Semi di anguria. I benefici e i pericoli dei semi di anguria per uomini e donne

Semi di anguria: beneficio o danno: questa domanda, ovviamente, interesserà molti aderenti a uno stile di vita sano. L'anguria è uno dei frutti più grandi simili a bacche, il più popolare tra le persone che vivono, per così dire, nelle regioni fredde del globo. Ha una buccia spessa, una polpa morbida e dolce, molto liquido e semi.

Bacca o frutto: composizione dell'anguria

L'anguria è considerata una pianta decidua a più semi della famiglia delle Cucurbitacee. E nella struttura, questo frutto è simile a una bacca, ma non lo è. Gli scienziati chiamano questo frutto in modo diverso, ma non è né una bacca, né un frutto, né una verdura.

E c'è una spiegazione per questo. L'anguria ha una buccia spessa, che le impedisce di essere chiamata bacca. Inoltre, non può essere definito un frutto, poiché sebbene cresca in giardino, non cresce su un albero, cosa tipica dei frutti.

Ma in linea di principio questo non è importante.

È necessario prestare attenzione a quali sostanze benefiche contiene:

• Zuccheri facilmente digeribili;
• Pectina e proteine;
• Calcio e magnesio;
• Sodio e potassio;
• Fosforo e ferro sono elementi essenziali per il sangue;
• BZHU (indennità giornaliera);
• Acido folico – aiuta il cervello a far fronte allo stress mentale, rafforza la memoria:
• Acido ascorbico.

E non è tutto, l'anguria contiene vitamine e sostanze alcaline. E nonostante contenga una notevole quantità di zucchero, 100 grammi di anguria contengono meno di 40 kilocalorie. Il che è molto importante per coloro che hanno a cuore la magrezza della propria figura.

Oltre all'acido folico e ascorbico, l'anguria contiene una certa quantità di tiamina, riboflabina, niacina e carotene.

Anche i semi di anguria sono ricchi di varie sostanze. Contengono, ad esempio, acido linoleico, linolenico e palmitico e sono costituiti per un quarto da olio.

Numerosi semi di anguria: beneficio o danno

Se parliamo dei benefici o dei danni dei semi di anguria, vale la pena notare che i loro benefici sono molte volte superiori. Nella forma secca sono costituiti per 1/3 da proteine ​​e permettono alle fibre del tessuto muscolare di formarsi e crescere meglio, il che è utile nella dieta.

I semi contengono anche arginina, un amminoacido che normalizza la pressione sanguigna e riduce il rischio di sviluppare insufficienza cardiaca.

La presenza di una grande quantità di grassi nei semi di anguria aiuta a ridurre il colesterolo nel sangue.

Pertanto, i semi di anguria sono in grado di:

• Ridurre o regolare la pressione sanguigna: è meno probabile che si verifichino mal di testa;
• Accelera il metabolismo: il cibo inizia a essere elaborato più velocemente nello stomaco e nell'intestino;
• Aumenta l'immunità: una persona ha meno probabilità di contrarre raffreddori e altre malattie;
• Reintegra la carenza di ferro.

Se parliamo dei pericoli dei semi di anguria, ciò è dovuto al contenuto di citrullina in esso contenuto, un amminoacido che può provocare processi negativi e danneggiare il corpo in alcune persone.

Il fatto è che la citrullina, decomponendosi nel corpo, rilascia ammoniaca. E questo amminoacido si trova non solo nei semi, ma anche nella stessa polpa dell'anguria. Il pericolo aumenta soprattutto per le persone affette da citrullinemia.

Domanda: è possibile mangiare i semi di anguria?

È meglio non mangiare i semi di anguria, soprattutto considerando la presenza di citrullina in essi contenuti. Ma qui stiamo parlando del fatto che non dovresti mangiarli crudi.

Esistono ricette per preparare tali semi che ne aumentano notevolmente l'effetto benefico.

Possono essere fritti e mangiati, per i quali è necessario:

• Sciacquare accuratamente i semi;
• Asciugare bene;
• Aggiungere sale e acqua (durante la frittura).

Per prepararsi è necessario preparare una soluzione salina e scaldare la padella. Dopo che i semi iniziano a cambiare colore, è necessario versare acqua e sale e attendere che tutto evapori a fuoco basso. Il sale conferirà a questi semi un gusto speciale.

Se segui queste regole, otterrai una sorpresa molto gustosa. Ma non dimenticare che puoi mangiarlo in quantità limitate.

Proprietà benefiche note dell'anguria

Non è difficile intuire che la presenza di una tale abbondanza di sostanze utili nell'anguria consenta di utilizzare questo prodotto per scopi medicinali. Oltre ai semi, benefici si possono trarre dalla polpa e dalla buccia.

L'anguria può essere utilizzata come agente diuretico e coleretico. Inoltre, può essere utilizzato come agente antipiretico e antinfiammatorio.

Ma il vantaggio più grande di questo frutto rimangono le sue proprietà rinforzanti generali.

Inoltre, l'anguria, la sua polpa e i suoi semi, sia nelle donne che negli uomini, normalizzano l'attività di:

• Tratto gastrointestinale;
• Cuore e vasi sanguigni;
• Sistema emopoietico, che previene la formazione di coaguli di sangue e vene varicose.

Più in dettaglio, l'anguria cura il fegato, la colelitiasi, la diuresi e l'obesità. Allo stesso tempo non irrita i reni né le vie urinarie.

Le vitamine, cioè gli acidi folico e ascorbico, contribuiscono all'effetto antisclerotico. La fibra è benefica per la perdita di peso e i composti alcalini normalizzano l'equilibrio acido-sale nel corpo, quindi è necessario mangiare angurie quando si perde peso.

Semi di anguria cruda: benefici e danni (video)

Probabilmente poche persone conoscevano il numero di proprietà benefiche dell'anguria. Sì, ce ne sono davvero molti. Ma non dobbiamo dimenticare che le angurie stesse possono essere pericolose. Se abusati possono causare diarrea. Man mano che maturano, accumulano troppi nitrati, che possono causare gravi avvelenamenti. Ma questo non si applica a quelle angurie che possono essere coltivate in casa. Inoltre, le persone con malattie croniche non dovrebbero usare l'anguria per scopi medicinali. Per tale trattamento è necessaria la consultazione con un medico.

C'è almeno un componente di ogni anguria matura che la maggior parte delle persone ignora dal punto di vista nutrizionale. Sto parlando dei semi di anguria.

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A condizione che tu non sia incinta, possono fornire al tuo corpo i nutrienti necessari e apportare molti benefici.

Ma questo accadrà solo se mastichi i semi dell'anguria e non li ingoi interi.

Proprietà benefiche dei semi di anguria

I semi essiccati di anguria contengono circa il 35% di proteine, il che significa che contengono una grande quantità di aminoacidi (AA), di cui il corpo ha bisogno per la formazione e la crescita del tessuto muscolare, per la sintesi di energia a lungo termine, ecc.

1. L’aminoacido arginina svolge un ruolo particolarmente importante. Gli esperti della Mayo Clinic consigliano di cercare cibi ricchi di esso. Questo AA è estremamente benefico per il cuore; i livelli di pressione sanguigna e il rischio di malattie coronariche dipendono dalla sua presenza nel corpo. Altri amminoacidi benefici che compongono i semi di anguria sono il triptofano, la lisina e l’acido glutammico.
2. Una tazza di semi contiene 30,6 grammi di proteine, ovvero il 61% del valore giornaliero raccomandato per un adulto.
3. Uno dei dati nutrizionali più sorprendenti sui semi di anguria è il loro contenuto di grassi. 1 tazza di prodotto essiccato contiene 51 grammi di grassi, inclusi 11 grammi di grassi saturi, oltre a grassi monoinsaturi e polinsaturi, inclusi gli omega-6. L’American Heart Association riferisce che i grassi insaturi riducono i livelli di colesterolo nel sangue e gli omega-6 hanno la capacità di ridurre l’ipertensione.
4. I semi di anguria contengono vitamine del gruppo B. Gli scienziati dell'American Cancer Society riferiscono che queste vitamine sono essenziali per il complesso processo di conversione del cibo in energia e per altri importanti processi fisiologici.
5. I semi di anguria contengono più niacina: 1 tazza ne contiene 3,8 mg, ovvero il 19% del valore giornaliero. La niacina nutre il sistema nervoso, ha un effetto curativo sul tratto digestivo e protegge la salute della pelle.
6. Altre vitamine del complesso B presenti nei semi di anguria sono la tiamina, il folato, la riboflavina, la vitamina B6 (piridossina) e l'acido pantotenico.

Soprattutto molte proprietà benefiche dei semi di anguria devono la loro esistenza alla loro ricca composizione minerale.

• 1 tazza di prodotto essiccato contiene 556 mg di magnesio (139% del valore giornaliero raccomandato). Secondo il National Institutes of Health (USA), questo minerale aiuta a regolare la pressione sanguigna, è coinvolto nel metabolismo dei carboidrati e ha un effetto benefico sullo zucchero nel sangue.
• Altri minerali importanti contenuti nei semi di anguria sono fosforo, ferro, potassio, sodio, rame, manganese e zinco.
• Lo zinco è essenziale per un sistema immunitario sano. Se il tuo corpo è carente di zinco, il risultato è perdita di capelli, diarrea e indebolimento delle difese. Ogni adulto dovrebbe assumere circa 15 mg di zinco al giorno attraverso il cibo. 100 g di semi di anguria contengono fino a 10 mg di questo benefico microelemento.
• Il tuo corpo ha bisogno di ferro per produrre globuli rossi. Ce n'è parecchio nei semi di anguria. Altre fonti di questo oligoelemento includono ostriche, manzo, tacchino, pollo, tonno e maiale. Per un adulto di età compresa tra 19 e 50 anni, il fabbisogno giornaliero di ferro è di 8 mg. Una carenza di questo minerale può portare ad anemia, sensazione di debolezza e stanchezza eterna.

Un altro componente importante dei semi di anguria è la fibra alimentare. È necessario per la salute del tratto digestivo. Questo nonostante il fatto che il corpo non sia in grado di digerire correttamente le fibre vegetali. Tuttavia, menziono i benefici delle fibre alimentari in quasi ogni nuovo articolo e non entrerò più nel dettaglio in questa sede.

Citrullina controversa

Tutte le parti dell'anguria, compresa la buccia, la polpa e i semi, contengono citrullina, un amminoacido non essenziale che viene convertito in L-arginina nel corpo. Perché questo amminoacido è chiamato non essenziale? Il fatto è che il nostro corpo è capace della sua sintesi indipendente.

Se preferisci ancora la polpa di anguria, tieni presente che le varietà di angurie gialle e arancioni contengono la quantità massima di citrullina. Ma perché è necessario ed è affatto necessario, scopriamolo.

Beneficio

La citrullina è riuscita a guadagnare popolarità, ma negli ambienti della medicina alternativa. Viene spesso aggiunto alla dieta degli atleti, sebbene non siano stati condotti studi clinici sui suoi effetti sulla resistenza atletica. Nelle pratiche cliniche alternative, la citrullina viene utilizzata per trattare l'impotenza maschile (6-18 mg di citrullina malato al giorno).

Secondo gli esperti del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti, questo AA agisce come antiossidante e vasodilatatore (vasodilatatore).

Si scopre che una porzione di semi di anguria ha proprietà benefiche davvero magiche grazie alla citrullina: abbassa la pressione sanguigna, previene lo sviluppo dell'anemia falciforme e ha un effetto positivo sulla concentrazione di glucosio nel sangue.

Fonte: http://www.poleznenko.ru/arbuznye-semechki-polza.html

Semi di anguria: benefici e rischi, proprietà benefiche, è possibile mangiare semi di anguria, video

L'anguria è un prodotto senza sprechi. Dalle croste si preparano deliziosi frutti canditi e i semi sono una delizia salutare. Tutte le parti della bacca striata contengono un gran numero di componenti unici, ma anche i semi hanno un valore nutritivo. 100 grammi di semi contengono più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine ​​e l'85% di grassi. I benefici dei semi di anguria sono stati studiati a lungo.

Composizione dei semi di anguria

Ogni seme è destinato dalla natura a creare nuova vita. Il nucleo trasporta una fornitura di elementi vitali, che serviranno da cibo per l'embrione nella prima fase di sviluppo. Pertanto nel seme, come in un magazzino, vengono raccolte le sostanze attive in elevata concentrazione. Sotto la dura buccia dell’anguria si nasconde un tesoro alimentare.

Prima di poter trarre beneficio dai semi dell'anguria, è necessario sbucciarli. Pertanto, mangiare la polpa dell’anguria e contemporaneamente inghiottirne i semi non porterà benefici. È possibile mangiare l'anguria con i semi? Non ne vale la pena, potresti intasarti e avere dolori addominali.

Il valore energetico di un prodotto è determinato dal contenuto delle sostanze di base, ovvero proteine, grassi e carboidrati. È stato stabilito che in una porzione standard di semi di anguria sono presentati nelle seguenti proporzioni.

1. Componente proteica – 30,6 g Si tratta di aminoacidi necessari per la costruzione della massa muscolare, che rappresenta il 61% del fabbisogno giornaliero del corpo. Include arginina, acido glutammico, lisina, triptofano. Contenuto calorico delle proteine ​​117 Kcal.
2. I grassi ammontano a 51 grammi, di cui 11 grammi tra saturi, poli- e monoinsaturi, tra cui gli Omega-6, che coprono l'84,6% del fabbisogno giornaliero e ammontano a 426 kcal.
3. Nei semi ci sono pochi carboidrati, solo 15,31 grammi, ovvero 61 kcal e il 6,1% del fabbisogno giornaliero dell’organismo.

Le cifre mostrano che i semi di anguria sono un prodotto ipercalorico; 600 kcal rappresentano un terzo dell'energia per una persona che non pratica sport o lavori fisici pesanti. Tuttavia, i semi di anguria sono apprezzati per le proprietà benefiche delle vitamine, dei minerali e degli elementi biologicamente attivi presenti.

Numerose vitamine del gruppo B migliorano il metabolismo, influenzano il metabolismo, l'attività riproduttiva e cerebrale del corpo. Ce ne sono pochi, frazioni di milligrammi, ma i catalizzatori sono efficaci in piccole quantità:

• acido nicotinico – 3,55 mg – 17,8% del fabbisogno giornaliero;
• acido folico – 0,058 mg – 14,5%;
• pirodixina – 0,089 – 4,5%;
• acido pantotenico – 0,346 mg – 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina – 0,19 mg – 12,7%.

Ognuna di queste vitamine influisce su una funzione specifica del corpo. Fondamentalmente contribuiscono al trasferimento della componente energetica del cibo nei processi fisiologici. Le vitamine migliorano il funzionamento del sistema nervoso. L'azione della niacina ha un effetto benefico sulla pelle, sui capelli e sulle unghie.

Ma i semi di anguria sono particolarmente apprezzati per la loro combinazione di microelementi, che non si trovano in tali quantità in nessun altro prodotto. Alcuni metalli forniscono una parte standard del fabbisogno giornaliero del corpo. Allo stesso tempo, i minerali sono contenuti anche nel guscio del seme, quindi è importante mangiare non solo il nocciolo, ma anche la buccia. Questa è la risposta alla domanda: è possibile mangiare i semi di anguria?

Lo zinco è particolarmente utile per il corpo maschile. Inoltre mantiene in buona forma il sistema immunitario. Se i tuoi capelli iniziano a cadere, compaiono stanchezza e diarrea, devi includere alimenti contenenti zinco nella tua dieta. Non c'è abbastanza ferro negli alimenti vegetali. Puoi ottenerlo dai semi di anguria e da alimenti a base di carne e pesce. Il ferro è necessario per la produzione dei globuli rossi nel sistema emopoietico.

È noto che i componenti fibrosi sono come un tergicristallo per il nostro apparato digerente. Nei semi di anguria, l'emicellulosa funge da detergente, che ha un effetto più delicato sulla mucosa rispetto alla fibra normale.

Il valore della citrullina nei semi di anguria

I benefici e i danni dei semi di anguria dipendono in gran parte dal contenuto dell'amminoacido citrullina nel prodotto. Questa sostanza è contenuta in tutti i componenti dell'anguria, ma è anche sintetizzata nel corpo stesso.

Questa sostanza è molto necessaria per il corpo. Pertanto, gli integratori alimentari vengono utilizzati per stimolare l'attività cardiaca negli atleti e per aumentare la potenza negli uomini.

È già stato dimostrato che l'uso della citrullina negli alimenti o negli integratori alimentari:

• riduce la pressione ipertensiva;
• sopprime l'anemia falciforme;
• normalizza lo zucchero nel sangue.

Tuttavia, insieme ai benefici per le persone sane, l’uso dei semi può diventare problematico per i singoli cittadini. Ci sono persone i cui corpi non producono citrullina.

La malattia si chiama citrullinemia ed è causata da un disordine metabolico. Il metabolismo della sostanza in entrata prevede la sua conversione in arginina con un prodotto di degradazione contenente ammoniaca.

Viene escreto nelle urine ed è irritante. Questa è la base della nocività della citrullina.

Nell'Africa occidentale, i semi di anguria sono un'aggiunta obbligatoria alle zuppe. In Cina, i semi di anguria tostati vengono utilizzati in molti condimenti.

Sulla base degli effetti complessi sul corpo umano, le proprietà benefiche dei semi di anguria non sono state confermate per le persone:

• pazienti con citrullinemia;
• donne in gravidanza per la presenza di proteine ​​e citrullina;
• madri che allattano e bambini sotto i tre anni;
• persone con malattie del pancreas;
• persone con obesità e diabete di tipo 2.

Se durante l'esame questo amminoacido viene rilevato nel sangue del paziente, i semi di anguria sono controindicati. Per le persone affette da malattie genito-urinarie, l’uso dei semi a scopo alimentare dovrebbe essere limitato.

Come friggere correttamente i semi?

Friggere i semi lavati e essiccati in una padella asciutta a pareti spesse per diversi minuti fino a quando non diventano scuri. Diluire un cucchiaino di sale in 50 ml di acqua e cuocere a fuoco lento i semi in questa soluzione fino al bollore. Devi mangiare i semi con il guscio.

I semi tostati possono essere utilizzati come antielmintico a scopo preventivo e durante la malattia.

Puoi mangiare i semi essiccati come sana aggiunta al menu o come regalo. Tuttavia, le donne hanno trovato altri usi per questo prodotto. La miscela, macinata in farina e mescolata con argilla medica, produce efficaci procedure di pulizia. Lo scrub risulta essere leggero, non traumatico, ma efficace.

sui benefici dei semi di anguria

Fonte: http://www.glav-dacha.ru/polza-i-vred-arbuznykh-semechek/

Semi di anguria - proprietà benefiche per la salute umana

Semi di anguria. Sapevate che hanno proprietà curative e sono ampiamente utilizzati per curare le malattie? Leggi di più qui sotto

Semi di anguria: proprietà benefiche e segreti d'uso

L'anguria è una bacca gustosa e sana che ha un valore nutrizionale speciale.

Per maggiori informazioni sui benefici dell'anguria e su come sceglierla correttamente, leggi questo articolo.

Poche persone realizzano i benefici dei semi di anguria. Mangiarli semplicemente con la polpa è insapore e poco gradevole.

Tuttavia, non dovresti buttarli via, poiché possono essere usati come medicinali per migliorare la tua salute.

Questo rimedio aiuta a fornire al corpo i nutrienti necessari e ad apportare i massimi benefici.

Hanno anche un grande valore nutrizionale, poiché contengono proteine ​​e grassi.

Composizione chimica dei semi di anguria

Il valore nutrizionale di un prodotto è determinato dal contenuto di grassi, proteine ​​e carboidrati, vitamine e microelementi benefici nella sua composizione:

• Vitamina B1 tiamina - 0,2 mg
• Riboflavina B2 - 0,15 mg
• Acido nicotinico B3 - 0,35 mg
• B6 piridossina - 0,09 mg
• B9 folico - 58 mcg
• RR-3,5 mg
• Fosforo - 750 mg
• Calcio - 55 mg
• Potassio - 650 mg
• Magnesio - 514 mg
• Sodio: fino a 100 mg
• Ferro - 7,3 mg
• Manganese - 1,62 mg
• Rame - 690 mcg
• Zinco - 7,3 mg

Le proprietà benefiche dei semi di anguria sono dimostrate da tempo:

1. Contengono molti aminoacidi necessari per la normale crescita e la formazione della massa muscolare.
2. Aiutano anche a darti una sferzata di energia per l'intera giornata.
3. Grazie al contenuto di pectina, questo medicinale rimuove i metalli pesanti dal corpo e aiuta anche ad eliminare gli effetti delle radiazioni.
4. I semi dovrebbero essere consumati da persone che lavorano in industrie pericolose in modo che le sostanze nocive non si accumulino nel corpo.
5. Le vitamine che entrano nel corpo aiutano a rafforzare il sistema immunitario, a proteggere dagli effetti dello stress e anche a prevenire le allergie.
6. Inoltre, la circolazione sanguigna migliora, la pressione sanguigna diminuisce, il sistema nervoso viene rafforzato e ha un effetto positivo anche sugli organi visivi.
7. I minerali assicurano il normale funzionamento dello stomaco e dell'intestino
8. Gli acidi grassi sono una buona base per ottenere olio, che non è di qualità inferiore all'olio di mandorle.

Semi di anguria - proprietà medicinali e metodi di utilizzo

Proprietà medicinali dei semi di anguria:

1. I semi essiccati di anguria contengono fino al 30% di proteine ​​sane, motivo per cui promuovono la crescita muscolare, la formazione delle ossa e danno anche una sferzata di vigore ed energia per l'intera giornata.
2. Grazie al contenuto di arginina, questo prodotto aiuta a regolare la pressione sanguigna e previene anche la formazione di malattie coronariche.
3. I grassi polinsaturi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e riducono il rischio di sviluppare l’aterosclerosi in età avanzata.
4. La niacina è importante per il normale funzionamento del sistema nervoso, del tratto digestivo e per garantire la bellezza e la luminosità della pelle.
5. Il magnesio uniforma i livelli di zucchero nel sangue, motivo per cui questo medicinale è molto utile per il diabete.
6. Lo zinco è importante per migliorare l'immunità, donando bellezza e lucentezza ai capelli. Con la mancanza di questo microelemento, una persona inizia ad ammalarsi spesso. Inoltre, aiuta con la prostatite, poiché aiuta a migliorare la funzione sessuale negli uomini.
7. Il ferro promuove la produzione di globuli rossi, quindi il prodotto viene utilizzato con successo per trattare l'anemia, aiuta a superare la depressione e a liberarsi dalla debolezza cronica e dall'affaticamento.
8. La componente fibrosa del prodotto aiuta a normalizzare il funzionamento dell'apparato digerente. Scorie e tossine vengono rimosse dal corpo e si nota la normalizzazione delle feci. Le fibre vegetali nell'intestino agiscono come uno scrub, rimuovendo le sostanze nocive dal corpo.

Come mangiare i semi di anguria per migliorare la salute del corpo?

Prima di consumare i semi, vale la pena ricordare che affinché i benefici siano massimi, non bisogna ingoiare i semi interi, ma masticarli - dosaggio - 1-2 cucchiai al giorno.

Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio, è necessario liberare il seme dalla buccia dura, che non solo non apporta benefici, ma può anche intasare stomaco e intestino.

Chi soffre di ipertensione dovrebbe assumere polvere di semi essiccati e scorze di anguria, mezzo cucchiaino, 2 volte al giorno.

Se hai problemi con la cistifellea, devi prendere 3 cucchiaini. polvere.

L'olio è ottenuto dai semi di anguria, ampiamente utilizzato in cosmetologia. È adatto a tutti i tipi di pelle.

Se utilizzato, a causa dell'alto contenuto di acidi benefici, le condizioni della pelle migliorano.

La pelle diventa morbida, vellutata, morbida, l'acne scompare.

Aiuta a rimuovere lo sporco accumulato e l'olio sottocutaneo, eliminando così l'acne e i punti neri.

Controindicazioni al consumo

Nonostante i vantaggi di questo prodotto siano evidenti, c'è anche qualche danno.

L'effetto negativo è dovuto al contenuto di citrullina nella composizione. Questo amminoacido si scompone quando entra nel corpo e si trasforma in ammoniaca.

Ecco perché questo medicinale è controindicato in presenza di problemi ai reni e alla vescica. Non assumere in gravidanza, allattamento e ai bambini sotto i 3 anni.

Poiché si tratta di un prodotto altamente nutriente, è meglio che le persone obese lo evitino.

I semi di anguria sono un prodotto unico nella loro composizione che può saturare il corpo con quasi tutte le sostanze utili e nutritive e aiuterà anche a sbarazzarsi di molte malattie.

Tuttavia, è imperativo attenersi al dosaggio e tenere conto delle controindicazioni esistenti.

Fonte: http://alternative-medicina.ru/arbuznye-semechki/

Perché non dovresti buttare via i semi di anguria: i benefici dei semi

I semi dell'anguria sono qualcosa che di solito viene buttato via senza pietà durante il consumo del frutto. Per lo meno, cercano di non masticarli.

Spesso viene posta la domanda se sia pericoloso ingoiare i semi di anguria, perché, nonostante la “vigilanza”, ciò accade ancora. E molti adulti dicono addirittura ai bambini di non ingoiarli, perché “gli crescerà un’anguria nella pancia”.

Nel frattempo, si scopre che i semi dell’anguria possono essere mangiati e, in più, possono essere molto benefici per la salute!

Che sapore hanno i semi di anguria? Non dovrai fare grandi sacrifici per il bene? Affatto. Assomigliano ai girasoli, ma sono ancora un po' più vicini alle arachidi.

I noccioli sono tradizionalmente utilizzati nelle cucine del Medio Oriente e dell'Asia, ma anche in Sudan, Egitto e Nigeria. Possono essere usati per produrre farina ed estrarre olio. Ma molto spesso i semi dell'anguria vengono consumati senza il guscio come spuntino. Una volta essiccati e fritti, sono un prodotto gustoso e ricco di sostanze nutritive che sostituisce con successo patatine malsane e bastoncini salati.

Composizione, valore nutrizionale

I semi di questa gigantesca bacca sono caratterizzati da un valore nutritivo vicino a quello di altri semi e semi (e, soprattutto, nettamente superiore da questo punto di vista alla polpa del frutto stesso). I semi di anguria hanno un contenuto calorico piuttosto elevato: 100 g (essiccati) equivalgono a 557 kilocalorie.

• Sono ricchi di proteine: ne contengono quasi il doppio rispetto ai semi di girasole e alle mandorle. 108 g di semi secchi contengono circa 30,6 g, mentre la stessa porzione di pollo contiene solo 23 g di proteine.
• I semi di anguria forniscono al corpo molta arginina, un amminoacido che aiuta a regolare la pressione sanguigna e riduce il rischio di malattie coronariche. È importante anche per le persone attive nello sport, poiché accelera la rigenerazione delle cellule muscolari grazie al migliore apporto di ossigeno.

Nota per gli uomini. L’arginina contenuta nei semi di anguria favorisce la produzione di ossido nitrico nel corpo e aiuta nel trattamento della disfunzione erettile acuta. Mangiare loro e la polpa stessa aiuta a mantenere l’erezione e aumenta la produzione di sperma.

• Altri aminoacidi presenti nei semi di anguria sono il triptofano, l'acido glutammico e la lisina. Questi ultimi hanno un effetto benefico sulle capacità mentali, migliorano la concentrazione e riducono l'affaticamento come risultato di un intenso lavoro intellettuale.
• I grassi presenti nei semi di anguria sono acidi grassi saturi mono e polinsaturi e omega-6. *I semi di anguria forniscono una quantità significativa di magnesio: 30 g (aggiunti ad esempio ai fiocchi d'avena) soddisfano il 38% del fabbisogno giornaliero di questa sostanza.
• Le ossa sono anche un'importante fonte di ferro, zinco, rame e manganese, vitamine del gruppo B, che controllano i cambiamenti energetici nel corpo e influenzano il funzionamento del sistema nervoso.
• Nei semi di anguria è stato trovato un gran numero di composti chimici che hanno proprietà antiossidanti che proteggono le cellule, le proteine ​​e il DNA dagli attacchi dei radicali liberi. Grazie a ciò riducono il rischio di cancro, diabete di tipo 2, malattie cardiovascolari, malattie neurodegenerative e inibiscono l’invecchiamento precoce. Gli antiossidanti presenti nei semi di anguria sono saponine, alcaloidi, tannini, flavonoidi e composti fenolici.

Semi di anguria: benefici e danni

Quali sono i vantaggi dei semi di anguria dal punto di vista della medicina alternativa?

Puoi preparare un tè curativo con i semi di anguria. 20-30 semi devono essere essiccati, frantumati e fatti bollire per 15 minuti in 2 litri di acqua. La bevanda deve essere bevuta per 2 giorni, quindi prendersi un giorno libero. Bere questo tè per diverse settimane è progettato per supportare la funzione renale.

Secondo la medicina ayurvedica, se si mangia 1 cucchiaino di semi di anguria ogni giorno per 3-4 settimane al mattino e alla sera, si riduce la pressione sanguigna.

Nella medicina popolare i semi di anguria vengono utilizzati come emolliente e tonico.

Proprietà benefiche dei semi di anguria rivelate dalla scienza

L’ampia gamma di effetti benefici di questi semi trova sempre più conferma nella ricerca scientifica. Quali sono i vantaggi dei semi di anguria da un punto di vista scientifico?

Azione antimicrobica e antifungina

L'estratto di semi di anguria è efficace contro batteri e funghi, in particolare Escherichia coli e Candida albican. Il suo effetto è paragonabile all'effetto dei farmaci farmacologici, ad esempio clotrimazolo e gentamicina.

Azione antiossidante

Il potente potenziale antiossidante dell'estratto di semi di anguria è stato rivelato attraverso studi che utilizzano radicali liberi - DPPH e perossido di idrogeno.

Effetto contro il diabete

I semi di anguria influenzano le cellule pancreatiche e ne prevengono la morte. Per questo motivo possono avere un’importanza significativa nel trattamento del diabete di tipo 1. Influenzano la riduzione dei livelli di glucosio nel sangue e aumentano i livelli di insulina. Tannini, saponine e flavonoidi, nonché fibre solubili sono probabilmente responsabili di questo effetto.

L'effetto dei semi di anguria sul trattamento delle ulcere gastrointestinali

Studi sui ratti hanno dimostrato che l’estratto di questi semi è efficace nel trattamento delle ulcere gastriche rispetto ai farmaci standard. L'effetto positivo può essere causato dall'inibizione della secrezione dei succhi e degli enzimi digestivi, nonché da un effetto protettivo sulle cellule.

Inibizione dell'ipertrofia della prostata

L’effetto dell’estratto di semi di anguria sulla riduzione delle dimensioni della prostata è stato dimostrato in studi sui ratti. L'esame istologico ha dimostrato chiaramente che l'estratto metanolico dei semi è un potenziale medicinale per il trattamento dei disturbi causati dagli ormoni sessuali maschili, in particolare dell'ipertrofia della prostata.

Altre proprietà dei semi di anguria che apportano benefici al loro consumo

Oltre ai benefici per la salute supportati dalla ricerca scientifica, i semi di anguria possono avere anche altri benefici derivanti dalle vitamine, dai minerali e dagli antiossidanti che contengono. Ecco perché i semi di anguria possono essere potenzialmente utili per il corpo umano.

• Rafforzare i capelli: il ferro presente nelle ossa favorisce una rapida crescita dei capelli, mentre il magnesio e il rame sono responsabili del loro aspetto sano e del colore intenso. Gli acidi grassi idratano i capelli, prevengono la secchezza, la fragilità e le doppie punte.
• Pelle lucida: gli acidi grassi insaturi prevengono la disidratazione della pelle e le eruzioni cutanee, rendendo il viso non più grigio e dall'aspetto sano.
• Gli antiossidanti si prendono cura della protezione contro rughe, macchie senili e invecchiamento precoce.
• Effetti positivi sul sistema cardiovascolare – magnesio, potassio e ferro sono essenziali per il corretto funzionamento del cuore e del sistema cardiovascolare e l’arginina aiuta ad abbassare i livelli di pressione sanguigna.
• Effetto positivo sul sistema nervoso - grazie al contenuto di magnesio e vitamine del gruppo B.
• Colmare le carenze proteiche in una dieta vegetariana – I semi di anguria sono un’eccellente fonte di proteine ​​e possono essere un elemento prezioso di una dieta vegetariana.

Va bene anche l’olio di semi di anguria!

L’olio di semi di anguria ha effetti antinfiammatori e analgesici, confermati in studi sui ratti. L'estratto ha causato una significativa riduzione del gonfiore delle zampe negli animali entro un massimo di 3 ore.

La sua efficacia è paragonabile all'effetto ottenuto con l'uso del diclofenac, noto farmaco antinfiammatorio.

I semi di anguria inibiscono la sintesi di serotonina, istamina e prostaglandine, i principali mediatori dell'infiammazione.

Inoltre, l’olio di semi di anguria è benefico perché ha un effetto protettivo sulle cellule del fegato.

Dopo aver iniettato ai ratti tetracloruro di carbonio, che è tossico per il fegato, e poi una porzione di olio per 10 giorni, si è osservata una marcata diminuzione dei livelli ematici degli enzimi epatici, che sono un indicatore di insufficienza d'organo.

L'attività dell'olio di semi di anguria è paragonabile a quella della silimarina, un composto noto per il suo effetto protettivo sul fegato.

Semi di anguria: quando saranno dannosi?

• Gli acidi della famiglia omega-6 sono necessari per il corretto funzionamento del corpo e hanno un effetto positivo sul sistema cardiovascolare. Tuttavia, è molto importante ricordarsi di mantenerne la corretta proporzione con gli acidi grassi omega-3. Un eccesso di omega-6 può avere un impatto negativo sulla salute: questo dovrebbe essere tenuto presente e bisogna mantenere il senso delle proporzioni.
• I semi di anguria contengono piccole quantità di ossalati e fitine, che ostacolano l'assorbimento dei minerali.
• L'alto contenuto calorico dei semi di anguria li rende una dubbia prelibatezza per le persone obese e in sovrappeso che conducono uno stile di vita sedentario.
• La presenza dell'aminoacido citrullina, che viene sintetizzato dal corpo umano, può causare problemi alle persone affette da citrullinemia. Questa stessa sostanza è citata in diverse fonti come motivo per rifiutare di consumare semi di anguria sani da parte di donne incinte, in allattamento e bambini sotto i 3 anni di età.

Semi di anguria: utilizzare in cucina

Mangiare non solo la polpa, ma anche i semi e la buccia è una tradizione di lunga data in Asia e Africa. Così, nell'Africa occidentale, è popolare l'uso della farina di semi di anguria, che viene utilizzata per addensare le zuppe.

I semi vengono anche fermentati per produrre una dolce prelibatezza chiamata ogiri. Un'altra prelibatezza africana, l'igbalo, è composta da cereali tostati, avvolti in foglie e bolliti. Tuttavia, le tradizioni culinarie di altre persone sono, ovviamente, un'esperienza interessante, ma non sempre accettabile.

Come possiamo utilizzare i semi di anguria per ottenere benefici e non creare inutili complicazioni?

È meglio rimuovere il guscio dai semi crudi.

In linea di principio potete mangiarli insieme, ma in questo caso dovrete masticarli particolarmente a lungo e accuratamente per consentire l'utilizzo di preziose sostanze nutritive a beneficio del vostro corpo.

Se non ti preoccupi di masticare, ma deglutisci insieme alla polpa, le ossa intere passeranno attraverso il tratto gastrointestinale e potranno essere utili solo sotto forma di feci più leggere.

L'uso culinario più comune dei semi è mangiarli tostati e conditi. Possono essere consumati come piatto separato, oppure potete aggiungerli a una miscela di noci e frutta secca e metterli, ad esempio, nella farina d'avena o cospargerli su zuppe o insalate.

Come friggere i semi di anguria?

Tostare i semi di anguria in casa è abbastanza semplice. È necessario stendere i semi lavati e asciugati su una teglia ricoperta di carta da forno e metterli in forno, riscaldato a 160 gradi Celsius, per 15 minuti.

I semi possono essere fritti un po' più a lungo per renderli più croccanti.

Poi conditeli a vostro piacimento, ad esempio con olio d'oliva e un pizzico di sale, succo di lime e peperoncino, oppure – per una versione dolce – cannella e un pizzico di zucchero.

I semi di anguria tostati sono lo snack perfetto per sostituire patatine o cracker. È vero, forniscono una quantità simile di calorie, ma il valore nutrizionale dei semi è incomparabilmente superiore a quello degli snack salati.

Inoltre, 30 g di patatine, che forniscono circa 160 kcal, sono solo 15 pezzi, e 30 g di semi di anguria con lo stesso contenuto calorico sono circa 400, il che significa che i semi dovranno essere mangiati molto più a lungo, di conseguenza di cui c'è la possibilità di mangiarne meno quantità.

I semi di anguria sono considerati un superalimento. Hanno un alto valore nutritivo e hanno un effetto benefico sulla salute, fornendo al nostro corpo molte proteine ​​e grassi sani, oltre a magnesio, ferro, vitamine del gruppo B e antiossidanti.

Hanno effetti ampi e diversi sulla salute: riducono il livello di zucchero nel sangue, hanno un effetto antinfiammatorio e analgesico, curano le ulcere gastriche, proteggono il fegato dalle tossine, ecc. I semi di anguria sono facili da preparare e fritti con condimenti per uno spuntino interessante.

Pertanto, i semi di anguria hanno benefici scientificamente provati e solo danni minori e solo a determinate condizioni. Dovresti assolutamente ricordarlo alla vigilia della stagione di molte bacche adorate e asciugarle per un uso futuro durante tutto l'anno.

Le angurie sono amate sia dai bambini che dagli adulti per la loro dolcezza e freschezza. Allo stesso tempo, la maggior parte delle persone sputa le ossa mentre mangia, credendo che causino qualche danno al proprio corpo. In realtà, lo fanno invano, poiché i semi hanno molte proprietà benefiche e non hanno meno vantaggi della polpa.

Proviamo a capire se è possibile mangiare l'anguria con i semi e quali benefici o danni ne possono derivare?

È possibile mangiare l'anguria con i semi: informazioni generali

Molto spesso, dopo aver mangiato una deliziosa fetta di anguria, gettiamo nella spazzatura la buccia insieme ai semi. A quanto pare, è stato del tutto vano, perché con le nostre mani ci stiamo sbarazzando del prodotto più utile e prezioso che potrebbe aiutare il nostro corpo nella lotta contro un gran numero di disturbi.

I semi dell'anguria sono quelli a cui prestiamo meno attenzione dopo aver mangiato la bacca stessa, cercando di sbarazzarcene il prima possibile e cercando di non morderli. Spesso in questi casi sorge la domanda: è possibile morderli o ingoiarli, i semi rappresentano una minaccia per il corpo umano? Dopotutto, a volte questo, anche se per caso, accade ancora. Molte persone, fin dalla prima infanzia, ricordano come gli adulti dicevano loro che non avrebbero mai dovuto ingoiare i semi, perché altrimenti "si sarebbero fatti crescere un'anguria nello stomaco".

In realtà, questo è tutt'altro che vero: non accadrà nulla di male a una persona se ingoia improvvisamente alcuni semi di anguria e, al contrario, porterà notevoli benefici al suo corpo! Non mi credi? Ora ti convinceremo di questo!

Che sapore hanno i semi di anguria? In parte è simile ai “fratelli” dei girasoli, ma le arachidi sarebbero un’opzione più adatta.

Fin dall'antichità i semi dell'anguria sono stati tradizionalmente utilizzati nelle cucine del Medio Oriente e dell'Asia; sono molto apprezzati in alcuni paesi africani, ovvero Sudan, Egitto e Nigeria. Da loro impararono a produrre farina e burro. Ma il loro scopo principale resta comunque lo spuntino, mangiandoli senza il guscio. Anche asciugarli e friggerli è un'opzione abbastanza comune. Alla fine, puoi ottenere un prodotto che contiene molte sostanze nutritive, che può diventare una degna alternativa alle solite patatine dannose o bastoncini salati.

La maggior parte delle persone crede ancora che i semi di anguria non dovrebbero essere consumati, se non altro perché possono causare infiammazioni all'appendice. Questo stereotipo è stato instillato in loro fin dall'infanzia, e fino ad ora tutte le persone cercano di sputare tutte le ossa, nonostante ciò non sia del tutto conveniente. In realtà, questo stereotipo è stato confutato dalla medicina molto tempo fa, ma la maggior parte delle persone continua ancora a crederci. Naturalmente, in teoria, i semi possono causare l'appendicite, ma la probabilità che ciò accada è così bassa che non vale nemmeno la pena soffermarsi su di essa.

È possibile mangiare l'anguria con i semi: benefici

Come abbiamo accennato in precedenza, i semi di questa deliziosa bacca hanno numerose proprietà benefiche. Diamo uno sguardo più da vicino al motivo per cui sono così utili?

1. I semi di anguria leggermente essiccati sono costituiti da 1/3 di proteine, che consente loro di contenere un gran numero di aminoacidi, che, a loro volta, svolgono un ruolo fondamentale nella crescita e nello sviluppo del tessuto muscolare. Inoltre, prendono parte alla sintesi dell'energia necessaria al corpo. Il più benefico tra gli aminoacidi presenti nei semi è l'arginina. È molto importante per il buon funzionamento del cuore, aiuta a regolare la pressione sanguigna e riduce più volte il rischio di ischemia cardiaca.

2. Anche il triptofano, l'acido glutammico e la lisina svolgono un ruolo importante tra gli aminoacidi presenti nei semi di anguria. 100 g di prodotto contengono circa 30 g di proteine, che corrispondono al 60% del valore giornaliero richiesto dal corpo umano.

3. I semi dell'anguria contengono una grande quantità di grassi, ovvero 51 g in 100 g di prodotto, tra questi un ruolo speciale va dato agli Omega-6, che possono ridurre la pressione alta.

4. Allo stesso tempo, i semi si distinguono per un alto contenuto di vitamine del gruppo B, che svolgono un ruolo importante nel trasformare il cibo che una persona mangia nell'energia di cui ha bisogno. 100 g di prodotto contengono 3,8 mg di niacina, pari a 19 valore giornaliero. La niacina è di grande valore perché ha un effetto positivo sul tratto gastrointestinale e ha un effetto significativo sulla salute della pelle.

5. Anche la ricca composizione minerale è di grande importanza tra i benefici di questi semi. 100 g di prodotto contengono 556 mg di magnesio, ovvero il 139% del valore giornaliero. Il magnesio svolge un ruolo importante nella regolazione della pressione sanguigna, favorendo l’assorbimento dei carboidrati e riducendo i livelli di zucchero nel sangue.

6. Questo prodotto contiene anche altri microelementi utili in quantità variabili, come potassio, rame, zinco, fosforo, manganese, ferro.

7. Di grande importanza è anche la presenza di fibre alimentari nei semi, che hanno un effetto positivo sul sistema digestivo.

È possibile mangiare l'anguria con i semi: danno

Oltre alle numerose qualità positive e ai vantaggi derivanti dal consumo di semi di anguria, si possono trovare anche alcuni piccoli svantaggi. Sì, mangiare semi è senza dubbio benefico. Ma non tutti.

Ad esempio, il prodotto contiene citrullina. Questo amminoacido, una volta scomposto nel corpo umano, contribuisce al rilascio di ammoniaca, che non può essere definita una sostanza utile. Per una persona sana, è improbabile che l'ammoniaca causi molti problemi e molto probabilmente lascerà il corpo insieme all'urina. Ma se una persona ha un disturbo ai reni o alla vescica, la citrullina può causare danni al corpo.

Per questo motivo le persone con problemi renali o citrullinemia non dovrebbero consumare semi di anguria. Lo stesso vale per le donne incinte, quelle che allattano e i bambini sotto i tre anni.

L'anguria è una bacca gustosa e sana che ha un valore nutrizionale speciale.

Poche persone realizzano i benefici dei semi di anguria. Mangiarli semplicemente con la polpa è insapore e poco gradevole.

Tuttavia, non dovresti buttarli via, poiché possono essere usati come medicinali per migliorare la tua salute.

Questo rimedio aiuta a fornire al corpo i nutrienti necessari e ad apportare i massimi benefici.

Hanno anche un grande valore nutrizionale, poiché contengono proteine ​​e grassi.

Composizione chimica dei semi di anguria

Il valore nutrizionale di un prodotto è determinato dal contenuto di grassi, proteine ​​e carboidrati, vitamine e microelementi benefici nella sua composizione:

• Vitamina B1 tiamina - 0,2 mg
• Riboflavina B2 - 0,15 mg
• Acido nicotinico B3 - 0,35 mg
• B6 piridossina - 0,09 mg
• B9 folico - 58 mcg
• RR-3,5 mg
• Fosforo - 750 mg
• Calcio - 55 mg
• Potassio - 650 mg
• Magnesio - 514 mg
• Sodio: fino a 100 mg
• Ferro - 7,3 mg
• Manganese - 1,62 mg
• Rame - 690 mcg
• Zinco - 7,3 mg

Quali sono i benefici dei semi di anguria?

Caratteristiche benefichei semi di anguria sono stati provati da molto tempo:

1. Contengono molti aminoacidi necessari per la normale crescita e la formazione della massa muscolare.
2. Aiutano anche a darti una sferzata di energia per l'intera giornata.
3. Grazie al contenuto di pectina, questo medicinale rimuove i metalli pesanti dal corpo e aiuta anche ad eliminare gli effetti delle radiazioni.
4. I semi dovrebbero essere consumati da persone che lavorano in industrie pericolose in modo che le sostanze nocive non si accumulino nel corpo.
5. Le vitamine che entrano nel corpo aiutano a rafforzare, proteggere dagli effetti dello stress e anche a prevenire l'insorgenza di allergie.
6. Inoltre, la circolazione sanguigna migliora, si riduce pressione , il sistema nervoso viene rafforzato e ha un effetto positivo anche sugli organi visivi.
7. I minerali assicurano il normale funzionamento dello stomaco e
8. Gli acidi grassi sono una buona base per ottenere olio, che non è di qualità inferiore.

Semi di anguria - proprietà medicinali e metodi di utilizzo

Proprietà medicinali dei semi di anguria:

1. I semi essiccati di anguria contengono fino al 30% di proteine ​​sane, motivo per cui promuovono la crescita muscolare, la formazione delle ossa e danno anche una sferzata di vigore ed energia per l'intera giornata.
2. Grazie al contenuto di arginina, questo prodotto aiuta a regolare la pressione sanguigna e previene anche la formazione di malattie coronariche.
3. I grassi polinsaturi aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo nel sangue e riducono il rischio di sviluppare l’aterosclerosi in età avanzata.
4. La niacina è importante per il normale funzionamento del sistema nervoso, del tratto digestivo e per garantire la bellezza e la luminosità della pelle.
5. Il magnesio equilibra i livelli di zucchero nel sangue, motivo per cui questo medicinale è molto utileper il diabete.
6. Lo zinco è importante per migliorare l'immunità, donando bellezza e lucentezza ai capelli. Con la mancanza di questo microelemento, una persona inizia ad ammalarsi spesso. Inoltre, aiuta con prostatite , poiché aiuta a migliorare la funzione sessuale negli uomini.
7. Il ferro promuove la produzione di globuli rossi, quindi il prodotto viene utilizzato con successo per trattare l'anemia, aiuta a superare la depressione e a liberarsi dalla debolezza cronica e dall'affaticamento.
8. La componente fibrosa del prodotto aiuta a normalizzare il funzionamento dell'apparato digerente. Scorie e tossine vengono rimosse dal corpo e si nota la normalizzazione delle feci. Le fibre vegetali nell'intestino agiscono come uno scrub, rimuovendo le sostanze nocive dal corpo.

Come mangiare i semi di anguria per migliorare la salute del corpo?

Prima di consumare i semi, vale la pena ricordare che affinché i benefici siano massimi, non bisogna ingoiare i semi interi, ma masticarli - dosaggio - 1-2 cucchiai al giorno.

Tuttavia, per ottenere il massimo beneficio, è necessario liberare il seme dalla buccia dura, che non solo non apporta benefici, ma può anche intasare stomaco e intestino.

Chi soffre di ipertensione dovrebbe assumere polvere di semi essiccati e scorze di anguria, mezzo cucchiaino, 2 volte al giorno.

Se hai problemi con la cistifellea, devi prendere 3 cucchiaini. polvere.

L'olio è ottenuto dai semi di anguria, ampiamente utilizzato in cosmetologia. È adatto a tutti i tipi di pelle.

Se utilizzato, a causa dell'alto contenuto di acidi benefici, le condizioni della pelle migliorano.

La pelle diventa morbida, vellutata, morbida, l'acne scompare.

Aiuta a rimuovere lo sporco accumulato e l'olio sottocutaneo, eliminando così l'acne e i punti neri.

Controindicazioni al consumo

Nonostante i vantaggi di questo prodotto siano evidenti, ce n'è anche uno certo danno .

L'effetto negativo è dovuto al contenuto di citrullina nella composizione. Questo amminoacido si scompone quando entra nel corpo e si trasforma in ammoniaca.

Ecco perché questo medicinale è controindicato in presenza di problemi ai reni e alla vescica. Non assumere in gravidanza, allattamento e ai bambini sotto i 3 anni.

Poiché si tratta di un prodotto altamente nutriente, è meglio che le persone obese lo evitino.

I semi di anguria sono un prodotto unico nella loro composizione che può saturare il corpo con quasi tutte le sostanze utili e nutritive e aiuterà anche a sbarazzarsi di molte malattie.

Tuttavia, è imperativo attenersi al dosaggio e tenere conto delle controindicazioni esistenti.

L'anguria è un prodotto senza sprechi. Dalle croste si preparano deliziosi frutti canditi e i semi sono una delizia salutare. Tutte le parti della bacca striata contengono un gran numero di componenti unici, ma anche i semi hanno un valore nutritivo. 100 grammi di semi contengono più della metà del fabbisogno giornaliero di proteine ​​e l'85% di grassi. I benefici dei semi di anguria sono stati studiati a lungo. Leggi: per il corpo umano!

Composizione dei semi di anguria

Ogni seme è destinato dalla natura a creare nuova vita. Il nucleo trasporta una fornitura di elementi vitali, che serviranno da cibo per l'embrione nella prima fase di sviluppo. Pertanto nel seme, come in un magazzino, vengono raccolte le sostanze attive in elevata concentrazione. Sotto la dura buccia dell’anguria si nasconde un tesoro alimentare.

Prima di poter trarre beneficio dai semi dell'anguria, è necessario sbucciarli. Pertanto, mangiare la polpa dell’anguria e contemporaneamente inghiottirne i semi non porterà benefici. È possibile mangiare l'anguria con i semi? Non ne vale la pena, potresti intasarti e avere dolori addominali.

Il valore energetico di un prodotto è determinato dal contenuto delle sostanze di base, ovvero proteine, grassi e carboidrati. È stato stabilito che in una porzione standard di semi di anguria sono presentati nelle seguenti proporzioni.

1. Componente proteica – 30,6 g Si tratta di aminoacidi necessari per la costruzione della massa muscolare, che rappresenta il 61% del fabbisogno giornaliero del corpo. Include arginina, acido glutammico, lisina, triptofano. Contenuto calorico delle proteine ​​117 Kcal.
2. I grassi ammontano a 51 grammi, di cui 11 grammi tra saturi, poli- e monoinsaturi, tra cui gli Omega-6, che coprono l'84,6% del fabbisogno giornaliero e ammontano a 426 kcal.
3. Nei semi ci sono pochi carboidrati, solo 15,31 grammi, ovvero 61 kcal e il 6,1% del fabbisogno giornaliero dell’organismo.

Le cifre mostrano che i semi di anguria sono un prodotto ipercalorico; 600 kcal rappresentano un terzo dell'energia per una persona che non pratica sport o lavori fisici pesanti. Tuttavia, i semi di anguria sono apprezzati per le proprietà benefiche delle vitamine, dei minerali e degli elementi biologicamente attivi presenti.

Numerose vitamine del gruppo B migliorano il metabolismo, influenzano il metabolismo, l'attività riproduttiva e cerebrale del corpo. Ce ne sono pochi, frazioni di milligrammi, ma i catalizzatori sono efficaci in piccole quantità:

• acido nicotinico – 3,55 mg – 17,8% del fabbisogno giornaliero;
• acido folico – 0,058 mg – 14,5%;
• pirodixina – 0,089 – 4,5%;
• acido pantotenico – 0,346 mg – 6,9%;
• riboflavina - 0,145 mg - 8,1%;
• tiamina – 0,19 mg – 12,7%.

Ognuna di queste vitamine influisce su una funzione specifica del corpo. Fondamentalmente contribuiscono al trasferimento della componente energetica del cibo nei processi fisiologici. Le vitamine migliorano il funzionamento del sistema nervoso. L'azione della niacina ha un effetto benefico sulla pelle, sui capelli e sulle unghie.

Ma i semi di anguria sono particolarmente apprezzati per la loro combinazione di microelementi, che non si trovano in tali quantità in nessun altro prodotto. Alcuni metalli forniscono una parte standard del fabbisogno giornaliero del corpo. Allo stesso tempo, i minerali sono contenuti anche nel guscio del seme, quindi è importante mangiare non solo il nocciolo, ma anche la buccia. Questa è la risposta alla domanda: è possibile mangiare i semi di anguria?

Lo zinco è particolarmente utile per il corpo maschile. Inoltre mantiene in buona forma il sistema immunitario. Se i tuoi capelli iniziano a cadere, compaiono stanchezza e diarrea, devi includere alimenti contenenti zinco nella tua dieta. Non c'è abbastanza ferro negli alimenti vegetali. Puoi ottenerlo dai semi di anguria e da alimenti a base di carne e pesce. Il ferro è necessario per la produzione dei globuli rossi nel sistema emopoietico.

È noto che i componenti fibrosi sono come un tergicristallo per il nostro apparato digerente. Nei semi di anguria, l'emicellulosa funge da detergente, che ha un effetto più delicato sulla mucosa rispetto alla fibra normale.

Il valore della citrullina nei semi di anguria

I benefici e i danni dei semi di anguria dipendono in gran parte dal contenuto dell'amminoacido citrullina nel prodotto. Questa sostanza è contenuta in tutti i componenti dell'anguria, ma è anche sintetizzata nel corpo stesso. Questa sostanza è molto necessaria per il corpo. Pertanto, gli integratori alimentari vengono utilizzati per stimolare l'attività cardiaca negli atleti e per aumentare la potenza negli uomini. È già stato dimostrato che l'uso della citrullina negli alimenti o negli integratori alimentari:

• riduce la pressione ipertensiva;
• sopprime l'anemia falciforme;
• normalizza lo zucchero nel sangue.

Tuttavia, insieme ai benefici per le persone sane, l’uso dei semi può diventare problematico per i singoli cittadini. Ci sono persone i cui corpi non producono citrullina. La malattia si chiama citrullinemia ed è causata da un disordine metabolico. Il metabolismo della sostanza in entrata prevede la sua conversione in arginina con un prodotto di degradazione contenente ammoniaca. Viene escreto nelle urine ed è irritante. Questa è la base della nocività della citrullina.

Nell'Africa occidentale, i semi di anguria sono un'aggiunta obbligatoria alle zuppe. In Cina, i semi di anguria tostati vengono utilizzati in molti condimenti.

Sulla base degli effetti complessi sul corpo umano, le proprietà benefiche dei semi di anguria non sono state confermate per le persone:

• pazienti con citrullinemia;
• donne in gravidanza per la presenza di proteine ​​e citrullina;
• madri che allattano e bambini sotto i tre anni;
• persone con malattie del pancreas;
• persone con obesità e diabete di tipo 2.

Se durante l'esame questo amminoacido viene rilevato nel sangue del paziente, i semi di anguria sono controindicati. Per le persone affette da malattie genito-urinarie, l’uso dei semi a scopo alimentare dovrebbe essere limitato.

Come friggere correttamente i semi?

Friggere i semi lavati e essiccati in una padella asciutta a pareti spesse per diversi minuti fino a quando non diventano scuri. Diluire un cucchiaino di sale in 50 ml di acqua e cuocere a fuoco lento i semi in questa soluzione fino al bollore. Devi mangiare i semi con il guscio.

I semi tostati possono essere utilizzati come antielmintico a scopo preventivo e durante la malattia.

Puoi mangiare i semi essiccati come sana aggiunta al menu o come regalo. Tuttavia, le donne hanno trovato altri usi per questo prodotto. La miscela, macinata in farina e mescolata con argilla medica, produce efficaci procedure di pulizia. Lo scrub risulta essere leggero, non traumatico, ma efficace.

Video sui benefici dei semi di anguria