Как настоять гречку на кефире. Гречка залитая кефиром на ночь польза и вред. В чем польза диеты

Минус 1 килограмм в день без голодовок. Мечта? Нет, реальность! Диета на гречке с кефиром поможет с легкостью сбросить ненужные килограммы, наладит работу жкт и улучшит самочувствие! Убедитесь сами!

В диетологии существует определенный список продуктов питания, которые всеми без исключения специалистами этой отрасли признаются наиболее полезными для похудения, а диетические рационы на их основе – самыми эффективными и достаточно безвредными для здоровья. Этот перечень вполне заслуженно возглавляют гречка с кефиром, диета на которых помогает в короткие сроки скинуть максимальное количество лишнего веса и при этом наладить пищеварение и улучшить самочувствие в целом. Оба продукта при регулярном употреблении даже по отдельности приносят огромную пользу, а в тандеме их ценные свойства значительно повышаются. Поэтому с помощью гречнево-кефирной диеты можно очень быстро достичь потрясающих результатов.

Суть

Методика похудения на гречневой каше и кисломолочном напитке − это облегченная разновидность гречневой монодиеты, по сравнению с которой она является менее жесткой и стрессовой для организма, а также более комфортной в соблюдении. При этом эффективность похудения остается на том же уровне – потеря веса в обоих случаях в среднем составляет 1 кг в день. Но добавление молочнокислого напитка делает рацион более разнообразным и полезным, позволяет избежать постоянного чувства голода и благоприятно сказывается на общем самочувствии. По мнению диетологов, сочетание в одной диете гречки с кефиром обеспечивает восстановление нормального баланса микроэлементов, способствует качественному очищению от шлаков и нормализирует работу всех органов пищеварительного тракта.

Гречка − довольно сытный диетический продукт, содержащий большое количество ценных питательных веществ. Кроме этого, польза гречи для похудения обуславливается высоким содержанием белка и клетчатки при минимуме углеводов. Наряду с богатым витаминно-минеральным комплексом такой состав способствует качественному очищению организма, нормализации его основных функций и здоровому снижению веса.

Кефир тоже обладает не менее полезными свойствами, поскольку содержит очень важные для человека вещества, включая протеины, витамины, минералы, лактобактерии и др. Регулярное употребление этого кисломолочного напитка способствует постепенному выведению шлаков и токсинов, налаживанию функций печени, избавлению от некоторых аллергических реакций. Особо ценной для похудения является его способность улучшать работу пищеварительного тракта за счет оздоровления кишечной микрофлоры, предотвращения гниения непереваренных остатков пищи и активизации перистальтики кишечника.

Механизм действия диеты на гречке с кефиром заключается в следующем:

• крупа чистит стенки ЖКТ от вредных отложений;
• кисломолочный продукт обеспечивает их быстрое выведение наружу;
• одновременно с этим гречка отлично насыщает, поставляя достаточное количество калорий, а за счет употребления кефирного напитка нормализуется водный баланс;
• при этом оба продукта являются источниками многих необходимых человеку полезных элементов, обеспечивая укрепление его иммунитета и здоровья в целом.

Процесс похудения на гречнево-кефирной диете имеет ряд неопровержимых преимуществ:

• составляющие рациона являются доступными по наличию и стоимости, не требуют много времени на приготовление;
• результаты становятся видны с первых дней соблюдения, причем отвес составляет 7–9 кг за неделю;
• в процессе похудения отсутствует необходимость подсчета калорий, взвешивания порций или учета совместимости продуктов;
• одновременно со снижением веса происходит очищение организма, нормализация пищеварения и выведение лишней жидкости;
• наличие в обоих компонентах рациона большого количества полезных веществ способствует укреплению здоровья, улучшению общего самочувствия и внешнего вида.

Главным недостатком такого питания является очень скудный рацион, который быстро надоедает и, несмотря на высокую питательную ценность, не может обеспечить организм всеми необходимыми веществами. Кроме того, данного режима питания даже при хорошей переносимости можно придерживаться не дольше 14 дней, поскольку затем развивается привыкание и сброс веса останавливается.

Важно! Если во время соблюдения диеты появляется сильное чувство голода, надо сразу съесть порцию каши или выпить стакан кисломолочного напитка. Голодать в этот период категорически не рекомендуется, поскольку можно легко спровоцировать срыв.

При употреблении гречки с кефиром даже раз в день (вместо одного основного приема пищи) можно значительно ускорить процесс похудения на любой диете. Одновременное воздействие этих продуктов на организм настолько положительно отражается на общем состоянии, что хватает весьма незначительного их количества, чтобы получить видимый результат. Однако следует учитывать, что проявляется он с разной скоростью и выраженностью, поскольку каждый организм индивидуально реагирует на подобное питание. Но в любом случае будет наблюдаться снижение веса на фоне нормализации работы ЖКТ, активизации обменных процессов и улучшения общего самочувствия.

Меню

Существует два обязательных условия, которыми характеризуется данная диета: как употреблять гречку и кефир можно выбирать на свое усмотрение, но готовить кашу нужно только в соответствии с установленными правилами. Иными словами, в данном случае нет строго рекомендованного меню, зато есть четкие указания, как приготовить крупу − ее нельзя варить, а нужно просто запаривать кипятком или заливать на ночь кисломолочным напитком. В зависимости от способа готовки гречки и варианта ее сочетания с кефиром выделяют несколько разновидностей гречнево-кефирной методики похудения − от самой строгой до весьма щадящей.

1. Крупу перебрать, промыть, немного подсушить, затем запарить кипятком из расчета 1,5–2 стакана на 1 стакан гречи, закрыть крышкой, укутать и оставить на 2–3 часа, а лучше на ночь.
2. Перебранную, промытую и подсушенную гречку залить кефиром (1 л на 500 г крупы), накрыть крышкой и оставить на ночь.
3. При желании в предыдущем рецепте вместо кисломолочного напитка можно использовать охлажденную кипяченую воду в том же соотношении, что позволит получить не запаренную, а разбухшую сырую крупу.

Готовая каша употребляется в сочетании с кефиром поочередно или одновременно в соответствии с правилами выбранного варианта диеты.

Важно! При соблюдении гречнево-кефирной методики похудения рекомендуется использовать свежий кисломолочный напиток 0–1% жирности. Если при этом возникает сильный слабительный эффект или повышенное газообразование, то предпочтение следует отдавать менее свежему кефиру, лучше всего изготовленному 2 суток назад.

На 3 дня

Самая жесткая гречнево-кефирная диета рассчитана на три дня и основана на употреблении только указанных компонентов и не менее 1,5 л чистой воды. Также разрешается пить зеленый чай или травяной настой с лимоном, а утром − чашку кофе или черного чая, но без сахара.

Ежедневное меню включает неограниченное количество гречневой каши, запаренной кипятком, и 1 л кисломолочного напитка. Употреблять их можно разными способами:

• разделить указанное количество кефира на 5–6 порций и выпивать их в промежутках между приемами гречки;
• заливать или запивать кашу напитком при каждом приеме.

Подобная трехдневная методика способствует похудению за счет очищения организма или используется в качестве подготовительного этапа перед переходом на более длительную диету. При хорошей переносимости и отсутствии побочных эффектов длительность периода похудения разрешается увеличить до пяти дней, за время которых можно потерять 4–6 кг лишнего веса. Повторять подобный курс можно не чаще 1 раза в 2 месяца.

На 7 дней

Одним из самых эффективных, безопасных и комфортных в соблюдении вариантов диеты на гречке с кефиром является употребление по утрам вместо завтрака сырой зеленой крупы, которая на ночь предварительно заливается кисломолочным напитком. Такой способ отлично стимулирует работу пищеварительного тракта и печени, очищает организм, улучшает общее состояние, поскольку сырая зеленая (не вареная и не обжаренная) греча является наиболее богатым источником ценных веществ и обладает максимальным набором полезных действий.

Примерное меню при этом должно быть следующим:

• завтрак – зеленая гречка с кефиром (100 г крупы, залитой на ночь 1 стаканом кисломолочного напитка);
• обед и ужин (до 19:00) − обезжиренная молочнокислая продукция, зелень, овощи, несладкие фрукты (на выбор).

При желании можно добавлять гречку с кефиром и в другие приемы пищи. Для разнообразия разрешается готовить салаты, заправляя их лимонным соком и 1 ч. л. оливкового масла. Указанная диета на гречке с кефиром за неделю позволяет избавиться от 5–7 лишних килограммов.

На месяц

Этот вид диеты на гречке с кефиром является наиболее щадящим, так как в рацион входит большее число разнообразных продуктов. На их основе можно составлять примерно такое меню:

• завтрак − запаренная кипятком гречка с кефиром;
• ланч – 100 г творога или 1 вареное яйцо;
• обед − гречневая каша, 100 г отварной телятины, 100 г овощей, 1 стакан обезжиренного кисломолочного напитка;
• полдник − 1 несладкий фрукт;
• ужин − гречка с кефиром.

Ежедневно в промежутках между приемами пищи нужно выпивать от 1,5 л минеральной негазированной воды и зеленого чая без сахара.

Также важно соблюдать еще несколько обязательных для похудения условий:

• ужинать за 3 часа до сна;
• не переедать, несмотря на отсутствие ограничений по количеству употребляемой гречневой каши;
• умеренно повысить физические нагрузки – подойдут пешие прогулки, гимнастика, плавание, танцы и другая подобная активность не менее 1 часа ежедневно.

Гречка с кефиром – это очень полезные и доступные каждому продукты. Они рекомендуются не только для похудения, но и при лечении гипертонии, анемии, хронической усталости. Но польза такой диеты будет действительно максимальной, если соблюдать все указанные условия, а также правильно вернуться к привычному рациону.

Выход из диеты

Выходить из диеты на гречке с кефиром необходимо постепенно и по установленной схеме, особенно после соблюдения строгого гречнево-кефирного варианта. Правильный выход включает в себя следующие этапы:

1. Первые несколько дней после окончания периода похудения нужно ввести в рацион свежие и отварные овощи, нежирную кисломолочную продукцию, но основу меню при этом должна составлять гречневая каша.
2. На 3–5 день разрешается начать употреблять несладкие фрукты, сваренные вкрутую яйца и немного отварной курицы.
3. Затем следует вводить привычные продукты небольшими порциями, употребляя их в первой половине дня, чтобы вечерний прием пищи был легким.

Несмотря на достаточно хорошую переносимость диеты на гречке с кефиром, бывают редкие случаи ухудшения самочувствия во время такого питания. При появлении слабости, головной боли, тошноты или других неприятных симптомов диету нужно прекратить и проконсультироваться у врача.

Противопоказания

Любое ограничение в питании, если оно не рекомендовано лечащим врачом, запрещается в следующих ситуациях:

• при беременности и кормлении грудью;
• при наличии хронических заболеваний и воспалительных процессов;
• в период восстановления после хирургического вмешательства или тяжелой болезни;
• в подростковом и пожилом возрасте.

Кроме того, строгие варианты гречнево-кефирной диеты противопоказаны в некоторых дополнительных случаях, включая:

• заболевания желудочно-кишечного тракта;
• гипертонию, сердечнососудистые болезни;
• сахарный диабет;
• почечную и печеночную недостаточность;
• воспаления поджелудочной железы;
• повышенную кислотность желудочного сока;
• хронические кожные инфекции;
• психические нарушения, глубокую депрессию;
• выраженные климактерические проявления у женщин.

С осторожностью надо практиковать данную методику при активных занятиях спортом и других повышенных физических нагрузках. Кроме того, чтобы убедиться в отсутствии противопоказаний, перед началом диеты нужно оценить состояние здоровья, обратившись к специалисту.

Лишний вес - сколько разговоров об этом. Сверхмодные диеты, дорогие БАДы, всевозможные дорогостоящие процедуры обещают быстро освободить вас от лишнего груза. Но, увы, не всегда это помогает, так стоит ли тратить бешеные деньги. Обратите внимание на более доступные продукты для похудения, такие как гречка с кефиром, которые есть у каждого на кухне.

Судя по многочисленным отзывам худеющих, рекомендациям диетологов, они отлично показали себя в деле снижения веса, экономя при этом семейный бюджет.

Но надо понимать, что к вопросу похудения нужно подходить комплексно. Обязательно пересмотрите свой рацион питания и найдите в нём то, что с тонкой талией точно не дружит. Может это поздние вечерние перекусы перед телевизором, может это чрезмерное увлечение жареной жирной пищей или большая любовь к сладкому. Важен питьевой режим и ваша физическая активность.

Польза гречки и кефира для похудения

Я уже рассказывала о недорогом, полезном продукте - , но, судя по комментариям к статье, не всем они подходят. Гречневая крупа более универсальный и любимый многими продукт.

Богатырская каша, так называли ядрицу древние славяне, да и сейчас в её пользе никто не сомневается. А чем интересна эта каша для похудения:

• благодаря богатому витаминно-минеральному составу она не только насыщает наш организм полезной едой. Ядрицу ещё с древних времён применяли для восстановления сил и энергии после физических, эмоциональных нагрузок. Один плюс уже есть, ведь ограничения в питании, диеты, это для многих довольная большая психологическая нагрузка.
• греча богата белками, особенность этих белков в том, что они содержат много именно незаменимых аминокислот. Поэтому по энергетической ценности гречиху приравнивают к рыбе и мясу, и диета на гречке не будет голодной.
• в гречневой ядрице содержатся поленасыщенные жиры растительного происхождения. Они ускоряют метаболизм, снижают плохой холестерин в крови, влияют на жировой обмен, способствуя ускорению обмена веществ, что важно при похудении.
• крупа достаточно калорийная — 346 ккал на 100 гр продукта, но при этом считается диетическим продуктом. В состав ядрицы входят легкоусвояемые углеводы, клетчатка, благодаря им улучшается обмен веществ, снижается риск жирообразования.
• исследования этого вопроса ещё ведутся, но уже сейчас учёные выявили некую закономерность, при которой многие люди с лишним весом имеют дефицит магния. Гречиха богата этим микроэлементом.

Рассмотрим пользу кефира для снижения веса:

• этот кисломолочный напиток приводит в порядок пищеварительную систему, успокаивает желудок после приёма тяжелой пищи. Диетологи рекомендуют употреблять этот безопасный и натуральный продукт после переедания.
• живые бактерии (пробиотики), которые содержаться в кефире, помогают формировать здоровую флору кишечника, очищать наш пищеварительный тракт от шлаков, токсинов, лишних каловых масс. Освобождаясь только от этих залежей, можно сбросить несколько килограммов.
• кефир содержит белки, а это помогает легче переносить разгрузочные дни и диеты.
• совсем недавно ученые пришли к выводу, что кальций, которым богат кефир, помогает не только держать наши кости здоровыми, он помогает организму быстрее терять калории, а это препятствует накоплению жиров.

Действительно, каждый продукт интересен по своему и заслуживает нашего внимания. В чём же секрет их совместной дружбы? Не зря же диетологи рекомендуют для похудения именно такое сочетание - кефир и гречиха.

Гречка с кефиром - диетические свойства

Полезные свойства того и другого продукта и их индивидуальная особенность по воздействию на организм делают тандем гречки с кефиром средством, которое ускоряет процесс похудения:

• освобождение от шлаков важно для снижения веса. Кефир это делает мягко и аккуратно, а ядра крупы действуют как щётка, соскабливая со стенок кишечника застарелые залежи. Работая вместе они позволяют нашему организму быстрее освободиться от ненужных запасов, эффективно очищая организм.
• кефир добавляет суховатой гречке необходимое количество жидкости и полезных жиров, которые так же нужны организму при похудении.
• крупа добавляет кефиру необходимые калории, снабжает полезными микроэлементами.

Что же, с теорией мы разобрались, перейдём к практике.

Варианты применения для похудения

Есть разные варианты применения полезного тандема. Выбор зависит от ваших целей — сбросить много или слегка откорректировать вес, быстро или плавно похудеть. Личное отношение к тем или иным способам снижения веса так же повлияет на выбор — кто-то любит сидеть на диетах, кому-то они категорически не подходят.

Если вы морально готовы сесть на диету, а кефирно-гречневую ещё не пробовали, то возьмите её на вооружение. Это не новинка в диетологии, эта диета известна давно, как один из доступных, простых и результативных способов похудения. Голод испытывать не будете, но особого удовольствия от рациона питания не получите - он весьма ограничен по ассортименту продуктов.

Вам придётся в течение недели кушать лишь несолёную гречневую кашу и нежирный кефир. Дополнением может служить растительная пища и белковые продукты. Но не все варианты диеты предусматривают такую поблажку:

• лёгкий вариант - можно к базовым продуктам добавлять говядину, творог, овощи и фрукты
• средний - в качестве дополнительных продуктов овощи и фрукты
• жесткая диета - только кефир, гречка и вода.

Впрочем, жидкость должна присутствовать в любом варианте, не менее 2 — х литров, это может быть как вода, так и зелёный чай без сахара.

Приведу в пример лёгкий вариант диеты, но если вы хотите усложнить себе жизнь, то удаляйте дополнительные продукты и, соответственно, получите средний или жёсткий вариант.

Полезные советы:

1. Если во время диеты вы начнёте быстро уставать, испытывать головные боли, то по утрам можно выпить стакан тёплой воды с 20 гр. мёда. Пополнив недостаток глюкозы, вам будет легче перенести диету. Если почувствовали головокружение, тошноту, то выпейте чашку крепкого чёрного чая с мёдом.
2. Гречку можно приправлять зеленью.
3. Если при 3-х разовом питании вам будет голодно, то можно кушать 4 - 5 раз в день, ведь день у всех разный. Главное, что бы перерывы в еде были не менее 3 - х часов. И если с кашей можно себя не ограничивать, то кисломолочный продукт можно употреблять не более 1 литра в день.
4. Продолжительность жёсткой диеты должна быть не более 7 дней, средняя и лёгкая — не более 14 дней.
5. Во время диеты рекомендуется принимать витамины.
6. После прохождения диеты нельзя резко возвращаться к привычной еде. Начинайте с нежирных белковых продуктов, не нагружайте желудок большими порциями.
7. Продолжайте пить воду, устраивайте хотя бы раз в месяц разгрузочные дни на кефире с гречкой.
8. Кефирно-гречневую диету можно повторить через 1 месяц, но лучше, если вы сделаете трёхмесячный перерыв.

Данная диета, при её соблюдении, обеспечивает стабильную потерю веса 3 - 5 килограмм в неделю. Но многое зависит от индивидуальных особенностей организма. Кефирно-гречневая диета, кроме основного назначения, оказывает положительное влияние на весь организм в целом:

• улучшается цвет лица, омолаживается и очищается организм
• улучшается работа ЖКТ, поджелудочной железы, печени
• из всех монодиет считается самой сбалансированной

Отзывы о диете и результаты

Айнура Урурбаева:

С помощью гречки и кефира я сбросила 16 кг за 10 дней, конечно же, занималась спортом, пила много воды. Это очень трудно каждый день кушать гречку, но она того стоит.

Евгения Яшкина:

Очень хорошая, эффективная диета. Неделю сидела на средней гречневой диете (плюс яблоки и капуста), гречка сытная, острого чувства голода нет. Минус 4 кг за неделю.

Татьяна Завьялова:

Невкусно, надоедает, однообразие - продержалась на кефирно-гречневой диете только 3 дня. К концу второго дня меня мутило от вида гречки, хотя я ее ела на второй день не больше столовой ложки каждый прием пищи. На третий день тошнило даже от запаха. Тогда я перестала есть, пила только кефир. Очень болела голова, мучила тошнота, была злая и расстроенная. Но за три дня я похудела на 3 кг. Хотя не вкусно, но может быть я её повторю, ведь результат есть.

Что ещё можно сказать о данной диете

Важный момент — её продолжительность должна быть не менее 7 дней. Это нужно, если вы хотите получить гарантированный результат и что бы ушедшие килограммы не вернулись к вам вновь.

Большинство людей, применявших гречнево-кефирную диету замечали, что уже в первые 3 дня можно потерять 4 - 5 килограмм. Но даже если вас такой результат устраивает, диету лучше выдержать до конца. Потому что в первые дни, как правило, выводится лишняя жидкость и наши вредные «запасы» из кишечника. Такое похудение оздоравливает и очищает наш организм. После того, как пищеварение пришло в норму, начинают расщепляться жировые отложения, поэтому диета продолжительностью 7 - 10 дней более эффективна, чем моно-диета на 1 - 3 дня.

Судя по отзывам, результат действительно есть от кефирно-гречневой диеты, но не каждый решится на такой подвиг. И я вас понимаю, лично я против диет, мне, к примеру больше нравится устраивать разгрузочные дни.

Раз в неделю кефирный разгрузочный день я переношу с лёгкостью, а если добавить гречку, то можно, я думаю, сделать чаще. Если ваша цель не только почистить организм, но и подкорректировать вес, то диетологи рекомендуют устраивать разгрузочные дни через 3 - 5 дней.

Разгрузочные дни — это, конечно же, не диета и быстрого снижения веса не будет, но зато ни вы, ни ваш организм не получит стресс.

Но здесь так же надо понимать, если вы в другие дни не будете следить за своим рационом, то даже малый результат вы вряд ли получите.

По утрам или на ночь

Если к разгрузочным дням вы не готовы, а полезное действие гречки с кефиром вас интригует, то для такого случая тоже найдётся вариант.

Диетологи положительно отзываются о применение сырой гречки с кефиром по утрам натощак, считают это поистине целебным средством, которое улучшит ваше здоровье и лишние килограммы поможет убрать.

Такой завтрак выведет плохой холестерин, окажет благотворное действие на сосуды, очистит пищеварительный тракт от шлаков, каловых масс и токсинов.

Если сырая каша вам не по вкусу, не расстраивайтесь, термически обработанная тоже подойдёт. Важно только знать, что в варёной крупе больше калорий, поэтому её нужно правильно приготовить и об этом мы ещё поговорим.

Мы выяснили, что кефир с гречкой - это диетический продукт, значит подходит для вечернего приёма пищи. Такой лёгкий ужин и пользу организму принесёт и талию не увеличит. В кефире так же содержится такая молочная аминокислота, как триптофан. Она обладает успокаивающим, расслабляющим действием, поэтому польза такого ужина неоспорима.

Хотите ощутимого результата в плане снижения веса, можно кушать гречку с кефиром по утрам и на ночь. Но, как говорят специалисты, здесь тоже нужно придерживаться нормы. При ежедневном потреблении, даже если вы будете кушать раз в день, ограничьтесь сроком в 2 недели. Через месяц можно курс повторить.

Как употреблять гречку с кефиром - рецепты

Думаю, каждая хозяйка не раз варила гречневую кашу, но для диетического питания приготовление гречки немного отличается. Её можно приготовить на воде и на кефире. Не рекомендуется добавлять в гречку калорийные соусы, соль, сахар, сливочное масло.

Но отсутствие соли может снизить давление, спровоцировать головные боли. Поэтому если ваше состояние ухудшилось, то лучше всё-таки немного добавить соль или соевый соус. Особенно опасен недостаток соли в жаркую погоду и при активных физических нагрузках.

• Каша на воде

Рецепт № 1 — стакан крупы обдайте кипятком и слейте воду. Затем залейте гречку новой порцией кипятка (1,5 стакана). Кастрюлю накройте, укутайте. Если готовите на утро, то заваривать нужно на ночь, если для вечернего приёма пищи, то можно заварить утром.

При таком способе каша получается суховатой, если не планируете её заливать кефиром, а есть как самостоятельное блюдо, то можно приготовить другим способом.

Рецепт № 2 — с такан гречки залить 2 стаканами фильтрованной воды, поставить на огонь, довести до кипения. Снять с огня, накрыть кастрюлю и укутать.

• Каша на кефире

Если вдруг встретите название «кефирная гречка», то знайте, что это говорится о сырой крупе залитой кефиром. Такой вариант любят натуропаты и сыроеды. При этом способе продукт сохраняет свои полезные вещества по максимуму.

Приготовить кефирную кашу не сложно - залить крупу кефиром в соотношении 1:3. Перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь, если будете готовить для утреннего и дневного приёма пищи. Если оставить кефирную кашу при комнатной температуре, то она приобретёт неприятный привкус.

• Молотая гречка с кефиром

Для разнообразия на основе молотой гречки и кефира при помощи блендера можно готовить различные коктейли, добавляя огурец, яблоко, зелень. Такие напитки очень полезны для нормального пищеварения, поэтому их можно периодически делать всем, а не только тем, кто худеет.

Часто задают вопрос, какую лучше использовать гречку, привычную нам, коричневую или зеленую. Ответ на этот вопрос вы найдёте в видео.

Противопоказания и возможный вред

1. Есть мнение, что в целях похудения лучше употреблять обезжиренные продукты. В данном случае диетологи рекомендуют использовать кефир жирностью 1 - 2,5%, так как в обезжиренных продуктах содержится очень мало белка.
2. При выборе кисломолочного продукта обращайте внимание на его состав. Натуральный продукт не должен содержать сахар, крахмал, другие загустители. Так же в нём не должно быть консервантов, поэтому срок годности кефира не должен составлять более 7 - 10 дней.
3. При применении кефирно-гречневой диеты встречаются отзывы, что она провоцирует запоры. Эта проблема может зависеть от свежести кефира. Слишком свежий продукт может вызвать диарею, а если кефиру более 3-х дней, то он может быть обратная реакция, т. е. привести к запорам.
4. Последняя порция каши должна быть съедена за 4 — 5 часов до сна. Если же испытываете голод, то можно на ночь выпить стакан кефира.
5. Физическая нагрузка важна для снижения веса, но сидя на диете не рекомендуется проявлять излишнюю активность, можно заняться ходьбой, бегом трусцой, плаванием.

Нельзя садится на кефирно-гречневую диету людям со следующими проблемами:

• острые и хронические заболевания печени и ЖКТ
• пониженное давление
• при низком уровне гемоглобина
• сахарный диабет
• метеоризм или склонность к нему
• беременность или период лактации
• женщинам не стоит садиться на диету перед критическим днями.

Гречка с кефиром для похудения завоевала большую популярность. Данная методика позволяет снижать вес не нанося вред организму. Так же плюс в том, что благодаря своим полезным свойством достигнутый эффект, чаще всего, бывает стабильным. Если вы и после диеты будете соблюдать правила здорового питания, то сможете сохранить результат на длительное время.

Будьте стройными, красивыми и здоровыми.

Елена Касатова. До встречи у камина.

Гречка с кефиром по утрам натощак - вкусный и полезный завтрак. Этот простой рецепт станет секретом хорошей фигуры и залогом прекрасного самочувствия на весь день. Но это блюдо не для каждого. Кому оно принесет пользу, а кому употреблять его не стоит?

Бонус для наших читателей - интересные рецепты и полезные советы.

В чем секрет популярности блюда?

В первую очередь гречку с кефиром рекомендуют всем желающим избавиться от лишнего веса. Известная диета предполагает употреблять это блюдо три раза в день в течение недели. По отзывам таким образом можно стать стройнее на 5 - 10 кг в зависимости от исходного веса.

Любовь к этому блюду обусловлена и другими факторами:

· доступность - гречку и кефир можно найти в любом магазине по приемлемой цене;

· быстрое чувство насыщения;

· простота приготовления;

· несомненная польза злаковых и кисломолочных продуктов;

· такой завтрак легко усваивается и не вызывает неприятных ощущений в ЖКТ.

А теперь рассмотрим подробнее, в чем польза и вред гречки с кефиром натощак по утрам.

Польза кефира

Благотворное влияние популярного кисломолочного продукта обусловлено содержанием большого количества полезных микроорганизмов. В кефире содержится более 22 видов бактерий и грибков! Улучшение работы ЖКТ и микрофлоры происходит благодаря воздействию:

· молочнокислых стрептококков и палочек;

· дрожжей;

· уксуснокислых бактерий.

Плюс в составе кефира белки, жиры, вода, углеводы, органические кислоты, минеральные вещества и витамины.

Полезные свойства гречневой каши

Гречиха - это на 100% эко-продукт. Ее выращивают без удобрений и пестицидов, т.к. растение прекрасно растет на любой почве и борется с сорняками самостоятельно. В гречневой крупе нет клейковины, а уровень микроэлементов гораздо выше, чем у других злаковых. В ней содержатся в большом количестве:

· кальций, калий, магний;

· цинк, железо, фосфор, медь;

· витамины группы B, в т.ч. и фолиевая кислота;

· большое количество клетчатки.

Гречневая каша - очень сытный и калорийный продукт, его энергетическая ценность 340 ккал на 100 г. Эти калории не уйдут в лишние сантиметры на бедрах и талии, а станут залогом бодрости, энергии и придадут сил для физической деятельности на целый день. А благодаря витаминам и аминокислотам ваши волосы, ногти и кожа будут в полном порядке!

В чем польза гречки с кефиром натощак по утрам?

Такой завтрак можно употреблять для:

· профилактики заболеваний ЖКТ и его очищения;

· укрепления иммунитета;

· освобождения тела от токсинов и похудения.

Нехитрое блюдо помогает восстановить функции печени и поджелудочной железы, а также нормализовать водно-солевой баланс и прекратить процессы гниения в кишечнике.

Для похудения

Если вы решительно настроены похудеть, рекомендуем не устраивать себе длительные «недельные» марафоны, а начать с гречнево-кефирных завтраков. Монодиеты вредны, ведь вы лишаете организм многих полезных веществ. Обязательно при этом снижайте калорийность других блюд и следите за балансом жиров и углеводов.

Можно устраивать себе гречнево-кефирные разгрузочные дни по схеме - раз в неделю или три дня подряд раз в месяц. Готовить блюдо для похудения нужно по такому рецепту:

· ½ ст. гречневой крупы хорошо промыть и высыпать в тарелку;

· залить 2 ст. кипятка и оставить до утра;

· перед применением в пищу добавить кефир.

Для приготовления блюда по этому рецепту можно использовать термос. Необязательно заливать готовую кашу кефиром, можно просто запивать ее кисломолочным продуктом.

При панкреатите

При этом заболевании облегчить состояние больного поможет блюдо, приготовленное по такому рецепту:

· 1 ст. очищенной гречневой крупы промыть и высыпать в глубокую тарелку;

· залить кефиром, чтобы он покрывал гречку примерно на 1 см;

· оставить на 8 часов.

Обычно сырую гречку заливают кефиром вечером. Утром крупа уже становится мягкой и готовой к употреблению. Больной панкреатитом должен съедать половину этой порции на завтрак, а вторую половину - на ужин. В течение дня можно есть все, что не запрещено врачом.

Улучшение состояния чувствуется уже на 3-4 день. Схема питания - 10 через 10 (дней). Т.е. десять дней диеты, десять дней перерыв.

Гречка с кефиром по утрам натощак - польза или вреддля больных сахарным диабетом?

Больным сахарным диабетом к популярному рецепту стоит отнестись с осторожностью. Если кефир безобиден, то гречка может стать причиной ухудшения состояния. Ее количество в рационе нужно контролировать.

Почему? Во-первых, в гречке много углеводов. Во-вторых, крахмал в составе крупы, попадая в организм, моментально преобразуется в глюкозу. Как следствие, повышается уровень сахара в крови. С другой стороны, вещество хиро-инозитол, содержащееся в ядрах, напротив, уровень сахара снижает. Плюс гречневая каша имеет низкий гликемический индекс - 54.

Подведем итог: такой завтрак несомненно принесет пользу, но гречки нужно брать меньшее количество, чем здоровому человеку. Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед введением в рацион этого блюда!

В каких случаях гречка с кефиром по утрам натощак - вред, а не польза?

Если вы решили ввести рацион популярное блюдо, обязательно убедитесь, что у нас нет противопоказаний. Не стоит прибегать к такому способу похудения и очищения организма при:

· гипотонии;

· заболеваниях сосудов;

· почечной недостаточности;

· анорексии;

· острых воспалительных процессах в ЖКТ.

При сахарном диабете и любом заболевании ЖКТ обязательно проконсультироваться с врачом предварительно.

Эти хитрости помогут вам усилить положительный эффект от употребления блюда:

1. Гречневые ядра нельзя дробить, так они наиболее полезны.

2. Если нет аллергии, можно добавить мед, курагу, грецкий орех. Правда для «худеющих» такой вариант не подойдет, ведь блюда при этом повысится.

3. Если вы забыли «запарить» кашу с вечера, не беда! Вас выручит рецепт «на скорую руку». Обжарьте ½ стакана крупы на сковороде без масла, после чего залейте кипятком на 3 часа. По истечении этого времени можно завтракать!

Полезно употреблять с кефиром пророщенное зерно, для этих целей используют зеленую гречку. Прорастить ее можно таким образом:

· промыть ядра несколько раз, залить водой и убрать всплывший мусор и мелкие частицы крупы;

· дно дуршлага застелить марлей и пересыпать гречку туда, накрыть сверху двумя слоями сетчатой материи;

· промыть ядра под проточной водой;

· после того, как вода стечет, дуршлаг убираем на 8 ч - за это время гречка начнет прорастать;

· по истечении положенного времени снова смачиваем марлю и оставляем еще на 6 часов.

Не пугайтесь неприятного запаха и белой слизи или пены, которые образуются на поверхности крупы! Слизь тоже полезна, но многие люди ею брезгуют. От пены и аромата просто избавиться, промывая гречку перед каждым употреблением.

Хранить пророщенную крупу можно в холодильнике не более 4 дней. Перед приемом в пищу промыть и залить кефиром буквально на полчаса. Приятного аппетита!

Гречка с кефиром для похудения применяется звездами мировой величины. И даже если на кону стоит не похудение на десяток килограммов, а достижение стройности за счет придания телу рельефа, гречневая диета с кефиром справится с этой задачей на «отлично».

• В гречневой каше содержится огромное количество питательных веществ. Зеленая гречка богата витаминами группы В (тиамин, рибофлавин, витамин РР, пантотеновая кислота, пиридоксин, фолиевая кислота), аскорбиновой кислотой , витамином А . Они улучшают состояние кожи, волос, ногтей, предотвращают развитие онкологических заболеваний.
• Для мужчин гречка полезна тем, что улучшает потенцию и способствует улучшению качества мужского семени. А все благодаря высокому содержанию железа , марганца , меди , селена и цинка .
• Женщинам блюда из гречки позволяют избавиться от менструальных болей, восстановить запасы гемоглобина, нормализовать гормональный фон.
• Похудеть на гречке можно за счет того, что этот продукт содержит немного калорий, зато превосходно утоляет аппетит. Кроме того, если кушать гречку каждый день, можно забыть о вздутии живота, диарее и запорах.
• Полезные свойства гречки включают еще и эффект щетки. Попадая в кишечник, молотая гречка с кефиром набухает (в ней содержится клетчатка – пищевые волокна), вытягивает из окружающей среды токсины и способствует их выведению естественным путем.

Все эти полезные свойства дополняются и усиливаются благодаря кефиру. Если вооружиться кефиром на неделю, можно забыть об отечности, мешках под глазами после пробуждения, запорах, вздутии живота и похудеть на 1,5-2 кг. Кефирная диета на 5 дней улучшает пропорции тела за счет выведения лишней жидкости и стимуляции моторики кишечника. Кроме того, кефиром лечат дисбактериоз – патологическое состояние, при котором изменяется состав микроорганизмов, населяющих кишечник (вредных бактерий становится больше, чем полезных, поэтому продукты не усваиваются, а гниют и бродят).

Правильно запаренная и замоченная в кефире гречневая крупа – отличный завтрак для спортсменов. Она достаточно питательная, чтобы компенсировать все затраты энергии во время тренировки, но в то же время легкая, что позволяет после приема пищи в течение часа приступить к нагрузке. Вот почему многие профессиональные спортсмены, особенно те, которым приходится постоянно контролировать вес, предпочитают сидеть на такой диете.

Особенности сочетания гречки и кефира и способы их приготовления

Похудеть с помощью гречки и кефира можно только в том случае, если подобрана правильная пропорция ингредиентов и они подготовлены особым способом.

Рецепты приготовления гречки в кефире для похудения и как ее употреблять:

• Вымыть стакан крупы, просушить и в течение трех минут обжарить на сухой сковороде на слабом огне. Переложить в металлическую емкость, замочить 300 мл кипяченой воды, накрыть крышкой, укутать полотенцем и оставить на ночь для набухания. Заливать можно и кипятком.
• Крупу (3 столовые ложки) залейте 100 мл кефира (лучше брать низкой жирности). Залитая кефиром на ночь, гречневая каша увеличивается в объеме примерно в два раза. Такой вариант блюда нужно употреблять натощак для стимуляции моторики. Данная диета рассчитана для похудения на 7 дней. Если гречку залить не обезжиренным кефиром на ночь, а молоком, эффект очищения кишечника будет менее выраженным. А некоторые могут отреагировать даже несварением.
• Сырую гречку с кефиром для похудения можно использовать и как перекус. Для этого она заливается кефиром (объем жидкости должен минимум в три раза превышать количество крупы) и смешивается. Употреблять такой перекус во время диеты можно в любое время, когда захочется кушать. Но заменять им полноценный прием пищи не стоит.
• Гречку, залитую обезжиренным кефиром для похудения, можно предварительно растолочь, смолоть в кофемолке или прокрутить на мясорубке. Но этот вариант подойдет исключительно для стимуляции моторики кишечника и употреблять такое блюдо с гречкой нужно по 2 столовые ложки натощак и вместо полдника.

Важный нюанс: если запаривать крупу на ночь, то варить ее утром уже нельзя, так как теряется смысл. При запаривании сохраняется на 30 % больше питательных веществ, чем во время варки.

Разрешенные и запрещенные продукты

Чтобы похудеть на гречке с обезжиренным кефиром, вовсе не обязательно отказываться от какой-либо другой пищи. Диетологи предупреждают, если будете налегать только на это блюдо и избегать употребления овощей, фруктов и постного мяса, можно еще больше расстроить пищеварение. Так что лучше использовать гречку с кефиром для похудения в рационе в качестве завтрака или перекуса.

Из гречки с кефиром как базовых компонентов блюд можно сделать множество десертов, гарниров и даже супов. В меню можно включать:

• овощи с низким содержанием сахара и крахмала. В первую очередь, это листовая зелень, кабачки, огурцы, все виды капусты;
• кислые фрукты и ягоды (кроме арбуза, бананов и винограда);
• продукты растительного происхождения, богатые белками (орехи, бобовые);
• постное мясо (курица, кролик, индейка, говядина).

Во время похудения на кефире и гречке придется отказаться от консервантов, полуфабрикатов, жирного, копченого, жареного, выпечки, кондитерских изделий, газировки и пакетированных соков, солений и маринадов.

Варианты гречнево-кефирных диет с меню

Во время похудения важно не только приготовить гречку, но и уметь сочетать ее с другими компонентами питания.

Вариант разгрузочного дня на гречневой каше

Запарить гречку для похудения с вечера (можно без кефира). Пропорция: 1 стакан крупы, 2 стакана воды кипяченой. Полученное количество каши разделить на 5-6 одинаковых приемов пищи. Употреблять в течение дня, запивая большим количеством воды (можно минеральную без газа или травяные чаи).

Как похудеть с помощью гречки за неделю (примерное меню):

• Завтрак – залитая кефиром с вечера гречка, чай зеленый.
• Перекус – печеное яблоко с изюмом и орехами.
• Обед – залитая кипятком с вечера гречка, салат из капусты, моркови, зелени, заправленный растительным маслом.
• Перекус – кефирно-гречневая смесь.
• Ужин – запеканка из гречки и творога, чай.

В течение всей недели каждый прием пищи будет включать гречку. А состав салатов и супов можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений и настроения.

Мнение эксперта

Сертифицированный диетолог. Опыт работы 5 лет.

Совет диетолога. Гречку с кефиром для похудения нужно применять с большой осторожностью и недолго, иначе вред от нее может превзойти все плюсы. На такой диете организм недополучает всех необходимых микро- и макроэлементов. Белок, которым богаты гречка и кефир, не могут обеспечить полноценное функционирование организма. Низкая калорийность диеты будет способствовать развитию сильного чувства голода, психологической нестабильности, раздраженности и усталости.

Наиболее полезным для кишечника по утрам считается однодневный кефир. Это продукт, поступающий в продажу сразу после заквашивания. Он безопасен для здоровья, так как в нем меньше всего микробов и спирта. Двухдневный продукт также нейтрален для пищеварительного тракта. В трехдневном намного больше ферментов и микроорганизмов, а образующаяся углекислота раздражает слизистую, стимулирует секрецию и вызывает выброс соляной кислоты. Пить такой продукт натощак утром вредно, особенно людям, имеющим повышенную кислотность.

Гречневую диету нельзя практиковать лицам, имеющим высокое давление, гепатит, любые воспальтельные процессы и заболевания в острой стадии. В том случае, когда у человека действительно имеется ожирение, то заниматься самостоятельным лечением не стоит. Нужно помнить, что ожирение - это болезнь.

Полезные рецепты

Диетическим блюдам можно придать особый вкус и аромат при помощи специй. Например, добавить в гречнево-кефирную смесь щепотку корицы. Вкусовые рецепторы ассоциируют эту специю с десертами, поэтому готовое блюдо покажется слаще, чем оно есть на самом деле.

В супы на основе гречки можно добавлять прованские травы, чтобы придать им особую пикантность.

На гречневой диете можно и нужно вкусно питаться. Вот несколько рецептов:

• Гречневые голубцы. Понадобится стакан гречки, запаренной с вечера (можно даже залитую кефиром). В сковороде обжарить на растительном масле измельченную луковицу и морковку. Кашу смешать с овощами. Отдельно капустные листы опустить в соленую кипящую воду на 4-5 мин. В каждый остывший лист завернуть начинку (много не класть, так как лист может порваться). Голубцы выложить в кастрюлю, залить водой, чтобы она покрывала их на 2 пальца, тушить около 40 мин. Готовое блюдо подавать с зеленью (можно полить кефиром вместо сметаны).
• Запеканка из гречки и овощей. Мелко нарезать морковку, кабачок, баклажан, сладкий перец. Выложить слоями овощи и гречку (запаренную предварительно с вечера). Немного посолить каждый слой. В овощи можно добавить прованские травы. Последний слой можно смазать яйцом, чтобы получилась корочка. Запекать полчаса при температуре 150 С.

Правильный выход из диеты

Чтобы результат сохранился на длительный период, после окончания диеты не стоит набрасываться на привычную еду. В течение первых трех дней блюда должны быть питательными, но легкими. Салаты, овощные супы, запеканки, постное мясо – основа постдиетического рациона.

Результаты диеты

Гречневая диета для похудения применяется в течение 10 дней, после чего делается перерыв на две недели. Таких курсов должно быть три. И не стоит при этом рассчитывать, что на гречке с кефиром удастся за пару недель похудеть на 12 кг. Таких результатов можно ожидать минимум через три месяца, и то в сочетании с физическими нагрузками. А нормальными и безопасными для здоровья считаются результаты от 2 до 4 килограммов в месяц.

Важно! Для быстрого похудения некоторые отказывают себе в питании и переходят исключительно на гречку и кефир. Если есть только это блюдо, после возвращения к привычному рациону вес не просто вернется, но и еще больше увеличится (организм начнет компенсировать голод за счет накопления жира на «черный» день). За семь дней похудеть на гречке без риска для здоровья можно на 1-2 кг.

Возможный вред диеты на основе гречки и кефира

Польза и вред есть у каждой диеты. Вданном случае риски связаны с отсутствием чувства меры и стремлением получить быстрый результат путем отказа от других продуктов питания.

К тому же, такой рацион показан далеко не всем. От него придется отказаться беременным, кормящим грудью, подросткам до 16 лет, людям с заболеваниями органов пищеварительного тракта.

Использовать диету можно не чаще раза в два-три месяца. Если это курс из 10 дней, между курсами допустим перерыв в две недели. Но после 3 курсов нужно сделать паузу на три месяца, чтобы организм успел восстановить ресурсы и накопить положительные изменения.

Больше информации о гречневой диете можно узнать из видео ниже:

В своем стремлении похудеть как можно быстрее и эффективнее современные люди часто увлекаются излишне радикальными «голодными» диетами, которые приводят не к похудению, а к развитию различных заболеваний. В то же время есть ряд продуктов, использование которых может помогать снижению веса и оказывать очищающий и омолаживающий эффект. К числу диет, использующих полезные продукты, относится и популярное похудение на гречке.

Какую пользу дает сырая гречка с кефиром

Для того, чтобы диета была эффективной и принесла пользу организму, она должна быть сбалансированной и правильно применяться. Существуют два вида диет: кратковременная, для снижения массы тела до определенного уровня, и долговременная, которой придерживаться стоит всю жизнь. Первая диета используется время от времени для приведения себя в норму, например, при наборе веса во время беременности или вынужденной неподвижности, при желании во что бы то ни стало «влезть» в любимое платье на 2 размера меньше себя нынешней.

Вторая диета называется правильным сбалансированным питанием и никогда не приводит к полноте или болезням. Она - идеальное состояние, к которому стоит стремиться любому человеку.

Но при необходимости быстро снизить вес и не нанести своему организму серьезного вреда, а также помочь ему оздоровиться, лучше всего подойдет диета с гречей на «тощем» кефире. Она проста, доступна и при правильном использовании совершенно безвредна.

Основная польза от применения гречнево-кефирной диеты:

• При помощи диеты можно «скинуть» несколько килограммов за достаточно короткий отрезок времени.
• Диета содержит только полезные вещества - гречневую крупу, исключительно богатую легким растительным белком, клетчаткой, витаминами, особенно группы В, и разнообразными микроэлементами. Насыщенность ими велика, поэтому организм не только не страдает от вывода полезных веществ во время диеты, но и существенно обогащается ими. Кефир - кисломолочный продукт, который хорошо переваривается в организме, насыщает его полезными кисломолочными бактериями, поддерживает небольшим количеством легко расщепляющегося молочного жира и протеинами.
• Гречка и кефир отлично сочетаются между собой не только по вкусу, но и по составу. Он получается сбалансированным, и организм не слишком страдает во время проведения диеты.
• Эта смесь может эффективно использоваться и с лечебной целью, т.к. во время диеты из организма активно выводятся токсины и шлаки, он очищается и обновляется. Налаживается работа всех органов пищеварительной и выделительной системы, в результате чего кожные покровы освобождаются от пятен, прыщей, сыпи и воспалений, уходят экземы и дерматиты, облегчается состояние астматиков и аллергиков, хронических больных.

Перед началом диеты очень желательно посетить врача и посоветоваться с ним относительно разрешения на применение гречки и кефира, а также продолжительности лечения. Врач точно скажет, можно ли перейти на такое питание, ведь есть ряд заболеваний, при которых оно противопоказано.

Показания для применения гречнево-кефирной диеты

Тех, кто впервые использует кефирно-гречневую диету, интересует, от чего помогает применение этих двух продуктов. Основное назначение ее - это снижение веса, так как и гречка, и кефир (нежирный) обладают невысокой калорийностью. При поступлении продуктов, которых достаточно для насыщения, но с низкой калорийностью, и при имеющихся тратах энергии, организм начинает расходовать свои запасы, то есть жировые отложения. Но похудение - это всего лишь последствие того процесса, который запускает гречневая диета с кефиром.

Во время такого питания происходит качественное очищение организма, выводятся накопившиеся шлаки, многочисленные токсины, различные отходы жизнедеятельности микроорганизмов. Такая очистка запускает следующий процесс - обновление клеток всех органов. В результате организм самостоятельно находит и «латает» все мелкие дефекты в своих органах и системах. Происходит очистка и омоложение, оздоровление всего организма в целом.

Однако слишком длительная однообразная диета может быстро привести к обратному результату - заметно посвежевший организм со временем начнет страдать от нехватки питательных веществ, а это строительный материал для клеток. Не получая его, он будет разрушать свои органы, а это быстро приведет к ухудшению общего состояния и негативным изменениям во внешности. Поэтому такая диета назначается на короткое время в следующих случаях:

1. При необходимости мягкой, но качественной чистки организма.
2. Для быстрого, но не стремительного и опасного похудения.
3. Для нормализации функций внутренних органов.

Используя гречку и кефир по правилам, можно не только получить красивую фигуру, но и добиться оздоровления своего организма на клеточном уровне.

Правильное приготовление сырой гречки с кефиром для похудения

Для того, чтобы похудеть без негативных последствий, нужно знать, как правильно приготовить гречку на кефире. Большинство источников рекомендует использовать сырую крупу, поэтому в пищу используется чистая, промытая и перебранная гречка, залитая кефиром на ночь. Держать смесь нужно в холодильнике. Утром продукт готов к употреблению.

Также чистая сухая гречка может быть измельчена в муку в кофемолке и добавлена в кефир. Обычная пропорция - столовая ложка гречневой муки на стакан кефира, размешать и выпить.

Если же есть сырую гречку тяжело или такая диета вызывает несварение, приготовить ее можно другим способом. Промыть перебранную гречу несколько раз сначала холодной водой, затем горячей, после чего залить крутым кипятком и плотно закрыть крышкой, утеплить емкость. Распарившуюся гречку залить кефиром, размешать и использовать в пищу.

Похудение в течение 5 дней на гречке и кефире

Длительное использование диеты можно проводить двумя способами:

Мягкий метод очистки и похудения включает употребление сырой гречки с кефиром по утрам, натощак. В остальное время можно питаться скромной пищей с преобладанием овощей и несладких фруктов, салатами и «пустыми» супами. Это метод более щадящий, он может использоваться как подготовка к переходу на более жесткую диету.

При втором способе все пять дней трижды в день употребляется только гречка, замоченная в кефире. Выдержать такую диету достаточно сложно, но она очень эффективная и полезная.

Важно! Выходить из диеты нужно постепенно, не наедаясь до отвала сразу, как только закончится пятый «гречневый» день. В меню различные продукты добавляются постепенно, а количество съеденного возрастает до нормы поэтапно, а не сразу. Несоблюдение этого правила может вызвать серьезные проблемы с пищеварением.

Один разгрузочный день на гречке и кефире

Перенести один разгрузочный день на грече и кефире намного проще и легче, чем выдержать пять суток. В этот день, кроме указанных продуктов, нельзя использовать никакие другие, также исключаются соль, сахар и любые жиры.

Смесь используется первый раз на завтрак, на пустой желудок. В течение дня можно съесть по порции гречки с кефиром еще 2 раза, если очень терзает голод, допустимо выпить лишний стакан кефира. Последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 - 3 часа до сна. Можно использовать любой рецепт приготовления гречки.

Есть ли опасность для здоровья при похудении на сырой гречке с кефиром

Как любые другие продукты, и гречка, и кефир могут принести вред как при употреблении вместе, так и порознь. Чтобы этого не случилось, нужно знать, как употреблять эти продукты правильно и когда они могут быть опасными. Не используется эта диета в следующих случаях:

• При наличии аллергии на компоненты. Реакция может проявляться как на гречку, так и на кефир.
• Детям, беременным и кормящим грудью женщинам. Недостаточное количество питательных веществ и низкая калорийность могут пагубно сказаться на физическом и умственном развитии плода и ребенка, а также на составе грудного молока при вскармливании младенца.
• При тяжелых нарушениях функционирования пищеварительной системы, когда соблюдается определенная диета. Использование гречки и кефира может быть противопоказано при поражениях поджелудочной железы, патологиях желчного пузыря, некоторых заболеваниях желудка и кишечника. При консультации врач точно скажет, когда и кому запрещена подобная диета.
• После тяжелых, продолжительных и изнурительных болезней, оперативного вмешательства.

При отсутствии показаний для применения диеты как для очищения организма, так и для похудения. Некоторые девушки, особенно совсем юные, доводят себя до тяжелых форм анорексии своим навязчивым желанием «похудеть еще немного».

Важно! Нужно всегда помнить, что диета - это временное явление, а для стабильного здоровья и поддержания идеальной формы нужно постоянно питаться правильно и сбалансированно, заниматься спортом по мере сил, быть активным и жизнерадостным человеком.

Способы удержать вес после похудения на сырой гречке с кефиром

Те, кто уже неоднократно пытался худеть, отлично знает, что избавиться от лишнего веса намного проще, чем затем удержать новый вес на желаемом уровне. Обычно после завершения диеты утраченные килограммы не только успешно возвращаются на место, но и «приводят» с собой пару-другую новых. Если диету начинать вновь и вновь, не пытаясь стабилизировать и зафиксировать вес, получившиеся качели так раскачают эндокринную систему, что вес уже начнет прибывать, что называется, от стакана воды и глотка воздуха.

Чтобы этого не случилось, нужно использовать всего два простых способа - меньше есть и больше двигаться.

Питание должно быть умеренным и соответствовать тратам энергии. Если человек на работает на шахте и не поднимает тяжести, ему незачем съедать за день половину бараньей ноги и булку хлеба. Барышне, сидящей на ресепшене и совершенно не тратящей сил, достаточно легкого питания с пониженной чуть ли не до нижней границы калорийностью. Если же при этом активно двигаться и заниматься спортом или фитнесом, уровень калорийности может немного подрасти.

К числу неплохих способов приведения себя в норму и поддержания веса можно причислить кратковременные диеты, максимум на неделю. Лучше всего их использовать периодически, например, это полезно делать при смене времен года, четыре раза. При нормальном питании и физической нагрузке этого достаточно для хорошей формы и фигуры.

Противопоказания к проведению диеты

Лечение гречкой с кефиром противопоказано в следующих случаях:

• При индивидуальной непереносимости.
• При наличии хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
• При тяжелых поражениях печени, поджелудочной железы и желчного пузыря.
• При гипотонии.

Важно! Так как для диетического питания используется сырая гречневая крупа, люди с чувствительным пищеварением не могут ее переварить и «зарабатывают» вместо похудения и очищения усугубление патологических процессов в организме.

Объективные мнения врачей

В подавляющем большинстве врачи считают, что хоть диеты и не творят чудеса, но их применение в некоторых случаях может принести большую пользу. Например, полный человек страдает из-за своего веса различными нарушениями пищеварения. После прохождения курса диет он худеет, и его организм справляется с проблемами. Человек выздоравливает. Здесь польза диеты налицо.

Важно! По мнению врачей, кратковременный переход на гречку и кефир позволит не только похудеть за неделю, но и неплохо очистит организм, что только пойдет ему на пользу. Главное условие - действовать грамотно и без фанатизма. Организм у человека один на всю жизнь, и он просто обязан бережно к нему относиться.