Сироп черной бузины: состав, показания, лечебные свойства и противопоказания. Противопоказания черной бузины — вред. Рецепты с ягодами бузины чёрной

Растущее повсеместно в самых неприглядных местах растение, с ягодами насыщенно-черного цвета: в чем польза и вред бузины? Как приготовить чудесное варенье и полезный отвар из ягод. Полезная информация к размышлению.

Как выглядит и где растет бузина

Бузина – это растение, которое представляет собой обычный кустарник или небольшое деревце, с гроздьями небольших ягод черного цвета. Высота кустарника обычно достигает 5 — 10 метров. Листья растения небольшие, ланцетовидные, на каждой ветке размещается по 3-5 листочков. Их цвет бывает желтоватым или зеленоватым. Цветение наступает в мае или в июне.

Чаще в природе встречаются ягоды черного и красного цвета. Мякоть растения красноватая. Один плод содержит в себе 3-5 мелких косточек. Полностью созревает около месяца (с конца лета и до середины осени). Благодаря довольно неприятному запаху, ягоды растения остается нетронутыми животными.

Растение распространено в субтропиках и регионах с умеренным климатом. Оно произрастает в Африке, Америке, России, Украине и т.д.. В основном встречается на лугах, опушках, рядом с дорогами, на пустырях, в зарослях.

Химический состав и калорийность бузины

Чай и настойка из бузины используется в народной медицине достаточно давно. Ими лечат разнообразные болезни и применяют в качестве профилактического средства. Плоды растения богаты целебными веществами.

Бузина – это источник танина, витаминов А, Е, аминокислот, дубильных соединений, сахаров (глюкоза и т.д.), смол и прочих полезных веществ.

К тому же в ягодах и цветках растения содержатся микроэлементы (цинк, селен, натрий, железо и так далее).

На 100 г продукта приходится около 75 ккал. Количество углеводов в ягодах составляет 11 г, белков 0,7 г, жиров 0,45 г.

Чем полезны ягоды бузины

Польза черной бузины известна немногим, так как в большинстве случаев встречается ее ядовитая красная «родственница».

Почти все компоненты растения (кора, цветы, листья, ягоды) способны оказывать благоприятное влияние на организм. Бузину применяют для изготовления лекарственных средств или в качестве средства профилактического действия. Ягода популярна как в народной, так и традиционной медицине.

Длительное хранение ягод растения (более 6 месяцев) негативно сказывается на их составе. Целебные компоненты попросту разрушаются. Поэтому рекомендуется использовать свежие плоды растения в течение полугода. Высушенные ягоды сохраняют полезные компоненты на протяжении нескольких лет. При условии правильного хранения (хорошая вентиляция, отсутствие влаги).

Внимание! Употреблять ягоды растения в свежем виде нежелательно, так как они оказывают слабительный эффект.

Для улучшения метаболизма, работы желудка, усвоения элементов и для выведения желчи применяют ягодный отвар. Благодаря низкой калорийности и большому количеству клетчатки, плоды нередко включают в список продуктов диетического питания.

В высушенном виде ягода полезна для людей, страдающих малярией, раком кожи или желудка. Вещества, входящие в состав высушенных плодов, обладают способностью приостанавливать развитие раковых клеток.

Благодаря большому количеству клетчатки в составе растения, из организма выводится холестерин. А это, в свою очередь, практически полностью исключает риск возникновения проблем, связанных с сердечно-сосудистой системой (атеросклероз, инсульт и другие болезни).

Для женщин

Настой из цветков бузины, в виде спринцеваний, помогает при лечении многих гинекологических заболеваний. А косметические средства в виде отваров на основе ягод, помогают при лечении заболеваний кожи.

Для мужчин

Сок из ягод черной бузины помогает при лечении простатита – распространенного мужского заболевания.

Лечебные свойства цветов бузины

Растение способно оказывать потогонное и антибактериальное действие на организм. Из его цветов делают настои, помогающие при бронхите, гриппе, ангине.

Цветы часто используют в составе лосьонов. Средство тонизирует, омолаживает и лечит кожные покровы.

Польза коры, листьев и корней бузины

Ягоды и другие части растения отлично справляются с заболеваниями суставов (артрит, ревматизм). В листьях содержатся компоненты, которые оказывают противовоспалительное действие. Чтобы остановить развитие воспаления (фурункулез, ожоги и так далее), необходимо распарить листочки и приложить их на больное место.

Отвар из молодых листиков помогают при запорах (хроническая форма). Отваривают их и употребляют вместе с медом. Готовое лекарство принимают курсом.

Отварами из коры лечат почечные болезни. Примочки используют для профилактики кожных болезней.

Употребление бузины в период беременности и при грудном вскармливании

Беременность и период лактации – это время, когда женщине стоит быть предельно осторожной в употреблении многих продуктов. Бузина, в какой-то степени, является токсичным растением. Поэтому лучше отказаться от ее приема в эти периоды.

Полезна ли бузина детям

Эта ягода может быть полезна как для взрослых, так и для детей. Не рекомендуется давать ягоды детям, возраст которых составляет менее 12 лет. Такого мнения придерживается большинство педиатров. Но в то же время ягоды этого растения часто используют для лечения детского кашля, анемии, простуды. Если употреблять ягоды в небольших количествах, они не вызывает аллергических реакций.

Совет! Чтобы бузина детям понравилась, рекомендуется вводить в рацион варенье. От такого лакомства ребенок вряд ли откажется.

Бузина для похудения

Польза бузины для организма человека велика, правда, если употреблять ее в меру.

Ягоды растения содержат большое количество полезных веществ (микроэлементы, витамины). В составе имеются также растительные гормоны, принимающие участие в эндокринных процессах.

Людям, которые решили сбросить несколько лишних килограммов, следует добавить в рацион напиток из бузины, отвары, настойки из корней и листьев. Основные правила применения этих средств:

• отвар из корней и листьев растения нужно принимать с особой осторожностью;
• с помощью сока из плодов растения можно снизить уровень жидкости в организме;
• ягоды можно употреблять в свежем виде в небольших количествах (это поможет улучшить обменные процессы).

Регулярно употребляя бузину, человек сможет сбросить до 2-3 кг за 14 дней.

Народные рецепты с бузиной

Народная медицина предлагает различные рецепты, помогающие в борьбе со многими заболеваниями.

Чай бузины хорошо помогает при гриппе. Для этого, горсть высушенных ягод, заливается небольшим количеством воды, доводится до кипения и настаивается в течение 12-17 минут. В готовый чай добавляют ложечку меда. Принимают средство 3-4 раза в день перед едой.

Отвар помогает в борьбе с отеками, почечными заболеваниями, диабетом и водянкой. Измельченную кору, помещают в термос и заливают водой (кипятком). Дают настояться около 6 часов. Приготовленный раствор употреблять по 100-150 мл.

Корни растения хорошо справляются с заболеваниями женской репродуктивной системы. Следует проварить корень в течение 3-6 минут. Этим отваром можно проводить спринцевания или обычные ванночки. Положительный результат заметен через месяц лечения.

При запорах сухие ягоды необходимо поместить в небольшую емкость, залить кипяченой водой, дать настояться и отфильтровать. Раствор принимать раз в сутки по 125-140 мл.

Чай из цветов используют при кашле, подагре, ОРВИ, ОРЗ, ларингите. Для его приготовления необходимо залить небольшое количество цветков кипятком, дать настояться и процедить.

Как бузину используют в косметологии

Все составляющие этого растения богаты флавоноидами, витамином С, дубильными веществами, каротинодами, активно использующимися в косметических целях. Благодаря им, улучшается состояние кожи, повышается ее тонус, кожа становится более упругой, исчезают отеки и воспаления.

В составе современных косметических средств ряда брендов встречается экстракт бузины. Благодаря ему, состояние кожных покровов улучшается, исчезают угри и акне.

Что можно приготовить из бузины

Из этой ягоды можно приготовить большое количество различных блюд: компоты, желе, варенье, джем, пастилу, чай, сок, сироп, вино, наливку, начинку для пирогов.

Польза варенья и меда из бузины

Варенье из бузины активно применяется для лечения радикулита, ревматизма и других болезней, помогает вывести лишний холестерин из крови. Употребление такого вкусного лакомства в небольшом количестве помогает диабетикам поддерживать уровень сахара в норме.

Польза варенья из цветов бузины очевидна. Оно снижает артериальное давление, борется с дерматитами, устраняет отечность, поддерживает печень, поджелудочную и щитовидную железу.

Бузинный мед содержит немало полезных веществ. Он способен облегчить состояние при ревматизме, артрите, повысить функции иммунной системы, улучшить сон, помочь в излечении гриппа, бронхита. Продукт обладает потогонным, дезинфицирующим, жаропонижающим, мочегонным, успокаивающим действием.

Сок бузины: польза и применение

Мякоть ягоды богата большим количеством полезных веществ. К ним относятся витамины группы А, В, кислоты (органические), минеральные соединения, эфирные масла.

Сок способен оказывать мочегонный, антисептический, вяжущий, отхаркивающий, жаропонижающий эффекты. Активно используется в народных рецептах в качестве лекарства от кашля, гриппа и простудных заболеваний. Сок используют также при лечении сахарного диабета, ревматизма, фурункулеза и прочих болезней.

Заготовка и хранение бузины

Черная бузина заслуженно пользуется популярностью среди жителей разных стран и народов. Из ягод готовят множество вкусных и полезных для здоровья блюд. Остальные части (листья, кора, корни) используют для изготовления лекарств.

Ягоды в свежем виде разрешается хранить до полугода. Кора и сушеные листья сохраняют в себе полезные вещества до 2-3 лет.

Противопоказания

Практически любое растение имеет противопоказания в применении. Бузина черная не исключение. Нельзя употреблять ее плоды при язвенном колите, кишечных и желудочных заболеваниях.

Будущим мамам и кормящим женщинам следует исключить этот продукт из рациона. Давать ягоды маленьким детям нужно с большой осторожностью и только с 12-ти лет.

Нельзя совмещать лекарства на основе бузины с другими лекарственными препаратами, которые влияют на иммунитет (например, с кортикостероидами).

Чтобы подробнее узнать о свойствах растения черная бузина, рекомендуется посмотреть следующие видео:

Заключение

Польза и вред бузины в том или ином случае определяется характером заболевания, индивидуальными особенностями организма.

Она может стать хорошим помощником при повышении общего тонуса организма, лечении кожных заболеваний и т.д. При неправильном применении вызывает отравления, диарею и ухудшает общее состояние организма. Препараты на основе бузины следует принимать только по рекомендации врача.

Сироп черной бузины рассматривается как мощный биологически активный продукт с богатейшим набором витаминов, микроэлементов, незаменимых кислот. Среди основных компонентов в сиропе присутствуют эфирные масла, антоцианы, аскорбиновая кислота, витамин С, витамины группы В, каротин, калий, железо. В основе природного средства ягоды черной бузины. Используется для профилактики и лечения ряда серьезных заболеваний.

Особенности сиропа:

• приготовлен щадящим методом пастеризации;
• не содержит токсических компонентов;
• при хранении в тепле возможно брожение;
• диапазон рекомендованных температур +5...15°C;
• до вскрытия необходимо охладить.

Показания к применению

Приготовленный по оригинальной технологии без варки натуральный продукт сохранил все целебные свойства, и способен вносить значительные коррективы в течение различных заболеваний, в том числе связанных с онкологией.

Среди положительной направленности препарата выделяют:

• профилактику и лечение инфекционных и вирусных заболеваний;
• эффективное кровоочистительное средство;
• очищение и улучшение работы кишечника;
• оптимизация нервной системы;
• регулирование обмена веществ;
• профилактика различных онкологических заболеваний;
• омолаживающее воздействие на организм человека.

Содержащееся в плодах рекордное количество витамина С позволяет говорить о мощной профилактики инфекционных и вирусных заболеваниях. Обладая выраженным потогонным, жаропонижающим, отхаркивающим действием, сироп доказал свою эффективность при простуде, кашле, бронхите, ангине, тонзиллите, воспаление легких. Не менее принципиальна способность повышать гемоглобин, очищать кровь и в целом обновлять формулу крови.

Благодаря слабительному действию он очищает и помогает работе кишечника. Показаны хорошие результаты по укреплению нервной и иммунной системы, усилению зрения. Часто препарат используется как эффективное дополнение основного курса лечения псориаза, красной волчанки, слоновости, лейкоза, лимфогранулематоза.

Отдельно можно выделить доказанную противоопухолевую активность ягод растения, что позволяет рекомендовать сироп при лечении мастопатии, фиброаденоме молочной железы, узлового зоба, водянки, рака легких, полипах в желудке, воспалении лимфоузлов. Очень полезен сироп, прошедшим химиотерапию и ослабленным больным.

Полезные свойства уникального средства

Большие возможности натурального продукта объясняются наличием в значительном количестве витамина С, некоторых витаминов группы В, витамина А, аскорбиновой кислоты (до 49 мг/%). По содержанию микроэлементов в черной бузине преобладают железо и калий, и в меньшей степени медь, фосфор, кальций и пр. Важное значение имеет большое количество заменимых и незаменимых кислот. Также в плодах выявлены эфирные масла , антоцианы, дубильные вещества, пищевые кислоты.

Набор витаминов, кислот, микроэлементов определил полезные свойства продукта:

• противовоспалительное;
• бактерицидное;
• иммуномоделирующие;
• противоопухолевое;
• кровоочистительные.

Стоит отметить абсолютное отсутствие токсических веществ, что делает возможным назначение препарата детям от 2 лет, но в меньшей дозировке, чем в случае со взрослыми. Суточная дозировка для детей: 1 чайная ложка с двух-трехкратным приемом, для взрослых: 1 десертная ложка 3-4 раза.

Сироп черной бузины: состав, особенности изготовления

В составе природного средства плоды бузины черной , мед белой акации , сахар. Учитывая трудность в хранении ягод растения в обычных условиях без потери полезных свойств, изготовление сиропа признано оптимальным решением. Сахара выступает в качестве консерванта, препятствующего скисанию ягод в течение 2 лет. Технология изготовления без варки позволила сохранить все активные компоненты сиропа.

При расчете количества флаконов сиропа на курс лечения, учитывайте, что в чайной ложке умещается 4 мл, а в десертной 6 мл. Таким образом, флакона с объемом 100 мл при трехкратном суточном приеме хватит на 8 и 5 дней соответственно. Предложенные цены в аптеках на сироп черной бузины трудно назвать преградой на пути к хорошему здоровью.

Применение:

Взрослым по 1 ст.л. 3 раза в день.

Детям 3-7 лет: по 1ч.л. 2 раза в день.

Сироп хранить при температуре +5…15 С, до вскрытия желательно поместить бутылку в холодильник и охладить (2-3 часа) до температуры +3-5 С. Вскрытую бутылку хранить в холодильнике, возможно естественное брожение

Противопоказания

При всей эффективности и безопасности средства, его не используют в случае сахарного диабета. Не рекомендован сироп детям до 2 лет, а также кормящим мамам в период лактации, когда у ребенка выявлена предрасположенность к аллергии, диатезу. Индивидуальная непереносимость.

Где купить

В интернет-магазине "Русские корни" вы сможете недорого приобрести сироп черной бузины с доставкой курьером по Москве и ближнему Подмосковью, или доставкой почтой в любой другой регион РФ. Жители столицы натуральный продукт смогут купить

Sambucol, Чёрная бузина, Поддержка иммунной системы, для детей

Средство очень эффективно для профилактики простудных заболеваний. Это просто отличнейшее средство для укрепления иммунитета ребёнка. Очень советую покупать своим деткам. Приятное на вкус, ребенок принимает с удовольствием.

2-3 года для максимальной пользы принимать по 1 чайной ложке ежедневно

4-12 лет принимать по 2 чайные ложки ежедневно.

Для интенсивного использования: 2-3года: принимать по 1 чайной ложке четыре раза в день

4-12 лет: 2 чайные ложки четыре раза в день.

Sambucol, оригинальный экстракт черной бузины, обеспечивает естественную поддержку иммунной системы, чтобы помочь вам и вашей семье оставаться здоровым в течение всего года. Sambucol предлагает одну из лучших защит, которую может предложить природа.

Разработанная признанным в мире вирусологом, продукция Sambucol является уникальным экстрактом черной бузины, который применялся в опубликованных клинических исследованиях. Ни один другой бренд, производящий продукцию с экстрактом бузины, не может похвастаться такими результатами в поддержке иммунной системы.

Предупреждения

Не подходит для детей в возрасте до 2-х лет.

Мой опыт

Данный продукт я покупала и своей дочке и племяннику (пил в 3.5 года). Своей я, правда, каждый день его не давала, мы начали его пить, когда у нее появились первые признаки простуды. У меня много разных средств с ихерба на этот случай, но в тот момент я решила подавать ей бузину. И она довольно быстро избавилась от соплей и не слегла с простудой. Мы вообще практически не болеем, мне сложно сказать какое конкретно средство нам 100% помогает, потому как я люблю пробовать все.

Мой племянник пил бузину ежедневно и как-то болезней не наблюдалось тоже в тот период. Он пил 5мл в день и хватило им бутылечка на 3 недели.

Подруга своей дочке тоже даёт каждый день и они очень мало болеют.

Очень хорошо будет заметно действие бузины, когда мы пойдем в сад. Я очень на него надеюсь, а пока препарат присутствует в моей аптечке на случай болезни.

Желаю здоровья Вам и вашим деткам.

Вот, пример, корзины. Доставка 300р.

Не забываем о скидке в 5% для новых покупателей.

Извечный вопрос, как поднять иммунитет никогда не теряет своей актуальности. Сколько в аптеках и на сайтах интернет-магазинов разных препаратов для стимулирования иммунной функции! Вопрос лишь в том, насколько они эффективны.

Сравнительно недавно на рынке БАДов появился изготовленный в США Самбукол иммуно форте. Новинка очень быстро обрела популярность среди потребителей. Средство полностью соответствует описанию, которое дает производитель и справляется со своей задачей на все 100%. Бренд Sambucol заслуживает самых лестных отзывов.

Как действует данная пищевая добавка и в чем заключаются ее преимущества? Поможет ли сохранить здоровье в периоды эпидемии и не слечь во время холодов? Подробная информация будет интересна всем без исключения. Ведь нет таких людей, которым бы нравилось болеть!

Новое оружие против вирусов

Вирусы атакуют человека независимо от его возраста. Произойти это может в любое время года. И если защитные силы организма не сработают, в ближайшем будущем ожидает болезнь с неприятнейшими симптомами.

Температура, насморк, головная боль и слабость во всем теле – это состояние знакомо каждому. Виновники страданий – вирусы. Можно ли повлиять на ситуацию и защититься от вредоносных организмов? Чтобы иммунная система полноценно функционировала, человек должен получать необходимые витамины, микро- и макроэлементы. Кроме того, существуют специальные препараты, которые помогают справиться с вирусной атакой.

Хоть Sambucol и является новинкой среди иммуномодуляторов, он уже успел зарекомендовать себя эффективнейшим препаратом. Самбукол иммуно форте способен уберечь от заболеваний и ускорить период выздоровления, если заражение все же произошло.

Принцип действия

Разработана формула данной пищевой добавки в 1990 году. Над иммуностимулирующей комбинацией компонентов трудился известный во всем мире вирусолог Мадлен Мамшуглу. Ученый родом из Израиля сумел подобрать наиболее действенные вещества и соединить их в правильной пропорции. В составе Sambucol каждый ингредиент выполняет определенную работу, а также усиливает действие остальных.

Основа – вытяжка из плодов чёрной бузины. Ее благотворное воздействие объясняется химическим составом. Плоды данного растения богаты селеном и цинком, а также кальцием, железом, магнием и другими нужными организму веществами.

Экстракт black elderberry играет ведущую роль:

1. способствует прекращению воспалительных процессов;
2. предупреждает воспаления;
3. защищает клетки от проникновения вирусов;
4. препятствует размножению попавших в организм вирусов.

Вирус начинает вредить здоровью после того, как сумеет проникнуть внутрь клетки. Если этого не произойдет, он вскоре потеряет свою жизнеспособность и перестанет представлять какую-либо опасность.

Целостность клетки в организме человека повреждается в результате воздействия на нее вещества под названием гемагглютинин, которое присутствует на поверхности вируса. Этот белок растворяет защитную оболочку, давая возможность вирусу присоединиться к здоровой клетке. Далее происходит стремительное развитие вируса, результат которого – заболевание. Sambucol черная бузина нейтрализует вирусы за счет разрушения структуры гемагглютинина.

Формы выпуска

Sambucol имеет разные формы выпуска. Это может быть жидкость, жевательные или шипучие таблетки. Например, самбукол иммуно форте – это противовирусный сироп с приятным ягодным вкусом и натуральным составом. Этот вариант подходит для взрослых и детей, достигших шестилетнего возраста. Однако есть и другие виды пищевой добавки данного бренда для повышения иммунитета.

Каждый может подобрать нужный препарат среди линейки противовирусных средств самбукол. Есть предложения для взрослых и БАДы подходящие для детей. Общее между ними – черная бузина в составе. Отличия заключаются в форме выпуска продукта, списке дополнительных действующих веществ, размере упаковки. Цена на один и тот же продукт может колебаться. Стоит изучать все предложения, так как многое зависит от сайта, на котором осуществляется заказ.

Рассмотрим различные БАДы на основе черной бузины, выпущенные американским производителем.

Sambucol, Черная бузина, Витамин С + Цинк, 120 мл

Sambucol black elderberry Immuno forte – одна из наиболее популярных среди покупателей пищевая добавка. Форма выпуска – сироп. Продается в коричневых бутылочках объемом 120 мл. Флакон с жидкостью упакован в картонную коробку. В составе БАДа, кроме экстракта плодов бузины, присутствуют цинк и витамин С.

Цинк способствует мобилизации защитных сил организма. Под его воздействием возрастает количество цитокинов – молекул, которые переносят информацию об опасности.

Витамин С повышает устойчивость клеток организма к воздействию вирусов. Данный витамин стимулирует выработку интерферона – вещества, необходимого для борьбы с вирусной атакой. Самбукол иммуно форте можно принимать как для профилактики, так и в качестве вспомогательного средства для лечения вирусных и простудных заболеваний. Данный вариант приемлем для взрослых и детей. Ограничения касаются малышей младше 4 лет.

Sambucol, Черная бузина, оригинальная формула, 230 мл

Верный способ поддержать иммунитет – купить препарат оригинальной формулы. Sambucol black elderberry Original formula – это кошерный продукт. Выпускается в жидком виде. Разлив идет в бутылочки темного цвета. Вместимость тары – 120 или 230 мл.

Препарат создан для защиты как взрослого, так и детского организма от вирусов. Действующее вещество – экстракт черной бузины. Других активных компонентов в составе нет. Однако есть дополнительные ингредиенты.

Дистиллированная вода доводит средство до нужной консистенции. В роли консерванта – сорбат калия. Вкус придают глюкоза и лимонная кислота. Пищевую добавку может употреблять ребенок, которому уже исполнилось 4 года. Поскольку сироп содержит незначительное количество сахара, он сладкий. Поэтому дети, как правило, выпивают его охотно. Рекомендованная доза для взрослых и детей старше 4 лет: 10 мл. Отмерять жидкость можно чайной ложечкой. 1 ч.л. вмещает примерно 5 мл сиропа.

Бузина - уникальное лечебное растение, в медицинских целях применяют все составные части кустарника: кору, цветы, плоды, семена, а также листья. Внешне плоды бузины напоминают черную смородину, форма соцветия схожа с рябиновым, а само растение раньше относили к семейству жимолостных. Сейчас бузину относят к семейству адоксовые. Плоды, как и листья и веточки кустарника, содержат целый комплекс полезных веществ, но также имеют в составе и ядовитые соединения. Впрочем, это не мешает растению быть эффективным лечебным средством от многих болезней, особенно в этом преуспел сироп бузины. Его используют не только в медицинских целях, это вкусный и полезный продукт питания.

Лечебные свойства сиропа бузины

Существует два вида бузины - черная и красная. Это первое, что необходимо узнать перед тем, как использовать растение в лечебных и косметических целях. Целебной является только черная бузина, а вот красная ядовита и очень опасна для человека. При этом и черная бузина считается умеренно токсичной, поэтому ее применение ограничено и имеет противопоказания. Незрелые плоды черной и красной бузины легко спутать - они практически не отличаются по цвету. Поэтому, если Вы не уверены в том, какой кустарник нашли, лучше вовсе не собирайте его плоды. Стоит помнить, что употребление свежих ягод черной бузины крайне нежелательно - оно может вызвать рвоту и отравление.

Сироп бузины черной варят из ягод. Его можно приготовить самостоятельно, или купить в аптеке и некоторых магазинах. Он сохраняет многие полезные элементы плодов, но часть разрушается под воздействием высоким температур, например, витамин C. Чтобы сохранить максимум чудодейственных соединений, делают сироп из ягод бузины без варки.

Плоды растения содержат антоцианы, относящиеся к флавоноидам, аскорбиновую кислоту, каротин, рутин, самбуцин, дубильные вещества, аминокислоты и карбоновые кислоты, сахара, эфирные масла, витамины группы B, пектины.

Сироп бузины лечебные свойства имеет очень обширные: его применение помогает избавиться от отечности, способно очистить кровь, укрепить иммунную систему, избавить от запоров, положительно влиять на нервную систему человека. Средство используют при заболеваниях крови, лимфосистемы, горла. В качестве дополнительной терапии оно эффективно при мастопатии, «женских» воспалениях, зобе. Советуют применять его при заболеваниях суставов - артритах и артрозах, а также при подагре, ревматизме, остеохондрозе, болезнях почек. Сироп из черной бузины содержит много витаминов и имеет хорошие бактерицидные качества, это верный помощник в период вирусных заболеваний. Применяют его для лечения и профилактики простуды и ГРИППа. Своевременное применение средства при простуде значительно облегчит симптомы, «не пропустит» инфекцию в бронхи и значительно сократит длительность заболевания.

Вред от сиропа бузины

Средство нельзя применять при наличии гастрита, язвы, заболеваниий двенадцатиперстной кишки. Детям младше 12 лет нельзя давать отвары, настойки даже из плодов бузины, но иногда врачи рекомендуют давать сироп детям при простуде или для профилактики заболевания у «слабеньких» деток, склонных к бронхитам и пневмониям. Некоторые фирмы даже выпускают специальный сироп черной бузины для детей. Сахарный диабет - противопоказание к применению сиропа из бузины, а вот отварами диабетикам лечиться можно.

Запрещено пить сироп бузины людям с индивидуальной непереносимостью основных компонентов, аллергическая реакция может быть не предсказуемой. Чрезмерное употребление средства даже у здоровых людей способно вызвать сильное расстройство кишечника. Передозировка сладкого лекарства может вызвать также головные боли, повышение температуры, ощущение сухости во рту.

Сироп из бузины в домашних условиях

Многие - и зарубежные, и отечественные производители предлагают готовые сиропы из плодов растения. В российских аптеках средство стоит приблизительно 100 рублей, а в западных интернет-магазинах, цены могут быть выше в несколько раз. Если не хочется тратить много денег на средство, или нет уверенности в его натуральности, сироп можно приготовить дома. Все, что для этого потребуется - плоды, сахар и терпение.

Простой рецепт приготовления сиропа из бузины

• 1 кг ягод залить 500 мл кипяченой воды и поставить на огонь
• Через полчаса снимают с огня, дают отстояться и отжимают сок
• 1 кг сахара добавляют к получившемуся соку, размешивают и хранят в холодильнике

Сироп из бузины - рецепт без варки

• 1 кг плодов пересыпать 1 кг сахарного песка
• Через две недели получившийся сироп процедить через дуршлаг, разлить по бутылкам и отправить в холодильник

Такой сироп особенно полезен, поскольку он сохраняет большинство полезных свойств ягод. Плоды, оставшиеся после приготовления сладкого лечебного средства, можно высушить и применять от запоров и в качестве приправы при приготовлении блюд.

Сироп готовят не только из плодов, но и цветков растения. Соцветия варят с сахаром и получают продукт под названием «бузиновый мед». Это тоже эффективное средство для лечения заболеваний горла, а также оригинальный соус к блинчикам и кашам.

Сироп бузины черной применение нашел в и кулинарии. Его добавляют в каши, поливают им блинчики и оладьи и даже используют для создания коктейлей. В бутылку водки можно добавить пару столовых ложек сиропа и получить напиток оригинального вкуса и цвета. Важно понимать, что такой коктейль полезным не будет.

Сироп имеет насыщенный бордовый оттенок, яркий, кисло-сладкий вкус с медовой ноткой и характерным ароматом. Его иногда используют в качестве натурального пищевого красителя.

В каких дозах принимать сироп бузины

Употреблять даже такое полезное средство необходимо, соблюдая четкую дозировку. Для профилактики заболеваний сироп из бузины пьют по десертной ложке 3 раза в день после приема пищи. Пить можно максимум месяц, после чего необходим двухнедельный перерыв, и курс повторяют снова.

Детям для профилактики назначают половинку чайной ложки в день после еды или два раза в день, если малыш уже подхватил простуду.