Как похудеть в пост: советы врача. Эффективно худеть помогает православный великий пост! узнайте, за счет чего это происходит! Похудеть во время поста

Иные из нас даже специально ждут наступления Великого поста, продолжительного и строгого, чтобы наконец-то взяться за фигуру. Истинно верующий посчитает такие надежды кощунственным. А диетолог усомнится в эффективности выбранной "диеты".

ПРИ ЧЕМ ТУТ ФИГУРА?

Пост нельзя уравнивать с системой оздоровительного питания. Это испытание стойкости к искушениям, готовности к покаянию и смирению. Ограничения налагаются не только на еду - предполагается воздержание и от житейских развлечений, супружеских от-ношений. Через голод и лишения укрепляется дух человека, готовность противостоять трудностям, бороться и страдать за веру. То есть назначение поста - духовное и только духовное, и ни в коем случае не оздоровительное, "очистительное" или похудательное.

В православном календаре постных дней около 200 - больше половины года. Многодневных постов четыре.

Самый главный и строгий - Великий, который длится 7 недель перед Пасхой. В некоторые дни требования к питанию более мягкие - разрешается рас-тительное масло, рыба и даже виноградное вино, в другие особо строгие - запрещается любая твердая пища.

Постные продукты - хлеб, макароны, крупы, картофель, бобовые (фасоль, горох, чечевица, соя), овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, в определенные дни - растительное масло, рыба.
Скоромные (запрещенные в постные дни) - мясо и мясная гастрономия, животные жиры, молоко и молочные продукты, яйца, а также кондитерские изделия с яйцами, маслом, молоком.

МЕТАМОРФОЗЫ ТЕЛА

Исследуя питание на период постов, диетологи первым делом обращают внимание на дефицит белка.

Минус протеин. Исключение мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением, а также женщин с обильными менструациями. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато, как минимум, частыми простудами. Еще одно следствие - потеря мышечной ткани. Эта информация представляет для нас особый интерес, потому что именно в мышцах сгорает большая часть расходуемого организмом жира.

Овощи XL . Обилие овощей, особенно сырых, может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцати-перстной кишки.

То улучшение самочувствия, которое верующие чувствуют после него, они объясняют в первую очередь благотворным действием духовных перемен на тело.

Вот типичные примеры позитивных изменений в здоровье: нормализуется артериальное давление, лучше начинают работать печень и желчный пузырь. Благода-ря резкому сокращению в рационе животного жира и увеличению овощей и круп, уменьшается содержание холестерина в крови и значительно замедляется развитие атеросклероза.

НОВОСТЬ ХОРОШАЯ И ПЛОХАЯ

Похудение во время поста происходит не только из-за особого питания - срабатывает психологический фактор. Необходимость противостоять искушениям, мысль, что через мучения происходит очищение души, приводят к повышению общего и мышечного тонуса. А это, в свою очередь, переключает обмен веществ с накопления жира на его расход.

Но после окончания поста и возвращения к обычному питанию вес может довольно быстро вырасти и даже превысить тот, что был.

Есть еще одна причина осторожно возвращаться к обычной пище. Организм отвык от запрещенных продуктов, снизил выработку ферментов для их расщепления и усвоения. Обильная, уже не постная еда, может привести к несварению и хорошо, если только к нему.

Следует знать, что избыток...
мясной пищи может вызвать обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагры;
животного жира (жирное мясо, сливочное масло, жирные молочные продукты, яйца) - обострение холецистита, панкреатита, образование и рост камней в желчном пузыре, прогрессирование атеросклероза; стремительное повышение веса;
сладостей, выпечки - спровоцировать начало сахарного диабета или ухудшить его течение, и, опять же, вызвать прибавку веса.

БЕЗОПАСНЫЙ ВЫХОД

Человеку с хроническими заболеваниями, прежде чем принять решение о посте, следует хорошенько подумать. И, возможно воздержаться от него или не делать слишком строгим. Имея в виду именно такие обстоятельства, церковь допускает смягчение пище-вых ограничений для болящих, занятых тяжелым физическим трудом и тех, кто находится в пути.

Если же вы твердо намерены поститься, то, когда начнете возвращаться к обычному питанию, последуйте нашим советам.

Грейзинг. На выходе из поста ешьте как можно чаще: до 5-6 раз в день небольшими порциями. Это убережет желудочно-кишечный тракт от перегрузок, к тому же при дробном питании суточная калорийность рациона автоматически снижается на 15%.

Две недели. Придерживайтесь грейзинга не менее двух недель после поста. А еще лучше, в том или ином виде, питайтесь так всю оставшуюся жизнь.

Постепенно. Переходите к обычному питанию поэтапно.
1-2 день - возвращаем молочное, начиная с маложирного молока, кисломолочных продуктов (жирность до 2,5%), нежирного творога.
3-5 день - омлеты, рыбные супы, паровые котлеты и фрикадельки из рыб тресковых пород.
6-9 день - нежирная телятина, паровые котлеты и фрикадельки из мяса птицы, вареные яйца, молочные продукты в полном объеме, кроме сливочного масла, жирных сметаны и сыра.
10-14 день - постепенно расширяйте рацион, включайте жареное.
15 день и далее - обычное питание, которое было у вас до поста.

Текст : Михаил ГИНЗБУРГ, Константин ПЕТРОВ, Таисия ЛОБОВА (журнал" Худеем правильно")

Хотя под пощением понимается воздержание исключительно духовного плана – от дурных мыслей, поступков и слов, - многих людей волнуют вопросы о том, можно ли похудеть в пост, какую пищу должен содержать постный рацион, и как может отреагировать организм на постное меню. Хотя как диетологи, так и священники, не считают, что сбрасывание лишних килограммов может быть целью при соблюдении Великого поста, нельзя не замечать, что пост и похудение взаимосвязаны.

Польза поста для организма

Соблюдать пост - значит, отказываться в течение 40 дней от всех тяжелых продуктов животного происхождения – мяса, сливочного масла, коровьего и козьего молока. Польза поста для организма и здоровья большая, человек в это время восстанавливается после долгой зимы, когда витаминов в рационе почти не было. Определенный период воздержания от мяса с упором на еду растительного происхождения поможет очистить кишечник от токсинов, что не только избавит постящегося от лишних килограммов, но и принесет несомненную пользу для здоровья.

Кроме этого, преимущества пощения для организма в следующем:

• уменьшение количества холестериновых бляшек на стенках сосудов;
• нормализация уровня сахара в крови;
• улучшение работы желудка и двенадцатиперстной кишки;
• стабилизация выработки гормонов эндокринной системой;
• снижение давления у гипертоников;
• активное улучшение кровоснабжения серого вещества головного мозга и сердца;
• отличное состояние кожных покровов и волос, которые становятся блестящими и здоровыми.

Пост как способ похудеть

Строгое соблюдение правил поведения даст возможность сбросить лишние килограммы. Похудение в пост, когда три дня за неделю можно есть только один раз, вечером, а иногда, на последних этапах пощения, употребление пищи вообще запрещено, будет логичным на фоне таких ограничений. Однако, если сразу же после поста начать неумеренно есть, «вознаграждая» себя за длительный период воздержания, эффективно похудеть не получится, и килограммы вернутся снова.

Можно ли похудеть в пост? Для православных людей, у которых несколько периодов пощения за весь год, ответ на такой вопрос очевиден - да, можно. Однако, при наличии хронических тяжелых заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом, при респираторной инфекции или состоянии организма, ослабленном перенесенными болезнями,увлекаться воздержанием от пищи не следует, чтобы не усугубить свое состояние, и священники могут разрешить послабления в диете.

Как похудеть во время поста

Ограничивая рацион человека по качеству питания, пост не предусматривает, что будет ограничено количество разрешенных продуктов, поэтому похудение во время поста станет эффективным тогда, когда пост рассматривается как особый режим питания, призванный не допустить переедания. Трехразовое ежедневное питание очень сытными продуктами – картошкой, макаронами, особенно по вечерам, приводит к тому, что похудеть к Пасхе не получается, и результат от похудения достигается минимальный.

Можно ли похудеть на постной пище

При соблюдении определенных правил питания, пост для похудения может принести весомую пользу. Главная ошибка постящихся, которые хотят похудеть,это то, что они, при нехватке животных белков, начинают налегать на разрешенные углеводы. Однако существуют разнообразные продукты растительного происхождения, содержащие много питательного белка – например, все бобовые, горох, фасоль, чечевица, гречка. Еда, приготовленная из этих продуктов, не только насытит организм, но и даст ему нужные микроэлементы и витамины, так необходимые ранней весной.

Поскольку сливочное масло в пост употреблять нельзя, а растительное – можно, многие постящиеся, даже те, кто желает похудеть, налегают на него при заправке салатов или каш, забывая о том, что калорийность масла очень высока. Если человек хочет похудеть, то есть нужно совсем немного пищи с маслом, отдавая предпочтение собственноручно приготовленным постным заправкам.

Постная диета

Поскольку при пощении нельзя есть жирные и высококалорийные продукты, плохо усваивающиеся и долго перерабатываемые организмом, диета на посту рассматривается практичными верующими как один из способов похудеть, не отходя от религиозных доктрин и догматов. Малое количество калорий, которые содержат разрешенные продукты, их небольшая жирность, а также длительность полученного эффекта при соблюдении всех правил, позволяют рассматривать пост как вполне результативную диету.

Что можно кушать в пост

Продукты, разрешенные в пост, поражают своим разнообразием, хотя при пощении нельзя есть много вкусной "скоромной" еды. Питаться можно любой полезной пищей растительного происхождения. Большую пользу организму принесут крупы, из которых можно готовить как каши, так и супы. Вместо мяса постящиеся едят грибы, жареные или вареные. Но основную долю диеты людей, которые ходят похудеть при пощении, составляют овощи с большим количеством клетчатки – капуста, морковь, огурцы, сельдерей, томаты.

Разрешается есть любые фрукты, ягоды, которые, кроме нужных витаминов, обеспечат организм глюкозой и, соответственно, хорошим настроением. Из них можно делать сухофрукты, есть сырыми, добавляя в десерты или запекая. Орехи богаты растительными жирами, поэтому желающие похудеть могут их употреблять ежедневно по несколько штук, хотя увлекаться орехами все же не стоит. Пить можно практически любые напитки, отдавая предпочтение свежеотжатым сокам, киселям, компотам. Если уж очень хочется молока, то можно попробовать соевое или кокосовое.

Что нельзя есть в пост

Ограничения на питание, действующие при пощении, касаются всей "скоромной пищи". Поэтому продукты, запрещенные в пост – это, прежде всего, любое мясо и молоко. Кроме них, нельзя есть яйца, кисломолочные изделия и любые продукты с их содержанием, включая десерты, выпечку, творожки. Рыбу можно ставить на стол только три раза за весь период пощения. Исключается из рациона желатин животного происхождения, поэтому кисели и десерты нужно готовить без него. Хлеб можно сделать самостоятельно без использования дрожжей, или отдавать предпочтение хрустящим хлебцам.

Как похудеть в пост и при этом не навредить своему здоровью - вопрос, который волнует многих молодых девушек. По сути, пост - это вегетарианская система питания, к которой прибегают все верующие. Поэтому если вы не знаете, как похудеть во время поста, то вам стоит задать другой вопрос - как худеют вегетарианцы. Но, к сожалению, нет ни для кого универсальных рекомендаций относительно диетического питания, ведь потребность в том или ином элементе или питательном веществе каждого из нас разная.

Всем известны стандартные правила правильного и сбалансированного питания, однако худеть помогает такой рацион немногим, поскольку каждому из нас нужен свой определенный набор продуктов. Кому-то достаточно для полноценного существования съесть запаренную овсянку и днем перекусить бананом, а кому-то просто по физиологическим особенностям необходимо каждый день употреблять в пищу животный белок. К тому же, худеют на вегетарианстве далеко не все, есть люди, которые наоборот, употребляя одни овощи и каши, поправляются. Поэтому лучше уделить внимание вопросам правильного питания во время поста, а также преимуществам и недостаткам такого питания.

Плюсы и минусы похудения во время поста

Плюсы и минусы похудения во время поста мы рассмотрим ниже. Ознакомившись с этим пунктом, вы сможете принять для себя ращение, стоит ли худеть таким образов или все-таки лучше подобрать другую диету с более сбалансированным рационом.

Плюсы постного питания:

• Для многих людей довольно трудно соблюдать строгую диету, когда все вокруг кушают что-то вкусное и калорийное. А во время поста соблюдающих определенный режим питания довольно много, поэтому у вас не возникнет соблазна «сорваться». Даже если вы пойдете в ресторан, то сможете себе заказать постное блюдо и вкусно полакомиться, не навредив диете.
• Такой способ питания - настоящее очищение организма от токсинов, шлаков и других вредных веществ, которые проникают в организм вместе с обильным количеством жареной пищи, мяса, сала и прочих жиров. А во время поста от такого способа приготовления пищи стоит отказаться в сторону употребления сырых овощей и фруктов, а также запаренных каш, которые, как всем известно, прекрасно справляются с очищением крови, кишечника и печени.
• Также во время поста стоит ограничить употребления сладостей, шоколада, мучных продуктов, которые также наносят вред организму.
• Многие пугаются, что похудеть во время поста не получится из-за того, что пост в основном - углеводное питание, однако диетологи с этим утверждением не согласны, главное правильно выбирать и готовить продукты. Откажитесь от крахмалистых и мучных продуктов, таких как рис, картофель, лапша, макаронные изделия в пользу свежих овощей, бобовых культур и натуральных каш.
• И учтите, если вы в первый день поста начнете искать рецепты вкусной постной выпечки, а также употреблять сладости, пусть даже и постные, то у вас не получится ни похудеть, ни очиститься в духовном плане.

Недостатки постной диеты

• Такой рацион питания достаточно беден на витамины группы В, которые содержатся только в животных продуктах, а также цинк, йод и железо. Поэтому рекомендуется в период поста покупать витаминные добавки, дабы восполнить недостающие элементы.
• Пост не рекомендуется соблюдать тем людям, которые имеют какие-либо проблемы с ЖКТ, также с пищевым поведением. Поскольку постное питание - это сильный стресс для оргазма, который сулит изменения в настроении и на фоне этого люди могут начать «заедать» проблемы. Что нанесет больше вреда организму, чем пользы.
• Несбалансированное питание, отсутствие белков в сочетании с большим употреблением углеводной пищи может растянуть стенки желудка, что в дальнейшем может привести к увеличению аппетита, набору веса и вследствие - растяжкам.

Рекомендации по здоровому питанию, написанные ниже, помогут вам если не похудеть во время поста, то поддерживать свой организм в форме и тем самым ускорить метаболизм организме, который впоследствии приведет к правильному и, что главное здоровому похудению. При разумном подходе пост станет для вас своеобразной «передышкой» и периодом для очищения, что крайне необходимо для полноценного похудению. Поэтому, чтобы запустить все обменные процессы, стоит соблюдать несколько простых правил:

• Разнообразное питание. Пост не ограничивается употреблением одной гречки, капусты и яблок. В интернете вы сможете найти множество рецептов вкусной и здоровой пищи, которую можно употреблять во время поста. Ежедневно готовьте для себя новые блюда, которые не только разнообразят ваш рацион, но и поднимут настроение.
• Старайтесь не употреблять быстрых углеводов, которые приносят организму много лишних калорий, да и к тому же насыщение ими быстро проходит. Лучше готовьте себе каши, овощные рагу, блюда из бобовых, а также ограничьте употребление сладостей.
• Старайтесь не переедать. Помните, что насыщение пище приходит только через 15-20 минут. Поэтому старайтесь есть медленно, тщательно пережевывая пищу. Не ешьте также на ночь, последний прием пищи должен быть не позже, чем за 2 часа до сна.
• Употребляйте больше свежих фруктов и овощей, заправляя их небольшим количеством оливкового масла и лимонного сока. Старайтесь есть их сырыми, не подвергая термической обработке.
• Добавьте в свой рацион продукты, содержащие растительный белок. Обратите внимание на бобовые, которые не только устраняют чувство голода, но и помогут похудеть в пост.
• Во время поста не желательно перекусывать. Поначалу очень сложно перестроиться на новый режим питания. Поскольку организму не хватает белка, то первое время вы будете чувствовать голод, что вызывает необходимость постоянно перекусывать сухофруктами, орехами, семечками, которые содержать в себе огромное количество калорий. Так что если вы чувствуете голод, то лучше приготовьте себе полноценный обед, чем заменить его на постоянные перекусы.
• Старайтесь больше двигаться. Физические нагрузки помогут сжигать все углеводы, употребляемые вами в течение дня. Для этого не обязательно посещать тренажерный зал, достаточно просто больше ходить пешком и не пользоваться лифтом.

Великий пост продолжается в течение 40 дней, плюс Страстная седмица - последняя неделя перед Пасхой. Необходимо помнить , что истинный пост - это воздержание не только от еды, но и от всякого зла. Иначе говоря, поститься надо не только физически, но и духовно.

Многие из нас считают, что пост — прекрасная возможность похудеть. Можно ли рассматривать пост как диету, и как ограничить себя в питании? Мнения, как всегда, разделились: кто-то говорит, что можно избавиться от 5 до 8 кг, другие же, наоборот, считают, что это достаточно проблематично, поскольку в постном рационе преобладают в основном каши, а их калорийность достаточно велика.

Тем, кто следует правилам поста, больше месяца нельзя употреблять продукты животного происхождения: ни мяса, ни молока и его производных, ни яиц. Существуют и другие ограничения:

• По понедельникам, средам и пятницам можно есть только холодную пищу без масла один раз в день. Причем трапезничать разрешается только в вечернее время.
• Во вторники и четверги — горячая пища без масла один раз в день, также только вечерами.
• По субботам и воскресеньям разрешается добавить в рацион растительное масло и виноградное вино два раза в день.
• В первую и последнюю недели — особо строгий пост. В определенные дни нельзя есть вообще или употреблять только хлеб и воду.

В целом, как диетическим, правилам закона поста следовать технически несложно. Не нужно скрупулезно подсчитывать калории, вычисляя, какой именно кусок торта был лишним, не нужно четыре дня подряд запихивать в себя ненавистный вареный рис или хлопья. Казалось бы: ешь, что хочешь, только не мясное (скоромное), холодное и только по вечерам. Однако разобраться, как подобный режим питания сказывается на организме вообще и фигуре в частности, стоит.

Действительно, основу рациона человека, который соблюдает пост, составляют крупы. Кто-то, безусловно, скажет, что вполне можно питаться фруктами и овощами, калорийность которых по сравнению с кашами просто минимальна. Однако, говоря, например, о Великом посте, следует учитывать, что он приходится на конец зимы — начало весны, то есть достаточно холодное в нашей климатической зоне время года. Несмотря на то, что конец зимы 2015 года выдался совсем не холодным, фрукты и овощи недостаточно питательны, и подобное несоответствие рациона человека времени года может негативно сказаться на иммунитете организма.

Тем не менее, каши крайне полезны для нашего организма. Во-первых, жидкие каши полезны для желудка, поскольку действуют на него успокаивающе. Во-вторых, они могут быть вовсе не так калорийны, если, опять же, заменить рассыпчатую кашу более жидкой. Поэтому, если даже вы и не похудеете, то грамотно подобранный рацион способен оказать в целом оздоравливающее воздействие на организм. А это, согласитесь, тоже немаловажно.

Между прочим, многие диетологи настороженно относятся к желанию похудеть во время поста по еще одной причине: постная пища бедна белком, а дефицит полноценных белков в питании в результате приводит к замедлению обменных процессов в организме и разрушению мышечной ткани. Следует помнить и о том, что интенсивные физические нагрузки и пост несовместимы — организму просто не будет хватать ресурсов, чтобы восстанавливаться. Так что, решая для себя вопрос о том, можно ли в пост похудеть, стоит подумать, а стоит ли это делать именно во время поста.

Полезные советы:

1. Грамотно составьте свой рацион. Раз уж нельзя есть продукты с белком животного происхождения, включите в меню орехи и грибы.
2. Составьте список того, что можно есть и что нельзя. Распечатку — на холодильник! Так вероятность ошибиться и случайно съесть кусок колбасы будет ниже.
3. Из поста, как из любой диеты, следует выходить постепенно. Говоря иначе, не стоит в Пасху набрасываться на сырокопченую колбасу и заедать ее тортиками.

Кому не стоит поститься:

• Врачи советуют воздержаться от поста людям, у которых хронический панкреатит, язва желудка, диарея или другие гастроэнтерологические заболевания. Не соблюдать пост могут также беременные женщины, матери, кормящие грудью, пожилые люди и дети.
• Также могут не поститься путешественники. То есть те люди, которые находятся в поезде или самолете и которым просто не из чего выбирать - их меню и так ограничено.
• Есть послабления и для тех, кто занимается спортом. Ведь после активной тренировки организму для восстановления просто необходим белок. Здесь врачи советуют покупать соевые творог и молоко, сыр тофу, а также орехи. В пост насыщение белками принесут именно эти продукты.
• Что касается детей, то их достаточно ограничить в сладком. Тем более что пирожные, торты и бисквиты - не самая полезная пища для растущего организма.

Есть мнение, что пост помогает худеть. Иные из нас даже ждут наступления Великого Поста, чтобы наконец-то взяться за фигуру.

Что может быть «не такого» в невинной мысли: «Вот попощусь и похудею»? Человек всего-навсего будет есть определенную пищу в определенный период времени. А осознание того, что, постясь, он не только постройнеет, но и станет ближе к Богу, поможет перенести разлуку с мясом, сладостями и прочими запрещенными продуктами.

Верующий посчитает эту мысль в лучшем случае легкомысленной. А диетолог усомнится в эффективности выбранной «диеты». Скажет, что даже если вы сбросите вес, то после окончания поста непременно его вновь наберете. То есть с обеих точек зрения - и церковной, и диетологической - наше решение неверно. Но почему?

ПРИ ЧЕМ ТУТ ФИГУРА?

Пост - не диета и не система оздоровительного питания. Это испытание стойкости к искушениям, готовности к покаянию и смирению. Ограничения налагаются не только на питание. Через голод и лишения укрепляется дух человека, готовность противостоять трудностям, бороться и страдать за веру. То есть назначение поста духовное и только духовное, и ни в коем случае не оздоровительное, очистительное или похудательное.

Постные продукты - хлеб, макароны, крупы, картофель, бобовые (фасоль, горох, чечевица, соя), овощи, фрукты, ягоды, грибы, съедобные дикорастущие растения, орехи, пряности, мед, в определенные дни растительное масло и рыба.

Скоромные (запрещенные в постные дни) - мясо и мясная гастрономия, животные жиры, молоко и молочные продукты, яйца, а также кондитерские изделия с яйцами, маслом, молоком.

ПОСТНЫЙ РАЦИОН С ТОЧКИ ЗРЕНИЯ ДИЕТОЛОГА

«Подводных камней» у постного питания два:

Дефицит белка. Исключение мяса, рыбы, молока, молочных продуктов, яиц нежелательно для детей, подростков, людей, страдающих воспалительными заболеваниями, хроническими инфекциями, истощением, а также женщин с обильными менструациями. Нехватка животного белка может привести к ослаблению иммунитета, что чревато, как минимум, частыми простудами. Еще одно следствие - потеря мышечной ткани. А ведь именно в мышцах сгорает бóльшая часть расходуемого организмом жира.

Обилие овощей. Потребление большого количества овощей, особенно сырых, может стать источником проблем для тех, кто болеет гастритом с повышенной секреторной функцией, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки.

Однако, каковы бы ни были недостатки постного питания, сам пост рассматривать с позиции диетологии нельзя. Это мероприятие духовное. И то улучшение самочувствия, которое верующие чувствуют после него, они объясняют в первую очередь благотворным действием духовных перемен на тело. Вот типичные примеры позитивных изменений в здоровье: нормализуется артериальное давление, лучше начинают работать печень и желчный пузырь. Благодаря резкому сокращению в рационе животного жира и увеличению овощей и круп уменьшается содержание холестерина в крови и значительно замедляется развитие атеросклероза. И еще - у некоторых полных людей немного снижается вес.

ПОЧЕМУ МЫ ХУДЕЕМ ВО ВРЕМЯ ПОСТА

Похудение во время поста происходит не только из-за особого питания - срабатывает психологический фактор. Необходимость противостоять искушениям, мысль, что через мучения происходит очищение души, приводят к повышению общего и мышечного тонуса. А это, в свою очередь, переключает обмен веществ с накопления жира на его расход. Но после окончания поста и возвращения к обычному питанию вес может довольно быстро вырасти и даже превысить тот, что был.

Возвращаться к обычной пище следует осторожно. Организм отвык от запрещенных продуктов, снизил выработку ферментов для их расщепления и усвоения. Обильная, уже не постная еда, может привести к несварению. Следует знать, что избыток...

...мясной пищи может вызвать обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, подагры;

...животного жира - обострение холецистита, панкреатита, образование и рост камней в желчном пузыре, прогрессирование атеросклероза, стремительное повышение веса;

...сладостей, выпечки - спровоцировать начало сахарного диабета или ухудшить его течение и, опять же, вызвать прибавку веса.

КАК ПРАВИЛЬНО ВЫЙТИ ИЗ ПОСТА

Человеку с хроническими заболеваниями, прежде чем принять решение о посте, следует хорошенько подумать. И, возможно, воздержаться от него или не делать слишком строгим. Церковь допускает смягчение пищевых ограничений для болящих, занятых тяжелым физическим трудом и тех, кто находится в пути. Если же вы твердо намерены поститься, то при возврате к обычному питанию последуйте нашим советам.

Грейзинг. На выходе из поста ешьте как можно чаще - до 5-6 раз в день небольшими порциями. Это убережет желудочно-кишечный тракт от перегрузок, к тому же при дробном питании суточная калорийность рациона автоматически снижается на 15%.

Две недели. Придерживайтесь грейзинга не менее двух недель после поста. А еще лучше в том или ином виде питайтесь так всю оставшуюся жизнь.

Постепенность. Переходите к обычному питанию поэтапно.

1-2-й день - возвращаем молочное, начиная с маложирного молока, кисломолочных продуктов (жирность до 2,5%), нежирного творога.

3-5-й день - омлеты, рыбные супы, паровые котлеты и фрикадельки из рыб тресковых пород.

6-9-й день - нежирная телятина, паровые котлеты и фрикадельки из мяса птицы, вареные яйца, молочные продукты в полном объеме, кроме сливочного масла, жирных сметаны и сыра.

10-14-й день - постепенно расширяйте рацион, включайте жареное.

Не следует планировать свое похудение на период поста. Цель его никакого отношения к постройнению не имеет. Если же вы чувствуете духовную потребность в посте, то поститесь и думайте о душе, отложив на это время свои похудательные усилия. И возвращайтесь к ним, когда пост завершится.

Константин ПЕТРОВ