Клюквенный морс для похудения. Клюква для похудения: рецепты, отзывы. Полезные компоненты, входящие в состав клюквы

Сегодня все чаще можно услышать, что при употреблении внутрь этим средством можно вылечить очень много хворей. Взять, к примеру, инфекции мочеполовой системы, которые протекают до поры в скрытой форме – и у мужчин, и у женщин – чтобы потом вызвать внезапное обострение с кучей неприятных последствий.

Однако ученые выяснили, что клюква обладает способностью создавать некий защитный слой на слизистой мочевого пузыря, где, как правило, инфекция и «расцветает». Выходит, что для профилактики подобных болезней (например, цистита) можно употреблять обычный клюквенный сок – как пить его, чтобы принести организму максимум пользы?

Во-первых, не стаканами, а ложками (начинать нужно с малых доз, постепенно доводя до 30 мл). К тому же целесообразно разбавить клюквенный сок – другим фрешем, чаем или обычной водой. Это поможет вылечить одну болячку, не заработав другой. Не стоит забывать, что натуральный вкус осенней клюквы не слишком-то приятен тем, кто не любит кислое, именно поэтому его рекомендуют умеренно подслащивать – сахаром, а лучше медом.

Но есть ситуации, когда стоит обойтись без «добавок» - например, при лечении ангины. В таких случаях рекомендуется чистый клюквенный сок и непосредственно перед употреблением разводить теплой кипяченой водой в соотношении 1:2 и использовать для полоскания горла.

При проблемах с кишечником (в частности, при запорах) в большей степени показан сок свекольно-клюквенный, он обеспечит и мягкое послабляющее, и противовоспалительное действие. В соотношении 1:1 напиток пьют также при гипертонии и спазмах сосудов головного мозга. Но не стаканами, а столовыми ложками!

При всевозможных болезнях органов дыхания показан сок алоэ с клюквой. Делается даже специальный бальзам, в котором смешиваются в равных долях сок этой ягоды, столетника (алоэ), лимона, лука, редьки, красной свеклы, меда, сахара и спирта. Хранится этот состав в холодильнике, употребляется 3 раза в день по паре ложек – такое средство, по мнению травников, помогает избавиться от бронхиальной астмы.

Поскольку клюква справляется с сосудистым спазмом, помогает сердцу обогащать мозг кислородом и прекрасно выводит шлаки, спортсменам, которые несут большие нагрузки, можно пить клюквенный сок после тренировки, но не в чистом виде, а разведя его водой. В принципе, отлично подойдет обычный клюквенный морс, но не покупной, а приготовленный из натуральных ингредиентов.

Вообще в вопросе о том, сколько пить клюквенного сока, надо идти от меньшего к большему. Возможно, стоит ограничиться морсами (если развести ложку тертой ягоды стаканом горячей воды и добавить немного меда, лечебный эффект будет достигнут более щадящим методом).

Новое исследование, проведенное Университетом Вандербильда, показало, что женские гормональные циклы могут не только сделать женщин более зависимыми от наркотиков, но и усилить воздействие триггеров, приводящих к рецидивам. Полученные результаты особенно важны на фоне того, что в свет практически никогда не выходили научные работы, демонстрирующие зависимость между этими циклами и наркоманией.

Эрин Калипари, доцент кафедры фармакологии в Центре исследований наркомании им. Вандербильда, отмечает, что женщины представляют собой наиболее уязвимую группу населения, так как имеют более высокий уровень зависимости от наркотических веществ. Однако исследования, связанные с наркоманией, в основном сосредоточены на изучении механизмов, происходящих в мужском организме. Ее исследование показало, что, когда уровень гормонов, связанных с фертильностью, находится на высоком уровне, женщины начинают быстрее обучаться и становятся более склонными к поиску вознаграждений.

«У женщин, которые начали принимать наркотики, процесс возникновения зависимости может протекать по совершенно иному сценарию, чем у мужчин. Это очень важно знать, потому что речь идет о первом шаге в разработке эффективных методов лечения», – отметила Калипари.

Следующим шагом, по ее словам, будет определение того, как именно гормональные сдвиги влияют на мозг женщины. Последний этап связан с разработкой лекарств, которые могли бы помочь преодолеть эти изменения. Однако лечебные центры уже могут использовать информацию, представленную в этом исследовании, чтобы помочь женщинам бороться с рецидивами.

Ученые с самого начала избегали использовать самок животных в медицинских исследованиях, поэтому им не приходилось учитывать влияние гормональных циклов. В результате разработка лекарств часто фокусируется на коррекции дисфункций у мужчин, что может объяснить, почему женщины часто не реагируют на доступные препараты или методы лечения, отмечает Калипари.

Ее работа была недавно опубликована в журнале «Нейропсихофармакология». В ней был проведен эксперимент с участием крыс мужского и женского пола. В результате него ученые выяснили, что самки оказываются более зависимыми от наркотиков, чем самцы.

«Существуют эпидемиологические данные, которые указывают на то, что женщины более уязвимы, но неясно, какие факторы на это влияют. Однако благодаря подобным исследованиям, мы начинаем изолировать окружающую среду и физиологические причины», – добавила Калипари.

Эксперимент, проведенный на мышах, показал, что пропионат жирных кислот помогает защититься от воздействия высокого кровяного давления, включая атеросклероз и ремоделирование сердечной ткани. Кишечные бактерии производят вещество, которое успокаивает иммунные клетки, повышающие кровяное давление, из натуральных пищевых волокон.

«Ты – то, что ты ешь», – гласит одна пословица. Однако в значительной степени наше благополучие также зависит от того, что потребляют гости-бактерии в нашем пищеварительном тракте. Дело в том, что кишечная флора помогает человеческому организму утилизировать пищу и производить полезные микроэлементы, включая витамины.

Полезные кишечные микробы способны производить метаболиты из пищевых волокон, включая жирную кислоту, называемую пропионатом. Это вещество защищает от вредных последствий высокого кровяного давления. Берлинская исследовательская группа из Центра экспериментальных и клинических исследований (ECRC) показала, почему так происходит. Их исследование было опубликовано в журнале Circulation.

Исследователи давали пропионат мышам с повышенным артериальным давлением. После этого у животных наблюдалось менее выраженное повреждение сердца или аномальное расширение органа, что делало их менее восприимчивыми к сердечной аритмии. Уменьшилось также повреждение сосудов, известное как атеросклероз. «Пропионат позволяет бороться с рядом нарушений сердечно-сосудистой функции, вызванным высоким кровяным давлением. Это может стать многообещающим вариантом лечения, особенно для пациентов, у которых слишком мало этой жирной кислоты», – отмечает руководитель исследовательской группы профессор Доминик Н. Мюллер.

Обход через иммунную систему

«Наше исследование показало, что это вещество проходит через иммунную систему и, таким образом, напрямую воздействует на сердце и кровеносные сосуды. В частности успокоились Т-хелперные клетки, которые усиливают воспалительные процессы и способствуют повышению артериального давления», – отмечают доктор Никола Уилк и Хендрик Бартоломеус из ECRC.

Это оказывает прямое влияние, к примеру, на функциональные возможности сердца. Исследовательская группа вызвала сердечную аритмию у 70% необработанных мышей с помощью целенаправленных электрических импульсов. Однако только одна пятая часть грызунов, получавших жирную кислоту, была подвержена нерегулярному сердцебиению. Дальнейшие исследования с помощью ультразвука, срезов тканей и одноклеточных анализов показали, что пропионат также снижает связанные с кровяным давлением повреждения сердечно-сосудистой системы животных, значительно увеличивая их выживаемость.

Но когда исследователи дезактивировали определенный подтип Т-клеток в организме мышей, известный как регуляторные Т-клетки, положительные эффекты пропионата исчезли. Поэтому иммунные клетки незаменимы для благотворного воздействия вещества на организм. Исследовательская группа под руководством Йоханнеса Стегбауэра, адъюнкт-профессора в Университетской клинике Дюссельдорфа, подтвердила выводы команды.

Короткоцепочечная жирная кислота как терапевтический вариант

Результаты объясняют, почему диета, богатая клетчаткой и рекомендованная многими организациями по питанию, помогает предотвратить сердечно-сосудистые заболевания. Целозерновые продукты и фрукты, к примеру, содержат волокна целлюлозы и инулина, из которых кишечные бактерии производят полезные молекулы, такие как пропионат и короткоцепочечная жирная кислота, главная цепь которой состоит всего из трех атомов углерода.

Это название объединяет целую группу стелющихся вечнозеленых растений семейства вересковых, предпочитающих суровый северный климат и дающих всем известные ягоды. Ягоды уникальны тем, что после заморозков они становятся только полезнее. А благодаря наличию природного консерванта – бензойной кислоты , они могут без проблем сохраниться аж до следующего урожая!

Что это за растение?

Длина веток у представителей семейства – до 0,3 метра, листья мелкие до полутора сантиметров в длину темно зеленого цвета сверху и серебристого с нижней стороны, на маленьком черешке.
Цветет растение розовым или ярко красным цветом, цветы свисают на длинной ножке. Плодов один кустик дает несколько сотен. Ягоды поедают птицы и таким образом способствуют размножению растения семенами.
Растение предпочитает сырые прохладные места, леса, берега озер и болота. Любит свет, произрастает на бедных непитательных почвах.

Витамины, минералы, калории

Калорийность 100 гр. болотной клюквы – 28 килокалорий.
В плодах содержится большое количество кислот, среди которых больше всего лимонной, хинной, бензойной, немного янтарной и щавелевой.
Сахара представлены фруктозой и глюкозой , сахарозы совсем немного.
Достаточно много пектина.
Очень богаты ягоды аскорбиновой кислотой (не меньше, чем в цитрусовых ), также содержат витамины группы В, РР, К1 .
В плодах достаточно высокий уровень биофлавоноидов, бетаина и фенола (бактерицидного компонента ).
Из микроэлементов следует упомянуть калий, железо, марганец. Кальция и фосфора содержится небольшое количество. Есть также медь, йод , кобальт, молибден.
У этой ягоды есть одно неприятное свойство – она впитывает в себя из окружающей среды абсолютно все ядовитые и вредные вещества. Поэтому к местам сбора и покупки ее следует относиться очень и очень внимательно. В противном случае можно только навредить своему здоровью.

Лечебные свойства

• Мощный антиоксидант,
• Уничтожает развитие болезнетворных микробов,
• Выводит радионуклиды из организма,
• Оказывает благоприятное воздействие на органы пищеварения,
• Очищает сосуды и препятствует отложению атеросклеротических бляшек,
• Регулирует метаболизм,
• Снимает воспаления мочеполовых органов,
• Уменьшает уровень холестерина в крови,
• Предотвращает формирование тромбов,
• Снимает спазмы коронарных сосудов сердца ,
• Предупреждает отложение песка и камней в почках и мочевом пузыре,
• Активизирует работу поджелудочной железы,
• Предупреждает глаукому ,
• Подавляет развитие стафилококка и возбудителя холеры ,
• Используется при лечении пародонтоза ,
• Тонизирует,
• Укрепляет стенки сосудов,
• Является мощным общеукрепляющим средством.

В Политехническом институте Ворчестера, что в Соединенных Штатах Америки, провели исследования бактерицидного действия этого растения. Оказалось, что под его влиянием бактерии не просто погибают, а деформируются. Например, кишечная палочка приобретает форму шара и в таком виде уже совершенно неопасна для организма.

Американские же ученые обнаружили, что ягоды можно использовать в качестве обезболивающего средства при зубной боли , а также для предотвращения разрушения зубов кариесом. Оказалось, что люди, часто употребляющие сок или ягоды, реже страдают кариесом, так как сок смывает микробы, разрушающе эмаль.

Не так давно было обнаружено, что эта ягода облегчает работу сердца и способствует нормализации картины крови.

Бактерицидные свойства ее распространяются даже на те микробы, которые не чувствительны к современным антибиотикам .

Рецепты для лечения

При воспалении суставов: смешать листья и молодые веточки, добавить спирта столько же по объему. Выдержать в тепле сутки, пропустить через сито. Употреблять орально: одну столовую ложку настойки разбавить 200 мл подогретой воды и пить дважды в сутки.

От повышенного давления: 2 стакана давленых ягод залить 200 мл горячей воды, добавить половину стакана сахара. Остудить и пить в любых количествах вместо обычных напитков.
Еще один рецепт: 300 мл сока клюквы, 400 мл сока свеклы, 250 гр. меда, 200 мл водки. Употреблять по 1 ст.л. за 60 минут до каждого приема пищи.

Для лечения ангины: взять 200 мл сока, добавить 3 ст.л. мёда использовать для полоскания горла, после процедуры употреблять внутрь по две столовых ложки препарата.

Для лечения гриппа: пить по 100 мл сока с медом трижды в день или клюквенный морс.

При инфаркте миокарда: измельчить килограмм ягод, добавить 0,2 кг очищенного чеснока и 100 мл меда. Подержать в темном месте трое суток. Употреблять по одной десертной ложке утром и вечером натощак.

При подагре: 500 гр. ягод размять, смешать с 300 гр. натертого лука и 200 гр. давленого чеснока, подержать в плотно закупоренной таре в кладовке 24 часа. После чего ввести еще килограмм меда, перемешать. Употреблять по чайной ложке трижды в сутки на четверть часа до трапезы.

При лишае: обрабатывать пораженные места соком несколько раз в день.

При гнойниках на теле: 50 мл сока смешать с 200 гр. вазелина, хорошенько перетереть и мазать пораженные места один или два раза в сутки на протяжении десяти дней.

При цистите: пить по 2 ст.л. сока дважды в сутки за 30 минут до трапезы.

При диабете: 1 столовую ложку ягод заварить 200 мл кипящей воды, подержать на огне 5 минут, накрыв емкость. Подержать 30 минут. Пить по 200 мл трижды в сутки. Ягоды следует собирать прямо из-под снега.

Для печени: ягоды и препараты из них рекомендуются при хронических заболеваниях печени . При острых же состояниях следует отказаться от такого лечения. При хроническом гепатите полезно заваривать в стакане ягоды и пить этот напиток как чай. Также можно делать смесь раздавленных ягод и меда.

При склонности к тромбозам: следует ежедневно употреблять в пищу по горсточке ягод в сыром виде.

При поносе: 2 ст.л. ягод заварить 400 мл кипятка, подержать на малом огне 10 минут, пить холодным по 50 мл 4 раза в сутки.

Для почек: смешать 50 мл сока клюквы с соком из 0,2 кг картошки и 1 ч.л. сахара. Употреблять по 50 мл трижды в день до еды.

При гастрите с пониженной кислотностью: разбавить сок клюквы с таким же количеством сока свеклы , употреблять по 50 мл трижды в сутки. Также это средство очень полезно для сосудов, при повышенном давлении , ожирении .

Для иммунитета: мелко нарезать 1 кг яблок, столько же клюквы, смешать с двумя стаканами измельченных грецких орехов и сиропом. Поварить полчаса на малом жаре. Употреблять по одной столовой ложке натощак с теплой водой.
Сироп: 2 кг сахара, 200 мл воды сварить.

От кашля: взять две столовых ложки ягод, раздавить, добавить 100 мл водки и нагреть до кипения. Тут же снять с огня, остудить, вмешать немного меда, чтобы было вкуснее. Употреблять на ночь по 2 ст.л. подогретым. Особенно эффективно при сухом кашле .

Для лечения пародонтоза: жевать по нескольку раз в день целые ягоды.

При гнойных ранах: делаются примочки с соком.

При дифтерии: обрабатывать налеты в горле соком по 4 – 6 раз в сутки.

При камнях в почках: в неограниченных количествах пить кисель из этих ягод.

Клюква с медом:
Замечательное средство для снятия частых головных болей . Следует перемолоть в мясорубке ягоды и смешать с таким же количеством натурального меда. Употреблять средство по столовой ложке по утрам перед завтраком.
Перетертые ягоды, смешанные с медом, помогают при болях в эпигастрии, цинге, ревматических болях, малокровии, гипертонии , кашле.

Для похудения

1. Коктейль для похудения : 250 гр. кислого сока клюквы, три столовых ложки концентрата сока, полтора литра воды, 150 мл сока апельсина , 50 мл лимонного сока, немного корицы , немого имбиря , немного мускатного ореха .
Все объединить и проварить под крышкой 10 минут на малом огне. Выпить приготовленное средство следует за сутки. Делать один разгрузочный день на напитке в месяц.
2. Вместо любых напитков пить только клюквенный морс. Этот напиток выводит из организма лишнюю воду, устраняет отёки , а также снижает аппетит .
3. Употребление ягод помогает похудеть, так как в них присутствуют вещества, активизирующие обменные процессы и выработку инсулина , например, йод.

Маски для лица

Для жирной кожи:
1. Снимает блеск кожи. Размять 2 ч.л. ягод, добавить взбитый белок, можно загустить мукой. Для осветления цвета лица можно вмешать чайную ложку сока лимона . Держать на лице 15 минут, умыться водой комнатной температуры.
2. 1 ст.л. картофельного или рисового крахмала, сок клюквы, чтобы получилась кашица. Нанести на кожу, подержать 15 минут, смыть прохладной водой.
3. 1 ст.л. сока клюквы, 1 ст.л. виноградного сока (не из пакета ), 12 ст.л. нашинкованного яблока , 1 ст.л. сухого молока. Подержать на лице 15 минут, смыть водой комнатной температуры.
4. 2 ст.л. ягод растереть, подержать в холодильнике полчаса, обработать этой кашицей кожу и через пять минут умыться холодной водой.

Для комбинированной кожи:
1. 1 ст.л. ягод размять, добавить одно яйцо, 1 ст.л. размолотых хлопьев "Геркулес", держать на лице 12 минут. Умыться прохладной водой.
2. 1 ст.л. ягод смешать с 1 ст.л. сметаны, держать 15 минут. Умыться теплой водой.

Для сухой кожи:
1. 2 ч.л. ягод размять, добавить 1 желток, 12 ст.л. сметаны. Подержать на лице 10 минут, умыться подогретой водой.
2. Для разглаживания сухой кожи: 2 ч.л. ягод размять, добавить 1 ч.л. меда и одну столовую ложку масла оливы. Подержать на лице 10 минут, смыть подогретой водой.

При прыщах: умываться соком клюквы, разведенным пополам водой. Можно также смешать сок с зубной пастой и обрабатывать этой смесью пораженные прыщами места. Оставлять средство на лице до утра.

Для отбеливания кожи лица: 1 ст.л. обезжиренного творога смешать с таким же количеством сока клюквы и малым количеством соли. Подержать на лице 15 минут, умыться холодной водой.

При расширенных сосудах лица: сделать лед из сока клюквы и протирать им лицо дважды в день.

Клюква при беременности

Очень полезна при беременности , так как включает в себя массу биофлавоноидов, улучшающих состояние сосудов, помогающих усвоить аскорбиновую кислоту. Регулярное употребление этих ягод позволяет легче переносить токсикоз , а также предотвратить развитие осложнений. В первые месяцы вынашивания является ценным источником витаминов.

Полезна детям

Присутствующие в этой ягоде биологически активные вещества, помогают малышу вырасти здоровым и сильным, укрепляют костяк, делают кожу гладкой, а также укрепляют иммунитет .
Ягоды помогают быстрее восстановиться после простуд , вирусных заболеваний.

В возрасте до года эту ягоду не следует вводить в рацион ребенка, так как она нередко провоцирует аллергические реакции. В дальнейшем же ее можно использовать для приготовления морсов, в сушеном виде вместо десертов.
Если у ребенка повышена температура , клюква в сахаре поможет ее нормализовать. Также ягоды облегчают кашель.
Очень полезны морсы малышам, страдающим болезнями почек – они помогают антибиотикам уничтожать микробы.
Также рекомендуется давать эти ягоды и блюда из них детям, страдающим малокровием и недержанием мочи .

Вкусные и полезные конфетки для малышей:
Помыть и дать просохнуть ягодам, в плотную пену взбить белок куриного яйца. Ягоды обвалять в белке и после этого в сахарной пудре. Дать подсохнуть и можно давать детям. Такое лакомство будет намного полезнее, чем магазинные карамельки.

Препараты клюквы

Экстракт
Экстракт выпускается в виде таблеток. Препарат влияет на рН мочи, создавая неприемлемые условия для жизнедеятельности болезнетворных микробов, предотвращает внедрение болезнетворных микробов в стенки органов мочевыведения, укрепляет мембраны клеток, улучшает микроциркуляцию.

Показания:

• Предотвращение обострений хронических заболеваний органов мочевыведения,
• Лечение острых и хронических заболеваний системы мочевыделения,
• Укрепление организма после болезней,
• Усиление иммунитета,
• Предупреждение ОРВИ , гриппа.

Дозировка:
От 2 до 4 таблеток трижды в сутки, обильно запивая водой. Предпочтительнее принимать не в вечернее время.

Масло
Масло получают из семян ягод растения. Это уникальное средство, содержащее одновременно жирные кислоты Омега 3 , Омега 6 и Омега 9 .
Масло замечательно увлажняет сухую кожу, создает на ней защитную пленку, предотвращающую выветривание жидкости.
Согласно некоторым данным облегчает состояние пациентов, страдающих псориазом , экземой , шелушением кожи.
Применяется для ухода за малышами, а также для изготовления препаратов для проблемной и стареющей кожи , кожи век.
Ускоряет заживление ран, помогает восстановиться после солнечных ожогов , снимает зуд .

Противопоказания

Так как в ягодах этих высокий уровень кислот, их не следует употреблять людям, страдающим язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.

Сбор, хранение, выращивание

О том, что ягоды созрели, говорит не столько их цвет, сколько размер. Иногда ягоды с красными бочками еще малы и не накопили в себе достаточного количества полезных веществ. К тому же, собранные незрелыми, ягоды плохо сохраняются и быстро портятся. Поэтому не стоит спешить.

Для сбора дикорастущих ягод используют специальные гребенки и скребки. Можно собирать и просто руками. Собирать ягоды можно как поздней осенью, так и весной, после того как снег сошел. Такие «весенние» ягоды полностью сохраняют все свои питательные и целебные свойства. В некоторых странах, например, в Беларуси, природоохранительные организации специально оговаривают сроки сбора ягод. Ежегодно эти сроки устанавливаются отдельно для разных областей.
Хранить ягоды можно при температуре от 0 до +9 градусов. Также можно замораживать ягоды.

Очень любопытен сбор ягод, выращенных на плантациях. В США в культуре выращивают клюкву крупноплодную или американскую . Перед началом сбора урожая плантация затопляется водой, при этом растение полностью находится под водой, а ягоды плавают на поверхности воды. По плантации проходит небольшой комбайн, срывающий ягоды с веточек и перемещающий их в одну часть водоема. Здесь ягоды промываются и фасуются по ящикам.
Наши садоводы тоже выращивают на своих участках эту разновидность растения. Урожай собирают дважды в год: осенью и весной. Его можно высаживать и в качестве бордюрного растения.

Кулинарные рецепты

Морс
Необходимо: 0,6 л. воды, полстакана сахара, 150 гр. ягод. Ягоды истолочь, с помощью марли отжать сок. В отжимки налить воды и закипятить, снять с огня, пропустить через сито, смешать с соком, сахаром и пить на здоровье.

Клюква с сахаром
Перемолоть в мясорубке ягоды не размораживая, смешать с сахаром, дать постоять, чтобы пустила сок, и разложить по банкам. Держать в холодильнике. На 3 кг ягод берется 2 кг сахара.

Капуста с клюквой
Необходимо: 0,1 кг клюквы, 0,1 кг моркови , 3 кг капусты, 10 гр. укропного семени, 3 лаврового листа, немного сахара, 0,1 кг соли, можно положить перец. Капусту нашинковать как обычно на засолку, морковку измельчить на крупной терке. Капусту перемешать с морковкой, добавить все специи и подержать, до тех пор пока появится сок. Выкладывать в бутыль слоями капусту и ягоды. Хорошенько прижать, чтобы вышел сок, и придавить сверху. Держать в тепле, снимать пенку. Через неделю убрать в холод.

Соус из клюквы
Необходимо: 250 гр. ягод, 150 гр. сахара, 1 ст.л. желатина, 200 мл воды. Ягоды перемолоть на мясорубке. Желатин развести в 100 мл воды. Ягоды закипятить, всыпать сахар и еще 100 мл воды, проварить на небольшом огне четверть часа. Влить желатин, прокипятить еще три минуты, снять с огня. Разлить в емкости и поставить в холодильник. Подавать к мясу, птице.

Желе из клюквы
Необходимо: полстакана ягод, три столовых ложки сахара, полторы столовых ложки желатина, 600 мл воды. Ягоды раздавить, влить 100 мл воды и выжать из них сок. Отжимки залить водой, прокипятить еще 5 минут на малом жаре, пропустить через сито, смешать с сахаром, закипятить, убрать пенку, добавить желатин и сок. Смешать и разлить по формам, охладить.

Вяленая клюква
Необходимо: 0,5 кг ягод, чашка сахара, 100 гр. воды. Сделать сироп, всыпать ягоды, закипятить и на малом огне варить до лопанья всех ягод, снять с огня, дать постоять десять минут. На лист для духового шкафа положить несколько слоев впитывающий бумаги, положить все ягоды в один слой, поставить в духовку держать 4 часа при температуре 60 градусов, потом положить новую бумагу и пропечь еще два часа.

Салат с клюквой
Необходимо: 0,3 кг твердого сыра, 0,05 кг вареной ветчины, три яйца, три горсти клюквы, майонез. Сыр нашинковать крупно, ветчину измельчить соломкой, яйца нашинковать крупно. Все смешать и заправить майонезом.

Перед применением необходимо проконсультироваться со специалистом.

Клюква относится к ряду тех ягод, которые имеют волшебное действие на человеческий организм в целом. Большое количество людей нередко используют ее в целях излечивания от многих заболеваний. Также клюква способствует хорошему выведению из организма шлаков и прочих вредных веществ.

Диета на основе клюквы
Ни для кого не секрет, что клюква обладает рядом целебных свойств. Ведь она имеет в своем составе огромное количество полезных веществ. Также клюква становится отличным помощников для тех людей, которые желают значительно потерять в весе. Диета, что основывается на данной ягоде, относится к ряду быстрых и полезных систем питания.

Главное место в такой занимает специальный напиток. Его приготовление будет под силу каждому человеку. Да и большого количество времени данный процесс не займет. Итак, чтобы приготовить данный диетический напиток, потребуется взять несколько грамм ягод клюквы. После тщательного промывания, из них необходимо выжать сок.
Напиток практически готов. Теперь каждое утро нужно будет брать две-три чайных ложки такого сока, и размешивать их в стакане с минеральной водой. Так необходимо делать в течение одной недели. На протяжении клюквенной диеты, человек может употреблять любую пищу. Единственное, что стоит исключить, так это жареные блюда. По окончанию такого питания, человек сможет избавиться от двух-трех килограмм лишнего веса.

Полезные свойства клюквы
. Все это происходит благодаря тому, что ягода имеет в своем составе массу полезных веществ. Особенно много в клюкве содержится витаминов. Она стоит наравне с цитрусовыми фруктами. Ведь в ней находится достаточное количество витамина С. Также в клюкве можно найти данные вещества, которые ограничиваются группами К, В и Р.

Немало в ягоде и минеральных веществ. Клюква обогатит организм человека магнием, фосфором, кальцием, йодом и железом. Поэтому не удивительно, что большинство специалистов в области медицины рекомендуют съедать несколько грамм этой ягоды в день людям, страдающим от некоторых заболеваний. Регулярное употребление клюквы насытит организм человека недостающими элементами, повысит его иммунную устойчивость к различным вирусам и прочим микроорганизмам.

Большую популярность в последнее время начал приобретать сок, приготовленный из клюквенной ягоды. Многие люди именно с этого напитка и начинают свой день, насыщая организм полезными веществами. Тем не менее, как утверждает большинство специалистов в области диетологии, сушеные плоды клюквы также не стоит оставлять без внимания. Ведь ягода, представленная именно в данном виде, обладает хорошими жаропонижающими свойствами. То есть, ее употребление рекомендуется людям с высокой температурой тела.

Калорийность клюквы
Многих людей часто интересует вопрос о калорийности такой ягоды, как клюква. Особенно, данная проблема тревожит тех, кто тщательно следит за своей фигурой. Калорийность ста грамм клюквы не превышает 28 калорий. Ягода в сушеном виде будет колебаться в рамках 308 калорий. В ней содержится огромный процент питательных веществ.

Употреблять клюкву можно как в чистом виде, так и в качестве ингредиента различных блюд.

Следует сказать о том, что действие клюквы на человеческий организм является просто потрясающим. Ее используют как для лечения многочисленных болезней, так и для выведения из организма излишних шлаков и токсинов.

Диета и клюква

С давних времен известно о том, что клюква обладает многими целебными свойствами, а также является кладезем полезных веществ. Однако мало кто знает, что клюква еще и способствует похудению. Среди множества всевозможных диет для похудения, позволяющих сбросить лишние килограммы, отдельно выделяется диета клюква.

Клюква для похудения

Напиток, стоящий в основе данной диеты, весьма прост в приготовлении, что является несомненным достоинством для людей, не располагающих большими запасами времени. Для приготовления данного напитка следует выжать из клюквы сок (около двух-трех стаканов). Каждое утро в течение недели выпивайте натощак две-три ложки клюквенного сока, разбавленные стаканом минеральной воды.
Помните о том, что данная диета клюква не требует особых ограничений в повседневной пище. Однако исключение из рациона жареных и чересчур жирных блюд на время клюквенной диеты, лишь улучшит результат, позволив без труда очистить организм и сбросить пару-тройку килограммов.

Какие витамины есть в клюкве

Чтобы понять, каким образом данная ягода воздействует на человеческий организм, необходимо иметь представление о том, какие витамины в клюкве содержатся. Клюква богата замечательными витаминами C (по содержанию в ней этого витамина клюква ничуть не уступает цитрусовым), K, PP, B. Кроме того, ягода содержит огромное количество минеральных веществ. Кальций, калий, фосфор, железо, йод, магний – этот грандиозный набор заставляет людей снова и снова использовать клюкву в различных отраслях медицины.
Считается, что наибольшую пользу для организма представляет клюквенный сок. Его вполне можно отнести к продуктам, дающим энергию организму.

Клюква сушеная полезные свойства

Врачи и диетологи не устают повторять и о том, что клюква сушеная полезные свойства имеет очень ценные. Известно, что сушеная клюква обладает жаропонижающими свойствами, что позволяет рекомендовать ее больным с повышенной температурой. Стоит сказать о том, что данная ягода сохраняет свои антиоксидантные свойства в любом виде.

Клюква: калорийность

Итак, сколько калорий в клюкве?
Известно, что калорийность ста грамм клюквы составляет 28 ккал. При этом содержание жиров и белков в ней невелико. Львиная доля в составе ягоды приходится на углеводы (примерно 79 процентов).
Калорийность клюквы в сахарной пудре
Калорийность клюквы в сахарной пудре из расчета 100 гр. составляет 185,7 ккал.

Клюква сушеная калорийность

калорийность сушеной клюквы того же веса – 308 ккал.
Потрясающие свойства клюквы помогают использовать ее в самых различных целях. Помните о том, что внешняя красота идет изнутри. Следите за своим питанием, будьте здоровы и красивы!