Дефицит фтора в организме. Влияние фтора на организм человека. Недостаток и избыток фтора в организме Дефицит фтора в организме способствует развитию чего

Фтор – ядовитый газ, имеющий неприятный резкий запах и высокую химическую активность. Фтор относится к группе галогенов, и имеет свойство в ходе реакции с металлом, образовывать соли. Но даже с учетом всего сказанного, без фтора невозможна оптимальная работа и жизнедеятельность многих живых организмов, в том числе и человека. Важно, что фтор — элемент довольно агрессивный, и способен вступать в реакцию со всеми элементами таблицы Менделеева.

Без фтора многие органы и системы организма человека не могут нормально функционировать, в результате чего, возникает потребность организма в данном веществе. Половозрелому человеку в сутки необходимо около 1-4 мг фтора. Для оптимальной работы систем и органов, ребенку требуется до 1мг фтора в сутки. Как не удивительно, но получить суточную норму фтора можно просто Также существуют продукты питания с содержанием элемента, но количество фтора в них ограниченное. Часто можно встретить воду, обогащенную фтором. Выпивая такую воду, можно пополнить запас фтора людям, которые проживают в регионах с его недостаточным количеством.

Фтор способствует оптимальному протеканию минерального обмена, т.к. без фтора этот процесс невозможен. Крепость и общее состояние волос, зубов, ногтей и костной ткани напрямую зависит от количества фтора в организме человека. К примеру, фтор способен взаимодействовать с кальцием и фосфором, и проникать глубоко в эмаль зуба, устраняя и сглаживая, таким образом, появление трещин и повреждений. Помимо этого, фтор также участвует в процессе произведения крови, позволяет обеспечивать оптимальную работу защитой именной системы, укрепляет костную ткань, бережет ее от разрушений и повреждений, а также ускоряет срастание костей при получении переломов.

Главной функцией фтора в организме человека является сохранения прочности и здоровья зубов. Достаточное количество фтора в организме, позволяет защищать зубы, от развития зубного камня, уничтожая бактерии, еще на стадии появления. Также при достаточном поступлении фтора в организм, появление зубного налета становится невозможным, а размножение и появление вредных микроорганизмов сводится к нулю.

Недостаточное количество фтора в организме человека создаёт благоприятные условия для развития кариеса. Все вышесказанное касается и подрастающих детей. При недостатке химического элемента могут выпадать волосы и ломаться ногти. При малом поступлении фтора в организм, железо перестает усваиваться, и как результат, мы получаем железодефицитную анемию.

В большинстве обычных в той или иной мере содержится фтор, но воспринимать повседневную пишу как его источник, который обеспечит вас достаточным количеством вещества не стоит. Обычная питьевая вода является главным источником фтора. Также фтор содержится в таких продуктах как гречка, овсянка, грецкие орехи, яйца, лосось и многом другом, но не в больших количествах. Стоит отметить, что для того, чтобы употребить суточную норму фтора через обычную пищу, ее придётся потреблять в огромных количествах. Таким образом получается, что вода — главный источник фтора, а значит нужно больше пить.

Энзоотический кариес зубов (Caries dentis) - хроническое заболевание, проявляющееся главным образом прогрессирующим разрушением твердых тканей зубов с образованием дефекта в виде полости. Встречается у животных в некоторых районах Южного Урала, Забайкалья и др.
Этиология. Основной причиной болезни является недостаток в воде и кормах фтора. Она появляется в тех местах, где содержание фтора в воде менее 0,5 мг/л. Очевидно, эта величина может быть иной в зависимости от содержания фтора в почве и кормах. Среднее фоновое содержание фтора в воде 0,3- 0,4 мг/л, в растениях - 3,0-5,0 мг/кг. При внесении в почву больших количеств минеральных удобрений (необесфторенного фосфата и др.), введении в рацион добавок кормовых фосфатов, содержащих определенное количество фтора, недостаточной концентрацией фтора в воде будет величина менее фоновой. Данные о нормировании потребления фтора животными весьма ограничены и не идентичны.
Патогенез. Фтор входит в состав костей и зубов. В костях он включается в кристаллы гидроксиапатита, снижает его растворимость и увеличивает плотность кости. Недостаточное поступление фтора в организм ведет к уменьшению содержания этого элемента в костях и зубах. В зубной эмали образуется мало гидроксилфторапатита и фторапатита, вследствие чего она становится более чувствительной к действию кислот и кариесу. Эмаль, дентин и цемент теряют присущую им прочность и разрушаются, стирание зубов ускоряется. Наряду с поражением зубов происходят дистрофические процессы в костной ткани, хотя проявление их менее выражено.
Симптомы. Затрудненное пережевывание корма, медленный прием воды, слюнотечение, наличие неприятного запаха изо рта. Отложение меловых или пигментированных пятен на жевательной поверхности коренных зубов или на эмали резцовых зубов, нарушение целостности эмали, появление чернокоричневых пигментаций на пораженных участках зубов, полости в эмали и дентине. При глубоком кариесе отмечают воспаление периодонта, избыточное образование цемента на поверхности корней зубов, которые обнажаются. Наряду с этим имеются признаки системной костной дистрофии, снижение продуктивности.
Диагноз. Ставится по клиническим симптомам с учетом данных о содержании фтора в воде и кормах. Исключают флюороз, который по клиническим признакам мало отличается от кариеса зубов, но возникает вследствие избытка в воде и кормах фтора.
Лечение и профилактика. Периодически осматривают ротовую полость, обрабатывают ее антисептическими растворами, удаляют оставшийся корм. Питьевую воду или пищевую соль обогащают фтором до оптимальной концентрации, используя натрий кремнефтористый или натрий фтористый. В рацион вводят корма, богатые фтором - рыбную, костную, мясо-костную муку, а также фосфат кальция кормовой, монокальцийфосфат и другие кормовые фосфаты, содержащие до 0,2-0,3% фтора.
ИЗБЫТОК ФТОРА
Энзоотический флюороз (Fluorosis) - хроническая болезнь, проявляющаяся, главным образом, остеосклерозом и гипоплазией эмали зубов.
Этиология. Энзоотический (эндемический) флюороз встречается в местах, где в питьевой воде содержание фтора более 1,2-1,5 мг/л, в почвах более 0,05% (Кольский полуостров, Южный Урал, Забайкалье, Якутия, центральные области европейской части России и др.). Болезнь встречается в районах залежей апатитов, в хозяйствах, где вносится очень много минеральных удобрений (суперфосфат, другие), содержащих фтор. Появлению заболевания сопутствует загрязнение окружающей среды: выброс отходов предприятий по выплавке алюминия, производству удобрений, кормовых фосфатов, стекла; использование для поения скота артезианских вод с повышенной концентрацией фтора.
Патогенез. Повышенные дозы фтора угнетают действие костной фосфата- зы, что обусловливает нарушение оссификации костной и зубной ткани. Избыток фтора блокирует многие ферментные системы, ведет к накоплению в костной ткани, печени и крови лимонной кислоты. Помимо поражения костной и зубной тканей при флюорозе нарушаются процессы пищеварения, функции печени, эндокринных и других органов. Развитие патологического процесса сходно с таковым при кариесе зубов.
Симптомы. Несмотря на многостороннее действие избытка фтора в организме животных, наиболее характерные признаки проявляются при поражении зубов. По клиническим признакам различают три стадии флюороза зубов: пятнистую, крапчатую и деформирующую.
Пятнистая стадия характеризуется появлением на эмали зубов симметрично расположенных пигментных, тусклых, бледно-желтых, желтых, коричневых или темно-коричневых пятен. Для крапчатой стадии характерно появление на эмали зубов множественных точек и пятен коричневого или черного цвета. В стадии деформации отмечается ускоренное стирание зубов, скалывание эмали, разрушение коронок зубов (рис. 157). Помимо этого наблюдается снижение аппетита, исхудание, утолщение грудинных концов ребер, суставов, искривление позвоночника и конечностей, то есть проявляются симптомы системной костной дистрофии.

Рио. 157 Флюороз зубов. Разрушение резцов, неправильное их стирание " у коровы

При заболевании животных снижается молочная, шерстная, мясная продуктивность, репродуктивная функция, сокращаются сроки хозяйственного использования, отмечаются случаи абортов, рождения мертвого приплода.
Лечение и профилактика. Заменяют водоисточники с повышенным содержанием фтора на водоисточники с оптимальной концентрацией элемента. Оптимальная концентрация фтора в предельно допустимой дозе в питьевой воде 0,7-
1,5мг/л. Для животных допустимая суточная доза не более 1 мг/кг массы тела. Максимально допустимый уровень фтора в рационах крупного рогатого скота составляет от 1-20 до 40-50 мг/кг сухого вещества корма, в рационах овец - 60-150 мг/кг, свиней и птиц - 50 мг/кг. Воду с повышенным содержанием фтора фторируют сульфатом аммония, гидроокисью магния и др. Животным скармливают добавки сульфата или хлорида аммония, которые образуют нерастворимый флюорат аммония, благодаря чему всасывание фтора из кишечника уменьшается.
Для лечения отравления фтором применяют сульфат магния в дозе крупному рогатому скоту до 800 г, мелкому рогатому скоту до 100 г на прием. Внутривенно вводят 10%-й раствор хлорида кальция в сочетании с перораль- ным введением сульфата магния, уменьшив дозу последнего в три раза по сравнению с указанной выше.
ИЗБЫТОК БОРА («БОРНЫЙ ЭНТЕРИТ»)
Заболевание, характеризующееся воспалением кишечника, поражением
почек, мозга и других органов.
Этиология. Причиной заболевания является избыточное поступление с кормом и водой бора. Очаги борной эндемии встречаются в левобережных районах Поволжья и некоторых других регионах. Чаще болеют овцы.
В питьевой воде содержится 11,4 х 10 6% бора, что вполне достаточно для удовлетворения потребности человека и животных в этом элементе. В отдельных провинциях содержание бора в питьевой воде и растениях выше оптимальных количеств, что является причиной болезни. Пороговая концентрация бора в рационах жвачных составляет 150 мг/кг сухого вещества корма.

Патогенез. В основе болезни - ингибирование бором протеолитических ферментов кишечника, вследствие чего развивается энтерит, диарея. Нарушение кишечного пищеварения сопровождается образованием токсических продуктов распада белков, их действием на печень и почки. Высокие концентрации бора подавляют жизнедеятельность микрофлоры рубца, нарушается пищеварение в преджелудках. Бор в основном выделяется почками, способен накапливаться в них, вызывая гломерулонефрит, интерстициальный нефрит, усиливает экскреции фосфатов. Накапливается в головном мозге и поражает его.
Симптомы. Характерным признаком болезни является диарея, приводящая к обезвоживанию организма, истощению и нередко к гибели животного. Признаками поражения почек является их болезненность, гематурия, протеинурия и др. Отягчается заболевание развитием бронхопневмонии с характерными для этой болезни признаками, появлением нервных расстройств: манежные движения, параличи, контрактура, судороги.
Патоморфологические изменения. Воспаление слизистых кишечника, нефрозонефрит, отечность мозга, инфильтрация мягкой мозговой оболочки.
Диагноз. Ставят как и при других эндемических болезнях с учетом геохимической особенности местности. Исключают энтериты другой этиологии.
Лечение и профилактика. Рекомендуется больше использовать злаковые растения, которые меньше концентрируют в себе бор. Применяют сульфат меди как антагонист бора, средства лечения нефрита, бронхопневмонии и других сопутствующих заболеваний.

Функции фтора в организме:

Необходим для нормального минерального обмена.
Участвует в формировании костной и соединительной ткани. Необходим для прочных костей и здоровых зубов.
Влияет на состояние волос и ногтей, является профилактикой остеопороза и способствует скорейшему сращиванию переломов.
Фтор, кальций и фосфор нужны для здоровья зубов. Соединение этих минералов проникают в микротрещины эмали и сглаживают их, не дают развиваться кариесу и пародонтозу.
Фтор необходим для кроветворения. Он участвует в образовании лейкоцитов. Способствует укреплению иммунной системы.
Без фтора невозможно усвоение организмом железа. Это чревато болезнями сердечно-сосудистой, кровеносной системы. Часто кариес сопровождается железодефицитной анемией.
Подавляет активность кислотообразующих микроорганизмов.
Принимает участие в процессах выведения из организмов тяжелых металлов, радионуклидов, токсинов.

Наивысшая концентрация фтора (96%) находится в составе костей и зубов. Однако присутствует элемент почти во всех тканях организма. Быстро ионизируется и всасывается. Транспортируется с потоком крови, выводится с мочой. Препараты с фтором используют при лечении зубов, для укрепления костного аппарата и детоксикации организма. При нарушении кальциево-фосфорного обмена страдает нервная система, почки, щитовидная железа, замедляются обменные процессы.

Основные источники фтора

Наш организм получает фтор с водой (примерно 2/3 от нормы) и с продуктами питания (1/3).

Растительные источники (табл. 1):

Овощи: морковь, редис, тыква, картофель, лук. А также свекла, шпинат, помидоры и др.
Зерновые культуры: ржаные отруби, мука грубого помола, овсянка, гречка, рис.
Фрукты: цитрусовые, яблоки, черешня, слива, персик, нектарин.
Орехи (грецкие, миндаль, кешью), семена подсолнечника, сухофрукты (чернослив, курага).
Морская капуста.
Зеленый и черный чай.

Животные источники (табл. 1):

Мясо птицы, говядина, баранина.
Субпродукты (печень).
Рыба (предпочтительнее морская) – скумбрия, минтай, горбуша, треска, тунец, хек, камбала.
Морепродукты (устрицы, мидии).
Молочные продукты (молоко, твердый сыр, творог).

Таблица 1. Фторсодержащие продукты


Чай зеленый	10
Скумбрия	2
Тунец	1,5
Вода минеральная	1
Треска	0,7
Грецкие орехи	0,65
Лосось	0,5
Устрицы	0,4
Баранина	0,2
Мясо курицы	0,15
Молоко	0,1
Гречка	0,1
Картофель	0,1
Редис	0,85

Совет специалиста. Маленьким детям при нехватке фтора продукты с его содержанием, вводить в рацион следует осторожно и малыми порциями. Организм может отреагировать серьезными аллергическими реакциями

Не готовить фторсодержащие продукты в алюминиевой таре: взаимодействие алюминия и фтора приводит к потере полезных свойств минерала.
Минимизировать термическую обработку.
Соблюдать питьевой режим (2-х литров минеральной воды человеку достаточно, чтобы поддерживать баланс).
Включите в рацион рыбу и морепродукты. Это лидеры по содержанию фтора.
Крупы старайтесь есть необработанными, новомодные каши быстрого приготовления лишены большинства полезных веществ.
Во фруктах и овощах фтора немного, зато свежеотжатые соки намного богаче этим веществом.

Есть и токсичные источники этого элемента: к примеру, фторированная вода, обогащенная неорганической формой минерала. Она неполезна для организма. Фтор может содержаться в винах, но проблема в том, что его источниками являются пестициды, которыми обрабатывали виноградники. Выбирайте только качественные продукты, которые не навредят здоровью. Суточная норма элемента подана в таблице 2.

Таблица 2. Суточная норма фтора

Фтор и другие питательные вещества

Несмотря на повышенную активность этого неметалла, только некоторые вещества влияют на его усвоение организмом:

Фтор идет в тесной связке с кальцием. Даже симптомы дефицита макроэлементов проявляются одновременно.
На развитие фтордефицитного состояния могут повлиять некоторые лекарственные препараты, направленные на снижение кислотности желудка (Альмагель, Маалокс, Гастрацид и др.), а также магнийсодержащие лекарства для нервной и сердечно-сосудистой системы (Панангин, Кардиомагнил, Магне-В6 и др.).
Ионы алюминия также конфликтуют с фтором, поскольку они всасываются по одним и тем же каналом. Сначала назначают курс лечения лекарствами с алюминием, а уже потом восполняют нехватку фтора.
Улучшают усвояемость фтора ретинол (витамин А) и токоферол (Е).
Фтор хорошо взаимодействует с йодом . Оба этих элемента содержатся в продуктах моря. Включение в рацион рыбы, морепродуктов, морской капусты компенсирует недостаток и фтора и йода.

Недостаток фтора в организме

Причины дефицита фтора:

Несбалансированное питание.
Некачественная вода (если в ней содержится менее 0,7 мг фтора на литр).
Нарушение обмена фтора.
Прием препаратов, препятствующих усвоению фтора.

Признаки дефицита фтора:

Выпадение волос, ухудшение состояния зубов.
Кариозное поражение зубов, которое сопровождается деминерализацией и разрушением твердых тканей.
Развитие остеопороза (в костной ткани фрагментарно рассасывается костное вещество).
Появление железодефицитной анемии.

Важно! Недостаток фтора может долгое время себя не проявлять. Он не имеет четких симптомов, которые можно легко заметить самостоятельно. Принимать фторсодержащие препараты нужно после подтверждения дефицита анализами и по рекомендации врача

Чтобы сбалансировать содержание фтора в организме, нужно пересмотреть свой рацион. Включите в него минеральную воду, морепродукты, рыбу, крупы, орехи. Если вы принимаете лекарства, которые не совместимы со фтором, нужно пропивать курсами фторсодержащие препараты.

Избыток фтора в организме

Дефицит фтора не так опасен, как его избыток. Одновременный прием 20 мг фтора вызывает сильную интоксикацию, 2 г считается смертельной дозой. Причины избытка фтора:

Отравление фторсодержащими соединениями на производстве.
Превышение дозировки препаратов с фтором.
Нарушение обменных процессов.
Злоупотребление фторсодержащими пастами, жвачками, витаминными комплексами.
Иногда люди могут сами не знать, что их отравляет. Во многих регионах в воде завышенные показатели неорганического фтора, который опасен для организма.

Чем проявляется избыток фтора:

Появление на эмали меловидных пятен, хрупкость зубов.
Появление остеопороза, костных шпор, ухудшение эластичности сухожилий и связок.
Кровотечения из носа и рта, точечные кровоизлияния на деснах.
Снижение кровяного давления.
Ухудшение состояния кожи.
Общая слабость, тошнота, рвота.
Судороги, поражение почек.

Если дозировка превышается регулярно, последствия могут быть необратимы. Нарушается метаболизм, поражается печень, щитовидная железа, почки, деформируются кости. Особенно избыток фтора опасен для детей, ведь у них еще не сформирована костная ткань.

Важно! В некоторых странах запретили даже жевательные резинки и зубную пасту, которая содержит много фтора. Минеральные комплексы со фтором, приобретают только по рецепту врача

Не злоупотребляйте фтором. Бытует мнение, что этот минерал может избавить от кариеса. На самом деле он просто останавливает процесс разрушения, а вот значительное превышение дозировки чревато серьезными проблемами со здоровьем.

Самые известные препараты со фтором:

Витафтор. Содержит 0,22 мг натрия фторида, ретинол, аскорбиновую кислоту. Часто назначают детям. Выпускается в виде сиропа.
Сенсигель. Гель для зубов со фтором. Понижает чувствительность зубов, укрепляет эмаль. Гелевая основа дает возможность фтору дольше контактировать с поврежденным зубом. Дозировка – 0,85г на 100г геля.
Натрия фторид. Для лечения некариозных повреждений зубов и профилактики кариеса. Выпускается в виде раствора, таблеток и геля. Гель используют для местных аппликаций, раствор – для полосканий.
Фторлак. Комбинированный препарат, в 100г содержится 5г фторида натрия, растительные экстракты, хлороформ. Выпускается в жидком виде. Это жидкость с хвойным запахом, привкус сладковатый. Показан для лечения кариеса и гиперестезии зубов. Наносят непосредственно на поверхность зуба.
Эльгифлюор. Препарат представляет собой растворимую зубную пасту. Замедляет кариес, предотвращает появление зубного камня, снижает чувствительность зубов. Содержит фторинол и диглюконатхлоргексидина. На 100г – 850 мг фторинола.
Кореберон. Выпускается в виде драже 20 и 40 мг. Используется для лечения остеопороза и нарушений костной системы.
Оссин. Выпускается в дозировке 20 и 40 мг, содержит фторид натрия. Есть линия препаратов для детей и взрослых.
АКТ. Содержит раствор натрия фторида. Гель наносят на зубы, он образует пленку, которая способствует насыщению фтористыми соединениями.

Препараты в таблетках рекомендуется принимать после еды внутрь, обильно запивая водой. Маленьким детям можно давать их с кашей или молоком. Гели и пасты наносят непосредственно на зубы согласно инструкции. По назначению врача лечение дополняют фторированными водами или молоком.

Интересные химические опыты, свойства минерала и прочая полезная информация в видео ниже.

Нехватка микроэлемента не выражена четкими признаками, чтобы отметить самостоятельно и своевременно осуществить действия по ликвидации недостатка.

Проявления дефицита фтора в организме:

Осложнения в состоянии костного каркаса человека;
Нарушение структуры зубной ткани и ногтей;
Потеря волос;
Появление малокровия;

Причины возникновения нехватки фтора.

Нехватка микроэлемента, зачастую, связана со сниженным показателем означенного вещества в воде — менее 0,7 мг/л.
Недостаточное поступление вещества в организм.
Расстройство функций обмена фтора.

Зачем нам нужен фтор?

Упрочение костного каркаса и зубов;
Гарантирование здорового состояния ногтевых пластин и волос;
Принимает участие в значимых биохимических течениях;
Стимулирует действие хода кроветворения;
Содействует упрочению иммунной системы;
Выведение тяжелых металлов;
Профилактика формирования остеопороза;
Угнетение энергичности кислотообразующих бактерий;
Предотвращение пародонтоза и кариеса.

Значительная часть экспертов полагают, что этот элемент в небольших объемах несет пользу, а чрезмерное употребление приведет к тяжелым результатам.

Без фтора не обойтись

Микроэлемент непосредственно оказывает влияние на структуру костной ткани , прочность, здоровую организацию костного каркаса человека, твердость зубов, крепость ногтей и рост волосяного покрова.
Взаимодействуя с фосфором и кальцием он предупреждает формирование кариеса, пробираясь в возникшие на эмали трещинки и скрадывая их.
Фтор отнесен к соучастникам миссии кроветворения, гарантирует предупреждение остеопороза, способствует усилению иммунитета, содействует скорейшему сращиванию костей при различных переломах.
За счет этого вещества, организм имеет возможность лучше осваивать железо, и проще освобождаться от радионуклидов и токсичных металлов.

Для информации.

Освоение фтора напрямую стоит в зависимости от числа кальция в организме, также этот элемент мешает всасываемости магния.
Это вещество улучшает всасываемость железа и совершается действие подавления йодного обмена.

Источники фтора

Доставить необходимое количество микроэлемента из продуктов питания, довольно сложно, поскольку для покрытия ежесуточной нормы надо съесть большой объем этих продуктов.

Значительно легче организму освоить элемент из питьевой воды – поскольку он всасывается на 70%, как раз по этой причине, в отдельных регионах его прибавляют в воду.

На заметку хозяйкам.

Продукты с содержанием фтора нельзя приготавливать в алюминиевых емкостях, потому что реакция этого вещества и алюминия содействует утрате элемента.
Приобрести этот микроэлемент с едой в нужном количестве довольно проблематично, так как почти все источники, имеющиеся в наличии это вещество, утрачиваются при готовке.

При недостатке этого вещества, медицина советует не специальную диету, а принятие соответствующих лекарственных средств.

Источники фтора: отруби, гречка, картофель, зеленый и черный чай, морская капуста, мед, мясо, скумбрия, минтай, горбуша, .

Допустимые дозы

Переизбыток микроэлемента получить легко, если не следовать рекомендациям по дозировке лечебных средств или используя воду в значительном объеме, изобилующую этим элементом.

В продуктовом наборе элемент представлен в незначительном числе, вследствие этого, переизбытка заработать нельзя, даже при их каждодневном использовании.

Ежесуточная доза фтора — от 0,5 мг до 4 мг, учитывая возраст человека, питание и место проживания.
Детям — от 0,5 мг до 1,3 мг;
Женщинам – от 1,5 мг до 4 мг;
Мужчинам – от 1,5 мг до 4 мг;

Признаки избытка

Основная часть соединений этого вещества являются ядом. Опасной дозой является — 20 мг, несущей смерть — 2 г.

При остром отравлении фтором основными признаками являются:

поражения ЦНС и системы пищеварения;
мышечные спазмы;
снижение АД;
кома;
тошнота, понос;

Интоксикация, обычно, формируется по причине использования воды с увеличенным порогом фтора — более 4 мг/л.

Для информации.

Поражению в первую очередь подвергаются костная ткань и зубы, но вдобавок наблюдаются нарушения обменных процессов, свертываемости крови.
Есть данные, что микроэлемент увеличивает риск появления остеосаркомы.
Норму элемента очень просто превысить, что обращает это вещество в яд, каким он и представлен в природе.
Приведены доказательства, что этот микроэлемент не в состоянии совершенно освободить от кариеса, означенное вещество может затормозить процесс поражения зубов.
Фтор — сильный нейротоксин, содействующий накапливанию алюминия в клетках мозга, что вполне возможно, может вызвать болезнь Альцгеймера, привести к отдельным психическим нарушениям.

При переизбытке фтора происходит:

Искривление костей;
Разрушение эмали зубов;
Общая слабость;
Рвота;
Угнетение дыхания;
Нарушение работы почек;
Судорожные сокращения;
Снижение АД;
Снижение интеллекта;

Интоксикация этим микроэлементом приводит к появлению конъюнктивита, воспалению кожных и слизистых поверхностей бронхов, формированию пневмонии.

Нехватка фтора создает организму меньше проблем, чем переизбыток.

Причины передозировки фтором

Наличие этого вещества в воде, продовольствии и зубной пасте, изобилующей этим веществом, со временем доведет до интоксикации – флюорозу.

И всё же, в полезности этого элемента нельзя усомниться, поскольку без этого элемента не совершались бы течения формирования костей.Однако, даже незначительный излишек фтора даст толчок к непоправимым результатам.

Фтор – это элемент, который занимает вершину полюса неметаллов в таблице Менделеева, а также возглавляет группу галогенов. Элементарный фтор представляет собой прозрачный желтоватый газ, который пахнет смесью хлора с озоном. При t = -188°C он конденсируется в жидкость ультра-жёлтого канареечного цвета, а при дальнейшем понижении температуры кристаллизируется, постепенно обесцвечиваясь.

Пары фтора и его соединения очень токсичны, поэтому работа с ними требует огромной осторожности и продуманной защиты. Кроме того, вещество чрезвычайно агрессивно и вступает в реакцию почти со всеми элементами периодической таблицы, а с некоторыми процесс идёт настолько активно, что приводит к возгоранию или даже взрыву. Ему неподвластны только аргон, гелий и неон.

Где содержится фтор? В природе он встречается в воде, в составе минералов (основные из них: криолит, флюорит и фторапатит), а также является одним из важных микроэлементов, входящих в состав растений и тканей животных организмов. В газообразном состоянии выбрасывается из действующих вулканов в виде его соединения с водородом.

Значение фтора для организма человека

Несомненно, роль фтора в организме человека огромна. Именно этот микроэлемент:

Поскольку вещество легко усваивается из питьевой воды, а недостаток фтора в ней вызывает существенные последствия для «здоровья зубов» у населения, многие страны прибегают к её искусственному фторированию.

Фтор в продуктах питания

Несмотря на то, что этот химический элемент легко усваивается из питьевой воды, продукты, содержащие фтор, также являются важным источником его поступления. Но по сравнению с другими микроэлементами, с фтором не всё так просто:

Количественное поступление фтора зависит от следующих переменных:
- концентрация в воде;
- общий объем потреблённой жидкости – чистая вода, напитки, супы;
- ассортимент питания;
- конкретное содержание фтора в продуктах, зависящее от его естественного содержания в почвах и водах, а также применения фторсодержащих удобрений.
Суточная норма потребления воды и продуктов с фтором, при условии энергетических затрат в 3000 ккал и общего количества поступившей жидкости около 3 л, покрывается:
- за счёт окисления продуктов и приёма соли – на 15%;
- за счёт воды, содержащихся в самих продуктах – на 35%;
- получение из жидкостей (вода, напитки, первые блюда) – на 50%.

Тут важно отметить, что чрезмерное употребление молока и жидких кисломолочных продуктов, сочных фруктов и овощей, понижает количество выпитых напитков и воды, а поэтому может вызвать дефицит фтора в организме.

Хоть и не значительно, но на поступление и усвоение фтора оказывает влияние технология приготовления, а также количественное применение приправ и пищевых добавок. Например, в следствии длительного кипячения его концентрация увеличивается или уменьшается:
- сырая морковь – 0,22 мг/кг, отваренная в воде с содержанием F=1 мг/л – 0,85 мг/л, приготовленная в воде (F=3,9 мг/л) – 3,5 мг/л;
- рыбный костный бульон содержит до 4,8 мг/л, а в костном говяжьем наваре присутствует всего 0,11 мг/л фтора;
- в 11-14 г поваренной соли содержится 0,1-0,17 мг F, в пищевой соде – до 32 мг/кг, а в пекарском фосфате аммония – до 210 мг/кг.

Так в каких продуктах фтор содержится в значительных количествах изначально, где его много невзирая на вышеперечисленные факторы?

Вот перечень в каких продуктах содержится фтор (в мг/кг):

чайный лист 100-1900
криль 40-50
морская капуста 7-15
консервы из морской рыбы 3-15
петрушка 6-10
мясо морских рыб 0,5-5,0
консервы из морской капусты 2,9-3,5
овощи и бахчевые 1,5-3,5
салаты и капуста 1
мука и крупы 0,2-0,73
хлеб 0,3-0,5
фрукты до 0,4
мясо речных рыб до 0,4
молоко до 0,2
яйца до 0,2
мясо и мясопродукты 0,1-0,5

Внимание! Есть данные о том, что в морских продуктах фтор содержится в виде очень стабильных соединений, поэтому несмотря на его наибольшее содержание после чая, он усваивается плохо и с большим трудом.

На заметку. Из разных растений и плодов фтор при настаивании мигрирует в воду по-разному: из чая до 90%, из мяты до 35%, из шиповника до 25%, даже из цветков ромашки – 6-7%.

Суточная норма потребления фтора из продуктов зависит не только от возраста и пола, но и от места проживания, и высчитывается для каждого конкретного региона отдельно. Поэтому не следует искать цифры в сети, следует обратиться к участковому терапевту, районному или областному эндокринологу, или иммунологу.

Так в чём же польза и вред фтора как биоэлемента, входящего в состав человеческого организма?

Основные последствия нехватки – это кариес и пародонтоз;
Его переизбыток вызывает острую патологию – пятнистую эмаль (флюороз зубов), который возникает в случае, если поступление вещества превышает 0,1-0,15 мг на 1 кг массы тела в сутки.
Нормальное количество фтора в суточном рационе помогает не только развитию или поддержанию в норме костей, зубов и волос, но и удерживает работу иммунной системы на должном уровне.

Отравление фтором

Но, одно дело фтор «есть и пить», а вот работать с его соединениями на производстве или использовать их в быту – это почти всегда повышенная опасность для жизни и здоровья. Перечислим соединения, представляющие наибольшую опасность, области их применения, а также чем вреден фтор именно в их составе.

Плавиковая (фтористоводородная) кислота

Это ядовитая бесцветная жидкость, которая отнесена к II классу опасности. Обладает ярко выраженным общетоксическим отравляющим эффектом даже при вдыхании паров. Может вызывать мутации клеток. Применяется в производстве алюминия, стекла, полупроводников, пластических масс, масел, фторидов, кислот и обработки нержавеющей стали и других сплавов.

Фторид натрия

белый порошок, хорошо растворимый в воде. Классифицируется как токсичное вещество при проглатывании или при вдыхании его пыли. Высокие дозы вызывают сильнейшую боль в ногах, язву желудка, влияют на сердечно-сосудистую систему. Смертельная доза для человека весом 70-75 кг составляет от 5 до 10 г. Фторид натрия используется:

при синтезе фреона;
при сварке и пайке металлов;
в производстве стёкол, керамики и огнеупоров;
в металлургической промышленности;
как компонент огнезащитных составов и средств пожаротушения;
в пищевой промышленности – как ингибитор брожения;
компонент моющих средств;
как добавка к зубным пастам;
фторирование питьевой воды;
для изготовления таблеток для профилактики кариеса и остеопороза.

Кремнефтористый натрий

Мелкокристаллический белый порошок, относящийся к протоплазматическим ядам II класса. Опасен токсическим воздействием на ЖКТ, кожу и дыхательные пути. При сильном отравлении поражается нервная система и возможен отёк лёгких, а при хроническом – возникает бронхиальная астма.

Применяется для хлорирования и фторирования воды, при изготовлении консервантов для кож и древесины, как отвердитель бетона, как кишечный инсектицид против грызунов, насекомых и тараканов, а также спецсредство при уборке и обработке хлопка.

Фтористый водород

Бесцветный газ с резким запахом, перевозящийся и хранящийся в сжиженном состоянии. В природе выделяется из жерла вулканов.

Одно из самых токсичных веществ I класса опасности. Вызывает общее отравление организма, а также поражает кожу и все наружные и внутренние слизистые оболочки.

Фтористый водород является основным неводным растворителем и катализатором большинства химических реакций. Он является основой фреона. Применяется в авиационной, атомной, бумажной, винокуренной, металлургической, нефтяной, пищевой, пивоваренной, стекольной и химической промышленности.

Причины и симптомы поражения фтором

Основными причинами отравления фтором являются нарушение техники безопасности работ на производстве, нахождение в зоне природной катастрофы – извержение вулкана, техногенные аварии, передозировка прописанных медицинских препаратов, которые содержат фторид натрия. Отравление может протекать в острой и хронической форме.

К симптомам острого отравления фтором относятся:

раздражение и сложно заживающие эрозии слизистых поверхностей глаз, носа, ротовой полости и верхних дыхательных путей;
потеря звучности голоса – человек может разговаривать только шепотом;
носовые кровотечения;
токсические бронхит и пневмония;
острая сердечная недостаточность;
в клинике лабораторных анализов – повышение гемоглобина и эритроцитов, понижение СОЭ, выраженная степень лейкопении на фоне относительного лимфоцитоза;
при проглатывании , типично присоединение следующих проявлений – кровавые рвота и понос, кровоизлияния под кожу, сильнейшие рези в животе, судороги, парезы, удушье, поражение почек.

К возможным последствиям острых отравлений фтором относят: развитие токсического гепатита, нефропатии, пневмосклероза, дистрофических изменений сердца.

Признаками хронического поражения фтором являются:

Если отравление произошло из-за контакта с плавиковой кислотой, то типичными будут возникновения везикулярных дерматитов и трудно заживающих язв с обширными некрозами. Для поражения парами фтористого водорода характерны зуд и раздражение кожи, возникновение пузырей. При этом сильно опухает лицо, размягчаются веки, носогубные складки и уголки рта.

Самым типичный и распространённый симптом поражения плавиковой кислотой и искусственным криолитом – это костный флюороз . Его симптомы:

скованность и плохая подвижность позвоночника и крупных суставов;
«ревматические» боли на гребнях таза, в предплечьях, плечах и голенях;
системные изменения в позвоночнике, костях таза, рёбрах, лопатках;
поражается тело длинных трубчатых костей;
происходит обызвествление опорно-двигательного аппарата.

Костный флюороз проходит III стадии развития:

Начальное огрубление костных тканей и утолщение костных балок плоских, и периостоз длинных цилиндрических костей.
Массивный костный склероз и первичное обызвествление точек крепления связок и сухожилий.
Полная окаменелость костного и связочного аппарата позвоночника, таза, лопаток и длинных трубчастых костей.

Лечение при отравлении фтором

Как вывести фтор из организма? При острых отравлениях показаны:

регулярные ежедневные прогулки на свежем воздухе с выполнением комплексов ЛФК (небольшие нагрузки);
тепло-влажные ингаляции раствором соды;
приём препаратов с кальцием, кодеином, димедролом;
отхаркивающие средства;
в тяжелых случаях – внутривенные инъекции хлорида кальция, антибиотики, кислородные коктейли, полный покой и госпитализация.

При ожогах кожи плавиковой кислотой, после промывания водой и 10% раствором аммиака, обработка мазью с магнезией (утром и вечером). При ожогах от кремнефтористого натрия – свинцовые или борные примочки.

Терапия хронических отравлений – симптоматическая.

Избыток фтора в организме нужно корректировать и лечебной диетой, состоящей из продуктов, не содержащих его: молочных и мясных блюд, свежих фруктов и соков. Фтор может хорошо выводиться приёмом большого количества свежих арбузов. Под строжайшим запретом – любые разновидности чая.