальной негативной реакции. Начинать его употребление следует с небольших порций, постепенно увеличивая объем напитка. Даже при нормальном усвоении в первые приёмы возможна тошнота или другие плохие ощущения. Так организм проявляет себя при стимуляции вывода токсинов.

Чаще всего употребление данного продукта не рекомендуется при бронхиальной астме, хотя врач может поставить запрет и при других болезнях. Консультация со специалистом крайне рекомендована, так как состав у сока богатый и может выражаться в самых разных последствиях. От употребления витграсса также рекомендуют отказаться тем, кто долгое время принимает кортикостероидные препараты.

Витграсс: как приготовить в домашних условиях

Соковыжималка для витграсса может быть любой. Главное – хорошая мощность, так как трава имеет плотную структуру. При отсутствии соковыжималки в хозяйстве можно использовать блендер, но в напитке будет больше листостебельного волокна. Пшеницу также лучше разрезать на небольшие куски, а не бросать в аппарат целой.

После загрузки блендера зеленью нужно добавить туда немного чистой холодной воды, поскольку в самой траве жидкости недостаточно. Без воды получится пюреобразная мякоть. Для отжима жидкости из полученной массы следует использовать сложенную в несколько раз мякоть.

Если пшеницы слишком мало для нормальной порции коктейля, можно смешать витграсс с любым свежевыжатым соком из овощей или фруктов. В первые недели это даже необходимо. Полезным и доступным выбором будут яблоки, огурцы, морковь или апельсины.

Витграсс: как выращивать

Перед тем как прорастить пшеницу для витграсса, следует приобрести качественное исходное сырьё. Дело в том, что обычные посевные злаки не подойдут для этой цели. После сбора их обрабатывают химическими препаратами, защищающими от грызунов и болезней. На качество урожая, полученного из такого зерна, это не влияет, а вот ростки перетянут химикаты в себя. Лучше всего покупать специальную пшеницу для проращивания. Продают её в интернете и специализированных магазинах здорового питания. Хорошее зерно должно быть цельным, без повреждений и трещин.

Как прорастить пшеницу для витграсса

Тщательно промыть зёрна и выложить на блюдце слоем в 2-3 штуки.
Залить пшеницу водой по уровню верхнего зерна.
Замачивание длится 2-3 суток с заменой воды через каждые 8-10 часов. Это необходимо, так как вода может затухнуть и продукт испортится.
Заканчивать проращивание нужно, когда на зернышках проклюнутся белые ростки. Они говорят о том, что зерно готово к посадке.

Для начала на дно контейнера надо уложить гигроскопичную бумагу или картон, а сверху на него уложить 5-сантиметровый грунтовый слой. Землю приминать не нужно. После этого пророщенные зерна надо разбросать по поверхности земли. Можно немного присыпать или углубить их. После этого надо увлажнить их. Удобнее всего это делать с помощью пульверизатора. Данную процедуру нужно будет повторять в процессе выращивания дважды в день. После отрастания нескольких сантиметров травы полив интенсивность полива можно будет уменьшить вдвое.

Для сохранения влажной среды зерна можно накрывать бумагой, хлопчатобумажной или льняной тканью. Контейнер для выращивания при этом не должен находиться под солнечным светом – важна влажность среды. При правильных условиях росточки появляются уже на третий день, а через 5-6 суток после посадки их уже можно срезать. Многие советуют после срезания 10-сантиметровых отростков продолжать поливать зерна для дальнейшего отращивания зелени.

Витграсс: как выращивать без земли

Выращивание витграсса для сока или коктейля можно попробовать провести из без земли. Для этого пророщенные зерна нужно переложить в контейнер с широким ровным дном и поставить в теплое место. В квартире подойдет подоконник – летом он нагревается от солнца, а зимой – от батарей. Сверху зерно можно присыпать древесными опилками и торфом. Продолжая увлажнять зерна дважды в день можно на третьи сутки увидеть первые белые росточки, выбивающиеся из-под субстракта.

Прорастание зерна и начальный рост зеленой массы происходит за счет веществ, которые заложены в зерне, поэтому витграсс может расти не только в земле. Важно лишь создание условий, приближенных к тем, которые наблюдаются в почве в весеннее время, после таяния снега.

Витрасс замороженный

Лучше всего употреблять напиток витграсс в свежем виде, сразу после приготовления. Но в таком случае каждое утро придется тратить на эту процедуру около трети часа. Тут более подходит хранение замороженного витграсса. Сок нужно просто разлить в емкость для замораживания льда и отправить в морозилку.

Преимущества:

можно хранить сок до 12 месяцев;
удобно, быстро и практично используется;
лёд можно применять как косметический и добавлять в маски, кремы и т.п.

Минус замороженного продукта в том, что около трети полезных веществ в результате такой обработки теряется. Однако того, что остается, все равно более чем достаточно для поддержания тонуса и крепкого иммунитета.

Сколько витграсса в замороженном виде нужно в день (при объеме 1 кубика 14 мл):

1 кубик — для поддержания иммунитета, хорошего настроения и общего самочувствия;
2 кубика – для энергетической подпитки на весь день и профилактики болезней;
4 кубика – для подготовки к фитнесу, при умственной или физической активности, для похудения и поддержания организма во время болезней;
6 кубиков – для ускорения излечения от хронических недугов, при высоких интеллектуальных и физических нагрузках, для очищения организма от шлаков.

Лечение витграссом: длительность курса

Специалисты, изучающие влияние сока пророщенной пшеницы на организм, рекомендуют ежедневно употреблять напиток для лечения следующих заболеваний:

для восстановления от стресса и избавления от тоски, рассеянности, раздражительности достаточно 2-3 дней до получения видимого результата;
детоксикация организма витграссом занимает 2-3 недели;
для снижения веса на уровень 0,3-1,5% от начального показателя необходима неделя;
для регенерации тканей и восстановления после травм или операций следует пить напиток 2-4 недели;
для избавления от авитаминоза, уменьшения уровня глюкозы в крови, восстановления зрения и лечения анемии понадобится 20-40 дней приема;
для профилактики почечных и печеночных заболеваний напиток нужно пить 14-25 дней;
для восстановления после химиотерапии и курсов антибиотиков требуется от 10 до 55 дней приёма;
во время лечения псориаза, экзем и других кожных заболеваний приём должен вестись 1-6 месяцев;
для избавления от облысения и поседения нужно употреблять витграсс до полугода.

Таким образом, витграсс-сок пророщенной пшеницы может послужить прекрасным продуктом для укрепления всего здоровья и повышения иммунных способностей организма. А учитывая, что у него почти не противопоказания и он полезен людям всех возрастов, витграсс полностью оправдывает гордое звание суперфуда.