Grandi cheeseburger fatti in casa. I segreti per fare un vero cheeseburger

Un cheeseburger fatto in casa non è meno gustoso e soddisfacente di un piatto simile venduto nei famosi fast food. Vale anche la pena notare che questo fast food è più sicuro e nutriente, poiché tutti gli ingredienti inclusi nella sua composizione vengono elaborati con cura in casa.

Ricetta cheeseburger fatto in casa

Ingredienti richiesti:

• carne macinata pronta - 400 g;
• pangrattato - 100 g;
• condimenti aromatici destinati alla carne - 3 cucchiai da dessert;
• aneto essiccato - 1 cucchiaino pieno;
• cipolle fresche - 2 pezzi .;
• pomodoro rosso fresco - 2 pezzi .;
• peperone giallo - 1 pz.;
• formaggio confezionato sotto forma di fette quadrate sottili - 200 g;
• panino al sesamo destinato agli hamburger - a discrezione personale;
• ketchup piccante e maionese grassa - facoltativo;
• pepe macinato e lattuga verde - a piacere.

Il processo di preparazione di una cotoletta di carne

Un cheeseburger a casa può essere preparato con qualsiasi tipo di carne. Tuttavia, per questo fast food abbiamo acquistato carne macinata già pronta. Mettetelo in una ciotola capiente, quindi aggiungete sale iodato, aneto nero, 1 cipolla tritata e condimenti aromatici destinati alla carne. Successivamente, è necessario mescolare accuratamente il prodotto con le mani e iniziare a cuocerlo direttamente.

Affinché il cheeseburger a casa non abbia un aspetto diverso da quei panini con formaggio venduti nei fast food, è necessario preparare le cotolette utilizzando la seguente tecnologia. Dovreste prendere della carne macinata già pronta, riempirla con un normale coperchio di plastica per barattoli, quindi rimuoverla con cura, arrotolarla nel pangrattato e adagiarla su una teglia da forno, che dovrà essere preventivamente ricoperta con carta da forno. La cottura di tali cotolette piatte e uniformi dovrebbe richiedere circa 28-35 minuti.

Processo di lavorazione delle verdure

Un cheeseburger fatto in casa, la cui foto può essere vista in questo articolo, comprende non solo un panino, una cotoletta e un formaggio, ma anche verdure come pomodoro maturo, lattuga e peperone. Tutti i prodotti elencati devono essere lavati e tagliati a fettine sottili.

Dare forma al piatto

Una volta preparati tutti gli ingredienti principali, puoi iniziare subito a modellare il cheeseburger. Per fare questo, dividete a metà il panino al sesamo e disponete i seguenti strati sulla parte inferiore:

• maionese - cucchiaio da dessert;
• ketchup piccante - cucchiaio da dessert;
• anelli di cipolla - 3-4 pezzi .;
• formaggio - 1 fetta;
• cotoletta (preferibilmente calda) - 1 pz.;
• formaggio - 1 fetta;
• pomodoro - 1 fetta;
• peperone - 1 squillo;
• foglia di insalata verde - 1 pz.;
• la seconda metà del panino (può anche essere unta con maionese e ketchup).

Servizio adeguato in tavola

Un cheeseburger a casa dovrebbe essere servito caldo o freddo. Se lo si desidera, questo fast food può essere messo in un forno preriscaldato per 1-2 minuti. Si consiglia inoltre di servire un tè dolce caldo o un frappè con un panino con formaggio, cotoletta e verdure.

Un cheeseburger è un tipo di hamburger il cui ingrediente principale è il formaggio. È gustoso, appagante, aromatico e succoso. È facile prepararlo in casa se si seguono semplici istruzioni. Elencheremo gli ingredienti principali e parleremo della ricetta del cheeseburger.

Il panino di McDonald's

Per molti i prodotti da forno della catena di fast food americana più famosa al mondo sono lo standard. E i panini di McDonald's sono davvero deliziosi. Per preparare lo stesso vi serviranno i seguenti ingredienti:

• Acqua - 380 ml.
• Burro e zucchero - 75 g ciascuno.
• Latte - 100 ml.
• Farina - circa 6-7 bicchieri.

Se hai acquistato tutto, puoi iniziare a preparare il panino al cheeseburger. La ricetta è semplice. Bisogno di:

1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. Fai bollire il latte. Versatelo in una ciotola, mescolate bene con burro, sale e zucchero.
3. Lasciare raffreddare la massa risultante.
4. Mescolare con lievito e farina diluiti, impastare la pasta.
5. Coprilo con un asciugamano e mettilo in un luogo caldo.
6. Quando l'impasto si sarà raffreddato, dividetelo in piccole palline e disponetele su una teglia.
7. Devono essere lasciati per un'ora in modo che si “disperdano”. Spennellare poi ogni pallina con il latte, cospargerla con i semi di sesamo e infornare fino a doratura per circa 20 minuti a 180°C.

Potete tagliarli a metà sia caldi (ma possono sbriciolarsi) che freddi. In ogni caso non influenzerà in alcun modo il gusto.

Cotoletta

Potete prepararlo deliziosamente seguendo una ricetta semplice. Sebbene l'ingrediente principale del cheeseburger sia il formaggio, almeno 1/3 dell'impressione del piatto dipende dalla cotoletta. Ecco cosa ti serve per realizzarne alcuni:

• 300 g di carne macinata. Puoi acquistare carne già pronta o passare tu stesso la carne al tritacarne.
• Una cipolla.
• Sale.
• Olio di semi di girasole.
• Condimento per carne.
• 2 cucchiaini di farina.
• Un uovo.

Tritare finemente la cipolla e aggiungerla alla carne macinata. Aggiungi un uovo rotto lì. Salare e condire. Mescolare tutto accuratamente e formare con il composto risultante delle cotolette appiattite delle dimensioni di un panino. Metteteli su pellicola trasparente, cospargeteli di farina e metteteli in freezer per “fissare” la loro forma.

Quando le cotolette sono congelate, devono essere fritte su entrambi i lati a fuoco medio.

Salsa

Il segreto della sua preparazione è stato rivelato una volta da Dan Coudreau, presidente del consiglio di amministrazione di McDonald's. È apparso in un programma in cui ha condiviso la ricetta. Questa salsa è il condimento perfetto per un cheeseburger o un hamburger. Ecco gli ingredienti di cui avrai bisogno:

• Cetrioli freschi - 350 g.
• Cipolle - 160 g.
• Peperoni rossi e verdi - 50 g ciascuno.
• Aceto di mele - 250 g.
• Zucchero - 340 g.
• Mezzo cucchiaio di semi di senape.
• Sale - 40 grammi.
• Un po 'd'acqua.

Tutte le verdure devono essere tritate finemente. Rimuovere i semi dai peperoni. Eliminate anche i semi e sbucciate i cetrioli. Mettere la massa vegetale risultante in una casseruola e cospargere di sale. Versare l'acqua: dovrebbe coprire solo leggermente le verdure. Lasciare agire per 2,5 ore.

In un'altra pentola fate bollire l'aceto mescolato con lo zucchero e i semi di senape. Dopo 2,5 ore, scolate l'acqua dalle verdure e aggiungetele alla marinata. Cuocere per 10 minuti. La marinata dovrebbe bollire per tutto questo tempo.

Dopo 10 minuti, la pentola può essere rimossa. Se rimane la salsa, è necessario metterla in un barattolo sterilizzato e chiuderla ermeticamente.

Assemblea

Ebbene, sopra abbiamo parlato di tutti i componenti chiave della ricetta del cheeseburger di McDonald's. Il tocco finale è assemblare i dolcetti.

Il panino deve essere tagliato in due parti uguali. Disporre sulla metà inferiore una foglia di lattuga fresca, qualche fetta di pomodoro e cetrioli sottaceto e aggiungere qualsiasi quantità di salsa. Adagiate sopra una cotoletta calda, appena tolta dalla padella, e subito ricopritela con una fetta di formaggio in modo che inizi subito a sciogliersi.

Dato che stiamo parlando della ricetta del cheeseburger fatto in casa, pur tenendo conto di tutti i segreti del “McDonald’s”, non dovete limitarvi ad un solo pezzo. Puoi mettere tutto il formaggio che vuoi. Almeno taglia un pezzo intero. Certo, non si scioglierà, ma c'è una via d'uscita. Copri il dolcetto risultante con la seconda metà del panino e mettilo nel microonde. Ci vorranno 30-60 secondi affinché il formaggio si sciolga.

Torta cheeseburger: impasto

E esiste anche un prodotto del genere ed è molto gustoso e popolare. Quindi vale la pena prestare attenzione alla ricetta della torta cheeseburger.

In realtà, questa è la stessa prelibatezza del "McDonald". Solo che ce n'è molto. La base non sono i soliti panini. Ecco cosa ti serve per il test:

• Farina - 500 g.
• Uovo.
• Olio vegetale - 4 cucchiai.
• Zucchero - 1 cucchiaino.
• Sale - 2 cucchiaini.
• Acqua calda - 250 ml.
• Lievito - 1 bustina.
• Un cucchiaio di semi di sesamo.

Farina, sale, zucchero, lievito sciolto in acqua e uovo devono essere mescolati accuratamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Lasciare l'impasto risultante in una ciotola e metterlo in un luogo caldo per un'ora e mezza. Mettetene poi ¾ nella teglia, sovrapponendo i bordi. Dopodiché puoi iniziare a riempire la torta con il ripieno.

Cosa devo mettere dentro?

La ricetta del Cheeseburger a casa è molto facile e semplice, poiché non sono richiesti passaggi complicati. Il ripieno è disposto a strati, in modo uniforme:

1. 500 g di carne macinata fritta.
2. Ketchup su tutta la sua superficie - 150 ml.
3. Anelli di cipolla fresca.
4. Fette di cetriolo sottaceto: di solito sono sufficienti tre pezzi.
5. Un po' di spezie se lo si desidera.
6. Cospargere il tutto con formaggio grattugiato. Più sarà, più sarà gustoso.

Quindi è necessario stendere l'impasto rimanente e coprirlo con la torta. Ungere la superficie (compresi i bordi) con il latte e cospargere con i semi di sesamo. Infornare a 180°C per 20 minuti.

Segreti di cucina

Come avrai notato, la ricetta del cheeseburger, la cui foto è già appetitosa, è abbastanza semplice. Infine, vale la pena raccontare alcuni segreti culinari che potrebbero tornarvi utili:

• Un cheeseburger può essere preparato con un panino nero. Sono apparsi non molto tempo fa, ma sono già diventati popolari. Se vuoi un cheeseburger nero, devi solo aggiungere un ingrediente colorante alla miscela di farina: 6 compresse di carbone attivo diluite in 50 ml di succo di mela.
• I panini possono essere preparati senza lievito. Non tutti li amano. Quindi il lievito durante la preparazione dell'impasto viene semplicemente sostituito con il lievito. E il latte è yogurt.
• Le foglie di basilico aggiungeranno uno speciale aroma e gusto speziato e fresco. Il suo aroma è piuttosto specifico e brillante, ma molti lo aggiungono volentieri al cheeseburger per renderlo piccante.
• Puoi provare un'altra versione della salsa, composta da yogurt naturale, sottaceti, una piccola quantità di aceto e pepe nero. Il risultato è una salsa delicata, ma allo stesso tempo molto aromatica e ricca.
• Se vuoi insaporire l'hamburger, aggiungi cipolle verdi e aneto alla carne macinata prima di friggere le cotolette.
• Vuoi dare ai tuoi panini un appetitoso “blush”? Poi prima di infornarli spennellateli con l'uovo sbattuto.

Puoi sperimentare con il ripieno. Il cheeseburger è un piatto “conveniente”; puoi aggiungerci quello che vuoi. I funghi sono un'aggiunta ideale al formaggio. Si preparano all'istante: 2-3 funghi prataioli, tritati finemente e fritti con sale per 5 minuti a fuoco medio, sono sufficienti per un hamburger.

I cheeseburger non sono così dannosi e pericolosi come i media cercano di dirci. Se prepari un cheeseburger con le tue mani a casa, non devi preoccuparti della qualità dei prodotti. Dopotutto, il piatto non conterrà additivi chimici, agenti cancerogeni o altri componenti dannosi. Friggerai la cotoletta al cheeseburger e il panino in olio vegetale fresco. Un piatto così succoso e appetitoso è un'ottima soluzione per chi vive una vita attiva e vivace. E ogni cuoco può gestire la cottura di un hamburger.

ingredienti

Per preparare un cheeseburger (una porzione), avrai bisogno dei seguenti prodotti:

• filetto di manzo – 120 g;
• panino (non zuccherato) – 1 pz.;
• cipolle – 1-1,5 pezzi;
• grasso di manzo – 20 g;
• Cheddar – 30 g;
• cetriolo sottaceto – 1 pz.
• ketchup – 2 cucchiaini;
• pomodoro – 1 pz.;
• cipolla rossa – 0,5 pezzi;
• maionese – 1,5 cucchiaini;
• lattuga iceberg – 2-3 foglie;
• pepe nero e sale - a piacere.

Come fare un cheeseburger a casa

Quindi, come preparare un cheeseburger a casa? È abbastanza semplice. La cosa principale è guardare la ricetta passo passo con le foto e seguire la tecnologia.

1. Prepariamo tutti i prodotti.

1. Prepariamo la carne macinata: tritiamo molto finemente il grasso di manzo e la carne macinata. Mandiamo lì anche la cipolla già tagliata e fritta. Aggiungere pepe e sale al composto. Mescolare tutto accuratamente e formare una grande cotoletta. Lo cuociamo in forno per circa un quarto d'ora.

1. Tagliamo la cipolla rossa ad anelli, il pomodoro a fette. Dividere il cetriolo sottaceto a fette. Mettete un pezzo di Cheddar sulla cotoletta e mettetela in forno in modo che il formaggio “si sciolga”.

1. Tagliamo il panino in 2 parti. Ungere leggermente con olio vegetale e cuocere al forno o alla griglia.

1. Ricoprire la parte inferiore con la maionese.

1. Ungere la metà superiore del panino con il ketchup.

1. Disporre poi la lattuga, le fette di pomodoro, le fette di cetriolo e gli anelli di cipolla sul fondo del pane.

1. Aggiungere una cotoletta con sopra una calotta di formaggio.

Una nota! Puoi mettere le patatine fritte sulla cotoletta.

1. Chiudiamo il pezzo con la metà superiore. Il cheeseburger fatto in casa è pronto!

Video ricette per preparare cheeseburger fatti in casa

Una semplice ricetta di cheeseburger viene offerta anche in formato video. Conosci i video proposti e sentiti libero di iniziare a cucinare:

Nonostante molti considerino il fast food non molto salutare per il nostro corpo, le vendite di fast food non diminuiscono e anzi crescono in tutto il mondo. In effetti, l’affermazione che una tale dieta sia dannosa è molto controversa.

Se acquisti tale cibo nei punti vendita, dove non è realmente noto quanto i suoi venditori seguano gli standard sanitari, il danno di tale cibo è evidente. E se lo cucini a casa con ingredienti freschi, tale cibo non può danneggiare nessuno e sarà anche molto utile. Ad esempio, per creare un hamburger o un cheeseburger, prenderai carne fresca, che ti darà forza, lattuga fresca, che riempirà il tuo corpo con una serie di sostanze utili, e altri ingredienti non saranno meno utili.

Allora, scopriamo come preparare un cheeseburger in casa utilizzando una ricetta con foto. Questo piatto sarà un'ottima sorpresa per una compagnia allegra, servirà come spuntino abbondante durante la giornata e delizierà i tuoi bambini, che sognano di andare al bar più vicino per mangiarlo.

Come fare un cheeseburger a casa

Elettrodomestici e utensili da cucina: padella, fornello, coltello, tagliere.

ingredienti

Scegliere gli ingredienti giusti

• Meglio prepara tu stesso la carne macinata da carne di maiale selezionata e un pezzo di pancetta. Utilizzare la carne in proporzione 3:1, ovvero per tre parti di carne prendere una parte di pancetta. Ma questo non è importante.
• Formaggio cheddar conferisce un ottimo gusto al nostro piatto, ma, se lo si desidera, è possibile utilizzare qualsiasi altro formaggio a pasta dura a propria discrezione. Il formaggio può essere acquistato già tagliato in fette perfette per la dimensione del vostro hamburger.
• I panini dovrebbero essere rotondi, appiattiti e freschi. Tutti gli altri ingredienti dovranno essere scelti con lo stesso diametro dei panini.
• La salsa Worcestershire è la salsa migliore, ma in caso di necessità puoi sostituire la salsa balsamica o di soia.

Ricetta passo dopo passo

Cottura della carne macinata

Preparare la salsa

Cotolette fritte

Assemblare un cheeseburger

Videoricetta

Preparare un cheeseburger non è difficile, ma puoi guardare un breve video che mostra l'intero processo di realizzazione in grande dettaglio. Dopodiché diventerai un asso in questa materia, che semplicemente non avrà eguali.

Opzioni di servizio

• Grazie alla lattuga e ad altri ingredienti, il cheeseburger ha un aspetto piuttosto appetitoso.
• Se ne prepari molti, metti la lattuga su un piatto piano, guarnisci con i cheeseburger e guarnisci con i pomodorini.
• È meglio servirle appena preparate, mentre le cotolette sono ancora calde e il formaggio su di esse è leggermente sciolto.

Qual è la differenza tra un hamburger e un cheeseburger?

• Esistono molti hamburger diversi nel mondo e, a seconda degli ingredienti inclusi nella loro composizione, il nome del piatto finito cambia.
• Se la cotoletta è di pesce si chiama fishburger, se è di pollo si chiama hamburger di pollo.
• Un hamburger con formaggio si chiama cheeseburger. Contiene formaggio come ingrediente obbligatorio, mentre un hamburger non ce l'ha, che è la loro principale differenza.

Opzioni di cottura

• Così abbiamo imparato a preparare un delizioso cheeseburger fatto in casa con le tue mani. Questo fast food sarà apprezzato da tutti coloro che lo proveranno, soprattutto dai bambini, quindi cucinatelo più spesso. E ora voglio lasciarti qualche opzione in più per preparare piatti deliziosi e semplici per te e la tua famiglia.
• La prima cosa su cui voglio attirare la vostra attenzione è la ricetta. Se all'improvviso nei negozi non ci sono panini ideali per questo fast food, puoi prepararli tu stesso utilizzando una ricetta molto semplice.
• Anche le ricette saranno rilevanti per te. Possono essere preparati assolutamente con qualsiasi carne, ma è necessario conoscere i principi di base per creare esattamente quelle cotolette che saranno ideali per il tuo piatto finito.
• Allontaniamoci un po' dal tema del fast food americano e cuciniamo con voi. Contiene anche formaggio, che quando è caldo crea una appetitosa caramella mou, motivo per cui è così popolare tra la gente.
• E infine, lo condividerò con voi. Per molti, nessun evento può svolgersi senza un piatto del genere, e questo è giustificato, perché l'antipasto di pesce rosso è il più delizioso e atteso in ogni vacanza.

Cari lettori, spero di avervi potuto essere utile oggi e che sulla vostra tavola siano già pronti dei deliziosi cheeseburger. Scrivi nei commenti la tua impressione sul piatto ricevuto. Scrivi anche tutte le tue domande o suggerimenti, non li ignorerò. E ora ti auguro successo e buon appetito!

Il cheeseburger è un altro dei rappresentanti più popolari del fast food. In sostanza, questo è lo stesso hamburger, solo che include necessariamente il formaggio. Il formaggio cheddar è comunemente usato. L'hamburger comprende anche il già famoso panino, un tortino intero di carne di manzo, cipolle, cetrioli sottaceto e una salsa speciale. Inoltre, è possibile aggiungere ingredienti come lattuga e pomodoro.

Come ogni fast food, questo piatto ha un contenuto calorico sufficientemente elevato, che è di 305 kcal, e un doppio cheeseburger contiene 450 kcal, quindi non dovresti abusare di questo cibo. Ciò può influire negativamente sulla tua figura e sulla salute generale. Vediamo passo dopo passo e con le foto come preparare un cheeseburger a casa in diverse versioni.

Ricetta cheeseburger come quella di McDuck

Molte persone vanno nei fast food per mangiare un boccone e godersi il gusto dei loro hamburger preferiti. Alcune persone provano a ripristinare le ricette da sole e a preparare piatti veloci popolari a casa. Preparare il tuo cheeseburger è abbastanza semplice: ti bastano pochi ingredienti e un po' di tempo.

Lista della spesa:

Per i panini (per 10 pezzi):

• Farina – 5 bicchieri;
• Latte – mezzo litro;
• Acqua calda – 25 ml;
• Lievito pressato – 20 g;
• 2 uova;
• Olio vegetale – 2 cucchiai;
• Sale – 2 cucchiaini;
• Zucchero – un cucchiaino;
• Sesamo.

Per le cotolette:

• Manzo macinato – mezzo chilo;
• Pangrattato - 3 cucchiai;
• Un uovo;
• Pepe macinato e sale.

Per la salsa speciale:

• Senape dolce - un cucchiaio;
• Aceto di vino bianco - un cucchiaino;
• Maionese – 3 cucchiai grandi;
• Marinata di verdure (preferibilmente “Sweet Pickle Relish”) – 2 cucchiai;
• Sale, cipolle essiccate e aglio - un pizzico;
• Paprica – 3 pizzichi.

Come preparare un cheeseburger come quello di McDonald's:

1. Prepariamo prima la salsa. La sua preparazione è molto semplice. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e lasciare riposare per un po' finché non si amalgamano bene. Puoi usare qualsiasi altro condimento, ad esempio una semplice combinazione di ketchup e maionese;
2. Per preparare i panini, unire lo zucchero e il lievito, mescolare bene e versare nell'acqua tiepida. Mescolare nuovamente gli ingredienti e lasciare agire per un po';
3. Successivamente versare il composto di lievito nel latte riscaldato, aggiungere il burro e sbattere l'uovo, mescolare tutti gli ingredienti;
4. Unisci il sale con la farina e aggiungi in un contenitore comune con il resto dei prodotti;
5. Lavorare la pasta e lasciarla lievitare. Successivamente, distribuire la massa in 10 parti uguali e formare dei panini rotondi. Spennellare con l'uovo e cospargere sopra i semi di sesamo;
6. Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena e infornare per 35 minuti. La cottura avviene a 200 gradi;
7. Per le cotolette, unire la carne macinata con il pangrattato, salare e pepare, sbattere l'uovo e amalgamare bene il composto;
8. Formare delle cotolette piatte e uniformi, leggermente più grandi del diametro dei panini;
9. Friggere ogni pezzo di carne in una padella con olio vegetale fino a doratura;
10. Preparare un cheeseburger fatto in casa. Tagliare il panino nel senso della lunghezza in due metà e ungerle ciascuna all'interno con la salsa;
11. Disporre sul fondo una foglia di lattuga, sopra una cotoletta, ungerla leggermente con il ketchup e adagiare un quadrato di formaggio;
12. Il tocco finale sono alcune fette di cetrioli sottaceto e pomodorini freschi;
13. La struttura risultante è ricoperta da un berretto.

Il doppio cheeseburger si prepara allo stesso modo. Contiene 2 cotolette, separate da due fette di formaggio. Le istruzioni di montaggio sono leggermente diverse. Per prima cosa, sulla parte inferiore del panino viene posta una cotoletta, ricoperta di condimento, e sopra viene adagiato il formaggio. Quindi questo strato viene ripetuto, nuovamente ricoperto di salsa e sopra viene posto un ripieno di verdure e lattuga. Tutto questo è coperto da un "coperchio" da forno.

Versione messicana

Questa ricetta di cheeseburger fatta in casa è saporita e leggermente piccante grazie alla sua miscela di spezie.

Avrai bisogno:

• Panini per hamburger – 4 pezzi;
• Pomodori – 2 pezzi;
• Manzo macinato – mezzo chilo;
• Un mazzetto di prezzemolo;
• Formaggio cheddar - 4 fette;
• Foglie di lattuga – 4 pezzi;
• Sale, cumino e origano - mezzo cucchiaino ciascuno;
• Un peperoncino jalapeno;
• Cipolla da insalata – 1 pezzo;
• Peperoncino in polvere – cucchiaio;
• Pepe nero: un quarto di cucchiaino;
• Panna acida e ketchup - a piacere.

Cucinare il Cheesburger alla messicana passo dopo passo:

1. In un contenitore, unire la carne macinata con il prezzemolo tritato, i peperoncini jalapeno tritati finemente e il peperoncino in polvere. Salare e pepare il composto, condire con cumino e origano;
2. Amalgamare bene il composto, distribuirlo in 4 porzioni uguali, quindi formare con ciascuna una polpetta piatta;
3. Condire una padella o una griglia con olio vegetale e friggere le nostre preparazioni di carne per 5-6 minuti su ciascun lato fino a cottura, quindi adagiare una fetta di formaggio su ogni focaccia e coprire il contenitore con un coperchio in modo che il Cheddar si sciolga;
4. Rosolare i panini fino a quando saranno leggermente dorati in una padella;
5. Montiamo il nostro sandwich: dividiamo i panini a metà, ungiamo la parte inferiore con panna acida e ketchup. Successivamente adagiare la cotoletta con formaggio fuso, foglie di lattuga e pomodorini tagliati ad anelli. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anelli di cipolla leggermente grigliati. Coprire la composizione finita con un “tappo” da forno e servire.

Doppio Cheesburger con pancetta

Questo non è solo gustoso, ma anche un piatto molto soddisfacente che darà un colpo immediato alla fame, perché comprende 2 tipi di carne e formaggio.

Lista della spesa:

• Pancetta – 200 g;
• Panini per hamburger – 3 pezzi;
• Cheddar e formaggio svizzero - 6 pezzi ciascuno (12 fette in totale);
• Manzo macinato – 600 g;
• Aceto da tavola: un cucchiaio grande;
• Cipolla da insalata – 1 pezzo;
• Zucchero – mezzo cucchiaino;
• Sale, senape, pepe, salsa barbecue - a piacere.

Piano di cottura:

1. Pepare la carne macinata e aggiungere un po' di sale, quindi sbatterla bene. Lo distribuiamo in 4 parti, quindi modelliamo ciascuna in una polpetta piatta. Friggere ogni pezzo per 5 minuti su entrambi i lati fino a completa cottura;
2. Adagiare sulle tortine fritte tritate una fetta di due tipi di formaggio, coprire la padella con un coperchio e attendere che il formaggio si sciolga;
3. Tagliare la cipolla ad anelli e farla marinare in una miscela di acqua e aceto, fatta in rapporto 2:1 con l'aggiunta di zucchero e sale;
4. Rosolare le strisce di pancetta fino a doratura;
5. Scaldare bene una padella pulita e versarvi sopra 3-4 cucchiai abbondanti di acqua per creare vapore. Mettete velocemente nella padella i panini tagliati in due parti ed attendete circa 10 secondi. Ciò conferirà loro morbidezza ed una superficie lucida “verniciata”;
6. Ora la fase finale è l'assemblaggio. Ungere la metà inferiore del panino con senape e salsa barbecue, adagiarvi sopra la cotoletta, quindi uno strato di pancetta. Successivamente, ripetere lo strato con un'altra cotoletta e la restante quantità di pancetta. La composizione è appesa con cipolle sott'aceto e coperta con un berretto. Se lo desideri, puoi aggiungere altri ingredienti, ad esempio anelli di pomodoro o cetrioli sottaceto.

Video: le 3 migliori ricette di cheeseburger fatti in casa