Pasta allo spezzatino: ricette golose. Pasta marina con carne in umido - una versione economica della ricetta classica

Qualsiasi casalinga esperta sa che la pasta, o pasta, come viene chiamata in Italia, è la base per preparare un numero enorme di piatti di vario tipo. Sono ottimi come contorno a piatti di carne, verdure e pesce; possono essere lessati e cotti al forno. Spesso puoi anche trovare una ricetta per il dessert per il tè.

La ricetta di pasta più famosa e preferita, soprattutto tra le casalinghe alle prime armi, è la pasta marina. Nella presentazione classica, viene presentato in abbinamento a carne di maiale macinata, manzo o pollo. Tuttavia, la pasta alla marinara con carne in umido è considerata non meno gustosa e nutriente.

Per preparare questa delizia avrai bisogno della minima quantità di ingredienti e tempo. Quando scegli uno spezzatino, dovresti scegliere il tipo di carne che ti piace di più. Lo spezzatino di maiale è molto più tenero e morbido del manzo, la cui carne è più fibrosa e dura.

Vorrei fornire indicazioni alle casalinghe alle prime armi sulla scelta della carne in umido: non prendere mai un prodotto che dice "maiale in umido alla cacciatrice" o "manzo in umido speciale". Il nome dovrebbe essere "Stufato di manzo" o "Stufato di maiale". La composizione di un vero spezzatino non deve superare i 5 ingredienti: carne di maiale, cipolla, pepe nero, sale e alloro. Puoi anche farlo da solo.

Informazioni sul gusto Pasta e pasta / Pasta marina

ingredienti

• Pasta – 200 g;
• Stufato – 1 lattina;
• Cipolla – 1 pezzo;
• Carote – 0,5 pezzi;
• Olio vegetale – 3 cucchiai. l.;
• Sale: a piacere;
• Pepe nero macinato - a piacere;
• Verdure fresche - 3 rametti.

Come cucinare una deliziosa pasta alla marinara con carne in umido

Far bollire l'acqua in una pentola adatta, aggiustandola di sale. Per ogni 100 g di pasta occorre utilizzare 1 litro. acqua e far bollire secondo le istruzioni del produttore riportate sulla confezione, poiché il tempo di cottura è diverso per ogni tipo di prodotto.

Mentre le tagliatelle cuociono, preparate le verdure. Per prima cosa sbucciatele con cura, quindi grattugiate le carote su una grattugia grossa e tritate le cipolle a pezzetti. A proposito, alcuni preferiscono friggere senza usare le carote, ma solo carne e cipolle: una questione di gusti.

Versare l'olio vegetale in una padella riscaldata, dovrebbe scaldarsi completamente. Una volta caldo, aggiungete le verdure da friggere e mescolate delicatamente. Un'altra opzione è quella di far rosolare le verdure nel grasso rappreso dello spezzatino, senza usare olio. In questo modo il piatto finito risulta meno grasso e più equilibrato.

Quando il composto di verdure sarà morbido, aggiungere lo spezzatino, mescolare bene gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e lasciare cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti, regolando la fiamma.

Mentre la carne e le verdure cuociono, facciamo la preparazione finale della pasta: la mettiamo in uno scolapasta e la sciacquiamo sotto l'acqua corrente. Non tutti risciacquano la pasta; la pasta di alta qualità non ha bisogno di essere risciacquata.

Nella fase successiva, unire tra loro la pasta e il contenuto della padella e mescolare uniformemente. Cuocere per altri 5 minuti, chiudendo il coperchio, in modo che i componenti del nostro piatto siano saturi gli uni degli aromi degli altri.

Per completare il piatto condire la pasta con lo spezzatino in padella con pepe nero macinato e prezzemolo fresco o aneto tritato finemente.

La cena della Marina è pronta! Puoi invitare la tua famiglia e goderti il ​​meraviglioso gusto della pasta italiana.

Come sempre, iniziamo preparando gli ingredienti necessari. Per preparare la pasta con carne in umido ci serve avrai bisogno di quanto segue:

1. Pasta,
2. Spezzatino (preferibilmente maiale),
3. Cipolla,
4. Carota,
5. Pomodori o concentrato di pomodoro,
6. spicchio d'aglio,
7. Sale,
8. Pepe nero (macinato),
9. Verde.

Come cucinare la pasta con carne in umido: ricetta fotografica passo passo

Versate l'acqua nella padella e mettetela sul fuoco; quando l'acqua bolle, salatela bene e aggiungete la pasta. Mescolare di tanto in tanto. Cuocere la pasta fino a metà cottura (cioè deve avere un sapore un po' duro), gli italiani la chiamano “al dente”. Quando la pasta sarà ben al dente, e ciò avverrà in circa 7 minuti, scolatela dall'acqua bollente e sciacquatela con acqua fredda.

Ora puoi iniziare a preparare il sugo (o il condimento, non so nemmeno come chiamarlo correttamente). Lavare e sbucciare le cipolle, le carote, i pomodori e l'aglio.

Tritare la cipolla e...
… carota

Tritare finemente la cipolla e le carote e metterle in una padella, dopo aver aggiunto l'olio vegetale. Fate rosolare le verdure a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto. Quando le verdure saranno diventate un po' dorate, aggiungere lo spezzatino. Mescolare tutto il contenuto, coprire con un coperchio e lasciare cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.

Successivamente, aggiungi 1 cucchiaio nella padella. cucchiaio di concentrato di pomodoro. Puoi aggiungere invece i pomodori, ma si consiglia di macinarli prima in un frullatore. Insieme ai pomodori, macinate 1-2 spicchi d'aglio in un frullatore e versate il tutto nel condimento.

Quando tutto il contenuto della padella avrà raggiunto il bollore, aggiungere la pasta precedentemente lessata. Mescola tutta questa bellezza e lascia sul fuoco per un altro paio di minuti. Aggiungere un po' di pepe nero e sale (se necessario) alla pasta in umido. Quando il piatto sarà pronto, spegnete il fuoco, cospargete sopra il formaggio grattugiato e le erbe aromatiche e coprite con un coperchio. Dopo un minuto il formaggio si scioglierà e la pasta sarà pronta da servire.

Poiché il piatto risulta piuttosto ricco di calorie e grassi, è consigliabile servirlo insieme alle verdure. Ad esempio, la pasta con carne in umido e concentrato di pomodoro si sposa molto bene con l'insalata di cavoli (cavoli, carote, sale, zucchero, succo di limone).

Questo piatto è una versione semplificata e più veloce della ricetta classica. Se avete bisogno di preparare in tempi rapidissimi un pranzo abbondante per una grande azienda, la pasta alla marinara con spezzatino è la soluzione ideale per ogni casalinga.

I benefici e i danni del piatto

Scegliendo per la ricetta pasta di grano duro e spezzatino di pollo, è possibile ridurre il contenuto calorico del piatto a 150-160 kcal per 100 grammi di prodotto finito.

Questo alimento non causerà problemi digestivi e sarà facilmente assorbito dall'organismo. Può essere utilizzato anche da persone che tengono sotto controllo il proprio peso.

Le persone che soffrono di malattie intestinali e dello stomaco dovrebbero evitare la carne di maiale e l'uso di burro o panna.

Difficoltà, tempo di cottura

Per preparare la pasta alla marinara con lo spezzatino, avrete bisogno di una quantità minima di ingredienti disponibili e di una piccola quantità di tempo - 30-40 minuti.

Il processo di cottura è molto facilitato dalla carne già pronta, che deve essere fatta bollire insieme alle verdure per circa 3 - 4 minuti. Aggiungete poi la pasta lessata e lasciatela riposare per 10 minuti in modo che si impregni del sugo di verdure.

Preparazione del cibo

Tra i prodotti di pasta, a seconda delle loro preferenze, scelgono corni, tagliatelle, piume, conchiglie, vermicelli, spaghetti e altre varietà.

Vengono utilizzate anche una varietà di verdure, oltre a quelle principali, cipolle e carote, sono possibili opzioni con pomodori, peperoni, funghi, zucchine o melanzane.

Per aggiungere piccantezza al piatto, aggiungere il parmigiano dal gusto salato brillante o il delicato formaggio feta.

Puoi usare qualsiasi tipo di stufato: pollo, maiale, maiale-manzo, manzo, tacchino. Lo stufato con pollo diventerà il piatto più facilmente digeribile e tenero, con il maiale sarà più grasso e la carne di manzo piacerà agli amanti dei cibi magri.

La carne più facilmente digeribile per lo stomaco è il pollame, lo spezzatino di pollo può essere utilizzato nel menu per bambini.

Come cucinare?

Ingredienti principali per 6 porzioni con un contenuto calorico di 175 kcal/100g:

• pasta tubolare – 300 g;
• 1 cipolla;
• burro – 2 cucchiai;
• 1 lattina (0,5 l) di stufato;
• olio vegetale raffinato – 4 cucchiai. cucchiai;
• condimento per pasta, pepe, sale, erbe aromatiche fresche.

Preparazione passo passo della pasta alla marinara con spezzatino nella foto:

1. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente.
   
2. Mettete la cipolla tritata in una padella con l'olio e fate stufare a fuoco basso fino a quando diventa traslucida. Quindi aumentare il fuoco e friggere per 3-5 minuti fino a doratura.
   
3. Lessare la pasta: portare a bollore l'acqua con l'aggiunta di sale, tuffarvi la pasta. Il tempo di cottura dipende dal tipo di pasta, indicato sulla confezione.
   
4. Una volta pronto, scolate l'acqua utilizzando un colino e risciacquate con acqua se necessario.
5. Apri una lattina di spezzatino, metti il ​​contenuto su un piatto e schiaccia grossi pezzi di carne con una forchetta.
   
6. Aggiungete lo spezzatino nella padella con le cipolle, mescolate e aggiustate di sale se necessario.
7. Coprire la pirofila con un coperchio e lasciare riposare per 4 – 5 minuti.
8. Togliere il coperchio, aggiungere la pasta bollita al cibo, aggiungere spezie e pepe, mescolare.
   
9. Aggiungere il burro per esaltare il gusto. Chiudete il coperchio e lasciate cuocere per 5 – 6 minuti.
10. Trascorso il tempo assegnato, trasferire il piatto su piatti porzionati e cospargere con erbe fresche tritate.
    

Opzioni di cottura

Tutte le ricette per preparare questo piatto praticamente non differiscono nella tecnologia, possono differire nella quantità e nella composizione degli ingredienti.

Pasta marina con spezzatino e concentrato di pomodoro

Prodotti richiesti:

• spezzatino – 400 g;
• cipolla – 150 g;
• spirali – ½ confezione (400 g);
• 1 cucchiaio. cucchiaio di concentrato di pomodoro;
• carote – 150 g;
• 4 cucchiai. cucchiai di olio vegetale;
• verdure, aglio;
• pepe, spezie, sale.

Preparazione:

1. Mondate e lavate le verdure, tritatele.
2. Metti le verdure tritate nell'olio raffinato riscaldato.
3. La prontezza delle verdure è determinata dalla loro morbidezza e dall'acquisizione di una tonalità dorata.
4. Diluire il concentrato di pomodoro con acqua (50 ml), versarlo in una ciotola con le verdure, salare, mescolare e aggiungere le spezie.
5. Fai bollire la salsa per 5 minuti.
6. Scolare l'acqua dalla pasta bollita e sciacquare eventuali muco.
7. Mettete le spirali nella padella, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per 8 minuti.
8. Spegnere il fuoco, togliere il coperchio, aggiungere il prezzemolo fresco tritato e l'aneto, l'aglio tritato.
9. Lasciare la pirofila in infusione per 10 minuti con il coperchio chiuso.
10. Quando sarà caldo, disporlo nei piatti e servire.

Resa: 10 porzioni, contenuto calorico per 100 g: 175 kcal.

Ingredienti per 6 porzioni con un contenuto calorico di 165 kcal/100 g:

• spezzatino di pollo – 300 g;
• corni di pasta – 200 g;
• cipolla – 150 g;
• foglia di alloro macinata – 5 g;
• olio d'oliva – 80 g;
• sale – 5 g.

Preparazione:

1. Sbucciare la cipolla, tagliarla a pezzetti.
2. Versare l'olio d'oliva nella ciotola del multicooker, mettere la cipolla tritata, attivare la modalità "Frittura" per 15 minuti.
3. Friggere con il coperchio aperto, mescolando.
4. Togliere la carne dal barattolo e dividerla in piccoli pezzi.
5. Dopo aver terminato la modalità "Frittura", aggiungere la carne di pollo in umido alle cipolle, aggiungere le corna, aggiungere l'alloro e salare. Versate l'acqua sufficiente a coprire la pasta e amalgamate bene il tutto con una spatola di legno.
6. Impostare la modalità "Grani" (20 minuti), chiudere il coperchio.
7. A cottura ultimata disporre la pasta in un piatto largo e fondo. Servire il piatto caldo con erbe e verdure.

Videoricetta:

Tagliatelle alla marinara con carne in umido e formaggio

Ingredienti per 8 porzioni (contenuto calorico di 100 grammi di prodotto – 180 kcal):

• spezzatino di manzo – 400 g;
• tagliatelle o pasta – 300 g;
• funghi champignon – 200 g;
• cipolla – 200 g;
• formaggio a pasta dura – 150 g;
• origano – 5 g;
• sale.

Preparazione:

1. Tagliare i funghi a fette, le cipolle a semianelli.
2. Mettere la padella sul fuoco, dopo averla riscaldata alla temperatura desiderata, versare l'olio vegetale, aggiungere cipolle e funghi e aggiungere sale.
3. Friggere fino a quando tutta l'umidità sarà evaporata e la cipolla diventerà dorata.
4. Tritare i pezzi di manzo, metterli in una padella, spolverare con origano, friggere per 4 minuti con il coperchio chiuso.
5. Aprite il coperchio, mettete gli spaghetti lessati nella padella, fate cuocere a fuoco basso per 5 minuti.
6. Grattugiare il formaggio su una grattugia a fori medi.
7. Disporre le tagliatelle blu finite con lo spezzatino su un piatto grande, cospargere il formaggio.

Pasta alla marinara con spezzatino e besciamella

Prodotti richiesti:

• spaghetti – ½ confezione (350 g);
• burro – 2 cucchiai. cucchiai;
• Parmigiano – 60 g;
• latte – 0,5 litri;
• spezzatino di carne – 350 g;
• uovo – 1 pz.;
• olio d'oliva – 50 g;
• cipolla – 1 pz.;
• farina – 20 g;
• verde;
• sale, spezie, noce moscata macinata.

Preparazione:

1. Tritate il burro con un coltello, mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere fino a renderlo liquido.
2. Versate la farina nel burro e mescolate velocemente con una frusta per evitare che si formino grumi. Tenete sul fuoco finché il composto non diventa dorato.
3. Versare il latte freddo, aggiungere 1 cucchiaino di noce moscata macinata, cuocere per 10 minuti, mescolando regolarmente.
4. Separare il tuorlo dall'albume.
5. Togliere la casseruola dal fuoco, aggiungere il tuorlo d'uovo e il parmigiano grattugiato su una grattugia fine.
6. Mescolare bene, dovresti ottenere una massa liscia con la consistenza di una densa panna acida.
7. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio d'oliva raffinato fino a doratura.
8. Dividete lo spezzatino in piccoli pezzi, mescolatelo con la cipolla semicotta e fate soffriggere per 5 minuti.
9. Lessare la pasta, scolarla e sciacquarla.
10. Unire i prodotti lavati con il ragù in una ciotola, mescolare e continuare a cuocere a fuoco lento per altri 10 minuti con il coperchio chiuso.
11. Disporre la pasta finita su un piatto largo, fare un buco al centro e versarvi la besciamella. Servire caldo.

Resa – 8 porzioni, contenuto calorico di 100 grammi di prodotto – 185 kcal.

Tagliatelle alla marinara con spezzatino e salsa di panna

Elenco dei prodotti:

• spezzatino – 400 g;
• cipolla – 150 g;
• panna 20% – 150 ml;
• tagliatelle – 350 g;
• olio vegetale – 50 ml;
• sale, peperoncino nero e piccante, condimenti.

Preparazione:

1. Soffriggere la cipolla tritata finemente in olio vegetale.
2. Mescolare la carne in umido con le cipolle e friggere per 4 minuti.
3. Versare la panna, sale, pepe macinato e condimenti a piacere.
4. Cuocere con il coperchio aperto per 5 minuti.
5. Metti le tagliatelle bollite nella salsa e mescola.
6. Scaldare sul fuoco per 5 - 6 minuti.
7. Chiudete il coperchio e lasciate fermentare per 10 minuti.
8. Servire caldo con verdure fresche ed erbe aromatiche

Resa – 8 porzioni, contenuto calorico di 100 g di prodotto – 180 kcal.

Spaghetti alla marinara con carne in umido e pomodorini

Ingredienti:

• pomodori – 250 g;
• cipolla – 150 g;
• peperone – 150 g;
• maiale in umido – 300 g;
• spaghetti – 300 g;
• olio vegetale – 4 cucchiai;
• panna – 1 cucchiaio;
• sale, spezie.

Preparazione:

1. Sbucciare la cipolla e togliere i chicchi dal peperone. Lavare le verdure e tritarle finemente.
2. Versare l'olio vegetale in una padella calda, quindi aggiungere cipolle e peperoni e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi.
3. Mettete i pomodori in acqua bollente per 2 minuti, poi pelateli e tagliateli a cubetti.
4. Aggiungere i pomodori nella padella, aggiungere sale, spezie e condimenti.
5. Abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per 15 minuti con il coperchio, finché non si sarà formata una massa omogenea.
6. Aggiungere la panna alle verdure e mescolare. Dovresti ottenere una salsa densa.
7. Togliere la carne dalla scatola, dividerla in piccoli pezzi e metterla nella padella.
8. Alzare la fiamma e continuare a friggere per altri 3 - 5 minuti.
9. Mettete gli spaghetti lessati e lavati in una padella con il sugo, mescolate e lasciate macerare sotto il coperchio chiuso per 10 minuti.
10. Il piatto finito viene servito caldo.

Apporta 8 porzioni, contenuto calorico per 100 g di prodotto – 165 kcal.

Prima di tutto, devi preparare una salsa di verdure con carne, tagliando e stufando cipolle, carote e altri prodotti, friggendo la carne.

Quando si acquista lo spezzatino, è meglio optare per un barattolo di vetro, nel quale si possa vedere la dimensione dei pezzi di carne e la sua qualità. Nel barattolo non deve esserci molto brodo, il prodotto deve avere un colore rosa uniforme, senza macchie scure, bucce e cartilagine.

È imperativo studiare la composizione, non dovrebbe contenere componenti, esaltatori di sapidità e conservanti non necessari.

È meglio aggiungere erbe fresche al piatto dopo la stufatura, in questo modo le vitamine e i microelementi in esso contenuti verranno preservati e il cibo diventerà più aromatico.

Quando ne hai bisogno rapidamente, cibo nutriente e gustoso per la famiglia, Ricordo solo uova strapazzate e gnocchi. In effetti, ci sono molti più piatti che possono essere preparati in mezz'ora. Uno di questi è la pasta con lo spezzatino.

La carne in umido è un prodotto strategico, ha una lunga vita conservazione, può attendere in frigorifero per diversi mesi. Anche la pasta non si rovina, gli insetti non crescono al suo interno e non perde il suo sapore a causa della conservazione a lungo termine, quindi è sempre meglio avere una confezione di riserva.

La carne nello spezzatino è completamente pronta da mangiare, sempre moderatamente salata e piccante, il che semplifica il processo di preparazione di un piatto gustoso, poiché non necessita di spezie e condimenti, che potrebbero non essere a portata di mano al momento giusto. La pasta cuoce velocemente, non più di 30 minuti, il piatto risulta nutriente, succoso, aromatico.

Un altro vantaggio del piatto è la possibilità di prepararlo non solo nel modo tradizionale, lessando la pasta in acqua, ma anche utilizzando metodi alternativi: al forno, in padella, in una pentola a cottura lenta. Imparate a cucinare la pasta con lo spezzatino in diversi modi, e il problema dei pranzi o delle cene veloci scomparirà da solo.

Foto di maccheroni e formaggio tradizionali

Il modo più semplice per preparare il piatto è cuocere la pasta in una pentola in abbondante acqua, aggiungere lo spezzatino e mantecare. Il piatto sarà più interessante, se lo condite con verdure saltate e formaggio grattugiato.

Ingredienti della ricetta:

• pasta 500 gr.
• spezzatino 500 g.
• cipolla 1 pz.
• carote 1 pz.
• formaggio 50 gr.
• sale a piacere

Procedimento per preparare i maccheroni stracotto e formaggio:

1. Lessare la pasta fino a cottura come indicato sulla confezione. Scolare l'acqua. Sciacquare la pasta sotto acqua corrente fredda.
2. Sbucciare le cipolle e le carote, tritarle finemente. Aprite lo stufato ed eliminate il grasso che si è accumulato in superficie. Sciogliere il grasso in una padella e friggere le verdure fino a renderle morbide. Aggiungi il resto dello spezzatino. Schiacciare i pezzi di carne con un cucchiaio, mescolare con cipolle e carote.
3. Aggiungere la pasta nella padella con la carne. Mescolata. Assaggiate e aggiungete un po' di sale se necessario. Disporre la pasta finita sui piatti e cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.

Foto di pasta con spezzatino in padella

Tradizionalmente la pasta viene lessata in acqua, poi fritta e abbinata ai sughi. Se non avete una padella a portata di mano potete cuocere la pasta in padella friggendola prima. La pasta acquisisce un gusto specifico e non si attacca nel piatto finito. Il contenuto calorico del piatto dipende dal contenuto di grassi dello spezzatino. Se usi carne magra, il piatto risulterà quasi dietetico.

Ingredienti della ricetta:

• pasta 500 gr.
• spezzatino 300 g.
• luppolo-suneli 1 cucchiaino
• sale a piacere

Come cucinare la pasta con lo spezzatino in padella:

1. Riscalda la padella. Mettere la pasta in una padella asciutta e friggere fino a quando la pasta diventa giallastra. Ciò potrebbe far dorare parte della pasta.
2. Mettete lo spezzatino nella padella, separandolo in pezzetti con una forchetta. Aggiungi il condimento. Versare acqua bollente sulla pasta fino a coprirla completamente. Coprite con un coperchio e lasciate cuocere a fuoco medio finché l'acqua non sarà evaporata.
3. Durante la cottura assaggiare il sale nell'acqua. Se necessario, aggiungere sale. La pasta dovrà diventare morbida. Se l'acqua è evaporata e la pasta non è ancora cotta aggiungete un po' di acqua bollente.

Pasta al forno con spezzatino al forno

Foto di pasta al forno

Avendo pasta e spezzatino, puoi preparare una casseruola. Si prepara molto rapidamente, poiché è composto da prodotti pronti da mangiare. Impara come preparare una casseruola e puoi persino servirla sulla tavola delle feste.

Ingredienti della ricetta:

• pasta bollita 1 kg.
• spezzatino 500 g.
• cipolla 2 pz.
• uova 3 pz.
• latte 150 gr.
• formaggio 100 g.
• olio vegetale (grasso dello stufato) 2 cucchiai. cucchiai
• pepe nero ½ cucchiaino

Ricetta per cucinare la pasta con lo spezzatino al forno:

1. Sbucciare e tritare finemente la cipolla. Friggerlo fino a renderlo morbido in olio vegetale o grasso rimosso dallo spezzatino.
2. Mescolare pasta, cipolle fritte, spezzatino. Mettere nello stampo. Sbattere le uova con il latte e il pepe nero in una ciotola. Versare uniformemente il composto di latte e uova sulla pasta.
3. Cuocere in forno a temperatura 220°C per circa 20 minuti. Cospargere con formaggio grattugiato. Mettilo di nuovo nel forno per 5-7 minuti. La casseruola è pronta.

Metodo di alimentazione: Servire la casseruola con le erbe. Inoltre, offri un'insalata di pomodori succosi e maturi con cipolle rosse e olio d'oliva.

Foto di deliziosa pasta in una pentola a cottura lenta

Tuttavia, il modo più semplice per cuocere la pasta è in una pentola a cottura lenta. Non è necessario bollire la pasta, sciacquarla o sporcare la padella. Tutto quello che devi fare è mettere il cibo nella ciotola multivac, installare il programma e attendere il segnale di disponibilità.

Ingredienti della ricetta:

• pasta 400 gr.
• acqua 4 bicchieri
• spezzatino di pollo 1 lattina
• sale, pepe a piacere

Metodo per preparare la pasta con lo spezzatino in una pentola a cottura lenta:

1. Metti la pasta e lo spezzatino in una ciotola multicooker. Riempire con acqua, sale e pepe.
2. Impostare la modalità “Pilaf”, tempo di cottura – 30 minuti. Chiudere il coperchio e attendere il segnale acustico.

Metodo di alimentazione: Prima di servire, mescolare accuratamente la pasta preparata, cospargere con le erbe tritate e spolverare con pepe macinato fresco. Potete cospargere con parmigiano grattugiato.

Consigli per cucinare la pasta con lo spezzatino

Difficile dare consigli preziosi su come cucinare la pasta con lo spezzatino, poiché il piatto è estremamente semplice; anche chi si mette ai fornelli per la prima volta come cuoco può prepararlo. Tuttavia, tieni presente alcune sottigliezze delle casalinghe esperte:

• Quando si sceglie la pasta, dare la preferenza ai prodotti a base di grano duro. Mantengono bene la forma e non si riducono in poltiglia durante la cottura.
• Scegli lo stufato di pollame o di vitello. Non è così grassa.
• I piatti in umido vanno salati e pepati a metà cottura o alla fine. Lo stufato contiene abbastanza sale e condimenti. È facile salare troppo il cibo.
• Aggiungi i condimenti con attenzione. Lo stufato è piuttosto piccante e ha un gusto unico che può essere facilmente rovinato aggiungendo condimenti personalizzati.