Что кушать для улучшения работы кишечника. Продукты для улучшения пищеварения – путь к здоровью всего организма. Общие правила устранения запоров

Для нормального функционирования пищеварительной системы человек должен обеспечить постоянную поставку здорового, правильного питания. Наиболее полезные продукты для кишечника — натуральные, растительные, без чрезмерного количества дополнительных ингредиентов, с минимальной термической обработкой.

Часть продуктов вредна для здоровья, а некоторые могут способствовать выздоровлению от кишечных недугов.

Особенность продуктов

Обеспечение качественной, эффективной работы кишечника могут предоставить следующие группы продуктов:

• Овощи, фрукты, ягоды, богатые клетчаткой. Натуральные изделия (например, соки) из вышеперечисленных ингредиентов без сахара и консервантов.
• Отруби, цельнозерновые крупы (прошедшие минимальную обработку, не утратившие полезных свойств зерна).
• Белковые продукты: мясо, рыба, бобовые. Белок — основной строительный материал нашего организма. Недостаточное потребление белка ухудшает общее состояние, оказывает неблагоприятное влияние на все системы организма.
• Кисломолочные продукты с низким процентом жирности. Оптимальный показатель жирности — 3-5%. Полностью обезжиренные продукты тяжело усваиваются организмом, поэтому их употребление рекомендуется ограничить.

Основным действующим веществом пищи, влияющей на процесс пищеварения, является клетчатка. Она наполняет желудок, заставляя нас чувствовать сытость, оказывает механическое воздействие на рецепторы, стимулирует моторику толстой кишки, печени (что, в свою очередь, стимулирует ее очистку).

Употребление здоровой пищи отражается не только на пищеварении, но и на всем организме. Улучшается состояние кожного покрова, укрепляется нервная система, улучшается физическое состояние. Все органы обогащаются благоприятными веществами, что стимулирует их работу.

Даже те продукты, которые полезны организму, могут оказать патогенное влияние при неправильном пищевом потреблении. Необходимо придерживаться принципов дробного питания: употреблять небольшие порции еды за равные промежутки времени (через каждые 2-3 часа). Максимальное количество порций в сутки — около 7-ми. Организм не должен быть перегружен пищей, но и не должен чувствовать голод.

При соблюдении правил рационального пищевого потребления, пациент может забыть о многих болезнях, проблемах, связанных с ЖКТ (заболевания печени, желчнокаменная патология, тяжесть в желудке и прочее).

Перечень полезных продуктов стимулирующих работу кишечника

Кисломолочка

Употребление кисломолочных продуктов рекомендуется профильными врачам нутрициологии и диетологии. Срок хранения таких продуктов мал (из-за полезной микрофлоры, уничтожающей патогенную среду), поэтому необходимо тщательно контролировать срок годности потребляемых товаров. Наилучшим способом приготовления считается самостоятельное (без различных примесей, консервантов, усилителей вкуса, ароматизаторов).

Правило потребления: лучше употреблять молочные продукты отдельно от фруктов, хлебобулочных изделий, сладостей . Специалистами доказано неблагоприятное влияние фруктовой кислоты на кислую среду, что снижает качество и эффективность продуктов.

Клетчатка

Продукты из клетчатки крепят стул, нормализуют работу ЖКТ, улучшают общее состояние организма. Продукты, с высоким содержанием элемента:

• фрукты: банан, яблоко, груша, слива, инжир, чернослив, сухофрукты;
• овощи: свекла, тыква, капуста, морковь;
• отруби, ржаной хлеб.

Клетчатка состоит из сложных углеводов (элементы, благотворно влияющие на ЖКТ, но не поддающиеся расщеплению). После попадания в пищеварительный тракт он очищает кишечник от загрязнений, остатков пищи, крепит стул и выходит естественным путем. Употребление продукта благотворно скажется на состоянии печени, желчных протоков.

Разновидности:

• Пектин. Подходит для пациентов, страдающих сахарным диабетом. Пектин уменьшает всасывание сахара и выводит холестерин из организма.
• Камеди. Имеет аналогичные свойства с пектином. Лучшие продукты, содержащие наибольшее количество камеди: овсяная крупа, бобы.
• Лигнин. Крепит стул, увеличивает скорость усвояемости пищи, связывает желчные кислоты. Источники лигнина: клубника, неочищенные злаки, баклажаны, редис, горох.
• Целлюлоза (гемицеллюлоза). Крепит стул, является профилактикой запоров, ускоряет метаболизм. Источники: белая мука, перец, молодой горох, брокколи, отруби, цельные злаки, яблоки, огурцы.

Максимальное количество употребляемого продукта в сутки — 30 грамм. Увеличение дозировки должно быть постепенным и согласованным с лечащим доктором.

Натуральные жидкости должны регулярно поступать в организм для нормальной работы кишечника.

Напитки

Под напитками не имеются ввиду соки с высоким содержанием сахара, газированная вода или алкоголь. Подобные продукты должны быть навсегда исключены из ежедневного рациона человека. Полезные напитки:

• очищенная вода (оптимальное количество потребляемой жидкости в сутки — 2 литра);
• овощные и фруктовые соки (приготовленные собственноручно, без добавления неблагоприятных элементов);
• домашний квас;
• домашняя сыворотка.

Холодные блюда

Холодные блюда являются важной частью рационального пищевого потребления. Они оказывают благоприятное действие на кишечник, печень, прочие органы ЖКТ (допускается употребление натощак перед основным потреблением пищи). Рекомендуемая температура блюд: 15-17 градусов. Лучшие блюда, которые полезны для кишечника, печени, всего организма:

• свекольник;
• натуральное мороженое без ароматизаторов и сахара;
• окрошка;
• натуральные полезные напитки;
• заливные блюда.

Главная польза фруктов заключается в отсутствии нитратов и аллергии к ним.

Фрукты/”правильные” сладости

Зачастую мы потребляем вредные сладости с большим содержанием сахара, жира, ненужных химических компонентов.

Полезная альтернатива сладостям, которая не окажет неблагоприятного влияния на работу организма:

• подсластители: мед, тростниковый сахар;
• фрукты: виноград, курага, чернослив, сладкие яблоки, сливы, финики, груши, дыня, абрикос, крыжовник, черника, персик, инжир.

Продукты способствующие очищению

Ниже приведен перечень продуктов, которые наиболее часто используются для лечения, очищения кишечника (печени, желчных протоков, всего ЖКТ).

• Желчегонные продукты. Для терапии различных патологий ЖКТ применяются желчегонные продукты в сыром виде: сливки, яичный желток, постное масло. Выделяют особую группу желчегонных пряностей, которые оказывают пользу кишечнику и печени: фенхель, кориандр, тмин.
• Растительные продукты: натуральные овощные соки, домашний квас, сыворотка из молока, отруби, сухофрукты, цельнозерновые крупы и бобы.

Чтобы пища справилась с лечением патологии, болезни, улучшила и очистила организм, необходимо правильно ее потреблять. Отказ от придерживания правил дробного питания не обеспечит качественной работы организма в целом.

Перечень вредных продуктов

• Запрещенные способы приготовления: жарка на масле, маринование, приготовление во фритюре. Запрещено использовать чрезмерное количество специй.
• Фастфуд: гамбургеры, газировка, сладости.
• Хлебобулочные изделия с добавлением дрожжей. Допустимо употреблять небольшое количество изделий из кукурузной, овсяной, гречневой муки.
• Слишком большое количество белка. Как уже оговаривалось ранее, белок — один из важнейших строительных материалов для организма. Но его чрезмерное употребление провоцирует процессы брожения, гниения, разложения. Оптимальная доза белка — 1,5-2 грамма на 1 килограмм веса человека.

Необходимо помнить, что в дополнение к правильно подобранным продуктам необходимо соблюдать питьевой режим и принцип дробного питания.

Продукты при заболеваниях кишечника

При запоре

При запорах лучше всего помогают группы продуктов, активизирующие перистальтику кишечника:

• очищенная вода;
• отруби;
• листовые овощи: капуста, ревень, свекла;
• неочищенные зерновые каши;
• натуральный кофе;
• кефир с низким процентом жирности;
• фрукты: чернослив, банан, яблоко;
• семена льна;
• масла: касторовое, ореховое, оливковое.

На время запора необходимо исключить всю высокоуглеводную пищу из рациона, чтобы убрать дополнительную нагрузку на организм.

Значение здоровой микрофлоры кишечника

Здоровая микрофлора в кишечнике имеет важное значение для функционирования жизнедеятельности человека. Она выполняет защитную функцию в организме. Полезные лактобактерии и бифидобактерии участвуют в переваривании пищи, а также препятствуют размножению в кишечнике человека патогенных и гнилостных бактерий. Дисбаланс, вызванный этими микробами, ведет к старению и отравлению организма.

Кроме этого полезные бактерии участвуют в обмене веществ, то есть помогают в усвоении витаминов, микроэлементов, белков. Существуют причины, которые нарушают микрофлору в кишечнике – это стрессовые ситуации; различные заболевания; прием антибиотиков, антисептиков; вода, содержащая хлор; злоупотребление кофейными и энергетическими напитками.

Нарушение микрофлоры кишечника, сопровождаются такими симптомами, как диарея и запор, вздутием и урчанием в кишечнике, болями в животе, кожными и аллергическими реакциями. Для того, чтобы восстановить прежнюю здоровую микрофлору , необходимо будет соблюдать диету.

Как восстановить микрофлору кишечника

Если нарушение сопровождается запором, то необходимо усилить перистальтику кишечника и есть продукты, которые выполняют функцию слабительных средств. Нужно добавить в свой рацион питания фрукты и овощи, желательно в сыром виде, то есть клетчатку. Полезно есть морковь, свеклу, сухофрукты, особенно курагу и чернослив. Утро начинать с приема стакана некипяченой воды. Есть ржаной и белый хлеб с отрубями, овсяную кашу.

Если у вас дисбактериоз сопровождается диареей, то наоборот необходимо уменьшить перистальтику кишечника: употреблять вяжущие средства. Это могут быть манная и рисовая каша, сухари, белый хлеб. Овощи нужно есть в отварном и запеченном виде, приготовленных на пару.

Полезно употребление протеинов в виде постного мяса: белое мясо курицы, индейка, говядина, а также не жирная рыба. Пить напитки с закрепляющим эффектом – это отвары черемухи, черники, кожуры граната, кисели. Перейти на питание небольшими порциями. Есть только теплую, а не горячую и не холодную еду. Избегать продукты, которые содержат ароматизаторы, красители и консерванты. Желательно добавлять в свой рацион питания кисломолочные продукты – это кефир, бифидок, ряженку, нежирный творог. По рекомендации врача можно принимать бифидум или лактобактерин.

Задаваясь вопросом о том, как восстановить микрофлору кишечника, следует помнить, что лечение подбирают, основываясь на причинах имеющихся симптомов и нарушений. В основном применяют пре- и пробиотики, ферменты, анти- и симбиотики, диету и некоторые народные средства.

Курс терапии должен включать комплекс препаратов для восстановления пищеварения, обеспечивать поступление витаминов и полезных микроорганизмов. Именно поэтому при появлении дисбактериоза важно сразу обратиться к врачу.

Общие сведения о микрофлоре

Микрофлора кишечника – это живые организмы, обитающие в теле каждого человека. Их насчитывается более 500 видов, причем есть и полезные, и вредные.

Обитателей кишечника человека можно разделить на мукозную и просветную флору .

Первая локализуется на слизистых ЖКТ, где благополучно размножается. Второй вид обитает в просвете ЖКТ, его жизнедеятельность поддерживается с помощью пищевых волокон, за которые закрепляются микроорганизмы.

Классификация флоры осуществляется по ее полезности для организма:

• Факультативный подтип состоит из микроорганизмов, которые необходимы человеку. Они не вызывают появление болезней.
• Облигатная флора относится к условно-патогенному виду. В незначительном количестве оказывает положительное влияние на здоровье. Такие микроорганизмы участвуют в метаболизме, способствуют борьбе с инфекциями. Вызвать патологический процесс может ослабление иммунитета, что влечет за собой развитие инфекционной среды.
• Транзиторные организмы являются случайными жителями кишечника. Попасть в него они могут при употреблении грязной пищи или при недостаточной тепловой обработке продуктов. Так как ему несвойственно нахождение внутри организма, живет патогенный тип недолго, но за это время создается благоприятная среда для дальнейшего развития инфекции.

Правильное соотношение микроорганизмов в кишечнике обуславливает здоровье органа. Если происходит дисбаланс, то самочувствие человека ухудшается. Полезная микрофлора служит барьером для вредных организмов, помимо этого, она участвует в процессах пищеварения и усвоения питательных веществ.

Формирование флоры начинается с момента появления на свет, когда только что родившегося ребенка выкладывают матери на живот и дают попробовать капельку молозива. В дальнейшем организм человека принимает как здоровую, так и патогенную среду. При переизбытке вредных организмов начинается дисбактериоз.

Причины

Привести к развитию дисбаланса способны:

Нередко дисбактериоз возникает после перенесения некоторых заболеваний или нахождения флоры в определенных неблагоприятных условиях. К ним относят:

• Длительный прием антибиотиков, когда препараты уничтожают не только патогенную флору, но и полезные бактерии.
• Отравление. При этом в теле быстро распространяются токсины, что ведет к обезвоживанию организма и смерти хорошей микрофлоры.
• Понос как следствие неправильного питания или присутствия вирусных инфекций. Стремительные испражнения вымывают всю полезную флору.
• Ослабление иммунитета, когда витамины попадают в организм в недостаточном количестве или имеются проблемы с перевариванием пищи и всасыванием полезных веществ.

Характерные особенности

Симптомы нарушения микрофлоры довольно отчетливо можно наблюдать как у взрослых, так и у детей. У мужчин и женщин основные проявления заключаются в следующих признаках:

• Нарушение стула. Чаще всего начинается диарея, но состояние может чередоваться с запорами.
• Боль, локализующаяся в нижней части брюшной полости.
• Вздутие, метеоризм.
• Быстрая утомляемость, апатичность, депрессия.
• Головокружения, головные боли.
• Ломкость волос и ногтей, сухость и болезненный вид кожных покровов.

Основными причинами дисбаланса у ребенка становятся нарушение питания и заболевания внутренних органов: печени, желчного пузыря и его протоков, поджелудочной железы, желудка и кишечника. Они могут быть как врожденными, так и приобретенными под влиянием ряда факторов.

Родителям следует обратить внимание на следующие симптомы:

• Вздутие, метеоризм.
• Боль в зоне кишечника.
• Нарушения стула, чередования запоров и диареи.
• Присутствие тошноты, рвоты, на фоне отсутствия аппетита.
• Грудничок срыгивает больше нормы.
• Присутствие непереваренных остатков пищи в кале.
• Наличие неприятного запаха из ротовой полости.
• Стремительная потеря веса.
• Сонливость, быстрая утомляемость, вялость, снижение работоспособности.
• Гнилостный запах фекалий.

Лечение

С целью восстановления баланса применяют препараты для нормализации микрофлоры, используют ряд методов, которые в комплексе дают хороший эффект. В целом это:

• Прием медицинских препаратов.
• Соблюдение диеты.
• Применение травяных сборов и настоек.

Медикаментозное лечение

Лекарства при дисбактериозе обеспечивают несколько путей подхода к проблеме. Обычно назначают:

• Антибиотики. Рекомендуются в тяжелых случаях патологии для устранения патогенной флоры.
• Пребиотики. Создают благоприятную среду для жизни полезных бактерий.
• Пробиотики являются аналогами микроорганизмов кишечника.
• Симбиотики помогают создать правильную микрофлору путем заселения бактерий и обеспечивают подходящую среду для их развития.
• Ферменты. Помогают нормализовать процесс переваривания пищи.

При выборе средства зачастую опираются на симптоматику. При диарее помогают пробиотики, после запора – пребиотики, при непостоянном стуле рекомендуется прием симбиотиков.

Антибиотики

Средства для устранения вредных микроорганизмов помогают справиться с грибами, кишечными палочками, стафилококками.

Наиболее распространенным является Метронидазол, он выпускается в виде капсул. Задаваясь вопросом о том, чем восстановить кишечную флору, для наибольшей эффективности перед назначением препаратов необходимо провести обследование на наличие возбудителей и их устойчивость к препаратам.

Пребиотики

Помогают устранить дискомфорт в толстой кишке и создать почву для запуска пробиотиков и их роста. С этой целью можно принимать недорогие, но эффективные препараты:

• Дюфалак в суспензии.
• Таблетки Лактофильтрума.
• Лактусан в форме сиропа.

Препараты этой группы часто назначают после поноса или курса антибиотиков. В этом случае они необходимы организму для уменьшения газообразования, улучшения процесса пищеварения, заживления пораженных участков слизистого слоя кишечника.

Из продуктов наиболее эффективны бананы, чеснок, лук.

Пробиотики

Они заселяют кишечную флору полезными микроорганизмами. Лучшие пробиотики содержат бифидо- и лактобактерии. Представители этой группы в своем составе могут иметь как один тип полезных микроорганизмов, так и комплекс бактерий. Наиболее популярны:

• Бифидумбактерин в порошке.
• Линекс в капсулах.
• Свечи Лактобактерин.
• Ацилакт в виде ректальных суспензий.
• Аципол.

Из продуктов питания полезны творог, кефир и домашняя квашенная капуста.

Симбиотики

Препараты этой группы сочетают в себе свойства пре- и пробиотиков, способствуют созданию комфортных условий для развития полезных микроорганизмов, в то же время заселяя кишечник нужными бактериями.

Наиболее популярными симбиотиками выступают:

• Биовестин Лакто.
• Бифидобак.
• Хилак Форте.

Ферменты

Они помогают нормализовать процесс пищеварения. Рекомендуется употреблять:

• Мезим Форте.
• Креазим.
• Креон.
• Фестал.

Назначение препаратов после курса антибиотиков и отравления

Чтобы справиться с дисбалансом после нарушения микрофлоры, рекомендуется подбирать лекарственные средства по их прямому назначению:

После антибиотиков рекомендуется использовать брагу . Для этого на 500 мл теплой воды кладут по 1 ст. ложке меда и сахара, 2 г дрожжей. Перемешав, оставляют бродить около 2 часов в теплом месте. Средство делят пополам и пьют в перерывах между приемами пищи.

Восстановление микрофлоры у детей

В юном возрасте проблемы с микрофлорой наблюдаются довольно часто. Лечение патологии необходимо осуществлять препаратами, соответствующими возрасту. Грудничку необходимо лишь молоко матери, которая придерживается специальной диеты.

Для детей постарше назначают:

• Порошок Линекс.
• Плантекс.
• Капли Хилак Форте.
• Семена фенхеля.

Из последнего детям делают чай. На 3 ст. ложки семян нужно 500 мл кипятка. Заварив продукт, его держат на водяной бане 10 минут. После остывания процеживают и дают пить малышу на протяжении дня.

Домашние методы лечения

Восстановить микрофлору можно народными средствами. Они способны эффективно бороться с метеоризмом, вздутием, болями. При дисбактериозе чаще всего применяют:

• Травяной настой из зверобоя, лекарственной ромашки и семян льна. Все ингредиенты смешивают в равных пропорциях и 1 ст. ложку смеси заливают 0,5 литрами кипятка. Настаивают около часа, затем процеживают и пьют по 150 мл ежедневно перед приемом пищи.
• Напиток из кровохлебки. 300 г коры очищают и измельчают, затем заливают 350 мл кипятка и варят около 10 минут. Процедив, пьют по 2 ст. ложки через каждые 2 часа.
• Настой девясила. 1 ст. ложку измельченного корня заливают стаканом холодной воды и настаивают на протяжении ночи. Процедив, принимают перед едой по 50 мл.
• Настой из 5 частей эвкалипта, одной - семян укропа, трех - перечной мяты. Смешав травы, берут 1 ст. ложку сырья и заливают 1 литром горячей воды. Настаивать необходимо не менее часа, после чего пить по 1 стакану перед едой.

Нормы питания при дисбактериозе

Очень важную роль при нарушении микрофлоры играют правильный рацион и сбалансированное меню. Именно корректировка употребляемых продуктов способна нормализовать процесс пищеварения, устранить проблемы со стулом и газообразованием, а также помочь организму получить недостающие витамины и бактерии.

Диета должна подбираться в зависимости от имеющихся симптомов:

• При запоре рекомендуется употребление , овсянки, свеклы, кислых фруктов, отрубей, льняного семя.
• При поносе полезно есть пюре из отварной цветной капусты, моркови и кабачка, печеные яблоки. Из питья можно брусничный морс т черничный кисель. Каши - преимущественно рис и овсянка. Можно есть паровые блюда из мяса и рыбы.
• При метеоризме пациенту желательно исключить из меню бобовые, цельное молоко, сладкие блюда, выпечку. Необходимо увеличить уровень белка в ежедневном рационе. Полезно готовить легкие бульоны, паровой омлет, запеченный картофель.

Питание при нарушении микрофлоры должно дополняться пребиотиками для поддержания иммунитета. Наибольшее их содержание отмечается в цикории, чесноке, луке, зелени одуванчика, спарже, банане, отрубях.

Для восстановления оптимального уровня лакто- и бифидобактерий полезно ежедневно включать в меню кисломолочные продукты. Они активизируют работу ЖКТ и способствуют синтезу витамина К и В.

Постепенное восстановление микрофлоры наблюдается при употреблении гречки и геркулеса. Они нормализуют обменные процессы, способствуют выведению токсинов и шлаков.

Кислые ягоды и фрукты имеют в составе органические кислоты, устраняющие проблемы с кишечником. Полезно есть клюкву, вишню, шиповник, алычу, яблоки.

Правила при соблюдении диеты

Помимо подбора нужных продуктов, важно правильно организовать прием пищи.

• Употреблять лишь свежеприготовленное блюдо.
• Кушать теплую пищу.
• Избегать перееданий, так как это тормозит процесс переваривания.
• Периодически устраивать разгрузочные дни.
• Приготовление пищи производить на пару или отваривать продукты.
• Исключить соль или употреблять ее в ограниченном количестве.
• В питании делать упор на слизистые каши.
• Употреблять фрукты и овощи, богатые клетчаткой.
• Прием пищи производить дробно, не менее 5 раз в сутки.

Запрещенные продукты

• Жирных сортов мяса и рыбы.
• Копченостей, соли, приправ и специй.
• Консерв.
• Зернового хлеба.
• Сдобы.
• Кондитерских изделий с добавлением шоколада.
• Перловки, ячки и пшена.
• Грибов.
• Бобовых.
• Кетчупов, соусов и майонезов.
• Кофе, какао.

Осложнения

Если при дисбактериозе своевременно не принять мер, то процесс может прогрессировать и перерасти в:

• Железодефицитную анемию.
• Воспаление прямой кишки.
• Недостаток витаминов – авитаминоз.
• Кишечное инфицирование.
• Энтероколит хронического течения.
• Сепсис.

Профилактические мероприятия

Избежать развития болезни можно путем соблюдения врачебных рекомендаций:

• Отказаться от вредных привычек.
• Следить за своим питанием.
• Стараться избегать стрессов.
• Прием медицинских препаратов осуществлять только по назначению врача и не превышать рекомендованных доз.
• При возникновении патологий ЖКТ своевременно лечить болезнь.
• При лечении антибиотиками принимать средства для стимуляции роста нормальной флоры.

Восстановление после нарушений баланса бактерий в кишечнике - довольно длительное и нелегкое занятие. Чтобы избежать проблем со здоровьем, необходимо укреплять иммунитет, следить за питанием, вести активный образ жизни и отказаться от вредных привычек.

Все диеты в той или иной степени направлены на восстановление нормальных функций кишечника, особенно если речь идет о снижении веса.

Основная функция кишечника заключается в усвоении из переваренной в желудке пищи питательных веществ. Однако не только всасывающая способность кишечника определяет хорошее пищеварение, но и возможность кишечника сокращаться и продвигать каловые массы (перистальтика).

Нарушение перистальтики ведет к запорам и отравлению токсинами. Таким образом, при обнаружении каких-либо отклонений в работе кишечника необходимо обратиться к терапевту и выяснить первопричину. В случае диагностирования заболеваний пищеварительного тракта подбирается индивидуальная лечебная .

При отсутствии сопутствующих заболеваний проблемы с пищеварением встречаются не реже. Все дело в бешеном жизненном ритме, постоянном стрессе и нарушении всех режимов. Поэтому, как и разгрузочные дни, периодические диеты для хорошей работы кишечника помогут восстановить функциональность кишечника и очиститься от шлаков. Тревожным сигналом для питания по диете является нарушение регулярности стула и запоры, а также повышенное газообразование.

Благоприятное воздействие на слизистую кишечника оказывают пектиносодержащие продукты, к которым относятся овощи, фрукты, зелень, отрубной хлеб, злаковые каши. Особое внимание необходимо уделять свекле, яблокам, черносливу и сливе, инжиру, сухофруктам, моркови, персику и абрикосу, крыжовнику, финикам, огурцу, тыкве, геркулесу. Данные продукты растительного происхождения помогут не только избавиться от запоров, но и приведут слизистую кишечника в стабильное состояние. Важную роль в рационе играют такие пряности, как тмин и кориандр.

В кишечнике присутствует множество бактерий, находящихся симбиозе с человеческим организмом. Нарушение бактериального баланса приводит к расстройствам кишечника и поносу. Поэтому неотъемлемую роль в регуляции работы кишечника играют кисломолочные продукты с высоким содержанием бифидобактерий. Лидером в этой группе является свежий (одно- или двухдневный) кефир, далее идут деревенская простокваша, ряженка и йогурты.

Диета для хорошей работы кишечника обязательно включает в себя овощные супы (без мясного навара), куриные и рыбные бульоны. Необходимо увеличить употребление жидкости: чистая негазированная вода, кисель, компот, свежевыжатый сок, слабозаваренный или травяной чай. Употребление мяса разрешается, но только постного и в дополнении с тушеными или свежими овощами. День должен начинаться с геркулесовой каши с сухофруктами, а заканчиваться стаканом кефира.

Запрет на период диеты вводится на продукты с высоким содержанием дубильных веществ, замедляющих перистальтику кишечника. К ним относятся вяжущие фрукты и ягоды (кизил, черника, хурма), крепкий чай, грецкие орехи, выпечка из сдобного теста, белый хлеб. Следует ограничить употребление картофеля, маскаронов и продуктов, богатых животным белком (рыба, мясо, куриные яйца).

Приемы пищи во время и после диеты должны быть регулярными. Переедание, частые перекусы, отсутствие режима негативно сказываются на работе кишечника.

Человеческий организм – разумный и достаточно сбалансированный механизм.

Среди всех известных науке инфекционных заболеваний, инфекционному мононуклеозу отводится особое место...

О заболевании, которое официальная медицина называет «стенокардией», миру известно уже достаточно давно.

Свинкой (научное название – эпидемический паротит) называют инфекционное заболевание...

Печеночная колика является типичным проявлением желчнокаменной болезни.

Отек головного мозга – это последствия чрезмерных нагрузок организма.

В мире не существует людей, которые ни разу не болели ОРВИ (острые респираторные вирусные заболевания)...

Здоровый организм человека способен усвоить столько солей, получаемых с водой и едой...

Бурсит коленного сустава является широко распространённым заболеванием среди спортсменов...

Диета для нормализации работы кишечника

Перекусы в течение дня на ходу, употребление сладостей и бутербродов, не правильное питание, в целом, прием лекарственных препаратов и сидячий образ жизни - все эти факторы негативно влияют на функционирование желудочно-кишечноготракта. Кишечник выполняет важную роль в организме - переваривает и всасывает употребляемую человеком пищу. Его функциональные способности напрямую связаны с текущим состоянием микрофлоры данного органа. Нарушению определенных функций кишечника приводят запоры, поносы и другие проблемы.

По каким причинам наступает сбой работы кишечника

Причины появления запоров, метеоризма, жидкого стула, изжоги, и ощущения тяжести в желудке могут быть разные:

• Отравление некачественной пищей.
• Употребление не очищенной воды.
• Увеличение и развитие патогенной микрофлоры кишечника.
• Длительный прием антибиотиков, провоцирующий гибель полезных микроорганизмов.

Если наблюдаются частые проявления диареи, которые сопровождаются рвотой, тошнотой, повышением температуры тела нельзя заниматься самолечением. В этом случае необходимо обратиться к врачу-специалисту.

В более простых случаях нормализовать функционирование кишечника можно самостоятельно, используя для восстановления органа специальную диету. При нормализации работы микрофлоры кишечника улучшается здоровье всего организма без приема лекарственных препаратов.

Диета для нормализации работы

Очищение кишечника - эффективная и действенная процедура. Ее применят люди, которые следят за фигурой и предпочитают вести здоровый образ жизни. Даже молодому, крепкому организму очищение микрофлоры кишечника обеспечивает отличное самочувствие, нормализует обмен веществ, помогает надолго сохранить здоровье.

Если у вас наблюдаются следующие проблемы: проблемы со стулом, лишний вес, отсутствие аппетита, депрессия, постоянная бессонница, плохое самочувствие и заболевания кишечника, то без эффективного очищения микрофлоры кишечника самостоятельно справиться не удастся.

Подготовка к очищению начинается заранее. За неделю до начала диеты следует исключить из рациона напитки: кофе и крепкий черный чай. В неограниченном количестве разрешается пить зеленый и травяной чай, газированную воду. В питание должны входить кефир и несладкий йогурт. Надо отказаться от любой тяжелой пищи: консервированных продуктов, жирного и жареного мяса и рыбы и использовать минимальное количество специй.

В этот период рекомендуется употреблять различные продукты растительного происхождения, которые не подвержены тепловой обработке. В вашем рационе могут числиться молочные продукты, независимо от того, сколько в них жирности. Если вы принимали до этого биологически-активные добавки или же лекарственные препараты по возможности от них следует отказаться.

Причины проблем с кишечником и их лечение

Проблемы с пищеварительным трактом при отсутствии каких-либо сопутствующих заболеваний встречаются довольно часто. Это объясняется бешеным жизненным ритмом современного человека, постоянными стрессами и нарушением режимов питания.

Разгрузочные дни и периодическая диета для оздоровления кишечника помогут восстановить функциональность органа, и очистить организм от шлаков. Тревожным сигналом, являются повышенное газообразование, признаки нарушения регулярности стула или запоры, которые требуют соблюдать особое питание по диете.

Лечебная диета для восстановления кишечника

Благоприятное и эффективное действие на слизистую кишечника оказывают различные пектиносодержащие продукты. К ним относятся: фрукты, овощи, зелень, злаковые каши и отрубной хлеб. В ежедневное питание должны входить полезные продукты: свекла, чернослив, слива, яблоки, инжир, финики, сухофрукты, персик, абрикос, крыжовник, огурец, тыква, геркулеса.

Вышеперечисленные богатые витаминами и микроэлементами продукты растительного происхождения позволят эффективно избавиться от запоров и приведут слизистую кишечника и желудка в стабильное состояние. В рационе также могут присутствовать пряности - кориандр и тмин.

В кишечнике имеется множество бактерий которые, находятся в симбиозе с организмом. Нарушение нормального бактериального баланса может привести к расстройствам и поносу. Поэтому важную роль в восстановлении нормального функционирования кишечника играют различные кисломолочные продукты, отличающиеся высоким содержанием бифидобактерий. Это свежий кефир, ряженка,простокваша и йогурты.

Эффективная диета для оздоровления кишечника должна включать овощные супы, рыбные или куриные бульоны. Нужно увеличить количество употребляемой жидкости. Можно пить очищенную воду, обязательно негазированную, кисели, компоты, свежевыжатые соки, слабо заваренный зеленый и травяной чай. Употребление постного мяса возможно со свежими или тушеными овощами. Каждый день следует начинать с каши из геркулеса с сухофруктами и заканчивать стаканом кефира.

Питание во время и после специальной диеты должно быть регулярным. Частые перекусы, перекусы и отсутствие режима будут негативно сказываться на работе кишечника.

Диета при острых заболеваниях

В случаях острых проявлениях расстройства кишечника больному назначается щадящее питание, включающее малокалорийный рацион и обильное питье. Когдарвота, тошнота, понос проходят, тогда в рацион вводят повышенное количество белков, которые возобновят потерянную мышечную массу и стабилизируют работу органов.

Жиров и углеводов необходимо употреблять меньше нормы - они перегружают органы желудочно-кишечного тракта. Из рациона полностью исключается еда, которая имеет свойство плохо усваиваться и тяжело перевариваться. Блюда надо готовить на пару, запекать исключительно в кулинарном мешке, а тушить и варить на слабом огне. Во время термической обработки добавлять жир и растительное масло категорически запрещено, можно заправлять готовую пищу.

Следует тщательно следить за качеством употребляемых продуктов. Они должны быть всегда свежими, не содержать каких-либо химических веществ.

Запрещенные во время диеты продукты

Во время диеты питание имеет определенные запреты. Больному нельзя употреблять продукты с превышенным содержанием дубильных веществ, которые имеют свойство замедлять перистальтику кишечника. К запрещенным продуктам относятся: вяжущие ягоды (черника, хурма, кизил) и фрукты, грецкие орехи, крепкий черный или зеленый чай, белый хлеб, любая выпечка из сдобного теста.

Необходимо ограничить употребление макаронных изделий, картофеля, богатых животным белком продуктов, к которым относятся мясо, рыба и куриные яйца. Вполне естественно, что быстро изменить свое питание не всем удастся, так как вкусовые пристрастия человека складываются годами. Однако, постепенно заменяя вредные продукты другими, более безвредными, а лучше полезными, через некоторое время удастся нормализовать работу кишечника.

Особенности диеты для восстановления кишечника

Несмотря на то, что лечебный рацион разработан для улучшения и восстановления работы кишечника, он имеет отличительные особенности. Следует учесть, что разрешенные и запрещенные виды продуктов варьируются, в зависимости от диагноза больного и особенностей его организма.

Поэтому нельзя самостоятельно назначить себе диету. Продолжительность соблюдения диеты индивидуально для каждого человека и может зависеть от многих факторов. Если лечебное питание вам назначил профессиональный врач, можно быть уверенным в наступлении выздоровления в ближайшее время. При хронических заболеваниях намного увеличится период ремиссии.

Народные методывосстановления работы кишечника

Не всегда удается легко восстановить работу желудочно-кишечного тракта, только улучшив питание больного. При запоре помогут не только таблетки. Проверенные годами народные средства довольно часто используют для восстановления функций данного органа.

Перед началом лечения при помощи нетрадиционной медицины, следует учесть, что некоторые препараты имеют определенные противопоказания. При беременности особенности лечения надо обсудить с доктором.

Наиболее распространенные растительные средства, которые употребляют при запорах - это рассол квашеной капусты, растительное или оливковое масло. Рекомендуется принимать каждое утро натощак одну чайную ложку любого из вышеперечисленных продуктов. Такой вид лечения разрешается проводить беременным женщинам.

Настойка из брусники также полезна для восстановления работы кишечника. Бруснику засыпают в банку и заливают ее кипяченой водой. Горлышко банки надо плотно закрыть полиэтиленовой пленкой. Емкость должна простоять более двух дней в прохладном месте. Принимают настойку по стакану натощак.

Наладит функционирование кишечника и избавит от запора отвар из ромашки, крапивы и зверобоя. Траву измельчают, затем ложку смеси трав засыпают в посуду. Сбор заливают кипятком, затем его настаивают в течение часа. Лечение следует проводить 10 дней, принимая по 3 ложки трижды в день до приема основной пищи.

Как избежать сбоев в работе кишечника

Чтобы ваш кишечник работал без непредвиденных сбоев, необходимо вести правильный и здоровый образ жизни. Физическая активность способствует нормальной работе важного органа, поэтому врачи рекомендуют больше ходить пешком, танцевать, заниматься спортом, плавать, кататься на велосипеде и выполнять другие действия.

Важно не проводить значительную часть времени в сидячем положении, при котором кишечник, а также желудок сдавливаются. Во время беременности движение влияет положительно на общее состояние организма женщины. При выполнении любых спортивных упражнений или проявлении другой физической активности в обязательном порядке надо пить значительное количество воды.

Правильное питание: каким оно должно быть

Некоторые люди имеют вредную привычку запивать пищу водой, компотом, чаем. Не все знают, что жидкость, употребляемая во время еды способна смывать сок желудочный, из-за чего организму приходится его заново вырабатывать. При этом пищеварительная система работает с максимальной нагрузкой, что может привести впоследствии к гастриту.

Дополнительная жидкость нужна при употреблении чересчур сухой пищи, чтобы она не отягощала желудок и не вызвала дисфункцию работы кишечника. Можно пить чай за 20 минут до приема пищи. За этот период жидкость окажется в крови и станет запасом влаги для естественного переваривания пищи и выработки достаточного количества необходимого организму желудочного сока. После приема пищи в течение часа не стоит употреблять жидкость.

Регулярное употребление полуфабрикатов и продуктов, с консервантами, разбавителями, подсластителями, разрыхлителями, увеличивает нагрузку на кишечник. Необходимо соблюдать правильное питание, чтобы жизненный ресурс пищеварительной системы рационально расходовался. Пищеварительная система будет работать оптимально, если постоянно употреблять свежие и натуральные продукты, включающие витамины и ферменты.

ozdravin.ru

Диета для кишечника – щадящее питание для быстрого выздоровления и предотвращения осложнений

Проблемы с работой кишечника могут возникнуть по самым различным причинам, чаще всего они связаны с поражением органов пищеварительного тракта микробами и бактериями. Также нарушение функционирования может спровоцировать неправильное питание, стрессы, плохая экология, отравление ядовитыми веществами. В любом случае, больному назначается специальное лечение и щадящее питание для стабилизации работы органа.

Особенности составления рациона при различных нарушениях кишечника

Нарушение работоспособности кишечника у взрослых лечится при помощи хирургического вмешательства, приема лекарственных препаратов и щадящей диеты. Особенности питания напрямую зависят от типа заболевания и степени его тяжести. Поставить правильный диагноз может только врач, потому при обнаружении любых симптомов заболеваний нужно обратиться к специалисту за помощью.

Если расстройство органов пищеварительного тракта замечено у ребенка, то заниматься самолечением ни в коем случае нельзя, следует сразу же обратиться к доктору, который поможет определить этимологию заболевания и назначить его правильное лечение.

Чаще всего причиной расстройств является отравление продуктами питания. Больной в таких случаях может ощущать недомогание, температура тела значительно повышается, появляется тошнота, рвота и диарея. При отравлениях в первые дни, пока самые острые симптомы не отступят, рекомендовано употреблять только жидкую или пюреобразную пищу. Рацион должен состоять из лекарственных отваров, крепкого чая без сахара и кисломолочных продуктов с невысоким процентом жирности. Суточная калорийность уменьшается на 20%, а в некоторых случаях и на 50%.

Правила лечебного питания

После улучшения состояния больного меню можно постепенно расширять. В него начинают добавляться бульоны и слизистые супы, нежирные рыбу и мясо, приготовленные из них блюда, которые быстро и хорошо усваиваются органами ЖКТ.

Для нормализации регулярного стула нужно четко следить за реакцией организма на определенные блюда, поскольку у каждого человека может быть индивидуальная непереносимость тех или иных продуктов.

При кишечных инфекциях нужно очень строго следить за рационом больного. В таких случаях назначается лечение в стационаре, и врачи определяют, какие продукты можно употреблять для улучшения состояния. При данном виде нарушений, чаще всего наблюдается рвота и диарея, организм теряет много жидкости. Чтобы предотвратить обезвоживание, нужно регулярно пить негазированную воду.

Кисломолочные напитки оказывают такое воздействие на кишечник:

• улучшают усвоение азота, солей кальция и жира;
• увеличивают количество витаминов группы В, С и других;
• улучшают процессы пищеварения;
• обладают антиоксидантными и бактерицидными свойствами.

Однако при воспалении слизистых и других недугах стоит полностью исключить из меню больного продукты из цельного молока. Они содержат лактозу, которая и в нормальном состоянии переносится не всеми взрослыми, а при заболеваниях кишечника она может быть особенно опасной.

При метеоризме нужно избегать блюд, которые вызывают брожение и газообразование – это бобовые культуры, сдоба, какао, шоколад, газировка, пряности, специи с усиленным вкусом и ароматом, овощи и зелень, в которых содержится грубая клетчатка.

При сильных болях в кишечнике диета может сводиться к употреблению исключительно перетертых каш и жидкостей, пока острые симптомы не отступят.

При непроходимости кишечника больному назначается максимально щадящий рацион, который состоит из перетертых, кашеобразных и пюреобразных блюд.

Главная задача диеты – максимально снизить негативное воздействие на слизистые органов ЖКТ. При спайках и других серьезных патологиях больной должен очень строго соблюдать лечебный рацион, из него полностью исключаются жареные, копченые, соленые и жирные продукты. Соль также минимизируется, особенно если диагностирован синдром раздраженного кишечника.

Термическая обработка и режим питания

Механическое воздействие на стенки кишечника нужно максимально снизить, потому рацион будет состоять из перетертых и жидких блюд. В первое время вся пища должна иметь нежную консистенцию, чтобы не перегружать органы ЖКТ. Позже можно будет постепенно вводить каши, цельные куски постного мяса и рыбы в рацион, но больной должен их тщательно пережевывать. Температура еды должна быть не слишком высокой и не слишком низкой, это поможет улучшить перистальтику.

При острых заболеваниях больному назначается обильное питье и малокалорийный рацион. Когда тошнота, рвота и понос проходят, в рацион вводится повышенное количество белков – они необходимы для возобновления потерянной мышечной массы во время приступов и стабилизации работы всех органов.

Жиров и углеводов в меню будет меньше физиологической нормы, так как они перегружают органы ЖКТ. Полностью исключается пища, которая тяжело переваривается и плохо усваивается.

Блюда готовить нужно на пару, запекать в кулинарном мешке, варить или тушить на медленном огне. Добавлять во время термической обработки в продукты растительное масло или жир категорически запрещено, лучше всего заправлять уже готовую пищу.

Следует весьма тщательно следить за качеством продуктов, они должны быть свежими, и не содержать химических веществ.

Лечебное питание вне стадии обострения

Лечебная спецдиета 4 была создана для больных, которые находятся в периоде выздоровления, также ее можно применять при ремиссии и хронических формах заболеваний кишечника. Щадящий рацион предполагает употребление легкоусвояемой пищи, в нем содержится увеличенное количество белков.

Запрещено употреблять:

• жирное, жилистое мясо;
• жирные сорта рыбы;
• крутые мясные и рыбные бульоны;
• грибы и грибные бульоны;
• сдобу, выпечку из слоеного теста, сладкие пирожки;
• мясные субпродукты;
• полуфабрикаты;
• тугоплавкие жиры (смалец, маргарин, кулинарные кремы);
• пшенную и перловую кашу;
• макароны и вермишель;
• цельное молоко, молочные каши и молочные супы;
• кисломолочные продукты с ярко выраженным кислым вкусом;
• чеснок, редис, зеленый лук, щавель, зеленые овощи в сыром виде;
• кислые ягоды и фрукты;
• торты, пирожные;
• растительное масло;
• крепкий чай и кофе;
• газированные напитки;
• алкоголь.

Рацион полностью исключает продукты и напитки, которые могут вызвать нарушения или осложнения. Стоит отметить, что при хронических формах заболеваний кишечника соблюдать его нужно постоянно, малейшие отклонения от плана питания могут спровоцировать новый приступ.

Разрешается употреблять:

Готовить из представленных продуктов можно довольно вкусные и разнообразные блюда. Рацион может варьироваться, в зависимости от особенностей организма больного, но менять его может только врач, самостоятельно вводить в меню новые продукты нельзя. Вы можете найти в специализированной литературе много интересных рецептов, которые помогут составить полноценное меню на неделю.

Приблизительное меню диеты на день

1. Завтракаем хорошо разваренной рисовой кашей, выбираем только белый очищенный рис, заправить готовую кашу можно сливочным маслом. Едим паровой белковый омлет, выпиваем чашку некрепкого чая.
2. Перекусываем бананом.
3. Обедаем овощным супом с вермишелью, паровыми котлетами из индейки, салатом из отварных овощей, съедаем запеченное яблоко.
4. На полдник съедаем кусочек творожной запеканки и выпиваем стакан чая.
5. Ужинаем паровым рыбным филе, овощным рагу, на десерт съедаем горсть сладких ягод.
6. Перед сном выпиваем стакан нежирного и некислого кефира.

Особенности диеты для кишечника

Несмотря на то, что рацион считается лечебным и был разработан специально для улучшения работы кишечника, он имеет свои особенности. Стоит помнить, что разрешенные и запрещенные продукты могут варьироваться, в зависимости от диагноза и особенностей организма больного. Именно по этой причине ни в коем случае нельзя самостоятельно «прописывать» себе диету. Время ее соблюдения также зависит от многих факторов, потому оно будет сугубо индивидуальным для каждого пациента.

Если лечебное питание назначил для вас врач, вы можете быть уверенны, что выздоровление наступит в ближайшее время, а в случае с хроническими заболеваниями, значительно увеличится период ремиссии.

Отзывы и результаты пациентов, которые уже успели испробовать на себе диету, подтверждают, что правильно составленный рацион способствует лечению. Вы можете есть вкусно, полезно и без вреда для своего кишечника!

С этим читают

Отзывы и комментарии

abgym.ru

Диета для кишечника и нормализации регулярного стула: выбираем продукты правильно

Многие опытные доктора, выслушав жалобы пациента и задавая уточняющие вопросы о его самочувствии, обязательно спросят – а как у вас обстоят дела со стулом? Это вопрос не праздный и не неуместный, даже если пациент жалуется на головную боль. От состояния кишечника и регулярности его опорожнения во многом зависит работа многих наших органов и систем. Если начались проблемы со стулом, значит где-то, дает сбой пищеварительная система или возникли другие неполадки в организме. Поэтому необходима диета для нормализации работы кишечника, о которой мы и расскажем в этой статье.

Читайте также: Профилактика и лечение непроходимости кишечника при помощи диеты

Нормальная работа кишечника – залог здоровья организма

Частой причиной проблем с кишечником становятся переутомление и стресс (фото: media2.s-nbcnews.com)

Для того чтобы понять, почему беспроблемная работа кишечника важна для всего организма, вспомним, что все питательные вещества, необходимые для бесперебойной работы наших органов и систем, витамины и минералы мы получаем с пищей. Все съеденное и выпитое нами усваивается, проходя через пищеварительную систему, где каждый отдел четко выполняет свою функцию. Вырабатывают нужные ферменты и гормоны для усвоения продуктов, расщепляют, продвигают, очищают – делают все, чтобы пища превратилась в микро- и макронутриенты и другие нужные элементы для функционирования организма, а вредные, ненужные, отработанные частицы, бесперебойно выводились. На долю кишечника приходится основная работа по всасыванию в кровь полученных элементов, причем в нижней его части – толстой кишке – дополнительно происходит формирование каловых масс из отработанных элементов, подготовка их к выведению из организма.

Нарушить отлаженную систему пищеварения может множество факторов, среди которых:

• проникшие в организм инфекции – бактерии и вирусы;
• прием некоторых лекарств, особенно если это происходит без контроля со стороны врача;
• нерегулярное и неполноценное питание;
• курение и крепкие спиртные напитки.

Особая роль в нарушении работы кишечника принадлежит стрессам и нервным перенапряжениям. Часто люди не связывают заболевания пищеварительной системы с тем, что регулярно переутомляются, недосыпают, живут в состоянии хронического стресса. Тем не менее, стоит помнить, что работа всех органов пищеварения, в том числе кишечника, напрямую контролируется центральной нервной системой, а потому сильные переживания способны вызвать и диарею, и запор, и воспалительный процесс. Следствием воспаления или нарушения стула становится нарушенное всасывание питательных веществ, когда организм недополучает необходимых для него элементов, а также интоксикация из-за повышенной активности болезнетворных бактерий, которые начинают усиленно размножаться в условиях нарушенного пищеварительного процесса.

Читайте также: Диета для очищения кишечника: особенности, выбор продуктов, ориентировочное меню

Причины запоров и их опасность для самочувствия

Запоры не только неприятны по ощущениям, но и опасны общей интоксикацией организма (фото: istopnetgemorroiv3.ru)

Одним из проявлений нарушенной работы кишечника становится такое неприятное состояние как запор. Суть этого явления состоит в том, что отработанные пищевые массы, сформированные для выведения из организма, по какой-то причине не могут быть продвинуты в направлении прямой кишки и свободно выведены наружу. Причины задержки могут быть разными:

• из-за нервного напряжения или по некоторым другим причинам нарушился мышечный тонус кишечных стенок, и они не в состоянии продвигать пищевые массы;
• стрессы или инфекции могут стать причиной спазмов кишечных стенок или разбалансированных сокращений, из-за чего пищевой комок сжимается или застаивается в одном из участков кишечника;
• питание всухомятку и несоблюдение питьевого режима обусловило чрезмерную сухость и плотность каловых масс, затрудняя их продвижение;
• увлечение острыми приправами, крепким алкоголем, трудноперевариваемой пищей (жареной, копченой, соленой) вызвали воспаление кишечных стенок, и они перестали вырабатывать нужные ферменты для обработки пищевого комка.

Есть и другие причины, по которым стул становится нерегулярным – раз в три дня и реже, каловые массы уплотняются и доставляют боль при дефекации, и даже после опорожнения кишечника сохраняется ощущение, что полного облегчения не наступило.

Опасность запоров состоит не только в неприятных ощущениях тяжести в животе. Скопившиеся в кишечнике каловые массы сразу становятся средой для размножения болезнетворных бактерий, которые разрушают полезную микрофлору, становятся причиной интоксикации всего организма и вызывают воспаление кишечных стенок, грозящее язвой и другими тяжелыми болезнями. Для того чтобы нормализовать пищеварение и справиться с запорами, следует внимательно пересмотреть свой образ жизни и пищевые привычки, но для начала нужно соблюдать диету для сбалансированной работы кишечника и нормализации регулярного стула.

Читайте также: Очищение кишечника в домашних условиях для похудения

Роль микрофлоры: почему важно восстановить ее в кишечнике после болезни

Полезные бактерии в кишечнике берегут наше здоровье и укрепляют иммунитет (фото: heaclub.ru)

Наш кишечник плотно населен различными бактериями – как полезными, так и нейтральными, и даже болезнетворными, особенно многочисленная микрофлора в толстой кишке. Если организм здоров и проблем с пищеварением нет, бактерии соблюдают баланс своей жизнедеятельности и не доставляют нам хлопот, выполняя свои функции по усвоению поступившей в кишечник пищи. Но если процесс пищеварения нарушается, развивается воспалительный процесс в кишечнике, то происходит угнетение или даже гибель полезной кишечной микрофлоры.

К полезным для нас элементам микрофлоры относят, например, бифидобактерии, лактобактерии, кишечные сапрофиты и некоторые другие. Они способны задерживать рост и размножение болезнетворных микроорганизмов, содержат много ферментов для утилизации непереваренных пищевых остатков, вырабатывают вещества, похожие по свойствам на антибиотики, а потому обладают бактерицидными свойствами, принимают участие в водно-солевом обмене и усвоении важных минералов, регулируют иммунитет и выполняют еще множество важных функций. Нарушить работу полезной микрофлоры может:

• длительный прием некоторых лекарств;
• нарушение стула, особенно запоры, провоцирующие размножение болезнетворных бактерий;
• инфекции, воспалительные процессы в кишечнике.

Для того чтобы восстановить баланс в пользу необходимых полезных бактерий, часто назначают пробиотики – живые микроорганизмы, задача которых состоит в восстановлении функций кишечника. Пребиотики – вещества, которые служат питательной средой для полезных представителей микрофлоры. Пребиотики и пробиотики существуют не только в виде препаратов, но и входят в состав многих продуктов.

Некоторые продукты с содержанием пребиотиков (фото: vchemraznica.ru)

Такие продукты рекомендуется включать в диету для восстановления микрофлоры кишечника. Так, например, пищевыми пребиотиками богаты пшеничные и овсяные отруби, бананы и клубника. Артишоки, хлеб с отрубями, многие крупы, относятся к «медленным» углеводам (гречка, рис).

Продукты питания с содержанием пробиотиков (фото: shawacademy.com)

Источник полезных пробиотиков – это большинство овощей и фруктов (особенно богатых пектиновыми веществами - например, сливы и абрикосы), а также, безусловно, молочные продукты.

Читайте также: Бесшлаковая диета перед колоноскопией: готовимся к процедуре правильно

Выбираем продукты для нормализации регулярного стула

Отруби и злаковые смеси отлично помогут наладить регулярный стул (фото: blog.zdorovo.mu)

Диета для оздоровления кишечника. Идет ли речь о восстановительном периоде после воспалительных заболеваний или приема лекарственных препаратов, о сбое в пищеварении или нарушениях стула в виде запора, должна строиться исходя из того, что придется с помощью питания отрегулировать множество функций:

• создавать условия для полного заживления воспаленной слизистой оболочки кишечника;
• восстанавливать полезную микрофлору;
• регулировать свободное движение пищевых масс по кишечнику и нормализовать стул;
• обеспечивать организм необходимыми питательными элементами, которые он недополучил из-за сбоев в пищеварении.

Много полезных бактерий, в которых нуждается пострадавшая микрофлора кишечника, содержатся в молочных продуктах, которые следует обязательно включать в диету для кишечника. Однако надо быть осторожными с цельным молоком. Оно содержит много пребиотиков и пробиотиков, но часто не усваивается взрослым организмом. Кефир же, ряженка, йогурт, творог – прекрасные источники полезных кишечнику микроорганизмов.

Для нормализации регулярного стула стоит обратить внимание на продукты с высоким содержанием пищевых волокон – таких как пектин, лигнин и целлюлоза.

Продукты питания, богатые пищевыми волокнами (фото: farmamir.ru)

Такие пищевые волокна чаще всего есть в составе овощей, фруктов и зерновых культур. Если беспокоят частые запоры, надо включить в меню цитрусовые, полюбить шиповниковый отвар, сделать акцент в рационе на кабачках, цветной капусте, свекле, добавлять в блюда свежую зелень укропа (он оказывает легкое бактерицидное действие и улучшает метаболизм).

Для улучшения работы кишечника и нормализации стула рекомендуется включать в рацион пищевые отруби. Их можно добавлять маленькой щепоткой в любые готовые блюда. Отруби способны сильно разбухать и оказывать размягчающее действие на застоявшиеся каловые массы, помогая легко и безболезненно справиться с запором. Однако при употреблении отрубей необходимо увеличить ежедневную питьевую норму как минимум на два стакана воды. Нормализация работы кишечника предполагает воздержание от таких блюд и продуктов, которые могут вызвать избыточное газоотделение и процессы брожения. Речь идет о бобовых, о жестком мясе, копченых и жареных изделиях, сдобной и слоеной выпечке. Диету для нормализации стула стоит совместить с разумной физической нагрузкой, чтобы простимулировать перистальтику кишечника.

Коротко о главном. В каких случаях нарушение работы кишечника можно считать запором, отчего зависит его развитие, и как справиться с этим неприятным явлением, смотрите в видео ниже.

hudey.net

Питание при запоре

Питание при запоре – диета, направленная на лечение нарушений работы кишечника. Интересно, что данная проблема со здоровьем в 80 % случаев не требует медикаментозной терапии. Она подразумевает тщательный пересмотр меню: исключение из него продуктов, усложняющих опорожнение кишечника и, наоборот, введение в рацион пищи, стимулирующей эвакуаторную функцию.

Помните, запор может появиться в результате неправильного питания, многократных стрессовых ситуаций, неполноценной физической активности и использования Кремлевской методики похудения или диеты Дюкана, поскольку данные программы по снижению массы тела ограничивают потребление клетчатки.

Если своевременно не устранить проблему, она способна повлечь за собой нарушения обменных процессов, что грозит ожирением. Кроме того, нерегулярный стул вызывает отравление организма отработанными продуктами.

Общие сведения

Для нормализации работы пищеварительного тракта при запорах различной этиологии пациентам показана диета № 3.

Основные ее принципы:

• достаточное употребление жидкости (минимум 2 литра в день);
• щадящая пища, которая хорошо усваивается;
• исключение грубых блюд, сдобренных большим количеством пряностей и специй;
• обилие продуктов растительного происхождения с высоким содержанием клетчатки;
• стимуляция двигательной функции кишечника;
• теплая пища;
• дробное питание;
• минимизация раздражения слизистой кишечной стенки;
• исключение продуктов, вызывающих газообразование.

Помните, дефекация – показатель здоровья человека. Нормой опорожнения кишечника считается количество от трех раз в день до трех раз в неделю, при этом вес каловых масс должен составлять 100 – 200 грамм. Нарушения дефекации – признак сбоя работы кишечника, который требует срочного решения проблемы.

Советы при наличии запоров: активный образ жизни, избавление от вредных привычек, исключение факторов стресса, физиотерапевтические средства (массирование кишечника), хвойные двадцатиминутные ванны через день. Показаны регулярные занятия бегом, плаванием, пешие прогулки на свежем воздухе, противопоказан велоспорт.

Роль клетчатки

Пищевые волокна – основа строения растений.

По необходимости организму, данный компонент питания можно поставить наряду с водой, углеводами, белками и жирами. Клетчатка поглощает и выводит вредные вещества из ЖКТ. Польза пищевых волокон состоит в адсорбции воды. Как правило, при запорах в организме человека застаиваются каловые массы, имеющие твердую консистенцию. Пищевые волокна, впитывая воду, становятся гелеобразными, обволакивают и размягчают твердые фракции отработанной пищи. Кроме того, клетчатка способствует увеличению объема каловых масс, количества полезных бактерий в кишечнике, усиливает ферментативную активность микроорганизмов, облегчает дефекацию.

Продукты, богатые клетчаткой, активируют моторику кишечника. Они препятствуют формированию камней в желчном пузыре, уменьшают уровень сахара в крови, снижают артериальное давление и количество эстрогенов, борются с лишним весом.

Как избавиться от запоров при помощи клетчатки?

Самый простой способ – обогатить ежедневный рацион цельнозерновыми продуктами, свежими фруктами, овощами. Пищевые волокна можно употреблять отдельно в виде отрубей. Прием начинают с 2 грамм, постепенно увеличивая дозу до 40 грамм (на 14 день привыкания организма к новому продукту). Дневную порцию разбивают на 3 – 4 приема.

Превышение допустимой дозы вызывает побочные эффекты: газообразование, метеоризм, вздутие. Клетчатку можно подмешивать в основные блюда или разводить в напитках (соке, кефире, йогурте, ряженке) непосредственно перед употреблением.

Помните, для эффективного лечения запора нужно пить не меньше 2 литров воды в день. Иначе при недостаточном количестве жидкости в организме клетчатка может стать причиной запора.

Разрешенные продукты

Для нормализации функции кишечника ежедневный рацион больного обогащают клетчаткой. Она содержится в сухофруктах, свежих овощах и фруктах, крупах. Помимо этого, пища должна быть витаминизированной и содержать калий, магний. Данные макроэлементы стимулируют перистальтику кишечника, улучшают проводимость его нервных волокон.

1. Мясо и рыба. Диета при запорах ограничивает употребление изделий животного происхождения. Для удовлетворения потребности организма в белках разрешается прием легкоусвояемого мяса птицы, кролика, нежирной рыбы речного и морского типов. Предпочтительный способ приготовления – варка, тушение, на пару.

На основе мяса и рыбы рекомендуется готовить котлеты, тефтели.

1. Кисломолочные продукты, молоко. Оказывают благоприятное воздействие на пищеварительную систему. Творог, кефир, ряженка, йогурт, простокваша, сметана, плавленый сыр – кладезь пробиотических культур, которые нормализуют кишечную микрофлору и его моторную функцию, способствуют правильному образованию каловых масс.

Молоко оказывает послабляющее действие. Однако людям с непереносимостью лактозы следует ограничить потребление напитка, поскольку оно может спровоцировать развитие диареи.

1. Жидкие блюда. Разрешены: ненаваристые бульоны на основе птицы, свинины, кролика, супы (в том числе овощные), борщи (свекольный, зеленый).
2. Соки и отвары. Для нормализации стула рекомендуется употреблять компоты на основе яблок, абрикос, слив, а также отвар из шиповника. Кроме того, перистальтику кишечника усиливает свекольный сок или стакан холодной воды с медом (5 миллилитров) натощак. На протяжении дня приветствуется употребление яблочного, томатного, абрикосового и морковного соков.
3. Фрукты и овощи. Служат главным источником клетчатки, которая обеспечивает нормальную консистенцию каловых масс. Для нормализации стула рекомендуется обогатить рацион цитрусовыми, сливами, абрикосами и сухофруктами на их основе (курагой, изюмом, черносливом).

Из овощей эффективны будут помидоры, капуста, свекла, морковь, тыква, укроп, петрушка, кабачок, помидоры.

Особое место в борьбе с запорами занимают яблоки. При ежедневном употреблении 1 – 2 штук натощак проблемы с дефекацией пройдут сами собой.

Эффективным средством в борьбе с запорами выступают финики (как в сушеном виде, так и в отварном) и киви, последний в свою очередь, рекомендуется кушать без кожицы в свежем виде.

Для ускорения процесса восстановления эвакуаторной функции кишечника данные продукты рекомендуется употреблять одновременно в виде комбинаций. Например, фруктовые салаты со сливами, цитрусовыми, яблоками, киви.

1. Хлебобулочные изделия. Разрешается употреблять исключительно сорта грубого помола с отрубями, овсяное и галетное печенье, выпечку несдобного типа. Предпочтение стоит отдавать несвежему хлебу (хотя бы с 12-ти часовой выдержкой, предпочтительно ржаному, бездрожжевому.

Выпечка из пшеничной муки высшего сорта оказывает цементирующий эффект в кишечнике человека, затрудняя дефекацию. Поэтому от употребления такой продукции следует сразу отказаться.

1. Растительные, животные жиры. Препятствуют «прилипанию» токсинов к стенкам кишечника, обеспечивают мягкую эвакуацию отработанной пищи.
2. Злаки. Больше всего клетчатки содержится в овсе, пшенице, ячмене, ржи.

Помните, невозможно подобрать одну диету для избавления от запора, поскольку данный сбой в работе кишечника носит исключительно индивидуальный характер.

Обязательные условия для восстановления правильной скорости опорожнения кишечника – соблюдение дробного режима питания (минимум 5 раз в сутки) с 2,5 – 3 часовыми перерывами между трапезами и обильное питье (свыше 2 литров в день). Интересно, что техника приготовления пищи (степень измельчения) значения не имеет.

Запрещенные продукты

В первую очередь ограничивается прием пищи, вызывающей метеоризм, брожение и гнилостные процессы в кишечнике. Кроме того, она не должна раздражающе воздействовать на желудок. При спастических запорах ее подают в виде пюре. Рекомендуется отказаться от употребления вязких каш и продуктов, содержащих много крахмала и танина, из-за медленного передвижения их в кишечнике. Избегайте блюд, «перенапрягающих» желчный пузырь, поскольку они перегружают пищеварительный тракт, ухудшают моторную функцию кишечника.

Откажитесь от употребления риса и макаронных изделий, которые вызывают закрепляющий эффект.

Список запрещенных продуктов:

• бананы;
• грибы;
• майонез;
• спиртные напитки;
• мясо и рыба жирных сортов;
• чеснок, редис, репа, лук;
• жаренные яйца;
• бобовые (ограниченно);
• мучные блюда (особенно жаренные пирожки, вареники, пельмени);
• выпечка из сдобного теста;
• черника, айва, кизил;
• рис (в избыточном количестве);
• копченые блюда, консервы;
• крепкий чай, кофе;
• шоколад, кремовые блюда;
• перец, хрен, горчица;
• кисели;
• желе, мармелад, пастила;
• слизистые каши.

Если по какой-то причине случилось так, что запрещенные продукты были употреблены, нужно предпринять меры по нейтрализации их крепящего эффекта. Можно воспользоваться слабительными препаратами, сделать клизму или включить в рацион пищу, рекомендованную для лечения запоров. Если пустить все на самотек, все усилия по устранению проблемы, которые достигались месяцами, сойдут на «нет».

Народные средства

Самый быстрый и легкий способ борьбы с запором – употребление слабительных препаратов, стимулирующих перистальтику кишечника по средствам химического воздействия. К ним относят: «Гуталакс», «Фортранс», «Бисакодил», глицериновые свечи, «Дюфалак», «Нормазе», «Лактусан».

Однако при злоупотреблении они нарушают электролитный баланс, понижают чувствительность рецепторов, вызывают привыкание организма. Народные средства, наоборот, содержат вещества, которые способствуют размягчению каловых масс – растительное, вазелиновое масла.

Методы борьбы с запорами:

1. Теплая вода натощак (300 миллилитров) для запуска процесса пищеварения.
2. Свежий кефир перед сном.
3. Сырые фрукты и овощи: капуста, свекла, слива.
4. Массаж живота.
5. Сироп из плодов красной рябины, настоянный на спирту. Для приготовления лечебного напитка ягоды засыпают сахаром, в соотношении 1: 1 или 1: 2, настаивают месяц. Затем сироп отделяют от жмыха, добавляют спирт из расчета, на 500 миллилитров сока рябины приходится 25 миллилитров этила. Принимать утром по 25 – 50 миллилитров до еды.
6. Настой из корня лопуха. Залить 5 грамм сырья 200 миллилитрами горячей воды, настоять 3 часа, принимать по 100 миллилитров 3 раза в сутки до приема пищи.
7. Лекарственный сбор от запора. Соединить по 7 грамм листьев сены, плодов аниса, жостера, корня солодки, коры крушины, залить кипятком, настаивать 2 часа. Употреблять по 100 миллилитров за 30 минут до трапезы.
8. Отвар изюма или из семени льна.
9. Свежевыжатый виноградный сок. Перед завтраком, обедом и ужином выпивать по 150 миллилитров.
10. Квашенная капуста. Для нормализации работы кишечника в ежедневный рацион включают 150 грамм продукта. В квашенной капусте содержатся органический витамин C, молочнокислые бактерии, пищевые волокна, калий которые борются с проблемами кишечника, устраняют проявления дисбактериоза, восстанавливают моторную функцию органа.
11. Отвар из чернослива. В кипящую воду (3 литра) высыпьте ягоды (500 грамм), слабительный напиток варите пол часа. Затем снимите с огня, охладите, добавьте 50 грамм протертой коры крушины, прокипятите на протяжении 20 минут. После этого в остывший отвар вводят 200 грамм вытяжки из шиповника.

Способ употребления: регулярно перед сном принимать 150 миллилитров средства до полного выздоровления.

Отвар из чернослива делает стул регулярным, нормализует работу пищеварительной системы, полезен при дисбактериозе, геморрое, колите.

Для устранения запора у ребенка до 2 лет, малышу дают укропную воду (по 5 миллилитров). Способ приготовления: 5 грамм семени залить 200 миллилитрами кипятка, настоять 40 минут, процедить. Детям старше 2 лет для нормализации моторной функции кишечника можно давать настой мяты, сок алоэ и подмешивать по 5 грамм отрубей (пшеничный, овсяных) в кашу. Запоры у ребенка могут быть связаны с резким переходом с одного вида смеси на другую. Детям старше 7 лет разрешается давать те же слабительные средства, что и взрослым людям.

Диета при запоре

Это комбинация десяти разгрузочных дней, где по очереди меняются продукты питания, оказывающие слабительный эффект и вяжущее действие.

День № 1

Овощной салат из яблок, зелени, капусты, свеклы и моркови, заправленный оливковым маслом.

День № 2

Яблоки, овсяная каша.

День № 3

Чернослив, нежирный творог (5 %), яблоки.

День № 4

Яблоки, запеченные в духовом шкафу, можно с добавлением меда.

День № 5

Гречневая каша с добавлением зелени, растительного масла.

День № 6

Зеленый горошек, фасоль отварная, зелень.

День № 7

Вегетарианские голубцы с морковью, гречкой.

День № 8

Зелень (укроп, петрушка), вермишель из грубых сортов муки с творогом.

День № 9

Диетический борщ (на курином филе) с фасолью.

День № 10

Фруктово-ягодный компот, каша пшеничная.

Правильное питание, подвижный образ жизни и достаточное количество воды – три составляющие, на которых держится здоровье пищеварительной системы.

Часто задаваемые вопросы

Как влияет диета от запоров на состояние здоровья?

Помимо решения главного вопроса, она помогает избавиться от сопутствующих симптомов: вздутия, болей в животе. Кроме того, нормализует работу ЖКТ, предупреждает развитие интоксикации и заболеваний, способствующих появлению запоров (гастрита, холецистита), нормализует микрофлору кишечника.

При соблюдении диетического рациона улучшается состояние волос, кожи, уменьшается вес, витаминизируется организм.

Какие последствия нерегулярного стула?

Нерегулярный стул опасен следующими осложнениями:

• заболеваниями прямой кишки (парапрокатитом, трещинами, геморроем);
• злокачественными опухолями;
• хроническим воспалением толстой кишки;
• вторичным колитом;
• мегаколоном (удлинением или расширением кишки);
• проктосигмоидитом;
• кишечной непроходимостью.

Длительный застой содержимого в слепой кишке увеличивает риск обратного забрасывания его в тонкую кишку (рефлюкс-энтерит). Запоры приводят к образованию канцерогенных веществ, которые агрессивно влияют на стенки органа. В результате человек плохо себя чувствует, худеет на глазах, ходит в туалет с кровью. Данные тревожные симптомы позволяют заподозрить возникновение опухоли толстой кишки.

Как влияет активный образ жизни на запоры?

Интенсивный двигательный режим (бег, плавание, пешие и лыжные прогулки, физические нагрузки) стимулируют активность кишечника, повышают тонус организма, укрепляют брюшные мышцы, нормализуют нервно-психический фон.

Слабительные средства или травы?

Какой метод борьбы с запорами считается самым эффективным, если нет самостоятельных позывов на дефекацию?

Слабительные средства действенны на первых порах, когда вопрос стоит остро и нужно его решить максимально быстро. Однако при длительном употреблении они вызывают привыкание организма, приводят к синдрому «ленивого кишечника», который характеризуется ослаблением его двигательной активности.

К синтетическим веществам, оказывающим послабляющее действие относят: фенолфталеин, изафенин, бисакодил.

Побочные эффекты от приема слабительных средств (при длительном многолетнем злоупотреблении):

• кишечная непроходимость;
• аллергические реакции (сыпь, зуд);
• рвота;
• рак отделов ЖКТ;
• лекарственный понос;
• расстройства обмена веществ;
• нарушения функций тонкой кишки, колит.

Сравнительно безвредными считаются препараты из производных целлюлозы (клетчатки), полусинтетических и естественных углеводов. Обязательное условие при их соблюдении – поступление в организм достаточного количества жидкости (2 – 3 литра в день).

Лекарственные травы – самый безвредный способ как нормализовать стул. Однако биологически активные вещества, входящие в состав сбора, оказывают послабляющее действие за счет накопительного эффекта. Для достижения стойкого результата потребуется от 5 до 20 дней регулярного питья снадобья.

Лекарственные растения от запоров:

• корень ревеня тангутского;
• кора крушины ольховидной;
• стебли горца почечуйного;
• ламинария сахаристая;
• лист сенны остролистной;
• корни стальника полевого;
• трава укропа огородного;
• плод жостера;
• корневище солодки голой и щавеля конского;
• стебли золототысячника зонтичного;
• листья столетника.

Запоры часто сопровождаются вздутием живота, поэтому для минимизации неприятных ощущений показан прием ветрогонных трав: укропа огородного, цветочных корзинок ромашки аптечной, корня зори лекарственной, плодов тмина обыкновенного.

Эффективное народное средство от нерегулярного стула – комбинация сухофруктов (по 100 грамм изюма, кураги, инжира, чернослива), 100 грамм меда, 5 грамм сухого листа сенны. Употреблять ежедневно по 10 – 15 грамм состава в течение дня или на ночь.

Вывод

Запор – деликатная проблема, которая требует срочного решения. При несвоевременном опорожнении кишечника (реже 1 раза в 3 дня) происходит интоксикация организма, которая негативно отображается на функционировании внутренних органов и систем.

В 80 % случаев лечение запора ограничивается диетотерапией. Рацион больного насыщают продуктами, богатыми клетчаткой, которые препятствуют размножению гнилостных бактерий, загрязнению организма, возникновению новообразований, стимулируют перистальтику кишечника. Кроме того, натуральные пищевые волокна очищают желудочный тракт, нормализуют обмен веществ, выводят шлаки и токсины.

Продукты-помощники в борьбе с запорами: сырые фрукты и овощи (с кожурой), орехи, сухофрукты, овсяные хлопья, отруби, хлеб из цельного зерна.

Диетотерапия не принесет желаемого результата, если не употреблять достаточное количество жидкости в день. Минимальная критическая норма для взрослого человека составляет 2 литра воды в сутки. При уменьшении данного показателя рацион, обогащенный клетчаткой, может привести к противоположному эффекту и наоборот стать причиной появления запора.

Помните, пищевые волокна в организме человека набухают под воздействием влаги, наполняют кишечник, формируют объем каловых масс, и подобно губке чистят орган, проталкивая отработанную пищу к «выходу». Недостаток воды может привести к закупорке и непроходимости кишечника. Будьте бдительны! Берегите здоровье и контролируйте свой рацион.