Borragine borragine (foto) coltivazione, benefici ed utilizzo. La borragine è un magazzino di sostanze curative

La borragine (borragine, borragine, borragine) è una pianta erbacea annuale della famiglia della borragine. La Borago ha steli e foglie pelosi e bellissimi fiori blu. Questa pianta viene utilizzata nella floricoltura decorativa, oltre che in cucina come erba precoce e nella medicina popolare, poiché possiede proprietà antinfiammatorie, sedative e diuretiche.

Preparazione di materie prime medicinali

Come materie prime medicinali vengono utilizzate erbe con infiorescenze e semi di cetriolo. L'erba viene raccolta durante il periodo di fioritura della pianta, recidendo gli steli nella parte inferiore, proprio vicino al terreno. Successivamente i fusti vengono liberati dalle foglie inferiori ed essiccati in una zona ben ventilata o direttamente al sole. Conservare le erbe raccolte in un luogo fresco e asciutto per non più di un anno.
Puoi anche preparare la borragine per un uso futuro congelandola.
I semi di borragine vengono raccolti man mano che maturano tra la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno con tempo asciutto.

Composizione e applicazione

I germogli e le foglie della borragine sono ricchi di: saponine, tannini, vitamina C, carotene, potassio, fosforo e altri sali minerali, acidi organici malico, silicico e citrico, acidi grassi, muco, resine e olio essenziale.

La borragine viene utilizzata per:

• tosse, raffreddore, febbre;
• dolori muscolari, reumatismi e gotta;
• nevrosi e aumento dell'eccitabilità nervosa, insonnia;
• disturbi cardiaci;
• gastrite, colite, stitichezza;
• urolitiasi e colelitiasi;
• infiammazione dei reni e delle vie urinarie;
• carenza vitaminica;
• rigonfiamento;
• disturbi metabolici;
• malattie della pelle e ferite (esternamente).

Ricette

Succo
Il succo di borragine è un rimedio universale contro le malattie di cui sopra: nervosismo, infiammazione dei reni, febbre, ecc. Inoltre, il succo di borragine aiuta a combattere l'obesità: per questo può essere consumato puro o mescolato con succo di sedano.
Per preparare il succo di cetriolo, prendi le foglie fresche inferiori della pianta, sciacquale in acqua fredda, versaci sopra dell'acqua bollente e macinale con un tritacarne o un robot da cucina. Quindi spremere la massa risultante attraverso diversi strati di garza. Successivamente, diluire il succo con acqua bollita o siero di latte in rapporto 1:1 e far bollire per 3 minuti. Raffreddare il succo. Prendi 3 cucchiai tre volte al giorno 30 minuti prima dei pasti.

Oltre al succo di cetriolo, puoi preparare infusi e decotti curativi.
Infusione:

• 1 cucchiaio. erba di cetriolo;
• 1 cucchiaio. acqua bollente

Versare acqua bollente sulla borragine tritata e lasciare fermentare per 40 minuti. Filtrare l'infuso risultante e assumere 1/4 di tazza 4 volte al giorno. L'infuso aiuta a migliorare il metabolismo e a calmare il sistema nervoso.
Infuso per la gastrite:

• 5 g di fiori di borragine;
• 200 ml di acqua bollente.

Versare acqua bollente sui fiori e lasciar macerare sotto il coperchio per 6 ore. Prendi 1/4 di tazza 3-4 volte al giorno. Questa infusione aiuterà anche con le malattie del cuore, dei reni e della vescica.
Infusione per malattie cardiache e renali:

• 1 cucchiaio. senza una collina di borragine;
• 2 cucchiai. acqua bollente

Versare l'acqua bollente sulla borragine in un thermos e lasciare riposare per una notte. Al mattino filtrare e assumere mezzo bicchiere 4 volte al giorno prima dei pasti.

Infusione fredda:

• 3 cucchiai. foglie di borragine tritate;
• 2 cucchiai. acqua bollita refrigerata.

Versare l'acqua sulla borragine e lasciare macerare per due ore. Sottoporre a tensione. Prendi 1/2 tazza 3-4 volte al giorno.
Decotto per la depressione:

• 1 cucchiaino erbe di borragine;
• 1 cucchiaio. acqua bollente;
• 1 cucchiaino Miele

Versare l'acqua bollente sulle erbe tritate, portare ad ebollizione, togliere dal fuoco e lasciare in infusione per 10 minuti. Filtrare e aggiungere il miele. Bere mezzo bicchiere al mattino e alla sera per 3 settimane.
Decotto per disturbi nervosi:

• 1 cucchiaio. erba di cetriolo;
• 1 cucchiaio. acqua bollente

Versare acqua bollente sulla borragine e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Quindi togliere il brodo dal fuoco e lasciarlo fermentare per 30 minuti. Filtrare il brodo raffreddato e prendere 1 cucchiaio tre volte al giorno. Questa ricetta è adatta anche per il trattamento della gastrite a bassa acidità.

Tisana antisudorazione:

• 1 parte di erba di borragine;
• 1 parte di foglie di fragola;
• 250 ml di acqua bollente (per 1 cucchiaio di raccolta).

Preparare una raccolta delle erbe indicate e preparare 1 cucchiaio della raccolta con acqua bollente. Lascia fermentare la bevanda per 15 minuti e bevila al posto del tè. Il ciclo di trattamento raccomandato non dura più di 1 mese.
Tè alla borragine:

• 1 cucchiaio. erbe o 1 cucchiaino. fiori di borragine;
• 250 ml di acqua bollente.

Prepara la borragine con acqua bollente come un normale tè e bevi una tazza al giorno per 21-30 giorni. Questo tè aiuta ad abbassare la pressione sanguigna e la temperatura, ad aumentare l'allattamento e a rafforzare il muscolo cardiaco. Puoi anche berlo per curare le infezioni del tratto respiratorio superiore.
Infusione rinforzante generale:

• 1 cucchiaio. erbe di borragine;
• 1 cucchiaio. acqua bollente;
• 1-2 cucchiaini. Miele

Versare acqua bollente sulla borragine e lasciare fermentare per un'ora. Quindi filtrare e aggiungere il miele. Prendi 1 cucchiaio tre volte al giorno prima dei pasti. Dopo un mese di trattamento, dovresti fare una pausa di un mese, quindi il corso può essere ripetuto.

Infuso per uso esterno:

• 1 manciata di foglie di borragine essiccate;
• 500 ml di acqua bollente.

Versare acqua bollente sulle foglie, coprire il contenitore con il composto e lasciare fermentare per 15 minuti. Quindi l'infuso risultante viene utilizzato per impacchi contro ferite, ulcere e ustioni sulla pelle.

Borragine in cosmetologia

In cosmetologia, l'olio di borragine viene spesso utilizzato sia puro che nelle creme. L'olio di borragine è buono per la pelle secca, invecchiata e sensibile. Viene utilizzato anche nelle maschere per la pelle grassa.
Olio di borragine:

• 2 cucchiai. fiori di borragine;
• 100 g di olio d'oliva.

Versare l'olio sui fiori e scaldare per 15 minuti a bagnomaria. Quindi attendere che il prodotto risultante si sia raffreddato e filtrato.
Maschera per capelli contro forfora e crescita:

• 1 parte di olio di olivello spinoso.

Mescolare gli oli, scaldarli a temperatura calda, applicare sul cuoio capelluto, avvolgere la testa con un sacchetto di plastica e sopra una sciarpa o un asciugamano. Tieni la maschera per 1-2 ore. Lavare con lo shampoo.

Maschera per la pelle secca:

• 1 cucchiaino oli di borragine;
• 1 tuorlo d'uovo;
• 3 gocce di olio d'arancia.

Mescolare tutti gli ingredienti e applicare la maschera sul viso per mezz'ora. Risciacquare con acqua tiepida.
Maschera per pelle mista e grassa:

• 1 cucchiaino oli di borragine;
• 5 gocce di succo di limone;
• 4 gocce di olio dell'albero del tè.

Mescolare gli ingredienti sopra indicati e applicare sul viso pulito. Dopo un'ora lavare con acqua tiepida e sapone.
Crema per le mani:

• 1 parte di olio di borragine;
• 1 parte di olio di jojoba;
• 1 parte di olio di cocco.

Mescola gli oli e applicali sulle mani prima di andare a letto.
L'olio di borragine viene utilizzato anche per alleviare i dolori articolari e curare la psoriasi: per questo viene applicato puro sulle zone doloranti o colpite.

Controindicazioni

Le uniche controindicazioni all'uso del cetriolo sono l'intolleranza individuale e le malattie del fegato. Tuttavia, dovresti seguire rigorosamente le raccomandazioni del tuo medico e il dosaggio dei farmaci. Superare la dose dei medicinali a base di borragine e assumerli per più di un mese può portare a disfunzioni epatiche. È meglio prendere questa pianta come parte dei preparati erboristici.

01.12.2017

Oggi imparerai tutto su questa straordinaria pianta di borragine: cos'è, perché è apprezzata e come viene utilizzata in cucina, e anche che non ha solo proprietà benefiche, ma anche alcune controindicazioni all'uso. La borragine, detta anche borragine, cresce sia allo stato selvatico che coltivata e ampiamente utilizzata per le sue proprietà medicinali e il suo aroma gradevole.

Cos'è la borragine?

La Borago è una pianta annuale a crescita rapida con fiori commestibili di colore blu brillante e foglie profumate di cetriolo. È considerata un'erbaccia, ma viene spesso coltivata nei giardini come fiore e come verdura o erba verde.

Le foglie vengono utilizzate a scopo alimentare quando sono giovani, perché a maturazione sono ricoperte di peluria spinosa.

Che aspetto ha la borragine - foto

descrizione generale

La Borago è una pianta annuale con peli ispidi su tutta la superficie. Raggiunge un'altezza di 75-90 cm e cresce in abbondanza in tutti gli altopiani selvaggi dell'Europa orientale e dell'Asia Minore.

Botanicamente, la borragine appartiene alla famiglia delle borragine (Boraginaceae), genere Borago e scientificamente viene chiamata: Borago officinalis.

L'erba è anche conosciuta come fiore stellato poiché ha bellissimi fiori a forma di stella, bluastri, a cinque petali. Esiste una varietà di borragine che ha fiori bianchi. Il frutto è una noce nera oblunga.

Alcuni degli altri nomi comuni includono: borragine, borragine, borragine.

La Borago ha foglie ovali, verde scuro. Vengono raccolti il ​​più presto possibile, subito dopo la comparsa dei boccioli dei fiori, ma prima che i fiori sboccino. Le foglie giovani e tenere vengono aggiunte alle insalate, mentre le foglie più vecchie possono essere utilizzate come erba aromatica.

Man mano che la pianta invecchia, le sue foglie diventano dure, grandi e dal sapore amaro.

Olfatto e gusto

La pianta fresca di borragine ha un sapore di cetriolo leggermente salato con note di cipolla dolce e un aroma di cetriolo.

Come scegliere la borragine

Cerca solo foglie fresche di borragine, che hanno un gambo spesso e un sottile profumo di cetriolo che può essere annusato da una breve distanza. Evita le verdure appassite, gialle o secche perché hanno perso il loro sapore e aroma.

Come conservare la borragine

Il borago può rimanere fresco solo per poche ore e perde rapidamente il suo sapore.

A differenza di altre erbe aromatiche, come l'origano, le cui foglie essiccate vengono aggiunte ai piatti, le foglie di borragine non vengono essiccate, poiché diventano sgradevoli.

Composizione chimica

La Borago contiene molti importanti fitonutrienti, minerali e vitamine essenziali per una salute e un benessere ottimali.

Valore nutrizionale delle foglie fresche di borago (Borago officinalis) per 100 g.

Nome	Quantità	Percentuale del valore giornaliero, %
valore dell'energia	21Kcal	1
Carboidrati	3,06 g	2,35
Proteina	1,80 g	3
Grassi	0,70 g	2
Folati	13 microgrammi	3
Niacina	0,900 mg	25,5
Acido pantotenico	0,041 mg	1
Piridossina	0,084 mg	6,5
Riboflavina	0,150mg	12
Tiamina	0,060 mg	5
Vitamina A	4200 UI	140
Vitamina C	35 mg	60
Sodio	80 mg	5
Potassio	470 mg	10
Calcio	93 mg	9
Rame	0,130 mg	15
Ferro	3,30 mg	41
Magnesio	52 mg	13
Manganese	0,399 mg	15
Zinco	0,20 mg	2

Ruolo fisiologico

La borragine fresca ha i seguenti effetti sull'organismo:

• diaforetico;
• diuretico;
• calmante;
• emolliente;
• antinfiammatorio.

Proprietà utili della borragine

Borago contiene l'acido gamma-linolenico essenziale (GLA), solitamente in concentrazioni del 17-20%. L'acido linolenico è un acido grasso omega-6 che svolge un ruolo vitale nel ripristinare la salute, l'immunità, la salute della pelle e delle articolazioni. Consigliato per il trattamento di artriti, dermatiti, condizioni di dolore premestruale.

L’erba fresca di borragine ha alti livelli di vitamina C (acido ascorbico). È uno dei potenti antiossidanti naturali che aiuta a rimuovere i radicali liberi dannosi dal corpo.

Questa erba aromatica è una delle fonti più ricche di vitamina A (140% del valore giornaliero) e carotene. Entrambi questi composti sono forti antiossidanti flavonoidi. Insieme agiscono contro i radicali liberi e le specie reattive dell'ossigeno (ROS), che contribuiscono al processo di invecchiamento e a vari processi patologici.

La vitamina A ha anche benefiche proprietà antiossidanti. È essenziale per una buona vista e per il mantenimento della salute delle mucose e della pelle. È noto che il consumo di alimenti naturali ricchi di vitamina A e caroteni aiuta il corpo umano a proteggersi dal cancro ai polmoni e alla bocca.

La borragine contiene grandi quantità di minerali come ferro, calcio, potassio, manganese, rame, zinco e magnesio. Il potassio è un componente importante dei fluidi cellulari che aiuta a controllare la frequenza cardiaca e la pressione sanguigna. Nel corpo, il manganese viene utilizzato come cofattore per l'enzima antiossidante, la superossido dismutasi. Il ferro è un importante cofattore per la citocromo ossidasi, che è un enzima chiave nel metabolismo cellulare. Come componente dell'emoglobina nei globuli rossi, il ferro determina la capacità di ossigeno del sangue.

La borragine contiene anche vitamine del gruppo B ed è particolarmente ricca di niacina (vitamina B-3). La niacina aiuta ad abbassare i livelli di colesterolo “cattivo” LDL nel corpo. Inoltre, questa erba contiene riboflavina, tiamina, piridossina e acido folico. Queste vitamine agiscono come cofattori nel metabolismo enzimatico del corpo.

La borragine è molto benefica per le donne perché contiene alti livelli di calcio e ferro, elementi di cui molte donne sono carenti.

Un decotto di foglie e semi viene utilizzato nella medicina popolare per aumentare la secrezione del latte materno nelle madri che allattano.

Borago è disponibile come integratore alimentare (sia in capsule che sotto forma di estratto o olio). Il dosaggio massimo è solitamente da uno a due grammi al giorno.

Controindicazioni (danno) della borragine

Sebbene la borragine non abbia effetti collaterali o danni noti, le sue foglie, fiori e semi contengono piccole quantità di alcaloidi pirrolizidinici, che possono essere epatotossici (dannosi per il fegato), soprattutto a dosi elevate per lunghi periodi di tempo.

La borago contiene anche composti che, in grandi quantità, possono influenzare la funzionalità renale (è possibile un effetto diuretico).

Utilizzo della borragine in cucina

Come ricordi, la borragine ha il sapore e l'odore del cetriolo, quindi può essere usata come sostituto del gusto di questo ortaggio.
La Borago può essere utilizzata in grandi quantità, come le altre verdure verdi.

Come preparare:

1. Lavare le erbe fresche in acqua corrente fredda o metterle in acqua per alcuni minuti per rimuovere eventuali residui di sporco o pesticidi.
2. Tagliare le parti dure delle foglie e del gambo e scartarle.
3. Tritare finemente le verdure in modo da non sentire lanugine.

Ecco alcuni consigli su dove mettere la borragine:

• Le giovani e tenere foglie di borragine aggiungono un delicato aroma di cetriolo alle insalate e all'okroshka. Vengono posizionati non solo in assenza di cetrioli, ma anche con essi.
• Le foglie mature ma ancora tenere possono essere utilizzate come verdura verde allo stesso modo degli spinaci. Si sposano bene con altre verdure, fagioli, carote, patate, pomodori, ecc.
• Le foglie giovani vengono utilizzate per produrre succhi freschi con aggiunta di limone.
• Le verdure vengono utilizzate per aromatizzare salse e bevande (yogurt, acqua minerale e vino).
• Le foglie vengono utilizzate per marinare cetrioli e altre verdure.
• I fiori di borago vengono mescolati nella pastella delle frittelle e fritti nell'olio.
• Le erbe fresche possono essere aggiunte anche a salsicce, pizza e pollame ripieno.
• Il tè alla borragine è una bevanda rinfrescante popolare nei paesi europei.
• I fiori di borago vengono utilizzati come decorazioni commestibili per varie pietanze. Possono anche essere canditi: mescolarli con l'albume leggermente sbattuto e lo zucchero semolato, stendere in uno strato sottile e asciugare.

La borragine si sposa bene con molte erbe fresche: timo, menta, prezzemolo, aglio e finocchio.

Sono molti i benefici per la salute che si possono ottenere dalla borragine, ma esistono anche controindicazioni. La cosa principale è sapere come usarlo e quale dosaggio assumere per un uso sicuro ed efficace.

• Approdo: seminare i semi nel terreno - prima dell'inverno o dell'inizio della primavera.
• Fioritura: nel periodo giugno-luglio.
• Illuminazione: luce solare intensa.
• Il suolo: reazione fertile, sciolta, umida, neutra.
• Irrigazione: solo durante i periodi secchi.
• Alimentazione: Quando si coltiva su terreni poveri, è consigliabile aggiungere al terreno del concime minerale complesso in forma liquida 2-3 volte a stagione.
• Riproduzione: seme.
• Malattie: avvistamento delle foglie.
• Parassiti: mosche bianche.
• Proprietà: la pianta ha proprietà curative.

Maggiori informazioni sulla coltivazione della borragine di seguito.

Borragine - descrizione

La borragine è una pianta annuale a pelo duro alta da 60 a 100 cm con radice a fittone, grosso fusto diritto o costoluto ascendente, cavo all'interno e ramificato in alto. Il fusto inferiore e le foglie basali della pianta con sommità arrotondata hanno una forma ovale o ellittica, mentre le foglie del fusto superiore sono oblungo-ovate, largamente lineari e avvolgenti il ​​fusto. Le foglie della borragine, come i fusti, sono ricoperte di peli subulati biancastri. I fiori blu scuro della borragine si trovano su lunghi steli, densamente ricoperti di setole sporgenti, e sono raccolti in riccioli che formano una pannocchia corimbosa. I frutti della borragine sono noci oblungo-ovoidali, tuberose e rugose lunghe fino a 5 mm. I semi che maturano nelle noci rimangono vitali fino a tre anni e una volta maturi si rovesciano facilmente sul terreno.

Coltivare la borragine in giardino

Piantare la borragine

Coltivare la borragine non è difficile: cresce rapidamente, ha un'invidiabile resistenza al gelo e si riproduce così facilmente per semina autonoma che può essere molto difficile rimuoverla dal sito. Piantare la borragine e prendersi cura di questa pianta senza pretese non contiene sottigliezze.

Nella foto: Coltivazione di borragine o borragine

I semi di borragine vengono seminati prima dell'inverno o all'inizio della primavera, ma se non hai bisogno di materie prime medicinali, ma solo di verdure tenere, puoi seminare la borragine ogni due settimane per tutta l'estate.

La borragine cresce meglio su terreni neutri fertili, sciolti e ben umidi, che vengono liberati dalle erbacce prima della semina e concimati con sostanza organica da scavare in ragione di 5-6 kg per m².

I semi di borago si seminano ad una profondità di 1-2 cm e le file vengono poste ad una distanza di 40-45 cm l'una dall'altra. Quando compaiono le piantine, vengono diradate con incrementi di 15-20 cm.

Prendersi cura della borragine

La cura della borragine consiste nell'irrigare la zona durante la stagione secca, diserbo e allentamento del terreno tra i filari. Se coltivi la borragine a scopo ornamentale, devi eliminare i fiori appassiti e i germogli appassiti per prolungare il periodo di fioritura. Quando si coltiva la borragine su terreni poveri Puoi aggiungere fertilizzante minerale universale al terreno sotto forma di soluzione. La stagione di crescita della borragine va dai 70 agli 80 giorni.

Raccolta e conservazione della borragine

Le erbe, i fiori e i semi della borragine vengono utilizzati per scopi medicinali. Le foglie possono essere raccolte durante la fioritura: vengono tagliate a strisce sottili, disposte in uno strato su tela o carta ed essiccate all'ombra, all'aria o in un locale con una buona ventilazione. Quando si utilizza un'asciugatrice, impostare la temperatura su un valore non superiore a 40°C.

I fiori di borragine raccolti vengono versati con sciroppo di zucchero o miele e conservati in frigorifero, ma potete asciugarli e conservarli come foglie.

I semi di borragine vengono raccolti quando i frutti diventano marroni. Sono disposti in uno strato su carta o stoffa, maturati ed essiccati nelle stesse condizioni dell'erba o dei fiori di borragine. I frutti secchi vengono trebbiati.

Conservare le materie prime di borragine in un luogo fresco e asciutto non più di un anno.

Tipi e varietà di borragine

Più popolare varietà vegetali di borragine Sono:

• Vladykinskoe Semko: Questa pianta ha foglie grandi, ovali, fortemente pubescenti, grandi fiori blu e un forte odore di cetriolo;
• Nano– una varietà resistente alle basse temperature con fusto ramificato e un forte aroma di cetriolo.

Anche le varietà Aprelsky, Rucheek e Okroshka sono richieste dai giardinieri. Borragine ornamentale presentato in due varietà:

• Alba– una pianta dai fiori bianchi;
• Variegato– forma variegata di borragine.

Proprietà della borragine (borragine): danno e beneficio

Proprietà benefiche della borragine

Le proprietà medicinali del cetriolo sono note da molto tempo. In passato le foglie di borragine venivano utilizzate per curare la gotta, l'artrite articolare e le malattie della pelle causate da disturbi metabolici. La pianta contiene resine, carotene, acido ascorbico, malico e citrico, olio, potassio e calcio.

Nella foto: Come fiorisce la borragine in giardino

La borragine è un diaforetico, avvolgente, sedativo, blando lassativo e diuretico. L'olio di borragine, assunto per via orale, normalizza il metabolismo del corpo, stimola il sistema immunitario e migliora lo stato emotivo, aumentando la produzione degli ormoni della gioia. Questo farmaco è efficace per le ulcere allo stomaco e la gastrite. La borragine contiene ormoni che hanno un effetto benefico sul funzionamento delle ghiandole surrenali, necessario dopo l'assunzione di steroidi. Se utilizzato esternamente, l'olio favorisce una rapida guarigione delle ferite.

In cosmetologia, l'olio di borragine viene utilizzato per prendersi cura della pelle del viso problematica e sensibile: il farmaco aumenta la capacità dell'epidermide di trattenere l'umidità. L'olio di borragine è incluso nelle creme anticellulite per eliminare le smagliature della pelle; viene utilizzato anche per produrre cosmetici antietà studiati per combattere l'invecchiamento precoce, la secchezza e il rilassamento cutaneo.

Oltre all'olio, esistono forme medicinali di borragine come l'infuso di fiori, l'infuso di erbe e l'infuso di foglie fredde.

Le qualità nutrizionali della borragine sono maggiormente utilizzate nella cucina americana. Gli abitanti del Nuovo Mondo utilizzano non solo le foglie, ma anche i fiori della pianta per il cibo: le foglie vengono aggiunte alle insalate, combinandole con spinaci, lattuga, cipolle e cetrioli, e i fiori sono un aroma naturale per punch e soft bevande. I fiori di borragine vengono consumati anche canditi, come la frutta candita, mentre i fiori essiccati vengono aggiunti ai prodotti da forno e ai dolciumi.

Borragine - controindicazioni

Si sconsiglia l'uso dei preparati di borragine per più di un mese, poiché ciò può causare problemi al fegato. Coloro che soffrono di malattie di questo organo o hanno un'intolleranza individuale alla borragine non dovrebbero mangiare la borragine.

La borragine o borragine è ben nota come coltura da giardino. Viene spesso utilizzato anche per decorare il paesaggio di giardini e appezzamenti personali.

Le sue proprietà medicinali e altre qualità erano molto apprezzate nei tempi antichi. In Europa veniva chiamata “gioia del cuore”. Gli antichi guerrieri romani lo portavano con sé durante le campagne. Si credeva che dia coraggio prima della battaglia, sollevi lo spirito e dia gioia. Mangiano la borragine cruda perché le sue foglie hanno un odore molto appetitoso.

La borragine (borragine) è una pianta annuale che presenta un fusto ramificato alto da 35 a 60 cm, le foglie superiori sono dense, oblunghe e quelle superiori picciolate, arrotondate e oblunghe.

Il nome latino dell'erba borragine Borago oflcinalls L. deriva probabilmente dall'arabo abu arag - "padre del sudore", perché l'erba è usata come diaforetico o da burra - "vestimento peloso", perché ha una pubescenza dura.

La pianta fiorisce per tutta l'estate, a partire da giugno con piccoli fiori bianchi o blu brillante, dai quali, dopo la fioritura, compaiono frutti che sembrano noci di colore marrone scuro.

Attualmente la borragine viene utilizzata in medicina e in cucina. Le sue foglie contengono oli essenziali, il cui odore ricorda l'odore di un giovane cetriolo fresco. Pertanto, vengono aggiunti freschi a insalate, vinaigrette, zuppe, okroshka e utilizzati come condimento per piatti a base di carne, pesce e funghi.

I fiori e le foglie della borragine, e l'intera pianta nel suo insieme, hanno una varietà di qualità curative. L'erba ha proprietà diaforetiche, antinfiammatorie, diuretiche, emollienti, lassative e avvolgenti.

I medicinali a base di questa pianta vengono utilizzati per l'edema, per il trattamento dei reni e dei reumatismi.

Le foglie di borragine ripristinano e migliorano efficacemente il metabolismo.

Le proprietà benefiche dell'erba del cetriolo vengono utilizzate per preparare medicinali.

Infusione

Questo è un ottimo uso della borragine nella medicina popolare. Preparare un infuso di fiori di borragine. Versare acqua bollente sui fiori secchi in rapporto 1:10, quindi lasciarli in un contenitore ermeticamente chiuso per mezz'ora.

Prendi un quarto di bicchiere di infuso caldo 5 volte al giorno come sedativo per nevrastenia, dolori reumatici e cardiaci, febbre, infiammazioni renali, eruzioni cutanee e varie infiammazioni delle vie respiratorie, dello stomaco e dell'intestino.

* Versare un bicchiere di acqua bollente su un cucchiaio di fiori secchi o 2 cucchiai di foglie secche tritate, chiudere bene e lasciare agire per un'ora. Quindi filtrare e bere un cucchiaio prima dei pasti per alleviare dolori muscolari, reumatismi e gotta. Puoi aggiungere un po 'di miele all'infuso per gusto.

* Per ripristinare il metabolismo minerale, preparare la seguente infusione: versare acqua bollente sui fiori secchi in rapporto 1:40. Coprire bene con un coperchio e lasciare riposare per un'ora. Filtrare e bere un quarto di bicchiere ogni volta dopo i pasti.

* Versare un bicchiere di acqua bollente su un cucchiaio di fiori, avvolgere in un asciugamano e lasciare agire per 2 ore. Filtrare, aggiungere un po' di miele e bere un cucchiaio lontano dai pasti, almeno 6 volte al giorno. L'infuso mostra tutte le proprietà curative dell'erba di cetriolo
e aiuterà con nevrosi cardiache, reumatismi muscolari, gotta. Il corso del trattamento è di un mese.

* Versare un cucchiaio di fiori secchi in un bicchiere di acqua bollente, coprire bene e lasciare agire per 6 ore. Filtrare e bere mezzo bicchiere prima dei pasti per trattare la gastrite con bassa acidità di stomaco, alleviare l'infiammazione dei reni e ripristinare l'attività cardiaca.

* Per aumentare l'allattamento nelle donne che allattano, raccogliere semi di borragine. Macina accuratamente un quarto di bicchiere di semi e versa mezzo litro di vino d'uva naturale. Chiudete bene la bottiglia e conservatela in un luogo fresco e buio per una settimana.

Quindi filtrare e prendere un cucchiaio 2 volte al giorno, dopo aver dato da mangiare al bambino.

Il succo di cetriolo appena spremuto ha proprietà medicinali efficaci nel trattamento della nevrastenia e delle nevrosi. Bevetelo un cucchiaio dopo i pasti.

I fiori di borragine sono utilizzati nell'industria dei liquori e dei dolciumi come colorante e aromatizzante naturale. A causa del loro odore aromatico, del gusto aspro e della presenza di vitamine, fiori, foglie e germogli vengono preparati come tè.

I fiori producono molto polline e nettare, motivo per cui le api li adorano. Qualsiasi giardiniere può coltivare l'erba di cetriolo. Per fare questo, viene seminato vicino agli apiari, così come vicino a giardini, orti o campi di meloni per attirare gli insetti impollinatori. Di conseguenza, le piante vengono impollinate meglio.

Come puoi vedere, i benefici della borragine sono evidenti, e quindi è ampiamente utilizzata per trattare vari disturbi, semplicemente come integratore vitaminico e per aumentare la produttività di altre piante del paese.

Adesso è il momento che questa meravigliosa pianta fiorisca. Raccogliete i fiori e le foglie, tritateli e fateli essiccare all'ombra, coprendoli con una garza. Poiché solo i fiori manterranno l'aroma intrinseco dell'erba durante l'essiccazione, raccogline di più. Dopo l'essiccazione, trasferire la borragine all'inverno in sacchetti di lino e barattoli di vetro.

Syn: borragine, borragine, borragine.

Una pianta erbacea con fusto e foglie pubescenti, durante la fioritura piace alla vista con fiori blu decorativi. La borragine non solo può competere con il vero cetriolo per lo stesso odore, ma ha anche proprietà medicinali: sedative, diuretiche, antinfiammatorie.

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Formula floreale

Formula del fiore di borragine: *H(5)L(5)T5P(2).

In medicina

La borragine è una pianta farmacopea in molti paesi europei ed è inclusa in alcuni integratori alimentari. I piatti in combinazione con la borragine sono raccomandati dai nutrizionisti occidentali per le persone con disturbi metabolici, malattie vascolari e problemi dell'apparato digerente. Nonostante la pianta non sia presente nella farmacopea russa, l'uso dell'erba di borragine è molto diffuso nella medicina popolare e nell'omeopatia. La borragine è indicata contro la stitichezza e le coliche intestinali, ed è utilizzata come sedativo nei disturbi nevrotici e nell'insonnia. In omeopatia la borragine viene utilizzata per trattare le nevrosi cardiache, l'astenia e gli stati depressivi.

Controindicazioni ed effetti collaterali

Nonostante le proprietà benefiche della borragine, l’uso a lungo termine di questa pianta può portare a disfunzioni di alcuni organi. La borragine può danneggiare il fegato. Pertanto, gli esperti non consigliano di utilizzarlo per più di un mese. È meglio prendere la borragine in combinazione con vari preparati medicinali e non come rimedio indipendente.

In cucina

Il Borago ha un odore gradevole di cetriolo fresco e un leggero sapore salato. I fiori della pianta vengono utilizzati come aromatizzante e colorante naturale nell'industria dei liquori e dei dolciumi. Le foglie sono un ingrediente per preparare una bevanda tonica: il tè. I fiori e le foglie della borragine vengono utilizzati come condimento per zuppe, insalate e piatti a base di funghi. Le foglie fresche della pianta aggiungono un gusto speciale ai contorni di carne e pesce.

In altre aree

La borragine è considerata una delle migliori piante mellifere: da un ettaro di superficie si possono ottenere più di 200 kg di miele. La borragine viene piantata appositamente accanto alle colture di frutta e verdura, poiché favorisce l'impollinazione e aumenta la resa delle colture vicine. Nell'industria chimica viene utilizzato come colorante per la lana, producendo un ricco colore blu.

Classificazione

La borragine, Borragine o Borragine (lat. Borago) è un genere di piante da fiore della famiglia delle Boraginaceae, la cui unica specie è la Borago officinalis, pianta erbacea annuale.

Descrizione botanica

La borragine è una pianta annuale, erbacea, pubescente con piccoli peli, che raggiunge un'altezza di 30-60 cm, il fusto è ramificato, diritto, costoluto, l'apparato radicale è fittone con numerose radici laterali. Le foglie inferiori sono ovoidali, picciolate. Le foglie situate più in alto sullo stelo sono sessili e si differenziano per forma: oblunghe. Indipendentemente dalla loro posizione sullo stelo, le lamine delle foglie sono carnose, pelose e frastagliate lungo i bordi.

Il periodo di fioritura della borragine va da giugno ad agosto. I fiori sono blu o blu con una sfumatura rosa, pendenti, su lunghi steli, formati nella parte superiore dello stelo in infiorescenze panico-tiroidee. Il calice è formato da 5 sepali fusi alla base. La corolla è tubolare corta, fino a 20 mm di diametro, ci sono cinque stami. Le antere sono viola scuro. La formula del fiore di borragine è *H(5)L(5)T5P(2).

Il frutto è costituito da quattro noci a coste grandi, allungate, leggermente ricurve, di colore marrone scuro o quasi nero. I semi di borragine sono piccoli, pesano 1000 pezzi - circa 15-18 g A fine agosto - inizio settembre i semi raggiungono la maturazione e cadono. I semi rimangono vitali fino a 3 anni.

Diffondere

Il luogo di nascita della borragine è la Siria. I rappresentanti selvatici del genere si trovano nei paesi dell'Europa meridionale, dell'Asia Minore, del Sud America e del Nord Africa. La Borago è una pianta infestante, che spesso cresce nei campi e nelle terre desolate. Nella Russia meridionale, la borragine si trova come un'erbaccia. La pianta viene coltivata anche negli orti come pianta verde precoce con un profumo simile al cetriolo per scopi alimentari.

Regioni di distribuzione sulla mappa della Russia.

Approvvigionamento di materie prime

Le materie prime medicinali della borragine sono l'erba, le infiorescenze e i semi della pianta. L'erba per la raccolta viene tagliata durante il periodo della fioritura in prossimità del terreno e deve essere ripulita dalle foglie inferiori, spesso ingiallite. Asciugare l'erba al sole o in un luogo ben ventilato su graticci, stendendola in uno strato sottile. Conservare le materie prime alle erbe di cetriolo in un luogo fresco e asciutto, in contenitori stretti, per non più di 1 anno.

I semi di borragine maturi vengono raccolti a fine agosto o settembre, sempre con tempo asciutto, e conservati in sacchi di carta.

Composizione chimica

Le foglie e i germogli di borragine contengono acidi grassi, resine, saponine, mucose e tannini e olio essenziale. Inoltre la borragine è ricca di retinolo, acido ascorbico, silicico, malico e citrico, potassio, fosforo, litio e nitrati di calcio.

Proprietà farmacologiche

Nell'olio di borragine sono stati identificati gli acidi grassi gamma-linolenico e cislinoleico, necessari per la sintesi con effetto antinfiammatorio. L'acido gamma-linolenico riduce la produzione di metaboliti ossidativi dell'acido arachidonico, che attivano la risposta infiammatoria.

La borragine è un'ottima fonte di acidi Omega-6. Le sostanze mucose contenute nella borragine hanno un effetto avvolgente sulle mucose dello stomaco e dell'intestino. Grazie alla sua composizione chimica unica, la borragine ha un lieve effetto lassativo, sedativo, antinfiammatorio, diaforetico e diuretico. I tannini della borragine aiutano a normalizzare la digestione e ad aumentare le prestazioni del corpo. Le saponine regolano l'equilibrio salino nell'organismo e hanno un effetto sedativo, diuretico ed espettorante.

Gli scienziati dell'Università del Texas hanno dimostrato sperimentalmente che l'olio di borragine non ha controindicazioni per l'uso da parte dei diabetici. I pazienti con neuropatia diabetica assumevano regolarmente olio di cetriolo, di conseguenza è stata osservata una diminuzione dei sintomi del dolore, del gonfiore e un sollievo dell'infiammazione. Inoltre, nel corso di studi clinici americani, è stato dimostrato che l'olio vegetale migliora il funzionamento del muscolo cardiaco, normalizza l'ipertensione e ha un effetto benefico sulle pareti dei vasi sanguigni.

Utilizzo nella medicina popolare

Questa pianta è un'erbaccia, ma viene spesso coltivata come pianta da insalata, oltre che per scopi medicinali. Sotto forma di condimento, la pianta aumenta le prestazioni, allevia la depressione, l'ipocondria e la malinconia. Un'insalata di foglie fresche di cetriolo è un ottimo purificatore del sangue, indicato in caso di cardioneurosi, pleurite e dermatosi.

Un'infusione acquosa delle foglie è comunemente usata per trattare catarri polmonari, nevrosi cardiache, nevrastenia e mal di testa. L'infuso di fiori di borragine è un efficace diuretico, diaforetico ed emolliente. Le insalate vitaminiche normalizzano il metabolismo, prevengono i processi infiammatori nei reni e nell'intestino, alleviano l'ansia e l'irritabilità e normalizzano il sonno.

Un decotto di borragine in combinazione con semi di lino e altea viene utilizzato come avvolgente, antinfiammatorio ed emolliente in caso di raffreddore, malattie delle vie urinarie, febbre e dolori reumatici. Un decotto di borragine aiuta nel trattamento della gastrite con bassa acidità di stomaco. Il succo della pianta è efficace contro la neurodermite e contro le irritazioni della pelle.

La borragine può essere inclusa nella dieta per calcoli biliari, malattie del sistema vascolare, dei reni e delle vie urinarie, per nevrosi cardiache, infarto, poiché i principi attivi della borragine regolano i processi metabolici nel corpo e riducono l'eccitabilità del sistema nervoso. I semi di borragine aiutano a mantenere l'allattamento nelle donne che allattano e aiutano ad aumentarlo.

Per il trattamento della gotta si preparano lozioni con l'erba della pianta sulle articolazioni doloranti.

Riferimento storico

Si ipotizza che la borragine sia stata portata in Spagna durante il Medioevo, grazie agli arabi. Anche gli antichi romani conoscevano le proprietà miracolose della pianta e la portavano con sé nelle campagne per risollevare il morale. Anche il naturalista romano Plinio il Vecchio (I secolo d.C.) scrisse degli effetti benefici della borragine sull'organismo umano. Gli europei la coltivavano ovunque come pianta ornamentale e medicinale. Gli antichi guaritori inventarono un secondo nome per la pianta: "gioia del cuore", grazie agli effetti benefici della borragine sul sistema nervoso e cardiovascolare. I francesi chiamavano questa pianta “fiore del cuore”, usandola per aromatizzare aceto, vini e decorare con fiori bicchieri di bibite. La borragine è arrivata in Europa dalla Siria, ma gli scienziati considerano questo paese il luogo di nascita della borragine. Dalla Siria la pianta si diffuse in tutto il mondo attraverso il Mediterraneo e l'Asia Minore. La borragine fu portata in Russia nel XIX secolo dalla Spagna, dove veniva distribuita come coltura vegetale.

Letteratura

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