Il primo alimento complementare secondo tutte le regole: purea di verdure salutare per il bambino. Come e che tipo di purea dovrebbe essere introdotta nell'alimentazione complementare per un neonato Ricette per puree per neonati per l'alimentazione complementare

Il tuo bambino è già pronto per provare qualcosa di nuovo quando non è più sazio del solito latte materno o artificiale; se mostra interesse per il tuo cibo, può prenderne un pezzo e metterlo in bocca. Questo di solito si verifica tra i 5 e i 9 mesi di età. Quindi, è ora di presentare a tuo figlio le verdure. E per questo è necessario scoprire come preparare da soli la purea di verdure per la prima alimentazione complementare o scegliere quella giusta già pronta, quando darla e cosa aspettarsi da questa innovazione.

Primo passato di verdure: quando e cosa regalare

Sulla questione dell'alimentazione complementare - i tempi del suo inizio e la scelta degli ingredienti - gli specialisti della nutrizione infantile non hanno un'opinione comune. Molto dipende dallo stato di salute di ciascun bambino, dal ritmo individuale del suo sviluppo e dal metodo di alimentazione.

Se il tuo bambino viene allattato con il latte materno, non avrà bisogno di nient'altro fino ai sei mesi. E dopo sei mesi, il latte materno da solo non è più sufficiente a fornire al corpo del bambino in via di sviluppo tutte le sostanze importanti. Poi arriva “l'ora più bella” della purea di verdure. A questo punto, il sistema digestivo, che non è completamente rafforzato, è già in grado di far fronte al nuovo prodotto senza il rischio di formazione di gas o diarrea. Per i bambini allattati artificialmente, il momento più appropriato è 4 o 4,5 mesi.

A proposito, i tempi effettivi dell’introduzione degli alimenti complementari vegetali differiscono nelle diverse parti del mondo: in Europa, ad esempio, ciò avviene a 3-4 mesi di vita del bambino. In particolare, i pediatri tedeschi non nascondono che l’obiettivo di queste misure è quello di svezzare il bambino dall’allattamento al seno in modo graduale e persistente in tempi più brevi, soprattutto per consentire alla madre di tornare prima al lavoro.

È tempo di cominciare

Il tuo bambino può già provare la purea di verdure se:

il suo peso è raddoppiato dalla nascita;
può mangiare stando in posizione eretta;
può masticare il cibo con pezzi di grandi dimensioni.

Gli esperti raccomandano di iniziare l'alimentazione complementare con le verdure, non con la frutta. Altrimenti si formerà una dipendenza precoce dai dolci, seguita dal rifiuto di altri cibi sani, si potrebbe sviluppare la carie e il metabolismo potrebbe deteriorarsi (più un carico aggiuntivo sul pancreas e sui reni). Le verdure sono meno “interessanti” della frutta, ma contengono tutte le vitamine e i microelementi necessari per la crescita.

Se l'aumento di peso del tuo bambino è scarso, il pediatra può consigliare di introdurre prima il porridge nella dieta. In altri casi, le verdure sono l’opzione migliore.

È meglio iniziare a somministrare la purea di verdure nella prima metà della giornata in modo da avere il tempo di monitorare le condizioni del bambino e monitorare le possibili conseguenze dell'alimentazione (allergie o problemi digestivi).

Non è un problema se il bambino si allontana dal cucchiaio, piange o sputa cibo sano: dagli solo un po' di tempo e prova questi metodi:

dare nuovo cibo alla poppata successiva o dopo un paio di giorni;
aggiungere un po' di latte materno/formula per rendere il gusto più familiare;
Dopo qualche giorno dare una purea di un altro tipo di verdura.

Puoi allattare il tuo bambino poco a poco, più di una o due volte. L'esperienza dimostra che i bambini possono accettare di provare la purea solo dopo dieci o anche quindici tentativi falliti. Ma rifiuta di introdurre cibi complementari se il bambino non sta bene o è di cattivo umore: difficilmente percepirà positivamente gli esperimenti con il suo menu.

Prime verdure

Quindi, con quali verdure dovresti iniziare a nutrirti? Con così tanti prodotti tra cui scegliere, può essere difficile sapere quali sono i migliori per il tuo bambino e quali dovresti tenere a bada. È più conveniente utilizzare il consiglio universale dei nutrizionisti per bambini, che hanno studiato le verdure adatte per la prima alimentazione complementare, la loro composizione e le proprietà benefiche, e hanno anche determinato il rischio di una reazione allergica.

Tipo di verdura	Caratteristiche	Rischio di allergie
Zucchine/zucca	Utile per i bambini soggetti ad allergie. Rimuove l'acqua in eccesso dal corpo. Adatto a bambini in sovrappeso. Non raccomandato per feci molli	Corto
Cavolfiore	Contiene un'alta percentuale di vitamina C, ha molto ferro e proteine. Adatto a bambini in sovrappeso
Broccoli	Broccoli
Patata	Contiene potassio, fosforo e vitamine. Alto contenuto di calorie. Molto amido (per eliminare l'amido in eccesso è necessario immergerlo in acqua per un'ora prima della cottura). È meglio consumare in piccole quantità. Non raccomandato per la stitichezza	Media
Carota	Contiene più vitamina A di altre verdure (per questo fa bene alla vista) e molti antibiotici naturali. Ha un sapore gradevole. È meglio iniziare a nutrirsi con carote bollite
Zucca	Saturato con pectina e vitamine. Basso contenuto di calorie. Adatto a bambini in sovrappeso

Quando decidi con quale purea di verdure è meglio iniziare l'alimentazione complementare, dai la preferenza a zucchine, cavolfiori o broccoli. Dopo due settimane, quando siete sicuri che il bambino si è abituato, provate a dargli una purea di zucca, carote, cavolo bianco, piselli o spinaci. Barbabietole, pomodori e cipolle vengono offerti dai 9-10 mesi, quando il corpo del bambino può percepirli normalmente, e farlo con cautela, perché possono causare allergie.

È necessario scegliere gli alimenti con particolare attenzione se il padre o la madre del bambino ha avuto o soffre di allergie alimentari.

Le puree vegetali a partire dai 4 mesi, e generalmente all'inizio dell'alimentazione complementare, dovrebbero essere monocomponenti (da un vegetale specifico). Dopo aver acquisito familiarità con i prodotti elencati, se non si verificano reazioni negative, puoi offrire a tuo figlio un'alimentazione multicomponente.

Schema di alimentazione complementare

Fin dall'inizio, la purea di verdure dovrebbe essere un pasto indipendente: colazione o pranzo. Le verdure diventeranno un contorno solo quando carne e pesce appariranno nella dieta di tuo figlio.

Quindi, il nuovo piatto dovrebbe essere incluso nel menu dei bambini gradualmente, quasi impercettibilmente. Quando introduci la purea di verdure negli alimenti complementari, lo schema di alimentazione potrebbe assomigliare a questo.

Inizia al mattino con 1/2 cucchiaino, quindi dai al tuo bambino latte materno/formula. Ogni giorno raddoppiare il volume e portarlo a 50-100 ml, se il benessere del bambino e il carattere delle feci non sono cambiati.
Se il bambino non vuole più mangiare, non insistere: offrigli immediatamente il suo solito cibo (latte materno, formula).
Se si verifica una reazione negativa (arrossamento/eruzione cutanea/prurito, diarrea/stitichezza, dolore addominale) - interrompere il prodotto, attendere la scomparsa dei sintomi e provarne un altro.
Hai avuto una reazione ad una maggiore quantità di un prodotto che precedentemente era percepito come normale? Fermarsi per un paio di giorni e poi ritornare alla quantità di cibo precedente.
Dopo la prima settimana (se il bambino si sente normale), sostituire completamente una poppata con verdure. Nei prossimi sette giorni avverrà l’adattamento al nuovo cibo.
Come introdurre le verdure negli alimenti complementari: aggiungere ogni nuovo tipo alla dieta uno alla volta, dopo 7 giorni (questo rende più facile tracciare una possibile reazione e capire cosa si è verificato esattamente; si consiglia di tenere un registro: data, tipo di alimento, dosaggio, reazione).

Una “microdose” all’inizio è la soluzione migliore. E quanto più lentamente aumenta il volume per poppata, tanto meno probabile è che il bambino sviluppi la diatesi.

Compra o cucina

Il consumo di alimenti per bambini preparati in fabbrica è raccomandato dalle principali organizzazioni sanitarie globali e nazionali. I produttori europei e russi forniscono prodotti della massima qualità, quindi la scelta dei genitori dipende solo dalle loro preferenze e capacità finanziarie.

Quando acquisti alimenti per bambini già pronti in un negozio, dovresti prestare attenzione a:

integrità della confezione (nessuna ammaccatura, coperchio ben chiuso);
colore del contenuto (se visibile attraverso la confezione);
indicazioni sulle etichette (età minima del bambino, data di scadenza, contatti del produttore);
composto.

Idealmente, la purea di verdure ha una struttura uniforme ottimale, un colore naturale, è inoltre arricchita con sostanze utili, è ipoallergenica e non contiene spezie, conservanti o additivi “strani”, compreso l'amido come addensante. È sterile e contiene tutti i nutrienti necessari indipendentemente dalla stagione.

Se vuoi preparare la purea per bambini, scegli con attenzione le verdure. Non devono presentare difetti, ma non devono avere un aspetto troppo “lucido” (molto probabilmente durante la coltivazione sono stati concimati con fertilizzanti a voi sconosciuti). La cosa migliore sono le verdure del comprovato “orto della nonna”.

Puoi fare scorta di cibo per un uso futuro: ad esempio, il cavolo è ben conservato nel congelatore e in inverno le carote e le patate vengono conservate sul balcone.

Per cuocere le verdure è bene usare il bagnomaria: è un modo veloce che preserverà anche le vitamine. Macinare le verdure al setaccio (per piccoli volumi) o schiacciarle con un frullatore ad immersione. A circa 10-11 mesi è possibile schiacciare il cibo con una normale forchetta: inserire pezzi grandi aiuterà il bambino a imparare a masticare.

Ecco i principi generali per preparare un piatto di verdure sano per il tuo bambino.

Prendine un tipo (diciamo broccoli), sciacqualo con acqua corrente.
Versare acqua bollente sulla verdura, tritarla e metterla in una casseruola.
Versare il prodotto con acqua in bottiglia pulita, coprire la padella con un coperchio e cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti fino a quando diventa morbido.
Scolare l'acqua (non completamente), schiacciare le verdure ancora calde insieme al brodo.
Aggiungi 2-3 gocce di olio d'oliva o di girasole alla massa risultante (in seguito puoi aumentarlo a 1 cucchiaino) o una piccola quantità di latte bollito.
Mescolare fino a che liscio. Non aggiungere sale.
Lasciare raffreddare o leggermente tiepida la purea.

Importante: assicurati di preparare cibo fresco prima di ogni pasto.

Se desideri provare a preparare diverse puree di verdure per bambini, le ricette che offriamo ti aiuteranno in questo. Ti ricordiamo che questi prodotti possono comparire per primi nella dieta, non provocano allergie, saranno ben assorbiti e apporteranno numerosi benefici.

Purea di zucchine

Avrai bisogno di una piccola zucchina (senza crepe, ammaccature o altri danni) e acqua in bottiglia.

Lavare accuratamente la verdura, eliminare la buccia, eliminare il torsolo e tagliarla a cubetti (circa 1x1 cm).
Versare sui pezzi un po' di acqua pulita, lasciarli bollire, abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti finché non saranno diventati morbidi.
Scolare quasi tutto il brodo, macinare le zucchine bollite fino a renderle lisce, senza grumi (pulire con un colino o utilizzare un frullatore). Se la consistenza è densa, versare un po' di brodo e mescolare.

Purea di cavolo cappuccio

Avrai bisogno di cavolfiore (7-10 infiorescenze) e 50 ml di acqua purificata, latte materno o una formula adattata).

Sciacquate bene le piccole infiorescenze, mettetele in acqua bollente, lasciate cuocere a fuoco lento per 10-15 minuti (lo stesso tempo sarà necessario se cotte a bagnomaria).
Scolare le verdure bollite in uno scolapasta e lasciarle raffreddare.
Schiacciare con un frullatore o passare al setaccio, aggiungendo gradualmente acqua/brodo di cavolo (gr. latte o miscela). Portare alla consistenza della panna acida liquida.

Purea di carote

Prendi 100 g di ortaggi a radice, 25 ml di latte bollito, tre gocce di olio vegetale.

Se osservi una reazione atipica di tuo figlio a un nuovo alimento, devi consultare un pediatra o contattare un allergologo per un esame. E per evitare problemi, è meglio provare prima di tutto le puree vegetali ipoallergeniche per i primi alimenti complementari: sono perfettamente digeribili, forniscono al corpo del bambino i macro e micronutrienti necessari, fibre e vitamine. E solo dopo esserti abituato a loro dovresti trattare tuo figlio con purea di altre verdure.

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La prima poppata per un bambino è molto importante per tanti motivi. Introduce il bambino nel mondo dei nuovi gusti, arricchisce il corpo con vitamine, minerali e microelementi essenziali e introduce il bambino alla cultura della nutrizione. Quando viene introdotto il primo alimento complementare durante l'allattamento e di che tipo? Dove iniziano gli alimenti complementari introdotti artificialmente? Le risposte a queste domande sono spesso di natura consultiva.

In passato si consigliavano puree (verdura, frutta), cereali e succhi come primi alimenti complementari. La scienza non si ferma, vengono condotte nuove ricerche. Alla luce delle recenti evidenze, frutta e succhi dovrebbero essere introdotti molto più tardi. Allora da dove iniziare ad allattare il tuo bambino per la prima volta? Tuttavia, andiamo prima di tutto.

Porridge

Si consiglia di somministrarli ai bambini che non stanno ingrassando bene, spesso ai bambini prematuri. E per chi non soffre di stitichezza. Vengono scelti porridge senza glutine per la prima poppata: riso, mais e grano saraceno. Il miglio viene introdotto più tardi. Viene introdotto un solo tipo di grano, sono escluse le miscele di cereali.

I genitori possono scegliere sia un prodotto prodotto industrialmente, che ha una composizione equilibrata, sia cereali macinati per la loro naturalezza. La scelta è determinata esclusivamente dalla decisione di mamma e papà. Alcuni credono fermamente che i cereali in scatola siano i più sicuri, poiché la qualità è controllata durante il processo di produzione (senza sali di metalli pesanti, pesticidi, ecc.), Altri sono sicuri di avere tra le mani grano di alta qualità proveniente dai campi. Un tipo di cibo complementare viene offerto al bambino per 2 settimane, quindi viene concesso lo stesso periodo per il secondo tipo di porridge e così via.

Come primo alimento complementare durante l'allattamento artificiale, misto e al seno, possono esserci non solo il porridge, ma anche le verdure.

Verdure

La purea di verdure è consigliata ai bambini che hanno problemi con i movimenti intestinali (stitichezza). Le zucchine per la prima alimentazione sono l'opzione migliore. È ipoallergenico, veloce da preparare e ha un buon sapore. Contiene molti minerali (calcio, carotene), vitamine, rafforza il sistema immunitario. Il cavolfiore è quasi altrettanto popolare. Ferro, iodio, fosforo, potassio, proteine vegetali: queste e molte altre sostanze contenute nel cavolfiore rafforzano le ossa, le pareti dei vasi sanguigni e hanno un effetto benefico sul metabolismo. Zucca, carote e patate saranno utili anche per i piccoli mangiatori. La purea di verdure per la prima poppata è composta da un componente, ma quando il bambino ha già familiarità con il gusto di zucchine, zucca, cavolfiore, potete combinarli tra loro.

Frutta e succhi ora non sono consigliati come primi alimenti complementari. Innanzitutto irritano il delicato stomaco dei bambini a causa del loro contenuto acido. In secondo luogo, riempiono il volume dello stomaco senza fornire tutta la nutrizione necessaria. Pertanto, se i genitori vogliono davvero coccolare il loro bambino con una mela o una pera, dovrebbero consultare il proprio pediatra locale.

Come preparare i primi alimenti complementari del tuo bambino e farlo correttamente?

1. Si consiglia di cuocere le verdure al vapore. In questo modo vengono trattenuti più nutrienti.

2. Il porridge fatto in casa deve essere macinato in un macinacaffè e fatto bollire in acqua. La consistenza del porridge dovrebbe prima avvicinarsi al composto e poi gradualmente portare all'aspetto che ci è familiare.

3. È importante mantenere la sterilità. La mamma si lava le mani, lava tutti gli oggetti necessari per cucinare, prepara le verdure, le trita nel frullatore, aggiunge gli additivi e le riporta a bollore. Anche se nella purea sono presenti batteri, questi moriranno una volta bolliti di nuovo.

4. Alle puree e ai porridge fatti in casa non vengono aggiunti sale, burro, latte vaccino o caprino o zucchero. Sono accettabili acqua, latte materno o formula. Il porridge viene preparato in acqua, quindi diluito con latte spremuto allo stato richiesto. La consistenza della purea di verdure dovrebbe essere il più vicino possibile al kefir, quindi sarà più facile per il bambino assaggiarlo.

5. È inaccettabile riscaldare cibi complementari! I porridge vengono conservati per 30 minuti, dopodiché non devono essere somministrati ai bambini.

6. Quando si acquistano prodotti in scatola o cereali di produzione industriale è sempre importante prestare attenzione alla data di scadenza e alla data di produzione. La composizione dovrebbe contenere solo verdure e acqua. Senza aromi, addensanti o altri additivi.

Quando si introduce un nuovo prodotto, è importante monitorare le reazioni dei bambini. Arrossamento, eruzione cutanea, gonfiore, irrequietezza, movimenti intestinali anomali: se compaiono questi segni, il prodotto deve essere interrotto. A volte puoi vedere pezzi di cibo complementare non digerito nelle feci. Questo è accettabile in piccole quantità. Quando si introducono i primi alimenti complementari, è meglio tenere un diario alimentare per vedere chiaramente il quadro completo della reazione del bambino ai nuovi alimenti.

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Quando arriva il momento di introdurre alimenti complementari al tuo amato bambino, sembrerebbe che non sorgano problemi con questo. Dopotutto, oggi non è un problema acquistare i prodotti necessari per l'alimentazione complementare. Ma vuoi dare da mangiare al tuo bambino qualcosa di speciale, sano e, soprattutto, cibo di cui hai fiducia.

Così, quando prepara cibi complementari, alla mamma viene data l'opportunità di dimostrare non solo le sue capacità culinarie, ma anche quelle creative, perché è importante non solo preparare un piatto gustoso, ma anche servirlo in un modo che sia interessante per il bambino.

Nell'alimentazione complementare, alcuni genitori si lasciano guidare dalle informazioni indicate sui vasetti di alimenti per l'infanzia, ma dopo che il bambino raggiunge i sei mesi, hanno problemi a preparare i pasti. Esistono alcune semplici regole che aiuteranno a semplificare la vita di una madre per quanto riguarda l'alimentazione complementare.

Informazioni sui prodotti

Oggi, per alcune mamme, la preparazione dei pasti non esiste perché nel negozio è possibile acquistare una varietà di alimenti destinati ai bambini. Ma la maggior parte delle madri è ancora propensa a credere che il bambino abbia bisogno di cucinare e mangiare da solo.

Per preparare tali piatti è consigliabile prendere prodotti coltivati nell'orto, ma non è sempre possibile trovarli. La cosa principale da ricordare quando si acquista il cibo è molto probabilmente che le verdure acquistate al mercato dalle nonne sono state coltivate con l'aiuto di numerosi fertilizzanti chimici.

cucinando

La consistenza dei primi piatti dovrebbe essere uniforme e di consistenza liquida, questo aiuterà a evitare che il bambino provochi la voglia di vomitare. Eventuali verdure e successivamente la carne devono essere prima stufate, possibilmente cotte a vapore, e poi mescolate con una piccola quantità del brodo in cui sono state cotte; per questo si può usare il latte.

Si sconsiglia di cuocere le verdure in grandi quantità di liquido, poiché tutte le vitamine del prodotto entrano nel brodo. Puoi macinare il piatto usando un frullatore, questo aiuterà a dargli una certa consistenza omogenea.

Attrezzatura da cucina necessaria

Per preparare il cibo per il tuo bambino, utilizza una casseruola separata, preferibilmente con fondo spesso, ghisa smaltata, circa mezzo litro di volume. Non sarebbe male avere attrezzature separate, come tagliere, cucchiaio, coltello, ma è preferibile un tagliere di legno; il cucchiaio non deve essere di alluminio.

All'inizio, mentre l'occhio si sviluppa, è consigliabile avere una bilancia da cucina. Anche un timer da cucina può essere un ottimo aiuto: ti avviserà quando i fornelli si spengono.

Come devono essere conservati e preparati gli alimenti complementari surgelati?

Un punto importante rimane non solo la corretta preparazione dei prodotti, ma anche la loro conservazione. Molte mamme premurose preparano vari piatti subito prima di mangiarli, questo è assolutamente corretto, ma a volte, tenendo conto del programma delle passeggiate e del tempo di sonno, questo non è sempre possibile. Devi sapere che la porzione di cibo di ieri, conservata in frigorifero in contenitori puliti, non è un prodotto particolarmente pericoloso. In una serie di eccezioni, un prodotto del genere può essere regalato a un bambino.

Ma per evitare che tali momenti diventino frequenti, puoi utilizzare un'opzione conveniente: tagliare carne e verdure a pezzetti e congelarle. Ciò contribuirà a preservare tutte le preziose proprietà presenti nel prodotto.

Per sapere come preparare correttamente e velocemente un piatto particolare, vi proponiamo una tabella di preparazione dei cibi:

Prodotto	Come devo cucinare e congelare?	Nota
Zucca, zucchine	Cuocere a fuoco lento per cinque-dieci minuti. Per congelare la polpa, tagliarla a cubetti non più grandi di 2 cm.	Possono essere abbinati ad altre verdure; è anche consentito aggiungere farina d'avena o cereali tritati al termine della stufatura.
	Devi cuocere per cinque o sette minuti. Prima del congelamento deve essere smontato in infiorescenze.	Si abbina bene con una varietà di verdure.
Carota, , rapa	Prima del congelamento è necessario grattugiare con cannucce o una grattugia grossa. Devi cuocere a fuoco lento o cuocere per dieci minuti.	Può essere combinato con varie altre verdure.
	Questo prodotto deve essere messo a bagno in acqua, questo aiuterà a ridurre la quantità di amido, quindi tagliare e aggiungere acqua.	Per evitare che il purè di patate diventi troppo denso, è opportuno diluirlo con l'acqua di cottura.
Porridge: grano saraceno, riso	È necessario cuocere in acqua per quindici-venti minuti, quindi macinare con un frullatore e aggiungere il burro.
Cereali	Bollito in acqua, una miscela di latte e acqua o riempito con acqua calda.	Può essere aggiunto alla purea di verdure.
Carne di coniglio	La carcassa deve essere lessata, ripulita dalle ossa e poi tritata con un frullatore o passata al tritacarne, per consistenza si può aggiungere il brodo dove è stato cotto il coniglio.	Un piatto di carne che può essere un'ottima aggiunta a piatti di verdure e porridge.
Carne: manzo, vitello, filetto di tacchino, pollo	Lo giriamo due volte in un tritacarne e formiamo delle polpette o dei bastoncini di carne macinata.	Polpette o bastoncini di carne macinata.

Tali semilavorati fatti in casa contribuiranno a rendere il processo di cottura il più semplice possibile. Pertanto, la madre si salva dai processi di routine e, inoltre, un approccio creativo e un'organizzazione adeguata aiuteranno a preparare cibo sano per il bambino, che gli porterà il massimo beneficio.

Tecnologia per la preparazione di piatti di verdure utilizzati come alimenti complementari

All'inizio dell'introduzione del bambino alle puree di verdure, dovresti assumere un solo prodotto, successivamente la dieta dovrebbe essere ampliata aggiungendo prodotti nuovi, ma già familiari, ben tollerati dall'organismo.

Tutte le verdure devono essere lavate, però, ad eccezione delle patate, non potete lasciarle tagliate, perché altrimenti perderete molte vitamine.

Il modo migliore per preparare i cibi è la cottura a vapore, così nelle verdure si conservano tutte le vitamine e gli elementi utili. La “cottura a vapore” è una funzione disponibile in molti elettrodomestici da cucina.

Se non esistono tali dispositivi, puoi stufare le verdure; per fare ciò, aggiungi acqua alle verdure tritate e copri con un coperchio; il cibo cuocerà entro venti minuti.

Le patate impiegano più tempo a cuocere rispetto alle altre verdure, quindi è necessario aggiungerle prima e poi aggiungere le altre verdure. Non è necessario scongelare le verdure surgelate prima della cottura. Vanno immersi in poca acqua bollente e cotti coperti e a fuoco basso.

È necessario tagliare le verdure calde, un frullatore sarà un ottimo assistente per questo, con il suo aiuto si ottiene una purea omogenea senza grumi, questo contribuirà ad una buona digestione, così come all'assorbimento del cibo nei bambini.

Per i bambini più grandi che hanno già diversi dentini le verdure possono essere ammorbidite con una forchetta. I primi piatti di verdure vanno serviti puri, conditi con brodo vegetale, due settimane dopo, prima dei pasti, si può aggiungere dell'eventuale olio vegetale. Le verdure possono essere condite anche con latte materno spremuto o con un sostituto del latte.

Video ricetta per preparare la purea di zucchine per l'alimentazione complementare:

Preparazione corretta del porridge

Si consiglia di iniziare a conoscere i cereali con cereali senza glutine: riso, mais. Prima della cottura, il porridge può essere macinato in un macinacaffè per ottenere farina di cereali. Puoi anche macinare quelli già pronti in un frullatore. Questi cereali devono essere lasciati a bagno in acqua per un po', quindi scolati e sciacquati abbondantemente.

Quando si preparano i cereali per bambini, è importante rispettare il rapporto corretto tra acqua e cereali. Dovrebbe esserci circa due volte più acqua rispetto ai cereali. Il porridge viene versato in acqua bollente e cotto a fuoco basso per quindici-venti minuti. Per rendere il porridge friabile, non è necessario mescolarlo durante la cottura.

I primi piatti di porridge per neonati dovrebbero essere liquidi, vengono cotti in ragione di un cucchiaino di cereali per 100 ml di acqua. Con il passare del tempo, quando il bambino cresce, tenendo conto della maturazione dell'apparato masticatorio del bambino, è necessario cuocere il porridge più denso e far bollire due cucchiaini di farina di cereali in 100 ml di acqua.

Per i bambini fino a un anno di età, il porridge viene preparato in acqua, con l'ulteriore aggiunta di latte artificiale o latte materno poco prima dei pasti. Per evitare allergie alimentari, è meglio non usarlo fino a quando il bambino non ha compiuto un anno.

Non prima di due settimane dall'inizio dell'alimentazione complementare con il porridge, puoi aggiungere il burro. Inizialmente, la norma dovrebbe essere sulla punta di un coltello, quindi portarla a una quantità corrispondente all'età.

Cottura della carne

Un prodotto come la carne è la principale fonte non solo di ferro, ma anche di proteine animali. Pertanto, dopo aver introdotto verdure e cereali, è consigliabile iniziare a introdurre la carne. La preferenza nell'alimentazione complementare della carne dovrebbe essere data a un tipo di carne che si distingue per la sua ipoallergenicità: carne di tacchino, coniglio, pollo, cavallo.

Se il bambino tollera bene questi alimenti, quindi più vicino all'età di un anno, puoi passare a manzo, pollo e vitello. Prima di cuocere la carne è necessario sciacquarla bene, ma è sconsigliabile lasciarla in un contenitore con acqua, poiché si rischia che tutte le sostanze benefiche del prodotto passino nell'acqua.

Un ottimo modo per trattare termicamente la carne è cuocerla a vapore. Puoi cuocere la carne a bagnomaria a pezzi, oltre che sotto forma di carne macinata. Quando si fa bollire la carne, è necessario immergerla nell'acqua già bollente, ciò contribuirà a preservare la massima quantità di nutrienti nel prodotto.

Dividendo la carne in piccoli pezzi, potete metterla in sacchetti e poi congelarla. Ciò renderà più semplice la preparazione dei piatti in futuro, perché un piccolo pezzo si scongelerà più velocemente. Per scongelare rapidamente la carne, è necessario metterla in un contenitore con acqua fredda, ma non in acqua calda.

Affinché durante la cottura tutte le sostanze estrattive non necessarie fuoriescano dalla carne, è necessario scolare il brodo due volte. La durata della cottura della carne dipende direttamente dal prodotto stesso, ad esempio pollo, tacchino e maiale magro vengono bolliti più velocemente per mezz'ora, a differenza di coniglio, manzo e vitello, che vengono cotti per circa un'ora.

Usando un frullatore o un tritacarne, puoi macinare la carne. Se la purea risulta un po' secca, potete aggiungere brodo vegetale o semplicemente acqua bollita.

La preparazione delle polpette può essere eseguita come segue: preparare delle palline di carne macinata, quindi posizionarle su un tagliere e quindi congelarle nel congelatore. Quando i prodotti sono già congelati è opportuno porzionarli in sacchetti da conservare in congelatore. Quando i bambini raggiungono l'anno di età non dovrebbero ricevere cibo tritato, ma dovrebbero ricevere delle puree contenenti piccoli pezzi di cibo.

Come preparare piatti a base di frutta?

Oggi la dietetica infantile non considera la frutta il primo alimento da introdurre durante l'alimentazione complementare. Si consiglia di introdurli dopo verdure, cereali e carne. La conoscenza della frutta dovrebbe iniziare con frutti che si distinguono per la loro ipoallergenicità, come le pere e le varietà verdi di mele.

Successivamente, banane, albicocche e pesche possono essere introdotte gradualmente nella dieta. La frutta viene offerta ai bambini fresca sotto forma di purea, viene lavata, quindi snocciolata, sbucciata e frantumata con un frullatore.

Le varietà verdi da giardino sono sature di vitamina C, pectina, hanno una certa acidità, che può essere rimossa mediante cottura. Per fare questo, il frutto sbucciato può essere lasciato intero o tagliato a fette. Aggiungere un po' d'acqua nel contenitore dove verrà cotta la mela, coprire con la pellicola, quindi cuocere in forno per quindici-venti minuti ad una temperatura di 180-200°C.

Lo stesso piatto può essere preparato nel microonde. Per fare questo, avrai bisogno di pellicola trasparente in cui dovrai avvolgere le mele, fare dei buchi e in cinque-sette minuti il piatto sarà pronto. Non è necessario aggiungere zucchero quando si prepara la purea di frutta.

Informazioni sui prodotti a base di latte fermentato

Se una madre premurosa decide di dare da mangiare al suo bambino tutto ciò che prepara da sola, allora antipasti speciali e utensili da cucina adeguati, ad esempio una yogurtiera, possono aiutarla in questo. La corretta preparazione dei prodotti a base di latte fermentato (e altri prodotti) è scritta sulla scatola di avviamento.

Quando prepari i pasti per il tuo bambino, ricorda che così facendo gli trasmetti la tua energia e il tuo atteggiamento positivo.

All’inizio, il bambino ha abbastanza latte materno o artificiale, ma quando i bisogni del corpo aumentano, è il momento introdurre alimenti complementari. E sembra che non ci sia nulla di complicato, tutti i piatti sono semplici e familiari: purè di patate, porridge, zuppa, ricotta... Ma il fatto è che cucinano i loro bambini in un modo completamente diverso da come lo fai tu per te.

Cucina a casa

A volte puoi sentire dai medici l'opinione che è impossibile preparare un pasto completo nella cucina di casa. cibo per neonati. Che la madre non è in grado di seguire rigorosamente tutti i requisiti della tecnologia; non è sicura che i prodotti originali soddisfino tutti i requisiti di sicurezza, come in fabbrica.

Ma nessuno infastidisce mia madre affinché acquisti prodotti rispettosi dell'ambiente (le loro etichette di solito portano la scritta “Eco”, “Bio”, Organic, “Naturproduct”). E allo stesso tempo procurati un misuratore di nitrati (per i bambini sono peggio del veleno!). Un altro requisito importante sono i prodotti per preparazione di alimenti complementari deve essere non solo fresco, ma freschissimo. Non devono essere congelati o conservati per lunghi periodi di tempo. Frutta e verdura non dovrebbero avere "barili" rotti o rovinati!

Preparare il cibo per il bambino anche in anticipo, cioè al mattino per l'intera giornata, non è possibile. Innanzitutto, le vitamine vengono distrutte durante la conservazione e il riscaldamento. In secondo luogo, il piatto non diventa così gustoso. In terzo luogo, si deteriora rapidamente (non fare affidamento sul frigorifero: molti microbi pericolosi si moltiplicano rapidamente anche lì).

E, naturalmente, rispettare rigorosamente le scadenze introduzione di alimenti complementari, consigliati dal tuo pediatra, che li determina tenendo conto della salute e dello sviluppo del bambino. Ma il cibo preparato con amore da tua madre non può essere paragonato a nient'altro: ha tutto un altro gusto ed energia. Quindi sentiti libero di cucinare tu stesso per tuo figlio!

Alimenti complementari: purea di verdure

All'inizio purea di verdure dovrebbe provenire da una verdura, ad esempio le zucchine. Dopo due settimane iniziate ad aggiungere poco a poco le altre verdure.

Togliere la buccia più spessa alle patate, togliere il torsolo alle carote, al cavolo non togliere le foglie adiacenti al gambo, alle barbabietole tagliare la parte adiacente alla radice. I nitrati solitamente si accumulano in queste parti delle piante.

Tagliate le verdure, mettetele in acqua bollente: quelle che impiegano più tempo a cuocere (ad esempio le carote) -
prima, quelli più veloci - dopo, e patate e cavoli - per ultimi.

Dopo aver scolato l'acqua, passare le verdure al setaccio, aggiungere un po 'di latte e olio vegetale a seconda dell'età. La purea dovrà risultare senza grumi. La consistenza è dapprima semiliquida, poi più densa e successivamente schiacciare le verdure con la forchetta.

Non dimenticare di salare la purea. Ma aggiungere sale è facile, è meglio preparare una soluzione al 25%. Per fare questo sciogliere 25 mg di sale in 100 ml di acqua, far bollire per 10 minuti, portare l'acqua bollente al volume originale, far bollire di nuovo e filtrare attraverso 2 strati di garza. Aggiungere 3 ml di soluzione alla purea. Non è necessario aggiungere sale, ma, in primo luogo, non sarà così gustoso e, in secondo luogo, il “senso del sale” deve essere coltivato fin dalla tenera età in modo che il bambino sappia quando fermarsi.

Alimenti complementari: cuocere il porridge

Qualsiasi grano è adatto, ad eccezione di quelli più grossolani: miglio e orzo perlato. E, naturalmente, lo stesso porridge non può essere un piatto quotidiano (tranne la prima settimana, quando il bambino si abitua a mangiarlo).

Macinare i cereali (tranne la semola) in un macinacaffè. Lessatelo in acqua per la prima settimana, aggiungete un po' di latte alla polenta per la seconda settimana, e alla fine del mese fatelo cuocere con latte intero.

Il porridge dovrebbe risultare liquido (un cucchiaino di cereali per 100 ml di acqua o latte), quindi la quantità di cereali può essere raddoppiata. Ma il piatto non dovrebbe ancora essere denso e contenere grumi. Se ce ne sono, il porridge può essere passato al setaccio.

Per una porzione completa (200 g) è necessario aggiungere 3 ml di soluzione salina, oltre a 4 g di zucchero e burro.

Ricotta fatta in casa

L'importante è che sia perfettamente fresco, semiliquido, senza grumi.

Versare 200 ml di baby kefir in un mestolo di smalto, metterlo in un pentolino con acqua fredda e tenere a fuoco basso finché non si sarà formato un denso grumo. Quindi posizionarlo su una garza o rimuoverlo con cura con un cucchiaio.

Innanzitutto, macina la cagliata con latte materno o miscela di latte.

Vitamine dalle uova

Ai neonati viene dato solo il tuorlo. Le proteine possono comparire nella dieta del bambino dopo un anno e, ovviamente, se non c'è allergia a questo prodotto.

Per ridurre l'allergenicità di un uovo, cuocetelo per almeno 20 minuti ed eliminate la sottile pellicola che ricopre il tuorlo.

Il tuorlo avanzato non può essere conservato fino alla prossima volta! Prepara qualcosa di nuovo ogni volta. Oppure dai al tuo bambino non 1/4 di tuorlo al giorno, ma la metà a giorni alterni.

Alimentazione a base di carne

Scegliere carne fresca e non congelata: vitello, manzo magro (meglio il filetto), petto di pollo o tacchino senza pelle, coniglio (preferibilmente il dorso, poiché non ci sono fibre grossolane).

Mettere un pezzo di carne in acqua fredda, portare a ebollizione, scolare l'acqua. Versare nuovamente la carne con acqua fredda, farla bollire fino a renderla morbida, macinare in un frullatore, diluire con un po 'di brodo vegetale o mescolare con purea di verdure.

A poco a poco la purea di carne dovrebbe essere sostituita dal soufflé di carne. Si prepara quasi allo stesso modo della purea, solo senza diluire con brodo. Questo è un piatto separato, non è necessario mescolarlo con purea di verdure o zuppa.

Giornata del pesce

La difficoltà principale è selezionare tutti i semi.

Lessare il pesce per 5–7 minuti in acqua salata, quindi eliminare la pelle e le lische, tritarlo, aggiungere un po' d'acqua e cuocere a fuoco basso fino a cottura, mescolando.

La purea di pesce può essere mescolata con purea di verdure o somministrata separatamente.

Zuppa per bambini

Fino a un anno puoi dare solo zuppa di verdure.

Per prima cosa le verdure vengono lessate, tritate in un frullatore e diluite con brodo vegetale.

Passa gradualmente il tuo bambino alla zuppa normale. Il primo passo è macinare meno il contenuto.

Passaggio due: schiacciare le verdure con una forchetta.

Succhi per bambini

Il primo succo che un bambino può provare dovrebbe essere solo succo di mela e varietà di frutti verdi.

Inizialmente non serve uno spremitore; per ottenere un cucchiaio di succo è più semplice sbucciare la mela, grattugiarla e spremere il succo premendo sulla polpa con un cucchiaio.

Non provare ad addolcire il succo se non vuoi provocare un'allergia. Ti sembra acido? È meglio diluirlo con acqua bollita di un quarto o un terzo.

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Molte madri (così come i pediatri) sono affascinate dalle vecchie raccomandazioni: iniziare l'alimentazione complementare con i succhi.
Oggi, le opinioni dei maggiori esperti sull'introduzione di alimenti complementari sono opposte: bisogna stare molto attenti con i succhi e cercare di non introdurli nella dieta del bambino finché non inizia a consumare cibo per adulti in quantità sufficienti, compresa la carne, cereali, pesce, ecc. (in questo caso il succo è uno stimolatore dell’attività enzimatica del bambino).

Quali sono gli svantaggi dell'introduzione precoce del succo:

1. I succhi sono un prodotto allergenico. Alla luce della crescente frequenza delle reazioni allergiche, questo deve essere tenuto in considerazione.
2. I succhi sono un prodotto pesante e difficile da digerire. Irrita il tratto gastrointestinale immaturo del bambino. Anche per gli adulti si consiglia di diluire il succo in rapporto 1:1 e se una persona ha problemi al tratto gastrointestinale si consiglia di escluderlo completamente dalla dieta.
3. La probabilità di problemi al pancreas e ai reni.
4. Contenuto di zucchero nel succo: un bambino così piccolo non ne ha affatto bisogno
5. Il succo mette a dura prova il tratto gastrointestinale, a seguito del quale, dopo un certo periodo, il bambino sviluppa conseguenze: gastrite, pancreatite e altre malattie.

Latte materno contiene tutte le vitamine necessarie per un bambino. Se parliamo di anemia da carenza di ferro (che molto spesso è alla base dell'introduzione dei succhi), la biodisponibilità del ferro nel latte materno è molto elevata (50-75% rispetto al latte artificiale, dove raggiunge solo il 20%).

È meglio iniziare a introdurre alimenti complementari con le verdure.

Se tuo figlio non sta ingrassando bene, puoi fare marcia indietro e iniziare con i cereali. Cosa dovresti scegliere esattamente? Verdure.
Non consiglio di iniziare l'alimentazione complementare con la frutta.

Loro stessi hanno un sapore dolciastro e formano già il gusto di un bambino per i dolci.
Le verdure sono molto più adatte per introdurre un nuovo prodotto.

Le prime verdure nella dieta sono zucchine, cavolfiori, carote.

Successivamente si introducono le patate (provare inizialmente a metterle a bagno in acqua per circa un'ora).

Se il bambino ha feci molli, è meglio introdurre le zucchine più tardi.

Iniziamo a introdurre alimenti complementari con 1 cucchiaino, aumentando gradualmente il volume (2,4 e così via).

Non è necessario portare il volume a un certo importo.
Questo è un errore commesso da molte madri, che porta alla sovralimentazione del bambino e al conseguente rifiuto di mangiare. Non appena il bambino si allontana dal cucchiaio, togliere il cibo e offrirgli il seno.

L'alimentazione complementare è preferibile somministrarla nella prima metà della giornata e sempre offerta con il latte.

Inizialmente, la dieta del bambino includerà puree monocomponenti.
Una volta alla settimana puoi aggiungere un nuovo prodotto alla purea. Non è necessario salare il piatto preparato. Si consiglia di tenere un diario alimentare e annotare cosa e quando lo avete introdotto, quanto ne avete dato al bambino e quale è stata la reazione. Se il bambino reagisce con eruzioni cutanee, feci molli o stitichezza, eliminare il prodotto dalla dieta per almeno un mese. Ma ricorda che le feci possono cambiare, molto spesso compaiono piccoli pezzi di cibo mangiato, questo è normale.

Consiglio di cucinare il tuo cibo.
Prima di acquistare un vasetto di omogeneizzato, controlla la data di scadenza.
Mi ha sempre confuso il fatto che la purea che non contenga conservanti o altri additivi possa essere conservata per 2 anni.
Ultimamente ho notato che il cibo in scatola spesso dà una reazione allergica.

Se acquisti tu stesso le verdure, fai attenzione nella scelta. Le verdure che ricevono un'alimentazione migliorata molto spesso appaiono molto belle e lucide. Dai la preferenza alle verdure "dell'orto di tua nonna".
Puoi anche fare provviste per l'inverno.

Si conserva bene nel congelatore- varietà di cavoli, peperoni, frutta - lamponi, ciliegie, ribes. Patate e carote si conservano perfettamente sul balcone in inverno. Sperimentare!

Ideale per cucinare le verdure piroscafo.
Le verdure cuociono velocemente e le vitamine vengono trattenute in maggiore quantità. Dai sempre a tuo figlio un pasto appena preparato.

Miscuglio Il modo più conveniente è utilizzare un frullatore a immersione. Più vicino a un anno (10-11 mesi), inizia a impastare la purea con una forchetta in modo che il bambino impari a masticare da solo.

Un mese dopo aver introdotto le verdure, puoi rendere felice il tuo bambino porridge.

Il porridge di riso, mais o grano saraceno è più adatto per il primo piatto. Per un bambino allattato al seno, il porridge senza latticini è più adatto. Se acquistate cereali che non necessitano di cottura, assicuratevi che non contengano glutine. Non introdurre cereali contenenti glutine (frumento, farina d'avena, multicereali) nella dieta del tuo bambino prima degli 8-9 mesi.
Il principio di introduzione del porridge è lo stesso: inizia con 1 cucchiaino, aumentando gradualmente il volume.

Puoi anche cucinare tu stesso il porridge. Per fare questo, il cereale viene lavato, asciugato e macinato in un macinacaffè.

Mantenere un intervallo tra l'introduzione di successivi alimenti complementari - almeno 1 mese.

Dopo il porridge puoi iniziare a introdurre la frutta(all'inizio non colorati), biscotti (per bambini, non burrosi), carne (meglio iniziare con il tacchino, poi introdurre vitello, pollo, manzo, meglio astenersi dal maiale) pesce (di mare), ecc. ., rispettando l'intervallo di tempo.

Si consiglia di condire gli alimenti complementari con olio (non dai primi giorni di introduzione degli alimenti complementari!) - preferibilmente cremoso (porridge) e oliva (verdure). L'olio d'oliva è il migliore per la prima poppata. Iniziare a somministrarlo con 2 gocce. Se il tuo bambino ha stitichezza, puoi aggiungere olio d'oliva sia alle verdure che al porridge (mantenendo il volume per non ottenere l'effetto opposto). In media, al piatto viene aggiunto 1 cucchiaino di olio d'oliva.

Regole per l'introduzione di alimenti complementari

Questo tipo di alimentazione si chiama pedagogico, perché l'obiettivo principale dell'alimentazione complementare non è nutrire il bambino, ma introdurlo a un nuovo cibo, insegnargli a masticare, insegnargli a prendere il cibo non solo dal seno di sua madre.
Verso i sei mesi di età i bambini iniziano a mostrare interesse per il contenuto del piatto della madre e provano ad assaggiarlo; questo comportamento si chiama interesse alimentare attivo e indica la disponibilità del bambino a conoscere nuovi alimenti.

L'interesse alimentare del bambino non è associato al sentimento di fame che nasce in lui, ma al desiderio di imitare sua madre. Lui vuole fare come lei, prendere dei pezzi dal piatto e metterseli in bocca.

Cosa sono principi di introduzione alimentazione complementare durante l’alimentazione naturale, se la madre vuole seguire la linea biologica del comportamento del bambino?

L'introduzione del bambino inizia con l'introduzione di microdosi (microcampioni) di prodotti, ovvero l'introduzione, senza l'obiettivo di nutrire il bambino con una determinata porzione.
Una microdose per alimenti morbidi è approssimativamente la quantità che può stare tra i polpastrelli del pollice e dell'indice di una madre se li strizza, o sulla punta di un cucchiaino. Per i prodotti liquidi: un sorso, versato in una tazzina sul fondo.

1. Il bambino può provare “in una sola seduta” cosa mangia la madre e cosa gli interessa in una quantità fino a tre microdosi.

2. Alla mano del bambino vengono dati solo pezzi duri, dai quali non mangerà molto (mele dure, carote, gambi, frutta secca, ecc.)

3. I microcampioni vengono somministrati entro 3-4 settimane. Durante questo periodo, il bambino può già conoscere molti prodotti utilizzati nella sua famiglia e imparare a bere da una tazza.

4. L'alimentazione complementare non sostituisce mai l'allattamento al seno! Il bambino può essere introdotto a nuovi alimenti prima, dopo e durante l'allattamento al seno. Spesso i bambini lavano i microcampioni con il latte materno.

5. Aumentare gradualmente la quantità di cibo, permettendo al bambino di mangiare di più.

6. La madre deve mantenere vivo l’interesse del bambino per il cibo e mantenere il desiderio di provarlo. Da sei mesi a un anno e mezzo, un bambino dovrebbe familiarizzare con tutti i cibi che mangia la sua famiglia. Per mantenere la voglia di provare, la mamma deve limitare l’interesse alimentare del bambino fino agli 8-11 mesi: se il bambino ha mangiato 3-4 cucchiaini di un prodotto e ne chiede di più, gli si dovrebbe dare qualcos’altro.

7. Dall'esterno, l'introduzione di alimenti complementari dovrebbe assomigliare a questo: il bambino chiede dei pezzi e la madre, a volte, glieli dà. In una situazione del genere, il bambino è sempre felice di conoscere nuovi cibi e non mangia troppo.

8. Il bambino deve imparare a usare le posate. Fino a 8-11 mesi questi sono cucchiai (dovrebbero essercene molti, perché cadono continuamente), il bambino ha il suo piatto quando inizia a mangiare separatamente, di solito dopo 8-11 mesi. Fino a questa età, il bambino può mangiare seduto tra le braccia della madre e dal suo piatto.

9. Se il bambino è stanco di mangiare o ha perso interesse è necessario allontanarlo dal tavolo.

Cosa fare con i pezzi di cibo, se il cibo del bambino non è una purea, potrebbe soffocare?

Non è necessario tritare il cibo per il tuo bambino, ma devi iniziare con piccoli pezzi di microdose. Se a un bambino viene dato qualcosa da cui potrebbe staccare con un morso un pezzo grosso, il bambino si siede in grembo alla madre e la madre lo osserva e non appena viene staccato un pezzo grosso con un morso, la madre forma un uncino con il dito e prende fuori dalla sua bocca. Il bambino impara attivamente e impara gradualmente a masticare con le mascelle ancora sdentate e poi con quelle dentate.

Cosa succede se il bambino sputa pezzi anche molto piccoli o cerca di ruttarli invece di deglutirli?

Molti bambini si comportano esattamente così: per una settimana o due sputano tutti i pezzi e periodicamente “soffocano”, poi cominciano a sputare i pezzi “a giorni alterni”, ne inghiottono la metà, poi, infine, cominciano a ingoiare tutti i pezzi. La mamma deve essere paziente e non insistere. Allo stesso tempo, il bambino deve guardare gli altri mangiare senza sputare i pezzi.

Il mio bambino ha bisogno di liquidi extra quando inizia a mangiare cibi solidi?

Il bambino continua a ricevere il liquido principale dal latte materno. Un bambino di solito inizia ad interessarsi all'acqua e al bere dopo un anno.
Di solito il bambino è interessato al contenuto della tazza della mamma e lo assaggia se gli versi un po' di bevanda sul fondo della tazza.

Se il bambino ha quasi 5 mesi, è molto interessato a qualsiasi cibo, guarda nella bocca di tutti e chiede di provarlo, è possibile introdurgli alimenti complementari pedagogici adesso?

Il bambino è un bambino sviluppato e curioso. Vuole davvero fare con il cibo le stesse cose di sua madre.
Bisogna però ricordare che il tratto gastrointestinale del bambino, a meno di 5 mesi, non è ancora molto pronto per essere introdotto ad altri alimenti.

I sistemi enzimatici stanno appena iniziando a maturare. La situazione nell'intestino è ora stabile, interferire con essa in anticipo è piuttosto pericoloso.
Il compito della madre è quello di proteggere questa stabilità da interventi prematuri.

Un bambino di questa età dovrebbe avere un interesse limitato per il cibo, in altre parole portarlo fuori dalla cucina e non mangiare in sua presenza.
Se non ti piace davvero questo consiglio, puoi fare qualcosa, ma solo a tuo rischio e pericolo. Abbiamo già riscontrato una situazione in cui la madre, anche se sa introdurre correttamente gli alimenti complementari, mostra impazienza e, di conseguenza, il bambino ha subito un guasto al sistema digestivo, che poi ha dovuto essere affrontato a lungo.
Non è consigliabile introdurre alimenti complementari prima che il bambino abbia compiuto sei mesi.

Perché i bambini che mangiano alimenti per l'infanzia a 7-8 mesi possono mangiare 100-200 g di purea o cereali, ma i bambini che hanno iniziato con l'alimentazione complementare pedagogica non lo fanno?

Un bambino nella seconda metà della vita mangia poco perché non vuole ancora essere sazio.
Imita sua madre solo nelle sue azioni. Mangia il latte. Forse c'è un meccanismo geneticamente incorporato nel bambino umano che non gli permette di mangiare molto a questa età.

Solo un paio di migliaia di anni fa, un bambino avrebbe probabilmente avuto grossi problemi al sistema digestivo se avesse mangiato 100 g di carne di selvaggina portata da suo padre da una battuta di caccia.
Un'altra cosa è che allora nessuno avrebbe pensato di fare una cosa del genere a un bambino. Anche le nostre bisnonne, 100 anni fa, che cucinavano il cibo per una famiglia di 5-10 persone su un fornello o su una stufa a legna, non pensavano (e non potevano), da un lato, di dare da mangiare al bambino qualcosa preparato appositamente separatamente da tutti gli altri, ma d'altra parte, non si pensava di dare al bambino un porridge o una zuppa più comune in modo che fosse sazio...

Gli alimenti per l'infanzia sono preparati in modo che il bambino possa mangiarne in abbondanza. E puoi darlo a qualsiasi bambino, ma è necessario?
Ci sono bambini che per il momento mangiano molto e con piacere questa "pappa", ma la maggior parte di loro deve essere intrattenuta durante il processo di alimentazione in modo che aprano la bocca.

Molte persone devono divertirsi mentre mangiano per un periodo piuttosto lungo, alcune fino all'adolescenza. Spesso si verifica una situazione in cui un bambino, che ha mangiato con piacere e molto, fino a un anno o poco più di un anno, man mano che cresce, inizia a rifiutare il cibo e si trasforma in un bambino piccolo, che i genitori semplicemente torturano foraggio. Questi bambini non sono affatto interessati al cibo. Ci sono, naturalmente, bambini che aggirano in modo relativamente “sicuro” la fase della pappa.

La parola "in sicurezza" è racchiusa tra virgolette perché... Ora si comincia appena a studiare le conseguenze a lungo termine dell'introduzione di grandi quantità di alimenti per l'infanzia in un bambino quando questi non è biologicamente ancora pronto per un tale carico; i risultati non saranno presto...

Consulente per l'allattamento Ekaterina Denisova