チョコレートは脳に良いです。チョコレートは脳の認知機能を改善します脳のためのダークチョコレート

脳に良いおいしいおやつをお探しですか? チョコレートは、脳の活動を活性化し、記憶力と学習能力を向上させるなど、体に良い食品のリストのトップにあります。なぜそうなるのでしょうか? 脳に最適なチョコレートはどれですか?

チョコレートを食べる9つの理由

チョコレートは脳の機能を改善するのに役立ちますか? この効果は何度も証明されています。しかし、その効果は何でしょうか？この珍味は脳にどんな影響を与えるのでしょうか？以下に、毎日ダークチョコレートを食べるべき9つの理由を示します。

これが幸福の源です。本物のチョコレートを食べると、エンドルフィンとトリプトファンが放出されます。これらの物質は痛みを和らげ、気分を改善し、幸福な状態を引き起こします。この甘さには、初めて恋に落ちるのと同じ脳に作用する物質であるフェニルエチルアミンも含まれています。

チョコレートはアナンダミンの唯一の供給源です。この物質は、「ハイ」効果を生み出すマリファナの主成分であるTHCに非常に似ています。

この製品を摂取すると、脳への血流が増加します。このおかげで、記憶力が向上し、意思決定の速度と注意力が向上します。高齢者の場合、チョコレートを摂取することは、加齢に伴う精神機能の低下に対処するのに役立ちます。ある実験では、学校で子供たちに毎日一杯のホットチョコレートを与えると、短期記憶が 30% 向上し、意思決定が早くなることがわかりました。
これを摂取すると、フリーラジカルの有害な影響から身を守ることができます。脳は酸素消費量の 20% を占めるため、フリーラジカル (酸素が金属に作用するのと同じように細胞に作用して腐食を引き起こす酸素分子) の影響を最も受けやすくなります。フリーラジカルの影響の一例は、リンゴなどのカットフルーツの果肉の黒ずみです。チョコレートに含まれる抗酸化物質は、脳内の負のプロセスを妨げます。
記憶力、集中力、学習能力が向上します。この効果は、脳の特定の部分、特に海馬に大量に蓄積するフラボノイドによって引き起こされます。集中力を高め、気分を改善するのに役立つもう1つの物質はカフェインです。確かにチョコレートにも含まれていますが、その量はコーヒーよりも少ないため、睡眠を妨げることはありません。
ストレスに対処する素晴らしい方法です。マグネシウムによって鎮静効果が得られます。この物質は人間にとって非常に必要ですが、通常、私たちの食事では十分ではありません。チョコレートはマグネシウムを最も多く含む食品の一つです。これが、多くの人がストレスの多い状況でチョコレートを食べることを好む理由であり、チョコレートは不眠症と戦うのにも役立ちます。

天然チョコレートにはカフェインによく似たテオブロミンが含まれています。しかし、兄弟とは異なり、元気づけるというよりはむしろリラックスさせるのに役立ちます。

食欲を「落ち着かせる」のに役立ちます。残念ながら、これは良質なダークチョコレートにのみ当てはまり、安いお菓子では食欲を満たすことはできません。ジャンクフードへの欲求を減らし、健康的な食事への移行の苦痛を軽減します。痩せるために食べる人も多いです。少量でも食欲が大幅に減ります。

この影響を正確に引き起こすものは誰にもわかりません。科学者たちは、チョコレートのすべての物質を錠剤に入れてもそのような結果は得られなかったため、特定の心理的側面によって食欲が低下するという意見を持っています。

脳疾患の予防。ダークチョコレートは、脳の活動に関連する加齢に伴う問題に対処する優れた方法です。この珍味を摂取すると、細胞の脳卒中に対する感受性が大幅に低下します。高齢者が自分にご褒美としてこの甘さを毎日50g摂取すると便利です。脳細胞の破壊を元に戻すことができます。また、この甘味を摂取した人は狂気を経験する可能性が低く、衰えても記憶は変わりません。

子供もこのおやつから恩恵を受けることができます。学校の試験前にチョコレートバーを 1 枚食べると、少なくとも 2 時間は脳が速く機能し、集中力が高まるでしょう。

腸内細菌の適切なレベルを維持するのに役立ちます。奇妙なことに、腸内の乳酸菌とビフィズス菌の調和のとれたバランスは、フリーラジカルから脳を守るのに役立ちます。これらの物質は抗酸化物質の働きをし、この結果を達成するのに役立ちます。この製品はプロバイオティクスの役割を果たし、悪玉菌と善玉菌のレベルを安定して維持するのに役立つと言えます。
チョコレートが多ければ多いほど、賢くなります。冗談のように聞こえますが、科学者たちは奇妙な統計に気づきました。国の平均消費量が多いほど、ノーベル賞受賞者の数も多くなります。これらの研究結果は、評判の高いニューイングランド医学ジャーナルによって発表されました。これは、チョコレートが脳の活動、記憶力、集中力を向上させ、学習速度を速めるという事実によるものと考えられます。もう 1 つの興味深い事実: ダークチョコレートは天才たちに愛されています。

黒か乳白色か？

しかし、なぜチョコレートが脳に影響を与えるのでしょうか? もちろん、すべてはカカオに関するものです。その粒にはフラバノールと呼ばれる物質が含まれています。脳への血流を刺激し、脳の活動を加速します。

ミルクチョコレートとダークチョコレートではどちらが脳に良いのでしょうか? この問題に関する全体的な研究が実施され、18歳から25歳までの男女30人が参加した。全員がほぼ同じレベルの知能を持っており、誰も特別な能力を持っていませんでした。

実験は全員にダークチョコレート（40～50g）を与えて食べさせ、脳の反応をモニタリングすることから始まった。平均して、精神的能力のレベルは62〜67％増加しました。このような結果は研究者自身さえも驚かせました。チョコレートの効果は約 3 ～ 4 時間持続し、最初の減少は 1 時間後に観察されました。

それはすべてフラバノールに関するものです。ダークチョコレートにはこの物質がより多く含まれています。さらに、この珍味のミルクバーの一部であるミルクは、フラバノール粒子をほぼ完全にブロックし、ミルクチョコレートの場合、炭素は脳活動の増加に関与します。

フラバノールは脳の機能を刺激するだけでなく、網膜への血流の増加により視力も改善します。しかし、問題は専ら画像の鮮明さに関するものであり、遠視に関するものではありません。暗闇、霧、雪の中でもよく見えます。

ついに

チョコレートは脳に良いのでしょうか？もちろんはい！その助けを借りて、脳の活動を刺激し、気分を高揚させ、さらには視力を改善することもできます。結果を達成するには、この珍味を毎日40〜50 gだけ許可するだけで十分です。この量であれば体型を損なうことはなく、幸せでエネルギーに満ちた気分になります。

チョコレートは地球上で最も人気のあるおやつの 1 つです。それが体型、歯、皮膚にとってどれほど有益であるか有害であるかについては議論の余地があります。しかし、脳のような器官に関しては、すべての論争は終わります。

この甘味の種類が異なれば、脳に与える影響も異なります。しかし、それがどれほど早く体力を回復し、緊張を改善し、疲労を軽減し、集中力を高めるかを誰もが覚えています。

ある研究チョコレートに含まれるカカオフラバノールには神経保護特性があることを示しています。

その他の研究チョコレートは集中力を高め、情報処理速度を高め、記憶力を向上させると主張しています。

ただし、チョコレートの種類が違っても脳に対する効果は同じではありません。どのタイプが最も健康的ですか？チョコレートは認知機能にどのような影響を与えますか?また、チョコレートが脳の機能を改善するというのは本当ですか? 他のお菓子よりも健康に良いと考えられるのはなぜですか? これらの質問をさらに詳しく見てみましょう。

どのタイプが良いでしょうか？

思考器官にとっての利点は、白、ミルク、ダーク、ビターなど、あらゆるタイプのごちそうに見られます。しかし、意図的に脳の活動を改善するには、最も健康的なもの、つまりダークチョコレートやビターチョコレートを使用する方が良いでしょう。それらすべてを見てみましょう:

白チョコレートは、ブドウ糖とカカオバターのみを含むため、最も価値が低くなります。これはもちろん健康的であり、お菓子に特徴的なチョコレートの香りを与えますが、製品を文字通りの意味でチョコレートにするわけではありません。
乳酸ミルク、砂糖、少量のカカオ豆が多く含まれているため、白いものよりもすでに脳に良いのです。しかし、依然として暗くて苦いものには遅れをとっています。
暗い脳に栄養を与えるのに非常に適しています。カカオ豆が 60% 以上含まれており、牛乳ほど脂肪や糖分は多くありません。
苦いは今でも最も便利なオプションです。有用物質が80～90％以上含まれており、まずカカオ豆ですが、砂糖がまったく含まれていない、あるいは味がわからないほど少ないかのどちらかです。したがって、ダークチョコレートは精神活動に良い影響を与え、体型を気にせずに食べることができます。また。

肥満または糖尿病がある場合は、脳の活動を刺激するためにホワイトチョコレートやミルクチョコレートを使用しないでください。このような病気では、良いことよりも害の方が多くなります。

ダークチョコレートの効果に関する5つの事実

ビターチョコレートとダークチョコレートは脳の活動に非常に有益です。高度の肥満、胃腸疾患がない場合 高品質の製品は50gまで食べられます。予防策としても、脳の活動を改善するための多くの薬の補完としても適しています。

この珍味をお気に入りのお菓子にするだけでなく、思考プロセスを優れた刺激物にする主な成分はカカオ豆です。 これらには、次のような重要な物質がたくさん含まれています。

フラバノール;
マグネシウム;
レシチン;
テオブロミン;
フェノール類。
ステアリン酸;
フェニルエチルアミン;
抗酸化物質。

1. 動脈硬化の予防

ビターチョコレートとダークチョコレートは、脳アテローム性動脈硬化症の進行を遅らせるのに非常に効果的です。複数のスライスを定期的に使用すると、 次のことを達成できます。

脳循環を改善する。
血中コレステロール値を下げる。
コレステロールプラークから柔らかい。
循環系を補充する。
けいれんを弱め、緩和します。
そして静脈。
血圧の安定化。
動脈壁への脂肪の沈着を防ぎます。
細胞代謝を改善する。
心臓発作や脳卒中のリスクを軽減します。

2. 認知機能の改善

頭脳労働に携わる人々は、認知機能を活性化するこの製品の効果をよく知っています。たとえ少量のおやつを食べると、喜びがもたらされ、気分が良くなるだけでなく、次のような効果もあります。

記憶を鮮明にする大量の情報を記憶し、それをアクティブに保つことができるため、試験前などの精神的なストレスが大きいときに役立ちます。
学習能力を向上させます。
パフォーマンスを向上させる、反応が速くなり、さまざまな精神的操作を実行できるようになります。
注意力を高める、オブジェクトに焦点を合わせ、必要な時間保持するのに役立ちます。

組成物中のレシチンは、神経インパルスの質の高い伝達を助けます。

精神能力に対するチョコレートの効果に関する実験的研究で、医師らは乳製品が脳の認知機能を20～25%改善し、この効果が約2時間持続することを発見しました。そして苦い経験の後、注意力、記憶力、知性の鋭さは60〜70％増加し、それは3時間半にわたって顕著でした。

3. 聴覚と視覚の改善

チョコレートは知覚器官を変えるものではありません。たとえば、視力は上がりません。

しかし、血液循環が増加したおかげで、脳と目の網膜を洗浄する血流が改善されます。それが理由です 視覚はより受容的で回復力が増し、人は夕暮れの中でよく見え始めます。

暗闇の中で運転することが多いドライバーは、時々おやつを一切れ食べることで視覚装置の機能を維持できます。

聴覚や視覚の器官に長期的なストレスがかかると、これらのシステムの発達に病理が生じることがよくあります。たとえば、一日中コンピューターの前に座っている場合、少し休憩したり、ごちそうを食べたりしてビジネスと楽しみを組み合わせるために、時々休憩することをお勧めします。

4. 気分を高める

この製品は既知の抗うつ薬です。独特の物質が含まれています。

たとえば、アミノ酸のトリプトファンを摂取すると、 幸せホルモンのセロトニンが分泌される、それは満足感と高揚感を経験することを可能にします。

テオブロミンは、脳を刺激してエンドルフィンの生成量を増加させ、気分を維持するのに役立ちます。軽い媚薬としても機能します。

フェニルエチルアミンは、愛、喜び、多幸感に近い状態を作り出す化合物です。

あらゆる種類の脳の病状において、気分の維持は非常に重要な役割を果たします。人の機嫌が良ければ、どんな病気でも早く治ります。そして、特に脳などの器官に障害がある場合、うつ状態は治癒を阻害します。

苦い食べ物や暗い食べ物を食べると、気分が安定します。しかし、一般に信じられていることに反して、うつ病は治りません。

5. 食欲を減らす

ダークでビターなチョコレートは減量に役立ちます。ミルク、特に白は適さないため、これらの品種について具体的に話します。

定期的に摂取するおやつ 甘いものへの欲求が減り、一般的に食べ物への突然の欲求も減ります。過剰な体重は病気を引き起こし、動脈を詰まらせて動脈壁をもろく透過性にするため、これは一般的な健康にとって良いことです。

インフォグラフィックにも注目してください。

さて、ココアについて話しましょう。

ココアは健康に良いのでしょうか？

ココアは、カカオ豆のケーキからココアバターを絞って得られるココアパウダーから作られる飲み物です。それにもかかわらず、この飲み物は天然のチョコレートと同じくらい脳に良いのです。苦いまたは濃い色の天然製品のバーと同じ栄養素が含まれています。

医学者たちは次のような実験を行いました。彼らはココアを装っていくつかの異なる飲み物をさまざまなグループの人々に提供しました。実験の参加者は、鼻に栓をし、カップに蓋をした状態で飲んだため、その外観と匂いを判断できませんでした。

コーヒー;
ココアを混ぜたコーヒー。
色や粘稠度などにおいてカカオを模倣した合成飲料。
天然ココア。

思考プロセスの改善、知性の向上、記憶力の鮮明化は、まさに天然ココアを飲んだ人々の間で始まりました。プラセボ効果は残りのサブグループでは機能しませんでした...

一般に信じられていることに反して、ミルク入りココアは水入りココアよりも健康的ではありません。牛乳は飲み物に豊富に含まれる抗酸化物質の効果を弱めるためです。

それをベースにしたその他のドリンク

ヘルシーな甘さをベースに、美味しいお料理やドリンクを多数ご用意できます。脳に良い影響を与える成分を追加すると、その製品の価値は何倍にも高まります。

たとえば、特別なカクテルを準備することができます。そのためには、次のことを行う必要があります。

淹れたてのナチュラルコーヒーを一杯取り、それに大さじ一杯の良質なココアを溶かします。
温かい低脂肪牛乳を注ぎ、味を調え、挽いたシナモンと赤カイエンペッパーをひとつまみ加えます。ミックス。

この形態では、飲み物は朝と午後、空腹時に温かい状態で摂取されます。夕方、就寝前に使用することはお勧めできません。砂糖は入っていません。この飲み物は、砂糖が入っていないので、奇妙に水っぽく、珍しいように見えるかもしれません。しかし、この形で飲むと脳のパフォーマンスが向上します。

役立つビデオ

ぜひ次のビデオをご覧ください。

チョコレートは、高い味わいと脳細胞への極めて優れた効果を兼ね備えた稀有な食品の 1 つです。乳製品の味がもっと好きなら、徐々に濃い味に慣れる必要があります。ブラックチョコレートとダークチョコレートは主に予防薬および治療薬として考えられています。

私たちの多くは、甘いものは決して体に有益なものをもたらさないという固定観念を頭の中に持っています。しかし、実際には、大量の甘い食べ物は、おいしいものを食べたいという欲求を満たすだけでなく、私たちの体に大きなメリットをもたらします。当然のことながら、そのような食品の有益な性質は、適度に摂取した場合にのみ現れます。非常に有益なお菓子の 1 つであるチョコレートは、脳の活動を含む私たちの体の多くの器官やシステムに良い影響を与えます。

専門家はチョコレートの有益な性質を研究し、チョコレートには抗酸化物質が含まれているという結論に達しました。これらの物質は、私たちの脳細胞を自然な老化や多くの病気から非常に効果的に保護します。さらに、そのような要素は全体的な幸福を改善します。科学者らは、時折高級チョコレートを楽しむ人々は約1年長生きすることを記録しています。この傾向は、この甘味に含まれる抗酸化物質の存在によって正確に説明される可能性があります。

さらに、チョコレートはポリフェノールの優れた供給源であることが研究によって確認されています。これらは、赤ワイン、お茶、さまざまな野菜や果物に含まれる抗酸化物質と同じです。さらに、チョコレートポリフェノールの活性は、赤ワインの同様の要素の活性よりも約 2 倍高くなります。

わずか 50 グラムのこの製品には、グラス 1 杯の高品質赤ワインに含まれるフェノール化合物と同じ量のフェノール化合物が含まれています。ホットチョコレートを作るために使用されるココア大さじ2杯には、145ミリグラムのフェノールが含まれています。

それはそれでいいのですが、チョコレートにはさまざまな種類があります...では、どのチョコレートが脳に良いのでしょうか?

先ほど述べた物質は高品質のダークチョコレートに最大量含まれていますが、この製品のホワイトチョコレートにはまったく含まれていません。天然赤ワインで甘さを洗い流すと、ポリフェノールの総活性は、これらの製品を別々に摂取する場合よりも数倍になります。

ダークチョコレートに含まれる抗酸化物質にはカテキンが含まれます。お茶が古くから知られているのは、これらの要素が含まれていることです。このような物質のおかげで、チョコレートは私たちの体全体、特に脳血管を、細胞膜を歪め、破壊し、血液脂肪を毒する非常に危険な脂質過酸化から守ることができます。また、専門家は時間の経過とともに、チョコレートに含まれるフェノールが人間の血液中のフリーラジカルの活動を効果的に抑制することを発見しました。

向精神性物質の供給源としてのチョコレート

多くの人は経験から、かなり少量のチョコレートを摂取すると気分が顕著に向上することを知っています。専門家は研究を実施し、自然で高品質な製品は、たとえ非常に悪い気分であっても大幅に改善することができることを証明しました。この特性は、セロトニンを活性化する甘味に含まれる糖分と、心を落ち着かせる効果のある脂肪が多く含まれていることによって説明されます。さらに、チョコレートは、高い活性を持ち、中枢神経系の活動を刺激する多くの薬理学的化合物の供給源です。それらの中で、フェニルエチルアミンは非常に重要な位置を占めており、よく知られている向精神薬アンフェタミンと性質が似ています。

チョコレートのすでに列挙したすべての特徴に加えて、脳に直接影響を与えるもう 1 つの特徴についても言及する価値があります。鎮静作用があり、マリファナに似ています。この人気のお菓子の成分は、マリファナと同じ脳細胞受容体に結合するアナンダミドに似た性質を持っています。したがって、チョコレートの成分はマリファナ受容体に影響を与え、同様の影響を引き起こします。これは、チョコレートに対するかなり一般的な依存症を説明しています。

チョコレートが脳に及ぼす影響をさらにいくつか

チョコレートはレシチンの優れた供給源です。この要素は、神経インパルスを脳細胞に完全に伝達する優れた神経伝達物質です。

さらに、鎮痙作用のあるテオブロミンも含まれています。この要素は、脳の血管のけいれんを著しく解消します。さらに、この要素は脳を刺激して大量のエンドルフィンを放出させ、気分を改善するのに役立ちます。

チョコレートは、適切な脳機能にとって特に重要な、速効性の炭水化物の優れた供給源です。これらの物質を体に素早く飽和させるには、この甘味を少しだけ食べる必要があります。チョコレートを適度に摂取することは、活発な脳の活動を刺激するのに役立ちますが、体型のスリムさにはまったく影響しません。

科学者たちは、ダークチョコレートの有益な品質のレベルは、それに含まれるカカオ豆のレベルに直接依存すると結論付けています。これらの甘い成分は主なエネルギー源であり、脳の認知機能、つまり認知能力の向上を刺激します。とりわけ、ほんの小さなチョコレートが脳の最も重要な部分への血流を刺激し、反応の改善と知能の向上につながります。

このように、高品質のダークチョコレートは私たちの脳に多大な恩恵をもたらす可能性があります。

チョコレートは誰もが大好きなおやつで、驚くほどおいしいだけでなく、信じられないほど健康的で、人間の脳の機能にとって価値があります。その有効性と利点は何ですか? この問題は、多くの研究を行うことができた科学者によって扱われました。ハーバード大学の科学者たちは、高品質で良質のチョコレートを食べる人々は他の人々よりも1年長生きするという満場一致の意見に達することができました。これは良いニュースです。奇妙なことに、人間の脳を早期の老化や病気から守る強力な抗酸化物質が含まれています。これらすべてに加えて、人の幸福を大幅に改善し、感情的な背景にも良い影響を与えるいくつかの向精神性物質が含まれています。

有益な機能

チョコレートが脳に良いという事実は周知の事実です。しかし、なぜチョコレートが脳にとって有益で重要なのかを正確に理解する価値はあります。まず、一部の国民が主張しているように、チョコレートは顔全体のニキビの原因になるということを覚えておく価値があります。もちろん、人がそのような製品に対してアレルギー反応を起こさない限り、それは不可能であるため、この意見は単なる神話にすぎません。私たちは簡単な結論を導き出すことができます。人が皮膚の問題を抱えている場合、その原因にはバランスの悪い食事、ホルモンの変化が含まれますが、チョコレートは含まれていません。

良質で高品質のチョコレートは、人のパフォーマンスを向上させ、膨大な量のエネルギーと活力を充電します。だからこそ、徹夜で働かなければならない場合は、有害なエナジードリンクを飲む必要はなく、ホワイトチョコレートやミルクチョコレートではなく、良質のダークチョコレートを1枚だけ買いだめすればよいのです。この声明に基づいて、どのチョコレートが脳と中枢神経系の両方に良いかを知る必要があります。マリファナと同じ成分が最小限の量で含まれているため、気分を改善することを忘れないでください。この場合、うつ病に別れを告げる必要がある場合は、1つのデザートバーが役に立ちます。

そのユニークな特性により、この珍味は脳卒中や心臓発作の予防に優れた治療法であると考えられています。血栓の形成を防ぐ効果があることがアメリカの科学者による研究で知られるようになりました。

40グラムの高品質の珍味には、グラス1杯の赤ワインよりもはるかに多くの抗酸化物質が含まれていることを知ることが重要です。体内の毒素、老廃物、脂肪を浄化するのに役立ち、労力を要する減量プロセスが大幅に促進されると言っても過言ではありません。人間の脳への直接的な利点としては、数個の甘味が記憶力を高め、ストレスの多い状況に対する抵抗力を高めます。だからこそ、試験、面接、さまざまなパフォーマンスの前に、質の高いおやつを食べると効果的です。風邪、疲労、睡眠不足に最適です。

日本の科学者によると、毎日約30グラムのチョコレートを食べると、消化性潰瘍、腫瘍、アテローム性動脈硬化から身を守るのに役立ちます。これは、この製品が血管内でのコレステロールの生成を防ぐためです。栄養士がダークチョコレートを食べることを勧める理由は、それが体重を減らすのにも役立つからです。珍味には体重減少と代謝の活性化を引き起こすカフェインが含まれているため、特別な食事さえも開発されているのは興味深いことです。

興味深いのは、おいしいデザートバー1本が、バイアグラ錠数錠の最良の代替品になり得るということです。カサノバが主張したように、そのようなデザートは官能性を大幅に高めます。科学者たちは、チョコレートには女性の性を刺激する効果もあることを発見しました。

チョコレートは強力なアレルゲンであると多くの人が信じていますが、これも愚かな誤解です。正確に言うと、そのような珍味は他の製品に対するアレルギーを強化するだけであり、それ自体でアレルギーを引き起こすわけではありません。

このように、チョコレートは美味しいだけでなく健康にも良いのです。しかし、最大限の利益と効果を得るためには、正しく食べる必要があります。急いで別の部分を噛まないでください。それは間違っており、愚かです。まず、舌の上に一片を置き、目を閉じて、急いで噛まず、溶かすのが最善です。食欲旺盛！

12月28日は全国チョコレートキャンディデーです！世界中でチョコレートが愛されていますが、その理由は味だけではなく、その効能も理由にあります。知っていましたね 例えば、 第二次世界大戦中、米国政府がミルトン・ハーシーに兵士の食事用のキャンディー・バーの製造を依頼したということですか？彼の会社が作成したレシピは、今日の有名なハーシーのチョコレートバーの基礎となりました。

今日に至るまで、チョコレートはアメリカ人に人気のお菓子であり、毎年 28 億ポンド以上が消費されています。したがって、今日MINIは、この珍味の人気だけでなく、脳に有益な特性についても強調したいと考えています。月曜日は大変な日かもしれませんが、チョコレートを食べれば乗り越えやすくなります:)

"あなたが必要なものは愛です。でも、少しチョコレートを食べても問題ないよ。」

— チャールズ・M・シュルツ

甘いものが健康的であることはまれですが、ダークチョコレートは嬉しい例外です。脳に最も健康的な食品のリストを見ると、チョコレートがそのすべての第一位にランクされるでしょう。その理由を理解してみましょう。

ダークチョコレートは私たちを幸せにしてくれます。

ダークチョコレートは、「幸せな」物質であるエンドルフィンの放出を促進します。これらは脳のアヘン受容体に作用し、ランナーが「ランニングハイ」のときに経験するのと同じような多幸感をもたらします。また、痛みを軽減し、ストレスによる悪影響を軽減します。

チョコレートは、幸福感や良い気分をもたらす神経伝達物質であるセロトニンの前駆体であるアミノ酸であるトリプトファンの主な栄養源です。

チョコレートは、「至福の分子」とも呼ばれるアナンダミドの唯一の既知の供給源です。これは、マリファナに含まれる主な精神活性物質であるTHCに非常に似ています。

ダークチョコレートには、脳に恋に落ちるのと同じ効果があるため、「恋愛物質」と呼ばれる複雑な物質であるフェニルエチルアミンも含まれています。

ダークチョコレートは脳への血流を改善します。

チョコレートに含まれる化合物は、脳への血流を増加させることにより、記憶力、注意力、反応時間、問題解決能力を向上させます。チョコレートに含まれるフラボノイドは、老若男女の血流を改善することが証明されています。ある研究では、フラボノイドが豊富なココアを1回摂取すると、健康な若者の脳への血流が増加しました。

ハーバード大学医学部の研究では、ホットチョコレートを2杯飲むと脳への血流が2〜3時間増加することがわかりました。

この電流の増加により、短期メモリ速度テストのパフォーマンスが 30% 向上しました。

脳への血流の増加は、短期記憶を改善し、高齢者の精神低下を防ぐのに役立ちます。

ダークチョコレートはフリーラジカルの有害な影響から脳を守ります。

脳は体の総消費量の約 20% に相当する大量の酸素を使用します。したがって、金属上の酸素とほぼ同じように体の細胞に作用し、腐食を引き起こすフリーラジカル、つまり遊離酸素分子の影響を非常に受けやすくなります。

リンゴやアボカドを切るとどのように黒くなるかを見たことがありますか? フリーラジカルがどのように作用するかがわかりました。しわ、シミ、日焼けによるダメージはすべて、フリーラジカルによるダメージの目に見える兆候です。同じプロセスが脳内でも起こります。抗酸化物質は脳細胞を保護し、損傷を中和し、細胞の早期老化を防ぎます。

ココアパウダーには、アサイベリー、ブルーベリー、ザクロなどの他の「スーパーフード」よりも多くの抗酸化物質が含まれています。

コーヒーと紅茶と比較すると、ココア飲料は緑茶を上回ったものの、コーヒーには及ばなかった。

ダークチョコレートは学習能力、記憶力、集中力を高めます。

ココアフラボノイドは、学習と記憶を担う脳の部分、特に海馬に浸透して蓄積します。

チョコレートに含まれるフラボノイドは、標準的な認知機能テストのスコアを向上させます。

記憶力、気分、集中力を向上させることで知られる物質であるカフェインも含まれています。

紅茶やコーヒーと比べて、チョコレートにはどれくらいのカフェインが含まれていますか?

Caffeine Informer によると、ギラデリ 60% カカオダークチョコレートには 28 g あたり約 30 mg のカフェインが含まれていますが、Hershey のココアパウダーには 28 g あたり 48 mg のカフェインが含まれています。

緑茶には25mg、淹れたてのコーヒーには28gあたり64～272mg含まれています。

ご覧のとおり、標準的なチョコレートのカフェイン含有量は比較的低いです。したがって、ダークチョコレートを食べても目が覚めたり、眠りが妨げられることはありません。

ダークチョコレートはストレスと戦うのに役立ちます。

マグネシウムは、「自然の鎮静剤」と呼ばれるほど、リラックスに効果があります。しかし、私たちの食事にはそれが本当に不足しています。

チョコレートはマグネシウムの最良の供給源の 1 つです。これが私たちが彼をとても好む理由であると信じられています。

チョコレートからより多くのマグネシウムを摂取すると、集中力、気分、睡眠、ストレス耐性が向上します。

テオブロミンは、主にチョコレートに含まれる複合物質です。カフェインに似ていますが、逆説的に、刺激するのではなくリラックスさせます。

ダークチョコレートは食欲をコントロールするのに役立ちます。

チョコレートは一番好きなお菓子です。しかし、大量生産された安価なチョコレートを食べても、甘いものへの欲求は減りません。むしろ逆に増やします。

一方で、甘いものへの欲求を抑えるために必要なダークチョコレートの量ははるかに少なくなります。ダークチョコレートを食べると、甘いもの、塩辛いもの、脂肪分が多いものなど、あらゆる種類のジャンクフードへの欲求が減ります。徐々に、より健康的な食品を選択し、カロリー摂取量を減らし、最終的には体重を減らすのに役立ちます。

そして、これはすべて光化学物質の独特な成分によるものなのでしょうか？それともチョコレートへの愛情には心理的な側面があるのでしょうか？

興味深いことに、チョコレートを食べるという感覚体験は、食物の欲求を満たすチョコレートの能力の重要な部分であるようです。科学者がその有益な物質をすべて錠剤に入れても、同じ効果は起こりませんでした。

ダークチョコレートを食べると、生涯を通じて脳が保護されます。

脳卒中や認知症などの脳疾患の治療におけるチョコレートの利点について、多くの驚くべき事実が発見されています。

ダークチョコレートに含まれる強力な抗酸化物質は、認知症のリスクを軽減する可能性があります。実際、高齢者がチョコレートをたくさん食べるほど、ボケを発症する可能性が低くなります。

チョコレートフラバノールは、軽度認知障害のある高齢者の認知能力を改善しました。

ダークチョコレートはインスリン感受性も低下させます。多くの専門家は、アルツハイマー病はそのような障害の結果であると考えています。現在では 3 型糖尿病として分類されることもあります。脳細胞がインスリンに耐性がある場合、必要な量のブドウ糖が受け取れず、その結果、脳細胞は死滅します。

フラボノイドが豊富な食品（ココアなど）の摂取は、加齢に伴う脳機能の低下を制限、予防、または逆転させる可能性があります。

ダークチョコレートは脳に良い腸内細菌をサポートします。

ダークチョコレートの最も珍しい有益な特性の 1 つは、腸内の有益な細菌の数を増やすことです。奇妙なことに、それは脳に良いのです。

乳酸菌とビフィズス菌は最も健康的な腸内細菌の 2 つであり、プロバイオティクスが強化された多くの食品に含まれています。これらは抗酸化物質として働き、フリーラジカルの有害な影響から脳を保護します。

チョコレートはプロバイオティクスとして働き、善玉菌のレベルを高く保ち、悪玉菌のレベルを低く保ちます。悪玉菌が多すぎると、重要な脳内化学物質のレベルが低下する可能性があります。

ダークチョコレートはあなたを賢くします。

チョコレートが学習能力、集中力、記憶力を向上させることはすでにご存知でしょう。

そして、ある研究では、チョコレートの消費量が多い国ほど、ノーベル賞受賞者の数も多いことが分かりました。

冗談のように見えますが、この研究は、悪ふざけでは知られていない真剣な組織である権威あるニューイングランド医学雑誌に掲載されました。

チョコレートを買うときに気をつけること：

ダークチョコレートがミルクチョコレートよりも脳に良いのはなぜですか?

牛乳と比較して、ダークミルクにはフラボノイドや抗酸化物質などの有益な物質がより多く含まれており、砂糖などの有害な物質はあまり含まれていません。ミルクチョコレートに含まれる乳製品がフラボノイドの吸収を妨げる可能性があると考えられていますが、これまでの研究では結論が出ていません。

何パーセントですか？

チョコレートバーに70%という数字が表示されている場合、これはカカオマス、ココアバター、ココアパウダーなど、カカオ豆に由来するすべての製品の割合を意味します。全体として、ダークチョコレートの本当の利点を知りたい場合は、70% から始めるのが良いでしょう。これが多すぎる（苦すぎる）場合は、50％のチョコレートから始めてください。

さて、MINI はチョコレートを求めて走ったので、今年の最後の日を良い波で締めくくる必要があります! :) 誰が一緒ですか?

ダークチョコレートが脳に良い理由

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チョコレートは脳に良いです。チョコレートは脳の認知機能を改善します脳のためのダークチョコレート

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