Zucchero: effetti sul corpo. Danno dello zucchero: canna, marrone, bruciato

La lavorazione a lungo termine ad alta intensità energetica di monocolture tipiche come la barbabietola da zucchero e la canna da zucchero porta al fatto che componenti preziosi scompaiono da esse e rimane solo lo zucchero raffinato calorico denaturato. Infatti, lo zucchero è un "sottoprodotto": i rifiuti, ma grazie alla pubblicità dello zucchero e dei prodotti dell'industria di trasformazione dello zucchero, viene venduto come prodotto alimentare completo per tutte le fasce della popolazione (giovani e anziani). semplicemente colossale!

Affinché lo zucchero possa essere assorbito dall'organismo, deve essere scomposto. Ciò richiede enzimi, ma sono assenti nello zucchero; in questo caso devono essere forniti dall'ente, il che rappresenta un onere eccessivo. Di conseguenza, otteniamo irritazione e infiammazione della mucosa gastrica, livelli elevati di colesterolo nel sangue, sclerosi coronarica, diabete mellito, obesità, che è accompagnata da un'obesità malsana e comporta molte altre malattie e problemi di salute.

Il danno di mangiare zucchero

Lo zucchero è un prodotto difficile da digerire. Per processare lo zucchero nel tratto gastrointestinale - il tratto gastrointestinale - il corpo ha bisogno della stessa quantità di energia che spende per la carne. Allora, quanta carne mangiamo nella nostra dieta quotidiana (150-250 grammi) e quanta al giorno? Giovani e adulti mangiano cibi dolci, spesso con dolcificanti anche peggiori (gelato, caramelle, lecca-lecca, torte, focacce, farmaci ) e quanto bere limonate dolci, Coca-Cola, succhi, caffè e tè? Oggi è solo un dolce diluvio. Quindi ci distrugge, ci distrugge, poiché il tratto gastrointestinale - il tratto gastrointestinale - lavora per usura, a partire dall'infanzia, elaborando i dolci e depositandoli sotto la nostra pelle. Diciamo anche con una certa simpatia dei bambini che sono golosi di dolci, ma, dopo aver pensato in modo sensato, comprendiamo che li stiamo spingendo inutilmente verso la malattia e un'esistenza scomoda in futuro. DI i pericoli di mangiare zucchero Di solito non se ne parla in TV, visto che lo zucchero è presente nella maggior parte dei nostri prodotti preferiti (cioccolato, caramelle, succhi).

Per coccolare il tuo bambino con i dolci, non è affatto necessario comprargli caramelle e cioccolatini, perché ci sono tanti prodotti naturali sani e gustosi che sicuramente piaceranno a tuo figlio.

Se i bambini possono scegliere cosa mangiare a colazione, pranzo o cena, probabilmente daranno la preferenza a qualcosa di dolce. Lo zucchero crea dipendenza, almeno psicologicamente.

Di solito i genitori sanno poco sui pericoli dello zucchero per i bambini: i dolci interrompono l’appetito, portano all’obesità e danneggiano i denti. Purtroppo l’elenco continua:

Zucchero e comportamento dei bambini- I pediatri sconsigliano di dare dolci al bambino prima di andare a dormire, poiché sarà molto difficile per il bambino addormentarsi. Cambiamenti di umore, dipendenza dai dolci, affaticamento, ridotta concentrazione, mal di testa: questo è l'effetto dello zucchero su un bambino piccolo. Gli studi hanno dimostrato che eliminare i dolci dalla dieta quotidiana di un bambino dà ottimi risultati: miglioramento dell’appetito, sonno profondo, ecc.

Lo zucchero riduce l'immunità- Il consumo frequente di zucchero porta ad una graduale diminuzione delle difese naturali dell'organismo del bambino e aumenta notevolmente il rischio di malattie. A proposito, durante la malattia, i dolci non dovrebbero mai essere somministrati ai bambini, poiché lo zucchero nel corpo contribuisce alla proliferazione di microbi e batteri patogeni.

Lo zucchero elimina il calcio dal corpo e microelementi benefici - soprattutto in questo caso lo zucchero bianco è dannoso. Lo zucchero elimina anche le vitamine del gruppo B dal corpo del bambino, che sono direttamente coinvolte nel processo di digestione e assorbimento dei carboidrati. L’abuso di zucchero è molto più pericoloso di quanto si possa immaginare. Tutti gli organi interni e il tessuto osseo vengono privati di vitamine e microelementi, interrompendo così il funzionamento dell'intero corpo del bambino. Di conseguenza, il bambino è a rischio di malattie cardiovascolari, malattie della pelle, affaticamento, depressione, disturbi digestivi, ecc.

Danno dello zucchero alla salute

Il danno dello zucchero alla salute umana è semplicemente colossale, poiché lo zucchero non contiene minerali o vitamine, toglie calcio dal corpo ed è noto come “ladro di vitamina B”.

"Puro, bianco e mortale": così il famoso nutrizionista inglese D. Yudkin chiamava il suo libro sul problema dello zucchero. Chiede che lo zucchero bianco sia dichiarato “fuorilegge” o etichettato, come sulle sigarette, “pericoloso per la salute” o “porta a una dipendenza pericolosa”.

Il ricercatore canadese R.H. Hall ha intitolato uno dei capitoli del suo libro: “Lo zucchero raffinato è un mascalzone”.

Secondo gli eminenti nutrizionisti americani A. Hoffer e M. Volker, “lo zucchero raffinato è particolarmente insidioso e provoca dipendenza, pericoloso quanto una droga.

L'unica differenza tra l'eroina e lo zucchero è che quest'ultimo non necessita di iniezioni, è disponibile e non è considerato un male sociale.

Il concetto di "sugarolismo" è apparso nella letteratura anglo-americana e c'è motivo di credere che nelle fasi iniziali lo zuccherolismo aiuti ad aprire la strada all'alcolismo, alla tossicodipendenza e all'obesità (fumare, iniettarsi droghe, mangiare troppo).

Danno del sostituto dello zucchero

Lo zucchero è la “morte bianca”, ma non vogliamo ricordarlo o sentirne parlare solo perché dipendiamo dallo zucchero nello stesso modo in cui gli alcolisti dipendono dall'alcol, i fumatori dipendono dalle sigarette, i tossicodipendenti dipendono dalla dose .

Artificiale, chimico i sostituti dello zucchero sono dannosi. Sono utilizzati in quasi tutti gli alimenti e le bevande, ancor più pericolosi dello zucchero stesso (bevande, caramelle, gelati, gomme da masticare, polveri dolci, ecc.).

Lo zucchero e tutti i suoi sostituti contribuiscono in modo significativo allo sviluppo del cancro. Un aumento del consumo di zucchero comporta la necessità di più grassi: grasso innaturale.

Esperimenti con lo zucchero

I risultati degli studi sperimentali hanno mostrato chiaramente che lo zucchero bianco restringe significativamente il “potenziale di vita” dei ratti. Le femmine che consumavano zucchero bianco davano alla luce bambini morti. Se i ratti avessero avuto zucchero nella loro dieta quotidiana, avrebbero vissuto solo dai 14 ai 19 mesi.

Tutti i denti erano affetti da carie e altri cambiamenti sfavorevoli.

I ratti che hanno ricevuto lo zucchero per via endovenosa anziché per via orale hanno sviluppato la carie dentale allo stesso modo di quelli i cui denti sono entrati in contatto diretto con lo zucchero.

I danni e gli effetti dello zucchero su denti e gengive

Lo zucchero è dannoso per i denti e le ossa, sia quando viene mangiato che all'interno del corpo.

Abbiamo già dato molti soldi e denti ai dentisti e dobbiamo ancora dare.

Si ritiene che lo zucchero rimanente sotto l'influenza dei batteri nella cavità orale si decomponga, formando acidi (soprattutto acido lattico), che spesso portano alla carie graduale e al sanguinamento delle gengive.

Il miele d'api, a differenza dello zucchero, ha proprietà antibatteriche attive, oltre a una potenziale alcalinità, e grazie a ciò aiuta a disinfettare il cavo orale e ha un effetto benefico sui denti.

Il miele, a differenza dello zucchero raffinato, non provoca la carie dentale! I medici svizzeri consigliano di spalmare il miele sulle gengive dei bambini durante la dentizione.

Lo zucchero può fare solo una cosa: fornire energia al corpo per un breve periodo, rinvigorirlo e rimanere nel corpo sotto forma di depositi di grasso.

ZUCCHERO E “CARAMELIZZAZIONE” DELL'ORGANISMO

Caramellizzazioneè un prodotto finale della glicazione (AGE). Questo è il risultato di un complesso di processi biochimici in cui la struttura delle proteine nel corpo viene interrotta sotto l'influenza dello zucchero.

Le reazioni chimiche sono responsabili della doratura della crosta del pollo o del pane tostato durante la frittura, gli stessi processi chimici avvengono nel nostro corpo, in ogni cellula e in ogni organo.

Le reazioni incontrollate con lo zucchero creano lentamente delle “manette chimiche”, che avvolgono tutte le cellule del corpo in una rete, come lo zucchero filato sui bastoncini venduti nei parchi. Questa rete di zucchero “caramella” tutte le cellule, danneggiando il DNA, che porta a invecchiamento precoce del corpo. Una persona stessa diventa come quel bastoncino su cui è avvolto lo zucchero a velo, solo con la differenza che ciò avviene all'interno.

Sotto l'influenza degli AGEs di zuccheri e dolcificanti, i prodotti finali della glicazione portano alla perdita di efficienza, la giovinezza si trasforma in vecchiaia, la pelle di un giovane o di un malato di diabete sembra ricoperta da una crosta giallo-dorata, la pelle gli stessi processi portano alla formazione di una crosta su una pagnotta, kozinaki, pollo fritto e roseo alla griglia.

I lavoratori delle fabbriche di zucchero e dei negozi di cucina soffrono di una malattia incurabile dei polmoni e di tutto il corpo a causa dello zucchero a velo, della caramellizzazione del corpo, che oggi semplicemente non può essere rimossa dal corpo. Queste persone sembrano persone zuccherine e cristalline dall'interno. L'unica speranza è un digiuno regolare, sano e pulito che, grazie all'acqua purificante, può liberare il corpo da questa dolce sporcizia.

Effetti dello zucchero sul corpo

Più zucchero nel corpo, più proteine glicate (incollate). Le persone con diabete sono molto sensibili a questo processo, indipendentemente dall’età; sperimentano un processo di invecchiamento accelerato. Una persona e tutti i suoi organi galleggiano semplicemente con cristalli di zucchero che, nella reazione chimica del corpo, sembrano friggere, diventare viscosi, intasarsi, legarsi, creando "manette chimiche" che incollano proteine, disattivano enzimi e innescano un malsano effetto biochimico reazione nelle cellule del corpo. L'impatto dello zucchero sul corpo umano è fantastico!! Le cellule sono intasate dal “vetro” di zucchero, non c'è accesso all'ossigeno, il che crea le condizioni per la proliferazione di sostanze putrefattive e batteri per lo sviluppo di tumori cancerosi.

Ecco perché i medici consigliano ai malati di cancro di trascorrere molto tempo all'aria aperta e di consumare molti succhi naturali e cibi vegetali ricchi di vitamine, poiché apportano ossigeno salvavita anche a un corpo pieno ma impoverito. Ecco perché è necessario prendere l'acqua dalla mattina alle 12:00, che è molto importante per un rifornimento quotidiano sano e completo del corpo con ossigeno, e l'acqua pulita ne è in abbondanza.

È necessario ridurre al minimo la quantità e la frequenza dell'assunzione di zucchero, soprattutto bambini, anziani, soggetti a obesità o se sono già presenti altri sintomi di malattie (danni ai denti, alcol, tossicodipendenza...).

Ma esiste un "farmaco" migliore: questo è il digiuno pulito due volte all'anno (5-7 giorni) durante la Quaresima e prima di Natale), trimestralmente per 2-3 giorni, settimanalmente il venerdì e quotidianamente dalla mattina alle 12:00, prendi solo acqua fresca e pulita.

La salute non sta nella sazietà e nella pienezza, ma nella sua pura leggerezza (astinenza).

Bisogna prestare molta attenzione allo zucchero e ai suoi sostituti (tutto ciò che è dolce: dalle bevande ai dolci) e, per quanto possibile, non solo ridurlo, ma eliminarlo completamente dalla dieta.

Se diciamo la verità sullo zucchero, per svelare di cosa si tratta, allora eccola qui:

Lo zucchero è un rifiuto industriale!

Questo è ciò che dicono all’unisono tutti i medici progressisti della comunità mondiale.

Mangia miele!

Grazie a chi ha letto fino alla fine questo articolo sui pericoli dello zucchero. Salute a te e ai tuoi cari!

Video sui pericoli dello zucchero

Non esistono prodotti alimentari 100% sani o 100% dannosi. Questa affermazione si applica pienamente allo zucchero, che ha qualità sia benefiche che dannose. Quali sono i benefici per la salute e i danni dello zucchero? Leggi questo in dettaglio nel nostro articolo.

Tipi e proprietà dello zucchero

Lo zucchero è un disaccaride costituito da glucosio e fruttosio. È incluso in frutta, bacche e frutti. La quantità massima di saccarosio si trova nelle barbabietole da zucchero e nella canna, da cui viene preparato questo prodotto alimentare.

In Russia, la propria produzione di zucchero iniziò solo nel 1809. Prima di allora, dall'inizio del XVIII secolo, operava la camera dello zucchero fondata da Pietro I. Era responsabile dell'acquisto di zucchero da altri paesi. Lo zucchero è conosciuto nella Rus' fin dall'XI secolo. Lo zucchero semolato risultante è ampiamente utilizzato in cucina, nella pasticceria, nell'inscatolamento, nella preparazione di salse e in molti altri piatti.

Zucchero di canna

Questo prodotto è ottenuto dagli steli di una pianta perenne: la canna da zucchero. L'estrazione viene effettuata tagliando a pezzi i fusti della pianta ed estraendone il succo con acqua. Il secondo metodo di estrazione è la diffusione da materie prime frantumate. Il succo risultante viene purificato con calce spenta, riscaldato, evaporato e cristallizzato.

Zucchero di barbabietola

Questo tipo di prodotto viene estratto allo stesso modo dello zucchero di canna: macinando le barbabietole e diffondendolo sotto l'influenza dell'acqua calda. Il succo viene ripulito dalle tracce di polpa, filtrato e nuovamente pulito con lime o acido carbonico. Dopo il processo di lavorazione iniziale, la melassa viene separata dal materiale risultante. Successivamente, la materia prima viene sottoposta a sbiancamento a caldo. Dopo il raffreddamento e l'essiccazione, il prodotto contiene il 99% di saccarosio.

Zucchero d'acero

La base di questo prodotto è la linfa d'acero zuccherino. Per estrarlo, in primavera vengono praticati dei fori profondi negli aceri. Entro tre settimane ne esce succo contenente circa il 3% di saccarosio. Dal succo viene preparato lo sciroppo d'acero, che i residenti di alcuni paesi (in particolare il Canada) utilizzano come sostituto completo dello zucchero di canna.

zucchero di palma

La materia prima per la sua estrazione sono i dolci giovani germogli di palma. Viene estratto nel sud-est e nell'Asia meridionale. Per ottenere il saccarosio vengono utilizzati germogli di palma da cocco, che vengono frantumati ed evaporati. Questo prodotto si chiama zucchero di cocco. Contiene il 20% di saccarosio.

Zucchero d'uva

Lo zucchero d'uva è ottenuto da uva fresca. L'uva contiene molto saccarosio e fruttosio. Il saccarosio si ottiene dal mosto d'uva passato attraverso la farina fossile. Come risultato di questo processo, viene rilasciato un liquido viscoso trasparente senza odore pronunciato o sapore estraneo. Lo sciroppo dolce si sposa bene con qualsiasi cibo. Il prodotto viene venduto sia in forma liquida che in polvere.

Per coloro che seguono una dieta sana, lo zucchero d'uva è un'alternativa consigliata dai nutrizionisti allo zucchero di barbabietola o di canna. Tuttavia, non si dovrebbe abusare di questo prodotto sicuro ed ecologico, soprattutto per coloro che stanno perdendo peso.

Zucchero di sorgo

Questo prodotto non è molto utilizzato perché il succo della pianta del sorgo contiene molti sali minerali e sostanze gommose, che rendono difficile ottenere saccarosio puro. Il sorgo viene utilizzato come materiale alternativo per l'estrazione del saccarosio nelle regioni aride.

Tipologie per grado di raffinazione

In base al grado di purificazione (raffinazione), lo zucchero è suddiviso in:

zucchero di canna (materie prime con vari gradi di purificazione);
bianco (completamente sbucciato).

Diversi gradi di raffinazione determinano la composizione del prodotto. Nella tabella è riportato un confronto tra la composizione dei prodotti. Avendo quasi lo stesso contenuto calorico, differiscono nel contenuto di microelementi.

La tabella mostra che il contenuto di vitamine e minerali nello zucchero di canna è maggiore rispetto allo zucchero bianco raffinato. Cioè, lo zucchero di canna è generalmente più sano dello zucchero bianco.

I benefici dello zucchero

Il consumo moderato di zucchero apporta alcuni benefici al corpo. In particolare:

I dolci sono utili per le malattie della milza, così come durante l'aumento dello stress fisico e mentale.
Il tè dolce viene servito prima della donazione di sangue (immediatamente prima della procedura) per prevenire la perdita di energia.
Lo zucchero stimola la circolazione sanguigna nel midollo spinale e nel cervello, prevenendo i cambiamenti sclerotici.
Si ritiene che le persone golose abbiano meno probabilità di soffrire di artrite e artrosi.

Le proprietà benefiche di questo prodotto si manifestano solo con un consumo moderato del prodotto.

Quanto zucchero dovresti consumare al giorno senza danneggiare il tuo corpo?

La norma per un adulto è di 50 g al giorno. Questa quantità include non solo lo zucchero aggiunto al tè o al caffè durante il giorno, ma anche il fruttosio e il saccarosio ottenuti da bacche fresche, frutta e frutta.

Molto saccarosio si trova nei prodotti da forno, nei dolciumi e in altri alimenti. Per non superare la norma giornaliera, prova a mettere meno zucchero nella tazza di tè o bevi il tè senza zucchero.

Il danno dello zucchero

Le proprietà dannose di questo prodotto compaiono quando l'assunzione giornaliera viene regolarmente superata. Fatti ben noti: i dolci rovinano la figura, danneggiano lo smalto dei denti, provocano lo sviluppo della placca sui denti, la carie.

Fattore	Influenza
Aumento dei livelli di insulina	Da un lato, l’aumento dei livelli di insulina consente di mangiare più cibo. Ma se ricordiamo il meccanismo principale della reazione insulinica, le “cellule perforanti”, allora possiamo notare anche una reazione negativa. In particolare, un'eccessiva risposta insulinica, supportata dal consumo di zucchero, porta ad un aumento del catabolismo e ad una diminuzione dei processi anabolici. Inoltre, in caso di carenza di insulina (che potrebbe non essere associata al diabete), il livello di ossigeno nel sangue diminuisce a causa della sua sostituzione con molecole di glucosio.
Saturazione veloce	La rapida sazietà, che si verifica a causa dell'aumento del contenuto calorico, passa rapidamente e fa sentire di nuovo la fame. Se non viene spento, inizieranno le reazioni cataboliche, che non mireranno alla distruzione del grasso, ma alla distruzione dei muscoli. Ricorda, la fame è una cattiva compagna per seccare e perdere peso.
Alto contenuto calorico	A causa del rapido assorbimento È facile superare l’assunzione di zucchero. Inoltre, il carboidrato di riferimento ha il contenuto calorico più elevato di tutti. Considerando che lo zucchero è presente in tutti i tipi di prodotti da forno (che sono in parte costituiti da grassi), esso aumenta il trasporto degli acidi grassi non digeriti direttamente nel deposito dei grassi.
Stimolazione della dopamina	La stimolazione della dopamina derivante dal consumo di zucchero aumenta il carico sulla connessione neuromuscolare che, con il consumo costante di dolci, influisce negativamente sulle prestazioni in allenamento.
Il fegato è in grado di convertire fino a 100 g di glucosio alla volta con un consumo costante di zucchero. L'aumento del carico aumenta il rischio di degenerazione delle cellule adipose. Nella migliore delle ipotesi, sperimenterai un effetto spiacevole come una "dolce sbornia".
Il consumo costante di zucchero dolce e bianco costringe costantemente il pancreas a lavorare in modalità stressante, il che porta alla sua rapida usura.
Danno alla combustione dei grassi	Mangiare carboidrati veloci innesca molti meccanismi che insieme fermano completamente la combustione dei grassi, rendendo impossibile l’uso dello zucchero come fonte di carboidrati nelle diete a basso contenuto di carboidrati.

Altre proprietà negative

Tuttavia, le qualità negative dei dolci non si limitano a questo:

Il saccarosio aumenta l'appetito, facendoti mangiare troppo. Il suo eccesso sconvolge. Entrambi questi fattori portano ad un aumento di peso eccessivo e provocano l'aterosclerosi vascolare.
Mangiare dolci aumenta i livelli di glucosio nel sangue, il che è estremamente pericoloso per le persone con diabete.
Il saccarosio “liscivia” il calcio dal tessuto osseo poiché viene utilizzato dall'organismo per neutralizzare gli effetti dello zucchero (ossidazione) sui livelli di pH del sangue.
Le difese dell'organismo agli attacchi di virus e batteri si riducono.
Creare condizioni favorevoli per la proliferazione dei batteri quando gli organi ORL sono colpiti da infezioni.
Lo zucchero aggrava lo stato di stress del corpo. Ciò si manifesta quando si "mangiano" situazioni stressanti con dolci, che influiscono negativamente non solo sullo stato fisico, ma anche sul background psico-emotivo.
Le persone golose assorbono meno vitamine del gruppo B. Ciò influisce negativamente sulle condizioni della pelle, dei capelli, delle unghie e sul funzionamento del sistema cardiovascolare.
Scienziati dell'Università di Bath (Regno Unito) hanno stabilito una relazione tra il morbo di Alzheimer e il consumo eccessivo di zucchero. Secondo lo studio, un eccesso di glucosio nel sangue interrompe la sintesi di un enzima che combatte questa malattia degenerativa. (fonte - Gazeta.ru)

E lo zucchero di canna?

Si ritiene che lo zucchero di canna non raffinato non sia dannoso come la sabbia bianca. Infatti, non è il prodotto in sé ad essere dannoso, ma il suo consumo eccessivo. È un errore credere che consumare più di 50 g di zucchero di canna non danneggi il tuo corpo. Inoltre, si ritiene che la maggior parte delle confezioni di zucchero di canna sugli scaffali dei nostri supermercati siano zucchero raffinato colorato e non abbiano nulla in comune con il vero prodotto di canna marrone.

Conclusione

I benefici e i danni dello zucchero per il corpo umano non sono associati al prodotto in sé, ma al superamento della norma giornaliera del suo consumo. L'eccesso di zucchero, così come il completo rifiuto di questo prodotto, influiscono altrettanto negativamente sul funzionamento di sistemi e organi. Fai attenzione alla tua dieta per rimanere in salute fino alla vecchiaia.

Il danno dello zuccheroÈ difficile sopravvalutare, perché è uno dei prodotti alimentari più apprezzati. Viene spesso utilizzato come additivo per vari piatti e non come prodotto indipendente. Le persone consumano zucchero in quasi ogni pasto (senza contare i rifiuti intenzionali). Questo prodotto alimentare è arrivato in Europa circa 150 anni fa. Allora era molto costoso e inaccessibile alla gente comune, veniva venduto a peso nelle farmacie.

Inizialmente lo zucchero veniva prodotto esclusivamente dalla canna da zucchero, i cui gambi contengono un alto contenuto di succo dolce, adatto per ottenere questo prodotto dolce. Molto più tardi impararono a estrarre lo zucchero dalle barbabietole da zucchero. Attualmente il 40% dello zucchero mondiale è prodotto dalla barbabietola e il 60% dalla canna da zucchero. Lo zucchero contiene saccarosio puro, che può essere rapidamente suddiviso nel corpo umano in glucosio e fruttosio, che vengono assorbiti nel corpo in pochi minuti, quindi lo zucchero è un'ottima fonte di energia.

Come sapete, lo zucchero è semplicemente un carboidrato altamente purificato e facilmente digeribile, in particolare lo zucchero raffinato. Questo prodotto non ha valore biologico, ad eccezione delle calorie. 100 grammi di zucchero contengono 374 kcal.

Tasso di consumo di zucchero.

Il residente medio in Russia mangia circa 100-140 grammi di zucchero in un giorno. Si tratta di circa 1 kg di zucchero a settimana. Va notato che il corpo umano ha bisogno di zucchero raffinato non c'è nessuno.

Allo stesso tempo, ad esempio, il residente medio negli Stati Uniti consuma 190 grammi di zucchero al giorno, che è più di quanto consumano i russi. Esistono dati provenienti da vari studi condotti in paesi europei e asiatici che indicano che in queste regioni un adulto medio consuma dai 70 ai 90 grammi di zucchero al giorno. Questo è notevolmente inferiore a quello della Russia e degli Stati Uniti, ma supera comunque la norma, che è di 30-50 grammi di zucchero al giorno. È inoltre necessario tenere conto del fatto che lo zucchero è contenuto nella maggior parte dei prodotti alimentari e in varie bevande, che oggi vengono consumate dai residenti di quasi tutti i paesi del mondo.

Secondo numerosi studi volti a determinare i danni e i benefici dello zucchero per l'uomo, è diventato noto che lo zucchero, se consumato in eccesso, aumenta notevolmente il rischio di sviluppare malattie del sistema cardiovascolare. Va inoltre notato che nelle persone definite golose, a causa dell'elevato consumo di zucchero, il metabolismo viene interrotto e il sistema immunitario è notevolmente indebolito (vedi fatto 10). Lo zucchero contribuisce anche all'invecchiamento precoce della pelle e ne peggiora le proprietà, con conseguente perdita di elasticità. Può comparire l'acne e cambiare la carnagione.

Dopo che i dati della ricerca sono diventati noti, si potrebbe davvero definire lo zucchero un “dolce veleno”, poiché agisce lentamente sul corpo per tutta la vita di una persona, causando danni significativi al corpo. Ma solo poche persone hanno abbandonato questo prodotto per preservare la propria salute.

Per chi non lo sapesse, va detto che l'assorbimento dello zucchero raffinato nel corpo umano viene sprecata un'enorme quantità di calcio, che contribuisce alla lisciviazione del minerale dal tessuto osseo. Ciò può portare allo sviluppo di una malattia come l’osteoporosi, ad es. aumenta la probabilità di fratture ossee. Lo zucchero provoca notevoli danni allo smalto dei denti, e questo è già un fatto provato, non per niente i nostri genitori ci spaventavano tutti fin dalla prima infanzia, dicendo "se mangi molti dolci, ti faranno male i denti". in queste “storie dell’orrore”.

Penso che molte persone abbiano notato che lo zucchero tende ad attaccarsi ai denti, ad esempio, quando si mangia caramello, un pezzo si attacca al dente e causa dolore - questo significa che lo smalto del dente è già danneggiato e quando viene a contatto con il dente zona danneggiata, lo zucchero continua la sua custodia “nera”, distruggendo il dente. Lo zucchero aumenta anche l'acidità in bocca, creando condizioni favorevoli per la proliferazione di batteri nocivi che, a loro volta, danneggiano lo smalto dei denti, distruggendolo. I denti iniziano a marcire, fanno male e se il trattamento per i denti malati non viene iniziato in tempo, le conseguenze possono essere molto spiacevoli, inclusa l'estrazione del dente. Chiunque abbia mai avuto seri problemi dentali sa bene che il mal di denti può essere davvero doloroso e talvolta semplicemente insopportabile.

1) Lo zucchero provoca l’accumulo di grasso

Va ricordato che lo zucchero che una persona consuma viene immagazzinato nel fegato sotto forma di glicogeno. Se le riserve di glicogeno nel fegato superano i livelli normali, lo zucchero consumato inizia ad essere immagazzinato come riserva di grasso, solitamente nelle zone delle cosce e dell’addome. Alcuni dati di ricerca suggeriscono che il consumo di zucchero insieme ai grassi migliora l’assorbimento di questi ultimi nel corpo. In poche parole, il consumo di zucchero in grandi quantità porta all’obesità. Come già accennato, lo zucchero è un prodotto ipercalorico che non contiene vitamine, fibre e minerali.

2) Lo zucchero crea una sensazione di falsa fame

Gli scienziati hanno scoperto delle cellule nel cervello umano responsabili del controllo dell'appetito e che possono causare una falsa sensazione di fame. Se consumi cibi ricchi di zucchero, i radicali liberi iniziano a interferire con il normale e normale funzionamento dei neuroni, che alla fine porta a una sensazione di falsa fame, e questo di solito finisce con l'eccesso di cibo e l'obesità grave.

C'è un altro motivo che può causare una sensazione di falsa fame: quando nel corpo si verifica un forte aumento dei livelli di glucosio, e poi si verifica un altrettanto brusco calo, il cervello richiede un immediato rifornimento della carenza di livelli di glucosio nel sangue. Un consumo eccessivo di zucchero di solito porta ad un rapido aumento dei livelli di insulina e glucosio nel corpo, che alla fine porta a una falsa sensazione di fame e eccesso di cibo.

3) Lo zucchero favorisce l'invecchiamento

Un consumo eccessivo di zucchero può portare alla comparsa prematura delle rughe sulla pelle, poiché lo zucchero viene immagazzinato come riserva nel collagene della pelle, riducendone così l'elasticità. Il secondo motivo per cui lo zucchero favorisce l’invecchiamento è che lo zucchero è in grado di attrarre e trattenere i radicali liberi, che uccidono il nostro corpo dall’interno.

4) Lo zucchero crea dipendenza

Come hanno dimostrato gli esperimenti condotti sui ratti, lo zucchero crea una certa dipendenza.
Questi dati valgono anche per l’uomo. Quando si utilizza questo prodotto, nel cervello umano si verificano gli stessi cambiamenti che si verificano sotto l'influenza di morfina, cocaina e nicotina.

5) Lo zucchero priva il corpo delle vitamine del gruppo B

Tutte le vitamine del gruppo B (in particolare la vitamina B1 - tiamina) sono essenziali per una corretta digestione e assorbimento da parte dell'organismo di tutti gli alimenti contenenti zucchero e amido. Lo zucchero bianco non contiene vitamine del gruppo B. Per questo motivo, per metabolizzare lo zucchero bianco, il corpo rimuove le vitamine del gruppo B da muscoli, fegato, reni, nervi, stomaco, cuore, pelle, occhi, sangue, ecc. Diventa chiaro che ciò può portare al fatto che nel corpo umano, ad es. In molti organi inizierà una grave carenza di vitamine del gruppo B.

Con un consumo eccessivo di zucchero, si verifica una grande "cattura" di vitamine del gruppo B in tutti gli organi e sistemi. Ciò, a sua volta, può portare a un'eccitabilità nervosa eccessiva, gravi disturbi digestivi, una sensazione di stanchezza costante, una diminuzione della qualità della vista, anemia, malattie muscolari e della pelle, attacchi di cuore e molte altre conseguenze spiacevoli.

Ora possiamo affermare con assoluta certezza che nel 90% dei casi tali violazioni avrebbero potuto essere evitate se il consumo di zucchero fosse stato vietato in tempo. Quando i carboidrati vengono consumati nella loro forma naturale, la carenza di vitamina B1, di regola, non si sviluppa, poiché la tiamina, necessaria per la scomposizione dell'amido o dello zucchero, si trova nel cibo consumato. La tiamina è necessaria non solo per la crescita di un buon appetito, ma anche per il normale funzionamento dei processi digestivi.

6) Lo zucchero danneggia il cuore

Da tempo è stata stabilita una connessione tra il consumo eccessivo di zucchero (bianco) e disturbi dell'attività cardiaca (cardiaca). Lo zucchero bianco ha un effetto piuttosto forte, ma molto negativo sull'attività del muscolo cardiaco. Può causare una grave carenza di tiamina, che può portare alla degenerazione del tessuto muscolare cardiaco, e può svilupparsi un accumulo extravascolare di liquidi, che alla fine può portare all'arresto cardiaco.

7) Lo zucchero esaurisce le riserve energetiche

Molte persone credono che se consumano più zucchero, avranno più energia, poiché lo zucchero è essenzialmente la principale fonte di energia. Ma a dire il vero questa è un'opinione sbagliata per due motivi, parliamone.

In primo luogo, lo zucchero provoca una carenza di tiamina, quindi il corpo non può completare la metabolizzazione dei carboidrati, il che fa sì che la produzione di energia non sia la stessa di quella che sarebbe se il cibo fosse completamente digerito. Ciò si traduce in una persona che sperimenta gravi sintomi di affaticamento e una notevole diminuzione dell’attività.

In secondo luogo, livelli di zucchero elevati di solito seguono un livello di zucchero basso, che si verifica a causa di un rapido aumento dei livelli di insulina nel sangue, che a sua volta si verifica a causa di un forte aumento dei livelli di zucchero. Questo circolo vizioso porta al fatto che il livello di zucchero nel corpo scende molto al di sotto della norma. Questo fenomeno è chiamato attacco di ipoglicemia, che è accompagnato dai seguenti sintomi: vertigini, apatia, affaticamento, nausea, grave irritabilità e tremori agli arti.

8) Lo zucchero è uno stimolante

Lo zucchero è un vero e proprio stimolante nelle sue proprietà. Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, una persona avverte un'ondata di attività, si verifica uno stato di lieve eccitazione e viene attivata l'attività del sistema nervoso simpatico. Per questo motivo, dopo aver consumato zucchero bianco, notiamo tutti che la frequenza cardiaca aumenta notevolmente, si osserva un leggero aumento della pressione sanguigna, la respirazione accelera e il tono del sistema nervoso autonomo nel suo insieme aumenta.

A causa dei cambiamenti biochimici, che non sono accompagnati da azioni fisiche eccessive, l'energia risultante non viene dissipata per molto tempo. Una persona ha la sensazione di una certa tensione dentro. Questo è il motivo per cui lo zucchero è spesso chiamato “cibo antistress”.

9) Lo zucchero elimina il calcio dal corpo

Lo zucchero alimentare provoca un cambiamento nel rapporto tra fosforo e calcio nel sangue, molto spesso il livello di calcio aumenta, mentre il livello di fosforo diminuisce. Per questo motivo nel corpo si verifica il fenomeno dell'omeostasi. Il rapporto tra calcio e fosforo continua a essere errato più di 48 ore dopo il consumo di zucchero. Ecco perché l'omeostasi si osserva quasi continuamente nelle persone golose.

A causa del fatto che il rapporto tra calcio e fosforo è fortemente disturbato, il corpo non può assorbire completamente il calcio dal cibo. La migliore interazione tra calcio e fosforo avviene in un rapporto di 2,5: 1, e se questi rapporti vengono violati e c'è notevolmente più calcio, il calcio aggiuntivo semplicemente non verrà utilizzato e assorbito dall'organismo.

Il calcio in eccesso verrà escreto nelle urine o può formare depositi piuttosto densi in tutti i tessuti molli. Pertanto, l’apporto di calcio nel corpo può essere abbastanza sufficiente, ma se il calcio viene fornito con lo zucchero, sarà inutile. Ecco perché vorrei avvertire tutti che il calcio nel latte zuccherato non viene assorbito dall'organismo come dovrebbe e questo, a sua volta, aumenta il rischio di sviluppare malattie come il rachitismo e altre malattie associate al calcio carenza.

Affinché il metabolismo e l'ossidazione dello zucchero procedano correttamente, è necessaria la presenza di calcio nel corpo e, poiché lo zucchero non contiene minerali, il calcio inizia a essere preso in prestito direttamente dalle ossa. La causa dello sviluppo di malattie come l'osteoporosi, nonché delle malattie dentali e dell'indebolimento delle ossa, è, ovviamente, la mancanza di calcio nel corpo. Una malattia come il rachitismo può essere parzialmente causata dal consumo eccessivo di zucchero bianco.

10) Il fattore più convincente!

Lo zucchero riduce la forza del sistema immunitario di 17 volte! Più zucchero abbiamo nel sangue, più
immunità più debole. Perché il diabete mellito è pericoloso a causa delle sue complicanze? Perché la verità è lo zucchero. Nel diabete, il corpo non può assorbire lo zucchero e questo si accumula gradualmente nel corpo. E più diventa nel sangue, meno dobbiamo fare affidamento sul sistema immunitario.

Ma se nelle persone golose il sistema immunitario si indebolisce 17 volte per sole 4-8 ore, finché il cioccolato non viene assorbito ed eliminato, allora nei diabetici lo zucchero è costantemente presente in grandi quantità nel sangue. Ciò significa che la loro immunità è costantemente indebolita! Questo è il motivo per cui il diabete causa complicazioni così fatali. L'intero segreto sta nell'effetto dello zucchero sul sistema immunitario: lo paralizza letteralmente!

Per evitare problemi di salute, è meglio eliminare il più possibile lo zucchero dalla dieta. Ma eliminare lo zucchero dalla dieta al 100% non sarà possibile, e in effetti non è necessario, poiché il corpo umano ha bisogno di zucchero naturale in piccole dosi per il normale funzionamento. Ma è meglio eliminare dalla dieta il consumo di zucchero raffinato del 99%. È anche meglio non consumare dolci vari, latte condensato, torte, marmellate, in altre parole tutti i prodotti che contengono un alto contenuto di zucchero raffinato concentrato.

Puoi smettere di bere il tè con lo zucchero ed eliminare completamente il cioccolato dalla tua dieta, compreso il cioccolato fondente (sebbene il cioccolato fondente causi danni minimi).

Finalmente un video interessante sull'argomento

Vi parlerà Elena PIANKOVA, Candidata di Scienze Mediche, Professore Associato del Dipartimento di Medicina Preventiva presso l'Istituto per la Formazione Avanzata degli Specialisti Sanitari del Territorio di Khabarovsk

I cibi dolci sono distruttori della salute. Il danno dello zucchero al corpo è evidente in tutto. Il gusto che proviamo quando ingoiamo una caramella, una fetta di torta o dell'acqua frizzante è il peggior nemico degli organi interni e dei sistemi di funzionamento del corpo. È anche considerato un compagno inevitabile per la deposizione delle calorie in eccesso, che vengono poi proditoriamente convertite in chilogrammi.

Tuttavia, il danno non si verifica solo dai prodotti dolciari. Tutto è molto più semplice: lo zucchero viene utilizzato in grandi quantità nella produzione di salse, menta Orbit e persino alcol, compreso il purè, nonché varie bevande gassate.

Abitudine accattivante

Naturalmente sappiamo che lo zucchero viene aggiunto in grandi quantità ai prodotti dolciari. E anche il fatto che danneggi la figura e quindi, ovviamente, l'intero corpo. Ma come rifiutare le torte, i dolci e i caffè più appetitosi, che da tempo fanno parte del mood lavorativo? Dopotutto, quando vai in un bar, non compri solo un drink, ma ottieni un "buon e felice inizio di giornata". La tua mattinata sarà meravigliosa grazie a una manciata di noci, latte, halva e caramello, zenzero e persino limone o mirtilli rossi. Ecco, come preferisci.

Torniamo alla “dolce abitudine”. Da un punto di vista medico, la dipendenza si verifica a causa di un aumento del fabbisogno di glucosio o destrosio. Ed è provocato da frequenti, per così dire, periodi di fame.

Ad esempio, in qualche modo hai fatto colazione: hai bevuto il tè e lo hai mangiato con un panino. Il pasto successivo sarà alle 13:00 e a quest'ora il livello di glucosio sarà già basso. E poi il cervello invierà un segnale che devi averne abbastanza. Pertanto, all'ora di pranzo vorrai mangiare il primo, il secondo, la composta e anche qualcos'altro di dolce. E questo è già un eccesso di cibo, che, ovviamente, non passerà inosservato al tuo corpo.

Nessuno dice che tutti mangiano zucchero a manciate e ne traggono un piacere incredibile. Ma questo prodotto è così abilmente nascosto che non sempre sarai in grado di riconoscerne la presenza.

Tipi di zucchero

L'oro dolce fu importato per la prima volta in Russia all'inizio dell'XI-XII secolo. Solo le persone nobili con grandi risorse finanziarie potevano provarlo. A quel tempo non era ancora stato dimostrato che l’eccesso di zucchero causasse danni significativi alla salute.

Oggi esistono diverse varietà di prodotti dolci:

Zucchero di canna di canna estratto da una pianta erbacea - canna da zucchero. I buongustai di tutto il mondo preferiscono questa particolare tipologia per conferire un sapore brillante a piatti e bevande.
La barbabietola rossa è la più popolare e diffusa nella Federazione Russa e nei paesi della CSI. Viene estratto dalla radice della barbabietola o della barbabietola rossa.
L'acero viene estratto dai tronchi dell'albero omonimo, che cresce principalmente nelle province orientali del Canada.
Il sorgo si ottiene dal sorgo coltivato in Cina. La sua produzione non è molto diffusa.
Zucchero d'uvaè il prodotto di una nuova generazione scientifica. È interessante notare che è rispettoso dell'ambiente. Nel processo tecnologico viene utilizzato in forma liquida. Ha un sapore di caramello.
Palma - comune in India. Contiene saccarosio, glucosio, fruttosio, vitamine e minerali.
Lo zucchero di cocco è ottenuto dai boccioli dei fiori di palma. Ricco di potassio, zinco, magnesio. Ha un gradevole profumo di noci e cocco.
Possiamo vedere carne grigliata bruciata nelle caramelle. Sfortunatamente non può essere sostituito con nulla, perché il gusto cambierà. Tuttavia, alcune comunità di ricerca sostengono che lo zucchero bruciato sia benefico per la tosse e il mal di gola. Questa medicina naturale può eliminare gli attacchi e alleviare la condizione. È interessante notare che aiuta solo i bambini. Gli adulti dovrebbero usare i loro mezzi abituali.

Il "veleno bianco" differisce anche nella forma di rilascio. La sabbia è la più comune e familiare, seguita da grumi, polvere, caramelle e sciroppo. Un tempo veniva venduto anche sotto forma di pan di zucchero. Ma indipendentemente dalla forma in cui viene prodotto, anche in forma gassosa, lo zucchero apporta pochi benefici e molti danni.

10 fatti sulla nocività del prodotto

Mangiare zucchero raffinato può causare circa 70 malattie, molte delle quali molto gravi. Ma non spaventiamo invano, traiamo le nostre conclusioni:

Invecchiamento prematuro. La polvere cristallizzata dolce accelera l'insorgenza dei cambiamenti legati all'età. Ad esempio, le rughe compaiono prima del tempo. Ciò si verifica a causa del fatto che la struttura del collagene viene trasformata e i tessuti perdono la loro elasticità.
Disturbo del metabolismo minerale, così come il loro equilibrio, possono portare ad una diminuzione dei livelli di cromo, responsabile della regolazione dello zucchero nel sangue.
Non importa quanto banale, l'obesità. Durante il trattamento termico, il prodotto, insieme al grasso e al sale, non viene rimosso dal corpo.
Sensazione di falsa fame. Ciò accade perché i radicali liberi presenti nei dolci iniziano a interferire con il normale funzionamento dei neuroni. Questo è esattamente il modo in cui si verifica la fame, che alla fine porta all'eccesso di cibo e successivamente all'obesità.
Dipendenza fulminea. È stato dimostrato che lo zucchero ha sul cervello gli stessi effetti della morfina, della cocaina e della nicotina. Cioè, la dipendenza si sviluppa molto rapidamente. Anche guarda chi ti circonda, sono pochi quelli che non mangiano dolci. Milioni di persone semplicemente non riescono a immaginare la propria vita senza di lui.
Effetti sul cuore. I medici di tutto il mondo hanno dimostrato che lo sviluppo di malattie cardiovascolari dipende strettamente dal consumo di zucchero.
Esaurimento energetico. Il prodotto provoca una carenza di tiamina, che impedisce all'organismo di completare il metabolismo dei carboidrati. Pertanto, l'energia ricevuta non è la stessa che potrebbe essere con la digestione completa del cibo e la persona si sente stanca.
Stimolante dannoso. Quando i livelli di zucchero nel sangue aumentano, senti un’ondata di forza e attività. Ma questa energia non si dissipa per molto tempo e rimane una sensazione di tensione. Questo è il motivo per cui i cibi eccessivamente dolci sono chiamati “cibi stress”.
Lisciviazione del calcio. L'abuso del “veleno bianco” modifica il rapporto tra fosforo e calcio nel sangue. Allo stesso tempo, il livello di quest’ultimo aumenta e quello del primo diminuisce. Questo rapporto dura 48 ore. A questo proposito, il calcio contenuto nel cibo non può essere completamente assorbito, quindi il corpo lo prende dalle ossa. Successivamente arriva il turno di malattie come l'osteoporosi, le malattie dentali e il rachitismo.
E per cominciare, il fattore più convincente: riducendo l’impatto del sistema immunitario sistemi 17 volte! Più zucchero nel sangue, più debole è il sistema immunitario. La sensibilità all'insulina è compromessa. Esiste il rischio successivo di sviluppare il diabete.

Inoltre, un consumo eccessivo di zucchero può portare a carenza di rame, aumento del colesterolo nel sangue, squilibrio del glucosio e molto altro. Forse, mentre divoravi la tua prossima torta, non potevi immaginare quale danno colossale stavi causando con una prelibatezza così appetitosa. Adesso c’è sicuramente qualcosa a cui pensare.

Glucosio durante la gravidanza e l'allattamento

Le donne in una posizione interessante dovrebbero monitorare la loro dieta con estrema attenzione. L'eccesso di zucchero influisce negativamente sullo sviluppo del feto e provoca un eccesso di peso corporeo.

È importante che le mamme che allattano ricordino che grandi quantità di fruttosio causano problemi al sistema cardiovascolare e predisposizione al diabete.

Il saccarosio e il corpo dei bambini

Lo zucchero è dannoso per il fragile corpo dei bambini. Una grande quantità di esso porta il bambino a diventare diabetico.

Qualsiasi medico consiglierà ai genitori preoccupati di non dare dolci al bambino fino ai tre anni, tranne la frutta, ovviamente. Quindi, nel corso dell'anno, puoi introdurre gradualmente il tuo bambino agli alimenti che contengono più zucchero. Dopotutto, ogni grammo di "veleno bianco" in giovane età non porterà alcun beneficio.

C'è qualche vantaggio?

Sappiamo tutti che i dolci sono dannosi, ma nel profondo comprendiamo anche che queste prelibatezze sono la nostra debolezza, la fonte della felicità gastronomica. Ma qual è il vantaggio di tale “gioia” o dovresti comunque pensare al tuo benessere?

Gli scienziati polacchi hanno dimostrato che una persona non può rinunciare completamente ai dolci non per debolezza di volontà, ma perché lo zucchero è, in linea di principio, necessario per la salute, e anche moltissimo. Pertanto, stimola la circolazione sanguigna nel cervello e nel midollo spinale. Se non lo usi affatto, il corpo può essere soggetto a cambiamenti sclerotici con certezza al 100%.
È stato dimostrato che i cristalli bianchi riducono significativamente il rischio di danni da placca ai vasi sanguigni, prevenendo così il verificarsi di trombosi.
Gli amanti dei dolci possono stare tranquilli riguardo all'artrite, perché questa malattia viene loro diagnosticata molto meno spesso rispetto alle persone che si negano il piacere.
Mangiare zucchero non danneggerà il fegato e la milza, al contrario, aiuterà a stabilizzare il loro funzionamento. A questo proposito, si consiglia vivamente alle persone che soffrono di malattie di questi organi di aderire a una dieta in cui il componente principale è, cosa ne pensi? Naturalmente, lo zucchero.

Quali malattie possono svilupparsi?

Abbiamo spesso sentito dire che lo zucchero è la “morte bianca”. Ma è davvero così?

Proviamo a capire quali sono gli organi più danneggiati dal consumo eccessivo di questo integratore alimentare.

Resistenza all'insulina

L'insulina, così necessaria per il normale metabolismo, è prodotta dal pancreas. Se molti dolci entrano nel corpo, la suscettibilità a questo ormone diminuisce. Ecco che nascono i problemi di salute, dalla comparsa di sovrappeso alle patologie del sistema endocrino.

La resistenza all’insulina può portare alla comparsa di macchie scure sulla pelle, principalmente nella zona del collo e dell’inguine. Per trattarli, riduci semplicemente la quantità di zucchero che consumi.

Fegato sovraccarico

La saturazione eccessiva di fruttosio porta all'infiammazione del fegato, all'accumulo di grasso e all'insufficienza epatica. Non è del tutto noto cosa porti ad un costante aumento delle dimensioni dell'organo: zucchero o obesità.

In un modo o nell'altro, le conseguenze sono molto gravi e nessuno è immune dal fatto che il fegato semplicemente si rifiuta di funzionare.

Guarda il tuo consumo di dolci per non causare danni irreparabili alla tua salute.

"La malattia dei re"

Questa è quella che in passato veniva chiamata una malattia causata dal consumo eccessivo di bevande alcoliche, di ogni genere di prelibatezze e di cibo in generale.

A causa dell'accumulo di acido urico negli organi interni, i reni vengono colpiti e le articolazioni soffrono. È difficile e doloroso per una persona muoversi.

Aumento della pressione sanguigna

Gli amanti della dolce vita soffrono spesso di pressione alta. Ciò è causato dalla formazione di acido urico sotto l'influenza dello stesso fruttosio.

Per non danneggiare il tuo corpo, dovresti ridurre il consumo di cibi dolci.

Diabete

Gli scienziati hanno scoperto che il diabete si verifica a causa dell'obesità e non direttamente a causa dello zucchero raffinato.

Appare uno strato di grasso e tutti i tessuti e gli organi interni diventano meno sensibili all'insulina.

Problemi dentali

Il disturbo più comune che ci costringe a visitare lo studio del dentista è la carie.

Numerosi batteri causati dal consumo di dolci danneggiano lo smalto dei denti e poi i tessuti molli.

Demenza

Anche il morbo di Alzheimer è nella lista di quelli che possono essere causati da livelli elevati di zucchero.

Anche prima che compaia il diabete, nel corpo si formano sostanze che influenzano negativamente la sua attività cognitiva.

Vediamo le conseguenze di una cattiva alimentazione e di un aumento del consumo di zucchero. Il danno di questo prodotto è stato dimostrato da tempo, quindi per vivere a lungo e non ammalarsi, è necessario tenere conto di questo fatto e iniziare a monitorare la propria dieta.

I dolci otto tra i migliori

Lo zucchero, non importa come lo guardi, si trova in abbondanza in molti prodotti, anche, a prima vista, non dolci. È anche un condimento popolare.

Annunciamo un elenco di cibi gustosi ma malsani:

Torrone e lecca-lecca. Il primato nella quantità di zucchero è occupato dal torrone, che sorprendentemente ne contiene l'83%. Al secondo posto la frutta candita con l'81%. Le gomme da masticare e le caramelle da succhiare hanno vinto il bronzo in questa gara: contengono circa il 63% del "dolce killer".
Frutta secca . Pochi lo sanno, ma la quantità di zucchero nella frutta secca a volte va fuori scala. Ad esempio, nelle fette di mela prevale, risultando pari all'81%. Nelle pere la quantità raggiunge il 62%, nell'uvetta - 59%, nelle albicocche secche - 53%. Ma le prugne contengono la minima quantità di dolcezza: il 38%.
Biscotti e torte. Non è una novità che l'ingrediente principale dei dolciumi sia lo zucchero. Senza di lui - da nessuna parte! Non molto tempo fa, i macarons, ovvero i biscotti alle mandorle, sono diventati estremamente popolari tra i golosi di tutto il mondo. Quindi questo delizioso dolcetto contiene il 71% di zucchero! Negli altri tipi di dolcetti è il 10% in meno. E per quanto strano possa sembrare, nelle torte non c'è tanto zucchero quanto in altri prodotti a base di farina - 57%. Ciò si verifica a causa dell'aggiunta di più farina, lievito, ecc.
Marmellate e conserve. Molte persone conoscono il gusto dolce e stucchevole della marmellata fin dall'infanzia, e ora possiamo indovinare il perché. Questa prelibatezza contiene il 60% di zucchero, nelle marmellate e nelle conserve il livello è inferiore, ma non molto - 49%. Ma puoi mangiare il burro di arachidi con calma, senza preoccuparti dell'eccesso di zucchero nel corpo, perché nel prodotto ce n'è circa il 10%.
Porridge istantaneo e muesli. Queste colazioni sono molto, molto ricche di zucchero. Poiché non contengono grassi, i produttori spesso compensano aggiungendo "veleno bianco". L'indicatore varia tra il 55 e il 60%, il che senza dubbio causa danni.
Salse, ketchup. Qualunque cosa si possa dire, vari condimenti per insalata e additivi alimentari contengono zucchero, ma è nascosto. Quindi, il ketchup ne è saturo del 23% e il condimento per l'insalata del 29%. L'abuso di salse porterà sicuramente a problemi digestivi e malfunzionamenti della tiroide.
Gelato e frappè. Bisogna stare estremamente attenti con questo tipo di prelibatezze dolci e fredde, soprattutto in estate. L'arricchimento con zucchero, rispettivamente al 26 e al 23%, incide sia sulla linea che sulla salute.
Frutta in scatola allo sciroppo. Molte nonne preparano panini simili, pensando: "Lascia che il nipote mangi qualcosa di delizioso". Non hanno idea che questo prodotto possa causare danni irreparabili al corpo. Lo sciroppo di frutta contiene fino al 22% di zucchero. Ma nei succhi stessi ce n'è una quantità minima (rispetto a tutti gli altri) - fino al 14%.

Cosa fare?

Come puoi rinunciare ai dolci quando ci sono questi deliziosi biscotti, pasticcini e focacce, dolci e torte ovunque? E l'elenco delle prelibatezze preferite continua all'infinito. Mordendo un'altra fetta di cioccolato e innaffiandola con un cappuccino, capisci che questo è un piacere. E non vorrai separarti da lui per nulla al mondo.

Ma affinché voi, i nostri lettori, non vi prendiate il cuore, offriamo un'alternativa accettabile che soddisferà anche i golosi più devoti. Iniziamo:

Cioccolato. Acquista barrette a base di fruttosio anziché di zucchero. Esiste un prodotto contenente sorbitolo o stevia: questi sono dolcificanti naturali. Puoi anche preparare tu stesso qualcosa a base di cacao: gelatine, mousse, cocktail. Dai un'occhiata più da vicino al cioccolato fondente contenente almeno il 70% di fave di cacao. La cosa principale è non esagerare. Il volume di tale prelibatezza non deve superare le 4 fette al giorno.
Gelato artigianale. Sarà a base di latte, il gelato più semplice senza additivi, e frutta. Puoi anche includere una manciata di noci o bacche. Frullare il tutto con un frullatore (va bene anche un mixer), versare negli stampini e riporre in freezer. Tra poche ore la prelibatezza sarà pronta. Tutti gli ingredienti sono a basso contenuto calorico, quindi puoi mangiare anche due porzioni.
Farina e dolci. Quasi ogni giorno ci viene detto che è utile cucinare da soli, piuttosto che comprare il cibo in un fast food. E lo zucchero ne è un’ottima prova. Vari tipi di focacce, crostate e torte possono essere facilmente preparati a casa regolando le quantità e le porzioni degli ingredienti forniti. Quindi, puoi cuocere torte di crusca, biscotti di farina d'avena e zenzero, preparare dolci con datteri e dessert dietetici ipocalorici. Il segreto principale di questi piatti è la farina integrale, di riso o di mais.
Frutta . Soprattutto in estate siamo soddisfatti del vasto assortimento. Pesche dolci, lamponi, ribes, melone, angurie e molto altro ancora. Non solo sono tutti sani, ma contengono anche fruttosio.
Dolcificanti. Se ti stai chiedendo come sostituire lo zucchero, ti parleremo degli additivi naturali e industriali. Erba di stevia: le sue foglie sono molto dolci, da cui viene prodotta la polvere alimentare. L'aggiunta di un simile sostituto ai piatti lo renderà non solo gustoso, ma anche un po' esotico. Il dolce additivo Novasvit è, a giudicare dalle recensioni, il miglior prodotto sintetico. Ricco di vitamine e minerali, favorisce anche la perdita di peso.

Rivedi il tuo menu. In genere, la dieta contiene molti alimenti dannosi che possono essere facilmente sostituiti con alimenti sani e ipocalorici.

Inizia oggi a pensare alla tua salute. Se soffri regolarmente di problemi digestivi, l’aumento di peso e il peggioramento delle condizioni della pelle sono un segno sicuro che devi ridurre la quantità di zucchero nella tua dieta. Nel mondo moderno è facile farlo senza restrizioni dietetiche significative.

Non sono il primo e penso che non sarò l'ultima persona che ha deciso di scrivere un altro articolo sul perché lo zucchero è dannoso.

Capisco che il 90% delle persone non lo leggerà nemmeno e, se lo fa, ignorerà tutto e continuerà a mangiare zucchero, torte dolci, caramelle, ...

Pertanto, questo post sarà utile per coloro che hanno veramente a cuore se stessi e il proprio corpo, che vogliono mantenersi in salute, per coloro che vorrebbero, ma non riescono a liberarsi dalla dipendenza dallo “zucchero”, per voi, miei cari lettori!

Voglio davvero che questo articolo ti faccia riflettere e valutare davvero i pericoli del consumo di zucchero per te e i tuoi figli.

Allora perché lo zucchero è dannoso?

Da questo articolo imparerai:

In che modo lo zucchero è dannoso per il corpo umano?

Ho letto molte informazioni su questo prodotto, ma soprattutto mi è piaciuto il libro “A Tired Man” di Soher Roked, uno dei principali specialisti in medicina integrativa, o meglio il suo capitolo su zucchero e dolcificanti.

Bene, per ora proverò a raccontarti brevemente (basandomi su tutto quello che ho letto) e punto per punto, con parole mie, il motivo per cui mi sforzo di eliminare il più possibile lo zucchero dalla mia dieta.

Cos'è lo zucchero?

Lo zucchero è il nome comune del saccarosio, che è un carboidrato, una sostanza che fornisce all'organismo l'energia necessaria. È un disaccaride del gruppo degli oligosaccaridi, costituito da due monosaccaridi: α-glucosio e β-fruttosio. I più apprezzati sono lo zucchero di canna e di barbabietola, ma ci sono anche lo zucchero di palma, di cocco e d'acero.

Fino a un certo periodo lo zucchero era considerato un prodotto alimentare importante e solo negli ultimi anni i ricercatori hanno identificato molte conseguenze negative derivanti dal maggiore consumo di zucchero raffinato.

Cos'è lo zucchero raffinato?

In termini semplici, è uno zucchero completamente raffinato, privo di vitamine, minerali, proteine, grassi, enzimi o qualsiasi altro elemento che compone il cibo, solo carboidrati puri!

Diamo un'occhiata brevemente ad alcuni fatti di base sugli effetti dannosi dello zucchero sul corpo umano:

Lo zucchero è la principale fonte di stanchezza, debolezza e obesità

Hai mai notato che se mangi qualcosa di dolce il tuo corpo si sente energizzato?

Penso di si. Ma poche persone hanno analizzato il fatto che poche ore dopo avvertiamo una stanchezza estrema. Ciò accade perché il corpo impiega molti sforzi ed energie per elaborare tale cibo.

Lo zucchero distrugge il sistema dell'orexina nel nostro cervello. L'orexina è un neuroormone che regola l'eccitazione, influenza l'insonnia e l'appetito.

Lo zucchero riduce la quantità di questo ormone, a seguito del quale una persona sperimenta costantemente debolezza nel corpo, inizia a muoversi poco e allo stesso tempo si stanca costantemente.

Per aumentare i livelli di energia, consuma dolci, ingrassa e così via all'infinito.

Zucchero - stanchezza - ancora zucchero - sovrappeso - zucchero - stanchezza - sovrappeso - zucchero

Si verifica un circolo vizioso, che trasforma gradualmente una persona in un uomo grasso debole e apatico con pancia e pelle cadenti.

Lo zucchero provoca varie malattie croniche

Il consumo di grandi quantità di zucchero raffinato ne aumenta i livelli nel sangue. Otteniamo una spinta di energia a breve termine e poi perdiamo di nuovo forza.

A causa di questi alti e bassi, il corpo perde la capacità di regolare la propria energia e aumenta il rischio di sviluppare molte malattie croniche.

Il corpo percepisce ed elabora lo zucchero e l'alcol allo stesso modo.

Lo zucchero crea dipendenza quanto l’alcol.

Inoltre, il corpo li riconosce e li elabora allo stesso modo.

Pertanto, lo zucchero provoca nel corpo tutti gli stessi problemi dell'alcol: colesterolo alto, problemi al fegato e al pancreas, ipertensione, disturbi cardiaci.

ATTENZIONE!!! DIPENDENZA!!! Lo zucchero provoca la stessa dipendenza dell'alcol, anch'essa ereditaria!!!

Lo zucchero nutre le cellule tumorali e ne favorisce la crescita

Lo zucchero aumenta notevolmente i livelli di insulina e alcune cellule tumorali hanno i propri recettori per l’insulina.

Ciò significa che lo zucchero è il loro cibo e viene utilizzato per la loro crescita e sviluppo.

Assunzione giornaliera di zucchero

I nutrizionisti hanno scoperto che l'assunzione media giornaliera di zucchero non dovrebbe superare i 30-50 g al giorno per un adulto e i 10 g per i bambini, e questo include lo zucchero aggiunto a cibi pronti, bevande e pasti cucinati in casa.

Scopri quanto zucchero è nascosto negli alimenti. Un pezzo = 5 grammi di zucchero.

Perché il fruttosio è pericoloso?

Molte persone cercano di sostituire lo zucchero con il fruttosio prodotto industrialmente, considerandolo un prodotto più sano, ma questo è un mito.

Il fruttosio non viene utilizzato dalle cellule del nostro corpo per produrre energia, quindi nella sua interezza va al fegato per l'elaborazione.

Lì si trasforma in acido urico, una sostanza che provoca la gotta, oltre a bloccare l'enzima responsabile del controllo della pressione sanguigna nel nostro corpo e viene trasformato in grasso.

Ma la cosa più pericolosa del fruttosio è che non sopprime l’ormone grelina, il nostro ormone della fame e della sazietà. Pertanto, tutti i prodotti da forno industriali, i semilavorati e le bevande con fruttosio possono essere consumati da noi in modo incontrollabile e in grandi quantità, il che è molto irto non solo di obesità, ma anche di problemi di salute.

Ho esaminato solo alcuni dei principali fattori per cui lo zucchero bianco raffinato è dannoso per la nostra salute, ma l’elenco potrebbe continuare all’infinito.

Il consumo eccessivo di zucchero peggiora anche le condizioni della pelle, aumenta l'istruzione, riduce l'immunità, lava il calcio dalle ossa, sconvolge l'equilibrio delle vitamine del gruppo B nel corpo, nutre i funghi, causando il mughetto e deprime persino il nostro cervello. In generale, non per niente si dice che lo zucchero sia una dolce morte!

Penso che questo basterà per capire perché lo zucchero è dannoso e perché è così importante limitarne il consumo in grandi quantità.

Certo, è impossibile eliminarlo completamente.

E per favore non usate dolcificanti artificiali, anche questo è VELENO!!!

Ricordatevi che lo zucchero in una mela e lo zucchero in una caramella sono cose completamente diverse!!! Mangiando una mela, non otterrai un forte aumento dei livelli di zucchero nel sangue e di insulina, come farà lo zucchero raffinato in una torta o in una caramella.

In generale, se lo desideri, puoi trovare un'alternativa al dannoso zucchero bianco raffinato, basta volerlo :-)

Provatelo, iniziate riducendo il numero di cucchiaini di zucchero che mettete nella vostra tazza di tè, mangiate mezza tavoletta di cioccolato anziché intera, mettete un paio di cucchiai di zucchero nei vostri prodotti da forno anziché in un bicchiere, evitate alimenti trasformati e cibi raffinati, prepara dolci senza Sahara...

Che ruolo gioca lo zucchero nella tua vita? Sei pronto a rinunciare ai dolci malsani per il bene del tuo corpo?

Completa questo articolo con i tuoi dati, informazioni utili, invia le tue ricette di dolci senza zucchero, scrivi commenti :-)

Alena Yasneva era con voi, ci rivediamo!!!