Можно ли есть нектарин на ночь. Богатый состав фрукта. Противопоказания и возможный вред

Существует несколько вариантов происхождения фрукта, которыми и объясняются польза и вред нектарина для организма. Одни считают, что продукт является гибридом сливы и . Другие уверены, что в процессе скрещивания использовалась генетическая информация еще и яблока, абрикоса.

Сегодня ботаники склоняются к тому, что уникальный по внешнему виду и вкусовым характеристикам плод появился естественным путем. Произошло это всего несколько сотен лет назад в результате генетического сбоя и осуществления процессов самоопыления указанными выше плодовыми деревьями.

Химический состав нектарина

Диетологи и ученые считают попытки сравнения персиков и нектаринов не совсем правильными. При всей своей внешней схожести они довольно сильно отличаются по химическому составу. Благодаря этому, нектарин, в отличие от персика, крайне редко становится причиной аллергии. Этот диетический продукт может существенно улучшить жизнь человека, решившего ввести фрукт в свой рацион.

• Сочная мякоть нектаринов содержит множество флавоноидов. Эти вещества являются натуральными антиоксидантами. Они защищают тело от влияния токсинов, ускоряют его очищение от шлаков и свободных радикалов, канцерогенов. В сочетании с витаминами А и С эти химические соединения являются надежной защитой от рака.
• В плодах содержится много калия и клетчатки. Они не только питают ткани, но и поддерживают здоровье сердца на достойном уровне. Регулярное употребление нектаринов очищает кровь от вредного холестерина и способствует мягкому очищению кишечника от всего вредного, что в нем скапливается.
• Высокий уровень витамина С позволяет любителям фрукта поддерживать крепкий иммунитет. Еще это вещество способствует синтезу коллагена – белка, необходимого для сохранения структуры тканей. Его присутствие в организме помогает ранам быстрее затягиваться, а хрящам и костям активно восстанавливаться.

Совет: Если на срезе нектарина видны «потеки», которые идут от кожицы и распространяются на мякоть, это указывает на использование нитратов или красителей. Вреда такой продукт может и не принесет, но и польза от него будет минимальной.

• Спелые и натуральные нектарины способны решить проблему медленного обмена веществ. Минералы в их составе стимулируют переваривание углеводов, ускоряют химические процессы и регулируют кислотно-щелочной баланс в тканях.
• Низкокалорийную продукцию можно использовать в качестве составляющей диетического питания. При правильно составленном рационе плоды будут ускорять потерю лишних килограммов.
• Бета-каротины и синтезирующийся из них витамин А предупреждают разрушение молекул, которое может стать причиной атрофии тканей. Еще они поддерживают здоровье слизистых оболочек, ногтей, волос и зубов.

В составе нектаринов присутствует еще немало полезных ингредиентов. Они положительным образом сказываются на качестве кровообращения, работе дыхательной и выделительной систем. Такие элементы, как цинк, медь и марганец стимулируют работу желез внутренней секреции, что приводит к нормализации гормонального фона.

Вред и опасность нектарина

Как и в случае с другими продуктами питания польза и вред для здоровья сочного фрукта зависят от правильности его употребления. Если съедать не более 3-4 нектаринов в день, то никакого вреда не будет. При превышении этого показателя возникает риск развития расстройства кишечника, резкого повышения сахара в крови и вздутия живота.

Категорически запрещено грызть и обсасывать косточки фруктов, их нужно сразу же выбрасывать. Ядрышки элементов содержат синильную кислоту, которая является сильнодействующим ядом. Зато нектарины не содержат канцерогенов, т.к. при их выращивании не используется ГМО. Еще нельзя забывать, что в нектаринах содержится много воды, поэтому не следует употреблять их непосредственно перед сном. В противном случае возникнет риск учащения мочеиспускания.

Что касается противопоказаний, то они практически отсутствуют. Правда, при сахарном диабете их объем нужно свести к минимуму. При грудном вскармливании не стоит съедать больше 1-2 фруктов в день. В рацион грудничков их вводят не ранее, чем в 7 месяцев.

Польза нектаринов при беременности и в диетологии

Принимая во внимание тот факт, что развитие аллергии в ответ на употребление нектаринов случается крайне редко, продукт не запрещен при беременности. Вопреки распространенному мнению, употреблять плоды нужно не очищенными, а вместе с кожицей. В этом случае организм будущей матери и ее малыша получит максимальное количество витаминов и микроэлементов. А присутствие плотных волокон обеспечит чистку кишечника и предупредит развитие запоров, от которых так часто страдают беременные.

Диетологи рекомендуют обратить внимание на нектарины всем людям, желающим избавиться от лишнего веса. Эти плоды богаты питательными веществами, которые стимулируют обменные процессы и отлично утоляют голод. На фоне стремительного очищения кишечника от токсинов, а тканей – от лишней жидкости, избавление от лишних килограммов пойдет быстрыми темпами.

Правда, не стоит думать, что при употреблении продукции, практически не содержащей жиров, невозможно потолстеть. Злоупотребление фруктами может стать причиной не только сбоя процессов пищеварения, но и набора лишнего веса.

Нектарины лучше всего покупать с начала июня и до конца сентября. Их урожайность приходится именно на это время, поэтому плоды будут максимально чистыми и полезными. Существует несколько видов сочных фруктов, но самыми вкусными остаются сорта, которые отличаются внушительными размерами. Независимо от вида продукции, на ее спелость всегда будет указывать красновато-коричневый цвет нектаринов, гладкость кожицы и упругость поверхности.

Не стоит покупать неспелые фрукты. Они не только не очень вкусные, но и могут стать причиной расстройства пищеварения. У спелой продукции должен присутствовать стойкий сладкий и аппетитный аромат. Изделия с видимыми дефектами на кожице лучше не покупать. Такие плоды нередко оказываются подгнившими под кожицей.

Спелые фрукты нужно держать в холодильнике, но не более 3-4 дней. Мыть их перед складированием категорически запрещено. Если уже после покупки вокруг черешка нектарина обнаружилась зеленая кожица, продукты лучше 1-2 дня подержать при комнатной температуре, чтобы они дозрели. Убрав незрелую продукцию в холодильник, можно все испортить – изделия не дозреют и станут безвкусными.

Нектарин – это сладкий фрукт с гладкой, эластичной и глянцевой кожицей, желтой мякотью и крупной косточкой внутри. Многие считают нектарин смесью персика и яблока, сливы или абрикоса. Это утверждение далеко от истины. Данный фрукт является лишь подвидом самого обыкновенного персика. Однако его польза и отсутствующий при этом вред для организма и здоровья в целом для мужчин и женщин очень высока, о чем свидетельствует народная любовь, а также положительные отзывы.

Какими витаминами и минералами богат нектарин?

Витаминный состав нектарина:

• А – улучшает состояние кожи, сохраняет зрение, бережет от простуд;
• Бета-каротин – мощный антиоксидант, профилактика онкологических заболеваний, защищает клетки от действия свободных радикалов;
• В (1, 2, 5, 6, 9) – поддерживают здоровье нервной системы;
• С – укрепляет иммунитет и здоровье хрящевой ткани;
• Е – профилактика тромбозов, инсульта, инфаркта;
• К – помогает усвоить кальций, регулирует обмен веществ в костных тканях;
• РР – никотиновая кислота, которая расширяет сосуды, увеличивает отделение желудочного сока.

Минералы, макро- и микроэлементы в составе фрукта:

• Кальций – участвует во всех процессах жизнедеятельности;
• Магний – повышает стрессоустойчивость;
• Фосфор – поддерживает умственную и мышечную активность;
• Железо – профилактика анемии;
• Марганец – антиоксидант, ускоряющий метаболизм;
• Медь – отвечает за синтез белков и ферментов, превращает железо в гемоглобин;
• Цинк – укрепляет иммунитет, необходим для правильного полового созревания и роста.

Очевидно, что витаминный и минеральный состав нектаринов обуславливает его пользу для организма человека. Однако существует ряд состояний, при которых употребление фрукта особенно целесообразно.

Нектарин пригодится тем, у кого диагностирована железодефицитная анемия. Медь в составе плода поможет превратить железо в гемоглобин.

Насыщенная пищевыми волокнами мякоть фрукта очистит кишечник, восстановит перистальтику и мягко избавит от запоров. Повышенная кислотность желудка, гастрит, язва, колит – требуют употребления нектаринов, так как они облегчат течение данных болезней и улучшат самочувствие.

Комплекс витаминов группы В поможет организму справляться со стрессами, восстанавливаться после нервных потрясений, укрепить нервную систему.

Невозможно переоценить пользу фрукта для сердечников. Богатые магнием и калием плоды укрепят сердечную мышцу, не допустят развития атеросклероза.

Можно ли есть нектарины во время диеты?

Можно и даже нужно. Высокий процент воды, а также наличие углеводов и белка в составе фрукта быстро избавят от чувства голода, а небольшое количество килокалорий никак не повредит фигуре. Именно в этом заключается польза нектарина для организма женщины, ведь именно представительницы прекрасной половины человечества регулярно сидят на диетах.

Если ограничения в употреблении любимых сладостей вызывают сильный психологический дискомфорт, диетологи рекомендуют заменить их нектарином, который легко удовлетворяет потребность в сладком, при этом соблюдаются пищевые ограничения.

Кроме того, активировать работу поджелудочной железы. Панкреатический сок, отделяемый в большем количестве, чем обычно, ускорит процесс переваривания пищи. По этой же причине употребление нектаринов полезно после обильного застолья. Один-два плода помогут быстрее переварить жирную тяжелую пищу. Фрукт ускорит обмен веществ, очистит кишечник благодаря наличию клетчатки, выведет жидкость из организма. Данные качества делают его незаменимым продуктом для тех, кто борется с лишним весом. Кстати, благодаря свойству фрукта избавлять от отеков его часто рекомендуют беременным.

Витамины А и Е, содержащиеся в составе, улучшают состояние кожных покровов, делают кожу эластичной, напитанной и свежей. Так из мякоти нектарина можно сделать витаминную маску для лица. Для этого очищают один плод (или половину, если попался крупный) от кожуры, извлекают косточку, разминают массу вилкой до состояния кашицы, наносят на чистую кожу. Смывают маску через четверть часа. Обогатить состав средства можно посредством добавления подходящего эфирного масла или ложечки жирных сливок.

Вот только, несмотря на богатый витаминный состав, нектарин все же имеет некоторые противопоказания. К ним относятся сахарный диабет, аллергия на нектарины и гипотиреоз.

Выбор и хранение

Самые сладкие и ароматные плоды можно купить с июля по сентябрь. Выбирать следует гладкие, без повреждений, фрукты, обладающие сильным сладким ароматом. Цвет у спелого нектарина яркий и насыщенный. Бледные или слишком темные плоды покупать не стоит.

Кстати, если Вы заметили, что косточка в купленных нектаринах легко раздавливается, разваливается и крошится, значит, эти фрукты растили с большим количеством пестицидов и удобрений. Есть их не стоит. Такие косточки нектарина – это предостережение, что польза плода сомнительна, скорее его употребление нанесет вред.

Немного с опозданием, но все же, считаю, что стоит дать информацию про то, какие бывают польза и вред нектаринов .

В любом случае, даже если этих плодов сейчас на рынках и в магазинах становится все меньше – толковая информация касательно положительных и отрицательных сторон только пойдет на пользу.

И, поговорим мы, конечно же, не только про микроэлементы, которые могут восполнить наши запасы, но и про правильное питание нектаринами.

От чего напрямую зависят польза и вред нектаринов

Как Вы заметили, в каждой статье, что касается или , или просто съедобного – идет описание в какое время, что лучше употреблять. И, эта запись тоже не является исключением, так как если мы будем знать в какое время правильно кушать те или иные продукты – мы будем только помогать своему организму.

Поэтому, что касается того, с чем связаны польза и вред нектаринов – это с временем употребления. Аюрведические практики рекомендуют нам кушать этот плод в промежутке времени начиная с 7 утра и заканчивая 16:00.

Только в это время энергия солнца на тонком плане может влиять на наше пищеварение. Это значит, что благодаря этой тонкой энергии, наше пищеварение улучшается, и усвоение большинства продуктов, в том числе и и других экзотических диковинок улучшается.

Но, это касается далеко не всех продуктов. Если же начать кушать нектарин после 16:00 – то есть шанс нарушить баланс энергий в организме. Конечно, если Вы скушаете совсем чуть – чуть – то нарушения возможно и не произойдет.

Но, если достаточно хорошо «приложится» — то энергия пищеварения выйдет из равновесия, и Вы можете отделаться вздутием кишечника от излишних газов и расстройством желудка.

Это кстати, также произойдет, если Вы не будете знать , папайю или другие заморские лакомства, которые Вы пробуете впервые. Поэтому, лучше всегда себя перестрахуйте и кушайте все продукты только в обозначенное время.

Теперь, пару слов про количество. Если взрослый человек в сутки съедает около 600 – 700 грамм этого плода – тогда все будет с порядке. Естественно, это количество необходимо, по возможности, растянуть понемногу в обозначенное выше время.

Если же съесть такое количество сразу – за последствия не ручаюсь. Хотя, может и ничего не произойти. Ну, а если уже перевалить за значение в 700 грамм – тогда опять появляется шанс дисбаланса энергий согласно аюрведе.

Польза и вред нектаринов в питании

В продолжение темы аюрведы – польза и вред нектаринов заключается еще и в следующем. Хочу сказать, что этот плод достаточно хорошо охлаждает наш организм. Это связано с тем, что в нем содержится большое количество воды, количество которой может доходить даже до 90%, чего не скажешь про или .

Поэтому, если Вы его кушаете в холодную пору – желательно кушайте не более 1 – 2 плодов за раз. Иначе, можете излишне охладить свой организм. Что касается белково – углеводной составляющей – то тут ситуация довольно слабенькая.

Из всей массы, белков Вы можете получить аж 1%. А углеводов аж 9%. Достаточно немного, но, согласитесь, лучше, чем ничего. Про жиры лучше вообще помолчим. Поэтому для спортсменов и людей занимающихся тяжелой физической активностью – такой плод не должен составлять основной рацион.

Он может послужить только для утоления жажды и восполнения воды в организме. Среди витаминов стоит выделить только витамины В3, В4, и витамин С. Не скажу, что их тут много, но кое – что имеется.

Ну, а вот что положительного можно отметить среди присутствия полезных элементов – это наличие калия, который, наверное, решил заменить все пробелы и недостатки. Его здесь достаточно много.

Так что те, кому не хватает калия в организме, а таких большинство, могут «налегать» на этот фрукт по полной. Также, этот фрукт достаточно хорош при диетическом питании и в похудении, так как много калорий здесь не раздобудешь, а вот сытости прибавится.

А если говорить про маленький недостаток – то тут можно сказать про повышение желчевыделительной функции. Это еще один повод не кушать этот фрукт на ночь.

А если брать в целом то, какие бывают польза и вред нектаринов – то это достаточно хороший фрукт для разнообразия нашего рациона. И, если употреблять его в правильное время и в разумных мерах – тогда можно обходиться и без последствий.

Среди огромного количества летних фруктов невозможно пропустить яркий, сочный и очень вкусный нектарин. Его можно назвать по-настоящему чудом природы, так как появился он благодаря природной мутации. По своему химическому составу нектарин очень близок к персику. Поскольку хранится в свежем виде нектарин недолго, плоды поддают различной кулинарной обработке: консервируют, тушат, запекают, готовят джемы и варенья, а еще варят компоты.

Чем полезен нектарин?

Химический состав плодов схож с персиками, но все-таки он имеет свои особенности. В большом количестве в плодах содержится аскорбиновая кислота и . Благодаря наличию большого количества растительной клетчатки очищается кишечник от продуктов распада, что положительно сказывается на работе всего организма. Еще одна особенность – плоды выводят лишнюю жидкость и натрий, что не только помогает избавиться от нескольких килограммов, а и является отличной профилактикой атеросклероза и гипертонии. Фрукт обладает способностью очищать кровь и снижать уровень холестерина в крови, а значит, избавиться от лишнего веса будет куда проще. Учитывая содержание антиоксидантов, нектарин действует в качестве омолаживающего средства, обновляя клетки организма. Свежие плоды не дают щелочного осадка, что помогает снизить уровень кислотности.

Одной из главных особенностей «голых» персиков является их способность переваривать трудно усваиваемую и жирную пищу, так как они увеличивают секрецию пищеварительных желез. Учитывая это, нектарин допускается к употреблению при панкреатите, а также при гастрите с пониженной кислотностью.

Поскольку количество сахара в сравнении с персиком небольшое, нектарин можно употреблять при диабете, но только в небольших количествах. В плодах преобладает фруктоза над глюкозой, что также сказывается на калорийности, так как в 100 г находится 48 ккал. Благодаря содержанию углеводов, фрукт является прекрасным источником энергии. Еще один важный факт – нектарина имеет значение 43, что входит в низкую категорию. Это важно для поддержания здорового веса, а также фрукт снижает риск развития диабета 2-го типа.

Диета на нектаринах

Диетологи, учитывая полезные свойства плодов и их низкую калорийность, разработали специальный рацион питания, основанный на употреблении фрукта. Вы можете просто внести в свое ежедневное меню свежие плоды, а также легкие десерты, приготовленные на их основе. Благодаря этому другие продукты будут легче усваиваться в организме, а полезные свойства фрукта способствовать похудению.

Можно провести разгрузочный день на нектаринах. Рацион питания состоит из свежих плодов и сока, зеленого чая и негазированной воды. Сахар в это время запрещен. Допускается продление диеты до 3-х дней. Это будет для вас отличной чисткой организма, а также витаминным зарядом.

По желанию вы можете воспользоваться 3-х дневной диетой, меню которой более разнообразно:

В итоге калорийность рациона будет составлять примерно 1200 ккал. Если вы при этом будете регулярно заниматься спортом, то результаты похудения не заставят себя ждать. Кроме этого, не забывайте пить ежедневно минимум 1,5 л воды и употребляйте витаминный комплекс.

Вконтакте

Одноклассники

Часто в магазинах рядом с персиками можно найти похожие плоды. Отличаются он гладкой кожицей. Название этим фруктам — нектарин. О нем и будет идти речь в этой статье. Точнее, о пользе и вреде нектарина , истории культивирования и условиях хранения.

О чем речь?

Нектарин является не чем иным, как разновидностью , который обладает, в отличие от своего собрата, гл
адкой кожицей, как у . Плоды растения очень часто используются при приготовления различных джемов, варенья, компотов и др.

Если верить англоязычным источникам, нектарин известен Европе еще с начала 15 века. Очень большую популярность фрукт получил в прошлом столетии, когда появились крупные плоды, вес которых достигал 200 гр. Именно они приобрели знакомую многим сегодня сочную желтую мякоть.

Распространение этого фрукта широко. Он выращиваете во многих странах мира. Однако основными поставщиками фрукта считаются страны Средиземноморья, такие как Кипр, Италия, Бывшая Югославия, Тунис и Греция.

Отличительной от персика характеристикой обладает нектарин. И ею является гораздо более сильная зимостойкость плодов и растений. Поэтому их выращиванием и культивированием занимаются на территории Северного Кавказа и Волгоградской области.

Нектарин – «голый» персик

Широко распространенное мнение, что нектарин является результатов работы множества селекционеров, которым вздумалось скрестить сливу и персик в единый фрукт. Однако сами ученые утверждают, что нектарин появился без человеческого вмешательства и представляет собой естественное перерождение персика в природных условиях. Поэтому продукт можно назвать естественной мутацией, но не искусственным продуктом.

История и культивирование

Родиной нектарина принято считать Китай. Именно оттуда плоды распространились по всему миру. Сначала плоды считались шуткой природы и должного внимания фрукт не получал. Гораздо позже ученые познакомились с пользой и вредом нектарина и способом его происхождения. Оказалось, что в местности, где росли персики, в какой-то момент сложились неблагоприятные климатические условия, которые повлияли на растения. Одним из результатов как раз таки и стал нектарин с его гладкой кожицей.

Со временем люди оценили по достоинству плоды растения, стали собирать их косточки, высаживать целые плантации. С тех пор появилось множество сортов нектарина со своими сроками созревания, периодом хранения и прочими критериями. И по сей день на некоторых персиковых деревьях могут появится гладкие плоды, но вот наоборот – никогда.

Химический состав

По химическому составу нектарин близок к своему прародителю. Поэтому на 100 гр продукта приходится:

• 9 гр белков;
• 2 гр жиров;
• 8 гр углеводов.

Калорийность продукта представляется заманчивой для практикующих диеты. Она равна всего лишь 48 ккал. Поэтому нередко их используют как здоровую и низкокалорийную альтернативу сладостям. Из витаминов в большом количестве присутствуют витамин С, как в и витамин А, как в . Макро и микроэлементов также много. Особенно это касается железа, калия и фосфора.

Полезные свойства

Проанализировав состав, можно понять, что польза и вред нектарина несомненно заслуживают внимания. Так, из положительных аспектов следует выделить следующие параметры:

• Вещества, содержащиеся в плодах этого растения, особенно натрий, полезны при заболеваниях гипертонического характера и атеросклерозе. Это объясняется также и тем, что эти вещества способствуют выведению жидкости из организма;
• Нектарин усиливается секрецию пищеварительных желез. Поэтому он помогает в усваивании большого количества пищи и тяжелых, жирных блюдах. Так что нектарин должен обязательно находиться на большинстве праздничных столов;
• Несмотря на то, что плоды способствуют выводу жидкости из организма, влагу в клетках нектарин все же удерживает. За счет этого они не теряют своей молодости. Это благотворно сказывается на состоянии кожи. Она не дряхлее, остается более свежей. Регулярное употребление нектарина даже способно избавить тело от мелких, только что возникших морщинок;
• Нектарин, наряду с и шоколадом, является отличным антидепрессантом. Фрукт способен успокоить нервную систему, восстановить душевное спокойствие и улучшить настроение. Его рекомендуется употреблять людям, которые подвержены частым стресса;
• Вещества, которые находятся в составе нектарина, эффективно борются с образовавшимися свободными радикалами в организме. Стоит напомнить, что последние ответственны за образования трудноизлечимых онкологических заболеваний;
• При нарушение деятельности средчено-сосудистой системы, также рекомендуется есть нектарин или пить сок этого фрукта. Это укрепит стенки сосудов, поможет работе сердца, улучшит состав крови. Этот факт будет, особенно, значим для больных малокровием;
• Если речь зашла о крови, стоит сказать, что от вредного холестерина нектарин может избавить. Если есть нектарин в умеренных количествах, то риск образования холестериновых бляшек, которые приводят к появлению тромбов, также уменьшится.

Возможные противопоказания

Но кроме пользы, вред нектарин имеет определенный. Так, не стоит употреблять нектариновый сок людям, которые страдают сахарным диабетом. Вообще, польза свежевыжетого сока для организма – весьма спорный вопрос. В данном случае, уровень сахара в них запредельный, что нередко приводит к увеличению его количества в организме. Но и полезных веществ в нем больше, чем в производственном напитке.

Как и косточки персика, нектариновые ядра содержат в себе опасный яд – синильную кислоту. Поэтому есть их не рекомендуется вообще. Также возможные кожные образования способна вызвать кожура нектарина.

Причем индивидуальные аллергические реакции, коими и являются, по сути, вышеупомянутые кожные образования, способен фрукт вызвать. Поэтому, перед употребление, лучше всего обратиться к лечащему врачу.

Однако это касается, в общем, лишь свежих плодов. Очищенные и консервированные плоды какого-либо ощутимого вреда не принесут. Поэтому их можно смело включать в пищу. Особенно хороши они будут в качестве начинки для выпечки или в составе джемов и сиропов.

Выбор и хранение

Прежде чем купить нектарин, нужно обратить внимание на его цвет. Спелые плоды обладают темно-красным цветом. Однако есть плоды и со сливочно-белым окрасом. Здесь все зависит, скорее, от сорта растения.

Нельзя покупать надрезанные или поврежденные каким-либо другим способом нектарины. Такой продукт, скорее всего, очень скоро испортится, если w;t не сгнил. Поверхность должна быть гладкой, без вмятин, а мякоть – упругая: при легком сжимании, плод вернутся в первоначальную форму.

Хранить фрукт необходимо в холодильнике в течение нескольких дней. Если же были куплены незрелые плоды, можно упаковать их в отдельные бумажные пакеты и оставить в при комнатной температуре. Вскоре польза и вред нектарина войдут в пик, и можно будет насладиться вкусом и ароматом этого фрукта.

Вконтакте