Mandarini e loro bucce: benefici e danni per la salute, composizione chimica, vitamine. Modi insoliti per usare le bucce di mandarino a casa Ricetta per bucce di mandarino
Ti piacciono i mandarini? Non buttare via le bucce di mandarino!
Ti piacciono i mandarini? Non buttare via le bucce di mandarino! Rimarrai molto sorpreso di scoprire quante cose utili contengono. Ecco come puoi usarli a casa tua e per la tua salute
È arrivata la stagione dei mandarini luminosi, solari e profumati! Questo frutto è molto utile: disseta bene, satura il corpo di vitamina C e aiuta anche ad abbassare la temperatura durante i raffreddori e le proprietà fitoncide dei mandarini aiutano a combattere i germi.
Inoltre, è stato dimostrato che i mandarini hanno un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, prevenendo l'aterosclerosi e la deposizione di colesterolo “cattivo” sulle pareti dei vasi sanguigni. Per ottenere il massimo beneficio, i frutti dovrebbero essere mangiati insieme con la rete bianca che avvolge le fette di frutta!
Ma le bucce di mandarino possono essere utilizzate in modo non meno interessante.
Bucce di mandarino per la salute
- Se soffrite di raffreddore e bronchite, prendete tre cucchiai di bucce di mandarino, versate due bicchieri di acqua molto calda, lasciate fermentare per un paio d'ore e poi filtrate. Aggiungi un po' di miele e bevi questo infuso durante il giorno.
- L'aumento dello zucchero nel sangue aiuterà a normalizzare un decotto di buccia di mandarino. Prendi un litro d'acqua, fai bollire le bucce di tre mandarini e prendi 30 ml più volte al giorno.
- Un'infusione alcolica di bucce di mandarino migliora l'immunità, oltre a migliorare l'appetito e la digestione. Versare un bicchiere di vodka sulla buccia di un mandarino e lasciare in un luogo buio per una settimana. Assumere 20 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti.
Bucce di mandarino per la bellezza
- La ricetta più comune è il tonico alla buccia di mandarino. Versare un bicchiere di acqua potabile fredda o acqua minerale sulla buccia di un mandarino, lasciare fermentare per 24 ore e pulire il viso con questo tonico più volte al giorno. Elimina i punti neri e aiuta a rassodare la pelle cadente.
- Uno scrub alla buccia di mandarino migliorerà il tuo umore, donerà alla tua pelle un aroma gradevole e un bell'aspetto. Macinare la buccia essiccata in un frullatore fino a ridurla in polvere e conservare in un barattolo di vetro. Riempi la quantità necessaria con acqua finché non diventa una pasta e usala come un normale scrub.
- Puoi semplicemente lavare il tuo corpo con bucce di mandarino essiccate, dopo averle immerse in acqua calda.
- La buccia di mandarino è molto utile anche per le unghie. Pulisciti le unghie ogni volta che mangi un mandarino: sbianca e rinforza le tue unghie. Inoltre, aiuta a combattere alcuni tipi di funghi delle unghie.
Bucce di mandarino in cottura
- Dalla buccia del mandarino si ottengono ottimi canditi e marmellate. Puoi anche semplicemente aggiungerlo al tè per insaporire.
- Le bucce di mandarino essiccate e tritate possono essere aggiunte alla carne durante la frittura, conferiscono un gusto insolito e originale.
- Le bucce di mandarino possono essere aggiunte ai prodotti da forno, usate per decorare torte o trasformate in liquore.
Bucce di mandarino per la decorazione
- Puoi ritagliare varie figure dalle bucce di mandarino, combinarle in perline, ghirlande, pendenti e decorare la tua casa per le vacanze.
- Le vere rose di mandarino o altri fiori vengono create da cerchi di buccia ben tagliati.
- Le bucce essiccate possono essere rivestite con vernici, vernici e possono essere utilizzate per creare dipinti tridimensionali o vari lavori artigianali.
Le bucce di mandarino nella vita di tutti i giorni
- Naturalmente, l’uso più comune della buccia di mandarino nella vita di tutti i giorni è profumare gli ambienti. Posiziona semplicemente le bucce intorno all'appartamento nei luoghi in cui è conveniente per te e goditi l'aroma.
- Le bucce di mandarino secche vengono riposte negli armadi con i vestiti, questo impedisce la comparsa di tarme.
- Mettendo le bucce di mandarino nei punti in cui i gatti amano segnare, li svezzerai da questa abitudine.
- Le bucce di mandarino essiccate ti aiuteranno anche ad accendere una stufa o un caminetto.
Un agrume come il mandarino ha molti estimatori. Dopo aver mangiato il frutto rimane molta buccia profumata, che è un peccato buttare via. Chissà quale utilizzo può trovarne in casa o in giardino?
I benefici e i danni della buccia
Gli agrumi sono famosi per i loro benefici, poiché aiutano a rafforzare il sistema immunitario e a migliorare l’umore. Molto spesso gli amanti dei mandarini asciugano le bucce, ma poi non le usano. Ma invano. Dopotutto, i benefici non sono solo nella polpa del frutto, ma anche nella sua buccia.
La buccia contiene un'enorme quantità di diversi oli essenziali, tutti i tipi di acidi, antiossidanti e altre sostanze utili. La scorza di mandarino contiene sostanze che hanno un effetto positivo sul funzionamento del cuore. Le proprietà benefiche della buccia aiutano a normalizzare la pressione sanguigna, rafforzare il sistema immunitario, aiutare a combattere le malattie virali, aiutare a combattere l'obesità e ridurre i livelli di colesterolo cattivo. La scorza può aiutare in caso di influenza o raffreddore, può essere un ottimo rimedio contro la tosse e altro ancora.
Gli oli essenziali e le vitamine contenuti nella buccia aiutano a combattere la depressione, l'umore basso e l'affaticamento cronico. L'aroma del mandarino viene spesso utilizzato durante l'aromaterapia, poiché ha solo un effetto benefico sul corpo umano. Inoltre, questa aromaterapia aiuta a combattere l'influenza e rafforza il sistema immunitario.
Inoltre, la buccia degli agrumi aiuta a combattere i funghi delle unghie, rinforza le unghie e le restituisce un aspetto sano. Per fare questo, devi solo strofinare le unghie con buccia fresca per diversi giorni consecutivi e il fungo dell'unghia scomparirà. Inoltre, un decotto di scorze di agrumi aiuta a restituire lucentezza e bellezza ai capelli.
Per i suoi enormi benefici, questa buccia viene utilizzata per confezionare bustine, per preparare decotti e bevande, per inalazioni o semplicemente come integratore alimentare.
Naturalmente questo prodotto presenta anche alcune controindicazioni. Ad esempio, un consumo eccessivo di tali croste può portare a malattie gravi come ulcere o gastriti. Non dovresti mangiare la buccia di mandarino se soffri di elevata acidità, ulcere, gastrite, pancreatite, diabete mellito o allergie agli agrumi.
Le donne non dovrebbero usare questo prodotto durante la gravidanza e l'allattamento. Inoltre, non dovresti somministrare infusi o decotti con croste ai bambini sotto i cinque anni.
Come utilizzare le bucce in giardino?
Le bucce di mandarino possono essere utilizzate anche nel giardino del tuo cottage estivo. L'uso di tali bucce in giardino aiuterà a controllare alcuni parassiti. Puoi usare sia croste fresche che secche. Assicurati solo di lavarli con acqua e sapone prima dell'uso e di asciugarli per rimuovere i depositi dannosi. Puoi semplicemente asciugare le bucce al sole posizionandole su una tavola o su un foglio di carta. Puoi anche utilizzare un apparecchio speciale per asciugare verdure, bacche e frutti.
Da afidi e formiche
Ogni giardiniere o giardiniere conosce bene un parassita come gli afidi. La buccia di mandarino respinge perfettamente i parassiti, impedendo loro di rovinare il raccolto. Per fare questo, sarà sufficiente disporre semplicemente le bucce accanto a quelle piante su cui solitamente compaiono gli afidi. Puoi anche preparare una soluzione speciale di agrumi che sarà conveniente per spruzzare le piante.
Per un litro di acqua bollente avrete bisogno di duecento grammi di bucce di mandarino secche o fresche. Lasciare la miscela in infusione per tre giorni. Successivamente, l'infuso deve essere accuratamente filtrato e diluito con acqua. Un litro di infuso è sufficiente per cinque litri di acqua pulita. Puoi anche aggiungere trucioli di sapone lì e iniziare a spruzzare le piante. Dopo questa procedura, sulle piante non rimarranno parassiti. Questo prodotto è completamente sicuro ed ecologico, quindi non aver paura di spruzzarlo sugli alberi da frutto.
Oltre agli afidi e ad altri parassiti, gli alberi vengono spesso attaccati da folle di formiche. Questi piccoli insetti creano sentieri e rovinano i raccolti. Per prevenire l'infestazione di formiche, puoi usare la buccia di mandarino. Prepara una pasta densa con la buccia fresca e ricopri con essa il tronco dell'albero.
Se le bucce sono secche, potete pre-immergerle e macinarle in un frullatore con una piccola quantità di acqua.
Come fertilizzante
Se parliamo delle bucce di mandarino come fertilizzante, vale la pena ricordare che sono in grado di rilasciare grandi quantità di azoto. I giardinieri sanno bene che il compost contiene una certa quantità di azoto. E per saturare ancora di più il compost con questo componente, basta aggiungere delle bucce di mandarino.
Non è un segreto che la scorza di agrumi contenga una certa quantità di zolfo, calcio e molte altre sostanze utili. Tutti possono apportare benefici al suolo. Le bucce di mandarino aiuteranno a saturare il terreno con sostanze utili, che contribuiranno a un buon raccolto. Anche le bucce secche sono adatte per questo fertilizzante.
Modalità d'uso a casa
Le nostre nonne usavano le bucce di agrumi essiccate come rimedio più efficace contro le tarme. Per fare questo, devi solo stendere le croste sugli scaffali dell'armadio e i tuoi vestiti invernali saranno conservati in modo sicuro.
Se metti una piccola candela a metà della buccia e la accendi, sostituirà la lampada aromatica durante una cena romantica. Puoi anche preparare uno spray o un deodorante per ambienti che non solo aiuterà a riempire la tua casa di un aroma gradevole, ma anche a liberarsi delle zanzare. Per fare questo, lasciare in infusione le croste con acqua naturale per 24 ore.
Puoi anche usare la buccia come prodotto cosmetico per pulire i pori. Per fare questo, sciacquare accuratamente la buccia, tritarla e riempirla con acqua fredda e purificata. Tra un giorno il tonico al mandarino sarà pronto. Se avete in casa le bucce secche, potete macinarle, aggiungerle al bagnoschiuma e otterrete un ottimo scrub corpo.
Utilizzare in cucina
La buccia dei mandarini è così aromatica che viene spesso utilizzata per varie bevande o prodotti da forno. Ad esempio, se in casa sono presenti bucce di agrumi essiccate, possono essere utilizzate durante la preparazione del tè durante il periodo freddo. Di conseguenza, la bevanda sarà aromatica e sana. Puoi preparare il tè nero utilizzando non solo la buccia, ma anche spezie come chiodi di garofano, cannella o zenzero. Si sposano bene con gli agrumi e daranno alla bevanda ulteriori benefici.
Se macini le croste essiccate in un macinacaffè, questa polvere può essere utilizzata per cuocere panini, cupcake o muffin. Si tratterà di un aroma naturale, grazie al quale i prodotti da forno acquisiranno un aroma e un gusto unici.
La scorza macinata può essere utilizzata anche come ingrediente per preparare varie salse, insalate o altri piatti. La buccia degli agrumi aggiungerà al piatto un aroma unico e un gusto piccante e aiuterà anche a migliorare la digestione.
È del tutto possibile preparare frutta candita. Per realizzarli potete utilizzare una ricetta veloce. Per duecento grammi di buccia avrete bisogno della stessa quantità di zucchero e duecentocinquanta millilitri di acqua. La buccia deve essere lavata accuratamente, quindi messa a bagno in acqua fredda e pulita. Devi immergerlo per due giorni, cambiando periodicamente l'acqua. Ciò libererà il prodotto dall'amarezza e dalle sostanze nocive.
Tagliate poi la buccia a cubetti o listarelle e fate cuocere a fuoco basso per un quarto d'ora. Mescolare lo zucchero con l'acqua e cuocere lo sciroppo. Dopo che lo zucchero si sarà completamente sciolto, aggiungiamo le nostre bucce e facciamo cuocere a fuoco basso finché tutto il liquido non sarà scomparso. Disporre i canditi su una teglia rivestita di carta e asciugarli. Se hai intenzione di conservare questi frutti canditi per un lungo periodo, aggiungi un pizzico di acido citrico allo sciroppo.
Per sapere come preparare la marmellata aromatica dalle bucce di mandarino, vedere il video seguente.
Vari cibi inaspettati possono aggiungere sapore a piatti diversi. Ma molte casalinghe spesso non conoscono le loro proprietà culinarie e talvolta addirittura le buttano via. Proprio questi prodotti includono la scorza di vari agrumi: arance, mandarini, pompelmi, kumquat, ecc. Tali materiali vegetali aiutano anche a far fronte a molti disturbi di salute. Parliamo un po 'più in dettaglio di cos'è la scorza di mandarino, dei suoi benefici e dei suoi danni, discutiamo del suo utilizzo e diamo anche ricette collaudate con la scorza di mandarino.
Non l'intera buccia di mandarino è considerata la scorza stessa, ma il suo strato superiore, colorato in un colore brillante. È di colore arancio e ha un sapore agrodolce con una leggera gradevole amarezza.
Quando può essere utile la scorza di mandarino e a cosa serve?
Molto spesso, si consiglia di utilizzare la scorza in cucina, fresca o essiccata. Nella maggior parte dei casi viene utilizzato come aroma naturale; questo prodotto può anche sostituire sale, ketchup e maionese. L'uso di questo integratore aiuta a ridurre l'apporto calorico.
Le qualità aromatiche e curative della buccia di mandarino ne consentono l'utilizzo nella preparazione di insalate, prodotti da forno e varie bevande, comprese le limonate. Inoltre, con esso vengono preparati frutti canditi sorprendentemente gustosi.
La scorza di mandarino viene utilizzata per preparare oli essenziali e sulla base di essi sono già preparati vari medicinali.
Questo prodotto ha anche molte qualità medicinali; è ampiamente utilizzato nella medicina popolare e anche come ottima fonte di vitamina C e potassio.
Benefici della buccia di mandarino
La scorza fresca di mandarino può attivare la produzione di succo digestivo e stimolare la digestione e l'assorbimento del cibo. È dimostrato che aiuta a far fronte a vomito, dolore addominale, diarrea e bronchite. Per quanto riguarda la buccia essiccata, calma efficacemente il sistema nervoso e prolunga abbastanza bene l'effetto degli antidolorifici.
Gli specialisti della medicina tradizionale consigliano di preparare una tintura a base di scorza che fluidifica l'espettorato e aiuta ad eliminare le malattie delle prime vie respiratorie. E gli infusi e i decotti della buccia di questo frutto hanno qualità antiemetiche, antipiretiche e astringenti.
La buccia secca del mandarino ha un effetto calmante, mentre la buccia fresca riduce la febbre. Inoltre, tali materie prime vegetali migliorano notevolmente il sistema immunitario e attivano le difese dell’organismo. La scorza ha qualità tonificanti e proprietà afrodisiache.
È stato dimostrato che il consumo di buccia di mandarino aiuta a far fronte all'aumento del gonfiore grazie alla sua capacità di ottimizzare l'equilibrio salino nel corpo. Inoltre, questa medicina naturale rimuove perfettamente il colesterolo “cattivo” in eccesso dal corpo.
La scorza di mandarino è pericolosa e che danni provoca?
La scorza di mandarino può causare reazioni allergiche. Inoltre, un tale prodotto, se utilizzato attivamente, può danneggiare quei pazienti che soffrono di eccessiva acidità del succo digestivo e lesioni infiammatorie del tratto digestivo.
Quali piatti si possono decorare con la scorza di mandarino e quali ricette interessanti ci sono?
Tè con scorza di mandarino
Usando la scorza di mandarino, puoi preparare una bevanda sorprendentemente gustosa: il tè. Prepara un cucchiaino di bucce secche tritate con un bicchiere di acqua bollente. Lasciare agire per dieci minuti, quindi filtrare. Prendi questa bevanda più volte al giorno, addolciscila con zucchero o miele.
Per preparare il tè con bucce di mandarino, puoi aggiungere le materie prime tritate alle tue foglie di tè preferite. Questo integratore è particolarmente interessante se combinato con il tè al bergamotto.
Marmellata di scorze di mandarino
Per preparare una marmellata gustosa e aromatica è necessario preparare trecentocinquanta grammi di bucce di mandarino fresche, un paio di bicchieri di zucchero, cinquanta millilitri di succo di mandarino (deve essere spremuto da un frutto medio). Inoltre, utilizzare un cucchiaino e mezzo di sale, un paio di litri d'acqua e mezzo cucchiaino di acido citrico.
Macinare le bucce in piccoli pezzi. Riempiteli con acqua e lasciateli riposare per dieci minuti. Quindi scaricare l'acqua. Riempire le croste preparate con un litro d'acqua, salare e cuocere a fuoco lento per un'ora. Successivamente, scolare l'acqua e sciacquare le croste con acqua fredda. Per preparare lo sciroppo, scaldare un litro d'acqua a fuoco medio, aggiungere lo zucchero in un pentolino e portare a ebollizione il liquido. Versare le bucce di mandarino nello sciroppo bollente. Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere a fuoco lento per due ore, mescolando di tanto in tanto. Spegni il fuoco e fai raffreddare la futura marmellata.
Riscaldare la massa fredda a fuoco basso, spremere dentro il succo di un mandarino, far bollire per altri quindici minuti, ricordandosi di mescolare. Versare l'acido citrico nel contenitore, mescolare e far bollire per altri dieci minuti. Guarda attentamente in modo che la marmellata non bruci. Il dolce finito può essere arrotolato in barattoli o consumato fresco.
Torta con bucce di mandarino
Per preparare un piatto del genere, è necessario preparare un bicchiere di bucce di mandarino tritate essiccate, un bicchiere di zucchero, un bicchiere di latte, duecento grammi di burro morbido, quattro uova di gallina e un bicchiere di farina. Per spegnere usate anche un cucchiaino di bicarbonato e un po' di aceto. Per preparare la crema avrete bisogno di cinquecento grammi di panna acida e un bicchiere di zucchero.
Unisci le bucce di mandarino con lo zucchero, versa un bicchiere di acqua bollente, mescola e lascia raffreddare. Incorporate il burro morbido al composto. Dopo aver fatto raffreddare completamente, sbattere quattro uova in un contenitore e aggiungere la farina e la soda schiacciata con l'aceto. Mescolare bene e cuocere in uno o due strati. Se hai cotto una corda, tagliala al centro in due parti uguali.
Mescolare lo zucchero con la panna acida, mettere due terzi della panna in frigorifero. Spennellare la parte rimanente sulle torte calde. E dopo che la torta si è raffreddata, applicaci sopra il resto della crema. Metti in infusione il piatto finito tutta la notte in frigorifero, quindi sarà davvero delizioso.
Ricette della medicina tradizionale
Gli esperti di medicina tradizionale affermano che la buccia di mandarino tratta perfettamente una varietà di problemi di salute. Quindi può essere utilizzato per la terapia della mastite, incluso purulento. Per preparare un medicinale del genere, è necessario combinare cento grammi di scorza di liquirizia e venti grammi di radice di liquirizia. Macinare bene, aggiungere quattrocento millilitri di acqua e cuocere a fuoco basso per mezz'ora. Filtrare la medicina finita e berla in due dosi al giorno. Vale anche la pena utilizzare questo decotto per applicare lozioni su una zona indurita del torace.
Per la pulizia delle fughe Gli esperti di medicina tradizionale consigliano di preparare un tè speciale: unisci un cucchiaino di buccia di mandarino tritata finemente con la stessa quantità di foglie di ribes. Preparare un bicchiere di acqua bollente e lasciare agire per mezz'ora. Prendi la bevanda preparata mezz'ora prima del pasto. Prendilo tre volte al giorno e prepara di nuovo il tè per ogni bevanda. La durata di tale terapia va da uno a tre mesi.
Per l'infiammazione dei bronchi i guaritori consigliano di preparare tre cucchiai di scorza secca tritata con quattrocento millilitri di acqua bollente. Dopo due ore, filtrare la medicina finita, addolcirla con miele di alta qualità nella quantità di due cucchiai. Prendi la bevanda preparata cento millilitri quattro volte al giorno, scaldandola un po 'prima di prenderla.
Per rafforzare il sistema immunitario e prevenire le infezioni respiratorie acute e le infezioni virali respiratorie acute bisogna unire un paio di cucchiai di scorza fresca tritata con duecento millilitri di vodka. Lasciare riposare per una settimana, quindi filtrare. Assumere venti gocce tre volte al giorno, sciogliendo in poca acqua. È meglio prenderlo venti minuti prima del pasto.
Mandarini: i benefici e i danni dei frutti esotici
Un fantastico frutto esotico: il mandarino. Arancio brillante, agrodolce, con un meraviglioso aroma rinfrescante. Non è solo gustoso, ma anche molto benefico per il nostro corpo. La polpa, il succo, le vene e persino la pelle hanno numerose proprietà curative.
Chimica del mandarino
I benefici dei mandarini sono dovuti alla presenza in essi di un intero “bouquet” di vitamine, macro e microelementi, fitoncidi, acidi, pectine, oli essenziali e altre sostanze biologicamente attive.
Questi frutti contengono molta vitamina C. Per soddisfare il fabbisogno giornaliero di acido ascorbico del corpo, è sufficiente mangiare 2 mandarini di media grandezza al giorno.
Sono disponibili vitamine del gruppo B, PP, K, E, D e carotene. Il frutto è ricco di potassio, calcio, magnesio, fosforo e ferro. Le sue pectine svolgono un'azione delicata sull'intestino, migliorando la peristalsi e la circolazione periferica.
I fitoncidi del frutto del sud ripristinano perfettamente l'immunità naturale, proteggendo il corpo dai microbi patogeni.
I mandarini sono un frutto molto succoso. Sono costituiti per l'85% da acqua, che viene facilmente assorbita dall'organismo, per questo questi agrumi sono un ottimo dissetante.
Benefici del mandarino
Che effetto hanno questi frutti solari sul corpo? I benefici dei mandarini risiedono nella loro capacità di:
Questo frutto appartiene alla categoria degli agrumi. Ci sono mandarini su quasi ogni tavola di Capodanno. I benefici e i danni di un frutto dipendono dalla qualità e dalla quantità di frutta consumata.
Certo, fin dall'infanzia tutti sono abituati a festeggiare il nuovo anno con l'odore dell'albero di Natale e dei mandarini. Questa è diventata una tradizione per il popolo russo. E nella vita di tutti i giorni utilizziamo spesso questo frutto dolce e salutare. I bambini lo adorano soprattutto perché è facile da sbucciare e non è così acido rispetto ad altri rappresentanti delle colture di agrumi (arancia, limone, pompelmo, ecc.). Inoltre, molto spesso, la polpa del frutto viene utilizzata per preparare vari piatti dolciari. Questi sono succhi, cocktail, torte, dolci, gelati e altri. Ciò è dovuto alla convenienza e alle caratteristiche di alta qualità del prodotto.
Una grande quantità di acido ascorbico, di cui sono ricchi i mandarini, è senza dubbio benefica. E il danno da questa proprietà può essere causato solo se si abusa della quantità, poiché nel corpo c'è un eccesso di vitamina C. Inoltre, i mandarini contengono varie sostanze biologicamente attive: magnesio, potassio, calcio, vitamina A, vitamina B, vitamina P e altri.
Va notato che i mandarini sono benefici e dannosi per il corpo umano. Ma non solo la polpa del frutto, ma anche la buccia ha proprietà uniche. Ad esempio, i benefici delle bucce di mandarino aiutano nel trattamento di varie malattie. La ricetta più comune con la scorza è macinare la scorza essiccata e aggiungerla a qualsiasi piatto. Aiuta efficacemente nel trattamento della flatulenza e della disbatteriosi. Per le malattie del tratto respiratorio superiore, preparare 1 cucchiaio di polvere di mandarino in 1 bicchiere di acqua bollente e prendere mezzo bicchiere 2-3 volte al giorno, circa 30-40 minuti prima dei pasti.
Per normalizzare il funzionamento del sistema nervoso, viene utilizzato il tè con l'aggiunta di buccia o succo di mandarino. Ideale per trattare la tosse, eliminare il catarro, migliorare la digestione e aumentare l'appetito nei bambini.
Molte persone si chiedono: quali sono i benefici dei mandarini? Prova a preparare una tintura alcolica dalla buccia tritata. Per fare questo, prendi 2 cucchiaini di buccia tritata e versa un bicchiere di vodka o alcol al 40%. Il tempo di esposizione è di almeno 1 settimana, dopodiché filtrare la tintura e prelevare 20 gocce, dopo averle sciolte in mezzo bicchiere d'acqua. La ricetta viene utilizzata per la tosse secca che non risponde al trattamento farmacologico.
Si consiglia inoltre di lubrificare le unghie e la pelle circostante con buccia di mandarino fresca se sono infette da un fungo.
Naturalmente, dovremmo notare tutte le qualità che hanno i mandarini. Beneficio e danno sono concetti relativi. Ad esempio, il danno sta nel fatto che se una persona è soggetta a reazioni allergiche, possono comparire eruzioni cutanee e irritazioni della pelle. Ciò è particolarmente vero per i bambini sensibili agli alimenti allergenici. Consumare i mandarini con moderazione.
Si raccomanda inoltre di escludere dalla dieta o ridurre significativamente il consumo di frutta per le persone con malattie del tratto gastrointestinale (ulcera allo stomaco, ulcera duodenale, aumento dell'acidità del succo gastrico, gastrite). Ciò è dovuto al fatto che i mandarini contengono una grande quantità di acido citrico, che ha un effetto irritante sulle pareti del tratto digestivo.
Quando si consuma la buccia, è necessario tenere conto delle condizioni dell'area in cui è stato coltivato il frutto, poiché spesso è nella buccia che si accumulano nitrati nocivi e varie sostanze chimiche. Pertanto, i mandarini sono benefici e dannosi in proporzioni uguali; quando si consumano, tenere conto delle caratteristiche strutturali del corpo e di altri fattori esterni che influiscono direttamente sulla salute. Inoltre, presta molta attenzione alla scelta del frutto: esaminane l'aspetto, lo stato e il colore della buccia, la densità del frutto.
Benefici delle bucce di mandarino
Citazione dal messaggio Makosh311 Leggi per intero Nel tuo libro o nella tua community!Non buttare via le bucce di mandarino!
Storicamente, fin dall'infanzia abbiamo associato i mandarini alle meravigliose vacanze di Capodanno. Sono belli, gustosi, aromatici e anche molto salutari. Il piccolo sole arancione ti solleva il morale con il suo aspetto, colore e aroma: allegro, caldo, dolce. E le proprietà curative dell'olio essenziale di mandarino sono incredibilmente estese. L'olio ha un effetto antisettico, calmante e tonico, attenua l'irritabilità, ha un lieve effetto ipnotico, abbassa la pressione sanguigna nell'ipertensione, ottimizza la circolazione sanguigna nei tessuti, favorisce la completa digestione, previene l'accumulo di peso in eccesso, aumenta la resistenza del corpo e le proprietà protettive , elimina i processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino. Quando si inala l'aroma, le riserve energetiche del corpo vengono ripristinate, la debolezza e la stanchezza vengono eliminate come se fosse manuale, il metabolismo e la digestione vengono migliorati. Per far sì che un aroma curativo aleggia intorno alla casa, puoi aggiungere periodicamente qualche goccia alla lampada aromatica o piantare un albero di mandarino. Da tre a cinque mandarini al giorno - Ottima prevenzione delle infezioni intestinali, intossicazioni alimentari e indigestioni. Per le malattie del tratto gastrointestinale accompagnato da diarrea, mandarini freschi e succo sono molto utili. 10 - 20 gocce di tintura amara dalla buccia di mandarino 15 - 30 minuti prima dei pasti aumentano l'appetito e migliorano la digestione. I mandarini non contengono nitrati, ma sono ricchi di vitamine C, D e vitamina K, responsabile dell'elasticità dei vasi sanguigni . Mandarini migliorare il metabolismo, rimuovere i liquidi in eccesso, forzare la combustione dei grassi, mentre loro stessi sono prodotti ipocalorici: 100 g di polpa contengono in media 42 kcal - non più di un cetriolo! 3-4 mandarini al giorno diventeranno una barriera contro raffreddore e influenza. Sono ricchi di bioflavonoidi, che favoriscono l'assorbimento dell'acido ascorbico. Render effetto espettorante per bronchiti e tracheiti infusi e decotti di buccia secca in acqua (1:10). Per purificare i polmoni dal muco, si consiglia di bere ogni mattina un bicchiere di succo di mandarino. Il succo di mandarino disseta bene alle alte temperature. 3 cucchiai. cucchiai di bucce di mandarino secche, versare 2 tazze di acqua bollente, lasciare agire per 2 ore, filtrare, aggiungere 2 cucchiai. cucchiai di miele. Bevi mezzo bicchiere caldo 4 volte al giorno per raffreddore, bronchite. Macinare bene 100 g di buccia di mandarino e 20 g di radice di liquirizia, aggiungere 2 bicchieri d'acqua, cuocere a fuoco lento per 30 minuti a fuoco basso, filtrare, dividere il liquido in 2 parti e bere mattina e sera. Il decotto ha un effetto antinfiammatorio, aiutando, in particolare, per mastite. Decotto di bucce di mandarino aiuta a ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Le bucce di 3 frutti vengono bollite per 10 minuti. in 1 litro d'acqua. Il decotto deve essere conservato senza filtrare in frigorifero e assunto quotidianamente. Succo fresco uccide alcuni funghi– Dovresti strofinare ripetutamente il succo della fetta o della buccia nelle zone interessate. Bellezza arancione
Se ami cucinare e vuoi accontentare la tua famiglia con qualcosa di gustoso e insolito, prova a preparare le bucce di mandarino candite. Questa opzione per utilizzare la scorza di agrumi non è l'unica. Esistono molte ricette che aiutano a rivelare il gusto specifico dolce e allo stesso tempo leggermente amaro.
I benefici e i danni delle bucce di agrumi
Gli agrumi sono un vero magazzino di vitamina C e altri minerali e vitamine utili. È molto utile mangiare qualche mandarino di tanto in tanto. A Capodanno è assolutamente impossibile farne a meno.
È anche abbastanza comune che le persone bevano succo di agrumi a colazione. Naturalmente, il succo fresco con polpa è molto più vantaggioso del nettare confezionato. È noto che la più alta concentrazione di sostanze benefiche è concentrata nella buccia dei mandarini. Pertanto sono stati inventati molti modi per utilizzare la scorza a scopo alimentare.
La frutta candita fatta in casa, nonostante lo zucchero e il trattamento termico, contiene ancora molte vitamine. La scorza contiene anche oli essenziali che hanno un effetto benefico sul corpo e possono persino sollevare l’umore di una persona.
Tuttavia, nonostante tutte le caratteristiche positive, vale la pena considerare che le croste possono avere un impatto negativo sulla salute.
Innanzitutto, ciò è dovuto al fatto che il mandarino è un forte allergene e quindi può causare sintomi avversi in alcune persone.
Nessuno dovrebbe nemmeno consumare agrumi canditi in grandi quantità. È anche importante considerare che la buccia viene spesso trattata con cera, quindi è necessario lavarla accuratamente prima di utilizzare ulteriormente la buccia.
L'aspetto più importante che può avere un effetto dannoso sul corpo umano è l'uso dei nitrati per accelerare la crescita dei mandarini. Queste sostanze, tossiche per l'organismo, si accumulano, come è noto, proprio nella buccia del frutto.
Modi di utilizzare la buccia
Se sei sicuro che le bucce di agrumi possano essere utilizzate, presta attenzione a quanti altri modi ci sono per usarle ulteriormente. Spesso la buccia viene semplicemente essiccata e lasciata come aromatizzante nell'ambiente, come una bustina. In effetti, puoi cucinarne varie prelibatezze.
Cosa puoi fare con le bucce di mandarino?
- Frutta candita. Naturalmente parliamo prima di tutto della frutta candita. Si tratta di dolci salutari, a base completamente naturale. Se le versioni acquistate utilizzano coloranti, aromi, esaltatori di sapidità e altri conservanti, puoi essere assolutamente sicuro di un prodotto fatto in casa. Può quindi essere dato anche ai bambini, perché il processo di cottura è completamente sotto il vostro controllo;
- Marmellata. Utilizzando un principio simile, puoi preparare marmellate e conserve aromatiche. Questa è un'ottima aggiunta al tè e ai biscotti;
- Lecca-lecca. Dopo aver fatto bollire la scorza con lo zucchero, puoi preparare caramelle da succhiare o far bollire la massa fino alla consistenza del fondente dal sapore di agrumi.
Preparare le croste
Affinché il dessert risulti delizioso, è importante preparare adeguatamente i prodotti per l'ulteriore lavorazione. Pertanto, prima di preparare i canditi, è necessario sciacquare accuratamente la buccia dei mandarini, poiché sono trattati con sostanze speciali per proteggerli dal deterioramento. Quindi, è necessario pulire i fili bianchi dal lato posteriore. Meglio li scegli, più dolci saranno le bucce.
Per rimuovere l'amarezza dai mandarini e preparare la scorza per un'ulteriore combinazione con lo zucchero, è necessario immergerli in acqua fredda. Per ottenere il massimo effetto, si consiglia di aggiungere un pizzico di sale all'acqua. Dovresti anche cambiare l'acqua regolarmente. Questo dovrebbe essere fatto 2-3 volte al giorno per 3 giorni.
Cucinare frutta candita
Infine, dopo aver cambiato l'acqua per l'ultima volta, potete iniziare a cuocere i canditi. Per prima cosa ripiegate le croste in modo che tutta l'acqua scorra attraverso uno scolapasta. Tamponatele leggermente con un tovagliolo e mettetele in una pentola. Poiché i frutti canditi sono essenzialmente canditi, per ottenere l'effetto desiderato, versarvi sopra lo sciroppo di zucchero.
Per ottenere la consistenza desiderata, si consiglia di preparare lo sciroppo in anticipo. Per questo, prendi 1 parte di acqua e 2 parti di zucchero. Tutto questo viene sciolto a fuoco basso e poi cotto per diversi minuti fino a quando un filo di sciroppo inizia a fuoriuscire dal cucchiaio. Dopodiché, raffreddatelo leggermente e versatelo sulle croste.
Lasciate macerare un po' i mandarini nello sciroppo. Le croste gonfie si satureranno rapidamente di zucchero. Per portare questa deliziosa prelibatezza a prontezza, mettere la padella a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 10 minuti, quindi raffreddare i canditi e ripetere la procedura. Di conseguenza, la scorza dovrebbe diventare leggermente trasparente.
Successivamente scolate il liquido e mettete i mandarini su una teglia ad asciugare. È meglio lasciarli asciugare al naturale, ma potete accelerare questo processo accendendo il forno a 50 gradi per circa 1 ora. Conserva lo sciroppo per i dessert.
Puoi anche farne un drink, aggiungerlo a un cocktail o ridurlo in caramelle.
Marmellata di mandarini
Oltre ai canditi, puoi preparare un'altra prelibatezza con la scorza di agrumi: la marmellata
bucce di mandarino. Questa è un'ottima opzione per gli incontri di Capodanno con il tè. In generale, il processo di cottura in sé non è molto diverso dal solito. Potete utilizzare gli stessi ingredienti della frutta candita: sciroppo e bucce.
La differenza principale è che la marmellata rimane con lo sciroppo, quindi se non volete un gusto stucchevole, regolate tempestivamente la quantità di zucchero.
Puoi iniziare a cucinare la scorza direttamente con lo zucchero stesso, senza sciroppo già preparato.
Una volta portata a ebollizione la padella con gli ingredienti, sarà necessario eliminare la schiuma con una schiumarola. Successivamente abbassare la fiamma e lasciar cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti, a seconda del volume.
Quindi, raffreddare il tutto e ripetere la procedura dopo un certo tempo. Quindi è necessario cuocere le bucce 2-3 volte fino a raggiungere la condizione desiderata.
Versate la marmellata nei barattoli e mettete i canditi in un sacchetto, e avrete sempre a portata di mano delle sane delizie. Regala a te stesso e ai tuoi cari dolci salutari!
Se soffrite di raffreddore e bronchite, prendete tre cucchiai di bucce di mandarino, versate due bicchieri di acqua molto calda, lasciate fermentare per un paio d'ore e poi filtrate. Aggiungi un po' di miele e bevi questo infuso durante il giorno.
L'aumento dello zucchero nel sangue aiuterà a normalizzare un decotto di buccia di mandarino. Prendi un litro d'acqua, fai bollire le bucce di tre mandarini e prendi 30 ml più volte al giorno.
Un'infusione alcolica di bucce di mandarino migliora l'immunità, oltre a migliorare l'appetito e la digestione. Versare un bicchiere di vodka sulla buccia di un mandarino e lasciare in un luogo buio per una settimana. Assumere 20 gocce 3 volte al giorno prima dei pasti.
Bucce di mandarino per la bellezza
La ricetta più comune è il tonico alla buccia di mandarino. Versare un bicchiere di acqua potabile fredda o acqua minerale sulla buccia di un mandarino, lasciare fermentare per 24 ore e pulire il viso con questo tonico più volte al giorno. Elimina i punti neri e aiuta a rassodare la pelle cadente.
Uno scrub alla buccia di mandarino migliorerà il tuo umore, donerà alla tua pelle un aroma gradevole e un bell'aspetto. Macinare la buccia essiccata in un frullatore fino a ridurla in polvere e conservare in un barattolo di vetro. Riempi la quantità necessaria con acqua finché non diventa una pasta e usala come un normale scrub.
Puoi semplicemente lavare il tuo corpo con bucce di mandarino essiccate, dopo averle immerse in acqua calda.
La buccia di mandarino è molto utile anche per le unghie. Pulisciti le unghie ogni volta che mangi un mandarino: sbianca e rinforza le tue unghie. Inoltre, aiuta a combattere alcuni tipi di funghi delle unghie.
Bucce di mandarino in cottura
Dalla buccia del mandarino si ottengono ottimi canditi e marmellate. Puoi anche semplicemente aggiungerlo al tè per insaporire.
Le bucce di mandarino essiccate e tritate possono essere aggiunte alla carne durante la frittura, conferiscono un gusto insolito e originale.
Le bucce di mandarino possono essere aggiunte ai prodotti da forno, usate per decorare torte o trasformate in liquore.
Bucce di mandarino per la decorazione
Puoi ritagliare varie figure dalle bucce di mandarino, combinarle in perline, ghirlande, pendenti e decorare la tua casa.
Le vere rose di mandarino o altri fiori vengono create da cerchi di buccia ben tagliati.
Le bucce essiccate possono essere rivestite con vernici, vernici e possono essere utilizzate per creare dipinti tridimensionali o vari lavori artigianali.
Le bucce di mandarino nella vita di tutti i giorni
Naturalmente, l’uso più comune della buccia di mandarino nella vita di tutti i giorni è profumare gli ambienti. Posiziona semplicemente le bucce intorno all'appartamento nei luoghi in cui è conveniente per te e goditi l'aroma.
Le bucce di mandarino secche vengono riposte negli armadi con i vestiti, questo impedisce la comparsa di tarme.
Mettendo le bucce di mandarino nei punti in cui i gatti amano segnare, li svezzerai da questa abitudine.
Le bucce di mandarino essiccate ti aiuteranno anche ad accendere una stufa o un caminetto.
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