Mangiare o non mangiare la mattina, questo è il problema. Cosa è sano mangiare a colazione: consigli per una corretta alimentazione È importante fare colazione al mattino

Ciao a tutti coloro che hanno visitato questa pagina! Per me personalmente, questa domanda non vale la pena: dovrei fare colazione la mattina? Sono sicuro che nella nostra famiglia è consuetudine mangiare la mattina.
Ma si sente spesso dire che molte persone non fanno colazione per un motivo o per l'altro: alcuni semplicemente non hanno tempo (è meglio dormire 20-30 minuti in più) e altri semplicemente non riescono a fare colazione.
Parto sempre dal fatto che il nostro corpo trarrà molti più benefici se facciamo qualcosa o mangiamo qualcosa con piacere.
Qualcuno potrebbe dire che il discorso sulla colazione può finire qui. Se ti piace, fai colazione, se non ti piace, non fare colazione... Ma devi ammetterlo, molto spesso siamo controllati dalle nostre abitudini. E un'abitudine, sia dannosa che utile, è una cosa acquisita e, se lo desideri, puoi sbarazzartene di quella cattiva e acquisirne una utile: l'importante è trovare la giusta motivazione. contro la colazione, risolviamo ancora questo problema.
Colazione: benefici e danni

Come su ogni questione, ci sono opinioni diverse, anzi due: alcuni dicono “fare colazione fa male”, altri dicono “fare colazione fa bene”. E chi ha ragione? Fare colazione ti fa male Questo è ciò che dicono più spesso i seguaci degli insegnamenti di P. Bragg. Nel suo libro Il miracolo del digiuno scrisse:
Per me la colazione è un pasto inutile. Il corpo ha riposato tutta la notte, non ha sprecato energie. Perché, dopo un lungo riposo, lo stomaco dovrebbe caricarsi con un'abbondante colazione? Perciò ripeto ancora una volta: “Devi guadagnarti il ​​cibo attraverso l’attività fisica”. Un altro motivo per cui sostengo una vita senza colazione è che la colazione esaurisce l’energia accumulata dal corpo durante il sonno.
Chi è P. Bragg e possiamo accettare le sue parole come vere? Come dice Wikipedia:
Paul Chappius Bragg è una nota figura americana della medicina alternativa, naturopata, promotore di stili di vita sani, figura del movimento americano per l'alimentazione sana, uomo d'affari e showman.
Naturalmente P. Bragg può essere un esempio per tutti noi. Avendo vissuto per più di 80 anni, era forte, agile e flessibile. Era sano, pieno di ottimismo e vigore. Lavorava 12 ore al giorno, nuotava molto, andava in montagna, faceva jogging per molti chilometri e amava il surf. Ma solo il digiuno lo aiutava? P. Lo stesso Bragg ha descritto il posto meraviglioso in cui viveva: questa è una zona di aria pulita e acqua pulita, mangiava solo cibo sano e di alta qualità, non mangiava mai troppo, beveva acqua distillata, prendeva vitamine, non fumava, non beveva alcolici e, come dicono i medici, oppositori del suo insegnamento, P. Bragg, non facendo colazione e usando un digiuno settimanale di 24 ore, danneggiò il suo corpo. Ma data la sua salute ideale, lo stile di vita ideale che conduceva e le condizioni ideali in cui viveva, ciò non poteva influire in modo significativo sulla sua salute. Fare colazione ti fa bene"Non trascurare la colazione", consiglia il famoso medico americano R. Henderson. Sta scrivendo:
Molto spesso all'inizio della giornata lavorativa, prima ancora di aver controllato l'elenco dei pazienti, so già esattamente come mi sentirò entro mezzogiorno. Questo può essere spiegato in modo molto semplice: stiamo parlando della colazione. Sono uno di quelli che sembro un cucciolo d'orso gentile se faccio colazione, e un cannibale grizzly se per qualche motivo non ho tempo di fare colazione.
Se solo il nostro umore fosse il motivo per cui ci chiediamo se ci fa bene fare colazione, allora non varrebbe nemmeno la pena soffermarci su questa domanda. È chiaro che mantenere il buon umore è importante; influisce sia sulla salute fisica che mentale di una persona. Penso solo che anche senza colazione puoi trovare altri motivi per mantenere il buon umore.
Fare colazione al mattino? Per decidere se è necessario fare colazione al mattino, dobbiamo capire l'impatto del cibo mattutino sulla nostra salute. Le osservazioni dei medici dimostrano che molto spesso gli attacchi di cuore si verificano al mattino. Ciò è spiegato come segue: di notte la viscosità delle piastrine diminuisce e quando una persona si sveglia aumenta bruscamente - e questa è la probabilità di un infarto. Il cibo e i liquidi assunti al mattino rendono le piastrine meno appiccicose. La migliore prevenzione di un infarto mattutino è la colazione, che riduce significativamente il rischio di coaguli di sangue. Ciò è particolarmente vero per le persone a rischio con più di 50 anni. Potete leggere di più sulle cause della formazione di coaguli di sangue qui, probabilmente i giovani ora hanno detto: “Sì, ci penseremo più tardi”. Ma non abbiamo ancora finito la conversazione: penso che le seguenti informazioni possano interessare persone di tutte le età: tra gli scienziati c’è una ferma convinzione che le persone che fanno colazione regolarmente hanno meno probabilità di essere in sovrappeso. Come è collegato questo? È semplice. Naturalmente ci sono molte ragioni per essere in sovrappeso. Uno dei tanti è il metabolismo lento. Al mattino, dopo il sonno, il metabolismo è rallentato per tutti, nessuno escluso. Quindi, è la colazione che può svegliare il nostro corpo, riportarlo in normali condizioni di lavoro e il metabolismo, grazie alla colazione, accelera anche del 3-4%. Ma chi rifiuta la colazione, al contrario, il suo metabolismo è più lento del 4-5% rispetto al normale: per mantenere un peso normale, i nutrizionisti consigliano di mangiare cibo più spesso e in piccole porzioni, almeno 4-5 volte al giorno. E poiché il nostro corpo è configurato per bruciare calorie nella prima metà della giornata, quindi, prima iniziamo a mangiare, meno mangeremo nella seconda metà della giornata. la domanda: "Perché dovresti fare colazione alle mattine?" Per il normale funzionamento del tratto gastrointestinale, è importante seguire la dieta corretta, vale a dire non è consigliabile fare lunghe pause tra i pasti. Inoltre, lunghe pause tra i pasti provocano fluttuazioni nei livelli di zucchero. Senza fare colazione, rendiamo deliberatamente questa pausa abbastanza lunga. La mancata colazione provoca la colelitiasi, perché durante la notte la bile ristagna nei dotti biliari e nella cistifellea. Mangiare al mattino stimola il flusso della bile dal fegato e gli scienziati hanno dimostrato che la colazione migliora l'attenzione e la memoria. Dopo aver mangiato, il glucosio entra nel sangue umano, che è semplicemente necessario per la normale funzione cerebrale. Gli scienziati britannici hanno condotto uno studio tra i bambini. Quindi, i bambini che fanno colazione al mattino studiano meglio, hanno meno probabilità di perdere le lezioni e, secondo gli scienziati, hanno un QI più alto. I medici dicono che la colazione aiuta a essere più resistenti allo stress e al sovraccarico nervoso. La colazione non solo aiuta il nostro corpo ad "accendersi", ma lo carica anche di energia per l'intera giornata, aumentando così le prestazioni. Penso che tu abbia ricevuto informazioni complete sui benefici della colazione, sia che tu abbia bisogno di fare colazione al mattino. di noi ha una scelta: prendere per verità l'opinione che "fare colazione è dannoso" o essere d'accordo che "fare colazione è salutare". Abbiamo fatto la nostra scelta molto tempo fa: facciamo colazione ogni mattina e, dopo aver scritto questo articolo, ero convinto che la nostra scelta fosse corretta. Tu quale scelta hai fatto? La colazione è un argomento piuttosto vasto, quindi non finirò di parlarne con questo articolo. E se hai scelto per te il motto: "Fare colazione è salutare", allora devi capire che la colazione non solo dovrebbe essere lì, dovrebbe essere corretta. Come allenarsi a fare colazione? A che ora fai colazione? Cosa è meglio mangiare a colazione? – qui troverai le risposte a queste domande. Prenditi cura di te e dei tuoi cari e sii sano!

Siamo onesti, ovviamente la maggior parte di noi rifiuta la colazione. Ciò è spesso causato dalla fretta costante dovuta a un programma di lavoro intenso, al tempo limitato dopo il risveglio, ecc. Chi l'avrebbe mai detto, ma l'assenza della colazione nella dieta minaccia un notevole deterioramento della salute.

Prima di tutto, si tratta di stanchezza cronica, problemi digestivi e ridotta concentrazione. E anche, per quanto strano possa sembrare, problemi di eccesso di peso.

Se salti costantemente la colazione, il tuo tasso metabolico rallenta del 5-6%. Si sviluppano malattie gastrointestinali e cardiovascolari, che portano alla formazione di uno strato di grasso sul corpo. Secondo una ricerca, le persone che non fanno colazione possono ricostituire le loro “riserve” di 3-6 chili nel corso di un anno.

L'importanza della colazione

Controllo del peso e delle calorie

Mentre dormiamo, i principali sistemi del nostro corpo continuano a funzionare. Ecco perché è così importante reintegrare le energie sprecate al mattino e fornire al corpo sostanze nutritive. Ma se la sera ti sei riempito lo stomaco di cibo, al mattino presto difficilmente avrai voglia di mangiare. Una tazza di caffè frettolosa è il modo in cui la maggior parte di noi fa colazione. Successivamente, verso l'ora di pranzo, il corpo inizia a dare segnali che le sue riserve di nutrienti ed energia stanno per esaurirsi.

Sapendo che il cibo non arriverà presto, col tempo il corpo inizia a sviluppare una tecnica protettiva, cioè “nasconde” alcuni nutrienti per questi casi urgenti di sciopero della fame. A volte non è necessario utilizzare queste risorse, ma è necessario metterle da qualche parte. Di norma, entrano nella formazione delle cellule adipose e si depositano sotto forma di grasso sottocutaneo sul corpo umano. Da qui il peso in eccesso.

L'importanza della colazione

Inoltre, se non fai colazione, rischi di saziare la tua voglia di cibo con una doppia porzione durante il pranzo. E questo è un ulteriore peso per lo stomaco. Allo stesso tempo, i tessuti da cui è costituito lo stomaco tendono ad allungarsi. Cioè, più cresce di dimensioni, più spesso ha bisogno di cibo. Quindi, senza saltare la colazione, abbiamo l'opportunità di evitare di mangiare più del normale e di controllare completamente la fame e il peso.

Energia

Se all'ora di pranzo ti senti costantemente stanco e non riesci a trovare il motivo di questa condizione, forse ti stai semplicemente limitando alla colazione. Dopotutto, mangiare presto è il carburante di cui il corpo ha bisogno per ottenere una sferzata di energia. Come risultato della combustione del cibo, viene rilasciata energia, consentendo a una persona di sentirsi bene almeno nella prima metà della giornata.

Concentrazione

È stato a lungo dimostrato che una persona che fa colazione mostra una migliore concentrazione, attenzione e concentrazione rispetto a chi non sa cosa mangiare al mattino. Di conseguenza, aumentano la produttività e la capacità di lavorare, cose essenziali sia per l'attività fisica che per quella mentale. Se vuoi sentirti più sicuro e sintonizzarti rapidamente sul lavoro imminente, assicurati di mangiare.

Memoria

La colazione dà un notevole impulso alla funzione cerebrale durante tutta la giornata. Pochi sanno che grazie ad un pasto anticipato si attiva l'attività mentale e la memoria migliora fino al 20%.

Umore

La malnutrizione al mattino provoca depressione e irritabilità in una persona. Se non mangi la mattina, prova a farlo per almeno una settimana. Una volta provato, sarai sicuramente d'accordo sul fatto che la vita è molto più interessante a stomaco pieno.

Fatica

Per avere l'umore giusto per iniziare la giornata, dal punto di vista emotivo e psicologico, è necessario prima dormire bene e poi fare una corretta colazione. Questo ti aiuterà a stabilire le priorità, a concentrarti e a sbarazzarti del nervosismo mattutino prima di iniziare una dura giornata. Se vuoi calmare il tuo nervosismo, non dimenticare di fare colazione.

Diabete

Non saltando la colazione, il rischio di sviluppare il diabete si riduce notevolmente. Mangiare il cibo giusto al mattino aiuta a mantenere normali i livelli di colesterolo, a rafforzare il sistema immunitario, a migliorare il funzionamento del sistema digestivo, ecc.

Composizione della colazione

Una colazione sana dovrebbe consistere esclusivamente di cibi equilibrati. Non dovrebbero esserci prodotti “pesanti”. Al mattino sono particolarmente utili tutti i tipi di porridge (riso, farina d'avena, grano saraceno, ecc.), Che non solo soddisfano perfettamente la sensazione di fame, ma puliscono anche l'intestino e rimuovono le sostanze tossiche.

Importante!!!

Secondo le regole dei nutrizionisti, il rapporto percentuale tra il contenuto calorico di un pasto anticipato e l'assunzione giornaliera totale dovrebbe essere 1:4. Cioè, se la dose normale della dieta di una donna è di 1200 kcal, il contenuto calorico della colazione è di almeno 300 kcal.

Le donne dovrebbero dare un'occhiata più da vicino alla farina d'avena, che è particolarmente benefica per il loro corpo. Per aggiungere un gusto speciale, alla farina d'avena vengono aggiunti frutta secca, banane, kiwi e altri dolci di origine vegetale. Si consiglia di evitare arance, mandarini e altri agrumi a stomaco vuoto, se non dopo aver bevuto un bicchiere di acqua pulita.

Puoi includere insalate di verdure nella tua colazione, ma sempre senza maionese, ricotta, formaggio, uova. Anche i latticini sotto forma di kefir o yogurt sono molto utili in questo momento. Ripristinano rapidamente la microflora intestinale sana. Il tè nero con miele e limone ti darà vigore, che è semplicemente necessario dopo il sonno.

Molti di noi non riescono a immaginare la mattina senza una tazza di caffè caldo. In realtà, questa è una cattiva abitudine che non porta alcun beneficio. La cicoria può essere un ottimo sostituto del caffè. Ha quasi lo stesso sapore della bevanda, solo senza caffeina. La cicoria crea condizioni favorevoli per il funzionamento dei reni, del fegato e del sistema cardiovascolare.

TOP 10 colazioni più salutari

Restrizioni per la colazione

Al mattino, non pensare nemmeno a varie prelibatezze ipercaloriche, come biscotti, caramelle, patatine, prodotti a base di farina, ecc. Questi alimenti aumentano notevolmente i livelli di zucchero nel sangue, il che a sua volta contribuisce ad un aumento di peso eccessivo. Il tavolo della colazione non deve contenere cibo in scatola, carne affumicata, cibi grassi o fritti.

Conclusione:

Qualsiasi nutrizionista ti dirà che senza colazione è impossibile raggiungere il corretto funzionamento dei sistemi del corpo. Pertanto, devi assolutamente mangiare la mattina, porta grandi benefici. La maggior parte dei medici ha un'opinione simile. Facendo colazione regolarmente, preparerai il tuo corpo per una giornata attiva e produttiva.

Ciao amici!

La colazione è un argomento costante di dibattiti culinari e sulla perdita di peso. Alcune persone credono che al mattino sia necessario mangiare quasi la metà delle calorie giornaliere.

Ricordate: “Colazione da re, pranzo da principe, cena da povero”?

Altri, in particolare Paul Bragg, sostengono che la colazione debba ancora essere guadagnata.

Allora chi ha ragione? Scopriamo se hai bisogno di fare colazione e, se ne hai bisogno, qual è il modo migliore per fare colazione.

Dovrei fare colazione?

Questa domanda ha sempre interessato anche me; raramente faccio colazione anch'io. Ero più propenso a credere che tutto sia individuale per tutti e che ognuno prenda le proprie decisioni. Ma si scopre che questo non è del tutto corretto.

Se fondamentalmente non ti interessa se mangi o non mangi la mattina, allora mangia meglio.

I nutrizionisti moderni dicono che è necessario fare colazione. Ed ecco perché.

Sembrerebbe che di notte dormiamo e non sprechiamo energie. Perché fare colazione, perché non c'è niente da ricostituire?

In realtà, questo non è vero. E durante il sonno, il nostro corpo funziona: il cuore batte e pompa il sangue attraverso i vasi, i processi metabolici si verificano nelle cellule, viene prodotta l'urina, l'intestino funziona e, soprattutto, il cervello produce glucosio.

La quantità di zucchero nel nostro corpo deve essere costante per mantenerci in salute e il cervello controlla questo livello.

Fare colazione nutrirà il tuo cervello

Quando dormiamo tutta la notte, il glucosio non viene reintegrato; il cervello è costretto a prelevarlo dalle riserve appositamente immagazzinate nel fegato. Si passa tutta la notte e al mattino la persona si sveglia affamata. Al mattino abbiamo assolutamente bisogno di mangiare, perché tutte le riserve di energia necessarie non solo per il lavoro fisico e mentale che ci aspetta durante la giornata, ma anche per il lavoro del cuore, del cervello e di tutti i nostri organi sono esaurite.

Se non mangi la mattina, l’energia per il cervello verrà prelevata dalle nostre proteine ​​e dai grassi, e questo non è il modo corretto di sostituire l’energia.

I giapponesi hanno condotto uno studio interessante e hanno scoperto che le persone che fanno regolarmente colazione riducono l'incidenza di emorragie cerebrali, hanno molti meno ictus e normalizzano la pressione sanguigna.

Dopo la colazione, il cervello pensa meglio.

Il 70% delle persone che non fanno colazione sono obese

Negli ultimi decenni, il consumo della colazione tra le persone di tutto il mondo è diminuito, mentre il numero di obesi è aumentato.

Le persone che non mangiano la mattina mangiano sempre troppo durante il giorno, e la sera prima di andare a letto non hanno problemi a bere tè e un panino. Inoltre, questo avviene inosservato da loro: hanno preso una barretta di cioccolato o un biscotto.

I medici a cui si rivolgono le persone con vari problemi legati ai disturbi metabolici affermano che il 70% di loro non fa colazione! E allo stesso tempo, sono tutti obesi in un modo o nell'altro.

Chi ha bisogno della colazione:

1. Se i livelli di zucchero nel sangue sono instabili (questo accade se hai il diabete o sei in sovrappeso), non saltare mai la colazione.
2. Se lavori molto e ti stanchi facilmente, la colazione è la tua migliore amica.
3. Se vivi in ​​costante stress o soffri di insonnia, fai colazione.
4. Una ricca colazione è d'obbligo per il trattamento.
5. La colazione è obbligatoria per le donne in gravidanza e in allattamento.
6. Se vuoi davvero mangiare la mattina, fallo assolutamente, anche se sei in ritardo.

A che ora fare colazione?

Il momento di fare colazione non arriva subito dopo il risveglio, e quando ci si sveglia non è necessario correre subito in cucina e sedersi a mangiare. Per prima cosa dovresti iniziare il processo di digestione e solo dopo mezz'ora - un'ora, o anche un'ora e mezza, fare colazione.

Il modo migliore per fare colazione

Ma non esiste uno schema universale per tutti. Alcune persone hanno di nuovo fame entro un’ora dalla colazione. E c'è chi nutre un'attiva avversione per il pasto mattutino.

Pertanto, in questa materia, non è così importante a che ora fai colazione, ma cosa mangi, meglio fare colazione.

E il punto qui è nell'equilibrio individuale degli ormoni che regolano l'appetito, così come nelle peculiarità del tratto gastrointestinale.

Carboidrati

Il nostro cervello chiede glucosio al mattino, quindi dobbiamo darglielo a colazione, cioè alimenti contenenti carboidrati.

Ma non affrettarti a mangiare pancake, pancake e muffin al mattino. La voglia di concedersi dei dolci va stroncata sul nascere. I carboidrati veloci forniscono solo calorie extra e nessun nutriente.

L’insulina è fondamentale nella regolazione dei livelli di glucosio. Ma ha anche un partner: il cortisolo, che influenza sia i ritmi biologici che la sensazione di fame. Di solito, al mattino, i livelli di cortisolo sono elevati e, se associati all’insulina, funzionano in modo tale che subito dopo colazione viene voglia di mangiare di nuovo.

A proposito, la caffeina stimola la produzione di cortisolo, quindi bere caffè o tè a stomaco vuoto non è una buona idea.

Mangia ciò che ti sazia meglio. Gli alimenti contenenti carboidrati includono porridge (carboidrati complessi) e frutta e verdura (carboidrati leggeri). Sebbene la dietetica moderna non consideri il consumo di carboidrati complessi, i cereali, ad eccezione della farina d'avena, sono obbligatori a colazione. È meglio posticipare l'assunzione ad un momento successivo, ad esempio per la seconda colazione. È vero, questo vale solo per gli adulti, ma per i bambini che crescono puoi aggiungere il porridge.

E la farina d'avena contiene tantissime proprietà benefiche! Questa è la colazione più salutare del mondo, che anche per un uomo impegnato in un duro lavoro fisico dura fino all'ora di pranzo. Quindi mangialo più spesso per la tua salute.

Scoiattoli

Come risultato della ricerca, si è scoperto che le proteine ​​devono essere aggiunte ai carboidrati, solo insieme soddisfano la sensazione di fame.

Se mangi solo carboidrati, dopo un breve periodo di tempo vorrai fare di nuovo uno spuntino.

Mangiando insieme proteine ​​e carboidrati a colazione, in 7 mesi di osservazione, le persone hanno perso in media anche 22 kg.

Cos'è quello scoppiettio nella tua padella? Arrosto la mattina presto? Non buono! Non è necessario mangiare cibi grassi, perché il sistema digestivo non si è ancora svegliato e i cibi grassi costituiranno un'ulteriore provocazione per il fegato.

Per gli alimenti proteici, puoi mangiare un pezzo di carne magra o uova strapazzate, ma dai la preferenza ai latticini.

Colazione perfetta

Quindi, si scopre che l'ideale sarebbe mangiare 100 grammi di frutta o verdura, 100 grammi di proteine ​​​​(ricotta, ad esempio, o 2-3) e 30 grammi di farina d'avena secca a colazione.

No, non ti stiamo incoraggiando a mangiare pancetta, uova, salsicce e pane come nell'immagine che vedi. Ti chiediamo solo di non saltare la colazione, il pasto più importante della giornata. Ora ti diremo perché devi fare colazione e tutti i nutrizionisti del mondo sono pronti a colpire leggermente in testa chi lo odia.

1. Fare colazione accelera il metabolismo

Quando ti svegli la mattina, molto probabilmente non hai mangiato cibo nello stomaco da più di otto ore. Durante questo periodo, il metabolismo rallenta. Pertanto, quando ti svegli, devi fare colazione in modo da poter rispondere solo colpo su colpo. Puoi approfittare di questo momento e fare una colazione sana e corretta, e poi il tuo corpo funzionerà in modo naturale. Ciò normalizzerà il tuo metabolismo e aiuterà a mantenere costante il tuo indice di massa corporea.

2. Stabilizzi il tuo peso

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Naturalmente, con un BMI (indice di massa corporea) stabile, anche il tuo peso rimarrà relativamente equilibrato. Mangiare sano a colazione è in realtà una strategia che ti aiuterà a iniziare a perdere peso. Grazie a questo, non ti sentirai terribilmente affamato all'ora di pranzo e, quindi, non mangerai troppo e non prenderai altri dolci e altri cibi malsani mentre sei in movimento (come il fast food che molte persone amano).

3. Mantieni una dieta sana.

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Naturalmente, ci sono alcuni cibi per la colazione che non sono esattamente salutari, quindi se decidi di fare colazione ogni giorno, assicurati di scegliere cibi nutrienti e sani. Una colazione adeguata prevede cereali (con latte o succo di frutta, ovviamente), uova e frutta fresca. Tutti questi alimenti contengono una varietà di vitamine e minerali che ti aiuteranno a rimanere energico per tutto il giorno. Un consiglio: se decidete di mangiare il porridge istantaneo a colazione, assicuratevi che non contenga cioccolato o altri dolci. Non ci sarà molto beneficio: potresti tranquillamente mangiare un'intera scatola di ciambelle invece di un simile porridge.

4. Diventi più vigile

Quando eravamo piccoli, i nostri insegnanti di scuola ci consigliavano sempre di fare una colazione adeguata il giorno di una prova difficile. Sapevano che ci avrebbe aiutato a rimanere concentrati per tutto il tempo che avremmo dovuto trascorrere alla scrivania. Il cibo è ciò che dà energia al corpo, quindi è logico che anche il nostro cervello sia più vigile e funzionale quando siamo sazi. Come accennato in precedenza, sei rimasto a lungo senza cibo durante il sonno. Non appena ti svegli, devi mangiare immediatamente per stabilizzare i livelli di zucchero nel sangue. Il mancato rispetto di questa regola porta a letargia e sonnolenza. Gli scienziati hanno anche dimostrato che le vitamine, i minerali e gli acidi grassi presenti nei cibi sani per la colazione migliorano la funzione cerebrale. Non saltare il pasto mattutino se speri di iniziare bene la giornata e di portare a termine tutto il tuo lavoro.

Ricorda come, da bambino, tua madre o tua nonna dicevano che dovevi fare colazione e ti scivolavano dentro la farina d'avena non amata. Oppure quando ti rifiutavi di fare colazione, diceva a tutti il ​​famoso proverbio: "Fai colazione tu stesso, condividi il pranzo con un amico e dai la cena al tuo nemico". Essendo cresciuto, ti sei reso conto che ora non devi mangiare la mattina; puoi cavartela con una tazza di caffè e un biscotto al lavoro o a scuola. E se decidi di perdere peso, pensi che se non c'è la colazione, non ci sono calorie in più. Ma non tutto è così semplice...

Se sei una di quelle persone che pensano che saltare il pasto mattutino ti aiuterà a perdere peso più velocemente, allora ripensaci. Nell'articolo “” imparerai come mangiare bene e rimanere in salute.

6 motivi per cui fare colazione è importante e necessario

1. Sveglia il tuo corpo. Pensa alla colazione come a una necessità e a un carburante. Se salti la colazione e non mangi per diverse ore dopo il risveglio, il tuo corpo reagisce a tale digiuno e rallenta il metabolismo. Se fai colazione, risvegli il tuo metabolismo e ricevi una sferzata di energia per bruciare calorie.

2. Se ce l'hai, hai maggiori possibilità di perdere peso! La ricerca ha ripetutamente dimostrato che le persone che mangiano la mattina hanno maggiori probabilità di perdere o mantenere il peso. Quando salti la colazione, sei pronto per mangiare un cavallo all'ora di pranzo :).

Vale la pena notare che la ricerca che collega la colazione e la perdita di peso si basa sull'idea che il cibo dovrebbe essere sano, nel senso che contiene proteine ​​e/o fibre integrali, ma non grassi o zuccheri.

3. La colazione risveglia non solo il corpo, ma anche la testa! Gli studi hanno dimostrato che le persone che fanno colazione sono più attive e vigili di quelle che la saltano. Soprattutto il pasto mattutino è importante per i bambini; un bambino affamato può essere più letargico e irritabile, e una buona colazione lo aiuterà a diventare attivo e a pensare chiaramente.

4. La colazione è la tua occasione per mangiare cibi che potresti non poterti permettere per il resto della giornata. Pensi che questo non sia vero? Allora ricordi l'ultima volta che hai mangiato farina d'avena o ricotta per cena?!

5. "Non sei te stesso quando hai fame" - ricorda la pubblicità di Snikers. Gli studi hanno dimostrato che le persone che fanno colazione tendono ad essere di umore migliore rispetto a quelle che la saltano. Se una persona ha fame, è più irritabile. Perché rovinarti l'umore al mattino, è meglio iniziare la giornata con la colazione!

6. Se sei un genitore, sii un esempio per i tuoi figli. Se salti la colazione, i tuoi figli penseranno che questo pasto non è importante. Se vuoi insegnare a tuo figlio a mangiare la mattina, fai colazione tu stesso, prendine l'abitudine e i bambini ti seguiranno.

Qual è la cosa migliore da mangiare a colazione:

• Frittata/uovo sodo e un pezzo di pane integrale con formaggio.
• Farina d'avena con latte e frutta, uvetta o noci.
• Yogurt magro con frutta fresca.
• Ricotta con pezzi di frutta o bacche.

La farina d'avena è una buona fonte di importanti nutrienti come calcio, ferro e vitamine del gruppo B, oltre a proteine ​​e fibre. Il corpo ha bisogno di questi nutrienti essenziali e la ricerca dimostra che se non li assumi al mattino, le tue possibilità di recuperarli durante il giorno si riducono.

Frutta e verdura sono buone fonti di vitamine e minerali, quindi cerca di includerle nella tua colazione, che si tratti di una banana o di un bicchiere di succo di frutta.

Colazione sana e leggera

Frittelle d'avena

Per preparare questi meravigliosi e deliziosi pancake vi serviranno:

• 1/4 tazza di farina
• 1/2 tazza di farina d'avena
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• 1 bicchiere di kefir (può essere a basso contenuto di grassi)
• 1 uovo
• sale, zucchero e cannella a piacere

Preparazione:

1. Mescolare inizialmente tutti gli ingredienti secchi: farina, cereali, sale, zucchero e cannella.

2. Quindi sbattere l'uovo nel composto e aggiungere il kefir. Mescolare tutto bene. Aggiungi il lievito.

3. Riscaldare la padella, ungerla con olio e versare l'impasto. Friggere le frittelle d'avena su entrambi i lati fino a doratura, 3-4 minuti.

4. Puoi servire frittelle con miele, marmellata o frutti di bosco freschi.

Toast fritto con uovo

Avrai bisogno:

• pane per toast (1 fetta a persona)
• uova (un uovo per ogni toast)
• sale, pepe, erbe aromatiche

Preparazione:

1. Scaldare una padella e ungerla con un filo d'olio.

2. Prendi il pane per toast e ritaglia il torsolo (come nella foto). Mettete il pane tostato in una padella e rosolatelo un po' su un lato.