Compagnia per tutti! L'amaranto è un cereale miracoloso dimenticato. Lo squalene può rallentare il processo di invecchiamento della pelle. Dove si trova lo squalene?

Squalene

Lo squalene fu scoperto per la prima volta nel 1906.
Il dottor Mitsumaro Tsujimoto dal Giappone ha isolato un estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, che in seguito è stato identificato come squalene (dal latino squalus - squalo). Dal punto di vista biochimico e fisiologico lo squalene è un composto biologico, un idrocarburo insaturo naturale.

Nel 1931, il premio Nobel Dr. Claur, professore all'Università di Zurigo (Svizzera), dimostrò che a questo composto mancano 12 atomi di idrogeno per raggiungere uno stato stabile, quindi questo idrocarburo insaturo cattura questi atomi da qualsiasi fonte a sua disposizione. E poiché la fonte più comune di ossigeno nel corpo è l'acqua, lo squalene reagisce facilmente con essa, rilasciando ossigeno e saturandolo con organi e tessuti.

Gli squali di acque profonde hanno bisogno dello squalene per sopravvivere in condizioni di grave ipossia (basso ossigeno) quando nuotano a grandi profondità. E le persone hanno bisogno dello squalene come agente anticancerogeno, antimicrobico e fungicida, poiché è stato a lungo dimostrato che la carenza di ossigeno e il danno ossidativo alle cellule sono le principali cause dell'invecchiamento del corpo, nonché della comparsa e dello sviluppo di tumori.

Entrando nel corpo umano, lo squalene ringiovanisce le cellule e inibisce anche la crescita e la diffusione dei tumori maligni. Inoltre, lo squalene è in grado di aumentare più volte la forza del sistema immunitario del corpo, garantendone così la resistenza a varie malattie.

Fino a poco tempo fa, lo squalene veniva estratto esclusivamente dal fegato degli squali di acque profonde, il che lo rendeva uno dei prodotti più rari e costosi. Ma il problema non era solo il suo costo elevato, ma anche il fatto che il fegato di squalo contiene solo l’1-1,5% di squalene.

Non molto tempo fa, nei germi dei semi di amaranto è stato scoperto lo squalene e questi semi sono diventati una vera alternativa al fegato di uno squalo di acque profonde. Il costo dello squalene è diminuito, solo che lo troverete in 100 ml di olio di amaranto. Lo squalene è contenuto solo nei germi dei semi e da nessun'altra parte, su Internet ci sono molte false informazioni sulla presunta presenza di squalene nel fogliame dell'amaranto, questo non è vero, lo squalene è contenuto solo nell'olio di amaranto, si trova anche in altri oli vegetali, ma la sua percentuale è sproporzionatamente piccola. Il contenuto di olio nei semi di amaranto è di circa il 7-9%, di cui solo il 3% può essere estratto mediante spremitura a freddo. Il contenuto di squalene nell'olio di amaranto è di circa il 25%. Una parte del concentrato di squalene viene venduta ad aziende coinvolte nel settore cosmetico e farmaceutico. Nell'olio di amaranto, una concentrazione sicura di squalene viene lasciata appositamente al 6%; se si aumenta la percentuale di concentrazione, l'olio brucerà la pelle e l'esofago se assunto per via orale. Il contenuto di squalene nell'olio di amaranto può essere controllato in modo semplice: lascia riposare l'olio in frigorifero per circa un mese e vedrai lo squalene esfoliato sul fondo della bottiglia. Per questo motivo, prima di utilizzare il nostro olio di amaranto, vi consigliamo di agitare leggermente la bottiglia in modo che lo squalene si mescoli uniformemente nell'olio.

Durante l'analisi biochimica dello squalene sono state scoperte molte altre proprietà interessanti. Pertanto, si è scoperto che lo squalene è un derivato della vitamina A e, durante la sintesi del colesterolo, viene convertito nel suo analogo biochimico 7-deidrocolesterolo, che alla luce del sole diventa vitamina D, fornendo così proprietà radioprotettive. Inoltre, la vitamina A viene assorbita molto meglio quando viene sciolta nello squalene.

Poi lo squalene fu scoperto nelle ghiandole sebacee umane e causò un'intera rivoluzione nella cosmetologia. Dopotutto, essendo un componente naturale della pelle umana (fino al 12-14%), è in grado di essere facilmente assorbito e penetrare nel corpo, accelerando allo stesso tempo la penetrazione delle sostanze disciolte nel prodotto cosmetico.

Inoltre, si è scoperto che lo squalene contenuto nell'olio di amaranto ha proprietà curative uniche e affronta facilmente la maggior parte delle malattie della pelle, tra cui eczema, psoriasi, ulcere trofiche e ustioni.

Ecologia del consumo. Salute e bellezza: la parola amaranto è tradotta dal greco come "fiore che non appassisce, eterno". Le infiorescenze di questa pianta non sbiadiscono mai, quindi l'amaranto è diventato un simbolo di immortalità. Questa pianta è stata studiata e sono stati creati molti prodotti benefici utilizzando l'amaranto. Oggi dall'amaranto si ottengono olio, farina, cereali, amido, lisina e squalene. Tutti questi prodotti e sostanze vengono utilizzati nell'industria farmaceutica, alimentare e cosmetica.

Parola Amaranto è tradottodal greco "Fiore che non appassisce, eterno". Le infiorescenze di questa pianta non sbiadiscono mai, quindi l'amaranto è diventato un simbolo di immortalità.

La pianta dell'Amaranthus Caudatus è sopravvissuta per migliaia di anni come importante fonte di cibo per le antiche civiltà del Sud America e del Messico. Non per niente il chicco, simile ai semi di papavero ma solo di colore dorato, veniva chiamato “oro Inca”.

Dopo la scoperta dell'America, l'amaranto fu portato in Europa.

Questa pianta è stata studiata e sono stati creati molti prodotti benefici utilizzando l'amaranto. Oggi dall'amaranto si ottengono olio, farina, cereali, amido, lisina e squalene. Tutti questi prodotti e sostanze vengono utilizzati nell'industria farmaceutica, alimentare e cosmetica.

La composizione unica dell'olio di amaranto.

La vitamina E si trova nell'olio di amaranto in una forma molto rara di tocotrienolo, che rende le sue proprietà antiossidanti 40-50 volte superiori rispetto all'altra forma di questa vitamina, il tocoferolo. Se usi l'olio di amaranto, puoi ridurre il rischio di sviluppare il cancro e allo stesso tempo evitare un sovradosaggio di vitamina E. Inoltre, la vitamina E riduce il rischio di coaguli di sangue, aumenta l'elasticità delle pareti dei vasi sanguigni e normalizza i livelli di colesterolo .

La provitamina A (β-carotene) si trova anche nell’olio di amaranto. La sua presenza nel corpo stimola la produzione di lubrificante, che protegge dalla disidratazione le mucose degli occhi, delle cavità nasali e orali, della laringe, dell'esofago, dello stomaco, dell'intestino, dei polmoni e del tratto genito-urinario.

Il fitosterolo, che fa parte dell'olio di amaranto, aiuta a rimuovere il colesterolo dal corpo, rafforza il sistema immunitario e ha proprietà antitumorali.

L'olio di amaranto è ricco di fosfolipidi, il cui componente principale è la lecitina.

La lecitina è un materiale da costruzione del corpo umano; trasporta sostanze nutritive e vitamine alle cellule del fegato e del cervello. Inoltre, è un potente antiossidante che previene il cancro.

Gli acidi grassi polinsaturi, come gli acidi linoleico e linolenico, abbassano i livelli di colesterolo, normalizzano la pressione sanguigna, prevengono la formazione di placche sulle pareti dei vasi sanguigni, hanno un effetto antitumorale e, soprattutto, un effetto antietà.

Microelementi: calcio (partecipa alle reazioni muscolari e neurali, alla coagulazione del sangue, ha effetti antiallergici e antinfiammatori, favorisce l'eliminazione dei sali di metalli pesanti e dei radionuclidi, è necessario per la normale formazione di ossa, capelli, unghie, denti e il rafforzamento dello smalto dei denti), ferro (partecipa all'ematopoiesi e al metabolismo intracellulare, necessario per la formazione dell'emoglobina, normalizza il funzionamento della ghiandola tiroidea, previene lo sviluppo di anemia), fosforo (necessario per il normale funzionamento dei reni, migliora il metabolismo, riduce il dolore nell'artrite, partecipa alla regolazione del sistema nervoso).

L'amaranto contiene più proteine ​​di qualsiasi altro cereale senza glutine e più proteine ​​del grano. Il contenuto proteico dell'amaranto ha un elevato “valore biologico”. L'amaranto è un'ottima fonte di lisina.

In cosmesi l'olio di amaranto viene utilizzato come agente emolliente, nutriente e levigante. Questo olio non tratta solo la pelle, ma anche i capelli e le unghie. I cosmetologi chiamano l’olio di amaranto “l’elisir della giovinezza”.

L'olio di amaranto allevia ferite e piaghe da decubito, acne e ustioni, cicatrici e punture di insetti. Applicando l'olio di amaranto sulle aree danneggiate della pelle, aiuterà a risolvere gli ematomi e ad alleviare immediatamente il dolore dopo le ustioni.

Questo è un piccolo elenco dei principi attivi contenuti nell'olio di amaranto.

Un altro elemento unico e importante contenuto nell'olio di amaranto è lo squalene. Questa sostanza chimica naturale si trova in piccole quantità nel corpo umano. I neonati mostrano i più alti livelli di squalene nel sangue.

L'amaranto contiene 10 volte più squalene di quanto si trova nel fegato di squalo.

Il ruolo principale dello scaleno dell'olio di amaranto è la capacità di portare la quantità necessaria di ossigeno alla cellula, il che aumenta la capacità della pelle di resistere a fattori ambientali avversi, di recuperare più velocemente e allo stesso tempo la pelle appare fresca e luminosa.

Attraverso l'uso esterno o interno, lo squalene migliora le proprietà biologiche della pelle, rallenta gli effetti dell'invecchiamento cutaneo e previene la comparsa delle rughe. Lo squalene è anche una provitamina D.

Studi hanno dimostrato che nelle concentrazioni utilizzate nei cosmetici, lo squalene lenisce le irritazioni e viene utilizzato sulle pelli sensibili come emolliente naturale, che dona elasticità alla pelle senza la sgradevole sensazione di untuosità.

Le molecole di squalano penetrano facilmente nello strato grasso della pelle e lo rafforzano, prevenendo l'evaporazione dell'umidità. Lo squalene aumenta l'elasticità della pelle, aiuta a levigare le rughe sottili, dà sollievo alla pelle secca e molto sensibile ed elimina rugosità e desquamazione.Lo squalene è incluso nei preparativi per il trattamento esterno delle malattie infiammatorie della pelle.È un potente antinfiammatorio che protegge la pelle sensibile dall'invecchiamento e dalle irritazioni e aiuta a mantenerla compatta.

Quando cerchi prodotti per la cura della pelle che invecchia, non dimenticare di cercare l'olio di amaranto nella formula di una crema cosmetica.

Il futuro della nutrizione e dei cosmetici risiede nell’olio di semi di amaranto. pubblicato

Testo: Olga Kim

Nel mondo delle sostanze utili tutto è come a Hollywood: ci sono star di prima grandezza, come le famose vitamine C, B, E, e ci sono modesti “cardinali grigi” su cui poggia davvero tutto. Uno degli eroi poco conosciuti è, ovviamente, lo squalene. Questo straordinario composto chimico, anche in quantità microscopiche, può fare veri miracoli. Da dove viene lo squalene, a cosa serve e in quali prodotti cercarlo?

Quali sono i benefici dello squalene?

Lo squalene prende il nome dal nome latino dello squalo - squalus. Fu nel fegato di questo predatore abitante delle profondità che all'inizio del secolo scorso gli scienziati giapponesi sotto la guida di Tsujimoto Mitsumaro scoprirono un curioso composto chimico. Lo studio delle molteplici proprietà benefiche dello squalene prosegue con successo ancora oggi, ma bastano le sue doti già scoperte per comprendere i vantaggi di prendersi cura di un apporto sufficiente di squalene con preparati alimentari o farmaceutici. Lo squalene combatte le cellule tumorali, preserva la giovinezza, sostiene il sistema immunitario e migliora il funzionamento del cuore e degli ormoni. E allo stesso tempo è atossico e sicuro in qualsiasi concentrazione.

Da un punto di vista biochimico, lo squalene è un idrocarburo insaturo naturale, ma per il suo stato stabile sono necessari atomi di idrogeno. Come sapete, una persona è composta per l'80% da acqua, ed è con essa che lo squalene reagisce, rilasciando ossigeno e saturando con esso le cellule. Pertanto, lo squalene è spesso chiamato la “vitamina dell’ossigeno”.

La natura ha dotato gli squali della capacità produttiva di produrre squalene: hanno un vitale bisogno della capacità di rilasciare ossigeno quando manca in profondità. Tuttavia, non solo i predatori sottomarini “possono produrre” lo squalene, ma anche quasi tutte le creature viventi, e gli esseri umani non fanno eccezione. Nel corpo umano, lo squalene agisce come agente antimicrobico, anticancerogeno e fungicida. È la mancanza di ossigeno nel corpo che porta all'invecchiamento precoce e allo sviluppo di tumori. Il giusto contenuto di squalene nel corpo favorisce il ringiovanimento cellulare e combatte i radicali liberi. Lo squalene stimola il sistema immunitario, che protegge il corpo da tutti i tipi di infezioni e virus.

La normale concentrazione di squalene nel sangue umano, riconosciuta dagli scienziati, è di 250 parti per miliardo, ovvero 250 nanogrammi per millilitro. Lo squalene viene sintetizzato nel fegato e rilasciato con le secrezioni cutanee, fornendo un effetto protettivo e disinfettante al naturale mantello idrolipidico. Allo stesso tempo, lo squalene è sorprendentemente resistente all'acqua e ai detergenti: ad esempio, anche le impronte digitali dei dipendenti dei laboratori scientifici, che, come è noto, prestano maggiore attenzione all'igiene delle mani, danno un test positivo per lo squalene.

In studi successivi sulle proprietà benefiche dello squalene per l'organismo, è stato dimostrato che questa sostanza è uno dei derivati ​​della vitamina A che, interagendo con il colesterolo, supporta la sintesi naturale della vitamina D e migliora il trasporto di altre vitamine e sostanze simili alle vitamine nelle “profondità” del corpo.

Lo squalene ha rivoluzionato non solo la dietetica e la farmacologia, ma anche la cosmetologia. Con la corretta mediazione dello squalene, i componenti benefici penetrano in profondità nell'epidermide. Inoltre, lo squalene, che fa parte dei prodotti cosmetici, agisce come un efficace agente di guarigione delle ferite, il che è particolarmente importante per chi soffre di psoriasi, eczema e neurodermite.

I compagni dello squalene sono gli alchilgliceroli (AGG), esteri incredibilmente preziosi di acidi grassi polinsaturi, anche una quantità microscopica dei quali può fare veri miracoli. Gli ACG sono responsabili dell’elasticità e dell’integrità delle membrane delle cellule immunitarie, la cui qualità determina la capacità del corpo di resistere alle infezioni. La quantità massima di ACG è contenuta nel sangue dei bambini allattati al seno nel primo anno di vita, perché la madre “condivide” gli alchilgliceroli con il bambino attraverso il latte. Ciò fornisce al bambino l'immunità mentre si abitua al mondo; Senza interruzione, un organismo maturo e funzionante sintetizza sia lo squalene che l'AKG in modo indipendente.

Tuttavia, una volta che una persona raggiunge circa vent'anni, la necessità di squalene e dei suoi componenti aumenta, ed è logico pensare a prendersi cura di questa risorsa e a reintegrarla con cibi sani.

Benefici dello squalene

• Potente adattogeno: aumenta la capacità del corpo di resistere a condizioni avverse


• “Detergente” del sangue, del tratto gastrointestinale e dei reni dalle tossine e dai prodotti di degradazione


• Stimolatore della crescita e della salute cellulare


• Ha la capacità di legare il colesterolo “cattivo”, prevenendone i depositi nei vasi sanguigni


• Fornisce un effetto antietà


• Combattente contro flora e batteri malsani


• Normalizzatore della produzione ormonale.

Squalene negli alimenti: fonti “incruente”.

Dopo aver identificato le qualità benefiche dello squalene, gli scienziati hanno iniziato a cercare risorse alternative per questa sostanza unica. I primi anni del “boom dello squalene” si trasformarono in una vera tragedia per la popolazione degli squali di acque profonde: a causa del valore del loro fegato, erano minacciati di sterminio. Allo stesso tempo, il contenuto di squalene nel fegato di squalo è relativamente basso - non più dell'1,5%, quindi lo squalene estratto in questo modo si è rivelato, in primo luogo, incredibilmente costoso e, in secondo luogo, la sua quantità commerciale non soddisfaceva la domanda.

Fortunatamente, la ricerca dei ricercatori ha avuto successo. Dopo aver scoperto quantità particolarmente elevate di squalene nella pelle del castoro americano, della talpa dello scalepo e dell'orso dei fiori Kinkajou, hanno trovato un modo “incruento” ed economico per ottenere questa preziosa sostanza.

Lo squalene è stato trovato in numerose colture vegetali. Pertanto, l'olio extra vergine di oliva contiene circa l'1% di squalene puro. Ciò probabilmente contribuisce non da ultimo alle proprietà antitumorali della sansa di oliva e ai benefici della dieta mediterranea!

Inoltre, lo squalene si trova nella crusca di riso e nell'olio di germe di grano, nonché negli oli di palma e di amaranto. Quest'ultimo deve essere discusso in modo più dettagliato.

Come l'amaranto ha sconfitto uno squalo

L'amaranto (in russo questa coltura è anche chiamata shchiritsa) è spesso chiamato uno pseudo-cereale: è simile ai cereali nell'uso culinario e nelle proprietà nutrizionali, ma appartiene alla propria famiglia delle amarantocee. A proposito, non essendo un cereale, l'amaranto non contiene glutine e, di conseguenza, viene utilizzato con successo come sostituto del grano in una dieta priva di glutine. Le proprietà benefiche dell'amaranto, il cui nome stesso significa “immortale”, erano note a molti popoli antichi, tra cui gli slavi e le popolazioni originarie dell'America. L'amaranto contiene acidi grassi insaturi, calcio, magnesio, ferro e, come si è scoperto, anche squalene (un record dell'8% nell'estratto oleoso dei semi). È stato dimostrato che l'olio di amaranto contrasta attivamente la formazione di cellule tumorali; Viene utilizzato anche per malattie della pelle, ustioni, ulcere, eczemi e suppurazioni.

Prodotti contenenti squalene

• Amaranto pseudo-cereale


• Crusca di riso


• Germe di grano


• Olio extravergine d'oliva


• Fegato di pesce, soprattutto di squalo




• Lievito vivo

Squalane: un "bambino in provetta" di successo

Lo squalano è una versione dello squalene creata in laboratorio, estratta da fonti animali e vegetali. Secondo la formula chimica, lo squalano è squalene idrogenato e nell'aspetto e nella forma è un olio trasparente e inodore.

Lo squalano uniformemente idrogenato e finemente purificato presenta due principali vantaggi rispetto al suo “progenitore”:

• nessun animale viene maltrattato durante la sua produzione, quindi lo squalano non contraddice la filosofia vegana;


• lo squalano è più stabile e resistente all'ossidazione.

I moderni metodi di produzione dello squalano industriale eliminano l'uso di detergenti e solventi chimici, quindi lo squalano è atossico e assolutamente amico del corpo umano. È amato e apprezzato in cosmetologia per la sua capacità di ammorbidire la pelle e prevenirne l'invecchiamento trattenendo l'umidità nella pelle senza il rischio di ostruire i pori.

Di conseguenza, l'analogo dello squalene creato in una provetta non si trova nei prodotti alimentari, ma lo squalano si trova nelle miscele farmaceutiche fortificate e negli integratori alimentari biologicamente attivi, sostituendo con successo il suo "papà" più raro e costoso. Tali capsule hanno spesso nomi come "olio di squalo", "olio di fegato di squalo", "preparazione di squalo norvegese".

Lo squalene e lo squalano della farmacia aiutano a proteggere il corpo da infiammazioni, virus e varie infezioni. Lo squalene manterrà il tuo sistema immunitario sotto chiave, senza dare alcuna possibilità a batteri dannosi e altri fattori negativi esterni.

Olio di amarantoè una fonte nota di squalene. Lo squalene è il componente principale della pelle umana; è la sostanza più vicina nella composizione alla cellula umana, cattura l'ossigeno e satura con esso i tessuti e gli organi del nostro corpo attraverso una semplice interazione chimica con l'acqua. L'ossigeno favorisce un'elaborazione più intensiva dei nutrienti, la cui mancanza provoca l'insorgenza e lo sviluppo di varie malattie. La carenza di ossigeno e la distruzione cellulare causata da un eccesso di ossidanti sono la causa principale della comparsa e della diffusione dell' tumori. Pertanto, gli esperti considerano lo squalene antitumorale fattore. Lo squalene è in grado di aumentare più volte la forza del sistema immunitario, garantendo così la resistenza del corpo a varie malattie. A causa del fatto che lo squalene fa parte delle cellule della pelle, viene facilmente assorbito e penetra nel corpo. Lo squalene protegge dalle radiazioni essendo convertito in vitamina D.

Squalene - Una sostanza unica, scoperta e isolata per la prima volta negli anni '30 del XX secolo dagli scienziati giapponesi dal fegato di uno squalo di acque profonde. Attualmente, in Occidente, questa sostanza viene utilizzata attivamente come immunostimolante, nonché come agente antitumorale efficace (e, va notato, molto costoso). Come esempio lampante - Integratore alimentare chiamato “Olio di fegato di squalo profondo”.

Lo squalene è presente anche in piccole quantità nei prodotti cosmetici d'élite.

Numerosi studi condotti da scienziati stranieri hanno rivelato che lo squalene fa parte del corpo umano, si trova nel grasso sottocutaneo. E il suo effetto immunostimolante è confermato dal fatto che quando la pelle di un normale adulto sano viene danneggiata, la concentrazione di squalene nel sangue aumenta istantaneamente più volte.

Numerosi studi speciali hanno mostrato risultati estremamente positivi quando si utilizza lo squalene per normalizzare il metabolismo del colesterolo nelle persone incluse nei gruppi sperimentali.
In generale, sulle risorse in lingua inglese su Internet è possibile trovare un numero enorme di articoli sullo squalene e sugli effetti positivi dopo il suo utilizzo. Se studi attentamente i materiali presentati sui siti web delle aziende coinvolte nella vendita di squalene da fegato di squalo o prodotti contenenti squalene, scoprirai che questa sostanza è praticamente una panacea. Viene utilizzato con successo sia per risolvere i problemi della pelle negli adolescenti che come a un farmaco che ha un effetto antitumorale.

Gli scienziati universitari hanno condotto il seguente esperimento: hanno preso un gruppo di topi e lo hanno diviso casualmente in tre sottogruppi. Il primo sottogruppo ha mangiato il cibo più comune durante il periodo di controllo. Il secondo sottogruppo, insieme al cibo, ha ricevuto una dose giornaliera di squalene in una quantità pari al 2% del peso corporeo totale dei topi per 14 giorni. Anche il terzo sottogruppo ha mangiato cibo con l'aggiunta del 2% di squalene in peso, ma per 30 giorni. Dopo il completamento dei periodi di controllo, tutti i topi sono stati irradiati con radiazioni gamma (6-8 Gy di cesio-137), cioè la dose di radiazioni che ricevevano era assolutamente incompatibile con la vita. Dopo trenta giorni gli scienziati hanno riassunto i risultati dell'esperimento: tutti i topi del primo sottogruppo sperimentale che non avevano assunto squalene sono morti, come previsto. Ma i risultati del monitoraggio dei topi che assumevano il farmaco sono stati sorprendenti: la loro mortalità è stata dello 0%. Quelli. tutti i topi sono sopravvissuti, nonostante abbiano ricevuto una dose letale di radiazioni!

Per essere onesti, vale la pena ricordare che una piccola dose di squalene si trova in molti oli vegetali. Può essere trovato in quantità più o meno evidenti nelle varietà costose di olio d'oliva - dallo 0,2% allo 0,8%. È in quelli costosi, su cui si basa la tecnologia di produzione metodo di spremitura a freddo. Queste varietà sono significativamente diverse dall'olio presentato sugli scaffali dei nostri negozi. Lo squalene è contenuto anche nell'olio di semi di lino, sebbene anche lì la sua quantità non superi l'1%.

Contenuto di olio di semi di amaranto squalene ammonta a dall'8% al 15% (il grado di concentrazione dipende dalla tecnologia di centrifugazione utilizzata).

Lo squalene contenuto nell'olio di amaranto è unico. Presenta proprietà attive di guarigione delle ferite, per cui affronta facilmente le malattie della pelle più conosciute attualmente (dall'acne, eczema e psoriasi alle ulcere trofiche). E una volta dentro, lo squalene è in grado di attivare i processi di recupero del corpo a un livello in cui la guarigione avviene non solo per le ulcere, ma anche per altri tessuti degli organi interni di una persona.

Grazie agli stessi articoli scientifici della stampa occidentale, dove questo problema è stato studiato a lungo, è noto che l'olio di semi di amaranto viene utilizzato con successo anche nella radioterapia - quando si lubrificano le aree cutanee direttamente sotto le quali si trova il tumore con tale petrolio, diventa possibile aumentare le dosi di radiazioni senza il rischio di ustioni da radiazioni. L'assunzione dell'olio per via orale con il cibo prima e dopo la radioterapia o la chemioterapia accelera notevolmente e facilita notevolmente il successivo recupero dei pazienti.

AMARANTO – PANE DEGLI SCHIAVI

Allo stesso tempo, riferimenti alla meravigliosa pianta si trovano da tempo immemorabile nel mondo slavo. L'amaranto veniva consumato attivamente nella Rus', ma era chiamato lucertola. Dai semi di questa pianta i nostri antenati ricavavano farina e pane cotto, oltre a preparare il famoso farro. Nelle sue riforme, Pietro 1 proibì la coltivazione dell'amaranto e il consumo del pane di amaranto, che in precedenza era stato l'alimento principale del popolo russo, cosa che distrusse la longevità nella Rus' (secondo le leggende, gli anziani vissero per molto tempo, viene menzionata anche la cifra di 300 anni).

AMARANTO. Mara è la dea della morte e il prefisso "A" significa negazione nella lingua - ad esempio, morale-immorale, ecc., i linguisti lo sanno.
Quindi si scopre che AMARANTO significa letteralmente colui che nega la morte, o meglio, colui che dona l'immortalità!!! La parola AMRITA - letteralmente otteniamo la stessa cosa - mrita è morte, il prefisso "a" è negazione.

A proposito di amaranto e dei suoi prodotti (tante cose buone, questa è solo una parte):
Oltre alle meravigliose proprietà culinarie dell'olio di amaranto, contiene una serie di sostanze, microelementi e vitamine unici, i cui benefici per il corpo difficilmente possono essere sopravvalutati.

Le proprietà curative dell'amaranto sono conosciute fin dall'antichità. L'olio di amaranto è una nota fonte di squalene.

Lo squalene è una sostanza che cattura l'ossigeno e con esso satura i tessuti e gli organi del nostro corpo. Lo squalene è un potente agente antitumorale che previene gli effetti cancerogeni distruttivi dei radicali liberi sulle cellule. Inoltre, lo squalene penetra facilmente nel corpo attraverso la pelle, colpisce tutto il corpo ed è un potente immunostimolante.

La composizione chimica unica dell'amaranto determina l'illimitatezza del suo utilizzo come rimedio. Gli antichi Aztechi usavano l'amaranto per nutrire i neonati; i guerrieri portavano con sé i chicchi di amaranto nelle campagne difficili come fonte di forza e salute. Vera e propria farmacia, l'amaranto era usato per curare i reali nell'antica India e in Cina. Attualmente, l'amaranto viene utilizzato con successo in diversi paesi nel trattamento dei processi infiammatori del sistema genito-urinario nelle donne e negli uomini, emorroidi, anemia, carenze vitaminiche, perdita di forza, diabete, obesità, nevrosi, varie malattie della pelle e ustioni, stomatite, parodontite , ulcere gastriche e duodeno, aterosclerosi. I preparati contenenti olio di amaranto riducono la quantità di colesterolo nel sangue, proteggono il corpo dagli effetti dell'esposizione alle radiazioni e favoriscono il riassorbimento dei tumori maligni, grazie allo squalene, una sostanza unica inclusa nella sua composizione.

Lo squalene fu scoperto per la prima volta nel 1906. Il dottor Mitsumaro Tsujimoto dal Giappone ha isolato un estratto dal fegato di uno squalo di acque profonde, che in seguito è stato identificato come squalene (dal latino squalus - squalo). Dal punto di vista biochimico e fisiologico lo squalene è un composto biologico, un idrocarburo insaturo naturale. Nel 1931, il premio Nobel Dr. Claur, professore all'Università di Zurigo (Svizzera), dimostrò che a questo composto mancano 12 atomi di idrogeno per raggiungere uno stato stabile, quindi questo idrocarburo insaturo cattura questi atomi da qualsiasi fonte a sua disposizione. E poiché la fonte più comune di ossigeno nel corpo è l'acqua, lo squalene reagisce facilmente con essa, rilasciando ossigeno e saturando con esso organi e tessuti.

Gli squali di acque profonde hanno bisogno dello squalene per sopravvivere in condizioni di grave ipossia (basso ossigeno) quando nuotano a grandi profondità. E le persone hanno bisogno dello squalene come agente anticancerogeno, antimicrobico e fungicida, poiché è stato a lungo dimostrato che la carenza di ossigeno e il danno ossidativo alle cellule sono le principali cause dell'invecchiamento del corpo, nonché della comparsa e dello sviluppo di tumori. Entrando nel corpo umano, lo squalene ringiovanisce le cellule e inibisce anche la crescita e la diffusione dei tumori maligni. Inoltre, lo squalene è in grado di aumentare più volte la forza del sistema immunitario del corpo, garantendone così la resistenza a varie malattie.

Fino a poco tempo fa, lo squalene veniva estratto esclusivamente dal fegato degli squali di acque profonde, il che lo rendeva uno dei prodotti più rari e costosi. Ma il problema non era solo il suo costo elevato, ma anche il fatto che nel fegato dello squalo non c'è così tanta squalene - solo l'1-1,5%.

Le proprietà antitumorali uniche dello squalene e la grande difficoltà di ottenerlo hanno costretto gli scienziati a intensificare la ricerca di fonti alternative di questa sostanza. La ricerca moderna ha scoperto la presenza di squalene in piccole dosi nell'olio d'oliva, nell'olio di germe di grano, nella crusca di riso e nel lievito. Ma durante la stessa ricerca, si è scoperto che il più alto contenuto di squalene si trova nell'olio dei chicchi di amaranto. Si è scoperto che l'olio di amaranto contiene l'8-10% di squalene! Questo è molte volte superiore a quello del fegato di uno squalo di acque profonde!

Durante gli studi biochimici sullo squalene sono state scoperte molte altre proprietà interessanti. Pertanto, si è scoperto che lo squalene è un derivato della vitamina A e, durante la sintesi del colesterolo, viene convertito nel suo analogo biochimico 7-deidrocolesterolo, che alla luce del sole diventa vitamina D, fornendo così proprietà radioprotettive. Inoltre, la vitamina A viene assorbita molto meglio quando viene sciolta nello squalene.

Poi lo squalene fu scoperto nelle ghiandole sebacee umane e causò un'intera rivoluzione nella cosmetologia. Dopotutto, essendo un componente naturale della pelle umana (fino al 12-14%), è in grado di essere facilmente assorbito e penetrare nel corpo, accelerando allo stesso tempo la penetrazione delle sostanze disciolte nel prodotto cosmetico. Inoltre, si è scoperto che lo squalene contenuto nell'olio di amaranto ha proprietà curative uniche e affronta facilmente la maggior parte delle malattie della pelle, tra cui eczema, psoriasi, ulcere trofiche e ustioni. Se si lubrifica l'area della pelle sotto la quale si trova il tumore con olio di amaranto, la dose di radiazioni può essere aumentata in modo significativo senza il rischio di ustioni da radiazioni. L'uso dell'olio di amaranto prima e dopo la radioterapia accelera significativamente il recupero del corpo del paziente, poiché quando lo squalene entra nel corpo attiva anche i processi rigenerativi dei tessuti degli organi interni.

Le proprietà curative dell'amaranto sono conosciute fin dall'antichità.
Nell’antica medicina cinese l’amaranto veniva utilizzato come agente antietà. Era noto sia agli antichi greci che ai popoli dell'America centrale: gli Inca e gli Aztechi.
Presso gli antichi greci era simbolo di immortalità. In effetti, le infiorescenze di amaranto non sbiadiscono mai. Il pane di amaranto, secondo la leggenda, era chiamato il pane degli Aztechi.

Il nome dell'amaranto tra gli antichi contadini Maya, Aztechi e Indiani d'America era Ki-ak, Bledo, Huatli. Il nome indiano dell'amaranto è ramadan (dato da Dio). L'amaranto è una chiara conferma della verità: il nuovo è il vecchio dimenticato da tempo. La pianta che ha nutrito la popolazione del continente americano per ottomila anni appare ora davanti a noi sotto forma di un'estranea. Ci sono pervenuti alcuni fatti sull'importanza economica dell'amaranto per l'ultimo impero azteco, governato da Montezuma all'inizio del XVI secolo d.C. L'imperatore ricevette come tassa 9mila tonnellate di amaranto. L'amaranto divenne parte integrante di molti eventi rituali in cui veniva utilizzata la vernice che ne derivava. Ovviamente, questo fu il motivo per cui l'Inquisizione dichiarò la pianta una pozione diabolica, a seguito della quale i conquistatori spagnoli bruciarono letteralmente i raccolti Huatli, distrussero i semi e punirono i disobbedienti con la morte. Di conseguenza, l'amaranto scomparve dall'America centrale.

La civiltà europea ha calpestato una cultura straniera e sconosciuta, spesso molto più intelligente in termini di intelligenza. Nessun timore dei conquistatori poteva costringere le tribù indiane ad abbandonare la coltivazione di Huatli. Soprattutto nei villaggi di montagna difficili da raggiungere. E non si tratta nemmeno di riti pagani. Le gallette di mais sopprimevano la fame, ma causavano infiammazione e dolore intestinale. L'aggiunta di huatli all'impasto privò i contadini della sofferenza.

Non sorprende che il Messico, gli Stati Uniti e i paesi dell'America centrale e meridionale abbiano iniziato a coltivare l'amaranto in vaste aree. I chicchi di questa pianta contengono una quantità record di proteine ​​- 14-16% e il contenuto di ferro, potassio e rame è molte volte superiore a quello del grano. I giapponesi confrontano il valore nutrizionale delle verdure amaranto con la carne di calamaro e i suoi chicchi germogliati sono uguali al latte in termini di microelementi. L'amaranto rafforza il sistema immunitario, normalizza il metabolismo e inibisce lo sviluppo dei tumori. Sorprendentemente, abbiamo così poca familiarità con questa pianta, e questo nonostante molti di noi la coltivino nelle nostre case di campagna! Recentemente, i prodotti amaranto non sono rari nei negozi europei, ma non è sempre stato così. Tutto ciò è dovuto a conflitti religiosi: il fatto è che gli indiani d'America - gli Inca e gli Aztechi - consideravano sacro il cibo ricavato dai suoi cereali, quindi i conquistatori spagnoli, nel fervore della lotta contro le credenze tradizionali degli indigeni d'America , cominciò a distruggere attivamente l'amaranto, chiamandolo "la pianta del diavolo". L'amaranto fu dimenticato e non ricordato per diversi secoli. Ma la giustizia viene ristabilita: ora con i chicchi di questa pianta si cuoce il pane, da essi si ricava burro, cereali e farina, e le foglie, dopo essere state scottate, vengono aggiunte ad insalate, frittate e sformati.