Manna classica con kefir senza farina. Ricetta passo passo per la manna classica con kefir, latte, panna acida, senza farina, manna magra. Come cuocere la manna nel forno o nel multicooker con le tue mani

Mannik è una torta fantastica. Versiamo la semola, ma la semola non si sente, nella ricetta non c'è la ricotta, ma emana un po' di sapore di ricotta. Puoi cucinare senza farina e ottenere comunque l'impasto. E ovviamente questa è una torta veloce, facile e deliziosa.

Ho già dato. Tutte le recensioni su di lui sono solo positive. Ho deciso che dovevo aggiungerne altri in modo che tutti potessero scegliere. Puoi scrivere quali manna vuoi vedere di più. In cosa vengono cotti? E in generale, cosa ti piacerebbe vedere nei miei articoli.

Come cucinare la manna con kefir. Ricette per la manna deliziosa

In questo articolo vedremo un tipo di preparazione della torta di semolino, utilizzando il kefir. In altri articoli, se siete interessati, darò altri tipi di preparazione, con altri ingredienti.

Menù:

1. Ricetta per manna in gelatina con kefir

Ingredienti:

• Kefir - 1,5 tazze
• Uova - 3 pezzi
• Zucchero - 1 bicchiere
• Vanillina (o estratto di vaniglia - 1 cucchiaio)
• Semola - 1 tazza
• Farina - 1 tazza
• Sale - 1/4 cucchiaino.
• Lievito in polvere - 10 gr.

Da riempire:

• Latte - 1/2 tazza

Preparazione:

1. Rompi le uova in una tazza profonda e aggiungi lo zucchero. Mescolare con una frusta. Versare 1 cucchiaio. estratto di vaniglia. Sale.

2. Aggiungi il kefir alle uova. Il kefir può essere assunto sia a temperatura ambiente che freddo. Mescolare fino a che liscio.

3. Versare la semola nella miscela di uova e kefir. Mescolare bene, sciogliendo tutti i grumi. Lasciare agire per 15-20 minuti affinché la semola si gonfi. In realtà, se hai tempo, puoi lasciarlo riposare più a lungo, 30-50 minuti.

4. La semola si sarà gonfiata, aggiungere il lievito e la farina. Amalgamate bene il tutto fino a quando il composto risulterà omogeneo.

5. Abbiamo pronto l'impasto, versiamolo nello stampo. Puoi assumere qualsiasi forma, rotonda, quadrata. Ne abbiamo uno rotondo con un diametro di 22 cm.

6. Mettete lo stampo in forno preriscaldato a 180°. Cuocere la torta fino al termine. A seconda della forma (quanto sarà densa la manna) e del forno, ognuno avrà bisogno del proprio tempo di cottura.

7. Mannik arrossì. Controlla la prontezza della torta con un bastoncino di legno. Forare la torta ed estrarre il bastoncino: se è asciutto la manna è pronta. Usando lo stesso bastoncino, foriamo la torta in più punti. Non avere paura. Fai 25-40 forature. Questo fa sì che il latte penetri all'interno più velocemente.

8. Riempi la manna con il latte. Versatelo poco alla volta, dando tempo al latte di assorbirsi. Rimettete la teglia nel forno per altri 15 minuti.

9. Togliere dal forno e lasciare raffreddare leggermente. Per facilitare la rimozione della torta dallo stampo, utilizzare una spatola per passare con attenzione tra lo stampo e la torta e toglierla dallo stampo.

10. Mannik è pronto. Si è rivelato molto morbido, arioso e allo stesso tempo molto succoso.

Se lo si desidera, è possibile versare la marmellata, spolverare con cioccolato grattugiato, aggiungere frutta, bacche, scorza di limone o arancia.

Buon appetito!

1. Mannik: molto gustoso e succoso

Diametro della forma: 22 cm.

Ingredienti:

• Kefir – 250 ml.
• Farina – 150 gr.
• Zucchero – 230 gr.
• Semola – 200 gr.
• Burro – 50 g.
• Lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• Uovo – 2 pz.
• Sale – 1/3 cucchiaino.
• latte – 250 ml.
• zucchero a velo – 100 g.
• Succo di frutti di bosco (mirtillo rosso, ribes) – 2 cucchiai

Preparazione:

1. Sciogliere il burro in una casseruola.

2. Versare il kefir in una ciotola profonda. Aggiungere la semola e lo zucchero. Mescolare tutto con una frusta fino a che liscio.

3. Salare e rompere un paio di uova. Mescolare ancora bene.

4. Aggiungere il burro raffreddato (ma è ancora liquido).

5. Metti un setaccio su un piatto e versaci dentro la farina. Versare il lievito nella farina. Setacciare la farina e metterla in una ciotola con la massa di kefir. Lavorare l'impasto facendo attenzione che non ci siano grumi.

6. Coprire la padella con carta pergamena e ungere con olio vegetale. La nostra forma è rotonda, 22 cm di diametro.

7. Disporre, o meglio versare, l'impasto nello stampo. E' abbastanza liquido e stenderlo non sarà difficile. Dal centro rastrelliamo l'impasto trasversalmente in modo che l'impasto arrivi ai bordi della torta. In poche parole, uniformiamo il suo spessore in modo che la torta cuocia in modo uniforme.

8. Mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180° e fate cuocere per 35-50 minuti. Controlla la disponibilità con un bastoncino di legno.

9. Versare la manna finita con il latte e lasciare raffreddare. Togliere la semola raffreddata dallo stampo e rimuovere la carta forno dal fondo.

Preparare la glassa.

10. Versare lo zucchero a velo in una tazza e versare 2 cucchiai. succo di bacche. Mescolare fino a che liscio. Spennellate immediatamente la torta con la glassa.

Non è necessario preparare in anticipo la glassa. Si indurisce rapidamente.

Bene, la nostra manna è pronta. Se lo si desidera, cospargere con arachidi. Si è rivelato morbido e succoso. Durante il taglio lo smalto non si rompe.

Buon appetito!

1. Manna semplice e deliziosa con vaniglia

Ingredienti:

• Kefir - 1 bicchiere
• Semola - 1 bicchiere
• Farina - 1 tazza
• Zucchero - 1 bicchiere
• Uova - 2 pezzi
• Lievito in polvere - 10 g
• Vanillina cristallina - 1 g.
• Burro - 100 g.

Preparazione:

1. Versare la semola in una ciotola profonda e aggiungere un bicchiere di kefir. Mescolate bene e lasciate riposare per 15-30 minuti (a seconda di quanto tempo avete) in modo che la semola si gonfi.

2. Dopo 25 minuti la semola si è gonfiata. Continuiamo a preparare la miscela di cui abbiamo bisogno.

3. Sciogliere il burro.

4. Aggiungi 2 uova alla miscela di kefir e semolino e versa il burro fuso.

5. Aggiungere lo zucchero, la farina, la vaniglia a piacere al composto. Tieni presente che se aggiungi molta vaniglia, potrebbe diventare amaro. Aggiungere sulla punta di un coltello. Se non ti piace davvero, metti meno. Aggiungere 1/3 bustina di lievito (circa 3 g)

6. Mescola tutto accuratamente. Puoi iniziare a cuocere la torta. Puoi leccare l'impasto. Controllare la vanillina, potrebbe essere necessario il sale.

7. Metti l'impasto in una padella multicucina. A proposito, questa manna può essere cotta sia nel forno che in una pentola a cottura lenta.

8. Prima di mettere l'impasto nello stampo, ungerlo con il burro. Abbiamo una forma alla quale nulla si attacca. Già testato.

9. Inviamo il modulo al multicooker, lì tutto viene fatto automaticamente. Per chi non dispone del multicooker, mettete la teglia nel forno preriscaldato a 180° per 45-50 minuti. Controlla la prontezza forando la torta con un bastoncino di legno.

10. Controlla la prontezza, se al bastoncino non si attacca nulla, lascialo raffreddare un po' e rimuovilo dallo stampo.

11. Capovolgi la parte inferiore verso l'alto. (Noi avevamo una bella forma, quindi anche il lato inferiore della torta è molto bello. Se il lato superiore è più bello, toglilo e metti la torta sopra). Cospargere con zucchero a velo.

12. Taglia, guarda e prova. Il risultato è stato una torta morbida e dalla consistenza gradevole: la manna.

Puoi servirlo con marmellata, qualsiasi guarnizione dolce o cospargere di noci. In generale, chi ama cosa.

Buon appetito!

Le casalinghe si sforzano sempre di accontentare i loro parenti con qualcosa di gustoso e salutare. Voglio soprattutto sorprendere la mia famiglia e i miei amici con prodotti da forno che lasceranno solo ammirazione. In questo articolo esamineremo diverse opzioni per preparare un delizioso dessert - manna.

La storia di questo piatto risale al 13 ° secolo. Poi iniziarono appena ad apparire i mulini e i cereali come la semola divennero disponibili per tutti. Quindi iniziarono a preparare la semola non solo sotto forma di porridge, ma anche ad usarla come base per la cottura.

La ricetta semplice e le proprietà benefiche della manna piaceranno a qualsiasi casalinga. Questa torta sarà un aiuto indispensabile soprattutto se gli ospiti arrivano all'improvviso.

La composizione della manna classica preparata con kefir comprende i seguenti prodotti:

1. Semola 1 tazza (200 g)
2. Kefir 0,5 l
3. Uovo 3 pz.
4. Zucchero 100 g
5. Zucchero vanigliato 1 pz.
6. Lievito in polvere 1 confezione (10 g) o soda
7. Un pizzico di sale
8. Ungere lo stampo con il burro

• La prima cosa da fare è lasciare gonfiare i cereali, aggiungendovi il kefir, e dimenticare la semola per un'ora
• In questo modo, durante la cottura, non si avrà la sgradevole sensazione di cereali in bocca.
• Sbattere le uova, il sale e lo zucchero fino a formare la schiuma.

• Il passo successivo è aggiungere lo zucchero vanigliato e il bicarbonato di sodio (lievito in polvere) nel contenitore con le uova preparate, sbattere ancora un po' e aggiungere il semolino ammollato.
• Mescolare tutti gli ingredienti. Versare l'impasto preparato nello stampo.

• L'intero ciclo di cottura dura 40 minuti, la temperatura richiesta è di 190°.
• Puoi determinare se la manna è pronta usando uno stuzzicadenti. Per servire in modo efficace i prodotti da forno, potete spolverizzare con zucchero a velo e adagiare sopra un rametto di menta fresca.

La classica manna a base di kefir può essere preparata inserendo nella ricetta la farina. Questa torta sarà più densa. La sua composizione è la seguente:

1. Semola 1 tazza (200 g)
2. Kefir 1 tazza
3. Uova 2 pz.
4. Farina di frumento 150 g
5. Zucchero 200 g
6. 100 g di burro e ungere ancora un po' la padella
7. Soda 1 cucchiaino.

• Versare il semolino nel kefir e lasciarlo riposare per circa un'ora in modo che si gonfi e si saturi di liquido.
• Mettete in un contenitore le uova con lo zucchero e sbattete brevemente, nello stesso contenitore mettete il burro tiepido e sbattete ancora bene.
• Unire ora il semolino ammollato e gonfio e impastare fino a formare una consistenza omogenea.
• Quindi setacciare la farina e aggiungere la soda, mescolare nuovamente bene fino a quando tutti i grumi nell'impasto non saranno rotti. Risulta un po 'più denso della panna acida.
• Rivestiamo lo stampo con un pezzo di burro, spostiamo l'impasto e lo mandiamo in forno per 35-40 minuti, preriscaldato a 190°.

È possibile diversificare la ricetta di questa torta salata con gocce di cioccolato, uvetta, mele, eventuali frutti di bosco, ottimi anche il limone, l'arancia, inserendoli nell'impasto prima di metterli in forno.

Ricetta passo passo per preparare la manna con il latte

La torta Mannik è una torta molto leggera e ariosa. La sua consistenza è piuttosto densa, quindi praticamente non si sbriciola, il che lo rende uno spuntino fuori casa ideale per bambini e adulti.

Per una torta di manna a base di latte semplice ed economica vi servono solo:

1. Semola 1 tazza (200 g)
2. Latte 250ml
3. Uova 2 pz
4. Farina di grano tenero premium 160 g
5. Zucchero vanigliato 1 cucchiaino.
6. Lievito in polvere 1 cucchiaino.

• Mescolare le uova, lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a formare una densa schiuma, quindi versare il latte.
• Successivamente, la semola viene inviata nella massa di latte d'uovo, lasciata in ammollo e gonfiata per un'ora. Setacciare poi la farina con il lievito.
• Versare l'impasto nello stampo, ungerlo e infornare per 30 minuti a 180°.

Dopo aver preparato la torta, potete servirla con latte condensato, marmellata o leggermente spolverata di zucchero a velo.

È anche possibile cuocere la manna con il latte senza usare la farina. Questa pasta risulterà molto più friabile e molto ariosa. Richiederà i seguenti prodotti:

1. Semola 2 tazze
2. Latte 1 bicchiere
3. Zucchero 1 tazza
4. Uova 2 pz.
5. Olio vegetale 100ml

• Mettiamo il latte in un contenitore e vi versiamo il semolino, mescoliamo e lasciamo in infusione per almeno 30. Mentre il cereale si gonfia, sbattiamo le uova e lo zucchero fino ad ottenere una densa schiuma.
• Trasferite quindi le uova sbattute in un contenitore con il latte e il semolino, mescolate energicamente e lasciate riposare per altri 15 minuti.
• Mettete l'impasto ottenuto in forno preriscaldato a 190° per 40 minuti.

L'impasto può essere mescolato con canditi, uvetta o gocce di cioccolato. E grazie alla glassa o allo zucchero a velo, puoi decorare magnificamente il piatto finito.

Ricetta passo passo per la manna con panna acida

Un altro ingrediente nella preparazione della manna è la panna acida. Questo componente rende questa torta molto friabile e ariosa. Tutte le manipolazioni per preparare la semola sono molto simili tra loro, l'unica differenza è la durata dell'ammollo della semola. Ad alcune persone piace quando si sentono i chicchi di semola nei loro prodotti da forno, ad altri no.

Quindi, per la manna preparata con panna acida, hai bisogno di:

1. Semola 1 bicchiere
2. Panna acida 1 tazza
3. Farina 1 tazza
4. Zucchero 1 tazza
5. Uova 3 pz.
6. Lievito in polvere 1 cucchiaino. o soda 0,5 cucchiaini.
7. Vanillina o zucchero vanigliato

• Versare la panna acida nei cereali e mettere da parte per un po 'a gonfiarsi.
• Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere un composto omogeneo, setacciare la farina e aggiungere il lievito (soda)
• Mescolare tutti gli ingredienti e aggiungere la semola con la panna acida
• Prendete uno stampo, ungetelo e versate l'impasto ottenuto, preriscaldate il forno a 180° e fate cuocere per 30 minuti.

Puoi diversificare la manna aggiungendo arachidi, noci o cioccolato all'impasto. Dopo la cottura lasciare la torta nello stampo finché non si sarà completamente raffreddata. Puoi decorare e completare il gusto dei prodotti da forno con latte condensato, panna acida e zucchero a velo, qualunque cosa il tuo cuore desideri.

È anche possibile preparare la manna con panna acida senza aggiungere farina. Per fare questo devi prendere:

1. Semola 1 bicchiere
2. Panna acida 1 tazza
3. Zucchero 1 tazza
4. Uova 2 pz.
5. Soda 0,5 cucchiaini.

• Mescolare le uova con la panna acida fino a ottenere un composto omogeneo, aggiungere la semola e mescolare ancora bene, seguire la semola con lo zucchero, mescolare e versare la soda schiacciata con l'aceto nella massa risultante.
• Mescolare nuovamente il tutto e versare nello stampo.
• L'impasto risulta piuttosto liquido, non allarmatevi.
• Infornate la torta a 180° per 30 minuti.

Nell'impasto è possibile inserire frutta, uvetta, gocce di cioccolato, ecc. La torta risulta molto aromatica e gustosa.

Ricetta della manna quaresimale

Per chi aderisce al digiuno esiste una ricetta per preparare la manna quaresimale. Per prepararlo non occorrono né latticini né uova, vi bastano:

1. Semola 1 bicchiere
2. Zucchero 1 tazza
3. Acqua 1 bicchiere
4. Farina 4 cucchiai. l.
5. Lievito in polvere 10 g
6. Zucchero vanigliato
7. Olio vegetale 100ml

• Per questa torta, l'impasto risulta come la panna acida.
• Per prima cosa mescolare in una comoda ciotola la semola, lo zucchero, lo zucchero vanigliato e il lievito, versare l'acqua e l'olio di semi, mescolare e mettere da parte per almeno mezz'ora.
• Setacciate poi la farina, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo, mettetelo in uno stampo unto e infornate la torta per 1 ora a 180°.

Questa torta risulta molto gustosa se aggiungi la frutta secca mentre la impasti.

Esistono diversi modi per preparare la manna. E tutti sono adatti alla cottura, sia al forno che nella pentola a cottura lenta. Nel secondo caso selezionare la modalità “cottura” e cuocere per 50 minuti. Puoi diversificare tu stesso la ricetta per preparare la manna aggiungendo all'impasto frutta secca, noci, frutti di bosco, frutta, cioccolato, puoi anche decorare il piatto finito con glassa e zucchero a velo, latte condensato e marmellata, in generale, con qualsiasi cosa tu Volere.

Sperimenta e trova la tua aggiunta ideale a una ricetta esistente. Questa torta non richiede un gran numero di ingredienti e li troverai sicuramente tutti nella tua cucina, e il suo gusto, la consistenza morbida e delicata, la forma ariosa e soffice non ti lasceranno indifferente.

Video: come cucinare la manna?

Penso che a molte casalinghe piacciano i prodotti da forno a base di kefir economici e io non faccio eccezione. Varie torte di manna e muffin al kefir sono un vero toccasana quando devi preparare rapidamente prodotti da forno per il tè, ma semplicemente non hai tempo per torte lievitate o biscotti gourmet. In questi casi mi viene sempre in soccorso la classica ricetta della manna con kefir al forno. Dopotutto, nel frigorifero c'è sempre kefir o yogurt, e penso che la semola possa essere trovata in ogni comodino per cuocere velocemente pasticcini deliziosi e soffici.

Puoi trovare più di una ricetta classica per questa cottura su Internet e nella letteratura culinaria, ma non tutte le ricette per la manna con kefir hanno successo.

Prepariamo in casa una manna molto gustosa e soffice

Ho preparato la manna con kefir secondo diverse ricette “classiche”, ma ho ottenuto la manna con kefir perfetta, soffice e ariosa solo dopo una serie di esperimenti non del tutto riusciti. Pertanto, posso prometterti con tutta sicurezza che la mia ricetta di seguito è verificata e accurata al grammo, e le proporzioni sono semplici e comprensibili anche ai cuochi alle prime armi. Sicuramente non ci saranno sorprese sotto forma di pastella o prodotti da forno ripieni!

Cosa posso aggiungere?

Di per sé, la classica manna con kefir risulta avere un sapore neutro, quindi aggiungo sempre qualche gustoso additivo all'impasto sotto forma di uvetta con cognac, frutta secca, spezie, frutti di bosco congelati o, come nella versione odierna, arancia scorza e succo.

Mi piace molto anche questa aggiunta alla manna:

• 1 cucchiaio. Miele
• 1 cucchiaino cannella in polvere;
• 0,5 cucchiaini cardamomo macinato;
• 1/4 cucchiaino. Chiodi di garofano;
• 1/2 cucchiaino. zenzero

La mia ricetta per la manna con kefir al forno è semplice e senza pretese e piacerà sia alle casalinghe esperte che alle giovani casalinghe che hanno appena iniziato a cuocere. Ma andiamo con ordine. Ti invito nella mia cucina, dove ti racconterò in dettaglio come cuocere pasticcini economici e molto gustosi, e poi condividerai le tue impressioni sulla ricetta. Concordato?

Prodotti per manna con kefir

• 1 bicchiere di semola
• 1 bicchiere di kefir
• 1 tazza di zucchero
• 2 tazze di farina
• 3 uova
• 1 arancia (facoltativa)
• 100 gr. burro, sciolto)
• 1 cucchiaino di lievito in polvere

* Bicchiere da 250 ml.

Fasi di cottura

Per la ricetta della manna con kefir al forno, abbiamo bisogno del normale kefir liquido con l'1% di grassi. Mescolare kefir e semolino in una ciotola profonda.

E poi mescolare accuratamente con un cucchiaio per ottenere una massa omogenea. Mettiamo da parte il semolino e il kefir e passiamo alle altre preparazioni.

Grattugiare la scorza di un'arancia sulla grattugia più fine, simile a quella che ho nella foto. A proposito, ora puoi acquistare la scorza d'arancia essiccata già pronta nei negozi, quindi se trovi un additivo del genere, non passarlo oltre: è una cosa molto utile in casa.

Spremi il succo di mezza arancia in una ciotola con il semolino e il kefir e mescola accuratamente.

Unire le uova con lo zucchero.

E sbattere con un mixer in una soffice schiuma fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto.

Aggiungete al composto uova-zucchero tutti gli altri ingredienti: burro, semolino con kefir, scorza d'arancia, farina e lievito.

Mescolare l'impasto di manna con un mixer fino a che liscio.

Quindi versiamo la nostra futura manna con kefir in una teglia.

Come cuocere correttamente la manna nel forno

Mettere la forma nel forno, preriscaldata a 190-200 gradi. La posizione della griglia è al centro. Riscaldamento superiore e inferiore. Cuocere la manna su kefir per 40 minuti e controllare la prontezza con uno spiedino di legno.

Togliamo la manna finita dallo stampo su un piatto e la lasciamo raffreddare completamente.

Mannik con kefir è una torta molto gustosa in cui l'ingrediente principale non è la farina, ma i cereali. Questa torta viene cotta da più di 800 anni e durante questo periodo sono apparse molte ricette diverse per la loro preparazione. È facile da preparare, gli ingredienti per cucinare sono economici e accessibili. Per rendere il nostro dolce tenero, friabile, con una crosta croccante, è necessario mantenere determinate proporzioni dei prodotti principali. Ma puoi diventare creativo con vari additivi.

Questo delizioso biscotto può essere dato ai bambini piccoli, e non c'è bisogno di costringere tuo figlio ad amare il porridge di semolino, basta preparargli questa torta insolita, aggiungere frutti luminosi, bacche, uvetta, noci e semi di papavero. Il piatto diventerà ancora più gustoso e interessante.

Dai alla torta un bell'aspetto, cospargila di zucchero a velo, ricoprila con glassa e marmellata. Rendilo più succoso, taglialo in due metà e spalmalo con panna acida, marmellata, latte condensato e immergilo nello sciroppo. Questa colazione sarà gustosa, salutare e piacerà sicuramente a tuo figlio.

Può essere preparato con latte e panna acida, kefir e latte cotto fermentato. Il contenuto calorico della manna con kefir è di 249 kcal per 100 grammi prodotto finito... Per ridurre il contenuto calorico della torta è necessario escludere l'aggiunta di farina e burro.

Manna all'arancia con kefir senza farina al forno

Una ricetta semplice per preparare la manna tenera e gustosissima con il kefir, senza farina, senza uova. In questa ricetta, non è necessario immergere a lungo la semola nel kefir, il che accelererà notevolmente il processo di cottura. Il contenuto calorico di tali prodotti da forno è inferiore, ma i benefici saranno maggiori.

Per preparare una manna rubiconda e molto aromatica abbiamo bisogno di:

• kefir - 2 cucchiai.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• soda - 1 cucchiaino.
• semola - 2 cucchiai.
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• scorza d'arancia - 2 cucchiai. l.
• arancione - 1 pz.
• cannella - 1/2 cucchiaino.

Preparazione passo dopo passo:

Versare due bicchieri di kefir di qualsiasi contenuto di grassi in una ciotola, aggiungere un bicchiere di zucchero, mescolare.

Aggiungi un cucchiaino di bicarbonato di sodio o qualsiasi lievito in polvere che sei abituato a usare. Mescolare delicatamente il tutto con una frusta.

Aggiungere poi due bicchieri di semola, cioè di semola, non di farina di semola.

Aggiungi due cucchiai di olio vegetale. Non è necessario aggiungere burro, ma con il burro la torta sarà più morbida e soffice.

Mescolare tutto bene. Quindi abbiamo la base della manna. Ti consiglio di preparare il riempitivo...

Macinare la buccia d'arancia pre-essiccata in polvere in un macinacaffè. Otterrete una scorza d'arancia aromatica.

Aggiungete due cucchiai di questa scorza alla manna.

Aggiungi lì un'arancia sbucciata e tritata.

Aggiungi 1/2 cucchiaino di cannella. La combinazione di arancia e cannella aggiungerà un sapore straordinario alla torta.

Mescolare tutto accuratamente con una frusta fino a che liscio.

E come risultato della miscelazione, vedrai quanto diventa ariosa la massa.

Disporre l'impasto in una teglia a cerniera unta.

Preriscaldare il forno a 200 gradi in anticipo. Mettete la teglia nel forno, fate cuocere la manna per 20 minuti a 200 gradi, e altri 30-40 minuti a 180 gradi.

Durante la cottura non aprire la porta del forno, altrimenti la manna non lieviterà e risulterà densa e non soffice.

Sappiamo quando è pronto dall'odore aromatico e dalla crosta dorata, e con l'aiuto di un fiammifero, se il fiammifero è asciutto, allora la manna è pronta.

Decora la manna finita. Buon appetito, tè delizioso!

Ricetta classica per manna con kefir

Ingredienti:

• semola - 1 cucchiaio.
• panna acida - 1 cucchiaio.
• farina - 1 cucchiaio.
• uovo - 3 pezzi
• zucchero - 1 cucchiaio.
• burro - 30 gr.
• sale - 1/2 cucchiaino.

Preparazione passo dopo passo:

In una ciotola, mescolare la semola con la panna acida e lasciare agire per 60 minuti affinché la semola si gonfi.

Sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungete il sale, il burro ammorbidito e frullate ancora bene.

Aggiungere la semola con panna acida e mescolare il tutto.

Aggiungere un bicchiere di farina e impastare la pasta.

Ungete una pirofila con il burro, spolverizzate con semola o pangrattato e versateci dentro l'impasto. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 40-45 minuti.

Controlla la prontezza della manna con un fiammifero. Se il fiammifero è secco, allora la manna è pronta.

Raffredda la torta a temperatura ambiente e goditi il ​​pan di spagna più delicato.

Ricetta per manna su kefir con ricotta

Vuoi coccolare i tuoi cari con qualcosa di sfizioso e facile da preparare!

Cuocere una deliziosa manna con la ricotta è facile e non richiede molto tempo. Aggiungi uvetta, pezzi di arancia o banana, albicocche secche o mela e otterrai una vera delizia.

Aggiungi la scorza d'arancia e la cannella per un aroma meraviglioso e sofisticato.

Ingredienti:

• semola - 1 cucchiaio.
• kefir - 1 cucchiaio.
• zucchero - 1 cucchiaio.
• ricotta - 300 gr.
• uovo - 2 pezzi
• farina - 1/2 cucchiaio.
• lievito in polvere - 1 cucchiaino.
• vanillina, zucchero vanigliato - a piacere
• burro - 150 g.

Preparazione:

• Versare il kefir sul semolino, mescolare e lasciare gonfiare per circa 1 ora.

Lascia riposare l'impasto impastato. Quindi la semola si gonfierà fino alla consistenza desiderata, altrimenti la semola con la ricotta risulterà secca e la semola risulterà dura. L'impasto per la manna con la ricotta non dovrebbe essere troppo ripido!

• Mescolare la ricotta con lo zucchero.
• Sbattere le uova separatamente e aggiungerle alla massa di cagliata.
• Unisci la semola con il kefir con la massa della cagliata e mescola accuratamente fino a che liscio.
• Aggiungere la farina, la vaniglia e il burro ammorbidito. Per rendere la manna alta e soffice, sciogliere l'impasto della cagliata.
• Ungere una teglia con burro e cospargerla di pangrattato in modo che l'impasto non si attacchi alle pareti.
• Per la cottura utilizzare una teglia o piccoli stampini per muffin.
• Distribuire uniformemente l'impasto sulla teglia e infornare nel forno preriscaldato a 180 gradi. Tempo di cottura – 45 minuti.

La manna finita con la ricotta può essere decorata a proprio piacimento: zucchero a velo, panna, glassa, cocco o gocce di cioccolato.

La manna con la ricotta può essere messa sul tavolo con latte condensato, marmellata o miele, le bacche fresche e luminose formano una buona combinazione.

Manna con mele in una pentola a cottura lenta

Grazie ai nuovi sviluppi negli elettrodomestici da cucina, le casalinghe hanno semplificato la loro vita. Facciamo la preparazione, la mettiamo nella ciotola, la accendiamo, impostiamo la modalità richiesta e aspettiamo la manna con le mele. La torta si prepara velocemente e risulta molto gustosa. Impasto delicato e arioso con aroma di frutta. Cosa c'è di meglio di una tazza di tè profumato? Quindi iniziamo.

Mannik è una torta semplice e amata a base di semolino, che funge da ottima base per la cottura. Mannik è un tipo di torta indispensabile per le donne moderne che si lamentano costantemente della mancanza di tempo. Gli ingredienti principali della manna sono la semola stessa, lo zucchero, le uova, il burro o l'olio vegetale, il lievito, a volte viene aggiunta la farina, così come altri ingredienti che esaltano il gusto e l'aroma del prodotto, come albicocche secche, noci, semi di papavero , uvetta, frutta, bacche, ecc..

Mannik viene cotto secondo diverse ricette e ogni cuoco si sforza di provare i propri ingredienti nella sua preparazione, conferendo alla torta nuove sfumature di sapore. È molto importante selezionare inizialmente il componente principale della manna, poiché viene preparata con diversi latticini: latte, panna acida, kefir, latte cagliato o yogurt. Probabilmente la ricetta più popolare è la manna con kefir; è anche chiamata manna classica con kefir. La maggior parte delle casalinghe usa questa ricetta. Kefir rende la manna alta, soffice e molto gustosa. Il segreto per realizzare questa torta delicata è mettere a bagno il semolino nel kefir per circa un'ora. Questo viene fatto in modo che il cereale sia saturo di umidità e si “gonfi” bene. Tutti gli altri ingredienti vengono aggiunti successivamente. Puoi creare un capolavoro culinario utilizzando diversi elettrodomestici da cucina. La manna con kefir risulta ottima nel microonde, così come la manna con kefir nel forno.

Preparare la manna regolare con il kefir come regalo festivo per gli ospiti o per la cena della tua famiglia è un'attività semplice e allo stesso tempo interessante e creativa. Con ogni nuovo ingrediente puoi ottenere un nuovo gusto, un nuovo tipo di torta. E per rendere il prodotto più leggero potete preparare la manna con kefir senza farina.

Quindi prepariamo la manna con il kefir, usiamo la ricetta come base, ma creiamo le vostre varianti. Ti piaceranno sicuramente tutte le opzioni offerte dal nostro sito: ricetta classica della manna con kefir, ricetta della manna con kefir al forno, ecc. Scegli anche la tua opzione in base alla foto della manna su kefir; la foto può dirti molto. È molto efficace preparare la manna con kefir, la ricetta con la foto che ti è piaciuta è stata di tuo gradimento. Una ricetta passo passo che presenta ciascuna operazione separatamente nella sequenza richiesta è utile anche per padroneggiare la manna con kefir.

È necessario immergere la semola nel kefir;

La semola deve essere conservata nel kefir per mezz'ora o un'ora. Può essere più lungo, ma non meno. Se il cereale resta in ammollo per meno di 30 minuti, non si disperderà bene, ed i chicchi resteranno nella manna, che scricchiolerà sui denti;

Nella semola gonfia mettete il resto degli ingredienti che avete preparato;

L'impasto finito, posto in una teglia, viene inviato al forno o al microonde. Il forno deve essere preriscaldato a 180-200 gradi, e la pirofila va unta con burro e cosparsa di semolino sopra;

Di solito la manna viene cotta per circa quaranta minuti;

Se la manna non è ancora pronta, ma ha cominciato a bruciarsi sopra, provate a coprirla con la pellicola e continuate la cottura fino a cottura ultimata;

Puoi ottenere diverse qualità di gusto della tua manna utilizzando albicocche secche, prugne secche, uvetta o altri gustosi prodotti a tua scelta come ingredienti aggiuntivi.