허브와 함께 케 피어에 호박 팬케이크. 케피르를 곁들인 호박 팬케이크. 계란과 바닐라를 곁들인 케피어 팬케이크

여름에는 누구나 호박을 먹을 수 있습니다. 이 기간 동안 그들은 젊기 때문에 더 맛있고 건강합니다. 이를 사용하여 다양한 요리와 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 케피르로 만든 애호박 팬케이크는 팬케이크와 마찬가지로 매우 맛있습니다. 메인 요리, 애피타이저, 달콤한 요리와 함께 차와 함께 제공 될 수 있습니다. 팬케이크는 또한 버섯이나 고기 등 다양한 충전재로 채워져 있습니다. 입맛에 맞게 레시피를 선택해보세요!

케피르를 곁들인 호박 팬케이크(간단한 레시피)

부침개나 부침개가 찢어지거나 달라붙는 것을 방지하려면 프라이팬을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 깨끗이 씻어서 약간의 소금을 넣고 가열하세요. 그런 다음 소금을 제거하고 팬 바닥을 닦습니다. 그런 다음 기름을 가열하고 팬케이크 튀김을 시작하십시오.

필수 제품:

• 어린 호박 1개;
• 계란 – 3 개;
• 케 피어 – 2 큰술;
• 밀가루와 식물성 기름 2 큰 스푼;
• 소다 한 꼬집;
• 소금, 설탕.

준비:

1. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 갈아서 즙을 짜냅니다.
2. 반응이 일어나도록 케피어에 약간의 소다를 추가합니다.
3. 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오.
4. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 두꺼워서는 안됩니다.
5. 다음으로 점차적으로 밀가루를 넣고 섞은 다음 올리아 2 큰 스푼을 붓습니다. 완성 된 반죽을 10-15 분 동안 따로 보관해야 팬케이크를 튀길 수 있습니다.
6. 예열된 프라이팬에 소량의 기름을 넣고 팬케이크를 튀겨야 합니다. 팬케이크를 뒤집을 때는 나무 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.

팬케이크도 동일한 조리법을 사용하여 준비됩니다. 이렇게하려면 반죽을 더 두껍게 만들어야합니다. 케 피어를 덜 붓고 밀가루를 추가하십시오. 달콤한 팬케이크를 만들려면: 반죽에 설탕 1-2 큰 스푼과 약간의 바닐라를 추가하기만 하면 됩니다. 잼이나 연유와 함께 먹을 수 있습니다.

마늘과 향신료를 곁들인 팬케이크 롤

올바른 두께로 팬케이크를 만드는 것이 중요합니다. 잘 튀겨지면서 동시에 부서지지 않게 하려면 두께가 약 3-4mm가 되어야 합니다.

재료:

• 호박 - 반 킬로;
• 계란 1개;
• 케 피어 – 5 큰술;
• 밀가루 150g;
• 올리아 – 3 큰술;
• 딜;
• 베이킹 파우더 - 티스푼의 1/3;
• 향신료: 심황, 카레, 갈은 후추.

충전재:

• 중간 크기 당근 1개;
• 마요네즈 - 3 큰 숟가락;
• 마늘 두 쪽.

준비:

1. 호박을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 소금을 뿌리고 즙이 나올 수 있도록 15분 동안 따로 놓아두세요. 그런 다음 배수합니다.
2. 케 피어로 계란을 치고 호박에 추가하십시오.
3. 잘게 잘린 딜, 베이킹 파우더 및 향신료를 넣어 맛을 내고 섞습니다.
4. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
5. 마지막에는 차가운 끓인 물 한 잔과 올리브 오일을 추가해야 합니다. 반죽은 액체 사워 크림과 같아야합니다.
6. 잘 달궈진 주철 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.
7. 채우기는 간단하게 준비됩니다. 마요네즈, 강판 당근, 마늘을 섞습니다.
8. 완성 된 팬케이크에 준비된 혼합물을 바르고 튜브에 넣으십시오.

허브와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

재료 (8인분 기준):

• 호박 – 2 개;
• 계란 3개;
• 케 피어 – 200ml;
• 밀가루 – 1 잔;
• 마늘 두 쪽;
• 소다 - 티스푼 끝에;
• 채소(딜 또는 파슬리);
• 튀김용 야채나 버터.

준비:

1. 재료 준비: 호박을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 마늘과 허브를 자릅니다.
2. 흰 거품이 날 때까지 계란을 치고 케피어를 추가하고 조금 더 치십시오. 밀가루와 소다, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
3. 반죽을 호박, 마늘, 허브와 섞습니다. 10-15분 동안 끓이세요.
4. 예열된 프라이팬에 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 장미빛이어야 합니다.

바닥이 두꺼운 주철 프라이팬에 팬케이크를 튀기는 것이 좋습니다. 이 요리는 뜨겁게 먹어야 합니다. 사워 크림이나 원하는 소스와 함께 팬케이크를 제공할 수 있습니다.

감자를 곁들인 호박 팬케이크

재료:

• 중간 크기 호박 1개;
• 중간 크기 감자 3개;
• 밀가루 – 1 큰술;
• 계란 한 쌍;
• 맛에 녹색을 추가하십시오;
• 소다 한 꼬집.

준비:

1. 감자와 호박을 껍질을 벗기십시오. 호박에 씨앗이 있으면 제거해야 합니다. 야채를 갈아서 소금을 넣으십시오. 그런 다음 액체를 짜내십시오.
2. 채소를 자릅니다.
3. 믹서기에 소금으로 계란을 치십시오.
4. 이 재료를 모두 섞고 케 피어와 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 다른 향신료로 팬케이크에 후추를 뿌리거나 양념하여 맛볼 수 있습니다.
5. 양면을 볶습니다.

사워 크림과 함께 팬케이크를 제공하십시오. 호박 팬케이크를 만드는 데는 식단 옵션이 있습니다. 튀김을 오븐에서 굽는 것으로 바꾸거나 찌기만 하면 됩니다.

호박과 당근 튀김

아이들을 위해 준비할 수 있는 달콤한 팬케이크 레시피입니다. 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 호박 0.5kg;
• 당근 1개;
• 계란 한 쌍;
• 밀가루 – 150g;
• 케 피어 반 잔;
• 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 큰 숟가락의 전분;
• 레몬 – 1 개

단계별 레시피:

1. 씻은 야채를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 호박은 가볍게 짜야합니다.
2. 계란을 치고 케 피어를 붓고 설탕과 바닐린, 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
3. 레몬 한 개를 계란과 케피어에 붓고 밀가루와 전분을 넣고 잘 섞습니다.
4. 이 반죽에 호박과 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞으세요.
5. 숟가락으로 작은 케이크를 만들고 약간의 기름으로 볶습니다.

팬케이크의 기름기가 덜해지도록 하려면 종이 타월 위에 팬케이크를 올려 과도한 지방을 흡수하세요.

팬케이크를 맛있게 만들기 위해해야 ​​​​할 일

애호박 팬케이크를 만드는 데 필요한 몇 가지 팁:

1. 반죽을 너무 많이 만들지 마십시오. 애호박에서 즙이 나오고 최종 배치가 무너질 수 있습니다.
2. 강판이 미세할수록 향후 팬케이크 또는 팬케이크를 위한 반죽이 더 균질해집니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 반죽이 더 푹신해질 것입니다.
4. 설탕이 너무 많으면 팬케이크가 타버릴 것입니다.
5. 케피어는 실온에 있어야 하지만 차갑지는 않습니다.
6. 반죽 속에 숟가락을 남겨두지 마세요.

케 피어를 곁들인 달콤한 호박 팬케이크 (비디오)

호박은 저렴하고 맛있으며 칼로리도 낮은 야채입니다. 애호박 팬케이크에 많은 애호가가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일반적인 조리법 외에도 허브와 마늘을 곁들인 팬케이크, 당근을 곁들인 롤 또는 달콤한 팬케이크를 실험하고 시험해 볼 수 있습니다.

여름-가을에는 건강하고 맛있는 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게하는 효과적인 방법 중 하나가 호박 팬케이크를 준비하는 것입니다. 겉으로는 얇은 팬케이크와 비슷하지만 직경이 약간 더 큽니다.

이 팬케이크를 기본으로 사용하면 롤, 스낵 파이, 케이크 등 맛있는 스낵을 많이 만들 수 있습니다. 원하신다면 너무 화려할 필요는 없습니다. 완성된 팬케이크 위에 속을 채우고 봉투에 넣거나 다른 방법으로 말아주세요.

이 야채 팬케이크는 우유나 발효유 제품으로 준비되어 뜨겁게 제공되며, 풍부한 홈메이드 사워 크림은 소스로 이상적입니다.

맛있는 호박 팬케이크 - 단계별 사진 레시피

호박 팬케이크를 준비 할 때 가장 중요한 것은 모든 비율을 엄격하게 관찰하고 조리법을 따르는 것입니다. 다른 팬케이크와 마찬가지로 애호박 팬케이크도 속을 채울 수 있고, 소스를 곁들여 먹거나 케이크로 만들 수도 있습니다. 이 요리는 모든 가족 구성원에게 훌륭하고 맛있고 만족스러운 아침 식사가 될 것입니다.

당신의 마크:

요리 시간: 2시간 0분

수량: 20인분

재료

• 껍질을 벗긴 호박: 400g
• 계란 : 3 개
• 밀가루 : 450g
• 우유: 700ml
• 소금 : 1 작은 술.
• 식물성 기름: 4 큰술. 엘.
• 갈은 후추:맛

요리 지침

첫 번째 단계는 호박의 껍질을 벗기고 씨를 제거하는 것입니다. 작은 조각으로 자르십시오. 팬케이크의 경우 이미 껍질을 벗긴 호박 약 400g이 필요합니다.





다진 호박을 깊은 그릇에 담습니다. 계란, 소금 한 스푼, 후추를 넣어 맛보십시오.



잘 섞다.



결과 호박 혼합물에 우유를 붓고 다시 섞습니다.



그런 다음 밀가루를 조금씩 추가하고 혼합물의 농도가 케피어와 비슷해질 때까지 저어줍니다.



반죽에 식물성 기름을 붓고 섞습니다.



호박 팬케이크 반죽이 준비되었습니다.



프라이팬에 식물성 기름을 바르고 가열하고 반죽을 거의 한 국자 부어주세요. 반죽을 팬에 펴고 팬케이크를 3-4분 동안 볶습니다.



그런 다음 주걱으로 팬케이크를 뒤집고 반대쪽도 같은 양만큼 볶습니다. 때때로 팬에 기름을 바르는 것을 잊지 말고 나머지 반죽에도 똑같이하십시오. 이 양의 반죽으로 20-25개의 팬케이크가 만들어집니다.



완성된 호박 팬케이크를 뜨겁게 제공하고 원하는 경우 사워 크림으로 맛을내는 것이 좋습니다.



호박 팬케이크는 매우 부드럽고 클래식 팬케이크보다 칼로리가 훨씬 적습니다. 예를 들어, 아래 kefir-zucchini 버전에는 100g당 210kcal만 있습니다.

필수 재료:

• 케 피어 0.5 l;
• 차가운 계란 3개;
• 2 큰술. 밀가루;
• 중간 크기 호박 1개;
• 2 큰술. + 2 큰술. 튀김용 해바라기유;
• 소다, 설탕, 소금.

요리 단계:

1. 우리는 계란을 털과 섞기 시작하고 소금과 과립 설탕을 첨가합니다.
2. 별도로 케 피어와 소다를 혼합하기 시작하여 가벼운 거품이 나타날 때까지 기다립니다.
3. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 갈아주세요.
4. 호박 덩어리를 케 피어 및 계란 혼합물과 결합하고 부드러워 질 때까지 섞은 다음 밀가루를 넣고 다시 섞습니다.
5. 반죽에 버터를 넣고 포크로 섞는다.
6. 호박 케 피어 반죽을 약 1/4 시간 동안 따로 보관하십시오.
7. 애호박 팬케이크는 가열되고 기름을 두른 프라이팬에 튀겨지며 양면을 튀겨야 합니다. 뒤집으려면 나무 주걱을 사용하세요.
8. 아직 뜨거운 팬케이크에 버터를 바르는 것이 좋습니다.

사순절 호박 팬케이크

야채 팬케이크도 달콤하지만 동시에 매우 맛있을 수 있다고 믿으시나요?! 아래 조리법은 단식을 하는 모든 사람이 분명 높이 평가할 것입니다.

필수 재료:

• 큰(또는 작은) 호박 1개;
• 밀가루 0.1kg;
• 1 큰술. 입자가 굵은 설탕;
• 소금, 기름.

매우 간단하고 명확함 요리 절차계란 없는 호박 팬케이크:

1. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 갈아서 밀가루, 소금, 설탕을 넣습니다.
2. 우리는 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.
3. 이러한 팬케이크와 함께 달콤한 시럽, 잼 또는 사워 크림을 제공하는 것이 일반적입니다.

팬케이크 호박 케이크

맛있는 스낵 케이크를 좋아하는 모든 분들은 지금 간 케이크 준비를 미루고 친근한 잔치와 친밀한 가족 저녁 식사 모두에 적합한 맛있는 호박 케이크를 맛보실 것을 권합니다.

필수 재료:

• 호박 2개;
• 순무 양파 1개;
• 계란 3개;
• 8 큰술. 밀가루;
• 1 큰술. 해바라기유;
• 1 큰술. 사워 크림;
• 3 큰술. 올리브 오일;
• 1 큰술. 식용 식초;
• 1티스푼 매운 겨자;
• 치즈 50g;
• 채소, 소금, 후추.

이 걸작을 장식하기 위해 우리는 신선한 토마토와 허브 가지를 사용합니다.

요리 단계:

1. 애호박 팬케이크로 스낵 케이크를 만들어 보겠습니다. 이렇게하려면 껍질을 벗긴 호박과 양파를 고기 분쇄기에 통과시키고 양념을 한 다음 결과물에 향신료를 추가하십시오. 이 과정에서 야채에서 즙이 나오므로 물기를 빼지 마세요.
2. 야채 혼합물에 계란을 넣고 다시 섞습니다.
3. 밀가루를 넣고 분산시킨 후 해바라기 기름을 부을 균질 한 덩어리를 얻습니다.
4. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 앞뒤로 볶습니다. 너무 크게 만들지 마세요. 뒤집는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 팬케이크가 팬에서 찢어지면 반죽에 약간의 밀가루를 넣으십시오.
5. 속을 준비하는 동안 준비된 애호박 팬케이크 더미를 식혀주세요.
6. 윤활층에는 올리브 오일, 식초 또는 레몬 주스, 향신료, 겨자 및 사워 크림을 섞습니다. 다진 마늘과 다진 허브는 소스에 맛을 더할 것입니다. 치즈를 따로 갈아주세요.
7. 케이크 조립을 시작합시다. 각 팬케이크에 갓 준비한 소스를 바르고 강판 치즈를 뿌린 후 다음 소스로 덮습니다.
8. 원하는 경우 케이크 위에 토마토 조각을 얹고 다진 허브와 함께 장식용으로 사용하세요.

1. 강판 호박 덩어리가 준비되면 즉시 반죽 반죽을 시작합니다.
2. 케 피어를 곁들인 팬케이크 요리법 외에도 반죽을 그대로 두지 마십시오. 그렇지 않으면 야채가 너무 많은 액체를 방출하여 팬케이크를 튀길 수 없습니다. 밀가루를 추가하면 반죽이 더 두꺼워지지만 완성된 결과의 부드러움을 잊을 수 있습니다.
3. 반죽을 뜨겁고 기름칠 된 프라이팬에만 부어야합니다. 그렇지 않으면 반죽이 달라 붙어 찢어지기 시작합니다.
4. 야채 팬케이크에는 치즈, 버섯, 햄 또는 죽까지 채울 수 있습니다.
5. 우리는 아침, 점심, 저녁으로 사랑하는 사람들에게 맛있는 팬케이크를 대접합니다.

우리는 귀하의 의견과 평가를 기대합니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

케 피어와 호박으로 푹신한 팬케이크를 만드는 방법, 사진이 포함 된 단계별 요리법-요리가 매우 맛있고 독창적이되도록 준비에 대한 완전한 설명입니다.

매우 맛있고 간단하며 실용적인 레시피입니다. 이 호박 팬케이크는 비정상적으로 부드럽고 통풍이 잘되며 말 그대로 입에서 녹습니다. 채우거나 채우지 않고 더 얇거나 더 푹신하게 만들 수 있으며 어떤 형태로든 훌륭합니다. 나는 모든 사람에게 추천합니다. 훌륭한 아침 식사)))))

• 1kg. 어린 호박 또는 호박
• 3개 달걀
• 125g 케 피어 또는 사워 크림
• 밀가루 1-1.5컵
• 소금, 후추
• 1/2 작은술 탄산 음료
• 식물성 기름

• 따라서 호박 팬케이크의 경우 우선 호박이 필요하고 얇고 섬세한 피부를 가진 어린 것을 선택하며 호박이 이상적입니다. 호박을 씻은 다음 중간 강판에 갈아주세요.
• 강판 호박에 계란 3개, 사워 크림 또는 케피르 반 컵, 1/2 tsp를 추가합니다. 소금, 갈은 후추 한 꼬집, 1/2 tsp. 베이킹 소다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.
• 밀가루 1컵을 측정하고 밀가루를 반죽에 조금씩 첨가합니다. 조금 추가하고 섞은 다음 더 추가하세요. 사실 소금의 영향으로 호박이 주스를 ​​방출하기 시작하고 처음에 반죽이 매우 두꺼워 보이면 더 액체가됩니다.
• 호박의 육즙이 다양하므로 (다양성, 신선도, 물주기에 따라) 밀가루 양을 직접 조정합니다. 반죽이 액체라면 밀가루를 조금 더 넣으세요. 동시에 우리는 반죽이 두꺼울수록 호박 팬케이크가 더 두꺼워지고 액체가 많을수록 팬케이크가 더 얇아진다는 점을 고려합니다.
• 반죽을 10분 동안 방치하고 필요한 경우 소금과 후추의 양을 조절하세요. 원하는 경우 다진 딜을 반죽에 추가할 수 있습니다.
• 중간 크기의 프라이팬(프라이팬이 작을수록 애호박 팬케이크를 굽는 것이 더 쉽습니다)을 준비하고 약간의 식물성 기름을 부어 불에 올려 놓습니다.
• 프라이팬이 잘 가열되면 숟가락으로 반죽을 넣고 즉시 같은 숟가락으로 반죽을 프라이팬 전체에 펴 바릅니다. 우리는 재량에 따라 팬케이크의 두께를 만듭니다.
• 팬에 뚜껑을 덮고 호박전을 약한 불로 굽습니다. 팬케이크의 바닥이 갈색으로 변하면 다른 면으로 뒤집어 주세요.
• 일반 나무 주걱을 사용하면 섬세한 반죽을 쉽게 찢을 수 있습니다. 평평한 뚜껑을 사용하면 편리합니다. 이렇게 하려면 뚜껑을 팬 위로 누르고 팬을 빠르게 뒤집습니다. 이 경우 팬케이크가 뚜껑 위에 놓이게 됩니다. 그런 다음 팬케이크를 반대쪽 팬으로 조심스럽게 옮깁니다.
• 팬케이크를 덮어서 익을 때까지 굽습니다. 그런 다음 두 번째 등으로 진행합니다. 일반적으로 호박 팬케이크는 매우 빨리 구워집니다. 이 양의 재료로 직경 18cm의 팬케이크 7-8 개를 얻을 수 있습니다. 그런데이 반죽에서 팬케이크가 아니라 호박 팬케이크를 구울 수 있습니다.
• 완성된 팬케이크를 접시에 담고 사워 크림과 함께 따뜻하게 드세요. 호박이나 호박으로 만든 이 팬케이크는 멋진 호박 케이크나 차가운 전채요리인 치즈와 마늘 롤의 주요 구성 요소입니다.

케피르 레시피를 곁들인 무성한 호박 팬케이크

호박은 건강하고식이 요법이 많으며 칼로리가 낮은 제품입니다. 이 제품 100g에는 20kcal만 들어있습니다. 또한 호박에는 일반적인 강화 특성이있는 비타민 C가 많이 포함되어 있습니다. 또한, 이 야채는 신체가 과도한 체액과 염분을 제거하는 데 도움이 되는 좋은 이뇨제입니다. 이 제품은 조리되지 않은 상태에서 바로 삶고, 튀기고, 구워냅니다. 그리고 호박 케 피어로 팬케이크 만드는 법을 알려 드리겠습니다. 이 발효유 음료를 첨가하면 팬케이크가 더 부드럽고 푹신해질 것입니다.

케 피어를 곁들인 호박 팬케이크 레시피

• 어린 호박 – 1 조각;
• 케 피어 – 1 잔;
• 밀가루 – 7 큰술. 숟가락(슬라이드 포함);
• 설탕 - 2 티스푼;
• 계란 – 2 개;
• 소금-꼬집음;
• 소다 - 0.5 티스푼.

어린 호박을 잘 씻어서 껍질과 함께 갈아주세요. 이미 큰 씨앗이 들어있는 아직 어리지 않은 호박이 있다면 먼저 껍질을 벗기고 껍질을 벗겨야합니다. 계란, 소다, 케 피어를 넣고 섞은 다음 밀가루, 소금, 설탕을 넣으십시오. 그리고 다시 섞으세요. 가열된 식물성 기름을 두른 프라이팬에 약간의 반죽을 붓고 팬케이크가 익을 때까지 양면을 볶습니다. 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.

감자와 케 피어에 무성한 호박 팬케이크

• 감자 – 300g;
• 계란 – 2 개;
• 호박 – 300g;
• 양파 – 1 개;
• 케 피어 – 70ml;
• 밀가루 – 5 큰술. 숟가락;
• 소금-꼬집음;
• 소다 - 0.5 티스푼.

호박과 감자를 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 잘게 썬 양파를 넣습니다. 거기에 계란을 치고 소금, 소다, 케 피어를 넣으십시오. 이 모든 것을 섞고 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 떼어냅니다. 익을 때까지 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다. 집에서 만든 마요네즈를 소스로 사용할 수 있습니다. 마늘과 섞인다.

케피어에 치즈와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

• 호박 – 300g;
• 마늘 - 2쪽
• 빵 부스러기 – 100g;
• 단단한 치즈 – 80g;
• 밀가루 - 3 큰술. 숟가락;
• 계란 – 1 개;
• 케 피어 – 150ml;
• 딜과 파슬리 - 맛보기;
• 소금 - 맛보기.

호박을 고운 강판에 갈아서 다진 허브와 강판 치즈를 넣습니다. 이제 밀가루, 빵 부스러기, 소금 맛, 마늘을 넣고 프레스를 통과 한 다음 케 피어에 부어 넣으십시오. 결과물을 잘 반죽하고 약 10 분 동안 그대로 둔 다음 가열 된 기름을 두른 프라이팬에 반죽의 일부를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

파와 케 피어에 호박 팬케이크

• 호박 – 500g;
• 파 – 1 묶음;
• 계란 – 1 개;
• 밀가루 - 0.5 컵;
• 반죽 용 베이킹 파우더 – 0.5 티스푼;
• 소금, 갈은 후추-맛보기;
• 케 피어 – 100ml;
• 튀김용 식물성 기름.

• 사워 크림 – 200ml;
• 레몬 주스 – 2 큰술. 숟가락;
• 마늘 – 1쪽;
• 소금-꼬집음;
• 레몬 향 - 0.25 티스푼.

호박을 굵은 강판에 갈아서 소금 반 티스푼을 넣고 섞어 10 분간 따로 둔 다음 소쿠리를 사용하여 결과물을 짜내고 짜낸 덩어리를 그릇에 옮깁니다. 잘게 썬 파, 약간의 후추, 풀어 놓은 계란을 추가합니다. 밀가루와 베이킹 파우더를 따로 섞은 다음 이 혼합물을 호박 덩어리와 합치고 섞어서 케피르에 붓습니다. 반죽을 섞는다.

프라이팬에 식물성 기름을 데우고 호박 반죽 한 스푼을 넣으십시오. 팬케이크를 각 면에서 약 3-4분 동안 볶습니다. 팬케이크가 너무 빨리 갈색으로 변하기 시작하면 불을 약하게 줄이세요. 이제 소스를 준비하세요. 사워 크림, 레몬 주스, 풍미, 압착 마늘, 소금을 섞으세요. 서빙하기 전에 모든 팬케이크에 결과 소스를 바르십시오. 원하는 경우 약간 다진 딜을 추가할 수도 있습니다.

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달콤한 팬케이크는 온 가족이 즐길 수 있는 훌륭하고 맛있는 아침 식사입니다. 응유, 발효 구운 우유, 우유 또는 요구르트와 함께 구울 수 있습니다. 그리고 오늘 우리는 케 피어를 곁들인 커스터드 팬케이크에 대해 이야기하겠습니다. 우리의 요리법을 읽고 사랑하는 사람과 친구들에게 멋진 요리를 대접하세요.

다양한 과일 첨가물은 팬케이크의 일반적인 진미에 다양성을 더하는 데 도움이 됩니다. 그리고 오늘 우리는 바나나와 케피르로 요리할 것을 제안합니다. 이 팬케이크는 믿을 수 없을만큼 맛있고 부드러우며 성인과 어린이 모두에게 어필할 것입니다.

팬케이크는 사워 크림이나 잼과 함께 먹거나 과자 또는 고기와 같은 충전재로 포장하여 독립 요리로 만들 수 있습니다. 오늘 우리는 소시지를 곁들인 팬케이크 요리법을 제공합니다. 간단하고 맛있을 것입니다. 무관심하지 않을 것입니다.

우리 중 누가 아침 식사로 팬케이크를 좋아하지 않습니까? 놀라운 진미이지 않나요? 그리고 오늘은 연유로 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 우리는 건강한 요리법을 읽고 가족과 손님에게 이 진미를 대접합니다. 준비가 된? 그럼 일하러 가자.

케피르 팬케이크는 단계별 사진과 함께 가장 맛있는 무성한 레시피입니다: 2가지 최고의 요리 방법

케피르 팬케이크는 많은 사람들에게 사랑받고 맛있고 푹신한 수제 팬케이크를 만들기 위한 최고의 옵션 중 하나입니다.

이 조리법에 따르면 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 팬케이크는 농민을 위한 단순한 음식에서 귀족의 특별한 별미로 발전했습니다. "팬케이크"라는 단어를 듣 자마자 우리 할머니가 즉시 우리 눈앞에 나타나서 종종 우리에게이 진미를 대접하셨습니다.

고대에는 팬케이크에 많은 이름이 있었습니다. 예를 들어, 요리 이름은 "olashki", "oladki" 또는 "alyabyshi"일 수 있습니다. 팬케이크는 사람들에게 사랑과 친절을 가져다주는 가장 아름다운 여신 라다에게서 이름을 받았다고 믿어졌습니다. 따라서 이 요리와 이교도의 연관성을 생각해 볼 수 있습니다. 그건 그렇고, 처음에는 팬케이크가 엄격한 날에만 준비되었으며 이교도의 우상에게 제물로 바쳐졌습니다.

팬케이크에는 여러 가지 이름이 있을 뿐만 아니라 맛도 있었습니다. 자존심이 강한 주부라면 누구나 두꺼운 주철 프라이팬을 가지고 있었는데, 이를 사용하여 엄청나게 푹신한 팬케이크를 만들 수 있었습니다.

사진이 포함된 레시피를 통해 푹신한 케피르 팬케이크를 준비하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다. 사진을 통해 모든 것을 설명하고 단계별로 보여줄 수 있습니다.

케 피어 팬케이크는 단계별 사진과 함께 가장 맛있는 푹신한 요리법입니다. 방법 1

계란 1개;
케 피어 200ml;
밀가루 1.5컵(컵 용량 250ml);
0.5티스푼 탄산 음료;
소금 한 스푼;
3 큰술. 사하라;
2 큰술. 반죽용 해바라기유;
튀김용 해바라기유 40ml.

케 피어로 무성한 팬케이크를 요리하는 법

먼저 팬케이크를 준비하는 데 적합한 도구를 선택해 보겠습니다. 이것은 반죽을 담는 깊은 그릇과 큰 프라이팬입니다. 꼭 뚜껑이 있어요!

이제 시작할 수 있습니다. 그런 다음 계란을 가져다가 그릇 위에 깨뜨립니다. 설탕을 넣고 저어주세요.

가볍게 이겨내시면 됩니다.

다음 줄은 케 피어입니다. 풀어 놓은 계란이 담긴 그릇에 부어주세요. 소금, 소다를 추가하세요. 소다를 담금질할 필요가 없으며 이 경우 케피어에 포함된 산에 의해 담금질됩니다. 혼합.

그럼 밀가루. 한 번에 모두 추가하지 않고 두 단계로 나누어 추가하겠습니다. 먼저 밀가루 1컵을 넣어주세요. 2-3분 동안 치십시오. 그런 다음 남은 밀가루를 추가하십시오. 밀가루 덩어리가 모두 사라질 때까지 계속 휘젓습니다. 해바라기 기름을 추가하고 1분 더 치십시오.

결과는 구조와 두께가 연유 또는 연유 크림을 연상시키는 완전히 균질한 반죽이어야 합니다.

팬케이크 튀김으로 넘어 갑시다. 집에 있는 가장 큰 프라이팬을 들고 최대로 가열하세요(약 3분). 해바라기유 20ml(약 3테이블스푼)를 추가합니다. 큰 스푼을 사용하여 반죽을 떠서 프라이팬에 서로 약 1.5cm 간격으로 놓습니다. 내 프라이팬은 한 번에 팬케이크 5~6개를 넣을 수 있습니다.

케 피어 팬케이크는 단계별 사진과 함께 가장 맛있는 푹신한 요리법입니다. 방법 2

0.5리터 케피어
계란 1개
2 큰술. 사하라
1티스푼 소금
밀가루 2.5컵
1티스푼 탄산 음료
2 큰술. 튀김용 식물성 기름

포크로 계란을 가볍게 치고 케 피어를 넣고 저어줍니다. 설탕, 소금, 밀가루를 첨가하십시오. 마지막에 소다를 추가하십시오. 반죽을 저어주고 바람직하게는 15-20분 동안 그대로 두십시오.

프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 붓습니다. 기름이 뜨거워지면 불을 줄이세요. 약한 불로 볶습니다(완전히 익을 때까지).

케 피어가 실온에 있으면 더 좋으며 전자 레인지에서 조금 데울 수 있습니다. 나는 뚜껑없이 팬케이크를 중간 불로 굽습니다. 굽고 황금빛 갈색을 유지할 시간이 있습니다. 내 프라이팬은 무겁고 바닥도 두껍습니다. 가벼운 테플론 오븐이 있는 경우 팬케이크를 구울 시간이 없다면 불을 낮추고 뚜껑을 덮어야 할 수도 있습니다.

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호박 팬케이크는 매우 부드럽고 짭짤한 속이나 소스와 잘 어울립니다.

사진: 애호박 팬케이크

호박 팬케이크를 사진처럼 보이게 만들려면 호박을 갈아주는 것이 좋습니다. 믹서기로 갈아서 갈 수도 있습니다. 그러면 팬케이크가 균일한 녹색을 띠게 됩니다.

• 잘게 썬 호박 - 1 컵;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 밀가루 - 220g(1컵 + 2테이블스푼);
• 우유 - 1 잔;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 숟가락;
• 소금 - 1 티스푼.

• 호박을 고운 강판에 갈아주세요.
• 계란에 소금을 넣고 호박과 섞으세요.
• 우유, 밀가루를 넣고 저어주세요.
• 원하는 경우 다진 허브를 추가하십시오.

호박 팬케이크 - 요리 방법

이 비디오에서는 애호박 팬케이크를 만드는 방법을 단계별로 보여줍니다.

영상 출처: Little Things in Life

푹신한 호박 팬케이크 - 요리 방법

이 영상에서는 애호박 팬케이크를 빠르게 만드는 방법을 자세히 설명합니다.

비디오 출처: 비디오 레시피

소셜 네트워크에 저장

설명:이맘때쯤이면 애호박나무가 많이 자라는데, 앞으로도 오랫동안 그럴 것입니다. 호박은 맛있고 식욕을 돋우는 요리를 많이 준비할 수 있는 야채입니다. 캐서롤, 팬케이크, 스낵 케이크, 튀김 등을 만드는 데 사용할 수 있습니다. 애호박 잼도 만들 수 있습니다. 이번에는 팬케이크를 준비해서 비트를 채워서 만들어 봤습니다. 모든 것이 함께 매우 맛있었습니다. 저도 조언합니다. 많이 드세요!

"애호박 팬케이크" 재료:

레시피 "호박 팬케이크" :

호박을 고운 강판에 갈아서 체에 넣고 즙을 잘 짜냅니다.
구타 계란, 소금, 케 피어를 호박에 넣고 섞습니다.
다진 파슬리를 넣고 저어주세요.
점차적으로 밀가루를 첨가하고 얇은 반죽을 반죽하십시오.
1 큰술을 추가하십시오. 엘. 식물성 기름, 섞는다.
소다를 넣고 섞은 후 반죽을 20분 동안 그대로 두세요.
뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 바르고 팬케이크를 만들고 양쪽을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
완성된 팬케이크에 버터를 바릅니다.
많이 드세요!

이 레시피는 '함께 요리하기 – 요리 주간' 캠페인의 일부입니다. 포럼에서 요리에 대한 토론 - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5697

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훌륭한 팬케이크! 그들은 전혀 기름기가없는 것으로 판명되었습니다 (소녀 중 한 명이 썼습니다). 처음에 팬에 기름을 한 번 바른 다음 팬케이크가 문제없이 뒤집어졌습니다. 완성된 팬케이크에 기름을 바르지 않았습니다. 우리는 사워 크림과 함께 먹었고, 남편을위한 것에는 가공 치즈 + 마늘 + 사워 크림 + 토마토가 들어있어 어쨌든 마음에 들었습니다. 나는 밀가루 300g 미만의 1% 액체 케피어를 먹었습니다.
레시피를 사용하고 있습니다. 작성자에게 감사드립니다!

레나, 정말 멋진 팬케이크네요. 특히 속이 들어있는 팬케이크요.

릴리, 고마워요! 팬케이크는 매우 맛있습니다!

매우 관련성이 높은 요리법!

안녕하세요! 당신의 요리법은 새로운 것을 거의 시도하려고 하지 않는 매우 까다로운 작은 친구가 젊은 엄마에게 준 선물일 뿐입니다. 그리고 그는 팬케이크를 좋아해요. 그리고 여기에는 (내 생각에는) 전반적인 맛에 큰 영향을 미치지 않는 매우 영리하게 숨겨진 호박이 있습니다 (그러나 거기에 있고 아무도 혜택을 취소하지 않았지만 남편은 느낄 수 있다고 말했습니다). 하, 원제로, 아들 아, 당신은 그것을 먹었고 일반적으로 식욕에도 불구하고 (HA-HA-HA-천둥과 불길한 웃음). 나는 아무것도 기름칠하지 않았기 때문에 너무 기름지지 않도록 밀가루를 덜 사용했습니다 (200g). 녹지도 없었고 지나치게 새로운 요리로 아들을 "놀라게"하는 것이 두려웠습니다. . 결과는 맛있고, 식욕을 돋우고, 푹신하고, 신맛이 나고, 짠맛이 나는(저는 단 것을 별로 좋아하지 않습니다) 팬케이크였습니다. 남편도 좋아했어요. 감사합니다!

아주 맛있는 팬케이크! 제가 구운 것은 이번이 처음이 아닙니다. 모두가 좋아합니다! 레시피 작성자에게 감사드립니다!

케 피어에 호박을 곁들인 팬케이크. 단계별 사진이 포함된 레시피

케 피어에 호박을 곁들인 팬케이크- 엄청나게 맛있는 간식. 처음 요리해 보시는 주부님들도 만족하실 레시피입니다. 팬케이크는 매우 부드럽고 맛있으며 영양가가 높습니다. 즉, 미식가보다는 많은 사람들을 위한 레시피라고 할 수 있다. 그렇기 때문에 가족을 위해 호박으로 팬케이크를 안전하게 요리할 수 있습니다. 그리고 휴일 테이블을 위해 그러한 전채를 준비할 수 있으며 매우 유용할 것입니다.

호박과 허브를 곁들인 팬케이크게다가 준비도 매우 쉽고 빠릅니다. 이동 중에도 가지고 다닐 수 있어 매우 편리합니다. 조리 시간 – 최대 40분. 팬케이크의 영양가를 고려합니다. 그들과 함께 아침이나 저녁을 먹을 수도 있습니다.

• 호박 – ½ 조각,
• 케 피어 – 2 잔,
• 닭고기 달걀 – 2 개,
• 파슬리 – 1 묶음,
• 소다 – ½ 티스푼,
• 식물성 기름 – 2 티스푼,
• 밀가루 – 4-5 큰술. 숟가락,
• 소금 – 1 티스푼,
• 사워 크림 - 서빙 용.

케 피어에 호박을 곁들인 팬케이크-레시피

호박을 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 그런 다음 호박에서 나오는 주스를 조심스럽게 짜내십시오. 마른 펄프가 남아 있어야 합니다.

케피어를 호박과 함께 그릇에 붓습니다. 케피어의 지방 함량 비율은 중요하지 않습니다.

닭고기 달걀을 치십시오. 부드러워질 때까지 반죽을 치십시오.

파슬리를 씻어서 잘게 썰어 그릇에 담습니다.

팬케이크는 우리 가족의 최고의 아침 식사입니다. 아이는 구멍이 많아서 커스터드 팬케이크를 좋아했지만 투각 팬케이크가 더 흥미롭다고 결론지었습니다. 그러니 다음번에는 커스터드를 곁들인 팬케이크를 준비하겠습니다.

햄스터처럼 모든 레시피를 북마크에 끌어다 놓겠습니다. 그들 중 일부는 나에게 정말 관심이 있었습니다. 메밀가루로 만든 부침개를 먹어보고 싶은데 우리 동네에서는 팔지 않아요. (그리고 문제는 프라이팬에 반죽을 완벽하게 고른 층으로 붓는 방법을 배울 수 없다는 것입니다. 이 기술을 연구하는 데는 아마도 몇 년이 걸릴 것입니다.)

나는 케 피어로 만든 팬케이크를 가장 좋아하는데 매우 부드럽습니다. 하지만 한때 이스트로 굽으려고했는데 이스트가 성공하지 못했거나 너무 멀리 갔지만 팬케이크에서 이스트 냄새가 맴돌았습니다. 그 이후로는 더 이상 실험을 하지 않고 검증된 레시피를 튀겨냅니다.

저는 커스터드 팬케이크를 만들어 본 적이 없어요. 하지만 우리 가족은 효모가 들어간 팬케이크를 정말 좋아합니다. 나는 거의 그렇게하지 않습니다. 이번 주말에 꼭 이 레시피 중 하나를 사용하여 팬케이크를 만들 거예요. 게다가 마슬레니차(Maslenitsa)가 바로 코앞에 있습니다.

맙소사, 정말 맛있어요! Maslenitsa 전날이기 때문에 기사를 제 시간에 읽었습니다! 솔직히 말해서 팬케이크 용 슈 페이스트리를 만든 적이 없지만 온갖 종류의 팬케이크와 팬케이크를 자주 굽습니다. 내일 꼭 해봐야겠습니다. 벌써 입에 군침이 도네요! 나는 우리 가족이 이 진미를 확실히 높이 평가할 것이라고 확신합니다.

케피르로 조리한 팬케이크와 호박 팬케이크

케 피어로 만든 애호박 팬케이크는 팬케이크와 마찬가지로 매우 맛있으며 여름에는 누구나 애호박을 먹을 수 있습니다. 이 기간 동안 그들은 젊기 때문에 더 맛있고 건강합니다. 이를 사용하여 다양한 요리와 팬케이크를 준비할 수 있습니다. 케피르로 만든 애호박 팬케이크는 팬케이크와 마찬가지로 매우 맛있습니다. 메인 요리, 애피타이저, 달콤한 요리와 함께 차와 함께 제공 될 수 있습니다. 팬케이크는 또한 버섯이나 고기 등 다양한 충전재로 채워져 있습니다. 입맛에 맞게 레시피를 선택해보세요!

케피르를 곁들인 호박 팬케이크(간단한 레시피)

부침개나 부침개가 찢어지거나 달라붙는 것을 방지하려면 프라이팬을 제대로 준비하는 것이 중요합니다. 깨끗이 씻어서 약간의 소금을 넣고 가열하세요. 그런 다음 소금을 제거하고 팬 바닥을 닦습니다. 그런 다음 기름을 가열하고 팬케이크 튀김을 시작하십시오.

• 어린 호박 1개;
• 계란 – 3 개;
• 케 피어 – 2 큰술;
• 밀가루와 식물성 기름 2 큰 스푼;
• 소다 한 꼬집;
• 소금, 설탕.

팬케이크는 맛있고 육즙이 많으며 잘 튀겨집니다.

1. 껍질을 벗긴 호박을 잘게 갈아서 즙을 짜냅니다.
2. 반응이 일어나도록 케피어에 약간의 소다를 추가합니다.
3. 계란을 치고 소금과 설탕을 넣으십시오.
4. 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 두꺼워서는 안됩니다.
5. 다음으로 점차적으로 밀가루를 넣고 섞은 다음 올리아 2 큰 스푼을 붓습니다. 완성 된 반죽을 10-15 분 동안 따로 보관해야 팬케이크를 튀길 수 있습니다.
6. 예열된 프라이팬에 소량의 기름을 넣고 팬케이크를 튀겨야 합니다. 팬케이크를 뒤집을 때는 나무 주걱을 사용하는 것이 좋습니다.

팬케이크도 동일한 조리법을 사용하여 준비됩니다. 이렇게하려면 반죽을 더 두껍게 만들어야합니다. 케 피어를 덜 붓고 밀가루를 추가하십시오. 달콤한 팬케이크를 만들려면: 반죽에 설탕 1-2 큰 스푼과 약간의 바닐라를 추가하기만 하면 됩니다. 잼이나 연유와 함께 먹을 수 있습니다.

마늘과 향신료를 곁들인 팬케이크 롤

올바른 두께로 팬케이크를 만드는 것이 중요합니다. 잘 튀겨지면서 동시에 부서지지 않게 하려면 두께가 약 3-4mm가 되어야 합니다.

이 기사는 많은 정원사가 열심히 일하지 않고 농사를 짓고도 여전히 풍성한 수확을 거두는 데 도움이 되었습니다.

나는 "다차 경력"전체에서 내 음모에서 최고의 수확을 얻으려면 침대 작업을 중단하고 자연을 신뢰해야한다고 결코 생각하지 않았을 것입니다.
내가 기억하는 한 나는 매년 여름을 다차에서 보냈습니다. 처음에는 부모님 집에서, 그 다음에는 남편과 제가 우리 집에서 구입했습니다. 이른 봄부터 늦가을까지 모든 자유 시간은 심기, 잡초 제거, 묶기, 가지 치기, 물주기, 수확, 마지막으로 내년까지 수확물을 보존하고 보존하려고 노력하는 데 소비되었습니다. 그리고 원 안에 계속됩니다.

• 호박 - 반 킬로;
• 계란 1개;
• 케 피어 – 5 큰술;
• 밀가루 150g;
• 올리아 – 3 큰술;
• 딜;
• 베이킹 파우더 - 티스푼의 1/3;
• 향신료: 심황, 카레, 갈은 후추.

• 중간 크기 당근 1개;
• 마요네즈 - 3 큰 숟가락;
• 마늘 두 쪽.

팬케이크는 적당한 두께로 만드는 것이 중요해요

1. 호박을 껍질을 벗기고 갈아주세요. 소금을 뿌리고 즙이 나올 수 있도록 15분 동안 따로 놓아두세요. 그런 다음 배수합니다.
2. 케 피어로 계란을 치고 호박에 추가하십시오.
3. 잘게 잘린 딜, 베이킹 파우더 및 향신료를 넣어 맛을 내고 섞습니다.
4. 체로 쳐진 밀가루를 넣고 다시 섞는다.
5. 마지막에는 차가운 끓인 물 한 잔과 올리브 오일을 추가해야 합니다. 반죽은 액체 사워 크림과 같아야합니다.
6. 잘 달궈진 주철 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.
7. 채우기는 간단하게 준비됩니다. 마요네즈, 강판 당근, 마늘을 섞습니다.
8. 완성 된 팬케이크에 준비된 혼합물을 바르고 튜브에 넣으십시오.

허브와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

재료 (8인분 기준):

• 호박 – 2 개;
• 계란 3개;
• 케 피어 – 200ml;
• 밀가루 – 1 잔;
• 마늘 두 쪽;
• 소다 - 티스푼 끝에;
• 채소(딜 또는 파슬리);
• 튀김용 야채나 버터.

이 팬케이크는 완전한 저녁 식사가 될 수 있습니다.

1. 재료 준비: 호박을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 마늘과 허브를 자릅니다.
2. 흰 거품이 날 때까지 계란을 치고 케피어를 추가하고 조금 더 치십시오. 밀가루와 소다, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞으세요.
3. 반죽을 호박, 마늘, 허브와 섞습니다. 10-15분 동안 끓이세요.
4. 예열된 프라이팬에 팬케이크를 양면으로 볶습니다. 장미빛이어야 합니다.

바닥이 두꺼운 주철 프라이팬에 팬케이크를 튀기는 것이 좋습니다. 이 요리는 뜨겁게 먹어야 합니다. 사워 크림이나 원하는 소스와 함께 팬케이크를 제공할 수 있습니다.

감자를 곁들인 호박 팬케이크

• 중간 크기 호박 1개;
• 중간 크기 감자 3개;
• 밀가루 – 1 큰술;
• 계란 한 쌍;
• 맛에 녹색을 추가하십시오;
• 소다 한 꼬집.

이 팬케이크는 엄청나게 맛있어요

1. 감자와 호박을 껍질을 벗기십시오. 호박에 씨앗이 있으면 제거해야 합니다. 야채를 갈아서 소금을 넣으십시오. 그런 다음 액체를 짜내십시오.
2. 채소를 자릅니다.
3. 믹서기에 소금으로 계란을 치십시오.
4. 이 재료를 모두 섞고 케 피어와 밀가루를 넣고 다시 섞습니다. 다른 향신료로 팬케이크에 후추를 뿌리거나 양념하여 맛볼 수 있습니다.
5. 양면을 볶습니다.

사워 크림과 함께 팬케이크를 제공하십시오. 호박 팬케이크를 만드는 데는 식단 옵션이 있습니다. 튀김을 오븐에서 굽는 것으로 바꾸거나 찌기만 하면 됩니다.

호박과 당근 튀김

아이들을 위해 준비할 수 있는 달콤한 팬케이크 레시피입니다. 어린 호박을 사용하는 것이 좋습니다.

• 호박 0.5kg;
• 당근 1개;
• 계란 한 쌍;
• 밀가루 – 150g;
• 케 피어 반 잔;
• 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 큰 숟가락의 전분;
• 레몬 – 1 개

아이들을 위해 준비할 수 있는 달콤한 팬케이크 레시피입니다

1. 씻은 야채를 껍질을 벗기고 잘게 갈아줍니다. 호박은 가볍게 짜야합니다.
2. 계란을 치고 케 피어를 붓고 설탕과 바닐린, 소금 한 꼬집을 넣으십시오.
3. 레몬 한 개를 계란과 케피어에 붓고 밀가루와 전분을 넣고 잘 섞습니다.
4. 이 반죽에 호박과 당근을 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 다시 섞으세요.
5. 숟가락으로 작은 케이크를 만들고 약간의 기름으로 볶습니다.

팬케이크의 기름기가 덜해지도록 하려면 종이 타월 위에 팬케이크를 올려 과도한 지방을 흡수하세요.

팬케이크를 맛있게 만들기 위해해야 ​​​​할 일

애호박 팬케이크를 만드는 데 필요한 몇 가지 팁:

1. 반죽을 너무 많이 만들지 마십시오. 애호박에서 즙이 나오고 최종 배치가 무너질 수 있습니다.
2. 강판이 미세할수록 향후 팬케이크 또는 팬케이크를 위한 반죽이 더 균질해집니다.
3. 체로 쳐진 밀가루를 사용하는 것이 더 낫습니다. 그러면 반죽이 더 푹신해질 것입니다.
4. 설탕이 너무 많으면 팬케이크가 타버릴 것입니다.
5. 케피어는 실온에 있어야 하지만 차갑지는 않습니다.
6. 반죽 속에 숟가락을 남겨두지 마세요.

케 피어를 곁들인 달콤한 호박 팬케이크 (비디오)

호박은 저렴하고 맛있으며 칼로리도 낮은 야채입니다. 애호박 팬케이크에 많은 애호가가 있다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 일반적인 조리법 외에도 허브와 마늘을 곁들인 팬케이크, 당근을 곁들인 롤 또는 달콤한 팬케이크를 실험하고 시험해 볼 수 있습니다.

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케 피어를 곁들인 무성한 팬케이크 단계별 : 모든 취향에 맞는 팬케이크 요리법 10 가지

그래서 오늘 우리는 케 피어로 푹신한 팬케이크를 준비하고 있으며, 정말 푹신하고 맛있는 팬케이크를 만드는 비결을 사진과 함께 설명하고 공유하면서 단계별로 준비하고 있습니다. 오늘 우리는 많은 요리법을 가지고 있습니다. 귀하의 편의를 위해이 기사에서는 kefir로 팬케이크를 준비하는 10 가지 기본 및 여러 관련 방법을 수집했습니다. 취향에 따라 선택하십시오.

창의적인 상상력을 발휘할 수 있는 범위와 선택할 수 있는 부분이 정말 많습니다. 우리의 자료를 읽고 나면 귀하의 요리책에 귀하가 좋아하는 요리법이 더 많이 추가될 것이라고 확신합니다.

아침에 아침 식사를 하는 데 익숙하다면 무성하고 맛있는 케피르 팬케이크가 테이블 위에 특히 적합할 것입니다. 팬케이크를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않으며 아침 식사를 즐길 수 있습니다.

간단한 단계별 조리법을 사용하면 아무런 노력을 들이지 않고도 푹신한 팬케이크를 얻을 수 있습니다. 또한 케피르 팬케이크는 효모 팬케이크보다 건강에 좋습니다.

클래식 케피어 팬케이크

• 케 피어 - 0.5 리터.
• 설탕 - 2테이블스푼 (더 단 것을 좋아하시면 1테이블스푼 더 추가하실 수 있습니다.)
• 계란 - 1 개.
• 칼 끝에 소금이 묻어있습니다.
• 소다 - 0.5 티스푼.
• 밀가루 - 2.5-3 컵. 밀가루는 제조업체마다 다르므로 느슨함에 따라 다소 시간이 걸릴 수 있습니다.

레시피:

케피어 팬케이크를 아름답고 푹신하게 만들려면 몇 가지 비밀을 알아야 합니다.

첫 번째 비밀. 우리가 사용하는 케피어는 약간 따뜻해야 합니다. 냉장고에서 꺼내 전자레인지나 라디에이터 근처에서 살짝 데웠어요.

1. 따뜻한 케피어를 그릇에 붓고 계란, 소금, 설탕을 섞습니다.
2. 액체 혼합물에 밀가루와 소다를 첨가하십시오. 비밀 2: 소다로 팬케이크를 준비할 때 케피르로 담금질할 필요가 없습니다. 먼저 밀가루와 섞어주세요. 밀가루를 체로 치는 것이 좋습니다. 이것은 또한 팬케이크의 화려 함의 열쇠입니다.
3. 비밀 3: 반죽이 균질한 덩어리가 될 때까지 즉시 효율적으로 저어주세요. 그 이후에는 더 이상 섞을 수 없습니다! 반죽은 두꺼워졌지만 주걱으로 반죽하기에 충분합니다.
4. 팬케이크를 매우 푹신하게 만들려면 반죽을 더 이상 휘젓지 않고 몇 분 동안 그대로 놓아두어야 합니다!
5. 식물성 기름을 가열하십시오. 팬케이크는 버터를 좋아하므로, 미안하다고 느낄 필요는 없습니다.
6. 우리는 주걱으로 반죽을 프라이팬에 펴고 그릇의 덩어리를 방해하지 않는 방식으로 숟가락으로 조각을 "꼬집는"듯이 가장자리 근처에서 조심스럽게 가져갑니다. 이것이 마지막 네 번째 비밀입니다. 프라이팬에 넣고 한쪽을 먼저 볶은 다음 다른 쪽을 볶습니다.

모두. 뜨겁고 푹신한 케피어 팬케이크가 준비되었습니다. 준비하는 데는 많은 시간이 걸리지 않았습니다. 약 30분 정도였습니다.

아침 식사로 간단한 팬케이크

아침 식사로 5분 안에 케피어 팬케이크를 요리하는 방법은 무엇인가요? 이 레시피를 활용해보세요!

• 케 피어 - 250ml.
• 밀가루 - 1 컵.
• 설탕 - 2 큰술.
• 소다 - 1 티스푼.
• 칼 끝에 소금이 묻어있습니다.
• 계란 - 1 개.

레시피:

일반적으로 케 피어로 팬케이크 반죽을 준비 할 때 주부 자신이 아침 식사를 준비하고 가족에게 먹이를주고 일할 준비를해야하는 경우를 제외하고는 속도가 필요하지 않습니다. 이것은 가벼운 팬케이크 요리법과 부엌의 친구 조수인 믹서가 구출되는 곳입니다.

1. 케 피어를 곁들인 팬케이크 반죽은 거의 항상 같은 방식으로 혼합되지만 이번에는 요리를 매우 빨리 만들어야 할 때 케 피어로 소다를 끄고 다른 모든 재료를 추가합니다.
2. 모든 것을 섞고 속도를 위해 믹서를 사용하십시오. 반죽은 여전히 ​​두껍지 않습니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 국자 또는 깊은 숟가락을 사용하여 반죽을 가열 된 기름에 붓고 거의 즉시 뒤집습니다 (팬케이크는 얇고 통풍이 잘되기 때문에 빨리 튀겨 야합니다).

조리법은 아침 식사뿐만 아니라 예상치 못한 손님의 도착에도 좋습니다.

계란과 바닐라를 곁들인 케피어 팬케이크

• 케 피어 - 0.5 리터.
• 계란 - 2개.
• 소금 - 꼬집음.
• 소다 - 1 작은 술.
• 밀가루 두 잔.
• 바닐라 설탕 - 3 큰술. 숟가락.

1. 케피어와 설탕을 섞으세요.
2. 밀가루와 소다를 첨가하십시오.
3. 마지막에 바닐라설탕을 넣고 섞어주세요. 최후의 수단으로 대신 일반 설탕에 바닐린 ¼티스푼을 넣고 섞습니다.
4. 해바라기유나 올리브유를 두른 뜨거운 프라이팬에 볶습니다.

향긋한 바닐라 설탕을 직접 만들 수 있으며, 생산에서 만들어 매장에서 가방에 담아 구입하는 것보다 훨씬 더 향이 좋습니다. 모래 1kg당 긴 바닐라 꼬투리 2개를 가져와야 합니다(바닐라 꼬투리는 현재 슈퍼마켓에서 종종 판매됩니다). 바닐라를 작은 조각으로 자르고 설탕을 넣고 유리 또는 세라믹 그릇에 섞은 다음 뚜껑을 단단히 덮고 3-4 주 동안 혼합물을 잊어 버리십시오. 그 후에는 모든 구운 식품과 우리가 가장 좋아하는 팬케이크에 사용할 수 있습니다.

바나나와 블랙베리를 곁들인 오트밀 팬케이크

• 케 피어 - 0.5 컵.
• 계란 - 2개.
• 설탕 - 1 큰 술.
• 소다 - 1 티스푼.
• 밀가루 - 0.5 컵.
• 바나나 2개.
• 오트밀 - 1 컵.
• 블랙베리 - 0.5컵.

레시피:

특이한 재료인 오트밀을 사용하여 푹신한 팬케이크 반죽을 만들어 보세요. 그러면 구운 음식에 섬세한 질감이 더해질 것입니다!

1. 오트밀 위에 케피어를 붓고 30분 동안 끓입니다.
2. 설탕과 함께 계란을 추가하십시오.
3. 바나나를 잘게 자르거나 원하는 대로 퓌레로 만들 수도 있습니다. 반죽에 밀가루를 추가한 다음 밀가루를 추가하고 플레이크가 얼마나 부풀어 올랐는지에 따라 밀가루가 더 필요한지 결정합니다. 반죽의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다.
4. 블랙베리를 씻어서 말린 다음 조심스럽게 혼합물에 넣고 저어줍니다.
5. 뜨거운 프라이팬에 양면을 굽습니다.

바나나를 사용하면 팬케이크가 통풍이 잘되고 블랙 베리는 특이한 신맛을 더할 것입니다. 이 구운 도넛에는 사워 크림이 필요하지 않으며 육즙이 많고 만족스럽습니다. 칼로리를 계산하는 여성들은 이 레시피에 유혹을 받지 않을 것입니다. 하지만 아이들에게는 이보다 더 좋은 레시피는 없을 것입니다!

사과를 곁들인 팬케이크 "애플 크럼펫"

케피어 팬케이크. 팬케이크 요리하는 법. 사과가 들어간 팬케이크. 모든 것이 간단하고 쉽습니다.

1. 케피어를 가열하고 설탕과 소금을 넣고 저어줍니다.
2. 준비된 혼합물에 밀가루와 소다를 첨가하십시오.
3. 반죽이 걸쭉해질 때까지 거품기나 숟가락으로 모든 것을 섞습니다.
4. 껍질을 벗긴 사과를 굵은 강판에 갈아서 반죽에 넣습니다.
5. 우리는 준비한 모든 것을 30분 동안 혼자 남겨둔다. 더 이상 아무것도 섞을 수 없습니다!
6. 사과 반죽 조각을 뜨거운 프라이팬에 숟가락으로 조심스럽게 놓고 양면을 볶습니다.
7. 서빙하기 전에 약간 식힌 팬케이크를 가루 설탕에 담그면 도넛처럼 보입니다.

팁: 사과를 갈 필요는 없지만 껍질을 벗기지 않고 얇게 자릅니다. 하지만 반죽에 넣지 말고 프라이팬에 펴서 기름에 살짝 튀겨서 반죽 위에 부어주는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 사과가 날것 그대로 남아 있지 않은지 확인할 수 있습니다.

사과와 케 피어 팬케이크 - 비디오

코티지 치즈를 곁들인 케 피어의 무성한 팬케이크

• 케피어 한 잔.
• 계란 2개.
• 설탕 - 반 잔.
• 소금 - 1 핀치.
• 소다 - 1 티스푼.
• 밀가루 - 약 2컵.
• 코티지 치즈 - 250g.

레시피:

1. 최고의 팬케이크는 따뜻한 케피어로 만들어지므로 가열합니다.
2. 부드러워 질 때까지 믹서로 설탕과 소금으로 계란을 치고 케 피어를 추가하십시오.
3. 먼저 코티지 치즈를 체로 문지르거나 믹서로 두드려 두부 덩어리가 더 통풍이 잘되고 가벼워집니다.
4. 코티지 치즈에 밀가루와 소다를 넣고 섞습니다.
5. 또한 계란과 두부 가루 혼합물을 조심스럽게 결합합니다.

코티지 치즈로 팬케이크를 더욱 흥미롭게 만들려면 반죽에 계피 또는 바닐린을 첨가할 수 있습니다.

식물성 기름을 데우고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

신선한 냉장 사워 크림과 함께 제공하십시오. 아름다움과 특이한 맛을 위해 레몬이나 오렌지 껍질을 사워 크림 한 컵에 갈아주세요. 우리 요리의 맛, 향, 아름다움이 보장됩니다!

베이킹 파우더를 곁들인 이스트 프리 케피어 팬케이크, 할머니의 레시피

• 케피어 한 잔.
• 계란 1개.
• 밀가루 - 1 컵.
• 베이킹 파우더 - 작은 향 주머니 20g.
• 설탕 - 3 큰술. 엘.
• 소금과 소다, 각각 1/4티스푼.
• 버터 - 80g.

레시피:

1. 따뜻한 케피어에 뜨거운 버터 기름을 추가하세요.
2. 저어주고 혼합물을 약간 식힌 다음 계란을 넣으십시오 (계란이 요리되지 않도록 저어야합니다).
3. 밀가루를 별도로 준비하고 (체질 필요) 소다, 소금 및 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
4. 밀가루 혼합물과 케피어 혼합물을 매우 조심스럽게 결합하십시오. 불필요한 혼합으로 인해 반죽이 "더 무거워"지지 않는 것이 중요하며, 외관이 매끄럽고 균일하지 않더라도 프라이팬에서 이미 숙성 상태에 도달합니다.
5. 반죽에 기름이 들어가는 점을 고려하여 마른 프라이팬에 튀겨주시면 됩니다. 그리고 오일 브러시로 팬 위에 살짝 얹어주면 더욱 좋습니다.

케 피어를 곁들인 특이한 팬케이크

• 케 피어 - 0.5 리터.
• 계란 - 4개.
• 소금과 소다 - 각각 반 티스푼.
• 버터(미리 녹인) - 2테이블스푼.
• 밀가루 - 3 컵.
• 설탕 - 3 티스푼.

레시피:

1. 먼저, 에나멜 냄비에 계란을 설탕과 함께 치고 소금을 첨가합니다.
2. 이 혼합물에 케피어를 붓고 모든 것을 약한 불로 따뜻하게 설정합니다.
3. 계란이 응고되는 것을 방지하려면 혼합물을 계속 저어주세요.
4. 가열 후 (반죽이 너무 뜨거워서는 안됩니다!) 밀가루와 소다를 넣고 섞습니다.

섞는 동안 혼합물에 부스러기가 보이더라도 걱정하지 마세요. 그것은 조리된 케피어에서 나온 것입니다.

반죽 표면에 기포가 나타날 때까지 그릇을 15~20분 동안 따로 놓아두세요. 등장했나요? 튀겨주시면 됩니다.

푹신한 팬케이크를 굽는 것은 어렵지 않으며 반죽이 두껍고 숟가락에서 떨어지지 않고 천천히 프라이팬에 들어가는 것이 중요합니다.

사과 소스를 곁들인 케피어 팬케이크

• 달콤한 사과 4-5개.
• 케 피어 반 리터.
• 밀가루 - 2 컵.
• 3 큰술. 엘. 사하라.
• 계란 2개.
• 베이킹 소다 또는 베이킹 파우더 20g.
• 튀김용 식물성 기름.
• 소금 – 5g(1티스푼).

레시피:

1. 케 피어를 약간 가열하고 설탕과 소금을 녹인 다음 거기에서 계란을 부수십시오.
2. 베이킹파우더를 체로 쳐진 밀가루와 섞으세요.
3. 밀가루 혼합물을 케피어 혼합물에 천천히 붓습니다. 결과는 걸쭉한 사워 크림과 같은 일관성을 지닌 반죽이어야 합니다.
4. 반죽을 15~30분 정도 그대로 놓아두세요.

반죽이 주입되는 동안 사과 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.

프라이팬을 가열하고 약간의 식물성 기름을 부어주세요.

튀김을 시작합시다. 팬케이크의 경우와 마찬가지로 반죽을 프라이팬에 넣고 사과 조각을 설탕에 담그고 각 반죽 조각을 덮습니다. 그런 다음 팬케이크를 반대쪽으로 뒤집고 사과가 구워질 때까지 기다립니다.

우리는 이 팬케이크에 블랙커런트, 블루베리 소스 또는 단순히 신맛이 나는 잼을 곁들여 제공합니다.

케 피어에 사과를 곁들인 팬케이크 - 비디오

신선한 파 팬케이크

• 케피어 한 잔.
• 밀가루 - 200g.
• 파 - 100g.
• 계란 - 아름다운 색을 내기 위해 1개에 노른자 1개를 추가합니다(노른자는 추가할 필요가 없습니다).
• 소다와 소금 - 각각 반 티스푼.
• 팬에 기름을 바르는 오일입니다.

레시피:

1. 케피어에 소다를 넣고 섞어서 따로 보관해 두세요.
2. 파를 잘게 썬다.
3. 밀가루, 소금, 계란을 저어주세요.
4. 양파, 케피르, 밀가루 혼합물을 섞습니다.
5. 뜨겁지만 뜨겁지 않은 프라이팬에 양면을 굽습니다.

반죽에 딜이나 파슬리를 첨가하면 정말 유용할 것입니다.

팬케이크는 보통 이른 봄에 만들어지는 할머니의 양파 파이와 비슷하게 생겼는데, 다른 속 재료가 정원에서 익기 전입니다.

감자와 호박을 곁들인 케피르 팬케이크

• 중간 크기 감자 - 괴경 3개.
• 작은 호박 1개.
• 케 피어 - 일반 유리의 절반.
• 가공 치즈 1개.
• 밀가루 - 8 큰술.
• 계란 1개.
• 소금과 후추를 넣을 수 있습니다.

요리 순서:

1. 굵은 강판에 감자, 호박, 치즈를 갈아주세요.
2. 소금, 계란, 케피어, 밀가루를 추가합니다(밀가루가 더 필요할 수 있으며 반죽이 액체가 되지 않도록 하세요).
3. 모든 것을 섞고 빵 껍질이 황금색으로 변할 때까지 약한 불로 양면을 기름에 볶습니다.

이 팬케이크는 감자 팬케이크 나 야채 커틀릿을 연상케하지만 케 피어와 밀가루의 조합으로 이것이 팬케이크라는 것은 의심의 여지가 없습니다.

이제 사과, 바나나, 코티지 치즈, 심지어 브로콜리를 사용하여 독특하고 효모 및 효모가 없으며 달콤하고 부드러운 무성한 팬케이크를 만드는 방법을 알았습니다.

여러분 모두에게 기원하고 싶습니다. 팬케이크를 만드는 것이 부담이 아니라 기쁨이 되기를 바랍니다! 그리고 지루하고 익숙한 팬케이크 대신 마슬레니차에서 다양하고 맛있는 팬케이크를 즐기기로 결정한 모든 분들을 맛있게 드세요.

효모가 들어가지 않은 푹신한 우유 팬케이크 레시피

1. 우유를 넣은 얇은 팬케이크
호박에서.

호박으로 맛있고 식욕을 돋우는 요리가 많이 준비됩니다.
요리 - 캐서롤, 팬케이크, 스낵 케이크 등
호박 팬케이크를 맛보세요. 후회하지 않을 거예요.

매우 생산적인 간단한 요리법
맛있는 호박 팬케이크. 시도해 보세요
그냥 먹어도 되고, 만들어 먹어도 돼요
채워진 것. 레시피를 확인해 보세요.
그래서 우리는 추가로 팬케이크를 준비하겠습니다
호박 퓨레. 즉석식품은 허용되지 않습니다.
디저트라고 해서 레시피에는 없어요
설탕을 사용하십시오.

재료:

우유 200ml
계란 3개
중간 크기 호박 3-4개
밀가루 10테이블스푼
소금
식물성 기름

준비

흰자와 노른자를 분리하세요. 달걀 흰자를 치십시오
거품에 소금을 넣으십시오.
노른자를 우유와 섞어서 첨가하세요
체로 쳐진 밀가루, 소금.
호박을 준비합시다. 피부에서 껍질을 벗겨내세요
끊다
꼬리를 자르고 퓌레로 갈아주세요. 가장 좋은 것
갈기
부드러워질 때까지 블렌더로 갈아주세요.
미세한 강판에 갈아서 드실 수도 있습니다.
반죽에 갈은 호박을 추가합니다.
저어주고, 혼합물에 기름을 첨가하세요
채소.
얇은 호박 팬케이크를 다음과 같이 볶습니다.
각 면에 2~3분씩. 제공하다
첨가물 없이 달콤한 차와 함께 식탁에 올리거나
설탕에 절인 과일.

2.케피어를 곁들인 애호박 팬케이크

화합물:

호박 450gr.
- 케피어 300ml
- 계란 4개
- 밀가루 350gr.
- 해바라기유 1큰술. 숟가락
- 파슬리 2큰술. 숟가락
- 소금 1티스푼
- 소다 0.5티스푼
- 팬케이크에 버터를 바르세요

준비

체에 호박을 고운 강판에 갈아주세요
주스를 완전히 짜내십시오. 호박에 추가
계란, 소금, 케 피어를 치고 섞습니다.


다진 파슬리를 넣고,
혼합.


점차적으로 밀가루를 넣고 반죽하십시오.
두꺼운 반죽은 아니고
1 큰술을 추가하십시오. 야채 한 스푼
오일, 믹스. 소다 추가
섞어서 반죽을 세워 두세요
20 분.


뜨거운 프라이팬에 식물성 기름을 바르세요
버터를 넣고 팬케이크를 만들어서 볶으세요
양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지
그림 물감. 완성된 팬케이크에 기름칠을 해주세요
버터.
호박 팬케이크를 사용해도 됩니다.
충전물을 추가하고 제공하십시오.

식단에 사용되는 맛있고 건강한 야채인 호박은 다양한 방법으로 준비할 수 있습니다. 그들은 튀기고, 끓이고, 구워지고 많은 요리에 추가됩니다. 그리고 호박 팬케이크는 포만감을 주고 영양가도 높습니다.

호박 팬케이크는 다양한 첨가물로 준비할 수 있지만 클래식 버전에서는 다음 재료로 만듭니다.

• 호박 300g;
• 계란 2개;
• 우유 200ml;
• 밀가루 150-180g;
• 소금 한 스푼;
• 맛볼 조미료;
• 식물성 기름.

준비 절차:

1. 야채를 씻고 껍질을 제거하고 씨앗을 제거한 다음 펄프를 잘게 갈아줍니다.
2. 닭고기 달걀, 소금, 향신료를 혼합물에 넣고 잘 섞습니다.
3. 밀가루를 조금씩 첨가하고 반죽을 우유로 점차 희석하십시오. 덩어리에 덩어리가 포함되지 않는 것이 중요합니다.
4. 팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 바르고 반죽을 표면에 고르게 펴고 팬케이크를 양쪽에서 볶습니다.

주목! 애호박 팬케이크 반죽은 처음에는 두꺼워 보이지만 묽게 만들지 마세요. 곧 강판 야채가 주스를 방출하기 시작하고 덩어리가 원하는 일관성을 얻습니다.

케피르와 사워 크림을 곁들인 호박 팬케이크

호박 팬케이크는 우유뿐만 아니라 케피르와 사워 크림의 혼합물을 반죽의 기초로 사용할 수도 있습니다.

요리하려면 다음이 필요합니다.

• 중간 크기 호박 3-4개;
• 계란 2개;
• 사워 크림 100g;
• 케 피어 150ml;
• 밀가루 200g;
• 소금과 조미료;
• 식물성 지방.

운영 절차:

1. 야채를 씻고 줄기, 껍질, 씨를 제거하고 갈아줍니다.
2. 호박 부스러기에 계란과 사워 크림 절반을 넣고 소금을 넣고 양념을 뿌리고 저어줍니다.
3. 혼합물에 밀가루를 붓고 남은 사워 크림을 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어 준 다음 혼합물을 케 피어로 희석합니다.
4. 혼합물을 가열된 프라이팬에 넣고 고르게 펴고 양면이 익을 때까지 볶습니다.

사워 크림을 듬뿍 부어 뜨겁게 또는 차갑게 접시를 제공하십시오.

우유와 허브를 곁들인 얇은 호박 팬케이크

호박 팬케이크는 믹서기에서 펄프를 갈아서 얇고 부드러워집니다. 이 요리에는 신선할뿐만 아니라 약간 신맛이 나는 우유도 사용할 수 있으며 녹색은 맛을 강조하는 데 도움이 될 것입니다.

• 호박 300g;
• 계란 2개;
• 신선하거나 신 우유 220ml;
• 밀가루 270-300g;
• 녹지의 가지;
• 소금과 조미료;
• 식물성 지방.

운영 절차:

1. 호박을 씻어서 껍질을 벗기고 씨를 제거하고 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 야채를 믹서기에 넣고 계란을 넣고 퓌레로 만듭니다.
3. 밀가루, 우유, 소금, 향신료, 허브를 넣고 장치를 다시 켜십시오.
4. 덩어리가 균질해지면 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 이는 팬케이크를 더 잘 제거하기 위해 필요합니다. 그런 다음 국자를 사용하여 반죽의 일부를 뜨거운 프라이팬에 붓고 양면을 볶습니다.

조언. 호박에서 씨앗을 제거하는 데 시간을 낭비하지 않으려면 매우 작은 어린 과일을 섭취하는 것이 좋습니다.

계란이없는 사순절 호박 팬케이크

계란이없는 사순절 팬케이크는 전통적인 요리법에 따라 준비된 요리에 비해 덜 맛있고 포만감이 없습니다.

다음 재료가 필요합니다:

• 중간 크기 호박 3개;
• 여러 감자;
• 밀가루 250g;
• 간장 50ml;
• 향료;
• 식물성 지방.

준비 절차:

1. 호박과 감자를 껍질을 벗기고 중간 크기의 강판으로 자릅니다.
2. 혼합물에 밀가루, 향신료를 넣고 간장을 부어 잘 저어줍니다. 반죽에 소금을 칠 필요가 없습니다.
3. 뜨거운 프라이팬에 혼합물을 뿌리고 완성될 때까지 볶습니다.

요리가 너무 밋밋해 보이지 않도록 으깬 마늘을 재료에 첨가할 수 있습니다.

치즈와 마늘을 곁들인 호박 팬케이크

주키니 팬케이크를 준비할 때 주부들은 뒤집을 때 찢어지는 문제를 종종 해결해야 합니다. 이것은 베이스에 강판 치즈를 추가하면 피할 수 있으며, 고온의 영향으로 치즈가 녹기 시작하고 얇은 반죽이 모양을 유지하는 데 도움이 됩니다.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 3-4 호박;
• 계란 2개;
• 사워 크림 몇 스푼;
• 밀가루 100g;
• 두꺼운 치즈 250g;
• 여러 마늘 정향;
• 모든 녹색;
• 소금과 조미료.

운영 절차:

1. 호박 껍질을 벗기고 갈아서 계란을 넣고 소금과 양념을 넣고 잘 섞습니다.
2. 치즈 부스러기를 준비하고 허브를 자르고 마늘을 프레스로 으깬 다음 반죽에 추가합니다.
3. 베이스에 밀가루를 조금씩 추가하면서 계속 저어줍니다.
4. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

이 요리를 다른 방법으로 만들 수 있습니다. 일반 반죽을 준비하고 팬케이크를 볶은 다음 치즈, 허브 및 마늘을 섞어 뿌립니다.

호박, 사과, 당근을 곁들인 팬케이크

호박에 사과와 당근을 넣으면 팬케이크가 맛있고 부드러워집니다.

요리 과정에는 다음이 필요합니다.

• 2-3 호박;
• 하나의 큰 당근;
• 신 사과 2개;
• 계란 3개;
• 사워 크림 50-70g;
• 설탕 10g;
• 소금과 조미료;
• 밀가루 120-150g;
• 3-4g 및 베이킹 소다;
• 5-7 ml 식초;
• 지방 요리하기.

운영 절차:

1. 호박, 당근, 사과를 껍질을 벗기고 씻어서 중간 강판에 갈아줍니다.
2. 계란을 넣고 사워 크림, 소금, 향신료를 넣고 설탕을 넣고 식초를 곁들인 소다를 넣으세요.
3. 반죽을 잘 섞고 밀가루를 조금씩 첨가한 후 뜨거운 프라이팬에 팬케이크를 볶습니다.

고기 분쇄기에 갈은 닭고기 또는 쇠고기 간을 반죽에 추가하면 요리가 더욱 만족스러워집니다.

밀가루 없이 호박과 감자를 곁들인 팬케이크

애호박 팬케이크는 밀가루 없이도 만들 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음 구성 요소가 필요합니다.

• 3-4 호박;
• 여러 감자;
• 계란 2개;
• 소금과 향료;
• 튀김용 지방.

준비 절차:

1. 야채를 갈아서 주스가 나올 수 있도록 1/4시간 동안 그대로 두세요.
2. 계란, 소금, 향신료를 넣고 잘 섞습니다.
3. 프라이팬을 가열하고 그리스를 바르고 반죽을 표면에 펴십시오. 나무 주걱으로하는 것이 좋습니다.

양면에 튀긴 팬케이크에 파나 딜을 뿌리고 사워 크림과 함께 제공됩니다.

달콤한 호박 팬케이크

호박 팬케이크는 달콤하게 만들어 디저트로 제공할 수 있습니다.

이렇게 하려면 다음 제품이 필요합니다.

• 여러 호박;
• 우유 200ml;
• 계란 2개;
• 밀가루 180-200g;
• 맛볼 설탕;
• 탄산 음료;
• 식물성 지방.

운영 절차:

1. 호박을 껍질을 벗기고 믹서기로 갈거나 갈아서 계란, 설탕, 소다와 섞습니다.
2. 바닥에 밀가루를 조금씩 붓고 덩어리가 사라질 때까지 저어주고 점차적으로 우유를 추가합니다.
3. 양쪽의 뜨거운 지방 부분을 볶습니다.

작업 중에는 다음이 필요합니다.

• 호박 팬케이크;
• 치킨 필렛;
• 모든 종류의 신선한 버섯;
• 양파;
• 푸른 잎;
• 조미료와 소금.

준비 절차:

1. 닭고기 필레를 고기 분쇄기로 갈아서 프라이팬에 넣고 소금과 양념을 뿌립니다.
2. 버섯과 양파를 껍질을 벗기고 익을 때까지 고기와 함께 자르고 볶습니다.
3. 팬케이크에 충전물을 바르고 케이크 상단에 허브를 뿌립니다.

돼지고기, 쇠고기 또는 간을 필러로 사용하여 이 요리를 준비할 수 있습니다.

두부를 채운 달콤한 호박 케이크

이 디저트는 어른과 아이 모두를 만족시킬 것입니다.

요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 달콤한 호박 팬케이크;
• 코티지 치즈;
• 건포도, 말린 살구 또는 자두;
• 맛볼 설탕;
• 사워 크림 몇 스푼.

운영 절차:

1. 코티지 치즈를 포크로 으깨거나 고기 분쇄기로 갈아주세요.
2. 충전물에 사워 크림, 설탕 및 선택한 말린 과일을 넣고 잘 섞습니다.
3. 각 팬케이크에 두부를 채우고 케이크를 서로 위에 놓습니다.

이러한 케이크의 경우 코티지 치즈 외에 말린 과일뿐만 아니라 바나나 퓌레, 신선한 딸기, 감귤류, 잼 또는 잼도 사용할 수 있습니다.