Кому показаны бананы, и сколько их можно есть? Откуда в Россию везут бананы, и какие из них самые вкусные и полезные? Бананы в нашем меню

Родиной бананов является Юго-Восточная Азия и острова Тихого океана.Бананы,бесспорно,приносят пользу нашему организму. Кроме того, они являются продуктом экспортным и несут финансовое благополучие Индии, Китаю и странам Южной Америки.

Рассмотрим, чем же они полезны, какие из них — самые вкусные, и имеют ли противопоказания.

Откуда в Россию везут бананы, и какие из них самые вкусные и полезные?

Бананы поступают на прилавки российских магазинов из Эквадора и Колумбии. Всего насчитывается около 500 сортов.

Самые распространенные, вкусные и полезные из них:

Пальчиковые

Они очень сладкие и приятно пахнут. Их длина всего лишь 7,5 см. Они ярко-желтого цвета и имеют кремовую мякоть. Везут их в Россию из Южной Америки. Бэби-бананы полезнее всех остальных.

Кавендиш

Этот сорт самый распространенный. Он имеет ярко-желтый окрас и зеленые пятна. При перезревании 15-25 сантиметровый фрукт становится черным, а мякоть очень вкусной и сладкой.

Красные

В таком фрукте больше всего бэта-каротина и витамина С. Он намного приятнее и слаще. Красный банан имеет бардовую или фиолетовую кожуру и розовую мякоть, обладающую малиновым ароматом.

Мансано или яблочные бананы

Такие фрукты маленькие и имеют клубнично-яблочный аромат. Они вкусные и спелые тогда, когда их кожура совсем почернела.

Барро

Бананы этого сорта имеют квадратную форму и обладают лимонным ароматом. Их кожура при созревании желтого цвета с черными пятнами, а мякоть кремовая, белого оттенка.

Состав и пищевая ценность банана

Один банан примерно весит 217 грамм, при этом вес мякоти составляет 130 г.

А вообще банан очень калорийный, так как:

В 100 г свежего банана содержится 96 ккал.
В таком же количестве банановых цукатов есть 297 ккал.
А 100 г замороженного банана – это117 ккал.

В банане, конечно же, находятся полезные вещества.

Пищевая ценность 100 г банана:

Белки –1,5 г.
Жиры – 0,5 г.
Углеводы – 21 г.
Вода – 74 г.
Пищевые волокна, в том числе клетчатка – 1,7 г.
Органические кислоты – 0,4 г.

Также в составе банана имеется много витаминов:

Бэта-каротин – 0,12 мг.
А – 20 мкг.
С – 10 мг.
Е – 0,4 мг.
К – 0,5 мкг.
Витамины группы В: тиамин (В1) – 0,04 мг., рибофлавин (В2) – 0,05 мг., В5 – 0,3 мг., В6 – 0,4 мг., В9 – 10 мкг.
РР – 0,6 мг.
Холин – 9,8 мг.

Также в нем содержатся полезные микро и макроэлементы:

Кальций – 8 мг.
Калий – 348 мг.
Магний – 42 мг.
Натрий – 31 мг.
Фосфор – 28 мг.
Зола – 0,9 мг.
Железо – 0,6 мг.
Фтор – 2,2 мкг.
Цинк -0,15 мг.
Марганец – 0,27 мг.
Селен – 1 мкг.

Кому показаны бананы, и сколько их можно есть?

Банан – питательный продукт. Лучше его употреблять в первую половину дня, тогда все употребляемые калории смогут перевариться за день, а полезные вещества успеют впитаться.

Врачи советуют кушать в день не больше двух бананов, до еды, так как они долго перевариваются – в течение 4 часов.

Их стоит употреблять не только взрослым, но и детям. В редких случаях они вызывают аллергию, в основном у малышей.

А еще бананы:

Повышают иммунную функцию организма. Из-за большого количества витамина С они способны вылечить простуду, ангину и другие вирусные заболевания.
Улучшают память и внимание.
Подавляют стрессовые состояния, помогают противостоять раздражимости, борются с бессонницей и улучшают работоспособность.
Предотвращают сердечнососудистые заболевания.
Снижают артериальное давление.
Нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Избавляет от запоров.
Помогает избавиться от ПМС и снижает кровотечение в менструальный период.

Кому бананы противопоказаны?

Врачи советуют не употреблять бананы следующим людям:

Страдающим тромбофлебитом, ишемической болезнью сердца, повышенность свертываемостью крови, варикозным расширением вен. А также диабетикам.
Имеющим избыточную массу тела.
В возрасте до 3 лет. Банан может вызвать аллергию, так как пищеварительная система ребенка не выдержит тяжелой пищи.
Кормящим.
Страдающим гастритом или язвой желудка.

Бананы в рационе грудничков, кормящих матерей, беременных женщин, аллергиков диабетиков – отвечаем на все вопросы

Ответим на главные вопросы, возникающие у многих при употреблении этого тропического фрукта.

Со скольки месяцев банан можно давать грудничку?

Грудничку банан давать не обязательно. Его пищеварительная система не сможет переварить такой тяжелый фрукт.
Кроме того, иммунная система может отреагировать сильной аллергической реакцией.
Но, если все же хотите рискнуть, то сделайте прикорм в возрасте 6-8 месяцев.

Сколько бананов можно давать ребенку в день?

Отметим, до 3 лет бананы противопоказаны.
Старшим детям диетологи советуют давать в день по 1-2 банана. Суточная потребность в калии у детей – 1 грамм, а в 1 банане его почти 3,50.

Можно ли есть бананы при диабете?

При сахарном диабете бананы запрещено кушать, так как они имеют средний гликемический индекс – 65. От бананов резко повышается уровень сахара в крови.

Можно ли бананы беременным женщинам?

Беременным можно кушать бананы, так как они спасают от изжоги и помогают справиться с жидким стулом.
Врачи рекомендуют съедать беременным 2-3 банана.

Бананы в рационе кормящих женщин

При грудном вскармливании лучше отказать от этого питательного фрукта. Он может вызвать аллергию у грудничков.

Может ли банан вызвать аллергию?

Конечно. Если вы хотите побаловать своего ребенка, стоит маленькими дозами вводить этот продукт в рацион, постепенно увеличивая дозу.

Бананы при заболевании органов ЖКТ

Бананы – отличный продукт, справляющийся с запорами. Он нормализует работу ЖКТ.
Но запрещено кушать банан при гастрите, колите и язве желудка.

Бананы в нашем меню

Бананы едят,в основном, свежими.

Вот некоторые рецепты вкусных и полезных блюд из бананов:

Творог с яблоками и бананами
Банановый коктейль
Банановые чипсы
Жареный банан
Смузи с бананом
Каша с бананом
Банановый торт
Банановый мусс
Блинчики с бананом
Оладьи банановые
Банановый кекс

Как правильно покупать бананы?

Прежде чем купить бананы, обратите внимание на кожуру. Она должна быть золотисто-желтого цвета.
Зеленые бананы лучше не покупать, они имеют крахмал, который не усваивается нашим организмом.
Возможно, на бананах будут коричневые точки, ничего страшного, некоторые сорта при созревании их образуют.
Выбирайте бананы кистями.

Как хранить бананы правильно – полезные советы

Не кладите их в холодильник. При низкой температуре их кожура быстрее почернеет.
Храните при комнатной температуре.
Не храните в пакете, так они быстрее загниют.
К недозревшим бананам положите яблоко. Оно поможет фрукту дозреть.
Перезревшие плоды стоит хранить в холодильнике.

Банан в диетах для похудения и набора мышечной массы

Банан- очень калорийный и питательный. Диетологи советуют придерживаться специальных банановых диет, если вы действительно нуждаетесь в этом. Съеденные три банана в день и выпитые литры воды помогут похудеть, но могут и нанести вред организму. Ведь пищеварительные процессы у всех протекают по-разному.

Банан отлично поможет набрать мышечную массу тем, кто заинтересован в этом. Его стоит употреблять с утра, можно заменить им порцию овсяной каши.

Банан обладает массой полезнейших свойств для здоровья человека. Полезны ли бананы для нашего здоровья? Желтый фрукт нормализует работу сердечнососудистой системы и давление, улучшает состояние кожи, поднимает настроение и снимает усталость.

Полезные свойства банана

Диетологи уважают банан за его уникальный состав и высокое содержание в нем калия и магния, положительно сказывающиеся на состоянии сердечнососудистой системы, питающие и насыщающие кислородом клетки мозга, приводящие в норму водно-солевой баланс. Исследования ученых доказали, что банановая диета избавляет людей от никотиновой зависимости.

Нарезанные бананы

Наличие в большом количестве витаминов группы В, способно снять нервное напряжение, избавить от стресса. Содержащаяся в это фрукте аминопропионовая кислота «триптофан» синтезирует в организме человека серотонин, называемый также «гормоном счастья».

Полезные вещества банана:

Витамины E, C, группы B, провитамины A и PP;
Минеральные вещества: калий, магний, натрий, кальций, фосфор, железо, марганец и медь;
Аскорбиновая кислота;
Триптофан;
Метионин;
Лизин.

Еще один особенно приятный факт: от любителей бананов никогда не поступают жалобы на сексуальную жизнь. Все дело снова-таки в «триптофане». Эта аминокислота, пройдя через сложные химические процессы, вырабатывает полезные свойства усиления сексуального желание у женщин и повышения потенции у мужчин. Эти плоды заслужено занимают место среди продуктов-афродизиаков. Бананы также способствуют выработке окситоцина или «гормона любви».

Бананы обладают ценными свойствами для красоты человека, потому их часто можно увидеть в составе питательных масок. Свойственно фрукту также снятие кожного зуда и раздражения. Воспаленные участки кожи, например, после укуса насекомых, натирают внутренней стороной банановой кожуры, чтобы избавиться от раздражения.

Полезны ли бананы для сердца

Банан называют сердечным другом, ведь это один из лучших пищевых источников калия. Если съесть 3-4 плода в день, восполняется половина суточной нормы важного для организма человека металла. Регулярно употребляя в пищу бананы, вы нормализуете повышенное давление, снижаете риск развития инсульта или инфаркта миокарда.

Полезны ли детям бананы

Банан считается ценным витаминным продуктом, как для взрослых, так и для детей. Тропический фрукт насыщен железом, калием, натрием, магнием, фтором, быстро перевариваемым крахмалом, витаминами группы В, клетчаткой. Все эти вещества необходимы для нормального формирования у малышей костной и мышечной тканей, для улучшения работы мозга, состава крови, укрепления нервной системы, нормализации сна малыша и работы кишечника, улучшения состояния кожи и волос.
Полезность банана еще и в том, что в нем содержатся углеводы, калий и триптофан, превращающиеся в организме в серотонин – уже упоминающийся ранее «гормон радости». Его недаром называют фруктом хорошего настроения. Съев пару бананчиков, дети получают заряд бодрости и энергии.

Бананы противопоказаны:

Людям, болеющим сахарным диабетом;
Людям, страдающим ожирением;
При диспепсии и метеоризме.

Сколько бананов можно съедать в день

Двух-трех фруктов в день достаточно, чтобы восполнить недостаток калия в организме, избавиться от мышечной слабости, накопившейся усталости.

Как выбрать бананы

Хорошие, зрелые плоды имеют кожуру золотисто-желтого цвета, на ней практически отсутствуют черные и коричневые точки.

Зрелый плод должен быть гладким, ребристость не должна быть явно выраженной.

Как готовят бананы

Мы привыкли кушать этот фрукт в сыром виде или добавлять их в выпечку. В разных странах их варят, запекают на гриле, сушат или тушат с овощами. Есть такие сорта — плантайны (или плантаны), которые перед употреблением в пищу обязательно следует обработать термическим путем.

Полезные рецепты с бананом

В странах с умеренным климатом, бананы чаще относятся к десертным продуктам. В других же странах их готовят с добавлением соли и перца, получая пюре или кетчуп. Их также используют в производстве детского питания, чипсов, суррогатного кофе, мороженного, муки. Помимо самих плодов в пищу используют цветки или побеги.

Бананы в карамели

Очищенные бананы разрезать вдоль на две половинки, которые также разделить на 2-3 части. На растопленное в сковороде сливочное масло высыпать сахар и дождаться, пока он не расплавится. Обваленные в сахарной пудре кусочки, опустить в расплавленный сахар. Обжарить с двух сторон.

Каждая из частей растения может быть применена в медицине или косметологии. Например, цветки лечат язву желудка, листья молодых растений способствуют быстрому заживлению ожогов и ран, кожуру использую для удаления бородавок.

Экспресс-маска на основе плодов бананов

Мякоть одного плода растереть с 1 столовой ложкой сливок и 1 чайной ложкой меда. Однородную смесь наложить на очищенную кожу лица, оставив на 20 минут. Смыть теплой водой. Кожа после такой процедуры станет подтянутой, приобретет ровный тон и свежесть. Полезен ли банан в такой косметической маске? Конечно, да.

Бананы считаются самыми вкусными, десертными и, соответственно, самыми сладкими из фруктов. Это вполне оправдано: гликемический индекс спелого банана очень высокий, из-за чего этот продукт часто избегают люди, желающие похудеть, а сторонники правильного питания нередко сомневаются, стоит ли включать его в свой рацион.

К счастью, именно в этом случае мы можем сказать, что польза значительно перевешивает немногочисленные недостатки. В нашем новом обзоре мы собрали самые убедительные причины, почему съедать по банану в день не только вкусно, но и очень полезно.

Здоровый перекус.
Согласитесь, что даже не обращая внимание на всевозможные полезные свойства бананов, в первую очередь мы ценим их как отличный перекус, после которого еще долго испытываем чувство сытости.
В одном среднем банане содержится около 100 калорий и очень много клетчатки, которая не только быстро избавляет от ощущения голода, но и нормализует обмен веществ, положительно влияя на перистальтику кишечника.

До и после тренировки.
Благодаря все той же высокой энергетической ценности, бананы отлично подходят для перекуса как до, так и после тренировки.
Именно эти фрукты помогут вам сохранить нормальный уровень сахара в крови и избавят от мышечных судорог во время физических нагрузок, а после тренировки прекрасно восполнят силы.

Кладезь витаминов.
В банане содержится много ценных витаминов, среди которых и витамины группы Е, витамин с, РР и каротин, но отличительная особенность этого фрукта - высокое количество витамина в 6.
Именно этот витамин косвенно влияет на наше самочувствие и настроение, укрепляя нервную систему и помогая бороться с усталостью.
Антидепрессант.
В том случае, если ваши силы вот-вот иссякнут, а настроение и вовсе на нуле, отбросьте мысли о всевозможных сладостях и съешьте банан: эти фрукты содержат большое количество триптофана, вещества, которое наш организм "Перерабатывает" в самый настоящий гормон радости - серотонин.

Кожа и кости.
Польза для мышц и повышение работоспособности - далеко не единственные целебные свойства, которыми могут похвастаться бананы. В них также содержится кальций, укрепляющий наши кости, и много пектина, способствующего выводу из организма разных токсинов и тяжелых металлов.
Именно поэтому бананы можно признать крайне ценным продуктом для всех, кто стремится построить по-настоящему здоровое и красивое тело.

Дела сердечные.
Бананы богаты калием - главным минеральным веществом, полезным для сердца. Поэтому именно эти фрукты напрямую ответственны за восстановление сердечно-сосудистой системы, нормализацию кровяного давления и снижение риска инфаркта.
Также бананы насыщенны железом и стимулируют выработку в крови гемоглобина, что делает их обязательным продуктом для профилактики анемии.

Высокая работоспособность.
Благоприятно воздействуя на сердечно-сосудистую систему и нормализуя микроциркуляцию сосудов, бананы самым лучим образом влияют на умственную деятельность.
Ученые неоднократно доказывали, что бананы являются одним из основных продуктов, повышающих концентрацию, внимание и работоспособность в целом.

Легкий желудок.

Люди, которые часто страдают от проблем с желудком, в первую очередь не должны пренебрегать бананами, ведь для них это чуть ли не обязательный продукт.
Противокислотный эффект бананов справляется с изжогой, защищая стенки желудка и смягчая раздражение, а высокое содержание клетчатки и мягкая структура фрукта помогает восстановить нормальную работу кишечника, избавив от вздутия и ощущения тяжести.

Без нервов.
Налегать на бананы часто советуют тем, кто решил бросить курить: большое количество витаминов в этом фрукте поможет организму справиться с резким недостатком никотина.
Лишь в том случае, если ваша работа связана с большими эмоциональными нагрузками и насыщена стрессовыми ситуациями, советуем брать с собой в качестве перекуса пару бананов: витамин в 6, содержащийся в них в большом количестве, регулирует уровень глюкозы в крови и помогает оставаться на позитивной волне.

Любимое блюдо.
Любители витаминных смузи вряд ли смогут обойтись без бананов: этот фрукт является отличной основой практически для всех коктейлей, будь то энергетический сытный и полезный смузи с финиками и бананом, суперкалорийный десертный банановый коктейль с арахисовой пастой или даже детокс - напиток с бананом и ананасом.
О десертах, которые можно самыми различными способами приготовить из бананов, впору уже писать целую книгу. Банановая гранола, банан в шоколаде, хлеб из банана с сахарной глазурью, веганское печенье с бананом и арахисовым маслом, наконец, запеченные бананы - это только малая часть десертов на любой вкус.
Мы советуем вам почаще есть самые простые бананы или добавлять их на завтрак в свою кашу, если вы хотите начинать свой день не только полезно, но и сладко.?

Когда лучше есть бананы: утром или вечером

Любые фрукты, в том числе и бананы, диетологи рекомендуют съедать до обеда. Тогда организм наполнится энергией и будет в тонусе, так что работать станет легче. А на ночь лишние силы не нужны, да и лишний вес не будет приятным бонусом.

Как правильно есть банан

В повседневной жизни с бананом справиться довольно легко – достаточно очистить его руками от кожуры и съесть, откусывая по кусочку. А вот на торжественных приемах данный фрукт по правилам этикета следует употреблять несколько по-иному. Так, если банан подан к столу уже очищенным и порезанным на кусочки, достаточно наколоть его вилкой и отправить в рот. От крупных ломтиков следует отрезать более мелкие, которые удобно будет жевать. А не чищенные кусочки банана следует предварительно освободить от кожуры с помощью ножа и вилки у себя в тарелке.

Что будет если есть бананы каждый день

Несмотря на всю свою пользу, бананы могут представлять некоторую опасность для людей, склонных к неактивному образу жизни, ведь бананы медленно перевариваются. Если есть их перед едой, это может вызывать вздутие живота и неприятные ощущения. Чтобы предотвратить подобные явления, не стоит пить после употребления бананов воду или соки и есть бананы натощак, лучше кушать их спустя час после обеда или ужина.

Кроме того, бананов не должно быть на столе инфарктников или инсультников, женщин, страдающих от тромбофлебита или варикоза. Бананы имеют специфику сгущать кровь и повышать ее вязкость, что повышает возможность тромбоза вен и артерий. В редких случаях возможно развитие аллергии на бананы.

Кстати, утверждение о том, что бананы способствуют появлению проблем с эрекцией - далеко не миф. При сгущении крови происходит замедление ее тока по сосудам, что может нарушить кровоток в кавернозных телах и пещеристом теле полового члена, плохо его наполнять и косвенно повлиять на потенцию. Однако чтобы был выраженный эффект, их нужно съесть достаточно много - от одного банана в день ничего не испортится. К сожалению, иногда бананы могут терять все свои полезные свойства - если их собрали неправильно и были нарушены условия транспортировки. Многие нечестные на руку дельцы обрабатывают бананы особыми химикатами, чтобы они не зрели и не теряли свой товарный вид, а это вредит качеству продукта.

Сколько можно есть бананов на диете. Можно ли есть бананы при похудении

Этот тропический фрукт идеально подходит для питания любого человека. Плод содержит необходимые организму витамины группы A, C, E, B, кальций, магний, калий, клетчатку и другие элементы, а также много углеводов. Можно ли есть бананы на диете? Можно, но только утром – тогда ваш организм получит максимальное количество энергии на весь день. Бананы при похудении еще благотворно влияют на пищеварение, нормализуют работу кишечника, а их волокна способствуют легкому усваиванию сахара и жиров.

Зависят калорийность и гликемический индекс от степени зрелости фрукта. Так, недозревший плод имеет всего 89 ккал на 100 граммов веса и низкий уровень ГИ – всего 35-40 единиц, а это означает, что в составе экзотического фрукта содержится небольшое количество углеводов.

Зато калории в банане сушеном зашкаливают – на 100 граммов их 346. При похудении разрешается употребление недозревших плодов, а вот увлекаться спелыми или переспевшими нельзя, потому как средний уровень их гликемического индекса составляет от 50 до 60 единиц.

Было какое-то исследование, что будет, если питаться только бананами... оказалось, что организм может годами так жить. Вполне можно съедать в день порядка 6 кг бананов и это будет достаточно полноценное питание.

Суть, однако, в том, что речь шла о питании только бананами и ничем иным. Если съедать пару кило бананов за раз в качестве не единственной еды, а десерта - будет изжога и ожирение (бананы вообще-то высококалорийны). Поэтому если Вы ничего не едите, кроме бананов - ешьте сколько хотите. Если это десерт - одного или двух будет достаточно. Больше в сочетании с другой пищей организму будет тяжело переварить.

Банан – это низкокалорийный фрукт, который богат калием, цинком, натрием, витаминами А, В, С, растительной клетчаткой, микроэлементами. Его история уходит в самые древние времена. Когда племена перемещались по Земле, они брали с собой запасы фруктов, он путешествовал с ними вместе. В Индии его называют райским фруктом. В других странах его средство питания. Он отлично подходит для легкого ужина или маленького перекуса. Райское лакомство получило широкое применение в медицине. Его настоятельно рекомендуют в виде диетического питания больных с заболеваниями полости рта, язвой желудка, в детском питании, гипертонии, сахарном диабете. Существует миф, что употребляя в меню банан, люди бросают курить. Бананы отличные очистители организма от шлаков и токсинов, выводят лишнюю воду из организма, улучшают сон и восстанавливают нервную систему.

Полнеют ли от бананов?

Стоит очень внимательно разобраться с этим вопросом. Сам по себе банан очень калорийный фрукт. На 100 грамм приходиться 95 калорий. Это не много и не мало. Но не является основной причиной из-за которой человек поправиться. Многие считают, что причина кроется в том, что в банане очень много сахара, который может переработаться в жиры. Еще есть мнения, что из-за насыщенной структуры. Многие дамы, которые постоянно сидят на диетах, во все стороны кричат, что нельзя во время диеты кушать бананы. Будешь есть, быстрее от банана поправишься, а не похудеешь.

Употребление бананов способствует налаживанию водно-солевого баланса в организме. Однозначного мнения нет. Вся соль ситуации заключается в подсчете потребляем калорий. Если вы будете съедать на ночь около8 бананов, смотря кино, то прибавка в весе не минуема! А коль вы кушаете один банан в неделю, и весы отклоняются от нормы, то причина явно не в банане. Так что банан может принести как пользу, так и вред.

Диеты

Существует множество различных видов диет (питательные, низкокалорийные, однодневные), разгрузочные дни и прочие подборки питания для людей, страдающих различными заболеваниями. Врачи и диетологи очень рекомендуют бананы для людей страдающих гастритом и сахарном диабете. Банан прекрасно подходит для диет, так как прекрасно удаляет чувство голода. Отлично помогает справится с умственной нагрузкой и снижает нервозность. Так как банан является слабительным средством, то со стулом проблем не будет. То есть будет «метлой» для кишечника. Есть самый главный плюс, это идеальные диеты для любителей бананов.

Диета 1

Диета рассчитана на 3 дня. Примерно должно уйти 3-4 кг.

Меню на один день: 3 фрукта и 3 стакана обезжиренного молока. Нужно разделить все на пять частей. Молоко можно заменить на нежирный кефир. Бананы можно есть целыми, либо приготовить йогурт или шейк. Пить много воды, либо чая, но без сахара.

Диета 2

Диета рассчитана на 7 дней. Она очень проста. В день необходимо съедать 1,5 кг бананов и пить воду или зеленый чай.

При строгом соблюдении уходит до 6 кг.

Диета 3

Диета рассчитана на 5 дней. Уходит 6 кг.

Меню меняется через день.

Первый день творожный. Кушать обезжиренный творог 500 грамм.

Второй день банановый. Кушать 5 бананов.

Есть много плюсов в банановом питании. Банан, в первую очередь, очищает кишечник, тем самым улучшает обмен веществ. Кожа лица становится чище и упругой. Он способствует похудению естественным путем, очищая организм, не нанося ущерб. Поэтому после диеты у человека долго удерживается вес на одном и том же уровне, даже если он будет кушать жирное. Включение бананов в любую диету принесет только положительные результаты и ускорит процесс сбрасывания веса.

Чего мы только не слышали о бананах: от них полнеют, они калорийные, вредные, их стоит избегать – все это предрассудки. Бананы содержат большое количество питательных элементов, которые способны заменить, например, 17% суточной нормы витамина С или 22% витамина B6, а так же во время дать нужное количество энергии. Не зря это фрукт является номером один у ведущих мировых спортсменов. Вот еще немного доказательств, почему стоит начинать свое утро не только со стакана воды, но и со вкусного банана:

1. Сердечно-сосудистые заболевания Исследование, проведенное итальянскими учеными, показало, что именно ежедневное потребление бананов понижает риск инсульта на 1/5.

2. Депрессия Бананы содержат в себе триптофан – особый тип белка, необходимый для выработки серотонина, который, как известно, является «гормоном радости».

3. Анемия Из-за высокого содержания железа, бананы стимулируют выработку гемоглобина в крови, что помогает при анемии.
фото: foodmatters.tv

4. Изжога И тут они способны помочь при боли своим антиоксидным эффектом.

5. Кровяное давление Содержание калия и небольшого количества соли способно благоприятно сказываться при повышенном кровяном давлении.

6. Похмелье: если вы хорошо провели прошлую ночь, то на помощь вам придет молочный, банановый коктейль с медом. Он успокоит желудок и поднимет уровень сахара в крови.

7. Усталость Еще раз о том, что вам не нужны никакие энергетики, достаточно лишь съесть банан в перерывами между едой.

8. Токсины Благодаря пектину, бананы хорошо выводят токсины и тяжелые металлы из организма.

9. Микрофлора Помогая изжоге, они также стимулируют рост полезных бактерий в кишечнике.

10. Язва Это единственный фрукт, который можно есть без каких-либо последствий при обострении язвы.

11. Укусы насекомых Если вас покусали насекомые, не спишите покупать специальные средства в аптеке. Для начала попробуйте потереть укушенные месте внутренней частью кожурой банана.

12. Жар Употребление бананов помогает немного понизить температуру не только во время жаркого дня, но и во время болезни.

13. Курение Решили бросить курить? Бананы содержат большое количество калия, магния и витаминов группы B, что снижает риск возвращения к курению. Ну, или, как минимум, вдвое снижают количество выкуриваемых сигарет.

Видео сколько можно есть бананов в день

Бананы могут стать важной частью здоровой диеты. Они содержат калий и волокна, а также с низким содержанием калорий. Они, как правило, считается здоровой пищей, но можно съесть слишком много. Не стоит переедать бананов все зависит от потребностей индивидуума для определенных витаминов и минералов, но есть слишком много бананов может иметь неприятные побочные эффекты.

Что происходит, когда мы едим переедаем бананов?

Головные боли
Употребление в пищу много бананов, сколько ваше тело может вытерпеть?Они могут вызвать головную боль. Это происходит потому как, бананы содержат определенные аминокислоты, которые известны и в результате чего расширяются кровеносные сосуды. Это может быть особенно проблематичным, если вы едите бананы, которые являются перезрелые.
Сонливость
Бананы содержат триптофан, это аминокислоты в турции известен тем, что люди сонные. Углеводы бананов в блокируют другие аминокислоты от попадания в мозг, чем ограничивают приток триптофана, что приводит к большому производству серотонина, еще один способ запуска сонливости. Бананы являются также с высоким содержанием магния, который расслабляет мышцы. Бананы содержат около 7% суточной рекомендованной нормой-учетом магния, так что есть больше, чем десятка полтора в день, скорее всего, вызовет передозировку этого минерала. Эти же свойства, которые вызывают сонливость.От съеденого одного банана- делает его отличным перекусом перед сном.
Гиперкалиемия
Бананы являются превосходным источником калия, но слишком много употреблять их может быть опасно. Переедание бананов вызывают избыток калия, что может вызвать гиперкалиемию. Это состояние вызывает тошноту, более медленный пульс, и нерегулярное сердцебиение. Она также может вызвать остановку сердца. Более десятка бананов в короткий промежуток около одного дня может привести к слишком мощному выбросу калия в организм. Если это произошло, возможно, необходимо лечить с помощью мочегонных средств и почечного гемодиализа.
Повреждение нервов
Верьте иль не верь, слишком много бананов в период депрессии может вызвать повреждение нервов. Этот риск для тех, кто ест только банановую диету. Бананы содержат огромное количество витамина B6, опять же, что-то, что является правильным в нужной дозировке. Тем не менее, слишком большое употребление может привести к необратимому повреждению в нервной системе. Имейте в виду, что вам нужно будет съесть больше, чем 100 бананов в день чтобы получить передозировку B6, поэтому есть вероятность, если вы не входите в состязание банановой диетой, можете не беспокоиться. В редких случаях вы почувствуете покалывание после нескольких дней токого питания, вы можете пропустить несколько дней или сократить свое потребление до одного банана в день.
Разрушение зубов
Бананы обладают приторным фкусом, который обычно не являетсяпроблемой для большинства людей. Так как это натуральный сахар, от него мало вреда, кроме повышения потребления калорий. Тем не менее, если вы переборщите, вы можете испытать все симптомы большого количества сахара, в том числе кариеса. Кислоты из бананов могут разъедать вашу зубную эмаль, повреждать зубы.
Недостаток жиров
Бананы не содержат жира, что делает их идеальными для некоторых желающих похудеть. Тем не менее, каждый должен иметь не много жира в своей диете, поэтому есть только бананы может оказаться вредным для общего состояния здоровья человека. Диетический жир имеет важное значение для развития мозга и хорошего здоровья, поэтому следует избегать только банановой диеты. Это является хорошей закуской или может быть в паре с другими продуктами, такими, как арахисовое масло или миндаля, чтобы сбалансировать содержание белка и жира в еде.
Недостаток белка
В дополнение к, не содержащей пищи жира, бананы также содержат мало белка. Они содержат около одного грамма, так что это далеко не достаточно, чтобы создать здоровую диету. Белок помогает организму строить и восстанавливать ткани, и является неотъемлемой частью здорового питания. Так как бананы с высоким содержанием углеводов, но с маленьким содержанием белка, они прекрасно подходят для предварительной закуски, но они должны быть только для перекуса.

Сколько бананов можно есть в день?

Соответствующее количество бананов человек может съесть в один прекрасный день варьируется от самого человека. Некоторые люди могут переносить большее количество минералов и витаминов, в то время как другие нуждаются меньшей дозе. В большинстве случаев слишком большое количество бананов будет вредно, Тем не менее, если вы планируете кушать бананы каждый день, это поможет понять, насколько много вы их переедаете. Это особенно точно, потому что некоторые из витаминов и минералов, в бананах накапливаются в организме. Не нужно съедать все в один день, долгосрочный устойчивый прием пищи может привести к накоплению витаминов в избытке, что может быть опасным.

Один средний банан в день обеспечивает один грамм белка, немного больше, чем 100 калорий, .5 граммов жира и 27 граммов углеводов. Три из этих граммов волокна. Бананы также содержат не плохое количество фолиевой кислоты, бета-каротин, витамины B6, C и K, тиамин, ниацин, рибофлавин и лютеина. Они с низким содержанием холестерина, и волокно, содержащееся в бананах может помочь снизить плохой холестерин в организме.

Большинство экспертов в области диетологии рекомендуют съедать не более двух бананов в день. Эта рекомендация основана не только на рисках переедании слишком большого количества бананов, но и на рекомендуемую суточной дозы фруктов. В среднем человек должен получить около одной с половиной до двух чашек в день, что является приблизительно от двух до трех порций. Если вы едите бананы для до двух порций фруктов, это оставляет место для дополнительного вида фруктов.
Тем не менее, если вы любите есть большое количество фруктов, эксперты в области диетологии рекомендуют придерживаться разнообразия, насколько это возможно. Один банан с двумя другими фруктами.

Бананы – это продукт, который сегодня трудно назвать экзотическим, настолько привычным он стал на прилавках магазинов и в нашем рационе. Круглый год нам доступен этот вкусный и калорийный фрукт, поэтому важно знать, насколько часто его можно употреблять без вреда для организма.

Калорийность и состав продукта

Банан обычно называют фруктом, хотя, по сути, он является крупной ягодой многолетнего травянистого растения. Сегодня известны более 500 культурных сортов этого вида. Они имеют значительные различия по окраске, размерам, вкусовым качествам и калорийности. Наиболее распространенным принято считать «Кавендиш» (Cavendish). Но и у плодов этого всем хорошо знакомого сорта есть вариации по габаритам – от 15 до 25 см. Различают десертные сорта и платано – это овощной подвид, имеющий зеленоватую окраску. Его чаще всего используют с термической обработкой – варят и жарят. Плотная мякоть платано отлично держит форму и позволяет приготовить множество деликатесных закусок.

Банан моментально утоляет голод и провоцирует выброс энергии, редко вызывает аллергию и имеет мало противопоказаний. Банановое пюре можно вводить в рацион грудных детей, начиная с возраста шести месяцев.

Кроме отличных вкусовых качеств, этот тропический плод может похвастаться превосходным набором витаминов.

Витамин С – это сильнейший антиоксидант, поддерживающий наш иммунитет. Он помогает бороться с вирусами, инфекциями, токсинами, ускоряет регенерацию кожных покровов, стимулирует выработку коллагена, оздоравливает сосуды.
Витамины группы B играют важную роль в обменных процессах организма, понижают уровень холестерина, полезны для кожи, улучшают работу сердца и печени. Витамины В3 и В6 положительно влияют на работоспособность мозга: улучшают память и концентрацию внимания, поддерживают нервную систему. Этот солнечный фрукт обязательно должен присутствовать в рационе людей, страдающих от депрессий и неврозов или плохого сна, поскольку высокое содержание витаминов группы B помогает выработке «гормона радости» – серотонина.
Наличие никотиновой кислоты (витамин РР ) очень важно для женского организма. Она выравнивает гормональный фон, борется со старением кожи, участвуя в окислительных клеточных процессах, придает здоровый вид волосам.
Витамин Е также незаменим для кожи, поскольку делает ее гладкой и эластичной.

Бананы являются настоящими чемпионами по содержанию калия. Двух штук хватит для восполнения суточной потребности в этом важном микроэлементе. А он необходим для здоровья печени и сердечной мышцы, для поддержания водно-солевого баланса и улучшения работы почек. Калий содействует лучшему усвоению кальция и препятствует его вымыванию из организма.

Желающим бросить курить потребление бананов облегчит этот сложный процесс, поскольку калий и витамины группы B снижают пагубную зависимость.

Достаточное количество магния в этих фруктах помогает нормализовать артериальное давление, уменьшить нервозность и перепады настроения. Фосфор, одна из главных составляющих костного скелета и зубной эмали, также находится в банановой мякоти. В составе присутствует аминокислота триптофан, которая важна для обмена веществ и общего эмоционального состояния, являясь натуральным антидепрессантом. Бананы являются источником пектина – очень полезного вещества, которое мягко очищает организм от шлаков.

Бананы считаются довольно калорийным продуктом, поскольку в них содержится много сахарозы и углеводов.

Калорийность бананов, помимо сорта, зависит от степени зрелости. Незрелые растения менее сладкие и отличаются высоким содержанием резистентного («неперевариемого») крахмала, который в спелом состоянии фрукта превращается в различные сахара. Этот устойчивый крахмал – сложный углевод, помогающий перистальтике кишечника и созданию его здоровой микрофлоры. Поэтому зеленые, недозрелые плоды вполне могут стать элементом диетического меню.

В пищевом составе банана преобладают «быстрые» легко усваиваемые углеводы – около 22 г на 100 г веса мякоти спелого плода. Количество белков составляет 1,7 г на 100 г, жиров – 0,2 г на 100 г. Остальные компоненты – это клетчатка и вода.

Стоит рассмотреть энергетическую ценность разных видов фрукта, а именно:

содержащие небольшое количество сахаров платано насчитывают примерно 50 ккал/100 г;
малокалорийными считаются зеленые недозрелые плоды – около 56 ккал на 100 г;
калорийность среднего спелого плода – 89 ккал/100 г;
у перезревших плодов с пятнами на кожуре и очень сладкой мякотью калорийность достигает 120 ккал/100 г;
заметно вырастает уровень калорий у сушеных банановых чипсов – до 390 ккал/100 г, поэтому злоупотреблять этим лакомством не стоит.

Дневная норма употребления

Исходя из знаний о составе фрукта, легко рассчитать количество, которое можно употреблять, не опасаясь избытка тех или иных веществ. Например, в одном крупном банане присутствует около 56% дневной нормы витамина B6 для взрослого человека, поэтому съедать два банана в день будет вполне достаточно. Необходимую дозу калия можно получить из трех средних плодов, но ведь этот микроэлемент находится и в других продуктах нашего ежедневного рациона. А чрезмерное количество калия и магния для организма может быть даже опаснее, чем их недостаток.

Банан относится к продуктам, содержащим амины – химические соединения, которые сначала сужают, а затем расширяют сосуды, вызывая спазм. Поэтому людям, страдающим мигренями, противопоказано есть большое количество этих фруктов. С осторожностью к бананам должны относиться и диабетики.

Врачи рекомендуют не злоупотреблять бананами пациентам с варикозом, при повышенной свертываемости крови, перенесшим инфаркт и инсульт. Фрукт загущает кровь, что может вызвать образование тромбов. Но и при данных заболеваниях речь идет о запрещении лишь чрезмерного присутствия бананов в рационе. Совсем отказываться от них не нужно. Можно сделать вывод, что оптимальным числом для здорового человека будет 1–2 банана в день.

Потребление бананов, несмотря на их калорийность, абсолютно не противоречит принципам ПП (правильного питания). Питательный завтрак в виде овсянки с банановыми кусочками, банановых сырников или смузи зарядит энергией и надолго утолит чувство голода. Правильно сочетая этот продукт с другими и ведя подсчет калорийности приготовленных блюд, можно добиться быстрого снижения веса.

Ошибочно будет думать, что раз неспелые плоды менее калорийны, то их можно есть в свежем виде, сколько хочешь хоть каждый день. Зеленые бананы рекомендуется использовать в составе салатов или в виде компонента горячего блюда.

Большое количество съеденных сырых незрелых фруктов негативно отразится на пищеварении. Вполне хватит одной штуки в сутки для положительного эффекта, в том числе и для похудения.

Например, существует японская разновидность диеты для желающих сбросить лишний вес, когда завтрак состоит только из неспелого банана и стакана теплой воды, затем позволителен разнообразный обед и легкий ужин. При этом необходимо помнить, что любую диету нужно начинать, предварительно посоветовавшись с врачом и учитывая особенности организма. Если вы выбираете строгую банановую монодиету, то для нее должны применяться только спелые, желтые фрукты, так как незрелые вызовут повышенное газообразование.

Жесткий трехдневный вариант диеты для экстренного похудения включает в себя чередование трех приемов банана и стакана молока или кефира. Щадящая диета на 7 дней позволяет есть любое количество этого фрукта и пить зеленый несладкий чай или воду. На этой методике можно комбинировать бананы с яблоками или ягодами, добавлять в меню творог и вареные яйца. Такая диета довольно легко переносится, особенно банановыми фанатами: ешь любимый фрукт и худеешь.

Подробнее о банановой диете вы узнаете, посмотрев следующее видео.

В какое время суток лучше есть фрукт?

Но существует мнение, что лучше не начинать с него свой завтрак, то есть не употреблять его утром на пустой желудок, а скомбинировать с другими продуктами, насыщенными белками и жирами. А также не будет полезен прием бананов натощак для людей, страдающих сердечно-сосудистыми болезнями, поскольку нарушение кальциево-магниевого баланса может спровоцировать нагрузку на сердце.

Не нужно бояться употреблять его вечером, включая в меню ужина. Конечно, вечерний прием пищи должен быть не слишком обильным, но банан его приятно дополнит. А если через некоторое время после ужина вы опять испытываете чувство голода, съесть один банан на ночь совсем не будет преступлением. Только делать это следует не непосредственно перед сном, а хотя бы за час до него. Банан способствует хорошему настроению и нормализации сна.

Полезные углеводы этого фрукта прекрасно подходят для поддержания сил как профессиональных спортсменов, так и просто любителей фитнеса. Существуют разные мнения специалистов по спортивному питанию о приеме бананов до тренировки. Чаще всего рекомендовано не есть их за 45–60 минут до спортивных нагрузок, поскольку активный рост сахара в крови сменится его резким падением, а значит, энергии на полноценную работу мышц не хватит.

Лучшим вариантом будет съесть банан примерно за полчаса до занятия, а сама тренировка не должна быть очень долгой. А вот о приеме этого продукта по окончании тренировки разногласий нет. После интенсивной физической нагрузки существует определенный промежуток времени, так называемое белково-углеводное окно, когда скорость метаболизма вырастает и организм с благодарностью примет быстрые углеводы. Даже если ваш комплекс спортивных упражнений направлен на похудение, а не на наращивание мышечной массы, после него можно смело съесть сладкий спелый банан.

С чем сочетается такая пища?

Существует много теорий о совместимости продуктов. Иногда эти инструкции даже противоречат друг другу. К примеру, такой вполне диетический напиток, как привычный и любимый многими бананово-молочный коктейль, приверженцы аюрведы считают недопустимым сочетанием. Впрочем, по аюрведе молоко вообще нельзя ни с чем смешивать.

По правилам сочетаемости продуктов не следует соединять кислоты с крахмалом, поэтому не приветствуется союз банана с цитрусовыми.

Солнечный плод банана прекрасно сочетается с другими сладкими фруктами и ягодами: инжиром, яблоками, манго, ананасами, ежевикой, черникой. Их можно соединять в салатах, смузи, готовить интересные десерты, например, бананы и ананасы в кляре. Классическим дополнением банана считаются шоколад, карамель и мороженое, хорошо подходят к нему различные орехи: грецкие, миндаль, фундук, пекан и другие.

Сочетаемые специи – корица, ваниль, имбирь, кардамон. В десертах с бананом иногда применяют алкогольные напитки – ром, бренди, коньяк, кальвадос. Очень широко герой нашей статьи используется в выпечке, от банановых оладий и блинов до всевозможных кексов, тортов, пирогов, запеканок.

Оригинальные рецепты можно найти в кухнях экзотических стран, а именно:

рыбное филе с бананами;
курица по-индийски с бананами и карри;
бананы в кляре по-вьетнамски.

Банан – это уникальный питательный продукт, щедро одаренный природой приятным вкусом и богатым составом. При разумном употреблении этот широко распространенный, совсем недорогой и любимый многими фрукт принесет только пользу и радость.