docgid.ru

Горец перечный гф. Применение и лечебные рецепты. Применение горца перечного в кулинарии.

Короткое описание и отличительные признаки
Горец перечный (лат.назв. Persicária hydropíper, народные названия водяной перец, репник, лягушечник, гречиха перечная, горчица дикая или лесная, репник) — однолетнее травянистое растение, относящееся к семейству гречишных, обладающее ярко выраженным жгучим вкусом перца.
Прямостоячий стебель горца имеет красноватый оттенок, разветвляющийся от основания и выростающий до 90 см в высоту. На красноватых, ланцетных листьях можно сверху заметить просвечивающиеся эфиромасличные железы. Цветет горец мелкими красными цветами, собраными в кисти похожие на колоски, и дает плод в виде лоско-выпуклого орешка. Фаза цветения начинается в конце июня и заканчивается в конце августа, плодоносит горец — с июля по октябрь, а размножается при помощи семян.

Помимо очевидных косметических преимуществ замены вашего ежедневного макияжа, замены или отсутствия пользы, но также становится причиной смерти, чтобы принести эту карточку. Состоит из трав, которые снимают зуд и раздражение. Базовый уровень метаболизма повышается, наблюдается постоянная повышенная температура, раннее сединирование депигментации в ограниченных областях, атрофия мышц. Полезные свойства какао Полезные свойства какао уже давно ценятся учеными и гурманами.

Рецепты применения горца птичьего

Почечная стевия народная медицина для сахарного диабета несахарный дерматит сохранял способность почек концентрировать мочу, по крайней мере, на плазму, лишний вес, 4-6 недель, до. Распространен по всему Советскому Союзу, за исключением Арктики. Он растет на лугах и полях, рощах, дорогах и вблизи жилья, как известные сорняки. Одуванчик содержит горькое вещество, таракасин, инсулин, сапонин и витамины А и С, поэтому неудивительно, что это растение имеет широкое терапевтическое применение, особенно в традиционной медицине.

Среда обитания

Горец перечный не культивируется, он произростает самостоятельно, и встретить его можно во всех регионах с умеренным климатом. Он «любит» влажную почву заболоченных низин, ольховые леса, канавы, берега рек, озер, обочины дорог. Может произростать на огороде как сорняк.

Химический состав

В горце содержатся флавоноиды (изорамнетин, кверцетин и их гликозиды), витамины А, D, Е, К, дубильные вещества, аскорбиновая, муравьиная, уксусная, валериановая, а также фенольные кислоты, холин, эфирное масло, фитостерин, альдегид, зола, ряд макро- и микроэлементов (включая калий, кальций, медь, цинк, железо, серебро, висмут, хром, кобальт). В корневище содержится антрагликозиды.

В научной медицине используются только корни одуванчика, и даже тогда, только для восстановления аппетита, для облегчения запоров или как желчегонное. В народной медицине используются корни и листья одуванчика. Весной, когда нехватка витамина, потребляется в виде салатов, свежие молодые листья одуванчика.

При легочных заболеваниях препараты на основе одуванчика используются в качестве хорошего отхаркивающего средства. Одуванчик исцеляет последствия заболеваний печени и желудка, в частности геморроя, все воспалительные процессы в кишечнике и желудке. Пусть ваши волосы будут красивыми!

Полезные и лечебные свойства

Горец перечный обладает великолепными кровоостанавливающими свойствами. Его эфирные масла незначительно понижают давление, а флавоноиды укрепляют стенки капилляров, повышают тонус сосудов, также растение имеет слабое мочегонное действие. Но, следует помнить, что горец перечный относится к категории ядовитых растений.

Каждая девушка хочет быть красивой, а красивые волосы делают нас привлекательными и милыми. Большинство матерей во время беременности и после родов сталкивались с выпадением волос. Кроме того, волосы становятся тусклыми. Корень язвы крапивы укрепляет волосы, воздействуя на кровообращение на коже и защищает волосы от перхоти.

Волосы были шелковистыми, пышными и не измельченными, чтобы промыть после мытья головы следующим инструментом. Мать листьев и мачеха - 2 ст. Используется в повседневном приготовлении пищи, перец супергера специй: стоя безвредно на столе и не привлекает внимание, а на самом деле один из самых полезных трав, используемых человеком.

Применение и лечебные рецепты

Наземная часть горца вместе с измельченными семенами используется в химической промышленности (он дает желтовато-золотистую, золотисто-зеленую, защитную и серую краски) и кулинарии, как острая приправа, но более известно это растение в медицине. Так, он был знаком еще римлянам и грекам, которые употребляли его в качестве вяжущего, противомалярийного и кровоостанавливающего средства.
Современная медицина использует травянистую часть горца, которая применяется в виде настоя и экстракта при лечении геморроя, хронического эндометрита, фибромиомы, а также при сильных маточных кровотечениях и при обильном и длительном менструальном цикле.
Гомеопатия и народная медицина рекомендуют использовать горец перечный при заболеваниях эндокринной системы, заболеваниях печени, язве желудка и мочекаменной болезни. Растение хорошо зарекомендовало себя в практике лечения бронхиальной астмы (как вяжущее средство), экземы (как ранозаживляющий и болеутоляющий препарат).
Также горец является прекрасным медоносом, поэтому его часто высаживают вдоль обочин полей.

Снижает риск развития рака, помогает пищеварению и потере веса, снимает раздутый живот и газа способствует обмену веществ и недавно открытому и неожиданному эффект на мозге. Рекомендуемая доза одной чайной ложки в день творит чудеса. По данным исследования, проведенного онкологического центра Мичиганского университета, один из основных активных соединений перца - пиперин способен остановить развитие опухолей. В сочетании с противоопухолевым соединением куркумы куркумы его противораковые свойства значительно возрастают.

Применение горца перечного в кулинарии

Но чтобы быть полезными с этими свойствами, перец следует посыпать уже приготовленными блюдами, если только температурная обработка сохраняет свой вкус. Же активный ингредиент - пиперин, стимулирует секрецию соляной кислоты в желудке, который необходим для поглощения белков и железа из пищи. Когда недостаточное количество соляной кислоты, часто приводит к неспособности к надлежащему разрушению пищи, которые в дополнение к потере полезных питательных веществ приводит к метеоризм, изжога, запор, и язв.

Сбор и заготовка

В народной медицине используется трава, заготавливаемая вовремя цветения. Ее срезают на 10-15-сантиметровой высоте, затем сушат на открытом воздухе (раскладывают в один слой и постоянно переворачивают, иначе горец почернеет). Когда стебель не сгибается, а переламывается, сушка оканчивается. Высушенный горец утрачивает свой перечный вкус и может быть использоваться в лекарственных целях 2 года.

То есть нам нужно немного больше, чем кислота, чтобы автоматически избавиться от некоторых из этих проблем. Из того, что перец помогает лучшему усвоению питательных веществ означает, что более скромное количество пищи будет удовлетворять потребности организма, при условии, что они надлежащим образом выбраны. Это вызывает потение и мочеиспускание, что является хорошим способом для организма избавиться от лишней воды и токсинов. Кроме того, пиперин предрасполагает к деградации жировых клеток. Эти эффекты делают его очень подходящим для диет и спорта для контроля веса.

Рецепт для нормализации менструального цикла:
1 ст.л. сушеного водного перца заваривается стаканом кипятка, отвар настаивается минут 20 и процеживается. Его необходимо пить по 1/3 ст. трижды в день на протяжении 2-3 менструальных циклов.
Рецепт от геморроя и кишечных кровотечений:
2 ст.л. сухого горца заливаются 1 ст. кипятка, нагреваются минут 15 на водяной бане и настаиваются не менее 40 минут. В отвар нужно долить холодную воду, доведя его объем до первоначального, а принимается он по 1/3 стакана трижды-четырежды в день.

Антибактериальные свойства эффективны при простуде и кашле - посыпают на кусочек хлеба или супа, тепловой эффект быстро снимает кашель и заложенность носа, хотя и ненадолго. Черный перец обладает свойствами природного антидепрессанта. Недавние ученые объявили, что пиперин усиливает когнитивную функцию мозга и помогает бороться с депрессией. Их открытие опубликовано в Европейском журнале пищевой и химической токсикологии.

Как правило, не рекомендуется принимать более одной чайной ложки черного перца в день. С быстрым метаболизмом и массой тела более 80 килограммов можно потреблять немного больше, но максимум два раза в день, а не один прием пищи. Хотя это полезно, перец может также иметь опасные побочные эффекты при передозировке и привести к расстройству желудка, сильной изжоги и язв.

Противопоказания

Горец перечный нельзя принимать больным с анамнезом тромбофлебит, при воспалении мочевого пузыря и почек. Употреблять препараты на основе растения следует только под контролем врача, поскольку возможно отравление. Его признаки — диарея, общая слабость, снижение сердечного ритма и температуры.

Беременные и кормящие женщины не рекомендуется большему потреблению более одной чайной ложки, не больше, чем три раза в неделю, потому что его влияние на плод и грудное молоко не подлежали окончательного исследования, чтобы подтвердить ее безопасность.

Применение и лечебные рецепты

Черный перец может иметь противовоспалительные, антиоксидантные и болеутоляющие эффекты и должен быть ограничен, если в настоящее время принимаются препараты с аналогичными эффектами. Пиперидин может потенцировать биологическую активность пропанола, активного ингредиента популярного лекарства высокого давления. Этот неселективный бета-блокатор используется для снижения высокого кровяного давления, предотвращения мигрени, контрольного тремора и подавления гипертиреоидных эпизодов. Людям с гипертонией и лекарствами рекомендуется знать их активный ингредиент и следить за тем, чтобы он не был дополнен перцем.

Это растение много веков тому назад использовалось древним римлянами и греками для очищения ран и разрушения опухолей. Китайцы же употребляли его в качестве острой приправы. Интерес к водяному перцу в России возник в 1912 г., когда научные исследования подтвердили его кровоостанавливающее воздействие.

Описание - водяной перец

Свойства растения горец перечный

Если это произойдет, сердечный ритм может замедлить слишком много, и артериальное давление слишком резко падает, что приводит к опасным ситуациям. Его также называют «Королем исправительных учреждений». Подготавливается специя под названием черный перец. Имеются также данные о его использовании в Египте. В мумификации Рамсеса Великого его ноздри были наполнены специями. Его распространение в других странах до некоторой степени является загадкой. Спустя сорок лет после Христа римляне были величайшими торговцами ремонтами.

Трава водяной перец – это травянистое лекарственное однолетнее растение от 0,30 м до 0,60 м в высоту. Водяной перец относится к семейству гречишные.

Стебель растения - красноватый, голый, как правило, прямостоячий, у основания - ветвистый. Листья - с волнистыми краями, очередные, цельные. Цветки - мелкие с розоватым или беловатым околоцветником, группируются на верхушках стебля в редкие, узкие кисти. Плоды – орешки в околоцветнике, темно - коричневые, трехгранные. Цветение водяного перца можно наблюдать в июне - августе. Его плоды вызревают к августу - сентябрю. Все растение ядовито и имеет перечный вкус.

Они использовали перец в широком ассортименте блюд. Это была неотъемлемая часть блюд, приготовленных для императора. С падением имперской власти в Риме другие нации берут на себя торговлю с Нигером Пайпер. Особое значение он имел в Англии, потому что король Англии хотел 10 фунтов от него, прежде чем он разрешил любой бизнес. Из-за высоких издержек торговли между Европой и Индией черный перец стал популярной роскошью и символом статуса элиты во времена Римской империи и продолжался в средние века.

Историческое использование перца. Как и все восточные специи, черный перец - это трава и лекарство. Его целебные свойства записаны в Аюрведе, Сидхе и медицинской науке Уани в Индии. Сирийская книга лекарств 5-го века предписывает ее для таких заболеваний, как запор, диарея, отит, гангрена, сердечные заболевания, бессонница, солнечные ожоги и зубная боль. Различные источники с 5-го века рекомендовали его для лечения нарушения зрения и других. Даже тогда люди поняли, что перец раздражает ноздри и вызывает чихание.

Лекарственное растение перец водяной на латыни - Polygonum hydropiper L.

Водяной перец фото

Заготовка водяного перца

Для лечения используют лекарственную траву водяного перца, которую заготавливают при цветении растения. После сбора ее сушат в сушилке или в тени, раскладывая тонким слоем.

Сегодня есть свидетельства того, что растение помогает исцелению некоторых из вышеупомянутых заболеваний. Завод перца - многолетняя древесная лоза, которая растет до 4 метров. Стебли делятся на три группы - основные с вегетативным ростом, стебли с узелками и с горизонтальным ростом. Некоторые из них развивают корни и могут стать новым растением, если они находят дерево, чтобы его поймали. Листья яйцевидные, целые, 5-10 см дл. И 3-4 см в ширину. Верхняя часть темно-зеленого цвета, а нижняя - светло-зеленая.

Цвета зеленовато-желтого или белого цвета. Цветение начинается с основания и достигает вершины в течение 7-8 дней. Дикий черный перец имеет одноцветный цвет - мужской и женский, а культивированный - двухцветный. Женский орган изготовлен из яичника, который расположен в центре и 3-5 стигм. Мужской орган цвета состоит из 2-4 тычинок, длиной 1 миллиметр, расположенных по обе стороны от яичника.

Химический состав водяного перца

Трава водяного перца содержит кислоты (уксусную, паракумаровую, яблочную, хлорогеновую, муравьиную, валериановую), пектин, витамины С и К, эфирное масло, танин, флавоноиды (авикулярин, кверцетин, гиперозид), слизь, дубильные вещества, воск, фитостерин, флобафен, оксалат кальция, сахар, каротин, витамины Д и Е, микроэлементы (магний, марганец, серебро, титан).

Опыление происходит от смежных растений и насекомых. Плоды развиваются через 9 месяцев после цветения. Они имеют овальную форму и имеют ручки длиной около 4 миллиметров. В процессе созревания они меняют свой цвет от зеленого до желтого, красного и, наконец, черного. Когда они созреют, они падают со всей веточкой. Внутри они имеют семена, которые занимают большую часть объема фруктов. Они используются в качестве специи после того, как они высохли.

Полезная часть перца. Используются плоды растения. Существует другой аромат черного перца, потому что нет суставов, найденных в фруктах, зеленом перце. Этот тип перца также производится из незрелых плодов растения, но только подвергается другому лечению. Их обрабатывают таким образом, чтобы они сохраняли свой зеленый цвет - обрабатывали диоксидом серы, консервировали или сушили путем замораживания. Он имеет пряный аромат, апельсиновый перец. Оранжевый обычно получают из спелых фруктов, которые хранятся в рассоле и уксусе. Их можно высушить с использованием тех же технологий сохранения цвета, которые используются для производства зеленого перца.

  • Фрукты быстро кипятят, чтобы очистить и подготовиться к сушке.
  • Во время сушки они темнеют и морщится.
  • После того, как он высушен, перец сделан из перца.
  • Этот вид перца производится из семян зрелых плодов растения.
Распространение перца.

Корни растения содержат антрагликозиды.

Лечебные свойства растения водяной перец

Препараты, приготовленные из водяного перца повышают тонус кишечника, матки, свертываемость крови, суживают сосуды не изменяя артериального давления, улучшают работу сердца, обладают обезболивающим и мочегонным воздействием и «сморщивают» геморроидальные узлы.

Это происходит из лесов Юго-Западной Индии и свободно растет в богатой, влажной, покрытой листьями почве, в узких долинах, распространяющихся по земле или через разветвленные корни. Он распространен во всех тропических районах. Он также выращивается сегодня в Индонезии, Бразилии, Малайзии, Шри-Ланке и других странах.

Черный перец, добавленный к каждому рецепту, является более чем простой специей. «Король специй» предлагает ряд преимуществ для здоровья при добавлении глубины каждого блюда. Это чрезвычайно популярное растение, используемое всеми. Желудочно-кишечный эффект связан с повышенной подвижностью желудочно-кишечного тракта, желудочно-кишечной, антиоксидантной, противоопухолевой активностью. Это действие связано с пиперином, который ингибирует некоторые провоспалительные цитокины, которые продуцируются опухолевыми клетками. Таким образом, механизмы внутриклеточной сигнализации раковых клеток изменяются, и шансы на прогрессирование заболевания снижаются. Растение предотвращает химический цистикогенез, стимулируя ферменты ксенобиотических трансформантов. Защитная роль в туморогенезе играет и доступные амиды, которые являются мощными антиоксидантами. Они защищают от различных мутагенных факторов и возможных ошибок в ДНК, нагревают нервы, мочегонное действие, улучшают пищеварение, широкое противомикробное действие, стимулируют микроциркуляцию, улучшают иммунитет. Растение оказывает иммуномодулирующее действие на организм человека. Использование специи вызывает вазодилатацию сосудов кожи. Это основной механизм потери тепла и снижения температуры тела, противовоспалительного действия. Воспаление представляет собой сложный биологический ответ на ткани из-за повреждения клеток. Противовоспалительный эффект черного перца определяется содержащимся в нем пиперином. Черный перец не содержит холестерина. Это улучшает пищеварение, помогая быстрому эмульгированию жиров.

  • Он стимулирует секрецию слюны и желудочного сока, тем самым повышая аппетит.
  • Черный перец включен в список противоопухолевых специй.
  • Он противодействует развитию рака.
Заболевания с черным перцем.

Водяной перец - применение

Водяной перец в традиционной и народной медицине используется как легкое слабительное при спастических и атонических запорах.

Водяной перец в народной медицине используется для лечения геморроя, как болеутоляющее и мочегонное лечебное средство.

Водяной перец при маточном и геморроидальном кровотечении используется как кровоостанавливающее средство.

Лекарственные препараты водяного перца помогут при поносах, варикозных расширениях вен, дизентерии, камнях почек, кожных заболеваниях.

Свежую траву водяного перца при головной боли прикладывают к голове, а листья - к ранам.

Применение водяного перца в виде водного настоя травы позволяет лечить язву желудка, гастрит, лихорадку, геморрой, употребляют его при песке в мочевом пузыре и почках и для полоскания при воспалении зева и ангине.

Трава водяной перец против менструальной боли используется также в виде настоя.

Размельченное свежее растение приматывают к гангренозным и гноящимся ранах, применяют при скрофулезе.

Водяной перец - лечение

Отвар травы водного перца

3 ч. л. сухой или свежей размельченной травы водяного перца залейте 500 мл воды и варите четверть часа на тихом огне или водяной бане. Выпейте приготовленный отвар за день в три приема.

Настой водного перца

1 ст. л. травы растения выдержите час в термосе, залив стаканом кипятка, затем фильтруйте. Употребляйте по 2 ст. л. трижды за день до приема пищи.

Водяной перец для лечения геморроя

400 грамм травы лекарственного растения водяного перца варите 15 минут в 2 литрах воды в кастрюле под крышкой, выдержите час, а затем фильтруйте. Затем 400 грамм нарезанного белого хлеба отварите в 500 мл молока и фильтруйте отвар. Слейте в таз оба отвара и используйте горячеватую смесь для приема местных ванн. Для этого садитесь в таз на 15 минут, а затем ополоснитесь теплой водой.

Сок водяного перца

Используйте для полосканий сок, полученный из свежих листьев растения и разведенный водой в пропорции 1:10.

Водяной перец - противопоказания

Ряд авторов считают невозможным применение препаратов водяного перца при гломерулонефритах, нефритах, воспалении мочевого пузыря, беременности. Правильно это или нет - вопрос, но в любом случае, применять водяной перец стоит осторожно, помня о том, что некоторые авторы указывают на его ядовитость!

Загрузка...