I benefici dei lamponi freschi e secchi: ricette di medicina tradizionale. Lamponi - proprietà benefiche e controindicazioni

Sin dai tempi antichi, le bacche di lampone sono state considerate tra le più salutari. Tutti conoscono le sue proprietà positive. È uno dei frutti più amati sia dagli adulti che dai bambini. Può essere consumato fresco o aggiunto a piatti pronti, fiocchi d'avena o prodotti da forno. Ma quante persone sanno quanto i lamponi fanno bene all’organismo? Ed è così innocuo? Scopriamolo.

Composizione e contenuto calorico

Proprietà curative dei lamponi grazie alla sua composizione vitaminica e minerale:

• 11-12% - zuccheri (principalmente glucosio e fruttosio)
• 10% - carboidrati
• 4-7% - fibra
• 0,9% - tannini
• Micro e macroelementi: ferro, rame, manganese, zinco, selenio, calcio, potassio, sodio, fosforo, magnesio.
• Acidi: salicilico (B9), pantotenico (B5), folico (B9)
• Vitamine: C, B, B1, B2, PP, A, E
• Contenuto calorico 100 g - 55 kcal

È noto a tutti nel trattamento del raffreddore e delle infezioni virali respiratorie acute. La bacca è ricca di vitamina C; è questa vitamina che ci aiuta nella lotta contro il raffreddore. La bacca ha anche un alto contenuto di magnesio, che ha un effetto positivo sul funzionamento del cuore. Decotti e infusi agiscono come sedativi e mantengono il corpo in buona forma.

Questa pianta ha una vasta gamma di applicazioni:

Proprietà medicinali

Tutte le parti della pianta sono utili a modo loro: hanno proprietà ringiovanenti, analgesiche e immunostimolanti. È utile per persone di sesso ed età diversi.

Trattamento del raffreddore. Le bacche hanno proprietà diaforetiche e antimicrobiche. È efficace il tè a base di frutti di lampone; le bacche essiccate vengono versate con acqua bollente, lasciate in infusione per 10-20 minuti e bevute lentamente sotto una coperta, oppure il tè è preparato con marmellata di lamponi. Ma vale anche la pena ricordare che se i lamponi hanno proprietà diaforetiche, il corpo perderà acqua, in modo che non si verifichi disidratazione; oltre al tè, è necessario bere acqua pulita, reintegrando l'equilibrio idrico nel corpo.

Puoi anche usare un infuso di foglie per sciacquare la bocca e la gola: aiuterà a intorpidire e disinfettare leggermente la zona dolorante. Si consiglia di aggiungere un po' di miele al tè con frutti di bosco freschi, ne esalterà le proprietà benefiche.

Benefici e danni delle foglie di lampone

Le foglie hanno una ricca composizione biochimica: acido ascorbico, acidi organici, sali minerali e tannini.

Le foglie di lampone vengono utilizzate per il trattamento e la prevenzione di raffreddore, bronchite e tosse grave. Utilizzato sia come tisana che per gargarismi. Le foglie hanno una forte proprietà immunostimolante, che è senza dubbio un vantaggio.

Inoltre, le foglie fresche, ridotte in pasta, vengono utilizzate come maschera per il viso per trattare e prevenire l'acne e l'infiammazione del viso. Lavati il ​​viso con un decotto di foglie di lampone. Le donne incinte dovrebbero assumere con cautela il decotto delle foglie, poiché può causare il tono uterino.

Prevenzione della carenza vitaminica

Per curare e prevenire la carenza vitaminica sarà sufficiente consumare lamponi freschi; potete anche preparare bevande alla frutta sia con frutta fresca che congelata.

Prevenzione delle malattie muscolo-scheletriche

I frutti e le foglie della pianta vengono utilizzati per preparare infusi per la prevenzione delle malattie articolari. Ciò è spiegato dal fatto che i lamponi hanno un alto contenuto di acido salicilico, che a sua volta attiva rapidamente i processi metabolici nelle articolazioni.

Prevenzione delle malattie cardiache

La bacca è apprezzata nella prevenzione delle malattie cardiache; se hai già problemi cardiaci, non scompariranno sotto l'influenza delle proprietà benefiche dei lamponi, ma possono prevenire la comparsa di nuovi problemi. Ad esempio per prevenire la formazione di coaguli di sangue, perché contiene un alto contenuto di cumarine. Inoltre, il magnesio, il ferro e il rame, che fanno parte della bacca, prevengono l'anemia, perché sono responsabili dell'emopoiesi e della produzione di emoglobina.Il potassio, presente anche nei frutti di lampone, aiuta a rafforzare le pareti del sangue vasi sanguigni, che prevengono danni al muscolo cardiaco.

Quali sono i benefici dei lamponi per bambini e adulti?

Vantaggi per gli uomini

Il potassio, contenuto nelle bacche di lampone, supporta il funzionamento del cuore e influenza i processi che avvengono nel sistema genito-urinario. In gran parte grazie a lui non c'è accumulo di sabbia e pietre nella vescica.

La bacca ha anche un effetto positivo sulla prostata maschile. Poiché il consumo regolare di frutta da parte di un uomo in qualsiasi forma aiuta a prevenire problemi con la minzione e lo sviluppo di malattie del sistema riproduttivo.

Benefici per i bambini

Questa bacca aumenta perfettamente l'appetito e normalizza il tratto gastrointestinale.. Al bambino dovrebbero essere dati quanti più lamponi freschi possibile durante la stagione, ricavarne la marmellata e congelarla. I bambini preferiscono soprattutto le bacche nere e gialle.

Per il raffreddore, puoi prepararne il tè o bevande alla frutta con bacche congelate. Ma vale anche la pena ricordare che è necessario monitorare la reazione del bambino e regolare la quantità consumata, perché i lamponi sono un allergene.

Per donne

I lamponi ne sono ricchi vitamina C, acido folico e altri microelementi che bloccano l'invecchiamento cellulare. Ecco perché è considerata una “bacca femmina”.

Puoi anche perdere peso con l'aiuto dei lamponi, perché è un prodotto ipocalorico, ricco di vitamine, che rimuovono le tossine dal corpo.

I lamponi non hanno solo proprietà ringiovanenti per gli organi e le cellule umane, ma anche per la pelle. Puoi usarlo per realizzare varie maschere, scrub e peeling. Le bacche fresche non solo puliscono bene e strofinano delicatamente la pelle, liberandola dalle cellule morte, ma rinfrescano e illuminano perfettamente anche la pelle del viso e del corpo, alleviano l'infiammazione ed eliminano le rughe sottili, il che è molto utile per le donne.

Come scegliere la bacca giusta

Prima di tutto, devi prestare attenzione sull'integrità degli acini. I frutti devono essere lisci e asciutti, avere un colore uniforme. Se sulla bacca sono presenti macchie verdastre, ciò indica che è acerba.

Se la bacca è stata raccolta relativamente tempo fa, sembrerà lenta. Se hai bisogno di lamponi per la marmellata, dovresti scegliere bacche leggermente acerbe, poiché hanno un alto contenuto di pectina, che conferisce viscosità e densità alla marmellata.

La bacca gialla appartiene alla stessa specie di quella rossa, ma le differenze tra loro non riguardano solo il colore del frutto. I frutti gialli sono diversi in quanto sono molto più dolci di quelli rossi, ma inoltre non sopportano bene il trasporto e sono più deperibili. I lamponi gialli contengono una percentuale inferiore di antociani, quindi sono consigliati alle persone con predisposizione alle allergie.

Contiene bacche nere una grande quantità di antiossidanti, ha anche proprietà antimicrobiche e antivirali. La proprietà più importante è la capacità di prevenire lo sviluppo del cancro.

Magazzinaggio

I lamponi sono molto morbidi e teneri, sono un prodotto deperibile, per la massima conservabilità le bacche devono essere versate con cura e distribuite in uno strato su una superficie piana, coperte con un panno e messe in frigorifero. Ma anche in tali condizioni, i frutti vengono conservati per non più di due o tre giorni.

Controindicazioni

I lamponi contengono sostanze essenziali, che può essere dannoso e provocare reazioni in chi soffre di allergie. Anche le persone che soffrono di gastrite o hanno un'ulcera allo stomaco non dovrebbero assumere succhi concentrati di questa bacca o assumere tinture a base di questo frutto. I lamponi sono sconsigliati anche a chi soffre di gotta e di alcuni problemi renali. Le persone con diabete non dovrebbero dimenticare il contenuto di zucchero nelle bacche.

Per le persone che assumono farmaci anticoagulanti, la bacca è controindicata, poiché ha l'effetto opposto.

Durante la gravidanza Un consumo eccessivo di lamponi può sviluppare allergie nel nascituro.

La foglia di lampone ha un effetto astringente pronunciato se soffri di stitichezza o sei incline ad essa, quindi queste persone non dovrebbero bere tè o decotti dalle foglie. Anche le donne incinte dovrebbero evitare di consumare il decotto, poiché ha proprietà toniche che, a loro volta, possono causare il tono uterino.

Riassumendo, vorrei sottolineare le proprietà benefiche dei lamponi, indipendentemente dal sesso o dall'età di una persona, durante la stagione delle bacche è semplicemente necessario che una persona sana consumi i frutti. Dose giornaliera 200-250 g (1 bicchiere) per adulti, per donne in gravidanza e bambini dai 3-5 anni 50 g al giorno. Ma bisogna anche tenere presente che una persona non ha controindicazioni, come gastrite, ulcera allo stomaco, diabete, gotta o tendenza alle allergie.

I benefici delle bacche sono che è un agente antimicrobico, immunostimolante e ringiovanente. Non importa se scegli i lamponi neri o gialli, i benefici sono comunque ottimi. Le proprietà benefiche vengono preservate anche dopo il congelamento. I lamponi sono una delle migliori fonti di vitamine e microelementi. Consuma per la tua salute!

Il delizioso lampone attira la maggior parte degli amanti con il suo gusto eccellente e dolce. Non tutti conoscono i benefici dei frutti e delle foglie della pianta presentata, ma proprietà benefiche e controindicazioni dei lamponi può svolgere un ruolo di primo piano nel trattamento di qualsiasi malattia.

Sembra incredibile, ma con l'aiuto di questa deliziosa prelibatezza puoi alleviare l'esacerbazione di una malattia cronica, e anche semplicemente prevenirne il verificarsi.

Vantaggi nella composizione

Prima di considerare la questione, è necessario spendere qualche parola sulla sua composizione.

Le bacche hanno un basso contenuto calorico - solo 40 kcal per 100 g di prodotto puro, ma il contenuto di microelementi benefici è così elevato che aiutano a far fronte alle malattie e semplicemente a rafforzare il sistema immunitario umano.

Quindi, i lamponi contengono sostanze come:

• zuccheri della frutta e glucosio– sostanze che forniscono all’organismo l’energia necessaria per il normale funzionamento;
• acidi organici vegetali, rispondendo e stimolando i processi biochimici nelle cellule del corpo;
• fibre e pectine– sostanze che normalizzano la funzione intestinale e migliorano il metabolismo;
• vitamine A, B1, B2, PP, C avere un effetto benefico sul rafforzamento del sistema immunitario, che agisce come misura preventiva per lo sviluppo del raffreddore;
• elementi minerali manganese, magnesio, ferro, zinco, calcio, fosforo rafforzano le pareti delle cellule, dei vasi sanguigni e dei tessuti.

Dall'elenco presentato ne consegue che, grazie al suo ricco contenuto, i lamponi hanno un effetto benefico e curativo sul corpo umano. È per questo Gli esperti consigliano di mangiare una manciata di bacche fresche ogni giorno..

Proprietà utili dei lamponi

Quasi tutti conoscono i benefici dei lamponi contro il raffreddore, il che si spiega con le proprietà antinfiammatorie e antimicrobiche della bacca.

Ma queste non sono tutte le proprietà benefiche dei frutti e delle foglie della pianta presentata. I benefici dei lamponi includono anche i seguenti aspetti:

Grazie alle sue proprietà benefiche, la pianta presentata viene utilizzata in medicina e cosmetologia, molti produttori utilizzano questo componente per la produzione di medicinali e cosmetici.

Ma bisogna fare attenzione a mangiare lamponi in grandi quantità, poiché hanno anche controindicazioni.

Controindicazioni al consumo di lamponi

Nonostante gli enormi benefici dei lamponi, alcune controindicazioni ne vietano completamente l'uso da parte di alcuni gruppi di persone. Quindi, le controindicazioni riguardano i seguenti aspetti:

• Bacche in nessun caso non deve essere utilizzato da persone con intolleranza individuale- Ciò porterà a una reazione allergica, che può esprimersi come un'eruzione cutanea o addirittura soffocamento.
• Frutti e altri componenti vegetali non deve essere assunto per via orale durante l'esacerbazione delle ulcere gastriche e duodenali. Ma se sono presenti durante il periodo di remissione, un piccolo consumo di bacche e infusi di foglie non farà male.
• La frutta è controindicata al consumo persone con urolitiasi e altre malattie renali.

A causa delle controindicazioni, gli esperti raccomandano di consultare il proprio medico sulla possibilità di consumare i frutti o le foglie della pianta.

In alcune situazioni, consumare marmellata o composta in piccole quantità non è dannoso e può addirittura migliorare la situazione.

Foglie di lampone: proprietà benefiche e controindicazioni

Se già discusso, è necessario prestare attenzione alle proprietà benefiche delle foglie della pianta, che vengono utilizzate attivamente nella medicina popolare. A volte tale consapevolezza può aiutare in una situazione critica.

Proprietà benefiche delle foglie di lampone

Le foglie di lampone devono essere pretrattate prima dell'uso. Per prima cosa devi risciacquare la raccolta ( puoi usare un antisettico speciale), quindi va asciugato e frantumato.

Azioni simili vengono eseguite per preparare decotti o tinture. Ma in alcuni casi è utile utilizzare le foglie lavate e tritate al tritacarne.

Le proprietà benefiche delle foglie di lampone sono le seguenti:

1. Le polpe di foglie già menzionate vengono utilizzate attivamente per il trattamento di emorroidi, ulcere e altre lesioni cutanee.

Nel caso delle emorroidi, le foglie hanno un effetto antinfiammatorio e antimicrobico, che aiuta a ridurre le emorroidi e a prevenire le infezioni.

Come antisettico, le foglie vengono utilizzate per trattare l'acne purulenta e le eruzioni cutanee, il che consente di eliminare completamente il problema dopo pochi utilizzi.

2. Le foglie della pianta hanno proprietà astringenti, che vengono utilizzate attivamente nella medicina popolare per fermare il sanguinamento e curare la diarrea.

3. Il tè normale con l'aggiunta di foglie di lampone ha un effetto positivo sul rafforzamento del sistema immunitario e sul ripristino delle cellule dei vasi sanguigni.

Il tè presentato con foglie di lampone è consigliato anche alle donne incinte negli ultimi 1-2 mesi del loro mandato. Tale utilizzo aiuta a rilassare i legamenti attorno al canale del parto, il che facilita notevolmente il parto.

Controindicazioni fogliari

Non ci sono molte controindicazioni per il consumo di foglie di lampone, tuttavia, è necessario ascoltarle e non deviare dalla conformità, altrimenti tali violazioni porteranno a conseguenze irreversibili.

in primo luogo, Le foglie di lampone non sono consigliate per il consumo se ci sono controindicazioni. Qui si distinguono le reazioni allergiche e la presenza di alcune malattie, poiché la polpa e le foglie dei lamponi hanno una composizione simile.

In secondo luogo,È necessario prestare attenzione quando si beve il tè con foglie di lampone. donne incinte nelle fasi iniziali, perché la composizione della pianta stimola il travaglio prematuro.

Terzo, se lo scopo dell'utilizzo delle foglie è quello di curare eventuali malattie interne, è opportuno consultare un medico, perché se si ha una malattia esistente è possibile un divieto totale di consumo.

Gli aspetti presentati devono essere osservati incondizionatamente, poiché la violazione e il consumo proibito possono portare a conseguenze irreversibili e complicanze delle malattie esistenti.

Vantaggi per uomini, donne e bambini

Separatamente, dovresti considerare i benefici della bacca per uomini, donne e bambini, poiché qui le proprietà dei lamponi possono differire leggermente dagli aspetti di cui sopra.

Vantaggi per gli uomini

Bacche e foglie aiutano gli uomini a prevenire lo sviluppo di malattie del sistema riproduttivo. Ad esempio, la crescita della ghiandola prostatica porta alla difficoltà a urinare e all'insorgenza del processo infiammatorio.

Il consumo regolare di lamponi in qualsiasi forma consente di prevenire tali problemi e persino di migliorare la potenza di un uomo attraverso l’apporto di vitamine e microelementi, nonché di migliorare l’ematopoiesi nel corpo.

Vantaggi per le donne

I lamponi hanno molti più benefici per il corpo femminile. Qui evidenziano la normalizzazione del ciclo mestruale, l'eliminazione del dolore durante i periodi mestruali e il contenuto di acido folico consente al gentil sesso di rimanere incinta.

Lamponi durante la gravidanza Viene utilizzato solo nei primi mesi di gravidanza e in quantità molto limitate. È usato solo per eliminare la nausea durante la tossicosi.

Fino alla 32a settimana di gravidanza bisogna evitare di mangiare i frutti di bosco, poiché le loro sostanze favoriscono la dilatazione del collo dell'utero, il che permette di mangiare i lamponi prima del travaglio per alleviarlo, ma anche in piccole quantità, altrimenti il ​​bambino nato svilupperà un'allergia dopo il travaglio. primo atto dell'allattamento al seno.

I lamponi vengono anche utilizzati per preparare maschere per il viso: non solo eliminano l'acne, ma migliorano anche la carnagione ed eliminano le occhiaie sotto gli occhi.

Maschera viso al lampone, video:

Benefici per i bambini

La composizione chimica dei frutti di lampone contiene grandi quantità di vitamina D. La quantità necessaria di questa sostanza nel corpo di un bambino aiuta a prevenire lo sviluppo del rachitismo.

Molti pediatri ritengono che i lamponi freschi possano sostituire un prodotto così utile come l'olio di pesce.

Tra l'altro, le bacche dovrebbero essere somministrate ai bambini a partire dai due anni di età per rafforzare in generale il sistema immunitario e saturare il corpicino con vitamine e microelementi utili.

Proprietà medicinali, ovvero come coccolarsi con i lamponi

Molto è stato detto sulle proprietà benefiche generali dei frutti e delle foglie del lampone. Ora deve essere preso in considerazione nel trattamento di una malattia specifica.

Trattamento del raffreddore

I lamponi hanno proprietà diaforetiche, antinfiammatorie e antimicrobiche, pertanto, se ne consiglia l'uso nel trattamento dell'influenza, del mal di gola e di altri raffreddori. Quindi, puoi utilizzare le seguenti ricette e metodi:

1. Efficace tè al lampone a temperatura, dove la frutta secca viene preparata con acqua bollente e bevuta lentamente sotto una coperta.

Si consiglia di bere due bicchieri interi caldi a piccoli sorsi. Successivamente è opportuno avvolgersi in una coperta e sudare bene, questo è l'unico modo per abbattere rapidamente una temperatura abbastanza elevata durante i raffreddori.

2. Dovrebbe essere utilizzato anche Infuso di foglie di lampone per gargarismi– questo metodo consente di distruggere rapidamente i germi e alleviare l’infiammazione.

Per prepararlo versare un cucchiaino di raccolta essiccata con un bicchiere di acqua bollente. Lasciare in infusione l'infuso fino a quando non si raffredda a una temperatura accettabile, quindi filtrare e utilizzare per lo scopo previsto.

3. Si consiglia di aggiungere il miele al tè con frutta fresca– questo prodotto esalta le proprietà benefiche della bacca.

4. Se il paziente soffre di una forte tosse secca, che spesso accade con la bronchite, puoi usare infuso di frutta secca, farfara e origano, mescolati in quantità uguali.

4 cucchiai della miscela risultante vengono versati con un litro di acqua bollente e infusi in un thermos per 2 ore. Trascorso il tempo indicato, l'infuso viene filtrato e consumato caldo, dividendo il contenuto in 4-5 dosi.

5. È consigliato anche durante i raffreddori utilizzare marmellata e sciroppi ricavati dai frutti della pianta. Queste composizioni hanno proprietà benefiche che vengono utilizzate nel consumo regolare di tè.

Rafforzare il sistema immunitario o trattare la carenza vitaminica

I lamponi sono un deposito di vitamine ed elementi benefici, quindi dovrebbero essere consumati con una certa regolarità sia in estate che in inverno.

In estate, ovviamente, si nutrono di frutta fresca e in inverno di frutta congelata, che non ha perso le sue proprietà benefiche durante la conservazione.

Per curare la carenza vitaminica e semplicemente rafforzare il corpo, puoi mangiare frutta non fresca., e dalla polpa si preparano varie composte o bevande alla frutta, che hanno ottime proprietà dissetanti.

Trattamento delle malattie ed eliminazione dei problemi gastrointestinali

Se si verificano diarrea, stitichezza o vomito, è sufficiente consumare una manciata di lamponi per eliminare i problemi presentati.

I frutti non solo possono eliminare tali disturbi nel tratto gastrointestinale, ma anche alleviare una persona dal dolore allo stomaco e all'intestino.

Inoltre, Il consumo regolare di bacche consente di eliminare tempestivamente scorie e tossine dal corpo umano., che migliora il metabolismo e aiuta a prevenire l'aumento di peso, l'accumulo di colesterolo nei vasi sanguigni e questo elimina i coaguli di sangue.

Tè medicinale dalle foglie di lampone, video:

Trattamento delle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico

I frutti e le foglie della pianta vengono utilizzati per prevenire e curare le malattie dell'apparato muscolo-scheletrico. Qui puoi utilizzare infusi e decotti ordinari che allevieranno rapidamente ed efficacemente una persona dai reumatismi o dalla gotta.

Questo effetto è spiegato dall'alto contenuto di acido salicilico, che attiva i processi metabolici nelle articolazioni.

Trattamento delle malattie cardiache

Naturalmente, il trattamento delle malattie cardiache e vascolari esistenti con frutti e foglie di lampone non funzionerà, ma con l'aiuto di questi componenti è possibile prevenire i seguenti problemi:

1. Le cumarine nei lamponi lo consentono prevenire la formazione di coaguli di sangue.
2. Ferro, magnesio e rame responsabile della produzione di emoglobina e del miglioramento dell'ematopoiesi, che impedisce lo sviluppo di anemia.
3. Il potassio promuove rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, che previene l’infarto del miocardio e altri danni al muscolo cardiaco.
4. Fibre e fitosteroli impedire al colesterolo di entrare nel sangue e inibiscono anche il blocco delle arterie.

Qui puoi mangiare i lamponi in qualsiasi tipo e composizione. È importante solo seguire il dosaggio sopra menzionato: 150-300 g di frutti di bosco al giorno per evitare di sviluppare allergie.

Un'altra questione importante quando si considera il dosaggio è la domanda frequente: cosa?

A causa della presenza di proprietà diaforetiche, questo le bacche abbassano la pressione sanguigna, quindi il suo utilizzo dovrebbe essere affrontato con cautela. Sì, i frutti saranno utili per i pazienti ipertesi, ma se la pressione sanguigna è bassa, una persona può farsi del male.

Lamponi in cucina

Naturalmente i lamponi freschi possono essere utilizzati nella preparazione di sciroppi e salse, e trovano largo impiego anche in cucina. Devi solo mostrare la tua immaginazione e scegliere la ricetta giusta.

Ma non possiamo fare a meno di parlarne preparare la famosa marmellata di lamponi, che è così popolare tra bambini e adulti e viene utilizzato attivamente anche durante il raffreddore.

Puoi anche usare una ricetta leggermente semplificata per preparare la marmellata di lamponi, che prevede la sterilizzazione dei vasetti già riempiti. Per prima cosa i lamponi vengono selezionati e ricoperti di zucchero fino a quando non si scioglie completamente e si forma lo sciroppo.

Successivamente, la miscela viene accuratamente miscelata e posta in barattoli. Questi stessi vasetti vanno messi in forno e sterilizzati per 15-20 minuti. Arrotolare i barattoli finiti con i coperchi sterilizzati.

Mangia saggiamente i lamponi e avranno effetti benefici sul tuo corpo. È importante notare che i benefici delle bacche non sono solo nella loro forma fresca; anche sciroppi, composte e marmellate avranno un effetto positivo sul funzionamento di tutto il corpo.

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Non appena nei giardini maturano lamponi succosi, aromatici e dolci, dal gusto unico, i genitori iniziano a voler regalare al loro bambino questa prelibatezza. Inoltre, tutte le mamme conoscono fin dall'infanzia le proprietà benefiche di queste bacche, che sotto forma di una gustosa medicina hanno aiutato ad affrontare.

I lamponi sono una delle bacche più popolari in Russia. In tutte le unità fraseologiche conosciute, questa bacca è un simbolo di una vita buona e “dolce”.

Per la prima volta Yuri Dolgoruky ordinò la piantagione di lamponi da giardino in Russia nel XII secolo. In Rus', prima dell'avvento del tè, la gente amava bere il “vzvarets” - una bevanda calda al miele con l'aggiunta di lamponi. Da allora è cresciuto ed è popolare non solo nelle foreste, ma anche in quasi tutti i giardini della Russia centrale.

La popolarità di queste bacche in diversi paesi del mondo è associata non solo al loro gusto unico, ma anche alle loro proprietà benefiche intrinseche. È vero, queste proprietà sono più pronunciate nei frutti di bosco che nei lamponi da giardino.

Contenuto calorico e composizione

I lamponi sono ricchi di vitamine e microelementi e contengono una bassa quantità di calorie.

• IN 1 ,
• ALLE 2 ,
• ALLE 9 ,

Il contenuto di microelementi nei lamponi non è meno ricco:

• rame;
• potassio;
• cobalto;
• selenio;
• sodio;
• fosforo.

100 g di frutti di bosco contengono:

• carboidrati (11,9 g);
• proteine ​​(1,2 g);
• grassi (0,7 g).

I carboidrati sono rappresentati principalmente da glucosio e fruttosio. Altri componenti non sono meno utili:

• pectina;
• tannini;
• oli essenziali;
• acidi organici (pantotenico, folico, salicilico).

La fibra alimentare costituisce il 18,5%. I lamponi sono alimenti poco calorici: 100 g di frutti di bosco contengono circa 50 kcal.

I benefici dei lamponi

Gli effetti benefici delle bacche dolci sul corpo sono dovuti ai componenti della loro composizione:

1. Il contenuto di acido salicilico (aspirina naturale) nei lamponi gli consente di avere un effetto antipiretico e diaforetico e di ridurre il mal di testa. Una tale diminuzione della temperatura del bambino è preferibile agli effetti dei farmaci chimici con i loro possibili effetti collaterali.
2. Gli effetti antibatterici e antinfiammatori delle bacche aromatiche aiuteranno i bambini a far fronte alle malattie infettive. I lamponi, ovviamente, non sostituiscono gli antibiotici, ma possono aumentare l’efficacia della terapia farmacologica.
3. Il contenuto significativo di vitamina C nelle bacche dolci aiuterà a migliorare l'immunità del bambino. Essendo uno degli antiossidanti, l'acido ascorbico renderà il corpo più resistente all'influenza di fattori ambientali avversi. I lamponi sono uno dei tre alimenti che contengono la maggior quantità di antiossidanti, sostanze che proteggono il corpo dagli effetti tossici (esterni e interni). Il consumo dei frutti di lampone è particolarmente indicato per i bambini che vivono in regioni ambientalmente sfavorevoli.
4. Il magnesio e il potassio contenuti nelle deliziose bacche forniranno il supporto necessario al cuore del bambino in caso di disturbi del ritmo o debolezza miocardica.
5. La fibra alimentare e la pectina miglioreranno il funzionamento del tratto digestivo e promuoveranno lo sviluppo. Le bacche preferite dai bambini hanno un effetto antiemetico. Gli acidi contenuti nelle bacche (malico, citrico, ecc.) aumenteranno l'acidità del contenuto gastrico e miglioreranno la digestione del cibo.
6. Le vitamine PP e C rafforzeranno la parete vascolare e la vitamina K aiuta a normalizzare la coagulazione del sangue e ha un effetto emostatico.
7. La pectina aiuterà a rimuovere le tossine e le sostanze tossiche, compresi i pesticidi, dal corpo. Questo è l'effetto antitossico dei lamponi. Questa proprietà, inerente alle bacche fresche, non viene persa durante il trattamento termico (nelle composte, nelle marmellate).
8. Grazie al suo contenuto di fibre, i lamponi hanno un lieve effetto lassativo. Questo lassativo naturale aiuterà a far fronte. Per migliorare l'appetito e la digestione, è sufficiente che il tuo bambino mangi circa 10 bacche prima dei pasti.
9. I lamponi normalizzano il metabolismo. Nonostante il notevole contenuto di carboidrati, si tratta di un prodotto ipocalorico, poiché i carboidrati sono rappresentati principalmente dal fruttosio, che fornisce un basso indice glicemico.
10. Le bacche contengono enzimi lipolitici (cioè scompongono i grassi). Pertanto, i lamponi possono essere consumati dai bambini con diabete a cui viene prescritta una dieta per dimagrire.
11. Il contenuto combinato di rame, ferro e acido folico nella frutta avrà un effetto molto benefico nel trattamento e nella prevenzione dei bambini.
12. I lamponi possono essere definiti un eccellente prodotto antistress. Si consiglia di somministrare una bevanda a base delle sue bacche ai bambini con nevrosi, tendenza alla depressione (ad esempio negli adolescenti) e disturbi del sonno. In questi casi è adatto il tè con marmellata di lamponi.
13. Le bacche meravigliose (secche o congelate, come parte della marmellata “fredda”) aiuteranno, grazie alla loro ricca composizione vitaminica, a far fronte alla carenza vitaminica primaverile e a proteggere il bambino dalle frequenti infezioni virali.

Puoi parlare a lungo delle proprietà benefiche dei lamponi, preoccupandoti solo se sono tutti elencati.

Varietà di lamponi

I lamponi neri sono ricchi di antiossidanti e prevengono lo sviluppo del cancro.

Oltre ai cespugli con bacche rosse, i giardinieri coltivano lamponi neri e gialli. Tali bacche iniziarono ad apparire più spesso nei mercati. Sia i lamponi gialli che quelli neri sono meno comuni in Russia rispetto a quelli rossi, ma la loro popolarità sta gradualmente crescendo.

Secondo i risultati di una ricerca condotta da scienziati americani dello stato dell'Ohio, le proprietà benefiche dei frutti neri sono molte volte superiori a quelle delle bacche rosse e gialle.

• La principale proprietà espressa dei lamponi neri è la capacità di prevenire lo sviluppo del cancro. Questo effetto sul corpo è dovuto al contenuto delle bacche nere in una quantità significativa di sostanze antiossidanti.
• Degni di attenzione sono anche i lamponi con frutti gialli. Dopotutto, il contenuto insignificante di pigmento colorante consente di includerlo nella dieta di bambini, donne incinte e persone con tendenza alle allergie, con un minor rischio di sviluppo. Inoltre, sono i lamponi gialli che contengono più acido folico, necessario per l'emopoiesi, che è molto utile per il bambino anche nella fase di formazione del sistema nervoso durante lo sviluppo intrauterino.

Controindicazioni

Sfortunatamente, ci sono anche controindicazioni per mangiare i lamponi:

• Non dovresti dare i lamponi a un bambino se hai un'intolleranza o un'allergia individuale ad esso.
• Il suo utilizzo è sconsigliato in presenza di (spesso diagnosticato negli adolescenti) in fase acuta.
• Le controindicazioni sono anche l'esacerbazione delle malattie renali (nefrite), l'aumento della coagulazione del sangue.

Come selezionare e conservare i lamponi

La cosa principale nella scelta dovrebbe essere la buona condizione delle bacche:

• Devono essere di colore rosso vivo, con odore caratteristico, asciutti ed interi, non ammaccati.
• Non dovresti comprare o mangiare bacche scurite e ammuffite.

Per il consumo fresco, le bacche possono essere conservate solo per 1-2 giorni in frigorifero. Per fare questo, le bacche intere mature devono essere disposte con cura su un piatto in 1 o 2 strati, coperte sopra con un tovagliolo di carta e poste in frigorifero. I lamponi devono essere lavati prima di essere consumati o congelati.

• I lamponi lavati vanno stesi ad asciugare su carta assorbente, quindi adagiati su un piatto in 1 strato e congelati.
• Le bacche congelate possono essere porzionate in sacchetti o piccoli contenitori.
• Le bacche vengono conservate nel congelatore in questa forma fino a un anno. Le proprietà benefiche della frutta congelata vengono preservate.
• Non puoi semplicemente permettere alle bacche di scongelarsi e ricongelarsi. Pertanto si consiglia il confezionamento in porzioni della frutta congelata.

Per la conservazione a lungo termine, puoi asciugare i lamponi e bere con loro un tè aromatico.

Anche i lamponi, frullati insieme allo zucchero in rapporto 1:1, conservano le loro proprietà benefiche. Questo metodo di preparazione dei frutti di bosco ("marmellata fredda") è più salutare della normale marmellata di lamponi cotta.

Sfortunatamente, nella normale marmellata, marmellata o gelatina sono rimaste poche proprietà benefiche. Il loro utilizzo non apporta alcun beneficio particolare, solo piacere dall'aroma e dal gusto.

Proprietà curative delle foglie di lampone

Sono utili non solo le bacche, ma anche le foglie e i gambi dei lamponi. Anche la loro composizione biochimica è piuttosto ricca. E, ad esempio, il contenuto di acido ascorbico nelle foglie è 6 volte superiore a quello nelle bacche.

Pertanto, il tè preparato con foglie di lampone ha un pronunciato effetto immunostimolante e riparatore. Questa bevanda migliorerà il tuo benessere in caso di qualsiasi disturbo.

• Un infuso di foglie di lampone è un ottimo antipiretico ed espettorante. Può essere somministrato ai bambini al posto dei farmaci chimici per raffreddore, bronchite e influenza.
• Lo stesso infuso può essere utilizzato per fare gargarismi in caso di mal di gola e processi infiammatori del cavo orale.
• Può essere utilizzato anche negli adolescenti se viene loro diagnosticata la pressione alta.
• Per prevenire il raffreddore è possibile consumare anche tè o infuso al lampone.

Per preparare l'infuso è necessario versare 2 cucchiai. l. foglie secche di lampone tritate con acqua bollente (0,5 l) e lasciate fermentare in un thermos per 2 ore. Prendi ¼ o mezzo bicchiere tre volte al giorno.

Le bacche secche (2 cucchiai) vengono preparate con un bicchiere di acqua bollente, lasciate in infusione per 20 minuti, questo tè può essere già bevuto caldo.

Naturalmente l'uso della fitoterapia per le patologie deve essere concordato con il pediatra.

• Per l'acne negli adolescenti, una maschera a base di foglie di lampone fresco accuratamente lavate e tritate avrà un buon effetto.
• I capelli dopo il risciacquo con un infuso di foglie sembreranno sani.

Raccolta delle foglie di lampone

Le foglie dovrebbero essere raccolte alla fine di maggio, poiché è durante questo periodo che in esse si accumulano il più possibile gli ingredienti benefici.

• Devi scegliere foglie verde brillante senza macchie nere.
• Le foglie raccolte devono essere disposte su un vassoio o su carta pulita in 1-2 strati.
• È necessario asciugarli all'aria e all'ombra in modo che i raggi diretti del sole non li colpiscano.
• Puoi asciugare le foglie in un forno leggermente riscaldato.

Quando e come introdurre i lamponi nella dieta di un bambino

I lamponi possono essere introdotti nella dieta del bambino a partire dall’età di un anno. La quantità di bacche consumate dovrebbe essere aumentata gradualmente, raggiungendo un massimo di 1 manciata al giorno.

Secondo l'opinione generalmente accettata dei nutrizionisti, i lamponi possono essere introdotti nella dieta dall'età di un anno, osservando il principio di introdurre gradualmente il bambino a un nuovo prodotto.

• Devi iniziare con una bacca e osservare la reazione del corpo del bambino per 1-2 giorni. È meglio dare frutta appena raccolta, preferibilmente biologica.
• In assenza di manifestazioni allergiche, la porzione giornaliera può essere aumentata di 2-3 bacche, portando la porzione ad una manciata al giorno.
• Se compaiono segni allergici è necessario trattare con antistaminici come prescritto dal pediatra. Puoi lasciare che tuo figlio provi di nuovo i lamponi solo dopo pochi mesi o anche un anno dopo.

Riepilogo per i genitori

Le bacche sane e gustose raccolte dal cespuglio di lamponi hanno un effetto benefico e multiforme sul corpo del bambino. I lamponi congelati, i lamponi secchi e persino le foglie di lampone possono fornire benefici. Non solo forniranno vitamine e molti microelementi, ma aiuteranno anche a far fronte ad alcune malattie.

I lamponi fanno bene ai bambini di tutte le età. Ma si consiglia di introdurlo nella dieta dei bambini dopo un anno. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente, monitorando la reazione del corpo del bambino.

Il pediatra E. O. Komarovsky parla della salute del tè al lampone:

Si consiglia di dare i lamponi ai bambini, da esso si ricavano marmellate e composte che vengono utilizzate come medicinale per la febbre, il mal di gola e molte altre malattie. Anche i ramoscelli e le foglie hanno un effetto curativo. Questa pianta è utilizzata con successo nei campi culinario, medico e cosmetico. Vale la pena ricordare che il consumo della bacca è vietato in caso di alcune malattie e può causare danni.

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Descrizione e composizione

Il lampone è un arbusto perenne della famiglia delle Rosacee, che raggiunge un'altezza di un metro e mezzo. Fiorisce con fiori bianchi dal gradevole aroma leggero. I frutti maturano in modo irregolare, da metà luglio a metà agosto. I lamponi sono diffusi nelle latitudini temperate e settentrionali della Russia, del Caucaso e dell'Europa centrale e orientale.

Le bacche contengono un gran numero di sostanze utili e microelementi: acidi organici, glucosio, fibre, carboidrati, tannini, fruttosio, ferro, potassio, magnesio, selenio, vitamine A, B, C, E, PP. Il contenuto calorico è di 46 kcal per 100 grammi di prodotto.

Caratteristiche benefiche

I lamponi non hanno solo un gusto meraviglioso e un aroma delicato. Grazie alla sua composizione è estremamente benefico per la salute umana. Si possono evidenziare le seguenti proprietà benefiche di questa bacca:

• Riduce la temperatura corporea grazie al contenuto di acido salicilico, riduce il mal di testa ed elimina le tossine. Viene utilizzato con successo per il raffreddore e l'ARVI come diaforetico.
• Agisce contro l'infiammazione.
• Aiuta in caso di carenza vitaminica grazie alla grande quantità di vitamina C.
• Aumenta l'appetito e migliora il funzionamento del tratto digestivo, poiché contiene fibre, oli essenziali e vari acidi.
• Agisce come un lassativo naturale.
• Satura il corpo con antiossidanti.
• Fornisce al cuore e ai vasi sanguigni magnesio e potassio. La vitamina P aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. I fitosteroli hanno la capacità di prevenire l’aterosclerosi.
• Utilizzato come agente antitossico e antiemetico.
• Ha un effetto analgesico.
• Disseta la sete.
• Aumenta l'emoglobina.
• Aiuta nello sviluppo e nella gestazione della gravidanza grazie all'acido folico che contiene.
• Migliora la condizione della pelle.
• Riduce la pressione sanguigna.



Applicazione

Le bacche, le foglie e i rami del lampone vengono utilizzati per scopi medicinali. Le bacche vengono consumate fresche e preparate per l'inverno sotto forma di marmellata, essiccate e congelate. Una ricetta ampiamente utilizzata per la marmellata senza cottura è quando le bacche vengono macinate con lo zucchero uno a uno e conservate in frigorifero. Questo rimedio aiuta contro il raffreddore come antipiretico naturale. Due cucchiaini di marmellata si sciolgono in un bicchiere di acqua tiepida e si prendono prima di coricarsi. Quando prepari il tè al lampone, non devi preoccuparti delle calorie in eccesso.

Puoi anche preparare lamponi secchi. Per 200 ml di acqua bollente, prendere due cucchiaini di materia prima, infondere e assumere secondo necessità. Il tè al lampone è utile per disturbi nervosi, ipertensione, anemia, aterosclerosi, colesterolo alto, malattie gastrointestinali e diabete. Nelle donne, questo rimedio normalizza il ciclo mestruale, agisce come analgesico in caso di mestruazioni dolorose e aiuta a riprendersi dopo il parto.

Per gli uomini, questa bacca aiuta con problemi di potenza, impotenza e prostatite. Includendo regolarmente i lamponi nella tua dieta, puoi sbarazzarti della prostatite o prevenirne l'insorgenza.

Il prodotto non è pericoloso per le donne incinte ed i bambini. Per i bambini, questo gustoso rimedio aiuterà ad abbassare la temperatura, ad alleviare il mal di gola e a riscaldarsi dall'interno. È difficile trovare un bambino che rifiuterebbe questa prelibatezza, quindi le madri di bambini piccoli possono tranquillamente includere i lamponi nel menu.

Anche le donne incinte dovrebbero assolutamente includere i lamponi nel loro menu. Grazie all'acido folico contenuto nella composizione, questo prodotto aiuta il corretto sviluppo del tubo neurale nel feto. Non dovresti usarlo in quantità illimitate a causa del rischio di tono uterino e reazioni allergiche.

A base di lamponi, i farmacisti creano uno sciroppo utilizzato come miglioratore del gusto dei medicinali.



Foglie

Anche le foglie di lampone hanno un effetto curativo. Sono aspirine naturali, quindi si consiglia di utilizzarle per raffreddori e malattie virali. Aiuteranno anche con tracheite, bronchite, gastrite e periodi irregolari. Le foglie della pianta vengono raccolte a maggio, disposte in uno strato sottile ed essiccate in un luogo ventilato in modo che il sole non cada su di esse. La materia prima finita viene prodotta con acqua bollente e assunta come bevanda al tè. Per le ferite che non guariscono vengono utilizzati eczema, congiuntivite, blefarite, lozioni dal decotto.

Dalle foglie e dai fiori di lampone viene preparata una tintura per curare le punture di insetti. 100 g di materia prima vanno versati con 500 ml di vodka e lasciati per circa quattro ore. La miscela risultante viene applicata al sito del morso più volte al giorno.

Rami

Oltre alle bacche e alle foglie vengono utilizzati anche i rami di lampone. Hanno lo stesso effetto e aiutano con successo nelle malattie del tratto gastrointestinale e delle vie respiratorie.

In ginecologia viene utilizzato un decotto di germogli freschi di cespuglio. Questo rimedio aiuta ad alleviare il travaglio ed evitare il taglio cesareo preparando i muscoli e l'utero. Per fare questo, si consiglia alle donne incinte di assumere un decotto di germogli ogni giorno fino alla 36a settimana.

Ricette per maschere antietà

I lamponi hanno trovato il loro utilizzo anche in cosmetologia. La bacca dolce ripristina l'elasticità della pelle, la idrata e la nutre. Per prevenire le rughe, puoi semplicemente asciugarti il ​​viso con bacche mature. Il succo di lampone aiuta moltissimo ed è adatto a tutti i tipi di pelle. Ha anche un effetto sbiancante.

Gli adolescenti spesso soffrono di acne. In questo caso, le foglie di lampone aiuteranno. È meglio prenderli appena raccolti. Devono essere tritati, spremuti il ​​succo e mescolati accuratamente con il burro fino a renderli omogenei. La quantità di ingredienti richiesta è 4:1. La miscela viene applicata sulle aree problematiche per mezz'ora ogni notte, dopo di che viene accuratamente rimossa con un tovagliolo. Questo unguento può essere conservato per non più di un mese a una temperatura fresca.

I lamponi costituiscono un meraviglioso scrub naturale per la pelle. Per fare questo avrai bisogno di 3 cucchiai di purea di lamponi e 4 cucchiai di fiocchi d'avena macinati. I prodotti vengono accuratamente miscelati, la miscela viene applicata sulla pelle, leggermente massaggiata e lavata via con acqua.

Una maschera al lampone e miele idrata perfettamente la pelle secca. I lamponi sfocati vengono mescolati con miele liquido e applicati sul viso per 20 minuti.

I lamponi dolci e aromatici non sono solo meravigliosamente gustosi, ma anche molto salutari.

Non è un caso che sia consuetudine tenere in casa uno o due vasetti di marmellata di lamponi.

In estate devi gustare i lamponi freschi e in inverno puoi utilizzare bacche essiccate o congelate.

Oltre alle sue proprietà benefiche, i lamponi hanno anche controindicazioni di cui bisogna essere consapevoli.

Lamponi: composizione della polpa e proprietà

La profumata bacca del giardino ha proprietà magiche. È in grado di abbassare la temperatura, curare il raffreddore, attenuare la tosse, alleviare lo stato di qualsiasi malattia respiratoria acuta, mal di gola, faringite, bronchite.

Tuttavia, questa è solo la punta dell’iceberg. In effetti, i benefici delle bacche scarlatte sono molto maggiori e il danno dei lamponi (che esiste anche) non può essere ignorato, soprattutto quando si tratta di neonati e donne incinte.

Le proprietà benefiche dei lamponi e le controindicazioni al loro utilizzo sono spiegate dalla composizione della bacca. Le seguenti sostanze che gli scienziati hanno scoperto nella composizione sono particolarmente importanti per il corpo umano:

Acido salicilico (agisce come antipiretico), nonché acido citrico e malico;

I flavonoidi (quercetina, cianidina, kaempferolo), che hanno proprietà antimicrobiche, inibiscono la proliferazione di alcuni funghi e batteri;

Antiossidanti (ad esempio l'acido ellagenico), che preservano la giovinezza cellulare, neutralizzano i radicali liberi e prevengono l'invecchiamento;

Un gran numero di microelementi: magnesio per rafforzare il cuore, manganese, potassio, ferro, rame, sodio, fosforo;

Vitamine C (acido ascorbico), PP, B1, B6, E;

Vitamina K (fillochinone), che garantisce la normale coagulazione del sangue.

A proposito, i lamponi hanno quasi il doppio delle proprietà antiossidanti delle fragole, tre volte di più dei kiwi e dieci volte di più dei pomodori.

Le proprietà curative dei lamponi

Le bacche di lampone possono avere un effetto antitossico sull’organismo e agire come rimedio naturale antinfiammatorio e analgesico. La tenera polpa di lampone aiuta a far fronte a vari disturbi:

Smette di sanguinare, diarrea, nausea, vomito;

Riduce l'intensità del dolore allo stomaco;

Aumenta l'appetito;

Protegge da raffreddore e influenza;

Rimuove l'aumento dello stress dal sistema urinario, è un ottimo diuretico, allevia il gonfiore;

È un'ottima prevenzione dell'aterosclerosi, poiché previene l'accumulo di placche di colesterolo sulle pareti vascolari;

Utile per l'anemia e la leucemia;

In grado di ridurre la pressione sanguigna e migliorare la composizione del sangue;

Aiuta a far fronte al dolore durante l'esacerbazione di artrosi, radicolite e artrite;

Grazie alla sua capacità di ridurre il sanguinamento, è utile contro le emorroidi.

I lamponi dolci possono essere consumati se hai il diabete, poiché praticamente non aumentano i livelli di zucchero nel sangue. La bacca satura il corpo di vitamine, ha un effetto benefico sul sistema nervoso ed è utile in caso di stress costante e attività fisica.

Proprietà utili dei lamponi per donne e bambini

È importante sapere che i lamponi hanno proprietà benefiche e controindicazioni per donne e bambini. Questa bacca è indispensabile per il corpo femminile, poiché stimola i muscoli dell'utero. Le donne che stanno pianificando una gravidanza dovrebbero includere nella loro dieta infusi di lamponi e bacche fresche per garantire l'apporto della sostanza più importante: l'acido folico. Il successo del feto nelle prime fasi della gravidanza dipende da questo.

Quali sono i benefici del tè al lampone o di un decotto delle sue foglie:

Allevia i periodi troppo pesanti;

Rende regolare il ciclo mestruale;

Riduce il disagio e il dolore durante i periodi mestruali.

L'acido folico contenuto nei lamponi aiuta non solo a rimanere incinta in sicurezza, ma anche a portare a termine la gravidanza. È questa vitamina che è responsabile dello sviluppo armonioso e corretto del feto.

I danni derivanti dai lamponi durante la gravidanza possono includere un eccesso di principi attivi, soprattutto nella seconda metà della gravidanza. Da uno e mezzo a due mesi prima del parto, il consumo di lamponi dovrebbe essere limitato, poiché possono tonificare l'utero e provocare un parto prematuro.

Inoltre, se la futura mamma abusa dei dolci ai lamponi, può danneggiare la salute del bambino. Il potenziale danno dei lamponi può includere allergie nel feto. Nonostante le proprietà benefiche dei lamponi, controindicazioni al suo utilizzo sono la presenza di una reazione allergica nella madre.

Per quanto riguarda i bambini, i pediatri consigliano di introdurli ai frutti di bosco dai due ai tre anni, quando il sistema immunitario completa la maturazione. Dopo il primo utilizzo è importante monitorare la reazione per diversi giorni. Se il corpo accetta il trattamento senza conseguenze negative, puoi includere periodicamente i lamponi nella dieta dei bambini.

Per i bambini che non soffrono di allergie, i lamponi possono essere un ottimo modo per rinforzare l'organismo in autunno e in inverno, durante le epidemie di infezioni respiratorie acute. Si satura di sostanze utili, previene la carenza vitaminica e sostiene il sistema immunitario. E, soprattutto, i lamponi piacciono molto ai bambini e possono essere utilizzati per preparare tanti piatti sani e deliziosi.

Foglie di lampone: proprietà benefiche

Sono utili non solo le bacche, ma anche le foglie del cespuglio di lamponi. Il contenuto di vitamina C delle foglie dell'arbusto è molte volte superiore a quello delle bacche dolci. Hanno una composizione altrettanto ricca di sostanze utili e hanno efficaci proprietà antinfiammatorie e restitutive. Come usare la foglia di lampone:

Per gusto e beneficio, viene semplicemente aggiunto al tè normale durante la preparazione;

Prodotta per la prevenzione durante la stagione dei raffreddori e delle epidemie influenzali, nonché come bevanda per rafforzare il sistema immunitario;

I decotti curativi di foglie di lampone vengono preparati separatamente e assunti per via orale con bronchite, raffreddore e malattie virali. La bevanda aiuterà ad ammorbidire la tosse, a stimolare la produzione di muco e a ridurre la febbre;

Per l'ipertensione si assumono decotti per abbassare la pressione sanguigna;

Come collutorio, viene utilizzato nel trattamento del mal di gola, delle tonsilliti e di altre malattie della gola e del cavo orale;

Una pasta di foglie fresche viene applicata sulla pelle del viso pulita per curare l'acne e le infiammazioni;

Risciacquare i capelli e lavare con un decotto di foglie di lampone. I capelli diventano forti e lucenti e la pelle è liscia, luminosa e bella.

Le foglie di lampone fresche ed essiccate vengono utilizzate per la guarigione e il rafforzamento. Il momento ideale per raccogliere le materie prime per la conservazione a lungo termine è la fine di maggio, quando la concentrazione di nutrienti è massima. Per preservarne i benefici, le foglie vengono essiccate in un luogo ombreggiato in modo che non siano esposte ai raggi diretti del sole.

Danno dei lamponi

I deliziosi lamponi non solo possono migliorare la salute, ma anche avere un effetto negativo su di essa. Il punto non è solo che le bacche, come qualsiasi prodotto alimentare, possono causare allergie. Gli scienziati hanno scoperto sostanze ossalate nelle bacche. Questi sono sali di acido ossalico, che possono provocare lo sviluppo dei seguenti disturbi:

Calcoli nei reni, nella bile e nella vescica;

Esacerbazione della gotta;

Esacerbazione delle ulcere allo stomaco;

Erosione della mucosa gastrointestinale.

Ecco perché non dovresti consumare né la polpa né il succo di lampone durante i periodi di esacerbazione di ulcera peptica, gastrite, eventuali malattie renali o in presenza di urolitiasi diagnosticata.

Poiché la pianta contiene sostanze che stimolano la coagulazione del sangue, è importante tenere in considerazione questa caratteristica quando si assumono farmaci che favoriscono la fluidificazione o la coagulazione del sangue. Dovresti assolutamente consultare il tuo medico.

Il danno dei lamponi con il consumo frequente di bacche può manifestarsi nell'interruzione della ghiandola tiroidea e nella soppressione della produzione di numerosi ormoni. Sono stati notati effetti negativi anche sull'ipofisi, anche se le ragioni non sono ancora chiare.

Come preservare le proprietà benefiche dei lamponi

Il trattamento termico delle bacche porta alla perdita di alcune qualità benefiche. Pertanto, la marmellata di lamponi non è molto inferiore alle bacche fresche o macinate con zucchero nel gusto, ma è meno salutare.

Naturalmente, durante la stagione dei frutti di bosco devi mangiare molti lamponi freschi. Puoi preparare frullati, dessert e cocktail. Le bacche fresche devono essere conservate in frigorifero, coperte con un panno pulito, ma non più di tre giorni.

È accettabile l'essiccazione delle bacche al naturale o al forno. Puoi semplicemente macinare le bacche fresche con lo zucchero e conservarle in frigorifero. L'ultimo modo per preservare i benefici dei lamponi è ricavarne lo sciroppo. Il succo spremuto deve essere visto