D’ailleurs, dans les pays cités, cette substance est largement utilisée en pharmacologie et en cosmétique sous le nom de code D&C Yellow.

En Russie, l'utilisation du E 104 dans les produits alimentaires est autorisée.

Colorant E104 Jaune de quinoléine est un additif alimentaire que l'on peut souvent voir dans la liste des ingrédients de nombreux produits alimentaires. Sa fonction principale est de colorer le produit en jaune. Dans le même cas, si le colorant E104 n’est pas utilisé seul, mais en combinaison avec d’autres colorants, d’autres couleurs peuvent être obtenues. Ainsi, la combinaison de la quinoléine jaune avec un colorant bleu donne une couleur verte, et avec le rouge, un spectre de couleurs allant du brun au noir.

Il existe deux principaux types d’additif alimentaire E104 :

• jaune de quinoléine SS;
• jaune de quinoléine WS.

Dans le premier cas, le colorant est soluble dans l'alcool, dans le second, dans l'eau.

Extérieurement, cette substance est un granulé ou une poudre jaune, ou une solution aqueuse d'une riche couleur citron.

En Russie, en Ukraine et dans certains autres pays de la CEI, ainsi qu'en Australie, en Nouvelle-Zélande et dans les pays de l'Union européenne, l'additif alimentaire E104 est considéré comme autorisé. Dans le même temps, en Norvège, aux États-Unis d’Amérique et au Japon, l’utilisation de ce colorant n’est pas autorisée dans la production alimentaire.

Outre son utilisation dans l’industrie alimentaire, l’additif est également utilisé dans d’autres types de production. Par exemple, en Russie, il est permis d'utiliser ce colorant pour colorer les médicaments destinés à l'administration orale. Aux États-Unis et dans l’Union européenne, le jaune de quinoléine est également ajouté aux produits pharmaceutiques. De plus, il est utilisé pour teinter certains produits cosmétiques et de soins (cosmétiques décoratifs, eaux de Cologne, savons, shampoings, bains moussants), ainsi que des produits chimiques ménagers (toutes sortes de produits d'entretien et détergents à vaisselle). La teinture est également utilisée pour teindre la soie et la laine.

Application de la quinoléine jaune dans l'industrie alimentaire

Dans l'industrie alimentaire, le colorant jaune de quinoléine a trouvé une application dans la production des produits alimentaires suivants :

• toutes sortes de desserts, y compris ceux à base de produits laitiers, comme les glaces ;
• glace aux fruits;
• produits de boulangerie et pâtes alimentaires;
• fruits en conserve;
• fruits et légumes glacés;
• boissons alcoolisées et non alcoolisées;
• mélanges diététiques;
• soupes;
• enrobages comestibles pour saucisses et fromages, ainsi que pour certains autres produits.

Effet sur le corps : préjudice ou bénéfice ?

Bien que l'additif alimentaire E104 ne soit pas considéré comme interdit dans l'espace post-soviétique, il comporte néanmoins un certain danger. Son utilisation constante provoque donc une hyperactivité chez les enfants. De plus, elle peut provoquer des réactions allergiques graves, dans les cas les plus graves, pouvant même conduire à l'étouffement. Le colorant peut également causer des dommages sous la forme d’une éruption cutanée avec démangeaisons (appelée urticaire). Elle peut également provoquer des rhinites (nez qui coule) et même provoquer des crises d'asthme.

Il convient de noter que la British Food Standards Agency, mieux connue sous le nom de FSA, a appelé les fabricants de produits alimentaires des pays de l'UE à cesser volontairement d'utiliser l'additif E104 en raison de ses risques potentiels pour la santé. En outre, l'agence a également recommandé de réduire la dose journalière autorisée de jaune de quinoléine de 10 mg par kg de poids corporel par jour à 0,5 mg.

Noms synonymes

Les noms synonymes de l'additif alimentaire E104 sont :

• jaune de quinoléine;
• colorant jaune KF 6001;
• jaune de quinoléine;
• jaune acide 3;
• jaune alimentaire 13.

Caractéristiques générales et réception

En fait, E 104 est le sel de sodium d'une forme sulfonée soluble dans l'eau ou dans l'alcool de la série hétérocyclique, dissolvant le soufre et le phosphore. Il est considéré comme un produit chimique dangereux dans un certain nombre de colorants azoïques. Cette substance est soluble dans l’eau et dans l’alcool. L'additif E104 soluble dans l'eau est appelé « Quinoline Yellow WS » et l'additif soluble dans l'alcool est appelé « Quinoline Yellow SS ».

Le colorant jaune de quinoléine est produit par condensation de la 2-méthylquinoline avec de l'anhydride phtalique. Le mélange peut ensuite être sulfoné. Fondamentalement, ce colorant contient du sel disodique d'acide disulfonique. Le composant secondaire est le sel de sodium des acides mono- et trisulfoniques. Le colorant jaune quinoléine est disponible sous forme de poudre, de granulés ou de solution aqueuse de couleur jaune avec une teinte citron. Le colorant est mal absorbé dans le tractus gastro-intestinal et est excrété par l'organisme principalement par la bile et l'urine.

Effet sur le corps humain : avantages et inconvénients

L'additif alimentaire E104 a différents effets sur le corps humain. Dans la plupart des cas, des concentrations élevées dans le sang entraînent des conséquences négatives, en particulier chez les enfants.

Sur la base des résultats d'expériences en laboratoire menées au Royaume-Uni à l'Université de Southampton, il est clair que l'additif alimentaire E104 augmente le niveau d'activité normale chez les enfants. De plus, le colorant jaune quinoléine entraîne un certain nombre d'irritations des voies respiratoires et de la peau, des allergies et des crises d'asthme chez les personnes souffrant d'asthme. Ce colorant ne doit pas être utilisé par les personnes sensibles à l'aspirine.

L'additif alimentaire E104 est un produit d'origine synthétique, et n'est donc pas caractéristique des organismes vivants. La recherche n'a pas encore confirmé les avantages possibles de ce supplément.

Utilisation et application

L'additif E104 étant un colorant, son but est de donner de la couleur aux produits industriels, notamment des tons jaunes, ou de la restaurer après exposition industrielle, en préservant l'aspect attractif du produit.

Le colorant jaune de quinoléine est utilisé dans divers domaines de production :

• nourriture - pour colorer le poisson, les boissons, les confiseries, les bonbons et les chewing-gums, les produits d'épicerie ;
• parfumerie – pour colorer l’eau aromatique ;
• cosmétiques - dans la production de rouges à lèvres, de teintures capillaires, de vernis, de dentifrice, de savon et de shampoings ;
• médicament - pour changer la couleur des comprimés et des dragées (les substances secondaires de ce colorant sont principalement utilisées).

Tableau. La norme pour la teneur en additif alimentaire E104 dans les produits est conforme à SanPin 2.3.2.1293-03 du 26 mai 2008, annexe 3, section 3.10. Produits alimentaires dans la fabrication desquels seuls certains colorants sont autorisés, article 3.11. Règles d'hygiène pour l'utilisation des colorants

Législation

L'additif alimentaire E104 est approuvé en Fédération de Russie et en Ukraine pour une utilisation dans la production de divers types de produits.

Cette substance ne peut pas être ajoutée aux produits en Europe, aux États-Unis, en Australie et au Japon.

Il existe des colorants naturels dans la nature, mais ils ne suffisent pas pour une production à grande échelle. Par conséquent, les fabricants ajoutent des colorants synthétiques et d'autres substances à divers produits qui préservent leur forme, leur épaisseur, leur couleur et leur goût. Mais, par exemple, le colorant E104 n'est pas inoffensif pour la santé humaine, notamment celle des enfants. Vous devez éviter de consommer des produits qui en contiennent. Des informations supplémentaires sur le complément alimentaire se trouvent dans la vidéo.

Les peintures jaunes sont largement utilisées dans la pratique de la peinture domestique et industrielle ; par exemple, la peinture jaune pour les gazoducs est même utilisée à des fins de sécurité comme élément de leur désignation. Cependant, peu de gens savent qu'ils sont obtenus de différentes manières, ce qui leur confère des caractéristiques différentes. Dans cet article, nous nous familiariserons avec les types de colorants utilisés pour les peintures jaunes, leurs caractéristiques et propriétés de base.

informations générales

La grande popularité du jaune dans l'industrie est due au fait que cette couleur est assez brillante, se détache bien du fond général et attire l'attention. C’est pour cette raison que tous les gazoducs externes sont jaunes. De plus, les équipements spéciaux sont également peints de la même manière, ce qui les rend visibles de loin sur les routes.

Bien entendu, les revêtements jaunes ne sont pas utilisés uniquement pour marquer des objets dangereux. Dans la vie de tous les jours, ces peintures et vernis sont appréciés en raison de leurs qualités décoratives. Après tout, cette couleur favorise la bonne humeur et évoque généralement des émotions positives.

Les peintures « solaires » sont donc utilisées par l’humanité depuis l’Antiquité. De plus, de nombreuses méthodes pour les obtenir, connues il y a des milliers d'années, sont toujours d'actualité aujourd'hui.

Types de colorants

Les matériaux les plus courants pour produire des revêtements de peinture jaune ont toujours été et restent à ce jour des métaux, à savoir :

• plomb;
• fer;
• antimoine;
• zinc;
• cadmium, etc.

Grâce à leur traitement avec de l'oxygène, du soufre et de l'acide chromique, on obtient un colorant jaune de différentes nuances. Bien entendu, en plus des matières premières minérales, les composants végétaux sont souvent utilisés pour fabriquer des revêtements de peinture d'une couleur donnée, cependant, ils sont davantage utilisés en peinture qu'en peinture. Nous ne les examinerons donc pas davantage.

Conseil! De nombreux artisans demandent aux experts comment obtenir de la peinture jaune en mélangeant d'autres tons ? En fait, cela est impossible à faire, puisque cette couleur est la couleur de base.

Ci-dessous, nous examinerons de plus près toutes les options de teinture les plus courantes.

Ocre

Les pigments terreux sont appelés ocre, car leur matière première est la terre ocre. Ils peuvent être de différentes nuances allant du jaune clair au brun et au jaune foncé.

Les principaux composants de ce colorant sont un mélange d’argile et d’oxyde de fer hydraté. Certes, l'ocre rouge est également disponible en vente, mais elle est le plus souvent obtenue par cuisson d'ocre jaune.

Il faut dire que l’ocre est naturelle, ce qui est connu depuis l’Antiquité. De nos jours, il est très répandu dans le secteur de la peinture en raison de nombreux avantages :

• bon pouvoir couvrant ;
• intensité de la couleur ;
• force;
• la capacité d'accepter les impuretés, ce qui rend le revêtement moins cher. Les adjuvants les plus couramment utilisés sont le gypse, la terre cuite et le feldspath ;
• avec des colorants d'autres nuances, ils produisent des tons composites, notamment diverses nuances de vert ;
• résistant aux rayons ultraviolets et aux produits chimiques. Pour cette raison, l'ocre est utilisée dans une grande variété de revêtements de peinture et de vernis - huile, adhésif, etc.

Le plus souvent, l'ocre est utilisée dans la fabrication d'apprêts et de mastics, ainsi que comme composant supplémentaire des peintures et vernis composites et dans la couleur des revêtements à dispersion aqueuse. Cependant, on peut également la trouver comme peinture indépendante pour les façades en béton, les surfaces en bois et en métal.

Le prix des peintures à base d'ocre est faible, cependant, le coût dépend en grande partie de la composition de la peinture. Par exemple, l'émail PF-115 coûte environ 100 roubles par litre.

Couronnes

Le Kron est un colorant acide jaune, qui est un composé d'acide chromique avec des oxydes de zinc, de plomb, d'étain ou de chaux et de barytine. Ce colorant est utilisé sous forme de poudre, qui est ajoutée à l'huile siccative ou à une autre base de peinture.

En termes de qualités de performance, la couronne de plomb est considérée comme la meilleure, pouvant avoir une teinte allant du citron à l'orange. Sous l'influence de solutions alcalines, ces pigments deviennent rouges, donnant une peinture jaune-rouge.

Ce pigment possède les qualités suivantes :

• excellent pouvoir couvrant ;
• bonne intensité des couleurs;
• la possibilité d'utiliser des impuretés bon marché pour réduire les coûts ;
• Les nuances de ce pigment se distinguent par leur couleur vive.

Pour ces raisons, la couronne de plomb est la plus courante dans la pratique de la peinture. Le plus souvent, ce pigment est utilisé dans la fabrication de peintures anticorrosion pour métaux.

Note! Les couronnes en plomb sont toxiques, les instructions d'utilisation nécessitent donc le strict respect des règles de sécurité.

Sur la photo - litharge au plomb

Glet

Lite n'est rien de plus que des oxydes de plomb. Selon le degré d'oxydation, ils peuvent avoir différentes nuances, cependant, leur couleur principale est le jaune-orange. Il faut dire que la litharge n'est pas utilisée comme peinture indépendante en raison de la pâleur de la teinte.

Le plus souvent, ce pigment est utilisé dans les mastics, ainsi que comme additifs dans les apprêts anticorrosion et divers revêtements de peintures et vernis.

Conseil! Vous pouvez obtenir de la litharge de vos propres mains. Pour ce faire, vous devez mélanger de la poudre de plomb avec du salpêtre. Lorsque ces composants sont chauffés, de l’oxyde de plomb se forme.

Cadmium

Le cadmium est rarement présent dans la nature sous forme de minéral fini, c'est pourquoi il est le plus souvent produit artificiellement.

Les revêtements de peinture utilisant ce pigment sont très appréciés en raison de ses qualités suivantes :

• a une intensité de couleur et de nombreuses nuances ;
• a un bon pouvoir couvrant;
• est résistant au feu.

Note! Avant de fabriquer de la peinture jaune en y ajoutant du cadmium, vous devez vous assurer qu'elle ne contient pas d'additifs au plomb. Sinon, le pigment changera de couleur à la suite d'une réaction chimique.

Ce sont peut-être tous les pigments jaunes les plus couramment utilisés dans la fabrication de revêtements de peinture et de vernis.

Conclusion

Actuellement, il existe de nombreux colorants permettant d'obtenir de la peinture jaune. La qualité du revêtement dépend en grande partie de ses propriétés. Par conséquent, lors du choix d'une composition, vous devez faire attention non seulement au type de solvant, mais également aux pigments qui y sont utilisés.

La vidéo de cet article contient des informations utiles supplémentaires. Si vous avez des questions après avoir lu le matériel, laissez-les dans les commentaires et nous nous ferons un plaisir d'y répondre.