Масла экзотические. Как правильно применять растительные масла. Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания
Сегодня каждый производитель профессиональной косметики по уходу за волосами старается пополнить список ингредиентов своих средств косметическими маслами. Широкое применение масел и потребительский интерес к органическим продуктам, толкает ученых на открытие новых видов. Экзотические растения, порой неизвестные даже для специалистов, разрабатывающих профессиональные средства, из которых изготавливают растительные и эфирные масла, отыскиваются в самых необычных уголках земного шара, например, в тропических лесах Амазонки, среди Австралийских дикорастущих растений, на юго-востоке Азии и т.д.
Имея в виду тип масла и способ его применения (более подробно ), можно легко подобрать косметическое средство, подходящее именно Вашим волосам.
Характеристики и воздействие наиболее распространенных масел, а также редких и экзотических масел.
Среди экзотических видов масел выделяют - масло Асаи, Аргановое и масло дерева Мурумуру.
Масло Асаи.
Масло Асаи - это 100%натуральное масло, получаемое из плодов пальмы асаи - из их косточек и мякоти. Пальма произрастает в тропиках - бассейн реки Амазонки. Используют «холодную» вакуумную технологию, благодаря которой сохраняется 99% полезных веществ. Масло богато жирными кислотами - Омега-3, Омега-6, Омега-9; минеральными веществами, протеинами, аминокислотами и полисахаридами. Высокое содержание фитостеринов, каротиноидов, полифенолов и антоцианидинов - природных антиоксидантов, отличает масло асаи от прочих растительных масел.
Масло Асаи глубоко увлажняет, питает волосы, способствует их восстановлению. Регулярное использование косметических продуктов, содержащих масло асаи, сделает волосы эластичными, гладкими, здоровыми, наполнит блеском и сиянием.
Производители профессиональной косметики с содержанием масла асаи:
Аргановое масло.
Масло Арганы добывается из плодов дерева арганы (с лат. «Железное дерево»), которое растет в полупустынях Марокко. Масло крайне редкое, так как произрастание деревьев ограничено климатическими условиями. Встретить деревья можно только в западно-центральной части Марокко и у Атласских гор. Богатое ненасыщенными жирными кислотами, каротином, токоферолами, витаминами, сапонинами, оно считается одним из самых редких и, как следствие, самым дорогим. Это ценное масло применяется не только в косметологии, но и в медицине (лечение радикулитов, сахарного диабета, болезнь Альцгеймера и др.).
Воздействие компонентов масла на волосы бесценно. Масло восстанавливает и питает сухие, ломкие волосы, возвращает им живой, здоровый блеск. Делает волосы эластичными, крепкими и сильными. Оказывает регенерирующее и тонизирующее действие на кожу головы, снимает различные раздражения и предотвращает появление перхоти.
Производители профессиональных средств по уходу за кожей головы и волосами на основе арганового масла:
Лидер рынка профессиональной косметики по уходу за волосами на основе арганового масла - Moroccanoil (масло Light Treatment.)
Масло МуруМуру.
Масло МуруМуру добывают из плодов пальмы, родиной которой является Бразилия. Плоды 10-метровой пальмы, растущие гроздьями не вниз, а вверх и созревающие под палящим солнцем, отличаются высоким содержанием витаминов, жирных кислот - лауриновой, миристиновой и олеиновой. Такой состав масла глубоко увлажняет сухие, жесткие и вьющиеся волосы. Оздоравливает. Помогает поддержать цвет окрашенных волос. Устраняет секущиеся кончики, наполняет блеском тусклые волосы. Использование масла в средствах по уходу за волосами, сделает их послушными, легко поддающимися к укладке, аккуратными и ухоженными.
К более распространенным базовым маслам, но не менее действенным, относят:
Кокосовое масло.
Считается одним из лучших питающих масел. Имеет плотную структуру, благодаря чему обволакивает волосы невидимой защитной пленкой, препятствуя потере белка и защищая от различных повреждений. Оно укрепляет и увлажняет волосы всех типов. Включает в себя антибактериальные и антигрибковые компоненты, витамины. Применение шампуней, кондиционеров и масок, в составе которых присутствует кокосовое масло, обеспечит Вашим волосам здоровье, блеск и силу.
Масло жожоба.
Масло жожоба по своему составу относится скорее не к маслу, а к растительному воску, так как отличается высоким содержанием кислот и эфиров. Это дает возможность использовать масло в чистом виде как для жирных, так и сухих волос, потому что оно не закупоривает поры. Глубоко увлажняет кожу головы и волосы. Помогает справиться с перхотью. Отлично смывается. Очень часто используется в комбинации с тяжелыми маслами.
Оливковое масло.
Оливковое масло - это универсальное масло, которое можно использовать как самостоятельное средство, так и смешивая с другими маслами. Его состав включает в себя ненасыщенные жирные кислоты - Омега-3, Омега-9 и др., питательные элементы и витамины. Оливковое масло обладает регенерирующими свойствами, глубоко питает их структуру. При регулярном использовании полностью восстанавливает структуру поврежденных волос.
Масло кориандра.
Из лечебного растения - кориандра - путем дистилляции получают эфирное масло. Способствует стимулированию обменных процессов в коже головы, способствует усилению капиллярного кровообращения, укрепляет корни волос и стимулирует их рост. В профессиональных продуктах по уходу за волосами применяется в комплексе с растительными маслами.
Масло косточек абрикоса.
Масло производится путем холодного отжима, благодаря чему удается сохранить все полезные вещества и витамины. Регулирует работу сальных желез, помогает синтезировать коллаген, усиливает циркуляцию крови и защищает от перхоти. Увлажняет и восстанавливает волосы, защищает от УФ-лучей. Регулярное применение средств с маслом из косточек абрикоса, укрепит, наполнит блеском, защитит от солнечных лучей, помогая удержать влагу внутри волос.
Масло авокадо.
В составе масла содержатся витамины, насыщенные жирные кислоты, аминокислоты, макро- и микроэлементы. Восстанавливает ломкие волосы, запечатывает посеченные кончики, стимулирует рост, питает, защищает от различных неблагоприятных внешних факторов. Косметически средства с маслом авокадо помогают вернуть волосам здоровье, силу, эластичность и сияние.
Масло манго.
Это твердое растительное масло получают из косточек манго. В своем составе содержит жирные кислоты, витамины, микроэлементы. Помогает разгладить волосы, восстанавливает, устраняет ломкость, глубоко питает и наполняет волосы блеском. Наиболее распространенная комбинация применения - это масло косточек манго и масла жожоба.
Масло ши (масло каритэ).
Вырабатывается холодным прессованием. Отличается высоким содержанием жирных кислот, протеинов, кислот и витаминов. Оказывает целебное воздействие на кожу головы и волосы. Помогает восстановить структуру волос, защищает от УФ-лучей и высоких температур, вылечивает дерматиты кожи головы. Помогает предотвратить ломкость, укрепляет волосы и возвращает им природную шелковистость и блеск. Действие масла заметно после первого применения продуктов, в которых оно содержится.
Масло таману.
Получают методом холодного прессования. Содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, стеролы, лактоны, стероиды, нейтральные жиры и микроэлементы. Активно используется в медицине, так как содержат природные антибиотики. В средствах по уходу за волосами и кожей головы помогает восстановить густоту, предотвратить выпадение. Увлажняет волосы и кожу головы, питает, останавливает ломкость, укрепляет. Делает волосы здоровыми и блестящими.
Масло подсолнечника.
Отличается высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот - Омега-3 и Омега-6, витаминов и микроэлементов. Масло подсолнечника помогает восстановить кровообращение в коже головы, оказывает защиту от УФ-лучей, питает кожу головы и волосы. Обладает увлажняющими и регенерирующими свойствами. Служит отличным кондиционером для сухих, безжизненных, ломких, поврежденных волос.
Современная тенденция в производстве косметических средств состоит в отказе от использования в них жирных масел. Борьба с ожирением, атеросклерозом превратило жиры из источника энергии во врага номер один. Кроме того, в косметическом производстве получили широкое распространение силиконы и синтетические производные жирных кислот, позволяющие создавать продукты с точно заданными характеристиками, что весьма непросто с натуральными маслами. Все чаще на полках магазинов мы встречаем косметику с надписью «low fat» или «oil free». Возникает вопрос, а нужны ли тогда жирные масла для производства косметики?
Известно, что жиры, являясь плохими проводниками тепла, способствуют поддержанию постоянной температуры тела независимо от изменения температуры внешней среды, что особенно актуально для нашей кожи и волос в зимний период и межсезонье. Они входят в состав клеточных мембран, которые защищают клетку от неблагоприятного воздействия окружающей среды, отвечают за проникновение в клетки организма питательных веществ и удаление продуктов обмена. Ненасыщенные жирные кислоты, входящие в состав жирных масел, играют роль в процессах деления и регенерации клеток кожи, регулируют ее водный баланс. Они не синтезируются в человеческом организме и поэтому должны обязательно поступать в организм извне. Кроме того, для того, чтобы многие активные компоненты косметических средств могли проникнуть в глубокие слои кожи, в рецептуру включают ПАВы, растворители, разрушающие эпидермальный барьер. Это приводит к нарушению защитных функций кожи. Восстановить целостность эпидермального барьера позволяет введение пережиривающих добавок, а именно жирных масел.
Следует отметить, что растительные масла это не просто смесь триглицеридов насыщенных и ненасыщенных жирных кислот. В их состав также входят такие полезные для кожи вещества как каротиноиды, фитостерины, церамиды, витамины, лецитин, сквален, полифенолы, протеины и микроэлементы, обладающие антиоксидантной активностью, улучшающие структуру кожи, оказывающие регенерирующий эффект, препятствующие старению. Весомым аргументом для введения растительных масел в косметические средства является четко выраженное желание потребителя применять «только натуральные продукты». Поэтому, период борьбы с растительными жирами в косметике скоро должен закончиться и уступить место разумному отношению к ним.
Сейчас едва ли можно удивить потребителя даже такими, недавно бывшими экзотическими маслами, как ши, авокадо или макадамия. Однако, растительный мир достаточно богат, чтобы предложить все необходимое для улучшения состояния кожи и поддержания ее молодости и красоты, и, в то же время, приятно удивить новинками искушенного потребителя.
Правда, одной «экзотичности», в настоящее время уже не достаточно. В последнее десятилетие в мире сформировался новый класс потребителей косметики, предъявляющий особенно высокие требования к ее натуральности, экологичности и безопасности. Это преимущественно люди, ведущие здоровый образ жизни, отдающие предпочтение экологически чистым продуктам питания, натуральной живой косметике и эко-товарам для жилища. В России эта тенденция также набирает обороты, что свидетельствует о хороших перспективах для производителей органических средств личной гигиены и косметики.
В связи с этим поставщики сырья все чаще и чаще предлагают потребителю органические (экологически чистые) растительные масла, то есть те масла, при производстве которых соблюдались определенные требования, например: семена растений не подвергались генетическим модификациям; на плантациях не используют химических удобрений; не используют пестициды, а борьбу с вредителями проводят с помощью их естественных врагов или неядовитых препаратов, а сами масла не подвергаются химической обработке, не содержат консервантов, красителей, отдушек и других добавок.
Одним из крупнейших в РФ поставщиков экзотических и редких жирных масел, в том числе и органических, является компания "Леко Стайл". В ассортимент фирмы входят масла и баттеры авокадо, амаранта, амлы, андиробы, семян апельсина, арганы, бабассу, баобаба, брокколи, бурачника, бурити, граната, грецкого ореха, жожоба, камелии, каштана капского (янгу), клубники, клюквы, кофе (зеленого и жареного), кукуи, кумина, купуасу, лавра, мака, макадамии, малины, манго, марулы, монгонко (манкетти), моной, моринги, муру-муру, ним, папайи, пекан, черной смородины, таману, фисташки, шафрана, ши и шиповника. Все предлагаемые органические масла имеют европейские сертификаты, подтверждающие соответствие органическим стандартам.
| Масло семян апельсина
INCI Name: Citrus Aurantium Dulcis Seed Oil Представляет собой от светло-желтого до желтого или желто-оранжевого цвета жидкость, с легким приятным запахом Жирнокислотный состав (%): |
Косметические свойства: Обладает противовоспалительным, регенерирующим, смягчающим, увлажняющим, питательным, отбеливающим, кондиционирующим действием. Может быть использовано в различных косметических продуктах и гигиенических средствах для любых типов кожи и волос. Идеально для сухой, чувствительной, обезвоженной, воспаленной кожи, тусклых, секущихся, поврежденных при химической завивке волос. Используется в концентрациях 0,5-100%. |
Рассмотрим один из примеров применения масла семян апельсина в сочетании с другими экзотическими маслами.
Таблица 1. Рецептура мыла с экзотическими маслами, холодный процесс (formmulation BCI0707, BioChemica)
| № | Наименование | Содержание, % |
| 1 | Алоэ баттер | 30,0 |
| 2 | Сои баттер | 19,7 |
| 3 | Вода очищенная | 24,5 |
| 4 | Щелочь (NaOH) | 9,3 |
| 5 | Масло семян апельсина | 5,8 |
| 6 | Масло авокадо | 3,8 |
| 7 | Ши баттер | 3,0 |
| 8 | Пчелиный воск | 2,0 |
| 9 | Календулы масляный экстракт | 1,2 |
| 10 | Эфирное масло мандарина | 0,7 |
Такое мыло едва ли можно отнести к товарам массового спроса. Однако, результат воздействия на кожу превосходит все ожидания. Помимо своего прямого назначения, оно придает коже ощущение свежести, легкости, которое невозможно получить при использовании традиционного мыла. Скорее всего, в настоящее время, его можно отнести к классу элитного, целевой аудиторией которого как раз и являются потребители органической и экзотической косметики.
 |
Масло баобаба
INCI Name: Andansonia digitata seed oil Представляет собой от светло-желтого до желтого или желто-оранжевого цвета жидкость Жирнокислотный состав (%) |
Косметические свойства: Обладает выраженным антиоксидантным, противовоспалительным, ранозаживляющим и увлажняющим действием. Повышает эластичность, восстанавливает кожу при возрастных изменениях, защищает ее от преждевременного старения, уменьшает пятна и рубцы, успокаивает раздраженную и поврежденную солнцем кожу. Быстро впитывается, не утяжеляя кожу и волосы, не оставляет жирного блеска. Не камедогенно, не забивает поры. Идеально для ухода за чувствительной и раздраженной кожей, восстановления и укрепления ногтей, лечения чрезмерной сухости, ломкости и расслоения волос. Обладает высокой стабильностью. Используется в концентрациях 0,5-100%. |
 |
Масло каштана капского (янгу)
Latin Name: Calodendrum capense Представляет собой от желтого до зеленого цвета жидкость Жирнокислотный состав (%) |
Косметические свойства: Обладает матирующими и себорегулирующими свойствами, поэтому прекрасно подходит для жирной, смешанной и проблемной кожи. Защищает ее от ультрафиолетового воздействия. Придает послушность кудрявым и вьющимся волосам. Используется в кремах, лосьонах для лица и средствах по уходу за волосами. Может применяться в чистом виде и в составе косметических средств в концентрации до 10%. |
 |
Масло марулы
Latin Name: Sclerocarya birrea Представляет собой от желтого до оранжевого цвета жидкость Жирнокислотный состав (%) |
Косметические свойства: Благодаря высокому содержанию олеиновой кислоты, витаминов Е и С, а также микроэлементов, обладает эффективным антиоксидантным, увлажняющим, питательным, смягчающим, регенерирующим и противовоспалительным действием. Очень быстро впитывается благодаря высокой проникающей способности и не оставляет жирного блеска. Эффективно укрепляет соединительную ткань, благодаря чему рекомендуется в качестве профилактического средства от растяжек, в том числе и во время беременности. Делает кожу гладкой, эластичной и упругой. Подходит для ухода за детской кожей. Благотворно влияет на окрашенные и поврежденные химическими препаратами волосы. Используется в концентрациях 0,5-100%. |
 |
Масло моринги
Latin Name: Morniga Oleifera Представляет собой от бледно-желтого до желтого/оранжевого цвета жидкость Жирнокислотный состав (%) |
Косметические свойства: Обладает противовоспалительным, антиспазматическим, бактерицидным, смягчающим, антиоксидантным действием. Масло известно своими высокими очищающими свойствами: достаточно просто втереть его в кожу головы, а затем смыть - чтобы удалить глубокие загрязнения, а заодно увлажнить кожу головы. Обладает легкой текстурой, легко впитывается в кожу, возвращая ей эластичность, предупреждает старение. Используется также как основа для парфюмированных масел и масляных духов. |
К сожалению, в одной статье невозможно описать все экзотические масла, их различия, преимущества перед традиционными. Поэтому, в дальнейшем планируется ряд публикаций, посвященных новинкам «экзотики». В заключение отметим, что использование вышеуказанных ингредиентов позволит производителю создать высокоэффективную, конкурентоспособную косметику различной направленности, способную удовлетворить широкие слои потребителей и их разнообразные вкусы.
Масло авокадо
Масло авокадо получают способом холодного отжима из мякоти плодов. Это 100 %-ное натуральное растительное масло высокого качества, используемое в ароматерапии в качестве основы для косметических и лечебных средств. Может долго храниться.
Из всех существующих фруктов авокадо содержит наибольшее количество белков и жиров. В авокадо много калия и марганца, рибофлавина, пальмитиновой кислоты, лецитина, необходимого для нормального функционирования нервной системы. Плоды богаты витаминами А, С, D, группы В, много в них токоферола, который препятствует воздействию свободных радикалов.
Химический состав. Масло, добываемое из авокадо, богато мононенасыщенными жирными кислотами и витамином Е, которые способствуют снижению уровня холестерина в крови.
Действие и применение. По своим свойствам масло авокадо близко к жиру человеческой кожи, поэтому легко ею поглощается, не образуя неприятной жировой пленки. Оно имеет нежную консистенцию, придает приятную мягкость и используется для ежедневного ухода за сухой, шелушащейся и увядающей кожей. Хорошо проникает в глубь тканей, омолаживая их. Эффективно при сыпи, экземах, для лечения ран и небольших бытовых и промышленных ожогов. Масло авокадо применяют в чистом виде или в сочетании с одним из других растительных масел в соотношении 1: 1, а также с добавлением эфирных масел.
Противопоказания.
Масло аргании колючей
Аргания колючая – мало известное в России растение. Произрастает лишь на юго-западе Марокко, в долине реки Дра на окраинах Сахары. Плоды аргании крупнее оливок, похожи на желтые сливы. Мякоть горькая на вкус, внутри 3 косточки с очень прочной оболочкой (в 16 раз крепче, чем у ореха лещины). Эти плоды в суровых условиях пустыни появляются на дереве лишь один раз в 2 года.
Масло из семян аргании на мировом рынке является одним из самых дорогостоящих растительных продуктов. Оно имеет глубокий золотистый цвет с красноватым оттенком, аромат очень сильный, с тонами орехов и специй, вкус напоминает тыквенное семя, но более пикантный.
Процесс добычи арганового масла до настоящего времени остается очень трудоемким. Для получения 1 л требуется обработать до 80 кг плодов, сбор которых тоже труден, потому что дерево очень колючее. Плоды вручную очищают от мякоти, дробят камнями, высушивают на плоской крыше под лучами солнца, затем слегка поджаривают и размалывают в каменной мельнице. Из муки, смешанной с водой, давят масло. Экспорт его начался еще в VIII в., но до сих пор это масло остается одним из самых дорогих.
Аргановое масло имеет большое значение в питании местного населения – его используют вместо оливкового масла и иных жиров для приготовления пищи, для освещения, изготовления косметики и мыла. Сегодня масло аргании популярно во всем мире.
Химический состав. Масло аргании на 80 % состоит из ненасыщенных жирных кислот, улучшающих состояние сердца и сосудов. Содержит антиоксиданты и витамин А, большое количество витамина Е, вещества со свойствами антибиотиков и фунгицидов. По содержанию токоферолов это масло в 2,5–3 раза превосходит оливковое.
Действие и применение. Масло помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезни Альцгеймера. Вещества, содержащиеся в нем, нормализуют циркуляцию крови, пищеварительную систему и способствуют укреплению иммунитета. Аргановое масло, входящее в состав лекарственных средств, стабилизирует артериальное давление, благотворно влияет на печень, выводит из организма шлаки, стимулирует кровообращение, повышает потенцию и снижает риск ожирения, подавляя аппетит. Применяется для лечения ревматизма, радикулита, различных кожных заболеваний.
Масло аргании нашло широкое применение в косметологии. Считается, что марокканские женщины долго остаются молодыми, поскольку регулярно его используют. Благодаря высокому содержанию витамина Е и ненасыщенных жирных кислот, масло является антиоксидантом, защищает кожу от повреждающего воздействия свободных радикалов, разглаживает морщины, увлажняет, успокаивает и смягчает, защищает от сухости и раздражения, замедляет старение кожи.
Аргановое масло применяют при изготовлении различных кремов, используя его способность восстанавливать гидролипидный слой кожи. Косметические средства на его основе улучшают состояние клеток дермы, способствуют их обновлению, укрепляют корни волос, заживляют ссадины и раны, лечат ожоги, используются в качестве защиты при длительном нахождении на солнце.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.
Масло энотеры
В давние времена североамериканские индейцы открыли целебные свойства энотеры и использовали стручки семян растения в настойках для лечения ран. Масло энотеры получают из семян колючего, но изящного растения, цветки которого распускаются только вечером. Именно поэтому у многих народов она известна под названиями «ночная свеча» и «вечерняя примула».
Химический состав. Химический состав изучен мало. Масло обладает лечебными свойствами, содержит незаменимые жирные кислоты омега-6 и омега-3, линолевую кислоту, богато полифенолами.
Действие и применение. Используется в качестве масла-основы, его добавляют к эфирным маслам, а также применяют в качестве самостоятельного средства для ухода за кожей лица и тела. На его основе готовят смесь масел для массажа.
Масло обладает отбеливающими и антиоксидантными свойствами. Оно эффективно увлажняет, питает и смягчает кожу, очищает ее от пятен, устраняет раздражение, разглаживает морщины. Масло энотеры помогает сохранить мягкость и эластичность кожи и предотвращает ее преждевременное старение.
Можно использовать в качестве средства для растираний для временного снятия проявлений экземы и псориаза, но только под строгим наблюдением врача.
Противопоказания. Индивидуальная непереносимость.
Из книги Специальные виды туризма автора Бабкин А В11.6. Экзотические виды экстремального туризма Космический туризм – самый дорогой и, пожалуй, самый экзотический вид экстремального туризма – путешествие на орбиту Земли. Пока космических туристов можно пересчитать по пальцам одной руки. Первопроходцами были
Из книги Большая Советская Энциклопедия (ГО) автора БСЭ Из книги Большая Советская Энциклопедия (ИН) автора БСЭ Из книги Большая Советская Энциклопедия (КА) автора БСЭ Из книги Большая Советская Энциклопедия (КО) автора БСЭ Из книги Большая Советская Энциклопедия (МА) автора БСЭ Из книги 100 великих тайн космонавтики автора Славин Станислав Николаевич Из книги 31 совет про то, как жить с автоматической коробкой передач автора Техника Автор неизвестен -- Из книги Энциклопедия биолокации автора Красавин Олег Алексеевич Из книги Новейшая энциклопедия правильного ремонта автора Нестерова Дарья ВладимировнаЭкзотические эксперименты В наши дни всевозможных спутников развелось великое множество. Многие пользуются их услугами, смотря телепрограммы, разговаривая по спутниковому телефону или пользуясь системой компьютерной навигации GPS или «Глонас». Причем обеспечивают
Из книги Универсальный энциклопедический справочник автора Исаева Е. Л.8. Какие масла используются в АКПП кроме масла для автоматических АКПП? В переднеприводных конструкциях АКПП, а также в некоторых полноприводных компоновках трансмиссий (например AUDI, SUBARU) главная передача и дифференциал располагается в одном картере с коробкой передач.
Из книги Аэростат. Воздухоплаватели и Артефакты автора Гребенщиков Борис Борисович Из книги 150 ситуаций на дороге, которые должен уметь решать каждый водила автора Колисниченко Денис Николаевич Из книги автораЭкзотические птицы Амадина бриллиантовая (алмазная)Амадина ГульдоваАмадина красноголоваяпопугайнаяАмадина красногорлаяАмадина острохвостаяАмадина трехцветная попугайнаяАмадина японскаяАмазон венесуэльскийАмазон желтошейныйАмазон краснолобыйАмазон
Из книги автораЭкзотические инструменты Есть много инструментов, которые не каждый день услышишь, а звуки они издают красоты необыкновенной и для жизни совершенно необходимы.{554} Когда-то Джорджа Харрисона (которому я бесконечно обязан за то, что он открыл для меня бесценное
Из книги автораСовет № 139 Контроль уровня масла в коробке, регулярная замена масла и фильтра, а также бережное отношение помогут вашей АКПП прослужить долго Следующие правила должен знать и выполнять каждый водитель, если он хочет, чтобы его «автомат» жил долго. Нужно постоянно
Но знаем ли мы, какую ценность представляют для нашего организма натуральные растительные масла? И может быть стоит подумать о том, чтобы расширить свою домашнюю коллекцию?
Начнем с того, что многие растительные масла обладают своими неповторимыми полезными свойствами, о них мы с вами подробнее поговорим позднее. Есть у них и общие функции. Давайте рассмотрим их.
Польза растительных масел
Растительные масла состоят из триглицеридов жирных кислот. В их состав входят свободные жирные кислоты, витамины, воски, фосфолипиды и другие вещества.
Фуу, жир! – скажете вы, но в этот раз окажетесь неправы.
Правильные жиры, из которых как раз и состоят растительные масла, - это большой источник энергии и пищевых веществ для нашего организма, который обеспечивает большую часть наших энергетических запасов. Неплохо, да?
В отличие от животных жиров, в состав наших любимых масел входят ненасыщенные жирные кислоты. Они хорошо усваиваются организмом и не закупоривают сосуды (даже наоборот, растительные масла помогают поддержать здоровье нашего сердца и всех сосудиков).
Растительные масла помогают росту и размножению наших клеточек, а также формированию защитных свойств клеточным мембран. Это отличный борец против холестерина, а еще активный участник регуляции жирового обмена.
Растительные масла богаты большим количеством витаминов - A, E, D и другими, что помогает нормальному функционированию всего организма. Они обладают высокими антиоксидантными свойствами, помогая сохранять здоровье и молодость нашего тела, активизируют синтез белков, помогают регулировать уровень холестерина, а еще снижают последствия воздействия радиационного облучения.
Регулярное потребление натуральных растительных масел предупреждает многие сердечные заболевания, раковые опухоли, сахарный диабет, воспалительные процессы и другое. Хотя бы уже поэтому их стоит крепко полюбить.
Как правильно применять растительные масла
Следует помнить, что не все масла одинаково полезны для нашего здоровья.
Делая свой выбор, отдавайте предпочтение производителям:
- Нерафинированных масел. Так как рафинированные масла содержат в себе значительно меньшее количество разных полезностей и вообще не очень здорово влияют на наше здоровье.
- Органических масел. Так как количество витаминов и минералов в продукте определяется их уровнем в почве, в которой вырастили растение, и методами хозяйствования. Неправильный уход за растениями может привести к тому, что состав такого масла будет значительно хуже.
- Масел холодного отжима. Именно такой метод отжима позволяет сохранить все полезные вещества и витамины живыми и невредимыми. Лучше, чтобы масла обрабатывались при температуре не выше 40-45 градусов.
Если еще одно условие, про которое мы бы хотели вам напомнить. Растительные масла лучше всего употреблять регулярно, а не от случая к случаю. Именно тогда они будут действительно помогать работе организма и защищать его. Особенно это касается тех, кто предпочитает вегетарианскую, веганскую и сыроедную диету.
Помните, что в день нам необходимо потреблять не менее 15-20 грамм любого вида сырого (то есть нерафинированного) растительного масла.
Конечно, лучше всего иметь в своем арсенале сразу несколько бутылочек с разными видами масел. Их комбинирование не только разнообразит ваш рацион и сделает его более богатым, но и максимально эффективно позаботится о вашем здоровье.
А теперь давайте поговорим о каждом виде масла подробнее и выберем своих любимчиков:
Кунжутное масло: полезные свойства и противопоказания
Итак, кунжутное масло известно своими полезными свойствами уже не одно тысячелетие. Некоторые напрасно считают, что кунжутное масло не такое полезное, как остальные растительные масла.
На самом деле кунжутное масло обладает высокими противобактериальными свойствами. К тому же это отличное противовоспалительное средство. Этого не достаточно? Кунжутное масло способствует очищению сосудов от холестериновых бляшек, тем самым предупреждая сердечно-сосудистые заболевания, и уменьшает уровень вредного холестерина.
Кунжутное масло - это прекрасный антиоксидант, а значит, оно помогает сохранить нашу красоту и молодость внутри и снаружи. Это настоящий сундучок здоровья, содержащий в себе различные витамины и полезные вещества.
Как еще можно применять кунжутное масло? Как прекрасное косметическое средство! Оно отлично заживляет кожу, сохраняя ее упругой и эластичной.
Следует помнить, что этот тип масла относится к скоропортящимся. При неправильном хранении или нерегулярном использовании масло может испортиться и начать горчить, а также растерять большую часть полезных свойств. Храните его плотно закрытым в темном и прохладном месте.
Кунжутное масло в приготовлении
Кунжутное масло подходит для диетического и вегетарианского питания!
Оно идеально сочетается с овощами и крупами, а также будет выгодно оттенять свежие салаты, которым оно придаст приятный ореховый вкус. Оно используется в азиатской кухне и прекрасно подходит к морским блюдам, хорошо сочетается с медом и соевым соусом.
Хотим отметить, что это масло не годится для жарки, его добавляют в холодные или заправляют уже приготовленные горячие блюда.
Оливковое масло: как применять
Кто из нас не любит оливковое масло? Как ароматно оно греется на сковороде, как элегантно создает дополнительные вкусовые нотки в салатах и овощах!
Для тех, кто ценит оливковое масло, важно помнить, что это масло максимально сохраняет свои полезные свойства только при холодном отжиме. Иначе вся польза, о которой так любят говорить диетологи, сводится почти на нет.
Дерево оливы почитается еще с давних времен. Сколько прекрасных традиций связано с ним, сколько стихов посвящено! Раньше это дерево считалось символом чистоты, а масло, сделанное из него, называлось жидким золотом.
Это невероятно полезный продукт для нашего здоровья. Оно благоприятным образом сказывается на сердечно-сосудистой системе и нормализует давление. А еще это прекрасный помощник для нормального пищеварения.
Оливковое масло также безопасно при нагревании - оно почти не образует канцерогенов. Именно поэтому зачастую для готовки это масло предпочитают всем остальным.
Рекомендуем использовать в приготовлении нерафинированное оливковое масло Extra-virgin холодного отжима - оно сохраняет в себе все полезные свойства, обладает низкой кислотностью и подходит для диетического питания.
В приготовлении оливковое масло находит очень широкое применение: его можно использовать и для жарки, и для запекания, и для заправки блюд. Маленькая хитрость: добавьте немного оливкового масла в свежесваренные спагетти - тогда они не слипнутся и масло придаст им приятный вкус.
Очевидна польза оливкового масла для поддержания нашей красоты. Это просто находка для сухой и уставшей кожи. Оно может похвастаться своими глубокими омолаживающими свойствами, а еще масло хорошо дезинфицирует кожу. Не зря его можно обнаружить во многих натуральных кремах и лосьонах!
Аргановое масло: применение
Аргановое масло производится всего лишь в одной стране - в Марокко. Для того чтобы получить всего лишь литр этого масла, требуется полтора дня работы! Именно поэтому оно признанно одним из наиболее дорогих масел в мире.
К тому же, это натуральный источник антиоксидантов. Но самое важное, в нем то, что оно содержит сквален - очень редкий компонент, который насыщает клетки кислородом и препятствует старению организма. Кстати говоря, после 25 лет концентрация этого вещества в нашей коже постепенно снижается. Так что, если хотите сохранить молодость надолго, то аргановое масло должно стоять на вашей полочке на кухне.
Аргановое масло оставляет приятное ореховое послевкусие, немного острое. Оно подходит для заправки фруктовых и овощных салатов, его добавляют в хумус, марроканцы также используют его в приготовлении морских блюд. Но, конечно, стоит оно недешево, чтобы использовать его так же часто, как, например, оливковое.
Для здоровья употребляйте его по одной столовой ложке в день - это повысит ваш иммунитет и защитит кожу от негативного воздействия свободных радикалов, а также будет прекрасной профилактикой онкологических заболеваний.
Льняное масло: как правильно применять
О пользе льняного масла можно писать целые книги. Льняное масло особенно почиталось на Руси - за свои уникальные целебные и косметические свойства. Русские красавицы всегда знали толк в натуральной косметике!
Давайте разберемся. Польза этого масла в том числе заключается в большом содержании Омега-3 - его количество в нем даже выше, чем в рыбьем жире. Особенно полезно пить льняное масло женщинам, ждущим ребеночка - оно нормализует гормональный фон и способствует нормальному развитию малыша. Однако, консультация врача перед применением обязательна.
Также льняное масло обязательно в рационе спортсменов, поскольку оно ускоряет метаболизм, способствует сжиганию жира, повышает выносливость и выработку энергии. Кроме того, льняное масло помогает мышцам быстрее восстановиться после тренировки.
Кстати, считается, что льняное масло нейтрализует нитраты, поэтому всегда полезно добавить ложечку такого помощника в нарезку из покупных овощей.
В день рекомендовано принимать 1-2 столовые ложки льняного масло. Лучше всего это делать утром и вечером. Добавлять льняное масло лучше всего в салаты, а еще можно в выпечку - это придает ей приятный золотистый цвет. Для жарки такое масло не используйте, потеряет все свои полезные свойства.
Конопляное масло
Конопляное масло еще с давних времен особенно почитается за свои лечебные свойства, особенно в славянских традициях. Из конопляного семени пекли хлеб, а масло использовали для приготовления разных блюд.
По своему составу конопляное масло схоже с другими, но его отличает приятный ярко выраженный вкус. На кухне его можно использовать для заправки салатов и вторых блюд.
Тыквенное масло: как применять
Тыквенное масло по праву называется черным или зеленым золотом! А все из-за его богатого состава. Смотрите сами!
Масло тыквенных семечек - это прекрасный источник кислот Омега 3 и 6. Это настоящий кладезь полезных веществ и витаминов. Особенно важно употреблять его зимой, чтобы предупредить авитаминоз и «накормить» клеточки тела многими питательными веществами.
Его отличительная особенность заключается в большом содержании цинка - его количество в масле выше, чем даже в морепродуктах. Поэтому тыквенное масло полезно для мужчин и, по секрету, повышает потенцию. Также это натуральный источник селена.
Но не стоит готовить на тыквенном масле, лучше добавить его в салаты или даже сладкие десерты - яркий ореховый вкус станет украшением любого блюда.
Зачем и как пить масло черного тмина
Это необычное масло с ярким пряным ароматом и терпким вкусом популярно в азиатской кухне и широко применяется в аюрведе.
В масле черного тмина вы обнаружите больше 10 аминокислот и большое количество полезностей - цинк, селен, фосфор, витамины группы B, витамины С и A, Омега -3,6,9, и этот список можно продолжать еще очень долго! Вот почему оно обладает уникальными целительными свойствами. Масло черного тмина упоминается в Коране, как средство от всех недугов, кроме, разве что смерти.
Пить масло черного тмина нужно утром натощак, по 1 чайной ложке в день. Его можно употреблять для профилактики, повышения иммунитета, а также при таких болезнях, как астма, одышка, бронхит, камни в почках и желчном пузыре, гастрит, панкреатит, гипертония, вегето-сосудистая дистония, нарушения мозгового кровообращения. Действительно от всех недугов!
А в кулинарии это масло хорошо подойдет для холодных закусок, например, свежих салатов - яркий аромат и незабываемый вкус будут обеспечены!
Загрузка...
