Sintomi della salmonellosi nei bambini sotto i 2 anni di età. Salmonellosi nei bambini: cause, sintomi, trattamento e pericoli dell'infezione da salmonella. Segni di forme tifosiformi e settiche di salmonellosi nei neonati

La salmonellosi nei bambini è una malattia dell'apparato digerente, il cui sviluppo è associato all'infezione del corpo da parte dei batteri Salmonella. La patologia si manifesta in modo acuto con grave intossicazione e disidratazione. I casi di visita dal medico affetti da salmonellosi diventano più frequenti durante i mesi più caldi dell'anno. Si spiegano mangiando cibo scaduto. I pazienti più sensibili sono i bambini sotto i 2 anni di età.

Perché si sviluppa la salmonellosi?

Affinché la salmonellosi si sviluppi nel corpo, devono esistere determinate condizioni. Questi sono:

• la tendenza del bambino alle allergie;
• morbilità frequente;
• immunità debole in tenera età;
• danno al tratto gastrointestinale da parte di microbi forniti con cibo di scarsa qualità.

Le cause della malattia sono la Salmonella: microbi gram-negativi, mobili, resistenti a vari fattori fisico-chimici. I ceppi tollerano bene il gelo e la siccità e si conservano nella polvere e nelle feci. Esistono da molto tempo nel suolo e nei corpi idrici e mettono radici nella carne e nei latticini.

Animali, uccelli acquatici e malati diventano fonti di infezione per un bambino. L'agente patogeno viene trasmesso in diversi modi.

1. Polvere aerodispersa – quando si inala polvere contaminata.
2. Cibo, se il bambino consuma latte, carne o uova senza un adeguato trattamento termico o acqua non depurata.
3. Contatto e famiglia. Questo tipo di infezione si sviluppa spesso nei neonati quando i genitori o il personale medico si prendono cura di loro con le mani non lavate. I germi possono trovarsi su ciucci, giocattoli e altri oggetti.
4. Transplacentare. L'infezione di un bambino si verifica nell'utero se una donna incinta soffre di salmonellosi.

Caratteristiche cliniche della salmonellosi

I sintomi della salmonellosi nei bambini non diventano immediatamente pronunciati. Il periodo di incubazione è influenzato da molti fattori, quindi i genitori possono notare un significativo deterioramento della salute del bambino solo dopo 3 giorni dal momento dell'infezione. Quali segni manifesterà la malattia dipende dalle condizioni generali del bambino, dalla sua età e dallo stadio della salmonellosi.

• Neonati. Nel primo mese di vita non vi sono prove evidenti di danno gastrointestinale, gli indicatori di temperatura rimangono normali. Le madri notano che il bambino si rifiuta di mangiare e perde peso. La pelle diventa pallida, la pancia si gonfia e dalla bocca esce un eruttazione. Il bambino è costantemente preoccupato.
• Neonati. I primi sintomi dell'infezione da salmonellosi nei bambini di età inferiore a un anno comprendono vomito e aumento dei movimenti intestinali fino alle 19:00. al giorno, scarso appetito e sbalzi di temperatura a livelli elevati. Se non trattata, la diarrea peggiora e provoca disidratazione.
• Bambini in età prescolare e bambini più grandi. La salmonellosi si sviluppa in modo acuto con un forte aumento della temperatura corporea (38 – 38,5°C), dolore addominale, vomito ripetuto e diarrea. I bambini lamentano diminuzione dell'appetito e debolezza generale. Una terapia ritardata o inadeguata porta a disidratazione, insufficienza renale acuta e shock tossico.

Il famoso pediatra Komarovsky attira l'attenzione dei genitori sulle manifestazioni esterne della salmonellosi. La condizione dei bambini peggiora bruscamente; il corpo reagisce ai microbi con grave intossicazione. Se sospetti che il tuo bambino sia vittima della salmonella, vai immediatamente in clinica o chiama un'ambulanza.

Metodi per diagnosticare la salmonellosi

La diagnosi primaria dopo un esame generale è un'infezione intestinale acuta. Il verdetto finale viene emesso da uno specialista in malattie infettive o da un gastroenterologo sulla base dei risultati degli esami del sangue e delle urine e della coltura batteriologica delle feci. I compiti delle misure diagnostiche comprendono l'isolamento dell'agente patogeno, la determinazione del suo tipo e l'esame di tutte le persone in contatto con il bambino.

Una diagnosi errata e una condizione trascurata del bambino possono portare a complicazioni piuttosto gravi:

1. artrite reattiva;
2. sindrome convulsiva;
3. insufficienza renale;
4. shock tossico-infettivo;
5. gonfiore dei polmoni o del cervello.

Il trattamento farmacologico della salmonellosi nei bambini è prescritto rigorosamente individualmente e senza l'uso di metodi tradizionali. Per la malattia da moderata a grave, il paziente viene ricoverato in ospedale. Nelle forme lievi di salmonellosi, la terapia viene effettuata a casa.

In caso di infezione alimentare, il trattamento inizia con la lavanda gastrica. Una soluzione di bicarbonato di sodio aiuta a rimuovere parzialmente le tossine dal corpo ed eliminare l'intossicazione. Un concentrato al 2% della sostanza viene diluito con 2–3 litri di acqua ad una temperatura di 18–20°C. L'emosorbimento, o purificazione del sangue, viene effettuato utilizzando i farmaci Sorbilact, Reosorbilact, Reopoliglyukin.

Lo stato di disidratazione viene eliminato utilizzando soluzioni di reidratazione:

• Oralit;
• Regidro;
• Glucosolano.

Al bambino vengono somministrate soluzioni in ragione di 40-70 ml di prodotto per chilogrammo di peso corporeo. In caso di grave intossicazione senza disidratazione, la dose viene ridotta a 30-40 ml.

Si ricorre all'uso di antibiotici per curare i bambini affetti da salmonellosi solo nei casi più gravi. Innanzitutto, viene determinata la sensibilità della salmonella rilevata. Sulla base dei dati ottenuti, viene selezionato un farmaco adatto. Di solito si tratta di un gruppo di cefalosporine che fermano il vomito ripetuto. Tra gli antisettici intestinali, ai piccoli pazienti viene prescritto Enterofuril o Ersefuril.

Ai portatori di Salmonella e ai bambini più grandi vengono prescritti:

1. probiotici;
2. lattoglobuline immunitarie;
3. i batteriofagi sono agenti anti-Salmonella specifici.

In caso di salmonellosi, gli alimenti per l'infanzia dovrebbero essere delicati, proteggendo la mucosa intestinale da forti effetti meccanici e chimici. Dovrebbero essere completamente esclusi dalla dieta:

• latte intero;
• verdure con fibra grossolana;
• grassi di origine animale;
• marinate, spezie, carni affumicate, condimenti.

Quanto segue sarà utile per un bambino affetto da salmonella:

• fiocchi di latte;
• formaggio magro;
• pesce bollito;
• gelatina di frutta;
• cotolette e polpette al vapore;
• porridge di avena e riso con acqua e brodi vegetali.

La dieta deve essere seguita per 4 settimane dalla comparsa della malattia.

La salmonellosi è una malattia infettiva intestinale appartenente al gruppo delle malattie intestinali acute (malattie intestinali acute). Il suo agente eziologico è il batterio Salmonella enteritidis. I casi di infezione si registrano sia isolati che massivi. Questi ultimi si osservano solitamente dalla primavera all'autunno nelle istituzioni per l'infanzia (scuole, asili nido), poiché è durante queste stagioni che la salmonellosi si manifesta particolarmente spesso nei bambini.

Tra le malattie intestinali, la dissenteria è la più comune e la salmonellosi nei bambini occupa costantemente il secondo posto. Ciò è dovuto a diversi motivi per cui la malattia colpisce la metà più giovane della popolazione, nonché alla varietà delle vie di trasmissione.

Cause e vie di infezione

Le cause della salmonellosi nei bambini sono spesso causate da violazioni delle norme igieniche e delle condizioni di conservazione e preparazione dei prodotti attraverso i quali la Salmonella enteritidis entra nel corpo. L'immunità dei bambini non è ancora completamente formata, non può ancora resistere a un'infezione così grave, motivo per cui, secondo le statistiche, i bambini sotto i 2 anni hanno maggiori probabilità di soffrire di salmonellosi. Nei bambini più grandi, la malattia viene registrata un po' meno frequentemente.

Vie di trasmissione

Puoi contrarre la salmonellosi nei seguenti modi:

• oro-fecale (attraverso le mani non lavate dopo aver usato il bagno);
• contatto con animali malati di salmonellosi (gatti, cani, uccelli, mucche, ecc.);
• inalazione di polvere contaminata da salmonella (la via di infezione più rara);
• prodotti di animali malati (latte, uova, carne);
• stretto contatto con una persona infetta, uso dei suoi effetti personali;
• via transplacentare (la salmonellosi in un bambino si sviluppa nell'utero, da una madre malata);
• portatori di batteri.

I bambini piccoli e i neonati dipendono soprattutto dal modo responsabile in cui gli adulti si prendono cura di loro. Ciò vale per il lavaggio tempestivo delle mani prima del contatto con il bambino, i giocattoli del bambino, ecc. I bambini vengono infettati sia negli ospedali per la maternità che dalle madri malate, quindi tutte le persone a contatto con bambini piccoli devono essere pienamente consapevoli di cos'è la salmonellosi e di cosa si tratta. è pericoloso.

Il batterio Salmonella è altamente sopravvissuto. Nell'acqua grezza rimane attivo fino a sei mesi e nel terreno per più di un anno. Il batterio vive nel latte e nel kefir per 1-2 mesi, nel burro - 4 mesi.

Forme e tipi

Ogni malattia intestinale ha i suoi sintomi caratteristici. I sintomi della salmonellosi nei bambini possono variare leggermente a seconda della localizzazione dell'agente patogeno: su questa base vengono determinate 4 forme della malattia, alcune delle quali sono ulteriormente suddivise in tipologie:

1. Forma gastrointestinale. La forma più comune (97%). A seconda di dove si verifica il processo patologico, la forma è divisa in tipi: gastrica (lo stomaco è interessato), gastroenterica (stomaco e intestino tenue superiore), gastroenterocolitica (l'intero tratto gastrointestinale superiore) ed enterocolitica (tratto gastrointestinale inferiore).
2. Forma tifoide (generalizzata). Colpisce non solo il tratto gastrointestinale, ma anche altri organi. Qui vengono isolati i paratifo A e B: infezioni intestinali causate dalla Salmonella. Entrambe le febbri paratifo differiscono nell'eziologia e nel grado di somiglianza con la febbre tifoide.
3. Forma settica (generalizzata). Questa è la forma più grave, in cui la malattia colpisce l'intero organismo.
4. Forma secernente batteri (portatrice di batteri). La forma non si manifesta in alcun modo, non ci sono sintomi. Ma i test di laboratorio mostrano la presenza di un agente patogeno. Il trasporto batterico è anche suddiviso in tipi: acuto (dopo il trattamento, la salmonella viene rilevata fino a 3 mesi), transitorio (l'agente patogeno viene rilevato negli studi non più di due volte entro 3 mesi, un esame del sangue per la salmonellosi dà un risultato negativo) e cronica (il trasporto del batterio dura più di 3 mesi).

A seconda della gravità, la salmonellosi si divide in forme lievi, moderate e gravi. Dipende dall'età, dal sistema immunitario, da quanto precocemente è stata rilevata la malattia, ecc.

Manifestazione della forma gastrointestinale (sintomi)

Come già accennato, il numero massimo di casi registrati di salmonellosi si verifica nei bambini di età pari o inferiore a 2 anni. Sono i bambini piccoli che hanno ancora una forte abitudine di mettere tutto in bocca (oggetti sporchi, mani non lavate, giocattoli, ecc.). Naturalmente, i bambini più grandi e gli adulti non sono immuni dalle infezioni.

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Il periodo di incubazione della salmonellosi dura solo da poche ore a 3-5 giorni. Successivamente, il quadro clinico generale può assomigliare a questo:

• febbre acuta, caratterizzata da improvvisa (1-3 settimane);
• feci molli con un odore sgradevole specifico (1–1,5 settimane);
• disidratazione.

A giudicare dal periodo di tempo indicato (fino a 3 settimane), l'insorgenza della malattia non è stata rilevata in tempo. Non dovresti aspettare così a lungo per sospettare che il tuo bambino abbia un'infezione intestinale, questo può essere molto pericoloso; I segni della salmonellosi nei bambini possono essere riconosciuti nelle fasi iniziali, mentre la malattia non ha ancora sviluppato il suo pieno potenziale. I sintomi della forma gastrointestinale varieranno leggermente a seconda dell'età del bambino e della forma della malattia.

Infanzia

Questo è forse il periodo più indifeso, quando il sistema immunitario è ancora troppo debole. I neonati iniziano immediatamente a diventare irrequieti e spesso piangono. I bambini perdono l'appetito: all'inizio mangiano male, poi si rifiutano completamente di mangiare. Di conseguenza, i bambini iniziano a perdere peso. Sono inoltre ben visibili i seguenti segnali:

• rigurgito frequente;
• gonfiore;
• pelle secca e mucose;
• fontanella infossata;
• la diuresi è inferiore alla norma.

Tuttavia, i neonati non sempre soffrono di febbre.

Primo anno di vita

A questa età, la forma gastrointestinale ricorda l'enterite:

• febbre bassa;
• dolore all'addome (il bambino piange e piega le ginocchia verso la pancia);
• vomito ripetuto;
• feci verdastre liquide, pastose, maleodoranti con muco fino a 10 volte al giorno;
• formazione attiva di gas.

I sintomi qui sono più vividi, con un gran numero di segni caratteristici. Nei bambini a partire dai 2 anni di età, la salmonellosi si manifesterà con ulteriori sintomi.

2 anni

A questa età, la malattia è simile alla gastrite, alla gastroenterite:

• debolezza;
• lo stomaco ringhia;
• flatulenza;
• alta temperatura (fino a 39 ºC);
• secchezza delle fauci, patina sulla lingua dovuta alla disidratazione;
• dolore all'epigastrio;
• vomito;
• le feci sono verdastre, liquide, con pezzi di cibo non digeriti e miscele di muco e sangue.

La disidratazione è mortale per il corpo di un bambino. La mancanza di liquidi porta a danni al cuore, ai reni e al cervello e può provocare convulsioni, perdita di coscienza e aumento della frequenza cardiaca.

Sintomi di altre forme

Le forme generalizzate (simil-tifoide e settica) sono più complicate della forma gastrointestinale. La salmonellosi presenta sintomi caratteristici ed è più grave nei bambini.

Forma simile al tifo

Questa forma è più difficile da tollerare rispetto alla forma gastrointestinale localizzata. Il paziente presenta:

• temperatura ondulata;
• nausea, diarrea e vomito solo nei primi giorni, poi scompaiono;
• debolezza, mal di testa;
• eruzione cutanea;
• disturbi del sonno, perdita di forza;
• flatulenza;
• milza ingrossata.

Tuttavia, la forma simile al tifo non è ancora la più grave. La cosa più difficile da tollerare e trattare è la settica.

Forma settica

Qui interi sistemi del corpo stanno già soffrendo, nella migliore delle ipotesi, alcuni organi. Molto spesso, la salmonellosi in forma settica si verifica nei bambini di età inferiore a un anno. È caratterizzato inizialmente dalla somiglianza con la forma simile al tifo, poi da un netto peggioramento della condizione:

• vomito, diarrea e tutte le altre manifestazioni dispeptiche;
• temperatura 39 ºC e superiore;
• sudorazione profusa, febbre;
• tachicardia;
• ingrossamento della milza e del fegato.

La salmonellosi in forma settica aumenta significativamente la probabilità di morte se la malattia non viene rilevata e trattata in tempo.

Con questa forma di salmonellosi esiste un'alta probabilità di sviluppare varie complicazioni, come polmonite, meningite, otite media purulenta e osteomielite. Pertanto, al minimo sospetto di una forma settica della malattia, è necessario contattare immediatamente una struttura medica!

Diagnostica

La salmonellosi è una delle infezioni intestinali più comuni che colpisce sia l’uomo che gli animali. L'agente eziologico di questa malattia è molto stabile nell'ambiente esterno. L'elevata tossicità dell'endotossina che produce rende la salmonellosi particolarmente pericolosa per la salute dei bambini, soprattutto quelli piccoli.

Le conseguenze dell'ingresso di Salmonella nel corpo di un bambino sono intossicazione, disidratazione, danni al sistema cardiovascolare, fegato, reni e altri organi.

La salmonellosi è una malattia infettiva acuta. È causata dalla Salmonella, piccoli bastoncini Gram-negativi. In natura esistono molti tipi sierologici di questo batterio, 700 dei quali sono stati identificati nell'uomo.

Le varietà di salmonella più comuni nel nostro Paese includono S. Nteritidis, S. Derby, S. Infantis, S. Typhimurium, S. Panama. La fonte dell'infezione può essere l'uomo (pazienti o portatori di batteri), animali da fattoria (mucche, cavalli, maiali, pecore, ecc.), animali domestici (cani, gatti), uccelli (anatre, galline, oche) e pesci.

L'infezione da salmonellosi si verifica nei seguenti modi:

• al contatto con oggetti contenenti un agente infettivo;
• quando si beve acqua (del rubinetto o del pozzo) o prodotti (latticini, carne, uova e altri) contenenti salmonella;
• a causa di un trattamento termico insufficiente o di una conservazione impropria degli alimenti;
• attraverso la placenta durante lo sviluppo intrauterino.

Di tanto in tanto si verificano focolai di salmonellosi associati a violazioni delle norme sanitarie e igieniche negli esercizi di ristorazione e nelle mense degli istituti per bambini, scoperte nelle reti fognarie e contaminazione dell'acqua potabile quando le acque reflue entrano nelle reti di approvvigionamento idrico.

Nei reparti neonatali, gli articoli sanitari non sufficientemente disinfettati e la concentrazione di batteri nell'aria sulle particelle di polvere possono portare all'infezione dei neonati. I bambini nei primi 2 anni di vita sono i più suscettibili alle infezioni, soprattutto i neonati, i bambini prematuri e quelli con un sistema immunitario indebolito.

Il gruppo a rischio comprende anche i bambini che frequentano le scuole e gli istituti prescolari situati nei campi dei pionieri. Il picco di incidenza si verifica in estate e in autunno, poiché le alte temperature creano condizioni favorevoli alla proliferazione della salmonella.

Quando i batteri entrano nei prodotti alimentari o nei piatti pronti, il loro numero aumenta rapidamente, ma ciò non è evidente nell'aspetto o nel gusto del cibo.

Tipi

L'ampia varietà di sierotipi degli agenti causali di questa malattia porta a differenze significative nei tipi di salmonellosi che provocano. Ciascuno di essi può manifestarsi in forma lieve, moderata o grave e avere anche un decorso acuto o cronico.

La Salmonella può causare:

• enterite - infiammazione della mucosa dell'intestino tenue;
• setticemia: avvelenamento del sangue con diffusione di un'infezione che si moltiplica rapidamente in tutto il corpo;
• meningite: infiammazione delle membrane del cervello;
• polmonite: un processo infiammatorio nei polmoni;
• artrite: danno articolare;
• osteomielite: infiammazione del tessuto osseo;
• malattia tubulointerstiziale: danno ai tubuli renali e al tessuto interstiziale.

Esistono forme tipiche e atipiche di salmonellosi. Nella forma tipica, ci sono 3 varietà:

1. Gastrointestinale - si verifica più spesso, a seconda della parte interessata del tratto gastrointestinale, si manifesta come gastrite, enterite, gastroenterite, colite, enterocolite.
2. Simile al tifo: osservato molto meno frequentemente, colpisce principalmente gli adolescenti. Nei bambini piccoli, può essere complicato dall'aggiunta di polmonite o otite media.
3. Settico: si verifica nei neonati e nei bambini. I bambini nati prematuri, con difese immunitarie deboli e nutriti con latte artificiale sono quelli più spesso colpiti.

Una forma atipica può essere:

• subclinico - asintomatico;
• cancellato: i sintomi della malattia sono lievi o scompaiono rapidamente;
• portatore di batteri: la malattia non ha manifestazioni cliniche, ma una persona può infettare gli altri, poiché il batterio è presente nel suo corpo e viene escreto nelle feci.

Sintomi di infezione nei bambini

A seconda del numero di salmonelle entrate nell'organismo e del metodo di infezione, il periodo di incubazione può variare da 3-4 ore a 6 giorni. Con la forma gastrointestinale della salmonellosi, non supera un giorno.

I bambini sono infastiditi da dolori addominali, vomito ripetuto, c'è un aumento della temperatura corporea, la lingua è secca, ricoperta (ricoperta da uno spesso rivestimento).

Se la malattia procede secondo il tipo di gastroenterite, a questi sintomi si aggiunge la diarrea. Le feci molli contengono particelle di cibo non digerito, possono essere schiumose, avere una tinta verde e contenere muco. Il secondo tipo di flusso è gastrico. Con esso, la diarrea potrebbe essere assente.

Con il tipo enteritico di salmonellosi, che si verifica nei bambini piccoli infetti dal contatto, si notano i seguenti sintomi:

• Ho mal di stomaco;
• La nausea è fastidiosa, è possibile il vomito;
• la consistenza delle feci è liquida o sotto forma di poltiglia, la sua frequenza può raggiungere 10 o più volte al giorno, sono visibili grumi bianchi di cibo non digerito, inclusioni verdi e mucose, l'odore è acido;
• la temperatura è leggermente elevata;
• si sviluppa la disidratazione.

Con lo sviluppo della colite tipo salmonellosi, si avverte dolore nel colon, le feci non contengono particelle non digerite, sono liquide, mescolate con una grande quantità di muco, sono visibili strisce di sangue e può verificarsi una tinta verdastra sulle feci. apparire. Questa forma della malattia è caratterizzata anche da uno spesso rivestimento sulla lingua, gonfiore moderato, letargia, sonnolenza e perdita di appetito. Nei bambini, le dimensioni del fegato e della milza aumentano.

Segni di forme tifosi e settiche di salmonellosi nei neonati

Nella forma simile al tifo della malattia, la salmonella entra in massa nel sangue, causando una sindrome tossica pronunciata. La temperatura sale a 39–40° C, compaiono vomito, mal di testa, eruzioni cutanee sul corpo, nella maggior parte dei casi le feci diventano molli e frequenti.

Il bambino ha confusione, le meningi sono irritate, il che si manifesta con tensione nei muscoli del collo e vertigini.

Nella forma settica si verifica un forte aumento della temperatura, si formano focolai purulenti negli organi con la comparsa di segni di infiammazione. Le feci sono solitamente frequenti e contengono impurità patologiche. Il bambino è irrequieto, l'appetito e il sonno peggiorano.

Questa forma della malattia è tipica dei bambini di età inferiore a un anno e si presenta come un processo generalizzato. In assenza di cure mediche, dal momento in cui compaiono i primi segni di infezione in un neonato, ciò può provocare la morte.

Nella stragrande maggioranza dei casi (90%) la salmonellosi si presenta in forma acuta. Nei casi più gravi, la normalizzazione delle feci avviene dopo circa 4-5 settimane. Se un bambino piccolo ha sviluppato disbiosi, il ripristino intestinale può richiedere un periodo più lungo, fino a 1,5–2 mesi.

Caratteristiche dello sviluppo

Una volta nell'intestino tenue, la salmonella penetra nei tessuti interni delle sue pareti. Quando vengono attaccati dai fagociti, le cellule del sistema immunitario del corpo, alcuni di essi muoiono rilasciando una sostanza tossica: l'endotossina. Entrando nel sangue, provoca una sindrome tossica con un quadro clinico caratteristico.

Con il rapido sviluppo della salmonellosi, shock settico con disturbi circolatori acuti e un forte calo della pressione sanguigna, disidratazione del corpo a causa della perdita di liquidi attraverso il vomito e frequenti feci molli, o ingresso dell'agente patogeno nel sangue con la transizione del processo infettivo si nota una forma generalizzata.

La disidratazione è un pericolo serio e può portare alla morte di un bambino. Una diminuzione della percentuale di liquido porta all'interruzione del funzionamento degli organi vitali: cervello, cuore, reni e può causare convulsioni, aumento della frequenza cardiaca e perdita di coscienza.

Penetrando nelle pareti intestinali, la salmonella si moltiplica attivamente, distruggendo le cellule del tessuto epiteliale e si verifica un processo infiammatorio, il cui sintomo è la diarrea. La penetrazione nei capillari porta alla diffusione dei batteri attraverso il flusso sanguigno ai linfonodi e quindi ad altri tessuti e organi.

Il Dr. Komarovsky in questo video spiega come ridurre la probabilità di contrarre questa malattia e cosa fare se ancora non si riesce ad evitarla.

Diagnosi della malattia

Quando si effettua una diagnosi, vengono prese in considerazione le manifestazioni cliniche della malattia e i risultati degli esami di laboratorio. L'analisi batteriologica consente di determinare l'agente eziologico della salmonellosi nel vomito, nelle feci, nelle urine, nel sangue e nel liquido cerebrospinale.

Utilizzando metodi di ricerca sierologica (ELISA, RNGA, RGA), viene controllata la presenza di anticorpi contro l'agente patogeno nel sangue. Ma con le forme cancellate o più gravi di salmonellosi, i risultati della reazione possono essere negativi.

Trattamento della malattia con antibiotici e farmaci

Il bambino ha bisogno di cure mediche urgenti. La mancanza di cure o di automedicazione può portare alla morte, e i bambini piccoli sono i più vulnerabili. Prima dell'arrivo del medico, è necessario reintegrare il volume di liquidi persi dal corpo. A questo scopo, al bambino vengono somministrate soluzioni saline: Begidron, Oralit, Glucosolan, Regidron.

Prima dell'uso vengono diluiti con acqua bollita o acqua di riso nel seguente rapporto:

• a metà - se si perdono molti liquidi a causa di vomito e diarrea ripetuti;
• 2 parti di soluzione salina per 1 parte di soluzione priva di sale - se predomina il vomito;
• Da 1 a 2 - con movimenti intestinali frequenti.

Se non è possibile acquistare urgentemente uno dei farmaci sopra elencati, puoi preparare tu stesso una soluzione salina. In un litro di acqua bollita mescolare 3,5 g di sale da cucina, 20 g di zucchero, 2,5 g di bicarbonato di sodio. Non puoi usare acqua gassata, latte, kefir, succhi, cacao o composta dolce per nutrire il tuo bambino.

Tipicamente, il ricovero per salmonellosi viene effettuato nei seguenti casi:

• in forma grave della malattia;
• se il malato è un neonato;
• bambini di età inferiore a un anno con immunità indebolita a causa di patologie concomitanti;
• secondo indicazioni epidemiologiche - quando il bambino vive in un ostello o in un collegio.

Durante il trattamento ambulatoriale, i pazienti devono essere tenuti a letto e isolati dagli altri bambini per evitare che si infettino. Se non ci sono complicazioni, la durata del trattamento è di 10 giorni. La prescrizione dei farmaci viene effettuata tenendo conto della forma e della gravità della malattia, dell'età del bambino, del grado di intossicazione e di disidratazione del corpo.

Per ripristinare il volume del sale marino vengono somministrati Trisone, Reopoliglyukin e Regidron. Nelle forme gravi di salmonellosi viene solitamente prescritto un ciclo di terapia antibiotica della durata di 6-9 giorni con antibiotici come Biseptolo, Amikacina, Polimixina M o Nevigramon;

Come agenti eziotropi vengono utilizzati il ​​batteriofago della Salmonella e il clorquinaldolo. Per ridurre l'effetto tossico dell'endotossina, vengono prescritti assorbenti, ad esempio Smecta. I bambini di età inferiore a un anno devono assumere Bifidumbacterin, che contiene bifidobatteri vivi e sopprime lo sviluppo della salmonella.

Per normalizzare la composizione della microflora intestinale possono essere utilizzati anche i probiotici Baktisubtil, Bifikol, Linex. I complessi enzimatici Festal, Mezim forte, Oraza, Panzinorm aiutano a migliorare la digestione. Il gluconato di calcio può essere utilizzato per normalizzare le feci; No-shpa o altri antispastici sono prescritti per eliminare il dolore.

Metodi di medicina tradizionale: come trattare a casa

Con la salmonellosi, la medicina tradizionale consiglia di assumere infusi e decotti di piante che hanno proprietà curative. Possono integrare i trattamenti tradizionali. Prima di utilizzare questo prodotto, è necessario consultare il medico.

Le ricette popolari più popolari:

• infuso di calendula - versare 1 cucchiaino di fiori con un bicchiere di acqua bollente, lasciare che il bambino beva 2-3 cucchiai. cucchiai 5 volte al giorno un'ora prima dei pasti;
• decotto di camomilla - a 1 cucchiaio. aggiungere un bicchiere di acqua bollente a un cucchiaio di infiorescenze, far bollire per 5 minuti, filtrare, prendere 2 cucchiai. cucchiai dopo i pasti;
• infuso di foglie di piantaggine - preparare 1 cucchiaio. un cucchiaio di erbe con un bicchiere di acqua bollente, lasciare agire per 10 minuti, bere a piccoli sorsi durante la giornata;
• decotto di corteccia di quercia - utilizzare come indicato sulla confezione, ha proprietà astringenti e antisettiche, aiuta con la diarrea;
• infuso di ciliegie di uccello - aggiungere un bicchiere di acqua bollente a 10 frutti, tenere a bagnomaria per 20 minuti, bere 3 cucchiai. cucchiai mezz'ora prima dei pasti.

Dieta e abitudini nutrizionali per la salmonellosi

I pazienti devono organizzare la tabella nutrizionale dietetica n. 5. È vietato consumare cibi che irritano la mucosa dello stomaco e dell'intestino, causano fermentazione e migliorano la peristalsi: pane nero, latte, latticini, porridge preparati con latte intero, legumi, crauti, barbabietole, ravanelli, cetrioli, ravanelli, uva, pere, agrumi, prugne, brodi di pesce e di carne, carni grasse, grassi animali.

Un bambino non dovrebbe essere trattato con una dieta da fame: ciò può portare a un indebolimento dell'immunità e rallentare il ripristino del tessuto del tratto digestivo. Dovresti anche escludere dalla tua dieta i dolci, i cibi in salamoia, piccanti, caldi, affumicati e le bevande gassate.

Il paziente ha bisogno di bere una quantità sufficiente di liquidi; la dieta comprende brodi non concentrati, zuppe viscide, piatti contenenti carne macinata, pesce bollito magro, ricotta, porridge, purea, frittata, tagliatelle, pane secco, burro, secco. biscotti, gelatina, tè.

Si consiglia ai neonati di consumare pasti frazionati; la quantità di cibo assunto viene ridotta del 50% e ritorna gradualmente alla normalità nei giorni 5-7 dall'esordio della malattia. Per l'alimentazione viene utilizzato il latte materno spremuto, al mattino viene utilizzato il latte biolattato e acidofilo e il 4 ° giorno viene introdotta la ricotta.

Periodo di riabilitazione

Nei casi gravi di salmonellosi, il completo recupero del corpo avviene dopo un periodo abbastanza lungo, a volte diversi mesi. Se si verificano disturbi nel tratto gastrointestinale, è necessario seguire una dieta delicata contenente la quantità ottimale di nutrienti e una maggiore quantità di vitamine. Sono indicati la climatoterapia, il trattamento sanatorio-resort con acque minerali, procedure fisioterapeutiche, bagni terapeutici e doccia-massaggio subacqueo.

Complicazioni e conseguenze

La malattia è mortale. La mancanza di un trattamento tempestivo può causare una serie di gravi conseguenze:

• la disidratazione del corpo può portare al collasso vascolare e causare insufficienza renale e cardiaca acuta;
• la diffusione dell'agente patogeno attraverso il sangue a vari organi contribuisce alla formazione di focolai purulenti con comparsa di processi infiammatori: polmonite, meningite, artrite, appendicite, osteomielite, ascessi;
• Può svilupparsi uno stato di portatore d'infezione con la possibilità di infettare successivamente le persone circostanti.

Misure per prevenire la malattia

La prevenzione della salmonellosi ha lo scopo di identificare la fonte dell'infezione. Negli impianti e nei mercati di lavorazione della carne viene organizzato il controllo veterinario e sanitario sui processi di taglio delle carcasse.

Le imprese di ristorazione e commerciali devono osservare rigorosamente le norme sanitarie durante la preparazione dei piatti pronti, la produzione e la conservazione dei prodotti alimentari.

I dipendenti di gruppi e organizzazioni di bambini coinvolti nella produzione di prodotti alimentari vengono sottoposti a esami regolari per la presenza di portatori di batteri.

Il trattamento termico degli alimenti, il lavaggio accurato delle mani, la frutta fresca, la verdura e le erbe aromatiche aiuteranno a evitare l'infezione. I giocattoli, i ciucci e gli articoli per la cura dei bambini devono essere trattati mediante bollitura per distruggere i microrganismi patogeni.

Quasi un bambino su due trascorre la maggior parte del suo tempo libero all'aperto. Qui gioca con gli animali randagi e i giocattoli degli altri, mangia il cibo condiviso con lui dai suoi amici con le mani sporche e fa tante altre cose dannose per il suo fragile sistema immunitario.

Pertanto, non sorprende che la salmonellosi si manifesti molto più spesso nei bambini che negli adulti, e sapere come affrontare questa infezione è responsabilità di ogni buon genitore.

La prima cosa da chiarire prima di parlare di come curare la salmonellosi in un bambino sono le cause della malattia. Questa conoscenza non solo proteggerà il bambino dalla reinfezione, ma aiuterà anche nel suo trattamento.

La fonte dell'infezione è:

1. Prodotti alimentari il cui processo di conservazione e/o trattamento termico è stato interrotto.
2. Articoli per la casa. Ad esempio, giocattoli o cose sporchi.
3. Contatti con acqua grezza. Altrettanto pericoloso è il suo consumo o il nuoto in specchi d'acqua non testati.
4. Il bestiame e gli animali selvatici portatori della salmonellosi non sono nemmeno accompagnati dalla malattia stessa.

Alcuni genitori, prestando troppa attenzione al proprio figlio, dimenticano che loro stessi possono diventare portatori di infezione. Un esempio lampante di ciò sono i neonati, che spesso entrano in contatto con l’agente patogeno per via transplacentare (cioè mentre sono ancora nel grembo materno).

Nei primi mesi di vita, i bambini non hanno alcun contatto praticamente con nulla di quanto sopra descritto. Tuttavia, poiché l’immunità dei neonati è ancora piuttosto debole, la salmonellosi può essere provocata anche dal minimo contatto con una persona infetta, la cui malattia può manifestarsi anche in forma asintomatica.

Buono a sapersi. La Salmonella è un batterio estremamente tenace. Pertanto, una volta nel terreno, rimane attivo fino a 1,5 anni e nell'acqua non depurata fino a 5 mesi. Nei formaggi "vive" fino a un anno, nel latte - non più di un mese, nel kefir - fino a due mesi e nel burro - fino a quattro. Per quanto riguarda la carne e gli insaccati, la media qui è di 2-4 mesi, per la carne congelata – sei mesi, per il pollame – più di un anno.

Tipi di salmonellosi e loro sintomi

Dopo aver appreso come viene trasmessa la salmonellosi, puoi passare direttamente ai suoi sintomi. La malattia può manifestarsi in diversi modi, quindi è consuetudine distinguere tre forme della sua manifestazione.

1. Forma gastrointestinale (localizzata).

Questo tipo di salmonellosi si verifica più spesso nei bambini. La sua gravità dipende direttamente dall'entità dell'intossicazione e dalle perdite di acqua ed elettroliti (disidratazione).

I sintomi più comuni includono un forte aumento della temperatura fino ad almeno 37,5 °C, lieve febbre, brividi, mal di testa e dolori muscolari, nonché “rottura” del corpo nel suo insieme.

Questa forma corrisponde a 3 tipi di malattia, che differiscono nella gravità del loro decorso:

Salmonellosi gastroenterica

Appare un paio d'ore dopo l'infezione ed è piuttosto acuto. Oltre ai sintomi sopra descritti, il paziente avverte anche:

• dolore spasmodico nell'addome (nelle aree epigastrica e ombelicale);
• nausea e vomito ripetuti;
• diarrea, durante la quale le feci acquisiscono una struttura acquosa e schiumosa.

La temperatura in questa forma aumenta rapidamente, ma solo leggermente. Quasi immediatamente, il paziente avverte gonfiore, accompagnato da un brontolio nell'intestino. In casi particolarmente acuti si osservano cianosi (colorito bluastro della pelle e/o delle mucose) e la comparsa di convulsioni cloniche negli arti inferiori.

Salmonellosi gastroenterocolitica

Nella fase iniziale, questo tipo di malattia procede esattamente allo stesso modo del precedente. Le differenze compaiono circa 2-3 giorni dopo l'infezione.

Il volume dei movimenti intestinali del bambino è significativamente ridotto e nelle feci appare muco (a volte sangue). L'atto stesso della defecazione è sempre più accompagnato dal tenesmo (falso impulso doloroso). Alla palpazione si avverte chiaramente uno spasmo del colon e il suo stato doloroso generale.

La salmonellosi gastroenterocolitica viene spesso confusa con la dissenteria, che si manifesta in forma acuta.

Salmonellosi gastrica

È difficile dire esattamente per quanto tempo viene trattata questa forma (poiché la natura della malattia si manifesta individualmente), mentre è molto più facile elencarne le caratteristiche. Questi includono:

• nessuna diarrea;
• insorgenza improvvisa e acuta del processo;
• intossicazione minore;
• dolore localizzato nella regione epigastrica;
• ripetitivo

Questo tipo di salmonellosi nei bambini è raro, ma nella maggior parte dei casi viene combattuto con successo.

2. Forma generalizzata

In molti casi, la progressione della malattia in questa forma è facilitata da un trattamento insufficientemente efficace della salmonellosi nei bambini in fase gastroenterica. Ci vuole molto tempo ed è problematico.

La caratteristica principale della forma generalizzata è la comparsa di focolai purulenti nell'area dei polmoni (che contribuisce allo sviluppo della polmonite), del cuore (il primo passo verso l'endocardite), dei reni (che successivamente colpisce la pielite o la cistite) e muscoli (dove sono minacciati flemmone e ascessi).

Si divide in 2 tipologie:

Salmonellosi tipo tifoide

Questo tipo di malattia può verificarsi senza sintomi caratteristici della gastroenterite. In altre parole, sintomi come nausea, vomito e diarrea compaiono solo nei primi giorni, per poi scomparire del tutto.

Allo stesso tempo, il bambino nota:

• variazioni di temperatura ondulatorie;
• mal di testa regolari;
• interruzioni del sonno e, di conseguenza, letargia e debolezza;
• sindrome epatolienale (milza e fegato ingrossati);
• intossicazione generale del corpo e manifestazione di un'eruzione emorragica.

La complessità del trattamento è determinata dalle difficoltà della diagnosi. Il quadro clinico è per molti aspetti simile al decorso della febbre tifoide e pertanto esiste un alto rischio di trattamento inappropriato. Solo una diagnostica aggiuntiva può aiutare in questa situazione, che spesso richiede tempo che il bambino non ha più.

Salmonellosi settica

Caratteristico principalmente per neonati e neonati. Nella fase iniziale sono chiaramente visibili i sintomi caratteristici della gastroenterite, che vengono sostituiti dalla febbre remittente (sbalzi di temperatura che oscillano costantemente tra 1-2,5 gradi).

Il bambino sperimenta anche tachicardia, aumento della sudorazione e inizia la mialgia (dolore muscolare associato al fatto che le cellule sono costantemente in buona forma). Ci sono spesso casi in cui viene diagnosticata l'epatosplenomegalia (un significativo ingrossamento del fegato e della milza).

3. Forma che secerne batteri

Questa forma della malattia è notevole per il fatto che durante il suo decorso il paziente non presenta sintomi clinici. Viene rivelato solo attraverso la diagnostica ed è suddiviso in:

• Speziato

L'isolamento della Salmonella dai convalescenti (bambini guariti) dura 15-90 giorni.

• Transitorio

L'isolamento della salmonella è presente, tuttavia, sia al momento dell'esame che nei 3 mesi precedenti, è stato osservato non più di 1-2 volte. Anche i test sierologici hanno dato esito negativo.

• Cronico

Lo stato di portatore è stato confermato da più di 3 mesi.

Caratteristiche dei sintomi nei neonati

Nei bambini di età inferiore a un anno, i sintomi della salmonellosi si manifestano in modo leggermente diverso rispetto agli altri. Qui vengono alla ribalta i segni di intossicazione:

• eccessiva irrequietezza e disturbi del sonno;
• e gonfiore;
• disidratazione e raffreddamento immotivato delle estremità;
• e retrazione della fontanella.

Allo stesso tempo, la temperatura corporea del bambino può rimanere entro i limiti normali anche per diversi giorni (anche se a volte sale quasi immediatamente fino a 39 °C).

Anche il vomito, la diarrea e gli altri sintomi sopra descritti non si manifestano immediatamente. La diarrea si manifesta in tutto il suo splendore 3-4 giorni dopo l'infezione. Lo sgabello ha una struttura acquosa e una tinta verdastra. Il settimo giorno vengono rilevate tracce di sangue nelle feci. La mancanza di trattamento in questa fase è prevalentemente fatale.

Buono a sapersi. Il periodo di incubazione della malattia nei neonati varia da un paio d'ore a 2-4 giorni. Pertanto, affinché il bambino non soffra di complicazioni in seguito, vale la pena mostrarlo al medico al minimo sospetto di infezione.

Metodi diagnostici

In molti modi, la salmonellosi è simile a una serie di altre infezioni intestinali acute. Pertanto, la prima cosa da fare per garantire che il trattamento sia efficace è assicurarsi che la diagnosi prevista sia accurata. Dopotutto, non lo sai ancora, ma supponi solo di cosa è malato tuo figlio. L'assistente principale in questa materia è la diagnosi prescritta dal medico curante al primo appuntamento.

A seconda del tipo di malattia e dello stadio della sua progressione, possiamo distinguere diversi tipi di test per la salmonellosi sui bambini:

• Coltura batterica di feci e vomito

Se si sospetta che la malattia sia diventata una forma generalizzata, vengono utilizzate anche l'urina, la bile e la lavanda gastrica e intestinale. Tra i punti di forza dell'analisi c'è la sua elevata sensibilità. Permette non solo di identificare gli agenti infettivi, ma anche di valutarne il numero, l'attività e la resistenza ai vari antibiotici. Lo svantaggio principale del metodo è la sua durata (fino a 10 giorni), mentre eventuali ritardi possono causare complicazioni irreversibili nel corpo del bambino.

• Diagnostica espressa

Sono ora disponibili per la vendita i kit per l'immunofluorescenza e l'agglutinazione al lattice. Pertanto, se trovi segni di salmonellosi nel tuo bambino, prima di andare dal medico, puoi verificare autonomamente l'accuratezza della diagnosi. In ambiente medico, per la diagnostica rapida, vengono utilizzati test ELISA, RIA, RCA e RLA.

• Esame sierologico del sangue per gli anticorpi

Questo studio viene effettuato quando è già noto con certezza che il bambino è infetto, al fine di determinare il successo del ciclo di trattamento prescritto. Per la prima volta, il sangue viene prelevato una settimana dopo la diagnosi di salmonellosi e 10 giorni dopo. La procedura viene ripetuta al termine del trattamento ospedaliero. I medici sono interessati ad un aumento del titolo anticorpale, il cui valore diagnostico minimo è 1:200.

A seconda del tipo di malattia e dello stadio della sua progressione, i test vengono prescritti ai bambini su base individuale. Tuttavia, se sono presenti tutti i sintomi di un'epidemia epidemiologica di salmonellosi, oltre ad essi, viene effettuata anche un'analisi batteriologica dei resti di alimenti contaminati e dei lavaggi delle stoviglie in cui si trovavano.

Buono a sapersi. Più spesso di altri, i bambini sotto i 2 anni sono suscettibili alla salmonellosi e la maggior parte dei focolai della malattia si verificano nella stagione estiva-autunnale.

Trattamento

Ora che sappiamo come si manifesta la salmonellosi e come viene diagnosticata, è tempo di parlare di trattamento. Se negli adulti (nella stragrande maggioranza dei casi) non richiede azioni specifiche e si limita solo all'assunzione di farmaci, nel caso dei bambini un trucco simile non funzionerà.

Pertanto, il trattamento dei neonati dovrebbe essere effettuato rigorosamente nell'ambito del ricovero ospedaliero. Altrimenti, senza cure mediche tempestive, il bambino rischia di sviluppare edema cerebrale e morire.

Terapia farmacologica

Per sua natura, la salmonella è un batterio. Sarebbe quindi logico supporre che debba essere trattato con vari farmaci antibatterici, giusto?

Ragionando in questo modo, rischi non solo di non guarire tuo figlio, ma anche di causargli un danno molto più significativo. Il fatto è che i sintomi della salmonellosi, della febbre tifoide e di una serie di altre infezioni sono molto simili. E i farmaci per la salmonellosi per i bambini sono molto diversi dagli stessi farmaci per la dissenteria.

Anche i medici saranno in grado di determinare in modo inequivocabile quale tipo di malattia ha colpito il tuo bambino solo dopo una diagnosi approfondita. E il trattamento prescritto in modo errato provocherà solo un'esacerbazione.

Ricorda, solo un medico può prescrivere antibiotici per la salmonellosi! Tutto quello che devi fare è consegnare il tuo bambino dal pediatra il più rapidamente possibile o chiamarlo a casa tua.

Misure indipendenti nella lotta contro la malattia

Come già accennato, l'agente eziologico della salmonellosi è estremamente specifico ed è caratterizzato da una maggiore resistenza al freddo e a numerosi antibiotici. Pertanto, anche farmaci come Enterofuril non possono sempre aiutare. Tuttavia, ciò non significa che devi rimanere inattivo fino all'arrivo del medico.

In alcuni casi, l'infezione si manifesta in appena un paio d'ore e la rapida disidratazione del corpo può causare danni irreparabili al bambino. Come abbiamo già scoperto, non possiamo imbottirlo di antibiotici, ma possiamo alleviare le condizioni del bambino prevenendo la sua disidratazione.

Questo può essere fatto sia con l'aiuto di polveri specializzate per la reidratazione orale, facilmente reperibili in ogni farmacia, sia utilizzando la seguente ricetta:

• in acqua pulita non gassata (1 l), sciogliere il bicarbonato di sodio (1 cucchiaino), quindi lo zucchero (2 cucchiaini) e quindi il sale (1 cucchiaino). Mescolare accuratamente la soluzione salina risultante e dare da bere al bambino fino all'arrivo dell'ambulanza.

Questa bevanda non ha un sapore particolarmente gradevole, quindi se il tuo bambino rifiuta categoricamente di berla, offrigli qualsiasi altra bevanda, che si tratti di acqua, tè o composta. Dovresti stare lontano da liquidi contenenti vari coloranti e sostanze chimiche (come la soda).

Se non è possibile dare da bere a un bambino nel modo tradizionale, ad esempio, se la disidratazione ha superato un bambino di un mese, una normale siringa (senza ago, ovviamente!) verrà in soccorso. Riempilo con la soluzione sopra descritta e versalo con attenzione nell'angolo della bocca del bambino prima dell'arrivo dell'ambulanza. Allo stesso tempo, assicurati di tenere la testa in modo che non soffochi.

Considerazioni nutrizionali durante e dopo il trattamento

Cosa può mangiare un bambino affetto da salmonellosi? Questo problema non è meno importante degli altri discussi in questo articolo. Una corretta correzione nutrizionale contribuisce non solo a una pronta guarigione, ma anche al ripristino dell'immunità indebolita.

Il prodotto ottimale per i bambini nel primo anno di vita è stato e rimane il latte materno non pastorizzato. Non solo ricostituisce facilmente il fabbisogno di microelementi e vitamine del corpo indebolito, ma gli fornisce anche proteine, carboidrati, grassi e una serie di sostanze protettive e biologicamente attive.

Se l'età del bambino ha già superato i 4 mesi e lui stesso viene nutrito con l'alimentazione artificiale, per le prime 1-2 settimane il suo menu include:

• Porridge di riso e/o grano saraceno al 10%, preparato in acqua;
• purea di verdure.

Successivamente, il medico analizza i risultati combinati del trattamento e della dieta, dopo di che esprime un verdetto sull'efficacia della dieta e adegua il corso (come al solito, verso l'ampliamento della gamma di alimenti consentiti per il consumo).

La dieta dei bambini più grandi che si sono ammalati proprio l'altro giorno consiste in alimenti accuratamente frullati e facilmente digeribili, sottoposti a trattamento termico obbligatorio. Possono essere zuppe, vari piatti di verdure, riso bollito, ecc. Carne e pesce possono essere inclusi nel menu, ma solo a condizione che siano cotti al vapore.

Sono vietati:

• prodotti a base di latte fermentato che migliorano la peristalsi (contrazione ondulatoria delle pareti) dell'intestino;
• prodotti a base di farina di segale;
• eventuali dolci e sottaceti;
• frutta e verdura servite crude;
• bacche e spezie varie.

La durata del corso è di 27-30 giorni dal momento della diagnosi della malattia. Tuttavia, a seconda della complessità del decorso, per ripristinare le forze del bambino, gli aggiustamenti nutrizionali possono continuare dopo la guarigione.

Poiché la malattia è abbastanza specifica, la dieta dopo la salmonellosi viene prescritta individualmente dal medico curante. Tuttavia, in termini generali:

• Dovrebbero essere esclusi dalla dieta per un certo periodo: latticini, cibi grassi e piccanti, frutta e verdura fresca, dolci, alcuni tipi di legumi, cavoli e succhi;
• La base del menu per questo periodo dovrebbe essere: porridge senza latticini, zuppe di carne, ma non cotte nel brodo di carne (cioè la carne viene cotta separatamente e poi aggiunta alla zuppa già pronta), soufflé di pollame magro e carne, frutta cotta (ad es. mele o banane cotte).

Se, tra le altre cose, un bambino soffre di allergie alimentari, fermentopatia o disbatteriosi, la sua dieta per la salmonellosi dovrebbe essere adattata tenendo conto di queste malattie. Tutti gli alimenti con un alto contenuto di allergeni vengono aggiunti all'elenco degli alimenti proibiti e l'elenco dei piatti richiesti è completato da vari decotti, vitamine e altri agenti utilizzati nella fagica e nell'immunoterapia.

Buono a sapersi. La dieta a digiuno precedentemente popolare del “tè-acqua” è ora riconosciuta come inefficace. Tuttavia, nei primi cinque giorni, i medici consigliano di ridurre l’assunzione di cibo del 5-15%.

Conseguenze e minacce per la salute dei bambini

Perché la salmonellosi è pericolosa nei bambini? Questa è la prima domanda che si pone i genitori il cui bambino si trova ad affrontare questa malattia. Di norma, se si consulta tempestivamente un medico, la malattia non causa alcuna complicazione. Tuttavia, se viene colpito da un bambino la cui immunità non è abbastanza forte (ad esempio un neonato) o se il trattamento non è stato abbastanza tempestivo, le conseguenze possono essere gravi.

Abbiamo già detto che il decorso della malattia è accompagnato da vomito e altri sintomi spiacevoli. Tuttavia, anche dopo il recupero, il bambino deve affrontare una serie di complicazioni.

1. Una disidratazione prolungata porta ad interruzioni del funzionamento dei canali renali (insufficienza renale) e contribuisce all’accumulo di scorie azotate nel sangue del paziente.
2. L'escrezione batterica che dura più di 3 mesi dopo la guarigione è un chiaro segno che la malattia ha avuto un effetto troppo forte sul corpo e il bambino ora necessita di un trattamento per la salmonellosi cronica.
3. L'intossicazione prolungata influisce negativamente sul funzionamento del sistema cardiovascolare. In casi particolarmente avanzati provoca edema cerebrale.
4. Le conseguenze della salmonellosi possono manifestarsi anche nell'infiammazione di vari organi interni, poiché la salmonella si diffonde in tutto il corpo attraverso il flusso sanguigno.
5. Nei pazienti giovani affetti da malattie croniche sono comuni le ricadute causate da immunodeficienza.

Non dobbiamo però dimenticare che oltre a questi, la malattia ha anche conseguenze sociali.

Ad esempio, se si sospetta che un bambino sia portatore di batteri, gli è precluso l'ingresso nei luoghi pubblici. E se nel caso di un parco divertimenti o di una piscina ciò non causa particolari danni, il divieto di visitare una scuola o un asilo può causare un ritardo nel programma e un atteggiamento pregiudizievole.

Prevenzione

Tutti sanno che evitare una malattia è molto meglio che affrontarne tutte le possibili conseguenze. Non è difficile prevenire il primo ingresso di salmonella nel corpo o il ripetersi della salmonellosi.

Per molti, soprattutto per i genitori giovani e sempre impegnati, la domanda è diversa: sei pronto a dedicare abbastanza tempo a tuo figlio per proteggerlo da questa e da una serie di altre spiacevoli malattie? Dopotutto, dovrai:

• Organizza regolarmente la pulizia con acqua in casa e pulisci non solo le stanze stesse, ma anche i giocattoli dei bambini al loro interno.
• Evitare di visitare specchi d'acqua vietati e luoghi con un elevato contenuto di polvere.
• Stira con cura non solo le cose del tuo bambino, ma anche i tuoi vestiti con cui potrebbe venire a contatto.
• Fino a quando il bambino non capisce l'importanza e l'importanza dell'igiene personale, non perderlo di vista. E controlla anche tutto ciò che si mette in bocca.
• Ridurre al minimo il contatto del bambino con animali da fattoria e selvatici (capre, piccioni, maiali e altri potenziali portatori di salmonella).
• Conservare i prodotti animali separatamente dagli altri e darli da mangiare ai bambini solo dopo un accurato trattamento termico.
• Evita fast food e snack dannosi per il giovane corpo per una serie di altri motivi.
• Tagliare la carne su un tagliere separato e, prima di toccare gli altri ingredienti del piatto dopo il taglio, lavarsi accuratamente le mani.
• Acquista i prodotti solo da punti vendita certificati. Conservare le uova per non più di 20 giorni e la maionese fatta in casa per non più di un giorno in un contenitore ermeticamente chiuso.
• Insegna al tuo bambino all'igiene fin dalla tenera età e segui tu stesso le sue regole. Lavarsi le mani non solo prima di mangiare, ma anche alla fine del pasto, dopo una passeggiata, pulire non solo i vestiti, ma anche i giocattoli, non raccogliere il cibo dal pavimento, ecc.

È necessario comprendere che la salmonellosi in un bambino può verificarsi anche se vengono rispettate tutte le regole di cui sopra. La prevenzione riduce solo la probabilità di malattie e non è una panacea. Tuttavia, attenersi ad esso è molto meglio che combattere la malattia per un lungo periodo, e poi anche adeguare il funzionamento del corpo impoverito da essa dopo il recupero.

Hai ancora domande? Vuoi saperne di più su come trattare la salmonellosi nei bambini? Lascia commenti e discutiamo.