Struttura e funzionamento del sistema immunitario. Proprietà del sistema immunitario umano. Questionario: il tuo sistema immunitario

Immune sistema -- sistema sistema di organi, che esiste nei vertebrati e comprende organi e tessuti che proteggono il corpo dalle malattie identificando e distruggendo le cellule tumorali e gli agenti patogeni.

Immunità(lat. immunità- liberazione, sbarazzarsi di qualcosa) - insensibilità, resistenza del corpo alle infezioni e alle invasioni di organismi estranei (compresi gli agenti patogeni), nonché agli effetti di sostanze estranee con proprietà antigeniche. Le reazioni immunitarie si verificano anche contro le cellule del corpo che sono antigenicamente alterate.

Struttura e composizione del sistema immunitario. Il sistema immunitario umano comprende organi centrali - midollo osseo e ghiandola del timo (timo) - e organi periferici - milza, linfonodi, tessuto linfoide. Questi organi producono diversi tipi di cellule, che vigilano sulla costanza della composizione cellulare e antigenica dell'ambiente interno.

Le principali cellule del sistema immunitario sono fagociti E linfociti (Linfociti B e T). Circolano attraverso il sistema circolatorio e linfatico e alcuni di essi possono penetrare nei tessuti. Tutte le cellule del sistema immunitario hanno determinate funzioni e lavorano in un'interazione complessa, assicurata dalla produzione di speciali sostanze biologicamente attive - citochine . Probabilmente hai sentito nomi come interferoni , interleuchine e simili.

I linfociti producono proteine ​​specifiche ( anticorpi ) - immunoglobuline , interagendo con alcuni antigeni e legandoli. Gli anticorpi neutralizzano l'attività di veleni e microbi, rendendoli più accessibili ai fagociti.

Il sistema immunitario “ricorda” quelle sostanze estranee che ha incontrato e con cui ha reagito almeno una volta. Da questo dipende la formazione dell'immunità agli agenti "estranei", la tolleranza alle proprie sostanze biologicamente attive e una maggiore sensibilità agli allergeni. Un sistema immunitario normalmente funzionante non reagisce ai fattori interni e, allo stesso tempo, respinge le influenze estranee sul corpo. Forma l'immunità: antinfettiva, trapianto, antitumorale. L'immunità protegge il corpo dalle malattie infettive, lo libera dalle cellule morte, degenerate ed estranee. Le reazioni immunitarie causano il rigetto degli organi e dei tessuti trapiantati. Con difetti congeniti o acquisiti del sistema immunitario, si verificano malattie: immunodeficienza, autoimmune o allergiche, causate dalla maggiore sensibilità del corpo a allergeni .

Tipi di immunità . Distinguere tra immunità naturale e artificiale

Una persona è già immune a molte malattie fin dalla nascita. Questa immunità si chiama congenito . Ad esempio, le persone non si ammalano di peste animale perché il loro sangue contiene già anticorpi già pronti. L'immunità innata è ereditata dai genitori. Il corpo riceve anticorpi dalla madre attraverso la placenta o il latte materno. Pertanto, i bambini allattati artificialmente hanno spesso un sistema immunitario indebolito. Sono più suscettibili alle malattie infettive e hanno maggiori probabilità di soffrire di diabete. L’immunità innata dura per tutta la vita, ma può essere superata se aumentano le dosi dell’agente infettante o se le funzioni protettive dell’organismo si indeboliscono.

In alcuni casi, l’immunità si verifica dopo la malattia. Questo immunità acquisita . Dopo essersi ammalati una volta, le persone diventano immuni all'agente patogeno. Tale immunità può durare per decenni. Ad esempio, dopo il morbillo rimane l'immunità per tutta la vita. Ma con altre infezioni, ad esempio l'influenza, il mal di gola, l'immunità non dura a lungo e una persona può soffrire di queste malattie più volte durante la sua vita. L'immunità innata e acquisita sono chiamate naturali.

La funzione principale del sistema immunitario è controllare la costanza qualitativa della composizione cellulare e umorale geneticamente determinata del corpo.

Il sistema immunitario fornisce:

• -Protezione del corpo dall'introduzione di cellule estranee e da cellule modificate che si sono formate nel corpo (ad esempio maligne);
• - distruzione delle proprie cellule vecchie, difettose e danneggiate, nonché di elementi cellulari che non sono caratteristici di questa fase di sviluppo del corpo;
• -neutralizzazione con successiva eliminazione di tutte le sostanze ad alto peso molecolare di origine biologica geneticamente estranee ad un dato organismo (proteine, polisaccaridi, lipopolisaccaridi, ecc.).

Il sistema immunitario è costituito da organi centrali (timo e midollo osseo) e periferici (milza, linfonodi, accumuli di tessuto linfoide) in cui i linfociti si differenziano in forme mature e avviene la risposta immunitaria.

La base funzionale del sistema immunitario è un complesso complesso di cellule immunocompetenti (linfociti T, B, macrofagi).

Sistema immunitario specifico , o come viene anche chiamato acquisito, si sviluppa gradualmente. Il corpo impara gradualmente a distinguere gli “amici” dagli “estranei” grazie alla memoria immunologica. Questo processo è possibile solo attraverso il contatto con batteri, virus e microrganismi. Questa protezione è formata da due fattori molto importanti e strettamente correlati: cellulari (linfociti T e B) e umorali (immunoglobuline - anticorpi). Il fattore cellulare ricorda la sostanza estranea e, quando lo incontra di nuovo, la distrugge rapidamente ed efficacemente: questa è la memoria immunologica. Questo è esattamente il modo in cui funzionano le vaccinazioni: un ceppo del virus viene introdotto di proposito nel corpo in modo che i linfociti T e B ricordino il virus e, quando lo incontrano di nuovo, lo distruggano rapidamente. I linfociti T distruggono il virus da soli e i linfociti B secernono anticorpi speciali: le immunoglobuline. Probabilmente li hai visti più di una volta nei risultati dei test: sono di 5 tipi: IgE, IgA, IgG, IgM, IgD.

L'ambiente che ci circonda - aria, acqua, suolo, oggetti - contiene molti microrganismi che possono danneggiare la salute umana. Ma grazie al fatto che il sistema immunitario tutela il nostro benessere, nella maggior parte dei casi ciò non avviene ancora. Il sistema immunitario “combatte” ogni minuto con un esercito di batteri e virus, “respingendo” con successo tutti questi “attacchi” dannosi.

Il sistema immunitario umano è molto complesso. Comprende diversi organi collegati tra loro da una rete continua di dotti linfatici.

La struttura del sistema immunitario umano

Gli organi del sistema immunitario includono:

• midollo osseo;
• timo (ghiandola del timo);
• milza;
• linfonodi e isole di tessuto linfatico.

Midollo osseo

Il midollo osseo si trova nel tessuto osseo spugnoso. Il peso totale di questo organo è di 2,5–3 kg. Il midollo osseo è una concentrazione di cellule staminali, che sono gli antenati di tutti gli elementi sanguigni formati di cui abbiamo bisogno.

Circa il 50% del peso principale del midollo osseo è costituito da un insieme di vasi ematopoietici che assicurano il trasporto dell'ossigeno e dei composti chimici necessari ai tessuti. La struttura porosa della parete vascolare crea le condizioni per la penetrazione dei nutrienti all'interno.

Esistono due diversi tipi di midollo osseo: rosso e giallo, tra i quali non esiste un confine chiaramente definito. La base del midollo osseo rosso è il tessuto emopoietico, mentre il midollo osseo giallo è costituito dal tessuto adiposo. Il midollo rosso produce globuli, monociti e linfociti B. Il midollo giallo non è coinvolto nella formazione delle cellule del sangue, ma in alcune situazioni (ad esempio, con perdita di sangue), possono comparire piccoli focolai di emopoiesi.

Nel corso degli anni, il volume del midollo osseo rosso nel tessuto osseo diminuisce e, al contrario, aumenta il midollo osseo giallo. Ciò è dovuto al fatto che dal momento della pubertà fino alla vecchiaia i processi di emopoiesi iniziano a svanire costantemente.

Timo

Il timo (ghiandola del timo) si trova al centro del torace, nello spazio retrosternale. La forma della ghiandola del timo è un po' come una forchetta con due rebbi (da cui il nome ghiandola del timo). Al momento della nascita, il peso del timo è di 10–15 grammi. Nei primi tre anni di vita, la ghiandola del timo cresce molto rapidamente.

Dai tre ai venti anni la massa del timo rimane la stessa ed è di circa 26-29 grammi. Quindi inizia l'involuzione (sviluppo inverso) dell'organo. Nelle persone anziane, la massa del timo non supera i 15 grammi. Con l'età, cambia anche la struttura della ghiandola del timo: il parenchima del timo viene sostituito dal tessuto adiposo. Negli anziani, questo organo è grasso al 90%.

La ghiandola del timo ha una struttura bilobata. I lobi superiori e inferiori della ghiandola hanno dimensioni e forme diverse. All'esterno è ricoperto da una capsula di tessuto connettivo. Il tessuto connettivo penetra anche nel timo dividendolo in lobuli. La ghiandola è divisa in uno strato corticale, in cui la crescita e l'instillazione delle capacità lavorative avviene nei linfociti “nati” nel midollo osseo, e un midollo, la maggior parte del quale è costituito da cellule ghiandolari.

Il processo di “raggiungimento della maturità” dei linfociti, che avviene nella ghiandola del timo, è estremamente significativo per il sistema immunitario umano. Nei neonati con difetti congeniti del timo - sottosviluppo o completa assenza di questo organo, lo sviluppo funzionale dell'intero sistema linfatico viene interrotto, quindi l'aspettativa di vita con questa patologia raramente supera i 12 mesi.

Milza

La milza si trova a sinistra sotto le costole e ha la forma di un emisfero appiattito e allungato. Negli adulti, la lunghezza della milza è di 10-14 cm, la larghezza è di 6-10 cm e lo spessore di 3-4 cm Il peso dell'organo in un uomo di età compresa tra 20 e 40 anni è di 192 grammi, in una donna - 153 grammi. Gli scienziati hanno scoperto che ogni giorno attraverso la milza passano tra 750 e 800 ml di sangue. Qui, la formazione di immunoglobuline di classe M e J avviene come reazione all'arrivo di antigeni e alla sintesi di fattori che stimolano la fagocitosi da parte di leucociti e macrofagi. Inoltre, la milza è un filtro biologico per xenobiotici, globuli morti, batteri e microflora.

I linfonodi

I linfonodi agiscono come filtri biologici nel corpo per il fluido linfatico che scorre attraverso di essi. Si trovano lungo il flusso della linfa attraverso i vasi linfatici provenienti da organi e tessuti.

Di norma, i linfonodi si presentano in gruppi da due a diverse dozzine. Esternamente i linfonodi sono protetti da una capsula, all'interno della quale è presente uno stroma costituito da cellule reticolari e fibre. Ogni linfonodo comprende da 1-2 a 10 piccole arterie che gli forniscono sangue.

Isole di tessuto linfatico

Gli accumuli di tessuto linfatico situati nella mucosa sono anche chiamati formazioni linfoidi. Formazioni linfoidi sono presenti nella faringe, nell'esofago, nello stomaco, nell'intestino, negli organi respiratori e nel tratto urinario.

Le isole di tessuto linfatico nella faringe sono rappresentate da 6 tonsille dell'anello faringeo linfoide. Le tonsille sono una potente raccolta di tessuto linfoide. Sono irregolari nella parte superiore, il che favorisce la ritenzione del cibo e crea un terreno fertile per la crescita batterica, che, a sua volta, funge da innesco per i processi immunologici.

Le formazioni linfoidi dell'esofago sono linfonodi profondi nelle pieghe dell'esofago. Il compito delle formazioni linfoidi dell'esofago è proteggere le pareti di questo organo da tessuti estranei e antigeni che entrano nel corpo con il cibo.

Le formazioni linfoidi dello stomaco sono rappresentate da linfociti B e T, macrofagi e plasmacellule. La rete linfatica dello stomaco inizia con i capillari linfatici situati nella mucosa dell'organo. I vasi linfatici partono dalla rete linfatica e attraversano lo spessore dello strato muscolare. In essi confluiscono i vasi dei plessi che si trovano tra gli strati muscolari.

Le isole del tessuto linfatico intestinale sono rappresentate dalle placche di Peyer: linfonodi di gruppo, singoli linfonodi, linfociti localizzati diffusamente e l'apparato linfatico dell'appendice.

L'appendice o appendice vermiforme è un'appendice del cieco e si estende dalla sua parete posterolaterale. Lo spessore dell'appendice contiene una grande quantità di tessuto linfoide. Si ritiene che il tessuto linfoide dell'appendice costituisca l'1% di tutto il tessuto linfoide umano. Le cellule qui prodotte proteggono il corpo dalle sostanze estranee che entrano nel tratto digestivo insieme al cibo.

Le formazioni linfoidi dell'apparato respiratorio sono accumuli di tessuto linfatico nella mucosa della laringe, della trachea e dei bronchi, nonché di cellule linfoidi diffuse diffusamente nella mucosa dell'apparato respiratorio, chiamate tessuto linfoide associato ai bronchi. Le formazioni linfoidi del sistema respiratorio proteggono il corpo dalle particelle estranee che entrano negli organi respiratori insieme al flusso d'aria.

Formazioni linfoidi del tratto urinario si trovano nelle pareti degli ureteri e della vescica. Secondo gli scienziati, durante l'infanzia il numero di linfonodi negli ureteri varia da 2 a 11, per poi aumentare fino a 11-14. Nella vecchiaia, il numero dei linfonodi diminuisce nuovamente a 6-8. I linfonodi delle vie urinarie ci proteggono dalle sostanze estranee che entrano nel corpo dall'esterno attraverso la via ascendente.

Come funziona il sistema immunitario

L’immunità e il sistema immunitario del corpo umano sono un meccanismo altamente preciso e ben coordinato che combatte batteri e xenobiotici. Tutti gli organi del sistema immunitario umano lavorano insieme, completandosi a vicenda. Il compito principale dell'immunità e del sistema immunitario è riconoscere, distruggere e rimuovere dal corpo agenti infettivi dannosi e sostanze estranee, nonché le cellule mutate e i prodotti di decomposizione risultanti.

Tutte le sostanze sconosciute al corpo che lo penetrano sono chiamate antigeni. Dopo che il sistema immunitario rileva un antigene e lo riconosce, inizia a produrre cellule speciali - anticorpi, che legano l'antigene e lo distruggono.

Esistono due tipi di difesa immunitaria nell'uomo: l'immunità innata e quella acquisita. La resistenza innata è un sistema di difesa antichissimo di cui sono dotati tutti gli esseri viventi. L'immunità innata ha lo scopo di distruggere la membrana cellulare di uno straniero entrato nel corpo.

Se la distruzione della cellula estranea non avviene, entra in gioco un'altra linea di difesa: l'immunità acquisita. Il principio del suo funzionamento è il seguente: quando i batteri o una sostanza estranea entrano nel corpo umano, i leucociti iniziano a produrre anticorpi. Questi anticorpi sono strettamente specifici, cioè corrispondono alla sostanza che è entrata nel corpo come due puzzle adiacenti tra loro. Gli anticorpi legano e distruggono l'antigene, proteggendo così il nostro corpo dalle malattie.

Allergia

In alcune situazioni, il sistema immunitario del corpo umano reagisce violentemente a fattori ambientali innocui. Questa condizione è chiamata allergia. Le sostanze che provocano la manifestazione di allergie sono chiamate allergeni.

Gli allergeni si dividono in esterni ed interni. Gli allergeni esterni sono quelli che entrano nel corpo dall'ambiente. Potrebbe trattarsi di alcuni tipi di cibo, muffe, lana, polline, ecc. L'allergene interno è il nostro stesso tessuto, solitamente con proprietà alterate. Ciò accade, ad esempio, con le punture di api, quando il tessuto colpito comincia a essere identificato come estraneo.

Quando un allergene entra per la prima volta nel corpo umano, di solito non provoca alcun cambiamento esterno, ma si verificano i processi di produzione e accumulo di anticorpi. Se l'allergene entra nuovamente nel corpo, inizia una reazione allergica, che può manifestarsi in diversi modi: sotto forma di eruzioni cutanee, gonfiore dei tessuti o attacco di soffocamento.

Perché non tutte le persone soffrono di allergie? Ci sono diverse ragioni per questo. In primo luogo, l'ereditarietà. Gli scienziati hanno dimostrato che la tendenza a sviluppare allergie si trasmette di generazione in generazione. Inoltre, se la madre ha un'allergia, il bambino avrà un'allergia con una probabilità del 20-70% e se il padre - solo del 12-40%.

La probabilità di un'allergia in un bambino è particolarmente elevata se entrambi i genitori hanno questa malattia. In questo caso, l'allergia verrà ereditata con una probabilità dell'80%. Inoltre, è più probabile che si verifichino reazioni allergiche nelle persone che si sono ammalate molto durante l'infanzia.

Un altro fattore che contribuisce allo sviluppo di allergie in una persona è la situazione ambientale sfavorevole nella zona di residenza. Gli scienziati hanno dimostrato che nelle zone con aria inquinata il numero di bambini con allergie è significativamente più alto che nelle zone con un ambiente favorevole. Ciò vale soprattutto per le malattie allergiche come l'asma bronchiale e la rinite allergica (raffreddore da fieno).

E c'è una spiegazione scientifica a questo: le particelle microscopiche sospese nell'aria inquinata irritano le cellule epiteliali della mucosa delle vie respiratorie, attivandole e favorendo il rilascio di citochine antinfiammatorie.

Pertanto, le reazioni allergiche sono un'altra manifestazione del lavoro del sistema immunitario, proprio nel caso in cui, prendendosi cura della nostra sicurezza, il sistema immunitario, come un genitore amorevole, mostra uno zelo eccessivo.

>>anatomia e fisiologia

Immunità(dal latino immunitas - liberare da qualcosa) è una funzione fisiologica che rende l'organismo immune agli antigeni estranei. L'immunità umana lo rende immune a molti batteri, virus, funghi, vermi, protozoi e vari veleni animali. Inoltre, il sistema immunitario protegge il corpo dalle cellule tumorali.

Il compito del sistema immunitario è riconoscere e distruggere tutte le strutture estranee. Al contatto con una struttura estranea, le cellule del sistema immunitario innescano una risposta immunitaria, che porta alla rimozione dell’antigene estraneo dal corpo.

La funzione dell'immunità è assicurata dal lavoro del sistema immunitario del corpo, che comprende vari tipi di organi e cellule. Di seguito considereremo più in dettaglio la struttura del sistema immunitario e i principi di base del suo funzionamento.

Anatomia del sistema immunitario
L’anatomia del sistema immunitario è estremamente eterogenea. In generale, cellule e fattori umorali del sistema immunitario sono presenti in quasi tutti gli organi e tessuti del corpo. L'eccezione riguarda alcune parti degli occhi, i testicoli negli uomini, la tiroide, il cervello: questi organi sono protetti dal sistema immunitario da una barriera tissutale, necessaria per il loro normale funzionamento.

In generale, il funzionamento del sistema immunitario è assicurato da due tipi di fattori: cellulari e umorali (cioè liquidi). Le cellule del sistema immunitario (vari tipi di leucociti) circolano nel sangue e passano nei tessuti, effettuando una sorveglianza costante della composizione antigenica dei tessuti. Inoltre, nel sangue circola un gran numero di anticorpi diversi (fattori umorali, fluidi), che sono anche in grado di riconoscere e distruggere strutture estranee.

Nell'architettura del sistema immunitario si distingue tra strutture centrali e periferiche. Organi centrali del sistema immunitario sono il midollo osseo e il timo (ghiandola del timo). Nel midollo osseo (midollo osseo rosso), la formazione delle cellule del sistema immunitario avviene dal cosiddetto cellule staminali, che danno origine a tutte le cellule del sangue (eritrociti, leucociti, piastrine). La ghiandola del timo (timo) si trova nel torace, appena dietro lo sterno. Il timo è ben sviluppato nei bambini, ma con l'età subisce un'involuzione ed è praticamente assente negli adulti. Nel timo avviene la differenziazione dei linfociti, cellule specifiche del sistema immunitario. Nel processo di differenziazione, i linfociti “imparano” a riconoscere le strutture “loro” ed “estranee”.

Organi periferici del sistema immunitario rappresentato da linfonodi, milza e tessuto linfoide (tale tessuto si trova, ad esempio, nelle tonsille palatine, alla radice della lingua, sulla parete posteriore del rinofaringe, nell'intestino).

I linfonodi Sono un insieme di tessuto linfoide (in realtà un insieme di cellule del sistema immunitario) circondato da una membrana. Un linfonodo contiene vasi linfatici attraverso i quali scorre la linfa. All'interno del linfonodo, la linfa viene filtrata e ripulita da tutte le strutture estranee (virus, batteri, cellule tumorali). I vasi che lasciano il linfonodo si fondono in un dotto comune, che sfocia in una vena.

Milza non è altro che un grosso linfonodo. In un adulto, la massa della milza può raggiungere diverse centinaia di grammi, a seconda della quantità di sangue accumulata nell'organo. La milza si trova nella cavità addominale a sinistra dello stomaco. Ogni giorno una grande quantità di sangue viene pompata attraverso la milza che, come la linfa nei linfonodi, viene filtrata e purificata. Inoltre, nella milza viene immagazzinata una certa quantità di sangue, di cui il corpo attualmente non ha bisogno. Durante l'attività fisica o lo stress, la milza si contrae e rilascia sangue nei vasi sanguigni per soddisfare il bisogno di ossigeno dell'organismo.

Tessuto linfoide sparsi in tutto il corpo sotto forma di piccoli noduli. La funzione principale del tessuto linfoide è quella di fornire immunità locale, quindi i maggiori accumuli di tessuto linfoide si trovano nella bocca, nella faringe e nell'intestino (queste aree del corpo sono abbondantemente popolate da una varietà di batteri).

Inoltre, in vari organi ci sono i cosiddetti cellule mesenchimali, che può svolgere una funzione immunitaria. Ci sono molte di queste cellule nella pelle, nel fegato e nei reni.

Cellule del sistema immunitario
Il nome generale delle cellule del sistema immunitario è leucociti. Tuttavia, la famiglia dei leucociti è molto eterogenea. Distinguiamo due tipi principali di leucociti: granulari e non granulari.

Neutrofili- i rappresentanti più numerosi dei leucociti. Queste cellule contengono un nucleo allungato diviso in diversi segmenti, per questo vengono talvolta chiamate leucociti segmentati. Come tutte le cellule del sistema immunitario, i neutrofili si formano nel midollo osseo rosso e, dopo la maturazione, entrano nel sangue. Il tempo di circolazione dei neutrofili nel sangue non è lungo. Nel giro di poche ore, queste cellule penetrano nelle pareti dei vasi sanguigni e si spostano nel tessuto. Dopo aver trascorso un po’ di tempo nei tessuti, i neutrofili possono ritornare nel sangue. I neutrofili sono estremamente sensibili alla presenza di infiammazione nel corpo e sono in grado di migrare direzionalmente nei tessuti infiammati. Una volta nel tessuto, i neutrofili cambiano forma: da rotondi si trasformano in ramificati. La funzione principale dei neutrofili è la neutralizzazione di vari batteri. Per muoversi attraverso i tessuti, i neutrofili sono dotati di zampe peculiari, che sono escrescenze del citoplasma cellulare. Muovendosi verso il batterio, il neutrofilo lo circonda con i suoi processi, quindi lo “ingoia” e lo digerisce con l'aiuto di speciali enzimi. I neutrofili morti si accumulano nelle aree infiammate (ad esempio nelle ferite) sotto forma di pus. Il numero di neutrofili nel sangue aumenta durante varie malattie infiammatorie di natura batterica.

Basofili prendere parte attiva allo sviluppo di reazioni allergiche immediate. Una volta nel tessuto, i basofili si trasformano in mastociti contenenti grandi quantità di istamina, una sostanza biologicamente attiva che stimola lo sviluppo di allergie. Grazie ai basofili i veleni di insetti o animali vengono immediatamente bloccati nei tessuti e non si diffondono in tutto il corpo. I basofili regolano anche la coagulazione del sangue con l'aiuto dell'eparina.

Linfociti. Esistono diversi tipi di linfociti: linfociti B (leggi “linfociti B”), linfociti T (leggi “linfociti T”), linfociti K (leggi “linfociti K”), linfociti NK (cellule natural killer ) e monociti .

linfociti B riconoscere strutture estranee (antigeni) producendo anticorpi specifici (molecole proteiche dirette contro strutture estranee).

Linfociti T svolgere la funzione di regolazione dell’immunità. I T-helper stimolano la produzione di anticorpi e i T-soppressori la inibiscono.

Linfociti K capace di distruggere strutture estranee marcate con anticorpi. Sotto l'influenza di queste cellule, vari batteri, cellule tumorali o cellule infettate da virus possono essere distrutti.

linfociti NK esercitare il controllo sulla qualità delle cellule del corpo. Allo stesso tempo, i linfociti NK sono in grado di distruggere le cellule che differiscono nelle loro proprietà dalle cellule normali, ad esempio le cellule tumorali.

Monociti Queste sono le cellule del sangue più grandi. Una volta nel tessuto, si trasformano in macrofagi. I macrofagi sono grandi cellule che distruggono attivamente i batteri. I macrofagi si accumulano in grandi quantità nelle aree di infiammazione.

Rispetto ai neutrofili (vedi sopra), alcuni tipi di linfociti sono più attivi contro i virus che contro i batteri e non vengono distrutti durante una reazione con un antigene estraneo, quindi nelle aree di infiammazione causata dai virus non si forma pus. I linfociti si accumulano anche nelle aree di infiammazione cronica.

La popolazione leucocitaria viene costantemente rinnovata. Ogni secondo si formano milioni di nuove cellule immunitarie. Alcune cellule del sistema immunitario vivono solo poche ore, mentre altre possono persistere per diversi anni. Questa è l’essenza dell’immunità: una volta che incontra un antigene (virus o batterio), la cellula immunitaria lo “ricorda” e reagisce più velocemente la volta successiva che lo incontra, bloccando l’infezione immediatamente dopo essere entrata nell’organismo.

La massa totale di organi e cellule del sistema immunitario di un corpo umano adulto è di circa 1 chilogrammo. Le interazioni tra le cellule del sistema immunitario sono estremamente complesse. In generale, il lavoro coordinato di varie cellule del sistema immunitario garantisce una protezione affidabile del corpo da vari agenti infettivi e dalle proprie cellule mutate.

Oltre alla loro funzione protettiva, le cellule immunitarie controllano la crescita e la riproduzione delle cellule del corpo, nonché il ripristino dei tessuti nelle aree infiammate.

Oltre alle cellule del sistema immunitario nel corpo umano, esistono una serie di fattori di difesa non specifici che costituiscono la cosiddetta immunità di specie. Questi fattori protettivi sono rappresentati dal sistema del complemento, dal lisozima, dalla transferrina, dalla proteina C-reattiva, dagli interferoni.

Lisozimaè un enzima specifico che distrugge le pareti dei batteri. Il lisozima si trova nella saliva in grandi quantità, il che spiega le sue proprietà antibatteriche.

Trasferimentoè una proteina che compete con i batteri per catturare alcune sostanze (ad esempio il ferro) necessarie al loro sviluppo. Di conseguenza, la crescita e la riproduzione dei batteri rallentano.

proteina C-reattiva si attiva come un complimento quando strutture estranee entrano nel sangue. L'attaccamento di questa proteina ai batteri li rende vulnerabili alle cellule del sistema immunitario.

Interferoni- Queste sono sostanze molecolari complesse che vengono rilasciate dalle cellule in risposta alla penetrazione dei virus nel corpo. Grazie agli interferoni, le cellule diventano immuni al virus.

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Il sistema immunitario è un insieme di organi, tessuti e cellule, il cui lavoro è mirato direttamente a proteggere il corpo da varie malattie e a distruggere le sostanze estranee che sono già entrate nel corpo.

È questo sistema che costituisce un ostacolo agli agenti infettivi (batterici, virali, fungini). Quando il sistema immunitario non funziona correttamente, aumenta la probabilità di sviluppare infezioni, che portano anche alla comparsa di malattie autoimmuni, inclusa la sclerosi multipla.

Organi inclusi nel sistema immunitario umano: ghiandole linfatiche (nodi), tonsille, ghiandola del timo (timo), midollo osseo, milza e formazioni linfoidi intestinali (placche di Peyer). Sono uniti da un complesso sistema di circolazione costituito da condotti che collegano i linfonodi.

Linfonodoè una formazione di tessuto molle di forma ovale, di dimensioni 0,2–1,0 cm e contenente un gran numero di linfociti.

Le tonsille sono piccole raccolte di tessuto linfoide situate su entrambi i lati della gola.

La milza è un organo che assomiglia molto a un grande linfonodo. Le funzioni della milza sono molteplici: è un filtro per il sangue, un deposito per le sue cellule e un sito per la produzione di linfociti. È nella milza che i globuli vecchi e difettosi vengono distrutti. Questo organo del sistema immunitario si trova nell'addome sotto l'ipocondrio sinistro vicino allo stomaco.

Ghiandola del timo (timo) situato dietro lo sterno. Le cellule linfoidi nel timo si moltiplicano e “imparano”. Nei bambini e nei giovani il timo è attivo; più una persona è anziana, più questo organo diventa passivo e piccolo.

Il midollo osseo è un tessuto molle e spugnoso situato all'interno delle ossa tubolari e piatte. Il compito principale del midollo osseo è la produzione di cellule del sangue: leucociti, eritrociti, piastrine.

Placche di Peyer - si tratta di concentrazioni di tessuto linfoide nelle pareti dell'intestino, più precisamente nell'appendice (appendice vermiforme). Tuttavia, il ruolo principale è svolto dal sistema circolatorio, costituito da condotti che collegano i linfonodi e trasportano la linfa.

Fluido linfatico (linfa)- Questo è un liquido incolore che scorre attraverso i vasi linfatici; contiene molti linfociti - globuli bianchi coinvolti nella protezione del corpo dalle malattie.

I linfociti sono, in senso figurato, i “soldati” del sistema immunitario; sono responsabili della distruzione di organismi estranei o delle proprie cellule malate (infette, tumorali, ecc.). I tipi più importanti di linfociti sono i linfociti B e i linfociti T. Lavorano insieme ad altre cellule immunitarie e non consentono a sostanze estranee (agenti infettivi, proteine ​​estranee, ecc.) di invadere il corpo. Nella prima fase di sviluppo del sistema immunitario umano, il corpo “insegna” ai linfociti T a distinguere le proteine ​​estranee dalle proteine ​​normali (proprie) del corpo. Questo processo di apprendimento avviene nella ghiandola del timo nella prima infanzia, poiché a questa età la ghiandola del timo è più attiva. Quando un bambino raggiunge la pubertà, il suo timo diminuisce di dimensioni e perde la sua attività.

Un fatto interessante: in molte malattie autoimmuni, ad esempio nella sclerosi multipla, il sistema immunitario del paziente “non riconosce” i tessuti sani del proprio corpo, li tratta come cellule estranee e inizia ad attaccarli e distruggerli.

Il ruolo del sistema immunitario umano

Il sistema immunitario apparve insieme agli organismi multicellulari e si sviluppò come assistente per la loro sopravvivenza. Unisce organi e tessuti che garantiscono la protezione dell’organismo da cellule e sostanze geneticamente estranee provenienti dall’ambiente. In termini di organizzazione e meccanismi di funzionamento, il sistema immunitario è simile al sistema nervoso.

Entrambi questi sistemi sono rappresentati da organi centrali e periferici capaci di rispondere a segnali diversi, dotati di un gran numero di strutture recettoriali e di memoria specifica.

Gli organi centrali del sistema immunitario comprendono il midollo osseo rosso e il timo, mentre gli organi periferici comprendono i linfonodi, la milza, le tonsille e l'appendice.

Il posto principale tra le cellule del sistema immunitario è occupato dai leucociti. Con il loro aiuto, il corpo è in grado di fornire varie forme di risposta immunitaria al contatto con corpi estranei, ad esempio la formazione di anticorpi specifici.

Storia della ricerca sull'immunità

Il concetto stesso di "immunità" è stato introdotto nella scienza moderna dallo scienziato russo I.I. Mechnikov e il medico tedesco P. Ehrlich, che studiarono le reazioni di difesa dell'organismo nella lotta contro varie malattie, principalmente quelle infettive. Il loro lavoro congiunto in questo settore è stato addirittura premiato con il Premio Nobel nel 1908. Anche il lavoro dello scienziato francese Louis Pasteur, che ha sviluppato un metodo di vaccinazione contro una serie di infezioni pericolose, ha dato un grande contributo alla scienza dell'immunologia.

La parola "immunità" deriva dal latino "immunis", che significa "libero da qualsiasi cosa". Inizialmente si credeva che il sistema immunitario ci proteggesse solo dalle malattie infettive. Tuttavia, una ricerca condotta dallo scienziato inglese P. Medawar a metà del XX secolo ha dimostrato che l'immunità fornisce protezione in generale da qualsiasi interferenza estranea e dannosa nel corpo umano.

Attualmente, l'immunità è intesa, in primo luogo, come resistenza alle infezioni e, in secondo luogo, come risposte del corpo volte a distruggere e rimuovere da esso tutto ciò che gli è estraneo e rappresenta una minaccia. È chiaro che se le persone non avessero l'immunità, semplicemente non sarebbero in grado di esistere, ed è la sua presenza che ci consente di combattere con successo le malattie e vivere fino alla vecchiaia.

Il lavoro del sistema immunitario

Il sistema immunitario si è formato nel corso di molti anni di evoluzione umana e agisce come una macchina ben oliata. Ci aiuta a combattere le malattie e gli influssi ambientali dannosi. I compiti del sistema immunitario comprendono il riconoscimento, la distruzione e la rimozione sia degli agenti estranei che penetrano dall'esterno che dei prodotti di decadimento formati nel corpo stesso (durante i processi infettivi e infiammatori), nonché la distruzione delle cellule patologicamente modificate.

Il sistema immunitario è in grado di riconoscere molti “estranei”. Tra questi ci sono virus, batteri, sostanze tossiche di origine vegetale o animale, protozoi, funghi e allergeni. Tra i nemici include le sue stesse cellule che si sono trasformate in cancro e quindi diventano pericolose. L'obiettivo principale dell'immunità è fornire protezione dall'invasione e preservare l'integrità dell'ambiente interno del corpo, la sua individualità biologica.

Come vengono riconosciuti gli “estranei”? Questo processo avviene a livello genetico. Il fatto è che ogni cellula porta la propria informazione genetica, unica solo per questo particolare organismo (possiamo chiamarlo un segno). È il suo sistema immunitario che analizza quando rileva la penetrazione nel corpo o i cambiamenti in esso. Se l'informazione corrisponde (è presente il tag) allora è tua; se non corrisponde (manca il tag) significa che è di qualcun altro.

In immunologia, gli agenti estranei sono solitamente chiamati antigeni. Quando il sistema immunitario li rileva, i meccanismi di difesa si attivano immediatamente e inizia la lotta contro lo “straniero”. Inoltre, per distruggere ogni antigene specifico, l'organismo produce cellule specifiche, chiamate anticorpi. Si adattano agli antigeni come una chiave per una serratura. Gli anticorpi si legano all'antigene e lo eliminano, così l'organismo combatte la malattia.

Reazioni allergiche

Una delle principali reazioni immunitarie umane è lo stato di risposta potenziata del corpo agli allergeni. Gli allergeni sono sostanze che contribuiscono al verificarsi di una reazione corrispondente. Ci sono fattori interni ed esterni che provocano allergie.

Gli allergeni esterni includono alcuni alimenti (uova, cioccolato, agrumi), vari prodotti chimici (profumi, deodoranti) e farmaci.

Gli allergeni interni sono le tue stesse cellule, solitamente con proprietà alterate. Ad esempio, con le ustioni, il corpo percepisce i tessuti morti come estranei e crea anticorpi per loro. Le stesse reazioni possono verificarsi con le punture di api, bombi e altri insetti.

Le allergie si sviluppano rapidamente o in sequenza. Quando un allergene colpisce per la prima volta il corpo, il sistema immunitario produce e accumula anticorpi con maggiore sensibilità ad esso. Quando lo stesso allergene entra nuovamente nel corpo, si verifica una reazione allergica, ad esempio eruzioni cutanee, gonfiore, arrossamento e prurito.

Formazione scolastica: Istituto medico di Mosca dal nome. I. M. Sechenov, specialità - "Medicina generale" nel 1991, nel 1993 "Malattie professionali", nel 1996 "Terapia".

Il sistema immunitario è forse il sistema più complesso e ingegnosamente progettato del nostro corpo. Combatte quasi costantemente contro i microrganismi potenzialmente pericolosi che invadono dall'esterno. È probabile che mentre leggi questo, il tuo sistema immunitario stia combattendo disperatamente un esercito di agenti patogeni (batteri o virus microscopici dannosi).

I microrganismi patogeni sono presenti ovunque: nell'aria, nel suolo, nell'acqua e negli alimenti. Il nostro corpo è anche uno dei rifugi preferiti dai germi; innumerevoli orde ne vivono sulla pelle, nei capelli, sotto le unghie. E anche all'interno del nostro corpo. Se il sistema immunitario non riesce a far fronte agli agenti patogeni, si sviluppa un’infezione.

Quanto spesso pensiamo al nostro sistema immunitario? Molte persone hanno sentito dire che assumere integratori di vitamina C e bere più succo d'arancia durante il raffreddore è una buona idea, ma spesso questo è il limite delle loro conoscenze. Anche se diversi decenni potrebbero non essere sufficienti per comprendere tutte le complessità dei meccanismi immunologici, a nostro avviso tutti dovrebbero imparare le basi dell'immunologia: solo allora capirai quanto siano importanti una corretta alimentazione e il tuo stile di vita per l'immunità. Ma ora puoi scoprire come sta il tuo sistema immunitario rispondendo alle domande del questionario.

Protezione di base

Si può solo ammirare l'ingegnosità dei sistemi difensivi eretti dal nostro corpo per proteggersi da vari disturbi. La prima linea di difesa è la pelle, che costituisce una barriera protettiva naturale. La sua superficie è protetta dalla secrezione delle ghiandole sebacee, che impedisce la proliferazione di alcuni batteri. Le ghiandole sudoripare situate nella pelle contribuiscono anche alla lotta contro i microrganismi potenzialmente pericolosi: il sudore rilasciato rimuove i microbi dalla superficie della pelle.

Una funzione protettiva simile è svolta dai dotti lacrimali degli occhi, che secernono un fluido che lava via le particelle che irritano l'occhio. In estate lo notano soprattutto le persone che soffrono di raffreddore da fieno: i loro occhi lacrimano sempre a contatto con innumerevoli granelli di polline.

L'aria che respiriamo contiene un'enorme quantità di particelle nocive che le vie respiratorie combattono. L'epitelio interno del tratto respiratorio è rivestito da minuscole proiezioni simili a capelli (ciglia) che intrappolano queste particelle. Il muco secreto qui contribuisce anche alla cattura di particelle estranee. Quest'ultimo contiene le cosiddette immunoglobuline secretorie A (sIgA), che hanno la capacità di neutralizzare gli agenti patogeni.

Questionario: il tuo sistema immunitario

Quanto efficacemente funziona il tuo sistema immunitario? Per avere un’idea di ciò, rispondi alle seguenti domande.

1. Hai spesso raffreddore o influenza?
2. Se hai il raffreddore, è difficile per te liberarti del raffreddore?
3. Provi spesso stress?
4. Soffri di depressione o depressione?
5. Hai allergie alimentari?
6. Usi regolarmente antidolorifici?
7. Soffri di raffreddore da fieno?
8. Hai usato antibiotici più di una volta nell'ultimo anno?
9. Il mal di gola non è raro per te?
10. Bevi alcolici più di tre volte a settimana?
11. Hai spesso mal di testa?

• Se hai risposto sì a tre domande, potresti dover prestare maggiore attenzione al tuo sistema immunitario.
• Se hai risposto sì a quattro domande, allora il tuo sistema immunitario ha ovviamente bisogno di più attenzione.
• Cinque o più risposte positive indicano che il tuo sistema immunitario non può far fronte al carico.

La saliva in bocca aiuta a liberarsi dei germi che sono entrati nella bocca attraverso le goccioline trasportate dall'aria o attraverso il cibo. Dopo la deglutizione, la saliva nello stomaco si mescola con il succo gastrico, che contiene acido cloridrico (vedi - 70). La maggior parte dei batteri muore sotto l'influenza di questo acido, ma sopravvivono come l'Helicobacter pylori. Se alcuni microrganismi riescono a superare la barriera gastrica e ad entrare nell'intestino, la microflora locale benefica entra nella lotta contro di loro.

Pertanto, il nostro corpo è protetto sia esternamente che internamente. Tuttavia, a volte, nonostante tutti gli sforzi del sistema immunitario, i microrganismi patogeni riescono a far fronte a tutte le barriere e quindi si verifica la malattia.

Il sistema immunitario

Armata immunologica

Cosa succede quando ci capita di ingoiare o inalare microbi dannosi? In questi casi l’esercito immunologico ci protegge proprio come una flottiglia militare difende dal nemico un’isola strategicamente importante – il nostro corpo. Le forze che compongono questa flotta non solo impediscono l'invasione esterna, ma identificano e distruggono anche tutti coloro che hanno iniziato a comportarsi in modo sospetto nelle file dei difensori, ad esempio le cellule tumorali. I comandanti navali monitorano attentamente ciò che sta accadendo e lanciano le loro navi dove se ne presenta la necessità.

ALCUNE CELLULE IMMUNOCOMPETENTI NUOTANO INTORNO AL CORPO ALLA RICERCA DEL NEMICO, MENTRE ALTRE SONO IN AGGUATA E ATTACCANO I NEMICI A LORO VICINI.

La flotta è composta da cellule immunocompetenti. Alcuni di loro nuotano intorno al corpo alla ricerca del nemico, mentre altri tendono un'imboscata e attaccano i nemici che si trovano nelle vicinanze. Le cellule viaggiatrici sono altrimenti chiamate macrofagi. Nel processo di fagocitosi (vedi), ingeriscono e digeriscono gli agenti patogeni.

Tipicamente, le cellule immunocompetenti vengono trasportate nel sangue. Esistono globuli rossi e bianchi (cellule) che svolgono diverse funzioni.

globuli rossi

Queste cellule, altrimenti chiamate globuli rossi, rappresentano la categoria più numerosa. Si formano nel midollo osseo, da cui entrano nel flusso sanguigno. La funzione principale dei globuli rossi è trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, ma inoltre hanno la capacità di attirare gli agenti patogeni, dopodiché i globuli bianchi, a loro volta, prestano loro attenzione. I globuli rossi vivono molto brevemente e, una volta completata la loro missione, vengono distrutti.

Globuli bianchi.

Le cellule T helper sono un tipo importante di linfociti. Quando viene rilevato un agente patogeno, inviano immediatamente un segnale di allarme, attivando il sistema immunitario per respingere un attacco nemico. Nel caso dell'infezione da HIV vengono colpite proprio queste cellule, disarmando così il sistema immunitario.

Complemento e interferone

Anche il complemento e l'interferone fanno parte dell'armata immunologica. Sono come truppe di riserva che chiedono aiuto quando necessario. Queste truppe hanno i propri obiettivi ed entrano in battaglia quando il sistema immunitario ha già riconosciuto il nemico. Il complemento è coinvolto nella distruzione delle cellule tumorali e di alcuni virus, in particolare il virus dell'herpes simplex. L'interferone è una sostanza che viene solitamente secreta dai tessuti per autodifesa, in risposta all'invasione nemica. Ha attività antivirale, che dipende dalla presenza di vitamina C e dell'oligoelemento manganese: ecco perché l'aggiunta di vitamina C è così necessaria nel trattamento del raffreddore e dell'influenza.

Malattie e loro cure

Sulla scia dell'infezione

Per comprendere meglio come funziona il sistema immunitario, seguiamo lo sviluppo del processo infettivo che porta alla malattia.

Immagina di sederti con gli amici in un bar e fare colazione. All'improvviso, un visitatore al tavolo accanto starnutisce. Minuscole goccioline vengono spruzzate nell'aria ad una velocità di 185 km/h. Puoi essere infettato in pochi secondi. La fortuna ti ha voltato le spalle ed è in questo momento che prendi fiato. Di conseguenza, gli agenti infettivi che hanno fatto starnutire il tuo vicino trovano una nuova vittima: te.

Il tuo sistema immunitario entra subito in azione: prima di tutto, il tuo naso cerca di catturare i nemici invasori e di neutralizzarli. Se questo tentativo fallisce, gli agenti patogeni penetrano nei tessuti e danneggiano le cellule, provocando il rilascio delle sostanze in esse contenute, in particolare dell'istamina. Inizia il processo infiammatorio, descritto più dettagliatamente alle pagine 90-97. Il rilascio di istamina attira i globuli bianchi nel sito dell'infiammazione, dove iniziano a distruggere gli agenti patogeni. Quando l'integrità dei microbi viene violata, i loro antigeni nascosti vengono esposti, il che porta all'attivazione dei linfociti B. Di conseguenza, gli agenti patogeni vengono completamente circondati e i macrofagi arrivano in tempo per completare la loro distruzione.

Una deliziosa insalata di peperoni, la cui ricetta è riportata su, è molto utile per stimolare il sistema immunitario. Con esso otterrai molta vitamina C, oltre a magnesio, calcio e selenio.

Durante questo processo, probabilmente svilupperai la febbre mentre il tuo corpo riaggiusta il suo termometro interno per combattere le infezioni. Potresti anche essere disturbato da mal di gola, naso chiuso e mal di testa, i classici sintomi del raffreddore.

E i tuoi compagni di bar? Forse si sono ammalati anche loro, anche se non è escluso il contrario. La forza e l'efficacia del sistema immunitario dipendono dall'individualità biochimica del corpo. Una persona il cui sistema immunitario è indebolito a causa di una cattiva alimentazione e del consumo di immunosoppressori come zucchero e alcol può sviluppare un’infezione, mentre avere un sistema immunitario forte consentirà di affrontare rapidamente il processo di infezione.

Quindi, se i microbi che infettavano queste persone fossero gli stessi, il risultato sarebbe stato diverso grazie al sistema immunitario. Diamo ora un'occhiata a quale alimentazione promuove la funzione immunitaria ottimale.

Alimentazione e sistema immunitario

È possibile che proprio nel momento in cui il sistema immunitario sta combattendo i virus che causano il raffreddore, altri microbi patogeni stiano cercando di entrare nel corpo. La costante minaccia di infezione mantiene in tensione il sistema immunitario, quindi per il suo normale funzionamento è necessaria una dieta che includa tutti i nutrienti necessari.

Per mantenere l’efficacia in combattimento, le truppe devono essere ben nutrite.

Il sistema immunitario

Vitamina C

Non esiste vitamina più benefica per il sistema immunitario della vitamina C. Ha spiccate proprietà antivirali, il che è molto importante perché i virus, anche in uno stato inattivo, possono avere un effetto immunosoppressore. E già conosci il supporto che la vitamina C fornisce all'interferone e al complemento.

La vitamina C ha anche un effetto antibatterico: neutralizza i batteri e ne impedisce la proliferazione. Inoltre, è necessario per la formazione di anticorpi specifici, con l'aiuto dei quali i linfociti combattono gli agenti patogeni. Questo processo si attiva in presenza di zinco.

In breve, l’importanza della vitamina C per l’immunità non può essere sottovalutata. Quando il sistema immunitario viene soppresso, il corpo richiede maggiori quantità di questa vitamina. Normalmente, il fabbisogno giornaliero di vitamina C di un adulto è di 1-3 g al giorno. Quando il sistema immunitario viene soppresso, questo fabbisogno raddoppia o addirittura triplica.

Il corpo umano non è in grado di produrre da solo la vitamina C, quindi è necessario ricostituire le sue riserve con una corretta alimentazione. Kiwi, fragole, anguria e patate dolci sono ricchi di vitamina C. Se la tua dieta contiene molta frutta e verdura, allora stai assumendo abbastanza vitamina C. Se fumi, abusi di alcol e sei stressato, allora hai bisogno di più vitamina C.

Per determinare se è stato superato il limite di assunzione di vitamina C, è possibile osservare la reazione intestinale. L'insorgenza della diarrea indica che le cellule sono sovrasaturate di vitamina C e la sua assunzione dovrebbe essere dimezzata.

Vitamina A

Per il normale funzionamento, il sistema immunitario ha bisogno anche della vitamina A, che ha potenti proprietà antivirali. Frutta e verdura rosse e gialle come carote, pesche e zucca, nonché verdure verdi come i broccoli, contengono grandi quantità di questa vitamina. Inoltre, questa vitamina si trova nei formaggi a pasta dura, nelle uova e nel fegato. Le donne incinte non dovrebbero assumere integratori contenenti questa vitamina; Non dovrebbero nemmeno mangiare fegato, a meno che il medico curante non consigli diversamente.

Vitamina B6

Questa vitamina potenzia l’attività antinfiammatoria dei globuli bianchi. È anche necessario per il normale funzionamento della ghiandola del timo o della ghiandola del timo. Il riso integrale, il lievito di birra e le verdure contengono molta vitamina B6.

Magnesio

A volte al corpo manca questo elemento essenziale. Il magnesio è coinvolto nel processo di sintesi del complemento (vedi) ed è necessario per l'attività del timo. È inoltre necessaria per la formazione delle prostaglandine (sostanze simili agli ormoni presenti in tutti i tessuti) e per il mantenimento di livelli normali di istamina (vedi). Il magnesio si trova nelle verdure verde scuro, nel pesce, nella soia, nelle noci e nei semi di zucca e di sesamo.

Se sei stato trattato con antibiotici, per ripristinare la microflora intestinale ti consigliamo di mangiare bioyogurt vivo non zuccherato tre volte alla settimana. È preparato con latte di mucca, pecora o capra.

Calcio

Il calcio è un altro elemento chiave per il sistema immunitario. In primo luogo, partecipa alla formazione degli enzimi con cui le cellule T combattono gli agenti infettivi. Come la vitamina C, il calcio aiuta i globuli bianchi a digerire e distruggere alcuni virus. E l'attività del complemento dipende dal livello di calcio nel corpo. Sebbene i latticini siano ricchi di calcio, tendono anche ad essere piuttosto ricchi di grassi saturi, che favoriscono l’infiammazione e sono quindi dannosi per il sistema immunitario. È quindi meglio assumere il calcio dalle uova e dal pesce. Ma noci, semi e verdure contengono quantità approssimativamente uguali di calcio e magnesio.

Selenio

La quantità di selenio nelle colture industriali e negli ortaggi dipende dalla composizione del terreno in cui vengono coltivati. Al giorno d'oggi, molte terre sono povere di questo oligoelemento essenziale, e quindi i prodotti lì coltivati, nonostante il loro aspetto attraente, contengono poco selenio. Questo oligoelemento è necessario per la sintesi degli anticorpi. Senza di essa, le cellule immunocompetenti perderebbero la capacità di rispondere rapidamente alla reinfezione. Come molti altri nutrienti, il selenio è più efficace se combinato con una vitamina; in questo caso - con vitamina E (vedi).

Molto selenio si trova nel fegato, nei frutti di mare, nelle cipolle, nell'aglio, nei cereali integrali e nel muesli, sebbene si trovi anche nelle verdure.

LA COSTANTE MINACCIA DI INFEZIONE MANTIENE IL SISTEMA IMMUNITARIO IN CONTINUA TENSIONE. ALCUNI NUTRIENTI SONO NECESSARI PER SVOLGERE LE SUE FUNZIONI.

Ferro

L’effetto del ferro sul sistema immunitario è controverso. È assolutamente necessario per la produzione di tutti i globuli bianchi ed è anche coinvolto nel processo di sintesi degli anticorpi. D’altra parte, quando c’è molto ferro, i batteri si moltiplicano bene. Non intendiamo dire che durante una malattia infettiva si debbano evitare completamente gli alimenti contenenti ferro. Tuttavia, gli integratori che lo contengono non dovrebbero essere assunti in questo momento.

Le verdure, il fegato e il pane integrale contengono più ferro. Il ferro si trova anche nella frutta secca e nel muesli.

Zinco

Lo zinco è necessario al timo per la formazione delle cellule T, che combattono gli agenti infettivi che entrano nel corpo. Lo zinco è necessario anche per la maturazione attiva delle cellule T.

Il sistema immunitario

Dieci verdure di cui il tuo sistema immunitario ha bisogno

Durante una malattia infettiva è importante mangiare quante più verdure crude e cotte al vapore, che aiutano il sistema immunitario a combattere gli agenti patogeni. Di seguito sono riportate le immagini delle verdure ideali che contengono gli antiossidanti necessari per eliminare gli effetti dannosi dei radicali liberi. Inoltre, queste verdure hanno proprietà antivirali, antibatteriche e antifungine, che le rendono antibiotici naturali.

Per garantire che il tuo corpo riceva abbastanza carboidrati e proteine, includi legumi, pane integrale e riso integrale nei tuoi pasti. Questi prodotti contengono anche molti microelementi che stimolano il sistema immunitario.

Manganese

Questo oligoelemento è necessario per la sintesi dell'interferone (vedi). Il corpo spesso manca di manganese, che è coinvolto nella formazione del tessuto osseo e cartilagineo e controlla anche il metabolismo del glucosio. Con una carenza di manganese si verifica un disturbo della coordinazione dei movimenti, perdita di lucidità di pensiero e dolore alle articolazioni del ginocchio. Cereali da colazione (muesli), legumi, verdure, germe di grano, crusca di riso, tè, noci, zenzero e chiodi di garofano contengono molto manganese. L'assorbimento del manganese è rallentato dal tè, dal caffè, dal fumo, dall'eccesso di ferro e zinco.

Inibitori dell'immunità

Dopo aver esaminato quali nutrienti sono benefici per il sistema immunitario, ora dobbiamo esaminare quali alimenti e condizioni interferiscono con il suo normale funzionamento.

Zucchero

Lo zucchero, in qualsiasi forma, interrompe la funzione digestiva dei globuli bianchi per un periodo piuttosto lungo (fino a 5 ore dopo il consumo). Fare una colazione a base di muesli zuccherato e poi mangiare spuntini zuccherati durante il giorno, bibite e succhi di frutta, tè o caffè con zucchero e cibi fast food contenenti zucchero nascosto possono sopprimere completamente il sistema immunitario. Evita questo tipo di cibo.