Чем полезно тминное масло для организма человека. Польза масла из семян чёрного тмина и способы его применения. Приготовление масла чёрного тмина в домашних условиях

Масло из семян черного тмина (араб. хаббатус-сауда, лат. Nigella sativa, англ. black seed oil, и др.) — одно из самых эффективных средств для укрепления иммунной системы человека. Масло черного тмина обладает высокой пищевой и биологической ценностью, содержит более 100 различных компонентов, 50 из которых являются катализаторами обменных процессов. В достоверном хадисе говорится:

«В черном тмине — исцеление от всех болезней, кроме смерти» (аль-Бухари, Муслим)

Пророк Мухаммад, мир ему и благословение, высоко ценил это удивительное растение, которые арабы почтительно называют «habbatul barakah», что означает «семя благословения».

На российском рынке представлен широкий ассортимент масел из семян черного тмина , произведенных на разных заводах в странах Северной Африки, Западной Европы и Азии.

Какое масло лучше купить, на какие критерии ориентироваться? Надеемся, что наша статья поможет вам сделать правильный выбор.

Анализ публикаций показал, что существует достаточно много критериев для оценки качества масла из семян черного тмина, как впрочем и других масел из натурального растительного сырья.

Для того чтобы лучше ориентироваться во всей этой информации, предлагаем пройти «тест довольного покупателя» . Если вы знаете ответы на все вопросы — значит, вы прекрасно осведомлены об этом товаре.

Где лучше покупать?

Варианты ответов:

• в интернет-магазине
• в торговой точке
• в аптеке

В торговой точке вы можете непосредственно контактировать с продуктом: попробовать определить цвет — светлый или темный в зависимости от технологии (если холодный отжим — то светлое, но это масло обычно продают в бутылочках из темного стекла), прозрачность (взвесь, как у масел первого холодного отжима, но не хлопья!). Вот, пожалуй, и все. Остальную информацию вы прочтете на упаковке или узнаете у продавца.

В аптеке может быть дороже, причем, не всегда предлагают лучшие марки, так как натуральное масло не является профильным товаром; это не лекарство, а БАД (биологически активная добавка к пище).

Что важного о масле черного тмина вы можете узнать в интернет-магазине?

Много полезной информации, прежде всего:

1. Из какой страны товар, кто производитель, какой бренд (какая марка)?
2. Из каких семян произведено лучшее масло? (предпочтительно — натуральные экологически чистые семена тмина, выращенные в регионе с жарким климатом )
3. Какая технология использована при производстве натурального масла? (выбирайте холодный отжим)
4. Какой состав должен быть у масла: 100% масло черного тмина или с добавками (смеси масел черного тмина с оливковым маслом или с кунжутом) ? (рекомендуем базовое масло холодного прессования )
5. В какой упаковке масло лучше: в стекле или в пластике? (в идеале — темное стекло )
6. Какой объем масла черного тмина лучше приобрести, если принимать его для профилактических целей, то есть продолжительно?
7. Можно ли купить хорошее масло черного тмина недорого?
8. Какой срок годности (хранения) у тминного масла холодного отжима? Согласно российской сертификации, срок хранения для такого продукта составляет один год. Хотя, конечно, полезные свойства сохранятся дольше, если держать масло в темном прохладном месте в герметичной бутылке (в идеале – из темного стекла).

Если какой-то из вопросов или наши подсказки вызвали у вас сомнения, прочитайте следующую справочную информацию.

1. Из какой страны товар, кто производитель, какой бренд (какая марка)?

При выборе натурального масла большее значение имеет фирма-производитель, поэтому рекомендуем уделять этому вопросу особое внимание и выбирать проверенные бренды (марки).

Наиболее выгодное положение на российском рынке натуральных масел занимает Египет.Интернет-магазины предлагают египетское масло разных производителей.

Ценители экологически чистой продукции с удовольствием покупают натуральные масла египетской фабрики «Эль Барака» (Egyptian factory «El Baraka»).

Основанная в Хургаде в 2002 году, фабрика «Эль-Барака» быстро завоевала доверие потребителей. В ассортименте более 30 наименований натуральных масел высочайшего качества в удобной упаковке из темного стекла (30 мл, 100 мл, 250 мл, 300 мл) .

На фабрике регулярно проводятся лабораторные исследования для улучшения качества продукции. Натуральные масла «El Baraka Factory» соответствуют стандартам, принятым в Египте, России и Германии: сертификаты качества ISO 9001:2000, ISO 14001:2004, OHSAS 18001:2007, ISO 22000:2005.

2. Из каких семян произведено лучшее масло?

Всё тминное масло из качественного сырья имеет примерно одинаковый химический состав. В России хорошо зарекомендовали себя насыщенные натуральные масла фабрики «Эль-Барака» , полученные методом холодного отжима из высококачественных экологически чистых семян, выращенных на специальных плантациях, certified by the Bio and Organic.

Самое терпкое масло получают из эфиопских семян. На заводе «Хемани» (Пакистан) производят 100% тминное масло «Эфиопское» категории «Премиум» путем первого холодного отжима эфиопских семян черного тмина (Nigel Sativa).

3. Какие технологии используют при производстве высококачественного натурального масла?

Натуральное масло надо производить так, чтобы в процессе отжима из него не испарились эфирные масла. Это достигается только при отжиме масла методом холодного прессования (холодный отжим, cold press). Прессование семян тмина при температуре не выше 30 градусов позволяет сохранить в масле все ценные вещества.

На заметку:

Масло, полученное таким способом, должно быть светлым. Если масло темное, то это говорит о том, что семена нагревались в процессе обработки. А значит — это уже не холодный отжим.

Фабрика «Эль-Барака» считается одной из первых в Египте и на Ближнем Востоке в области производства натуральных масел по технологии холодного отжима.

4. Какой состав должен быть у масла: 100% масло черного тмина или с добавками?

Могут ли быть в хорошем тминном масле добавки? На рынке наряду с крепким насыщенным 100% базовым маслом черного тмина, есть комбинированные масла, в составе которых присутствуют добавки. По мнению производителей, такие добавки смягчают вкус масла и придают ему дополнительные полезные свойства. Например, натуральное оливковое масло (30%) улучшает усвоение масла черного тмина (70%).

Конечно, вы вправе выбрать то масло, что вам по вкусу. Но если вам важна польза масла для здоровья, покупайте базовое масло , натуральное на 100%. А вкус можно смягчить медом, молоком или кефиром — кому что больше нравится.

5. В какой упаковке масло лучше: в стекле или в пластике?

Как известно, упаковка (бутылочка и этикетка) – лицо фирмы-производителя. Но для натурального масла это еще и гарантия сохранности его питательных свойств. Идеальным является темное стекло , особенно, если бутылочка плотно закрывается. Герметичность упаковки важна для натурального масла, так как при испарении эфирных летучих компонентов оно становится менее полезным.

6. Какой объем масла черного тмина лучше приобрести — рассчитайте сами!

В ассортименте фабрики El Baraka («Эль-Барака») предусмотрено масло черного тмина в удобной упаковке из темного стекла: 30 мл, 100 мл, 250 мл, 300 мл.

Прежде чем принимать масло черного тмина, проконсультируйтесь с врачом.

7. Можно ли купить хорошее масло черного тмина недорого?

Качественное натуральное масло из семян черного тмина не может быть дешевым. Давайте посчитаем: стоимость сырья + издержки (при холодном отжиме выход масла составляет всего 10-15%) + затраты на производство + расходы на упаковку + транспортировка + таможенные расходы + налоги + производственная и торговая рентабельность.

Какие качества тминного масла можно оценить после покупки?

1. Вкус достаточно своеобразный

У базового масла из семян черного тмина, полученного по технологии холодного прессования, богатый ярко выраженный специфический вкус. В частности, высококачественные тминные масла El Baraka обладают терпким вкусом с привкусом машинного масла и своеобразным ароматом.

1. Аромат ярко выраженный

Трудно описать аромат тминного масла — в этом его особенность.

1. Консистенция — не водянистая!

Полученное методом холодного отжима, масло черного тмина будет сравнительно тяжелым и густым. Легкими считаются комбинированные и рафинированные (очищенные) жирные масла. Но даже эти масла не должны быть водянистыми.

Итак, подведем итоги:

КРИТЕРИИ КАЧЕСТВЕННОГО ТМИННОГО МАСЛА

1. Цвет: светлый (значит холодный отжим).
2. Цена: качественное масло не может быть дешевым (от 5 рублей за 10 мл)
3. Технология холодного отжима (при температуре не выше 30 градусов)
4. Семена с органических плантаций (соответствующие сертификаты Bio, Organic )
5. Репутация фабрики: лабораторные исследования, сертификаты качества, отзывы.
6. Репутация интернет-магазина : отзывы, обратная связь с покупателями.

Поздравляем! Вы успешно прошли «тест довольного покупателя» и можете выбрать лучшее масло из семян черного тмина!

Легко заказать — Доставка по всей России и СНГ!

Приглашаем перейти на страницу покупки и заказа масла черного тмина фабрики «Эль Барака» в специализированном интернет-магазине.

И главное:

Употребляя масло черного тмина и другие чудесные продукты, не забывайте благодарить Всевышнего Аллаха!

И пусть признательность Всевышнему Аллаху за Его многочисленные блага и милости обернется для вас благом!

Вконтакте

Тмин – это известная большинству приправа. Но далеко не все любят ее использовать. Можно разделить людей на две группы: одним он нравится, а другие вовсе не переносят его запаха и вкуса. Но это не значит, что это растение теряет свои полезные свойства. А таковых оно имеет немало.

Археологические исследования доказывают, что тминное масло использовали для здоровья еще 3 тысячи лет назад. О свойствах этого вещества в своих письменных работах упоминал Гиппократ. Уже тогда маслом восстанавливали пищеварение, боролись с глистами, а также использовали для восстановления функций таких органов как почки, печень, легкие. Упоминается масло тмина даже в Коране, где оно названо лекарством, что помогает вылечиться от всех болезней, разве что, кроме смерти. Писал об этом веществе и Авиценна. Сегодня масло использует как наша медицина, традиционная, так и в народе, а еще индийская аюрведа.

Тмин культивируют на севере Африки, а еще на востоке Азии. В этих странах семена данного растения являются традиционной добавкой к пище и используются очень широко. Но не одна кулинария нуждается в тмине. Мусульманские страны очень давно увидели в этом растении полезные свойства. Они начали применять тминное масло в медицинских целях. Сегодня мы попробуем выяснить, какими именно свойствами обладает тмин, а также чем они обусловлены.

Начнем с растения. Тмин принадлежит к семейству зонтичных. Растение двулетнее, оно обладает очень мощным корнем и может вырастать высотой до 1 м. Цветет это растение мелкими цветочками. Они имеют белый цвет, состоят из 5 лепесточков. Период цветения начинается летом и длится примерно до его середины. Встретить тмин можно на лугах, в лесах, а также на обочинах и на лесных опушках. Тмин растет практически по всей территории России, а также в Сибири, на Кавказе, в Средней Азии.

Из семян данного растения изготавливается растительное масло. Оно давно применяется не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Это вещество имеет такие внешние характеристики:

• Жидкая форма;
• Зеленовато-коричневый цвет;
• Пряный аромат;
• Терпковатый вкус.

Качество вкуса зависит от страны производителя, это уже давно подметили потребители. Так, например, масло тмина, родом из Турции или Сирии, обладает вкусом более легким и ароматом нежнее. А вот масло, которое привозят из Египта, Эфиопии, а также Саудовской Аравии, отличается глубоким вкусом. Аромат у него более заметный, насыщенный.

Тмин включает около 100 компонентов, что говорит о его богатом содержании. Среди прочих составляющих в нем есть:

• Вещества, что стимулируют природный клеточный биосинтез. К ним относятся энзимы, алкалоиды, а также флаваноиды и дубильные вещества.
• Жирные масла, их количество достигает 35%.
• Эфирные масла (около 0,5%).
• Витамины, микроэлементы (медь, фосфор, а также цинк, железо и др.)

Масло тмина может похвастаться не менее богатым составом. В нем нашли следующие вещества:

1. Жирные кислоты;
2. Фосфолипиды;
3. Аминокислоты;
4. Разные витамины;
5. Микро и макроэлементы;
6. Флавоноиды;
7. Полисахариды;
8. Эфирные масла и т. д.

Каждая составляющая оказывает свое действие на организм. Например, жирные кислоты очень хорошее средство для функций сердечно-сосудистой, пищеварительной и, что очень важно, нервной систем. Также они помогают восстановлению гормонального фона, нормализируют липидный обмен. Эти вещества не дают расти воспалительным процессам. Они оказывают положительный эффект на кожный покров, помогают улучшить сопротивляемость организма. Еще одна их способность – очищение организма от разного «мусора».

Еще один компонент масла тмина имеет противовоспалительное действие – это витамин Е. Он полезен для водного баланса человеческого кожного покрова, способствует построению сильной иммунной защиты. Хорошо витамин Е влияет и на сосуды, а также сердце. Вещество считается мощным антиоксидантом, который еще и полезен для мышц, повышает выносливость, поднимает физическую силу. Давно доказана польза витамина Е для репродуктивной системы, развития эмбрионов.

В масле тмина найдены и каротоноиды. Они в организме начинают превращаться в витамин А. Он является прекрасным антиоксидантом. Это вещество отлично способствует восстановлению не только кожи, но и разных слизистых оболочек при повреждениях. Витамин принимает участие в выработке коллагена, а также стабилизирует содержание глюкозы в человеческой крови. Также можно назвать следующие положительные функции этого вещества в организме:

• Участие в формировании тканей, из которых состоят кости, зубы;
• Стимуляция природной выработки половых гормонов;
• Повышение иммунитета.

В масле тмина нашли еще и большое количество фитостеролов. Они считаются так называемыми «растительными» гормонами и помогают нормальной выработке желчных кислот. Кроме того, способствуют синтезу провитамина D, а еще гормонов в организме. Эти фитостеролы обладают следующими свойствами:

1. Противовоспалительное;
2. Иммуностимулирующее;
3. Бактерицидное;
4. Снижение холестерина;
5. Снижение уровня сахара.

Исходя из этого, средство используется в приготовлении препаратов, которыми лечат болезни предстательной железы, а еще сердца, сосудов и эндокринные заболевания.

Еще несколько десятилетий назад проводились исследования, которые доказали тот факт, что тминное масло можно успешно использовать для уничтожения патогенных микроорганизмов. В этой сфере данное вещество даже превосходит синтетические антибиотики, как ампициллин, тетрациклин и т. д. Если последние убивают не только патогенные бактерии, но и полезные, то масло тмина избирательно воздействует. То есть, микрофлора в кишечнике при его употреблении не нарушается.

Целый комплекс компонентов принимает участие в устранении проблем с сосудами и сердцем. Вместе они укрепляют сосуды, их стенки становятся более эластичными. Капилляры они делают более мощными, не такими ломкими. Использование данного вещества помогает уменьшить уровень холестерина и останавливает формирование тромбов. Снижение воспалений сердца и сосудов, артериального давления – еще одна полезная функция масла черного тмина.

Регулярное и правильное применение тминного масла подходит для профилактики. Но, кроме того, оно незаменимо для лечения большого количества болезней. Среди них стоит упомянуть гипертонию и атеросклероз, вегето-сосудистую дистонию и ишемическую сердечную болезнь, а также воспаления в сердце, сосудах. Лечат таким маслом и болезни, возникшие из-за варикоза, нарушений кровообращения мозга, тромбозов и тромбофлебитов.

Важно упомянуть и пользу тмина для пищеварительной системы. Средство поможет повысить аппетит и улучшить перистальтику кишечника, обладает желчегонным действием. Также масло имеет такие способности:

1. Восстановление микрофлоры в кишечнике;
2. Нормализация количества желудочного сока;
3. Устранение неприятных симптомов нарушения пищеварения;
4. Остановка язвенных и эрозийных процессов в органах пищеварения;
5. Противоглистная;

Масло черного тмина подходит для рациона людей, которым нужна профилактика и лечение язв, а также других болезней.

Масло черного тмина: видео

Сложно поспорить с тем, что масло тмина очень полезное вещество, проверенное годами. Но и оно имеет свои противопоказания. К таковым можно отнести:

• Несовместимость с другими препаратами, понижающими уровень сахара;
• Пересадка любых органов. Дело в том, что масло тмина очень сильно улучшает иммунные силы организма. Любая трансплантация – это внедрение чужеродных тканей. Использование данного масла при пересадках может привести к отторжению трансплантата.
• Беременность. Масло черного тмина запрещено беременным по тем же причинам, что и в предыдущем пункте. Но имеется в виду применение внутрь. А вот наружное использование разрешается, например, для улучшения кожи. Кормящим мамам тоже можно применять масло, поскольку оно положительно влияет на лактацию, а также повышает иммунитет малыша и его мамы.
• Постинфарктное состояние;
• Ишемия;
• Тромбофлебиты;
• Индивидуальная непереносимость. Ее никогда нельзя исключать. Аллергия на масло тмина – прямое противопоказание его использования.
• Нельзя использовать масло на поврежденных участках кожи.
• Химио- и лучевая терапия.

Всегда нужно помнить и о возможной передозировке. В случае с тминным маслом, его чрезмерное употребление может спровоцировать интоксикацию и симптомы, схожие с отравлением.

Мужчинам

Данное масло используется в борьбе с некоторыми мужскими проблемами, как, например, бесплодие и простатит. Вещество способствует повышению активности сперматозоидов, улучшению сперматогенетических процессов. В результате общее количество семенной жидкости увеличивается. Улучшение кровообращения половой системы мужчин, применявших масло тмина, снижает риск воспалительных процессов в этой сфере.

Есть несколько рецептов с этим маслом для мужского здоровья:

1. Нужно соединить масло тмина с медом в одинаковых количествах, примерно по 1 ст. л. Туда же добавляют ромашку в высушенном и измельченном виде. Все это заливается 0,5 стакана горячей воды. Настой должен остыть, после чего его необходимо процедить. Принимают по 2-3 глоточка в день.
2. Наружное применение. Масло массажными движениями наносится на низ спины, а также мошонку, до того, пока оно не впитается полностью.

Из масла тмина делают мазь для устранения геморроя у мужчин. Для этого 15 г готового вещества смешивают с 30 г перетертых обжаренных семечек тмина. Мазью обрабатывают анус дважды в сутки после дефекации и тщательного очищения.

Представительницы прекрасного пола тоже активно используют описанное нами вещество. Оно помогает избавиться от лишнего веса, улучшить красоту и сохранить молодость, а также приводит в норму баланс гормонов, способствует восстановлению цикла.

В гинекологии масло может использоваться для лечения раздражений и воспалений наружных половых органов. Пораженные участки натирают после тщательного очищения. Курс составляет около 4 дней, после которых можно заметить значительное улучшение состояния. Принимают средство также внутрь на протяжении 10 дней по 0,5 ч. л.

При эрозии шейки матки тминное масло смешивают с оливковым в равных количествах. До 10 дней тампоны, смоченные в такой смеси, ставят на ночь. Если нарушить пропорции, ситуацию можно усугубить.

Еще одна сфера использования масла тмина для женщин – косметология. Средство помогает устранить сыпь, нарушение липидного барьера кожи, признаков старения и т. д.

Для очищения кожи можно приготовить маску из равного количества тминного масла и оливкового. Н аносят средство на Т-зону примерно на 25 минут, не больше. После этого ее снимают при помощи сухой салфетки.

Для сухой кожи делают маску из смеси 1 части масла тмина и 2 частей масла виноградных косточек. Средство держат на лице 40 минут, спустя это время его снимают сухой салфеткой.

Иммуномодулирующее свойство тминного масла обусловило его использование для детей. Но открытым остается вопрос, с какого возраста можно начинать его применять. Однозначно можно сказать, что до 1 года делать этого нельзя. Многие люди начинают давать тминное масло с 6 лет, но допускается его применение и с 3 лет. Главное – следить за реакцией детского организма, поскольку может возникнуть аллергия.

При кашле и бронхите, а также астме малышам до 3 лет можно давать по 0,5 ч. л. масла, а старшим деткам – по 1 ч. л. в день. Если возникла диарея, можно добавить в кефир или же йогурт 1 ст. л. тминного масла. Головную боль у ребятишек снимет 0,5 ч. л. масла 3 раза в день, только тем, кому уже исполнилось 6 лет. Потнички и кожные высыпания лечат смесью из тминного и оливкового масла. Ее наносят на пораженные места.

Важно точно соблюдать рецептуру и дозировку, а также внимательно следить за реакцией ребенка.

При диабете

Из-за своей способности снижать уровень сахара тминное масло применяют люди, больные сахарным диабетом. Его можно пить по 20-24 капли 2-3 раза в день на протяжении месяца. После перерыва 4-5 недель курс повторяют.

Борьба с лишними килограммами – еще одна сфера, в которой используют масло черного тмина. Но оно не является каким-то чудесным веществом, от которого испаряются килограммы. Вещество используется как дополнительное средство при правильном сбалансированном питании. Употреблять можно по 1 ч. л. в день. Это снизит уровень сахара, ускорит метаболизм, а также заметно уменьшит желание съесть что-то жирное или сладкое.

Цена, где купить

Масло черного тмина можно приобрести в аптеках, интернет-магазинах, а также магазинах при мечетях. Некоторые продавцы предлагают само масло и продукты, сделанные на его основе. В зависимости от величины упаковки и производителя стоимость тминного масла может составлять от 300 до 3000 рублей. В таре по 500 мл продается средство, что чаще используется в кулинарии в качестве растительного масла. В аптеках масло черного тмина встречается в меньшей упаковке – по 100, 125, 200 мл.

Семена черного тмина, который культивируют в Эфиопии, Саудовской Аравии, Египте, Штатах, Индии, Средней Азии, Закавказье, Средиземноморье и Северном Кавказе, издавна используются как пряная и ароматная приправа. Из-за широкого применения в разных странах пряность носит целый ряд названий, среди которых «индийский тмин », «чернушка », «кумин », «римский кориандр », «зира », «джира », «шабрей », «кмин ».

Но не менее знамениты семена такого тмина и получаемое масло в качестве уникального по целебной силе средства для комплексного лечения разных заболеваний.

По данным исследований история использования в народной медицине масла черного тмина насчитывает больше 3 тыс. лет. Об удивительных свойствах этого продукта упоминали в медицинских трактатах Гиппократ и фармаколог Древней Греции Диоскорид. Жителями Древнего Египта это масло применялось в качестве косметического средства и как компонент противоядия при укусах змей. Кроме того, употребляли этот полезный продукт в пищу для избавления от глистов , улучшения пищеварения и работы печени, почек и легких.

В древневосточной медицине наибольшую популярность тминное масло получило благодаря упоминаниям о нем в Коране (пророк Мухаммед назвал его «средством от всех недомоганий, кроме смерти ») и прославлению этого продукта в трудах Авиценной. Он говорил, что черный тмин помогает не только бороться с заболеваниями, но и повышает «жизненную силу», преодолевает усталость и переутомление. Стоит отметить, что обладающее разными лечебными свойствами масло, как много столетий назад, по-прежнему находит довольно широкое применение в аюрведе.

Сегодня многие фармацевтические компании в разных странах мира добавляют семена и масло тмина в разные препараты (в качестве сырья черный тмин активнее всего используют в арабских странах и таких государствах, как Франция, Италия, Германия, Великобритания, Америка).

Наиболее качественное масло, содержащее максимальное количество полезных витаминов, биологически активных веществ и минералов, вырабатывают посредством холодного отжима (прессования) семян, имеющих в своем составе порядка 36% этого растительного жира. Сырье для масла тмина выращивают в экологически чистых местах без применения в ходе культивирования вредных для здоровья химических веществ. Этот продукт имеет зеленовато-коричневый оттенок, обладает насыщенным пряным запахом и характерным вяжущим, терпким вкусом.

Как выбрать

Покупать масло черного тмина стоит только то, которое получено методом холодного отжима. Лучше покупать продукт в бутылочке небольшого объема, поскольку после вскрытия емкости и первого контакта с воздухом, у этого масла резко уменьшается срок годности.

Как хранить

После первого употребления советуют хранить тминное масло исключительно в холодильнике в бутылке, плотно закрытой крышкой.

В кулинарии

Масло черного тмина, в основном, используется для профилактики и лечения разных недугов. В небольших количествах этот продукт можно добавлять в разнообразные салаты, смешивать с другими маслами и применять в качестве заправки. Например, его используют в кашах, супах и овощных блюдах.

Масло тмина содержит довольно высокую концентрацию многообразных биологически активных веществ, по причине чего его советуют употреблять дозированно. Для профилактики разного рода болезней и с целью укрепления иммунной системы масло черного тмина советуют принимать по чайной ложечке утром минут за 15 до первого приема пищи, запивая водой, в которой надо развести немного меда. Курс профилактики может достигать 3-4 месяцев.

Помните, что при употреблении этого продукта в кулинарных целях недопустим его контакт с металлом.

Калорийность

Калорийность масла черного тмина достигает 899 кКал, следовательно, употреблять его в больших количествах не стоит.

Пищевая ценность в 100 граммах:

Полезные свойства масла черного тмина

Состав и наличие полезных веществ

В составе масла черного тмина есть целых 26 жирных кислот – 18 из них ненасыщенные и 8 – насыщенные. Основные из них – это линолевая Омега-6 (почти 43%), олеиновая Омега-9 (порядка 17%), линоленовая Омега-3 (около 1%), пальмитиновая (примерно 8,5%) и стеариновая (чуть более 2%).

Тминное масло, помимо всего прочего, содержит фосфолипиды, фитостеролы, витамины Е и D, А, С, B,фосфор, кальций и железо.

В составе масла присутствуют 15 аминокислот (в том числе аргинин), 8 из которых – незаменимые, каротиноиды, различные микро- и макроэлементы, флавоноиды, полисахариды и моносахариды, дубильные вещества, алкалоиды, сапонины, энзимы, эфирные масла (порядка 1,3%).

Полезные и лечебные свойства

Тминное масло считается уникальным целебным продуктом, который применяется в лечении множества болезней. Спектр его использования настолько широк, что это масло даже называют «лекарством от всех заболеваний ». Регулярное потребление этого продукта способствует улучшению работы многих внутренних органов и систем.

Регулярное употребление этого масла улучшает работу мозга и центральной нервной системы. Оно способствует повышению физической и умственной трудоспособности. Богатый антиоксидантами растительный продукт укрепляет иммунную систему и понижает риск возникновения и развития разнообразных онкозаболеваний. Ученые доказали, что масло черного тмина имеет способность стимулировать деятельность вилочковой железы, которая ответственна за иммунную защиту.

Масло черного тмина существенно улучшает функционирование пищеварительной системы. Оно способно повышать аппетит, нормализовать кислотность желудочного сока, улучшать работу кишечника и желудка, восстанавливать баланс полезной флоры кишечника и оказывать хорошее желчегонное действие. Кроме того, продукт из черного тмина способствует устранению возможных диспепсических явлений, которые связаны с нарушением пищеварения (тошнота, отрыжка, рвота, диарея , метеоризм). Полезно это масло в рационе для профилактики язвенной болезни, гастрита, колита, панкреатита, желчнокаменной болезни, гепатита , цирроза, холецистита, гельминтоза, дисбактериоза и прочих заболеваний ЖКТ.

Масло черного тмина является природным антибиотиком , и поэтому оно действенно в борьбе с разными видами патогенных микроорганизмов. Этот продукт борется с бактериями, вредными для человеческого организма, избирательно, причем не нарушает баланс полезной микрофлоры кишечника и не приводит к дисбактериозу, в отличие от всевозможных антибиотиков синтетического происхождения.

Тминное масло очень полезно при разных заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Оно способно укрепить и повысить эластичность стенок сосудов, препятствуя также образованию бляшек и тромбов, способствуя снижению содержания холестерина и давления. Этот продукт купирует спазмы сосудов и препятствует развитию воспалений. Оказывающее благотворное воздействие на сердце и сосуды тминное масло может принести пользу в профилактике и в комплексе лечения атеросклероза, гипертонии, ишемической болезни, вегето-сосудистой дистонии, нарушений мозгового кровообращения, воспалительных болезней сердца и сосудов, варикоза, тромбофлебита, тромбоза.

При разнообразных заболеваниях дыхательных путей продукт из черного тмина оказывает жаропонижающее и отхаркивающее действие. Это масло действенно в лечении простудных болезней, бронхита , гриппа, пневмонии, синусита, гайморита, бронхиальной астмы.

Регулярное употребление тминного масла полезно людям, страдающим от сахарного диабета, ожирения, при болезнях органов мочевыводящей системы (цистит, нефрит, уретрит и прочие недуги органов выделительной системы).

Это масло очень полезно молодым мамам в период грудного вскармливания, так как оно существенно усиливает лактацию. Также этот продукт эффективно заживляет трещинки на сосках, часто образующиеся у кормящих мам. Тминное масло может побороть даже растяжки после родов. Кроме того, оно может принести пользу в случае нарушения менструального цикла, бесплодия, мастопатии, а также при воспалительных, инфекционных и онкологических заболеваниях половой системы.

Мужчинам советуют вводить этот продукт в рацион для профилактики простатита, бесплодия, аденомы предстательной железы и если наблюдаются нарушения эректильной функции.

При наружном применении тминное масло эффективно применять для лечения различных кожных заболеваний. Оно способно не только обеззараживать кожу, убивая бактерии грибков и вирусов, но и бороться с другими кожными болезнями и недостатками: герпесом , бородавками, микозами, аллергической и угревой сыпью, лишаями, проявлениями дерматита, крапивницы, псориаза, многообразных экзем.

При наружном применении масло тмина может устранить суставные и мышечные боли.

Использование в косметологии

Масло черного тмина используют в косметологии уже не одну тысячу лет. Оно насыщает кожу необходимыми полезными веществами, способствуя их лучшему росту и обновлению. Кожа после использования тминного масла становится гладкой, увлажненной, мягкой и упругой. Оно также стимулирует выработку коллагена и улучшает эластичность. Это масло рекомендуют применять как при шелушении и сухости кожи, так и для улучшения состояния проблемной и жирной кожи.

Тминное масло глубоко и действенно очищает поры от загрязнений, нормализуя секрецию сальных желез , предупреждая воспаления и появление угревой сыпи.

Этот продукт способствует разглаживанию морщинок, а также устранению проявлений целлюлита. Он освежает, тонизирует, омолаживает покровы и нормализует циркуляцию крови и лимфы в подкожном слое, помогая выводить из подкожных слоев лишнюю жидкость и устраняя тем самым проявления отечности.

Это масло рекомендуется в качестве действенного средства для сохранения красоты и продления молодости. Оно способно предотвратить старение, защищает кожу от отрицательного действия УФ-лучей и сглаживает последствия дисбаланса гормонального фона, в частности, во время менопаузы, когда у женщины резко увядает кожа.

При регулярном применении масло способно предотвратить появление себореи, перхоти, зуда, шелушения кожи на голове, а также предупредить выпадение и раннее поседение волос. Тминное масло превосходно увлажняет и питает волосы, придает им мягкость, гладкость, блеск, заботится о кончиках, предупреждая их ломкость и сечение.

Самый элементарный способ ухода за собой с помощью масла тмина - добавление нескольких капелек в крема, шампуни, бальзамы, всевозможные маски для волос и кожи.

В чистом виде этот продукт использовать не рекомендуют из-за интенсивного воздействия на кожу, кроме нанесения минимального количества масла на области пораженной или воспаленной кожи, сильного шелушения или образования морщин (в частности у носогубного треугольника). Как правило, тминное масло применяют в сочетании с другими компонентами и некоторыми маслами при приготовлении домашних косметических средств. Масло тмина отлично сочетается с такими растительными маслами, как оливковое, кунжутное, льняное, миндальное, кедровое или виноградных косточек.

В связи со всеми вышеперечисленными свойствами тминное масло чаще всего используется в составе масок и кремов для ухода за жирной и проблемной кожей, масок по уходу за волосами, как компонент очищающих средств для кожи, ингредиент средств, предназначенных для нежной кожи области декольте и бюста, в составе массажных масел и антицеллюлитных обертываний.

Опасные свойства масла черного тмина

Масло черного тмина может вызывать аллергические реакции и другие виды непереносимости. При наружном применении оно, в отдельных случаях, способно вызывать покраснение, раздражение, зуд , сыпь или жжение.

Этот продукт противопоказано употреблять беременным, а также людям, которые недавно перенесли операцию по трансплантации какого-либо органа, поскольку усиление иммунного ответа способно привести к отторжению тканей.

Тминное масло запрещают употреблять одновременно с препаратами, снижающими уровень глюкозы в крови, из-за риска развития в подобном случае гипогликемии.

Если вам интересно, как выбирать масло черного тмина, и какие моменты учитывать, предлагаем посмотреть это видео.

О пользе масла чёрного тмина упоминалось ещё в трудах Гиппократа и Диоскорида. Более 3 тыс. лет продукт использовался в медицине африканских, азиатских и средиземноморских народов как противоядие от змеиных укусов, для улучшения пищеварения, снятия усталости и других недугов. Сегодня средство часто применяется в фармакологии, аюрведе.

Состав и полезные свойства

Масло чёрного тмина содержит более 100 различных компонентов, которые ещё до конца не изучены. Только жирных кислот насчитывается 26 видов, что составляет 95% от их общего количества. Также в масле присутствуют витамины, минералы, клетчатка, белки, углеводы, микро- и макроэлементы.

Масло чёрного тмина - вяжущая жидкость зеленовато-коричневого цвета с терпким, пряным ароматом

Таблица основных веществ продукта и их свойств

• линолевая;
• линоленовая;
• арахидоновая;
• олеиновая.

предотвращают развитие атеросклероза; нормализуют уровень сахара в крови; способствуют регенерации тканей; улучшают состояние волос, ногтей; снижают риск возникновения онкологии.
Фосфолипиды	восстанавливают структуру печени; обеспечивают работу нервной системы.
Аминокислоты: 8 незаменимых; 7 заменимых.	способствуют выработке антител для борьбы с инфекциями; улучшают метаболические процессы; оказывают мощное антиоксидантное действие.
Каротиноиды	предотвращают нестабильность хромосом; стимулируют иммунную систему; восстанавливают функции зрения.
Витамины: группы B;	улучшают микроциркуляцию крови; препятствуют гиповитаминозу; укрепляют стенки сосудов; препятствуют отложению холестерина.
Макро- и микроэлементы: калий; натрий; фосфор; железо; марганец; кальций и др.	формируют опорно-двигательную систему; регулируют работу всех внутренних органов; улучшают репродуктивную функцию; участвуют в работе эндокринной системы; участвуют в синтезе гемоглобина.
Фитостеролы: бета-ситостерин; кампестерин; стигмастерин.	снижают уровень холестерина в крови; угнетают рост опухолевых клеток; снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Флавоноиды	активизируют защитные силы организма; снимают отеки, тонизируют сосуды; обладают ранозаживляющими свойствами; являются эффективными спазмолитиками.
Дубильные вещества	препятствуют мутации клеток; служат защитой для слизистых оболочек; обладают вяжущими и противовоспалительными свойствами.
Сахариды: глюкоза; ксилоза и др.	являются источниками энергии; стимулируют выработку «гормона радости»; активизируют кровообращение в головном и спинном мозге.
Алкалоиды	успокаивают нервную систему; способствуют выведению жёлчи; снимают спазмы.
Энзимы	улучшают обмен веществ; ускоряют регенерацию кожи; выводят шлаки, токсины; способствуют похудению.
Сапонины	усиливают всасывание полезных компонентов; обладают отхаркивающим действием; снимают воспаление.
Эфирные масла	устраняют тревогу и депрессию; выводят из организма токсины; нормализуют нервную системы; используются для лечения и ухода за кожей.

Жирные кислоты, которые содержатся в масле чёрного тмина, можно найти и в других продуктах: красной рыбе, грецких орехах, соевых бобах и листовых овощах

Виды масла чёрного тмина

Производством масла чёрного тмина занимаются в разных странах: Египте, Сирии, Пакистане, Йемене, Турции, Саудовской Аравии и др. Продукция отличается по составу, способу обработки, цене и вкусу. Семена подвергают холодному отжиму с последующей фильтрацией или без.

Доверием на рынке потребителей пользуются египетские масла Аль-Хавадж. Их продукция отличается высоким качеством и эффективностью. Они выпускают несколько видов масел, самые известные из которых Королевское и Эфиопское.

Королевское масло чёрного тмина изготавливают из смеси семян: 30% эфиопских, 70% сирийских. Средство подходит для внутреннего и наружного применения. Отличается тонким ароматом и мягким вкусом.

Эфиопское масло на 100% состоит из одноимённых семян. Его вкус горький, а действие более сильное, по сравнению с Королевским. Масло активно применяют в лечении.

Масло чёрного тмина можно принимать внутрь и наружно

Ещё один вид масла чёрного тмина принадлежит Арабским Эмиратам и носит название Хемани. Для изготовления используют пакистанские и сирийские семена, благодаря которым получают очень нежный вкус и золотистый цвет.

Хемани, Королевское и Эфиопское масла чёрного тмина содержат одинаковое количество полезных веществ, поэтому все подходят для лечения и профилактики заболеваний. Последнее рекомендуется при направленном лечении печени, желёз внутренней секреции, поджелудочной, а также онкологии и астме. Если присутствуют проблемы с ЖКТ и повышена кислотность, лучше выбирать между Хемани и Королевским. Они также подойдут детям, для укрепления иммунитета и косметических процедур.

Лечение и профилактика болезней

Масло чёрного тмина - натуральный продукт, который полностью усваивается организмом в необходимом количестве. Его эффективность доказана учёными и проверена путём клинических исследований. Даже при отсутствии доверия к продукту, можно попробовать его действие на себе без вреда для здоровья.

Для ухода за волосами

Самый простой способ применения масла - нанесение на волосы в чистом виде. Несколько капель разотрите в ладонях, распределите по волосам и расчешите деревянным гребнем. Локоны будут крепкими, мягкими и блестящими.

Чтобы обеспечить дополнительный уход волосам, добавьте масло черного тмина в свой шампунь, маску и бальзам для волос

Если эффекта недостаточно, воспользуйтесь одним из рецептов масок.

Восстанавливающая маска для сухих и повреждённых волос

2 капли масла чёрного перца нанесите на кожу головы массажными движениями. Выдержите 15 минут. Это подготовит луковицы волос к процедуре. Тем временем приготовьте маску: растопите на водяной бане 1 ст. л. кокосового масла и добавьте к нему 1 ст. л. масла чёрного тмина. Нанесите смесь по всей длине волос. Через 2 часа вымойте голову шампунем. Маску делать 1 раз в неделю в течение 10 недель.

Маска от перхоти для жирных волос

Смешайте полстакана кефира, 1 ст. л. масла чёрного тмина и 10 капель масла розмарина, нанесите состав массажными движениями на кожу головы. Время действия - 30 минут. Проводите процедуру регулярно, не реже 1–2 раз в неделю.

Средство против облысения

Лекарство подойдёт как мужчинам, так и женщинам. Масло чёрного тмина нанесите на волосы массажными движениями. Затем голову оберните полиэтиленовой плёнкой и махровым полотенцем. Через полчаса смойте шампунем. Выполняйте процедуру 3 раза в неделю. Для питания волос изнутри каждое утро выпивайте 1 ч. л. масла с мёдом.

Для похудения

Процесс успешного похудения сложный и ответственный. Во время снижения веса важно контролировать аппетит, уровень сахара в крови, а также следить за работой всех органов и состоянием кожи. Масло чёрного тмина оказывает в этом немалую помощь. Важно придерживаться схемы применения и не менять её без консультации врача.

1. Первые 7 дней масло необходимо пить по 1 ч. л. и запивать 1 стаканом воды. Принимать обязательно натощак, за 30 минут до завтрака.
2. На второй неделе утренний приём дополняют вечерним. Масло пьют в том же количество утром и за 30 минут до ужина.
3. На третьей неделе организм возвращается к одноразовому приёму - утром натощак. Дозировка увеличивается: 2 ч. л. и 2 стакана воды.
4. Четвёртая неделя аналогична первой.
5. В следующем месяце первые 7 дней выпивайте по утрам перед едой по 1 ч. л. масла чёрного тмина, не запивая водой.
6. Шестая неделя: 2 ч. л. за 30 минут до первой трапезы, не запивая водой.
7. Седьмая неделя: по 2 ч. л. трижды в день, за полчаса до каждого приёма пищи. Водой запивать не нужно. От жирной пищи лучше отказаться.
8. Завершающая неделя аналогична самой первой.

По окончании курса принимайте масло 1-3 раза в неделю по 1 ч. л. со стаканом воды для профилактики.

О высоком качестве масла чёрного тмина говорят отсутствие осадка, однородная консистенция и герметично закрытая ёмкость тёмного цвета

Для кожи

Маски для лица и тела с добавлением масла чёрного тмина обладают выраженным лечебным и омолаживающим эффектом. Кожа очищается, разглаживаются мимические морщины, улучшается цвет.

Маска от морщин

Соедините 1 ст. л. масла чёрного тмина, 2 ч. л. картофельного крахмала и 1 яйцо. Распарьте лицо и нанесите маску равномерным слоем. Через 15 минут смойте травяным настоем или холодной водой. Маску рекомендуется делать 1-2 раза в неделю.

Маска от прыщей

Смешайте 1 ст. л. голубой глины с водой до состояния густой сметаны, добавьте 1 ч. л. масла тмина. Разомните комки и тщательно перемешайте. Нанесите на проблемные участки и держите, пока маска не затвердеет. Смойте проточной водой. Повторяйте 2 раза в неделю не менее месяца.

Увлажняющая маска

Маска готовится быстро и просто: 1 ст. л. тминного масла, 1 измельчённый в блендере огурец, 1 ч. л. манной крупы. Состав наносится на четверть часа на распаренную кожу лица. С кожи маска снимается при помощи влажного спонжа. Повторять процедуру 2 раза в неделю.

Ванна от целлюлита и растяжек

Приятная процедура вернёт коже былую красоту: избавит от целлюлита, растяжек и других несовершенств. Для начала сделайте основу для будущего мешочка-мочалки. Марлю сложите в 4-5 слоёв в форме квадрата. Приготовьте наполнение для мешочка: смешайте 1 стакан овсяных хлопьев, 1 ст. л. масла тмина, 15 капель кедрового масла и по 4 капли эфирных масел розмарина и розы. Выложите косметический состав в центр марли, сформируйте мешочек и завяжите. При каждом приёме ванны используйте мешочек для массажа проблемных зон и всего тела. Эффект наступит через 10-15 процедур.

Для борьбы с целлюлитом и растяжками тминное масло можно сочетать с персиковым, виноградной косточки и герани

Для ногтей и ресниц

В уходе за ногтями масло чёрного тмина успешно заменит масло для кутикулы, а на ресницы средство можно наносить ежедневно перед сном при помощи старой щёточки от туши. Такие процедуры займут минимум времени и напитают проблемные участки витаминами и минералами.

Курс лечения от глистов длится до 3 недель. Применяют мягкое масло (Хемани, Королевское), выпивая по 1 ч. л. трижды в день. Дозировка для детей составляет 1/2 ч. л. утром и вечером.

Практикуется и наружное применение тминного масла. Небольшим количеством средства регулярно смазывается анальный проход. Такой метод эффективен при борьбе с острицами и глистами.

Для женского здоровья

Показания к применению масла чёрного тмина - сбой менструального цикла, нарушение гормонального фона и репродуктивной функции. Для лечения средство принимают ежедневно по 1 ч. л. после завтрака. Терапия длится 3 месяца, после чего делается перерыв на 60 дней. Вкус у масла своеобразный, поэтому его можно запивать водой, чаем или любой другой жидкостью.

При эндометриозе

Принимайте два раза в день по 1 ч. л. Через 2–3 недели лечения маслом следует сделать перерыв. Следующий цикл можно начинать через 14 дней.

При эрозии шейки матки

При эрозии шейки матки используют масляные тампоны. Их ставят на ночь, предварительно вымочив в смеси из равного количества масла чёрного тмина и оливкового масла. Процедуры начинают сразу после менструации и выполняют в течение 7 дней. При необходимости повторяют через 2 недели.

При поликистозе

Лечебный напиток при заболевании поликистозом готовится из имбиря, мёда и тминного масла. Небольшой кусочек имбиря натереть на тёрке, залить 2 стаканами кипятка и варить 30 минут на слабом огне. Готовый чай процедить и растворить в нём 2 ч. л. масла и немного мёда по вкусу. Выпивать 1 стакан в день. Если напиток легко переносится, можно увеличить дозу до 2 стаканов в день. Курс лечения, как правило, продолжительный, 3-6 и более месяцев.

При мастопатии

Ежедневно масло втирают в грудь массажными движениями. Процедуру выполняют до полного выздоровления. Можно совмещать с примочками и компрессами.

Для мужского здоровья

Бесплодие, отсутствие эрекции и гормональный сбой у мужчин поддаются лечению не хуже женских проблем. Также регулярное применение масла чёрного тмина снижает вероятность рака простаты. Ежедневно готовится смесь из 1 ч. л. тминного масла и 1 ст. л. оливкового масла и выпивается за 3 приёма. Курс длится 30 дней.

Второй рецепт: смешать 1 ст. л. мёда и 25 капель масла чёрного тмина. Дневную дозу необходимо разделить на 3 приёма и принимать перед едой. Курс длится 30 дней.

При простатите

Масло чёрного тмина расширяет сосуды, устраняет спазмы и нормализует кровоток. При наличии гипотонии обязательна консультация кардиолога, т. к. лекарство снижает давление.

Для наружного применения 5-7 капель масла растирают в ладонях и втирают в области копчика и анального отверстия. Оптимальное время для выполнения процедуры - после душа или ванны. Так кожа быстрее впитает все полезные вещества.

Ванночки при простате готовятся из 200 л воды и 60 капель масла. Ванную заполняют тёплой водой (37–38 градусов), распределяют масло путём помешивания. Делать такую процедуру лучше всего 1-2 раза в месяц. Весь курс состоит из 5-7 ванн.

Перед применением масла чёрного тмина необходимо провести тест на аллергию

Простуда

При простудных заболеваниях и удушающем кашле хорошо помогает ингаляция с маслом чёрного тмина. Для этого в кипящую воду добавляют 4-5 капель масла и вдыхают пары.

Для снятия заложенности носа в каждую ноздрю закапывают по 1 капле масла. Процедуру выполняют дважды в день до выздоровления.

Детям во время простуды дают тёплое молоко, растворив в нём по 1 ч. л. масла и мёда.

Грипп

Выжимку из семян тмина смешивают с оливковым маслом 1:1. Капать смесь в нос 3-4 раза в день. Если грипп сопровождается высокой температурой, тогда в стакане чёрного или мятного чая растворяют 7 капель масла чёрного тмина и пьют после еды 3 раза в день. Курс длится неделю, чтобы не только снять воспаление, но и закрепить результат. На ночь тело растирают натуральным маслом тмина.

Пневмония

Пневмония может быть как самостоятельным заболеванием, так и осложнением другого недуга. Спровоцировать обострение может простуда, курение и даже умственное переутомление. Для лечения применяют ингаляцию, но более концентрированную, чем при простуде. В половине стакана горячей воды растворяют 10 капель масла чёрного тмина. Дышать над смесью следует не реже 2 раз в день, накрывшись полотенцем.

Не менее эффективное сочетание мёда и тминного масла. Размешайте в ёмкости 1 ч. л. масла, 1 ст. л. мёда и 1 стакан тёплой кипячёной воды. Выпейте мелкими глотками. Напиток принимают дважды в день перед завтраком и ужином.

Заболевания желудка

Для лечения заболеваний желудка подойдут масла с нежной и мягкой консистенций (Королевское, Хемани). В чистом виде продукт можно употреблять по 1 ч. л. по 2-3 раза в день в течение месяца. Это улучшает пищеварение, избавляет от тяжести и выводит лишнюю жёлчь.

При гастрите и язве помогает масляно-медовая смесь. Она готовится из 1 стакана мёда и 10 капель масла чёрного тмина. Курс длится 2 месяца, во время которого ежедневно принимают лекарство по 1 ч. л. натощак. Затем обязательно выпивают стакан тёплого молока.

Лечение язвы и гастрита должно быть комплексным, поэтому лучше на время отказаться от жареной и острой пищи

Гайморит

Для очищения носовых пазух ежедневно закапывают в нос масло чёрного тмина. Желательно делать это не реже 2 раз в день. Также смазывают этим же маслом область носа и лба.

При необходимости делают ингаляции: 2 ст. л. чёрного тмина на 1 литр горячей воды. Положительный результат наступает уже после первой процедуры.

Запоры

Тмин содержит вещества, оказывающие слабительное действие на организм и препятствующие образованию газов. Поэтому средство применяют для лечения метеоризма, запоров. Выпивайте 1 ч. л. натощак перед ужином или разводите 1 ч. л. масла в воде, мёде и принимайте дважды в день. Для детей норма составляет половину от указанного количества.

Онкология

Для лечения раковых опухолей лучше всего употреблять Эфиопское масло. Оно обладает выраженным целебным действием. Консультация с врачом является обязательной перед любым способом применения.

Универсальный рецепт

В стакан свежевыжатого морковного сока добавьте 1 ч. л. тминного масла. Пить лекарство 2 раза в день на протяжении 3 месяцев. Для усиления эффекта можно смазывать приближенную к опухоли зону натуральным маслом тмина.

При онкологии горла

Смешайте 2 ч. л. масла чёрного тмина и сок одной луковицы. Пить лекарство по 1 ст. л. в течение 30 дней. Если желаемый результат не достигнут, курс повторяют через несколько недель. Средство снимает болевые спазмы, уменьшает количество онкологических клеток.

Лечение рака маслом чёрного тмина переносится организмом намного легче, чем при использовании химических препаратов

Псориаз

Для внешнего применения масло чёрного тмина добавляют в кремы или в чистом виде втирают в поражённые участки 3 раза в сутки. Полезное действие оказывают соляные ванны с маслом чёрного тмина (2-3 капель достаточно).

Курс внутреннего применения начинают с изменения рациона. Необходимо отказаться от сладкого в пользу продуктов, богатых ненасыщенными жирными кислотами. Это миндаль, чеснок, зелёные овощи, дикий лук. Лекарство готовят из 1 ч. л. тминного масла и 1 ч. л. льняного масла. Смесь употребляют после еды. Ею же можно заправлять овощные салаты и прочие лёгкие блюда. Продолжительность курса - 3-4 месяца, повтор возможен спустя два месяца.

Панкреатит

Масло чёрного тмина подходит только для лечения начальных стадий панкреатита. При обострениях поджелудочной железы его пить строго запрещено, так как лекарство является сильным желчегонным.

Если воспаление отсутствует, допускается употребление 1 ч. л. тминного масла в день. Обязательные условия: отсутствие аллергии и желчнокаменной болезни.

Диабет

При диабете 1 и 2 типа масло чёрного тмина позволяет контролировать сахар в крови. Принимают 20-25 капель 2 раза в день. Схема курса: 1 месяц приёма, 1 месяц отдыха.

Не путайте семена чёрного тмина с семенами тмина обыкновенного (на фото). Последние могут вызвать у диабетиков резкое повышение сахара в крови и ряд других негативных последствий

Аллергия

Утром и вечером масло чёрного тмина принимают по 1 ч. л.внутрь. Больные места растирают небольшим количеством масла до полного впитывания. Больным, страдающим весенним обострением аллергии, лучше начинать приём масла в конце января и непрерывно продолжать до конца лета.

Геморрой

Масло наносят на поражённый участок и оставляют на ночь до полного впитывания. Утром больную зону промывают. Можно делать специальную ванну для снятия болевых ощущений. В 1 л воды размешивают 15 мл средства и остужают до комнатной температуры. Процедура приёма ванны длится 15-20 минут.

Дополнительно масло чёрного тмина пьют натощак. Это облегчает стул и способствуют скорейшему заживлению. Лекарство в чистом виде принимают ежедневно по 3 ст. л. раз в сутки до улучшения состояния.

Инсульт

Масло из семян чёрного тмина хорошо зарекомендовало себя не только в лечении, но и в профилактике инсульта. Принимают продукт в составе горячих напитков или с мёдом. Например, в чай можно добавить несколько капель масла и выпить перед едой. Или приготовить мятный отвар, добавить туда 7 капель тминного масла и подсластить мёдом. Пить лекарство 1 раз в день натощак. Курс приёма длится 3 месяца.

Для иммунитета

Ежедневно утром и вечером выпивают по 1 ч. л. масла чёрного тмина. Желательно делать это за 15-20 минут до еды. После съедают 1 ч. л. мёда, растворенного в воде, или в чистом виде. Курс длится 3 месяца. Если начать пить лекарство в сентябре, то к зиме организм будет готов к борьбе с инфекциями и бактериями.

Заболевания печени

Быстрое и эффективное средство, которое поможет решить любые проблемы с печенью, готовится из отвара ивовых листьев и 5 капель масла чёрного тмина. Курс длится неделю, после чего можно будет увидеть результат. Наиболее эффективно лекарство при циррозе, ишемии, гепатитах и воспалительных процессах.

Витилиго

Больные места протрите тканью, смоченной в растворе 9% уксуса. Нанесите на очищенные участки масло чёрного тмина. В таком виде принимайте солнечные ванны в течение получаса так, чтобы солнечные лучи попадали на поражённую область.

Внутрь масло тмина принимают по 1 ч. л. дважды в день, предварительно разведя в 100 мл воды. Применяют масло 40 дней.

Для суставов

Для укрепления опорно-двигательной системы и ускорения регенерации тканей выпивают по 25 капель масла чёрного тмина перед основными приёмами пищи, курс - 3 месяца. Также требующие ухода участки растирают смесью из яблочного уксуса и тминного масла.

Возрастные изменения суставов масло остановить не может, но при регулярном употреблении значительно снимает болевые ощущения и улучшает самочувствие.

Особенности применения при беременности и грудном вскармливании

Во время беременности масло помогает бороться с растяжками и другими несовершенствами кожи. Начиная со второго триместра средство втирают в кожу проблемных зон круговыми движениями. Ещё масло можно использовать для красоты и здоровья кожи, волос, ресниц и ногтей.

Принимать масло чёрного тмина внутрь во время беременности категорически запрещено! Повышение тонуса матки может спровоцировать выкидыш или кровотечение.

После успешных родов мама может вновь вернуть в рацион тминное масло. Продукт способствует лактации, заживлению трещин и ранок в области сосков. Принимать масло лучше всего вместе с жидкостью. Например, можно добавлять несколько капель в кефир, травяной или чёрный чай. Классический метод использования - 1 ч. л. перед каждым приёмом пищи. Выбирайте тот способ, который вам больше понравится!

Растяжки на животе можно лечить с помощью любимого крема, добавив в него несколько капель масла чёрного тмина

Особенности применения для детей

Чаще всего масло чёрного тмина дают детям для профилактики, укрепления иммунитета или лечения таких заболеваний, как грипп, простуда, заложенность носа, кашель и зубная боль. Начинать использовать это средство можно только с 6 лет после консультации с педиатром. Дозировка составляет половину от взрослой.

Чтобы избежать аллергии, лучше отдавать предпочтение наружным методам применения. Это могут быть ингаляции, аромалампы, мази или растирки. Обязательно используйте качественное масло чёрного тмина от проверенных производителей.

Приготовление масла в домашних условиях

Существует два способа приготовления масла чёрного тмина в домашних условиях: холодное инфузирование и горячее. Первый позволяет сохранить большее количество ценных веществ в продукте, но требует больше времени на подготовку. Рассмотрим оба варианта.

Если есть маслобойка, достаточно просто пропустить семена чёрного тмина через устройство и вы получите масло

Холодное инфузирование

В качестве основы используйте натуральное нерафинированное масло холодного отжима. Лучше всего отдать предпочтение нейтральным по вкусу и запаху видам: оливковому, подсолнечному, рисовому.

Зёрна чёрного тмина измельчают в кофемолке или вручную с помощью ступки, затем помещают в тёмный стеклянный сосуд и заливают маслом до самого горлышка.

Бутылка ставится в тёплое место для отстаивания на 2-3 недели. Солнечные лучи не должны попадать на масло. Ежедневно нужно встряхивать содержимое ёмкости.

По окончанию срока масло отцеживают и используют по назначению. Чтобы получить новую порцию, сосуд можно заново загрузить.

Горячее инфузирование

Первый этап похож на холодное инфузирование - семена тмина заливаются базовым маслом. Здесь лучше использовать рисовое. Ёмкость с тмином нагревают на водяной бане до 60 градусов 3 раза. Затем остужают продукт, процеживают и используют.

Противопоказания

• детям до 6 лет;
• индивидуальная непереносимость;
• беременность на любом сроке;
• наличие перенесённых операций по пересадке органов.

Нелишним будет проконсультироваться с врачом при обострении каких-либо заболеваний внутренних органов или воспалительных процессах в организме.

Сегодня мы поговорим о масле чёрного тмина, о его пользе и вреде для организма человека. Первое упоминание о тмине в мировой литературе относится к 8 веку до нашей эры. Его лечебные свойства были известны и удачно применялись уже в первом веке нашей эры греческим врачом Галеном, лечившим с его помощью различные заболевания.

Чёрный тмин

Это широко известное растение семейства зонтичных, с давних пор используемое людьми для лечения болезней. Оно вырастает от десяти до сорока сантиметров в высоту и цветёт мелкими белыми цветами. Другие названия – Чернушка, Калинжди, Сейдана, Римский кориандр.

Произрастает, преимущественно, в жарких странах – Аравии, Пакистане, Саудовской Аравии, Сирии, Турции, Эфиопии и Египте. Как утверждают поставщики, выращивание, удобрение и защита от вредителей производится исключительно экологически чистыми методами, без применения химии.

Лекарственным эффектом обладает только одна часть растения – семена, и они же используются для изготовления масла. Наилучшим вариантом его добычи считается холодный отжим, технология которого позволяет сохранить в целости все необходимые полезные вещества.

Наиболее ценным принято считать продукт, изготовленный в Египте, Эфиопии и Саудовской Аравии. Из Египта и эфиопское масло будет более терпким и тёмным, тогда как полученное, например, в Турции и Сирии будет сравнительно мягче, нежнее и гораздо дешевле.

Принято сравнивать его по цвету с хорошим коньяком. Оно должно быть лишь слегка светлее напитка и чуть другим по тону.

Полезные свойства масла из чёрного тмина

• Оно широко известно тем, что отлично стимулирует работу мозга. Также оказывает ярко выраженное тонизирующее средство на весь организм человека.
• При его применении нервная система становится более устойчивой к стрессам и гораздо лучше справляется с нагрузками в форс-мажорных ситуациях.
• Оказывает положительное влияние на все внутренние органы: почки, щитовидку, полезно для сердца и для зрения, также является венотонизирующим и может помочь от варикоза.
• Целебные средства его также выражаются в заживлении всяческих ран, от порезов до ожогов. Кожа быстрее регенерирует, а процесс заживления проходит легче и менее болезненно.
• Также, оно обладает прекрасным противомикробным и антибактериальным действием. В этом на неё очень похожа мелисса лекарственная.

• Оказывает огромное положительное влияние на кожу, и, поэтому, очень широко применяется в косметологии. Если вас беспокоят зуд, высыпания, герпес, покраснение и прыщи, бородавки, папилломы и даже грибок ногтей – этот препарат может существенно облегчить вам жизнь.

Подробнее о том, как применять масло чёрного тмина при кожных заболеваниях, вы можете прочесть в нашей статье.

• Имеет способность выводить из организма разные шлаки и токсины за счёт своего мочегонного действа.
• Также способно существенно помочь при высоком давлении – гипертонии.
• Стоит обратить на него внимание и тем, кто страдает от ослабленного иммунитета и принимается чихать при первом дыхании вируса.

Средство поможет таким людям преодолеть свою склонность к сезонным болезням и стать крепче и здоровее.

• Также был замечен и омолаживающий эффект масла чёрного тмина. Оно повышает выработку коллагена, выводит из организма свободные радикалы.
• Также прекрасно действует на здоровье волос, укрепляет корни и возвращает цветущий вид.

О пользе подробно рассказано в этой статье.

• Отлично выравнивает нарушения гормонального фона, широко применяется при гинекологических заболеваниях. Может помочь легче перенести климакс.
• Очень актуальное средство при, так называемых, «мужских» заболеваниях – простатите и подобных. Может стать и «ключиком» для увеличения потенции.
• При простуде, насморке, ангине, а также фарингите, отите температуре – оно поможет вам легче перенести болезнь, а также избавиться от симптомов.
• Можно применять его при артрите и при артрозе коленного сустава, втирая в больные места.
• Принесёт облегчение при цистите.

Вред и противопоказания масла чёрного тмина

Как и у всякого натурального лекарственного средства, у масла чёрного тмина существуют противопоказания и побочные эффекты.

Так, стоит исключить его из своего рациона в следующих случаях:

• Индивидуальная непереносимость. Если у вас обнаружилась подобная проблема, то, конечно, продукт нельзя употреблять ни в коем случае.
• Наличие операций по пересадке органов. Содержащиеся в растении вещества могут плохо повлиять на донорские органы, которые человек получил в результате пересадки, и даже вызвать их отторжение.
• Склонность к аллергическим реакциям. Если вы склонны к аллергии, то обязательно посоветуйтесь с врачом перед использованием продукта. Будьте очень внимательны, при первых признаках сыпи, затруднённого дыхания или других показателей аллергии немедленно обратитесь в больницу.
• Беременность. Во время беременности применение масла чёрного тмина внутрь строго запрещено, так как вызывает непроизвольные сокращения матки, которые в итоге могут привести к потере ребёнка. Но, можно с осторожностью применять его наружно, в небольших количествах.
• Возраст до трёх лет. Детям до указанного возраста не рекомендуется употребление этого средства. После же трёхлетнего возраста можно употреблять внутрь лишь в небольших объёмах, всего около двух с половиной грамм (это приблизительно половина чайной ложки).

Будьте очень внимательны при соблюдении дозировки. Не храните средство в местах, доступных для детей и пожилых людей. Внимательно следите за состоянием своего здоровья и не медлите с обращением к доктору в случае плохого самочувствия.

Рецепты применения масла королевского чёрного тмина

Как применять масло чёрного тмина вовнутрь?

Обычной дозировкой является одна чайная ложка дважды в день, утром, обычно натощак, и вечером. Его можно разводить в травяных отварах или просто запивать чистой водой. Также, оно существует и в капсулах. Их нужно принимать согласно прилагаемой инструкции.

Как долго можно применять масло чёрного тмина?

Не стоит увлекаться лечением и использовать его постоянно. После месяца применения, обязательно делайте перерыв на одну-две недели. Тогда его действие будет более ощутимым. Тоже касается и употребления для профилактики.

Польза масла чёрного тмина для мужчин

Есть испытание, которое может коснуться практически каждого мужчины. И имя ему – простатит.

Это заболевание характерно острой болью, а, в случае бактериального происхождения, ещё и неприятными гнойными выделениями. Также, эта болезнь имеет довольно печальные последствия для гордости мужчины – при её прогрессировании характерно снижение, а то и полное отсутствие потенции.

Правильно диагностировать болезнь способен только опытный врач, к которому и следует обратиться при первых характерных симптомах – слишком частом желании к мочеиспусканию, болезненной и затруднённой дефекации, бессоннице, неприятных тянущих болях в нижней части спины.

Лечение, несомненно, должно быть, в первую очередь, медикаментозным. Но и народные средства могут стать прекрасным подспорьем на «фронте» вашей борьбы.

Здесь, одним из лучших ваших помощников может стать масло чёрного тмина. Оно поможет облегчить боль, снять отёк предстательной железы и нормализовать сексуальную активность.

Его можно применять в качестве ванн, втирать в кожу и употреблять внутрь с травяными настоями.

Ванны следует принимать так: в тёплую воду (37°) накапайте шестьдесят капель указанного средства и размешайте, чтобы оно равномерно распределилось по воде.

Втирать в кожу препарат нужно в районе копчика, наблюдая, чтоб он не попал случайно на слизистую ануса. Достаточно будет пяти-семи капель.

• Настой 1:

Десять грамм травы горечавки и чайную ложку цветов аптечной ромашки заварить ста миллилитрами кипящей воды в отдельных ёмкостях каждую. Дайте отварам остыть и настояться полчаса.

В половину стакана тёплой воды добавьте столовую ложку ромашкового настоя, и по чайной ложке отвара горечавки, жидкого мёда и масла чёрного тмина. Хорошо перемешайте и дайте постоять час.

Дозировка – по половине стакана два раза в день.

• Настой 2:

Сто грамм сушеной ромашки аптечной заварить 0.5 литра кипятка и дать настояться полчаса. В остывший и процеженный отвар добавьте чайную ложку масла чёрного тмина и столько же жидкого мёда. Хорошо размешайте и пусть постоит ещё пятнадцать минут.

Употребляйте настой по сто миллилитров три раза в сутки.

Польза масла чёрного тмина для женщин

Большинство девушек и женщин хотя бы раз слышали об этом чудодейственном средстве. Ведь оно может решить так много женских проблем – облегчит боль при «критических днях», придаст коже здоровый вид и даже поможет похудеть.

Лечение простудных и вирусных заболеваний

Сезонные заболевания – бич жителей России. Каждый год, кроме обычных ангины и простуды, появляются всё новые штаммы гриппа. Может ли указанный растительный препарат помочь нам в преодолении этих проблем?

Вот несколько простых и действенных рецептов, которые выручат вас в зимнее время.

При высокой температуре

В кружку тёплого чая добавьте около пяти-семи капель указанного средства и пейте в течении недели до трёх раз в день.

Можно использовать и растирания маслом чёрного тмина же на ночь.

При насморке

Вы ощутите заметное облегчение, если вложите на пятнадцать-двадцать минут в носовой проход смоченную маслицем ватку.

Также, хороший результат дают паровые бани с его применением. Для этого несколько капель препарата нужно добавить в горячую воду и вдыхать пар.

Неплохо и капать в нос данное средство, смешав его с оливковым маслом в соотношении один к одному.

Перечисленные выше средства также будут полезны и для горла, от кашля, при фарингите и гриппе.

При отите

Если в результате осложнения простуды или вирусной инфекции возникли проблемы с ушами, то, попробуйте положить в ухо на один час смоченный маслицем ватный тампон.

Масло чёрного тмина при гайморите и аденоидах

Показанием к применению препарата является и воспаление гайморовых пазух, именуемое также гайморитом, от чего прекрасно помогает масло чёрного тмина. Люди, испытавшие все муки невозможности дышать носом, гнойных выделений, головных болей и отёков лица, несомненно, оценят это средство. Лечение лучше сделать комплексным, что поможет гораздо быстрее справиться с воспалением.

• Ежедневно делайте ингаляции с небольшим количеством препарата.
• Закапывайте в носовые проходы по одной капле маслица дважды в день.
• На стакан тёплой воды с мёдом добавляйте пятнадцать капель средства и пейте также два-три раза в день.