Cosa mangiare se hai mal di stomaco. Quali alimenti hanno un effetto curativo per la diarrea? Disturbi intestinali cronici e acuti

La dieta è di grande importanza per il successo del trattamento della diarrea. Una corretta alimentazione durante la diarrea è progettata per migliorare le condizioni generali e proteggere il corpo dai rischi. Tenendo conto di tutti i fattori (consistenza e colore delle feci, gonfiore), il medico prescrive la dieta giusta. Quale? Scopri cosa puoi mangiare quando hai la diarrea e cosa non dovresti mangiare in questo articolo.

Caratteristiche della nutrizione per la diarrea: disposizioni di base

La nutrizione durante una esacerbazione della malattia e durante il recupero è significativamente diversa. Per una dieta per la diarrea sono adatti cibi e piatti che non irritano la mucosa. È necessario mangiare cibi che ricoprano le pareti dell'intestino e dello stomaco e quindi riducano la gravità delle manifestazioni della malattia. Se la diarrea peggiora, dovrai limitare l'assunzione di grassi, carboidrati e alimenti che provocano la fermentazione nell'intestino.

Con la diarrea il nostro organismo perde elementi vitali.

Il loro equilibrio deve essere ripristinato. Inoltre, una corretta alimentazione durante la diarrea dovrebbe ridurre il carico. Per fare questo, i prodotti vengono cotti a vapore o bolliti, quindi frantumati o macinati.

È necessario mangiare poco e spesso. Il ripristino dell’equilibrio idrico è di grande importanza. Se hai la diarrea, devi bere abbastanza liquidi. Dopo aver mangiato, si consiglia di sedersi in silenzio per un po' o di fare un pisolino.

Prodotti che possono essere consumati:

Fette biscottate per la diarrea.

Brodi deboli.

Ricotta fresca grattugiata.

Uova di gallina nella dieta per la diarrea (sotto forma di frittata e bollite).

Porridge con acqua (viscido e bollito).

Mele al forno o grattugiate.

È consentito mangiare composte e gelatine non zuccherate.

Cosa si può e cosa non si può mangiare durante il trattamento della diarrea?

Per le prime 4-6 ore non dovresti mangiare nulla se hai la diarrea! Ciò darà al tuo intestino l'opportunità di riprendersi. Non è stato lui a organizzare tutto questo per se stesso. Sono affari delle tue mani, o meglio della tua bocca. Quindi ora aiuta il tuo intestino, lo stomaco e il retto. Come? Qui, leggi come dovrebbe essere la tua dieta:

Non puoi vivere senza carne? Non sei pronto a diventare vegetariano nemmeno adesso? Mangia carne di manzo magra e senza vene. Ma non dalla padella: bollita o, meglio ancora, al vapore. Puoi mangiare pollo e tacchino. Un coniglio. Vitello. Se prepari polpette e polpette con tale carne, “dimenticando” le spezie, ma ricordando bene il riso, anche questo è possibile. E perfino necessario.

Un altro consiglio: mangia pesce magro. Solo senza pastella, per niente dalla padella. Bollire o cuocere a vapore, senza condimenti e anche senza grassi.

La carne, il pollame e il pesce sopra menzionati nella dieta per la diarrea dovrebbero diventare il componente principale se prepari il primo. In questo caso, non kharcho o borscht con zuppa di cavolo. Preparare un brodo con carne magra o pesce, condire con riso o semolino. Questo tipo di alimentazione ti aiuterà ad acquisire forza: non per niente questi cereali sono chiamati "viscidi", ad es. sono proprio ciò che aiuterà le vostre mucose, che sono sotto stress.

Se hai la diarrea, puoi mangiare il porridge: farina d'avena, grano saraceno, riso. Ma devono essere bolliti in acqua.

Anche gli amanti dei latticini dovrebbero adeguarsi: ricotta - sì, ma fresca, non lievitata e calcinata. Solo il kefir a basso contenuto di grassi è compatibile con il cibo per la diarrea. Inseriamo qui anche le uova: al massimo un paio al giorno, sempre alla coque. E decisamente fresco.

Verdura e frutta: verdure solo quelle bollite nelle zuppe. Anche con la frutta non c'è tempo per la varietà: una mela è possibile, ma solo sotto forma di purea. Ma varie gelatine di frutta e bacche non sono vietate, ma benvenute. Perché? Esatto, ripristinano la mucosa.

E il pane? Nessun prodotto da forno. Niente pane fresco. Una corretta alimentazione richiede solo cracker essiccati a base di farina premium.

Alimenti vietati per la diarrea:

Prodotti da forno, pasta.

Dolci.

Verdura, frutta e bacche non frullate e non trasformate.

Cibi caldi, freddi e grassi nella dieta per la diarrea

Brodi forti.

Carne grassa.

I pazienti inclini alla diarrea non devono mangiare sottaceti, cibi affumicati o cibo in scatola.

Latticini tranne la ricotta.

Miglio, semole di grano, legumi.

Una dieta sana esclude le bevande gassate.

Pasti campione per il trattamento della diarrea

Frittata al vapore o uova sode, farina d'avena e tè con pangrattato.

Budino di ricotta, mela diluita o succo d'arancia.

Porridge di grano saraceno bollito, cotolette di pollo al vapore, infuso di rosa canina.

Zuppa di riso, polpette, purè di patate, cotoletta al vapore, gelatina.

Mela al forno, galette.

La gelatina di mirtilli o di mele cotogne è utile per i pazienti con diarrea.

Quando la condizione migliora, è necessario includere nella dieta pane integrale, frutta fresca, biscotti secchi e latticini.

Il sistema digestivo umano è molto sensibile, vari cambiamenti nella dieta, malattie infettive, assunzione di antibiotici e persino lo stress possono portare all'interruzione delle sue funzioni e causare diarrea. Nel trattamento della diarrea, un punto importante è seguire una dieta delicata volta a ripristinare la microflora intestinale e a normalizzare la sintesi degli enzimi coinvolti nella digestione del cibo e nell'assorbimento dei nutrienti.

La diarrea è una condizione patologica del corpo in cui si notano frequenti movimenti intestinali e le feci diventano liquide o acquose. La diarrea è spesso accompagnata da dolore addominale, flatulenza, bruciore di stomaco ed eruttazione.

Viene fatta una distinzione tra diarrea spontanea, causata da sovraccarico nervoso, sovraeccitazione o consumo di cibi incompatibili. Di norma, questo problema non richiede trattamento farmacologico e, con una dieta speciale, scompare da solo entro le prime 24 ore. Poiché una cattiva alimentazione può aggravare la situazione e portare allo sviluppo di diarrea acuta, gli esperti raccomandano che i pazienti adulti si astengano dal mangiare per le prime 5-6 ore.

La diarrea acuta, che si verifica a seguito di disturbi digestivi dovuti ad avvelenamento con prodotti di bassa qualità, infezioni virali e batteriche, presenta sintomi più pronunciati e dura fino a tre settimane. In questo caso, non puoi fare a meno di un trattamento speciale che elimini la causa principale. Seguire una dieta per la diarrea acuta aiuta ad abbreviare il periodo di recupero e previene l'insorgenza di complicanze, come disidratazione, infiammazione del pancreas, gastrite. Gli obiettivi principali di una tale dieta:

• rifornimento di nutrienti nel corpo, prevenendo l'esaurimento;
• rimozione delle tossine;
• eliminazione del processo infiammatorio;
• rifornimento del bilancio idrico;
• ripristino della microflora intestinale;
• riducendo il carico sugli organi digestivi.

Se le feci molli si verificano periodicamente per un lungo periodo di tempo (la condizione patologica dura più di 3 settimane), viene diagnosticata la diarrea cronica. La causa di questo disturbo può essere la sindrome dell'intestino irritabile, la dispepsia, la pancreatite, la colite e l'enterocolite, il deflusso biliare compromesso, la disbiosi e l'infiammazione del tratto gastrointestinale. La diarrea in tali malattie è un sintomo secondario che si verifica sullo sfondo di una compromissione della funzione digestiva e dell'assorbimento di liquidi nell'intestino e di una peristalsi più lenta.

Un prerequisito per il recupero è limitare la dieta, escludendo da essa alimenti che possono irritare la mucosa dello stomaco e dell'intestino, attivare processi di fermentazione e causare gonfiore e sono difficili da digerire.

Il dolore addominale con diarrea è uno dei segni dello sviluppo di una grave malattia causata da un'infezione o un'infiammazione del tratto gastrointestinale

Caratteristiche della dieta - tabella n. 4

Per i disturbi digestivi accompagnati da diarrea, è consuetudine prendere la tabella n. 4 come base nutrizionale. La dieta terapeutica ha lo scopo di mantenere la forza del corpo durante il periodo di recupero, ripristinare il metabolismo e proteggere il sistema digestivo dalle sostanze irritanti.

Quando si segue una dieta, il fabbisogno energetico del corpo del paziente viene preso in considerazione in base all'età, al sesso e agli indicatori fisiologici (altezza, peso). Tuttavia, il valore energetico della dieta quotidiana non deve superare le 2000 kcal. La riduzione delle calorie si ottiene escludendo dal menu alimenti contenenti carboidrati veloci e grassi refrattari di origine animale.

Per non sovraccaricare lo stomaco, si consigliano pasti frazionati, in cui il volume delle porzioni viene ridotto e la frequenza dei pasti viene aumentata a 6-7 volte al giorno. Il liquido necessario per ripristinare l'equilibrio idrico deve essere consumato 10-15 minuti prima dei pasti e mezz'ora dopo i pasti. Pertanto, il succo gastrico, contenente acido cloridrico ed enzimi necessari per la digestione del cibo, non viene diluito ed è in grado di far fronte ai suoi compiti.

Per prevenire danni alla mucosa infiammata e proteggerla dagli effetti di irritanti termici, chimici e meccanici, il cibo viene assunto caldo, senza spezie né dolcificanti, in forma liquida o purea. La preferenza è data ai piatti bolliti o al vapore.

La durata della dieta dipende dalla causa della diarrea e dalla durata del trattamento. Dopo il recupero e la normalizzazione delle feci, i medici raccomandano di aderire agli stessi principi dietetici per due settimane, aggiungendo gradualmente alla dieta alimenti proibiti dalla dieta.

La dieta n. 4 secondo Pevzner è la base della dieta non solo per la diarrea, ma anche durante il periodo di recupero dei pazienti dopo il trattamento chirurgico del tratto gastrointestinale

Cosa puoi e non puoi mangiare per la diarrea negli adulti e nei bambini

L'elenco degli alimenti proibiti è piuttosto ampio e comprende alimenti che, in un modo o nell'altro, possono provocare un aumento della secrezione dello stomaco, aumentare la motilità intestinale e causare processi di putrefazione e fermentazione.

Alimenti consentiti e vietati per la diarrea - tabella

Gruppi di prodotti	Potere	È vietato
Latticini e prodotti a base di latte fermentato	ricotta grattugiata a basso contenuto di grassi; yogurt non zuccherato fatto in casa; Kefir all'1%, che ha più di tre giorni dalla data di produzione.	latte; formaggi a pasta dura e lavorati; kefir fresco di un giorno; panna acida; crema; yogurt acquistati in negozio; Ryazhenka
Prodotti da forno	cracker immangiabili; biscotti (“Zoologico”, “Maria”) - non più di 100 g al giorno per un adulto e 30 g per bambini sotto i 6 anni.	prodotti da forno freschi; cottura al forno; pane bianco, di segale e di malto; biscotto al burro-scozzese; Pan di zenzero, prodotti a base di biscotti, lievito e pasta sfoglia.
Carne	Carne magra: pollo, coniglio, manzo. Vengono preparate cotolette e polpette al vapore e la carne macinata bollita viene aggiunta al porridge o al purè di patate.	Carni fibrose o grasse, insaccati e alimenti trasformati.
Primo pasto	zuppe di verdure a base di patate, carote, zucca; zuppa cremosa.	primi piatti cucinati in brodo forte; zuppa di piselli; solyanka; okroshka con kvas.
Pescare	Varietà di pesce a basso contenuto di grassi: nasello, merluzzo bianco, passera. I piatti di pesce vengono preparati allo stesso modo dei piatti di carne.	Pesce di varietà grasse, salato, essiccato, affumicato e fritto.
Verdure	Verdure bollite o al forno: patate, carote, zucca sotto forma di purea o zuppe frullate.	verdure crude contenenti grandi quantità di fibre grossolane; cavolo in qualsiasi forma; cipolla e aglio; qualsiasi verdura, fresca o secca.
Frutti e bacche	mele e mele cotogne cotte al forno; banane; Melograno; cachi maturi; corniolo, aronia e mirtilli essiccati sotto forma di composte, gelatine, gelatine.	frutta fresca e succhi freschi da loro; uva; ciliegia; prugne; pere crude.
Cereali e pasta	Porridge bollito o schiacciato in acqua, a base di riso, semola, sago, grano saraceno, farina d'avena. Il riso sotto forma di decotto viscoso è particolarmente utile nei primi giorni di diarrea acuta, poiché ha proprietà astringenti. Il grano saraceno ripristina il funzionamento del pancreas e la farina d'avena ricopre la mucosa, alleviando i sintomi dell'infiammazione.	semola d'orzo; orzo perlato; miglio; lenticchie e piselli; vermicelli e pasta.
Dolce	gelatina non zuccherata a base di frutta secca o mirtilli; gelatina senza zucchero; soufflé di mele; qualche spicchio di cioccolato fondente (contenuto di cacao superiore al 50%).	dolci; caramelle; marmellata.
Bevande	cacao in acqua; composta di frutta secca; decotto di uvetta, rosa canina; infuso di petali di rosa; succo di melograno; tè verde e nero debole; succo di mirtilli rossi e mirtilli rossi.	caffè forte; limonate; bevande gassate; succhi confezionati; kvas.

Per ripristinare l'equilibrio idrico durante la diarrea, si consiglia di bere acqua pulita e non gassata in quantità adeguate all'età e al peso corporeo:

• bambini fino a 10 kg di peso - 100 ml/kg + 20 ml dopo ogni feci molli;
• bambini da 10 a 20 kg - norma giornaliera 1000 ml + 50 ml per ogni kg oltre i 20;
• bambini e adulti da 30 kg - 1500 ml + 20 ml per ogni kg oltre i 30.

I bambini allattati al seno, oltre al latte materno, possono consumare alimenti precedentemente introdotti nella dieta. La preferenza è data ai porridge senza glutine e senza latticini (senza zucchero), alle zuppe di patate e carote. La tabella dietetica n. 4 dovrebbe essere seguita dalla madre che allatta il bambino.

Alimenti sani e neutri per la diarrea - Galleria fotografica

Il cachi ha proprietà astringenti
Lo yogurt fatto in casa ripristina la microflora e rafforza il sistema immunitario
Il porridge di riso con acqua è il primo alimento somministrato a un paziente con diarrea acuta
La gelatina a base di mirtilli, frutta secca, mirtilli rossi o marmellata di viburno ha un effetto positivo sulla digestione
Kefir ripristina la funzione intestinale e ha un lieve effetto rinforzante
Le banane sono ricche di calcio e sono essenziali per ripristinare l’equilibrio dei nutrienti.
I mirtilli essiccati migliorano la digestione, assorbono ed eliminano le tossine
Non dimenticare di ripristinare l'equilibrio idrico; in caso di diarrea, la quantità di liquidi da bere dovrebbe essere aumentata del 30-40%

Menu di esempio per la settimana - tabella

Giorno della settimana	1a colazione	2a colazione	Cena	Spuntino pomeridiano	Cena	Cena tardi
Lunedi	acqua di riso; cracker 2 pezzi;	gelatina di mirtilli	purè di patate liquido con acqua; composta di frutta secca;	tè verde; biscotti non zuccherati.	porridge di riso liquido con acqua; decotto di rosa canina.	Kefir all'1%.
Martedì	farina d'avena liquida con acqua; decotto di rosa canina.	Tè nero; cracker.	zuppa di purea di zucca; pane raffermo 1 pezzo.	gelatina	ricotta grattugiata; composta di frutta secca.	Yogurt
Mercoledì	porridge di grano saraceno, bollito; 1% di kefir;	gelatina	purè di patate con pollo grattugiato; decotto di rosa canina.	kefir	porridge di riso con mela cotta; gelatina.	composta di frutta secca; cracker.
Giovedì	2 frittate di albumi; gelatina di mirtilli.	Yogurt	zuppa cotta nel secondo brodo; Polpette; tè alla rosa.	kefir; biscotti.	cotolette di pesce al vapore; riso bollito; tè verde	gelatina
Venerdì	yogurt magro senza riempitivo; biscotti.	frittata; pane raffermo;	riso al forno e polpette di pollo; purè di patate; cacao sull'acqua.	budino di ricotta e banana; composta di corniolo.	soufflé di coniglio; porridge di grano saraceno; decotto di rosa canina.	mela cotogna o mela cotogna
Sabato	fiocchi d'avena; mezza banana; composta di frutta secca.	Yogurt	filetto di nasello al forno; riso bollito; tè verde.	polpa di zucca al forno	zuppa con brodo debole; polpette al vapore; decotto di rosa canina.	soufflé di ricotta con salsa di mele; cacao sull'acqua.
Domenica	ricotta grattugiata; tè verde.	mezzo cachi	brodo debole con mezzo uovo sodo; cracker; decotto di rosa canina.	gelatina	purea di patate e carote; cotolette al vapore; composta di frutta secca.	gelatina di bacche; biscotti.

Come si può vedere dalla tabella, il menu quando si segue la tabella dietetica n. 4 è abbastanza vario, tuttavia nei primi due giorni si consiglia di limitare la dieta, mangiando principalmente riso bollito, patate, kefir, cracker e molto altro ancora. di liquido. I nuovi prodotti vengono introdotti gradualmente, quindi la carne macinata bollita può essere aggiunta alla purea il terzo giorno e uova e pesce - solo il quarto.

Ricette dietetiche

Ingredienti per 1 porzione:

• riso - 4 cucchiai. l;
• acqua - 300 ml;
• mela - 1/2 pz.

Preparazione:

1. Sciacquare il riso e metterlo in un pentolino.
2. Versare l'acqua e mettere a fuoco basso.
3. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, per 25 minuti. Se necessario, aggiungere acqua bollita.
4. Sbucciare e seminare mezza mela e tagliarla a cubetti.
5. Aggiungete la mela tagliata a pezzetti al riso e fate cuocere fino a quando diventerà morbido. Il tempo di cottura dipende dal tipo di frutta.
6. Togliere il porridge finito dal fuoco e macinarlo al setaccio.
7. Servire caldo senza zucchero.

Quando prepari un piatto del genere per un bambino, dovresti cuocere le mele nel forno e solo dopo aggiungerle al porridge

Frittata di albumi al vapore

Ingredienti:

• albumi - 2 pezzi;
• acqua - 75 ml;
• un po' di sale.

Preparazione:

1. Separare gli albumi dai tuorli.
2. Aggiungere un po 'di sale e la quantità necessaria di acqua bollita fredda.
3. Sbattere con una frusta fino a ottenere un composto liscio, ma non schiumoso.
4. Versare la massa proteica in uno stampo resistente al calore in ceramica o silicone e coprire con un coperchio. Invece del coperchio, puoi usare la pellicola alimentare.
5. Cuocere a vapore per 20–25 minuti. Quando prepari una frittata dietetica sul fornello, puoi utilizzare un bagnomaria facendo bollire l'acqua in una casseruola e posizionandovi lo stampo in modo che il livello dell'acqua sia all'altezza della massa di uova nello stampo. Successivamente, dovresti ridurre il fuoco e cuocere la frittata fino a cottura ultimata.

I bambini possono preparare una simile frittata in stampi di silicone a forma di divertenti animaletti, questo solleverà il loro morale e aumenterà il loro appetito.

Polpette di pollo e riso cotte al forno

Ingredienti:

• filetto di pollo - 100 g;
• riso - 1 cucchiaio. l;
• un po' di sale.

Preparazione:

1. Lavare il filetto e macinarlo più volte con un tritacarne.
2. Sciacquare il riso e far bollire in acqua finché non diventa un porridge viscoso.
3. Quando il riso si sarà raffreddato, unirlo alla carne macinata e aggiungere un po 'di sale.
4. Staccare la carne macinata e arrotolarla in palline con le mani immerse nell'acqua fredda.
5. Disporre le polpette in una pirofila resistente al calore e coprire con acqua fredda fino a 1 cm.
6. Mettete in forno freddo e accendetelo a 180 gradi.
7. Cuocere per 25 minuti.

Lo stesso piatto può essere preparato in una pentola a cottura lenta

Risultato della dieta

Seguire una dieta durante il trattamento della diarrea consente di eliminare le tossine e prevenire i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino. Una dieta delicata e il consumo di alimenti che promuovono il rapido ripristino delle funzioni del tratto gastrointestinale sono un passo importante nel percorso verso il recupero.

La diarrea è un segnale serio da parte del corpo sui processi patologici nel sistema del tratto gastrointestinale, che non dovrebbe essere ignorato. La dieta è uno dei punti di trattamento della diarrea, tuttavia, non dovresti fare affidamento solo su una corretta alimentazione se le feci molli sono accompagnate da altri sintomi dolorosi. Se il disturbo non si risolve entro 3-4 giorni, compaiono debolezza, febbre e dolore nella regione epigastrica, è necessario consultare immediatamente un medico.

L'importanza di una dieta corretta per la diarrea

Per eliminare la diarrea è necessario un trattamento adeguatamente organizzato. Tuttavia, non puoi contare sulla sua efficacia senza seguire le istruzioni dietetiche. La dieta è necessaria per ripristinare il pieno funzionamento dell'intestino e ripristinare la sua microflora, così come la mucosa. Inoltre, aiuta a ridurre l'intensità della fermentazione intestinale. È necessario escludere l'esposizione all'intestino di vari tipi di sostanze irritanti, come chimiche, meccaniche, termiche.

Una dieta adeguata per la diarrea è metà della garanzia del successo dell'intero trattamento. La diarrea stessa può causare numerosi disagi e preoccupazioni. Con la diarrea, la funzionalità generale dell'intestino viene interrotta e la dieta corretta per la diarrea mira al suo ripristino.

Molto spesso, con la diarrea, le persone vanno agli estremi e smettono del tutto di mangiare. Questo non dovrebbe essere fatto. Per la diarrea, una dieta adeguata dovrebbe essere basata su pasti frequenti in piccole porzioni. Allo stesso tempo, è molto importante stabilire il corretto equilibrio nell'assunzione di cibo, escludendo dalla dieta nutriente quelli che possono danneggiare lo stomaco e causare diarrea continua.

Dieta per la diarrea negli adulti: prodotti

Se hai la diarrea, devi mangiare frequentemente, circa ogni tre ore. I piatti dovrebbero essere leggeri e dovresti mangiare in piccole porzioni. In questo caso è necessario prestare particolare attenzione ai prodotti che possono causare fermentazione nel corpo. Dovrebbero essere assolutamente esclusi dalla dieta. Poiché la diarrea provoca l'espulsione di grandi quantità di liquidi dal corpo, il suo equilibrio dovrebbe essere ripristinato bevendo molti liquidi.

Se si verifica la diarrea, assicurati di mangiare i seguenti alimenti:

• uova sode;
• Per un effetto legante di alta qualità, è necessario utilizzare un decotto di riso;
• pesce magro;
• brodi di carne;
• porridge a base di riso e avena;
• puree di verdure, zuppe di carote e zuppe di broccoli, zucchine, barbabietole e asparagi;
• cracker di pane bianco;
• carne al forno magra;
• gelatina a base di mirtilli, pere o mele cotogne;
• un decotto a base di frutta secca, ulteriormente diluito con acqua;
• tè a bassa concentrazione contenente tannini.

Per trattenere i liquidi nel corpo, tutto il cibo deve essere salato. Per ricostituire l'equilibrio dei liquidi nel corpo, dovresti bere più liquidi.

Dieta per la diarrea negli adulti: menu

Quando crei un menu per la diarrea in un adulto, devi seguire le regole di un'alimentazione equilibrata. Implicano il consumo di alimenti contenenti una grande quantità di energia nella prima metà della giornata. In questo momento, i processi metabolici umani si verificano con maggiore forza. La base di tale cibo sono i carboidrati di vario tipo.

Le zuppe utilizzate come primi piatti non devono essere troppo grasse. Dovrebbero essere a base di verdure. Meno comunemente si possono mangiare brodi a base di funghi, pesce e carne. La loro corretta preparazione prevede l'utilizzo innanzitutto di acqua di cottura, che viene poi scolata e aggiunta di nuova acqua. Il brodo risultante per il brodo è gustoso e nutriente, ma contiene pochi grassi. Puoi aggiungere cereali e verdure cotte alle zuppe, così come polpette magre.

Quando si preparano i secondi piatti, è possibile utilizzare qualsiasi prodotto a base di carne a ridotto contenuto di grassi. Questi includono pollo, vitello, carne di coniglio, manzo e pesce di fiume. Nella sua forma pura, puoi mangiare solo carne cotta e privata delle fibre. Si consigliano piatti a base di carne macinata cucinata a mano. Ad esso vengono aggiunti cereali bolliti.

Farina d'avena, grano saraceno e cereali di riso sono i più adatti per guarnire. Dopo un'accurata cottura, dovrebbero essere accuratamente asciugati. Le verdure sono buone come contorno, ma devono essere bollite o al forno; non vanno mangiate crude.

Lo zucchero dovrebbe essere consumato in quantità limitate. Può essere aggiunto al tè in quantità limitate, i prodotti dolciari non devono essere consumati. Puoi mangiare gelatine e puree di frutta. Mela cotogna, pera e mela hanno un effetto calmante sulle pareti dello stomaco e dell'intestino.

Che bevanda?

Dovresti bere molto. La parte principale del menu delle bevande dovrebbe essere costituita da bevande a base di acqua non minerale. Si consigliano tè, composte e infusi di erbe.
Inoltre, puoi bere succhi non acidi, pre-diluiti con acqua. Da segnalare anche la necessità di bere brodo a base di riso. Ha un buon effetto legante. Gli infusi di camomilla, biancospino, assenzio, rosa canina, menta e bucce di melograno fanno bene alla diarrea. Si consiglia una bevanda a base di cicoria; da preferire il tè verde o nero.

Dieta per la diarrea cronica negli adulti

Una forma cronica di diarrea può essere causata da ulcere peptiche del colon. La causa potrebbe anche essere la malattia di Crohn, la colite ulcerosa e altre malattie infiammatorie.

I sintomi della malattia sono disturbi delle feci, nausea combinata con dolore acuto nella zona addominale e disidratazione. Possono verificarsi casi di febbre e vomito. Potrebbero esserci tracce di sangue nelle feci.

Una dieta per la diarrea cronica in un adulto aiuta a normalizzare il funzionamento dell'intestino. La dieta migliora anche la microflora intestinale e lo stato funzionale dell'apparato digerente. C'è un ripristino dell'equilibrio salino nel corpo.

Tabella dietetica per adulti

I prodotti che dovrebbero essere messi sul tavolo per la diarrea in un adulto includono:

• frittata al vapore, uova sode;
• ricotta accuratamente frullata;
• da frutta, banane fresche, mele cotogne bollite e al forno, nonché mele;
• puree vegetali, brodi e zuppe di pollo e pesce;
• porridge di cereali, preferibilmente riso, frullato e sotto forma di muco;
• pane bianco o di crusca;
• cotolette al vapore di pesce magro e pollo;
• polpette di manzo magro;
• purea di carote e carote grattugiate;
• vari decotti e composte.

Se un adulto ha la diarrea, è vietato il consumo dei seguenti tipi di prodotti:

• frutta e verdura fresca, nonché bacche;
• pane grigio e nero;
• latticini;
• cibi ricchi di grassi;
• cibi in salamoia, sottaceti e cibi in scatola;
• salse, erbe aromatiche, spezie.

La dieta per la diarrea non ha controindicazioni né effetti collaterali. Tuttavia, tale alimentazione non dovrebbe essere utilizzata per combattere l'eccesso di peso.

Dieta per la diarrea acuta in un adulto

Una forma acuta di diarrea è un motivo sufficiente per rivedere la dieta e apportarvi modifiche. È sempre accompagnato da una diminuzione dell'appetito del paziente, il che significa che non si dovrebbe caricare ulteriormente il corpo irritato con spezie e sottaceti.

Nella forma acuta di diarrea, il pericolo principale è la disidratazione, quindi si dovrebbe osservare un regime di consumo maggiore. Inoltre, durante la diarrea acuta, il corpo perde molti sali e oligoelementi, il cui rifornimento è anche necessario.

Quanto più gravi sono i sintomi della diarrea, tanto più è necessario bere. Il dosaggio normale è di due bicchieri di liquido ogni mezz'ora. Nel caso in cui si verifichi diarrea sullo sfondo del vomito, il liquido deve essere bevuto a piccoli sorsi e molto spesso. Per bere sono adatte acqua normale o leggermente mineralizzata, tisane, tè nero e decotto di foglie di lampone. Inoltre, i medici raccomandano come bevanda tè a base di ribes nero, mirtillo o succo di mela.

Un decotto di miele, sale e soda aiuta bene con la diarrea acuta. L'equilibrio dei sali nel corpo viene ripristinato, così come i liquidi persi.

Per i cibi solidi, le banane o la farina d'avena dovrebbero essere consumate in piccole quantità. Va notato che nelle forme acute di diarrea, la cosa più importante è il rispetto del regime di consumo di alcol. Il cibo è molto meno importante.

Nutrizione per la diarrea in un adulto dopo antibiotici

La diarrea è una complicanza comune dell’assunzione di antibiotici. La ragione di ciò è la distruzione della microflora intestinale da parte degli antibiotici. Il miglior aiuto in questi casi sono i farmaci che normalizzano il funzionamento dell'intestino. Tuttavia, un miglioramento qualitativo della situazione può essere ottenuto seguendo una dieta nutriente.

Nei primi due giorni dovresti mangiare frittate al vapore, porridge di riso e bere decotti di frutti di bosco. Si consigliano anche budini a base di cereali, gelatina e gelatina.

Dal terzo al quinto giorno si consiglia di aggiungere carne alla dieta. Possono essere polpette di pesce e carne al vapore, nonché cotolette. Inoltre si possono bere tisane, composte di mele cotogne e mele e mangiare anche zuppe quaresimali.

La diarrea, feci molli e frequenti, può verificarsi per molte ragioni, dal disagio psicologico e la semplice indigestione a malattie gravi come il morbo di Crohn. Indipendentemente dalla causa dei disturbi digestivi, è importante sapere cosa puoi mangiare durante la diarrea, dovresti seguire una dieta speciale che possa aiutarti a recuperare rapidamente e prevenire gravi complicazioni: la disidratazione.

Esistono diversi sintomi per i quali dovresti passare immediatamente a una dieta speciale. Spesso, eliminare alcuni alimenti dalla dieta e aggiungerne altri aiuta a far fronte alle prime fasi della comparsa di feci molli. Pertanto, una corretta alimentazione è necessaria per i seguenti sintomi:

• feci frequenti e molli;
• mal di stomaco;
• nausea;
• sintomi di disidratazione: lingua secca, sete, respiro accelerato.

Importante! Con tali sintomi, la terapia deve essere iniziata immediatamente per prevenire lo sviluppo di complicanze.

Principi di base della nutrizione per la diarrea - dieta

Ci sono alcune regole di base da seguire quando si affrontano segni di diarrea e altri disturbi digestivi.

1. Per ridurre il carico sull'intestino, dovresti mangiare piccole porzioni, ma spesso. Non dovresti mangiare troppo allo stesso tempo.
2. Tutti i prodotti contenenti sostanze che possono causare allergie dovrebbero essere esclusi dalla dieta.
3. È necessario reintegrare le perdite di liquidi, non dovrebbe sorgere la questione se si possa bere con la diarrea. Dovrebbe esserci abbastanza acqua, caffè, succhi, bevande gassate e alcolici dovrebbero essere esclusi.
4. È necessario rimuovere tutti i prodotti che promuovono i processi di fermentazione nell'intestino e hanno un effetto lassativo.
5. I grassi nella dieta per la diarrea dovrebbero essere il meno possibile, è necessario consumare abbastanza calorie e proteine.

Ci sono anche alimenti che è vietato consumare durante la diarrea e che contribuiscono solo a una pronta guarigione.

Cosa puoi mangiare?

Prima di tutto dovresti prestare attenzione alla Fig. L'opzione ideale è un semplice porridge di riso cotto in acqua. Non dovresti usare additivi diversi. Puoi berlo con un tè nero forte e fare uno spuntino con pane bianco secco o, meglio ancora, cracker. Esistono altri alimenti accettabili per i disturbi del sistema digestivo.

1. Latte e latticini. Il latte può essere aggiunto in piccole quantità durante la cottura del porridge, ma la sua quantità non deve superare un terzo del piatto stesso. Dopo la fase acuta della diarrea, quando i sintomi negativi iniziano a diminuire, puoi iniziare a mangiare la ricotta a basso contenuto di grassi.
2. Uova. Se non peggiorano la condizione, puoi includerli nella tua dieta. Non si dovrebbero mangiare più di due pezzi al giorno; è meglio non bollirli, ma fare una frittata.
3. Carne e pesce. Sono ammesse solo varietà a basso contenuto di grassi, dovrebbero essere bollite o addirittura al vapore.
4. Porridge. I porridge sono estremamente utili durante la diarrea, il riso è il più adatto, ma puoi scegliere qualsiasi cereale tranne l'orzo perlato.
5. Verdure. Bisogna stare attenti con le verdure: bisogna evitare cipolle e aglio che provocano gas, poiché irritano l'intestino. Per la diarrea, le carote sono molto utili.
6. Mele. Questo frutto aiuta a ripristinare la microflora intestinale. È meglio mangiarlo al forno o grattugiato.
7. Banane. Se sei gravemente disidratato, dovresti mangiare una banana ogni quattro ore.

Cibi che non dovresti mangiare

C'è un elenco di alimenti che dovrebbero essere limitati durante la diarrea. La maggior parte di essi sono completamente controindicati per i disturbi intestinali.

1. Carni grasse, brodi, fritture. Se hai la diarrea, la carne e le verdure dovrebbero essere cotte al vapore o bollite.
2. Panna, latte intero ad alto contenuto di grassi. I cibi grassi contribuiscono all’indigestione.
3. Cibo in scatola, sottaceti e spezie. Questi prodotti irritano l'intestino.
4. Le uova possono essere vietate se una persona non le tollera bene.
5. Cibi acidi, mirtilli rossi, uva spina, agrumi.
6. Pane nero. In caso di diarrea sono ammessi solo i comuni tipi di pane bianco, che possono essere consumati solo sotto forma di pane tostato o cracker.
7. Dolci, cioccolato, frutta secca.
8. Sono vietati anche i legumi e alcune verdure: barbabietole, ravanelli, cavoli.

Il trattamento della diarrea può essere associato a gravi restrizioni dietetiche, ma ignorare le regole nutrizionali può influire negativamente sull'esito della malattia.

Importante! Se, nonostante le misure adottate, la condizione peggiora, è necessario consultare un medico.

Nutrizione per la diarrea nei bambini

Il piano nutrizionale di un bambino è lo stesso di un adulto. La differenza principale è che tutti gli alimenti dovrebbero essere introdotti nella dieta più lentamente; non dovresti allattare forzatamente il bambino se si rifiuta di mangiare. Dovresti iniziare con porridge viscidi e riso, quindi aggiungere gradualmente verdure al vapore e carne magra, come il pollo.

Molte madri sono interessate a sapere se il latte artificiale può essere utilizzato per la diarrea. Solo il medico curante può rispondere a questa domanda. È necessario informare esattamente quale miscela consuma il bambino e chiarire la composizione. Se può in qualche modo influenzare il sistema digestivo, il medico può raccomandare di interromperlo temporaneamente e di passare a cibi più leggeri.

Alimentazione per le donne incinte

La dieta per le donne incinte è la stessa. Le donne che trasportano un bambino dovrebbero prestare particolare attenzione al bere; la disidratazione è particolarmente pericolosa per loro. Pertanto, se soffri di diarrea durante la gravidanza, dovresti bere molta acqua.

Importante! Inoltre, se hai la diarrea durante la gravidanza, dovresti assolutamente consultare un medico. La probabilità è bassa, ma in alcuni casi questa condizione è pericolosa per il nascituro.

Prevenzione delle malattie

Se la diarrea si verifica frequentemente a causa di una maggiore sensibilità dell'apparato digerente o di una malattia, dovresti pensare a mantenere costantemente una dieta preventiva.

Per ridurre al minimo la probabilità di diarrea, la dieta dovrebbe contenere meno cibi fritti e grassi, è importante la presenza di cibi vegetali, cereali e porridge. Dovresti evitare il consumo eccessivo di bevande gassate e dolci e prestare maggiore attenzione all'acqua naturale e al tè.

Se il tuo sistema digestivo è molto sensibile, dovresti stare attento ai latticini. È meglio evitare latte e panna grassi. I prodotti a base di latte fermentato, kefir e ricotta, al contrario, favoriscono una buona digestione. Dovresti anche evitare le uova se hai sintomi di intolleranza.

Dovresti stare attento con gli agrumi, le verdure che favoriscono la formazione di gas, i legumi, la frutta secca, possono provocare attacchi di diarrea. È importante prestare attenzione anche quando si consumano verdure salate e in salamoia e cibo in scatola.

Pertanto, una corretta alimentazione durante la diarrea è la chiave per una soluzione efficace a un problema spiacevole.

Quando si elimina la diarrea, la dieta giusta rappresenta almeno la metà del successo. Limitare alcuni giorni per alcuni snack non solo ti aiuterà a dimenticare rapidamente la diarrea, ma migliorerà anche il tuo benessere generale. Quali alimenti fanno bene alla diarrea? Cosa dovresti evitare a tutti i costi?

Cosa puoi mangiare se hai la diarrea?

Per curare la diarrea, dovresti creare il tuo menu dai seguenti piatti:

• brodi magri a base di pesce o carne;
• uova sode;
• cracker di pane bianco o di crusca;
• acqua di riso;
• porridge ben cotto (riso e fiocchi d'avena sono ottimi);
• frittata al vapore magra;
• tè deboli contenenti tannini, che aiutano a rafforzare l'intestino;
• composta, gelatina di ribes nero, mirtilli rossi, succo di melograno;
• banane fresche, mele cotte, che contengono molte fibre e fungono da assorbenti per il corpo;
• carne magra cotta al forno;
• pesce al vapore.

Se avete la diarrea dovete resistere alla tentazione di aggiungere spezie: questo non farà altro che peggiorare la situazione. Dovresti anche evitare cibi grassi e fritti.

Le fibre non dovrebbero entrare nel corpo di una persona che soffre di diarrea, per non causare irritazione alla mucosa. Pertanto, le composte e i decotti consumati devono essere prima filtrati accuratamente.

Nutrizione per la diarrea dell'adulto. Cosa non mangiare se hai la diarrea

L’elenco degli alimenti proibiti è piuttosto impressionante. Ma senza eliminare questo cibo dalla tua dieta, dovrai convivere con la diarrea molto più a lungo di quanto vorresti. Quindi, se hai la diarrea, non dovresti includere nella tua dieta:

• bevande gassate, succhi di frutta, sciroppi dolci;
• latticini;
• legumi;
• patatine fritte, noci;
• carni affumicate e cibi in scatola;
• tutti i tipi di prodotti dolciari;
• pane integrale, caffè, spezie, erbe aromatiche, verdure fresche e frutta che stimolano la motilità intestinale;
• funghi;
• marinate, sottaceti;
• tutta farina, ad eccezione del pane bianco.

La dieta più rigorosa dovrebbe essere il primo giorno dopo l'inizio della diarrea. Durante questo periodo è meglio rifiutare del tutto il cibo, limitandosi a bere molti liquidi. Puoi aggiungere un po 'di succo di limone alle bevande, che ha un effetto antisettico. Quindi puoi includere gradualmente nella tua dieta biscotti non zuccherati, cracker, prodotti a base di latte fermentato e frutta fresca. Dovresti tornare alla tua dieta abituale non prima di una settimana dall'inizio della diarrea.

Ciò che è importante ricordare

Anche con una corretta alimentazione è impossibile garantire il sollievo dalla diarrea se una persona non aderisce alle norme igieniche di base. Questi includono:

• lavarsi le mani prima di ogni pasto o almeno asciugarle con salviette antibatteriche;
• utilizzare un tagliere separato per ogni tipologia di prodotto;
• prestare attenzione alla data di scadenza dei prodotti alimentari;
• mantenere i piatti puliti;
• non frequentare bar e ristoranti discutibili riguardo alla pulizia e alla qualità del cibo;
• Lavare sempre verdure, erbe aromatiche e frutta.

Queste regole sono attentamente "forate" nella testa di quasi tutti i bambini. Ma da adulta, una persona si permette di ignorarli. Per il quale paga con la diarrea.

Quando hai bisogno dell'aiuto di un medico

Nella maggior parte dei casi la diarrea scompare molto velocemente grazie ad una corretta alimentazione, se necessario “aromatizzata” con farmaci contro la diarrea. Ma a volte una dieta rigorosa non solo non aiuta, ma, al contrario, porta ad un peggioramento della condizione. Se la diarrea continua a disturbare una persona per diversi giorni, è necessario consultare immediatamente un medico. Forse c'è una malattia progressiva nel corpo che deve essere trattata il prima possibile.

Dovresti andare in ospedale se hai i seguenti sintomi:

• il trattamento domiciliare per 2-3 giorni non ha dato alcun effetto positivo;
• la diarrea si è verificata in una persona anziana o in un bambino piccolo;
• oltre alle frequenti feci molli, c'è una temperatura costantemente elevata;
• manifestazione di reazioni psicosomatiche o allergie ai farmaci per la diarrea (disturbi del sonno, irritabilità ed eccitabilità, eruzioni cutanee, ecc.);
• sensazioni dolorose costanti nell'addome di natura dolorante;
• feci nere viscose;
• vomito costante con eccessiva produzione di espettorato con tracce di sangue;
• disidratazione del corpo.

Questi segni possono indicare la presenza di emorragia interna nello stomaco, nell'intestino o nell'esofago, quindi se si verifica uno qualsiasi di questi sintomi, consultare immediatamente un medico. Solo in ospedale potranno fare una diagnosi e prescrivere il trattamento necessario.

Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla disidratazione derivante dalla diarrea nei bambini. I suoi sintomi sono:

• pelle rugosa;
• mancanza di lacrime durante il pianto;
• stomaco infossato;
• bocca asciutta;
• fontanella infossata;
• occhi e guance infossate.

Il corpo di un bambino è ancora più imprevedibile di quello di un adulto. Pertanto, il trattamento della diarrea nei bambini deve essere effettuato sotto la supervisione di un medico. Ai primi sintomi è importante contattare immediatamente il pediatra e sottoporsi ad un esame completo. A seconda della gravità della diarrea e del benessere generale del bambino, il medico potrà prescrivere la terapia necessaria. È pericoloso combattere la diarrea infantile basandosi sull'esperienza personale, sui consigli di amici o su Internet. Ogni caso è individuale e ciò che ha aiutato uno può danneggiarne un altro.

La dieta è il modo più semplice per sbarazzarsi della diarrea. Il leggero disagio di dover cucinare e mangiare piatti insoliti sarà pienamente ripagato dalla buona salute. O forse alcuni cibi sani ma gustosi “migreranno” nella dieta in modo continuativo?