Recettes de salades aux haricots et à la viande. Salade de viande copieuse « repas italien » aux haricots. Salade de haricots à la viande

COMPOSÉ

200 g de bœuf bouilli, 3 œufs durs, 1 boîte de haricots en conserve (ou faire bouillir 0,5 tasse de haricots), 2 gros oignons (~250g), 1 à 2 cuillères à soupe d'huile végétale (20 à 35 g), 1 à 2 gousses d'ail, 5 cuillères à soupe de mayonnaise (~70g), 4 cuillères à soupe de crème sure (~80g), sel poivre

Hachez finement l'oignon.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et ajoutez l'oignon.

Faire frire, en remuant fréquemment, à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir les oignons à température ambiante.

Coupez la viande bouillie en petits morceaux.

Râpez les œufs sur une râpe grossière.

Mélanger la mayonnaise avec la crème sure et ajouter l'ail pressé au pressoir, saler légèrement et poivrer.
Égouttez le liquide des haricots et rincez-les à l'eau claire.

Si vous préparez une salade pour un usage domestique, mélangez simplement tous les ingrédients.
Si vous avez besoin de donner un plus bel aspect à la salade, assemblez-la en couches : 1ère couche - haricots mélangés avec des oignons frits ;
2ème couche - mayonnaise à la crème sure et à l'ail;
3ème couche - viande;
4ème couche - mayonnaise à la crème sure et à l'ail;
5ème couche - œufs légèrement salés.
Dans ce cas, il est conseillé de laisser le temps à la salade d'infuser.

Une autre option de montage de salade :
1ère couche - haricots + oignons frits + la moitié de la sauce ;
2ème couche - viande + seconde moitié de la sauce ;
3ème couche - œufs légèrement salés.

Recettes de salade de haricots :

Quand l’été bat son plein, avec lui viennent toutes les joies de la hausse des températures. Même les jours les plus chauds, il est amusant de se retrouver entre amis et en famille pour un pique-nique. Mais par temps très chaud, le menu froid complet peut être un meilleur choix. Lorsqu’il s’agit de trouver un apéritif froid et nutritif, ne cherchez pas plus loin que cette salade de haricots et de steak. La saveur du bœuf et de la sauce piquante font que cette salade est meilleure servie froide, ce qui la rend également parfaite pour les chaudes journées d'été. Vous pouvez le déguster avec des haricots sains et un steak grillé pour un repas très satisfaisant.

Pour ce plat, le bœuf peut être cuit à la poêle sous forme de steak.

Vous pouvez conserver la salade au réfrigérateur un jour de plus après sa préparation. Vous pouvez également expérimenter les ingrédients de cette salade. Personne n'interdit de mélanger la salade avec d'autres types de collations. Le plat côtoie des types d'entrées froides telles que : la salsa de pastèque avec frites, la salade de maïs mexicaine, la salade de steak, la salade de fraises et tous les aliments qui se mangent mieux froids.

Outre de nombreuses options de salades de haricots, cette salade est également saine car elle convient à un régime sans gluten. La salade de haricots et de viande est un excellent plat protéiné qui se prépare rapidement et peut être préparée pour une foule bien avant de servir. C'est un aliment savoureux et faible en cholestérol qui peut compléter d'autres plats.

Comment faire une salade avec du bœuf et des haricots - 15 variétés

Salade "Tbilissi" aux haricots et bœuf

Salade géorgienne traditionnelle dont la recette est connue au niveau culinaire mondial.

Ingrédients:

• Bœuf - 200 g
• Haricots (bouillis ou en conserve) - 200 g
• Poivron rouge doux - 2 pcs.
• Piment fort
• Ail - 2 gousses
• Coriandre – un gros bouquet
• Noix (grillées) - 50 g
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe
• Vinaigre -3 cuillères à soupe.
• Sel - au goût

Préparation:

Hacher l'oignon. Ajouter le vinaigre et laisser mariner environ 15 minutes.

Faire bouillir le bœuf coupé en cubes.

Coupez le poivron en lanières.

Hachez finement le piment.

Faites revenir les noix dans une poêle et hachez-les grossièrement.

Hachez l'ail.

Hachez très finement un gros bouquet de coriandre.

Mélangez le tout.

Ajoutez maintenant les oignons et les haricots à tous les produits. Assaisonner avec de l'huile végétale et du sel. Mélangez le tout.

Cette salade est devenue un incontournable des salades estivales en Occident. La salade est délicieuse et est superbe dans l'assiette.

Ingrédients:

• Bœuf - 400 g
• Ail (haché) - 4 gousses
• Chaux - 2 pcs.
• Huile d'olive - 6 cuillères à soupe
• Vinaigre de vin blanc (rouge) 2 cuillères à soupe
• Poudre de chili - 1/2 cuillère à café
• Cumin moulu - 1/2 cuillère à café
• Paprika - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 c.
• Oignon vert (tranché finement) - 5 pcs.
• Verts - 7 à 10 bottes
• Haricots - 300 g
• Avocat (haché) - 1 pc.
• Tomates (en dés) - 2 pcs.
• Piments verts (hachés) - 1 pc.
• Coriandre - 3 cuillères à soupe
• Maïs - 100 g
• Morceaux de tortillas

Préparation:

Coupez le bœuf en gros morceaux et assaisonnez avec de l'ail, du jus et 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Réserver pour mariner.

Mélanger le jus de citron vert, les 3 c. à soupe restantes. huile d'olive, vinaigre, poudre de chili, cumin, paprika et une pincée de sucre. Mettre de côté.

Griller le steak jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur et bien cuit à l'intérieur. Retirer de la poêle, laisser refroidir quelques minutes, puis couper en fines lanières.

Mélangez les oignons verts avec la salade verte.

Versez un peu de sauce sur les légumes verts.

Mélanger les haricots, l'avocat et les tomates ; déposer sur les légumes verts, en saupoudrant de piment, de coriandre et de maïs.

Placer le steak sur les légumes verts.

Arroser de sauce et garnir de morceaux de tortilla.

Ce plat est considéré comme un représentant de la cuisine asiatique, mais le bœuf ne ressemble pas à la viande traditionnelle chinoise à la sauce aigre-douce.

Ingrédients:

• Filet de bœuf (coupé en lanières) - 600 g
• Oignons - 300 g
• Haricots verts - 300 g
• Ail - 6 gousses
• Huile végétale - 100 g
• Gingembre - 1 cuillère à soupe.
• Sauce soja - 2 c.
• Sauce aux huîtres - 1 cuillère à soupe.
• Sucre - 1 c.
• Assaisonnements
• Amidon - 100 g

Préparation:

Faire mariner la viande avec de l'eau, des sauces, de la fécule et des épices.

Hachez les haricots et ébouillantez-les avec de l'eau bouillante.

Faites chauffer l'huile et faites revenir la viande dans une poêle.

Faire revenir le gingembre, l'ail, l'oignon, les haricots, la sauce soja, la sauce aux huîtres, le sucre, les épices et la viande. En fin de friture, ajoutez un peu d'eau.

Un mélange de trois types de haricots, avec un filet de bœuf et une sauce vinaigrette épicée.

Ingrédients:

• Bœuf - 300 g
• Haricots verts (frits) - 200 g
• Haricots rouges (en conserve) - 100 n
• Maïs - 200 g
• Tomates cerises - 100 g
• sauce italienne
• Salade verte - 200 g
• Oignon rouge (haché) - 2 c.

Préparation:

Assaisonnez le bœuf avec des épices. Cuire dans une poêle pendant 5 à 7 minutes.

Mélangez les tomates hachées, les légumineuses, la laitue et l'oignon. Disposez la salade dans une assiette et déposez dessus le bœuf cuit. Verser sur la sauce. Vous pouvez remuer si vous le souhaitez.

Salade fraîche très savoureuse avec une excellente sauce. La salade parfaite pour un pique-nique.

Ingrédients:

• Boeuf bouilli - 400 g
• Poivron - 2 pcs.
• Haricots rouges en conserve - 1 boîte
• Oignon - 1 pc.
• Vinaigre balsamique - 2 c.
• Huile d'olive - 2 c.
• Miel liquide - 1 c.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Poivre noir moulu
• Verdure
• Graines de sésame - 1 c.

Préparation:

Faire bouillir le bœuf dans de l'eau salée. Couper en lanières.

Bulgare également coupé en lanières.

Coupez l'oignon en demi-anneaux.

Mettez la viande, les poivrons et les oignons dans une casserole. Ajoutez les haricots et les herbes. Assaisonner avec des épices. Mélangez le tout.

Mélangez le vinaigre balsamique, l'huile d'olive, le miel et le jus de citron. Versez la sauce sur la salade. Bien mélanger, disposer dans un saladier et garnir de graines de sésame.

C'est également un plat populaire dans tout l'espace culinaire. Recette mexicaine adaptée.

Ingrédients:

• Viande de boeuf - 300 g
• Sauce salsa - 2 c.
• Pâtes fines à la farine de blé - 200 g
• Tomates - 300 g
• Avocat mûr (tranché) - 3/4 tasse
• Coriandre fraîche (hachée) - 1/4 tasse
• Jus de citron - 2 cuillères à café
• Huile d'olive - 1 cuillère à café
• Crème sure - 1/4 tasse
• Sauce chili - 2 cuillères à café
• Salade Iceberg - 300 g
• Fromage mexicain - 100 g
• Tortillas

Préparation:

Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter le bœuf et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la salsa et les haricots; ajouter de l'eau et cuire 5 minutes.

Placer les tomates, l'avocat, la coriandre, le jus de citron vert et l'huile dans un saladier. Mélanger la crème sure et la sauce chili dans un petit bol. Ajouter le bœuf et les haricots dans le bol à salade. Verser sur la sauce. Répartissez uniformément la laitue sur les tortillas. Saupoudrer de fromage râpé.

C'est un plat simple, mais qui a l'air assez nutritif et original. Vous pouvez utiliser cette recette comme plat principal pour le dîner.

Ingrédients:

• Viande - 200 g
• Haricots en conserve - 1 boîte
• Maïs - 1 boîte
• Oignons - 1 pc.
• Craquelins - 2 paquets
• Persil
• Mayonnaise - au goût

Préparation:

Faites revenir la viande et les oignons dans une poêle après les avoir coupés en cubes.

Mélangez les haricots, le maïs, la viande et le persil haché. Versez la mayonnaise dessus et remuez. Saupoudrer de craquelins sur le dessus.

Cette salade colorée est une combinaison lumineuse et saine de steak, de légumineuses et de légumes.

Ingrédients:

• Steaks de bœuf - 400 g
• Haricots verts - 300 g
• Huile d'olive
• Haricots en conserve - 1 boîte
• Oignon rouge (tranché finement) - 1 pc.
• Tomates - 250 g
• Fromage feta - 50 g
• Feuilles de laitue - 300 g
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe
• Vinaigre de vin rouge - 2 cuillères à café
• Sucre

Préparation:

Faire bouillir les haricots verts dans de l'eau salée.

Griller le bœuf et le couper en lanières toniques.

Mélangez les haricots, les oignons, les tomates, le fromage feta et le persil aux haricots verts. Arroser de jus de citron, d'huile, de vinaigre et de sucre. Mélangez soigneusement. Ajoutez le bœuf et mélangez à nouveau.

Deux aliments comme le bœuf et les haricots verts se marient bien pour leurs propriétés bénéfiques.

Ingrédients:

• Bœuf – 150 g
• Haricots verts - 100 g
• Carottes – 50 g
• Ail - 1 gousse
• Gingembre – 10 g
• Sauce soja -30 g
• Miel - 1 cuillère à café
• Huile d'olive
• Poivre noir moulu
• Sel - Au goût

Préparation:

Mélangez la sauce soja, le miel, l'ail haché et le gingembre. Hachez la viande et mélangez-la à la sauce. Laisser mariner.

Faire bouillir les haricots verts et les carottes.

Faites revenir le bœuf dans une poêle.

Mélangez le tout et assaisonnez avec des épices et de l'huile.

Pour un goût plus nutritif, il est préférable de faire mariner le bœuf pendant 2 heures et de le faire frire entier, puis de le couper ensuite seulement.

Cette salade ultra rapide peut être préparée en moins de 20 minutes. Une excellente option si vous devez vous dépêcher.

Ingrédients:

• Boeuf (steak) - 300 g
• Huile d'olive
• Oignon rouge - 1 pc.
• Haricots en conserve - 1 boîte
• Jus de citron
• Ail (haché) - 1 gousse
• Tomates cerises - 12 pcs.
• Avocat (pelé et haché) - 2 pcs.
• Une poignée de coriandre fraîche (hachée)

Préparation:

Faites chauffer la poêle à haute température. Arroser la viande d'huile d'olive. Faire frire 1 à 2 minutes de chaque côté.

Placer l'oignon haché dans un bol et couvrir d'eau bouillante. Laisser poser 2-3 minutes, puis égoutter et rafraîchir à l'eau froide.

Rincez les haricots. Mélanger avec le jus de citron vert, l'ail; assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de sucre.

Ajouter le reste des ingrédients aux haricots et bien mélanger.

Tous les légumes d'été sont mélangés au bœuf, ce qui en fait un plat idéal pour un pique-nique.

Ingrédients:

• Boeuf bouilli - 300 g
• Chou de Pékin - 300 g
• Poivron rouge - 1 pc.
• Haricots rouges - 1 boîte
• Oignon rouge - 1 pc.
• Aneth
• Mayonnaise
• Poivre, sel

Préparation:

Hachez finement le chou.

Faites bouillir les haricots s'ils ne sont pas en conserve.

Coupez le béret en lanières.

Coupez le bœuf en cubes.

Coupez l'oignon en rondelles.

Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise et des épices ; garnir d'aneth si désiré.

Si les haricots ne sont pas en conserve, il est préférable de les faire tremper dans l'eau pendant 8 heures.

Ce plat a beaucoup de saveur malgré la petite variété d'ingrédients.

Ingrédients:

• Graines de cumin - 1 cuillère à soupe.
• Coriandre - 1 cuillère à soupe.
• Poudre de chili - 2 c.
• Paprika doux - 2 c.
• Boeuf - 500 gr.
• Ail - 4 gousses
• Tomate (hachée) - 400 g
• Maïs - 1 boîte
• Pâte de tomate - 2 cuillères à soupe
• Poivre moulu
• Haricots - 400 g
• Riz - 250 g
• Avocat (haché) - 1 pc.
• Laitue (feuilles) - 1 tige
• Oignon rouge - 1 pc.

Préparation:

Mélangez toutes les épices et l'ail. Assaisonnez le bœuf avec le mélange. Tranchez la viande et faites-la frire.

Faire bouillir les haricots dans de l'eau salée; ajouter la pâte de tomate, les épices et laisser mijoter.

Cuire le riz dans une poêle à part. Mélangez tous les ingrédients.

Une variété de salades italiennes. Cette salade n'est pas une entrée, je la sers en plat principal.

Ingrédients:

• Bœuf bouilli – 150 g
• Pâtes – 100 g
• Haricots en conserve - 200 g
• Yaourt - 200 g
• Miel - 100 g
• Poireaux - 0,5 pcs.
• Épinards - 60 g
• Jambon - 100 g
• Huile d'olive - au goût
• Sel - au goût

Préparation:

Faire bouillir le bœuf.

Cuire les pâtes dans une poêle à part.

Placez les pâtes finies dans une passoire, rincez et assaisonnez avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Coupez le bœuf en barres. Hachez les épinards.

Coupez les poireaux en rondelles. Faire revenir dans une poêle en ajoutant les épinards et le bœuf. Ajouter le jambon.

Mélangez les pâtes cuites avec les haricots.

Mélangez le tout et assaisonnez avec du yaourt et des épices.

C'est une salade rapide qui peut également être servie aux convives car elle décorera la table de sa couleur vive de légumineuse.

Ingrédients:

• Bœuf - 500 g
• Sauce Worcestershire - 1 cuillère à soupe
• Cumin moulu - 2 cuillères à café
• Maïs surgelé - 1 tasse
• Haricots rouges en conserve - 800 g
• Jus de citron
• Oignon (coupé en diagonale) - 2 pcs.

Préparation:

Placer le steak dans un bol, assaisonner avec la sauce Worcestershire et 1 cuillère à café de cumin.

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter le steak et cuire environ 5 minutes de chaque côté. Retirer du feu et placer le steak dans un endroit chaud pendant quelques minutes.

Blanchir les grains de maïs dans une casserole d'eau bouillante. Mélanger les haricots et le maïs dans un bol. Ajoutez le jus de citron et une cuillerée de cumin haché au mélange de haricots et mélangez.

Ajoutez le steak haché et les oignons verts hachés à la salade et mélangez délicatement.

Salade d'hiver chaude et copieuse avec citrouille caramélisée épicée, haricots verts carbonisés, herbes généreuses et piments, servie avec un steak grillé.

Ingrédients:

• Courge musquée caramélisée
• Pommes de terre - 800 g
• Coriandre moulue - 2 cuillères à café
• Curcuma moulu - 1 cuillère à café
• Ail (haché) - 3 gousses
• Flocons de piment rouge - 1 cuillère à café
• Cassonade - 2 cuillères à café
• Huile d'olive - 1-2 cuillères à soupe
• Jus de citron
• Piment rouge (finement haché) - 1 pc.
• Gingembre finement râpé - 1 cuillère à soupe
• Ail - 1 gousse
• Sauce de poisson - 1 cuillère à soupe
• Sucre - 2 cuillères à café
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Feuilles de laitue)
• Haricots verts - 300-400 g
• Coriandre hachée - 1 tasse
• Menthe hachée - 1/2 tasse
• Cacahuètes (grillées et hachées) - 100 g
• Bœuf - 300-400 g

Préparation:

Préchauffer le four à 200 degrés. Coupez le potiron en morceaux (laissez la peau) et placez-le sur une plaque à pâtisserie. Mélanger la coriandre moulue, le curcuma, l'ail, les flocons de piment, la cassonade et l'huile d'olive. Badigeonner le potiron d'épices. Faites-le cuire au four pendant 20 à 30 minutes.

Mélangez tous les ingrédients de la sauce et mélangez.

Faites chauffer une poêle à feu vif avec de l'huile d'olive. Ajouter les haricots et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.

Enrober la viande d'épices. Faites frire le bœuf entier. Couper en tranches.

Dans un grand bol, mélanger les haricots, la coriandre, la menthe, les épinards, les cacahuètes et la citrouille hachée. Ajouter la sauce, la viande et mélanger.

Les vacances et tout événement spécial causent toujours des problèmes aux femmes au foyer. La plupart du temps et des efforts sont toujours consacrés à l'étude et à la recherche de nouvelles recettes, mais peu de gens réalisent qu'il faut cuisiner à partir de produits bien combinés les uns avec les autres. Cette salade délicieuse et satisfaisante aux haricots et à la viande plaira à tous les convives sans exception.

Pour une salade de haricots rouges en conserve, la viande bouillie, le concombre, les carottes, les pommes de terre et les œufs sont coupés en cubes, comme pour Olivier. Il est préférable d'assaisonner l'apéritif juste avant de servir.
La viande peut être de n'importe quelle variété, tout comme le produit bouilli peut être remplacé par du fumé.

comment préparer une salade avec des haricots et une recette de viande

Ingrédients:

• viande bouillie (n'importe laquelle) – 200 grammes,
• pommes de terre bouillies – 300 grammes,
• concombres marinés – 150 grammes,
• œufs de poule - 4 pièces,
• oignon - tête,
• carottes bouillies – 100 grammes,
• haricots rouges en conserve – 150 grammes,
• mayonnaise aux olives – 150 grammes.

Processus de cuisson :

Prenez des cornichons. Hachez finement ce produit. Essorez l’excès d’humidité, le cas échéant. Transférer dans un bol à salade profond. Les concombres cueillis maison sont idéaux.

Les œufs durs doivent être refroidis, pelés et hachés finement.

Coupez les tubercules de pomme de terre bouillis en petits cubes.

Coupez la viande bouillie refroidie le plus finement possible.

Hachez l'oignon chaud.

Coupez les carottes bouillies en petits cubes.
Placer les haricots dans un bol.

Mélangez bien le tout.

Juste avant de servir, ajoutez de la mayonnaise à la salade de viande. Bien mélanger.

Bon appétit!

Irina Grebenkina a expliqué comment préparer une salade avec de la viande et des haricots, recette et photo de l'auteur

Une délicieuse salade de haricots peut être un excellent ajout au déjeuner ou au dîner, ou peut prendre sa place sur la table des fêtes. Un énorme avantage de la salade de haricots est sa capacité à la préparer très rapidement. Une sorte de salade de bouée de sauvetage qui peut être préparée en 15 minutes lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte, ou même en train de se détendre sur le canapé.

Tout le secret est que nous considérerons les haricots en conserve dans notre salade, car c'est leur forme pratique à consommer. Les haricots peuvent être rouges ou blancs. Vous pouvez choisir les haricots que vous préférez en utilisant l'une des recettes.

Les haricots rouges sont désormais devenus plus populaires et ils semblent plus brillants et plus intéressants dans une salade. Mais le blanc ne doit pas non plus être radié. J'aime utiliser des haricots blancs dans certaines recettes de salades.

Les haricots se marient bien avec les produits carnés et les légumes, toutes sortes de croûtons complètent également bien la salade. Dans le même temps, toute salade de haricots s'avère très satisfaisante car elle contient une grande quantité de protéines végétales.

Peu de gens étaient intéressés, mais les haricots sont riches non seulement en protéines, ils contiennent des substances utiles telles que le carotène, les vitamines B, la vitamine C, le zinc, le fer, le soufre, le chlore, le phosphore, le potassium, le sodium, le magnésium et le calcium. Un véritable trésor, n'est-ce pas ?

Bien sûr, tout cela ne suffit pas à nous rendre en bonne santé avec une seule assiette de salade, mais cela constitue néanmoins une contribution à la cause globale d’une alimentation saine. Et quand une alimentation saine est aussi savoureuse, il est difficile de douter que les salades aux haricots devraient prendre la place qui leur revient sur notre table.

Passons aux plus intéressants et délicieux.

Salade de haricots, maïs, croûtons et saucisses

Salade rapide et savoureuse. Cela nécessitera très peu de produits, pratiquement ce que l’on trouve souvent dans les armoires de cuisine et le réfrigérateur. En même temps, tout est savoureux et satisfaisant.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs - 1 boîte,
• crackers - 1 sachet,
• saucisses fumées - 200 grammes,
• fromage à pâte dure - 200 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Préparation:

Il n'est pas nécessaire de préparer quoi que ce soit à l'avance pour cette salade. Il suffit de couper les saucisses fumées en morceaux et de râper le fromage sur une râpe grossière. Si les saucisses sont fines, comme les saucisses de chasse, elles peuvent être simplement coupées en cercles, et si la saucisse est plus épaisse, les demi-anneaux sont parfaits. C’est beau quand les ingrédients de la salade sont à peu près de taille proche.

Le maïs et les haricots en conserve sont déjà prêts à être consommés ; il suffit de vider le liquide des boîtes. Si le liquide contenu dans les haricots est trop épais, presque comme du sirop, vous pouvez même rincer les haricots. Ensuite, chaque grain se séparera bien les uns des autres et brillera magnifiquement. Placez les haricots dans un beau saladier dans lequel servir.

Ensuite, ajoutez des saucisses hachées et du fromage râpé à la salade. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Remuez bien le tout et ajoutez les crackers à la fin pour qu'ils ne soient pas trop détrempés et qu'ils soient un peu croquants.

Assaisonner de mayonnaise et saler au goût. La salade peut être servie parsemée d'oignons verts finement hachés.

Cette option de salade est également bonne pour les vacances. il a l'air élégant et a bon goût.

Salade de haricots et carottes - une recette simple et rapide

Cette salade aux haricots et aux carottes peut être qualifiée en toute sécurité de maigre ou de diététique. Il est parfait pour vous si vous jeûnez ou si vous surveillez votre silhouette. En même temps, il est rassasiant, ce qui est particulièrement utile lors d'un régime, car la faim est beaucoup plus difficile à contrôler.

Pour cette salade, vous pouvez prendre des haricots rouges en conserve, ou vous pouvez en prendre des séchés et les faire bouillir au préalable.

Afin de cuisiner de délicieux haricots rouges, vous devez les remplir d'eau froide au préalable et les laisser reposer pendant au moins trois heures, vous pouvez les laisser toute la nuit. Après cela, égouttez l'eau et remplissez avec de l'eau neuve. Mettez les haricots à cuire à feu moyen, laissez bouillir puis laissez cuire encore 15 minutes.

Après cela, les haricots doivent être égouttés et refroidis. Suivez ensuite la recette de préparation de la salade.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 300 grammes,
• carottes fraîches - 1 taille moyenne,
• oignons - 1 pièce,
• légumes verts - 1 bouquet,
• le jus d'un demi citron,
• huile d'olive - 50 ml,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Prenez des haricots en conserve ou cuisinez-les vous-même et placez-les dans un grand saladier. Épluchez les carottes et râpez-les à l'aide d'une râpe à carottes coréenne. Si vous n’en avez pas, une grande râpe ordinaire fera l’affaire. Ou vous pouvez même utiliser un couteau pour couper les carottes en fines lanières.

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-rondelles, puis démontez-le et placez-le dans un bol avec les haricots et les carottes.

Ajoutez du persil frais ou de l'aneth à la salade en les coupant finement.

Pressez le jus de citron dans la salade et ajoutez l'huile d'olive. Salez la salade au goût et remuez bien. Placez-le au réfrigérateur pendant une heure pour le tremper et l'infuser.

C'est une salade si légère et savoureuse que vous pouvez préparer à partir de haricots et de carottes. Bon appétit!

Une autre salade diététique aux haricots. Mais cette fois, ce n’est plus maigre, car on y ajoutera du bœuf bouilli. Il y aura également des légumes sous forme de poivrons doux et d'oignons frais.

Selon l'idée, cette salade est préparée sans mayonnaise, mais par curiosité, j'ai essayé de la remplir de mayonnaise et j'ai aimé le résultat. On peut dire que c'est une salade universelle, elle est bonne assaisonnée d'huile végétale et de mayonnaise.

Tu auras besoin de:

• haricots en conserve - 1 boîte,
• boeuf bouilli - 200 grammes,
• poivron - 1 gros fruit,
• oignon rouge - 1 pièce,
• ail - 2 pièces,
• noix - 100 grammes,
• vinaigre de vin 9% - 1 cuillère à soupe,
• huile végétale (olive) - 50 ml,
• persil frais ou coriandre - un petit bouquet,
• épices séchées "khmeli-suneli" - une pincée,
• sel au goût.

Préparation:

Tout d’abord, précuisez le bœuf et laissez-le refroidir à température ambiante avant de poursuivre la préparation de la salade.

Égoutter le liquide des haricots en conserve ; vous pouvez même les rincer un peu avec de l'eau potable si le liquide est épais et ne s'écoule pas bien.

Coupez l'oignon en fines rondelles, puis mettez-le dans le bol où vous mélangerez la salade, et versez dessus du vinaigre de vin. Pendant que nous coupons le reste de la nourriture, les oignons marineront. Les oignons marinés dans une salade auront meilleur goût.

A ce moment, coupez le bœuf en petits morceaux. Épluchez le poivron des graines et coupez-le en fines lanières. Broyez les noix au mixeur ou avec un couteau et ajoutez-les à la salade.

Mélanger les haricots, le bœuf, les poivrons et les oignons dans un bol. Pressez-y l’ail. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade de haricots.

Assaisonnez maintenant avec de l'huile végétale et du sel au goût. Ajouter les épices et bien mélanger. Laissez infuser un peu la salade et vous pourrez vous mettre à table.

Salade de haricots, saucisses et cornichons

Cette salade combine deux types de haricots : rouges et blancs. Les deux peuvent être facilement achetés en magasin, secs ou en conserve. Sous forme de conserve, le processus de cuisson est grandement simplifié.

Les saucisses fumées bouillies et les concombres marinés ajoutent du piquant à la salade. Vous pouvez également facilement remplacer les concombres par des concombres marinés si vous les préférez.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 200 grammes,
• haricots blancs - 200 grammes,
• saucisse fumée bouillie - 2 grammes,
• concombres salés ou marinés - 100 grammes,
• noix - 50 grammes,
• oignons - 0,5 pièce,
• Mayonnaise,
• sel, poivre, herbes au goût.

Préparation:

Avant de préparer le slaat, il est préférable de rincer les haricots rouges et blancs du bouillon épais et visqueux dans lequel ils flottaient dans une boîte de conserve. Cela n'affectera pas trop la consistance de la salade si elle n'est pas retirée. Il est préférable d'égoutter ce bouillon puis de rincer les haricots dans un bol d'eau potable filtrée. Puis égouttez l'eau.

La saucisse doit être coupée en petits morceaux. Coupez également les concombres marinés en barres ou en demi-cercles si les concombres sont petits.

Les noix doivent être broyées, mais pas en poussière, mais simplement en petits morceaux. Ils peuvent être hachés avec un couteau ou un mixeur, ou ils peuvent être étalés avec un rouleau à pâtisserie, préalablement enveloppés dans un film ou un sac.

Coupez l'oignon en petits morceaux. S'il est trop amer, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau bouillante et le garder dans l'eau pendant 2 minutes. Après cela, égouttez l'eau et l'oignon perdra sa chaleur, mais conservera à la fois sa saveur et son croquant.

Mélanger tous les ingrédients dans un saladier : haricots, saucisses, concombres, oignons et noix. Assaisonner de mayonnaise. Assaisonner de sel et de poivre au goût, ajouter les herbes finement hachées et servir.

Ce n'est pas une honte de préparer une si belle et savoureuse salade de haricots avec des saucisses pour la table des fêtes.

Salade de haricots rouges au poulet et maïs

Une salade savoureuse et satisfaisante avec des haricots et du poulet vous captive presque immédiatement avec vos ingrédients préférés. Nous aimons toujours la poitrine de poulet dans tout, c'est un produit simple, accessible à tous et extrêmement facile à préparer. Son goût est assez doux et se marie bien avec presque tous les types d'aliments. De plus, il n’est pas gras et permet de conserver des plats peu caloriques.

Le goût de cette salade est une autre histoire, vous vous en souviendrez longtemps. Prenez note de cette recette de salade de haricots pour les futures vacances.

Pour la salade il vous faudra :

• haricots rouges - 1 boîte,
• maïs en conserve - 1 boîte,
• poitrine de poulet - 200 grammes (1 pièce),
• concombres frais - 2 pcs.
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• oignons verts - 50 grammes,
• aneth - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise pour la vinaigrette,
• haricots moutarde - 2 cuillères à café,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

1. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée. Il faudra environ une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit. La poitrine cuit rapidement.

2. Refroidissez la poitrine bouillie et coupez-la en petits cubes ou en tranches, en essayant de le faire dans le sens du grain.

3. Coupez le fromage à pâte dure en cubes à peu près de la même taille. J'aime préparer cette salade avec du fromage Gouda, elle est douce et savoureuse et se marie bien avec le poulet et les haricots.

4. Coupez également les concombres en cubes. S'ils ont la peau épaisse ou amère, il est préférable de la décoller. Par exemple, faites-en une belle rose et décorez la salade dessus.

5. Ouvrez les haricots rouges et égouttez le liquide. Parfois, le liquide à l'intérieur d'une boîte de haricots en conserve est assez épais et ressemble à du sirop ; ce n'est pas très souhaitable pour une salade, car cela gâcherait sa consistance. Les haricots peuvent même être rincés un peu de ce liquide avec de l'eau potable, un filtre ou même de l'eau bouillie. Placez les haricots dans un saladier avec le reste des ingrédients.

6. Ouvrez également le maïs et égouttez le liquide. Il ne contient généralement pas un tel "sirop", il n'a donc pas besoin d'être lavé. Ajoutez-le également à la salade.

7. Hachez très finement l'aneth et les oignons verts et ajoutez-les à la salade.

8. Dans une assiette ou une tasse séparée, mélangez 4 à 5 cuillères à soupe de mayonnaise avec de la moutarde en grains, ajoutez du poivre moulu si vous le souhaitez plus épicé. Râpez-y l'ail sur une râpe fine.

9. Assaisonnez la salade avec la sauce obtenue. Mélangez bien le tout et la salade est prête à manger.

10. Si vous souhaitez joliment servir une salade, par exemple sur une table de fête. Ensuite, vous pouvez utiliser un plat allant au four en forme d'anneau, où vous pourrez bien placer la salade. Râpez le fromage dessus et réalisez une belle rose à partir de concombre et d'herbes.

Ce n'est pas une honte de mettre une telle salade sur la table du Nouvel An ou pour un anniversaire. Les invités seront certainement satisfaits et les propriétaires auront un réel plaisir. Cette salade de haricots est parfaite pour accompagner tous les plats de viande chauds, par exemple.

Bon appétit!

La salade la plus simple et la plus rapide avec des haricots et des champignons

Je peux classer cette délicieuse salade comme celle préparée sur un coup de tête à partir d'ingrédients trouvés dans le réfrigérateur et le placard. Ce qui pourrait être plus simple est encore plus difficile à imaginer. Cette recette particulière utilise des champignons en conserve. mais vous pouvez en utiliser des frais en toute sécurité. Ils devront être un peu frits dans de l'huile végétale. Et n'oubliez pas de le saler.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges en conserve - 1 boîte,
• champignons en conserve (non marinés) - 1 pot,
• persil - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• mayonnaise - 2-3 cuillères à soupe,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Cette salade est prête en cinq minutes littéralement. Il est difficile d'imaginer plus vite. Mais cela ne lui fait pas perdre son goût, car c'est une combinaison très réussie.

Ouvrez les haricots rouges et les champignons et mélangez-les dans un saladier. Hachez finement le persil. Pressez l'ail dans une presse ou râpez-le sur une râpe fine. Salez et poivrez la salade et assaisonnez de mayonnaise.

Servez-vous et gâtez des invités inattendus !

Une salade de haricots simple et délicieuse avec du fromage et des croûtons

La salade de haricots est peut-être la championne des salades instantanées. Le fait est bien sûr que les haricots en conserve sont déjà prêts. Sauf si vous souhaitez utiliser des haricots que vous cuisinez vous-même. Ce n'est pas pratique pour tout le monde, c'est un peu plus lent, mais non moins savoureux.

Ne pas essayer d'ajouter du fromage à votre saindoux préféré est tout simplement absurde. Tout spécialiste culinaire, me semble-t-il, essaiera de cuisiner son plat préféré exactement de la même manière, uniquement avec du fromage. J'ai essayé cela avec tellement de plats, et le plus souvent, les plats en bénéficient. Je peux vous recommander en toute confiance cette technique intéressante.

Pour l'instant, ajoutons du fromage aux haricots avec des croûtons et préparons-en une autre salade « ultra-rapide ».

Tu auras besoin de:

• haricots blancs en conserve - 1 boîte,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• croûtons de pain blanc - 150 grammes,
• légumes verts - 50 grammes,
• ail - 1 gousse,
• sel, poivre et autres épices au goût.

Préparation:

Si les invités sont sur le point de sonner à la porte. Si vous voulez manger quelque chose de savoureux, mais ici et maintenant. Ou peut-être préparer une collation copieuse pour accompagner les boissons alcoolisées.

Commencez par ouvrir les haricots et égouttez le liquide. Placez-le dans un saladier pratique. Râpez le fromage sur une râpe grossière et râpez l'ail sur une râpe fine. Ajoutez tout cela dans le saladier avec les haricots. Hachez finement les légumes verts et ajoutez-les à la salade.

Vous pouvez acheter des crackers du commerce avec la saveur que vous aimez. Ou vous pouvez le cuisiner vous-même en faisant frire des cubes de pain dans une poêle avec du beurre. C'est possible avec des légumes, mais avec de la crème, cela s'avère plus tendre.

Assaisonnez maintenant avec de la mayonnaise, ajoutez du sel et du poivre et vous pourrez ajouter vos épices aromatiques préférées à la salade. Aujourd'hui, un grand nombre d'entre eux sont vendus sous forme d'ensembles prêts à l'emploi.

Mélangez la salade et vous pourrez vous mettre à table. Une délicieuse salade avec des haricots, du fromage et des croûtons est prête !

Salade de haricots, croûtons et jambon

Les crackers sont reconnus depuis longtemps comme un ingrédient très savoureux dans la salade de haricots. Beaucoup de gens aiment cette combinaison. Par conséquent, considérons une autre option avec des crackers. Ajoutons du jambon cette fois. Est-ce que ce sera délicieux ? Nécessairement. Au lieu du jambon, vous pouvez prendre d'autres types de viande bouillie-fumée : jambon, longe, carbonate. Ce sera également très savoureux.

Avec les crackers, la liberté est totale. En essayant différentes salades avec des haricots, j'ai réalisé que les croûtons blancs et noirs sont excellents. Optez toujours pour ceux que vous, vos invités et votre famille aimez manger. Vous pouvez même prendre des crackers Borodino. À mon avis, les crackers au goût d'ail fonctionnent bien.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 200 grammes (1 boîte),
• jambon - 200 grammes,
• tomate - 1 pièce,
• craquelins de seigle - 150 grammes,
• légumes verts - 50 grammes,
• mayonnaise - 3-4 cuillères,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Il n'y a pratiquement aucun problème avec les haricots pour une telle salade. Nous achetons des haricots en conserve ordinaires au magasin. Heureusement, il existe un large choix provenant d'un grand nombre de fabricants différents et à des prix différents. Chacun y trouvera son bonheur et son budget.

Ouvrez les haricots, égouttez le bouillon et placez-le dans un saladier adapté.

Le jambon ou autre viande fumée doit être coupé en petits bâtonnets ou en cubes. Coupez également la tomate en cubes. S'il y a beaucoup de jus au centre, vous pouvez le retirer pour qu'il ne rende pas la salade trop liquide. Choisissez des tomates plus charnues pour cette salade.

Hachez finement les légumes verts et vous pouvez mélanger la salade. Assaisonnez-le avec de la mayonnaise et ajoutez du sel au goût. Et après cela, ajoutez des crackers pour qu'ils restent croustillants.

Bien que parfois les gens aiment aussi les croûtons moelleux, qui sont déjà saturés de toutes les saveurs et de tous les jus de la salade.

Servez la salade aux haricots et au jambon à vos invités, c'est un plaisir à manger !

Salade de haricots, poivrons, concombres et tomates

Si nous envisageons une salade de haricots sans utiliser d'ingrédients carnés, alors cette option nous conviendra. Poivron, tomate, concombre et oignon. Une telle salade peut honnêtement être considérée comme maigre et végétarienne, et consommée aux moments appropriés.

Cette salade peut également constituer un excellent accompagnement pour les plats de viande. Mais c'est en soi très copieux grâce aux haricots.

Une autre différence entre cette salade et les autres en faveur de sa faible teneur en calories est qu'elle n'utilise pas de mayonnaise. Au lieu de cela, nous l'assaisonnerons avec de l'huile d'olive et l'acidifierons un peu avec du jus de citron.

Tu auras besoin de:

• haricots rouges - 2 boîtes,
• poivron rouge - 1 gros,
• poivron vert - 1 pièce,
• tomate - 1 grosse ou 2 plus petites,
• oignons - 1 pièce,
• huile d'olive - 3 cuillères à soupe,
• jus de citron ou vinaigre de vin - 1 cuillère à soupe,
• sel et poivre au goût.

Préparation:

Faire cette salade n'est pas du tout difficile. Les haricots sont déjà prêts, l'essentiel est de les retirer du pot et d'égoutter le bouillon dans lequel ils sont conservés.

Le poivron doit être épépiné et coupé en petits morceaux. Hachez également la tomate.

Hachez finement l'oignon ; s'il est trop amer, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante et laissez-le dans l'eau pendant 2 minutes. L'amertume disparaîtra.

Coupez le concombre en cubes. Mélangez maintenant le tout dans un grand saladier.

Pour préparer la vinaigrette, mélangez l'huile et le jus de citron dans une tasse. Assaisonnez la salade avec cette sauce, salez et poivrez.

La salade de haricots délicieuse et saine est maintenant prête. Vous pouvez inviter tout le monde à table !

C'est une si grande variété de délicieuses salades aux haricots que je vous ai présentée aujourd'hui. Vous pouvez les trouver et en proposer encore plus, mais cela fera l’objet d’un autre article. Cuisinez et nourrissez, appréciez le processus et le résultat.

Et le bœuf est idéal à consommer en hiver, car c'est alors que l'on dépense beaucoup de calories, ce qui donne envie de consommer uniquement des produits à haute valeur nutritionnelle. La compatibilité des légumineuses et des produits carnés est très élevée et, avec les autres ingrédients, ils forment un plat riche - une salade de haricots verts et de bœuf, qui vous permet de nourrir un grand nombre d'invités affamés. Il est à noter que la vinaigrette convient aussi bien à l'huile qu'à la mayonnaise. Cela laisse le droit de choisir, ajustant ainsi légèrement la quantité de matière grasse. et le bœuf aura fière allure sur une table de fête, car il est brillant, savoureux et toutes les personnes présentes l'apprécieront. Il est préférable d'ajouter des haricots rouges, ils semblent plus harmonieux avec d'autres produits. et le bœuf peut facilement remplacer un repas séparé, comme le dîner. Mais vous ne devriez pas vous laisser emporter souvent par des collations aussi délicieuses, car cela peut entraîner une prise de poids excessive.

Ce plat se distingue par le fait qu'il appartient à la cuisine géorgienne et, comme vous le savez, cette direction particulière de la cuisine est riche en toutes sortes d'épices épicées et d'herbes aromatiques, qui sont très souvent utilisées pour la cuisine. « Tbilissi » est un merveilleux apéritif froid, car il combine des saveurs très vives qui se mélangent, ce qui donne un plat très audacieux et piquant.

Ingrédients pour la salade de haricots et bœuf :

• 3 gousses d'ail ;
• Khmeli-suneli – 12 g;
• Viande de veau – 330 g;
• Haricots marinés – 190 g;
• Oignon violet – 130 g;
• Poivron rouge – 170 g ;
• Grains de noix – 80 g;
• Coriandre – 35 g;
• Mélange de poivrons aromatiques – 7 g ;
• Huile d'olive – 75 ml;
• Vinaigre de pomme – 15 g.

Recette de salade de haricots en conserve :

1. Rincer la viande, retirer la mousse et le gras avec un couteau, la mettre dans l'eau bouillante et saler. Faites bouillir le filet pendant environ deux heures, puis laissez-le refroidir et coupez-le en lanières.
2. Lavez le poivron rouge et retirez la tige ainsi que les graines. Rincer l'intérieur à l'eau courante, coupé en cubes.
3. Épluchez l'oignon violet, rincez-le et coupez-le en fines demi-anneaux.
4. Les haricots rouges doivent être retirés de la boîte et lavés pour éliminer tout liquide visqueux.
5. Rincez la coriandre fraîche à l’eau froide et hachez grossièrement les feuilles.
6. Faites revenir un peu les grains de noix épluchés dans une poêle sèche, puis coupez-les en petites miettes à l'aide d'un couteau.
7. Pour la sauce, vous devez mélanger l'huile avec le vinaigre, ajouter du sel, des poivrons, du houblon suneli et écraser l'ail épluché à l'aide d'un presse.
8. Mélangez les produits, ajoutez-y une vinaigrette aromatique.

CONSEIL : Pour éviter que l'ail ne soit trop chaud, vous pouvez retirer le noyau, qui contient une odeur piquante et ailée particulière. Ensuite, ce produit ne se fera pas autant sentir.

Recette de salade de haricots et de bœuf

Ce plat est tout simplement superbe, car seuls des produits brillants et colorés sont utilisés et disposés en couches. Le résultat est un plat délicieux qui ne laissera personne indifférent. Cette recette vaut vraiment la peine d'être prise pour préparer n'importe quelle célébration. La friandise décorera la table et nourrira également tout le monde au maximum, car elle est très satisfaisante, mais en même temps rafraîchissante.

Pour la salade de haricots et de bœuf il vous faut :

• Boeuf – 290 g;
• Haricots marinés – 170 g;
• Cornichons salés – 160 g ;
• Pommes de terre – 210 g ;
• Tomates juteuses – 140 g ;
• Oignon navet – 90 g;
• Mayonnaise – 90 ml.

Comment faire une salade de haricots :

1. Rincer la viande, retirer les pellicules et le gras et cuire à l'eau bouillante. Vous devez ajouter du sel immédiatement après avoir ajouté le filet, et vous pouvez également ajouter des oignons, des carottes et du céleri au bouillon. Le poivre noir et la feuille de laurier seront également utiles. Une fois la viande bouillie, retirez-la, laissez-la refroidir et coupez-la en cubes. Placez-le au fond de l'assiette et tartinez-le de mayonnaise, comme les couches suivantes.
2. Épluchez l'oignon, hachez-le avec un couteau et déposez-le sur la viande.
3. Ouvrez le pot de haricots, ajoutez la quantité requise de produit, rincez le liquide des haricots et ajoutez-le au plat.
4. Il est préférable de choisir des concombres aigres, ils ajouteront un goût intéressant à l'ensemble du plat. Coupez en petits segments et ajoutez après les haricots.
5. Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir dans leur peau, une fois le légume-racine refroidi, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et râpez-les.
6. La couche supérieure sera constituée de tomates. Il n'est pas nécessaire de le lubrifier avec de la mayonnaise. Rincez les tomates à l'eau froide, séparez les tiges, retirez les graines et coupez les parois en cubes.
7. Garnir le chef-d'œuvre culinaire de tomates et servir.

Salade : haricots, bœuf, poivron

Ce qui rend ce plat différent, c'est que les aliments copieux comme les haricots et la viande se marient bien avec les légumes frais et marinés. De plus, tout est en parfait équilibre, ce qui donne l'impression que la nourriture n'est pas aussi satisfaisante qu'elle l'est réellement. La salade est facile à manger et à absorber par le corps. De plus, tous les ingrédients sont simplement nécessaires au corps, car ils possèdent un certain nombre de propriétés très nécessaires au corps humain.

Ingrédients pour la salade de haricots et de bœuf :

• Viande – 320 g;
• Haricots en conserve – 210 g;
• Concombres marinés – 140 g;
• Oignon salade – 120 g;
• Poivron – 190 g;
• Huile d'olive – 50 ml;
• Moutarde douce – 35 g ;
• Sel – 7 g;
• Persil – 25 g.

Salade de haricots rouges et bœuf :

1. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Puis, après refroidissement, coupez-le en morceaux.
2. Ouvrez les haricots, retirez-les du pot, placez-les dans une passoire et rincez la sauce.
3. Les cornichons sont parfaits dans une marinade aigre ou piquante pour ajouter un peu de piquant à une salade. Couper en petits morceaux.
4. Épluchez l'oignon, puis hachez-le.
5. Il est préférable de prendre des poivrons de différentes couleurs, en quantités égales, d'enlever les graines et les tiges et de les couper en cubes. Des morceaux de poivre multicolores auront l'air originaux dans une salade.
6. Rincez le persil et hachez finement les feuilles.
7. Pour la sauce, mélanger le beurre et la moutarde, saler et bien mélanger.
8. Récupérez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez la sauce avant de servir.

Salade de haricots rouges et bœuf

Une collation salée peut être préparée très rapidement et ne nécessite pas beaucoup de temps ni d'argent. Parfait pour une fête avec une grande entreprise, tout le monde aimera son goût inhabituel.

Matières premières requises (4 portions) :

• Haricots rouges (en conserve) – 210 g ;
• Viande – 350 g;
• Cornichons frais – 170 g ;
• Pain blanc – 120 g ;
• Ail – 3 gousses ;
• Huile végétale – 45 ml;
• Mayonnaise – 90 ml;
• Sel – 7 g.

Salade de haricots et bœuf :

1. Retirez les haricots du bocal, lavez-les sous l'eau courante à l'aide d'une passoire ou d'un tamis, puis laissez égoutter l'excès d'humidité.
2. La viande doit être maigre, le filet sans gras ni pellicules. Faire bouillir le filet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée. Ensuite, retirez et laissez refroidir. Couper en morceaux.
3. Lavez les concombres, séparez les extrémités pour qu'aucune amertume ne pénètre dans le plat, coupez-les en cubes.
4. Pour faire des crackers à la maison, vous devez prendre du pain de blé, couper les croûtes et couper la pulpe en cubes. Épluchez l'ail et passez-le au presse, ajoutez-le à l'huile, saupoudrez de sel, mélangez jusqu'à consistance lisse. Versez le mélange obtenu sur les morceaux de pain, placez-les sur du papier sulfurisé, faites cuire au four sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Mélangez les produits hachés avec de la mayonnaise, ajoutez un peu de sel et saupoudrez de chapelure avant de servir.

CONSEIL : Pour ceux qui ont peur de l'odeur de l'ail après avoir mangé une portion du plat, vous pouvez le remplacer par du piment, mais le résultat ne sera pas aussi bon qu'avec de l'ail.

Salade de boeuf, haricots et champignons

La combinaison de ces trois produits donne un goût excellent dont on se souvient longtemps, et après consommation, on souhaite répéter ces repas aussi souvent que possible. Convient aussi bien pour une table de fête que pour un dîner tranquille en famille.

Produits (4 portions) :

• Viande – 330 g;
• Haricots (en conserve) – 220 g;
• Champignons marinés – 240 g ;
• Oeufs – 4 pièces;
• Concombres marinés – 170 g;
• Oignon navet – 90 g;
• Sel – 8 g;
• Mayonnaise – 110 g.

Processus de cuisson :

1. Nettoyez le filet des pellicules et de la graisse. Rincer. Faire bouillir la viande dans de l'eau salée, coupée en petits morceaux.
2. Rincer les haricots de la marinade à l'eau courante.
3. Si nécessaire, coupez les champignons marinés en petits morceaux.
4. Faites bouillir les œufs durs, retirez les coquilles et hachez-les avec un couteau.
5. Coupez les concombres marinés en lanières.
6. Épluchez l'oignon et hachez-le.
7. Mélanger les produits, saler, assaisonner de mayonnaise et servir.

Et le bœuf comprend de nombreux produits différents qui forment ensemble de merveilleuses combinaisons différentes les unes des autres. Il faudra suffisamment de temps pour préparer une salade avec des haricots et du foie de bœuf, donc si vous souhaitez préparer cette friandise particulière et que vous n'avez pas beaucoup de temps, vous pouvez la conserver en utilisant, par exemple, des haricots en conserve plutôt que bouillis. ceux-ci, et vous pouvez cuire la viande à l'avance et la conserver au réfrigérateur pour la bonne occasion.