Пивные дрожжи содержание витаминов. Пивные дрожжи в таблетках — польза и вред. Польза пивных дрожжей

Пивные дрожжи всем известны как основа пивоварения. Но оказывается, что их применение не ограничивается лишь приготовлением любимого многими хмельного напитка. Уникальный состав этого продукта уже многие годы используют как витаминные и иммуностимулирующие добавки.

Что это такое

Пивные дрожжи - это источник витаминов натурального происхождения, эффективное средство, которое применяется как для лечения, так и для профилактики организма. Широко используются дрожжи для восстановления белково-углеводного и минерального обмена веществ. Это кладезь биологически активных компонентов и микроэлементов.

Назначают препарат людям, которые страдают дисбактериозом, имеют проблемы с нервной системой. Также данная добавка широко применяется в косметологии и дерматологии.

Состав пивных дрожжей

Пивные дрожжи способствуют укреплению иммунитета, повышению сопротивляемости организма инфекциям, поднятию трудоспособности. Все это благодаря веществам, которые входят в состав биологической добавки.

Состав:

• аминокислоты;
• фолиевая кислота;

Важно! Дрожжи можно купить в аптеке без рецепта, однако перед началом приема следует проконсультироваться у врача.

Виды

Существует целый ряд добавок на основе пивных дрожжей с добавлением различных микроэлементов:

Знаете ли вы? Витамин, который требуется организму человека меньше всего, - В12. Достаточно принять в год всего 0,001 г.

Полезные свойства

Пивные дрожжи являются универсальным средством, которое при регулярном приеме положительно влияет на организм и все его функции:

• восполняет недостаток витамина В;
• стабилизирует белково-углеводный и минеральный обмены веществ;
• способствует восстановлению после инфекций;
• повышает иммунитет;
• улучшает внешний вид;
• улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

Это лишь часть лечебных свойств этого продукта, который одинаково полезен как мужчинам, так женщинам и детям.

Для мужчин

Для мужчин пивные дрожжи будут незаменимой добавкой к основному рациону питания благодаря таким свойствам:

• повышение работоспособности и выносливости при чрезмерных физических нагрузках;
• питание мозга и повышение его активности при напряженном умственном труде;
• снижение утомляемости и общеукрепляющее действие.

Для женщин

Для женщин пивные дрожжи, прежде всего, ценны как косметическое средство, которое обладает такими полезными свойствами:

• способствует росту волос и ногтей;
• улучшает состояние кожи, очищая и омолаживая ее;
• питает организм необходимыми ему веществами, в результате чего общее состояние улучшается.

Помимо этого, женщины используют добавку в качестве эффективного средства для похудения.

Для детей

Детям пивные дрожжи назначают после достижения трехлетнего возраста в таких случаях:

• для лечения кишечного дисбаланса;
• для восстановления организма после перенесенных заболеваний инфекционного характера;
• в качестве добавки к основному питанию для питания мозга и улучшения умственной деятельности.

При беременности

• для восполнения дефицита витаминов;
• при неполноценном питании;
• при недостатке фолиевой кислоты;
• на ранних этапах беременности, когда может ухудшиться состояние кожи и волос.

Показания к применению

Дрожжи используются как в лечебных, так и в профилактических целях. Основными показаниями к применению являются такие недуги и факторы:

• нарушение метаболизма;
• повышенные умственные и физические нагрузки;
• стоматит и прочие заболевания ротовой полости;
• алкоголизм;
• дисбаланс кишечника;
• облучение радиацией;
• неблагоприятные условия окружающей среды;
• ограниченное питание.

Знаете ли вы? Пивные дрожжи используют не только для приготовления пива, а также для других алкогольных напитков, таких как эль, сидр, виски.

В дерматологии пивной продукт назначают при таких проблемах как дерматозы, псориаз, фурункулез и экзема. В косметологии рекомендуют принимать препарат не только внутренне, но и в качестве омолаживающих и очищающих масок для удаления прыщей.

Противопоказания к приему

Пивные дрожжи являются вполне безопасным препаратом, однако и здесь есть свои исключения. Не назначаются они в таких случаях:

• детям до 3-х лет;
• при индивидуальной непереносимости компонентов препарата;
• людям с заболеваниями почек;
• пациентам с болезнью Лебера;
• при дисбактериозе, вызванном грибами Candida;
• при подагре.

Как правильно выбрать

Для того чтобы выбрать дрожжи, которые необходимы именно вам, следует обратить внимание на варианты, обогащенные каким-либо микроэлементом. Сейчас такие дрожжи пользуются особой популярностью и от обычных классических их отделяет лишь наличие дополнительного витамина.

Именно это дополнение может быть решающим фактором в выборе нужного препарата, который окажет необходимое направленное воздействие на организм. Так, янтарная кислота улучшает эластичность мышц и снижает болевые ощущения при физических нагрузках. Такой вариант отлично подойдет для спортсменов.

Дрожжи с железом лучше выбрать людям, страдающим анемией и пониженным уровнем гемоглобина. При нарушениях работы щитовидной железы советуют пройти курс лечения с добавкой йода.

Людям с проблемами печени рекомендуется препарат с цинком, который нормализует работу данного органа. Дрожжи с кальцием станут отличным выбором для тех, кому необходимо укрепить костную ткань и суставы.

Схема приема и дозировка

Пивные дрожжи в виде таблеток принимают после еды. Обычно курс лечения длится 30 дней. По рекомендации врача может повторяться через определенное время. В качестве профилактики назначают в таких дозах:

• детям 3-7 лет: 2 раза в день по 0,25 мг;
• детям 7-12 лет: 2 раза в день по 0,5 г;
• детям старше 12 лет и взрослым: 2 или 3 раза в день по 1 г.

При лечении определенных заболеваний врач увеличивает дозу в 1,5-2 раза. В качестве масок для лица используют 2 таблетки, перетирая их в порошок и разбавляя водой.

Для похудения

Похудение при помощи пивных дрожжей считается возможным, если при этом придерживаться режима правильного сбалансированного питания. Сжигание жиров происходит при помощи витаминов группы В, которые являются одним из составных компонентов дрожжей, а также активным «ускорителем» метаболизма.

Они помогают организму быстрее восстанавливать мышцы после тренировок и при этом отдавать больше энергии. Витамины этой группы популярны у спортсменов, сидящих на диете с минимальным количеством калорий.
Микроэлементы цинк и магний успокаивают нервную систему человека, что благоприятно сказывается на организме и дает ему возможность быстрее восстанавливаться после тренировок. Аминокислоты отлично усваиваются в кишечнике и восполняют недостаток белка при строгой диете.

Сухие дрожжи принимают для похудения каждое утро до еды по одной столовой ложке, залитой кипяченой водой. При этом завтрак должен содержать белки, которые в сочетании с дрожжами помогут получить максимум от аминокислот и витаминов. Дрожжи в форме таблеток с целью похудения принимают по 4-5 капсул в день.

Для того чтобы сбросить вес, а не, наоборот, набрать, нужно придерживаться рекомендаций по здоровому питанию:

• в питании придерживаться формулы «вес*30 ккал»;
• увеличить количество потребляемых зеленых овощей и фруктов, рыбы и злаков;
• забыть о перекусах от скуки, белом хлебе, сладких напитках, сахаре и полуфабрикатах.

Важно! Главное: помнить, что несоблюдение режима питания приведет к обратному эффекту - набору лишнего веса .

Для тех, кто хочет набрать вес

Пивные дрожжи используются не только для похудения, но также для набора веса. Сам принцип действия этого продукта способствует постепенному наращиванию массы тела. Поэтапно этот процесс выглядит таким образом:

• нормализация обмена веществ и повышение аппетита;
• избавление организма от токсических веществ и ускорение метаболизма;
• постепенный набор веса.

Спортсмены, желающие набрать массу в результате физических тренировок, употребляют в пищу пивные дрожжи в любом виде. С этой целью необходимо принимать три таблетки в день, а также придерживаться определенного рациона питания и распорядка:

• сократить употребление соленой и жирной пищи, которая способствует накоплению жира, а не увеличению мышечной массы;
• не переедать, питаться не более 4 раз в день;
• на завтрак съедать питательную здоровую пищу, которая обеспечит энергией на целый день;
• регулярно нагружать мышцы всего тела физическими упражнениями.

Побочные эффекты

Пивные дрожжи не имеют побочных эффектов. В единичных случаях могут встречаться аллергические высыпания в виде крапивницы, если у человека есть непереносимость какого-либо компонента.

Как видим, пивные дрожжи являются одним из немногих универсальных средств, которые положительно воздействуют на организм в целом и при этом имеют очень широкое применение: в медицине, косметологии, дерматологии, спорте и похудении. Не важно, в какой форме вы употребляете дрожжи. Результат не заставит себя ждать и проявится уже через несколько недель.

Чтобы предотвратить появление многочисленных заболеваний, укрепить иммунитет, улучшить общее состояние организма используются различные БАДы (биологически активные добавки). Наиболее популярная из них – пивные дрожжи в таблетках, польза и вред, противопоказания и полезные качества которых давно и хорошо изучены в многочисленных исследованиях.

Еще около двух-трех веков назад пиво считалось лекарством, способным излечить от многих болезней. Его употребляли для улучшения аппетита, успокоения нервной системы, восстановления сил. Однако сегодня более полезными и действенными являются пивные дрожжи: в таблетках, живые и сухие. И все потому, что пиво содержит различные синтетические добавки и нередко становится причиной пивного алкоголизма.

В свою очередь, дрожжи пивные – это сосредоточение большого количества микроэлементов, витаминов, аминокислот, которые легко усваиваются организмом человека.

Что такое дрожжи пивные?

Данный препарат представляет собой биологически активную добавку, куда входят дрожжевые грибки.

Эти одноклеточные организмы способствуют активному брожению, так необходимому для производства пива, и придают крепости напитку. Благодаря дрожжевым грибкам пиво приобретает отменные вкусовые качества.

Состав

Пивные дрожжи богаты различными витаминами и микроэлементами. В них содержатся следующие полезные вещества и природные соединения:

1. Аминокислоты 17-ти видов, большинство из которых незаменимы.
2. Белки.
3. Витамины группы B (фолиевая кислота, тиамин, биотин и другие), D, C, PP, E, F.
4. Микроэлементы: железо, кальций, калий, цинк, магний, фосфор, сера, медь, хром, натрий, селен и прочие.
5. Олеиновая, линолевая и арахидоновая ненасыщенные жирные кислоты.

Каждый из этих компонентов очень важен для организма человека, для нормального функционирования всех его внутренних органов. Особенно полезна эта добавка для вегетарианцев, у которых наблюдается нехватка белка из-за отсутствия в рационе питания животных жиров.

Польза добавки

Как и любой другой продукт, препарат пивные дрожжи в таблетках – это определенная польза и вред для человека и его организма. Но на фоне других существующих БАДов они имеют гораздо больше преимуществ:

• Способствуют снижению массы тела, так как отличаются низкой калорийностью.
• Улучшают работу мозга, позволяют противостоять стрессовым ситуациям, уменьшают раздражительность, повышают настроение и устойчивость к депрессиям, нервным потрясениям.
• Защищают от негативного воздействия токсических веществ, способствуют выведению их из организма.
• Укрепляют иммунитет.
• Улучшают обмен веществ.
• Повышают работоспособность.
• Позволяют регулировать уровень сахара в крови.
• Улучшают аппетит, работу поджелудочной железы и желудочно-кишечного тракта.
• Восполняют нехватку тиамина и рибофлавина у людей, страдающих дефицитом витаминов группы B.
• Усиливают клеточный метаболизм.
• Заряжают энергией.
• Заживляют язвы, раны, регенерируют ткани.
• Повышают усвояемость других продуктов.
• Повышают тонус.
• Защищают организм от инфекций, вирусов.
• Способствуют более активной выработке инсулина поджелудочной железой.
• Предотвращают развитие заболеваний нервной системы.
• Позволяют быстрее восстанавливать силы после изнурительных нагрузок как умственных, так и физических, снимают усталость.
• Улучшают самочувствие.
• Устраняют высыпания на лице и всем теле.
• Замедляют процесс старения кожи и организма.
• Способствуют быстрому росту волос, ногтей, их укреплению. Волосы становятся более блестящими, здоровыми, а ногти перестают слоиться, ломаться.

Многочисленные отзывы пациентов, прошедших курс лечения пивными дрожжами, говорят об эффективности их применения, значительном улучшении общего состояния и отдельных органов. Но это, как правило, люди, согласовывающие прием биологически активной добавки с врачом: длительность курса, дозировку. Самолечение же может привести к появлению других заболеваний, различных недугов, новых проблем со здоровьем.

Применение

Порой возникают ситуации, когда пивные дрожжи не просто полезны, а очень необходимы человеку для выздоровления. Они рекомендованы людям, страдающим:

1. Сахарным диабетом.
2. Заболеваниями пищеварительной системы.
3. Гипертонией.
4. Простудными заболеваниями.
5. От чрезмерных нагрузок, как физических, так и умственных.
6. Избыточным весом.
7. Атеросклерозом.
8. Сердечно-сосудистыми заболеваниями.
9. Экземой, образованием гнойников и прочими кожными заболеваниями.
10. Анемией.
11. Нехваткой в организме витаминов группы B.
12. От попадания в организм токсических веществ.
13. Алкоголизмом.
14. Заболеваниями нервной системы.
15. От возникновения осложнений после лучевой терапии.
16. Нарушениями углеводного и минерального обмена в организме.
17. От осложнений после операций.

Этот БАД также полезно принимать при неправильном питании.

Противопоказания

Однако помимо многочисленных положительных свойств, пивные дрожжи – это не только польза, но в некоторых случаях и серьезный вред для здоровья человека. Существует немало противопоказаний для этой добавки:

• беременность, кормление грудью у женщин;
• дети до 3-х летнего возраста;
• пожилые люди;
• грибковые инфекции: молочница (кандидоз), микоз и прочие;
• дисбактериоз;
• почечная недостаточность;
• камни в почках (холецистит);
• подагра;
• остеопороз;
• поражение сетчатки (болезнь Лебера);
• индивидуальная непереносимость к компонентам препарата.

Побочные эффекты от употребления

Эта добавка может принести как пользу организму, так и вызвать серьезные сбои в его работе. Вред пивных дрожжей может быть нанесен в случае индивидуальной непереносимости человеком некоторых компонентов БАДа либо ухудшение может наступить в результате передозировки препаратом. Среди побочных эффектов, наиболее распространенных при злоупотреблении дрожжей пивных, выделяются:

1. Зуд, крапивница и прочие высыпания аллергического характера.
2. Рвота.
3. Диарея.
4. Отеки.
5. Вздутие живота.
6. Сильная отрыжка.
7. Грибковые поражения.
8. Повышение аппетита.

Возникновение проблем во время лечения пивными дрожжами говорит о противопоказаниях к его применению. При нежелании отказываться от препарата, необходимо обратиться за консультацией к врачу.

Снижение потенции

Пивные дрожжи порой очень вредны для потенции. Постоянное их употребление приводит к тому, что организм начинает вырабатывать меньше полезных элементов, так как они в достаточном количестве поступают в него с добавкой.

И, прекращая принимать этот препарат, мужчина испытывает определенные проблемы с потенцией из-за нехватки в его организме важных веществ.

Возникновение молочницы

Вред дрожжей для организма может проявляться в появлении молочницы у женщин.

Из-за наличия в БАДе живых организмов, у человека увеличивается риск развития грибковых заболеваний. И у представительниц прекрасного пола они наиболее часто проявляются в виде кандидоза (молочницы).

В таких ситуациях, как правило, даже после длительного лечения возобновлять прием добавки нельзя. Грибки остаются в организме, «дремлют», а не устраняются полностью и новый курс приведет к их повторному появлению.

Как принимать

Употребление пивных дрожжей должно быть осмысленным. Для установления правильной дозировки необходимо проконсультироваться с врачом и выслушать все его рекомендации. В противном случае добавка может только еще больше навредить организму.

Детям в возрасте 6–12 лет назначают одну таблетку в день, разделенную на два приема. Дозировка для взрослых составляет по одной таблетке дважды-трижды в сутки. Детям-дошкольникам врачи рекомендуют давать специальные составы, соответствующие возрасту.

Препарат необходимо принимать после еды. Продолжительность лечения от 30 до 60 дней (1-2 месяца). Через некоторое время курс можно повторить и не один раз. Их количество определяется для каждого человека индивидуально, исходя из особенностей организма. Перерыв между ними должен быть не меньше 3-х месяцев.

Действие пивных дрожжей становится заметно уже к концу курса.

Видео: чем полезны пивные дрожжи.

Пивные дрожжи с дополнительными микроэлементами

Уже сами по себе пивные дрожжи очень полезны. Но чтобы эффект от их употребления был еще более значительным, можно приобрести БАД, обогащенный каким-то дополнительным микроэлементом:

• Цинком, обладающим антибактериальными, антивирусными свойствами, снижающим уровень холестерина, положительно влияющим на репродуктивную функцию.
• Железом, препятствующим снижению в крови гемоглобина.
• Селеном, нормализующим работу печени, замедляющим старение организма, укрепляющим иммунитет.
• Серой, способствующей очищению кожи, укреплению волос, ногтей, улучшению обмена веществ, работы нервной, сердечно-сосудистой систем.
• Магнием, нормализующим работу сердечной мышцы, способствующим накоплению энергии.
• Янтарной кислотой, которая позволяет укрепить мышцы, сделать их более эластичными, снизить усталость, активизировать жизненный тонус.
• Кальцием, укрепляющим кости, ногти, препятствующим развитию остеопороза, восстанавливающим тонус мышц, нормализующим работу нервной системы.
• Йодом, улучшающим щитовидную железу, поддерживающим иммунитет. Он особенно полезен людям, постоянно находящимся в стрессовых ситуациях, так как обладает хорошим успокаивающим действием.
• Калием, снижающим артериальное давление, улучшающим кислородоснабжение головного мозга.

Зачастую причиной недобора веса и чрезмерной худобы является нарушенный обмен веществ: организм не способен получать из пищи все полезные вещества и направлять их на построение тканей. Пивные дрожжи для набора веса в данном случае являются хорошим способом решения проблемы.

Это биологически активная добавка, которая широко применяется в медицине при критически сниженном весе для всех категорий пациентов. Их назначают независимо от возраста и половой принадлежности - подросткам, девушкам, и мужчинам. Напитки и препараты на основе пивных дрожжей используют даже в спорте в качестве пищевых добавок.

Пивные дрожжи для набора веса - состав и уникальные свойства

Пивные дрожжи представляют собой одноклеточные грибы, элементарные по своему строению. Это продукт, применяемый для ферментирования сахара в процессе пивоварения. Их широкое применение стало возможным благодаря свойству впитывать витамины и микроэлементы из окружающей среды. Для человеческого организма пивные дрожжи намного полезнее пекарских. Более того, по своим свойствам этот абсолютно безопасный и натуральный продукт превосходит многие синтетические добавки.

Ценность пивных дрожжей обусловлена, прежде всего, их составом. Так, которых достаточно в этом продукте, нормализуют пищеварение и восстанавливают микрофлору кишечника. Витамин B 12 способен предотвращать анемию, которая часто становится причиной низкой массы тела.

Витамин H (Биотин) – укрепляет структуру волос, предотвращает их выпадение, а также помогает справляться со многими кожными заболеваниями. Помимо витаминов в этом продукте содержится множество полезных и важных компонентов:

• Фолиевая кислота – предотвращает развитие анемии.
• Селен – применяется для профилактики онкологических заболеваний, положительно влияет на здоровье волос, кожи и ногтей.
• Хром – снижает риск развития диабета, увеличивает аппетит.
• Цинк – положительно влияет на состояние кожи, укрепляет иммунитет.

Витамины Е, РР, Д, фосфор, железо, кальций и магний - все это есть в дрожжах. Но за счет чего достигается набор веса при употреблении пивных дрожжей? Такой эффект достигается за счет нормализации метаболизма и улучшения функций кишечника. Препараты на основе пивных дрожжей и напитки, приготовленные в домашних условиях, действуют комплексно и позволяют получить необходимую прибавку веса.

Основные полезные свойства этого продукта, влияющие на массу тела, выглядят следующим образом:

• Эффект пробиотика. Если в организме появились патогенные микроорганизмы, которые «крадут» питательные вещества, то дрожжи останавливают их развитие. Благодаря такому эффекту, устраняется дисбаланс , увеличивается количество полезных микроорганизмов, участвующих в пищеварительных процессах и организм уже способен всасывать и усваивать все вещества, поступающие с пищей.
• Укрепление иммунитета. При нормальном функционировании иммунной системы, проблем с недостатком веса обычно не возникает. Пивные дрожжи укрепляют иммунитет и помогают организму эффективнее бороться с вирусами и вредными бактериями.
• Лечение диареи. Одной из причин недобора веса может быть хроническая диарея. Пивные дрожжи улучшают работу ЖКТ и внутренних органов, за счет чего и достигается терапевтический эффект.
• Нормализация гормонального фона. Для женщин проблема недостаточного веса тела может быть обусловлена нарушениями в работе гормональной системы. Прием дрожжей способствует нормализации гормонального фона и набору массы тела.
• Восполнение нехватки витаминов. Набрать вес невозможно, если есть дефицит витаминов, их нехватка сказывается на работе внутренних органов и способности организма усваивать питательные вещества.

Таким образом, эффект набора веса при употреблении в пищу пивных дрожжей достигается за счет улучшения и восстановления функций пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта в целом, ускорения всасывания полезных веществ, нормализации гормонального фона, укрепления иммунитета и восполнения дефицита витаминов.

Какие пивные дрожжи для набора веса выбрать? Обзор препаратов

Фармацевтическая отрасль предлагает широкий выбор препаратов, основным действующим веществом в которых являются пивные дрожжи. Они могут иметь разный состав: большинство из них дополнены биологически активными веществами, витаминами и микроэлементами.

Пивные дрожжи в таблетках для набора веса принимать проще, чем готовить напиток самостоятельно. К тому же, срок хранения препаратов, в отличие от натурального продукта, гораздо больше. Среди всего многообразия таблеток можно выделить несколько наиболее эффективных средств, которые помогают при дефиците веса.

Биологически активная добавка отечественного производства. В состав этого средства, помимо пивных дрожжей, добавлен комплекс минералов: кальций, магний, калий и фолиевая кислота. Препарат показан для лечения анорексии, при авитаминозе и кожных заболеваниях. Цена одной упаковки варьируется от 100 до 120 рублей.

Нагипол 100

Состав препарата дополнен комплексом белковых соединений, аминокислот и микроэлементов. Это хорошие пивные дрожжи для набора веса у мужчин. Действие препарата направлено на укрепление иммунитета, восстановление витаминного и энергетического баланса организма.

Этот препарат советуют принимать для ускорения восстановления в послеоперационном периоде. Нагипол 100 эффективен при отравлениях, а также болезнях органов дыхания. Розничная цена за упаковку – около 100 рублей.

Механизм действия этого препарата ориентирован на общее укрепление организма, набор веса и восстановление функций ЖКТ. Классические пивные дрожжи

Натурливит содержат витамины группы B (B1, B6) и помогают нормализовать работу кишечника и желудка. В результате, после прохождения курса терапии, пища легко усваивается, а метаболические процессы проходят в нормальном режиме.

Пивные дрожжи с добавлением серы, полезных витаминов и минералов. Препарат оказывает положительное действие на состояние кожи и волос, нормализует клеточный обмен и укрепляет организм.

БАД показан при нарушенном метаболизме, дефиците витаминов, при неполноценном питании, а также при интенсивной физической или психической нагрузке. Больше подходит для женщин, так как помогает улучшить состояние кожи, ногтей и волос. Цена одной упаковки – от 150 до 250 рублей.

Представляет собой недорогой комплекс витаминов, минералов и аминокислот. Одна таблетка содержит около 0,3 г пивных дрожжей. Комплекс помогает нормализовать работу пищеварительной системы и устранить авитаминоз. Кроме того, витамины и минералы, входящие в этот препарат, улучшают работу мозга и когнитивные способности. Стоимость АМТ-дрожжи пивные составляет примерно 60-80 рублей.

Лучшие пивные дрожжи для набора весас добавлением различных макро- и микроэлементов можно купить в аптеке или специализированных магазинах. Выбор препарата нужно осуществлять после предварительной консультации с лечащим врачом, так как у каждого средства есть свои противопоказания и побочные эффекты.

Как принимать препараты с пивными дрожжами?

Прием препаратов на основе этого продукта нужно осуществлять в строгом соответствии с инструкцией. Каждая из рассмотренных добавок имеет предписание, как принимать пивные дрожжи для набора веса.

Нагипол 100

Прием осуществляют трижды в сутки за 15 минут до еды. Длительность курсового лечения составляет 1-8 недель, в зависимости от терапевтических целей и скорости достижения результата. При необходимости можно повторить курс через три месяца.

Препарат принимают во время еды дважды в день по 2 таблетки. Продолжительность курса может достигать 3-4 месяцев.

Взрослым рекомендуется употреблять до 15 таблеток в день, детям – до 10 штук. Препарат принимают за 10 минут до приема пищи, запивая достаточным количеством чистой воды. Длительность курса – от 1 до 2 месяцев. Во время прохождения курса нужно следить за количеством потребляемой жидкости: суточный объем – не менее 2-х литров.

Рекомендован к приему лицам, достигшим 12 лет. Таблетки принимают после еды. Для взрослых дневная дозировка составляет не более 15 таблеток, для подростков – до 10. Продолжительность курса не должна превышать 2-х месяцев. Повторный курс лечения можно проводить через три месяца после окончания первого.

Полезно знать

При приеме пивных дрожжей для достижения наилучшего результата следует позаботиться о режиме питания.

Следует ограничить потребление мучных изделий и сладких продуктов, острых и жирных блюд. Сахарозу можно получать из сухофруктов или меда. Рекомендуется увеличить количество белковых продуктов в рационе и принимать пищу небольшими порциями 5- 6 раз в день, так она будет лучше усваиваться. Наибольшее количество калорий должно приходиться на завтрак и обед. В вечерние часы, на ужин нужно употреблять легкие блюда, которые быстро усваиваются.

Еще одним обязательным условием при приеме пищевых добавок на основе пивных дрожжей являются регулярные физические нагрузки. В период курсового лечения рекомендуется заниматься спортом и вести активный образ жизни.

С этой целью отлично подойдут силовые тренировки или фитнес. При этом нужно следить за состоянием своего организма и постараться избегать чрезмерных . При высокоинтенсивных тренировках перерыв между занятиями должен составлять не менее 2-х суток, чтобы организм успевал восстанавливаться и вес набирался.

Рецепты приготовления пивных дрожжей в домашних условиях

Многие предпочитают употреблять натуральные пивные дрожжи в чистом виде, а не покупать пищевые добавки, в которые могут быть добавлены компоненты, способные вызывать аллергические реакции и прочие побочные эффекты. Кому-то может быть противопоказан прием таблеток. Согласно отзывам, напитки, приготовленные самостоятельно в домашних условиях гораздо эффективнее препаратов. В любом случае стоит рассмотреть несколько рецептов приготовления таких напитков.

Классический рецепт

Включает в себя стандартный набор продуктов:

• дрожжи пивоваренные – 50 г;
• вода – 250-300 мл;
• хлеб черный – 15 г.

Сначала готовят хлебные сухари – нарезают мелкими кубиками хлеб и ставят в духовку. Нужно, чтобы кусочки хлеба подсохли и приобрели румяную корочку. Далее сухарики помещают в кастрюлю, заливают кипятком, накрывают крышкой и плотно укутывают одеялом.

По истечении 3-х часов готовую смесь процеживают, добавляют 45 г дрожжей и тщательно перемешивают. Кастрюлю ставят на огонь, доводят жидкость до кипения и снимают с плиты. Далее напитку нужно дать остыть и в уже теплую жидкость добавить оставшиеся 5 г пивных дрожжей. Смесь еще раз нужно перемешать и оставить бродить на 8 часов. После этого напиток можно употреблять за 30 мин до еды по пол стакана 5-6 раз в сутки.

Лимонный напиток

Для тех, кто любит кисловатые напитки, отлично подойдет рецепт с добавлением лимона. Чтобы приготовить состав, нужно взять следующие ингредиенты:

• пивные дрожжи – 200 г;
• ржаной хлеб – 200 г;
• вода – 1 л;
• лимон – цедра.

Из ржаного хлеба готовят сухарики, заливают их кипятком и настаивают в течение 4-х часов. Далее получившийся состав нужно процедить и добавить дрожжи вместе с цедрой лимона. Напиток оставляют бродить на 8 часов, после чего он готов к употреблению. Рекомендуется выпивать 4 раза в день по половине стакана.

Сладкий напиток

Традиционный напиток из пивных дрожжей пить сложно из-за его специфического вкуса и запаха. Чтобы сделать процесс при помощи пивных дрожжей гораздо приятнее, можно приготовить напиток с сахаром. Для этого нужно взять следующие продукты:

• пивные дрожжи – 10 г;
• вода – 100 мл;
• сахар – 10 г.

Сахар смешивают с дрожжами, заливают смесь теплой водой и оставляют бродить на час. Готовый напиток употребляют за 30 минут до приема пищи.

Причины дефицита веса

К основным факторам недобора веса относят:

Злоупотребление диетами и слишком интенсивная физическая нагрузка. В стремлении похудеть некоторые девушки и женщины нередко приближаются к стадии анорексии. Нарушенная работа ЖКТ и пищеварительного тракта не позволяет при таких отклонениях принимать пищу в достаточном количестве.

Заболевания пищеварительного тракта. Нарушения в работе пищеварительной системы сопровождают многие патологии внутренних органов. Например, при язвенной болезни, воспалительных процессах в кишечнике, больной вынужден соблюдать строгую диету и нередко питаться лишь протертой пищей и бульонами.

Нарушения в работе эндокринной системы. Недобор веса часто может быть причиной повышенной выработки гормонов щитовидной железы. Причиной такого состояния становится генетическая предрасположенность или влияние хронических заболеваний.

Сахарный диабет. Резкая потеря массы тела может быть первым симптомом данного заболевания. При дефиците веса, сопровождающемся неутолимой жаждой, обильным мочеиспусканием и прочими характерными проявлениями, может быть диагностирован сахарный диабет 1 типа.

Противопоказания по применению пивных дрожжей

Несмотря на то, что пивные дрожжи для набора веса весьма полезны для организма, существует ряд противопоказаний к употреблению этого продукта. Пивоваренные дрожжи представляют собой простейшие грибы, поэтому их прием не рекомендуется при следующих заболеваниях:

• подагра;
• кандидозный дисбактериоз;
• любые формы грибковых заболеваний;
• непереносимость пенициллина;
• аллергическая реакция на бактерии пивных дрожжей.

В любом случае применять дрожжи нужно после полноценного медицинского обследования и консультации с лечащим врачом. Перед первым приемом препаратов или напитков на основе пивных дрожжей, необходимо обязательно пройти обследование на выявление аллергической реакции на основной компонент.

Негативный эффект от приема такой добавки может выражаться в виде:

• диареи;
• вздутия живота;
• сыпи;
• недомогания;
• повышенного газообразования.

Прием пивных дрожжей следует прекратить при появлении любого из перечисленных симптомов.

пивные дрожжи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 70 %, витамином B2 - 58,3 %, витамином B6 - 75 %, витамином C - 37,3 %, витамином H - 160 %, витамином PP - 52,5 %, кальцием - 45 %, железом - 83,3 %, селеном - 27,3 %, цинком - 125 %

Чем полезен пивные дрожжи

• Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
• Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
• Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
• Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
• Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

«Растет как на дрожжах »
(народная мудрость)

Пивные дрожжи в бодибилдинге

Еще пару десятков лет назад пивные дрожжи активно культивировались в среде бодибилдеров как вещество, помогающее восстанавливаться после нагрузок и растить мышцы. Мало кто знает, но в свое время «баловался» коктейлем из молока, сырых яиц и пивных дрожжей в сыром виде! В нынешние времена, когда доступными стали высокобелковые продукты и другие добавки, о пивных дрожжах принято всерьез не говорить.

Прямых научных доказательств того, что пивные дрожжи действительно помогают наращивать мышечную массу, найти не удалось (возможно, они и есть). Однако удалось узнать, что пивные дрожжи являются эффективной белковой добавкой в кормлении животных. И в этой области существуют достоверные научные подтверждения увеличения мышечной массы животных при добавлении пивных дрожжей в корм .

Пивные дрожжи – это добавка в питании спортсменов, продающаяся как правило в аптеках. Хотя сегодня их выпускают и некоторые производители спортивного питания.

Чем же примечательны пивные дрожжи?


Пивные дрожжи – натуральный (!), то есть не синтезированный, источник витаминов группы В, минералов (микро- и макроэлементов) и аминокислот. Другими словами, пивные дрожжи – это источник веществ, непосредственно принимающих участие в белковом обмене и синтезе мышечных волокон.

По своей ценности пивные дрожжи будут превосходить любой аптечный или спортпитовский винаминно-минеральный комплекс, созданный путем синтезирования, потому что дрожжи являются продуктом натурального происхождения. Это при всем том, что цена данного натурального продукта часто ниже аналогичных витаминно-минеральных комплексов синтетического происхождения.

Биологическое преимущество витаминов и минералов из пивных дрожжей перед обычными синтетическими капсулами или таблетками не только в натуральном происхождении, но и в том, что витамины и минералы находятся в комплексе с аминокислотами. Равно как и аминокислоты находятся в выигрышном положении по усвоению из-за соединения с витаминами и минералами. Все это существенно повышает биологическую ценность пивных дрожжей. К слову, на рынке спортивного питания существуют аналоги пивных дрожжей – витаминно-минерально-аминокислотные комплексы , которые по своему эффекту не уступают пивным дрожжам, а может, даже и превосходят их. Ну там и цена несопоставимая. При этом, не исключено, что их исходное сырье – как раз пивные дрожжи.

Пивные дрожжи и витамины

Пивные дрожжи – это источник витаминов группы В.

Витаминный состав пивных дрожжей

Витамины	Количество в 1 г дрожжей	Количество в средней дневной дозе дрожжей (20 г)
В1 (тиамин)	0.2 мг	4 мг
В2 (рибофлавин)	0.06 мг	1.2 мг
В3 (никотинамид, РР)	0.15 мг	3 мг
В5 (пантотеновая кислота)	0.6 мг	12 мг
В6 (пиридоксин)	0.05 мг	1 мг
В9 (фолиевая кислота)	0.04 мг	0.8 мг
Е (токоферол)	0.01 мг	0.2 мг

В пивных дрожжах присутствует и витамин Е. В них его сравнительно мало. Однако ценность данного витамина – не в обеспечении им организма, а в улучшении усвоения некоторых витаминов группы В. Следует заметить, что минералы, находящиеся в пивных дрожжах (см. ниже), также улучшают усвоение витаминов группы В.

Пивные дрожжи и минералы

Пивные дрожжи – это источник следующих минералов (макро- и микроэлементов): калий, магний, кальций, цинк, железо марганец и медь.

Минеральный состав пивных дрожжей

Макроэлементы	Количество в 1 г п. дрожжей	Дневная норма минерала
Калий (K)	0.052 г	1-5 г
Магний (Mg)	0.015 г	0.4-0.5 г
Кальций (Ca)	0.002 г	1 г
Микроэлементы	Количество в 20 г п. дрожжей	Дневная норма минерала
Цинк (Zn)	0.26 мг	10-15 мг
Железо (Fe)	0.2 мг	10-20 мг
Марганец (Mn)	0.13 мг	2-10 мг
Медь (Cu)	0.03 мг	1-3 мг

Как видите, пивные дрожжи в указанной дозе по некоторым витаминам и минералам полностью обеспечивают дневную потребность.

Пивные дрожжи и аминокислоты

Пивные дрожжи – это богатый источник белка: в зависимости от особенностей исходного сырья и технологии получения дрожжей, они состоят на 35-60% из белков.

Пивные дрожжи отличаются не только количеством по белкам, но и качеством. Ведь белки у них – полноценные. По общему количеству и соотношению незаменимых аминокислот пивные дрожжи соответствуют требованиям, предъявляемым Всемирной Организацией Здравоохранения к высокобелковым пищевым продуктам .

Пивные дрожжи содержат 18 аминокислот, в том числе все незаменимые. 46% массы незаменимых аминокислот – это аминокислоты ВСАА, основная роль в питании которых сводится к поддержанию анаболического фона (по причине положительного влияния на азотистый баланс). Число 46% свидетельствует о высоком содержании ВСАА в дрожжах (высокое значение — это не менее 44% — ), из-за чего пивные дрожжи можно расценивать как реальный источник данной группы незаменимых аминокислот.

Аминокислотный состав пивных дрожжей,
количество белков в составе которых на уровне 50%

Аминокислота	Количество в 1 г дрожжей	Количество в средней дневной дозе дрожжей (20 г)
Лейцин	4.6 мг	92 мг
Изолейцин	3.1 мг	62 мг
Валин	3.7 мг	74 мг
Аргинин	2.8 мг	55 мг
Лизин	4.3 мг	83 мг
Метионин	1.2 мг	25 мг
Треонин	2.8 мг	57 мг
Триптофан	0.6 мг	12 мг
Фенилаланин	2.5 мг	49 мг
Глутаминовая к-та	7.3 мг	145 мг
Аспарагин	5.7 мг	114 мг
Серин	2.8 мг	55 мг
Пролин	2.7 мг	54 мг
Глицин	3 мг	60 мг
			30 мг
Тирозин	1.1 мг	23 мг

Пивные дрожжи и ферменты

Пивные дрожжи содержат такие ферменты, как пептидаза, протеиназа и глюкозидаза. Они, с одной стороны, способствуют извлечению всех полезных веществ, находящихся в дрожжах, а с другой – способствуют лучшему усвоению пищи, вместе с которой принимаются дрожжи; повышают аппетит.

Какие дрожжи выбрать?

Пивные дрожжи бывают двух видов – сырые и автолизированные.

Сырые пивные дрожжи . Биологически, пивные дрожжи являются дрожжевыми одноклеточными грибами. Дрожжевые грибы, как и любые другие – сложный продукт для пищеварительной системы. С одной стороны, это усложняет процесс получения и витаминов, и минералов, и аминокислот. С другой стороны, реакция организма человека со слабой желудочной системой на пивные дрожжи в сыром виде может быть неадекватной. Более того, не рекомендуется принимать сырые пивные дрожжи людям, склонным к аллергиям, а также страдающим грибковыми дисбактериозами (кандидозами).

Автолизат пивных дрожжей . Продающиеся пивные дрожжи в виде пищевых добавок – это, чаще всего, автолизат пивных дрожжей, а не дрожжи в сыром (живом) виде. Именно его и стоит употреблять. Данная – автолизированная – форма дрожжей имеет гораздо более высокую перевариваемость и усвояемость, чем обычные дрожжи, поскольку их грибовидная структура практически полностью разрушена. При этом процесс автолизирования дрожжей не влияет отрицательно на их состав. Более того, в автолизате пивных дрожжей витамины, макро- и микроэлементы, а также аминокислоты находятся в легкоусвояемой свободной форме. А значит процент усвоения автолизата дрожжей выше, чем сырых дрожжей.

Кроме этого, автолизированные дрожжи не вызывают процессов брожения в организме и других возможных побочных эффектов.

Пивные дрожжи с добавками. Большинство аптечных препаратов под названием «пивные дрожжи» зачастую витаминизированные и минерализированные дополнительно. Так, производители предлагают «Пивные дрожжи с цинком», «Пивные дрожжи с витамином С», «Пивные дрожжи с железом» и т.д. Конечно же, вам решать, нуждаетесь ли вы в дополнительных витаминах и минералах, или нет. Теоретически, такие дрожжи будут иметь повышенную биологическую ценность. Однако, знайте, что к пивным дрожжам скорее всего добавляют витамины / минералы синтезированного происхождения, биологическая ценность которых, естественно, невысокая. Другое дело, если дополнительно к дрожжам производитель добавляет вещества натурального происхождения. Правда, об этом производитель упоминать не любит.

Как принимать пивные дрожжи?

Пивные дрожжи выпускаются в форме таблетизированных или порошковых добавок и принимаются согласно инструкции, в частности: 1-2 грамма 2-3 раза в день (перед или во время еды). Однако для спортсменов суточная доза существенно превышает инструкционную и составляет 0.3 г на 1 кг массы тела . Например, если ваш вес – 75 кг, то суточная доза будет равняться 23 г; если у вас четыре приема пищи в день, то вес разовой дозы составит 5-6 г.

Прием пивных дрожжей осуществляется курсами. Продолжительность курса – 4-6 недель. Продолжительность периода между курсами – 1-3 месяца.

Федосова А.А. Автолизат пивных дрожжей в кормлении цыплят-бройлеров кросса Конкурент-3: Дисс. … канд. биол. наук. М., 2009.
Первушин В.В. Разработка технологии зернового батончика на основе автолизата пивных дрожжей: Дис. … канд. тех. наук. М., 2011.
Тулякова Т.В. и др. Дрожжевые экстракты – безопасные источники витаминов, минеральных веществ и аминокислот // Пищевая промышленность. 2004. № 6.

Похожите статьи: