Dieta dopo l'infezione da rotavirus. Alimentazione dopo l'infezione da rotavirus. Cosa possono mangiare gli adulti affetti da rotavirus?

Succede che, all'improvviso, una persona sviluppa improvvisamente febbre, mal di stomaco, vomito e diarrea. Che tipo di disgrazia è questa, perché non c'erano i minimi prerequisiti per alcuna malattia. Molto probabilmente hai contratto un'infezione da rotavirus, che, di regola, inizia sempre inaspettatamente. Il rotavirus, o come viene anche chiamata “influenza intestinale”, è una delle infezioni intestinali più comuni. Ai primi sintomi è necessario agire immediatamente, ovvero iniziare a seguire una dieta terapeutica volta a ripristinare l'organismo dopo "un'intossicazione alimentare".

Cos'è l'infezione da rotavirus

L'infezione da rotavirus è una malattia virale contagiosa trasmessa da goccioline trasportate dall'aria, attraverso il consumo di alimenti di bassa qualità o avariati, nonché attraverso le mani sporche. Il rotavirus infetta la mucosa del tratto gastrointestinale e viene poi eliminato naturalmente dal corpo. Tuttavia, non tutte le infezioni intestinali sono dovute a rotavirus; la diagnosi può essere determinata con precisione in laboratorio dopo i test.

Sintomi dell'infezione da rotavirus:

• Starnuto;
• Calore;
• Dolore acuto all'addome;
• Diarrea;
• Vomito;
• Malessere e debolezza.

Secondo le statistiche, circa 137 milioni di persone nel mondo soffrono di infezione da rotavirus, mentre solo un quarto di loro è ricoverato in ospedale. Per evitare il ricovero in ospedale, è necessario adottare urgentemente una serie di misure per curare la malattia. I principali metodi di trattamento dell'infezione da rotavirus sono: dieta, regime alimentare e assunzione aggiuntiva di soluzioni di reidratazione.

Principi di base della dieta per l'infezione da rotavirus negli adulti

Per curare l'infezione da rotavirus a casa, dovresti seguire una dieta morbida e delicata volta a reintegrare la carenza di liquidi nel corpo.
Il primo passo è escludere dalla dieta tutti i latticini, i cibi grassi, fritti, affumicati, in salamoia, nonché i dolci e i prodotti da forno freschi.

Nei primi giorni, a causa dell'intossicazione del corpo, della diarrea e del vomito, si verifica una mancanza di appetito. Tuttavia, per reintegrare tutte le perdite di nutrienti, è semplicemente necessario mangiare, preferibilmente 5-7 volte al giorno, ma in piccole porzioni. Il cibo dovrebbe essere facilmente digeribile, avere proprietà leganti e astringenti per prevenire la diarrea. Si consiglia di mangiare porridge, zuppe magre e cracker di pane integrale durante la dieta. Puoi mangiare verdure durante la tua dieta, ma solo bollite, in umido o al forno.

Con il rotavirus, il corpo umano è disidratato e quindi vale la pena bere quanto più liquido possibile. Si consiglia di bere 50-70 ml ogni 30 minuti. Puoi bere sia acqua purificata senza gas, sia composte e gelatine di frutti di bosco e decotti alle erbe. Puoi aggiungere zucchero per gusto.

Per una pronta guarigione si consiglia di utilizzare soluzioni reidratanti che è possibile preparare a casa (ad esempio acqua di riso, infuso di rosa canina) o acquistare farmaci specializzati in farmacia (Hydrovit, Rehydran, Humana, Gastrolit) che sono diluito con acqua e preso mezzo bicchiere ogni 1,5-2 ore.

Caratteristiche della dieta per l'infezione da rotavirus nei bambini

I bambini sono molto più suscettibili all'infezione da rotavirus, soprattutto in tenera età (fino a 2 anni). I sintomi della malattia nei bambini corrispondono a quelli degli adulti, tuttavia il trattamento è molto più difficile, poiché durante l'infanzia il sistema immunitario non è ancora completamente formato. Il metodo principale per trattare l'infezione da rotavirus nei bambini è la dieta, poiché non esistono farmaci specializzati per combattere i rotavirus.

Se il bambino è allattato al seno con infezione da rotavirus, allora dovresti continuare la tua dieta normale, poiché il latte materno contiene tutte le vitamine, le immunoglobuline e altre sostanze benefiche necessarie. In questo caso, dovresti rifiutare altri alimenti complementari. Neonati allattati artificialmenteè necessario passare a una dieta priva di latticini (pappe e miscele che non contengono lattosio).

Dieta per il rotovirus nei bambini di età compresa tra 2 e 5 anni secondo Komarovsky ha lo scopo di alleviare l'infiammazione nell'intestino e reintegrare la carenza di liquidi nel corpo. Nei primi 2-3 giorni è necessario somministrare al bambino porridge cotto in acqua senza olio, brodi magri e cracker. Nei giorni successivi potrete ampliare gradualmente la vostra dieta aggiungendo carne e pesce magri, frittate al vapore, purea di patate, mele o carote. Come spuntino si consiglia la frutta cotta (mele, pere). Nella fase di recupero, quando i riflessi del vomito cessano, la temperatura e le feci si normalizzano, si consiglia di includere lo yogurt nella dieta del bambino per ripristinare la microflora intestinale.

Regole di base della dieta per l'infezione da rotavirus secondo Komarovsky:

1. Esclusione dalla dieta di latticini, prodotti a base di latte fermentato, frutta e verdura cruda, bevande gassate, dolci;
2. Bevi molti liquidi. Dovresti dare a tuo figlio una soluzione di rehydran il più spesso possibile, ma poiché ha un sapore sgradevole, puoi sostituirla con composte, gelatine e decotti di bacche. Il bambino deve bere 50 ml ogni 30 minuti;
3. I pasti dovrebbero essere frazionari (7-8 volte al giorno), ma in piccole porzioni per non provocare il vomito;
4. Non è necessario forzare il bambino a mangiare;
5. Prima di iniziare una dieta, dovresti assolutamente consultare il tuo pediatra.

Elenco dei prodotti consentiti e vietati

Dieta per l'infezione da rotavirus - cibi e piatti consentiti:

• Pane di grano secco;
• Brodo di pesce o carne magro;
• Zuppa di verdure;
• Carne magra (manzo, coniglio);
• Pollame magro (tacchino, pollo);
• Pesce magro (nasello, carpa, orata, merluzzo, luccio);
• Uova (1 uovo sodo al giorno);
• Grano saraceno, riso, semola;
• Patate, barbabietole, pomodori, carote, cavolfiore;
• Marmellata, tesoro

Durante una dieta per l'infezione da rotavirus sono consentite le seguenti bevande: tè, composte e decotti di frutti di bosco (mirtilli, ribes, lamponi), erbe aromatiche (camomilla, erba di San Giovanni, menta), gelatina. Durante il giorno è necessario bere quanto più liquido possibile, almeno 2-2,5 litri di acqua pura senza gas, per ripristinare l'equilibrio idrico nel corpo, disturbato dall'infezione da rotavirus.

Alimenti vietati durante la dieta per l'infezione da rotavirus:

• Pane fresco (segale, grano);
• Prodotti da forno al burro e prodotti a base di farina;
• Carne grassa (agnello, manzo);
• Pesci grassi (salmone, tonno, sgombro, trota);
• Uccello grasso (anatra, oca);
• Brodi di carne grassa e altri primi piatti (zuppe, borscht);
• Salsicce;
• Prodotti affumicati e in scatola;
• Pasta;
• Orzo perlato, miglio, orzo;
• Latticini;
• Prodotti a base di latte fermentato (kefir, latte cotto fermentato, panna acida, yogurt);
• Formaggio (tutte le varietà);
• Ravanelli, cipolle, aglio, cavolo bianco, cetrioli;
• Legumi (fagioli, piselli, lenticchie);
• Agrumi, prugne, uva, albicocche;
• Cioccolato, caramelle e cacao.

Quando si segue una dieta durante il periodo acuto della malattia, sono escluse le bevande gassate e il caffè.

Menù della settimana

Menu di esempio per una settimana per l'infezione da rotavirus (colazione, spuntino, pranzo, spuntino pomeridiano, cena):
Lunedi:

• Frittata al vapore;
• Composta di frutta secca;
• Brodo. Crackers di grano 2 pz. Filetto di pollock al vapore;
• Pane tostato con marmellata;
• Filetto di pollo bollito. Insalata di carote grattugiate bollite.

Martedì:

• Porridge di grano saraceno sull'acqua;
• Kissel;
• Zuppa di verdure. 2 cracker;
• Insalata di barbabietole bollite;
• Purè di patate. Filetto di tacchino bollito.

Mercoledì:

• Semolino;
• 1 uovo sodo;
• Purè di patate. Cotolette di manzo al vapore;
• Succo di bacche;
• Zuppa di nasello con pezzi di pesce. Pane di grano secco.

Giovedì:

• Porridge di riso;
• 1 uovo sodo;
• Crema di verdure con crostini di pane;
• Composta;
• Carne di coniglio in umido. Stufato di verdure.

Venerdì:

• Purea di carote;
• Kissel;
• Zuppa di cavolfiore. Cotolette di pesce al vapore;
• 1 uovo sodo;
• Purè di patate. Insalata di barbabietole bollite.

Sabato:

• Grano saraceno al vapore;
• 1 uovo sodo;
• Zuppa di pollo. Cracker;
• Decotto di rosa canina. Pane abbrustolito;
• Filetto di carpa al vapore. Insalata di carote bollite.

Domenica:

• 1 uovo sodo. Kissel;
• Pane tostato con marmellata;
• Zuppa di luccio con pezzi di pesce. Pane integrale secco 2 fette;
• Mela verde;
• Porridge di riso sull'acqua. Polpette di tacchino.

Durante una dieta per l'infezione da rotavirus, puoi mangiare anche di notte se hai fame. Puoi fare uno spuntino con una mela cotta, un'insalata di carote grattugiate e dei cracker.

Ricette

All'inizio del trattamento dell'infezione da rotavirus, durante il periodo di esacerbazione, il ruolo più importante è giocato dal regime di consumo di alcol e non dal cibo. Durante questo periodo, è necessario includere soluzioni reidratanti nel menu dietetico. È possibile utilizzare preparati farmaceutici (Hydrovit, Rehydran), che vengono prodotti sotto forma di polveri già pronte e vengono semplicemente diluiti con acqua. Se non ne avete a portata di mano, non preoccupatevi: potete preparare in casa decotti di erbe e cereali, nonché soluzioni acqua-saline per reintegrare la perdita di liquidi nell'organismo.

Soluzione salina per l'infezione da rotavirus

Ingredienti:

• Acqua 1 litro;
• Zucchero 2-4 cucchiai;
• Sale da cucina 1 cucchiaio;
• Soda 0,5 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Portare l'acqua a ebollizione, aggiungere lo zucchero, il sale e la soda, mescolare fino a quando gli ingredienti saranno completamente sciolti.
2. Lasciate raffreddare. Assumere 50 ml di soluzione ogni 2 ore.

Per non provocare un eccesso di sali nel corpo, si consiglia di utilizzare una soluzione salina durante la dieta in combinazione con altre bevande (decotti di frutti di bosco, erbe aromatiche).

Congee

Congee

Ingredienti:

• Riso 3-4 cucchiai;
• Acqua 1 litro;
• Sale 0,5 cucchiaino;
• Soda 0,5 cucchiaino.

Metodo di cottura:

1. Versare l'acqua in una pentola, portare ad ebollizione, aggiungere il riso e cuocere a fuoco basso fino a completa cottura.
2. Lasciare raffreddare leggermente, quindi filtrare il brodo con un colino.
3. Aggiungere 0,5 cucchiaini di soda e sale al brodo, mescolare fino a quando gli ingredienti non saranno completamente sciolti.

L'acqua di riso ha un effetto avvolgente e ti aiuterà a far fronte rapidamente alla diarrea durante un'esacerbazione della malattia, quindi si consiglia di usarla nei primi giorni di dieta.

Decotto di rosa canina

Decotto di rosa canina

Ingredienti:

• Bacche di rosa canina;
• Acqua.

Metodo di cottura:

1. Macinare i cinorrodi, versarli in una casseruola e aggiungere acqua in un rapporto di 1:10 (cioè prendere 1 litro d'acqua per 100 grammi di bacche).
2. Mettete la pentola sul gas, portate ad ebollizione, coprite con un coperchio.
3. Lasciare il brodo in infusione per 12 ore.

La rosa canina è un rimedio efficace contro i batteri patogeni, in particolare gli organi digestivi, e quindi un decotto di queste bacche è estremamente utile nella dieta terapeutica per l'infezione da rotavirus.

Alimentazione dopo l'infezione da rotavirus

Con l'infezione da rotavirus, inizia un processo infiammatorio nell'intestino, che interrompe la sintesi di un enzima in grado di scomporre il lattosio. Ecco perché nei primi giorni i latticini e i prodotti a base di latte fermentato dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta. Sono però necessari per ripristinare la normale microflora intestinale, per questo è importante continuare a seguire correttamente la dieta dopo l'infezione da rotavirus, sia nei bambini che negli adulti.

Durante il periodo di riabilitazione, che dura almeno 3 settimane, dovresti continuare a seguire il menu dietetico per l'infezione da rotavirus, mangiare cereali, zuppe, verdure bollite o in umido, carne magra e pesce. Gli alimenti vietati durante la dieta dovrebbero essere introdotti gradualmente durante il periodo riabilitativo. Nella prima settimana è possibile aromatizzare il porridge con una piccola quantità di burro o olio vegetale e aggiungere miele al tè o alla composta.

Durante il periodo di recupero sono possibili altri effetti collaterali legati alla dieta: stitichezza o ritenzione di feci. In questo caso, è necessario bere di notte un paio di cucchiai di succo di barbabietola appena spremuto o preparare un'insalata di barbabietole bollite, grattugiate, condite con succo di limone e olio vegetale. Gli adulti possono aggiungere all'insalata un paio di spicchi d'aglio tritati.

Verso la fine del periodo di recupero puoi farlo gradualmente aggiungi latticini e prodotti a base di latte fermentato alla tua dieta(ad esempio kefir o yogurt naturale), osservando la reazione dell’organismo e aumentandone gradualmente la quantità.

Nelle misure preventive, per evitare la reinfezione da rotavirus, si raccomanda di osservare attentamente il regime igienico, lavati le mani con sapone prima dei pasti, prestando inoltre molta attenzione ai prodotti alimentari consumati, monitorandone le caratteristiche di consumo e le date di scadenza.

Il rotavirus è una malattia virale comune. debutta con sintomi di un processo infiammatorio respiratorio, poi compaiono disturbi dispeptici: dolore addominale con diarrea, vomito. La malattia è stagionale; i focolai si verificano durante la stagione fredda dell'anno. I bambini piccoli e le persone con difese immunitarie ridotte sono suscettibili alla malattia.

Il decorso della malattia è individuale e diverso. Nei bambini, una grave disidratazione può portare a condizioni potenzialmente letali. Gli adulti spesso soffrono della malattia alle gambe. Il rotavirus può essere trasmesso da persone sane senza segni clinici di malattia. La terapia antivirale non è specifica e comprende farmaci a base di immunoglobuline. Se l'E. coli riesce ad attaccarsi a un'infezione virale, sarà necessario un trattamento con antibiotici. Il medico determinerà quanti giorni dovrai assumere il farmaco.

Non esiste un trattamento etiotropico per la malattia. Il complesso delle misure terapeutiche consiste in passaggi patogenetici e nell'eliminazione dei sintomi della malattia. Il corpo deve riprendersi dalla malattia. È di vitale importanza alimentarsi correttamente durante il periodo acuto della malattia e durante la fase di recupero. Accelererà il trattamento dell'influenza intestinale e lo renderà efficace.

Mangiare correttamente durante l'infezione da rotavirus è una condizione benefica per il recupero. Insieme al cibo, il corpo riceve le sostanze biologicamente attive necessarie che aiutano il corpo a ripristinare le forze e normalizzare la difesa immunitaria. Nel periodo acuto della malattia, il corpo è indebolito: non c'è abbastanza forza ed energia per un processo digestivo completo. Pertanto, nel corso della malattia, il cibo deve entrare nel corpo in una forma facilmente digeribile.

Una dieta per l'infezione da rotavirus può essere una medicina per eliminare i sintomi. Le proprietà astringenti dei prodotti aiuteranno a combattere la diarrea. La composta di frutta e i decotti di piante medicinali aiuteranno a ripristinare il normale equilibrio salino.

Non rifiutare di mangiare cibo durante il periodo acuto del processo infettivo. Prima di preparare un menu dietetico per un paziente, scopri i dettagli della nutrizione per l'infezione da rotavirus.

Nutrizione medica

I primi giorni della malattia sono accompagnati da vomito intenso e diarrea. I sintomi portano a una grave disidratazione, alla perdita di minerali e oligoelementi da parte del corpo. Ogni ingresso di cibo o acqua nello stomaco può provocare attacchi di vomito.

Bevande per l'infezione da rotavirus

Il primo giorno dopo l'inizio della malattia, è consentito bere acqua filtrata pulita e soluzioni elettrolitiche: Regidron, Gastrolit. Dopo che le condizioni del paziente migliorano, inizia a dargli decotti di rosa canina e lamponi. Puoi bere gelatina di bacche dolci, composta di frutta secca. È consentito il tè nero debole.

Dopo 4-5 giorni di malattia, puoi introdurre gradualmente il kefir nel menu. Sono utili anche altri prodotti a base di latte fermentato: yogurt o acidophilus. Questi prodotti normalizzano e ripristinano la microflora.

Seguire la dieta durante il periodo della malattia, per 2 settimane dopo l'inizio del recupero. Durante questo periodo, si verificherà la completa rigenerazione dell'epitelio intestinale e il regime e la dieta abituali torneranno gradualmente.

Prodotti vietati

Una dieta per le infezioni intestinali nei bambini comporta la completa esclusione dalla dieta:

1. Piatti a base di carni grasse: cosce di pollo, ali, maiale, agnello, anatra, oca.
2. Pesce grasso.
3. Latte, panna acida.
4. Verdura fresca, frutta. Le mele possono essere cotte al 7-10 giorno di malattia.
5. Prodotti affumicati, in salamoia, sottaceti.
6. Dolciumi – cioccolato, torte, pasticcini.
7. Pane integrale, pane bianco fresco, pasta.
8. Bevande dolci altamente gassate: Pepsi-Cola, Coca-Cola.
9. I pazienti adulti devono ricordare: l'alcol è strettamente controindicato per l'infezione da rotavirus.
10. Non è consigliabile mangiare cibi contenenti acido fosforico come stabilizzante.

Mangiare gli alimenti della lista stimola la motilità intestinale, portando ad un aumento della diarrea. Causano un aumento dei processi di fermentazione e putrefazione nell'intestino. I grassi animali non saranno in grado di essere completamente digeriti nell'intestino a causa della carenza enzimatica che si verifica durante l'infezione da rotavirus.

Caratteristiche della dieta durante il periodo di recupero

Nel periodo acuto di un'infezione intestinale è importante seguire una dieta e aderire ai principi di un'alimentazione delicata. Dopo aver interrotto il processo acuto, il corpo ha bisogno di ripristinare gli elementi strutturali e normalizzare le funzioni fisiologiche. Se segui attentamente le regole dell'alimentazione dietetica e osservi una dieta delicata, il recupero avverrà molto più velocemente.

Una volta terminato il processo acuto, seguire la dieta per 2-3 settimane. Altrimenti la condizione potrebbe peggiorare con il ritorno di sintomi spiacevoli.

Se un paziente in fase di recupero ha un buon appetito, è severamente sconsigliato mangiare troppo. Il corpo non ha ripristinato l'attività enzimatica. Le giovani cellule epiteliali intestinali immature, che iniziano a svilupparsi al posto di quelle danneggiate, non hanno il tempo di produrre una quantità sufficiente di enzimi. È importante mangiare porzioni piccole, ma spesso. Il cibo dovrebbe avere una temperatura confortevole, non troppo calda o fredda. La norma riguarda l'assunzione di liquidi. Dai al tuo bambino qualcosa da bere ogni 30 minuti. Dare fino a 50-70 ml di liquido alla volta. Se il paziente mangia troppo cibo o beve troppi liquidi, prepararsi a vomitare.

Non dovresti forzare tuo figlio a mangiare. È imperativo bere liquidi. Se tuo figlio rifiuta categoricamente di bere o sviluppa segni di evidente disidratazione, cerca immediatamente assistenza medica. Il medico dovrà ricorrere a infusioni parenterali di soluzioni saline.

I piatti preparati per un paziente dopo il rotavirus devono essere bolliti o cotti a vapore. Mangiare cibi fritti e affumicati è inaccettabile. La birra e le bevande alcoliche sono strettamente controindicate per i pazienti adulti.

Caratteristiche della dieta nei bambini

Una nutrizione delicata per l'infezione da rotavirus nei bambini richiede un approccio individuale, a seconda dell'età del bambino e delle sue condizioni. Un prerequisito per qualsiasi età è una dieta priva di latticini nei primi giorni dopo l'insorgenza della malattia. Se il bambino viene allattato al seno, sorgono ulteriori difficoltà. Il rotavirus uccide le cellule epiteliali intestinali e sopprime la produzione di lattosio, l'enzima responsabile della scomposizione dello zucchero del latte. La dieta dopo l'infezione da rotavirus nei bambini richiede l'esclusione del latte nei primi giorni.

Il bambino dovrà passare alle formule senza lattosio per il periodo di malattia e di recupero. Si consiglia di introdurre nella dieta miscele a base di soia prive di lattosio. Una dieta priva di latticini è accompagnata dal bere composte e decotti di erbe medicinali. La miscela senza lattosio Lactazar si diluisce con acqua.

Se il bambino rifiuta il cibo

Spesso un bambino guarito da un'infezione virale rifiuta di mangiare cibo. Ciò si verifica anche nel periodo acuto della malattia. Il bambino non si sente bene e si rifiuta di mangiare.

Niente panico. Se un bambino non vuole mangiare, non forzatelo. Se provi ad allattare tuo figlio contro la sua volontà, provocherai il vomito e la condizione peggiorerà. Assicurati di dargli qualcosa da bere. Offri un decotto di rosa canina e uvetta. Nella fase subacuta, aggiungere alla bevanda un paio di cucchiaini di miele al posto dello zucchero.

Dal terzo giorno di malattia, in caso di infezione intestinale, sono ammessi porridge senza latte, piatti di verdure sotto forma di purea e semiliquidi. Il cibo dovrebbe essere delicato e facile da digerire. Puoi introdurre gradualmente i seguenti piatti nella dieta di tuo figlio:

1. Carni magre: pollo, tacchino, coniglio.
2. Pesce bollito magro.
3. Porridge liquido sull'acqua. Lessare il grano saraceno e la farina d'avena. Nei primi giorni è meglio dare da mangiare al bambino riso liquido e porridge di semolino.
4. Verdure al vapore per il bambino.
5. Nei giorni 3-4, includi una banana nel menu di tuo figlio. Non dovresti dare al paziente mele fresche o mandarini.

Il rotavirus raramente lascia complicazioni gravi. La dieta dopo il rotavirus è seguita rigorosamente e rigorosamente: accelererà il processo di recupero nei bambini e negli adulti.

Alcune ricette per le infezioni da rotavirus

Di seguito sono riportate le ricette dei piatti da preparare a casa per un paziente affetto da rotavirus.

Preparazione dell'acqua di riso

Il decotto ha un effetto rinforzante, avvolgente e ridurrà la diarrea. Per preparare la bevanda avrete bisogno di 4 cucchiai colmi di cereali di riso. Riempiteli con un litro d'acqua e fate bollire a fuoco basso. Il tempo di cottura è di 2 ore. Assicurati che il riso sia bollito.

Il composto viene tolto dal fuoco e frullato fino a ottenere un composto omogeneo. Il liquido risultante deve essere raffreddato, aggiungere mezzo cucchiaino di sale e soda sulla punta di un coltello. Mettere la miscela raffreddata finita nel frigorifero per la conservazione. Se è necessario dare da bere al paziente, è possibile scaldare leggermente un paio di cucchiai della miscela.

Purea di mele e carote

Dare frutta e verdura fresca a un paziente affetto da infezione da rotavirus è strettamente controindicato. Un'alternativa sana e gustosa alle verdure fresche è la purea di carote con mele. I bambini mangiano il piatto con piacere anche se non hanno appetito. La maggior parte dei genitori lascia recensioni positive al riguardo. Il pediatra televisivo Komarovsky consiglia questo piatto nel periodo subacuto per nutrire un bambino. Ricorda: puoi mangiare le puree in piccole porzioni.

Mele e carote vengono prese in proporzioni uguali, lavate e sbucciate. Grattugiare i prodotti su una grattugia fine, aggiungere 5 cucchiai di zucchero per 1 kg di composto vegetale. Puoi usare il miele naturale al posto dello zucchero. Portare a ebollizione la miscela risultante. Una volta pronta, la purea viene versata in vasetti di vetro e conservata in frigorifero in modo che non vada sprecata.

Menù per bambini

Per evitare che tuo figlio si stanchi del cibo monotono, diversifica il menu. A colazione servite frittate al vapore e ricotta magra. Puoi annaffiare la colazione con un tè poco preparato. Regala un paio di cracker dolci per il tè. Un'alternativa alla frittata e alla ricotta è il porridge con acqua.

A pranzo preparate il brodo vegetale per il vostro bambino. Per il piatto principale servite polpette magre e cotolette di pesce. La seconda opzione è semplicemente il pesce bollito. Contorno – purè di patate, grano saraceno bollito. Per il terzo: composta di frutta secca, decotto di rosa canina.

Per cena, il bambino mangerà volentieri porridge o cotolette di pesce al vapore, purea di carote con mele. Di notte, per i bambini che hanno subito un'infezione da rotavirus, i medici suggeriscono 50 ml di kefir e decotto di rosa canina.

Prepara un dolce per un bambino malato con una banana o una mela cotta. Man mano che il corpo del bambino si riprende, è possibile introdurre gradualmente nella dieta il pane secco e la carne magra bollita. Se hai un'infezione intestinale, si consiglia di mangiare in piccole porzioni. Non è consigliabile mangiare troppo cibo in una volta. Masticare accuratamente ogni pezzo. L'acqua minerale senza gas può aiutare un adulto. Con questa bevanda puoi ripristinare rapidamente l'equilibrio degli elementi minerali nel corpo umano. Ci vogliono settimane.

Gli alimenti per l'infanzia a base di latte vengono introdotti nella dieta tre settimane dopo la malattia durante il periodo di completo recupero. I genitori pensano agli alimenti accettabili nella dieta del loro bambino dopo il rotavirus mentre si verifica la riacutizzazione, ma si dimenticano di bere. Bere molti liquidi è molto più importante nel periodo acuto. Aiuta il corpo a combattere l'infezione da rotavirus.

Per evitare una grave disidratazione causata dal rotavirus, il bambino ha bisogno di bere molti liquidi. È meglio usare una soluzione di acqua e sale. Acquista le bustine di rehydran in farmacia, puoi preparartelo tu stesso a casa. 2 cucchiai di zucchero semolato vengono sciolti in un litro di acqua bollita. Aggiungi un cucchiaio di sale da cucina e mezzo cucchiaino di soda alla soluzione. Bere per un bambino di qualsiasi età è un rimedio casalingo contro il rotavirus, che tratta i sintomi della disidratazione e rimuove le tossine dal corpo.

Prepara un decotto di uvetta: la bevanda sarà ricca di magnesio e potassio. Non è consigliabile dare da mangiare al bambino con uva e uvetta.

Devi dare al tuo bambino 50 ml di acqua ogni mezz'ora. Usa il tè debole, un decotto di rosa canina. Non è consigliabile somministrare il brodo di pollo nel periodo acuto: contiene sostanze estrattive che non sono digeribili né assorbite dall'organismo. L'epitelio non si è ripreso dopo un'infezione intestinale e non è in grado di far fronte a un compito complesso.

Una dieta delicata opportunamente selezionata per i bambini consente al corpo di sconfiggere rapidamente l'influenza intestinale e il rotavirus. Un nutrizionista o un gastroenterologo ti dirà quali alimenti sono ammessi nel periodo acuto, durante la riabilitazione e cosa preparare durante la fase acuta della malattia. Chiedi a un nutrizionista perché non dovresti mangiare cibi specifici quando sei malato. È importante considerare la compatibilità del prodotto.

La nutrizione per un bambino con infezione da rotavirus è uno dei metodi di trattamento. Se la dieta è corretta, accelererà il processo di guarigione e proteggerà dalla disidratazione.

Regole nutrizionali di base

Le caratteristiche della dieta per l'infezione da rotavirus sono determinate dall'effetto del virus sull'intestino. Con questa malattia, la produzione di lattasi nell'intestino diminuisce e il ripristino della capacità di produrre questo enzima può richiedere fino a 2-3 settimane.

Caratteristiche della nutrizione per l'infezione da rotavirus:

• Un bambino con infezione da rotavirus dovrebbe essere nutrito in porzioni. Le bevande e gli alimenti consentiti vengono somministrati in piccole porzioni con brevi intervalli tra i pasti.
• Se tuo figlio ha perso l'appetito, cosa che spesso accade nei primi giorni di questa malattia, non forzarlo. Offri periodicamente al tuo bambino bevande e pasti leggeri. E quando il bambino vuole mangiare, dategli il cibo secondo la dieta terapeutica.
• Fino alla fine della diarrea, tutto il cibo deve essere cotto a vapore o ben bollito e tritato accuratamente.
• In caso di infezione in un neonato, viene preso in considerazione il tipo di alimentazione. Se un bambino viene nutrito con latte artificiale, durante la malattia si consiglia di sostituirlo con formule a ridotto contenuto di lattosio. Non è necessario interrompere l'allattamento al seno durante questa infezione.
• Il primo giorno di malattia, il bambino può essere nutrito secondo il principio BRYAS: secondo questa abbreviazione, al bambino possono essere date banane (mature), riso (bollito), mele (sotto forma di purea) e cracker.

Se un bambino allattato al seno ha un'infezione da rotavirus, continua ad allattarlo

Cosa puoi mangiare?

Nella dieta di un bambino affetto da infezione da rotavirus, puoi lasciare:

• Porridge di semola, farina d'avena, grano saraceno e riso, cotti in brodo vegetale o acqua, senza zucchero e burro;
• Brodo magro, che può contenere una manciata di riso o verdure ben cotte;
• Frittata al vapore;
• Purè di ricotta fresca;
• Polpette di pesce o carne al vapore;
• Mele al forno senza buccia;
• Prodotti a base di latte fermentato (a basso contenuto di grassi);
• Marmellata di frutta (preferibilmente fatta in casa);
• Crostini fatti in casa con mollica di pane;
• Verdure bollite.

Cosa non puoi nutrire?

Durante la malattia sono esclusi dal menu del bambino:

• Brodo e zuppa grassi;
• Carni grasse;
• Salsicce e wurstel;
• Frutta e verdura cruda (soprattutto cipolle, cavoli, cetrioli e altri alimenti ricchi di fibre);
• Cacao e cioccolato;
• Pasta;
• Prodotti da forno;
• Dolci;
• Pane nero fresco;
• Porridge di orzo perlato, orzo e miglio;
• Pesce grasso e pesce in scatola;
• Noccioline;
• Funghi;
• Tutti i prodotti affumicati e in salamoia.

Nei bambini affetti da rotavirus, la nutrizione praticamente non cambierà, cosa che non si può dire dei bambini più grandi

Cosa si può e cosa non si può dare nelle bevande?

Assumere abbastanza liquidi per reintegrare le perdite dovute a vomito e diarrea è estremamente importante per l'infezione da rotavirus. Prima di tutto, il bambino dovrebbe ricevere soluzioni di sale marino - da preparati farmaceutici o preparati in modo indipendente. Potete dare al vostro bambino anche delle tisane alla menta e alla camomilla.

Quando i sintomi iniziano a diminuire, puoi dare al tuo bambino acqua di riso, gelatina, composta di rosa canina, composta di mele e carote e composta di mirtilli essiccati. Le bevande gassate e il tè con latte dovrebbero essere esclusi dalla dieta del bambino.

Ricette per soluzioni di sale marino per il rotavirus

Soluzione fatta in casa

Versate due cucchiai di zucchero in un litro d'acqua, mescolate, aggiungete il bicarbonato e il sale un cucchiaino alla volta, mescolate ancora. Somministra questa soluzione ogni cinque minuti in una piccola quantità.

Soluzione salina con uvetta

Far bollire un terzo di bicchiere di uvetta in un litro d'acqua per 60 minuti e poi raffreddare. Dopo aver filtrato l'uvetta che rimarrà nel setaccio, schiacciatela bene in modo che entri più glucosio nel brodo. Aggiungi alla bevanda 4 cucchiaini di zucchero, 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Il gusto di questa bevanda è molto gradevole e i bambini la bevono con piacere.

Durante la malattia, i liquidi sono la cosa più importante perché aiutano a proteggere il bambino dalla disidratazione.

Dieta dopo la malattia

Per garantire un recupero sufficiente del tratto digestivo dopo la malattia, i seguenti alimenti dovrebbero essere limitati per almeno 2 settimane dopo il recupero:

• Bevande e cibi a bassa temperatura, come gelati;
• Piatti a base di fagioli;
• Pane di segale;
• Barbabietola;
• Porridge di miglio;
• Latte intero.

Se un bambino si ammala durante l'introduzione di alimenti complementari, dovresti tornare a provare nuovi alimenti non prima di un mese.

Infezione da rotavirus, nota anche come influenza intestinale, nota anche come gastroenterite da rotavirus e influenza intestinale. Ci sono molti nomi, ma l'essenza è la stessa: una malattia infettiva associata a tutti i piaceri del processo respiratorio e completata da disturbi delle feci e vomito, che è irta di rapida disidratazione del corpo, specialmente nei bambini e negli anziani. Per aiutare il paziente a sopportare più facilmente la malattia e a riprendersi più velocemente, è necessaria un'alimentazione speciale. Una dieta speciale accelererà il trattamento e ne aumenterà l'efficacia, pertanto è considerata il principale metodo di terapia terapeutica per il rotavirus.

I principi di base della dieta per l'influenza intestinale sono semplici, ma estremamente efficaci.

Prodotti autorizzati

Esistono prodotti che soddisfano tutti i principi sopra indicati di un'alimentazione sana per l'influenza intestinale:

• brodi magri. Brodi vegetali o secondi di carne/pesce, zuppe cremose sono buone opzioni. Hanno un effetto benefico sulla microflora dell'apparato digerente;

Brodi vegetali: leggeri ma nutrienti

• verdure. Vengono dati solo in umido e bolliti. Il miglior trattamento termico è il vapore. Ti consente di preservare il massimo dei nutrienti. Le patate vengono fornite sotto forma di purè, senza aggiunta di latte o grassi. Zucca e zucchine si somministrano solo in assenza di diarrea;
• frutta. Mele e banane non acide al forno;

Nota: inizialmente il porridge viene cotto senza zucchero, in acqua e senza burro.

Bevande salutari

La metà della dieta quotidiana di una persona affetta da influenza intestinale dovrebbe essere costituita da liquidi. Eliminano il pericolo di disidratazione, ricostituiscono l'apporto di minerali al corpo, nutrono e aiutano persino a combattere la febbre.

Il modo migliore per affrontare tali compiti è:

• acqua filtrata;
• soluzioni elettrolitiche: “Regidron”, “Gastrolit”;

• gelatina: liquido, frutta e bacche. Il mirtillo rosso, il mirtillo rosso e il ribes sono particolarmente buoni;
• bere yogurt naturali. Si somministrano al 4°-5° giorno di malattia e in assenza di feci molli. Aiutano la microflora intestinale a riprendersi più velocemente.

Nota: se il bambino è malato, l'allattamento al seno è l'opzione migliore. Il latte materno, insieme ai nutrienti, contiene anticorpi che aiutano il bambino a combattere le infezioni. Nei casi in cui l'allattamento al seno è impossibile per una serie di motivi, il bambino viene trasferito a formule secche a base di soia senza lattosio e cereali senza latticini. L'assunzione giornaliera di liquidi di un paziente affetto da rotavirus è raddoppiata.

Cosa non mangiare se hai il rotavirus

L'elenco degli alimenti vietati comprende tutto ciò che può aggravare la situazione e rallentare il processo di guarigione:

• piccante, salato, affumicato, in salamoia, fritto, grasso - cibo pesante per un sistema digestivo indebolito che soffre di mancanza di enzimi e di epitelio danneggiato delle pareti;

• pasta e pane di segale - provocano processi di fermentazione e marciume nell'intestino;
• latticini e prodotti a base di latte fermentato, compresi formaggio e panna acida, latte cotto fermentato, kefir - irritano l'intestino infiammato e creano un ambiente favorevole per la proliferazione della flora patogena;
• olio vegetale – migliora la peristalsi, attivando la diarrea;
• l'orzo perlato e il porridge d'orzo sono difficili da digerire;
• varietà grasse di carne e pesce - oca, vitello, salmone, storione, aringa, sgombro - un intestino indebolito enzimaticamente non sarà in grado di digerirli correttamente;
• alcol, caffè e bevande gassate - tutto ciò che irrita il rivestimento intestinale;

• frutta e verdura cruda. E sono vietate cipolle, aglio, cavolo bianco, ravanelli e ravanelli in qualsiasi forma;
• anguria – attiva la peristalsi e, di conseguenza, provoca diarrea;
• agrumi, kiwi: irritano lo stomaco;
• salsicce, prodotti semilavorati acquistati, cibo in scatola, fast food;
• prodotti da forno dolci, torte, cioccolato, latte condensato.

Caratteristiche della nutrizione durante il periodo di recupero

Una dieta rigorosa con le restrizioni di cui sopra è valida durante il periodo acuto dell'infezione da rotavirus. Questo di solito non dura più di una settimana. Quindi, se compaiono dinamiche positive, sono necessari aggiustamenti della dieta per ripristinare le funzioni fisiologiche.

Importante! L'introduzione di nuovi prodotti viene effettuata con attenzione, in piccole porzioni, sotto il vigile monitoraggio del benessere della persona in convalescenza. Mangiare troppo è pericoloso, poiché il corpo non si è ancora ripreso a livello enzimatico e non è in grado di far fronte a grandi quantità di cibo. Puoi provocare una reazione di vomito.

Innanzitutto vengono introdotti alimenti sani e ricchi di vitamine. E si consiglia di astenersi per due settimane da:

• legumi;
• funghi;
• barbabietole;
• pane di segale;
• latte intero;
• gelati e altri prodotti da consumare refrigerati.

Nota: il corpo ha bisogno di due settimane per ripristinare completamente l'epitelio intestinale danneggiato.

3 ricette per i piatti giusti per l'infezione da rotavirus

L'acqua di riso è indispensabile nei primi giorni della malattia, accompagnata da abbondanti feci molli. Le sue proprietà avvolgenti e l'effetto fissativo possono fermare la diarrea senza l'uso di farmaci.

Il decotto è molto utile perché avvolge la mucosa

Avrai bisogno:

• cereali di riso - 4 cucchiai;
• acqua – 1 l.

Metodo di cottura

• il riso è riempito d'acqua;
• il composto viene portato a ebollizione e lasciato cuocere a fuoco lento per 2 ore. Il cereale dovrebbe essere completamente bollito;
• il brodo risultante viene macinato fino ad ottenere una massa omogenea;
• raffreddare e aggiungere ½ cucchiaino di sale.

Soufflé di pollo al vapore

Questo piatto è tenero, leggero e, cosa importante se il paziente ha poco appetito, gustoso.

Avrai bisogno:

• filetto di petto di pollo – 0,5 kg;
• uovo di gallina - 1 pezzo;
• farina – 2-3 cucchiaini;
• sale a piacere.

Metodo di cottura:

• il petto di pollo viene tagliato a pezzetti, bollito e poi passato al tritacarne/frullatore;
• L'uovo è diviso in tuorlo e albume. Gli albumi vengono montati fino a renderli spumosi;
• Alla carne macinata si aggiungono: tuorlo, albume sbattuto, 3-4 cucchiai di brodo in cui è stato bollito il petto, farina e sale;
• tutto viene accuratamente miscelato fino a che liscio, versato in uno stampo e cotto a vapore.

Gelatina di mirtilli rossi

Oltre al fatto che la gelatina ha proprietà nutritive e avvolgenti, è un prodotto facilmente digeribile e ricco di vitamine. La gelatina di mirtilli rossi ha anche la reputazione di aspirina naturale.

Avrai bisogno:

• mirtilli rossi – 0,5 kg;
• acqua – 4 bicchieri;
• amido – 2-3 cucchiai;
• un po' di zucchero.

Kissel: una prelibatezza medicinale

Metodo di cottura:

• i mirtilli rossi vengono lavati e passati al setaccio;
• il succo viene separato dalla polpa mediante filtraggio;
• la torta viene riempita d'acqua, portata a ebollizione e filtrata;
• Al brodo risultante vengono aggiunti l'amido, precedentemente diluito in una piccola quantità di acqua fredda, e lo zucchero;
• cuocere per 3 minuti mescolando continuamente;
• Aggiungere il succo di mirtillo e cuocere per altri 3 minuti fino a cottura completa.

Video - Cosa puoi mangiare se hai il rotavirus?

L'infezione da rotavirus in un bambino si sviluppa a seguito dell'infezione con il virus con lo stesso nome. Molto spesso, il rotavirus si manifesta nella prima fascia di età: da 6 mesi a 2 anni. La terapia terapeutica e il successo del recupero del bambino dipendono direttamente dal rispetto della composizione e della dieta corrette.

La dieta che un medico prescrive a un bambino durante il periodo di malattia e dopo è progettata per:

• ridurre significativamente il carico su tutti gli organi digestivi;
• prevenire la disidratazione;
• abbreviare i tempi di recupero.

È il principale metodo di trattamento: dopo tutto, l'infezione da rotavirus non viene eliminata da nessuno dei farmaci.

Regole di base per la dieta dei bambini affetti da rotavirus

1. Per normalizzare la digestione e prevenire il vomito, è necessario attenersi a una dieta frazionata: mangiare in piccole porzioni, ma con un breve intervallo di tempo. Di solito, nei primi giorni o due di malattia, i pazienti non hanno appetito.
2. Se un bambino non vuole mangiare, non puoi forzarlo con l'alimentazione forzata. In alternativa si possono offrire bevande consentite (tè, gelatine, decotti).
3. In nessun caso è consentita la disidratazione anche lieve del corpo del bambino. La dieta dovrebbe includere molti liquidi per compensare la perdita di acqua e minerali importanti.
4. Prima che le condizioni del paziente si normalizzino, tutti i prodotti devono essere tritati, bolliti bene, al vapore o al forno, ma senza formare una crosta ruvida.
5. È necessario escludere dalla dieta del bambino tutti gli alimenti "pericolosi" che possono provocare la crescita dell'infezione. La dieta dovrebbe basarsi su un'alimentazione sana durante questo periodo.
6. I bambini possono essere trasferiti a un tavolo comune solo una o due settimane dopo il completo recupero.

Alimenti vietati (1-2 settimane dopo l'infezione da virus)

Durante il periodo acuto della malattia e durante tutta la fase di recupero, la dieta prevede l'esclusione dei seguenti alimenti:

• latte (come terreno fertile ideale per l'infezione);
• varietà grasse di formaggio;
• zucchero, miele ed eventuali dolci;
• pane nero e di segale, pane fresco e prodotti da forno;
• pasta e vermicelli, prodotti a base di pasta (gnocchi, gnocchi, manti, gnocchi, frittelle, ecc.);
• legumi (piselli, lenticchie, fagioli);
• verdure crude, frutta (tranne la banana) e bacche;
• prodotti fermentati e in salamoia;
• brodi ricchi e grassi con carne, pesce o funghi, borscht, zuppa di cavolo;
• tipi di carne grassa, eventuali salumi;
• pesce grasso, salato o affumicato e pesce in scatola;
• cereali grossolani: orzo, miglio, mais e orzo perlato;
• funghi;
• lardo;
• cioccolato, cacao, caffè;
• bevande gassate;
• eventuali bevande fredde e cibo.

Dieta: composizione degli alimenti

Dopo che l'appetito del bambino viene ripristinato e l'infezione inizia a diminuire, puoi offrirgli:

• crostini fatti in casa con polpa di pane bianco;
• biscotti essiccati;
• riso, grano saraceno, semolino, poco dopo - farina d'avena in acqua (senza usare burro o zucchero);
• brodi magri al massimo (vegetali, secondari con carne o pesce);
• zuppe con cereali e verdure ben bollite;
• frittata al vapore o uovo alla coque (ma non più di 1 uovo al giorno);
• soufflé di carne o pesce al vapore, polpette, quenelle e cotolette (carne - pollo, tacchino, pesce - nasello, merluzzo, merluzzo);
• mele al forno (non acide);
• purea di carote e patate bollite in acqua (senza burro e latte);
• purea di zucca e zucca - bollita e leggermente salata (se non ci sono feci molli);
• purea di ricotta fresca (per 3-4 giorni);
• prodotti a base di latte fermentato come acidophilus, activia, lattobacillina, bifidocus, ecc. (per 3-4 giorni).

Durante il periodo di trattamento del rotavirus, è molto importante prevenire la disidratazione del corpo del bambino. Pertanto, metà dell'intera dieta sarà liquida. L'infezione è ben eliminata non solo con acqua minerale senza gas, ma anche con bevande preparate in casa, tè, decotti, gelatine, ecc.

Devi bere spesso, ma a poco a poco. Al culmine (i primi giorni), una soluzione di acqua e Regidron sarà la bevanda ideale. A causa del gusto specifico della bevanda, non tutti i bambini sono d'accordo. Puoi provare a preparare una soluzione del genere utilizzando una ricetta casalinga. È semplice:

- 1 litro di acqua calda,

- 1 cucchiaino di sale,

- 0,5 cucchiaini di soda,

- 2 cucchiaini di zucchero,

- 100 gr. uva passa

La purea di uvetta viene versata con acqua e fatta bollire per circa un'ora. Il brodo ben raffreddato viene filtrato, gli ingredienti rimanenti vengono aggiunti e fatti bollire a fuoco basso per un altro paio di minuti. A volte a questa bevanda fatta in casa viene aggiunto tè alla menta o alla camomilla.

Puoi prepararlo tu stesso per i bambini:

• Composte non zuccherate (da bacche e frutti essiccati);
• gelatina (da qualsiasi marmellata fatta in casa con amido di mais e acqua);
• succo di carota e mela (gli ingredienti bolliti vengono macinati o frantumati in un frullatore e diluiti allo stato liquido con acqua calda bollita con l'aggiunta di una piccola quantità di zucchero);
• acqua di riso;
• tè poco preparato;
• decotti di camomilla, menta, rosa canina.

Se il tuo bambino è un neonato

Se un bambino allattato al seno si ammala, non dovrebbe essere svezzato dal seno in questo momento. Il latte materno contiene tutti i nutrienti e le immunoglobuline necessarie per il bambino, che aiutano meglio a sconfiggere il rotavirus.

Durante il periodo di esacerbazione della malattia non dovrebbero essere introdotti ulteriori alimenti complementari. Se il bambino mangia formule artificiali, viene temporaneamente trasferito a cereali senza latticini e formule prive di lattosio.

La dieta per ogni bambino sarà speciale: dopotutto, spesso i bambini non mangiano alcun cibo o semplicemente, a causa della loro giovane età, non sono ancora in grado di percepire alcun cibo. I genitori devono sviluppare autonomamente un menu per il loro bambino durante il periodo della sua malattia e immediatamente dopo. La base per loro saranno le regole nutrizionali, i cibi e le bevande proibiti e consentiti e, naturalmente, le preferenze di gusto del bambino stesso. Questo è l'unico modo per debellare l'infezione da rotavirus.