Perché voglio i dolci dopo aver mangiato? Scopriamo perché spesso desideriamo i dolci Dolci dopo aver mangiato

12.03.2015 Vladimir Zuikov Salva:

Per quanto riguarda il motivo per cui vuoi i dolci dopo aver mangiato, nei commenti sono state fornite risposte diverse. A partire dalla mancanza di calcio nel corpo, dall'influenza della vecchia microflora e terminando con l'uso eccessivo di spezie. Tutto questo, ovviamente, non è privo di significato, ma sfortunatamente nessuno ha dato la risposta corretta, secondo me. Oggi cercherò di dare la risposta nel modo più dettagliato possibile, con consigli pratici.

Vorrei iniziare con il fatto che anche con una dieta tradizionale, dopo il pasto principale, una persona è abituata a mangiare il dessert, qualcosa di dolce. Con una dieta crudista, questa abitudine non è scomparsa per molti, ma la varietà di dolci è diventata molto più ridotta.

Guarda un crudista principiante. Mangia sempre molto (per saziarsi) e talvolta ha lo stomaco completamente pieno. Perché ciò accade, ho scritto in un articolo sulla microflora intestinale. Nello stomaco non c'è più spazio per un dessert voluminoso, resta solo qualcosa di concentrato. Ad esempio, tesoro. Un dessert dolce può essere gustato non solo con una dieta regolare, ma anche con una dieta a base di cibi crudi. Sono cambiate la forma e la dimensione della porzione, ma non l'essenza.

Cosa provoca la voglia di dolci dopo aver mangiato?

I dentisti intelligenti (ad esempio mia madre) consigliano correttamente di lavarsi non solo i denti, ma anche la lingua e le guance al mattino. Sì, perché la maggior parte dei batteri non si accumula sui denti, ma si trova in tutto il cavo orale. Pertanto è necessaria una pulizia approfondita. Ma oltre a lavarsi i denti, devi sciacquarti i denti dopo ogni pasto! Questa è un'ottima abitudine che ti proteggerà da tutte le conseguenze della crescita dei batteri nella cavità orale, nonché dal sapore del cibo che hai appena mangiato.

Sappiate che la costante presenza di residui di cibo in bocca, e soprattutto sulla lingua, contribuisce alla rapidissima proliferazione di batteri e al danneggiamento dei denti. A proposito di denti, prenditi cura di loro! Pertanto, dopo aver mangiato, è necessario sciacquarsi la bocca con acqua e al mattino pulire la lingua dalla placca. Ma ne parleremo più avanti.

Risposta alla domanda: è il sapore dei resti di cibo in decomposizione in bocca che provoca il desiderio di mangiare qualcos'altro. E questo “di più” si rivela dolce, perché... è benefico per i batteri che vivono sulla lingua e tra i denti. Gli zuccheri semplici sono il cibo migliore per loro.

La lingua è lo specchio del corpo. È dal suo stato che si vede immediatamente lo stato degli organi interni. La placca bianca indica uno stomaco malsano, la placca gialla indica problemi al fegato. L'immagine mostra maggiori dettagli a riguardo:

Naturalmente, devi prima mantenere la tua salute. Ma anche la lingua dovrebbe essere liberata dal muco e dalla placca, soprattutto durante il processo di ristrutturazione del corpo. A proposito, uso la lingua per determinare quali cibi non piacciono al mio corpo. Per fare questo, basta guardare le condizioni della lingua poche ore dopo aver mangiato.

È meglio pulire la lingua al mattino, dopo aver già lavato i denti. Per fare questo, posizionati davanti a uno specchio e usa un cucchiaio per raschiare via la placca sulla lingua in pochi movimenti dalla radice alla punta. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alla parte posteriore della lingua: come hai notato, lì si accumula la maggior parte dei batteri e del muco.

Oltre a pulire la lingua, dovresti eliminare i batteri a lunga vita nei pori delle mucose della bocca e tra i denti. Allora come si fa?

La soluzione è semplice: sciacquare la bocca mattina e sera con un decotto di corteccia di quercia per 5 minuti per una settimana o due. I risultati ti delizieranno, verificati personalmente. Quindi assicurati di scriverne nei commenti sotto questo articolo. In futuro, dopo OGNI pasto, dovresti sciacquarti bene la bocca con acqua pulita a temperatura ambiente per almeno tre ripetizioni per 30-60 secondi.

Se la condizione della lingua è deplorevole, esiste una soluzione più seria. Il sale è un antibiotico naturale e, una volta risciacquato, uccide o espelle i batteri. Metti dell'acqua salata in bocca dopo ogni pasto e poi risciacqua con acqua tiepida. Puoi anche utilizzare il filo interdentale per rimuovere i residui di cibo tra i denti.

Conclusioni. Mantieni l'igiene non solo dei tuoi denti e delle tue gengive, ma anche dell'intera cavità orale. Al mattino, pulisci la lingua, il palato e l'interno delle guance. Dopo aver mangiato, sciacquare bene la bocca per rimuovere eventuali residui e sapori di cibo. Questo insieme di procedure impedirà ai batteri di moltiplicarsi in bocca e non consentirà loro di dettare la dipendenza dai dolci dopo il pasto principale.

Provatelo e tra una settimana mi ringrazierete. Se avete domande, chiedetele nei commenti. Per ora è tutto, a presto.

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"Se una persona vuole perdere peso, allora deve rinunciare ai dolci", dicono i nutrizionisti. Tuttavia, non tutti possono negarsi il piacere di mangiare caramelle o gelati. Per alcune persone, lo zucchero è una specie di droga; non riescono a superare la loro dipendenza. I medici nominano i motivi principali per cui desideri costantemente o talvolta i dolci.

Perché hai spesso voglia di dolci?

La voglia di dolci si verifica periodicamente in qualsiasi persona. Ciò può essere causato da motivi temporanei, ad esempio una lunga pausa tra i pasti. A volte il bisogno di zucchero diventa patologico. In questi casi è bene prestare attenzione al proprio stato di salute e informarsi se sono presenti malattie gravi.

Ci sono diversi motivi principali per cui spesso vuoi mangiare qualcosa come dessert.

Fame prolungata

Quando una persona ha fame, gli manca energia e si sente debole. Lo zucchero è un carboidrato veloce che viene assorbito nell'intestino ed entra immediatamente nel sangue, saturando il corpo di energia. Pertanto, una persona vuole mangiare dolci per ripristinare le forze.

Una mancanza di cibo a lungo termine può causare vertigini, debolezza, stanchezza e apatia.

Per lo stesso motivo, la voglia di dolci si manifesta durante la dieta. Ad esempio, con una dieta proteica, il corpo è carente di carboidrati, quindi richiede che gli vengano somministrate caramelle o torte.

Il glucosio è necessario anche durante l'allenamento a lungo termine o il lavoro fisico. Dopo 20-30 minuti di attività fisica, il glicogeno nel fegato è il primo a bruciare. Costituisce la principale fonte di carboidrati per le cellule e fornisce energia. Senza energia, la forza si perde rapidamente e appare letargia. Quindi una persona ha una brama di carboidrati veloci per ricostituire le riserve di glicogeno.

Ipoglicemia

L’ipoglicemia è una diminuzione della concentrazione di glucosio nel sangue. La condizione si verifica con alcune malattie, come il diabete di tipo 1. Anche i medicinali, come l’insulina, riducono i livelli di zucchero. In questo caso, il paziente avverte debolezza, vertigini e nausea. Ha urgentemente bisogno di mangiare una caramella o un pezzo di zucchero in modo che non si sviluppi un coma ipoglicemico.

Carenza di vitamine e microelementi

Perché una persona vuole i dolci? Perché nel suo corpo manca una sostanza chiamata cromo. Luisupporta il metabolismo dei carboidrati, aumenta la sensibilità dei recettori cellulari all'insulina. Paradossalmente, l’abuso di zucchero riduce i livelli di cromo, il che provoca un desiderio ancora maggiore di mangiare dolci. Risulta essere un circolo vizioso. Puoi sbarazzartene se assumi questa sostanza dal cibo o la assumi come integratore alimentare.

La mancanza di vitamine e microelementi necessari per il corpo umano è uno dei motivi per cui desideri i dolci

La voglia di cioccolato appare quando c'è una carenza di magnesio e se vuoi un gelato o una soda dolce, allora al corpo mancano calcio e triptofano, un amminoacido coinvolto nel metabolismo delle proteine. Puoi risolvere il problema includendo i seguenti alimenti nella tua dieta:

• fiocchi di latte;
• noccioline;
• grano saraceno;
• fegato;
• pescare;
• uova;
• petto di pollo.

Abitudine a spuntini poco salutari

Non sempre è possibile pranzare o fare colazione completi. Pertanto, alcuni sono abituati a sostituire il cibo normale con dolci e tè. Questa diventa gradualmente un'abitudine che non è così facile da interrompere.

I genitori sviluppano abitudini simili nel loro bambino nella prima infanzia, quando gli danno biscotti o caramelle per calmarlo. Ciò crea una dipendenza da grandi quantità di zucchero, che rimane fino all’età adulta.

A seconda del sesso: uomini e donne

Chi ama di più i dolci - uomini o donne - è un punto controverso. Tuttavia, la voglia femminile di dolci può essere spiegata semplicemente: è così inerente alla natura. Gli scienziati hanno scoperto che il cervello femminile è più sensibile allo zucchero, quindi le donne sviluppano un debole per i dolci e non riescono a superare questa abitudine.

La voglia di dolci delle donne è spiegata dalla produzione dell'ormone estrogeno, responsabile del sistema riproduttivo del corpo femminile.

I colpevoli dell'amore delle donne per i dolci sono gli ormoni estrogeni. Sono responsabili della capacità di concepire e avere un figlio. Si può sostenere che l'istinto di procreazione richiede che una donna consumi zucchero. Per questo motivo, con l'età, la voglia di dolci si affievolisce, perché il livello di estrogeni diminuisce, per cui è raro trovare un'anziana signora golosa.

Consumando cioccolato, una donna previene l'invecchiamento. Il cioccolato contiene sostanze (magnesio, serotonina, triptofano) che hanno proprietà antiossidanti. Distruggono i radicali liberi e prolungano la giovinezza. Non c’è da meravigliarsi che le maschere e gli impacchi al cioccolato siano così popolari. Pertanto, le donne che amano il cioccolato sembrano più giovani e hanno meno problemi al sistema cardiovascolare.

A seconda dell'ora del giorno: mattina, pomeriggio e sera

I nutrizionisti ritengono che il momento migliore per consumare carboidrati veloci sia la prima metà della giornata. Tuttavia, alcune persone non vogliono davvero i dolci la mattina. Di solito il desiderio di bere il tè con le caramelle nasce dopo pranzo o la sera. La voglia di dolci in diversi momenti della giornata è dovuta ai seguenti motivi:

1. Al mattino, il livello di glucosio nel sangue diminuisce, poiché la maggior parte viene elaborata durante la notte. Non sorprende che il corpo richieda il rifornimento delle riserve.
2. Se vuoi dei dolci a pranzo, significa che la persona ha fame. Dopo un pasto completo, il desiderio di mangiare caramelle di solito scompare.
3. Entro 16-17 ore, le riserve di glicogeno nel fegato si esauriscono gradualmente e il corpo necessita di rifornimento di energia. In questo momento, i livelli di insulina sono al minimo, quindi la torta o il gelato non danneggeranno la tua figura, ma saranno completamente assorbiti. I nutrizionisti considerano il tè pomeridiano il momento migliore per il dessert.
4. La maggior parte delle persone nota che la sera ha voglia di dolci. Ciò è spiegato dalla fatica elementare. Se non sei riuscito a fare un pranzo normale o hai avuto una giornata faticosa, il desiderio di mangiare qualcosa per dessert aumenta. Con un carico di lavoro normale durante il giorno e una corretta alimentazione, tali problemi di solito non si presentano.

A seconda dei processi fisiologici

Il desiderio di mangiare il dolce dipende dai processi che si verificano nel corpo.

Tensione nervosa, mancanza di sonno

La mancanza di sonno e la stanchezza si fanno sentire: si verifica una diminuzione dei livelli di serotonina, che fa venire voglia di reintegrarli il più rapidamente possibile

Quando una persona è ansiosa, stanca o depressa, il suo livello di serotonina, l’ormone della felicità, diminuisce. Il cioccolato ha la capacità di aumentare la quantità di serotonina, quindi l’umore di una persona migliora. Da qui le “incursioni” serali al frigorifero, gli assembramenti notturni con la torta.

Prima del ciclo

Prima delle mestruazioni, l'equilibrio ormonale di una donna viene interrotto. In questo momento, la quantità di estrogeni aumenta e il livello di progesterone diminuisce, causando umore depresso e appetito insaziabile. Di solito, le donne durante il ciclo hanno voglia di dolci.

Gravidanza e allattamento

Il corpo di una donna in gravidanza e in allattamento consuma il doppio delle sostanze nutritive e delle calorie. Hanno bisogno di carboidrati come fonte di energia. A causa della carenza di calcio e cromo, la futura mamma desidera costantemente gelato e farina.

Durante la malattia

I nutrizionisti spiegano perché hai voglia di dolci quando una persona è malata. Durante la malattia, il corpo spende molte energie per combattere i virus. Prende energia dai carboidrati. E proteine ​​e grassi in questo momento sono alimenti troppo pesanti, poiché ci vuole molta energia per digerirli. Ciò provoca mancanza di appetito e desiderio di bere tè dolce con i biscotti.

Quando si beve alcol e si hanno i postumi di una sbornia

L'etanolo, che si trova nell'alcol, è velenoso. Quando si bevono grandi dosi di alcol, il corpo riceve molte tossine e cerca di liberarsene. Smaltire l’alcol richiede molto impegno. Ecco perché alcune persone amano fare spuntini alcolici con i dolci. Questo spiega anche la voglia di bevande dolci dopo i postumi di una sbornia.

Dopo il sesso

Durante il sesso si verifica un forte aumento ormonale. Una persona spende molta energia. È stato dimostrato che in 30 minuti di rapporto sessuale vengono bruciate più di 100 kcal. Naturalmente, c'è il desiderio di ricostituire le forze.

Durante qualsiasi attività fisica, qualunque essa sia, il corpo richiede sempre il rifornimento dell'energia spesa.

In media, l'allenamento dura un'ora e mezza. Durante questo periodo, l'atleta perde 300-700 chilocalorie, tutto dipende dal tipo di sport. Il glicogeno nel fegato viene consumato dopo mezz'ora di esercizio, i grassi diventano la principale fonte di energia. Se le riserve di glicogeno non vengono reintegrate dopo l’allenamento, il corpo inizierà a “mangiare” i muscoli. Pertanto, gli atleti non solo possono, ma devono anche consumare carboidrati veloci per chiudere la cosiddetta finestra dei carboidrati.

Tutti hanno il desiderio di mangiare di tanto in tanto una fetta di torta o una barretta di cioccolato per vari motivi. Se ciò accade troppo spesso e si trasforma in una dipendenza patologica, allora dovresti farti visitare. Forse ci sono alcune malattie o carenze di nutrienti. A seconda della causa, puoi trovare un modo per sbarazzarti dell'appetito e apprendere nuove abitudini sane.

Consideriamo questo problema da tre punti di vista: la scienza moderna, l'antico Ayurveda (scienza della salute) e le osservazioni nella vita di tutti i giorni.

I dolci dovrebbero essere consumati all'inizio e non dopo i pasti

Questo articolo è una risposta a una domanda frequente sulla corretta alimentazione. Ho pensato che fosse degno di attenzione, anche se non posso dare consigli per l'uso. Lasciamo che ognuno decida da solo cosa e come mangiare, consultando un medico se necessario.

1. La scienza. Per presentare la posizione scientifica, citerò un estratto dal libro 80/20 di Douglas Graham:

Quando mangiamo frutta dolce ricca di zuccheri semplici, i livelli di zucchero nel sangue aumentano dolcemente e quasi istantaneamente. La dolcezza di questi alimenti altamente nutrienti rende quasi impossibile mangiare troppo. A causa del loro elevato contenuto di acqua e fibre, la frutta è ricca di volume e povera di calorie, il che rende difficile per noi mangiarne troppo.

I dolci ti saziano, e i dolci a fine pasto ne sono la prova.

Se mangiamo dolci, questo significa due cose:

Non importa quanto cibo abbiamo mangiato, non ha soddisfatto il nostro appetito, altrimenti non saremmo stati tentati dal dolce dessert. Non abbiamo mangiato abbastanza carboidrati semplici durante i pasti e continuiamo a desiderarli dopo aver mangiato. Ciò dimostra il nostro bisogno naturale di carboidrati semplici.

Se mangiassimo abbastanza frutta all’inizio di un pasto, probabilmente non vorremmo mangiare nient’altro. Nessun altro alimento può competere con la frutta nella sua capacità di saziarci.

2. Ayurveda dice direttamente che il gusto dolce dovrebbe essere consumato prima. In particolare possiamo trovare questo verso nell'Ashtanga Hridaya Samhita, Sutrasthana, 8.45:

Alimenti difficili da digerire e oleosi, dolci, lenti da digerire e duri, come bisa (steli di loto), ikshu (canna da zucchero), mocha (banana), chocha (cocco), amra (mango), utkarika (piatti dolci ), va consumato all'inizio del pasto. Gli alimenti che hanno qualità opposte dovrebbero essere consumati alla fine, mentre quelli che hanno un sapore prevalentemente acido o salato dovrebbero essere consumati a metà pasto.

Nell'Ayurveda, una delle teorie principali è la teoria dei gusti (shat rasa - sei gusti). È un diagramma elementare dettagliato della composizione dei gusti e della loro classificazione.

Secondo l'Ayurveda, ad esempio, i gusti sono sei: amaro, piccante, astringente, salato, acido e dolce.

I gusti, in quanto tali, che sentiamo sulla lingua, sono marcatori o indicatori di quale combinazione di elementi stiamo consumando, o di quali elementi il ​​nostro corpo avrà in più dopo aver mangiato un gusto particolare. Quindi, ad esempio, il gusto dolce è costituito dagli elementi primari acqua e terra (in alcune fonti, solo acqua), il che significa che consumando questo gusto accettiamo questi elementi, cioè ce ne sono di più nel nostro corpo. Se consideriamo i gusti in questo modo, diventa conveniente prevedere gli esiti di ciò che accadrà al nostro organismo dopo aver consumato un particolare gusto.

Di seguito una tabella che descrive tutti i gusti e i loro elementi costitutivi. Ma prima dirò che ci sono cinque elementi: etere (spazio), aria (movimento), fuoco (luce, trasformazione), acqua (composto), terra (struttura). Percepiamo questi elementi in modo diverso con sensi diversi. Così, ad esempio, potremo sentire l'elemento fuoco sotto forma di calore, e lo stesso elemento fuoco apparirà agli occhi come luce, e sulla lingua sentiremo un sapore pungente.

Tutti gli elementi sono mescolati tra loro, inoltre ogni successivo ha tutte le proprietà del precedente, quindi abbiamo sempre a che fare con una combinazione di tutti gli elementi, eppure uno di essi sarà più pronunciato ed è proprio questo che viene percepito da noi, domina su tutti gli altri.

Il gusto amaro è il predominio dell'etere e dell'aria;

Gusto pungente: aria e fuoco;

Gusto astringente - aria e terra;

Gusto salato: fuoco e acqua;

Gusto acido: fuoco e terra;

Gusto dolce: acqua e terra (a volte dicono solo acqua)

Il corpo umano è costituito principalmente da acqua e terra, mentre volumi più piccoli sono occupati da spazio, aria e fuoco. Questa posizione predetermina il desiderio di una persona per gli elementi simili dell’acqua e della terra, che si manifesteranno nei gusti dolce, salato e acido.

Passiamo ora all'alimentazione. Il nostro corpo è una stufa in cui c'è un fuoco (digestione) e un foro per fornire combustibile (bocca) e fori per eliminare scorie e tossine. Dovremmo mantenere il fuoco in questa stufa; una corretta manutenzione è la chiave della nostra salute.

Ogni pasto che consumiamo è come se accendessimo un fuoco e, seguendo la logica dell’accensione del fuoco, dovremmo prima preparare il terreno, cioè gli elementi meno combustibili. Nel nostro caso si tratta di sapore dolce (acqua e terra).

Come ho già scritto, il nostro corpo è costituito principalmente da acqua e terra, quindi la voglia di dolci è insita nella natura. Se mangiamo prima i dolci ci sentiamo sazi e l’appetito diminuisce. Poi possiamo tranquillamente mangiare altri gusti. E se lasciamo i dolci per dopo, allora altri gusti fungono da barriere per i dolci, e poi, quando abbiamo già mangiato tutto e raggiunto i dolci, mangiamo ancora molti dolci per soddisfare questo bisogno. Da qui i problemi con l'eccesso di cibo.

D'altra parte, se alla fine c'è dolcezza, allora è come accendere prima un fuoco, quindi versarvi sopra dell'acqua e coprirlo con la terra.

La mia esperienza e l'esperienza delle persone con cui comunico, che aderiscono a questo ordine di cibo, quando i dolci vengono prima di tutto, mostra chiaramente che si sentono molto meglio, non c'è pesantezza dopo aver mangiato. Il problema dell'eccesso di cibo scompare da solo.

3. Osservazioni. Ebbene, a livello quotidiano, considerando questo problema, si può notare che i bambini all'inizio vogliono naturalmente mangiare dolci. Sono poi gli adulti a riqualificarli per mangiare in modo improprio. Puoi insegnare qualsiasi cosa, comprese le cose sbagliate.

Alla fine, voglio dire che devi solo provarlo per sperimentare tu stesso quanto sopra.

Salute e benessere a tutti noi!

Hai appena mangiato un pranzo abbondante, delizioso e abbondante, ma hai ancora voglia di mangiare qualcos'altro? E questa non è una seconda porzione di carne o di verdure, ma un dolce? Lo psicoterapeuta e candidato in scienze mediche Mikhail Gavrilov spiega a The Challenger perché dopo un pasto pesante hai così spesso voglia di qualcosa di dolce.

C'è qualcosa che non va nella tua dieta

Forse il cibo è troppo salato e il corpo sta cercando di raggiungere l'equilibrio con l'aiuto del sapore dolce. Oppure bevi poca acqua - anche questa è una questione di equilibrio, perché i carboidrati semplici trattengono l'acqua nel corpo. Oppure non mangi abbastanza grassi, proteine ​​e fibre. Fai attenzione a come ti senti dopo un pasto completo: se ordini il dolce perché non ti senti sazio, il tuo menù potrebbe risultare sbilanciato.

— La sensazione di fame dipende direttamente dal livello di glucosio nel sangue - appare quando la concentrazione di zucchero nel sangue diminuisce. Se hai mangiato un pasto completo, il tuo livello di zucchero aumenta gradualmente e il desiderio di ottenere energia rapidamente, cioè con l'aiuto di carboidrati semplici, non dovrebbe disturbarti. Se una persona segue una dieta rigorosa o qualche piano alimentare speciale per ragioni etiche o religiose, è molto probabile che non abbia il corretto equilibrio di proteine, grassi e carboidrati nella sua dieta. Idealmente, almeno tre pasti al giorno dovrebbero contenere proteine, grassi e carboidrati. Ad esempio: colazione - frittata con insalata di verdure e olio d'oliva, pranzo - pesce di mare grasso con riso integrale, cena - stufato di verdure con semi di sesamo e pollo. Un pasto dovrebbe contenere in media 300-350 calorie. Se pensi al tuo menu, è del tutto possibile mantenere il contenuto calorico entro questo intervallo e lasciare il tavolo pieno. Le tabelle delle calorie per i cibi preparati possono aiutarti in questo.

Sei dipendente dai dolci

La dipendenza dallo zucchero viene spesso paragonata alla dipendenza dalla droga, poiché il meccanismo d'azione è lo stesso: più mangi, più ne vuoi. Secondo i medici, la dipendenza dai dolci si sviluppa otto volte più velocemente della dipendenza dalla cocaina. Per uscire da questo circolo, gli esperti consigliano di cercare il piacere non nel cibo, ma, ad esempio, nello sport, nella creatività o nell'imparare qualcosa di nuovo.

— Quando mangiamo dolci, le cellule nervose dell'apparato gustativo danno il segnale di produrre oppioidi ed endorfine, composti chimici che vengono prodotti nel cervello e portano piacere. Inoltre, possono ridurre temporaneamente il dolore e lo stress. Questo cibo stimola l'appetito, una persona spesso mangia troppo e nota la comparsa di chili in più. La dipendenza dai dolci si manifesta spesso in coloro per i quali il cibo diventa l'unico piacere: mangiano le emozioni o la loro mancanza con qualcosa di dolce. Per sbarazzarti di questo problema, dovresti adattare la tua dieta, imparare ad alleviare lo stress in altri modi e lavorare sulla tua cerchia di piaceri.

Ti mancano i microelementi

Il desiderio costante di dolci può essere un segnale che al corpo mancano vitamine e microelementi. Ad esempio, cromo, magnesio e vanadio. Sono responsabili della fornitura di glucosio alle cellule, altrimenti rimane nel sangue e ti costringe a prendere una barretta di cioccolato. Se il desiderio di mangiare dolci dopo un pasto abbondante ti disturba regolarmente, dovresti fare un esame del sangue. In caso di violazioni, il medico prescriverà complessi adeguati.

Hai malattie intestinali

La salute dell’intestino influenza l’appetito e le scelte alimentari. Pertanto, se noti una voglia incontrollabile di dolci, dovresti consultare uno specialista e verificare la salute del sistema digestivo.

— La distruzione del microbiota, in particolare la proliferazione incontrollata di funghi del genere Candida nell’intestino, aumenta il desiderio di dolci, anche dopo i pasti. Ciò è dovuto al fatto che la dieta di tali microrganismi opportunisti è costituita da zuccheri semplici. Questi funghi “richiederanno” cibi dolci, rilasciando sostanze speciali che provocano il desiderio di carboidrati semplici. Dovresti fare il test e seguire le raccomandazioni del tuo medico.

Le tue papille gustative hanno perso sensibilità

Ciò è possibile se la tua dieta contiene molti alimenti ricchi di conservanti, esaltatori di sapidità e coloranti. La buona notizia è che puoi risolvere questo problema in soli 21 giorni.

— Il gusto naturalmente dolce è caratteristico di molti alimenti: frutta, verdura, latticini e persino carne. Non sarai in grado di soddisfare il tuo bisogno di dolci con il cibo naturale: semplicemente non lo assaggerai. Per ripristinare la sensibilità dei recettori, è necessario eliminare completamente i prodotti "chimici" dalla dieta e ridurre al minimo il consumo di zucchero per tre settimane: durante questo periodo le cellule epiteliali si rinnoveranno.

Cosa si può fare

Se la tua voglia di dolci non è legata alla tua salute, ma è solo un'abitudine, prova a farti tre domande ogni volta che prendi una tavoletta di cioccolato:

• cosa ho fatto prima di questo?
• Come mi sentivo prima di questo?
• cosa stava succedendo intorno a me prima di questo?

Questo metodo aiuterà a rendere più consapevole il consumo di dolci. Diciamo che passi davanti a un bar. Se di solito bevi il caffè con il dessert, solo l'odore del caffè ti farà venir voglia di mangiare qualcosa di dolce, anche se non ci avevi pensato nemmeno un minuto fa. Sicuramente ricorderai diverse associazioni simili a cui non hai mai prestato attenzione. Gli odori, i suoni o la routine quotidiana possono influenzare le tue abitudini alimentari.

Quando al corpo manca una vitamina, un minerale o un'altra sostanza essenziale, lo segnala. Semplicemente non lo capiamo come dovremmo. Se desideriamo davvero qualcosa di dolce, salato, piccante o acido, mangiamo semplicemente i primi alimenti che incontriamo e che soddisfano le caratteristiche richieste. Questo è severamente vietato. Tali impulsi del corpo indicano che è necessario arricchirsi con qualche elemento che difficilmente si trova nei prodotti nocivi. Molto spesso le persone vogliono i dolci. Le ragioni di questo fenomeno sono state a lungo studiate dagli scienziati.

Se all'improvviso hai voglia di mangiare qualcosa di dolce, soprattutto in grandi quantità, devi risolvere uno di questi problemi:

• Mancanza di cromo nel corpo.
• Quantità insufficiente di fosforo.
• Mancanza di triptofano.

Vale la pena notare che il cioccolato è un prodotto speciale. Se hai un desiderio irresistibile di mangiare un'intera tavoletta di cioccolato o di mangiare quantità illimitate di cioccolatini, molto probabilmente il tuo corpo non ha abbastanza magnesio. Potrebbe anche essere una mancanza di carbonio. In ogni caso, questo non è un motivo per correre verso i cibi dolci e mangiarli. Puoi trovare una soluzione più sicura e più sana per il tuo corpo.

Un tavolino ti aiuterà a navigare in ciò che manca nel corpo.

Bisogno
Voglio pane e prodotti da forno	Carenza di carbonio
Voglio il cioccolato	Carenza di magnesio
Voglio le banane	Carenza di potassio
Voglio dei dolci	Mancanza di magnesio, glucosio, triptofano, fosforo o cromo
Voglio prodotti affumicati	Mancanza di colesterolo
Voglio un po' di formaggio	Mancanza di calcio e fosforo
Voglio cibi molto grassi	Mancanza di calcio

Come puoi vedere, non solo i piatti dolci possono diventare una panacea immaginaria. Tutti i prodotti di cui sopra possono essere sostituiti con cibi più sani che soddisferanno la tua fame e ti sazieranno.

Problemi psicologici e dipendenza dai cibi dolci

A volte hai voglia di dolci senza motivo. Non è chiaro cosa manchi nel corpo, dal momento che una persona mangia bene. Quindi la ragione può essere cercata in psicologia.

Gli psicologi professionisti sono fiduciosi che il desiderio patologico di cibi dolci sorga quando una persona manca di amore, affetto, attenzione, è infelice, complessa e manca di fiducia in se stessa. Queste persone sperimentano un certo evento nella loro vita, dopo di che trovano conforto nei dolci e nelle torte. Sono vulnerabili e spesso hanno bisogno dell’approvazione e del sostegno degli altri.

Nei casi più avanzati, tali voglie indicano ansia patologica, disturbi della personalità e depressione persistente. Quindi i dolci sono un cosiddetto antidepressivo, un sedativo.

Come sbarazzarsi dei problemi psicologici

Abbiamo deciso come capire cosa manca nel corpo. Tuttavia, se il problema sono problemi psicologici, il consueto rifornimento di nutrienti non aiuterà. Prova queste misure:

• Pensa a cosa potrebbe renderti felice invece dei dolci. Potresti voler aggiornare il tuo guardaroba, visitare un salone di bellezza, acquistare un libro o una rivista. Piccole gioie possono sostituire i piatti dolci.
• Prova a sostituire i dolci con qualcos'altro. Frutta, noci, frutta secca, cioccolato fondente o una piccola quantità di miele sono perfetti per tali scopi.
• Se decidi di passare agli edulcoranti, abbandona questa idea. Sono molto dannosi per il corpo e non risolveranno il problema della voglia di dolci.
• Analizza la tua vita. Forse c'è qualcosa in esso che non ti soddisfa e ti deprime. È ora di eliminare questo fattore. È più facile liberarsi dallo stress che mangiarlo.

A volte i metodi di cui sopra non aiutano, vuoi comunque costantemente i dolci. Non è chiaro cosa manchi nel corpo e il problema è sempre più diffuso. In questo caso, è meglio visitare uno psicologo che ti ascolterà attentamente e ti darà consigli adatti a te.

Altre cause della voglia di dolci

Da un punto di vista fisiologico, una persona assorbe cibi dolci in quantità illimitate per i seguenti motivi:

L'eliminazione di una di queste cause normalizzerà le condizioni del tuo corpo. Se il problema è sorto a causa della mancanza di qualcosa, desideri costantemente i dolci che mancano nel tuo corpo, l'hai capito, quindi devi iniziare a ricostituire il tuo equilibrio naturale.

Tutto sul triptofano

Il triptofano è un amminoacido la cui carenza porta a diversi problemi. Questa sostanza:

• Mantiene alto il tuo umore.
• Promuove uno stato armonioso.
• Aumenta
• Stimola il desiderio di apprendere nuove informazioni.
• Aiuta una persona a rimanere emotivamente stabile anche in situazioni di maggiore tensione.
• Ti aiuta a smettere di fumare e bere alcolici più velocemente.
• Riduce il livello di aggressività, elimina l'irritabilità.
• Lotta con tensione emotiva e ansia.
• Aiuta a normalizzare il ciclo del sonno.
• Migliora la qualità del sonno.
• Promuove in breve tempo il rilassamento attivo.

La mancanza di triptofano influisce notevolmente sullo stato emotivo di una persona. Senza di essa, il corpo smette di produrre serotonina, responsabile della sensazione di felicità. Gli scienziati hanno dimostrato che le persone depresse hanno livelli estremamente bassi di triptofano nel corpo.

La voglia di dolci è un sintomo obbligatorio della carenza di questa sostanza, ma non l'unico. Insieme ad esso, possono sorgere i seguenti problemi:

• Perdita di peso.
• Dermatite cutanea.
• Diarrea.
• Impulsività, irritabilità, nervosismo, aumento del livello di ansia.
• Insonnia.
• Compromissione della memoria.
• Deterioramento dell'attività cerebrale.
• Poca concentrazione.
• Tendenza alla depressione.
• Aumento di peso improvviso.
• Eccesso di cibo costante e incontrollato.

Ma non esagerare con il triptofano. Il suo eccesso nel corpo influisce negativamente anche sulla salute. Provoca debolezza, aumento della temperatura corporea e febbre.

Grazie ad una dieta equilibrata e di alta qualità, il tuo corpo riceverà abbastanza triptofano. Ciò non solo migliorerà il tuo benessere, allevierà i problemi con il sistema nervoso e lo stato emotivo, ma aiuterà anche a evitare varie complicazioni e malattie. Non dimenticare che il triptofano non è l'unica sostanza di cui una persona ha bisogno. La nutrizione deve essere completa, cioè deve contenere tutti i microelementi e i macroelementi necessari.

Come aumentare i livelli di triptofano

Il triptofano può essere acquistato in qualsiasi farmacia. Il farmaco deve essere assunto secondo le istruzioni, ma è molto più semplice e sicuro mangiare cibi ricchi di questa sostanza. Sono disponibili per quasi tutte le persone. Quindi, il triptofano è contenuto nei seguenti prodotti:

• Carne di tacchino e pollo.
• Fegato di pollo.
• Carne di agnello.
• Fegato di manzo.
• Uova di gallina.
• Caviale rosso e nero.
• Calamaro.
• Pertica.
• Sgombro.
• Formaggi vari.
• Latticini.
• Noccioline.
• Fagioli.
• Semola.
• Cioccolata fondente.
• Albicocche secche.
• Funghi.
• Pasta.

Ma semplicemente mangiare cibi ricchi di triptofano non è sufficiente. In questo caso, semplicemente non verrà assorbito dal corpo. Sono necessarie le seguenti sostanze di accompagnamento:

• Carboidrati veloci.
• Vitamina B.
• Ferrum.
• Magnesio.

Il miglior prodotto che aiuterà il corpo ad assorbire completamente il triptofano è il normale fegato di pollo. È ricco di tutte le sostanze sopra elencate e può essere preparato in diversi modi.

Tieni presente che un prodotto come il mais ha un basso contenuto di questa sostanza. Gli scienziati notano che le persone che mangiano spesso piatti che lo contengono hanno un maggiore livello di aggressività.

Quello che devi sapere sul fosforo

Non solo la voglia di dolci può indicare che c'è una carenza di fosforo nel corpo. Insieme a questo sintomo, dovrebbero essere presenti i seguenti fattori:

• Diminuzione dell'appetito.
• Costante sensazione di debolezza.
• Mani e piedi diventano meno sensibili.
• Dolore nella zona articolare.
• "Aghi" nel corpo.
• Malessere generale.
• Sensazione di ansia.
• Un irragionevole sentimento di paura.

Inoltre, la carenza di fosforo può verificarsi se una persona soffre di leucemia, ipertiroidismo o è avvelenata dal fenolo o dal benzene.

Se all'improvviso hai iniziato a fare attività fisica o hai seguito una dieta rigorosa a basso contenuto proteico e allo stesso tempo il tuo bisogno di cibi dolci è aumentato notevolmente, stai certo che hai a che fare con una carenza di questo macronutriente.

Un altro fattore che segnala una carenza di fosforo è l’aumento del contenuto di magnesio o ferro nella dieta. Queste sostanze impediscono al corpo di assorbire determinati elementi. Questi includono il fosforo.

Se una voglia patologica di dolci è associata proprio alla mancanza di questo elemento, sii preparato al fatto che se questo problema non viene eliminato, appariranno una serie di difficoltà. Ciò è dovuto al fatto che il fosforo:

• Ha un forte effetto sulle capacità mentali.
• Partecipa al processo di formazione e rafforzamento delle ossa e dei denti.
• Partecipa alla formazione e allo sviluppo del tessuto muscolare.
• In combinazione con altri elementi favorisce la produzione di energia.
• Partecipa alla sintesi proteica.
• Partecipa direttamente al metabolismo.

Per arricchire il tuo corpo con fosforo, consuma i seguenti alimenti:

• Formaggio fuso.
• Pesci: passera, sardina, tonno, sgombro, storione, sugarello, sperlano, merluzzo bianco, capelin.
• Gamberetti, calamari, granchi.
• Legumi.
• Fiocchi di latte.

Se usi i legumi per aumentare il contenuto di fosforo nel corpo, immergili prima in acqua. Ciò è dovuto al fatto che a volte il macronutriente non viene assorbito o non viene assorbito abbastanza. Il pretrattamento può risolvere questo problema.

Fortunatamente, oggigiorno è molto raro che le persone soffrano di carenza di fosforo, poiché è presente in molti alimenti. A causa di determinate circostanze, può verificarsi una mancanza di questo elemento nel corpo e quindi sorgerà un desiderio irragionevole di dolci. Questo problema può essere risolto rapidamente e facilmente seguendo le raccomandazioni di cui sopra. Puoi anche acquistare capsule contenenti fosforo in farmacia.

Cromo negli alimenti

A differenza delle sostanze precedenti, è estremamente difficile aumentare i livelli di cromo nel corpo attraverso il cibo. Ciò è dovuto al fatto che solo gli alimenti coltivati ​​in terreni ricchi di questo elemento lo contengono. Difficile trovarne uno così oggi.

Per compensare l'assunzione della sostanza dal cibo, è possibile acquistare in farmacia preparati di cromo. Ma non dimenticare una corretta alimentazione. La sostanza si trova nei seguenti alimenti:

• Verdura e frutta.
• Prodotti a base di cereali.
• Spezie varie.
• Legumi.
• Carne fatta in casa.
• Prodotti ittici.
• Frutti di mare.
• Fegato.
• Vari tipi di formaggio.

I medici raccomandano di preparare piatti con questi prodotti con una lavorazione minima, poiché l'esposizione termica può distruggere i composti del cromo. Ciò porterà il corpo semplicemente a non ricevere questa sostanza. Pertanto, insieme ad una corretta alimentazione, si consiglia di assumere preparati di cromo acquistati presso farmacie ufficiali autorizzate.

Questo elemento svolge un ruolo importante nel corpo, vale a dire:

• Rimuove il colesterolo dannoso dal corpo.
• Aiuta a mantenere il peso normale.
• Regola la condizione della ghiandola tiroidea.
• Aiuta a ripristinare varie funzioni del corpo.
• Rafforza le ossa.
• Normalizza la pressione sanguigna.
• Rafforza l'effetto dell'insulina.
• Previene il diabete.
• Riduce la sensazione di paura e ansia irragionevoli.
• Previene l'affaticamento rapido.
• Rimuove i componenti radioattivi e i sali di metalli pesanti dal corpo.

Non è possibile giudicare una carenza di cromo solo dall'aumento del desiderio di dolci. Uno o più fattori devono essere presenti insieme a questo sintomo. Questi includono:

• Crescita stentata.
• Problemi con il sistema nervoso.
• Aumento dei livelli di glucosio nel corpo.
• Peso corporeo in eccesso.
• Percezione insolita delle bevande alcoliche da parte del corpo.

Fai attenzione perché un eccesso di cromo può anche avere effetti negativi sulla salute. Ciò risulta:

• Al verificarsi di reazioni allergiche.
• Problemi nello stato psicologico.
• Malattie del fegato e dei reni.
• Malattie infettive.
• Aumento del rischio di sviluppare il cancro.

Pertanto, pianifica saggiamente la tua dieta e assumi tutti i prodotti farmaceutici seguendo rigorosamente le istruzioni.

La carenza di cromo può verificarsi per i seguenti motivi:

• Consumo frequente di glucosio.
• Abuso di cioccolato e bevande gassate.
• Diete rigorose che comportano l'esclusione degli alimenti proteici dalla dieta.
• Malattie infettive.
• Eccesso di calcio nel corpo.
• Aumento dell'attività fisica.

Come puoi vedere, la presenza di cromo nel corpo in quantità sufficiente è un aspetto molto importante per il pieno funzionamento di tutti i sistemi di organi. Se non lo ricevi per molto tempo, non puoi evitare problemi di salute. Se non sei sicuro che la tua dieta saturi sufficientemente il corpo di cromo, allora devi scegliere un farmaco che compensi la possibile carenza. È meglio farlo consultando il medico.

Cosa fare se vuoi cuocere al forno

I prodotti da forno e i dolci sono alimenti diversi nella loro struttura. E il desiderio patologico del loro utilizzo richiede spiegazioni diverse. Accade spesso che tu abbia voglia di cucinare. Ciò che manca nel corpo in questo caso può essere determinato da diversi sintomi. Se vuoi prodotti da forno dolci, il problema è la mancanza di uno degli elementi di cui sopra. Ma succede che una persona vuole semplicemente qualcosa di farinoso. Allora il problema è in uno dei fattori:

Se ascolti lo stato del tuo corpo in tempo, lo analizzi e trai conclusioni, non sarà difficile per te risolvere alcun problema.