Il significato dell'acido colico nell'enciclopedia Brockhaus ed Efron. Acido colico Sintesi degli acidi biliari

Acido colico(Inglese) acido colico) è un triidrossiacido monocarbossilico del gruppo degli acidi biliari.

L’acido colico, insieme all’acido chenodesossicolico, è l’acido biliare più importante per la fisiologia umana.

L'acido colico è il cosiddetto acido biliare primario che si forma negli epatociti del fegato durante l'ossidazione del colesterolo. Il volume di produzione di acido colico in una persona adulta sana varia da 200 a 300 mg al giorno. Nella cistifellea, l'acido colico è presente principalmente sotto forma di composti coniugati con glicina e taurina, chiamati rispettivamente acido glicocolico e taurocolico.

L'acido colico è il nome comune internazionale del farmaco

Recentemente, all'acido colico è stato assegnato un codice secondo la classificazione chimica anatomica terapeutica internazionale - A05AA03 (sezione "A05 Farmaci per il trattamento delle malattie del fegato e delle vie biliari").

L'acido colico come componente di un farmaco

Negli Stati Uniti, nel marzo 2015, l’acido colico è stato approvato dalla FDA per il trattamento di malattie rare associate a ridotta sintesi degli acidi biliari con il nome commerciale Cholbam.

In Russia, i monopreparati di acido colico non hanno l'autorizzazione per l'uso.

L'acido colico, come uno dei principi attivi, fa parte del preparato enzimatico Panzinorm forte, il primo farmaco sul mercato russo, del gruppo di farmaci con il marchio Panzinorm. I successivi farmaci del gruppo Panzinorm non contengono acido colico.

Acido Colico - Integratore Alimentare

L'Acido Colico è registrato come additivo alimentare con il codice internazionale E1000. L'applicazione tecnologica della lipasi in questa veste è un agente antifiamma e lucidante. Tuttavia, in Russia l'uso dell'acido colico non è approvato come additivo alimentare, poiché non ha superato i test necessari per la sua registrazione.

Secondo la sua struttura e i parametri chimici e fisici, l'additivo alimentare E1000 Acido colico è un acido monocarbossilico, che appartiene al gruppo degli acidi biliari. La caratteristica principale di questi composti è che alcuni acidi monocarbossilici biliari sono presenti nel corpo umano. Vale la pena notare che alla categoria di questi acidi appartiene anche l'additivo alimentare E1000 Acido colico. L'acido colico non è altro che la secrezione primaria prodotta dal fegato umano.

Possiamo dire che l'additivo alimentare E1000 Acido colico appartiene al gruppo dei composti organici di origine naturale. Un composto acido attivo si forma a seguito dell'interazione e della scomposizione di acidi come il glicocolico e il taurocolico. L'acido colico non è solo un prodotto di degradazione, ma anche il risultato della cristallizzazione degli alcoli. Vale la pena notare che, in termini di struttura chimica, l'additivo alimentare E1000 Acido colico appartiene ai cosiddetti acidi monobasici.

L'additivo alimentare E1000 inizia a sciogliersi ad una temperatura di 195°C e forma anche un estere se esposto alla temperatura sull'anidride acetica. Inoltre, l'additivo alimentare E1000 Acido colico entra in varie reazioni con altri reagenti chimici. Questa capacità compositiva viene utilizzata attivamente nell'industria chimica, dove l'additivo alimentare E1000 viene utilizzato per ottenere altri composti organicamente attivi.

Vale la pena sottolineare che l'acido colico è considerato uno degli acidi monocarbossilici biliari più importanti per l'organismo umano. Nel corpo umano, l'acido colico si forma quando il colesterolo viene ossidato dal fegato. Nell'industria chimica, l'acido colico viene prodotto sotto forma di polvere cristallina bianca o di particolari placche, caratterizzate da un sapore amaro, che gradualmente si trasforma in dolce.

Nell'industria alimentare, l'additivo alimentare E1000 ha trovato numerose applicazioni. Ciò è dovuto principalmente alle proprietà chimiche dell’additivo alimentare, che può agire come emulsionante, antischiuma o agente di rivestimento, nonché come sostituto dello zucchero o dolcificante. Nell'industria alimentare è consentito l'uso dell'additivo alimentare E1000 Acido colico per stabilizzare gli stati dispersi dei prodotti alimentari finiti.

Di norma, l'additivo alimentare E1000 aiuta i produttori di alimenti a creare la consistenza richiesta dei prodotti alimentari. L'additivo alimentare E1000 L'acido colico può conferire ai prodotti un certo livello di viscosità e mantenerlo per una lunga durata di conservazione. Tipicamente, l'E1000 si trova nei prodotti da forno e dolciari, nonché nella frutta e nei succhi di frutta.

Integratore alimentare codice E1000, chiamato anche acido colico,È una polvere bianca con una struttura cristallina o piastre che non hanno colore. Questa sostanza ha un sapore amaro piuttosto acuto, che successivamente conferisce un retrogusto dolce.

Formula empirica dell'acido colico: C 24 H 40 O 5.

La fonte naturale contenente questa sostanza è considerata i sali alcalini nella bile degli esseri umani, dei mammiferi e di alcuni uccelli. L'acido colico si ottiene mediante idrolisi alcalina dei solidi biliari.

L'additivo E1000 è incluso nella composizione di alcuni medicinali, ad esempio nella composizione del preparato enzimatico "Panzinorm Forte" come uno dei principi attivi. Inoltre, l’acido colico viene utilizzato anche nella produzione alimentare come emulsionante. Tuttavia, a causa della scarsa conoscenza, nella Federazione Russa è vietato l'uso di questo additivo alimentare nella produzione alimentare. Inoltre, l'acido colico non viene utilizzato in numerosi paesi: Australia, paesi dell'UE, Nuova Zelanda, paesi del Nord America. In questo caso, è necessario concentrarsi sul fatto che il danno diretto dell'additivo alimentare E1000 non è stato dimostrato.

Applicazione dell'additivo alimentare E1000 nell'industria alimentare

Nonostante la scarsa conoscenza, in alcuni paesi l’acido colico è ancora utilizzato nella preparazione dei cibi. Ad esempio, l'additivo alimentare E1000 viene utilizzato come emulsionante nella lavorazione delle albicocche giapponesi essiccate e macinate (ite). Inoltre, viene aggiunto agli albumi secchi.

L'acido colico è ampiamente utilizzato nella produzione di mangimi per animali. Ha anche trovato la sua applicazione nella sintesi biochimica.

Effetto sul corpo: danno o beneficio?

L'acido colico è prodotto direttamente nel corpo umano. È uno dei componenti della bile. Questo acido viene sintetizzato attraverso diverse reazioni intermedie dal colesterolo.

Il fegato di un adulto sano può sintetizzare fino a 250 mg di acido colico al giorno.

Nel corpo, questa sostanza svolge le seguenti funzioni:

• regola la formazione della bile;
• partecipa al processo di assorbimento dei grassi;
• ha un effetto stimolante sulla motilità intestinale;
• regola la sintesi del colesterolo nel fegato;
• trasporta la bilirubina nell'intestino;
• attiva la lipasi pancreatica;
• forma alcuni ormoni steroidei;
• colpisce il sistema nervoso;
• L'acido colico ha anche un effetto battericida nel corpo.

Se non c'è abbastanza acido colico nel corpo, il processo di assorbimento dei grassi nell'intestino non avviene correttamente. Possono verificarsi anche casi in cui i grassi vengono completamente espulsi con le feci senza essere assorbiti. Il verificarsi di tali fallimenti è possibile nelle persone che abusano eccessivamente di alcol. A causa dello scarso assorbimento dei grassi, le vitamine liposolubili e alcune altre sostanze non vengono assorbite, il che porta a disturbi significativi nel corpo. Ad esempio, possono svilupparsi malattie dell'intestino inferiore.

Sulla base di tutto quanto sopra, diventa ovvio che senza acido colico il normale funzionamento del corpo è semplicemente impossibile. Tuttavia, in questo caso stiamo parlando dell'acido prodotto dall'uomo. Ma l'assunzione aggiuntiva di tale sostanza può avere un effetto negativo su un corpo sano. Tuttavia, per poter dire quali siano esattamente le conseguenze dell’assunzione di acido colico con il cibo, dobbiamo ancora condurre alcune ricerche e test di laboratorio. Pertanto, è troppo presto per parlare dei benefici e dei danni dell’additivo alimentare E1000.

Nomi sinonimi

I seguenti nomi possono essere sinonimi di acido colico:

• acido colico;
• acido colico;
• acido colalico;
• acido colico.

Aggiornamento: febbraio 2019

L'École Polytechnique Fédérale de Lausanne (EPFL) si distingue per i risultati sensazionali di un nuovo studio condotto dalla Dott.ssa Laura Velázquez. Gli acidi biliari possono aiutare le persone in sovrappeso a bruciare il tessuto adiposo.

L'obesità nella maggior parte dei casi è causata da una mancata corrispondenza tra l'assunzione e il dispendio di calorie nel nostro corpo. È molto diffuso tra la popolazione ed è associato a numerose malattie endocrine e cardiovascolari. Ciò lo rende l’obiettivo più importante della medicina moderna, ma finora è stato difficile da raggiungere.

• La migliore “cura” contro l'eccesso di peso è una dieta ipocalorica regolare abbinata ad un'attività fisica dosata (vedi). I pazienti non sempre sono d'accordo ad aderire a questo stile di vita, soprattutto le persone anziane.
• Un'altra opzione è assumere farmaci che rallentano l'assorbimento dei grassi nel lume intestinale (ezetimibe). Ma questo metodo non è sempre approvato tra i pazienti obesi.
• Sempre più persone ricorrono a metodi chirurgici per la correzione del peso corporeo, che non sono sempre sicuri e sono molto più costosi dei metodi standard.

Un nuovo studio ha dimostrato che gli acidi biliari (colici) sono un trattamento potenzialmente efficace per l’obesità. Come sapete, la bile “rompe” il grasso proveniente dal cibo in tante minuscole particelle sferiche in modo che diventino disponibili per la lavorazione da parte degli enzimi pancreatici. Gli acidi colici, come hanno scoperto gli scienziati, possono anche riutilizzare gli adipociti (cellule adipose) nelle cosiddette “cellule brucia grassi”.

Quando il recettore specializzato “TGR5” viene attivato sulla superficie degli adipociti con l'aiuto degli acidi biliari, viene avviato il processo di transizione della cellula originaria in un bruciagrassi. Nelle cellule rinnovate aumenta il numero dei mitocondri e lo scambio energetico verso la scomposizione dei grassi. Ora le riserve di grasso diventano la principale fonte di energia per il funzionamento dell'intero organismo.

È su questo effetto degli acidi biliari che si basano le conclusioni di Laura Velasquez. È sufficiente avviare i processi di combustione dei grassi anche una piccola concentrazione di acidi colici. Questa circostanza ti consentirà di controllare il tasso di perdita di peso aumentando o diminuendo la dose del farmaco. Oggi i preparati a base di acido colico sono:

• innanzitutto ursodesossicolico (Ursodez, Ursofalk)
• e acido chenodesossicolico (Chenochol, Henofalk).

Questi farmaci hanno una serie di controindicazioni (ad esempio calcoli biliari positivi ai raggi X, infiammazione della cistifellea, intestino, disfunzione del pancreas, fegato, reni) e pertanto dovrebbero essere prescritti solo da un medico secondo le indicazioni.

Al momento la ricerca non è stata completata e non si sa quando il nuovo farmaco a piccole dosi di acido colico verrà inserito nelle linee guida cliniche globali per il trattamento dell'obesità.

ACIDO COLICO

C24H40O5? è un prodotto di degradazione degli acidi glicocolico (vedi) e taurocolico (vedi); cristallizza dall'alcol, con una particella di alcol cristallizzante, sotto forma di ottaedri lucidi incolori, facilmente erosi nell'aria, quasi insolubile in acqua e facilmente solubile in alcool ed etere. Le soluzioni dell'acido X. e dei suoi sali ruotano il piano di polarizzazione verso destra. X. acido? acido monobasico e, apparentemente, tetraidrico. Si scioglie a 195¦. Quando bollito con anidride acetica, forma estere diacetico. Dopo un'accurata ossidazione con acido cromico in soluzione acetica, si trasforma in acido deidrocolico N24H34O5, fondendo a 231?232¦. Quando ossidato con acido nitrico o camaleonte forma acido colanico C 24 H 36 O 7 (fondente a 285¦), acido bilianico C 24 H 34 O 8 (fondente a 269¦) e acido isomerico isobilianoico. Quando ossidato da un camaleonte in una soluzione alcalina, forma acido cilianico C 20 H 30 O 10 (fonde a 242¦), e con un'ossidazione più forte si trasforma in acido ortoftalico C 6 H 4 (COOH) 2. Con lo iodio X. l'acido forma, come l'amido, un composto blu. Con lo zucchero e l'acido solforico, l'acido X. dà il cosiddetto. Reazione biliare di Pettenkofer (vedi Bile).

Brockhaus ed Efron. Enciclopedia di Brockhaus ed Efron. 2012

Vedi anche interpretazioni, sinonimi, significati della parola e cos'è l'ACIDO COLICO in russo nei dizionari, nelle enciclopedie e nei libri di consultazione:

• ACIDO COLICO in termini medici:
  acido biliare, che è un triidrossiacido monocarbossilico; si trova nella bile sotto forma di sali sodici degli acidi glicocolici e taurocolici...
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  acido (dal greco chole - bile), un acido steroide monocarbossilico del gruppo degli acidi biliari. Sali di sodio dei suoi composti con aminoacidi...
• ACIDO COLICO
  C24H40O5 - è un prodotto di decomposizione degli acidi glicocolico (vedi) e taurocolico (vedi); cristallizza da alcol, con una particella di alcol cristallizzante, in ...
• ACIDO nel Miller's Dream Book, libro dei sogni e interpretazione dei sogni:
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  , -s, pl. -dm, -dr, w. Un composto chimico contenente idrogeno che, quando reagisce con basi (in 8 cifre), dà sali e ...
• ACIDO nel paradigma accentato completo secondo Zaliznyak:
  acido", acido, acido, acido, acido, acido, acido, acido, acido, acido, acido, acido", ...
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  acido, -s, pl. -oty,...
• ACIDO nel dizionario ortografico:
  acidi, -s, plurale. -'oty,...
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  1 composto chimico contenente idrogeno, che reagisce con le basi per dare sali N8 e colora la cartina tornasole rossa Azoto, ...
• ACIDO nel Dizionario esplicativo della lingua russa di Ushakov:
  acidi, plurale acidi, gr. 1. Solo unità. Distrazione sostantivo inacidire, qc. acido (colloquiale). L'ho provato e ho sentito che era una specie di acido. 2. ...
• ACIDO nel Dizionario esplicativo di Efraim:
  acido 1) Distrazione sostantivo per valore agg.: acido. 2) Un composto chimico contenente idrogeno che può essere sostituito da un metallo quando forma un sale. ...
• ACIDO nel Nuovo Dizionario della Lingua Russa di Efremova:
  E. 1. astratto sostantivo secondo agg. acido 2. Un composto chimico contenente idrogeno che può essere sostituito da un metallo quando forma un sale. 3. Qualsiasi cosa...
• ACIDO nel grande dizionario esplicativo moderno della lingua russa:
  E. 1. Un composto chimico contenente idrogeno che può essere sostituito da un metallo quando forma un sale. 2. Ciò che, per le sue proprietà: colore, odore, ...
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  (chimico), l'acido butenedico C4H4O4=C2H2(CO2H)2 è uno stereoisomero (isomero monotropo? - cfr. Fosforo, allotropia) dell'acido maleico (vedi). Si trova già pronto nel regno vegetale, e...
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• ACIDO LATTICO nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
  (ac. lactique, lactic ac., Milchs?ure, chimico), altrimenti acido ?-idrossipropionico o etilidene lattico - C3H6O3 = CH3-CH(OH)-COOH (cfr. acido idracrilico); se ne conoscono tre...
• ACIDO TARTARICO O TARTARICO nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
  (acide tartarique, tartaric acid, Weinsteins?ure) - C4H6C6, altrimenti diossisuccinico, è significativamente comune nel regno vegetale, dove si trova libero o ...
• ACIDO FUMARICO
  (chimico), acido butenedico C 4 H 4 O 4 = C 2 H 2 (CO 2 H) 2? stereoisomero (isomero monotropico? ...
• ACIDO URICO* nell'Enciclopedia di Brockhaus ed Efron.
• ACIDO LATTICO nell'Enciclopedia Brockhaus ed Efron:
  (ac. lactique, lactic ac., Milchs a ure, chimico), altrimenti? - acido lattico idrossipropionico o etilidene? C3H6O3...
• ACIDO DEL VINO* nell'Enciclopedia Brockhaus ed Efron:
  o acido tartarico (acide tartarique, acido tartarico, Weinsteinsaure)? C 4 H 6 C 6, altrimenti diossisuccinico? molto comune...
• COLALEMIA in termini medici:
  (obsoleto; colalemia; lat. acidum cholalicum acido colico + sangue greco haima) vedi Colemia ...
• ACIDI BILIARI nella Grande Enciclopedia Sovietica, TSB:
  acidi, acidi monocarbossilici steroidei, derivati ​​dell'acido colanico, formati nel fegato dell'uomo e degli animali ed escreti con la bile nel duodeno. ...
• ACIDO CILIANO nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
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  sono derivati ​​carbossilati (vedi carbossilici) di idrocarburi ciclici. Questo articolo tratta principalmente gli acidi della formula Сn?2n - x(C?2?)x o СmН2(m...
• ACIDO COLANICO nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
  vedi Holevaya...
• ACIDO COLALICO nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
  = Acido colico...
• ACIDI FTALICI nel Dizionario Enciclopedico di Brockhaus ed Euphron:
  Questo nome si riferisce agli acidi aromatici dicarbossilici o dibasici più semplici con la composizione C6H4(CO2H)2. F. acidi, come i derivati ​​del benzene disostituito (vedi Idrocarburi aromatici), ...
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  (chimico) una vasta classe di sostanze organiche azotate che rappresentano i derivati ​​dell'urea NH2.CO.NH2, formati attraverso la sostituzione di uno o più atomi di idrogeno in esso contenuti con atomi acidi ...
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  o acido ammidoetilene solfonico C2H7NSO3 = NH2-CH2-CH2-SO2OH fu scoperto da Gmelin nel 1826 come prodotto di degradazione dell'acido taurocolico presente nella bile...