Как вкусно приготовить завтрак беременной. Меню беременной: почему молочная каша на ужин лучше котлет? Зеленый салат с огурцами и помидорами
Как известно, чтобы сделать хороший качественны ремонт необходимо вложить в него много времени, сил и денег. Несмотря на это, среди молодых семей существует стереотип, что к рождению ребенка следует обязательно отремонтировать не только детскую комнату, но и все жилье. Но стоит ли проделывать столь глобальные изменения с пространством во время вынашивания ребенка?
Очевидные плюсы ремонта
Вполне естественно, что любящие и внимательные будущие родители хотят, чтобы их малыш с первых дней жил в красивом помещении с новыми обоями, приятной ванной комнатой без протечек. К тому же и районный педиатр из детской поликлиники, когда будет приходить на плановые осмотры ребенка, станет оценивать состояние жилищных условий и запишет данные в медицинскую карту. Он обязан сообщить в органы опеки о нарушениях, если застанет квартиру или дом в действительно аварийном состоянии. В таком случае, если состояние квартиры действительно оставляет желать лучшего, необходимо начинать делать ремонт еще до рождения ребенка.
Следует отметить, что по наблюдениям медиков, где-то в районе второй половины беременности у женщины просыпается инстинкт обустраивать собственное гнездо. У нее появляется вдохновение и силы, чтобы улучшить абсолютно все в доме, при этом вполне возможно, что даже не возникнет вопрос - а стоит ли делать ремонт, так как она все сделает сама. В некоторых случаях стоит задуматься о ремонте, только потому, что когда ребенок уже родится, то родителям прибавится много хлопот, и уже не останется времени и денег на дополнительные траты, связанные с обустройством дома.
Но беременность может протекать по-разному - одни лежат на сохранении и даже в мыслях не представляют себе, что могут заниматься ремонтом, а другие воспринимают свое состояние субъективно тяжело, страдая от токсикоза, изжоги, болей в ногах и спине. Учитывая эти моменты, можно понять беременных, которые стремятся не к обновлениям в доме, а к внутренним изменениям - они приобретают особую мягкость и женственность, становясь ближе к своей матери и проявляя больше заботу о супруге. Конечно, в подобном состоянии у них могут вызвать стресс постоянные поездки за строительными материалами и переговоры с рабочими.
Негативные моменты ремонта во время беременности
На практике, беременной приходиться месяц, а иногда и дольше, жить на съемной квартире либо у родственников, чтобы не навредить здоровью будущего малыша вредными последствиями строительных работ. Учитывая то, что в женскую консультацию женщины записываются по месту прописки, ей придется некоторое время ездить на прием к гинекологу и курсы для беременных, в худшем случае - на переполненном общественном транспорте. Более того, ремонт может затянуться на неопределенный срок и оказаться существенно дороже, чем предполагалось с самого начала, а ребенок, в свою очередь, может появиться на свет раньше запланированного срока. В любом случае, прежде чем принимать решение о том, делать ремонт или нет во время беременности, желательно адекватно оценить собственные силы и возможности, а не только потребности.
Цельное зерно, оно является сложным углеводом, и ваш организм переваривает его достаточно медленно. Сложные углеводы придадут вам ощущение сытости дольше, так что вы не будете чувствовать себя вялыми и уставшими до следующего приема пищи. Миска овсянки со свежими фруктами является достаточно питательным завтраком, который поставит в ваш организм волокно и витамин С. Овсянка также содержит фолиевую кислоту - питательное вещество, которое помогает предотвратить некоторые врожденные дефекты. Прием цельнозерновых продуктов на завтрак при беременности поможет вашему организму поддержать оптимальное количество железа, необходимое для поддержания здорового кровоснабжения вашего ребенка. Кусочек хлеба или бублик из цельного зерна с низким содержанием жира являются отличными питательными составляющими при беременности для завтрака.
Молочные продукты
Кальций является важным питательным веществом во время беременности, потому как он принимает непосредственно участие в формировании костей и зубов вашего ребенка. Кроме того, он поддерживает в здоровом тонусе мышцы и нервы. Во время беременности завтрак содержащий молочные продукты является одним из лучших вариантов для получения кальция. Миска из цельного зерна сухого завтрака с низким содержанием жира и молоко - это здоровый способ добавления кальция в ваш утренний прием пищи. Упаковка йогурта с измельченными орехами и свежими фруктами - это также богатый кальцием завтрак. Стакан натурального апельсинового сока богат кальцием, он поставляет витамин С - питательное вещество, которое помогает иммунной системе вашего ребенка развиваться.
Белок
Белок необходим для правильного развития вашего будущего ребенка. Для вас это питательное вещество особенно важно во время второго и третьего триместров, когда ваш ребенок растет значительно быстро. Яйца сваренные вкрутую или яичница, это здоровый способ добавления белков в ваш завтрак. Планируя свой завтрак при беременности, не забывайте о сыре, который содержит много белка. Чаша творога со свежими фруктами на завтрак и ваш организм получит необходимую для вашей беременности норму белка.
Свежие фрукты
Одним из основных преимуществ употребления в пищу свежих фруктов на завтрак является количество волокна, которое вы получаете. Клетчатка помогает поддерживать у вас чувство насыщения, она придаст вам больше энергии в первой половине дня. Так же она помогает предотвратить запор, который является распространенной жалобой среди большинства беременных женщин. Фрукты поставят в ваш организм порцию фолиевой кислоты, витамин С и калий так необходимый вам во время беременности. Банан нарезанный ломтиками, порция йогурта или творога с кусочками персика, пюре из свежих ягод или 100-процентный апельсиновый сок. Все эти ингредиенты питательны и богаты витаминами, минералами, белками и клетчаткой. Не забывайте о них во время приема завтрака!
Во время беременности завтрак играет особо важную роль, он заряжает силами вас и вашего будущего малыша на весь грядущий день, поэтому на прием пищи утром вам следует обратить особое внимание!
Большинство из нас, к сожалению, привыкли завтракать «на ходу», за пять минут съев бутерброды и запив их чашкой чая или кофе, чтобы окончательно проснуться. Если времени чуть побольше, то мы готовим яичницу, как правило, с колбасой и дополняем ее чашкой все того же чая со сдобными булочками. Многие выбирают так называемые «быстрые завтраки» – готовые мюсли, которые можно залить молоком или водой и получить якобы полезный продукт. Но это не так – ведь для того, чтобы смеси выглядели красиво и хранились долго, в них добавляют красители, ароматизаторы и консерванты.
Набор несочетаемых продуктов и простые углеводы (хлеб, булочки, тосты с джемом и т.п.) на завтрак при беременности приводят к тому, что уровень глюкозы падает уже в первой половине дня, и вы, чувствуя голод, начинаете перекусывать сладостями и печеньем.
С наступлением беременности сразу перестроиться на правильный режим питания очень сложно. Но сделать это необходимо, так как питание при беременности должно быть правильным, ведь это нужно теперь не только вам, но и вашему малышу.
Большинство диетологов считают, что идеальный завтрак для беременных должен состоять из злаков, которые дают энергию на долгое время, молочных продуктов, богатых белками и минералами, и фруктов, содержащих витамины.
«Королевой» завтрака для беременных можно считать овсянку. Овсянка при беременности является одним из самых лучших источников клетчатки и сложных углеводов. Употребление овсянки на завтрак стимулирует активность кишечника и обеспечивает организм энергией. Любая лечебная диета обязательно будет включать в себя блюда из овсянки – она снижает уровень холестерина в крови, рекомендуется в качестве профилактики заболеваний сердца и желудочно-кишечного тракта.
Если вы не представляете себе завтрак без бутерброда, лучше всего взять цельнозерновой хлеб, намазать его нежирным творогом, перемешанным с зеленью и специями.
Фрукты лучше всего употреблять на завтрак для беременных в сыром виде либо запеченными – так они сохраняют наибольшее количество полезных веществ. Можно дополнять их натуральным йогуртом, медом и орехами.
Домашние мюсли
Состав:
- 1 ст. л. овсяных хлопьев;
- 1 ч. л. меда;
- 2 яблока;
- 1 ст. л. толченых грецких орехов;
- 3 ст. л. воды.
Способ приготовления:
Овсяные хлопья замочите на 12 часов в кипяченой прохладной воде. Перед подачей на стол добавьте мед1. Смесь тщательно размешайте. Яблоки вместе с кожицей натрите на терке. Выложите фрукты на овсяные хлопья. Сверху посыпьте орехами.
Овсяная каша с сухофруктами
Состав:
- 1 стакан овсяных хлопьев;
- 1 ст. л. изюма;
- 5 шт. кураги;
- 2 стакана воды;
- 1 ч. л. меда.
Способ приготовления:
Изюм и курагу залейте кипятком, выдержите 10–15 минут и откиньте на дуршлаг. Курагу мелко нарежьте. Хлопья залейте горячей водой, добавьте орехи и сухофрукты, посолите, перемешайте. Прогревайте под крышкой 2–3 минуты при полной мощности плиты. Дайте настояться. При подаче при желании заправьте кашу медом.
Омлет с овощами
Состав:
- 1 небольшой кабачок-цуккини;
- 100 г лука-порея;
- 1 морковь;
- 1 помидор;
- 6 яиц;
- 50 г сыра;
- растительное масло;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
Мелко нарежьте кабачок, помидор и лук, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи в небольшом количестве растительного масла. Добавьте яйца и размешайте. Незадолго до готовности посыпьте тертым сыром, закройте крышкой и готовьте до тех пор, пока сыр не расплавится.
Запеченные яблоки с творогом
Состав:
- 6 крупных яблок;
- 200 г творога;
- 6 ч. л. меда;
- 6 шт. кураги;
- 1 ст. л. молотых грецких орехов;
- 1 ч. л. корицы.
Способ приготовления:
Яблоки помыть, срезать верхушку и осторожно вырезать середину. Смешать творог с грецкими орехами, корицей и мелко нарезанной курагой. В каждое яблоко налить ложку меда и начинить их творожной массой. Поставить яблоки на противень в духовку на 25 минут при температуре 180–200°С.
Теги:Беременная женщина должна ответственно относиться к своему питанию. Рацион должен быть правильным и сбалансированным, насыщенным полезными веществами. Важная его составляющая – это завтрак.
Нельзя игнорировать этот прием пищи, так как именно он помогает зарядиться энергией на весь день и запустить нормальную работу всех процессов в организме.
При наступлении беременности женщине необходимо внести коррективы в свой образ жизни в целом, и в частности в питание. От привычки завтракать на ходу, запивая бутерброд с кофе или использовать быстрые завтраки следует отказаться. Это не лучшие варианты для приема пищи будущей мамы, поскольку они не содержат ничего полезного и могут оказать негативное влияние на работу организма.
Идеальная пища по утрам – это злаки, насыщающие организм энергией. Полезно дополнять их фруктами, сухофруктами, молочными или кисломолочными продуктами. В особенности полезна овсянка, которая богата клетчаткой и необходимыми организму сложными углеводами. Регулярное употребление овсяной каши нормализует работу кишечника и помогает .
Фрукты можно добавлять в кашу, употреблять их в свежем либо запеченном виде. Также можно делать смузи, добавляя натуральный йогурт и орехи.
При наступлении беременности нелегко быстро перестроиться на новый образ жизни. Делать это следует постепенно. Если вы привыкли кушать бутерброды по утрам, делайте их из цельнозернового хлеба. Колбасы и паштеты замените смесью творога и зелени и нежирным мясом с овощами. Всегда старайтесь искать более полезную альтернативу вредным продуктам.
Что разрешено?
Полезный завтрак для беременных включает в себя следующие продукты:
- овсянка и другие каши;
- фрукты, сухофрукты;
- творог и другая кисломолочная продукция;
- отварные яйца, омлет;
- натуральные домашние мюсли;
- смузи из йогуртов, орехов, фруктов.
Начинайте день со стакана чистой воды, а спустя 15-20 минут переходите к завтраку. Это наладит обменные процессы в организме и позволит контролировать аппетит.
Что запрещено?
Существуют продукты, которые будущей маме лучше не употреблять ни на завтрак, ни при любом другом приеме пищи. К ним относятся следующие:
- Жирное мясо, колбасы, копчености. Эта пища слишком тяжелая, что негативно влияет на работу организма. Не стоит увлекаться и жареными гренками, особенно если жарить их на сливочном масле. Лучше заменить их тостами.
- Завтраки быстрого приготовления. В процессе изготовления они проходят многоэтапную термообработку, поэтому полезных веществ в них практически не остается. Также в них часто добавляются ароматизаторы и другие химические компоненты, вредные для организма будущей мамы.
- Пирожные, торты, шоколад. Состоят из простых углеводов, которые не несут организму ничего полезного, зато содержат массу калорий. Такие продукты не дают организму энергии, и спустя какое-то время после их употребления снова захочется есть. Можно съесть около 30 грамм горького шоколада, но прием пищи также должен включать более сытные и полезные блюда.
- Сладкие сырки, творожные массы, магазинные йогурты. Такая пища многим кажется правильной. На самом деле в ней содержится масса искусственных компонентов, которых будущей маме лучше избегать. Альтернативой может стать домашняя кисломолочная продукция. Для улучшения вкуса можно добавлять в нее фрукты, сухофрукты, ягоды, орехи.
Полезные рецепты на 1, 2 и 3 триместры
Каждый триместр беременности имеет свои особенности, которые нужно учитывать, составляя рацион. приемов пищи должно быть не меньше четырех, в их числе первый и второй завтрак.
Первый завтрак помогает предотвратить . Кушать нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. После употребления пищи рекомендуется в течение какого-то времени отдохнуть, а не сразу отправляться по делам.
При токсикозе в качестве первого завтрака используйте продукты, которые легко усваиваются: овсянка, нежирный творог, домашний йогурт, бананы, яблоки. Мясомолочную продукцию употреблять утром не стоит. Второй завтрак делается более плотным.
и будущим мамам нужно кушать часто и небольшими порциями. Токсикоз по утрам обычно уже не мучает, поэтому завтрак может быть более сытным. Можно использовать всевозможные каши, тосты с сыром, ветчину, отварную грудку, отварные яйца и яичницу, приготовленную на пару.
Вот несколько вариантов полезных и вкусных завтраков, подходящих для будущих мам:
- Домашние мюсли. 2-3 столовые ложки овсяных хлопьев нужно на 12 часов замочить в кипятке. После нужно добавить натуральный йогурт, а также фрукты и ягоды по вкусу. Можно брать яблоко, банан, машину, ежевику, сухофрукты. Также можно посыпать кашу измельченным орехом.
- Овсяная каша с фруктами. Половину стакана овсяных хлопьев нужно сварить, залив стаканом воды. Натереть на терке по половине яблока и банана, добавить пару столовых ложек изюма. Приправить блюдо можно небольшим количеством меда и щепоткой корицы. Чтобы каша стала еще полезнее, допускается добавить ложку отрубей – они нормализуют работу кишечника.
- Пшенная каша с курагой. Пшенная крупа также несет организму немало пользы. Половину стакана крупы нужно отварить до полуготовности, залив стаканом воды. После добавляется 1,5 стакана молока, и каша варится, пока она не впитает всю жидкость. Можно добавить в нее курагу, а также изюм, цукаты и другие сухофрукты.
- Творог с сухофруктами. Домашний нежирный творог нужно смешать с ягодами и сухофруктами по вкусу, заправить сметаной и посыпать измельченными орешками.
Полезное видео
Предлагаем посмотреть популярное видео с идеями завтраков для беременных:
Правильный завтрак даст энергию на весь день и насытит организм будущей мамы веществами, которые нужны как ей, так и будущему малышу. Этот прием пищи игнорировать не стоит. Используя указанные рецепты, можно сделать его не только полезным, но и весьма вкусным.
Здравствуйте, милые женщины! Практически все мы рано или поздно становимся мамами. Но предшествуют этому долгие месяцы ожидания крохи, очереди в женской консультации, бесконечные анализы, обследования и... мечты о здоровом малыше.
Но знаете ли вы, что большинству из них, если не всем, суждено сбыться? И нужно для этого совсем немного – здоровый образ жизни, хорошее настроение и правильное питание для беременных. 1 триместр, меню которого рассматривается в этой статье, считается одним из самых важных. Просто потому, что именно в этот период закладываются все органы и системы плода, а сам он постепенно развивается.
И в лучшем случае, если можно так сказать, нехватка полезных веществ сейчас в будущем может обернуться для него патологией, а в худшем – стать фатальной.
В корне изменять рацион в первые месяцы беременности не стоит! Гораздо разумнее просто подкорректировать его.
Помогут в этом несложные общие правила питания:
- Меню беременной должно быть максимально разнообразным и содержать белки, жиры и углеводы в нужных количествах. Разумеется, определить эти количества в каждом отдельном случае может только специалист по питанию. Если есть возможность обратиться к нему – замечательно, если нет – не стоит расстраиваться. Тем более, если до беременности не было проблем с лишним весом. Ведь это значит, что рацион правильный и в изменениях не нуждается. Если же они были – его нужно пересмотреть, уменьшив количество потребляемых жиров и углеводов (сладостей). Есть больше обычного и питаться за двоих в первом триместре не стоит.
Кстати, если совсем не хочется самостоятельно заниматься подсчетом белков, жиров и углеводов, можно просто заказывать полезную еду на дом ! За вас уже все посчитают и привезут еду на целый день из самых полезных и натуральных продуктов. Очень удобно! Посмотреть примеры меню и цены можно на сайте .
- На первых порах желательно увеличить порции съедаемых фруктов и овощей. Последние можно заправить маслом. В таком виде они не только быстрее усваиваются, но и улучшают пищеварение.
- Важно позаботиться о режиме питания . Три приема пищи в этот период желательно заменить на 5-6. Главное, чтобы порции были небольшими.
- Нельзя забывать и о питье. Будущая мама нуждается в 2 л жидкости в день . Причем это может быть не только вода, но и фруктовые соки, компоты, молоко или какао.
- Последний фактор – способы приготовления еды. При беременности лучше отказаться от жареных блюд в пользу отварных, запеченных или приготовленных на пару.
2. Что должно быть в рационе
Правильное питание будущей мамы может снизить риск развития врожденных патологий плода. Именно поэтому его нужно продумывать с особой тщательностью.
В чем нуждается беременная женщина?
В витаминах, ведь они играют важнейшую роль. Судите сами:
- Витамин В9 , или фолиевая кислота. Врачи назначают его с первых дней. А знаете почему? Он отвечает за правильное развитие нервной системы и защищает плод от анэнцефалии, гидроцефалии, трещин позвоночника и прочих опасных недугов. Содержится он в орехах, бобовых, яблоках, цитрусовых, грибах и зелени.
- Витамин Е . Он также у многих на слуху, так как предупреждает выкидыш. Найти его можно в растительных маслах, яйцах, орехах, печени и зелени или... в аптеке.
- Витамин С . Он не только повышает иммунитет будущей мамы при беременности, но и укрепляет стенки сосудов и плаценту, а также способствует усвоению железа, от которого, кстати, зависит уровень гемоглобина. Но учтите, что слишком большое количество витамина С может быть вредно, т.к. витамин С стимулирует иммунитет, что в 1 триместре нежелательно.
- Витамин D. Хотите сберечь здоровье и красоту своих зубов? Не забывайте о рыбе, морепродуктах, желтках яиц и сливочном масле, в которых он и содержится. Этот витамин позволяет будущему крохе не только сформировать крепкую костную систему, но и предупредить у него развитие аллергических реакций.
- Витамин В12 . В нем нуждаются женщины, страдающие от анемии. Содержится он в рыбе, яйцах, мясе и молоке.
- Витамин А . Он влияет на состояние плаценты и содержится в яйцах, молочных продуктах, зеленых и желтых овощах.
Помимо них, беременная женщина нуждается в цинке, железе, селене, меде, кобальте и др. микроэлементах, от которых зависит развитие плода. Как не запутаться во всем этом многообразии и обогатить свой организм всеми полезными веществами?
Просто следить за тем, чтобы в рационе нашлось место для всех групп продуктов, а именно:
- овощей и фруктов;
- злаковых и круп;
- мяса и рыбы;
- молочных продуктов.
3. Чего нельзя беременной женщине в первом триместре
- Продуктов из фаст-фуда и полуфабрикатов.
- Чипсов, сухариков и любых чрезмерно соленых и острых блюд – они нарушают обменные процессы в организме, провоцируют отеки.
- Кофе и напитков с содержанием кофеина. Они повышают давление, результатом которого может стать выкидыш. Между тем кофеманам врачи все же разрешают 1 чашечку кофе в день.
- Консервов, газированных напитков.
- Алкоголя.
4. Примерное меню питания на неделю в первом триместре
А теперь давайте рассмотрим примерное меню на неделю, которое обеспечит маму и малыша всеми необходимыми нутриентами:
Загрузка...
