L'uva è un prodotto alcalino o acido. Come effettuare correttamente l'alcalinizzazione

Contenuti:

Quello che devi sapere sull'equilibrio acido-base dell'organismo. Quali alimenti aiutano a normalizzare la dieta e a raggiungere il pH ideale.

Negli ultimi cento o duecento anni, l'alimentazione umana è cambiata radicalmente, il che ha influito sulla salute, sul funzionamento degli organi principali e sul corso dei processi metabolici. Innanzitutto viene influenzato l’equilibrio acido-base, al quale molti, per ignoranza, non prestano la dovuta attenzione. In effetti, anche una leggera violazione di esso in una direzione o nell'altra è causa di molti problemi di salute. Ci sono abbastanza esempi: deterioramento del sistema immunitario, formazione di calcoli renali, comparsa di cancro e così via.

La nutrizione alcalina svolge un ruolo importante nel ripristinare il normale equilibrio. L'aggiunta dei prodotti “giusti” garantisce il raggiungimento del rapporto ottimale e l'eliminazione delle malattie causate dall'acidificazione del corpo. Allo stesso tempo, una dieta adeguatamente adattata fornirà una sensazione di sazietà.

Cosa dovresti sapere su acidità e alcalinità?

Medici e nutrizionisti manipolano sempre più un indicatore come il pH. Caratterizza il cambiamento di resistenza tra due ioni diversi (positivo e negativo). In questo caso, gli ioni con un “più” sono una reazione acida e gli ioni con un “meno” sono una reazione alcalina.

Gli studi lo hanno dimostrato ambiente neutro – 7. Quando si sposta verso una diminuzione, il corpo “acidifica”. Se il parametro supera il numero sette, ciò indica la "vittoria" dell'ambiente alcalino. Si ritiene che il livello di alcali sufficiente per tenere sotto controllo i processi vitali sia 7,4. Allo stesso tempo, sotto 7.36 e sopra 7.44 c'è una zona vietata, che non deve essere attraversata. Gli alimenti alcalini, che dovrebbero essere inclusi quotidianamente nella dieta, aiutano a regolare l'equilibrio.

È stato dimostrato che per garantire una buona salute è importante fornire al corpo diversi ingredienti: alcalini e acidi. Il rapporto ottimale è 70/30%.. In realtà la situazione è diversa. Inoltre, in presenza di varie malattie, il rischio di spostarsi da una parte o dall'altra è elevato. Il compito di una persona è prevenire tali cambiamenti e adattare la dieta in modo tempestivo.

Tutti i prodotti sono divisi in due categorie:

alcalinizzante;
ossidante.

Gli alimenti acidi includono gli alimenti di origine animale (ad eccezione di alcuni latticini). Alimenti alcalini: frutta, verdura, latte e altri. Allo stesso tempo, non è sempre chiaro il motivo per cui scienziati e medici consigliano di concentrarsi sui prodotti alcalinizzanti?

L'ossidazione del corpo è pericolosa– porta all’invecchiamento e all’accumulo di sostanze tossiche. Inoltre, gli alimenti ossidanti sono difficili da digerire da parte dell’organismo. Per quanto riguarda i "rappresentanti" alcalini, migliorano il flusso di vari processi nel tratto gastrointestinale e aiutano a liberarsi dal bruciore di stomaco. Molti yogi hanno sempre a portata di mano una tabella di cibi acidi e alcalini, sulla base della quale si basa la dieta. Se possibile, escludono completamente gli alimenti ossidanti. Si ritiene che questo approccio garantisca un rapido smaltimento delle tossine e un percorso più breve verso la pulizia spirituale.

L'effetto dei cambiamenti nell'equilibrio acido-base sul corpo

Lo spostamento dell’equilibrio verso i cibi acidi è la causa di molti problemi di salute.. La difficoltà principale è che una persona per anni ha mangiato in modo errato, il che interrompe il funzionamento degli organi e dei sistemi dal loro ritmo normale. Di conseguenza, la guarigione richiede diversi mesi o addirittura anni. Ecco perché gli alimenti alcalini e acidi devono essere consumati nel rapporto corretto.

Cosa succede quando l’equilibrio si sposta?

La composizione delle ossa è disturbata. Con una grave carenza di alcali, il corpo è costretto a utilizzare le riserve per rilasciare calcio e magnesio. Le ossa fungono da fonti di minerali utili. Il risultato è lo sviluppo dell'osteoporosi, il cui trattamento spesso richiede molto tempo.
Il cervello riceve un impulso sulla carenza di calcio, che porta ad un aumento del volume di questo elemento nel corpo. In questo caso, il calcio non viene inviato a destinazione (alle ossa), ma si deposita negli organi interni (cistifellea, reni), oltre che in superficie. Ciò crea ulteriori problemi di salute.
Si sviluppano le malattie delle donne, compreso il tumore al seno benigno, la sindrome dell'ovaio policistico e così via.
Avere problemi agli occhi– si sviluppa la cataratta e il cristallino diventa opaco, causando problemi alla vista.
Lo smalto dei denti viene colpito, il cui spessore diminuisce gradualmente. Di conseguenza, la sensibilità dei denti aumenta e appare la carie.
Si sviluppano malattie associate al cuore e ai vasi sanguigni. Cambia anche la composizione del sangue, il che aumenta il rischio di sviluppare un tumore maligno.
Cibo acido - il principale provocatore del dolore muscolare e la causa dell'affaticamento eccessivo. Già i giovani possono sentirsi “rotti” e sperimentare un’acuta mancanza di energia.
Compaiono sentimenti di ansia, il sonno si deteriora, la pressione sanguigna diminuisce. Inoltre, con l'acidosi, molti notano un gonfiore eccessivo e un'interruzione della ghiandola tiroidea.
L'invecchiamento del corpo accelera, i processi metabolici rallentano, gli organi interni soffrono, l'attività enzimatica diminuisce e così via.

Per eliminare i problemi descritti, è sufficiente normalizzare la dieta e rivedere la dieta. Si consiglia di consumare alimenti che aumentano i livelli di acido in quantità minori.

Elenco degli alimenti alcalini

Sulla base di quanto sopra, è chiaro che uno dei compiti principali di una persona è normalizzare la dieta e raggiungere un pH ideale. In questo caso, dovresti iniziare aumentando il consumo di cibi alcalini. Per raggiungere questo obiettivo, vale la pena sapere quali prodotti appartengono alla categoria “alcalini”. Evidenziamo i principali rappresentanti:

Limone. Questo frutto ha un sapore aspro, ma dopo averlo mangiato si verifica una reazione alcalina. Le persone che credono nel potere dei metodi di trattamento alternativi considerano il limone il principale combattente contro i tumori maligni. Affermano che il suo effetto sul corpo è decine di migliaia di volte più potente dell'effetto della chemioterapia. Si ritiene che il consumo quotidiano di succo di limone elimini lo sviluppo di molte malattie. Tuttavia, è vietato aggiungere zucchero durante l'assunzione di limone (questo neutralizzerà l'effetto).
Verde. Non è un segreto che per normalizzare l'acidità, la nostra tavola dovrebbe avere prezzemolo, aneto, crescione e altri rappresentanti. Il vantaggio di tali prodotti non è solo il corretto spostamento dell'equilibrio, ma anche la saturazione del corpo con una quantità sufficiente di antiossidanti, minerali, elementi fitochimici e vitamine. Il consumo regolare di verdure non solo riduce il rischio di ossidazione, ma elimina anche la carenza vitaminica.
Cetrioli e sedano– la possibilità di spostare il pH nella direzione desiderata. Si consiglia di assumere le verdure crude.
Radici. L'elenco degli alimenti alcalini dovrebbe essere integrato con ravanelli, carote, rape, rafano, barbabietole e altri. La loro particolarità è la neutralizzazione dell'elevata acidità e la normalizzazione dei processi digestivi.
Aglio. Molte persone credono che l'aglio sia il principale combattente contro germi e funghi nel corpo. Assumerlo è garanzia di rafforzamento del sistema immunitario e ripristino del pH normale. Molte riviste mediche contengono raccomandazioni sull'assunzione giornaliera di aglio come principale garante della salute.
Avocado- un frutto che contenga una quantità sufficiente di acidi grassi. Inoltre, è considerata una delle principali fonti di aminoacidi e vitamine. Inoltre, gli avocado riportano rapidamente alla normalità l’equilibrio acido-base.
Crocifero. Questa categoria comprende vari tipi di cavoli: broccoli, cavoletti di Bruxelles, cavolfiori, cavoli e così via.

L'elenco sopra discusso dovrebbe essere integrato con i seguenti prodotti:

Frutta: banane, albicocche, uva (compreso il succo d'uva), prugne, pesche.
Angurie e meloni.
Frutti di bosco.
Semola.
Siero di latte e così via.

Si prega di notare che è alcalino e acido i prodotti devono essere forniti nelle proporzioni corrette. In questo caso, l'enfasi è sul consumo di cibi alcalinizzanti. Per fare ciò, tre dei quattro elementi della dieta devono fornire un ambiente alcalino.

Elenco degli alimenti acidi

Consideriamo ora i rappresentanti della dieta che creano un ambiente acido nel corpo. Questi includono:

Frutta a guscio – nocciole, arachidi, noci.
Dolci: gelato, marmellata, zucchero, gelatina, budino.
Mais, segale, piselli, orzo.
Saccarina, noce moscata, cacao e caffè.
Sale da tavola.
I rappresentanti dei frutti di mare sono calamari, aragoste, cozze.
Bevande alcoliche – birra.
Lievito.
Tutti i cibi fritti.

Gli alimenti acidi sono pericolosi per la salute, ma non possono ancora essere completamente esclusi dalla dieta. Si ritiene che la percentuale giornaliera di tali prodotti non dovrebbe superare il livello del 25-30%.

Dieta alcalina

Si ritiene che i principali assistenti nella lotta contro l'eccesso di peso siano i prodotti con un ambiente alcalino. L'essenza di una dieta speciale è limitare l'assunzione di prodotti che “acidificano” il corpo. e accelerando l’aumento di peso. È facile spiegare l'effetto degli alimenti acidi sulla formazione di grasso. Quando l’acido si accumula negli organi e nei tessuti, la maggior parte di esso viene raccolto nei depositi di grasso (la difesa naturale dell’organismo).

Su Internet si incontrano sempre più ricette basate sul principio di "alcalinizzazione" dell'ambiente dello stomaco. Gli ingredienti principali in questo caso sono limone, soda, aceto di mele e altri. Si ritiene che con il loro aiuto sia possibile ridurre il peso e normalizzare i livelli di acidità.

In pratica, vale la pena considerare quanto segue:

L'assunzione di soda e succo di limone a stomaco vuoto è pericolosa per l'organismo e può provocare molti problemi (inclusa l'esacerbazione delle ulcere).
Non vi è alcuna garanzia che l’equilibrio acido-base ritorni alla normalità.
Perdere peso con l'aiuto di tali ingredienti non dà risultati senza lo sport e la normalizzazione della nutrizione in generale.
Tutte le azioni per scegliere una dieta dovrebbero essere eseguite con il coinvolgimento di un nutrizionista e tenendo conto dello stato di salute.

È importante avere a portata di mano una tabella dell'acidità degli alimenti. Se usi le raccomandazioni sopra menzionate insieme alla normalizzazione della tua dieta, sarai in grado di ottenere risultati migliori.

Risultati

Non andare agli estremi: gli alimenti acidi e alcalini dovrebbero essere inclusi nella dieta. L'unica cosa è che la percentuale dovrebbe essere compresa tra 1 e 3. Il motivo è che il nostro corpo produce una grande quantità di acido. Ecco perché è così importante includere nella dieta cibi alcalinizzanti che normalizzano il funzionamento del tratto gastrointestinale ed eliminano molti processi negativi. I nutrizionisti assicurano all'unanimità che l'unico modo per sbarazzarsi di molti problemi è monitorare la propria dieta e aggiungere attività fisica.

Il principio di base della dieta alcalina si basa sulla limitazione della quantità di alimenti nella dieta che “acidificano” il corpo e sulla saturazione con sostanze che aiutano a creare un ambiente alcalino. I prodotti principali per una dieta alcalina sono frutta e verdura con un'assenza quasi totale di carne e prodotti farinacei. Nonostante tutti i suoi vantaggi, questo tipo di alimentazione presenta anche degli svantaggi; i commenti dei nutrizionisti sono molto ambigui.

Prodotti che creano un ambiente alcalino

Una delle cause più importanti della maggior parte delle nostre malattie, compreso l’eccesso di peso, è l’aumento dell’acidità nel corpo. Affinché il corpo funzioni normalmente, l'equilibrio acido-base deve essere mantenuto entro determinati limiti. Se il livello di acido nel sangue è superiore al normale, l’attività enzimatica diminuisce. Di conseguenza, il metabolismo rallenta, il cibo viene elaborato molto più lentamente e una persona affronta il problema dell'eccesso di peso, delle malattie del tratto gastrointestinale e di molti altri sintomi spiacevoli.

Il corpo, nel tentativo di ridurre l'acidità, trattiene l'acqua, rallentando così ancora di più i processi metabolici. Le sostanze immagazzinate dall'organismo entrano nel sangue: calcio, potassio, sodio, magnesio, ferro. Grazie a loro, il corpo è alcalinizzato. Ma anche questo non va bene per noi: dobbiamo affrontare un rapido affaticamento, una diminuzione dell'attività mentale e dell'insonnia. Dopotutto, si sono accumulati nel nostro corpo per determinati scopi. Ad esempio, il calcio viene “estratto” dal tessuto osseo, il che porta a vari disturbi. Ma tutto questo può essere evitato.

Perché il corpo “acidifica”, chiedi? Il punto è che non mangiamo bene. Ci sono alimenti che portano ad un aumento dell'acidità nel corpo. Sfortunatamente, molto spesso li mangiamo: carne, pesce, pollo, prodotti a base di farina, cereali, dolci. Inoltre, non è molto vantaggioso per il corpo mangiare contemporaneamente cibi incompatibili, in particolare proteine e carboidrati. Gli agenti ossidanti includono anche conservanti e tutti i tipi di additivi alimentari.

Al contrario, i prodotti utili per un ambiente alcalino aiutano a correggere la situazione: tutti i tipi di insalate di verdure crude, erbe aromatiche, infusi di erbe, alghe. Tutto ciò che aiuta a riportare l’equilibrio acido-base dell’organismo a livelli normali.

Elenco degli alimenti della dieta alcalina (con tabella)

La dieta alcalina è abbastanza semplice da seguire quotidianamente. Si basa sulla divisione dei prodotti in due gruppi: quelli che contribuiscono all'alcalinizzazione del corpo e quelli che ne provocano l'acidificazione. Allo stesso tempo, nella nostra dieta prevalgono i cibi acidi, che danneggiano il funzionamento del corpo. È stato dimostrato che anche se riduci l'assunzione di cibi acidi fino al 20%, sostituendo quelli rimanenti con cibi alcalini, vedrai immediatamente risultati positivi.

La tabella “Alimenti per una dieta alcalina” ti aiuterà a determinare quali alimenti acidificano l’organismo e quali lo alcalinizzano:

Prodotti	Ossidazione	Alcalinizzazione
Frutta fresca e secca, succhi di frutta
Albicocca fresca	-	000
Albicocche secche	-	0000
Arancia	-	000
Anguria	-	000
Avocado	-	000
Banana matura		00
Verde banana	00	-
Uva	-	00
Succo d'uva naturale	-	00
Succo d'uva zuccherato	000	-
Ciliegia	-	00
Pompelmo	-	0000
Pera	-	000
Melone	-	000
Uvetta	-	00
Fichi secchi	-	0000
Mirtillo	-	0
Lime	-	0000
Limone	-	0000
Mango	-	0000
Papaia	-	0000
Pesca	-	000
Prugna sott'aceto	00	-
Prugna (composta)	00	-
Prugna secca	-	000
Ribes	-	000
Succo di limone naturale	-	000
Succo di limone zuccherato	000	-
Succo d'arancia naturale	-	000
Succo d'arancia zuccherato	000	-
Date	-	00
Frutta (quasi tutta)	-	000
Frutta bollita con zucchero	0-000	-
Prugne	-	000
Ciliegie		000
Bacche (varie)	-	00-0000
Mela fresca	-	00
Mela secca	-	00
Ortaggi, verdure, legumi
Melanzana	-	000
Basilico	-	00
Fagioli freschi	-	000
Fagioli secchi	0	-
Stufato di fagioli	000	-
Broccoli	-	000
Piselli secchi	00	-
Pisello verde	-	00
Patate con la buccia	-	000
Coriandolo	-	00
Crescione	-	000
lattuga	-	0000
Cipolle a bulbo	-	00
Carota	-	0000
Succhi di verdura	-	000
Cetriolo fresco	-	0000
Dente di leone (verde)	-	000
Pastinaca	-	000
Pepe bulgaro	-	000
Prezzemolo	-	000
Pomodoro	-	0000
Ravanello	-	000
Sedano	-	0000
Barbabietola	-	0000
Asparago	-	000
Zucca	-	000
Aneto	-	000
Fagioli	-	000
Aglio	-	0000
Cavolfiore	-	000
Spinaci	-	000
Prodotti a base di cereali
amaranto	-	0
riso bianco	00	-
Grano saraceno	00	-
Riso selvatico	-	0
Quinoa	-	0
Amido	00	-
Hominy e corn flakes	00	-
Farina bianca	00	-
riso integrale	0	-
Mais	00	-
Semola	-	000
Farro	0	-
Miglio	-	0
Segale	00	-
Pane nero	0	-
pane bianco	00	-
Pane di grano germogliato	0	-
Granella d'orzo	00	-
Orzo	0	-
Latticini
Kefir, latte cagliato	-	0
Formaggio di capra	-	0
Latte di capra	-	0
Latte intero	-	0
Panna, burro	00	-
Formaggio di soia, latte di soia	-	00
Siero	-	000
Formaggio stagionato	00	-
Formaggio morbido	0	-
Fiocchi di latte	-	000
Noci, oli vegetali
Arachidi	000	-
Noci	000	-
Arachidi	00	-
Mandorla	-	00
Anacardi	00	-
Olio di mais	0	-
Olio di semi di lino, semi di lino	-	00
Pecan	00	-
Olio di colza, olio d'oliva	-	00
Semi di girasole, olio di girasole	0	-
Semi di zucca, olio di semi di zucca	0	-

Uova (intere)	000	-
Uova (bianche)	0000	-
Carne e prodotti a base di carne
Agnello bollito	00	-
stufato d'agnello	0	-
Pancetta grassa	0	-
Pancetta magra	00	-
Prosciutto magro fresco	00	-
Manzo	0	-
Gioco	0000	-
Tacchino	00	-
Pollo	00	-
Fegato di manzo	000	-
Maiale magro	00	-
Lardo di maiale	-	0
Polli	000	-
Pescare
Pesce (vario)	0000	-
Cozze	000	-
Cancri	0000	-
Halibut	000	-
Ostriche	0000	-
Dolci, zucchero, edulcoranti
Zucchero bianco, zucchero di canna	00	-
Cacao	000	-
Miele lavorato	0	-
Sciroppo	0	-
Dolcificanti	000	-
Miele fresco	-	0
Zucchero grezzo	-	0
Cioccolato	000	-
Bevande
Bevande alcoliche, poco alcoliche, birra	0000	-
Tè verde	-	00
Tè allo zenzero	-	00
Caffè	00	-
Limonata	-	000
Bevande dolci gassate	0000	-
tisana	-	000
Tè nero	0	-

Come si può vedere dalla tabella, la dieta alcalina prevede il consumo di alimenti prevalentemente di origine vegetale. L'elenco degli alimenti per la dieta alcalina è piuttosto ampio e una persona che segue questo metodo di alimentazione non avrà fame. Questa dieta può essere seguita per un periodo piuttosto lungo, in media fino a 4 settimane. È durante questo periodo che il corpo umano si abitua alla nuova dieta e l'equilibrio acido-base ritorna alla normalità. Ma prima di iniziare la dieta vera e propria, dovrai eseguire alcuni semplici preparativi.

Nel corso di tre giorni, riduci gradualmente il contenuto di prodotti a base di carne nella tua dieta. Mangia più verdure. Gli alimenti della dieta alcalina sono meglio consumati crudi o cotti al vapore. Immediatamente prima di iniziare la dieta, si consiglia di osservare un giorno di digiuno: la dieta dovrebbe contenere solo verdure.

Dopo le sette di sera è meglio smettere completamente di mangiare. Se avverti una forte sensazione di fame, limitati a un bicchiere di succo di verdura o mezzo bicchiere di kefir. Sostituisci gli alimenti che seguono una dieta alcalina, come dolci e dessert, con miele, sciroppo d'acero e melassa. Elimina tè e caffè dalla tua dieta. È meglio bere succhi di verdura appena spremuti, tisane e acqua naturale.

Svantaggi di una dieta alcalina

Il piano nutrizionale proposto dagli ideatori della dieta alcalina presenta notevoli inconvenienti dal punto di vista medico. Prima di tutto, è completamente sbilanciato nella composizione: la base della dieta è costituita solo da frutta e verdura, ma non ci sono praticamente fonti di proteine e acidi grassi polinsaturi.

Di conseguenza, entro pochi giorni dall'inizio, possono manifestarsi malessere, debolezza e aumento della stanchezza, e più a lungo si segue la dieta, più forti appariranno questi sintomi.

Inoltre, è fortemente sconsigliato modificare l'acidità del cibo senza consultare un medico per le persone che hanno problemi al sistema digestivo, al cuore, ai reni o al sistema escretore. L'uso indipendente di una dieta alcalina in questo caso può provocare conseguenze imprevedibili.

Una dieta alcalina può portare a numerosi effetti collaterali, quindi dovrebbe essere utilizzata solo dopo aver consultato uno specialista. I medici sconsigliano di ricorrere da soli a questo metodo di perdita di peso, poiché il danno alla salute in questo caso può essere troppo significativo.

La nutrizione alcalina ha avuto origine negli anni '50 del secolo scorso ed è stata subito amata da attori e atleti. È uno degli argomenti più discussi negli ambienti scientifici. Alcuni esperti ritengono che questo sia un sistema molto efficace per perdere peso in eccesso e mantenere una buona salute.

La dieta alcalina ha anche i suoi oppositori, i quali sostengono che questo programma può portare ad un grave squilibrio nell'equilibrio acido-base nel corpo. In un modo o nell'altro, questo sistema di alimentazione è diventato estremamente popolare e ha conquistato molti fan.

Caratteristiche della dieta

Cos'è una dieta alcalina? La base di questo programma di perdita di peso sono gli alimenti alcalini. Questi includono principalmente frutta e verdura. Consumandoli in grandi quantità, puoi influenzare in modo significativo i processi metabolici, rimuovere l'acqua in eccesso e le tossine dal corpo e normalizzare il metabolismo.

Tuttavia, nel mondo moderno, viene data preferenza a quei prodotti che aumentano l'acidità del corpo. Questi includono tutte le farine e i prodotti dolciari, i cereali, i fritti, gli snack, le bevande gassate e molto altro.

Il problema della nutrizione sta anche nel fatto che spesso vengono consumati cibi completamente incompatibili. L'acidità aumenta e il pH del tratto gastrointestinale viene interrotto. Certo, c'è un'alimentazione sana e acida, ma sbarazzarsi del peso in eccesso con tale pratica è molto più difficile.

Cos'è un sistema alcalino?

Questo programma è studiato per normalizzare il pH corporeo entro 3 settimane ripristinando l'equilibrio acido-base. Questo sistema è stato testato e migliorato dalla famosa cantante e modella Victoria Beckham. Man mano che i processi metabolici cambiano, il peso in eccesso viene perso.

La nutrizionista di Victoria Beckham, Natasha Corrett, autrice di un libro sull'alimentazione sana, ritiene che mangiare cibi alcalini porterà a un peso normale e al sollievo da molte malattie: cancro, problemi cardiovascolari, diabete e molte altre.

Quando si mangiano cibi acidi in grandi quantità, aumenta la fosfatasi alcalina nel sangue, un enzima che scompone l'acido fosforico ed è coinvolto nel trasporto di questo nutriente alcalino attraverso la membrana cellulare. Questo indicatore indica un'interruzione del fegato e dei reni, cambiamenti nel tessuto osseo e un eccessivo accumulo di grasso corporeo.

Se la fosfatasi alcalina è elevata, si consiglia di modificare la dieta e praticare una dieta alcalina. Aiuta a normalizzare questo indicatore nel sangue, previene lo sviluppo del cancro e influenza il rafforzamento della massa muscolare. Per fare ciò, è necessario includere nella dieta il 70-80% di alimenti alcalini e il 20-30% di alimenti acidi.

Se il livello di acido è molto alto, si verificano tutti i tipi di disturbi nel funzionamento dei vari sistemi del corpo.

Quali cambiamenti si verificano nel corpo umano con una violazione del pH dell'ambiente?

La norma del pH è 7,4 unità. Se questo indicatore cambia, si verificano gravi disturbi nei processi metabolici e nel funzionamento di tutti gli organi interni:

La sintesi del collagene diminuisce e, di conseguenza, i tessuti connettivi ne soffrono.
Esiste la minaccia di malattie come oncologia, diabete, nevrosi, osteoporosi.
Possono verificarsi tossicosi, malattie della pelle e delle mucose.
Il corpo diventa sensibile alle sostanze irritanti esterne, compaiono reazioni allergiche.
Sorgono problemi al sistema digestivo.

Alimenti per la dieta

Frutta e verdura consumate crude contribuiscono all'alcalinizzazione del corpo. Durante il trattamento termico perdono le loro proprietà. A prodotti "alcalini". includere anche:

verde;
frutti di bosco;
orzo perlato;
riso selvatico;
alga marina;
semi di piante;
olio d'oliva;
tè verde;
preparati erboristici.

A prodotti neutriÈ possibile includere il seguente elenco:

carne di pollame;
pescare;
frutti di mare;
olio di mais;
semola;
latticini.

In combinazione con frutta e verdura naturali, questo alimento può essere utilizzato in una dieta alcalina.

La maggior parte degli alimenti alcalini

Il limone è il numero 1 nella lista.
Aneto, prezzemolo, coriandolo e altre verdure sono la principale fonte di alcali.
Il cetriolo è un alimento alcalino che ha un effetto benefico sul pH dell'ambiente del corpo.
Sedano, broccoli e asparagi sono più o meno nella stessa posizione del cetriolo.
Barbabietole, carote, rape- un'ottima base per una dieta.
Avocado e papaia contengono tutti quei microelementi che neutralizzano l'acido.
Le mandorle sono un'eccezione tra gli altri tipi di frutta secca acida.
L'anguria è un prodotto che, oltre a contenere una grande quantità di vitamine, minerali e fibre, ha un pH pari a 9,0.
L'aglio è famoso per le sue proprietà antibatteriche e fornisce protezione contro i batteri patogeni.

Tieni presente che gli alimenti acidi non sono sempre acidi. Spesso le verdure contenenti acidi possono causare alcalinizzazione del corpo.

Prodotti controindicati durante la dieta

Questo alimento della lista non può essere consumato se segui questo sistema nutrizionale:

tutte le farine e i prodotti dolciari;
legumi;
zucchero;
noccioline;
carne rossa;
bevande gassate;

Tabella degli alimenti alcalini

Alto alcalino	Moderatamente alcalino	Basso alcalino	Molto basso alcalino
bicarbonato di sodio	mela	mora	olio di avocado
limone	albicocca	ciliegia	banana
anguria	melone	mela acerba	ribes
Nettarina	mora	avocado	succo di mirtillo
lamponi	pompelmo	Pera	uva
cachi	lamponi	pesca	sedano
un ananas	Mango	cavolo bianco	coriandolo
semi di zucca	kiwi	cavolfiore	Olio di cocco
cipolla	arancia	Patata	cetriolo
Lenticchie	anacardi	zucca	succo di barbabietola
alga marina	carota	Peperone	uova di anatra
patata dolce	rabarbaro	melanzana	olio di lino
succo di mandarino	aglio	Porro	riso selvatico
succhi di verdura	zenzero fresco	ravanello	Tè allo zenzero
sale marino	spinaci	funghi	cavoletti di Bruxelles
acqua minerale	tisana	tuorli d'uovo	Riso giapponese
	verde	uova di quaglia	olio d'oliva
	rucola	mandorla	Uvetta
	cavolo rapa	tè verde	schiacciare
	broccoli	aceto di mele	semi di girasole
	mais dolce fresco	grasso di pesce
	piselli	lievito nutrizionale
	pepe	Miele
	fagiolo verde	sesamo
	rapa
	spezie
	sciroppo
	salsa di soia

Tabella acidità del prodotto

Maggiore è l'acidità del cibo, più dannoso è, secondo gli aderenti a questo sistema alimentare.

Acidità molto bassa	Bassa acidità	Moderatamente acido	Alta acidità
riso integrale	alcol	semole d'orzo	dolcificanti sintetici
curry	olio di mandorle	riso basmati	orzo
date	aceto balsamico	caseina	manzo
frutta secca	Tè nero	pollo	birra
pescare	grano saraceno	caffè	Noci brasiliane
gelatina	latte	mais	pane
formaggio di capra	carne d'oca	fiocchi di latte	zucchero di canna
miglio	fagioli	albumi	cacao
prodotti semi-finiti	montone	fruttosio	Farina di frumento
pinoli	crostacei	Melograno	cibo fritto
olio di semi di zucca	olio di sesamo	ketchup	succhi di frutta con zucchero
fagioli	formaggio di soia	cozze	nocciola
olio di semi di girasole	formaggio tofu	mostarda	Noci
zucchine	pomodori	crusca d'avena	marmellata
	grano	olio di palma	malto
	riso bianco	arachidi	pasta
		pecan	sottaceti
		pisello verde	formaggio fuso
		Popcorn	bevande analcoliche
		maiale	zucchero
		prugne	sale
		segale	gelato
		latte di soia	pane bianco
		calamaro	dolce kefir
		vitello

Regole fondamentali della dieta alcalina

Pasti frazionati. Mangia un po' 4-5 volte al giorno. Questa modalità consentirà una digestione rapida del cibo.
La colazione e il pranzo dovrebbero essere completi e nutrienti, la cena dovrebbe essere leggera.
La cena dovrebbe essere entro e non oltre le 19:00.
I cambiamenti nella dieta dovrebbero essere graduali. Gli alimenti alcalini dovrebbero sostituire quelli acidi e alla fine assorbire il 70% del cibo totale consumato ogni giorno.
Bere liquidi aiuterà il corpo a purificarsi. Dovresti bere 1,5-2 litri al giorno. acqua potabile pulita.
Le insalate di verdure sono la base della dieta. Quanto più spesso li usi e quanto più diversificati sono nella composizione, tanto maggiori sono i benefici per il corpo.
La nutrizione dovrebbe essere equilibrata.

Benefici della dieta

Gli alimenti alcalini, i cui elenchi sono riportati sopra, aiutano a normalizzare il pH dei singoli organi e del corpo nel suo complesso.
Questo programma influisce sul tono generale del corpo e favorisce il rilascio di energia.
Nel processo di applicazione della dieta, la carnagione cambia, la pelle diventa più elastica, i capelli e la lamina ungueale diventano più forti.
Grazie all'alimentazione alcalina vengono ripristinate molte funzioni del corpo, i calcoli renali si sciolgono e il funzionamento della cistifellea migliora.
Quando si passa a un programma del genere, il peso in eccesso viene perso e i processi metabolici vengono normalizzati.
L'equilibrio acido-base influenza molte reazioni chimiche che si verificano nel corpo.

La dieta acido-alcalina prevede il consumo di cibi alcalini e acidi in un rapporto 50%/50% in modo che il corpo si abitui alla nuova dieta.

Svantaggi della dieta

Questa dieta richiede inizialmente un controllo rigoroso: escludere l'acido dalla dieta è irto di problemi di salute, quindi non dovresti lasciarti trasportare dai cibi più alcalini.
Per le persone che soffrono di malattie gastrointestinali, il passaggio improvviso a una tale dieta è estremamente pericoloso. Dovresti sostituire gradualmente i cibi acidi, prima con quelli neutri, poi con quelli alcalini.
Gli alimenti alcalini sono ricchi di fibre e carboidrati, ma poveri di proteine e grassi. Pertanto, quando ci si abitua a un programma del genere, si verificano affaticamento, debolezza e sonnolenza.
Per mantenere i livelli di calcio, dovresti consumare complessi vitaminici e minerali durante la tua dieta.

Controindicazioni

malattie del tratto gastrointestinale;
malattia cardiovascolare;
bassa acidità;
insufficienza renale.

Tre fasi di perdita di peso

Di norma, questo programma dura 3 settimane.

La prima fase è quella più difficile e dolorosa, quella in cui il corpo si abitua al nuovo sistema nutrizionale. Durante questo periodo, dovresti cambiare gradualmente la tua dieta, introdurre cibi alcalini e sostituire i tuoi cibi acidi preferiti e familiari con quelli neutri. Allo stesso tempo, i processi metabolici cambiano e si attivano e avviene la pulizia. Apatia e stanchezza sono possibili. Il peso sta diminuendo abbastanza rapidamente.
La seconda fase è il ripristino e l'equalizzazione dell'equilibrio acido-base. Rallentare il processo di perdita di peso. Il tono aumenta, l'umore migliora.
Completamento del programma. Il risultato è più evidente. Il peso si sta stabilizzando. La carnagione migliora, la pelle e i capelli diventano più forti.

Il professor Neumyvakin, esperto in questo campo, consiglia di abituarsi gradualmente alla dieta alcalina. Ciò ti consentirà di passare indolore dal tuo solito cibo a quello alcalino.

Menù per tutti i giorni

Se la dieta alcalina è adatta a te, puoi creare un menu per l'intera settimana in una sola volta. È necessario osservare la seguente regola: includere 2 alimenti alcalini ad ogni pasto e aggiungerne 1 neutro o acido. Un esempio di menu per la settimana è simile al seguente:

Giorno 1	Colazione	Cetriolo fresco, tè verde al limone, 2 uova strapazzate (acide).
	Merenda	Avocado, farina d'avena sull'acqua.
	Cena	Trancio di salmone (neutro), insalata verde.
	Spuntino pomeridiano	Fragole - 200 g.
	Cena	Petto di pollo al forno (neutro), broccoli bolliti, tisana.
Giorno 2	Colazione	Farina d'avena al vapore con acqua bollente con mela e cannella, tisana; formaggio (acido).
	Merenda	Patate bollite alle erbe, caffè (acido).
	Cena	Merluzzo bollito (neutro), cavolfiore al forno, composta di frutti di bosco freschi.
	Spuntino pomeridiano	Pera.
	Cena	, tè verde, cracker (acido).
Giorno 3	Colazione	Kefir (acido), pompelmo, tè verde.
	Merenda	Insalata di frutti di mare e alghe, caffè (acido).
	Cena	Braciola di vitello (acida), insalata verde, tisana al limone.
	Spuntino pomeridiano	Mela, ricotta dietetica (acida).
	Cena	Insalata di cetrioli ed erbe aromatiche, rape bollite, patate in casseruola (acide).

Saluti, miei cari lettori. Questa volta parliamo dell'essenza della dieta alcalina e della sua importanza per la nostra salute. Probabilmente ognuno di noi ha sentito parlare dell'equilibrio acido-base, così importante per la salute. Ma poche persone capiscono cosa significa e come raggiungere questo equilibrio.

Cercherò di spiegartelo in modo popolare, senza termini scientifici complessi. Alcuni alimenti, dopo la completa digestione, lasciare rifiuti alcalini. Altri formano acidi che, se in eccesso, non possono essere completamente neutralizzati o eliminati dall'organismo. Di conseguenza, l'acido inizia a prevalere sugli alcali, il che porta allo sviluppo di disturbi piuttosto spiacevoli.

Secondo le statistiche, la maggior parte dei residenti urbani consuma quotidianamente fino al 90% di prodotti acidificanti.

Segni di eccessiva ossidazione nel corpo

La maggior parte dei prodotti proteici che ti vengono consigliati da persone poco esperte come garanzia di perdita di peso sono in grado di ossidarsi, sconvolgendo proprio questo equilibrio. Ecco perché, se decidi di perdere peso seguendo la dieta del Cremlino (leggi) o altre simili, che contengono abbondante carne, pollame, uova e latticini, molto probabilmente ciò porterà a una graduale ossidazione del corpo.

Inoltre, questi prodotti non hanno affatto un sapore acido, semplicemente durante la lavorazione rilasciano acido.

Perché l'eccesso di acido è così pericoloso? Ecco cosa:

Hai mai provato una sensazione di stanchezza opprimente al mattino? Ti senti assonnato tutto il giorno, anche se hai dormito abbastanza? Hai mai avuto la sensazione che "un carro ti sia passato attraverso il corpo?" - questi sono segni di eccessiva ossidazione del corpo.
Un eccesso di prodotti acidi neutralizza gli alcali, mentre vengono utilizzate le riserve di riserva, che sono contenute nelle ossa, nei denti e nel sangue. Ciò porta allo sviluppo di osteoporosi, carie e rilassamento cutaneo. La mancanza di calcio e magnesio porta a dolori muscolari e allo sviluppo di crampi e sensazione di intorpidimento agli arti.
Il segnale della carenza di calcio viene inviato direttamente al cervello. L'organismo risponde rilasciando calcio nel sangue, che poi non viene utilizzato per lo scopo previsto, ma viene depositato all'interno degli organi emuntori. Ecco come appaiono i calcoli nei reni e nella cistifellea, si sviluppano urolitiasi e varie cisti.
Il rischio di sviluppare il cancro aumenta, poiché le cellule tumorali si sviluppano attivamente in un ambiente acido.
L'ossidazione contribuisce allo sviluppo della cataratta e all'opacizzazione del cristallino.
Soffre anche il sistema cardiovascolare, che è costretto a lavorare sotto sovraccarico.
Compaiono ansia, irritabilità, insonnia, gonfiore, diminuzione dell'immunità, frequenti raffreddori, disturbi e debolezza.
Molti organi iniziano a logorarsi, il metabolismo rallenta e il sistema digestivo funziona peggio.

Una volta che inizi a mangiare cibi alcalini, questi disturbi possono scomparire da soli, poiché il corpo inizia a funzionare nella modalità corretta. Dieta acido-alcalina per dimagrire allo stesso tempo purifica e guarisce il corpo.

Guarda questo video che spiega perché mangiare cibi alcalini è così importante:

Come determinare autonomamente il pH a casa

Esiste un metodo semplice per determinare le deviazioni nell'equilibrio acido-base del corpo. Per determinare in modo indipendente questo parametro, è necessario misurare la pressione sanguigna e il polso a riposo.

1 Misurare la pressione diastolica inferiore.

2 Determina il tuo polso. Va bene se hai un tonometro automatico che mostra immediatamente questi dati.

3 Confronta questi due indicatori:

La pressione più bassa è maggiore della frequenza cardiaca: il pH è alcalino (alcalosi);
Pressione inferiore al polso: ambiente prevalentemente acido (acidosi).

4 Identificare il grado di squilibrio. Se la differenza tra il valore inferiore della pressione inferiore e il polso è superiore a 20, si parla di una deviazione significativa dalla norma.

Ad esempio, la pressione minima è 65 e la frequenza cardiaca è 72 battiti al minuto. Il corpo è leggermente acidificato.

Qui puoi guardare le istruzioni video:

Quali alimenti sono acidi?

Ciò solleva la domanda: quali alimenti dovresti mangiare per mantenere il famigerato equilibrio? Dovresti rinunciare del tutto ai cibi acidi? La risposta può essere inequivocabile: sono necessarie entrambe le tipologie di prodotti, ma nel giusto rapporto.

Una dieta alcalina per dimagrire è considerata la più accettabile, poiché mangiare solo cibi acidi o solo alcalini sconvolge l'equilibrio stesso responsabile della salute.

Per le persone sane è necessario consumare cibi al 50% acidi e al 50% alcalini. Se ci sono patologie, o avverti una perdita di vigore, comparsa di stanchezza cronica, calo delle prestazioni, è tempo di passare ad un'altra modalità, in cui il 20% saranno prodotti acidi e l'80% saranno alcalini;
L'equilibrio alcalino consigliato è compreso tra 7,36 e 7,44 pH. Se questo indicatore aumenta, possiamo parlare di eccessiva alcalinizzazione e, se diminuisce, possiamo parlare di ossidazione del corpo.

Ho messo insieme per te una tabella facile da usare che mostrerà immediatamente quali alimenti sono acidi e quali sono alcalini.

Tabella della dieta alcalina:

Agenti ossidanti forti pH 4	Agenti ossidanti deboli pH 5-6	Leggermente alcalino pH 8-9	pH 10 altamente alcalino
Pane bianco, panini, prodotti a base di farina bianca, semola	Carne, pollame, frattaglie, salsicce, carni affumicate	Tutti i tipi di frutta vengono bolliti. al forno, compresi gli agrumi	Tutta frutta fresca
Bevande alcoliche, birra	Pesci di mare e di fiume	Verde	Asparago
Soda dolce	Frutta a guscio: arachidi, noci, anacardi	Cereali integrali, cereali non trasformati, cereali e miglio	Anguria
Zucchero e tutti i piatti che lo contengono	prodotti a base di latte fermentato, latte bollito, formaggi, prugne. olio	Mandorle, noci e semi ammollati, cocco	Cavolo di mare
Confetteria, dolci, dessert	semi di sesamo, girasole, melone	Funghi	Germogli di fagioli, piselli, cereali e semi
Legumi secchi, grano, mais, riso	Uova	Latte fresco crudo, ricotta	Tutte le verdure fresche e ortaggi a radice cruda, sedano, cetrioli, avocado (eccetto piselli e fagioli)
Grassi, oli, strutto	Pasta	Fagiolini freschi, piselli	acque minerali alcaline - idrocarbonato
Tabacco, tè nero e caffè	Tutti i tipi di verdure dopo la cottura	Ortaggi a radice cotta	Aglio

Conclusioni sul sistema di nutrizione alcalina

Per non confonderci nell'abbondanza di dati, traiamo conclusioni generali. Ti aiuteranno a navigare in autonomia nella scelta dei prodotti giusti per te.

tutti i tipi di prodotti culinari trasformati, cereali lucidati, grano, farina hanno una natura acida di trasformazione;
carne, pesce, piatti a base di pollo, uova hanno un alto grado di ossidazione;
i legumi conservati a lungo e cotti a lungo hanno un'acidità elevata;
allo stesso tempo, se si utilizzano legumi freschi, verdi, o li si fa germogliare, diventano alcalini;
il latte bollito o pastorizzato è un prodotto acido, mentre il latte fresco è alcalino;
tutti i prodotti a base di latte riscaldato o fermentato diventano acidi;
agrumi: limoni e arance, pompelmi, che inizialmente hanno un sapore aspro, si trasformano in alcalini durante la digestione. Lo stesso si può dire delle bacche acide, delle mele, dei mirtilli rossi, delle prugne secche e delle albicocche secche. Trasformano tutti il loro pH originale, diventando alcalini;
Le arachidi sono il prodotto più acido, le mandorle hanno un grado di acidità inferiore, ma le noci di cocco sono alcaline anche per natura.

Per seguire le regole di una dieta equilibrata, è necessario scegliere uno degli alimenti acidificanti e abbinarlo ad uno alcalino. In questo modo puoi avvicinarti alla media aurea.

TOP 10 migliori prodotti per mantenere l'equilibrio acido-base

Per quanto mi riguarda, ho da tempo compilato un elenco di prodotti per una dieta alcalina, che può cambiare rapidamente l'aumento del fondo acido, rendendolo neutro o spostandolo verso alcalino.

Non appena sento:

prostrazione;
mancanza di vigore al mattino;
stanchezza a metà giornata;
primi segni di raffreddore, quindi

Tutti i tipi di verdure. Il sedano cambia il fondo acido in modo particolarmente rapido, ma l'aneto, il prezzemolo fresco e tutti i tipi di lattuga saranno senza dubbio utili.
Limoni e succo di limone. Non considerare il fatto che questo prodotto è altamente acido. Una volta digerito, viene convertito in un composto alcalino. Aggiungi il limone al tè, condisci le insalate con il suo succo. Ma qui non c'è assolutamente bisogno di zucchero!
Tutti i tipi di ortaggi a radice cruda: ravanelli, ravanelli, carote, barbabietole, radice di prezzemolo, pastinaca: spostano quasi istantaneamente l'equilibrio nella giusta direzione. Quando bollito o cotto al forno, questa qualità diminuisce, ma è possibile ottenere un'acidità neutra. Inoltre, queste verdure fungono da spazzola per il sistema digestivo, perché sono ricche di fibre, che possono trasportare sulle sue fibre tutte le sostanze nocive.
Aglio, cipolla. Probabilmente non c’è nemmeno bisogno di elogiare le proprietà di questi ortaggi, famosi per i loro poteri curativi. Hanno proprietà antivirali, antifungine, ripristinano l'immunità ridotta. Inoltre, è sufficiente mangiarli regolarmente e il tuo equilibrio acido-base cercherà sempre l'ideale.
Tutti i tipi di cavolo: broccoli, cavolfiori, cavolini di Bruxelles, cavoli. Non appena senti una sovrabbondanza di cibi proteici, ad esempio, come accade dopo le vacanze, dopo un'abbondanza di piatti di carne, preparati un'insalata leggera di cavolo cappuccio, condiscila con erbe fresche, aggiungi un cucchiaio di succo di limone. Vedrai, sentirai subito un'ondata di forza!
Il sedano è buono in tutte le forme: puoi usare le sue verdure, grattugiare le sue radici, aggiungerlo alle insalate e tritarlo al posto delle carote. Normalizza lo sfondo alcalino, satura il corpo con vitamine e minerali utili.
Avocado. Contiene acidi grassi sani, antiossidanti e ha un piacevole sapore di nocciola. Si sposa bene con altre verdure; inoltre, è uno dei leader nel ripristino rapido dell'equilibrio del pH.
Noce di cocco- Non devi mangiarlo intero. Strofina un po 'di trucioli su qualsiasi piatto, questo sarà sufficiente per cambiare il pH in meglio.
Germogli di avena, grano, miglio. In caso di disturbi o perdita di forza, fai germogliare questi chicchi e mangiali. Non solo normalizzano l'equilibrio alcalino, ma si saturano anche di vitamine e forniscono energia.
Cetrioli freschi. Queste verdure dovrebbero essere sempre tenute a portata di mano. Anche se coltivati in serra. L'insalata di cetrioli dovrebbe accompagnare qualsiasi piatto proteico, che si tratti di pollo, braciola o normali uova strapazzate. In questo modo il tuo corpo non avrà una sola possibilità di ossidarsi.

Se avverti segni di malattia o stanchezza, includi uno di questi prodotti nel menu.

Il mio consiglio: Con l'inizio dell'autunno, quando c'è poca vegetazione nei mercati, semina i semi in un vaso da fiori oblungo e mettilo nella finestra. Non dimenticare di annaffiare la tua mini aiuola e presto avrai germogli freschi da aggiungere ad ogni piatto. Bello, interessante e molto utile! Puoi coinvolgere i bambini nel processo di crescita dei figli.

Esempio di dieta alcalina per perdere peso

Per chiarirti come combinare correttamente gli alimenti acidi e alcalini tra loro, ti fornirò un esempio di menu dietetico alcalino:

1 giorno

Prima colazione: frittata con latte, insalata di due cetrioli
Pranzo: carote crude grattugiate
Cena: insalata di pollo e verdure al forno
Spuntino pomeridiano: Un bicchiere di succo di pomodoro
Cena: pesce alla griglia, lattuga alle erbe

Giorno 2

Prima colazione: porridge di grano saraceno, pomodoro
Pranzo: mela grattugiata
Cena: due pezzi di pollo bollito, insalata di cavolfiore alle erbe e germogli di grano
Spuntino pomeridiano: barbabietole crude grattugiate
Cena: insalata di gamberetti, pomodori, cetrioli, avocado, condita con olio d'oliva, succo di limone e cosparsa di erbe aromatiche, semi di lino e semi di sesamo

Giorno 3

Prima colazione: farina d'avena con acqua e frutti di bosco freschi
Pranzo: succo di carota
Cena: vitello al forno, insalata di alghe con succo di limone
Spuntino pomeridiano: ricotta fresca a basso contenuto di grassi con erbe aromatiche e aglio, cosparsa di mandorle grattugiate
Cena: pesce in umido, insalata di cavoli e cetrioli alle erbe

Se comprendi il principio della pianificazione dei menu, puoi facilmente creare un menu dietetico alcalino per una settimana o più.

Anche per questi scopi è molto le patate sono sane, che non del tutto meritatamente viene spesso escluso dalle diete a causa del suo alto contenuto di amido. Credimi, ci sono molti altri alimenti più dannosi che molti mangiano costantemente e non si rendono nemmeno conto di quante sostanze nocive contengono. Se hai bisogno di raggiungere rapidamente l'equilibrio, puoi includere 1-2 patate al forno o bollite nel menu del giorno: non danneggeranno la tua figura.

Un altro consiglio importante: il rapporto tra verdure e piatti proteici su un piatto dovrebbe essere 3:1.

Tabella del contenuto di minerali degli alimenti selezionati

Per rendere ancora più forte la vostra conoscenza dell'equilibrio acido-base, ho realizzato una piccola tabella per la dieta alcalina, che indica l'esatto rapporto tra elementi acidi e alcalini.

Guardando questo piatto saprai esattamente quali cibi ti fanno bene e quali è meglio evitare per un po'. Quando le tue condizioni torneranno alla normalità, sarai di nuovo in grado di mangiare cibi un po' più acidi.

nome del prodotto	Contenuto di elementi acidi e alcalini in%
	Acidi	Alcali
Uova	72,7	27,3
Riso	72,6	27,4
pane bianco	72,0	28,0
Manzo, maiale magro, pollo	70,8	29,2
Fiocchi di latte	70,1	29,9
Pasta	69,7	30,3
Pescare	68,8	31,2
Legumi	61,8	38,2
Salò	58,9	41,1
Burro	56,1	43,9
Formaggio	54,4	45,6
pane di segale	53,9	46,1
Noccioline	52,2	47,8
Cacao	51,8	48,2
Barbabietola	45,6	54,4
Fagiolini	42,3	57,7
Spinaci	40,9	59,1
Pomodori	38,0	62,0
Fragola	37,4	62,6
Patata	36,6	63,4
Cipolla	35,5	64,5
Carota	28,9	71,1
Mele	27,3	72,7
Uva spina	25,5	74,5
cetrioli	25,0	75,0
Prugne	23,1	76,9
Limoni	20,5	79,5

Estratti dal libro “The Alkaline Health System” di Peter Enshtura, parte 5.

Quando una persona è giovane e sana, non è difficile per lui liberarsi degli acidi formati nel corpo a seguito del consumo di cibi contenenti acidi.

👵🏻 Con l'età l'organismo si ossida sempre e le riserve di sostanze minerali neutralizzanti scompaiono. Allo stesso tempo, il cervello che invecchia diventa più sensibile ai danni acidi. Non è un caso che questi precursori, così come l'apoplessia, si manifestino prevalentemente negli anziani piuttosto che nei bambini e nei giovani.

💡 Naturalmente anche il corpo ha bisogno di acidi. Quando bruciati contribuiscono alla produzione di energia. In natura nessuna sostanza è inizialmente completamente acida o alcalina.
☝️ Acidi e alcali non solo sono opposti, ma si completano a vicenda. Questo processo è supportato da una corretta alimentazione con un alto contenuto di minerali e alcali. In caso di disturbi metabolici, nonché di malattie degli organi emuntori o dei polmoni, può verificarsi un'eccessiva ossidazione del corpo.

️ Più acidi entrano nel flusso sanguigno, più diminuisce la quantità di minerali che formano alcali nel corpo, perché partecipano alla neutralizzazione attraverso la formazione di sali.

️ Cioè, il corpo è costretto a rimuovere dai propri tessuti ciò di cui sono effettivamente costituiti: i microelementi. Il corpo, infatti, è costretto ad autodistruggersi.

A prima vista sembra strano, perché sentiamo costantemente parlare di una sorta di saggezza naturale del corpo. Allora perché si “smantella”?

Questo perché se l'acido in eccesso non viene neutralizzato, la distruzione avverrà immediatamente. L'acido brucerà semplicemente i delicati tessuti del corpo. Pertanto, dei due mali - combustione rapida e lenta distruzione -, ovviamente, sceglie il secondo "male", nella speranza che un giorno una persona ritorni in sé e pensi di aiutarlo con oligoelementi e neutralizzare gli acidi aggressivi. ..

️ Fino a quando una persona non lo aiuta, le ossa e i follicoli piliferi sono privati del calcio, perché questo è un elemento molto efficace per legare gli acidi.

️ Insieme alla progressiva perossidazione del corpo, vengono esaurite tutte le altre sostanze minerali: potassio, magnesio, zinco e così via nell'elenco.

Successivamente, la chimica cerca di rimuovere i sali formati attraverso i reni (e quindi abbiamo l'urina del mattino nella regione del pH 6), e quando i reni iniziano a non far fronte a una tale abbondanza di sali, la chimica cerca di spostare i sali formati verso parti del corpo meno importanti per la circolazione sanguigna, creando lì una sorta di “deposito” di scorie." In questo “deposito di scorie” si accumulano innanzitutto tutti i rifiuti non risolti formatisi a seguito del metabolismo.

Molto spesso, questo posto risulta essere un tessuto connettivo e adiposo più profondo. Naturalmente questo è un problema per il corpo che cerca sempre di liberarsi di questi depositi. Ad esempio, alla prima occasione di successo, il corpo cerca di liberarsene con l'aiuto di un salto di temperatura curativo, bruciando le tossine accumulate.

Diciamo che il corpo prende un virus. Per neutralizzarlo, il corpo deve solo aumentare la temperatura per un paio d'ore. Ma poiché ha anche questi “depositi”, decide di approfittare del momento e mantiene la temperatura elevata molto più a lungo, perché questo gli permette semplicemente di bruciare e decomporre questi sali accumulati.

Ma riesce a dissolverli completamente solo quando gli antibiotici non interferiscono con questo naturale processo di pulizia. Purtroppo, secondo l’attuale sistema terapeutico ignorante, vengono utilizzati troppo spesso, il che porta di conseguenza ad un indebolimento del sistema di difesa generale dell’organismo.

Diciamo che una temperatura intorno ai 39-40 gradi spaventa già così tanto l'uomo moderno che, semplicemente per questa reazione di paura, cerca un antibiotico. Ma cosa possiamo dire quando un bambino ha la febbre così alta? Un adulto non può sopportare mezz'ora guardando questa immagine e, non sapendo nulla del pronto soccorso alcalino, deve usare un antibiotico.

Diamo un'occhiata ai reni. I reni sono responsabili della rimozione degli acidi in eccesso. I reni sono sovraccaricati dall’afflusso quotidiano di acido causato da stress, cattiva alimentazione, veleni chimici e tossine ambientali. I reni indeboliti non sono in grado di rimuovere dal corpo quantità sufficienti di acidi che si formano costantemente a causa di un'alimentazione scorretta, come urico, acetico, lattico, solforico, ecc. Di conseguenza, nei dotti linfatici si verifica un ristagno di liquidi acidi. Per diluire gli acidi, l'acqua si accumula nel corpo, il corpo si gonfia e appare l'edema.

Il corpo cerca di liquefare le sostanze tossiche trattenendo l'acqua. Il ristagno di acidi nel corpo porta al gonfiore dei linfonodi. Le malattie fungine (candida albicans) stanno diventando sempre più comuni: un fenomeno concomitante con l'acidosi, o meglio, la sua conseguenza.

Queste malattie causano gravi danni alle cellule del fegato e del cervello, avvelenandole con prodotti metabolici tossici (ammoniaca, aldeidi, aflatossine, ecc.). Può verificarsi una congestione nella vena porta e, di conseguenza, emorroidi.