Creatività culinaria per buongustai: ricette di insalate “Cappello di Monomakh. Insalata di cappelli di Monomakh con melograno - ricette passo passo per cucinare con pesce rosso, frutti di mare e pollo L'insalata di cappelli di Monomakh è una delizia reale

Oggi voglio mostrarti una ricetta abbastanza semplice per l'elegante insalata Monomakh Hat.

Molte casalinghe credono che cucinare richieda molto tempo, ma voglio assicurarti che non è così.

Esistono diversi tipi basati sul berretto Monomakh. Possono essere al melograno, classici, con pollo, maiale e altri ingredienti.

Vi consiglio di provare la mia ricetta, con l'aggiunta delle prugne secche, che dona un gusto leggermente dolce che si abbina armoniosamente con l'aglio.

Questa insalata è stata inventata in URSS. In precedenza, era considerata la personificazione della ricchezza e della prosperità in famiglia, motivo per cui non tutti l'avevano sul tavolo.

Solo i funzionari di alto rango potevano permettersi un simile lusso, perché il berretto Monomakh era considerato le principali insegne degli zar e dei principi russi.

Fortunatamente, la ricetta è ora disponibile alla gente comune e viene utilizzata da loro come ricetta.

Ingredienti per l'insalata del cappello di Monomakh

Per una ricetta per 3 persone abbiamo bisogno di:

• 300 grammi di carne di maiale;
• 2 patate (o una grande);
• 3 uova;
• 1 barbabietola;
• 1 carota;
• 150 grammi di formaggio a pasta dura;
• 50 grammi di noci;
• 70 grammi di prugne secche;
• aglio qb;
• sale e pepe;
• Maionese;
• 1 pomodorino (per la decorazione);
• Semi di melograno.

Per prima cosa devi preparare i prodotti. Lessare patate, carote, barbabietole e uova.

Cuocere il maiale per circa 60 minuti. È meglio scegliere il filetto senza venature.

Immergere le prugne in acqua bollente per 15 minuti. Non ha bisogno di essere bollito, dovrebbe essere leggermente morbido.

Puoi decorare l'insalata di Monomakh's Cap in vari modi, ma ne parleremo dopo la cottura.

Come preparare l'insalata di cappello di Monomakh con prugne

Preparate questa insalata a strati. Per comodità, potete mescolare gli ingredienti in una ciotola separata con la maionese e poi metterli su un piatto.

1 strato di lattuga

Su una grattugia media, grattugiare metà della patata e condirla con sale, pepe e maionese.

Livello 2 “Cappello di Monomakh”

Usando la stessa grattugia, grattugiare le barbabietole, aggiungere un po 'di aglio e mescolare con la maionese. Quindi posizionatelo in uno strato sopra le patate.

3 strati

È necessario adagiarlo sulle barbabietole. Per fare questo, tagliare a pezzetti le prugne pre-ammollate.

Chi ha mai provato l'abbinamento prugne e barbabietole sa che è davvero gustoso.

Beh, chi non l’ha ancora provato dovrebbe assolutamente provarlo.

4° strato di insalata di cappello di Monomakh

Ora aggiungi il formaggio grattugiato e la maionese. Non dovresti creare strati troppo spessi, perché la ricetta del "Cappello di Monomakh" include già molti ingredienti.

5 strati

Tagliare il maiale a pezzetti e mescolarlo accuratamente con la maionese.

È meglio farlo in una ciotola separata, perché... Non dimenticare di salare e pepare.

Insalata a 6 strati

Tre uova e mescoliamo anche con la maionese, iniziando a formare la forma di un cappello, come mostrato nella foto (in una diapositiva).

Insalata a 7 strati

Il settimo strato sarà la carota. Non sono una fan delle carote, ma per il gusto ho deciso di aggiungerle alla ricetta per aggiungere un po' di dolcezza.

Non è necessario rivestirlo con maionese; lascia che dia succo naturale, che conferirà all'insalata di cappello Monomakh un sapore interessante.

8 strati

Ancora una volta, metti la carne con la maionese in un piccolo strato.

Non lasciarti intimidire dai tanti strati; se crei strati sottili ci vorranno pochissimi ingredienti e l'insalata risultante sarà molto gustosa.

9° strato di insalata

Prepara la parte superiore con alcune patate grattugiate che ti sono avanzate.

Decorare l'insalata del cappello di Monomakh

Puoi decorarlo in diversi modi, ma prima devi dare all'insalata la forma di una distinzione principesca.

Per fare questo, bagnati leggermente le mani e, come nella sabbiera per bambini, modella la parte superiore del cappello, rifilando la base.

Iniziamo a decorare il bordo dell'insalata. Grattugiare il formaggio su una grattugia media e cospargerlo lungo il bordo del cappuccio.

Non è necessario schiacciarlo, perché il cappello originale del Monomakh ha un bordo di pelliccia. Cercheremo di raffigurarlo dal formaggio.

Rivestire la parte superiore rimanente con un grande strato di maionese. È meglio se la maionese è bianca anziché gialla.

Prendiamo i semi di melograno e iniziamo a posizionarli sulla sommità della testa. Puoi creare una sorta di disegno dai grani o semplicemente disporre delle strisce.

Puoi anche disegnare motivi con la maionese. Non è facile da fare, ma mi sembra di esserci riuscito.

In cima all'insalata del cappello di Monomakh ho messo un pomodorino tagliato a rosa e ci ho cosparso i semi di melograno.

Puoi usare barbabietole, cipolle, piselli, mais o verdure.

Penso che sia così delizioso e non solo i tuoi ospiti ne saranno deliziati, ma anche tu!

La varietà di insalate sulla tavola festiva a volte fa spalancare gli occhi. Originali e splendidamente decorati, diventano la decorazione della celebrazione e spesso il centro dell'attenzione. Uno di questi piatti è l'insalata del cappello di Monomakh, che ha preso il nome dalla sua sorprendente somiglianza con il copricapo del principe. Esistono diverse ricette per la sua preparazione, che differiscono nella composizione degli ingredienti. Tuttavia, hanno tutti una cosa in comune: creare questo piatto richiederà cura, pazienza e creatività.

Ricetta dell'insalata "Cappello di Monomakh" n. 1

Nonostante l'aspetto maestoso e il nome del piatto, la sua creazione non richiede abilità culinarie serie o molto tempo. E i prodotti necessari per lui non sono prelibatezze costose, possono essere acquistati tutti nei supermercati più vicini. Ti offriamo una ricetta classica per l'insalata del cappello Monomakh.

Avremo bisogno

• Maiale - 400 grammi;
• Uova – 5 pezzi;
• Patate – 4 tuberi medi;
• Formaggio a pasta dura -300 grammi;
• Carote – 1 media;
• Aglio – 2 spicchi;
• Cipolla rossa dolce – 1 piccola;
• Noci – 50 grammi;
• Maionese – 1 confezione.

Preparazione degli ingredienti

Prepariamo i prodotti per il “Cappello di Monomakh” inclusi in questa ricetta:

1. Laviamo il maiale, liberandolo da vene e pellicole. Lessare in acqua leggermente salata fino a completa cottura;
2. Lavare bene le patate e le barbabietole e lasciarle cuocere finché saranno tenere. Se hai intenzione di cuocere le verdure in una padella, tieni presente che la cottura delle barbabietole richiede molto più tempo, in media 1-2 ore (a seconda delle dimensioni). Pertanto, le patate devono essere rimosse dall'acqua prima;
3. Lessare le uova fino a quando saranno sode;
4. Mentre le verdure per l'insalata del cappello di Monomakh vengono trattate termicamente, stiamo lavorando sugli altri ingredienti: grattugiare il formaggio a scaglie;
5. Lavare bene le carote crude, togliere la pelle, grattugiare su una grattugia fine;
6. Togliere la buccia all'aglio, pressare le fette con una pressa o tritarle finemente con un coltello;
7. È meglio prendere subito le noci, sgusciate, in modo da non perdere tempo quando si prepara l'insalata "Cappello di Monomakh". Tritateli con un frullatore o utilizzando un martello da cucina;
8. Le uova cuociono velocemente, quindi mentre preparavamo gli altri ingredienti di quella ricetta, erano già cotte. Raffreddarli in acqua ghiacciata (questo faciliterà la rimozione del guscio), sbucciarli e separarli in albumi e tuorli. Grattugiamo i primi su una grattugia media o con un coltello fine, i secondi su uno fine;
9. Quando il maiale per l'insalata del cappello di Monomakh è pronto da mangiare, tiratelo fuori e lasciatelo raffreddare. Quindi tagliare le fette trasversalmente alla venatura;
10. Raffreddiamo anche le verdure bollite, quindi togliamo la pelle e le grattugiamo grossolanamente singolarmente;
11. Sbucciare la melagrana e separarla in chicchi. È necessario selezionare solo quelli interi, poiché diventeranno la decorazione del "berretto del Monomakh".
12. Preparare la salsa per unire gli strati: mescolare bene la maionese e l'aglio;

Assemblare l'insalata

Il "berretto di Monomakh" ha una forma insolita di copricapo reale e si compone di diversi livelli. Per assemblarlo prendete un piatto largo, dritto e rotondo, senza bordi (tipo una tortiera). L'insalata viene raccolta nei seguenti strati:

1. Disporre metà del composto di patate a forma di cerchio. Aggiungere un po' di sale e ricoprire con la miscela di maionese e aglio;
2. Disporre metà delle barbabietole sopra il primo strato e ricoprire anche con la salsa;
3. Il terzo strato è composto per il 50% dalla massa di carote grattugiate, non dimenticare di condire con maionese;
4. Poi arriva il turno delle noci (anche la metà);
5. Dopodiché stendete un po' di carne bollita e glassatela con la salsa;
6. Aggiungere i tuorli grattugiati sopra il maiale. Cospargere solo un po' di miscela di maionese;
7. Poiché il vero "berretto di Monomakh" sembra una combinazione di due volumi diversi, realizzeremo gli strati successivi di insalata con un diametro più piccolo. Vale a dire: mettiamo la seconda parte delle patate sopra le uova sotto forma di un cerchio, circa 1/3 più piccolo del precedente. Immergere con salsa;
8. Poi arriva il turno del formaggio (non lo prendiamo tutto, ma ne lasciamo una manciata per la decorazione), anch'esso spolverato con un composto di maionese e aglio;
9. Quindi stendete la carne di maiale rimanente, versate il condimento e adagiatevi sopra le carote;
10. Con le nostre mani modelliamo la parte di diametro più piccolo dell'insalata “Cappello di Monomakh” a forma di semicerchio in modo che assomigli a una cupola;
11. Coprire uniformemente l'intero piatto con la miscela di maionese e aglio e livellare la salsa con una spatola.

Decorazione del piatto

"Cappello di Monomakh" ha ricevuto questo nome per un motivo e deve giustificarlo. Non puoi semplicemente sovrapporre gli ingredienti per rendere l'insalata spettacolare; devi decorarla magnificamente. E questo non è affatto difficile. La ricetta ci offre quanto segue:

1. Prendi il formaggio rimasto e cospargilo sul livello inferiore del piatto. Ciò conferirà al "Monomakh Cap" l'aspetto di un soffice volant;
2. Poi cospargete leggermente il tutto con la maionese (è meglio farlo a filo per non far cadere le briciole di formaggio) e aggiungete gli albumi mescolati con le noci. Completiamo così l'aspetto del bordo di “pelliccia” delle insegne principesche;
3. Quindi inviamo l'insalata in infusione nel frigorifero. Ci vorrà molto tempo - almeno 6 ore;
4. Quando il nostro piatto è sufficientemente saturo e ha acquisito una forma stabile, completiamo il disegno. Usando i semi di melograno, disponiamo un motivo sul piano superiore del piatto: in cerchio all'incrocio dei livelli, poi a strisce fino in cima. Puoi anche disporre fiori e croci;
5. Per completare la decorazione, ritagliamo una corona da una piccola cipolla rossa, che mettiamo sulla parte superiore del “berretto del Monomaco”. Ora l'insalata è completamente decorata e pronta a stupire gli ospiti con il suo aspetto originale e il suo gusto meraviglioso.

Ricetta dell'insalata "Cappello di Monomakh" n. 2

I piatti classici tradizionali sono la base della nostra cucina, ma una casalinga esperta non si rifiuterà mai di provare una nuova ricetta di cucina. L'insalata "Cappello di Monomakh" ha anche diverse opzioni alternative, tra le quali puoi sempre scegliere qualcosa per te. Differenze piccole o drammatiche negli ingredienti sono combinate nella forma complessiva del piatto, che consente di dargli lo stesso nome. Offriamo una ricetta per l'insalata del cappello di Monomakh con prugne, mele, pollo e yogurt.

Avremo bisogno

• Prugne snocciolate – 100 grammi;
• Formaggio a pasta dura leggermente salato – 150 grammi;
• Noci sbucciate – 100 grammi;
• Uova – 3 pezzi;
• Patate – 2 tuberi;
• Petto di pollo fresco – 1 pezzo;
• Barbabietole: una di medie dimensioni;
• Mela verde: una grande;
• Cipolla rossa: una piccola;
• Aglio – 2 spicchi;
• Maionese – 100 grammi;
• Yogurt naturale – 100 grammi;
• Succo di limone - un paio di cucchiai;
• Semi di melograno - mezzo bicchiere;
• Sale.

Preparazione degli ingredienti

1. Lavare il petto di pollo per l'insalata Cappello di Monomakh, sbucciarlo e lessarlo aggiungendo un po' di sale. Poi mettetelo in una ciotola e fatelo raffreddare. Quindi tagliare a pezzetti. Se vuoi un gusto più brillante, l'uccello crudo può essere tagliato a pezzi e fritto con spezie;
2. Lavare accuratamente le patate, le barbabietole e le carote e farle bollire. Quindi lasciarlo raffreddare e sbucciarlo, tagliarlo a cubetti o tritarlo su una grattugia grossa (a parte);
3. Togliere la buccia alla mela, tagliarla a cubetti e cospargerla leggermente con il succo di limone. Puoi grattugiarlo, ma poi ci sarà più succo nell'insalata;
4. Macinare il formaggio a scaglie con un frullatore;
5. Lessare le uova fino a quando saranno sode, raffreddarle e rimuovere il guscio. Separate l'albume dal tuorlo, quindi tritateli separatamente con il coltello;
6. Laviamo le prugne. Versare acqua bollente per la cottura a vapore. Quindi tagliarli ciascuno in 4 parti;
7. Macinare le noci in piccoli pezzi;
8. Sbucciare l'aglio e pressarlo con una pressa;
9. Prepariamo la salsa: mescoliamo uniformemente la maionese, lo yogurt naturale, l'aglio e il sale, lasciamo fermentare un po '.

Assemblare l'insalata

Qualsiasi ricetta per l'insalata “Cappello di Monomakh” presuppone che il piatto abbia una struttura a strati, quindi poseremo tutti gli ingredienti uno sopra l'altro, osservando le proporzioni necessarie per la decorazione e il rivestimento con maionese e condimento allo yogurt. I componenti vengono aggiunti nella seguente sequenza, disposti sotto forma di cerchio:

1. Mezza porzione di patate;
2. La stessa quantità di carne di pollo;
3. Prugne tritate (intere);
4. Mezza porzione di noci;
5. Circa un terzo del formaggio;
6. 50% mela;
7. Poi arriva il secondo piano, rendendolo più piccolo di circonferenza: le restanti patate;
8. Il resto del pollo;
9. Mela;
10. Tuorli (tutti);
11. 1/3 di scaglie di formaggio.

Quindi, con le nostre mani, diamo forma alla parte superiore dell'insalata "Cappello di Monomaco" a forma di semisfera, dopodiché ricopriamo l'intero piatto con la salsa, che livelliamo accuratamente con una spatola. Mandiamo l'insalata in infusione in un luogo freddo, coperta con pellicola. È consigliabile che questo processo duri almeno, e preferibilmente più di 6 ore.

Decorazione del piatto

Per un bellissimo design del "berretto Monomakh", questa ricetta presuppone:

• Mescolare il restante terzo delle scaglie di formaggio, delle noci e degli albumi, cospargere il fondo dell'insalata (primo livello);
• Usa i semi di melograno per decorare magnificamente il piano superiore dell'insalata;
• Taglia una corona dalla cipolla, riempila con i resti del melograno e posizionala in cima. La nostra meravigliosa insalata è pronta.

Suggerimenti da notare:

• Per l'insalata "Cappello di Monomakh", come componente di carne, non solo il maiale, ma anche il pollame tenero e il manzo sono adatti. Se è un po' duro, potete premarinarlo con pezzi di kiwi per 2-3 ore; gli acidi della frutta scompongono bene le proteine, e questo non influirà sul gusto del filetto;
• Se non vi piace l'abbondanza di maionese, che è quasi sempre presente in piatti di pasta sfoglia di questo tipo, potete utilizzare il seguente trucco: versare il condimento in un sacchetto di plastica stretto, legarlo e tagliarne una piccola punta. Quindi applichiamo una sottile rete di maionese sugli strati, anziché stenderla con un cucchiaio. Ciò ridurrà significativamente il consumo di salsa e ridurrà il contenuto di grassi dell'insalata di cappello Monomakh;
• Se non è possibile decorare l'insalata con semi di melograno, allora mais e piselli, così come le figure scolpite da carote e peperoni, saranno una buona alternativa. In questo caso però va servito subito, poiché le verdure appassiscono velocemente. È meglio non utilizzare le barbabietole, il loro succo macchierebbe la maionese attorno e la decorazione risulterà “imbrattata”;
• La carne per l'insalata va cotta tutta intera per preservarne il gusto e tagliata solo dopo il trattamento termico;
• Se vuoi rendere l'insalata un po 'più piccante, puoi modificare leggermente la ricetta aggiungendo uvetta al vapore e un paio di spicchi d'aglio allo strato di carote o friggendo le noci.

Cosa cucinare insolito per la tavola festiva? Puoi sorprendere i tuoi ospiti con una bellissima e, soprattutto, deliziosa insalata di cappello Monomakh. Questo piatto ha diverse opzioni di cottura. Puoi utilizzare varie combinazioni come insieme di ingredienti per un piatto. La condizione principale: assemblare correttamente l'insalata e darle un bell'aspetto.

Questo piatto è considerato il re della tavola festiva, perché non è solo molto gustoso e nutriente, ma anche bello nell'aspetto. Tuttavia, formarlo non è così semplice. L'antipasto dovrebbe assomigliare al cappello di un re.

Ingredienti necessari per il piatto:

Come decorazione puoi usare:

• Melograno;
• mais - ½ lattina;
• piselli in scatola - ½ lattina;
• mazzetto di aneto.

Per prima cosa devi preparare tutti i componenti del piatto, quindi passare alla sua formazione.

Passaggi per la preparazione dell'insalata:

Gli strati dell'antipasto vengono assemblati nel seguente ordine: ½ parte di carne, ½ parte di patate, ½ parte di carote, noci e barbabietole. Poi ancora le noci e la seconda parte degli ingredienti rimasti, tra cui formaggio, albumi e tuorli, melograno, piselli, mais e aneto.

Le prugne contribuiranno a completare la ricetta classica. Aggiungerà un tocco unico all'antipasto.

È così facile mettere insieme l'insalata Monomakh's Cap con melograno, la cui ricetta prevede l'uso di formaggio salato, noci crostate e melograno in agrodolce in un unico antipasto.

Pesce rosso in un piatto abbondante

Per preparare questa insalata potete utilizzare anche il pesce rosso. Tuttavia, non tutte le casalinghe sanno come preparare correttamente l'insalata di Monomakh's Cap con il pesce. Quando si sceglie il componente principale: il pesce, è necessario tenere conto del fatto che non dovrebbe essere molto grasso e avere un colore esclusivamente rosso.

Puoi utilizzare i seguenti ingredienti per l'insalata:

Aiutaci a decorare il piatto:

• mais - 1 lattina;
• piselli - 1 barattolo;
• spezie.

Quando tutti gli ingredienti sono pronti, potete iniziare a preparare il piatto:

1. Rimuovere la pelle e le lische dal pesce, dopodiché può essere tagliato a quadretti e mescolato con panna acida.
2. Le carote e le patate vanno bollite, sbucciate e grattugiate.
3. Tritare le noci, tagliare il cetriolo a cubetti e grattugiare il formaggio.

La panna acida e la maionese devono essere mescolate in proporzioni uguali. Puoi aggiungere un po 'di sale e spezie al condimento. La ricetta classica dell'insalata di pesce prevede la creazione di un condimento a base esclusivamente di maionese. Tuttavia, in questo caso lo spuntino sarà molto grasso. Non è necessario aggiungere solo panna acida, perché lo spuntino perderà la sua unicità e il suo gusto non standard.

L'insalata è disposta a strati nella seguente sequenza:

Non dimenticare che l'insalata Monomakh deve essere infusa in frigorifero prima di servire. Gli ci vorranno diverse ore. Lo spuntino può rimanere in un luogo fresco tutta la notte, questo non farà altro che migliorarne il sapore.

Chiunque può preparare l'insalata di cappelli di Monomakh, la cui ricetta è a base di pesce rosso. Il gusto del trattamento sorprenderà e delizierà anche gli intenditori più esigenti di delizie culinarie. È molto semplice accontentare i tuoi ospiti con un piatto regale, basta servire questa deliziosa insalata.

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Buona giornata, cari visitatori della mia pagina! Il nuovo anno arriverà presto e, come al solito, la gente lo festeggerà con gioia e abbondanti feste. La ricetta di questa meravigliosa e gustosissima insalata, dal nome esotico - “ Il cappello di Monomakh"può diventare una vera decorazione per la tavola delle feste. Guarda l'immagine:

Naturalmente, quelli tradizionali non sono stati cancellati, ma dopo aver provato questo piatto una volta, lo cucinerai spesso, non necessariamente decorandolo sotto forma di un cappello: questo è solo un arredamento, ed è tutta una questione di gusto ricco e insolito.

A differenza della storia controversa, ma generalmente positiva, del proprietario del cappello, Vladimir Monomakh, questa ricetta è facile da preparare. Devi solo mescolare e disporre gli ingredienti nella giusta sequenza, modellare e decorare, ed è quello che faremo ora. In fondo, come al solito, c'è la video ricetta stessa.

Il principe Vladimir Vsevolodovich Monomakh è nato il 26 maggio 1052. La storia del suo regno è stata molto movimentata. Era un sovrano e scrittore di talento, le cui opere sono sopravvissute fino ad oggi.

Dalla sua penna è nata l'opera "Gli insegnamenti di Vladimir Monomakh ai bambini" - consigli e istruzioni ai discendenti su come governare lo stato, fermare la guerra civile e istruzioni per compiere buone azioni.

Regnò a Smolensk e Chernigov. Era anche il Granduca di Kiev. Sconfiggi con successo i nomadi Polovtsiani. Espulsi i Pecheneg dalle terre russe. Il principe Vladimir morì il 19 maggio 1125. e fu sepolto nella cattedrale di Santa Sofia a Kiev.

ingredienti:

• 300gr. carne di pollo (può essere sostituita con manzo o maiale)
• 100 – 150 g. formaggio
• 4 patate
• 3 – 4 uova
• 1 – 2 pezzi. barbabietole
• 1 carota, 100 g
• erbe fresche
• 1 tazza di noci
• 2 spicchi d'aglio
• 100 – 150 g. Maionese
• mezzo chicco di melograno per la decorazione
• 1 cipolla oblunga (è meglio prenderne una rossa, sarà molto bella)

Asciugare un po 'le noci nel forno o nel microonde e macinarle in qualsiasi modo conveniente, preferibilmente in un frullatore o in un tritatutto.

1. Lessare carne, carote, barbabietole e uova fino a cottura anticipata. Metteremo tutti gli ingredienti per l'insalata in contenitori o piatti separati.

2. Tagliate la carne a cubetti o a striscioline sottili; se utilizziamo le cosce di pollo, separate la carne dall'osso e tritatela finemente oppure separatela semplicemente finemente con le mani.

3. Grattugiare le carote su una grattugia fine.

4. Grattugiare le barbabietole su una grattugia grossa.

5. Patate bollite, anche su una grattugia grossa.

6,7,8. Separare i tuorli dagli albumi e grattugiarli separatamente su una grattugia fine.

9. Tritare finemente le verdure.

10. Grattugiare il formaggio utilizzando una grattugia a maglia fine.

11, 12. Spremi uno spicchio d'aglio nelle carote e nelle barbabietole grattugiate e mescola accuratamente.

13, 14. Aggiungere 1 cucchiaio di maionese alle barbabietole e alle carote grattugiate e mescolare bene.

15. Aggiungi 3 cucchiai di maionese alle patate, poiché ce ne sono di più, e mescola.

16, 17. Aggiungere nei piatti un cucchiaio di maionese con albume e tuorlo e mescolare bene.

18. Metti 1/3 delle patate su un piatto e crea una base rotonda e uniforme per il cappello di Monomakh.

19. Metti le barbabietole sopra le patate e livellale secondo la forma delle patate.

20. Cospargere le barbabietole con un pizzico di noci tritate.

21. Cospargere con 1/3 del formaggio grattugiato: il formaggio ci servirà più tardi.

22. Metti ½ della carne tritata sopra il formaggio.

23. Aggiungere un po' di maionese, circa un cucchiaio colmo, distribuire uniformemente sulla superficie.

24. Metti uno strato di verdure - ½ parte.

25. Per i verdi: tutti i tuorli.

26. Per i tuorli: tutte le carote.

27. Cospargere uno strato di carote con le noci tritate.

28. Metti il ​​formaggio rimanente sulle noci.

29. Strato di carne di pollo rimanente.

30. Aggiungi un po' di maionese.

31. Cospargere con un pizzico di noci.

32. L'ultimo strato di verde e muralo bene con le restanti patate.

33. Usa le mani per modellare il cappello.

34. Coprire completamente e uniformemente la parte superiore del cappuccio con albume e maionese.

35. Ricopri la tesa del cappello con un sottile strato di maionese.

36. Cospargere sofficemente la tesa del cappello con formaggio grattugiato.

37. Cospargere il formaggio con le noci tritate.

38. Decora il cappello con rubini o zaffiri, semi di granato o qualsiasi altra cosa di tuo gusto.

39. Ritaglia una parvenza di corona (coppa) da una cipolla oblunga. Andrà bene se la corona sarà di cipolla rossa, anche se il melograno contrasta con quello bianco.

40. Versa i semi di melograno nella corona e posizionali sopra il cappello.

Il taglio è così bello e variegato. Non resta che dargli il tempo di ammollare in frigorifero: di solito lo facciamo durante la notte, per almeno 5 ore. Trascorso questo tempo, togliete l'insalata dal frigorifero e servitela. Bene, questa è la ricetta completa: sembra lunga, ma ho cercato di essere il più dettagliata possibile.

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