Quando puoi mangiare frutta e verdura fresca dopo la rimozione della cistifellea? Una corretta alimentazione durante la rimozione della cistifellea

La discinesia, la colecistite cronica, la perdita della cistifellea a seguito della colecistectomia richiedono aggiustamenti significativi alla dieta del malato, perché sono organi dell'apparato digerente. Per questo motivo, molte persone che hanno subito la rimozione chirurgica della cistifellea sono confuse su quali alimenti possono mangiare e quali no. Ciò vale in particolare per i frutti tropicali, in particolare le banane. Quindi, puoi mangiare banane dopo la rimozione della cistifellea?

Perché è necessaria la cistifellea?

Prima di descrivere l'effetto della banana sul corpo umano senza cistifellea, è necessario determinare lo scopo delle vie biliari nel corpo umano.
La cistifellea funge da organo responsabile della scomposizione dei grassi e del loro assorbimento nel processo metabolico. Si tratta di una sorta di camera in cui si accumula la bile, una secrezione prodotta dal fegato, che viene rilasciata durante la digestione degli alimenti che entrano nello stomaco.

Grazie a questo organo, la bile acquisisce una concentrazione sufficiente per scomporre con successo gli enzimi grassi. Di conseguenza, in sua assenza, la secrezione non si accumula da nessuna parte ed entra immediatamente nell'intestino in piccole porzioni. Ciò ha i seguenti effetti sul corpo:

• compromette significativamente l'assorbimento delle vitamine liposolubili;
• riduce al minimo la capacità del corpo di sciogliere i grassi;
• irrita le pareti intestinali, causando una serie di sintomi: diarrea, gonfiore, bruciore di stomaco e così via.

In questo caso, il numero di conseguenze spiacevoli che si presentano dipende fortemente dallo stato di salute generale. Tuttavia, nel corso degli anni, il corpo si adatta al nuovo stato di cose e, se si segue la dieta, le condizioni del paziente ritornano alla normalità.

Frutta e verdura nella dieta quando è stata rimossa la cistifellea

Seguire una dieta rigorosa è una misura estremamente importante durante il periodo di riabilitazione e per 4-5 mesi dopo la rimozione dell'organo malato. La dieta è prescritta non solo secondo il principio di escludere i cibi grassi dalla dieta, ma anche tenendo conto della prevenzione di un aumento dello stress sul sistema digestivo nel suo insieme. Pertanto, in questo momento non dovresti mangiare cibi piccanti e salati e si consiglia di dare la preferenza ai prodotti alimentari bolliti e in umido.

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Con la colecistite e dopo le operazioni sulle vie biliari, i cibi freschi hanno un effetto positivo complesso su una persona, saturando il suo corpo con vitamine. Ma allo stesso tempo, i frutti, soprattutto quelli importati, rappresentano una certa minaccia:

• I conservanti possono essere dannosi per la salute;
• Reazioni allergiche e altri problemi sono causati da varie sostanze chimiche utilizzate su frutta e verdura.

Pertanto, le persone con problemi al tratto digestivo dovrebbero prestare ancora più attenzione allo smistamento e al lavaggio degli alimenti freschi prima di mangiarli.

Usi delle banane

Le banane apportano grandi benefici all’uomo. I frutti deliziosi possono essere mangiati anche con grave infiammazione della cistifellea. Allo stesso modo, non sono controindicati quando si rimuove questo organo. Tuttavia, la frutta potrebbe non essere sempre utile a una persona che ha sofferto della malattia, quindi la quantità di frutta tropicale consumata dovrebbe essere regolata.

Benefici del consumo di banane

Ci sono le seguenti qualità positive che rendono le banane adatte a coloro a cui è stata rimossa la cistifellea:

• sono ricchi di vitamine e quindi fanno molto bene alla salute;
• il frutto tropicale ha fibra morbida e non irrita le pareti dello stomaco e dell'intestino;
• le banane non provocano allergie;
• i frutti rafforzano il tessuto muscolare degli organi interni;
• sono ricchi di potassio, per cui hanno un effetto benefico sulle pareti dello stomaco e sul tessuto peritoneale;
• le banane accelerano l'escrezione dell'urina dal corpo e impediscono il ristagno dei liquidi in eccesso;
• il frutto riduce il gonfiore.

Pertanto, la banana è un buon frutto per una persona con dotti biliari danneggiati. Tuttavia, va notato che questo prodotto esotico presenta i suoi svantaggi tangibili.

Svantaggi di includerli nella dieta

Se dopo l'intervento mangi regolarmente banane in grandi quantità, ciò potrebbe causare un aumento della formazione di gas e gonfiore.
A volte mangiare frutta, soprattutto in grandi quantità, può agire come lassativo o causare gas.

In generale, molti nutrizionisti e medici specializzati nel trattamento del sistema digestivo umano raccomandano che le persone senza cistifellea non mangino più di una banana al giorno.

L'inclusione di questo frutto nella dieta dovrebbe essere effettuata tenendo conto sia dei suoi effetti positivi che negativi sull'organismo. Quando puoi mangiare le banane dopo la rimozione della cistifellea dipende in gran parte dalle caratteristiche individuali della persona e dalle raccomandazioni del medico curante.

Alle persone con una cistifellea rimossa vengono solitamente prescritti pasti frazionati, inclusi 5-6 pasti. In questo caso non esiste una dieta rigorosa basata su un elenco specifico di piatti. Tuttavia, la maggior parte degli esperti concorda sul fatto che una delle migliori opzioni sono le seguenti raccomandazioni:

• Dovresti preparare il porridge per colazione. Farina d'avena, riso, grano saraceno possono essere adatti. Uova sode o una frittata, una piccola fetta di formaggio magro si abbinano bene.
• Per la seconda colazione si consiglia di mangiare verdure bollite, un'insalata, che deve includere cetrioli, o una purea di ingredienti freschi. Puoi aggiungere frutta non acida. La banana, ad esempio, sarà una delle migliori opzioni.
• Al mattino dovresti bere un tè poco preparato.
• A pranzo, per le persone senza cistifellea, è meglio mangiare il borscht di cereali o qualsiasi altra zuppa a base di verdure con aggiunta di burro. Come piatto principale si possono scegliere piatti a base di carne, ma il cibo non deve essere grasso. Anche il pesce sarebbe un'ottima opzione. Puoi cucinare il cibo in qualsiasi modo, ma solo non fritto.
• Dovresti fare uno spuntino pomeridiano con un bicchiere di kefir con pasticcini o semplicemente una fetta di pane bianco.
• Per cena vengono preparati porridge di latte e casseruola. Puoi anche stufare le verdure.
• Prima di andare a letto si consiglia di bere un altro bicchiere di kefir o latte cotto fermentato.

Questa dieta dovrebbe essere seguita per diversi mesi dopo la rimozione della cistifellea. I prodotti dolci sono completamente esclusi dalla dieta durante questo periodo.

Alimenti che dovrebbero essere esclusi dalla dieta

In questo elenco rientrano quegli alimenti che non dovrebbero essere consumati subito dopo l'intervento, ma che possono essere introdotti gradualmente nella dieta diversi mesi dopo l'asportazione dell'organo malato e poi consumati in piccole porzioni. Durante il periodo riabilitativo è escluso:

• cibi piccanti e grassi;
• arrosto;
• sottaceti, prodotti in salamoia e carni affumicate;
• aglio, cipolla e tutte le altre spezie, poiché possono irritare il sistema digestivo;
• pane nero;
• dolci e bevande gassate;
• alcol, caffè forte e tè fortemente preparato;
• frutti acidi, come gli agrumi;
• ravanello, ravanello, legumi.

È meglio prendere il cibo caldo. Il cibo freddo e molto caldo può danneggiare il corpo.
In generale, la dieta viene adattata in base al benessere del paziente. Alcuni alimenti possono essere mangiati, ma altri non dovrebbero essere mangiati, a seconda delle particolarità della condizione della persona malata o operata. In caso di dubbi, è meglio consultare il medico.

Conclusione

Per le persone che hanno perso la cistifellea, è estremamente importante mangiare normalmente, perché qualsiasi irritazione degli organi digestivi e disturbi di stomaco provocano il ritorno di forti dolori, così come tutti gli altri sintomi di discinesia e colecistite.
Banane e altra frutta fresca sono una buona opzione per sostituire i dolci. Non irriteranno lo stomaco, ma, al contrario, riempiranno il corpo con le vitamine necessarie. La banana, approvata da molti medici, contiene anche l'ormone della gioia, quindi solleverà l'umore di un paziente stanco di malattie gravi.

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Quali frutti puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

Frutta e verdura consentite dopo la rimozione della cistifellea

Quali cambiamenti si verificano nel sistema digestivo di una persona che ha subito una colecistectomia (resezione della cistifellea o colecisti)?

Ora la bile prodotta dal fegato non viene raccolta nella cistifellea (dove ha acquisito una consistenza più concentrata), ma viene inviata direttamente al duodeno.

La capacità della bile non concentrata di partecipare al processo digestivo è molto più bassa, quindi una persona dopo la resezione della vescica non dovrebbe mangiare troppo o mangiare cibi pesanti. A quali tipi di alimenti dovresti prestare attenzione, quale frutta puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea, quali verdure e in quale quantità?

Cosa è più salutare dopo la rimozione della cistifellea: frutta o verdura?

A causa del fatto che la colecistectomia riduce l'attività dell'intero sistema digestivo, il compito principale della dieta dopo l'intervento chirurgico è prevenire l'interruzione del processo digestivo e il ristagno e la fermentazione del cibo.

Cosa può innescarli? Naturalmente, cibi ipercalorici e difficili da digerire, ricchi di grassi, carboidrati e fibre alimentari grossolane.

Inoltre, la dieta deve garantire che il corpo riceva tutti i micro e macroelementi e le vitamine necessari. Ciò significa che nel menu di un paziente con colecisti rimossa è auspicabile che prevalgano sia le verdure crude che i vari piatti a base di esse. Naturalmente è consigliata anche la frutta, ma la grande quantità di zucchero in essa contenuta la rende meno preferibile. Pertanto, possiamo dire che dopo l'intervento chirurgico per rimuovere il “serbatoio” biliare è più salutare mangiare verdure, ma nel menu deve essere presente anche la frutta.

Frutta consentita

Nonostante gli evidenti benefici degli alimenti vegetali nel periodo postoperatorio, non tutte le sue varietà possono essere raccomandate come alimento dietetico durante la colecistectomia.

La composizione chimica di alcuni prodotti vegetali risulta essere molto difficile da digerire tramite la bile non concentrata. Quali verdure e frutta puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea? Elenchiamo i requisiti generali per i frutti consigliati per il consumo con la colecisti remota:

• Non sono ammessi frutti troppo acidi affinché l'eccesso di acido non irriti le mucose;
• Non dovresti appoggiarti a frutti troppo dolci, poiché una grande quantità di fruttosio può essere convertita in trigliceridi e provocare la comparsa di depositi di grasso nei tessuti.

Tenendo conto di questi requisiti, sceglieremo i seguenti frutti:

• mele acide, pere;
• meloni (tranne il melone);
• albicocche, pesche, prugne dolci;
• cachi, banane;
• frutti di bosco: lamponi, fragole, aronia, mirtilli.

Ma mangiare agrumi e bacche ad alto contenuto di acido (ribes rosso e nero, uva spina, ciliegie) è indesiderabile.

Frutti e bacche ammessi

Verdure consentite

Avendo capito quali frutti possono essere mangiati dopo la rimozione della cistifellea, annunceremo lo stesso elenco completo di verdure consentite. Il requisito principale di queste colture è che non possano essere piccanti, troppo fibrose o contenere quantità eccessive di acidi.

• zucchine, zucca, carote, cavolfiori, barbabietole;
• patate, cetrioli, cavolo bianco, lattuga;
• zucca, broccoli, fagiolini, piselli.

I pazienti “postoperatori” spesso avvertono disagio nell'intestino dopo ogni pasto, espresso come gonfiore e flatulenza. Tali pazienti non dovrebbero mangiare fagiolini o piselli, né indulgere in cavoli crudi.

Verdure proibite

Esistono numerosi alimenti che dovrebbero essere rigorosamente esclusi dalla dieta di un paziente sottoposto a resezione della colecisti.

Dopo aver determinato quali frutti possono essere mangiati dopo la rimozione della cistifellea, così come le verdure utili in questo momento, ricordiamo un altro elenco di verdure vietate:

• ravanello;
• ravanello;
• rapa;
• aglio, cipolla;
• melanzane blu (bianche in piccole quantità - consentite);
• pomodori;
• peperone dolce (per diversi mesi dopo la resezione);
• acetosa, spinaci;
• funghi.

Tieni presente che l'elenco delle verdure vietate include frutti eccessivamente pungenti, fibrosi o contenenti grandi quantità di acido ossalico e ascorbico.

Quanta frutta e verdura puoi mangiare?

La domanda in esame, quali frutti possono essere mangiati dopo la rimozione della cistifellea (e delle verdure), sarebbe incompleta senza un chiarimento: quanti di questi alimenti possono mangiare i pazienti durante la colecistectomia?

La quantità di frutta e verdura consentita dipende interamente dal tempo trascorso dopo l'intervento.

1. Ad esempio, nei primi giorni non è consigliabile mangiare frutta (tranne sotto forma di composta insatura o decotto di bacche).
2. Il primo cibo consentito nella settimana postoperatoria può essere un brodo molto leggero con i cracker di grano imbevuti; non sono ammesse verdure, nemmeno bollite.
3. Una settimana dopo, quando il paziente è già a casa, è consentito consumare solo frutta e verdura bollite (preparate in puree liquide o stufati grattugiati).
4. I prodotti vegetali freschi possono essere consumati non prima di 2 mesi dopo la resezione, poiché presentano proprietà coleretiche pronunciate e creano un carico eccessivo sui dotti biliari.

La quantità di questi prodotti dovrebbe essere moderata: mele cotte, composta, zuppa di verdure, purea di verdure, verdure in umido - ogni piatto non più di una volta nel menu del giorno. Nel corso di un anno, seguendo i principi di base della dieta n. 5a, puoi gradualmente "abituare" il tuo sistema digestivo al consumo di qualsiasi alimento vegetale quasi senza restrizioni.

L'unica regola che dovrà essere seguita per il resto della vita è l'adesione al regime, i pasti frequenti in piccole porzioni e rigorosamente a una certa ora.

Naturalmente, le cattive abitudini non possono essere ripristinate dopo la resezione della cistifellea.

Quanto spesso dovresti mangiare cibi a base vegetale?

Per garantire il normale funzionamento del sistema digestivo, compresa la funzione biliare, gli alimenti vegetali dovrebbero essere consumati quotidianamente. Ciò potrebbe chiudere la questione in esame, se non per un punto significativo.

È sbagliato pensare che un paziente dopo la rimozione della cistifellea abbia bisogno esclusivamente di cibi vegetali. Anche i nutrienti di origine animale (anche se con moderazione) sono vitali e dovrebbero essere inclusi nel menu quotidiano.

Pertanto, quando si crea un menu per una persona che ha subito la resezione della colecisti, è necessario ricordare non solo quali frutti è consentito mangiare, ma anche la necessità di preparare piatti a base di carne, pesce, uova e latticini. La presenza di alimenti vegetali nella dieta quotidiana dovrebbe seguire approssimativamente questo ordine:

• I colazione - latticini;
• II colazione - piatti a base di prodotti di origine vegetale;
• pranzo - zuppa di verdure (senza brodo di carne), un pezzo di carne con contorno di cereali;
• spuntino pomeridiano - uova, dessert alla frutta;
• cena - purea di verdure, pesce bollito;
• prima di andare a letto: kefir a basso contenuto di grassi.

Ricordando che bisogna mangiare in modo frazionato, calcoliamo che si possono mangiare 400 g di verdura e la metà di frutta al giorno. Un anno dopo la colecistectomia, la quantità di frutta può essere aumentata e pari alla quantità di verdura consumata. Eventuali cambiamenti nella dieta dovrebbero essere discussi con il medico.

Video utile

Per ulteriori informazioni sulla nutrizione dopo la rimozione della cistifellea, guarda questo video:

Conclusione

1. Il requisito fondamentale per la domanda su quali frutti si possono mangiare dopo la rimozione della cistifellea è che i frutti selezionati non contengano quantità eccessive di acido e fibre grossolane. Lo stesso requisito vale per le verdure.
2. La quantità di prodotti vegetali consumati dipende dal tempo trascorso dopo la resezione: nelle prime settimane è minima e entro la fine del primo anno può avvicinarsi alla norma per una persona sana.

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Quale frutta e verdura puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

Dopo la resezione della cistifellea (GB), una persona deve adattarsi a una nuova dieta. Innanzitutto è necessario consumare piccoli pasti ogni 3 ore per prevenire l'accumulo di bile. In secondo luogo, l'elenco dei piatti consentiti è leggermente ridotto. Per i primi due mesi, devi dimenticare non solo la carne pesante e i cibi fritti, ma anche alcune verdure e frutta. Quindi quali cibi vegetali puoi mangiare subito dopo la resezione della cistifellea e quali è meglio aspettare?

Frutti comuni

I frutti di stagione raccolti nel proprio giardino sono un magazzino di vitamine molto necessarie per il corpo dopo l'intervento chirurgico. Pertanto, è possibile consumare quasi tutti i soliti frutti, ma è comunque necessario tenere conto di alcune sfumature:

1. Le mele contengono molto ferro, necessario per ripristinare il corpo dopo l'intervento chirurgico. Ma per la prima settimana puoi mangiare solo frutta dolce cotta al forno, nei soufflé e nelle composte. 7-14 giorni dopo l'operazione, puoi introdurre mele crude nella tua dieta, ma dovresti aspettare un po' con il succo o diluirlo con acqua in rapporto 1:1.
2. Pere: con le malattie della cistifellea, spesso soffre il pancreas, per il quale le pere sono semplicemente un prodotto insostituibile. Dopo la resezione della cistifellea, questi frutti possono essere consumati cotti e crudi in piccole quantità.
3. Prugne e prugne: le prugne contengono molte fibre alimentari e antiossidanti, ma sono controindicate per le persone affette da colelitiasi. Anche se la cistifellea viene rimossa, c'è ancora il rischio che si formino calcoli nel dotto biliare, quindi dovresti aspettare almeno 3 mesi con questo frutto.
4. Albicocche e pesche: questi frutti migliorano il funzionamento del fegato e del pancreas. Possono essere consumati crudi dopo 2 settimane e prima puoi ricavarne mousse, gelatina, composta e gelatina.

Quando si consuma frutta e verdura, è meglio sbucciarle inizialmente, poiché sono difficili da digerire, soprattutto quando la bile non concentrata dai dotti epatici entra nell'intestino. Tutti i frutti selezionati devono essere maturi e dolci, poiché i cibi acidi non possono essere consumati per altri 3 mesi dopo la rimozione della cistifellea.

Dovresti fare scorta di noccioli di albicocca per l'inverno. Mangiare 5-7 nucleoli al giorno è un buon modo per prevenire il cancro dei dotti biliari e del duodeno.

Frutti tropicali

I frutti esotici contengono molte vitamine e microelementi utili, ma se portati da paesi lontani possono anche rappresentare una minaccia sotto forma di conservanti. Pertanto, per una rapida maturazione, i frutti vengono trattati con etilene, per prevenire la decomposizione precoce - con un fungicida (farmaco antifungino) e per preservarne la presentazione - con bifenile. Pertanto, non dovresti acquistare tali prodotti da fornitori dubbi. Inoltre, non tutti i frutti esotici sono ammessi dopo la resezione della cistifellea:

1. Le banane sono un frutto molto utile e nutriente che può essere consumato anche in caso di grave infiammazione delle vie biliari, quindi dopo l'intervento chirurgico può essere consumato immediatamente crudo. Tuttavia, può causare un aumento di gas e gonfiore, quindi i medici non consigliano di mangiare più di una banana al giorno.
2. Agrumi (limoni, arance, mandarini, pompelmi): anche le arance dolci hanno un sapore aspro pronunciato, quindi dovrai dimenticare tali frutti per 2-3 mesi.
3. Il melograno è un frutto agrodolce con una predominante nota di acidità. Nonostante l'alto contenuto di fruttosio, anche questo prodotto è controindicato, come gli agrumi.
4. Cachi - nonostante la sua pronunciata dolcezza, il cachi è vietato anche a causa della sua "viscosità". Solo 3 mesi dopo l'operazione è possibile introdurre gradualmente gelatina e mousse di cachi nella dieta. Ananas - anche nell'ananas più dolce, solo il fruttosio “maschera” un'enorme quantità di acido, che è controindicato dopo la rimozione della cistifellea.

Pertanto, i cibi esotici (eccetto le banane) dovranno essere eliminati dalla dieta per almeno 3 mesi. Trascorso questo tempo, puoi iniziare a sperimentare la nutrizione, ma i frutti acidi devono essere introdotti gradualmente nel menu: un prodotto una volta alla settimana.

Frutti di bosco

Le bacche contengono molte più vitamine dei frutti e durano più a lungo anche se congelate. Ad esempio, il ribes nero congelato non è molto inferiore nella sua utilità a quello fresco. Mangiare bacche in estate è il modo migliore per fare scorta di vitamine per l'inverno, ma come puoi mangiarle dopo aver rimosso la cistifellea?

1. La ciliegia è una bacca piuttosto acida, quindi può essere consumata solo sotto forma di composte dolci e gelatina una settimana dopo l'intervento.
2. Le ciliegie sono un deposito di microelementi come ferro, manganese, rame e zinco, essenziali per il funzionamento del fegato e del sistema biliare. Pertanto, le ciliegie dolci possono essere consumate cotte immediatamente e le ciliegie crude possono essere consumate 2 settimane dopo la resezione. È interessante notare che nella medicina popolare i gambi di ciliegia vengono utilizzati per preparare una tintura contro l'infiammazione della cistifellea e dei dotti.
3. Lamponi: questa bacca stimola il processo di digestione grazie al suo alto contenuto di acidi organici. Le bacche mature possono essere consumate in piccole quantità 2 settimane dopo l'intervento.
4. Ribes - nella sua forma grezza, questa bacca è acida, quindi è controindicata, ma sotto forma di gelatina e composta può essere consumata entro una settimana.
5. Fragole: questa bacca è consentita a condizione che sia matura. È meglio iniziare a mangiare fragole fresche crude 2 settimane dopo la rimozione della cistifellea.
6. Uva: questo prodotto provoca fermentazioni indesiderate nell'intestino e può causare pesantezza allo stomaco. Pertanto, la maggior parte dei medici non consiglia di mangiare uva per 2 mesi dopo l'intervento.
7. I meloni (anguria, melone) sono prodotti molto salutari non solo perché “lavano” i dotti biliari e i reni, ma anche perché contengono molta vitamina B15, che previene la formazione di calcoli nei dotti biliari. Questi alimenti possono essere consumati immediatamente dopo la rimozione della cistifellea.

Per l'inverno vale la pena raccogliere i semi di anguria, che possono essere macinati e utilizzati come pasto o decotto per il disagio nella zona della cistifellea. Questo è un rimedio popolare efficace per pulire i dotti biliari.

Al momento dell'acquisto si consiglia di privilegiare i frutti nazionali coltivati ​​nelle regioni più vicine. In questo caso, la probabilità che vengano trattati con prodotti chimici è minima. Secondo i risultati degli studi, bacche e frutti coltivati ​​alle latitudini settentrionali contengono più vitamine rispetto ai frutti del sud.

Il corpo di ogni persona è individuale e alcune persone tollerano normalmente i cambiamenti nella dieta, mentre per altri mangiare una ciliegia può causare problemi intestinali. Pertanto, la cosa più importante è attenersi alle raccomandazioni mediche generali dopo l'intervento chirurgico ed evitare i frutti acidi per i primi 3 mesi. Dopo aver provato un nuovo prodotto, devi aspettare un paio di giorni e, se la tua salute non peggiora, puoi continuare ad espandere la tua dieta.

Verdure preferite

Le verdure sono un magazzino di vitamine per il fegato, quindi costituiscono la base di una dieta ricostituente dopo la resezione della cistifellea. Inizialmente si consiglia di consumarli bolliti o in umido. Per le prime due settimane sono vietati anche i succhi vegetali salutari (barbabietola rossa, carota). Ma già il quinto giorno dopo l'intervento è consentito mangiare insalate di verdure leggere condite con olio vegetale. Le verdure più salutari sono:

• Barbabietola rossa - Questa radice vegetale contiene molte vitamine e flavonoidi, che rilassano i dotti biliari e migliorano la circolazione biliare. È consentita la somministrazione di barbabietole fresche in quantità moderate a partire dal settimo giorno dopo la dimissione.
• Le carote sono ricche di sostanze che impediscono l’accumulo di tossine nelle cellule del fegato. Devi includerlo nella tua dieta quotidiana allo stesso modo delle barbabietole.
• La zucca ha un effetto antinfiammatorio e cicatrizzante, quindi i medici consigliano di consumarla immediatamente dopo la dimissione: cotta e bollita per diversi giorni, e poi puoi bere il succo di zucca.
• Le zucchine sono ricche di potassio, essenziale per il normale funzionamento del fegato. L'alto contenuto di fibre fornisce proprietà assorbenti che prevengono l'accumulo di tossine nel fegato. Per il sistema biliare questo prodotto è particolarmente utile perché rimuove il grasso in eccesso, prevenendo la formazione di calcoli di colesterolo nei dotti biliari.
• Cavolo - ha un pronunciato effetto coleretico, in particolare cavolfiori e broccoli. Tuttavia, nella prima settimana dopo l’intervento chirurgico dovrebbe essere consumato con moderazione.
• Cetriolo: normalizza il metabolismo, prevenendo la formazione di calcoli nei dotti biliari. Ciò è particolarmente importante per la prevenzione delle recidive della colelitiasi, che si verificano nel 5-30% dei casi dopo la resezione della colecisti.
• Il pomodoro è ricco di fibre e vitamine, quindi è utile per l'organismo, ma contiene acidi organici che irritano le mucose dello stomaco e ha un pronunciato effetto coleretico, quindi puoi iniziare a consumarlo un paio di settimane dopo la dimissione. Inoltre, questi dovrebbero essere pomodori stufati o scottati con acqua bollente senza pelle. Si consiglia di iniziare a mangiare pomodori freschi solo quattro mesi dopo la dimissione.
• Cipolle: per le prime due settimane, le cipolle dovrebbero essere consumate solo bollite, quindi introdurre gradualmente verdure fresche nella dieta.
• Aglio - può essere consumato in piccole quantità, poiché fluidifica il sangue e aiuta ad eliminare il colesterolo. Tuttavia, dovresti iniziare a introdurlo nella tua dieta due settimane dopo l'intervento.

I benefici del verde

Aneto e prezzemolo dovrebbero diventare componenti obbligatori delle insalate di verdure, poiché hanno solo effetti benefici e non hanno controindicazioni. L'aneto fresco viene utilizzato nella medicina popolare come ottimo rimedio per pulire il fegato e la cistifellea dalle tossine, dai rifiuti, dalla sabbia e persino dai piccoli calcoli. Pertanto, dopo la rimozione della cistifellea, si consiglia di mangiare regolarmente questa erba per prevenire la formazione secondaria di calcoli nei dotti biliari.

Il prezzemolo ha un pronunciato effetto antiossidante e migliora il processo digestivo in generale. Si consiglia inoltre di aggiungere cipolle verdi alle insalate, soprattutto la prima volta dopo l'intervento chirurgico, quando l'uso delle cipolle normali dovrebbe essere limitato.

Dopo la rimozione della cistifellea, è necessario avvicinarsi consapevolmente e responsabilmente alla propria dieta. Quindi, un paziente può mangiare un cetriolo un paio di giorni dopo l'intervento e sarà in buona salute, mentre un altro avvertirà attacchi di nausea e dolore. Inoltre, è importante ricordare le malattie secondarie, ad esempio, se hai un'ulcera, non dovresti mangiare cibi che irritano la mucosa gastrica (cipolle e aglio), e se hai la pancreatite, è addirittura indicato il digiuno terapeutico. Pertanto, le specifiche della nutrizione postoperatoria dovrebbero essere concordate con il medico curante.

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Quali frutti puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

La riabilitazione dopo la rimozione della cistifellea prevede la dieta standard n. 5, ciascun prodotto della quale deve essere selezionato individualmente, a seconda della reazione del corpo. Lo stesso vale per frutta e bacche. Devono essere maturi e viene utilizzata la frutta, ad esempio le mele vengono prima cotte e frullate.

Composte, gelatine, mousse e gelatine di frutta dolce vengono consumate nei primissimi giorni dopo l'intervento.

Importante: le varietà acide di frutta e bacche non dovrebbero essere presenti nel menu, così come lo zucchero, i dolci e la marmellata acida, agrodolce. L'uva deve essere sbucciata. Anche il cachi, il ribes acido, il suo succo e l'arancia, il limone sono elencati come alimenti proibiti.

Puoi mangiare banane e arance (solo quelle dolci). È adatta la polpa tenera di fragole e lamponi dolci. L'anguria è una bacca sana. Impedisce al corpo di perdere umidità e rimuove gli agenti cancerogeni e gli acidi in eccesso, compreso l'acido biliare. Il melone è un alimento troppo pesante da digerire senza la cistifellea. Dovresti evitarlo. Le albicocche vanno scelte solo quando sono dolci e mature.

I succhi di bacche, frutta e verdura devono essere diluiti 1:1 con acqua o decotto di rosa canina. Sono utili frutta secca con miele e biscotti secchi, marmellata di frutta. Puoi preparare il succo di frutta con la marmellata dolce e la composta con la frutta secca. A poco a poco, i piatti a base di frutta diventano più vari. La dieta dovrebbe essere tale da:

• NON irrita la mucosa gastrointestinale;
• NON ha causato un aumento della secrezione di succo gastrico;
• NON ha aumentato la produzione di bile.

Attenzione! Le informazioni sul sito sono presentate da specialisti, ma sono solo a scopo informativo e non possono essere utilizzate per trattamenti indipendenti. Assicurati di consultare il tuo medico!

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Quali frutti puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea?

Quali frutti puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea? Non è un segreto che nel periodo postoperatorio al paziente viene prescritta una dieta rigorosa che limita il consumo di vari alimenti. Ecco perché ogni paziente deve sapere in anticipo quali frutti dovrebbero essere evitati durante il periodo di riabilitazione dopo aver subito una colecistectomia.

Caratteristiche del consumo di frutta dopo la rimozione della cistifellea

Dopo l'intervento chirurgico, che ha comportato la rimozione della vescica biliare, i pazienti, nessuno escluso, sono tenuti a seguire un regime dietetico. Quando la cistifellea viene rimossa, non c'è più alcun punto in cui la bile possa raccogliersi, e quindi può allungare i dotti biliari, causando ristagno. Ecco perché è importante garantire la stimolazione attiva dell'escrezione biliare. Ciò può essere ottenuto mangiando regolarmente frutta. La dieta postoperatoria è progettata per eliminare la possibilità di formazione di ristagno biliare e ridurre il livello di concentrazione della bile nei dotti. Per fare ciò, il paziente deve mangiare cibo 6 volte al giorno e in piccole porzioni.

Il menu dei trattamenti può contenere prodotti benefici esclusivamente per un corpo indebolito. I frutti, così come le composte, i succhi, la gelatina e la gelatina da essi contenuti, sono di grande importanza nella dieta di un paziente a cui è stata rimossa la cistifellea. Il cui uso sistematico riduce il rischio di calcoli e normalizza il flusso della bile. Particolarmente utili saranno le varietà dolci dalla consistenza acquosa, sia crude che cotte.

Cosa è consentito?

Le pere sono utili dopo la rimozione della cistifellea.

I nutrizionisti sconsigliano di includere gli agrumi acidi, in particolare il limone, nella dieta postoperatoria. A loro volta, i limoni contengono acidi, che sono controindicati per un paziente che ha subito un intervento chirurgico per asportare un dotto biliare. Dovresti evitare di mangiare i cachi, poiché hanno proprietà astringenti. Il melone, che è un prodotto troppo pesante da digerire se è stata rimossa la cistifellea, non porterà benefici al paziente.

Succhi di frutta

È utile preparare succhi di frutta fresca, ma se la vescica biliare è stata rimossa, vanno diluiti con acqua 1 a 1 o decotto di rosa canina. I succhi di frutta dolce non aumentano la produzione della bile, non irritano le mucose intestinali e gastriche e non aumentano la secrezione dei succhi digestivi. La loro composizione benefica arricchisce il corpo con tutte le vitamine necessarie, estremamente necessarie nel periodo postoperatorio.

pishchevarenie.ru

Ti suggeriamo di leggere l'articolo sull'argomento: "È possibile mangiare banane dopo la rimozione della cistifellea?" sul nostro sito web dedicato alla cura del fegato.

Coloro che hanno subito un intervento chirurgico per rimuovere la cistifellea sanno in prima persona quanto sia difficile. E il punto non è solo che questa operazione è complessa e dolorosa. Il fatto è che per i sei mesi successivi devi mangiare in un modo speciale. Non per perdere peso, ma per aiutare il tuo corpo a recuperare più velocemente e acquisire forza. Esiste una dieta speciale: una dieta dopo la rimozione della cistifellea, che aiuta le persone con tali problemi a migliorare la propria salute. Questo è ciò di cui parleremo nel nostro articolo.

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Eccezioni

L’eliminazione è una parte importante di qualsiasi dieta. Ma nel nostro caso è generalmente vietato mangiare cibi acquistati in negozio o piatti del ristorante. Puoi mangiare solo piatti freschi e fatti in casa e nient'altro. Ricordatelo bene!

La dieta 5 implica anche un grande consumo di acqua naturale e minerale. 2,5 litri al giorno sono la norma. Quindi non dimenticare questa regola. Dividere l'acqua tra i bicchieri. Ad esempio, devi bere 10 bicchieri d'acqua. È più facile contare in questo modo e non commetterai mai errori.

Menù

Ora parleremo in dettaglio del menu, che comprende la dieta 5. Non puoi mangiare nessun legume. Anche piselli, fagioli e così via. Inoltre, non dovresti mangiare nulla di grasso o piccante. Pertanto, puoi tranquillamente dimenticare le tue patate fritte preferite, le cotolette saporite e l'insalata Olivier. Certo, non per sempre, ma fino a tempi migliori.

Puoi mangiare le verdure. Ma è meglio grattugiarli su una grattugia fine prima di usarli. E non è necessario mangiare molte verdure, dovrai limitarti a piccole dosi. E niente salse piccanti o condimenti grassi per le verdure. Massimo, una goccia di olio vegetale o d'oliva. La salute è più importante del piacere!
La dieta postoperatoria vieta di mangiare cibi e cibi freddi, nonché di bere bevande fredde. Tutti i cibi e tutte le bevande devono essere caldi. Non caldo, ma caldo! Questa regola è molto importante e deve essere rispettata.

Non puoi mangiare cibo “grezzo” e solido. Ad esempio, noci, cracker, patatine, frutta secca, pesce e così via. Devi scegliere prodotti più morbidi. Ad esempio, i frutti che puoi mangiare sono banane e kiwi morbidi, ma mele e pere dure dovrebbero essere grattugiate.

Cosa non puoi mangiare?

I seguenti prodotti sono severamente vietati nel menu numero 5:

• Gelato;
• Cioccolato;
• Acqua frizzante;
• Sorbetto;
• Energia;
• Alcol.

Cosa puoi mangiare?

Dovrai provare te stesso come vegetariano durante la dieta. Ad esempio, prepara zuppe leggere di verdure. Puoi anche mangiare zuppe di latte, zuppe di formaggio e zuppe con aggiunta di cereali.
Puoi mangiare purè di patate morbido, ricotta, frutta e verdura grattugiata e frutti di bosco come contorno. Dovrai preparare costantemente carne macinata. Ad esempio, puoi preparare cotolette al vapore, polpette, involtini di cavolo e così via.

Si possono infatti preparare tanti piatti a base di carne macinata, l'importante è che non siano piccanti e leggeri. È vero, puoi mangiare il pollo proprio così, non sotto forma di carne macinata, ma solo in quantità limitate.
Nei primi giorni dopo l'intervento non dovresti mangiare pesce. Ma poi puoi introdurlo nella tua dieta. È vero, dovrai scegliere pesci che non siano grassi. Ma dovrai rinunciare completamente al pane.

A cosa dovresti dare la preferenza?

Elenchiamo gli alimenti che puoi mangiare e scegli preferibilmente in questo elenco:

• Carota;
• Anguria;
• Melone;
• Zucca;
• Frappè;
• Fiocchi di latte;
• Banane;
• Uova di gallina;
• Tè verde;
• Decotti alle erbe;
• Bevande alla frutta;
• Latte;
• Succhi freschi;
• Composte.

Ci sono piccoli consigli che aiuteranno a rendere più semplice il periodo di recupero dopo l’intervento.

• Devi mangiare non molto, ma spesso. Puoi mangiare fino a sei volte al giorno.
• Non puoi mangiare salsicce o salsicce.
• Dovresti mangiare olio di semi di lino semplice ogni giorno.
• Al mattino puoi bere una tazza di caffè con latte. Ma non più!
• Anche se una volta alla settimana devi mangiare un po 'di crusca.
• Non puoi mangiare dolci. Sono vietati anche i dolci e i pasticcini leggeri.
• Se ti piacciono davvero i condimenti, lascia la curcuma, le foglie di alloro e le verdure nella tua dieta.
• Fare sport! Almeno un po'. Ad esempio, lo yoga. O semplicemente camminando. La cosa principale è muoversi, poi tu e il tuo corpo vi riprenderete più velocemente.

Completamento

È impossibile completare completamente la dieta. Anche quando si rimuovono i calcoli dalla cistifellea, è necessario mantenerla, e ancora di più dopo la sua completa rimozione. È solo che dopo che il tuo corpo si è ripreso, a volte puoi concederti un po’ di coccole.

Ma non sempre entro limiti ragionevoli. È vero, questo potrebbe non essere necessario. La maggior parte delle persone nota che dopo aver mangiato in questo modo semplicemente non vuole iniziare a mangiare cibi malsani. Dopotutto, il corpo riesce a ricostruirsi in pochi mesi e non accetta gustose sostanze nocive.

La cosa importante è quanto correttamente segui le raccomandazioni dei medici. Prendendo farmaci, mantenendo questo menu e prendendoti cura di te stesso, riacquisterai rapidamente le forze. Dopotutto, la salute è la cosa più importante. Secondo le recensioni di molte persone, questa dieta, insieme ai farmaci, aiuta a liberarsi da debolezza, dolore addominale e vertigini.

Ricorda che puoi porre al tuo medico qualsiasi domanda riguardante la tua dieta e il tuo stile di vita dopo l'intervento. Ti darà una risposta dettagliata. Affidatevi solo al consiglio di un professionista. Sii attento alla tua salute.

La cistifellea immagazzina il fluido prodotto dal fegato e lo rilascia quando si mangia per aiutare a scomporre e assorbire i grassi. Tra i pasti, la bile si accumula nella vescica e diventa più concentrata.

Se la vescica viene rimossa, la concentrazione diminuisce e la bile viene continuamente espulsa nell'intestino. Ciò influisce sull'assorbimento dei grassi e delle vitamine liposolubili. Il numero di problemi causati da questo processo dipende direttamente dalla persona. Nel tempo, il corpo si adatta al nuovo stato e la digestione dei cibi grassi diventa più facile.

Il consumo di cibi grassi è ridotto al minimo

Non c’è motivo di preoccuparsi: potrai continuare a mangiare normalmente subito dopo l’intervento. La maggior parte delle persone inizia a mangiare lo stesso giorno. Potrebbe esserti chiesto di ridurre i cibi grassi nelle settimane precedenti l'intervento, ma ciò non significa che devi continuare a farlo dopo l'intervento.

Al contrario, per garantire un rapido recupero e benessere, vale la pena seguire una dieta sana ed equilibrata che includa alcuni grassi.

La quantità di grassi consumati durante il pasto influisce direttamente sulla digeribilità: una piccola quantità è molto più facile da digerire, mentre una grande quantità può rimanere non digerita e causare gas, gonfiore e diarrea.

I medici di solito non prescrivono diete speciali, perché i problemi dopo l'intervento chirurgico e la loro tolleranza sono estremamente individuali. Tuttavia, ci sono alcune linee guida generali per evitare problemi dopo la rimozione di una vescica:

1. Non importa quanto possa sembrare banale, devi mangiare più spesso, ma in quantità minori. Ciò aiuterà la bile disponibile a far fronte al cibo. Introduci alcune proteine ​​semplici nella tua dieta, come pollame e pesce, latticini a basso contenuto di grassi insieme a verdure, frutta e cereali.
2. Non mangiare troppo con cibi grassi. Evitare di mangiare cibi ricchi di grassi. Leggi le etichette e cerca gli alimenti con 3 grammi di grassi o meno per porzione.
3. Aumenta gradualmente il contenuto di fibre nella tua dieta. Questo può aiutare a normalizzare i movimenti intestinali, riducendo i casi di diarrea o stitichezza. D’altro canto, può peggiorare flatulenza e crampi. È meglio aumentare lentamente l'assunzione di fibre nell'arco di diverse settimane.
4. Considera il fatto che molte persone che hanno subito un intervento chirurgico scoprono che le bevande contenenti caffeina e i latticini sono difficili da digerire.

Un breve discorso sul colesterolo

Come tutti gli altri, il tuo corpo produce più colesterolo di quanto ne assumi con la dieta. Poiché non hai più la vescica, non devi preoccuparti della formazione di calcoli al suo interno, il che significa che non devi limitare la quantità di colesterolo che mangi.

Ora puoi mangiare ciò che prima non potevi permetterti: uova, carne, alcuni tipi di pesce, fegato.

Tuttavia, non dimenticare che il colesterolo è formato dai grassi e, se soffri di livelli elevati, dovrai comunque stabilire un limite al contenuto totale di grassi nella tua dieta, evitare cibi fritti, fast food e grassi trans. Assicurati di contattare il medico se hai sintomi gravi che non migliorano o non durano più a lungo del previsto, o se stai perdendo molto peso o ti senti debole.

A proposito di diete

Dieta leggera

Le verdure fresche dovrebbero in ogni caso essere presenti nella dieta

Per diverse settimane dopo l’intervento chirurgico è possibile seguire una dieta leggera e povera di grassi. Puoi mangiare pane tostato, riso, banane, zuppe e pasta. Secondo la Columbia University Health, il dotto biliare si espanderà gradualmente per assumere la funzione di immagazzinare la bile e sarai in grado di reintrodurre i grassi nella tua dieta.

Una volta completamente guarito, segui una dieta equilibrata con molta frutta e verdura fresca, nonché cereali.

"Dieta povera di grassi

Dopo un intervento chirurgico alla cistifellea, puoi seguire una dieta simile a quella raccomandata per le persone con malattie della colecisti, secondo Peggy Stanfield, nutrizionista e coautrice di Nutrition and Diet Therapy: Do-It-Yourself Techniques. Mangiare non più di 40-50 grammi di grassi al giorno.

Buoni alimenti per questa dieta includono latte magro, yogurt magro, da 114 a 170 grammi di carne magra bollita, grigliata o al forno, pesce o pollame, bibite e zuppe a base di brodo di carne. Se hai la pressione alta, scegli le zuppe senza sale. Evitare i seguenti alimenti:

• latte intero;
• crema;
• prodotti da forno ad alto contenuto di grassi come biscotti, pane alle noci e ciambelle;
• carni impanate o cotte nella panna;
• zuppe di purea.

Grassi sani

Secondo la dottoressa Mary Enig, autrice di Eat Fat and Lose Fat: A Healthy Alternative to Trans Fat, puoi aggiungere grassi "buoni" come l'olio d'oliva e l'olio di pesce alla tua dieta post-operatoria perché il tuo corpo ne ha ancora bisogno: Anche se la vescica è stata rimossa, la bile viene comunque prodotta per digerire questi grassi.

Il fegato secerne la bile seguendo rigorosamente uno schema che coincide con il tempo naturale dei tre pasti al giorno. Il trucco per mangiare i grassi è mangiarli esattamente nel momento in cui il corpo è in grado di digerirli. Puoi anche assumere integratori con il cibo progettati per mantenere un adeguato apporto di bile.

Non dimenticare che ci vorranno diverse settimane prima che il tuo corpo si abitui alla nuova condizione. In questo momento, dopo aver mangiato cibi grassi, potresti soffrire di diarrea, flatulenza e così via. Nella maggior parte dei casi, la digestione e la reazione dell'organismo migliorano entro un mese dall'intervento.

Cosa dovresti evitare dopo la rimozione della cistifellea?

I cibi fritti dovranno essere sostituiti con cibi sani

Mentre permetti al tuo corpo di riprendersi dalla rimozione della cistifellea, è meglio evitare:

1. cibo come patatine fritte o patatine;
2. carni grasse come pancetta, mortadella, salsicce, cotolette e carne di maiale;
3. latticini grassi, ad esempio gelato, latte intero, formaggio olandese, panna acida, panna;
4. Pizza;
5. cibi cotti nello strutto o nel burro;
6. zuppe e salse di purea;
7. sugo di carne;
8. cioccolato;
9. oli come palma e cocco;
10. pelli di pollo o tacchino.

Gli alimenti ricchi di fibre e che causano gas possono anche causare disagio dopo l'intervento chirurgico, quindi è necessario reintrodurli nella dieta molto lentamente e con attenzione. Tali alimenti includono:

• piatti a base di cereali;
• pane integrale a base di farina integrale o farina per carta da parati;
• Cavoletti di Bruxelles;
• noccioline;
• broccoli;
• semi;
• cavolo.
• piatti di legumi;
• cavolfiore.

Il tuo medico ti aiuterà a scegliere una dieta.

Dopo l’intervento chirurgico, i cibi piccanti possono anche causare sintomi gastrointestinali per un breve periodo. Sebbene sia normale avvertire sintomi legati al cibo dopo l'intervento chirurgico, assicurati di contattare il tuo medico (gastroenterologo) se noti sintomi che potrebbero portare a complicazioni. Vale a dire:

• dolore persistente, in peggioramento, grave nella zona addominale;
• forte nausea o vomito;
• ingiallimento della pelle;
• nessun movimento intestinale per tre giorni dopo l'intervento chirurgico;
• diarrea frequente che non scompare entro tre giorni dall'intervento.

Se ritieni di non essere in grado di fare scelte dietetiche o alimentari da solo, chiedi al tuo medico di indirizzarti a un dietista certificato.

Sebbene sia normale avvertire alcuni sintomi dopo la rimozione della vescica, informi il medico se riscontra problemi alimentari o digestivi.

Non dimenticare che non c'è assolutamente nulla da temere dalle conseguenze dell'operazione: puoi comunque condurre una vita normale e familiare e mangiare come preferisci. Questo organo era utile ma non vitale e il tuo fegato produce ancora abbastanza bile per digerire il cibo.
Dieta da seguire dopo la rimozione della cistifellea nel video:

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La cistifellea è un organo che immagazzina la bile. Occupa un posto importante nel processo di digestione. Tuttavia, questo organo può causare molti problemi, inclusa la sua rimozione. Questa operazione è una misura necessaria. E se il paziente rifiuta di rimuovere la cistifellea, si condanna a conseguenze più gravi. Puoi convivere con una vescica rimossa seguendo una corretta alimentazione e limitando il consumo sale da tavola, grassi, ma anche rinunciando a cibi fritti, grassi e piccanti. Parleremo più dettagliatamente della corretta alimentazione durante la rimozione della cistifellea in questo articolo.

Galleria fotografica: corretta alimentazione durante la rimozione della cistifellea

Che aspetto ha la cistifellea? Questo è un organo cavo delle vie biliari, di forma ovale, che ha la proprietà di allungarsi. La presenza di questo organo permette alla bile prodotta dal fegato di penetrarvi liberamente e di accumularsi lì, diventando più densa, più ricca e più scura.

La cistifellea viene rimossa per diversi motivi. Spesso si formano delle pietre. Ci sono molte ragioni per la loro formazione. Tra questi ci sono la cattiva alimentazione, il colesterolo alto, la predisposizione ereditaria e il ristagno della bile, che si verifica a causa di uno stile di vita sedentario. Le conseguenze della formazione di calcoli sono lesioni alla vescica, il suo stiramento e la comparsa di piaghe da decubito. Inoltre, un’infezione può partecipare a questo processo. Di conseguenza, esiste il rischio reale di sfondare i muri della bolla. È proprio questa l'indicazione alla colecistectomia, cioè all'asportazione della vescica.

Dopo che la cistifellea è già stata rimossa, in alcuni casi si verifica lo sviluppo della sindrome postcolecistectomia. Questo è un intero complesso di feci molli, stitichezza, dolore e ittero, che è un segno di danno al dotto biliare. La causa della sindrome può essere altre malattie del tratto gastrointestinale. Anche il motivo sarà un intervento chirurgico tardivo per rimuovere la vescica, danni ai dotti durante l'intervento.

Nutrizione durante la rimozione della vescica.

Quindi la cistifellea, che funge da serbatoio per la bile, è stata rimossa. Non c'è nessun posto dove possa accumularsi la bile e il dotto biliare, che si apre nel duodeno, si apre solo quando il cibo entra nel tratto gastrointestinale. Pertanto, dopo l'intervento chirurgico è necessario aderire ad una corretta alimentazione.

I principi della nutrizione terapeutica sono abbastanza semplici. Mangiare dopo un'operazione del genere sarà posizionato come una sorta di procedura medica che aiuta ad alleviare la congestione nella cistifellea. Il paziente dovrà passare a pasti frequenti e piccoli. Cosa significano frequente e frazionario? Cioè, il cibo viene assunto in piccole porzioni, cinque o sei volte al giorno.

Perché è necessario seguire rigorosamente questi postulati? Se non si seguono queste semplici regole, apparirà un ristagno della bile nelle vie biliari, inizierà la formazione di calcoli e verrà attivato il processo infiammatorio.

La dieta per le persone senza cistifellea è particolarmente importante nei primi mesi dopo l'intervento. Un principio importante di una corretta alimentazione sarà quello di ridurre l'attività (e quindi l'irritazione) degli altri organi digestivi. Sono graditi cibi al vapore, bolliti o in umido. I prodotti che irritano le mucose dello stomaco e dell'intestino vengono completamente rimossi dalla dieta.

Per la prima e la seconda colazione sono benvenuti il ​​porridge (farina d'avena, riso, grano saraceno), verdure bollite, purea di verdure e insalate di verdure. I formaggi magri sono utili, puoi mangiare aringhe, solo ammollate, uova sotto forma di frittata o alla coque, ricotta, pasta varia insieme a formaggio magro e panna acida (a basso contenuto di grassi), puoi avere tè, ma non forte, succhi di frutta appena spremuti da frutti non acidi.

A pranzo si consiglia ai sottoposti ad intervento chirurgico di mangiare una zuppa di verdure o di cereali, è possibile mangiare latte con tagliatelle, nonché borscht cotto con verdure o burro. I secondi piatti sono preparati principalmente con carne, ma, ancora, varietà magre e pesce. La carne/pesce viene bollita o cotta dopo la bollitura. Inoltre, la carne va tritata, preferibilmente frullata. Come dessert: composta, succo di frutta o gelatina.

Per uno spuntino pomeridiano, sono preferite le bevande a base di latte fermentato con biscotti secchi a basso contenuto di grassi o un panino leggermente essiccato, nonché la ricotta a basso contenuto di grassi.

La cena dovrebbe consistere in porridge con latte, casseruola, ricotta o verdure in umido. I prodotti a base di latte fermentato sono i benvenuti. È gradito anche un bicchiere di kefir prima di andare a letto.

Senza dubbio i medici annoverano i fritti piccanti tra gli alimenti che un paziente operato deve escludere dalla propria dieta. Sicuramente non acido e affumicato. Tabù sul cibo in scatola, sulle carni e sul pesce grassi e su varie spezie, tra cui cipolle e aglio. Il divieto riguarda il consumo di dolci, pane integrale e varie bevande gassate. Anche le bacche e i frutti acidi sono nell'elenco dei cibi proibiti. Anche i piatti freddi dovrebbero essere esclusi dalla dieta: il cibo consumato dovrebbe essere caldo per non provocare spasmi dei dotti biliari. Tra le verdure e le erbe aromatiche sono vietati i ravanelli, l'acetosella e il ravanello, tra i legumi sono vietati i piselli e i fagioli; E, naturalmente, le bevande alcoliche, il caffè e il tè forte sono categoricamente scoraggiati.

A poco a poco, se il benessere del paziente operato è soddisfacente, è consentito aderire solo ai principi fondamentali della dieta: pasti frequenti e piccoli e l'esclusione di alcuni alimenti dalla dieta. Naturalmente, all’inizio restrizioni così rigide sul cibo sembreranno impossibili. Ma oggi ai consumatori viene offerto un numero enorme di prodotti. È certamente possibile scegliere quello più sano. Con un po' di tempo ed esperienza, ognuno troverà i suoi preferiti e salutari nell'elenco dei prodotti approvati.

La corretta attuazione delle prescrizioni del medico e l’esclusione di prodotti inaccettabili riportano la condizione di un ex paziente sottoposto a colecistectomia alla condizione di una persona sana.

Dopo la resezione della cistifellea (GB), una persona deve adattarsi a una nuova dieta. Innanzitutto è necessario consumare piccoli pasti ogni 3 ore per prevenire l'accumulo di bile. In secondo luogo, l'elenco dei piatti consentiti è leggermente ridotto. Per i primi due mesi, devi dimenticare non solo la carne pesante e i cibi fritti, ma anche alcune verdure e frutta. Quindi quali cibi vegetali puoi mangiare subito dopo la resezione della cistifellea e quali è meglio aspettare?

I frutti di stagione raccolti nel proprio giardino sono un magazzino di vitamine molto necessarie per il corpo dopo l'intervento chirurgico. Pertanto, è possibile consumare quasi tutti i soliti frutti, ma è comunque necessario tenere conto di alcune sfumature:

1. Le mele contengono molto ferro, necessario per ripristinare il corpo dopo l'intervento chirurgico. Ma per la prima settimana puoi mangiare solo frutta dolce cotta al forno, nei soufflé e nelle composte. 7-14 giorni dopo l'operazione, puoi introdurre mele crude nella tua dieta, ma dovresti aspettare un po' con il succo o diluirlo con acqua in rapporto 1:1.
2. Pere: con le malattie della cistifellea, spesso soffre il pancreas, per il quale le pere sono semplicemente un prodotto insostituibile. Dopo la resezione della cistifellea, questi frutti possono essere consumati cotti e crudi in piccole quantità.
3. Prugne e prugne: le prugne contengono molte fibre alimentari e antiossidanti, ma sono controindicate per le persone affette da colelitiasi. Anche in questo caso, rimane il rischio che si formino calcoli nel dotto biliare, quindi con questo frutto dovresti aspettare almeno 3 mesi.
4. Albicocche e pesche: questi frutti migliorano il funzionamento del fegato e del pancreas. Possono essere consumati crudi dopo 2 settimane e prima puoi ricavarne mousse, gelatina, composta e gelatina.

Quando si consuma frutta e verdura, è meglio sbucciarle inizialmente, poiché sono difficili da digerire, soprattutto quando la bile non concentrata dai dotti epatici entra nell'intestino. Tutti i frutti selezionati devono essere maturi e dolci, poiché i cibi acidi non possono essere consumati per altri 3 mesi dopo la rimozione della cistifellea.

Dovresti fare scorta di noccioli di albicocca per l'inverno. Mangiare 5-7 nucleoli al giorno è un buon modo per prevenire il cancro dei dotti biliari e del duodeno.

Frutti tropicali

I frutti esotici contengono molte vitamine e microelementi utili, ma se portati da paesi lontani possono anche rappresentare una minaccia sotto forma di conservanti. Pertanto, per una rapida maturazione, i frutti vengono trattati con etilene, per prevenire la decomposizione precoce - con un fungicida (farmaco antifungino) e per preservarne la presentazione - con bifenile. Pertanto, non dovresti acquistare tali prodotti da fornitori dubbi. Inoltre, non tutti i frutti esotici sono ammessi dopo la resezione della cistifellea:

1. Le banane sono un frutto molto utile e nutriente che può essere consumato anche in caso di grave infiammazione delle vie biliari, quindi dopo l'intervento chirurgico può essere consumato immediatamente crudo. Tuttavia, può causare un aumento di gas e gonfiore, quindi i medici non consigliano di mangiare più di una banana al giorno.
2. Agrumi (limoni, arance, mandarini, pompelmi): anche le arance dolci hanno un sapore aspro pronunciato, quindi dovrai dimenticare tali frutti per 2-3 mesi.
3. Il melograno è un frutto agrodolce con una predominante nota di acidità. Nonostante l'alto contenuto di fruttosio, anche questo prodotto è controindicato, come gli agrumi.
4. Cachi - nonostante la sua pronunciata dolcezza, il cachi è vietato anche a causa della sua "viscosità". Solo 3 mesi dopo l'operazione è possibile introdurre gradualmente gelatina e mousse di cachi nella dieta.
   Ananas - anche nell'ananas più dolce, solo il fruttosio “maschera” un'enorme quantità di acido, che è controindicato dopo la rimozione della cistifellea.

Pertanto, i cibi esotici (eccetto le banane) dovranno essere eliminati dalla dieta per almeno 3 mesi. Trascorso questo tempo, puoi iniziare a sperimentare la nutrizione, ma i frutti acidi devono essere introdotti gradualmente nel menu: un prodotto una volta alla settimana.

Frutti di bosco

Le bacche contengono molte più vitamine dei frutti e durano più a lungo anche se congelate. Ad esempio, il ribes nero congelato non è molto inferiore nella sua utilità a quello fresco. Mangiare bacche in estate è il modo migliore per fare scorta di vitamine per l'inverno, ma come puoi mangiarle dopo aver rimosso la cistifellea?

1. La ciliegia è una bacca piuttosto acida, quindi può essere consumata solo sotto forma di composte dolci e gelatina una settimana dopo l'intervento.
2. Le ciliegie sono un deposito di microelementi come ferro, manganese, rame e zinco, essenziali per il funzionamento del fegato e del sistema biliare. Pertanto, le ciliegie dolci possono essere consumate cotte immediatamente e le ciliegie crude possono essere consumate 2 settimane dopo la resezione. È interessante notare che nella medicina popolare i gambi di ciliegia vengono utilizzati per preparare una tintura contro l'infiammazione della cistifellea e dei dotti.
3. Lamponi: questa bacca stimola il processo di digestione grazie al suo alto contenuto di acidi organici. Le bacche mature possono essere consumate in piccole quantità 2 settimane dopo l'intervento.
4. Ribes - nella sua forma grezza, questa bacca è acida, quindi è controindicata, ma sotto forma di gelatina e composta può essere consumata entro una settimana.
5. Fragole: questa bacca è consentita a condizione che sia matura. È meglio iniziare a mangiare fragole fresche crude 2 settimane dopo la rimozione della cistifellea.
6. Uva: questo prodotto provoca fermentazioni indesiderate nell'intestino e può causare pesantezza allo stomaco. Pertanto, la maggior parte dei medici non consiglia di mangiare uva per 2 mesi dopo l'intervento.
7. I meloni (anguria, melone) sono prodotti molto salutari non solo perché “lavano” i dotti biliari e i reni, ma anche perché contengono molta vitamina B15, che previene la formazione di calcoli nei dotti biliari. Questi alimenti possono essere consumati immediatamente dopo la rimozione della cistifellea.

Per l'inverno vale la pena raccogliere i semi di anguria, che possono essere macinati e utilizzati come pasto o decotto per il disagio nella zona della cistifellea. Questo è un rimedio popolare efficace per pulire i dotti biliari.

Al momento dell'acquisto si consiglia di privilegiare i frutti nazionali coltivati ​​nelle regioni più vicine. In questo caso, la probabilità che vengano trattati con prodotti chimici è minima. Secondo i risultati degli studi, bacche e frutti coltivati ​​alle latitudini settentrionali contengono più vitamine rispetto ai frutti del sud.

Il corpo di ogni persona è individuale e alcune persone tollerano normalmente i cambiamenti nella dieta, mentre per altri mangiare una ciliegia può causare problemi intestinali. Pertanto, la cosa più importante è attenersi alle raccomandazioni mediche generali dopo l'intervento chirurgico ed evitare i frutti acidi per i primi 3 mesi. Dopo aver provato un nuovo prodotto, devi aspettare un paio di giorni e, se la tua salute non peggiora, puoi continuare ad espandere la tua dieta.

Verdure preferite

Le verdure sono un magazzino di vitamine per il fegato, quindi costituiscono la base di una dieta ricostituente dopo la resezione della cistifellea. Inizialmente si consiglia di consumarli bolliti o in umido. Per le prime due settimane sono vietati anche i succhi vegetali salutari (barbabietola rossa, carota). Ma già il quinto giorno dopo l'intervento è consentito mangiare insalate di verdure leggere condite con olio vegetale. Le verdure più salutari sono:

• Barbabietola rossa - Questa radice vegetale contiene molte vitamine e flavonoidi, che rilassano i dotti biliari e migliorano la circolazione biliare. È consentita la somministrazione di barbabietole fresche in quantità moderate a partire dal settimo giorno dopo la dimissione.
• Le carote sono ricche di sostanze che impediscono l’accumulo di tossine nelle cellule del fegato. Devi includerlo nella tua dieta quotidiana allo stesso modo delle barbabietole.
• La zucca ha un effetto antinfiammatorio e cicatrizzante, quindi i medici consigliano di consumarla immediatamente dopo la dimissione: cotta e bollita per diversi giorni, e poi puoi bere il succo di zucca.
• Le zucchine sono ricche di potassio, essenziale per il normale funzionamento del fegato. L'alto contenuto di fibre fornisce proprietà assorbenti che prevengono l'accumulo di tossine nel fegato. Per il sistema biliare questo prodotto è particolarmente utile perché rimuove il grasso in eccesso, prevenendo la formazione di calcoli di colesterolo nei dotti biliari.
• Cavolo - ha un pronunciato effetto coleretico, in particolare cavolfiori e broccoli. Tuttavia, nella prima settimana dopo l’intervento chirurgico dovrebbe essere consumato con moderazione.
• Cetriolo: normalizza il metabolismo, prevenendo la formazione di calcoli nei dotti biliari. Ciò è particolarmente importante per la prevenzione delle recidive della colelitiasi, che si verificano nel 5-30% dei casi dopo la resezione della colecisti.
• Il pomodoro è ricco di fibre e vitamine, quindi è utile per l'organismo, ma contiene acidi organici che irritano le mucose dello stomaco e ha un pronunciato effetto coleretico, quindi puoi iniziare a consumarlo un paio di settimane dopo la dimissione. Inoltre, questi dovrebbero essere pomodori stufati o scottati con acqua bollente senza pelle. Si consiglia di iniziare a mangiare pomodori freschi solo quattro mesi dopo la dimissione.
• Cipolle: per le prime due settimane, le cipolle dovrebbero essere consumate solo bollite, quindi introdurre gradualmente verdure fresche nella dieta.
• Aglio - può essere consumato in piccole quantità, poiché fluidifica il sangue e aiuta ad eliminare il colesterolo. Tuttavia, dovresti iniziare a introdurlo nella tua dieta due settimane dopo l'intervento.

I benefici del verde

Aneto e prezzemolo dovrebbero diventare componenti obbligatori delle insalate di verdure, poiché hanno solo effetti benefici e non hanno controindicazioni. L'aneto fresco viene utilizzato nella medicina popolare come ottimo rimedio per pulire il fegato e la cistifellea dalle tossine, dai rifiuti, dalla sabbia e persino dai piccoli calcoli. Pertanto, dopo la rimozione della cistifellea, si consiglia di mangiare regolarmente questa erba per prevenire la formazione secondaria di calcoli nei dotti biliari.

Il prezzemolo ha un pronunciato effetto antiossidante e migliora il processo digestivo in generale. Si consiglia inoltre di aggiungere cipolle verdi alle insalate, soprattutto la prima volta dopo l'intervento chirurgico, quando l'uso delle cipolle normali dovrebbe essere limitato.

Dopo la rimozione della cistifellea, è necessario avvicinarsi consapevolmente e responsabilmente alla propria dieta. Quindi, un paziente può mangiare un cetriolo un paio di giorni dopo l'intervento e sarà in buona salute, mentre un altro avvertirà attacchi di nausea e dolore. Inoltre, è importante ricordare le malattie secondarie, ad esempio, se hai un'ulcera, non dovresti mangiare cibi che irritano la mucosa gastrica (cipolle e aglio), e se hai la pancreatite, è addirittura indicato il digiuno terapeutico. Pertanto, le specifiche della nutrizione postoperatoria dovrebbero essere concordate con il medico curante.

Oggi parleremo di quali frutti puoi mangiare dopo la rimozione della cistifellea e di come puoi mantenere la tua salute durante e dopo la riabilitazione.

Ultimamente, gli esperti stanno cercando di non ricorrere ancora una volta all'intervento chirurgico. Tuttavia, se il tasso di formazione dei calcoli è così elevato che la rimozione della cistifellea è l'unico modo per salvare la vita del paziente, è necessario eseguire un intervento chirurgico.

La cistifellea è uno degli organi digestivi il cui compito principale è accumulare la bile. Dopo la sua rimozione, la bile entra nel tratto intestinale e irrita attivamente la mucosa, creando così un'interruzione dei processi digestivi.

Dopo l’intervento chirurgico, la composizione chimica dei componenti della bile cambia e possono iniziare a formarsi calcoli in altri linfonodi del corpo.

L'alimentazione dietetica non significa sempre un rifiuto completo dei tuoi cibi preferiti. Nel caso della cistifellea è possibile scegliere la dieta ottimale, che includerà verdura, frutta, pesce e carne.

Per determinare la gamma di alimenti accettabili, nutrizionisti e gastroenterologi consigliano inizialmente di evitare di mangiare cibi che possono causare ristagno della bile. È importante ricordare che la stagnazione è la prima fase del processo di formazione dei calcoli.

I prodotti non devono essere grassi o pesanti. Se dopo l'operazione non si seguono le raccomandazioni dei nutrizionisti, le funzioni dell'organo rimosso verranno rilevate da altri "meccanismi" dei sistemi del tratto gastrointestinale; ciò porterà allo sviluppo di colecistite cronica, pancreatite, gastrite e altre malattie spiacevoli.

Oltre all'elenco degli alimenti consigliati, dovresti ricordare il principio stesso del consumo di cibo: devi mangiare in dosi e spesso (5 volte al giorno sono sufficienti). Questa è la base per evitare processi stagnanti.

Contrariamente alla credenza popolare secondo cui la carne è un alimento pesante, è necessario consumare cibi contenenti proteine. Carne, latticini e pesce (le principali fonti di proteine) favoriscono il deflusso della bile e prevengono la formazione di calcoli.

I prodotti a base di insaccati dovrebbero essere completamente riconsiderati. Innanzitutto perché, come tutti sappiamo bene, non tutta la “salsiccia” è salsiccia.

In secondo luogo, perché il grasso vegetale e animale delle salsicce secche porta non solo al ristagno della bile, ma anche alla stitichezza. La salsiccia va bollita; si può mangiare anche il prosciutto magro.

Abbiamo già detto che dopo la rimozione della cistifellea, la composizione della bile ha cominciato a cambiare. Ciò significa che la dieta non è solo obbligata a prevenire il ristagno della bile, ma anche a garantire un'adeguata formazione della bile.

Per regolare l'equilibrio acido-base, è necessario consumare crusca di frumento, latticini, verdure, frutta e alcune bacche.

Dieta giornaliera

La dieta del paziente per diversi giorni dopo la rimozione è particolarmente importante, poiché il corpo non è ancora passato a un nuovo regime e richiede il cibo più delicato.

L'operazione richiede l'anestesia generale, il che significa che è severamente vietato mangiare nelle prime 12 ore successive all'intervento.

Nelle prime ore dopo l'intervento non si dovrebbe mangiare solo cibo, ma anche qualsiasi tipo di liquido. Per ridurre la sete, è necessario asciugarsi le labbra con una spugna bagnata o sciacquarsi la bocca con acqua.

Dieta speciale

Il secondo giorno si consiglia la dieta 0a. Comprende brodi, decotti, cereali e gelatine di frutta. Il brodo di carne deve essere magro e quello di cereali deve essere quasi liquido e viscido. Tali prodotti vengono assorbiti molto bene e non richiedono grandi quantità di bile per la digestione.

Il terzo, quarto e quinto giorno viene utilizzata la stessa dieta, ma può essere leggermente ampliata: alle zuppe viene aggiunto brodo vegetale. Puoi cucinare grano saraceno, farina d'avena e riso. È consentita la frittata di albumi.

Il sesto giorno passiamo alla dieta 5a. Qui stanno già comparendo pollo magro, tacchino e pesce magro al vapore. I piatti a base di latte devono essere completamente magri; le verdure possono essere cotte solo al vapore. Anche la zuppa con latte è benvenuta.

In futuro, quando saranno trascorsi più di 7 giorni dall'operazione, la dieta potrebbe essere meno rigorosa, ma la base della dieta dovrebbe essere la dieta 5a. Il periodo dei primi sette giorni è considerato il periodo in cui il corpo "si abitua" alle nuove funzioni dell'apparato digerente, quindi dopo una settimana è particolarmente importante evitare "interruzioni".

In questo momento, una persona vive già a casa, quindi cucinare ora è molto più semplice: non è necessario che i parenti portino il cibo in ospedale e i pazienti non devono più accontentarsi della mensa dell'ospedale (che, tra l'altro, può essere, sorprendentemente, molto buono e corretto dal punto di vista nutrizionale).

Si ritiene che la frutta e la verdura fresca siano prodotti naturali e siano a priori benefici per il corpo. È un'illusione. La frutta e la verdura fresca contengono molti acidi (in particolare l'acido citrico), che sono molto irritanti per le mucose e causano difficoltà nel deflusso della bile.

È importante ricordare che non dovresti mangiare frutta e verdura fresca nelle prime due settimane. Devono essere cotti a vapore e aggiunti ai porridge di cereali sotto forma di decotti.

Prodotti vietati

Per evitare gravi complicazioni, è necessario seguire i principi dietetici:

• mangiare solo il cibo approvato dal medico;
• mangiare poco a poco, ma almeno 5 volte al giorno;
• il cibo dovrebbe essere caldo.

Quasi tutti gli alimenti che contengono grassi animali sono vietati. Anche l'olio vegetale non è salutare e dovrebbe essere ridotto al minimo. Le uova sono vietate se il paziente ne consuma più di una al giorno.

Gli alimenti facili da evitare includono il pane di segale, il cavolo crudo e i prodotti a base di farina (di tutto, dai panini alle torte).

È necessario escludere quasi tutto dai cibi pesanti: piatti salati, piatti piccanti, affumicati, prodotti a base di carne grassa, pesce grasso, sottaceti.

Cibi pronti, fast food, pizza, maionese, senape, pepe, rafano, condimenti e spezie, ketchup: tutto questo dovrebbe essere escluso.

L'acetosa è troppo acida, provoca un grande afflusso di bile.

La frutta secca è estremamente ricca di calorie e dovrebbe essere esclusa. Funghi, aglio e cipolle - lo stesso.

Marmellata, cioccolato, gelato, dolci, bevande dolci: tutto questo dovrebbe essere escluso. Per digerire un bicchiere di Coca-Cola occorre più bile di 14 ciotole di cereali.

L'alcol (la birra non fa eccezione) è severamente vietato. Le complicazioni possibili se il paziente beve alcolici saranno estremamente gravi.

Dieta

Descriviamo il regime dietetico più razionale per il processo di riabilitazione dopo la rimozione della cistifellea.

Lunedi

• ricotta: fino a 0,15 kg;
• porridge (riso + latte) fino a 0,15 kg.

Colazione 2:

• cracker: 0,05 kg;
• crusca, un bicchiere di composta (1 bicchiere).

• zuppa (farina d'avena + uovo): fino a 0,15 l. (macinare l'uovo);
• cotolette al vapore (tacchino o pollo): 0,1 kg.

Gelatina d'uva: fino a 0,15 kg.

• polpette di pesce: 0,1 kg. + purè di patate (patate) (fino a 0,15 kg);
• budino (ricotta): 0,12 kg.

Martedì

• porridge di grano saraceno: 0,15 kg;
• frittata al vapore.

Colazione 2:

Ricotta: 0,1 kg. (Poco grasso).

• carne bollita (manzo o tacchino): fino a 0,15 kg;
• riso bollito: 0,1 kg. (un po' di burro, tanto per gusto);
• zuppa di verdure: fino a 0,15 l;
• decotto di rosa canina.

• barbabietole bollite: fino a 0,15 kg. (puoi avere un'insalata di barbabietole);
• un bicchiere di composta di mele.

• pesce al vapore: fino a 130 g;
• purea di carote: fino a 0,15 kg.

Mercoledì

• formaggio magro: fino a 0,1 kg. (solo grado duro);
• farina d'avena (oli solo per gusto).

Colazione 2:

• mele cotte: fino a 0,2 kg;

• porridge di riso al latte: fino a 0,15 l;
• composta di frutta secca (principalmente prugne secche): 0,12 l;
• polpette di pollo: fino a 0,15 kg;
• purea di zucchine: fino a 0,15 kg.

• cracker - 0,1 kg;
• biscotti - 0,05 kg;
• un bicchiere di gelatina.

• pesce magro al vapore - 0,15 kg;
• cavolfiore in umido - 0,2 kg.

Giovedì

• porridge di riso con latte - 0,1 kg;
• polpette: fino a 0,13 kg.

• pere al forno con ricotta - 0,15 kg;
• panino con formaggio magro.

• zuppa di verdure - 120 ml;
• polpette di manzo: 120 g;
• verdure bollite - fino a 0,15 kg.

• cracker 60 g;
• marmellata con pangrattato - 0,15 kg.

• merluzzo al forno - 0,15 kg;
• carote bollite - 0,1 kg;
• tè (1 bicchiere).

Venerdì

• porridge di grano - 0,15 kg;
• purea di carne - 0,12.

Colazione 2:

• yogurt - 0,14 kg (magro);
• pomodori - 0,12 kg.

• zuppa di purea di verdure - 0,15 kg;
• cavolfiore al forno 0,15 kg.

• marmellata con pangrattato - 0,12 kg;
• un bicchiere di composta di pere.

• purea di zucca fino a 0,16 kg;
• cotoletta di pesce - 0,1 kg.

Sabato

• porridge di mais - 0,15 kg;
• patè di carne - 0,15 kg.

Colazione 2:

• crusca: 1-2 cucchiai;
• cetrioli - 0,1 kg.

• zuppa di riso vegetale - 0,15 l;
• composta di mele (1 tazza).

Cheesecake con panna acida - 0,12 kg.

• pesce bollito - 0,1 kg;
• purè di patate - 0,15 kg.

Domenica

• porridge d'orzo - 0,15 kg;
• casseruola di ricotta - 0,15 kg.

Colazione 2:

• yogurt - 0,2 l;
• mandarino (2 pezzi).

• sottaceto - 150 ml;
• pasta - 100 g;
• manzo alla Stroganoff (manzo) senza condimento - 0,15 kg;
• composta di mirtilli rossi (1 bicchiere).

• un bicchiere di succo fresco;
• cracker - 0,05 kg;
• budino (riso) - 0,12 kg.

• involtini di cavolo - 0,2 kg;
• zucca al forno - 0,15 kg.

Cosa puoi mangiare dopo un mese

Dopo diversi mesi dall'operazione, è opportuno ridurre la rigidità della dieta e passare a diete più generali consentite in assenza di cistifellea.

Va però ricordato che la carne non deve essere grassa: l'ideale è manzo, coniglio, pollo. Merluzzo, luccio e nasello sono ottimi esempi di pesce magro.

I piatti dovrebbero essere cotti al vapore o bolliti; la frittura in olio o grasso o l'uso di condimenti caldi dovrebbero essere completamente evitati.

Si noti che sostituendo tutti i piatti di carne fritti e grassi con quelli al vapore, il paziente non solo ripristinerà completamente la sua salute dopo la rimozione della cistifellea, ma ridurrà anche più volte il rischio di sviluppare malattie cardiovascolari.

Per quanto riguarda i latticini, dovresti mangiare la ricotta a basso contenuto di grassi, riempiendola con panna acida. Sono ammessi anche casseruola di ricotta, cheesecake, formaggio a pasta dura (senza condimenti).

Il burro non è così innocuo come sembra; può essere utilizzato solo nei porridge (per gusto e in piccole quantità).