Ricetta passo passo per la torta ai marshmallow senza cottura. Come preparare una deliziosa torta ai marshmallow senza cottura utilizzando una ricetta passo passo

La torta marshmallow senza cottura è un'elegante alternativa ai dolci da forno. Non si tratta solo della velocità di preparazione, ma anche della varietà di ricette in cui la massa d'aria bianca come la neve è adiacente a frutta, noci e cioccolato, creme al burro e biscotti, e quindi questi prodotti ti delizieranno con il loro gusto originale e combinazioni insolite.

Come preparare una torta ai marshmallow senza cottura?

La torta di marshmallow è un prodotto dolciario “freddo” che non prevede la cottura e si prepara velocemente. Il marshmallow viene tagliato a metà e i pezzi piatti formano la base della torta: sono disposti in uno strato uniforme, unti con panna e ricoperti di frutta, briciole di biscotti e altri ingredienti. Terminate la torta con la metà superiore dei marshmallow.

1. Una deliziosa torta ai marshmallow può essere preparata solo con prodotti di alta qualità. È meglio acquistare marshmallow bianchi, senza usare coloranti artificiali, e ottenere un attraente effetto decorativo con cioccolato, frutta secca e noci.
2. Prima di tagliare i marshmallow, bagnare il coltello con acqua calda. I marshmallow non si attaccano e possono essere facilmente tagliati a metà uniformi e ordinate, ideali per la base del dolcetto.

Torta marshmallow con biscotti senza cottura

Una torta a base di marshmallow e biscotti è una tentazione per gli amanti dei prodotti da forno deliziosi e “pigri”. Questa ricetta è la combinazione perfetta dei biscotti di pasta frolla, che fungono da base della torta, con marshmallow, banane e crema al burro. Sebbene tutti gli ingredienti siano succosi e teneri, per accelerare la preparazione del dolce, i biscotti vengono immersi nel latte.

Ingredienti:

• marshmallow - 350 g;
• biscotti - 550 g;
• banana - pz.;
• arancione - 1 pz.;
• latte - 80 ml;
• panna 33% - 300 ml;
• zucchero - 120 g.

Preparazione

1. Montare la panna con lo zucchero.
2. Tagliare i marshmallow a metà e la banana a spicchi.
3. Immergere i biscotti nel latte e posizionare il primo strato.
4. Prepara gli strati successivi di marshmallow e banane.
5. Ricoprire il tutto con la panna.
6. Cospargere di briciole, decorare con marshmallow, fette d'arancia e riporre la torta di marshmallow con i biscotti in frigorifero.

Pan di Spagna con marshmallow

La cosa bella di una torta marshmallow senza cottura è che può essere assemblata in 5 minuti acquistando gli ingredienti necessari in negozio. Questo vale anche per i pan di spagna, il cui acquisto ti eviterà di stare vicino ai fornelli. Non resta quindi che montare la crema al burro, ricoprire i biscotti, alternandoli a strati di marshmallow, e riporre la torta in frigorifero per tre ore.

Ingredienti:

• pan di spagna - 3 pezzi .;
• marshmallow - 450 g;
• rotoli di wafer - 30 pezzi .;
• panna 33% - 500 ml;
• zucchero a velo - 50 g;
• frutta candita - 100 g.

Preparazione

1. Montare la panna con lo zucchero a velo.
2. Ungere il biscotto con la panna e adagiarvi sopra le metà dei marshmallow. Ripeti gli strati.
3. Cospargere la torta con frutta candita, attaccare delle cannucce ai lati della torta e legare un nastro attorno alla torta.
4. Riponete i marshmallow senza cottura in frigorifero per 3 ore.

Torta marshmallow senza cottura con latte condensato

La torta di marshmallow senza cottura con latte condensato conferma che anche con un minimo di ingredienti è possibile creare un dessert festivo. I marshmallow bianchi contribuiranno a enfatizzare la solennità, il cui abbagliamento aggiungerà eleganza e si abbinerà al colore della panna condensata. Per evitare stucchevole, aggiungere il succo di limone alla crema e decorare la torta con i frutti di bosco.

Ingredienti:

• marshmallow bianchi - 900 g;
• latte condensato - 380 g;
• burro - 200 g;
• succo di limone - 60 ml;
• fragole - 150 g.

Preparazione

1. Sbattere il burro con latte condensato e succo di limone.
2. Tagliare i marshmallow a metà nel senso della lunghezza.
3. Posiziona le fette piatte di marshmallow come strato inferiore e copri i vuoti con i "cappucci".
4. Riempire la torta marshmallow senza cottura con la crema e decorare con i frutti di bosco.

La torta con marshmallow e frutta senza cottura è il dolce più popolare. Il marshmallow, come prodotto indipendente, si distingue per la sua pronunciata dolcezza e gli abbinamenti con la frutta gli conferiscono un gusto nuovo. Si armonizza particolarmente bene con kiwi e banane, che rilasciano il succo molto rapidamente e accelerano il processo di ammollo. Questa torta può essere refrigerata per solo un'ora.

Ingredienti:

• marshmallow - 20 pezzi .;
• banana - 3 pezzi .;
• kiwi - 2 pezzi .;
• fragole - 10 pezzi .;
• crema - 400 ml;
• zucchero a velo - 80 g.

Preparazione

1. Montare la panna con lo zucchero a velo fino a formare delle punte soffici.
2. Tritare i marshmallow e la frutta.
3. Spalmare il primo strato di marshmallow con la panna.
4. Alternare i marshmallow con banane e kiwi, ricoprendo gli strati con la panna.
5. Decorare la torta alla frutta marshmallow senza cottura con fragole, kiwi e banana.

E i marshmallow senza cottura aiuteranno le casalinghe che non vanno d'accordo con l'impasto. Non hanno più bisogno di stare vicino al fornello in attesa di una prelibatezza ricca e di buona qualità, perché i densi biscotti di pan di zenzero aggiungeranno splendore e altezza al dessert, i marshmallow aggiungeranno leggerezza e ariosità, le fette di kiwi aggiungeranno un gusto rinfrescante e aspro la crema saturerà completamente tutti gli strati.

Ingredienti:

• marshmallow - 6 pezzi .;
• biscotti di pan di zenzero al cioccolato - 12 pezzi .;
• kiwi - 2 pezzi .;
• panna acida - 500 g;
• zucchero - 200 g;
• cioccolato fondente - 100 g;
• burro - 60 g.

Preparazione

1. Tagliare marshmallow, pan di zenzero e kiwi.
2. Sbattere la panna acida con lo zucchero.
3. Metti a strati gli ingredienti: pan di zenzero, marshmallow, kiwi. Coprire ogni strato con la crema.
4. Sciogliere il cioccolato e il burro a bagnomaria.
5. Completare la torta di marshmallow senza cottura con panna acida e glassa al cioccolato.

La torta al cioccolato e marshmallow è un dessert semplice ed elegante che, nonostante i tanti ingredienti dolci, risulta perfettamente bilanciato. La polvere di cacao, che fa parte della crema, rimuove l'eccessiva dolcezza del latte condensato, grazie alla quale gli strati di marshmallow acquisiscono un leggero aroma di caffè e un'amarezza particolarmente piccante e specifica.

Ingredienti:

• marshmallow - 450 g;
• burro - 250 g;
• latte condensato - 380 g;
• cacao - 80 g.

Ingredienti:

1. Sbattere il latte condensato con il burro e 60 g di cacao.
2. Tagliare i marshmallow a metà.
3. Disporre a strati: marshmallow - panna - marshmallow - panna.
4. Spolverizzate con cacao e decorate con marshmallow.

Torta marshmallow senza cottura con panna acida

La torta di marshmallow con frutta e panna acida può essere facilmente classificata come un dolce delicato e femminile. Nonostante tutta la sua dolcezza, i marshmallow non sono troppo ricchi di calorie, bacche e frutti sono consigliati anche nei giorni di dieta e la panna acida è inclusa nell'elenco dei prodotti sani a base di latte fermentato. Tutto insieme forma una leggera prelibatezza, una piccola porzione della quale non danneggerà la salute.

Ingredienti:

• marshmallow - 350 g;
• fragole e mirtilli - 150 g ciascuno;
• zucchero - 100 g;
• panna acida - 270 g.

Preparazione

1. Affettate sottilmente i marshmallow.
2. Sbattere la panna acida con lo zucchero.
3. Disporre i marshmallow e i frutti di bosco a strati, lubrificando i componenti con la panna.
4. Decorare la torta con frutti di bosco freschi.

Torta marshmallow con panna senza cottura

Crema e marshmallow combinavano tutto ciò di cui aveva bisogno un classico dolcetto. Ogni componente di questo dolce trio lavora l'uno per l'altro. Delicati strati di marshmallow si sposano bene con la panna (che tiene insieme gli strati del dessert, aggiungendo succosità ai componenti) e aggiunge fascino e raffinatezza.

Ingredienti:

• marshmallow - 750 g;
• crema - 600 ml;
• zucchero - 120 g;
• burro - 250 g;
• cioccolato fondente - 140 g;
• cacao - 60 g;
• biscotti - 250 g;
• noci - 80 g.

Preparazione

1. Frullare i biscotti, le noci e 200 g di burro in un frullatore.
2. Montare 550 ml di panna con 60 g di cacao e zucchero.
3. Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, aggiungere 50 ml di panna e 50 g di burro.
4. Disporre i biscotti e i marshmallow a strati, ricoprendoli ciascuno con la panna.
5. Decorare con marshmallow e guarnire con ganache al cioccolato.

La tradizionale ricetta della torta di marshmallow senza cottura richiede bacche e frutti freschi. Purtroppo molti di loro non possono essere acquistati in inverno, quindi le casalinghe preferiscono utilizzare noci e prugne sempre disponibili. Inoltre, con loro il dolce acquisisce l'acidità necessaria, la consistenza gradevole e il gusto di nocciola.

Ingredienti:

• marshmallow - 800 g;
• prugne secche - 250 g;
• noci - 150 g;
• burro - 250 g;
• latte condensato - 380 g;
• succo di limone - 60 ml.

Preparazione

1. Sbattere il burro, il latte condensato e il succo di limone.
2. Tagliare a metà le prugne secche e i marshmallow, tritare le noci.
3. Disporre gli strati: marshmallow-noci-prugne.
4. Spalmare ogni strato con la panna, decorare lo strato superiore con le noci.

La ricetta della torta ai marshmallow è famosa per la scelta delle creme. Tuttavia, tra l’enorme varietà, è il meno comune. Ciò è dovuto al fatto che molti non hanno avuto il tempo di conoscere i suoi benefici. La crema al burro è composta da ingredienti economici, si monta in modo semplice e veloce, si applica facilmente sulla superficie e mantiene perfettamente gli strati.

Ingredienti:

• burro - 350 g;
• zucchero a velo - 200 g;
• latte - 80 ml;
• sale - 10 g;
• marshmallow - 12 pezzi .;
• pesca - 2 pezzi .;
• fragole - 10 pezzi

Preparazione

1. Sbattere il burro con lo zucchero a velo, il sale e il latte.
2. Spalmare gli strati di marshmallow con la panna.
3. Decorare la torta con frutti di bosco e pesche.

Molte pop star hanno incluso la ricetta della torta con marshmallow nella loro dieta. Un esempio lampante di ciò è la cantante Laima Vaikule, che consiglia di preparare una prelibatezza utilizzando bacche acide che possano integrare i dolci marshmallow. Raccomanda fragole, mirtilli rossi e ribes zuccherato. Queste bacche non colano e quindi il dolce può essere conservato a lungo al freddo.

Calorie: Non specificato
Tempo di cottura: Non indicato

Una torta di marshmallow con panna acida e frutta senza cottura è una manna dal cielo per casalinghe impegnate che non hanno molto tempo extra, ma hanno comunque voglia di coccolare la propria famiglia con qualcosa di delizioso. Una torta del genere verrà sempre fuori, sicuramente non mancherà. Un'altra caratteristica di questa torta è che non è economicamente costosa, e questo è molto importante per molti. Puoi comprare i marshmallow per questa torta oppure puoi prepararli tu. Suggerisco anche di aggiungere alla torta una banana, un po' di kiwi e un po' di mela. Panna acida e gelatina terranno insieme tutta questa bellezza. Tutto insieme risulta molto interessante, insolito e, soprattutto, delizioso! La torta risulta piuttosto dolce, quindi puoi aggiungere un po 'di succo di limone alla panna acida, ma se hai un debole per i dolci, non avrai bisogno del limone. La torta è perfetta accompagnata da una tazza di caffè, è tenerissima, ogni pezzo si scioglie letteralmente in bocca.

- marshmallow – 3-4 pezzi,
- banana – 1 pz.,
- kiwi – 1 pz.,
- mela – ½ pz.,
- gelatina – 15 g,
- acqua – 30 ml,
- panna acida – 250 g,
- biscotti con stecchi – 50 g.

Ricetta con foto passo dopo passo:

Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Prendi una ciotola profonda che possa contenere tutti gli ingredienti. Spezzettate i marshmallow o tagliateli a pezzetti, mettete tutti i marshmallow in una ciotola.




Sbucciare una banana grande, tagliarla a fette e aggiungerla alla ciotola con i marshmallow.




Successivamente sbucciare un kiwi e mezza mela acerba, tagliare il frutto a pezzetti e gettarlo in una ciotola. Metti da parte la base della torta per un po'.




Prendete la gelatina e versatela in una ciotola o mestolo, aggiungete l'acqua e lasciate riposare per 15 minuti in modo che la gelatina aumenti di volume. Dopo il tempo specificato, la gelatina deve essere sciolta: per fare ciò, metti la ciotola a fuoco basso o a bagnomaria, attendi che la gelatina diventi liquida. Se sciogli la gelatina sul fuoco, in nessun caso dovresti portare a ebollizione la gelatina. Aggiungi la panna acida alla gelatina sciolta e mescola bene.






Versare la panna acida e la gelatina in una ciotola con marshmallow e frutta. Mescolare bene.




Preparare qualsiasi forma profonda, coprire l'interno con pellicola trasparente. Riempire bene lo stampo con i marshmallow e inserire tutti i biscotti. Conservare la torta in frigorifero per 4-5 ore fino a quando non si sarà completamente indurita. Trascorso il tempo specificato, servi la torta di marshmallow sul tavolo.




Buon appetito!
Raccomandiamo anche di prestare attenzione alla ricetta. Questo dessert è anche facile da preparare e risulta delizioso e bello.

Ricette Di Torte

30 minuti

200 kcal

5/5 (5)

Elettrodomestici e utensili da cucina: Per preparare la torta abbiamo bisogno di un mixer, un frullatore e una ciotola per mescolare la panna.

Qual è la torta più semplice da preparare? Ovviamente quello che non c'è bisogno di cuocere. La preparazione dell'impasto e la cottura delle torte richiede molto tempo. E ti dirò come preparare una torta ai marshmallow senza cottura. Se un uomo vuole sorprendere la sua amata, ma non sa cucinare, questa ricetta è per lui. Il dolce si prepara molto velocemente, solo 30 minuti.

ingredienti

Si dice che l'antenato del marshmallow sia il marshmallow, che viene preparato in Rus' dal XIV secolo. Il marshmallow consisteva in salsa di mele e zucchero. Successivamente furono aggiunti gli albumi. Ma non è stato montato perché è stato aggiunto per migliorare il colore, non la forma.

I pasticceri francesi, cercando di riprodurre questo dolce, hanno aggiunto gli albumi montati a neve. E come risultato, abbiamo ottenuto un marshmallow insolitamente tenero. Inizieremo a preparare la nostra torta con questa storia interessante.

Scegliere gli ingredienti

Quale composizione di marshmallow è la più naturale e corretta? Questa è composta di mele, zucchero e albumi montati a neve. Questa ricetta è utilizzata ancora oggi, con una sola innovazione. Hanno iniziato ad aggiungervi la pectina. Insieme alla salsa di mele vengono utilizzati altri frutti e bacche, il che è anche abbastanza accettabile. Se acquisti marshmallow bianchi, non dovrebbero esserci coloranti. I marshmallow colorati artificialmente con colorante bianco non possono essere naturali.

Un buon marshmallow dovrebbe averlo di per sé bianco colore. La regola di base per scegliere i marshmallow è una cosa: meno sostanze chimiche sono, meglio è. Questo vale sia per il latte condensato che per il burro. Se vuoi preparare una torta senza cottura con marshmallow e fare la crema con panna acida, devi scegliere una panna acida piuttosto densa.

Torta con marshmallow e frutta senza cottura

La torta di marshmallow senza cottura con latte condensato è pronta!

Video sulla preparazione della torta

Questo video mostra come preparare una torta di marshmallow con biscotti senza cottura:

Decorare la torta

Puoi decorare la torta cioccolato glassatura. Di solito decoro i dolci con fragole e kiwi, penso che questo sia l'ideale. Questi sono frutti molto belli e sembrano assolutamente belli una volta tagliati.

Puoi mettere una varietà di decorazioni di cioccolato sulla torta. Dai petali di cioccolato alle caramelle normali. Per rendere la torta attraente per i bambini, rendila interessante figurine dal mastice. I bambini adorano quando un piatto non è solo gustoso, ma anche bello.

Quando ero bambino, mia madre mi cucinava cibi molto gustosi. Ricordo ancora il suo sapore. La torta si è semplicemente sciolta in bocca. Per quanto riguarda le ricette per casalinghe pigre, ho anche una ricetta passo passo. Anche questa è una torta molto semplice e veloce da preparare.

Ho sentito che alcuni chef consigliano di mettere la torta ai marshmallow in frigorifero per diversi giorni. Quindi si impregnerà meglio e avrà un sapore ancora migliore. Questo è il consiglio giusto se hai la forza di volontà. Il marshmallow è piuttosto denso e richiede più tempo per essere messo in ammollo.

Nella mia ricetta non ci sono ingredienti essenziali tranne i marshmallow. Gli ingredienti della torta possono variare. In una torta senza cottura, puoi utilizzare i biscotti di pan di zenzero invece dei biscotti insieme ai marshmallow.

La crema può essere preparata come crema pasticcera, cioccolato, panna acida, frutta, ecc. A piacere vengono aggiunti anche biscotti e noci. Non si possono usare solo le noci, qui sono adatte anche nocciole o arachidi. Puoi sostituire le banane con qualsiasi altro frutto o evitare del tutto la frutta. Marshmallow forse diversificato, qualsiasi colore e aroma.

La nostra torta senza cottura può essere preparata anche con marshmallow ricoperti di cioccolato. Tutto dipende dalle tue preferenze personali.

Spero che la mia ricetta ti sia utile. Aspetto con ansia il vostro feedback e commenti. Buon appetito!

In contatto con

Molte donne che preferiscono guardare la propria figura amano molto una prelibatezza come i marshmallow. Questo dessert tenero e arioso ha una quantità minima di calorie, ma è incredibilmente gustoso. Oggi parleremo di come preparare una torta di marshmallow con vari frutti senza cottura, con panna acida. Questa prelibatezza piacerà non solo alla famiglia, ma anche agli ospiti che non sono indifferenti ai marshmallow.

Il vantaggio di questo dolce è la sua disponibilità e facilità di preparazione, perché al posto delle torte viene utilizzata l'ariosa prelibatezza stessa. E per lo strato è possibile utilizzare qualsiasi tipo di frutta e bacche; l'ananas in scatola rimane particolarmente popolare. Inoltre, gli strati possono essere ricoperti con vari tipi di panna, nel nostro caso viene utilizzata la panna acida, ma la casalinga può utilizzare panna montata o latte condensato.

In aggiunta, un dessert del genere è decorato con frutta candita, vari tipi di biscotti, meringa o cioccolato, qui tutto dipende solo dalla fantasia della padrona di casa.

Dessert di marshmallow con fragole e panna acida

Ingredienti:

• marshmallow bianchi o rosa - 320 grammi;
• eventuali noci - 75 grammi;
• panna acida intera - 265 ml;
• fragole fresche e kiwi - 155 grammi ciascuno;
• zucchero semolato - 95 grammi;
• frutta candita per la decorazione - 25 grammi;
• cioccolato per decorazione - 35 grammi.

Non è affatto difficile preparare una torta di marshmallow con frutta, senza usare prodotti da forno, con panna acida secondo la ricetta passo passo presentata con le foto.

Inizialmente vale la pena preparare tutti gli ingredienti per questo dolce, ma vale la pena notare che gli ingredienti possono cambiare a seconda delle preferenze della padrona di casa.

Per preparare il dolce bisogna preparare i marshmallow, poiché vengono venduti interi, potete semplicemente spezzare il dolce a metà, oppure potete tagliarlo con un coltello.

Vale la pena notare che è difficile tagliare i marshmallow troppo morbidi, per facilitare il processo è possibile immergere periodicamente il coltello in acqua calda. Un coltello caldo taglierà la pastiglia soffiata più velocemente e in modo più liscio. Prima di decorare la torta, vengono rimosse diverse metà del dolce, poiché fungono da strato finale.

Ora prendiamo la panna acida, poiché dobbiamo ottenere una massa più densa, è meglio acquistare un prodotto più denso. Per la crema ci occorre anche lo zucchero o lo zucchero a velo; sbattere entrambi i prodotti con un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo e denso. La forma del dessert è preparata in anticipo. Metti uno strato di metà ariose della delicatezza sul fondo e copri il tutto con uno strato di crema sopra.

Se vuoi che la crema si indurisca meglio, puoi preparare una torta di marshmallow con frutta senza cottura con panna acida e gelatina. In questo caso la gelatina si indurirà in frigorifero e la torta manterrà meglio la sua forma.

Ora iniziano a preparare frutti e bacche, per questo le fragole vengono lavate in acqua e sbucciate dalle code, e il kiwi viene semplicemente sbucciato. Entrambi gli ingredienti vengono tagliati a fettine sottili per facilitare l'inserimento dei prodotti nella torta. Se non hai fragole e kiwi a casa, questi frutti possono essere facilmente sostituiti con altri. Tuttavia, il dessert in sé è molto dolce, quindi si consiglia di utilizzare frutta acida. Quando il primo strato di frutta viene steso sui marshmallow, sopra vengono cosparse le noci pre-tritate. Puoi usare assolutamente qualsiasi tipo di frutta secca, ma noi usiamo le noci.

Ora le noci vengono nuovamente riempite con un po 'di panna acida e sopra viene adagiato un nuovo strato di marshmallow. È meglio posizionare le metà il più vicino possibile l'una all'altra, questo aiuterà a rendere il dolce più denso. Per rendere la torta liscia e bella, dovresti premere leggermente i marshmallow con le mani. Lo strato superiore viene nuovamente decorato con una piccola quantità di crema, necessaria per stendere la decorazione della frutta.

Non appena viene applicata la crema, sulla superficie del dolcetto vengono posti pezzetti di fragola e kiwi. Usiamo i marshmallow come ultimo strato, ma puoi lasciare il dolce in questa forma.

La delicatezza viene riposta in frigorifero, dove viene conservata per almeno tre ore. Dopo l'indurimento, potete decorare la torta con cioccolato fuso e frutta candita.

Dessert di marshmallow di Laima Vaikule

Ingredienti:

• panna acida o panna ad alto contenuto di grassi - 550 ml;
• marshmallow morbidi bianchi - 520 grammi;
• fragole - 120 grammi;
• banana - 115 grammi;
• ananas in scatola - 95 grammi;
• cioccolato fondente - 85 grammi;
• noci - 55 grammi.

Procedimento per la preparazione del dolce:

Non è difficile preparare una torta di marshmallow con frutta, senza usare prodotti da forno, con panna acida, secondo una ricetta di Laima Vaikule. Per prima cosa bisogna preparare i marshmallow; tagliateli in due metà uguali e lasciateli da parte. Dovreste anche preparare subito una pirofila o semplicemente prendere una pirofila capiente su cui si formerà la torta. Il primo strato di marshmallow è steso su un piatto o uno stampo. Poi potete mettere momentaneamente da parte lo stampo mentre preparate la crema.

Per fare la crema, dobbiamo sapere cosa viene utilizzato esattamente per lubrificare gli strati. Se parliamo di panna acida, ricopri semplicemente lo strato di marshmallow con il prodotto. Non preoccuparti della mancanza di zucchero nella panna acida, poiché i marshmallow sono molto dolci e la panna acida renderà il dessert meno stucchevole.

Se viene utilizzata la panna, è possibile aggiungere un po 'di zucchero semolato per gusto, oppure non è necessario aggiungerlo. La panna viene montata fino a renderla soffice e poi spalmata sopra i marshmallow. Successivamente, devi prendere le noci preparate e tritarle, le noci finite vengono poste sopra la crema.

Puoi iniziare ad adagiare la frutta sulle noci; la nostra ricetta utilizza ananas, banana e fragole, questo frutto può essere sostituito con altri a piacere. I frutti vengono tagliati a pezzi o cerchi e poi adagiati sulla crema. I marshmallow vengono nuovamente posizionati sopra, quindi gli strati di noci e frutta vengono ripetuti di nuovo. Il dolce viene messo in frigorifero e lasciato per un paio d'ore. Come decorazione si possono usare non solo frutta e bacche, ma anche cioccolato fuso, scaglie di cocco, noci tritate o marmellata.

Torta di marshmallow con crema pasticcera

Ingredienti:

• eventuali biscotti - 385 grammi;
• zucchero semolato - 355 grammi;
• marshmallow bianchi - 670 grammi;
• noci tritate - 135 grammi;
• latte di mucca - 2,5 tazze;
• tuorli d'uovo di gallina - 2 pezzi;
• burro - 155 grammi;
• farina di frumento - 0,5 tazze;
• cacao in polvere - 35 grammi.
• vanillina - confezione.

Processo di cottura:

Di solito, una torta di marshmallow senza cottura con frutta viene preparata con panna acida (con foto). Ma nel nostro caso prepareremo la crema pasticcera, che renderà la torta non meno gustosa e tenera. Per prima cosa dovete preparare la crema; per questa, prendete i tuorli delle uova di gallina e mescolateli con lo zucchero semolato e la farina. Il latte viene aggiunto gradualmente al composto, mescolando meglio con una frusta. In questo modo eviterete la comparsa di grumi nella crema.

Anche se all'improvviso nella crema si formano dei grumi di farina, potete romperli con un frullatore. La crema viene posta sul fuoco, quindi lasciata bollire, mentre la massa deve essere mescolata costantemente in modo che la farina e il latte non inizino a bruciare. Non appena la massa è pronta, raffreddatela bene, quindi aggiungete il burro ammorbidito e sbattete con un mixer. Dovresti anche aggiungere cacao in polvere e la quantità necessaria di vaniglia in polvere.

È meglio macinare le noci nel frullatore, così la mollica sarà più fine; fate lo stesso con i biscotti, alla fine dovremmo ottenere un prodotto simile al pangrattato.

Processo di formazione del dessert:

I marshmallow sono divisi in due metà uguali, ma puoi semplicemente tagliare la parte superiore di ogni dolcetto per appiattirlo. Non buttate via la parte superiore perché servirà per decorare il dolce. Disporre i marshmallow in uno stampo a cerniera e poi ricoprirlo con uno strato di crema pasticciera. Le parti superiori tagliate possono essere utilizzate per riempire eventuali spazi vuoti tra i cerchi di marshmallow. Uno strato di biscotti e noci viene versato sulla crema, quindi viene ripetuto lo strato di marshmallow.

Coprire un dessert del genere con uno strato finale di crema, quindi coprire il tutto con pellicola trasparente. È meglio rivestire anche il fondo e le pareti della teglia con pellicola trasparente. Il dolcetto viene posto in frigorifero per tre ore, dopodiché può essere estratto e rimosso lo strato superiore di pellicola. Per servire il dessert, prendete un piatto grande, capovolgete lo stampo e trasferite la torta su un piatto

Successivamente, puoi rimuovere lo strato superiore di pellicola e servire la torta in tavola. Se lo si desidera, questo dessert è decorato con frutta fresca o in scatola, noci, cioccolato fuso o frutta candita.

Questa torta leggera con strati di pan di spagna umido, crema di marshmallow al gusto di mela e glassa al cioccolato naturale soddisferà assolutamente tutti i golosi. Gli amanti dei marshmallow apprezzeranno particolarmente: una prelibatezza ariosa, molto tenera e moderatamente dolce. Inoltre, non solo lo strato di marshmallow è tenero e arioso, ma anche la base della torta: il pan di spagna. Recentemente ho già descritto una ricetta per i marshmallow a casa e la crema di marshmallow viene preparata utilizzando lo stesso principio. Su Internet puoi trovare ricette per preparare la crema con marshmallow acquistati in negozio, ma vorrei suggerirti di preparare una crema naturale con mele fresche su agar-agar. A differenza dei marshmallow fatti in casa, la crema non ha bisogno di indurirsi tanto, rimane un po' umida, e il gusto è ancora più ricco, con il caratteristico aroma di mela. Il rapporto tra lo strato di marshmallow e il pan di spagna nella torta è uno a uno, se lo si desidera, il volume del sale di marshmallow può essere raddoppiato. Questa crema è piacevole da lavorare: mantiene molto bene la forma e non si deposita. Grazie a ciò, gli strati di marshmallow possono essere alti e uniformi. L'unico svantaggio della crema è che si solidifica a temperatura ambiente, quindi è necessario lavorarla rapidamente. E la consistenza dello strato di marshmallow è molto simile al soufflé al latte d'uccello; vedi il collegamento per la ricetta della torta al latte d'uccello fatta in casa. Le torte stesse sono simili: la base è di pan di spagna, lo strato è preparato con agar-agar e sono ricoperte di glassa al cioccolato. Una torta con crema di marshmallow risulta più umida e ha un caratteristico sapore di mela.

Ingredienti:

per biscotto:

• 5 uova;
• 1 cucchiaio. Sahara;
• 1 cucchiaio. farina;
• 1 cucchiaino senza uno scivolo di soda;
• 1 cucchiaio. aceto.

per la crema di marshmallow:

• 300 g di composta di mele (circa 700 g di mele);
• 1 proteina;
• 10 g di agar agar;
• 150 ml di acqua fredda;
• 400 g di zucchero.

• 200 ml di succo di mela;
• 1 cucchiaio. Sahara.

per la glassa al cioccolato:

• 100 g (1 barretta) di cioccolato fondente fondente;
• 50 g di burro.

Ricetta della torta ai marshmallow.

Preparazione del pan di spagna per la torta.

1. Versa lo zucchero in una ciotola profonda e rompi le uova.

2. Sbattere con un mixer in una schiuma forte ad alta velocità.

3. Aggiungi la farina setacciata. Aggiungere il bicarbonato di sodio e versare sopra l'aceto. Puoi spegnere la soda con l'aceto in un contenitore separato, quindi versare la massa schiumata in una ciotola con l'impasto per biscotti. Grazie alla soda e alle uova, il pan di spagna risulterà arioso, ma l'aceto spegnerà la soda e il suo odore non si sentirà nella torta finita.

4. Mescolare tutto accuratamente con un mixer a bassa velocità in modo che la farina non si disperda in direzioni diverse. L'impasto dei biscotti dovrà risultare liquido, con tante bollicine che si formano sbattendo con la planetaria. La consistenza dell'impasto per biscotti ricorda la panna acida liquida.

5. Versare l'impasto in una teglia dal diametro di 25-30 cm, io utilizzo uno stampo in silicone. Non ha bisogno di essere unto con olio e il biscotto finito ne salta letteralmente fuori. Sconsiglio l'uso di una teglia metallica a cerniera perché l'impasto dei biscotti potrebbe fuoriuscire.

Riempire la forma a metà, tenendo conto che l'impasto lieviterà molto durante la cottura. Mettere in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti.

6. Dopo 20 minuti, controlla la prontezza del biscotto forandolo con uno stuzzicadenti. Se sullo stuzzicadenti non sono rimaste tracce di pasta, togliere il pan di spagna dal forno. Raffreddare a temperatura ambiente. Il pan di spagna si depositerà subito dopo la cottura in forno, ma non preoccupatevi, l’impasto rimarrà arioso e tenero.

7. Togliere il biscotto completamente raffreddato dallo stampo. Per rendere le torte ancora più morbide, avvolgete il pan di spagna nella pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per una notte. Grazie a questa mossa intelligente otterremo una torta incredibilmente ariosa e con strati umidi.

Preparazione della crema di marshmallow per la torta.

8. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle in più parti. Cuocere in forno fino a quando sarà morbido. Le mele cotte dovrebbero essere facili da forare con una forchetta. Scoliamo tutto il succo di mela; non ne avremo bisogno.

9. Usando un frullatore, prepara la salsa di mele.

10. Lessare la salsa di mele finita sul fuoco o asciugarla in forno a 120-140 gradi.

11. Asciugare fino a quando la purea diventa densa, quasi tutto il liquido da essa dovrebbe evaporare. Raffreddare prima la salsa di mele finita a temperatura ambiente, quindi metterla in frigorifero per 3-4 ore.

12. Dato che la crema di marshmallow si solidifica rapidamente a temperatura ambiente, dobbiamo preparare tutto in anticipo. Tagliare il biscotto in 2 strati.

13. Posiziona 1 strato di torta su un piatto o un'alzatina. Immergeremo le torte con il succo di mela preparato, di cui avrete bisogno 200 ml. Se lo desideri, puoi preparare il succo di mela naturale.

14. Spesso i pan di spagna sono imbevuti di sciroppo di zucchero, ma per questa torta diluiremo 1 cucchiaio. zucchero nel succo di mela.

15. Immergere entrambi gli strati di torta.

16. Versare l'agar-agar in una casseruola da 2 litri e riempire con acqua fredda (150 ml). Prepariamo un po'.

17. Misura 300 g di salsa di mele e trasferiscila in una ciotola profonda. Aggiungere l'albume refrigerato.

18. Sbattere con un mixer a media velocità. La massa dovrebbe diventare bianca e aumentare di volume di circa 1,5-2 volte.

19. Metti l'agar e l'acqua a fuoco basso. Il composto inizierà ad addensarsi proprio davanti ai vostri occhi; dovrà essere mescolato continuamente.

20. Non appena vediamo che l'agar inizia a bollire, aggiungiamo lo zucchero. Mescolare subito con un cucchiaio.

22. Lo zucchero dovrebbe sciogliersi completamente prima che la miscela inizi a bollire.

23. Lo sciroppo inizierà a bollire e ad aumentare di volume, non smettere di mescolare.

24. Cuocere finché non si forma un filo sottile. Quando vedi un filo sottile che si trascina dietro il cucchiaio, puoi togliere lo sciroppo dal fuoco. La temperatura dello sciroppo finito è di 105 gradi. Dal momento in cui mettiamo l'agar sul fuoco, impiega circa 5 minuti perché diventi un filo sottile.

25. Versare lo sciroppo caldo a filo nel composto di mela bianca. Sbattere immediatamente con un mixer ad alta velocità. Quindi, gradualmente, senza smettere di sbattere, versare tutto lo sciroppo di zucchero.

26. La crema di marshmallow dovrebbe aumentare di volume, diventare densa e soffice e mantenere bene la forma.

27. Dividete l'intera crema in 3 parti: per il primo strato, per il secondo strato e per i lati della torta. Lubrificare la torta base con 1/3 della miscela di marshmallow.

28. Posizionare sopra il secondo pan di spagna. Bagnalo dall'altra parte con succo dolce.

29. Distribuite un'altra porzione di crema e livellatela sulla superficie.

30. Ungere i lati della torta con la crema rimasta. Mentre prepariamo la glassa, mettiamo la torta in frigorifero.

Preparazione della glassa al cioccolato per la torta.

31. Sciogliere il burro a bagnomaria o a bagnomaria.

32. Aggiungi pezzi di cioccolato fondente fondente. Se usi il cioccolato al latte, devi scioglierlo senza burro.

33. Mescolare, il cioccolato si scioglie bene a 40 gradi Celsius.

34. La glassa al cioccolato è pronta.

35. Versa la glassa sulla torta.

36. Livellare la glassa su tutta la superficie della torta. Riponete in frigorifero per 20-30 minuti per far indurire la glassa.

37. È ora di tagliare la torta e versare il tè nelle tazze!

Una torta deliziosa, tenera e ariosa con crema di marshmallow, pan di spagna e glassa al cioccolato è pronta! Buon appetito!