docgid.ru

Клюква полезные свойства для мужчин. В чем заключается польза и вред клюквы для организма? В состав ягоды входят

Конечно, идеальный вариант, если вид воды для лечения запоров и других проблем с ЖКТ подбирает лечащий врач, так как все воды сильно отличаются по количественному и компонентному составу минеральных солей.

Помимо этого следует понимать, что при разных формах запора, воды, которые оказывают слабительный эффект, разные:

  • Атонические запоры. Так, страдающим запорами атонического типа, – то есть со сниженным тонусом кишечника и слабой перистальтикой – следует выбирать воды, содержащие ионы сульфата, магния, хлора, натрия. К ним можно отнести:
    - сульфатно-магниевые – «Миргородская», «Углическая». Они характеризуются медленной скоростью всасывания в кишечнике, что помогает каловым массам;
    - длительное время находиться в жидком состоянии;
    - хлоридно-натриевые. Благодаря осмосу притягивают жидкость в просвет кишечника, а также стимулируют перистальтику;
    - воды с высоким содержанием йода и брома типа «Есентуки №4, №17»;
    - чисто щелочные типа «Боржоми». К ним можно отнести воду «Поляна Квасова»;
    - термальные воды Пятигорска и Железноводска типа «Машук №19»;
    - нарзаны. Содово-глауберовые, гидрокарбонатные, магниево-кальциевые, сльфатно-гирокарбонатные – железноводские нарзаны, и воды кисловодские.
  • Спастические запоры . Сопровождаются гипертонусом мышечного слоя кишечника и сфинктеров, спазмированием всех отделов кишечника. Используют мало и среднеминерализованные воды богатые ионами гидрокарбоната, хлора, натрия, сульфата, кальция и магния. Разжижают и выводят слизь, способствуют замедлению всасывания жидкости из кишечника, разжижают кал и способствуют его выведению. Используют:
    - «Нарзан»;
    - «Московская»;
    - «Угличевская»;
    - «Смирновская»;
    - «Славянская»;
    - «Есентуки №4».
    Воду подогревают до 43 градусов Цельсия, предварительно выпустив из неё газ. Пьют за полчаса – час до еды, трижды в день по половине стакана. Подогретая вода без газа способствует снятию боли, расслаблению гладкой мускулатуры кишечника и помогает ему полностью опорожниться.

Показания для терапии запоров минеральными водами

Минеральная вода при запорах не может назначаться бездумно всем пациентам. Прибегать к такому лечению нужно строго по показаниям:

  1. Лицам, страдающим привычными затруднениями дефекации.
  2. Пациентам с ожирением и замедленным опорожнением.
  3. Женщинам, у которых запоры связаны с гинекологическими проблемами.
  4. Людям, чьи запоры сопровождаются метеоризмом.

То есть, прежде чем начинать лечение, нужно обратиться к своему лечащему врачу, пройти полное медицинское обследования. Установить причину возникших проблем с периодичностью и характером стула, и только после этого переходить к терапии.

Виды терапии минеральными водами

Существует два основных способа применения воды для лечения запоров. К ним относятся:

  1. Использование минеральной воды для ректальных методик:
    - микроклизмы минеральными водами;
    - клизмы.
  2. Питьевое применение минеральной воды.

Питьевое применение минеральной воды

Лечение необходимо начинать осторожно, доза принимаемой воды на первых этапах не должна превышать полстакана воды за один приём, постепенно можно увеличить количество до 1 стакана. Минеральная вода оказывает благотворное влияние не только на функционирование и общее состояние самого кишечника, но и на органы, патологии которых часто сопровождают запоры – печень, желчный пузырь, желудок, поджелудочная железа.

Некоторые воды за счет высокой минерализации могут нанести значительной ущерб мочевыделительной системе, сердечнососудистой системе и другим органам человека. Поэтому при назначении лечения нужно качественно исследовать все органы и системы пациента, и если будут обнаружены сопутствующие заболевания, то учитывать их при составлении схем лечения и выборе воды.

Питьевая терапия должна проводиться в комплексе с другими лечебными мероприятиямилечебной диетой, гимнастикой, общим оздоровлением организма, укреплением нервной системы, так как все эти факторы оказывают непосредственное влияние на функционирование ЖКТ.

Лечение минеральной водой противопоказано больным, страдающим туберкулезом, язвенным колитом, хронической дизентерией, сифилисом кишечника и другими воспалительными процессами.

Для питьевой терапии желательно употреблять не бутилированные воды, а непосредственно из источника, поэтому лучшим вариантом является санаторно-курортное лечение.

Ректальные методики лечения кишечника минеральными водами

Иногда питьевой терапии оказывается недостаточно, в таком случае прибегают к ректальным методам. К ним можно отнести:

  • кишечные ванны;
  • микроклизмы;
  • сифонные клизмы;
  • клизмы;
  • подводные промывания кишечника.

Желательно, чтобы все эти процедуры проводились под присмотром медработников в лечебном учреждении.

Сифонное промывание. Проводится водами с низким содержанием минеральных солей для предупреждения развития воспалительного процесса в кишечнике из-за раздражающего действия воды на слизистую оболочку. Обычно требуется 3-5 литров, однако вводится это количество порционно – за 3 подхода.

Подводное промывание . Для этого вида терапии необходима специальная ванна, на дне которой находится специальный прибор. Именно с его помощью больному, который находится в теплой ванне, проводится промывание кишечника.

Микроклизмы . Курс лечения обычно составляет 7-8 дней. Процедура проводится ежедневно с помощью спринцовки. Разовая доза – 100-150 мл минеральной воды. Для хорошего результата, время воздействия должно быть как можно дольше.

Кишечные ванны. Обычно длительность процедуры составляет 10-12 минут, температура должна составлять 36 градусов Цельсия, применяют 2-3 вида минеральной воды, разведя их обычной. При отсутствии индивидуальной непереносимости концентрация может увеличиваться вплоть до 100% содержания.

Клизмы . Процедуру проводят в утренние часы. Используют от 1 до 2 литров подобранной минеральной воды, для исключения передозировки в этот день стоит отказаться от ее внутреннего применения.

Заключение

Не стоит ограничиваться только вышеуказанными методиками лечения запоров, хорошим эффектом может обернуться также грязелечение, физиотерапевтические процедуры, общее оздоровление организма. Прислушайтесь ко всем советам своего лечащего врача и выполняйте все пункты схем лечения. Будьте здоровы!

Здравствуйте, дорогие друзья!

Хотелось бы сегодня затронуть такую интимную тему, как запор. К сожалению, эта проблема случается у огромного количества людей.

Но мы сегодня узнаем, как избавиться от запора навсегда, причем без врачей и слабительных лекарств, а народными средствами в домашних условиях.

Запоры возникают при неправильном питании, малоподвижном образе жизни, после обильных праздничных застолий, в путешествии не редкость, каждый второй пожилой человек страдает запором.

Справиться с этой проблемой вам поможет правильное питание, очень важно, что мы едим, питьевой режим, двигательная активность, ну и народные средства тоже будут не лишние. Обо всем поговорим подробнее.

Вода — главное средство от запора

Самое важное средство от запора – это вода.

Думаю, что если проблема существует, то вы не пьете много воды. Тогда вам обязательно нужно сначала прочесть статью « ». А потом уж возвращайтесь сюда.

Если вы этого не сделаете и не осознаете, что нужно пить воду, то и читать все нижеследующее бессмысленно. Все эти способы борьбы с запорами могут вам не помочь или окажут кратковременное действие, а потом проблема вернется вновь.

Ведь чтобы вы ни съели, процесс опорожнения кишечника просто не возможен без воды, сам по себе пищевой комок не будет двигаться по кишке.

И маленьких детей с рождения нужно приучать пить воду. Еще когда я лежала в роддоме, нам медсестра говорила, что уже новорожденным детям нужно между кормлениями давать немного кипяченой воды, буквально чайную ложечку. Будете давать воду – не будет проблем с животиком, не будете – ребенка будет беспокоить животик и, он будет капризничать.

Ну вот, прочли статью о воде? Вот и славно. Теперь продолжим разговор.

Значит, самое главное и простое в том, чтобы избавиться от запора навсегда – это пить воду. Обязательно с утра выпивайте стакан теплой воды, а лучше два. Можно пить по утрам, эффект будет еще более сильным. В течении дня еще пейте воду, сколько хочется, желательно до 1.5-2-х литров.

Питание при запорах

Следующей причиной запоров является то, что мы едим. Поговорку «Ты — то, что ты ешь» можно перефразировать: «Запор – то, что ты ешь».

Для нормальной работы кишечника нашему организму нужны грубые волокна, клетчатка. А это прежде всего овощи, например, помидоры и зелень. Вполне доступно, не так ли? Каждый прием пищи нужно всегда начинать с овощей. Клетчатка разбухает в кишечнике и помогает его перистальтике.

Такой же функцией обладает морская капуста, которая является чудесным слабительным.

Возьмите себе в привычку утром съедать одно – два яблока и вы навсегда забудете о запорах.

Очень полезна такая еда от запора:

  • всевозможные каши (кроме манной и рисовой), особенно пшенная и гречневая. Если употреблять их регулярно, то и проблем с кишечником не будет
  • свекла, ешьте ее как можно больше и чаще
  • морковь
  • тыква
  • чернослив
  • растительное масло
  • кисломолочные продукты. Кефир при запоре – незаменимая вещь! Перед сном стаканчик свежего кефира и никаких проблем! Только кефир должен быть непременно свежим- одно-двух-дневным, иначе получится обратный эффект.

Все остальные продукты тоже можно есть, соблюдая меру.

Что нельзя есть при запорах

Нужно иметь в виду, что копчености, печеное, булочки разные, белый хлеб, груши, бананы, рис, шоколад, макароны, крепкий чай и кофе действуют закрепляющее. Поэтому не надо есть и пить их часто и в большом количестве, а если уж едите, то не забывайте добавить в рацион побольше зелени.

Если правильно питаться, то можно избавиться от запоров и наладить работу кишечника.

Как быстро и эффективно избавиться от запора

Если случился запор — что делать в домашних условиях можно? При очень сильном запоре, возможно, понадобится клизма или слабительные лекарства. Отличным таким средством является касторовое масло.

В я написала подробную инструкцию, как им пользоваться.

Но можно попробовать быстро и эффективно избавиться от запора и обычными домашними средствами, есть прекрасные слабительные продукты быстрого действия:

  1. Попробуйте выпить на ночь стакан кефира, добавив в него столовую ложку растительного масла. А еще можно сделать коктейль из кефира и тертого свежего огурца. Не бойтесь, это огурцы и молоко не совместимы, а огурцы с кефиром очень даже, ведь мы и окрошку на кефире делаем.
  2. Для некоторых людей отличным слабительным являются грецкие орехи, если съесть их не положенных 4 штуки в день, а побольше.
  3. Также действует и халва. Но, конечно, это все индивидуально.
  4. Чтобы утром был стул, приготовьте на ужин легкий салат из свеклы и квашеной капусты, заправленный растительным маслом.
  5. Утром натощак выпейте стакан горячей воды и еще столовую ложку растительного масла. Можно сначала масло, а через некоторое время воду.
  6. Съешьте несколько плодов чернослива во время завтрака.
  7. В крайнем случае можно все эти способы совместить)).

Народные средства от запора

Избавиться от запоров народными средствами тоже можно. Возьмите на вооружение следующие рецепты.

Настой тыквенных семечек

Одну столовую ложку семян залить стаканом кипятка, настоять пол часа. Принимать по 1-й столовой ложке 3-4 раза в день. От такого простого настоя вас покинут даже хронические запоры.

Семена льна при запорах

Готовится настой семян льна также как и настой из тыквенных семечек. Пить можно сколько хотите. Семена льна вообще прекрасно , я уже писала на эту тему и свой отзыв оставляла.

Отвар осиновой коры

300 грамм осиновой коры залить водой так, чтобы она только немного прикрывала кору, прокипятить 20 минут. Укутать кастрюлю во что-нибудь теплое и оставить на 12 часов. Отвар принимать по 50 мл утром за час до еды. Его можно хранить в холодильнике, но пить обязательно в теплом виде, просто заранее наливайте в стаканчик с вечера.

Через месяц вы заметите, что не только нормализовался стул, но и поджелудочная железа и печень перестали беспокоить.

Травы от запора

Чтобы возвратить потерявшийся стул, можно сделать настой трав: взять по 50 грамм листа сенны, бессмертника или кукурузных рылец, или спорыша, или календулы), льняного семя или крапивы. 1 столовую ложку смеси трав положить в термос, залить 2 стаканами кипятка и настоять 20 минут. Принимать по ½ стакана три раза в день за 20 минут до еды.

Или еще такой сбор: ромашка, пижма, чабрец, полынь корень валерианы, сухие ягоды черники. Взять в равных количествах и заварить как чай, пить понемногу в течении дня. Этот чай прекрасно очищает и оздоравливает кишечник.

Конечно же, важно еще двигаться обязательно, делать гимнастику. И еще один помощник в решении деликатной проблемы — массаж живота.

Полезные свойства и противопоказания к приёму сочной ягоды клюквы описаны не единожды. Но сегодня мы предлагаем взглянуть на неё под несколько другим углом и, пробежавшись по основным характеристикам лесного деликатеса, посмотреть, какое влияние он оказывает на мужской организм. Стоит ли сильному полу налегать на обладающую ощутимой кислинкой ягоду или любовь к ней способна довести лакомку до неприятностей со здоровьем? И если уж есть клюкву, то в каких количествах и каком виде? Свежую? Мочёную? Перетёртую с сахаром? Горстями или чашками? А может, хватит пары ложек в день?
Журавина, вешенка, красница – как только не называют эту ягодку!

Состав и полезные свойства

Перечислять, чем полезна клюква, можно долго. Эти мелкие, глянцевые, ярко-красные ягодки, к осени густо усыпающие низкорослый кустарник, стелющийся по сырым ложбинам и болотистым местам, за три летних месяца успевают накопить в себе впечатляющее количество полезных веществ:

  • витамины – А, В1, В2, В5, В6, В9, С, Е, К, РР;
  • микро- и макроэлементы – железо, калий, кальций, кобольд, магний, медь, молибден, никель, олово, серебро, титан, фосфор, хром, цинк;
  • более 30 разновидностей органических кислот, включая лимонную, щавелевую, бензойную, хинную, янтарную и многие другие;
  • антиоксиданты;
  • фенольные соединения;
  • поли- и дисахариды;
  • дубильные вещества;
  • золы;
  • эфирные масла;
  • белки;
  • жиры;
  • углеводы;
  • клетчатку;
  • танин;
  • пектин.

Что особенно важно, большая часть этих веществ сохраняется в ягоде даже после термической обработки!

Клюкву собирают после первых заморозков – в это время она особенно вкусна и полна витаминов

Впрочем, что толку перечислять смутно понятные термины? Давайте лучше посмотрим, какую реакцию запускают перечисленные вещества, попадая в наше тело.

Итак, чем клюква полезна для организма человека? Эта кислая ягодка:

  • укрепляет иммунитет;
  • омолаживает организм;
  • улучшает пищеварение;
  • помогает расшевелить замедленный метаболизм;
  • снижает уровень холестерина в крови;
  • предупреждает цингу и другие заболевания дёсен (спасибо повышенному содержанию витамина С);
  • благотворно влияет на деятельность желчного пузыря, печени и поджелудочной железы;
  • помогает при сахарном диабете, заболеваниях лёгких, бессоннице, ревматизме, недугах, связанных с кожей, головных болях;
  • нормализует давление, укрепляет стенки сосудов и приводит в порядок работу сердечно-сосудистой системы в целом;
  • эффективно борется с простудными и вирусными заболеваниями благодаря своим жаропонижающим, противомикробным и противовирусным свойствам;
  • мочегонные свойства клюквы делают её грозным оружием в борьбе с болезнями почек и мочевыделительных путей;
  • она выводит из организма токсины, шлаки, болезнетворные бактерии, соли тяжёлых металлов и даже радиоактивные элементы;
  • усиливает действие некоторых лекарств, например, антибиотиков;
  • утоляет жажду, бодрит, освежает, наделяет новыми силами, повышает работоспособность – причём как физическую, так и умственную.

Клюкву неспроста уже давно выращивают в промышленных масштабах

И это только общий список благоприятных изменений, которые происходят в теле человека благодаря употреблению кислой ягоды. А ведь помимо этого клюква может похвастаться довольно-таки внушительным списком полезных свойств для мужчин! Но о них поговорим отдельно.

Влияние клюквы на мужской организм

Как наша славная ягодка может послужить здоровью сильного пола?

1. Ей по силам избавить мужчину от болезней урогенитальной сферы, влияющих не только на общее самочувствие и настроение, но и на способность человека вести активную интимную жизнь и иметь здоровое потомство. Ферменты, содержащиеся в клюкве, препятствуют закреплению болезнетворных микробов на стенках мочеполовых путей и не позволяют инфекции подниматься выше, в почки, а кислая среда тем временем попросту уничтожает «непрошенных гостей». Кроме того, целебные вещества клюквы снимают воспаления и отёчность.

2. Регулярный приём лесной ягоды или сока из неё служит профилактикой проблем с простатой и нередко используется для лечения некоторых заболеваний, связанных с этим органом – например, бактериального простатита.

3. Мужчины, привыкшие употреблять в пищу клюкву, реже испытывают трудности с потенцией. Дело в том, что содержащиеся в клюквенном соке катехин и эпикатехин расширяют диаметр артерий, избавляют стенки сосудов от атеросклеротических бляшек и в значительной степени улучшают состояние кровотока в целом и кровоснабжение половых органов в частности, что самым благоприятным образом сказывается на эрекции. Так что теперь вы точно знаете, чем полезен морс из клюквы для организма «больших и сильных».

Сильному полу лесная ягода особенно полезна

Противопоказания и меры предосторожности

А как насчёт противопоказаний, которые имеет любой, даже самый полезный продукт? Само собой, не обошлось и без них.

Так, клюквенный сок не рекомендуется пить в чистом виде. Чтобы не обеспечить себе неприятности со слизистой, разбавляйте его водой, некрепким чаем или другим, менее резким фруктовым или овощным соком в пропорции 1:1. По той же причине ягоду нельзя есть на пустой желудок.

Не повредит пить сок через трубочку, чтобы минимизировать его негативное действие на эмаль зубов, в особенности, если они отличаются чувствительностью.

Людям, имеющим серьёзные заболевания желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря, нужно быть особенно осторожными с кислой ягодой. Употребляйте её в малых дозах, причём лучше в виде морсов, киселей или ягодного пюре, перетёртого с сахаром.

Если вы склонны к появлению аллергических реакций, впервые съев небольшую порцию ягод или выпив приготовленный из них напиток, внимательно пронаблюдайте за своим состоянием – не дадут ли знать о себе зуд, крапивница, головокружения.
Повышенная кислотность желудка в сочетании с клюквенным соком обеспечит вас сильной изжогой.

Съеденная в больших количествах клюква наградит изжогой и болями в желудке

Чёткое представление обо всех присущих клюкве уникальных полезных свойствах и противопоказаниях для мужчин и женщин делает её полностью безопасным продуктом, который можно смело использовать как в кулинарных, так и медицинских целях. Просто соблюдайте нехитрые меры предосторожности и здоровейте в своё удовольствие.

В каком виде ягода полезней?

Если вы хотите основательно подзарядиться бодрящим витаминным коктейлем, который природа заботливо упаковала в ягодки-«капсулы», делайте выбор в пользу свежей клюквы . Она содержит максимум полезных веществ и не доставляет неудобств при хранении. Достаточно просто просушить, перебрать ягоды и оставить их в деревянных ящиках в прохладном, тёмном и хорошо проветриваемом помещении.

Благодаря наличию природного консерванта, бензойной кислоты, клюква долго хранится даже без дополнительной обработки, не теряя своих полезных качеств в течение 3 месяцев.

Мочёную клюкву можно хранить вплоть до следующего урожая. Эмалированная, стеклянная или деревянная ёмкость, холодная кипячёная вода, дальний угол холодильника – и вы на весь год обеспечены витаминами. Красота!

Все целебные вещества останутся при вас

Столь же долго хранятся и ягоды, сперва промытые и высушенные на бумажном полотенце, а затем замороженные в специальных контейнерах или пакетах.

Желаете увеличить срок хранения ягод до нескольких лет? В течение 4-5 часов просушите их на противне в духовке, включённой на 60° С. Сушёная клюква обладает почти столь же длинным списком полезных свойств, как и свежая.

Наконец, клюкву можно пропустить через мясорубку с сахаром или мёдом . Однако тем, кто тщательно следит за своим весом или опасается диабета, придётся чётко дозировать вкусное лекарство, поскольку каждые его 100 г способны «потянуть» на 272 Ккал. Согласитесь, немало.

Видео: Клюква и мёд

Мини-лекция о полезных свойствах и противопоказаниях клюквы с медом и простой рецепт от канала Полезные советы MIX:

Как употреблять клюкву?

Как не только снабдить свой организм витаминами, минералами и прочими полезными веществами, но и насладиться отличным вкусом ягод?

1. Ешьте клюкву сырой – от 100 до 200 г в сутки, при условии отсутствия противопоказаний.

2. Добавляйте её в салаты и каши .

3. Готовьте пикантный соус к мясу .

4. Выжимайте сок , смешивайте его с водой и ложкой мёда и принимайте по 200 г напитка за 20 минут до еды 2-3 раза в день.

5. Делайте отвары . Для этого достаточно залить стакан промытых ягод 1 л кипятка, ещё раз довести его до кипения, перебить с помощью блендера с ложкой мёда и выпить горячим.

6. Варите компоты, морсы и кисели . Вы ведь помните, что ягодка отлично переносит термическую обработку? Стало быть, компот из клюквы сохранит большую часть её полезных свойств.

7. Для длительного хранения варите варенье и сиропы или делайте душистые смеси с цветочным мёдом.

8. И конечно, не стоит забывать о клюквенных настойках отличном средстве от бессонницы, мигреней и повышенного давления. Естественно, при умеренном употреблении.

Ягоды придётся предварительно перебрать, чтобы отделить битые и мятые

Видео: Варенье из ягод с яблоками и орехами

Рецепт варенья из клюквы с орехами – а их полезные свойства для мужчин давно стали притчей во языцех – от канала Маэстро Мажор:

Видео: Настойка-ликёр на клюкве

И способ приготовления клюквенной настойки от Уральского самогончика:

И напоследок: если вы вздумаете доискиваться, что полезнее – клюква или брусника (или, скажем, голубика), скорее всего, потерпите фиаско. Все эти ягоды принадлежат к единому семейству брусничных и обладают примерно сопоставимым набором целебных веществ, поэтому можете без сомнений заменять их друг другом и смешивать в разных пропорциях. Единственное существенное отличие заключается в том, что брусника содержит чуть меньше кислот и чуть больше сахара, из-за чего она обладает более мягким вкусом и слегка повышенной калорийностью – примерно, 43 Ккал на 100 г против 26-35 Ккал клюквы и 39 Ккал голубики.

В соответствии с работами ученых, прием продуктов, содержащих клюкву, эффективно предотвращает мочеполовую инфекцию. Эти ягоды содержат вещество, которое не позволяет бактериям закрепиться на стенке мочевого пузыря.Таким образом, вероятность развития инфекции уменьшается.

Из 10 проведенных исследований по данной тематике было выявлено, что клюква уменьшала вероятность развития мочеполовой инфекции через 12 месяцев применения по сравнению с плацебо (относительный риск 0.65). Однако она более эффективно снижали инфекцию у женщин с хронической инфекцией, нежели у мужчин, инфекция у которых была вызвана необходимостью периодической катетеризации. Только в одном исследовании была показана эффективность продуктов из клюквы при симптоматической инфекции. Также эффект зависел от длительности, дозировки и формы приема (сок, таблетки или капсулы). Вместе с тем, значительное число побочных эффектов свидетельствует о низкой переносимости данного продукта, что ограничивает его длительное применение.

Клюква – это одна из самых питательных ягод в природе. Эти маленькие пурпурные ягоды, обладающие приятным кисловатым вкусом, растут в Северной Америке и Канаде. Клюкву издавна собирали индейцы, уроженцы американского материка. Они были первыми, кто обнаружил полезные свойства клюквы и использовал ее для лечения различных болезней, воспалений и инфекций.

В последние годы научные исследования доказали, что клюква содержит множество проантоцианидов (FACs), замедляющих прикрепление бактерий типа E.coli к стенкам мочевыводящих путей и предотвращающих воспаление в этих органах. Клюквенный сок также помогает вылечить воспаления мочевыводящих путей и десен.

Недавно проведенное исследование доказало, что клюква богата антиоксидантами. Из 20 различных фруктов и ягод, проверенных во время исследования, клюква оказалась ягодой с наибольшим содержанием фенола. Высокое содержание фенола и антиоксидантные свойства клюквы делают ее похожей по своим свойствам на вино. Они же и придают ей ярко-красный цвет.

Обладает жаропонижающим и хорошим жаждоутоляющим действием, обусловленным наличием лимонной кислоты. Доказано также бактерицидное действие клюквенного сока на кокковые формы микробов и стимулирующее действие на секрецию поджелудочной железы.

Снижает жар, выводит шлаки, усиливает действие лекарств (антибиотиков и сульфаниламидов) в несколько раз.

Обладает особой способностью собирать в организме различные болезнетворные бактерии и выводить их наружу.

Используется для лечения гастритов с пониженной кислотностью и при воспалении поджелудочной железы.

Полезные свойства клюквы ценилась во все времена и были источником пропитания для северных народов. За ней ходили в болота целыми деревнями, принося домой красные, кислые ягодки. Она любима не только людьми, не отказываются от нее и дикие животные. Например, бурый мишка не прочь полакомиться сочными, витаминными ягодами. Но прежде чем употреблять ягоду в пищу современный человек должен знать, что такое клюква: полезные свойства и противопоказания.

Дикая клюква является представителем семейства Вересковые и распространена в северных широтах. Это близкая «родственница» бруснике, чернике, голубике. Представляет собой маленький, зеленый полукустарник со селящимися побегами. Ягоды, растущие на болоте, довольно мелкие (до 16 мм в диаметре). В местах, где они растут все покрыто «красным ковром».

Форма плодов округлая, у некоторых сортов напоминает эллипс. Цвета меняются в зависимости от зрелости. Недозрелая клюква розовая со светлыми боками и плотной консистенцией, а созревшая – ярко-красная и сочная.

Клюква относится к поздним ягодам, созревающим в сентябре-октябре. Считается, что полностью поспевшая ягода та, что перезимовала под снегом. К весне резко-кислый вкус меняется на сладковатый. На 90% клюква состоит из воды, при сборе легко лопается в руках, и только 10% составляют активные компоненты.

Благодаря органическим кислотам плод хорошо хранится и помогает консервировать другие продукты. Индейцы обваливали в ее соке куски мяса и хранили длительный срок.

Где растет клюква

Клюква обыкновенная — обитатель древних болот, возраст которых исчисляется миллионами лет. Ее любимые места – торфяные, тундровые и сфагновые болота, которые расположены в сырых хвойных лесах, заболоченных низинах. Клюква на болотах растёт только в экологически чистых местах, где свежая вода, лесной воздух, много света. Она хорошо плодоносит в тех краях, где редко ступает нога человека.

Время, когда собирают клюкву, приходится на лето, осень и весну. «Летняя» ягода твердая, не созревшая, содержит в себе небольшое количество полезных веществ. «Осенняя» приобретает пурпурный цвет и сочность: это время сбора полезной ягоды. Но есть любители «весенней» клюковки, которая становится более сладкой, но практически не храниться.

Ручной сбор очень сложен и трудоемок. «Клюквенные плантации» находят в разных местах. За чудо-ягодой нужно ходить в хорошей экипировке: вязкая почва под ногами, комары, слепни и сбор каждой отдельной ягоды – дело не для слабаков. Существуют ручные контейнеры для сбора, но их запрещают экологи. Такие приспособления травмируют кустики, которые могут не восстановиться. Так запас ягодников постепенно обедняется.

На вопрос, где растет клюква в России, ответит любой школьник. Поскольку мы живем в средних и северных широтах, то кислая ягодка распространена в северных районах: в Сибири, на Урале, Камчатке, на Сахалине, в Дальневосточном округе.

Сорт дикого крупноплодного кустарничка распространен в Канаде. Ягода вырастает до 25 мм в диаметре. На основе дикорастущего растения созданы культурные крупноплодные сорта, которые можно выращивать на своем участке.

Состав и пищевая ценность

Несмотря на значительное содержание воды в составе, полезных веществ в ягоде более чем достаточно. Химический состав клюквы – это уникальное сочетание витаминов и минералов, которые помогают людям поддерживать иммунитет, восстанавливать силы и энергию.
Польза плодов огромна, они содержат в составе:

  1. «Витаминный коктейль» из группы В, К, А, РР, С. Какие витамины в клюкве содержатся в наибольшем количестве? Конечно, это аскорбиновая кислота.
  2. Минеральный комплекс, состоящий из макро- и микроэлементов.
  3. Большой набор органических кислот: лимонной, яблочной, урсоловой, хлорогеновой, бензойной и других. Именно они придают клюкве насыщенный кислый вкус.
  4. Незначительное количество сахаров: глюкозы и фруктозы.
  5. Набор антиоксидантов.
  6. Пектины и клетчатку (пищевые волокна). Содержание пектинов достаточно большое.

Целебные свойства спелой клюквы связаны с этим уникальным составом. Что касается наличия углеводов, жиров, белков БЖУ, то их содержание крайне незначительно:

  • белки – 0,5 г;
  • жиры – 0,2 г;
  • углеводы – 3, 7 г. на 100 г продукта.

Преобладают углеводы, но они не придают продукту большой калорийности.

Калорийность

Подсчитав, сколько калорий содержится в клюкве, люди, склонные к полноте, непременно учтут её пользу и включат в свой рацион, так как в 100 г содержится всего 25-30 ккал. Но количество калорий в свежих и сушеных плодах отличается на значительную величину. 100 г. сушеной клюквы насыщен 300 ккал. И если для похудения употреблять сушеную ягоду, то результат окажется прямо противоположным.

Полезные свойства для организма человека

Многим людям, живущим в районах севера, хорошо известна польза клюквы, и отчего она помогает. Обычно ее замораживают и применяют для приготовления блюд или напитков в любое время года. Чудо-ягода прекрасно сохраняет все свои полезные свойства:

  1. Понижает температуру и снимает воспаление. Эффективно воздействует на вирусы, но в комплексной терапии. Способна усиливать воздействие антибиотиков.
  2. Укрепляет иммунный защитный барьер организма. Хорошо помогает в качестве профилактического средства в период «разгула» инфекций, снижая вероятность простудных заболеваний.
  3. Уменьшает содержание «вредного холестерина», препятствуя образованию холестериновых бляшек и приводит давление человека в норму по возрасту. Помогает в решение проблем с сосудистыми и сердечными заболеваниями.
  4. Укрепляет нервную систему и повышает умственную деятельность благодаря содержанию в соке калия и витаминов группы В.
  5. Улучает деятельность ЖКТ, устраняя признаки изжоги, усиливая аппетит и перистальтику кишечника за счет наличия пищевых волокон и пектина.
  6. Помогает при нарушениях работы мочеполовой системы, но является не основным, а дополнительным средством при медикаментозной терапии.
  7. Участвует в профилактическом лечении зубов: снимает воспаление десен, тормозит развитие кариеса. Раньше клюква помогала избавиться от цинги, которая развивалась при недостатке аскорбиновой кислоты (расшатывались и выпадали зубы).
  8. Останавливает рост раковых клеток, уменьшая риск появления злокачественных опухолей благодаря антиоксидантам в составе.

Польза клюквы для организма не ограничивается перечисленными свойствами. Существуют народные способы лечения различных заболеваний, где в составе чаев, отваров, снадобий присутствует северная ягода.
Пользу приносят не только плоды, но и листья. Отвары из листьев обладают антибактериальными свойствами. Ими промывают раны, используют при ангинах. Чай с листьями, принятый в бане, помогает организму избавляться от шлаков.

Полезные свойства для женщин

Особам прекрасного пола также не следует пренебрегать «дарами севера». Клюква для организма женщины приносит следующую пользу:

  • улучшает состояние волос, избавляя их владелицу от секущихся кончиков, укрепляет ногтевую пластинку;
  • помогает избавиться от лишних килограммов, поскольку химический состав ягод участвует в расщеплении жиров;
  • является профилактическим средством при проблемах мочеполовой сферы: женщины часто страдают циститом, у них развивается мочекаменная болезнь.
Клюквенный сок является необходимым десертом, который предлагают в некоторых ресторанах: его пьют после жирной пищи. Напиток разрушает жиры и снимает дискомфорт в желудке.

Полезные свойства при беременности

Польза при беременности очевидна: клюквенные морсы или напитки способны заменить поливитаминные комплексы. Их можно добавить в ягодные фреши, чтобы получить полный набор витаминов.
Северная ягода помогает во время беременности:

  • наполнить организм мамы и будущего малыша полезными компонентами;
  • поднять иммунитет и снизить риск разных инфекций;
  • в первых триместрах уменьшить токсикоз за счет кислого напитка;
  • в последних триместрах снять отечность и «скачки» давления.

Будущей маме не нужно кушать свежие ягодки. Гораздо полезнее употреблять морсы, компоты, кисели. В напитки по желанию можно добавить сахар или мед, чтобы уменьшить кислый вкус.
Ягода запрещена, если беременная женщина страдает аллергией или болезнями ЖКТ: при язвах, гастрите, энтероколите.

В чем польза для мужчин

Польза клюквы для мужчин снижает риск заболевания простатита или предстательной железы. Благодаря ферментативному составу плодов снижается риск инфекций мочевого пузыря и мочеполовой системы в целом.
Существует способ лечения мужского бессилия: ежедневный разовый прием 300 мл свежего сока. Это поможет решить проблему в сочетании с другими методами лечения.

Польза для детей

Мамы знают, чем полезна клюква для детей. У малышей плохо сформирован иммунитет, поэтому в борьбе с инфекционными агентами (вирусами, бактериями, грибками) это наилучшее средство. Прием в ходе простуды сиропов или морсов с северной ягодой усиливает потоотделение и уменьшает жар, постепенно снимая признаки воспаления. Это сильный антисептик, способный бороться с колониями микробов. Известно и ее противокашлевое действие.
Полезные свойства клюквы направлены на:

  • борьбу с дизбактериозом;
  • выведение ядовитых и токсичных соединений;
  • лечение кожных проблем, таких как дерматиты, экземы;
  • предупреждение проблем с зубами и деснами.

Сок одной-двух ягодок пробуют ввести в рацион с 6 месяцев, предварительно разбавив его водой. От года до трех лет детям разрешены напитки в качестве витаминного и профилактического средства от простуд, но только в разбавленном виде.
Не следует причислять клюкву к обычному лакомству. Разведенный сок — это сильнодействующий напиток, который детям рекомендован в объеме одного стакана в день.

Лечебные свойства клюквы

Народная медицина давно взяла «на вооружение» этот ценный таежный плод. Но важно знать, при каких болезнях клюква действительно становится надежным помощником и приносит пользу. От чего лечит «северный целитель» и какие рецепты можно смело использовать при возникших заболеваниях?
Клюква применяется:

  1. Для чистки кишечника, удаляя застоявшиеся каловые массы и токсичные соединения в их составе. Рецепт прост: нужно смешать сок клюквы и свеклы в равных соотношениях и выпивать 3-5 глотков 3 раза в день. Это же средство рекомендовано при спазмах и запорах.
  2. При простуде, чтобы снять воспаление, готовят состав из равных частей сока алоэ, клюквы, меда и водки. Сахар добавляют по желанию. Смесь хранят в прохладном месте и принимают трижды в сутки по 2 ст. л.
  3. С целью восстановления физических сил используют клюквенный сок, наполовину разбавленный водой. Напиток полезен людям, занимающимся спортом или физическим трудом. Он придаст бодрости за счет мультивитаминного комплекса в составе.
  4. При гипертонии помогает смесь из ягод клюквы (500 г.) и сахара (150 г.), разбавленных 250 мл воды. Состав варят 10 мин, охлаждают и разводят наполовину водой. В сутки достаточно принять стакан средства.
  5. При диабете поможет нормализовать количество сахара в крови. Для этого измельчают горсть клюквы, заливают 250 мл горячей воды и напиток настаивается в течение часа. Прием дважды в день в объеме 50 мл.
  6. В качестве профилактического средства при проблемах мочеполовой системы полезен разведенный клюквенный сок (1:3) по 100 мл ежедневно.
  7. От диареи создано народное средство на основе ягод и листьев в равных частях. Смесь варят 5 мин, залив 500 мл горячей воды. Принимают 4 раза в сутки по 130 мл.

Лечение клюквой полезно в качестве профилактики заболевания или она применяется как дополнительное, поддерживающее средство при медикаментозной терапии, когда болезнь уже развивается.

Сушеная вяленая замороженная клюква что полезнее

Клюква благодаря высокому содержанию органических кислот прекрасно хранится. Достаточно разложить ее по банкам и залить чуточку подслащенной водой. Это так называемая моченая клюква, которая не портится продолжительное время.

Заморозка также прекрасно сохраняет все вкусовые и полезные качества красных плодов. Польза и вред замороженной клюквы точно такие же, что и свежей. Сушат северную ягодку в современных сушилках или духовых шкафах, слегка подвяливая или полностью удаляя влагу из ягод.

Какой же продукт полезнее: свежий или сушеный? После любой обработки, проведенной правильно, ягода сохраняет целебные свойства. Единственный минус получает сушеный продукт, поскольку он становится довольно калорийным. Но первое место в рейтинге следует отдать замороженным плодам, которые прекрасно сохраняют внешний вид и внутренний потенциал богатого витаминами продукта.

В ходе сушки дверцы духового шкафа должны быть приоткрыты, чтобы испарялись излишки влаги, а температурный режим должен соответствовать +40С. Высушенный продукт пружинит при нажатии, а не рассыпается в прах.

Клюквенный морс

Сок клюквы предоставляет большие возможности для кулинарных фантазий: из него можно готовить кисели, муссы, сиропы, фреши, фиточаи, ягодные отвары. Но клюквенный морс остается вне конкуренции. Как утверждали наши бабушки и с ними соглашаются современники, что «полезнее морса нет ничего на свете».

Морсом называют прохладительное питье, которое содержит в своем составе:

  • 600 г клюквы;
  • 1 стакан сахара;
  • 2,5 л воды.

Ингредиенты смешиваются и принимаются летом в виде легкого, витаминного напитка, а зимой для профилактики простудных инфекций.

Вред клюквы

У клюквы есть противопоказания, поскольку продукт содержит много органических кислот с резким, кислым вкусом. Если человек здоров и не злоупотребляет ягодами, то польза проявится в полной мере.

Но при некоторых симптомах лечение клюквой окажется не только вредным, но и опасным для здоровья:

  • при гастрите и болезнях печени, проявляющихся в острой форме;
  • при развитии язвенной болезни любого отдела ЖКТ и на любой стадии;
  • при слабой зубной эмали, которая за счет кислот будет активно разрушаться;
  • в случае аллергических проявлений или индивидуальной непереносимости.

Если у человека много хронических болезней, то лучше проконсультироваться с лечащим врачом или умеренно употреблять сок в разбавленном виде.

Северная ягода хорошо усваивается организмом, она выросла на наших просторах и потребляется русскими людьми на протяжении многих лет. Это не заморский фрукт, способный вызвать недоумение или несварение желудка. Клюква, населяющая многовековые болота, дарит их мощь, силу и помогает выжить в непростых условиях российского климата.

Загрузка...