Anguria e scorze di anguria: benefici per la salute e danni. Buccia di anguria. Bucce di anguria: proprietà curative e segreti d'uso. Benefici per la salute Benefici delle bucce essiccate di anguria e zucchina

Originario dell'Africa centrale e meridionale - anguria diffuso in 96 paesi del mondo. Ora vengono coltivate più di 1.200 varietà della bacca più grande del pianeta.

Di cosa è ricca l'anguria? Composizione dell'anguria

La polpa dell'anguria è ricca di:

sostanze pectiniche – 0,68%

proteine ​​– 0,7%

calcio – 14 mg/%

magnesio – 224 mg/%

sodio – 16 mg/%

potassio – 64 mg/%

fosforo – 7 mg%

ferro – 1 mg/%

vitamine B, PP, C (tiamina, riboflavina, niacina)

acido folico e provitamina A

carotene – 0,1-0,7 mg/%

acido ascorbico

sostanze alcaline

glucosio, saccarosio e fruttosio – 5,5 – 13% (il fruttosio costituisce la metà di tutti gli zuccheri)

nei semi di anguria – 25% di vitamina D con olio grasso, il cui sapore ricorda l'olio d'oliva e il contenuto di grassi non è inferiore all'olio di mandorle

100 grammi di anguria contengono 38 calorie, quindi viene utilizzata nei giorni di digiuno e per dissetare.

Quali sono i benefici dei semi di anguria?

I semi hanno proprietà simili a quelle dei semi di zucca. Sono utilizzati:

Da aggiungere ai condimenti: pesce e carne e alle zuppe in forma secca e macinata.

Per preparare il "latte di anguria" per alte temperature e condizioni febbrili: macinare i semi e schiacciarli in acqua fredda (1:10) con zucchero o sciroppo per gusto. Devi prendere 1 cucchiaio. l. ogni 2 ore.

Per preparare la maschera: la polvere di semi secchi viene mescolata con olio vegetale o acqua fino alla formazione della panna acida. Applicare uno strato sottile sul viso e lasciare agire per 15-20 minuti, risciacquare con acqua tiepida. Per varietà, puoi aggiungere tuorlo d'uovo e/o argilla o miele.

Quali sono i benefici della buccia dell’anguria?

La buccia viene essiccata nel forno, quindi da essa vengono preparati i decotti. Una volta essiccate, le bucce vengono conservate a lungo e i loro decotti vengono utilizzati per i reumatismi, le malattie cardiache e renali e per eliminare l'edema.

Per emicranie e forti mal di testa una spessa scorza di anguria è legata alle tempie.

Per la colite: Aggiungere le scorze di anguria (100 g) all'acqua bollente (500 ml), lasciare fermentare e bere 4-5 volte al giorno.

Polvere di scorza di anguria (secco o fresco) aiuterà come diuretico in cistite cronica, nefrite, calcoli renali, vescica e uretere: è necessario tagliare lo strato verde esterno sottilmente e tritare finemente, asciugare in forno e asciugare a temperatura ambiente, macinare un frullatore. Prendi 3 volte al giorno, 1 cucchiaino. con acqua (50 ml) e miele (0,5 cucchiaini). Conserva la polvere in un sacchetto di carta.

Un effetto ringiovanente si otterrà da un decotto di scorze o succo di anguria se si applica un tovagliolo inumidito su un viso pulito per 15-20 minuti. Lavare con acqua tiepida e lubrificare con crema nutriente. Lo stesso effetto può essere ottenuto da una maschera a base di polpa di anguria.

Quali sono i vantaggi della polpa di anguria?

Per eczemi e psoriasi Applica la polpa di anguria sulle aree problematiche.

La polpa di anguria viene utilizzata:

Per rimuovere le tossine e gli agenti cancerogeni dal corpo come diuretico.

Per purificare il fegato e i reni, rimuovere la sabbia e la bile stagnante.

Per migliorare il processo digestivo.

Per un effetto benefico sul sistema cardiovascolare.

Per rimuovere il colesterolo e prevenire l'aterosclerosi.

Per dimagrire, utilizzare i giorni di digiuno dell'anguria e mangiare 1,5-2 kg di polpa di anguria al giorno (in 5-6 dosi). Durante lo scarico per 2-3 giorni, la polpa può essere consumata con pane nero (50-100 g ciascuno).

La polpa dell'anguria è usata come medicinale:

Per il trattamento e la prevenzione dell'anemia, poiché la polpa contiene ferro organico, che viene facilmente assorbito dall'organismo.

Per la febbre, come diuretico, blando lassativo, antinfiammatorio e coleretico.

Per pielonefrite, nefrite, cistite, calcoli renali: mangiare 2,5 kg di polpa di anguria quando si è pigri. Non ci sarà alcuna irritazione ai reni o al tratto urinario. I sali si dissolveranno e verranno rimossi dalle sostanze alcaline.

Nel trattamento delle malattie: acute e croniche, fegato, obesità, sistema endocrino, avvelenamento: industriale e medicinale con l'aiuto di zuccheri e acqua dalla polpa di anguria.

Per il trattamento delle malattie del sangue, poiché 1 kg di polpa contiene 1 grammo di ferro.

Per la carenza di ferro nelle donne in gravidanza e in allattamento.

Per creare condizioni ottimali nella microflora intestinale con sostanze pectiniche e fibre da polpa di anguria, e composti alcalini per regolare l'equilibrio acido-base e contro acidosi di varia natura.

Trattamento delle malattie cardiovascolari con l'aiuto dell'acido folico contenuto nella polpa dell'anguria, poiché aiuta la sintesi degli aminoacidi e il processo di emopoiesi, regola il metabolismo dei grassi e ha un effetto antisclerotico in combinazione con colina e vitamine P e C.

Per il trattamento del mal di gola (sciacquare la bocca con succo di anguria) e della tubercolosi.

Per il trattamento di: malattie della pelle, ferite non cicatrizzate e suppuranti con lozioni di anguria a base di polpa di anguria rossa matura; ustioni cutanee e sollievo delle condizioni generali del paziente con succo fermentato.

Ricetta: La polpa e il succo vengono posti in un barattolo, chiusi con un coperchio e lasciati fermentare per 3-4 mesi a temperatura ambiente. Quindi si filtra il contenuto del barattolo e si lavano le ustioni della pelle e si preparano lozioni, dopo averle precedentemente trattate con soluzione salina o acqua bollita.

L'anguria aiuta durante il periodo di riabilitazione dopo malattie lunghe e gravi e interventi chirurgici, soprattutto in anestesia a lungo termine. Il succo di anguria è necessario per ripristinare la funzionalità epatica dopo l'ittero, migliorare la potenza maschile, l'equilibrio mentale e l'insonnia.

Delizioso cibo all'anguria. Ricette con l'anguria

Miele di anguria (nardek) ottenuto facendo evaporare il succo dell'anguria e conterrà il 90% di zuccheri. Strofiniamo la polpa al setaccio, filtriamo attraverso 2 strati di garza, portiamo a ebollizione, togliamo la schiuma e filtriamo nuovamente, quindi facciamo sobbollire a fuoco basso, mescolando per non bruciare. Dovrebbe rimanere 1/5 o 1/6 del volume originale.

Scorze di anguria candite . Avrai bisogno di: scorze di anguria – 2 kg, zucchero – 700 g, acqua – 1 kg, zucchero a velo – 100 g.

Tagliare le bucce sbucciate a cubetti e immergerle nello sciroppo di zucchero - 70%. Cuocere fino a quando i cubetti saranno traslucidi e metterli in un colino, lasciando scolare lo sciroppo. A temperatura ambiente, far seccare i cubetti per 12-24 ore, spolverizzare con zucchero a velo, riporre nei barattoli e chiudere con coperchi ermetici.

Confettura di scorze di anguria. Avrai bisogno di: scorze di anguria – 1 kg, acido citrico – 3 g, vanillina – 1 g.

Devi far bollire lo sciroppo da 1 litro di acqua e 1,9 kg di zucchero. Sbucciate le bucce, tagliatele e mettetele in acqua bollente per 5 minuti, poi in acqua fredda. Successivamente mettere nello sciroppo e cuocere finché diventa trasparente, lasciare riposare per una notte e portare nuovamente a ebollizione, lasciare ancora per 6-8 ore e poi far bollire per 1 minuto con acido citrico (a piacere). Quindi insistere per l'ultima volta e cuocere finché sono teneri con la vaniglia.

Piccole angurie salate . Avrai bisogno di una salamoia d'acqua (1 l) e sale marino (2 cucchiai) - per 1 kg di angurie. Le angurie pulite devono essere bucherellate in più punti e riempite di salamoia, lasciate per 30-40 giorni in un luogo fresco. Prima di ciò, la salamoia viene conservata per 1-2 giorni a temperatura ambiente.

Limonata all'anguria. Tagliare la parte superiore dell'anguria, tritare la polpa e versare nell'anguria una miscela di succo d'arancia (2 cucchiai), acqua frizzante (1 l), scorza di limone, succo di limone, zucchero a piacere. Riponete in frigorifero per un'ora, poi versate nei bicchieri insieme alla polpa e servite. Puoi aggiungere soda.

Cocktail di anguria e mango. Avrai bisogno di polpa di anguria senza semi congelata e tritata - 500 g, mango - 1 pz.

Il mango viene tritato in un mixer con l'aggiunta di succo d'arancia (750 ml) e cubetti di polpa. Alla bevanda viene aggiunto del ghiaccio.

Danno dell'anguria. Si può dare l’anguria ai bambini?

I nitrati che penetrano nella polpa dell'anguria sono dannosi, soprattutto con tempo nuvoloso e umido. I nitrati stessi sono poco tossici, ma quando entrano nella microflora gastrointestinale vengono convertiti in nitrati nocivi e composti N-nitro che causano il cancro. Quando le angurie vengono conservate per lungo tempo, i nitrati iniziano a trasformarsi direttamente al suo interno.

I nitrati interrompono la funzione di trasporto del sangue, influenzano negativamente l'emoglobina e portano all'ipossia, una mancanza di ossigeno nei tessuti. Ciò è particolarmente difficile per i bambini e i pazienti affetti da malattie del cuore e dei vasi sanguigni, del sistema escretore e respiratorio.

Non dovresti mangiare l'anguria se hai:

Disturbi del deflusso delle urine;

Patologie intestinali: diarrea e;

Calcoli renali di grandi dimensioni: si sposteranno fuori posto e causeranno coliche renali;

In presenza di malattie intestinali croniche Non dovresti mangiare molta anguria per evitare il gonfiore.

Dopo aver mangiato una grande quantità di anguria, non dovresti mangiare cibi molto salati per 2-3 ore: patatine, scarafaggi, noci. Il sale trattiene i liquidi nel corpo, quindi l'anguria succosa può appesantire inutilmente un cuore malato e provocare gonfiore.

L’anguria può essere servita alle donne incinte e alle persone con diabete?

In presenza di diabete mellito insulino-dipendente, edema nell'ultimo trimestre di gravidanza Dovresti evitare di mangiare l'anguria.

Sintomi di avvelenamento da anguria:

L'avvelenamento da anguria si manifesta:

un aumento della temperatura dopo 1-2 ore (1-2 giorni);

mal di testa;

nausea e vomito;

dolore tagliente all'addome;

diarrea e disidratazione.

In caso di avvelenamento da anguria, dovrebbero essere adottate le seguenti misure:

1. È necessario bere spesso molta acqua e aggiungere Regidron o Gastrolit alla bevanda. Ciò ripristinerà i liquidi e i sali persi.

2. Prendi assorbenti che attraggono sostanze tossiche e rimuovile dal corpo: Enterosgel e Smecta.

3. Se c'è dolore, prendi No-shpu e Papaverina. È vietato assumere analgesici!

4. È necessario chiamare un'ambulanza per fornire assistenza ed escludere un'appendicite con sintomi simili.

Una nota bacca della famiglia delle zucche, il melone, l'anguria, affascina con la sua polpa succosa e aromatica. Ma le scorze di anguria vengono spesso ignorate e semplicemente gettate via. Pertanto, è utile sapere perché sono buoni e in che forma possono decorare il menu estivo (ma anche invernale e fuori stagione).

Cosa puoi dirci sulle caratteristiche delle scorze di anguria e sui loro benefici?

Tutta la scorza dell'anguria è considerata commestibile, fatta eccezione per la sottile buccia verde, che crea il classico colore striato del frutto. Il sapore della buccia è rinfrescante, caratteristico, neutralmente gradevole, ma la maggior parte delle persone preferisce la polpa dell'anguria che gocciola succo rosa. Quindi la crosta è apprezzata principalmente per le sue proprietà benefiche, non per il suo gusto.

Anche se, dopo una certa lavorazione, le bucce di anguria sono molto appetitose e da esse si possono preparare frutta candita, marmellata e snack in salamoia in barattoli come i normali cetrioli, e marmellate e preparati in salamoia possono essere preparati mescolando le bucce e la polpa.

Nella medicina popolare le croste vengono utilizzate anche sotto forma di decotti e infusi, vengono essiccate (poi ridotte in polvere e consumate internamente, ad esempio con il miele) e se ne spreme il succo (ma non potranno per dissetarsi come il succo fresco della polpa - questa è solo una medicina naturale) .

Ugualmente utili sono le bucce delle angurie ordinarie (rosa-rosse) e gialle.

Il valore energetico dell'anguria è basso - 25-35 kcal per 100 g di polpa, e la buccia non è lontana da questo livello, ma solo mentre è fresca - la stessa marmellata contiene circa 235 kcal per 100 g.

Per quanto riguarda la composizione e i benefici delle bucce e della polpa dell'anguria, queste sono in gran parte identiche, e le prime contengono ancora più clorofilla, fibre e aminoacidi, di cui il più importante è l'aminoacido non essenziale citrullina, che, sebbene non coinvolto nella sintesi delle proteine ​​per la crescita del tessuto muscolare, ma:

Favorisce l'eliminazione dell'ammoniaca dall'organismo, soprattutto quella prodotta durante l'attività fisica intensa, che, in particolare, previene la sensazione di affaticamento e dolori muscolari dopo tali attività;

Agisce come un vasodilatatore (aumentando i livelli di ossido nitrico), migliorando il flusso sanguigno e l'apporto di ossigeno ai tessuti e normalizza l'ipertensione.

Il pigmento carotenoide licopene, che crea il colore rosso della polpa, è ovviamente contenuto meno nella crosta, ma migliora comunque le condizioni della pelle - partecipando al rinnovamento cellulare, alla produzione di collagene ed elastina per la sua giovinezza e proteggendolo dalle radiazioni solari.

Le bucce di anguria contengono vitamine A, C, diverse del gruppo B ed E, nonché minerali: potassio, fosforo, zinco, magnesio, calcio, sodio, silicio.

E vale anche la pena notare la colina (B4) - potenzia l'effetto dell'acido folico e, se abbinata al licopene, agisce come un potente antiossidante - rafforza il sistema immunitario e protegge il corpo dall'invecchiamento precoce e dai rischi di cancro.

Quali malattie trarranno beneficio dalle bucce di anguria?

Una delle principali proprietà dell'anguria è quella diuretica, si trova anche nelle scorze delle bacche ed è caratterizzata dalle seguenti caratteristiche:

A differenza di molti diuretici, l’anguria non elimina il potassio dal corpo;

Mangiare anguria, anche in grandi quantità, non irrita le vie urinarie;

Se i calcoli non si sono ancora formati nei reni e nella vescica, ma c'è sabbia, l'anguria aiuta a rimuoverla;

La rimozione dei liquidi in eccesso è accompagnata da una diminuzione dei processi infiammatori nel sistema genito-urinario, dalla scomparsa di sintomi spiacevoli come la minzione frequente e da una diminuzione dell'edema (soprattutto causato da malattie cardiache e renali).

Mangiare le bucce di anguria contribuisce positivamente alla prevenzione delle malattie cardiache.

A causa della combinazione di fibre alimentari grossolane (fibra) e caratteristiche compositive, le bucce di anguria guariscono il tratto gastrointestinale, tra cui:

Ripristino della microflora intestinale disturbata;

Normalizzazione dei processi digestivi;

Ridurre il mal di stomaco;

Trattamento della stitichezza;

Guarigione di piccole lesioni della mucosa.

Allo stesso tempo, viene effettuata una pulizia completa del corpo dalle tossine e dai rifiuti.

Inoltre, le scorze di anguria sono utili per quanto segue:

Sollievo dai sintomi delle malattie articolari;

Trattamento della colestasi (ristagno della bile) come agente coleretico;

Ripristino della piena funzionalità dell'apparato respiratorio dopo malattie infiammatorie.

In quale altro modo si manifestano i benefici delle bucce di anguria?

Nonostante il fatto che l'anguria abbia un indice glicemico medio e anche piuttosto alto (circa 75 unità), la sua buccia, in primo luogo, contiene meno zucchero della polpa e, in secondo luogo, è per lo più facilmente digeribile (non richiede una così grande quantità di insulina). fruttosio.

Pertanto, la bacca non è controindicata con moderazione in caso di diabete e sovrappeso (obesità).

Un altro vantaggio dell'anguria è che è un prodotto interamente con moderata allergenicità.

Le bucce dell'anguria (soprattutto sotto forma di caramelle) hanno un effetto positivo sul sistema nervoso: migliorano l'umore, aiutano contro la depressione e l'apatia, aumentano la concentrazione e la resistenza del corpo alle situazioni stressanti.

L'anguria è uno dei frutti più utili alla bellezza femminile, e sebbene sotto questo aspetto le bucce non possano essere paragonate alla polpa, tuttavia, migliorano in particolare lo stato delle unghie, donando loro forza e lucentezza, proteggendole dalla fragilità e dalla delaminazione.

Le bucce di anguria possono causare danni?

Non tutte le piante, come i meloni (che oltre all'anguria comprendono anche zucca e melone), sono in grado di accumulare nella buccia nitrati, metalli pesanti e altre sostanze nocive.

Ma raramente è possibile scoprire tutto sulla sicurezza ambientale del luogo in cui vengono coltivate le angurie e con cosa vengono fertilizzate.

Pertanto, per consumare le scorze di anguria senza danni, si consiglia prima di mangiarle o prepararle in qualsiasi modo, immergere le scorze (dopo aver pulito la buccia verde) in acqua fredda. In 2-3 ore le sostanze nocive si trasformeranno in liquido e non resterà che le bucce essiccate e utilmente consumate.

Un consumo eccessivo e prolungato di bucce (e polpa) di anguria può abbassare il livello di potassio nell'organismo e per prevenire questo fenomeno, e per non rinunciare alla propria anguria preferita, è consigliabile introdurre nella dieta qualcosa che ne contenga potassio, ad esempio: noci, albicocche secche, uva passa, spinaci, patate (con la buccia).

Non dovresti lasciarti trasportare dalle bucce di anguria nelle ultime fasi della gravidanza - nonostante il fatto che gli organi interni siano già sottoposti a maggiore stress, le sue pronunciate proprietà diuretiche possono influire negativamente sul benessere di una donna.

Inoltre, per evitare danni causati dalle bucce dell'anguria, sono strettamente controindicati per:

Tendenza alla diarrea e alla flatulenza;

Urolitiasi (può essere provocato il movimento dei calcoli);

Malattie gastrointestinali infiammatorie e croniche in fase acuta (ma teoricamente il medico può revocare il divieto se gli indicatori sanitari sono favorevoli).

Il 1° agosto a Mosca apriranno gli stand delle angurie. Forse tutti possono parlare delle proprietà benefiche di questa pianta. Tuttavia, come si è scoperto, non è utile solo il frutto dell'anguria in sé.

L'anguria è il capo di tutto

L'anguria contiene anche molte fibre, motivo per cui rimuove il colesterolo dal corpo, che è il principale colpevole dell'aterosclerosi. L'anguria aiuta a rimuovere la bile stagnante, migliorando la carnagione e la funzione gastrointestinale. Il gigante striato è in grado di espellere la sabbia dai reni: se si consumano per 4-5 giorni circa 2 kg di anguria al giorno a stomaco vuoto, preferibilmente in due dosi.

Per la gioia di tutti i golosi che sono costretti a limitarsi nel consumo dei propri cibi preferiti, l'anguria contiene tipi di zucchero facilmente digeribili e non è controindicata nemmeno per i pazienti affetti da diabete. Per le persone a dieta, l'anguria è uno spuntino ideale, perché un chilogrammo di polpa di anguria contiene solo 500 calorie, scrive ulady.ru.

Nella lotta per una figura snella, l'anguria è il tuo buon assistente. Molto spesso, i giorni di digiuno dell'anguria sono organizzati per la perdita di peso, quando durante il giorno mangiano solo angurie - 1,5-2 kg di polpa in cinque pasti - e niente di più. È meglio organizzare tali giorni di digiuno non più di due volte a settimana. Si consiglia anche di mangiare l'anguria con pane nero nei giorni di digiuno. In assenza di controindicazioni, puoi anche fare il “digiuno dell'anguria”, ovvero non mangiare altro che angurie e pane nero per 3-4 giorni.

"Avanzi" sani

Anche la marmellata fatta con le scorze di anguria è molto apprezzata. Prodotti: scorze di anguria, acido citrico (3 g per 1 kg di scorze), vanillina - 1 g; sciroppo: 1,9 kg di zucchero per 1 litro di acqua. Le scorze sbucciate e tagliate devono essere lasciate per 5 minuti. in acqua calda con acido citrico, poi in acqua fredda. Successivamente, le croste vengono versate con sciroppo e bollite finché non si schiariscono. Quindi devi lasciarli depositare e bollire. Lasciare agire per 6-8 ore e far bollire di nuovo, aggiungendo acido citrico e lasciare fermentare di nuovo. Quindi cuocere la marmellata finché è tenera, aggiungere la vanillina.

L'anguria può anche essere marinata. Per questo avrai bisogno di: salamoia: sale, acqua (2 cucchiai per 1 litro); 1 kg di anguria per 1 litro di salamoia. Le angurie lavate devono essere riposte in contenitori, precedentemente bucherellati in più punti, riempite di salamoia e lasciate per 30-40 giorni in luogo fresco. La salamoia deve essere conservata a temperatura ambiente per 1-2 giorni.

Per fare la limonata dall'anguria avrete bisogno dei seguenti ingredienti: 2 tazze di succo d'arancia, 1 litro di acqua frizzante, scorza di limone, succo di limone, zucchero. Successivamente, è necessario tagliare la parte superiore dell'anguria, tritare la polpa, versare il succo nell'anguria, aggiungere lo zucchero e la scorza di limone a piacere e mettere l'anguria in frigorifero per mezz'ora. Successivamente versare la limonata e la polpa nei bicchieri, aggiungere la soda e servire.

E infine, una ricetta per un cocktail di anguria e mango. Ingredienti: 500 g di anguria, 1 mango, 750 ml di succo d'arancia, ghiaccio. Tagliare a cubetti l'anguria senza semi e la polpa di mango e lasciarli in freezer per 2 ore. Quindi sbattere i frutti in un frullatore (o mixer) con il succo d'arancia. Versare il drink in una caraffa, aggiungere il ghiaccio e servire.

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L'anguria è uno degli alimenti estivi preferiti da adulti e bambini. Allo stesso tempo, tutti sanno che non solo la polpa dell'anguria è commestibile, ma anche le bucce e persino i semi. Quali sono i benefici per l'uomo derivanti dal consumo di angurie e bucce di anguria, nonché quali danni possono causare alla salute del corpo, scoprilo dall'articolo e dal video.

In cosa consiste l'anguria e come viene utilizzata?

Questa pianta di melone è rappresentata da mille varietà, diverse per forma e dimensione, colore e disegno della buccia, spessore e qualità della polpa e dei semi.

Questo raccolto di melone è costituito per l'80% da acqua, quindi ha un basso contenuto calorico: solo 25-30 kcal. Allo stesso tempo, la polpa dell’anguria è fonte di:

• acidi organici;
• fibre e pectina;
• sostanze alcaline e licopene;
• carboidrati facilmente digeribili;
• vitamine – A, PP, P, C, gruppo B;
• minerali: ferro, potassio, fosforo, fluoro, zinco e altri.

L'anguria è composta per l'80% da acqua

Tutte queste sostanze utili, oltre alla polpa, sono contenute anche nelle scorze dell'anguria, e alcune di esse sono fibre, aminoacidi e clorofilla in quantità ancora maggiori. Pertanto, si consiglia di non buttare via le bucce, ma di usarle per preparare decotti e infusi medicinali, delizie culinarie: marmellata, marmellata, frutta candita.

La polpa dell'anguria ha trovato impiego anche in cucina: da essa si preparano bevande, sciroppi, gelatine e altri dolci, marshmallow, miele, preparati salati e in salamoia per l'inverno. Il pane all'anguria, l'anguria essiccata o fritta in pastella, sembra piuttosto esotico.

Attenzione! In termini di contenuto di sali di potassio nella sua composizione, l'anguria è davanti a arance e banane, e in termini di contenuto di licopene, una sostanza bioattiva che resiste alla formazione di cellule tumorali, è davanti a pomodori. In termini di quantità di ferro nella sua composizione, l'anguria è seconda solo agli spinaci e alla lattuga.

In Cina, i semi di anguria sono popolari quanto nel nostro paese i semi di girasole o di zucca. E non invano, poiché hanno un effetto antielmintico, contribuiscono al miglioramento del sistema vascolare e rafforzano il cuore. Un quarto dei semi di anguria è costituito da oli grassi, che in alcuni paesi vengono utilizzati come alimento.

Attenzione! L'olio ottenuto dai semi di anguria ha proprietà simili all'olio di mandorle e ha il sapore dell'olio d'oliva.

I semi di anguria aiutano a rafforzare il cuore

Quali sono i benefici per la salute?

L'anguria è un prodotto la cui polpa, buccia e semi hanno proprietà medicinali.

La medicina ufficiale consiglia l'uso dell'anguria come diuretico naturale in grado di purificare i reni. Insieme all'urina, l'anguria rimuove tossine, sabbia, sostanze tossiche e depositi di sale. È utile anche per il fegato, soprattutto per chi soffre di epatite, colecistite e malattie delle vie biliari.

L’anguria è un vero e proprio antidepressivo; il betacarotene in essa contenuto permette di far fronte alla tensione e allo stress emotivo e mentale. L'uso di questa coltura di melone serve come misura preventiva:

L'alto contenuto di ferro consente di consigliare l'anguria come mezzo per combattere l'anemia di vario grado. Il suo utilizzo sarà molto utile per chiunque abbia subito un trattamento antibiotico o abbia subito un intervento chirurgico in anestesia. L'acido folico contenuto nell'anguria è utile per le donne che pianificano una gravidanza, poiché crea le condizioni per il normale sviluppo del sistema nervoso ed ematopoietico nel feto. Il suo utilizzo da parte delle donne che allattano aumenta l'allattamento.

Le scorze di anguria vengono utilizzate anche per scopi medicinali. Ad esempio, il succo spremuto dalle bucce di anguria e consumato 100 ml a stomaco vuoto ha un effetto diuretico. Il suo utilizzo sarà utile nei processi infiammatori che si verificano a carico del sistema genito-urinario e per combattere l'eccesso di peso e l'edema.

Il succo di anguria ha proprietà diuretiche

Nella cosmetologia domestica vengono utilizzate le bucce di anguria:

• per la preparazione di lozioni, il cui uso regolare ha un effetto idratante, antinfiammatorio e tonico sulla pelle grassa e mista;
• per maschere che hanno un effetto tonico sulla pelle invecchiata.

L'olio di semi di anguria ha un effetto antiflogistico, accelerando la guarigione di ustioni e ferite. Viene utilizzato per la cura dei capelli e delle unghie, nonché per la prevenzione della prostatite e dell'uretrite.

Proprietà nocive e controindicazioni

Fondamentalmente, il danno derivante dal consumo di angurie e scorze di anguria è associato alla loro capacità di accumulare nitrati e altre sostanze nocive. Durante il loro consumo possono verificarsi diarrea, eruzioni allergiche, nausea, vomito e mal di stomaco. I nitrati, entrando nel corpo umano, possono essere convertiti in nitriti, che riducono il livello di emoglobina nel sangue e provocano lo sviluppo di cellule tumorali.

L'anguria accumula nitrati, quindi dovrebbe essere consumata con cautela.

Consiglio! Non dovresti correre rischi e acquistare le angurie prima della stagione, molto probabilmente contengono una quantità elevata di nitrati.

Immergerli in acqua fredda per 2-3 ore aiuterà a ridurre la concentrazione di sostanze tossiche nelle bucce dell'anguria.

Dovresti escludere completamente i cocomeri dalla tua dieta se soffri delle seguenti malattie:

• colite, disbatteriosi;
• flatulenza, diarrea;
• colelitiasi o urolitiasi;
• diabete di tipo 2;
• patologia della ghiandola prostatica.

Ai bambini può essere data l'anguria solo dai 2-3 anni - non più di 100 g al giorno, dai 4 ai 6 anni - non più di 150 g.

I bambini possono mangiare l'anguria solo dai 2-3 anni

L'uso delle bucce di anguria è controindicato in caso di disturbi gastrointestinali cronici e malattie renali.

Approfitta della stagione delle angurie per assaporarne il gusto e migliorare la tua salute. Per essere sicuri della qualità delle angurie che consumi, è meglio coltivarle tu stesso o acquistarle nei negozi e nei mercati ufficiali, dove possono fornire un certificato di qualità.

I benefici e i danni dell'anguria - video

Anguria - foto

L'anguria è la falsa bacca più grande della terra, di forma rotonda o ovale, con una buccia densa con superficie liscia e polpa rossa o rosa, molto succosa e dolce. L'anguria è una bacca della famiglia delle zucche. Tutti conoscono l'anguria come una meravigliosa prelibatezza che disseta nella calura estiva. Come vengono utilizzate le bucce di anguria nella medicina popolare?

L'anguria contiene fino al 12% di zuccheri, di cui più della metà sono fruttosio, il resto è saccarosio e glucosio.

L’anguria è una fonte di pectina, vitamine C, PP, B1, B2, fibre, provitamina A e acido folico.

Tra i microelementi, l'anguria contiene molto manganese, ferro, nichel, potassio, magnesio, ferro. I semi di anguria contengono una grande quantità di vitamina D e sono ricchi di oli grassi.

Fondamentalmente le angurie vengono consumate fresche, in estate l'anguria disseta perfettamente ed è una fonte di microelementi che reintegrano i microelementi persi con il sudore nel corpo umano.

Le angurie vengono salate; una volta fermentate e messe in salamoia, non perdono le loro proprietà curative.

Il succo di anguria, una volta bollito, viene convertito in miele di anguria, contenente oltre il 90% di zuccheri.

La scorza dell'anguria viene utilizzata per preparare frutta candita, marmellata e marmellata; viene essiccata e utilizzata come medicinale.

I semi di anguria vengono utilizzati per produrre l'olio di anguria.

L'anguria può essere consumata da persone di qualsiasi età e le sue proprietà curative hanno trovato il loro utilizzo nella medicina popolare e ufficiale.

Proprietà benefiche delle angurie e della scorza di anguria

Le angurie migliorano significativamente il processo digestivo. La fibra contenuta nella polpa di anguria è un eccellente stimolatore della benefica microflora intestinale. L'anguria è un prodotto alcalino; neutralizza gli effetti negativi degli acidi di uova, carne, pane e pesce.

L'anguria contiene molto acido folico, necessario per il normale funzionamento di ogni persona, poiché è coinvolto nell'ematopoiesi e nella sintesi degli aminoacidi. L'acido folico è uno stimolatore del metabolismo dei grassi e ha un pronunciato effetto antisclerotico. L'effetto dell'acido folico è notevolmente potenziato dalle vitamine C, P e dalla colina. L'anguria viene consumata principalmente cruda, questo consente di fornire all'organismo tutte le preziose riserve di acido folico, a differenza di altri alimenti che sono sottoposti a trattamento termico, che lo distrugge.

L'anguria elimina gli effetti negativi del trattamento farmacologico e dell'anestesia, è utile consumarla dopo le operazioni e dopo malattie a lungo termine.

1. Un decotto di semi di anguria e un decotto di scorze di anguria fresca sono eccellenti effetto diuretico. UN Le bucce dell'anguria vengono essiccate e utilizzate per preparare tali decotti in inverno.

2. Si consumano sia l'anguria che un decotto di scorze di anguria per edema causato da malattie dei reni, del cuore e dei vasi sanguigni, del fegato.

3.Per l'urolitiasi Il consumo quotidiano di polpa di anguria (fino a 2,5-3 kg) o il consumo di un decotto di scorze di anguria (fino a 2 litri) aiuta a sciogliere i calcoli e previene la progressione della malattia.

4.Per i calcoli renali i sali presenti nelle vie urinarie e nei reni si dissolvono sotto l'influenza dell'ambiente alcalino delle urine, che appare quando si mangia l'anguria. Per un effetto terapeutico, devi mangiare una grande anguria di plastica ogni ora.

5. Taglia lo strato superiore duro delle scorze dell'anguria. Tritate finemente la parte verde delle bucce, fatele essiccare in forno a bassa temperatura fino a metà cottura, poi spargetele su un canovaccio nella stanza e fatele asciugare. In inverno, come rimedio si possono assumere le bucce essiccate dell'anguria giada, calcoli renali, edema. Per il trattamento è necessario 1 cucchiaino. Mangiare le scorze di anguria mezz'ora prima dei pasti con mezzo bicchiere di acqua tiepida e un cucchiaino di miele. Assumere il prodotto quotidianamente, tre volte al giorno. Le scorze di anguria essiccate devono essere conservate in un sacchetto di lino, in un luogo asciutto o in un sacchetto di carta.

6. Un rimedio preso per la colite. Versare 100 g di scorze secche di anguria in mezzo litro di acqua bollente in un thermos e lasciare agire per 2 ore. Bere 1/2 tazza di infuso fino a 5 volte al giorno.

7. Per mal di gola, tubercolosi. Tagliare le scorze dell'anguria dalla scorza spessa, affettarle e macinarle in un tritacarne. Spremi il succo. Fai dei gargarismi con il succo della scorza di anguria ogni ora.

8.Per la pelle del viso opaca, pigmentata. Dovresti pulire il viso con succo di scorza di anguria tre volte al giorno, risciacquando dopo 15 minuti con acqua pulita.

9. Dopo l'epatite, l'alcolismo, per ripristinare il fegato. Il succo spremuto dalle scorze di anguria deve essere somministrato al paziente 1 cucchiaio. ogni ora, ogni giorno.

10.Per il diabete mellito. Grandi dosi di anguria sono controindicate per i diabetici, ma sarà molto utile bere il succo delle scorze di anguria verde, 1/4 di tazza 4 volte al giorno: contiene tutti i microelementi e le vitamine necessarie, come nella polpa rossa dell'anguria, ma zucchero - in quantità minime.

11. Per acne, foruncoli, ulcere trofiche, piaghe da decubito devi pulire la pelle con succo fresco di scorza di anguria o preparare lozioni.

12.Per l'emicrania, forte mal di testa. Devi applicare le scorze di anguria fresca sulle tempie e sulla fronte, fissandole con una benda. Una volta che le croste si saranno scaldate, potrete aggiungerne altre. Ripeti la procedura finché il dolore non scompare. Lo stesso rimedio può essere utilizzato per i dolori reumatici.

Ma anche i suoi semi e la sua scorza. Sono stati dimostrati i benefici della scorza di anguria contro colite, dissenteria, stitichezza, ecc.
La scorza di anguria fresca verde o essiccata viene data ai bambini per la colite.
Infuso di scorze di anguria. 2 cucchiai. bucce di anguria tritate ed essiccate, versare 500 ml di acqua bollente, lasciare, filtrare. Assumere 80-100 ml di infuso 3 volte al giorno 30 minuti prima dei pasti per malattie del fegato e delle vie biliari (come coleretico), diatesi dell'acido urico (come diuretico), colite (nei bambini).
Decotto di scorze di anguria. Nella medicina popolare, le scorze di anguria secche e fresche vengono utilizzate sotto forma di decotto 1:10 come diuretico.

Benefici delle bucce di anguria per la stitichezza

Non buttare via le scorze dell'anguria, ma tritarle finemente e asciugarle, schiacciarne 1 cucchiaino prima dell'uso. menta versare 200 ml di acqua bollente, lasciare fermentare per 20 minuti, aggiungere 1 cucchiaio. polvere di anguria e bevi prima dei pasti ogni giorno finché non vedi i risultati. Conserva le scorze di anguria per non più di un anno.

I benefici delle bucce di anguria per la dissenteria

Asciugare le scorze di anguria nel forno e ridurle in polvere. Innanzitutto, somministrare al paziente 1 cucchiaino per 2 giorni consecutivi. polvere di rabarbaro e il terzo giorno 2 cucchiaini. polvere di anguria.

Per le infiammazioni acute e croniche dell'intestino crasso si consiglia un infuso: 80-100 g di scorze di anguria essiccate per 2 tazze di acqua bollente.

I benefici delle bucce di anguria per l'infiammazione dei reni

Un decotto di scorze di anguria fresche e secche (1:1) viene assunto 0,5 tazze 3-4 volte al giorno come forte diuretico.

Scorze di anguria candite

Scorze di anguria candite. Tagliare le scorze di anguria a cubetti. Cuocerli in acqua bollente finché non saranno diventati morbidi. Far bollire lo sciroppo di zucchero e immergervi le scorze di anguria bollite. Lasciarli nello sciroppo per 8-10 ore. Quindi far bollire per 10 minuti. Ripetere questo procedimento più volte fino a quando le crosticine diventeranno trasparenti. A fine cottura aggiungere acido citrico e vanillina. Gettare le croste calde su un colino, lasciar scolare lo sciroppo, cospargerle di zucchero semolato, mescolare e asciugare a fuoco basso. Buccia di anguria - 1 kg, zucchero - 1,5 kg, acqua - 800 ml, acido citrico - 1 cucchiaino, vanillina.

I benefici delle bucce di anguria per l'osteocondrosi

Bucce di anguria per l'osteocondrosi. Per preparare una cura per l'osteocondrosi, è necessario mangiare un'anguria, quindi rimuovere lo strato verde dalla scorza dell'anguria, asciugarla al forno, macinarla in un macinacaffè e assumere 0,5-1 cucchiaino 2-3 volte al giorno. È un potente agente diuretico e riducente del sale che riduce il gonfiore e l'infiammazione nei tessuti e nelle radici nervose.

I benefici delle bucce di anguria come diuretico

Per potenziare l'effetto diuretico bucce di anguria mescolato con seta di mais. Questa miscela migliora il funzionamento del fegato e dell'intestino e abbassa anche la pressione sanguigna. Al posto delle bucce di anguria essiccate, potete usare anche le bucce di zucchine e quelle di cetriolo.

Benefici delle bucce di anguria per l'incontinenza urinaria

In età avanzata, le persone soffrono di incontinenza urinaria. Il tè all'anguria ti aiuterà. Ha bisogno di essere tagliato buccia verde delle angurie, asciugalo e ricavane un decotto, bevilo come il tè. In un mese ti libererai di questo flagello rafforzando la tua vescica.

I benefici delle bucce di anguria per l'infiammazione dell'intestino crasso

Bucce di anguria essiccate tritare, 5 cucchiai. versare 2 tazze di acqua bollente, chiudere il coperchio e lasciare raffreddare. Sottoporre a tensione. Prendi mezzo bicchiere 4 volte al giorno.
Le scorze di anguria rimuovono le borse sotto gli occhi. Versare 200 g di scorze di anguria essiccate in un thermos con 0,7 litri di acqua bollente, lasciare agire per 3-4 ore e bere 200 ml 3 volte al giorno.

I benefici delle bucce di anguria per l'emicrania

Bucce di anguria per il trattamento dell'emicrania (mal di testa). A sorsi lenti, senza fretta, bevi 2 bicchieri di succo di anguria e lega una spessa scorza di anguria alla fronte. Il dolore si attenua e non ritorna per molto tempo.

I benefici delle bucce di anguria per l'ipertensione

Le scorze di anguria aiutano a prevenire l’ipertensione. Bucce di anguria aiuterà a combattere l'ipertensione, le malattie cardiache e renali. Il professore consiglia alle persone con malattie cardiache e insufficienza renale di tagliare la buccia dell'anguria e di farla bollire per 5 minuti. Allora dovresti bere solo 1 cucchiaio 3 volte al giorno. il decotto risultante, e dopo un mese il risultato non tarderà ad apparire.

I benefici delle scorze di anguria per ringiovanire il corpo

Cocktail di scorze di anguria aiuta a normalizzare la pressione sanguigna e ringiovanisce il corpo. Tagliare le scorze pulite dell'anguria con polpa bianca in piccoli pezzi e asciugarle in forno. Macinare le scorze di anguria ben essiccate in polvere in un macinacaffè. Aggiungi 1 cucchiaino per bicchiere di kefir o siero di latte. polvere e bere questo cocktail 2 volte al giorno.

Citrullus vulgaris Schrad.
Famiglia delle zucche - Cucurbitacee.

Descrizione

Pianta annuale monoica con fusto strisciante e viticci ramificati. Le foglie sono grandi, profondamente divise da tre a cinque. I fiori sono unisessuali, di colore giallo chiaro. Il frutto dell'anguria è una falsa bacca sferica. I frutti sono grandi, sferici, meno spesso ovali o cilindrici con superficie liscia, con polpa dolce succosa rossa o rosa e numerosi semi. Alcune varietà hanno polpa bianca o bianco-giallastra. Il colore della corteccia è verde, verde scuro, a volte bianco con un motivo a strisce o reticolo. Lunghezza dello stelo 2–3 m.

Diffondere

L'anguria è coltivata in molte regioni della Terra con climi secchi e caldi. La patria dell'anguria è l'Africa meridionale e centrale.

Habitat

Coltivato su meloni.

Tempo di fioritura

Giugno luglio.

Orario di raccolta

Agosto settembre

Metodo di raccolta

La buccia di un'anguria matura è lucida. Se bussi, il suono sarà chiaro e squillante. Conservare le angurie, disposte sugli scaffali in fila, con la coda rivolta verso l'alto, ad una temperatura compresa tra 0 e 5°C.

Composizione chimica

L'anguria è una fonte di pectina, sostanze azotate e alcaline, fibre, vitamine B1, B2, C, PP, acido folico e provitamina A, nonché sali di manganese, nichel, ferro, magnesio e potassio. La polpa dell'anguria contiene fino al 12% di zuccheri (glucosio, fruttosio e saccarosio). Il fruttosio costituisce circa la metà di tutti gli zuccheri e determina la dolcezza dell'anguria. Un frutto del peso di 3-4 kg contiene fino a 150 g di fruttosio puro. I semi contengono fino al 25-30% di olio grasso ricco di vitamina D.

Parte applicabile

Frutti (polpa e buccia) e semi.

Applicazione

Nella medicina popolare si utilizzano la polpa, la scorza, i semi e il succo dell'anguria:

• In condizioni febbrili;
• Come un forte diuretico;
• Come blando lassativo;
• Come coleretico;
• Come antinfiammatorio;
• Come agenti emostatici;
• Per l'idropisia;
• Con ittero;
• Per il trattamento della colite nei bambini;
• Per ustioni;
• Per le malattie del fegato e della cistifellea;
• Con anemia;
• Per la tubercolosi polmonare;
• Per cistite cronica, nefrite;
• Per calcoli nei reni, nella vescica e nell'uretere;
• In caso di intossicazione.

Controindicazioni

Usare con cautela nei pazienti con diabete. Non utilizzare per il trattamento dei calcoli alcalini delle vie urinarie.

Modalità di applicazione

Molto spesso, le angurie vengono utilizzate fresche. La polpa e il succo del frutto dissetano bene. La presenza di fibre delicate e sostanze pectiniche nell'anguria ha un effetto benefico sulla digestione e sul miglioramento della microflora intestinale. È utile anche nella dieta dei pazienti obesi. I semi hanno proprietà emostatiche e antielmintiche. L'anguria fa bene a persone di ogni età. Le sue proprietà medicinali sono ampiamente utilizzate in medicina.

Polpa

• Il consumo regolare di anguria garantisce un sonno sano, tranquillità e aumenta la potenza per gli uomini.
• Una pasta di polpa di anguria rossa viene applicata su una ferita per le malattie della pelle per guarire le ferite purulente che non guariscono.
• Per il diabete si consigliano piccole dosi di anguria. Ciò è spiegato dal fatto che l'anguria matura contiene molto fruttosio, che è facilmente digeribile e, a differenza del saccarosio, non grava sull'apparato insulare del pancreas. Ma i diabetici dovrebbero stare molto attenti con le angurie.
• Le angurie migliorano il processo di digestione. Le sostanze di fibre e pectina contenute nella polpa di anguria promuovono l'attività vitale dei microrganismi benefici nell'intestino. L'anguria è ricca di sostanze alcaline che neutralizzano gli acidi in eccesso provenienti dagli alimenti di base: uova, pesce, carne e pane.
• Con la malattia dei calcoli renali, l'alcalinità delle urine aumenta sotto l'influenza delle sostanze contenute nell'anguria, i sali diventano solubili e vengono escreti per effetto diuretico. In questo caso l'anguria va mangiata in porzioni uniformi, anche di notte. Tuttavia, va ricordato che la formazione di calcoli può verificarsi anche nelle urine alcaline (ad esempio, calcoli di fosfato). In questo caso, non utilizzare il trattamento con l'anguria.
• Per l'urolitiasi, la cistite e la nefrite, che si verificano senza ritenzione idrica nel corpo, l'anguria può essere consumata da 2 a 2,5 kg di anguria al giorno.
• L’anguria è un ottimo diuretico. Dovrebbe essere consumato per l'edema associato a malattie del sistema cardiovascolare, dei reni e del fegato.
• L’anguria contiene acido folico, importante per le malattie cardiovascolari. Interviene nella sintesi degli aminoacidi e dell'ematopoiesi, regola il metabolismo dei grassi e ha un effetto antisclerotico, come la colina e le vitamine C e P contenute nella polpa dell'anguria.
• L'anguria è utile anche per l'anemia, poiché oltre all'acido folico contiene sali di ferro.
• La fibra dell'anguria, migliorando la motilità intestinale, accelera l'eliminazione del colesterolo in eccesso, quindi l'anguria è utile per l'aterosclerosi e l'ipertensione.
• L'anguria è utile per ripristinare la funzionalità epatica dopo l'ittero.
• Per i calcoli biliari, le angurie vengono utilizzate nella nutrizione terapeutica e sono anche un buon agente coleretico per l'epatite.
• Nelle malattie del fegato e della cistifellea, l'anguria rimuove i liquidi dal corpo e nutre il tessuto epatico con zuccheri facilmente digeribili.
• È utile mangiare l'anguria durante il periodo dopo una malattia lunga e grave, nonché dopo un intervento chirurgico, soprattutto se eseguito in anestesia.
• Nella dieta dei pazienti obesi, la polpa dell'anguria viene utilizzata per simulare la sazietà. La polpa è poco calorica (circa 38 kcal per 100 g).

Crosta

Le scorze di anguria vengono utilizzate fresche ed essiccate e da esse si preparano anche un decotto e un infuso.

Una spessa scorza di anguria legata alla fronte e alle tempie aiuta contro il mal di testa e l'emicrania.

Lo strato verde esterno della scorza dell'anguria viene tagliato sottilmente, tritato finemente, asciugato prima in un forno caldo, quindi essiccato a temperatura ambiente. Macinare. Assumere 1 cucchiaino 3 volte al giorno prima dei pasti, annaffiato con miele diluito in acqua: mezzo cucchiaino di miele per 50 ml di acqua calda bollita. Conserva le scorze di anguria essiccate in un sacchetto di carta. Utilizzato per cistite cronica, nefrite, calcoli renali, vescica e uretere come diuretico.

Decotto di scorze di anguria

1 cucchiaio di scorza di anguria viene versato con 1 bicchiere di acqua bollente, fatto bollire per 10-15 minuti a bagnomaria. Raffreddare e filtrare. Prendi 1/2 tazza 3-4 volte al giorno come diuretico. Puoi usare bucce secche e fresche.

Infuso di scorze di anguria

100 g di bucce essiccate vengono versati in 0,5 litri di acqua bollente e lasciati raffreddare. Prendi 1/2 tazza 4-5 volte al giorno per la colite.

Anguria "miele"

Ingredienti: angurie dolci mature.

Preparazione: selezionare la polpa, passarla al setaccio, filtrare con 2-3 strati di garza e portare a ebollizione il succo ottenuto, mescolando continuamente e schiumando. Quindi il succo viene nuovamente filtrato attraverso 3-4 strati di garza e fatto bollire a fuoco basso, mescolando fino a quando il volume diminuisce di 5-6 volte e si ottiene un denso “miele” marrone.

Anguria candita

Ingredienti: angurie della varietà “Candita” o altre - 1 kg di scorza sbucciata, zucchero - 1,5 kg, acqua - 4 tazze, acido citrico, vanillina - sulla punta di un coltello.

Preparazione: preparare lo sciroppo con zucchero e acqua. Tagliare le bucce, sbucciate dalla polpa, a cubetti e immergerle nello sciroppo di zucchero. Cuocere per 7–10 minuti, quindi togliere la padella dal fuoco e lasciare riposare per 8–10 ore, quindi cuocere nuovamente per 7–10 minuti e lasciare riposare nuovamente. Questa operazione viene ripetuta 4 volte finché le crosticine diventano trasparenti. Durante l'ultima bollitura aggiungere allo sciroppo la vanillina e l'acido citrico. Mettete le bucce calde in uno scolapasta, lasciate scolare lo sciroppo, quindi spolverizzate con lo zucchero semolato, mescolate, agitando per eliminare lo zucchero in eccesso, e fate asciugare i canditi in forno caldo.

Angurie salate, intere

Ingredienti: piccole angurie semimature.

Preparazione: Lavare bene le angurie e tagliarle in più punti a una profondità di 3 cm, quindi metterle in una botte con salamoia già preparata (per un secchio di acqua fredda si prendono 400 g di sale da cucina e 1,2 kg di zucchero, ma se le la salamoia viene preparata senza zucchero, quindi per un secchio d'acqua si prendono 700–800 g di sale). L'acqua dovrebbe coprire le angurie. Metti sopra un panno pulito, un cerchio e un peso. Dopo 3 giorni, togli la botte al freddo. Dopo 3 settimane, le angurie sono pronte da mangiare.

L'anguria salata è una prelibatezza davvero squisita. Viene servito come contorno per carne e pesce.

Angurie marinate in un barattolo

Ingredienti: angurie semimature, sale - 1 cucchiaio, zucchero - 1 cucchiaio, aceto - 1 cucchiaino, acqua - 1 litro.

Preparazione: Lavare bene le angurie. Tagliare a pezzetti, staccare. Mettere in un barattolo da 3 litri e riempire con la marinata preparata. Dopo tre giorni sono pronti da mangiare.

Ciao amici! Oggi il nostro argomento: I benefici delle scorze di anguria. Come già notato, l'anguria è benefica in vitamine e microelementi. Le bucce dell'anguria contengono grandi quantità di vitamine e microelementi, oltre a molte fibre necessarie per mantenere la digestione.
L’anguria ha dimostrato di essere un buon rimedio per combattere i calcoli renali.

I benefici delle scorze di anguria - applicazione.

1. Le bucce dell'anguria possono essere bollite e l'infuso bevuto per combattere i calcoli renali.
   Soprattutto le croste verdi sottili aiutano a combattere l'edema causato da malattie del cuore, dei vasi sanguigni, del fegato e dei reni, oltre a combattere la colite.

1. Per combattere la colite, tagliare la sottile buccia verde dalla polpa bianca delle scorze dell'anguria, tritarla, asciugarla al forno e conservarla in un barattolo. Versare un bicchiere di scorze di anguria essiccate in un thermos con circa 5 acqua bollente e lasciare agire per circa due ore. Bere 100 g di infuso 5 volte durante la giornata.

1. Per combattere la diarrea, macina le scorze verdi secche dell'anguria e prendi 1 cucchiaino ogni 2 ore con acqua.

1. Allo stesso modo, le scorze di anguria aiutano efficacemente contro il mal di testa. Applica le scorze di anguria sulle tempie e sulla fronte, fissale con una benda e cambiale mentre si scaldano. Assorbono tutto ciò che è male dal corpo e rilasciano sostanze benefiche per il corpo.

1. Per combattere i reumatismi vanno bene le bucce di anguria fresca, che vanno applicate sui punti dolenti e cambiate man mano che si scaldano.

1. Per trattare le zone cutanee scottate dal sole, è utile applicare sulle zone ustionate le bucce di anguria tritate finemente. Lasciare le bucce di anguria sulla pelle per 1 ora e risciacquare con acqua fredda.

1. Per curare il mal di gola potete fare dei gargarismi con il succo della scorza di anguria.

1. Il succo delle scorze di anguria è utile per ripristinare il corpo dopo l'alcolismo e l'epatite. Si consiglia di bere mezzo bicchiere di succo di scorza di anguria 4 volte al giorno.

Risultati.

Le scorze di anguria sono salutari e ampiamente utilizzate per vari disturbi. Non buttare via le bucce dell'anguria.
Fate bollire, tagliate la buccia verde in uno strato sottile e fatela asciugare in forno per un uso futuro, sarà utile per curare diarrea, colite e gonfiore.
Prepara il succo appena spremuto dalla polpa densa delle scorze di anguria. Il succo di anguria non contiene praticamente zucchero ed è molto salutare. Il succo delle bucce di anguria rafforzerà il sistema immunitario e ripristinerà le forze dopo malattie e farmaci. Può essere consumato con miele.

E non dimenticare. È semplice e utile.

In conclusione, guarda come tagliare un'anguria in modo rapido e bello:

Sii sano e prospero!

Con rispetto e amore, Alina Taranets .

Fonte

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L'anguria è la falsa bacca più grande della terra, di forma ovale o rotonda, con una superficie liscia e una buccia densa, sotto la quale si nasconde la polpa rosa, dolce e molto succosa. Appartiene alla famiglia delle zucche ed è conosciuta da tutti come una meravigliosa prelibatezza che disseta efficacemente nella calura estiva. Inoltre, questa bacca è un mezzo riconosciuto dalla medicina tradizionale e non viene utilizzata solo la polpa, ma anche la buccia.

L'anguria contiene circa il 12% di zuccheri, la maggior parte dei quali sono fruttosio, mentre il resto è glucosio e saccarosio. Contiene anche molta pectina, fibre, vitamine del gruppo B, vitamina PP e C, provitamina A e acido folico. Inoltre, questa bacca contiene molti microelementi: ferro, manganese, potassio, nichel, ferro e magnesio. I semi contengono molta vitamina D e vari oli grassi.

Molto spesso, le angurie vengono consumate fresche, perché in estate dissetano perfettamente e servono come fonte di microelementi, grazie ai quali vengono reintegrati gli elementi persi con il sudore. Queste bacche possono anche essere salate: durante il decapaggio e la fermentazione non perdono le loro proprietà medicinali.

Il succo di anguria viene bollito per produrre il miele di anguria, che contiene più del 90% di zuccheri. Dalle bucce si preparano marmellate, canditi e confetture; vengono anche essiccate e utilizzate per scopi medicinali. I semi vengono utilizzati per produrre uno speciale olio di anguria.

L'anguria può essere mangiata da persone di qualsiasi età, è utilizzata anche nella medicina popolare e persino ufficiale.

Proprietà utili dell'anguria e della sua buccia

Questa bacca migliora significativamente i processi digestivi. La sua polpa contiene fibre, che stimolano la benefica microflora intestinale. L'anguria è un prodotto alcalino; è in grado di neutralizzare gli effetti degli acidi nocivi di carne, uova, pesce e pane. Contiene molto acido folico, che stimola il metabolismo dei grassi e ha un pronunciato effetto antisclerotico. Il suo effetto è notevolmente potenziato dalla colina e dalle vitamine C e PP. A causa del fatto che l'anguria viene spesso consumata cruda, tutte le riserve di acido folico raggiungono invariate il corpo, poiché il trattamento termico porta alla loro distruzione.

L'anguria aiuta ad eliminare le conseguenze negative che si presentano dopo la terapia farmacologica e dopo l'anestesia, inoltre è utile mangiare dopo malattie a lungo termine e interventi chirurgici.

Come essiccare le scorze di anguria?

Il metodo per prepararli per l'inverno è semplice: tritare finemente le bucce e asciugarle in forno a 50°C, quindi conservarle in un luogo buio.

Come puoi usare le scorze di anguria per scopi medicinali?

Un decotto di scorze e semi di anguria fresca ha un ottimo effetto diuretico; se le scorze sono essiccate possono essere utilizzate anche in inverno.

L'anguria e un decotto delle sue bucce vengono utilizzati per eliminare l'edema che si verifica a causa di disturbi ai reni e al fegato, nonché a malattie vascolari e cardiache.

Per l'urolitiasi è necessario consumare ogni giorno la polpa di anguria (2,5-3 kg) o bere un decotto di bucce (2 litri). Ciò aiuterà a sciogliere i calcoli e a prevenire la progressione della malattia.

In caso di calcoli renali, l'ambiente alcalino delle urine, che si crea a causa del consumo di anguria, scioglie i sali accumulati sia nei reni che nelle vie urinarie. Per ottenere un effetto curativo, dovresti mangiare un grosso pezzo di questa bacca ogni ora.

Tagliare lo strato duro superiore dalle scorze dell'anguria. Tagliate le bucce in pezzetti più piccoli e fatele asciugare in forno fino a metà cottura (la temperatura deve essere bassa), poi distribuitele su un canovaccio e fatele asciugare a temperatura ambiente. Durante la stagione fredda possono essere consumati come medicinale contro i calcoli renali, la nefrite e l'edema. Per il trattamento, è necessario mangiare un cucchiaino di materia prima prima dei pasti, bevendolo con una piccola quantità di acqua riscaldata con un cucchiaino di miele liquido naturale. Prendi questo rimedio tre volte al giorno. Conservare le bucce essiccate in un luogo asciutto, piegate in un sacchetto di carta o in un sacchetto di lino.

Per la colite, prendere cento grammi di bucce essiccate e versarvi sopra mezzo litro di acqua bollente. Lasciare in un thermos per due ore. Prendi mezzo bicchiere di questo rimedio cinque volte al giorno.

Per curare il mal di gola e la tubercolosi, prendi le scorze di anguria fresca e taglia la buccia spessa. Tagliateli e tritateli al tritacarne, poi spremetene il succo e usatelo per fare dei gargarismi ogni ora.

Puoi eliminare la pigmentazione e la pelle opaca del viso utilizzando il succo di scorza di anguria appena spremuto. Dovrebbe essere applicato sul viso tre volte al giorno e lavato via dopo un quarto d'ora con acqua pulita.

Per aiutare a ripristinare il fegato dopo l'alcolismo e l'epatite, al paziente deve essere somministrato un cucchiaio di succo a intervalli di un'ora.

I diabetici non dovrebbero mangiare molta polpa di anguria, ma consumare il succo della buccia ne trarrà beneficio. Dovresti prenderne un bicchiere al giorno, suddiviso in quattro dosi. Contiene tutti gli stessi minerali e vitamine della polpa, ma praticamente non c'è zucchero.

Puoi sbarazzarti di ulcere trofiche, foruncoli, acne e piaghe da decubito con l'aiuto del succo fresco delle croste; devono essere puliti sulle zone interessate o usati per lozioni.

Con la diarrea, puoi macinare le croste secche usando un macinacaffè e prenderle ogni due ore nella quantità di un cucchiaino, lavate con acqua pulita.

Per trattare le scottature solari, puoi applicare una pasta a base di scorze di anguria sulle zone interessate. Dopo un'ora, lavalo via e applica una nuova porzione. Ripeti questa procedura finché l'infiammazione non scompare.

L’anguria è un rimedio naturale unico che può aiutare a curare una varietà di malattie.

Ekaterina, sito web

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