Come mangiare correttamente durante il digiuno? Pasto mattutino - Suhur

L’Islam è una religione facile da seguire, e l'Onnipotente non vuole difficoltà per noi. - un pasto prima dell'alba prima del digiuno non è obbligatorio, ma il profeta Muhammad (la pace sia su di lui) ha notato l'importanza delle benedizioni che porta.

“Mangia prima dell’alba [nei giorni di digiuno]! In verità, in suhoor è la grazia di Dio (barakat)!”

Anche in un hadith affidabile si dice: “Ci sono tre pratiche, il cui uso darà a una persona la forza di digiunare (alla fine avrà abbastanza forza ed energia per mantenere il digiuno): mangiare e poi bere [cioè , non bere troppo durante i pasti, non diluire il succo gastrico e bere dopo la comparsa della sete, 40-60 minuti dopo aver mangiato], mangiare [non solo la sera, interrompendo il digiuno, ma anche] presto la mattina [prima dell’azan per la preghiera del mattino], dormi durante il giorno (fai un pisolino) [circa 20-40 minuti o più tra le 13:00 e le 16:00]”.

Naturalmente cerchiamo di mangiare cibo sano e di bere abbastanza acqua per Suhoor. Ma per la maggior parte di noi alzarsi presto per mangiare, per non parlare di prepararsi, può essere difficile.

Esistono soluzioni che possono semplificare la tua cucina suhoor in modo da non dover dedicare molto tempo al fastidio di cucinare. Ecco alcuni suggerimenti per rendere questo processo più semplice durante il Ramadan:

1. Fai scorta di prodotti alimentari di base

Innanzitutto, dovresti acquistare gli ingredienti di base necessari per preparare pasti sani. La dieta Suhoor dovrebbe consistere in quanto segue:

• Oli vegetali sani come oliva o cocco.
• I carboidrati complessi includono pane integrale, pasta integrale e riso integrale (non lucidato).
• Anche le uova, che sono una fonte di proteine, sono facili e veloci da preparare.
• Verdure (fresche o congelate).
• Frutta e succhi di frutta (meglio scegliere quelli a basso o nullo contenuto di zuccheri).
• Condimenti secchi a scelta.
• Miele e semi di chia da aggiungere al cibo per renderlo ancora più nutriente.

In questo elenco sono presentati i principali nutrienti richiesti dal corpo umano durante il digiuno. Ciò che cucini e il modo in cui combini gli ingredienti dipende solo dalla tua creatività e abilità culinarie.

1. Prepararsi in anticipo

Il riso e la pasta richiedono un po' di tempo per cuocere, quindi è meglio farlo prima di andare a letto. Allo stesso modo, se hai intenzione di preparare un soffritto o un succo appena spremuto, inizia a tagliare le verdure e la frutta in anticipo e mettile in frigorifero. In questo modo ridurrete i tempi di cottura e potrete concedervi il suhoor appena preparato.

1. Rinviare l'Iftar per Suhoor

Il modo più semplice e comune per prepararsi al suhoor è non cucinare affatto. Se possibile, cucinane di più per l'Iftar e conservalo per il Suhoor. Quando è il momento del suhoor, tutto ciò che devi fare è riscaldare il cibo. Ma per varietà, puoi aggiungere condimenti, spezie, erbe aromatiche e verdure al cibo già preparato.

Infine, assicurati di bere almeno 1 litro d'acqua durante il suhoor in modo che il tuo corpo non si disidrati durante la lunga giornata di digiuno.

Saida Hayat

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L'ora di inizio dell'Iftar (corrisponde all'ora della preghiera serale del Maghreb) e la fine del Suhoor nel 2018 per le grandi città della Federazione Russa si trovano nella tabella disponibile per il download .

Rompere il digiuno - il pasto serale durante il digiuno - è forse il momento della giornata più atteso dai musulmani. Questa è un'opportunità non solo per la famiglia e gli amici di riunirsi allo stesso tavolo, ma anche per un'intera vacanza, che si tiene quasi ogni giorno durante il mese sacro del Ramadan. Sono gli iftar, in quanto eventi che uniscono l'intera ummah, dando l'opportunità di sentire l'atmosfera festosa, che rendono il Ramadan un mese speciale.

Quando il digiuno cade nei giorni estivi, il tempo di digiuno aumenta. Di conseguenza aumenta anche il valore della cena. In tali momenti, sembra che il tempo prima dell'iftar duri molto a lungo, e dopo - troppo velocemente. Pertanto, il pasto serale diventa tanto atteso, motivo per cui, a volte, appare l'altro lato della situazione. Durante l'Iftar, alcune persone che digiunano possono mangiare troppo, avventandosi letteralmente sul cibo. È difficile resistere e permettersi di mangiare tutto ciò che vedi sul tavolo è irto di conseguenze negative per la tua salute.

Come evitare di mangiare troppo all'Iftar?

Secondo la Sunnah del Profeta Muhammad (s.a.w.), è consigliabile iniziare a interrompere il digiuno bevendo un bicchiere d'acqua (puoi usare l'acqua con il miele) e mangiando un numero dispari di datteri. Quest'ultimo può essere sostituito con un altro dolce o semplicemente limitato all'acqua. Secondo un hadith attendibile, il Messaggero di Allah (s.a.w.) ruppe il digiuno con datteri freschi o secchi e, se non erano disponibili, con semplice acqua. Ha detto che l'acqua purifica.

“Allahumma lakya sumtu wa bikya amantu wa alaikya tawakkyaltu wa ‘ala rizkykya aftartu fagfirli ya gaffaru ma kaddyamtu wa ma akhhartu”

Non dovresti iniziare a mangiare subito. Questo sarà stressante per lo stomaco, quindi si consiglia di andare prima alla preghiera pre-serale, completarla lentamente e solo dopo iniziare a mangiare. In 5-7 minuti il ​​corpo avrà il tempo di prepararsi per mangiare, quindi dopo aver mangiato non ci sarà pesantezza allo stomaco.

Da dove iniziare a rompere il digiuno?

Sedendosi a tavola gli occhi si spalancano per la disponibilità di cibi vari e gustosi. Anche se non è stato preparato molto, resta la voglia di “mangiare tutta la vacca”. Mangiare bene durante l'Iftar ti aiuterà a mangiare correttamente durante il Suhoor. Dopotutto, in poche ore lo stomaco deve avere il tempo di digerire tutto ciò che ha mangiato e fare spazio a un nuovo pasto. Solo allora Suhoor sarà completo e corretto. Di conseguenza, per l'iftar è necessario scegliere prodotti che vengano rapidamente elaborati dal corpo e saturarli con l'umidità. Frutta e verdura sono l'ideale per questo.

Non dovresti iniziare l'iftar con un bicchiere di bevande a base di latte fermentato. Sarà duro per lo stomaco. Nell'Islam non ci sono divieti di mangiare cibo durante la rottura del digiuno, tranne che canonicamente. Tuttavia, la religione del Creatore aderisce al principio "non farti del male", quindi puoi mangiare tutto ciò che non influisce negativamente sulla tua salute. Quindi, dovresti escludere cibi fritti, grassi e, se possibile, piccanti. Alcuni cibi affumicati e in scatola contribuiscono alla lisciviazione di sali e minerali e aumentano anche la sete.

È ideale mangiare cibi dietetici per l'iftar: zuppa di brodo di pollo magro, stufati, stufati.

Dovresti limitare l'assunzione di prodotti a base di farina e bevande gassate. Si consiglia di bere acqua qualche tempo dopo aver mangiato, altrimenti diluirà il succo gastrico e complicherà la digestione del cibo.

È meglio bere acqua in porzioni quando si esegue la preghiera Tarawih. Ogni volta che si riposa in preghiera, puoi bere mezzo bicchiere o un bicchiere di acqua pulita. Ciò aiuterà ad assorbire gradualmente i liquidi e a normalizzare l'equilibrio idrico nel corpo prima dell'inizio di Suhoor e ad alleviare la sete per il giorno a venire.

Naturalmente, dopo un lungo digiuno, una persona vuole provare cibi diversi. Ma vale la pena ricordare che questi piatti possono essere consumati anche dopo il mese del Ramadan, e ora la cosa principale non è il cibo, ma l'atmosfera stessa, il processo stesso. È necessario rendersi conto che durante i giorni di digiuno è importante essere in grado di controllarsi non solo durante le ore diurne (rifiutando cibo e bevande, osservando le proprie parole, pensieri e azioni), ma anche dopo aver interrotto il digiuno, ad es. l'autocontrollo continua di notte. Imparare a non mangiare troppo, in altre parole, a non assumere più di ciò di cui il proprio corpo ha bisogno, è una buona abitudine per il futuro, e il Ramadan è un ottimo modo per praticarlo.

Una corretta alimentazione consente sia di alleviare lo stress sia di riceverne benefici morali e fisici e, soprattutto, il piacere dell'Onnipotente.

https://youtu.be/_9E5vtKVrLk

Quando finisce il tempo di Suhoor - e questo è precisamente l'inizio di Uraza. Quando è questa volta?

Risposta: Il madhhab dell'Imam Shafi'i, Abu Hanifa, Malik, Ahmad, così come la maggior parte degli studiosi e compagni e i Tabi'een, così come quelli che vennero dopo di loro, che diventa proibito mangiare, bere e avere rapporti sessuali rapporto all'inizio della seconda alba.

Ci sono due albe nel fiqh:

La prima alba è una falsa alba e la seconda alba è una vera alba.

La prima falsa alba è quando c'è una luce all'orizzonte che punta verso l'alto (come la coda del lupo)

[P esempio nella foto]: https://vk.cc/6vlNNW

E c'è un'alba che si allarga all'orizzonte, cioè orizzontalmente, quest'alba è la vera alba.

[ P esempio nella foto]: https://vk.cc/6vlO3z

Quindi, quando arriva una vera alba orizzontale, allora tutto è proibito, mangiare, bere e avere rapporti sessuali, il giorno è arrivato, da quel momento in poi devi tenere alto il morale. Questa è la prima opinione su questo tema. Perché l'Onnipotente ha detto : “Mangia e bevi finché appaia un filo bianco che all’alba si distingue dal filo nero”.

E questo è indicato anche dall'hadith di Adi ibn Hatim a Bukhari e Muslim che disse: “O Messaggero di Allah (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), metto due corde sotto il mio cuscino, una bianca e l'altra nera , e attraverso queste due corde distinguo quando finì la notte e quando venne il giorno”, cioè come lo fa, cioè guarda due corde, una nera, una bianca, se riesce a distinguere il colore dell'una dall'altra, allora è già arrivato il mattino, è arrivata l'alba, se ancora non riesce a distinguere, allora è notte, finché non ci riesce non si nota la differenza tra mangia e beve. Non appena cominciò a distinguere, smise di mangiare e bere. "Il Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) poi gli disse che allora il tuo cuscino sarà ampio." Quelli. Ciò significa che distinguerai il nero dal bianco solo allora forse uscirà il sole, oppure farà già l'alba forte, perché per distinguere l'uno dall'altro è necessaria molta luce. Questo versetto si riferisce al filo dell'alba e al filo della notte, intendendo il filo che vedi all'orizzonte, e non il filo che hai sotto il cuscino a casa. E un hadith simile viene da Bukhari e Muslim dalle parole di Sahl ibn Saad, e viene anche da Bukhari e Muslim dalle parole di Abdullah ibn Masuud, che il Messaggero di Allah (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) disse: lascia che l'azan di Bilal non ti proibisce di mangiare suhur, ai tempi del profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), così come ai nostri tempi (in alcuni paesi), vengono preparati due adhan al mattino, uno prima l'alba, e il secondo quando arriva l'alba, viene dato il secondo azan. Quindi, durante il tempo del Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), il primo adhan fu dato prematuramente da Bilal.

Il Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) disse: “Se ascolti l'azan di Bilal, allora non smettere di mangiare suhoor, puoi continuare a mangiare suhoor, perché non dà l'adhan all'alba, ma lo dà di notte in modo che quelli di voi che eseguono Namaz si rendano conto volontariamente che è ora di fermare Namaz, l'alba arriverà presto. E se uno di voi dorme, in modo da capire che è ora di alzarsi, presto arriverà la preghiera del mattino. E Bilyal non dà l'azan per indicare che in questo modo e in quel modo ha alzato le mani dal basso verso l'alto, cioè quello che ha indicato", cioè al fatto che Bilal dà l'adhan, dà il primo secondo la falsa alba, che si estende verticalmente sull'orizzonte, “ma puoi mangiare finché non accade che il Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) si sia sviluppato tra i suoi due dita”, cioè quando l’alba è orizzontale, allora dovrebbero smettere di mangiare.

E viene dall'Imam Muslim di Samur ibn Jundub che il Messaggero di Allah (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) ha detto: non lasciare che l'adhan di Bilal ti inganni, cioè primo azan, prematuro, non smettere di suhoor, cioè Puoi continuare a mangiare, e non lasciarti ingannare da questo candore, poi indicò un pilastro, un pilastro bianco sull'orizzonte dal basso verso l'alto, cioè Non fatevi ingannare finché non diventa orizzontale; quando diventa orizzontale significa che è arrivata la vera, vera alba. Questa è la prima opinione in merito.

Ibn Munzir ha immediatamente trasmesso da un intero gruppo di scienziati che possiamo bere e mangiare finché l'alba non diventa forte e la luce si disperde sulle strade (sentieri tra le case) e nelle case. La seconda opinione è diversa dalla prima. La prima cosa che dissero fu che quando arriva la vera alba, non puoi mangiare, né bere, né avere rapporti sessuali. E la seconda cosa che hanno detto è che l'alba sta arrivando, non ci sono problemi, puoi mangiare e bere finché quest'alba non diventa forte. Fino all'alba, finché le strade diventano visibili, finché tutto in casa diventa visibile, e per tutto questo tempo puoi ancora mangiare - ma questa opinione viene respinta ed è stata trasmessa da Amash, così come da Masruk. Ishaq ha detto: aderisco alla prima opinione, cioè all'opinione della stragrande maggioranza, ma non rimprovero coloro che aderiscono alla seconda opinione e non credo che debba compensare il giorno di digiuno o compiere azioni espiatorie , cioè. Cosa dice Ishak? Se qualcuno ha mangiato, anche se era l'alba, questo non è corretto, ma questo giorno non dovrebbe essere ricompensato, gli viene perdonato - questa opinione non è corretta.

È venuto in un hadith dal profeta dell'Imam Ahmad, così come in un-Nasai dalle parole di Huzaif ibn Iman, quello che ha detto: Bilal venne dal profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) quando il profeta (pace e le benedizioni di Allah siano su di lui) stava prendendo suhoor, cioè Stavo mangiando suhur e ho già visto il punto in cui cadevano le mie frecce, cioè se scocco una freccia, la freccia vola lontano e cade, ho già visto questo posto, cioè Fuori c'era già molta luce. Perché se all'alba, quando danno azan per Fajr, danno azan per la preghiera Fajr, non puoi vedere il luogo dove cade la tua freccia, perché fuori è ancora buio, e in questo hadith risulta che il profeta continuò a mangiare suhoor, e ho già visto dove cadevano le mie frecce, cioè era molto leggero. Poi ho chiesto: era dopo l'alba o cosa? Sì, dopo l'alba, ma il sole non era ancora sorto, cioè il sole non è ancora sorto. Questa parola appartiene all'Imam Ahmad, cioè si intende la parola dell'hadith, ma questo hadith è malato, cioè hadith inaffidabile perché è arrivato lungo la strada di Asim ibn Abi Nujud da Zir, cioè Zir ibn Hubayh di Huzaifa del Profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui). E lo ha contraddetto, cioè Zira-Adi ibn Sabit. Più precisamente, Asim ibn Abi Nujud è stato contraddetto da Adi ibn Sabit, così come Sylya ibn Zufar. E ognuno di questi due ha una memoria più forte di Asim ibn Abi Nujud. E questi due, cioè ha citato l'hadith non dalle parole del profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui), ma dalle parole di Huzaifa, cioè il fatto che non è stato il profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) a fare questo, ma Huzaifa ibn Yaman a farlo. Inoltre, lo hanno contraddetto a parole.

An-Nasai cita le loro parole - E Zir dice: un giorno ho mangiato suhoor con Huzeifa, e poi siamo usciti per la preghiera, e quando siamo arrivati ​​alla moschea, abbiamo avuto solo il tempo di leggere due rakyat della Sunnah, loro avevano già dato l'iqama per la preghiera, e tra il nostro suhur e non c'era altro che una piccola distanza tra le preghiere. Allora come viene trasmesso questo hadith usando la parola corretta? Il fatto che io abbia mangiato suhoor con Huzeifa, abbiamo finito il suhoor, siamo andati alla moschea, abbiamo letto due rak'ah e abbiamo dato l'iqama per la preghiera. Da ciò non si capisce che Huzaifa mangiò quando era già l'alba, questo hadith non lo capisce. E Asim ibn Abi Nujud, a causa della sua debole memoria, confuse questo hadith e lo disse in una forma diversa che il profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) mangiò suhoor, non Huzaif, ma il profeta (pace e benedizioni su di lui) di Allah sia su di lui) e ho mangiato suhur, nonostante fosse già molto leggero e ho visto dove cadevano le mie frecce, cioè questo hadith è un errore.

L'Imam An-Nasai ha detto: “Non conosco nessuno che citerebbe questo hadith dalle parole del profeta (pace e benedizioni di Allah siano su di lui) tranne Asim ibn Abi Nujud. E Ibn Muflih ha detto nel suo libro "al-Furu" - gli hadith di Asim, c'è confusione in essi, così come elementi rifiutati, quindi la narrazione di questi forti trasmettitori, cioè oltre a lui, è più preferibile della sua trasmissione . Jauzakani ha detto nel suo libro "Ala-batyl" - questo hadith è stato rifiutato, e le parole di Asim ibn Abi Nujud secondo cui era già giorno, ma il sole non era ancora sorto - questo è un errore ed è una grave svista, perché Adi ibn Sabit ha trasmesso questo hadith da Zira ibn Hubeisha con una parola diversa, e Adi Ibn Sabit ha una memoria più forte di Asim Ibn Abi Nujud. E questo stesso hadith è stato citato da Sheikh Mukbil nel suo libro "Sick Hadiths", e poi ha detto - e l'hadith di Asim Ibn Abi Nujud è ancora più debole nella sua debolezza, perché contraddice la parola dell'Onnipotente - Puoi mangiare e bevi finché non discernerai il filo bianco dell'alba dal filo nero della notte all'alba.

Ciò significa che l'opinione corretta in materia è che si può mangiare, bere e avere rapporti sessuali fino all'alba. Quando arriva l'alba, è vietato mangiare e bere a tutto, ed è vietato avere rapporti sessuali, ma una persona deve resistere ed entrare nello spirito.

Una dieta adeguatamente composta per Suhoor e Iftar è la base per una buona salute e attività durante tutto il mese.

● ● ● PREPARAZIONE DI UNA DIETA PER SUKHUR ● ● ●
. Bevi abbastanza liquidi 30 minuti prima dei pasti e non bere dopo Suhoor, per non interferire con il processo di digestione.
. La preferenza dovrebbe essere data ai carboidrati “lunghi” (“complessi”), perché la loro assunzione garantisce livelli di glucosio nel sangue stabili a lungo termine.
L’energia per noi è il glucosio. Quando i livelli di glucosio diminuiscono, una persona inizia ad avere fame.

Se mangi carboidrati veloci su Suhoor (pane bianco, pasticcini, torte, qualcosa a base di farina raffinata), il tuo livello di glucosio aumenta bruscamente e poi inizia a diminuire bruscamente. Si verifica un forte attacco di fame, che spesso osserviamo quando una persona mangia dolci, cioccolatini, focacce, ecc. (vedi diagramma delle variazioni dei livelli di glucosio nel sangue durante l'assunzione di carboidrati "lenti" e "veloci")

E se una persona preparasse il suhur con carboidrati “lenti”, ad es. lento assorbimento del glucosio, poi dopo averli assunti il ​​livello di glucosio aumenta lentamente e dura molto a lungo (la sensazione di sazietà dura più a lungo). (vedi foto con la dinamica dei cambiamenti della glicemia)

Pertanto, ogni prodotto ha un determinato indice glicemico.

. Tutti i carboidrati sono divisi in lenti e veloci, a seconda della velocità con cui vengono scomposti nel corpo e convertiti in glucosio, la principale fonte di energia.
. Per misurare la velocità è stato introdotto un indicatore speciale: l'indice glicemico (IG).
. I carboidrati con un IG basso aumentano gradualmente il livello di glucosio, il che elimina improvvisi picchi di zucchero nel sangue e sbalzi d'umore "immotivati" (i centri del piacere vengono stimolati e viene prodotta serotonina, quindi il livello di glucosio scende bruscamente e la persona diventa aggressiva, arrabbiata e il suo umore peggiora)

● ● ● Alimenti a basso indice glicemico
(meno di 40)

Tutti i legumi, comprese lenticchie, soia, fagioli bianchi e rossi, ceci, fagioli al forno, fagioli mung, ecc. Si consiglia di mangiarlo a cena.
. Orzo (orzo o decorticato), miglio, quinoa, grano saraceno verde, riso integrale e tutti gli altri tipi di riso non brillato.
. Pasta integrale, pane integrale senza lievito.
. Mele, albicocche secche, pesche, ciliegie, pompelmi, prugne, arance, pere.
. Avocado, zucchine, spinaci, peperoni, cipolle, funghi, verdure a foglia verde, porri, fagiolini, cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, pomodori.

● ● ● Alimenti ad alto indice glicemico
(più di 60)

Glucosio, zucchero, miele, ananas, uva passa, angurie, banane mature.
. Patate al forno, purè di patate, pastinaca, carote bollite, barbabietole.
. Pane bianco, biscotti di riso, cous cous, grissini.
. Fiocchi di mais, farina d'avena istantanea, bastoncini di mais, cracker di grano, pancake, torte al burro.
. Melone, datteri secchi.

● ● ● Oltre ai carboidrati “lenti”, nella dieta Suhoor dovrebbero essere aggiunte anche le fibre.

Fibra - "fibra alimentare", è un tipo di carboidrato. Esistono due tipi di fibre: solubili e insolubili.

La sostanza solubile (ad esempio la pectina, che si trova nelle mele e nelle pere) aiuta a rallentare il processo di digestione e riduce i livelli di colesterolo nel sangue.
. Le sostanze insolubili (ad esempio le bucce di grano) non vengono assorbite dal sistema digestivo umano e vengono rimosse da esso non digerite. Il suo consumo riduce la probabilità di sviluppare malattie come il cancro al colon e la stitichezza. Non viene assorbito. Questa fibra grossolana irrita i recettori intestinali e stimola la peristalsi.

La fibra non solo migliora il funzionamento del tratto gastrointestinale, ma migliora anche indirettamente il funzionamento del metabolismo dei grassi (lipidi). Un completo rifiuto delle fibre può portare ad una parziale atrofia intestinale.

● ● ● PREPARAZIONE DI UNA DIETA PER IFTAR ● ● ●

I datteri sono un carboidrato “veloce” che fornisce un rapido aumento dei livelli di glucosio nel sangue.
. L'acqua è importante per migliorare la microcircolazione e il metabolismo dei tessuti. Se leggi Tarawih a casa, ti consiglio un'infusione di senna meccana 15 minuti dopo l'appuntamento e l'esecuzione di Maghrib per rimuovere le tossine intestinali accumulate e stimolare la formazione di urina e bile (con moderazione).
. 30 minuti dopo Senna Mecca, un frullato nutriente.
. Dopo 1-1,5 ore, una cena proteica con molte verdure, verdure condite con oli spremuti a freddo e aceto di mele (fatto in casa) o aceto balsamico, puoi aggiungere condimenti freschi.

● ● ● Frullati: opzioni di preparazione

● ● ● Ulteriori sostanze biologicamente attive: spirulina (una ricca fonte di proteine, vitamine del gruppo B, ferro, follates, clorofilla e clorella - assorbe le tossine e non consente l'assorbimento nell'intestino), polline di palma, alga wakame, burro di noci (a piacere ).

Se necessario dolcificare: stevia, sciroppo d'agave, sciroppo di topinambur, sciroppo di datteri.

Il frullato fornirà un livello lento e stabile di glucosio, la digestione di proteine, grassi e carboidrati. E un'ora dopo questo frullato, puoi pianificare la cena.

● ● ● Pane

Fatto in casa con farina integrale integrale - fornisce al corpo carboidrati "lenti" senza causare improvvisi picchi di glucosio.
. Dalla farina: grano integrale (chi segue una dieta HD deve scegliere altre tipologie), mais, grano saraceno, riso, amaranto, ceci, ecc. Qualsiasi farina integrale contiene fibre.
. Cuocere con pasta madre o prodotti a base di latte fermentato, è possibile aggiungere noci e frutta secca (se non c'è intolleranza). Puoi usare la soda schiacciata o l'acqua minerale (darà all'impasto un po 'di morbidezza).
Cena

● ● ● Proteine:

Verdura: lenticchie, ceci, fagioli, fagioli mung. Puoi preparare zuppe, puree (usare più spesso dell'animale)
Animale: carne, pesce, pollo. Al forno, bolliti o alla griglia.
Le proteine ​​ti faranno sentire sazio e ti daranno abbastanza tempo per digerire prima di andare a letto.

● ● ● Fibre e carboidrati “complessi”:

È necessario consumare una grande quantità di verdure (contengono clorofilla), insalate di verdure fresche. Molto utili sono il coriandolo (ha funzioni disintossicanti), vari tipi di verdure e insalate a foglia.

● ● ● Ricariche:

Oli spremuti a freddo: oliva, semi di lino, noci, sesamo, semi d'uva, zucca (una fonte di acidi grassi insaturi importanti per ripristinare la funzione cellulare e i vasi sanguigni, compreso il cervello)
- Aceto di mele (fatto in casa) o balsamico maturo. Ha un effetto linfodrenante, migliora il flusso sanguigno, fluidifica il sangue. Utile per la microcircolazione.
- Condimenti: coriandolo, origano, basilico, timo, rosmarino, curcuma, ecc. migliorano la digestione e hanno un effetto curativo

Il cibo del Ramadan dovrebbe essere semplice, adeguatamente preparato tenendo conto di quanto sopra. È necessario evitare l'israf (spreco) nello spendere soldi per il cibo e osservare anche il principio della moderazione nel cibo.

Non lasciare che il nafs prenda il sopravvento sulla tua mente, non mangiare troppo e quindi danneggiare la tua salute.

Questo tipo di alimentazione è adatto sia alle sorelle incinte che a quelle che allattano. Con una dieta opportunamente selezionata, la gravidanza e l'alimentazione sullo sfondo del digiuno vengono effettuate con grande beneficio, inshaAllah: la base è la fiducia nell'Onnipotente e le ragioni sono sotto forma di dieta.

Durante il Ramadan, molti sono interessati a una domanda: come mangiare per sentirsi leggeri durante il giorno? Facendo riferimento a fonti autorevoli, abbiamo provato a rispondere a questa domanda.

Regole generali

La prima regola di una corretta alimentazione è la moderazione nel cibo. Spesso molte persone si lanciano sul cibo dopo aver interrotto il digiuno e con la stessa pressione si riempiono lo stomaco prima dell'inizio del digiuno. Mangiare troppo è dannoso sia di notte che al mattino.

Il profeta Maometto disse: "Il vaso peggiore che può essere riempito dal figlio di Adamo (uomo) è il suo stomaco. È sufficiente che una persona mangi quanto è necessario per mantenere le forze".

Inoltre, una regola generale sia per Suhoor che per Iftar è quella di evitare cibi fritti, grassi, salati, piccanti e troppo dolci. I cibi fritti e grassi irritano le mucose dello stomaco e dell'intestino e sono difficili da digerire. I cibi salati, piccanti e dolci provocano sete.

Cosa mangiare per suhur?

Molte persone cercano di mangiare di notte per non alzarsi la mattina per Suhoor. Questo è molto sbagliato. Perché ti stai perdendo il barakat presente in questa dieta.

L’hadith del Profeta Muhammad (S) dice: “Mangia prima dell’alba, perché in suhur c’è la grazia (barakat)”.

L'energia del cibo a digestione lenta durerà 8 ore, mentre quella del cibo a digestione rapida durerà solo 3-4 ore.

È necessario concentrarsi su cereali, frutta secca, noci, prodotti contenenti crusca, cereali integrali, cereali, legumi verdi, piselli, mais, lenticchie, carne, uova (preferibilmente solo proteine), formaggio, banane e alcune verdure.

È anche utile mangiare petto di pollo bollito o in umido, zuppa di frumento cremosa, frullato proteico, uvetta o datteri per il suhoor. Puoi includere oli di semi di lino e d'oliva nella tua dieta, che ti aiuteranno a preservare gli acidi grassi essenziali.

Si consiglia di bere acqua 30 minuti prima dei pasti. Se bevi acqua mentre mangi, il succo gastrico si diluirà e inizierà il processo di fermentazione. E forse bruciore di stomaco a causa della minore acidità di stomaco.

Non è consigliabile mangiare frutta come uva, arance e mele durante Suhoor. Contengono grandi quantità di acidi, che ti fanno venire sete durante il giorno.

Menu di esempio per Suhoor:

1) grano saraceno con insalata di carote e formaggio. L'insalata di carote si sposa bene con le noci.

2) Ricotta fatta in casa, panna acida e miele con frutta secca

3) fiocchi d'avena o multicereali ammollati in acqua con datteri e noci;

4) uova alla coque e insalate fatte in casa, pane crudo

5) frullato proteico con ricotta.

6) petto di pollo in umido con riso bollito.

Puoi anche preparare il seguente cocktail usando un frullatore:

¼ di tazza di semi di girasole lavati, 3 cucchiai di semi di sesamo ammollati, 2 grandi banane mature e 100 ml di acqua. Passare tutto questo attraverso un frullatore. Questa bevanda energetica densa e dolce ti darà una grande carica durante tutta la giornata.

Cosa mangiare per l'Iftar?

Quando interrompi il digiuno, bevi abbastanza acqua prima dei pasti per risciacquare il tratto gastrointestinale con acqua pulita. L'acqua deve essere calda a temperatura ambiente. Il Messaggero di Allah (la pace sia su di lui) ha iniziato la sua rottura del digiuno con diverse date. Lo zucchero contenuto nei datteri dà una sensazione di sazietà, perché... viene assorbito nel sangue molto rapidamente. Il corpo è in uno stato ipoglicemico durante il giorno (diminuzione dei livelli di glucosio nel sangue). Ciò significa che i datteri sono un'opzione ideale per rompere il digiuno.

Dopo i datteri e l'acqua, attendi circa dieci minuti, durante i quali puoi leggere la preghiera serale namaz. Dopodiché puoi iniziare a mangiare. Durante questo periodo, i datteri verranno assorbiti dal corpo e il cervello capirà che il cibo è entrato nel corpo. E la sensazione di fame diminuirà notevolmente. Ti risparmierai dal mangiare troppo.

Se inizi immediatamente a interrompere il digiuno con cibi pesanti, carne, prodotti a base di farina, ci vorrà molto tempo per digerire questo cibo finché una certa parte non verrà trasformata in glucosio, grazie al quale una persona si sente sazia. Per questo motivo, una persona avverte una fame immaginaria e riempie eccessivamente lo stomaco di cibo.

Per l'iftar è meglio mangiare cibi che vengono lavorati rapidamente. Un piatto di verdure, carne-verdura o pesce sarebbe ottimale. Le insalate a base di verdure fresche e piatti a base di cereali sono salutari. I dolci sono possibili, ma in piccole quantità.

Un ottimo cocktail per rompere il digiuno è il latte con datteri. Al mattino puoi mettere 4-5 datteri in un bicchiere di latte e metterlo in frigorifero. Fino a sera il latte assorbirà il dattero e si trasformerà in una deliziosa bevanda.

Come evitare la disidratazione?

Escludiamo tè, caffè e soda dalla nostra dieta. Contengono caffeina e vari componenti chimici che rimuovono i liquidi dal corpo. Per Suhoor si consiglia di bere un bicchiere d'acqua con un pizzico di sale. Ciò ti impedirà di disidratarti poiché il sale trattiene l'acqua.

Acqua, tisane e tisane dissetano al meglio.

Anche il tuo stato psicologico gioca un ruolo importante durante il digiuno. Non dovresti aver paura di soffrire la fame o di morire di sete. Cerca di tenerti occupato durante il giorno compiendo buone azioni, alzandoti in preghiera, leggendo il Corano, e poi non ti accorgerai di come arriva il momento di rompere il digiuno.