Come cucinare la soffice Charlotte di mele al forno: ricette passo passo con foto. Charlotte con mele - ricette per soffice Charlotte con mele al forno e pentola a cottura lenta

Ciao a tutti. Oggi condividerò con voi la ricetta classica della torta Charlotte. Anche questa è una soluzione semplice e veloce: gli ingredienti si possono sempre trovare in cucina e il tempo di preparazione sarà minimo.

La ricetta classica per questa torta contiene solo 4 ingredienti e, se fai tutto correttamente, non avrai bisogno né del bicarbonato né del lievito. Charlotte è una torta di mele per tutti i giorni. La preparazione è abbastanza semplice, quindi anche un bambino può gestirla. Per il ripieno bisogna prendere le mele più acide, l'opzione migliore è Antonovka, ma dato che non è stagione, ora uso la varietà Granny Smith o Semerenka.

Come preparare la torta di mele Charlotte a casa, una ricetta semplice e deliziosa con foto passo dopo passo.

Ingredienti:

1. 1 tazza di farina
2. 1 tazza di zucchero
3. 4 mele medie (2 grandi)
4. 4 uova
5. zucchero vanigliato e cannella opzionali

Preparazione:

Per prima cosa devi preparare le mele, togliere la buccia ed eliminare il torsolo.

Tagliamo le mele, io le taglio sempre a fettine, ma voi potete tagliarle anche a cubetti, come preferite. Potete cospargere le mele con il succo di limone per evitare che anneriscano.

Sbattere le uova con un mixer con lo zucchero, se lo si desidera è possibile aggiungere lo zucchero vanigliato.

Sbattere fino a quando la luce e la massa aumentano di volume. Ho aggiunto all'impasto anche un cucchiaio di cannella.

Mescolare accuratamente con una spatola.

Successivamente, ci sono 3 modi per decorare la torta. Puoi mescolare subito le nostre mele con l'impasto, puoi mettere le mele nello stampo e riempirle con l'impasto, o viceversa, versare prima l'impasto nello stampo, e solo dopo mettere lì le mele. Io faccio sempre la seconda opzione. Se lo stampo non è in silicone, deve essere preparato in anticipo: ungere il fondo e le pareti con olio.

Per una crosticina più marcata ho spolverato sopra zucchero di canna e cannella.

Mandiamo la nostra torta a cuocere in forno preriscaldato per 35-40 minuti a 200 gradi. Come sempre verificate la cottura con uno spiedino di legno: dovrà uscire asciutto.

Ecco cosa ho ottenuto.

Ma al taglio, più mele ci sono nel ripieno, più umido sarà all'interno. Se mettete la metà delle mele otterrete una versione più asciutta del pan di spagna con ripieno di mele.

Da parte mia vorrei aggiungere quanto segue: questa torta di mele può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta, ma purtroppo non otterrete una crosta così meravigliosa. Tutti i passaggi sono uguali, devi solo cuocere in modalità cottura per circa 50 minuti.

A proposito, sul mio blog c'è un'altra opzione su come preparare una torta di mele al forno, una ricetta dettagliata è scritta nell'articolo -. A mio marito piace la versione classica, io invece preferisco quella americana.

Prova a fare due opzioni, soprattutto perché sono abbastanza facili da preparare.

Buon appetito.

Ottimi prodotti da forno o dessert freddi: come preparare la Charlotte, un piatto familiare a molti fin dall'infanzia utilizzando vari ingredienti. Un piatto chiamato “charlotte” o “charlotte” è preparato in tutto il mondo. Da qualche parte è un budino freddo, una meravigliosa pasticceria con savoiardi o una tradizionale torta di mele, che è veloce da preparare, riesce sempre e può avere diverse varianti di preparazione. Tenero e succoso, è perfetto per il tè del mattino, deliziando con il suo aroma straordinario e il gusto eccellente.

Una deliziosa torta dal nome romantico è preparata da:

• mele – 5-7 pezzi;
• farina – 200 g;
• zucchero semolato – 200 g;
• cannella, zucchero vanigliato;
• uova – 4-6 pezzi

Prima di iniziare a cucinare la torta, assicurati di accendere il forno. Mentre l'impasto si prepara, il forno si scalderà alla temperatura desiderata.

Lavate la frutta, eliminate buccia e semi, quindi tagliatela a fettine sottili con il coltello. Separatamente, sbattere i tuorli finché non appare la schiuma e gli albumi con lo zucchero finché la massa non aumenta più volte. Unisci entrambe le masse, aggiungi la vanillina e aggiungi gradualmente la farina setacciata. Il mixer deve essere sempre acceso, il che mescolerà costantemente i prodotti.

Per garantire che le mele siano distribuite uniformemente su tutta la torta, si consiglia di spolverare ogni strato con farina.

Si cosparge la cannella, si versa l'impasto rimasto e la teglia viene mandata in forno per 12 minuti a 200 gradi e 25 a 190. L'aroma, la crosta dorata e uno stuzzicadenti, che serve per verificare la prontezza interna della torta, indicherà la prontezza dei prodotti da forno.

Ricetta con ricotta

Il piatto è preparato a base di:

• ricotta – 250 g;
• uova – 3-5 pezzi;
• mele – 4 pezzi;
• zucchero semolato – 170 g;
• panna acida – 90 ml;
• farina – 210 g;
• lievito in polvere – 0,5 cucchiaini;
• burro – 25 g;
• sale.

L'impasto Charlotte per questa ricetta risulta soffice e arioso, proprio come la torta alla fine. A parte montare i tuorli aggiungendo un pizzico di sale e gli albumi con lo zucchero fino a formare un composto a neve ferma. Unisci entrambe le miscele, aggiungi la panna acida mista e la ricotta.

I componenti sfusi vengono miscelati separatamente e aggiunti al resto dei prodotti. La teglia a cerniera viene unta con olio, schiacciata con una piccola quantità di farina e riempita per metà con l'impasto. Disporre sopra le fette di mela e l'impasto rimasto. Cuocere in forno a 190 gradi per circa 30 minuti.

Cucinare in una pentola a cottura lenta

Charlotte in una pentola a cottura lenta non è peggiore di quella cotta nel forno.

Vale la pena fare scorta di:

• mele – 5 pezzi;
• uova – 5-6 pezzi;
• farina – 230 g;
• zucchero – 220 g;
• lievito in polvere - un cucchiaino;
• burro – 60 g;
• sale.

Sbattere i tuorli con gli albumi, lo zucchero e il sale con una planetaria, aggiungere la farina e il lievito già miscelati e mescolare. L'impasto finito dovrebbe avere la consistenza di una densa panna acida.

Tritare le mele, eliminare i semi e il torsolo e unirle all'impasto. Versare il composto in una ciotola multicooker unta e cuocere per un'ora in modalità "cottura". Dopo la cottura, la torta dovrebbe riposare per un po 'in una ciotola con il coperchio aperto, dopodiché può essere servita.

Charlotte rigogliosa con una crosta croccante

Per coloro che amano le meringhe e le meringhe, viene presentata questa meravigliosa ricetta: soffice Charlotte in crosta croccante.

Il piatto è preparato da:

• uova – 4 pezzi;
• zucchero semolato - 190 g;
• farina bianca – 200 g;
• mele

Per prima cosa le mele vengono sbucciate e tagliate.

A parte, sbattere la massa proteica con lo zucchero fino a raggiungere una schiuma stabile, quindi aggiungere i tuorli e la farina con la polvere.

Lo stampo a cerniera è rivestito di pergamena, unto di burro e cosparso di pangrattato. Lì vengono inviate metà del pezzo, tutte le mele e l'impasto rimanente. Il dolce deve essere cotto a 180 gradi per 38 minuti (controllare con uno stuzzicadenti).

Come cucinare con il kefir

La cottura è preparata sulla base di:

• kefir – 250 ml;
• zucchero – 250 g;
• farina – 450 g;
• grasso vegetale – 5 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - poco più di un cucchiaino;
• uova – 3 pezzi;
• mele – 4 pezzi di medie dimensioni;
• cannella;
• zucchero a velo per spolverare.

Gli albumi, i tuorli e lo zucchero vengono montati insieme fino a quando non saranno ben formati. Successivamente vengono introdotti il ​​prodotto a base di latte fermentato e la farina setacciata. Farina e polvere vengono aggiunte agli ingredienti rimanenti.

Non è necessario sbatterli con un mixer per evitare la durezza dei prodotti da forno.

L'ultimo componente è il grasso vegetale.

Togliere il torsolo al frutto e tagliarlo a pezzetti. Lo stampo viene unto e spolverato di farina. Vi si versa metà del composto, poi le mele e la cannella e il resto del composto. La torta va cotta a 190 gradi per 45 minuti. Dopo la cottura, la Charlotte di kefir viene decorata con zucchero a velo.

Dall'impasto dei biscotti

Per preparare questa torta soffice ci vorranno circa 35 minuti.

Preparato da:

• uova di gallina – 3-5 pezzi;
• zucchero – 220 g;
• farina di frumento – 210 g;
• mele – quantità a piacere;
• grasso vegetale – 20 ml;
• vanillina.

Le uova per il pan di spagna vanno prima raffreddate, separando i tuorli dagli albumi. I frutti vengono sbucciati e tagliati a fettine sottili. Lo stampo viene unto con olio e al suo interno vengono disposte tutte le fette di frutta.

Sbattere lo zucchero e i tuorli, quindi aggiungere l'estratto di vaniglia. Successivamente, viene introdotta la farina setacciata, tutto viene impastato accuratamente.

Sbattere gli albumi freddi fino a quando non si formano dei picchi rigidi, incorporarli delicatamente all'impasto con una spatola di silicone e impastare. Versare il composto ottenuto sulle mele e infornare a 180° per 20 minuti.

Torta sfusa con mele

La torta ha una deliziosa crosta croccante sopra e un succoso ripieno all'interno.

Per prepararlo dovresti fare scorta di:

• mele – 1,3 kg;
• farina – 200 g;
• zucchero semolato – 200 g;
• semola – 190 g;
• sale;
• lievito in polvere – 12 g;
• cannella;
• burro – 160 g.

Per prima cosa mescolate in una ciotola tutti gli ingredienti secchi tranne la cannella. I frutti vengono sbucciati e grattugiati su una grattugia grossa. A loro viene aggiunta la cannella e tutto viene mescolato.

Coprire la forma con pergamena e ungere con olio. Versare un po' del composto secco sul fondo della padella, livellarlo e aggiungere un po' del ripieno di mele. Fallo tu stesso per qualche altro strato. Disponete sopra le fette di burro e infornate la torta a 185 gradi per 55 minuti.

Per evitare che la parte superiore della torta si bruci, potete coprirla con carta lucida quando la crosta apparirà dorata.

Il dolce si serve freddo (caldo si sbriciolerà parecchio quando proverete a tagliarlo).

Charlotte capovolta con le mele

Per Charlotte Changeling dovresti fare scorta di:

• mele – 4 pezzi;
• burro – 70 g;
• zucchero semolato – 55 g;
• farina e zucchero - 210 g ciascuno (per l'impasto);
• uova – 3 pezzi;
• cannella.

Sbucciare e tagliare le mele a fettine. Sciogliere il burro in una padella, aggiungere lo zucchero semolato. Dopo che lo zucchero si sarà sciolto, aggiungere la frutta e friggerla un po'.

Preparare l'impasto con zucchero semolato, farina, uova e cannella. Mescolare tutto accuratamente. Disporre la frutta dolce su una teglia, versare il composto, infornare a 190° per 20 minuti. Tiratelo fuori e capovolgetelo. Risulta molto bello e gustoso.

Charlotte sfoglia al forno

La Charlotte a strati con mele al forno è preparata da:

• sfoglia;
• amido - 1 cucchiaio. l.;
• zucchero – 100 g;
• uova;
• mele;
• cannella.

Scongelare l'impasto, lavare la frutta e tagliarla a fette. Adagiare uno strato di pasta steso su una teglia unta, guarnire con le mele con cannella, zucchero e amido (per la viscosità del ripieno). Le fette di frutta vengono ricoperte con un secondo strato di pasta e spennellate con tuorlo sbattuto. Si consiglia di cuocere la torta a 190 gradi per 30 minuti. È meglio tagliare il dolce finito quando si sarà raffreddato.

Lussuosi prodotti da forno lievitati a base di mele e pere

Una torta succosa è preparata da:

• farina – 260 g;
• latte – 160ml;
• lievito – 25 g;
• uova: un paio di pezzi;
• olio d'oliva – 40 ml;
• vanillina, sale;
• mele – 4 pezzi;
• pere – 4 pz. (a seconda della dimensione);
• noci (per la decorazione).

In una ciotola, sbatti la vaniglia con il sale e le uova. Aggiungete lo zucchero e il lievito al latte riscaldato e lasciate lievitare. Mescolare con composto di uova, farina, burro. Lasciamo lievitare leggermente il composto. Tostare le noci e tritarle in briciole. Lavare i frutti e tagliarli a fette, eliminando i semi.

Ungere la padella con il burro e cospargerla generosamente di farina. Disporre parte dell'impasto, il ripieno e l'impasto rimasto. Mescolare la mollica di noci con lo zucchero semolato, cospargere la torta e cuocere in forno per 35 minuti a 190 gradi.

Torta speziata alla cannella

Il sapore speziato della cannella è perfetto per la cottura al forno e si abbina bene con le mele. Aggiungilo all'impasto di Charlotte.

Per preparare il piatto, dovresti fare scorta di:

• mele – 1 kg;
• uova – 3-4 pezzi;
• zucchero – 100 g;
• farina – 110 g;
• cannella – cucchiaino raso;
• burro.

Per prima cosa sbattiamo lo zucchero semolato con le uova fino a renderlo ben spumoso, poi aggiungiamo la farina setacciata e mescoliamo il tutto. Il torsolo viene rimosso dalle mele, dopodiché vengono tagliate a semianelli sottili.

Versare metà del composto denso in uno stampo unto, aggiungere le mele e spolverare con la cannella. Versare sopra l'impasto rimasto e infornare per 35 minuti a 185 gradi.

Cucinare la Charlotte di mele in una macchina per il pane

Con l'inizio dell'estate, puoi preparare delicati prodotti da forno dal gusto interessante utilizzando una macchina per il pane.

Il piatto è preparato da:

• farina – 220 g;
• zucchero semolato – 270 g;
• mele: un paio di pezzi;
• scolare – 120 g (circa);
• uova – 3 pezzi;
• lievito, burro, cannella.

Sbucciare la frutta e tagliarla a fette pulite. Sbattere separatamente i tuorli e gli albumi, unire, sbattere con lo zucchero semolato. Lì vengono aggiunte farina, cannella e poi tutto il ripieno.

La macchina per il pane viene unta con olio, riempita con il prodotto e accesa per 90 minuti in modalità “Cupcake”. La crosta non deve essere scura. Poiché la torta non risulta sempre liscia in superficie, puoi decorarla con polvere, mastice, glassa al cioccolato, ecc.

Un delizioso pan di spagna con ripieno di mele: ecco cos'è Charlotte nel forno. Il piatto ci è arrivato decenni fa dalla Francia ed è diventato saldamente radicato nel menu delle casalinghe russe. Se non sai come cucinare il famoso dolce al forno, prendi nota di queste ricette passo passo. Con il loro aiuto puoi sorprendere i tuoi cari!

Come cucinare Charlotte con le mele al forno

Il famoso dolce europeo ha diversi metodi di preparazione. A seconda di quello scelto dal cuoco, l'impasto e il ripieno possono differire. Potete cuocere il pan di spagna al forno anche con frutta esotica, ma non perdete di vista la ricetta classica. Il tradizionale pallone apparve all'inizio del XIX secolo. La nostra solita torta di mele era composta da morbidi biscotti, panna e bavarese. Ma nel tempo, il piatto ha acquisito un numero enorme di opzioni di cottura.

Impasto

Per rendere la torta gustosa e ariosa, è necessario utilizzare farina di frumento di alta qualità. L'impasto per Charlotte con le mele al forno può essere impastato utilizzando latte, kefir, latte cotto fermentato e persino margarina. Alcuni riescono addirittura a utilizzare nella ricetta la maionese al 67% di grassi. Tieni presente che il tempo necessario per preparare la Charlotte di mele dipende dallo spessore dell'impasto. Potete aggiungere anche la vaniglia o la scorza di limone per dare alla torta un sapore particolare. Per cuocere il dolce al forno, si consiglia di utilizzare metallo o.

A che temperatura cuocere

Se vuoi cuocere il dolce, devi preriscaldare il forno. Si consiglia di accenderlo almeno 180-200 gradi. Coloro che non sanno a quale temperatura cuocere la Charlotte con le mele devono prestare attenzione alla viscosità dell'impasto. Se è liquido, saranno sufficienti 180 gradi nel forno. In questa modalità, il biscotto sarà ricoperto da una crosta entro 40 minuti. Se l'impasto è più denso, impostalo a 200°C e cuoci per mezz'ora.

Ricetta Charlotte con mele al forno

Questa prelibatezza preferita fin dall'infanzia è uno dei dolci più semplici, veloci e apprezzati. Un delicato pan di spagna accompagnato da una mela tritata finemente regala un vero piacere. Ogni casalinga può cuocere una Charlotte con ripieno, inoltre l'elenco dei prodotti necessari è estremamente semplice. Questo biscotto è adatto per un pasto in famiglia o per coccolare gli ospiti. Se avete un mixer in casa, ci vorranno pochi minuti per preparare il piatto. Ogni casalinga dovrebbe avere una ricetta per la soffice Charlotte al forno.

La ricetta è semplice e deliziosa

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 5 persone
• Contenuto calorico del piatto: 142 kcal
• Cucina: europea

Molte persone associano questa prelibatezza all'infanzia, quindi sarà piacevole per tutti divertirsi con i ricordi. La preparazione della torta richiede poco tempo, ma il risultato è un dessert delizioso e aromatico. Non c'è vergogna nel mettere il piatto in tavola davanti agli ospiti e puoi cucinarlo a giorni alterni per la tua famiglia. Un simile pan di spagna con frutta dovrebbe essere nell'arsenale di ogni casalinga. Se non hai ancora trovato la tua opzione ideale, scrivi questa semplice ricetta di Charlotte sul tuo quaderno.

Ingredienti:

• farina – 1 cucchiaio;
• zucchero bianco - 1 cucchiaio .;
• uova – 4 pezzi;
• mele acide – 5 pezzi;
• olio vegetale - per ungere lo stampo.

Metodo di cottura:

1. Le uova devono essere sbattute fino a formare una schiuma omogenea e alta.
2. Aggiungere gradualmente lo zucchero, mescolando il composto.
3. Aggiungere la farina, mescolare. La massa dovrebbe avere una consistenza simile alla panna acida di media densità.
4. Lavare e sbucciare le mele. Tagliare a pezzetti e mescolare con gli altri ingredienti.
5. Riempire lo stampo pre-unto con il composto di pasta e mele.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180 gradi.

Classico di Charlotte

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 5 persone
• Contenuto calorico del piatto: 158 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Nella versione tradizionale della preparazione, le mele vengono utilizzate come ripieno del biscotto. È meglio scegliere frutti con una leggera acidità, quindi i prodotti da forno saranno ancora più gustosi. Se hai delle pere in frigorifero, puoi anche tritarle. Vuoi accontentare la tua famiglia con un delizioso dessert? Allora inizia. Anche un cuoco alle prime armi può preparare una classica Charlotte con le mele al forno. La cosa principale è seguire le regole su come preparare e cuocere questo piatto.

Ingredienti:

• farina di frumento – 150 g;
• zucchero semolato - 150 g;
• vanillina – 1 cucchiaino;
• olio vegetale - 3 cucchiai. l.;
• mele acide – 5 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• latte fresco - 4 cucchiai. l.;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Lavare, sbucciare e tagliare a cubetti la frutta.
2. Aggiungete un po’ di zucchero alle uova e iniziate a sbattere fino a formare la schiuma.
3. Aggiungere gradualmente farina e lievito alla massa liquida.
4. Versare il latte, il burro nell'impasto finito, aggiungere la vanillina. Mescolare delicatamente utilizzando una forchetta o una frusta.
5. Versare il futuro pan di spagna nello stampo e adagiarvi sopra le mele.
6. Cuocere in forno per circa 40 minuti a 180 C.

Soffice con crosta croccante

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 6 persone
• Contenuto calorico del piatto: 164 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Se gli ospiti arrivano inaspettatamente e non sai cosa trattarli, un delizioso dessert dal forno tornerà utile. Charlotte con crosta, cosparsa di zucchero a velo, non ha solo un bell'aspetto, un aroma meraviglioso, ma anche un gusto eccellente. Per capire come cucinare una torta al forno, annota gli ingredienti necessari e ricorda i passaggi passo dopo passo. Il biscotto sarà tenero e la crosta ti scricchiolerà in bocca.

Ingredienti:

• farina – 1 bicchiere;
• zucchero semolato – 1 tazza;
• uovo – 4 pezzi;
• mele acide – 4 pezzi;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l;
• zucchero a velo per servire.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungere un po' di zucchero e continuare a mescolare.
2. Setacciare gradualmente la farina nella massa risultante, aggiungere lo zucchero rimanente.
3. Tagliare la frutta a fettine sottili.
4. Ungere una teglia con burro fuso, versarvi l'impasto e distribuire uniformemente sopra le mele.
5. Cuocere per circa 40 minuti a 180 C.
6. Spolverare con zucchero a velo prima della presentazione.

Cagliata

• Tempo di cottura: 60 minuti
• Numero di porzioni: 6 persone
• Contenuto calorico del piatto: 238 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Questa opzione è perfetta per la colazione, la cena o un tavolo festivo. La composizione contiene solo ingredienti sani, quindi la cagliata Charlotte con mele è adatta anche ai bambini piccoli. Dolce, gustoso e nutriente: queste sono le caratteristiche principali del piatto. A causa del fatto che contiene ricotta, il biscotto è particolarmente tenero. Per riempire, puoi prendere altri frutti disponibili in casa.

Ingredienti:

• farina – 100 g;
• zucchero semolato – 300 g;
• ricotta a basso contenuto di grassi – 300 g;
• burro – 150 g;
• mele – 5 pezzi;
• soda – ½ cucchiaino;
• aceto: un paio di gocce.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere un po' il burro, aggiungere 1/3 dello zucchero.
2. Aggiungi lo zucchero e la ricotta alla massa risultante e mescola accuratamente.
3. Sbattere gli albumi e i tuorli delle uova separatamente gli uni dagli altri con una piccola quantità di zucchero semolato. Versare tutto nell'impasto.
4. Metti un po 'di aceto nella soda, aggiungilo alla massa totale e impasta.
5. Versare il futuro biscotto nello stampo.
6. Lavare le mele, tagliarle e adagiarle magnificamente sopra.
7. Cuocere per 35 minuti a 180 C.
8. Puoi servire immediatamente o dopo che il piatto si è leggermente raffreddato.

Senza zucchero

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 6 persone
• Contenuto calorico del piatto: 135 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Molte persone credono che le torte debbano essere molto dolci. A causa di varie circostanze, non tutti possono mangiare dolci. Se una persona è in sovrappeso o diabetica, è necessario fare attenzione nella scelta degli alimenti. Un dessert come una deliziosa Charlotte senza zucchero sarebbe un'ottima scelta per questa occasione. La torta non sarà soffice come la solita versione, ma la delicatezza non danneggerà la tua salute e ti permetterà di goderti appieno il tuo tea party.

Ingredienti:

• farina di frumento – 1 tazza;
• uova di gallina – 3 pezzi;
• lievito in polvere – 10 g;
• miele – 5 cucchiai. l.;
• cannella – ½ cucchiaino.
• burro – 40 g.

Metodo di cottura:

1. Sciogliere il burro, mescolare con il miele.
2. Aggiungere le uova, il lievito con farina e cannella alla massa risultante. Mescolare tutto accuratamente fino a formare un impasto liquido.
3. Sbucciare le mele e tagliarle a fette medie. Disporre sul fondo di una teglia.
4. Versare il futuro biscotto in una ciotola e metterlo in forno preriscaldato.
5. Cuocere per circa 40 minuti ad una temperatura di 180°C.
6. Il piatto può essere consumato caldo o freddo.

Con panna acida

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 6 persone
• Contenuto calorico del piatto: 222 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Nella maggior parte dei casi, i prodotti da forno raffreddati perdono il loro sapore: diventano secchi, duri e perdono il loro aroma. Se vuoi goderti il ​​dessert per diversi giorni, la scelta migliore sarà Charlotte con mele e panna acida. La speciale composizione dell'impasto permette alla torta di mantenersi morbida e tenera a lungo. Questa opzione di cottura è buona calda o fredda.

Ingredienti:

• farina – 100 g;
• semola – 100 g;
• zucchero – 200 g;
• kefir medio grasso – ½ tazza;
• panna acida – 4 cucchiai. l.;
• uova – 2 pezzi;
• mele acide – 5 pezzi;
• noci a piacere.

Metodo di cottura:

1. Per l'impasto, sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere kefir e uova. Mescola tutto.
2. Setacciare la farina nella miscela risultante, sbattere il tutto con un mixer.
3. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti.
4. Tritare le noci.
5. Versare la maggior parte dell'impasto in una forma adatta, cospargere le noci e disporre le mele.
6. Versare il resto dell'impasto.
7. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti.

Veloce

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 5 persone
• Contenuto calorico del piatto: 156 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Per questo dessert non è necessario stare a lungo in cucina o acquistare prodotti costosi. Solo 45 minuti e sul tavolo c'è una deliziosa torta di frutta. risulta tenero, morbido, arioso: vuoi solo mangiare più pezzi contemporaneamente. Per la cottura sono adatti piatti in silicone o vetro. La Charlotte veloce con le mele diventerà il dessert preferito della tua famiglia.

Ingredienti:

• farina – 1 bicchiere;
• zucchero – 1 bicchiere;
• uova – 3 pezzi;
• mele – 3 pezzi;
• burro per ungere.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare le mele, tagliarle a pezzi medi, metterle in una teglia unta d'olio.
2. Mescolare le uova con lo zucchero, sbattere con un mixer fino a formare la schiuma.
3. Aggiungere gradualmente la farina e mescolare. La massa dovrebbe essere omogenea e liquida.
4. Versare il composto sulle mele.
5. Mettete le pirofile nel forno preriscaldato e infornate per circa mezz'ora a 180 gradi.

Con latte e mele

• Tempo di cottura: 70 minuti
• Numero di porzioni: 5 persone
• Contenuto calorico del piatto: 176 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea.
• Difficoltà di cottura: facile

Se ti piacciono i prodotti da forno ariosi che si sciolgono in bocca, allora questa ricetta con foto è la migliore. La Charlotte fatta con latte e lievito risulta tenerissima. Non è necessario utilizzare il lievito per l'impasto, risulterà comunque arioso. Preparare un biscotto dolce è molto veloce, ma tenete presente che la cottura del piatto richiederà più tempo del solito. È necessario monitorare attentamente come lievita la torta e non perdere il momento della formazione di una crosta croccante.

Ingredienti:

• farina – 400 g;
• latte – 150 g;
• margarina – 150 g;
• zucchero – 3 cucchiai. l.;
• lievito – 1 cucchiaino;
• sale – ½ cucchiaino;
• mele – 5 pz.

Metodo di cottura:

1. Setacciare un po' di farina, mescolare con lo zucchero e il lievito.
2. Riscaldare il latte, aggiungerlo alla massa totale, mescolare accuratamente.
3. Lasciare riposare l'impasto finito per 20 minuti.
4. Quando l'impasto inizia a lievitare, aggiungere i tuorli d'uovo, la margarina e il resto della farina. Lasciare riposare nuovamente per un'ora.
5. Tagliare l'impasto in 2 parti. Mettetene metà sul fondo della teglia.
6. Tagliare le mele a pezzetti sottili e aggiungere il ripieno.
7. Coprire la frutta con l'impasto rimasto.
8. Per formare una crosta, puoi ungere la parte superiore della torta con olio vegetale e uovo.
9. Cuocere per 45 minuti a 180 gradi.

Con latte acido

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 5 persone
• Contenuto calorico del piatto: 143 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

Il latte acido è un prezioso prodotto a base di latte fermentato. Con il suo aiuto puoi realizzare meravigliosi pasticcini adatti alla tavola festiva e per tutti i giorni. Devi solo prendere in considerazione i segreti speciali del lavoro con il prodotto. Charlotte al latte acido con mele è un pan di spagna davvero semplice e delizioso con ripieno di frutta, che d'ora in poi diventerà il tuo preferito.

Ingredienti:

• farina – 2 tazze;
• latte acido – 1 bicchiere;
• zucchero tritato - 1 tazza;
• uova – 2 pezzi;
• soda – 1 cucchiaino;
• mele acide – 3 pz.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova insieme ad un paio di cucchiai di zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso.
2. Versare il kefir nella massa risultante e mescolare accuratamente.
3. Setacciare gradualmente la farina, mescolando l'impasto. La consistenza dovrà essere come una crema densa.
4. Tagliate due mele a cubetti per la farcitura, una a fettine per la decorazione.
5. Foderare la teglia con carta speciale.
6. Versare l'impasto con le mele.
7. Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti a 180 C.

Torta deliziosa al kefir

• Tempo di cottura: 50 minuti
• Numero di porzioni: 10 persone
• Contenuto calorico del piatto: 145 kcal
• Scopo: per colazione, pranzo, cena
• Cucina: europea
• Difficoltà di cottura: facile

In una serata fresca viene proprio voglia di scaldarsi con una tazza di tè caldo e regalarsi un fragrante biscotto ripieno. Una rigogliosa torta di mele con kefir è perfetta per questa occasione. Il bello del dolce è che risulta incredibilmente gustoso sia caldo che anche dopo un paio di giorni. Anche una casalinga inesperta può gestire questa prelibatezza. Si prega di notare che nella ricetta il kefir può essere sostituito con siero di latte o latte cotto fermentato.

Ingredienti:

• farina – 500 g;
• margarina – 250 g;
• kefir medio grasso – 1 bicchiere;
• zucchero – 1 bicchiere;
• lievito - 30 g;
• sale – ½ cucchiaino;
• mele acide – 6 pz.

Metodo di cottura:

1. Setacciare la farina e macinare con la margarina.
2. Aggiungi il lievito, un po 'di zucchero al kefir, mescola. Versare il composto risultante nella farina e mescolare accuratamente.
3. Tagliare l'impasto in 2 pezzi, stenderli ciascuno. Posizionane uno sul fondo dello stampo.
4. Tritare finemente la frutta, adagiarla sullo strato di base, coprire con un secondo pezzo di pasta.
5. Cuocere in forno per circa mezz'ora ad una temperatura di 180 C.
6. Puoi servire il dessert immediatamente.

La perfetta Charlotte rigogliosa con le mele al forno può essere preparata in diversi modi. L'impasto ha una grande influenza sul gusto. È preparato con massa di kefir, panna acida e persino maionese. La ricetta della torta più semplice e l'impasto con il latte sono particolarmente apprezzati dalle casalinghe. Questa Charlotte di mele risulta insolitamente ariosa e tenera. Per rendere il tuo dessert una prelibatezza preferita a casa, usa questi consigli comprovati degli chef:

• È meglio usare mele con evidente acidità come ripieno. Antonovka andrà bene.
• Per evitare che il dolce si bruci in forno, assicuratevi di ungere i bordi della teglia con olio, spolverizzare con farina o rivestire con carta da forno.
• Se vuoi che la torta esca ariosa e soffice in forno, è meglio sbattere i tuorli separatamente dagli albumi.
• La crosta di cottura risulta essere molto friabile, quindi bisogna fare molta attenzione quando si trasferisce il biscotto su un piatto.
• Puoi servire Charlotte cotta al forno con gelato, salsa al cioccolato o latte condensato.

video

Anche se tutti vorremmo che i dolci venissero preparati il ​​più velocemente possibile, soprattutto quando praticamente non c'è tempo per farlo, tuttavia, non importa come la guardi, non puoi cucinare una torta in 10 minuti. Se è difficile per te fare i conti con la dura realtà, prova una ricetta semplice secondo la quale una veloce Charlotte con le mele verrà preparata in soli 20 minuti.

La tecnologia di questa ricetta è semplice, ma ha comunque le sue caratteristiche, la cui osservanza garantisce una rapida preparazione del dolce.

Come preparare velocemente Charlotte, ma allo stesso tempo renderla originale e molto più gustosa di quella normale? È molto semplice: devi diluire il ripieno di mele con un ingrediente speciale, ad esempio cioccolato bianco fuso o gelato. Tali prodotti completano perfettamente il gusto dolce delle mele e aggiungono piccantezza al dessert fatto in casa.

Se ti attieni ai classici e non ti piacciono gli additivi estranei nella classica Charlotte veloce con le mele, prepara la torta secondo la ricetta seguente, ma senza usare tutto il materiale extra.

Deliziosa Charlotte di mele veloce

ingredienti

• - 1 bicchiere + -
• — per la lubrificazione degli stampi + -
• - 1 bicchiere + -
• - 3 pezzi. + -
• Mele grandi - 2 pezzi + -
• Gelato fuso o cioccolato bianco— 150-200 g o a piacere + -

Come preparare velocemente la Charlotte di mele al forno

1. Sbucciamo e priviamo il torsolo delle mele lavate e le tritiamo grossolanamente.
2. Cioccolato bianco al vapore. Se volete aggiungere del gelato alla torta, toglietelo presto dal frigorifero e lasciatelo a temperatura ambiente per un po' in modo che abbia il tempo di sciogliersi.
3. Preparare l'impasto per la torta:
   • sbattere le uova in una ciotola, mescolarle con lo zucchero;
   • Sbattere il composto di uova e zucchero con un mixer per almeno 5 minuti;
   • Versare la farina nel composto in piccole porzioni, continuando a sbattere l'impasto con un mixer. Dovremmo ottenere la consistenza della panna acida non densa, ma non liquida.
4. Versare il gelato o il cioccolato nell'impasto finito e mescolare delicatamente il composto.
5. Ungere una teglia con burro (può essere sostituito con olio vegetale), mettervi dentro le mele tritate.
6. Riempire il frutto con un impasto dolce, che deve essere distribuito uniformemente su tutta la forma.
7. Preriscaldare il forno a 180°C. Hai solo bisogno di cuocere la Charlotte veloce in un forno caldo in modo che possa essere ben cotta.
8. Inforniamo il dolce per 25 minuti a 180°C.

Dopo la cottura, lasciare raffreddare leggermente i prodotti da forno, quindi tagliarli in porzioni e servire caldi con il tè.

Charlotte con mela e banana: una ricetta veloce

Un'altra opzione interessante per preparare una Charlotte veloce è una ricetta con banana e cannella al forno. E sebbene la tecnologia di cottura sia semplice, una ricetta passo passo con foto non sarà superflua. La torta viene cotta velocemente e deliziosamente nel forno, conferisce ai prodotti da forno un bel rossore, una crosta leggera e un po' di croccantezza, che rende la Charlotte ancora più appetitosa.

Un po 'di banana e cannella non faranno altro che "decorare" il dessert, quindi assicurati di aggiungerli alla Charlotte se vuoi che emani un aroma gradevole e abbia un gusto indimenticabile e seducente.

ingredienti

• Mele – 6-10 pezzi. (la quantità dipende dalla dimensione del frutto);
• Cannella - a piacere (per cospargere le mele);
• Farina – 1 cucchiaio. (non completo);
• Banane – 1-2 pezzi. (quantità a vostra discrezione);
• Zucchero – 1 cucchiaio. (senza scivolo);
• Soda – 1 cucchiaino;
• Aceto – 1 cucchiaio. l.;
• Uova – 3 pz.

Charlotte veloce con le mele

1. Per prima cosa iniziamo a preparare le mele e le banane: le sbucciamo, e alle mele togliamo anche il torsolo. Tagliare la frutta a pezzi: tagliare le banane ad anelli sottili, le mele a fette. Se cucini la frutta dopo aver impastato l'impasto, avrà il tempo di "stabilirsi", il che non è molto buono per cuocere una torta soffice.
2. Preparare l'impasto per la cottura:
   • sbattere le uova con lo zucchero (usando un mixer) per 1-1,5 minuti per ottenere una massa densa, piena di bolle e, soprattutto, soffice;
   • aggiungere la farina setacciata, il bicarbonato di sodio schiacciato con l'aceto, quindi mescolare bene il composto in modo che la schiuma di cui abbiamo bisogno non scompaia.
3. Ungete abbondantemente uno stampo o una padella in ghisa (che vi è più comoda per cucinare) con olio, cospargete le pareti e il fondo con semolino o pangrattato e mettete dentro le mele tritate (uniformemente). Se lo si desidera, cospargerli con cannella a piacere.
4. Riempire le mele con una parte dell'impasto, adagiarvi sopra gli anelli di banana e riempire nuovamente la frutta con l'impasto.
5. Mettete lo stampo/padella con la charlotte nel forno preriscaldato, fate cuocere la torta per 20-25 minuti a fuoco medio-alto. Di tanto in tanto è necessario controllare la prontezza del dolce con uno stuzzicadenti.

Se durante la cottura si rende necessario abbassare la fiamma, non farlo all'improvviso, altrimenti la torta “si affloscia”.

Dopo la preparazione finale, togliete la Charlotte veloce dal forno insieme allo stampo. Diamo alla torta un po 'di tempo per raffreddarsi, dopodiché tiriamo fuori il dolce, lo tagliamo a pezzi e poi lo portiamo, bello e profumato, per essere mangiato dalla nostra famiglia.

Rispetto alla tecnologia di cottura standard, in cui la torta viene cotta per più di un'ora, la Charlotte veloce con le mele viene preparata in appena mezz'ora. È facile da preparare, ma ha un gusto originale davvero squisito, per cui non puoi fare a meno di amarlo. Prepara il tuo dessert preferito in modo rapido e gustoso e lascia che i tuoi sforzi non ti deludano.

Charlotte classica alle mele dello chef, videoricetta

In appena mezz'ora otterrai il dessert perfetto per il tè, la composta di mele e un insolito cocktail alcolico. Il nostro chef ti invita a preparare in appena mezz'ora una festa in casa quasi a forma di mela per ospiti inaspettati.

Oltre alla video ricetta, vogliamo deliziarvi con una selezione delle ricette Charlotte più inaspettate.

Buon appetito!

L'inizio del XIX secolo fu il presagio di una vera svolta nel campo della cucina: fu inventata Charlotte. Il creatore di questo capolavoro fu lo chef francese Karem, che servì lo stesso Alessandro I. Questa pasticceria divenne famosa come pasticceria francese, ma in seguito il nome fu cambiato in Charlotte russa.

Per creare questa pasta frolla è necessario preparare un pan di spagna e aggiungere la panna montata. I prodotti da forno vengono raffreddati e serviti, rendendo il dessert ancora più gradevole, quindi Charlotte è un semplice pan di spagna, che contiene solo mele.

Molte casalinghe amano preparare questo semplice dolce, poiché la ricetta è semplice e non sarà difficile da realizzare.

1. Deliziosa Charlotte con mele: ricetta classica con foto.
2. Ricetta per una lussureggiante Charlotte con mele al forno
3. Charlotte con panna acida e mele passo dopo passo.
4. Charlotte con mele su kefir con foto passo dopo passo.
5. Charlotte con mele e latte.

In Russia la Charlotte è conosciuta anche come pan di spagna alle mele. Per creare questo pan di spagna è necessario versare un po 'di aceto di frutta sulla soda, cioè dissetarla. Quindi la frutta tritata viene aggiunta al biscotto e cotta in forno.

Se volete ottenere un buon impasto potete utilizzare la semola al posto della farina. Il segreto di una deliziosa Charlotte è che l'impasto deve essere accuratamente miscelato durante il processo di cottura. Con questo approccio, la torta risulta molto friabile e la crosta è deliziosamente croccante.

Per preparare questa torta secondo la ricetta tradizionale, è necessario prendere i seguenti ingredienti:

• farina – 1 bicchiere;
• zucchero semolato – 1 tazza;
• uova – 4 pezzi;
• lievito o soda - mezzo cucchiaino;
• mele – 4 pezzi (Antonovka);
• vaniglia - a piacere.

Passaggi per la preparazione del dolce:

Prendi un contenitore per sbattere le uova, aggiungi lo zucchero semolato e le uova e sbatti bene fino a formare una densa schiuma. Affinché le uova possano schiumare bene, non devono essere calde, se si segue questa regola la schiuma sarà densa e soffice.

Aggiungi la farina setacciata, il lievito o la soda schiacciata nel contenitore.

A questo punto sbattiamo la farina con questo composto e le uova, non è necessario sforzarsi troppo, basta amalgamare il tutto.

Aggiungere la frutta tritata, eliminando semi e gambi. Le mele devono essere tagliate correttamente, poiché quelle troppo piccole non si sentiranno nei prodotti da forno e neanche i pezzi troppo grandi funzioneranno.

L'opzione migliore sarebbe la frutta tagliata a fette, che aggiungerà al dessert il suo aroma e gusto unici.

Questo dolce non è troppo capriccioso, quindi può essere preparato in qualsiasi contenitore e utilizzando vari mezzi, che si tratti di uno stampo rotondo o di una padella. Se hai deciso la forma, è ora di iniziare a cucinare. È necessario cuocere il dolce in forno a 180 gradi per poco meno di un'ora.

Per verificare la prontezza dei prodotti da forno è sufficiente forarli con uno stuzzicadenti, proprio al centro, in questo modo saprete con maggiore precisione se i prodotti da forno sono pronti oppure no. Se avete problemi con la crosta che si brucia e la torta non è ancora pronta, potete coprirla con la pellicola e continuare a cuocere la torta.

Utilizzando questo semplice metodo eviterete una crosta bruciata. Nel processo di preparazione del dolce, puoi prendere un contenitore profondo o largo e, per quanto riguarda le mele, puoi prendere qualche altro frutto e decorare il dolce.

Puoi creare petali di mele e raccogliere rose, creando così un dessert unico ed elegante.

Bisogna tenere conto che con un contenitore profondo è necessario cuocere in forno per circa mezz'ora, ma mantenere la stessa temperatura.

Dopo che il dolce è pronto, potete cospargere le rose con zucchero a velo.

Pertanto, utilizzando la stessa ricetta, puoi mostrare la tua immaginazione e creare un dessert unico e delizioso con le mele.

Ricetta per la rigogliosa Charlotte con mele e foto

Questa ricetta Charlotte è molto popolare per le sue forme appetitose, e tale Charlotte regala ricordi incredibili, sensazioni di intimità e conforto. È così bello riunire la famiglia, gli amici e gli ospiti attorno al tavolo e regalare loro sapori e ricordi indimenticabili davanti a una tazza di tè.

Qualsiasi casalinga conosce questo dolce e molte hanno familiarità con le ricette, ma poche casalinghe conoscono questa ricetta. Rimarrai semplicemente sorpreso dalla torta che otterrai da questa semplice ricetta.

Quasi tutti possono preparare questo delizioso dessert: basta sbattere le uova di gallina, aggiungere farina e zucchero e alla fine aggiungere le mele. Se vuoi ottenere un buon risultato e ottenere una Charlotte soffice e gustosa, armati di alcuni trucchi e sfumature. Per preparare una torta per 8 pezzi, devi prendere i seguenti prodotti:

• farina – 1 bicchiere;
• zucchero semolato – 1 tazza;
• uova di gallina – 4 pezzi;
• mele in agrodolce – 5 pz.

Processo passo passo per preparare il dessert:

1. Nella prima fase è necessario preparare il forno, accenderlo a 180 gradi. Questo deve essere fatto in modo che il forno si scaldi in modo che il dolce risulti delizioso.

Devi prendere le uova di gallina e romperle accuratamente, quindi aggiungere lo zucchero semolato,

mescolare e sbattere con un mixer. C'è un certo trucco per ottenere una soffice Charlotte, ed è che devi sbattere le uova per un tempo molto lungo e accuratamente fino a quando lo zucchero semolato scompare completamente. Non dimenticare che la spessa schiuma dovrebbe essere bianca.

Dopo aver sbattuto a fondo le uova, è necessario aggiungere 1 tazza di farina setacciata. La farina va setacciata per ottenere un impasto arioso e va aggiunta gradualmente in modo che non si formino grumi nell'impasto. Dopo aver aggiunto con attenzione la farina, mescolare tutto accuratamente. La massa dovrebbe essere densa e allo stesso tempo omogenea.

Prendete le mele in agrodolce, sciacquatele sotto l'acqua corrente e lasciatele asciugare per un po'. Tagliate la frutta secca a pezzi, o preferibilmente a fette. Per ottenere l'effetto desiderato e ottenere una Charlotte gustosa e soffice, scegli le mele acerbe, poiché i frutti succosi possono interferire con la formazione di un impasto soffice.

Prendi la teglia in cui preparerai la torta e aggiungi il burro sul fondo della teglia. Un altro segreto per renderla soffice è che il burro va aggiunto con moderazione, perché troppo olio può far sì che la torta non diventi soffice.

Dopo queste manipolazioni, aggiungere un po 'di farina sulla superficie dello stampo e cospargere di farina i lati dello stampo.

Aggiungi la quantità specificata di mele tagliate nello stampo preparato.Certo, tante mele porteranno solo benefici e la tua torta sarà molto gustosa, ma d'altra parte bisogna pensare a lasciare spazio per l'impasto.

Dopo tutte queste manipolazioni, è ora di versare l'impasto finito, cercare di assicurarsi che l'impasto riempia l'intero spazio e sia uniforme.

Quindi potete mettere lo stampo in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Puoi controllare la prontezza del dolce con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Se l'impasto non si attacca allo stecchino la torta è pronta.

La Charlotte è il dolce preferito da tutti, perché si prepara in modo semplice e non ha una ricetta precisa; a questa torta potete aggiungere quello che volete. Se non vi piacciono le mele potete sostituirle con altra frutta, oppure aggiungere delle verdure.

Alcune casalinghe, nel processo di preparazione della Charlotte con verdure, aggiungono spezie e condimenti e poi ottengono una torta molto soddisfacente che può essere servita durante la cena.

Charlotte su panna acida con mele al forno

Charlotte viene preparata molto spesso con panna acida, perché il dolce risulta semplicemente ottimo e gustoso, oltre che salutare. Il vantaggio non sta solo nel fatto che in questa ricetta viene utilizzata la panna acida, ma anche nella Charlotte ci sono molte mele, e questo può solo significare un'abbondanza di vitamine nel tuo dessert. La torta può essere consumata a colazione, poiché è molto nutriente e gustosa, oppure a cena.

Esistono molte versioni sull'aspetto del nome Charlotte; alcuni credono che Charlotte tradotto dall'inglese significhi un piatto che include pasta, zucchero e mele.

C'è un'altra opinione: Charlotte prende il nome da una bellissima ragazza di cui il cuoco era innamorato e chiamò questo dolce in onore della sua amata. Tutte queste ipotesi e giudizi sono belli quanto la stessa Charlotte.

Per preparare questo meraviglioso dessert, prendi i seguenti ingredienti:

• zucchero semolato – 1 tazza;
• farina – 1 bicchiere;
• un pizzico di sale;
• uovo - 1 pezzo;
• lievito in polvere - bustina;
• mele – 1000 g (grandi);
• zucchero a velo – 1 cucchiaio;
• cannella - un pizzico.

Metodi per preparare Charlotte con panna acida:

1. Prendi la quantità di farina specificata e passala al setaccio.
2. Per l'impasto è necessario prendere un contenitore profondo, aggiungere un uovo, quindi lo zucchero e aggiungere anche la panna acida. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto liscio e denso.

1. Aggiungi gradualmente la farina e il lievito a questa miscela e puoi aggiungere un po 'di cannella, ma questo è a tua discrezione. La massa dovrebbe essere densa, ma allo stesso tempo tenera. Questo approccio contribuirà a rendere il tuo dessert insolitamente poroso e arioso.

Preparare le mele per la torta eliminando tutte le parti non necessarie dalla mela, sbucciandola e tagliandola a pezzi grossi o a fette.

Prendete una pirofila, aggiungete il burro e stendete il fondo, poi versate le mele tagliate, versate l'impasto finito e mescolate.

Mettete la forma con il dolce direttamente in forno a 180 gradi, poi attendete circa mezz'ora, ma se avete dei dubbi sulla prontezza del dolce potete controllare con un fiammifero o uno stuzzicadenti.

Rimuovere la Charlotte finita dallo stampo e lasciarla riposare per un po' finché non si raffredda completamente.

Prepara torte semplici ma salutari che delizieranno non solo te, ma anche i tuoi cari.

Charlotte con mele su kefir al forno

Questo dessert è un'eccellente combinazione di mele e kefir, che non è meno salutare della Charlotte con panna acida. Dopo aver preparato la torta secondo questa ricetta, potrete gustare dei teneri pasticcini con una crosta croccante e dorata.

Preparare questa deliziosa pasta frolla è facile e semplice poiché non esiste alcuna tecnica particolare coinvolta in questa ricetta. Puoi utilizzare una varietà di spezie per creare un capolavoro profumato e appetitoso.

Quindi, se vuoi creare meravigliosi prodotti da forno, prendi i seguenti prodotti:

• farina – 2 tazze;
• zucchero – 6 cucchiai;
• kefir – 1 bicchiere;
• soda – 1 cucchiaino; uovo – 2 pezzi;
• burro – 120 g;
• cannella;
• mele – 5 pz.

Metodi per preparare Charlotte con kefir:

Riscaldare il kefir in un piccolo contenitore e versare la soda in questo contenitore, mescolare fino a che liscio.

Sciogliere la quantità specificata di burro e versarla in una ciotola con kefir riscaldato.

Rompere le uova, mescolare con la massa risultante, aggiungere lo zucchero semolato e sbattere.

Aggiungere la farina setacciata e mescolare fino a che liscio.

Prendete una teglia, spolveratela di farina e versate metà dell'impasto, disponete le mele tagliate a pezzetti e versate il resto dell'impasto.

Preriscaldare il forno a 170 gradi, posizionare lo stampo e lasciare agire per 50 minuti.

Il dolce finito può essere consumato con tè, latte e caffè.

Ricetta Charlotte con latte e mele al forno

La Charlotte preparata con il latte diventerà un dolce irrinunciabile per i nostri bambini. Per creare un delizioso dessert non è necessario spendere molto tempo e denaro. Puoi aggiungere frutta fresca e congelata ai prodotti da forno; puoi anche aggiungere cereali e noci.

La ricetta non richiede istruzioni chiare e seguite, puoi preparare il dolce esclusivamente in base alle tue preferenze e capacità. Ma per questa ricetta, prendi i seguenti prodotti:

• uovo – 2 pezzi;
• zucchero – 60 g;
• latte – 100 g;
• olio di semi di girasole - 1 cucchiaio;
• farina – 140 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaio;
• mele – 2 pz.

Metodi per preparare Charlotte:

1. Prendi le uova di gallina, sbatti con lo zucchero semolato, quindi aggiungi la farina e il lievito. Mescolare tutto accuratamente fino a che liscio.

Versare il latte e il burro e mescolare ancora.

Tagliare le mele a fettine e aggiungerle all'impasto.

Preriscaldare il forno a 180 gradi, posizionare la charlotte e lasciare agire per 20 minuti.

Togliere dal forno e mettere da parte. Può essere decorato prima di servire agli ospiti.

Queste ricette per un dessert straordinario sapranno conquistare e sciogliere il cuore di ogni casalinga, non solo per la loro semplicità, ma anche per il loro gusto eccellente.

Charlotte aiuterà a riunire la tua famiglia attorno allo stesso tavolo e a regalarti una serata indimenticabile davanti a una tazza di tè o caffè.

Ha un profumo delizioso di mele.

Il gatto sonnecchia sul divano.

E nel forno della nonna

la torta lievita.

Con crosta gialla e croccante.

L'impasto è come la piuma di un cigno.

L'aroma è così inebriante

cosa è mozzafiato!

Mezzo secolo è già passato -

E' il momento di tirare le somme.

Ma ricordo ancora

meravigliosa torta della nonna.

Ha un profumo delizioso di mele.

E il gatto rosso fa le fusa.

Cucino per i miei nipoti

la stessa torta favolosa.