Confettura di albicocche al cacao “Mulatto-cioccolato. Marmellata di cioccolato di albicocche con noccioli e burro Albicocche con cacao e burro recensioni

Cosa potrebbe esserci di più gustoso del cioccolato? Inoltre, molti adorano semplicemente la marmellata di albicocche, tanto da conservarla ogni anno e in grandi quantità. Cosa succede se combini questi due meravigliosi prodotti? Otterrai una marmellata di albicocche e cioccolato. Ho iniziato a chiuderlo solo da poco, ma mi sono innamorato con tutte le corde della mia anima. Non conosco marmellata migliore. Questo sarà un regalo festoso per la colazione della domenica con la famiglia. Se nella tua famiglia hai un debole per i dolci, saranno contenti di questa prelibatezza. Spalmando uno spesso strato di marmellata al cioccolato su una fetta di pane tostato croccante, posso mangiarlo in pochi minuti. E i bambini adorano questa marmellata e la mangiano semplicemente con i cucchiai. Questa marmellata non ha nemmeno bisogno di essere etichettata sui vasetti, i bambini la troveranno subito e ve la porteranno in cucina dopo che avrete aperto un altro vasetto.

Marmellata di albicocche con cioccolato - ricetta con foto

Prodotti richiesti:
- albicocche – 700 grammi;
- cacao – 2 tavoli. l.;
- burro – 70 grammi;
- zucchero semolato – 600 grammi.








Lasciarle per una notte in modo che lo zucchero semolato sia completamente sciolto e le albicocche diventino succose. Quindi non sarà necessario aggiungere acqua. La mattina successiva, far bollire le albicocche e lo zucchero a fuoco medio per 20 minuti. Quindi lasciare raffreddare completamente la marmellata. Quindi rimettetelo sul fuoco, ma con l'aggiunta di burro. Il che renderà la marmellata densa e gustosa. Far bollire di nuovo per 20 minuti. Quindi raffreddare di nuovo completamente.




Mettilo sul fuoco per la terza volta, ma questa volta con l'aggiunta di un ingrediente segreto: il cacao. Quando la marmellata bolle, il cacao si scioglierà bene e si diffonderà in tutta la marmellata. Non ci saranno grumi, non preoccuparti.




Mescolare e cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti.




Versare quindi la marmellata calda in barattoli sterili.








La più deliziosa marmellata di albicocche con cioccolato è pronta.
Buon appetito!
Prova anche a cucinare

Ricetta per marmellata di cioccolato di albicocche con noccioli e burro con una preparazione passo passo.

• Tipo di piatto: Inscatolamento
• Difficoltà della ricetta: Ricetta molto semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Caratteristiche: Ricetta per una dieta latto-vegetariana

• Tempo di preparazione: 12 minuti
• Tempo di cottura: oltre 2 ore
• Numero di porzioni: 16 porzioni
• Quantità di calorie: 229 kilocalorie

Una semplice ricetta passo passo per la marmellata di albicocche al cioccolato fatta in casa con noccioli e burro. Si prepara facilmente a casa in più di 2 ore. Il piatto contiene solo 229 kilocalorie.

Ingredienti per 16 porzioni

• Albicocca 2 kg.
• Zucchero semolato 1,5 kg.
• Cacao in polvere 5 cucchiai. cucchiaio
• Burro 200 g.
• Zucchero vanigliato 10 g.

Ricetta passo dopo passo

1. La marmellata di cioccolato a base di albicocche con noccioli e burro è una vera delizia, con un leggero aroma di pietra e il gusto della marmellata naturale nel cioccolato. Per preparare una marmellata così insolita, devi prendere due chilogrammi di albicocche con semi, un chilo e mezzo di zucchero semolato, una confezione di burro, cinque cucchiai di cacao in polvere e un sacchetto di zucchero vanigliato.
2. Selezioniamo le albicocche per la marmellata che siano intere, dolci, senza danni e le laviamo bene.
3. Tagliare le albicocche a metà ed eliminare i noccioli.
4. Mettete le metà di albicocca preparate in una ciotola per fare la marmellata e cospargetele di zucchero semolato. Aggiungere due o tre cucchiai di zucchero per preparare la massa di cioccolato. Coprite la ciotola con le albicocche zuccherate con un canovaccio e lasciate riposare per otto-dieci ore in modo che le albicocche rilascino il loro succo.
5. Mescolare il cacao in polvere con due cucchiai di zucchero.
6. Estraiamo i noccioli dai semi di albicocca e li puliamo. I noccioli di albicocca freschi si sbucciano facilmente.
7. Quando le albicocche rilasceranno il loro succo e lo zucchero si sarà sciolto, ponete la ciotola sul fuoco e cominciate a scaldarla a fuoco vivace.
8. Mentre le albicocche si scaldano, aggiungi qualche cucchiaio da sotto le albicocche al composto di cacao in polvere e zucchero.
9. Mescolare bene la massa di cioccolato in modo che non rimangano grumi di cacao, aggiungere lo zucchero vanigliato e mettere da parte.
10. Torniamo alle albicocche, le portiamo a ebollizione e scremiamo la schiuma, quindi lasciamo la marmellata finché non si raffredda completamente.
11. Quando la marmellata si sarà raffreddata completamente, rimettetela sul fuoco e portate nuovamente a ebollizione.
12. Quando la marmellata inizia a bollire, aggiungiamo i semi di albicocca sbucciati.
13. Cuocere la marmellata di albicocche con i noccioli, mescolando, a fuoco basso per dieci minuti.
14. Nel frattempo aggiungete il burro alla massa di cioccolato, impastata in anticipo, e scaldatelo finché il burro non si sarà sciolto.
15. Versare il cioccolato risultante nella marmellata di albicocche bollente con i noccioli e mescolare bene.
16. Cuocere la marmellata di albicocche al cioccolato a fuoco basso per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
17. Dopo mezz'ora, versare la marmellata di cioccolata calda finita di albicocche con noccioli e burro in barattoli sterili e sigillare immediatamente con coperchi metallici sterili.
18. Dalla quantità di ingredienti specificata ho ricavato cinque vasetti da 480 ml.
19. Quando la marmellata arrotolata nei vasetti si sarà raffreddata completamente, riporre i vasetti in dispensa e conservare a temperatura ambiente fino al momento dell'utilizzo.

Una ricetta fatta in casa molto semplice per marmellata di cioccolato di albicocche con noccioli e burro, passo dopo passo con le foto. Facile da preparare a casa in più di 2 ore. Contiene solo 229 kilocalorie. La ricetta dell'autore per la cucina casalinga.

• Tempo di preparazione: 17 minuti
• Tempo di cottura: oltre 2 ore
• Quantità di calorie: 229 kilocalorie
• Numero di porzioni: 16 porzioni

• Complessità: Ricetta molto semplice
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Inscatolamento
• Caratteristiche: Ricetta per una dieta latto-vegetariana

Ingredienti per sedici porzioni

• Albicocca 2 kg.
• Zucchero semolato 1,5 kg.
• Cacao in polvere 5 cucchiai. cucchiaio
• Burro 200 g.
• Zucchero vanigliato 10 g.

Preparazione passo dopo passo

1. La marmellata di cioccolato a base di albicocche con noccioli e burro è una vera delizia, con un leggero aroma di pietra e il gusto della marmellata naturale nel cioccolato. Per preparare una marmellata così insolita, devi prendere due chilogrammi di albicocche con semi, un chilo e mezzo di zucchero semolato, una confezione di burro, cinque cucchiai di cacao in polvere e un sacchetto di zucchero vanigliato.
2. Selezioniamo le albicocche per la marmellata che siano intere, dolci, senza danni e le laviamo bene.
3. Tagliare le albicocche a metà ed eliminare i noccioli.
4. Mettete le metà di albicocca preparate in una ciotola per fare la marmellata e cospargetele di zucchero semolato. Aggiungere due o tre cucchiai di zucchero per preparare la massa di cioccolato. Coprite la ciotola con le albicocche zuccherate con un canovaccio e lasciate riposare per otto-dieci ore in modo che le albicocche rilascino il loro succo.
5. Mescolare il cacao in polvere con due cucchiai di zucchero.
6. Estraiamo i noccioli dai semi di albicocca e li puliamo. I noccioli di albicocca freschi si sbucciano facilmente.
7. Quando le albicocche rilasceranno il loro succo e lo zucchero si sarà sciolto, ponete la ciotola sul fuoco e cominciate a scaldarla a fuoco vivace.
8. Mentre le albicocche si scaldano, aggiungi qualche cucchiaio da sotto le albicocche al composto di cacao in polvere e zucchero.
9. Mescolare bene la massa di cioccolato in modo che non rimangano grumi di cacao, aggiungere lo zucchero vanigliato e mettere da parte.
10. Torniamo alle albicocche, le portiamo a ebollizione e scremiamo la schiuma, quindi lasciamo la marmellata finché non si raffredda completamente.
11. Quando la marmellata si sarà raffreddata completamente, rimettetela sul fuoco e portate nuovamente a ebollizione.
12. Quando la marmellata inizia a bollire, aggiungiamo i semi di albicocca sbucciati.
13. Cuocere la marmellata di albicocche con i noccioli, mescolando, a fuoco basso per dieci minuti.
14. Nel frattempo aggiungete il burro alla massa di cioccolato, impastata in anticipo, e scaldatelo finché il burro non si sarà sciolto.
15. Versare il cioccolato risultante nella marmellata di albicocche bollente con i noccioli e mescolare bene.
16. Cuocere la marmellata di albicocche al cioccolato a fuoco basso per mezz'ora, mescolando di tanto in tanto.
17. Dopo mezz'ora, versare la marmellata di cioccolata calda finita di albicocche con noccioli e burro in barattoli sterili e sigillare immediatamente con coperchi metallici sterili.
18. Dalla quantità di ingredienti specificata ho ricavato cinque vasetti da 480 ml.
19. Quando la marmellata arrotolata nei vasetti si sarà raffreddata completamente, riporre i vasetti in dispensa e conservare a temperatura ambiente fino al momento dell'utilizzo.

Si consiglia di consumare le albicocche, come qualsiasi altro frutto, nella loro forma cruda e naturale, soprattutto perché la loro stagione è breve. Tuttavia, è molto consigliabile preparare le albicocche per l'inverno. Non è solo gustoso, ma anche molto salutare. Una vera prelibatezza in inverno e una decorazione per ogni tavola dolce: composta di albicocche per l'inverno, marmellata di albicocche per l'inverno, marmellata di albicocche per l'inverno. Sperimentando questo frutto si possono ottenere piatti originali, provando diverse combinazioni di prodotti. Ad esempio, le albicocche e le arance per l'inverno possono essere preparate secondo diverse ricette e in proporzioni diverse, risultando molto gustose. Ma tutte le sostanze benefiche e le proprietà del frutto si conservano meglio se si cuociono le albicocche nel loro stesso succo per l'inverno. Un minimo di conservanti e un trattamento termico offrono i massimi benefici. Tuttavia, i bambini che dovrebbero assumere più vitamine in inverno preferiscono comunque le versioni dolci dei piatti a base di frutta. Qui verranno in soccorso la marmellata di albicocche per l'inverno, la marmellata di albicocche snocciolate per l'inverno o le albicocche sciroppate. Per l'inverno, tali opzioni di prodotti a base di questi frutti sono molto apprezzate dai bambini e dai golosi.

Preparate sempre le albicocche per l'inverno; le ricette di questi “twist” sono sul nostro sito e soddisferanno le esigenze di ogni amante dei dolci.

Il modo più semplice e affidabile per preservare il gusto e le proprietà benefiche delle albicocche è essiccarle, e questo può essere fatto con o senza nocciolo. Per fare questo vi basterà sciacquare accuratamente le albicocche e poi metterle al sole in un luogo ben ventilato. Puoi anche essiccare le albicocche al forno.

Se vuoi arricchire il tuo corpo con vitamine, presta attenzione all'albicocca. Un insieme di sostanze utili in esso contenute combatte attivamente le cellule tumorali, il ferro aiuta ad aumentare l'emoglobina, il potassio rafforza il cuore. E se il modo più semplice per preparare le albicocche per l'inverno è l'essiccazione, il modo più salutare è il congelamento. Questo tipo di preparazione garantisce il mantenimento dell'aspetto gradevole del frutto. Dai un'occhiata alle albicocche, le ricette invernali con foto sono un'ottima conferma di questo fatto.

Se non hai mai fatto tali preparazioni prima, prepara la composta di albicocche per l'inverno, la ricetta è estremamente semplice, ti piacerà sicuramente.

Inoltre troverete utili i nostri consigli:

Per la composta utilizzare frutti maturi ma ancora sodi;

Le albicocche leggermente acerbe possono essere utilizzate per marinate e marmellate;

Le albicocche troppo mature sono buone per essiccare e cucinare le albicocche secche;

Cerca di attrezzare adeguatamente il tuo posto di lavoro durante la conservazione, ogni piccolo dettaglio qui è importante, tutto dovrebbe essere a portata di mano;

Barattoli e coperchi devono essere sterilizzati;

Per congelare la frutta è necessario sciacquarla accuratamente e asciugarla accuratamente in modo che non si attacchino tra loro.

Le albicocche vengono congelate su vaschette e poi trasferite in sacchetti o contenitori;

Assicurati di etichettare i contenitori con alimenti congelati per comodità;

Le albicocche preparate senza zucchero non si possono scongelare e si utilizzano subito;

Non compattare troppo il frutto;

Anche le albicocche non possono essere scongelate o congelate nuovamente;

Durante l'essiccazione in forno, le albicocche vengono poste su una teglia ricoperta di carta. Devono essere asciugati mescolando periodicamente in un forno caldo a intervalli di diverse ore. La temperatura del forno dovrebbe essere di circa 65 gradi.

Soprattutto nelle fredde serate invernali con una tazza di tè caldo? Certo, sugli scaffali del supermercato puoi comprare tutto ciò che il tuo cuore desidera, ma perché pagare più del dovuto. Se qualche marmellata può essere fatta a casa. Non è affatto difficile. Trascorrendo un po 'del tuo tempo prezioso, puoi ottenere una straordinaria prelibatezza di cui non solo i bambini, ma anche gli adulti saranno deliziati. Delicata confettura di albicocche dal gusto di cioccolato e dall'aroma fruttato è perfetta per la colazione e non solo. La ricetta è universale. La marmellata di albicocche con cacao e burro può essere servita con frittelle, frittelle, sformati dolci e porridge o con una fetta di panino fresco.



- albicocca 1 kg,
- zucchero 700 g,
- cacao in polvere 1 cucchiaio,
-burro 70 g.




Per preparare una deliziosa marmellata abbiamo bisogno di frutti maturi o troppo maturi. Potete utilizzare sia albicocche coltivate che selvatiche. Sciacquare bene tutta la frutta. Tagliare in due metà, togliere il nocciolo.




Prendi una pentola. È meglio usare una padella smaltata o in acciaio inossidabile. Le pentole in alluminio non sono adatte per la cottura della marmellata. Disporre le fette di albicocca in una casseruola, cospargendo ogni strato con zucchero semolato. Lasciare il pentolino a temperatura ambiente per un paio d'ore per permettere alla frutta di rilasciare il suo succo. Quindi mettere a fuoco basso e portare a ebollizione. Mescolare di tanto in tanto con una spatola di legno fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.




Aggiungi burro e cacao in polvere alla miscela bollita. Mescolare per evitare eventuali grumi di cacao. Invia a fuoco basso. Portare ad ebollizione. Cuocere dal momento dell'ebollizione per 1,5-2 ore fino allo spessore desiderato.




Preparare barattoli e coperchi. Prima di confezionare la marmellata, devono essere sterilizzati in un modo conveniente per te. Successivamente, asciugatelo in modo che non vi sia umidità all'interno del barattolo. Versare la marmellata calda nei barattoli. Sigillare con i coperchi
Mettere sottosopra. Non c'è bisogno di concludere. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Conservare in un luogo conveniente per te. Buona fortuna con i tuoi preparativi e la deliziosa marmellata!




con rispetto Svetlaya.

Risulta non meno gustoso