Qual è il modo migliore per friggere le ali di pollo? Ricetta ali di pollo fritte

Anche oggi vi delizieremo con una birra originale. Le ali di pollo semplicemente incredibilmente gustose e croccanti possono essere cotte in padella senza alcuno sforzo. E non ascoltate se vi dicono che le ali croccanti si ottengono solo friggendole. Grazie a questa ricetta potrete cuocere facilmente le ali di pollo in padella con una deliziosa crosta croccante, e i vostri ospiti saranno felici di chiederne di più. Quindi, scrivi la ricetta!

Ingredienti per le ali di pollo (ricetta in padella):

Per spuntino:

• Ali di pollo - 1 kg;
• Fecola di patate - 1 tazza;
• Sale da cucina - 1 cucchiaio. l. senza scivolo;

Per la salsa:

• Ketchup (il più comune) - 6 cucchiai. l.;
• Zucchero - 2 pizzichi;
• Condimento per pollo - 2 cucchiai. l.;
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.;

Per friggere:

• Olio vegetale - 70 ml.

Come cucinare le ali di pollo in padella:

1. Ricordatevi che prima della cottura è il momento migliore per salare le ali di pollo. Quindi sciacquate le ali e, mentre sono ancora bagnate, strofinatele con sale. Lasciare la carne per 30 minuti. Quindi laviamo nuovamente le ali e ora le spostiamo in uno scolapasta. Di conseguenza, togli le ali dallo scolapasta e tagliale in 2 parti.

2. Immergi generosamente ogni parte nell'amido. Quindi, come le palline, l'amido dovrebbe trovarsi in uno strato uniforme. Se c'è più carne attaccata da qualche parte, scuoti leggermente la carne.

3. Diversamente, questo processo di cottura richiede più tempo. Ma gli snack sono completamente diversi. Metti i pezzi di ali nell'olio caldo e friggili su tutti i lati a fuoco basso per circa 20 minuti.
Consiglio: La frittura dell'antipasto dipende dalla dimensione della padella. Ricordare che lo strato di olio nella padella selezionata per le ali di pollo fritte nell'amido deve essere di almeno 0,5 cm Aumentare o diminuire la quantità secondo necessità.

4. Preparare la salsa per l'antipasto. Questa è una parte altrettanto importante. Dopotutto, senza di esso, lo spuntino non avrà un sapore così “brillante”! Unisci tutti gli ingredienti per la salsa in una ciotola. Mescolare molto bene la miscela risultante in modo che le spezie non si aggreghino.

5. Scegli un vassoio con un coperchio con il doppio del numero di ali. Cioè, dopo aver messo lo spuntino nel vassoio, dovrebbe esserci almeno la metà dello spazio libero. Metti le ali di pollo fritte in padella e la salsa preparate in questo contenitore. Coprire bene il contenitore con un coperchio e agitare bene.

Consiglio: Per questa procedura è adatto anche un pacchetto. Basta scegliere un pacchetto molto stretto che non possa sfondare durante il processo.

Come puoi vedere, le ali di pollo già pronte in padella fritte nell'amido risultano molto appetitose. Ti consigliamo vivamente di provare questo piatto, perché molto probabilmente diventerà il tuo spuntino invernale preferito!

Se non conti le calorie e stai cercando i modi più veloci per cucinare le ali di pollo, allora, ovviamente, la scelta ricadrà sulla frittura. Un problema è l'elevato consumo di olio, che non è consigliabile riutilizzare successivamente. Puoi ottenere il grado richiesto di frittura, crosta croccante e colore rubicondo della pelle di pollo in una padella. Come? Leggere sotto.

Ricetta ali di pollo fritte in padella

Ingredienti:

• farina – 2 cucchiai. cucchiai;
• sale – 1 cucchiaino;
• coriandolo macinato – 1 cucchiaino;
• ali di pollo – 2 kg;
• salsa piccante – 1 ½ cucchiaio. cucchiai;
• salsa di pesce – 1/2 cucchiaio. cucchiai;
• pasta di curry – 1 cucchiaino;
• prezzemolo tritato;
• olio vegetale per friggere.

Preparazione

Lavate le ali di pollo, asciugatele e tagliatele a pezzi. Setacciare la farina e mescolare con sale e coriandolo. Immergere i pezzi di pollo nella miscela di farina.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere il pollo fino a doratura. Metti le ali finite sui tovaglioli per assorbire il grasso in eccesso.

Per preparare le ali, è necessario mescolare la salsa piccante stessa con burro, salsa di pesce e pasta di curry, quindi versare questa salsa sulle ali e mescolare accuratamente. Servire il piatto finito, guarnito con erbe aromatiche.

Ricetta per ali di pollo allo zenzero in padella

Ingredienti:

• farina – 2 cucchiai. cucchiai;
• sale – 1 cucchiaino;
• miscela di spezie per pollo – 1 cucchiaino;
• ali di pollo – 1 kg;
• burro – 2 cucchiai. cucchiai;
• miele - 2 cucchiai. cucchiai;
• zenzero tritato – 2 cucchiai. cucchiai;
• salsa di soia – 1 cucchiaio e mezzo. cucchiai;
• cipolle verdi;
• olio vegetale.

Preparazione

Setacciare la farina e mescolare con sale, un po' di pepe e il condimento per il pollo. Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi con una frusta e arrotolare le ali di pollo nella miscela risultante. Scaldare l'olio in una padella e aggiungere le ali. Per quanto tempo friggere le ali in una padella dipende dalla loro dimensione, ma di solito sono sufficienti 10-15 minuti. Ora mescola il burro, il miele e lo zenzero in una ciotola e scalda il composto fino a renderlo denso in una casseruola. Servire il pollo fritto con la salsa dolce e piccante e cospargere con le cipolle verdi tritate.

Deliziose ali di pollo al barbecue in padella

Ingredienti:

Per il pollo:

• olio vegetale;
• ali di pollo – 24 pezzi;
• uova – 4 pezzi;
• panna acida – 1/4 tazza;
• sale pepe;
• farina – 2 cucchiai;
• amido - 1 cucchiaio.

Per la salsa barbecue:

• ketchup – 2 cucchiai;
• zucchero – 1/4 di tazza;
• miele - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• senape – 2 cucchiai. cucchiai;
• aglio – 2 spicchi;
• peperoncino essiccato - a piacere.

Preparazione

Prima di friggere le ali in padella, preparare il composto per la panatura. In una ciotola, sbattere le uova con panna acida, sale e pepe. Setacciare insieme farina e amido separatamente. Immergere prima le ali di pollo nel composto di uova e poi passarle nella farina. Friggere il pollo fino a doratura in olio vegetale.

Mescolare gli ingredienti per la salsa in una casseruola e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti. Servire le ali di pollo con salsa piccante.

Come cucinare le ali di pollo impanate in padella?

Ingredienti:

Preparazione

In una ciotola, mescolare la farina, il sale, il timo, la paprika, l'aglio e il pepe. A parte, versare il latte in un'altra ciotola. Versate i cracker in una terza ciotola e mescolateli con origano, basilico, timo e aglio.

Passate le ali di pollo nella farina, poi passatele nel latte e passatele nel pangrattato.

Scaldare l'olio in una padella e friggere le ali fino a doratura. Servire con ketchup o salsa di senape e miele.

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Ogni casalinga ha familiarità con la cottura delle ali di pollo e vengono consumate soprattutto dalle persone a dieta. Esistono moltissime ricette per cucinare le ali di pollo.

Contenuto calorico

Gli esperti dicono che le ali non sono un prodotto ipocalorico. 1 ala con la buccia contiene 240 kcal, ma la maggior parte delle calorie sono contenute nella buccia. Dopotutto, la pelle è composta da 1/3 di grasso e le calorie si accumulano al suo interno. Un'ala senza pelle contiene solo 125 kcal. 1 ala non contiene più di 10 grammi di carne, ma se mangi più ali alla volta, il contenuto calorico sarà piuttosto elevato.

È inoltre necessario prestare attenzione al metodo di preparazione di questo prodotto. Le ali fritte sono un piatto ipercalorico. Per lo più nei bar e nei ristoranti, quando si serve il prodotto, vengono serviti panna e salsa, che contengono anche una notevole quantità di calorie. Inoltre, dovresti tenere conto del fatto che la frittura viene eseguita con l'aggiunta di olio vegetale.

Molte persone sono interessate al motivo per cui i nutrizionisti consigliano di aggiungere ali di pollo alla loro dieta per coloro che seguono determinate diete. Esiste un modo per preparare il prodotto che riduce al minimo il numero di calorie. Questo metodo prevede la cottura del prodotto. 100 grammi di ali bollite contengono 200 kcal, ma quando si elimina la pelle il numero di calorie diminuisce notevolmente (80 kcal in meno). Ma dovresti cucinarlo con la pelle e devi mangiare il piatto finito senza di essa.

Vale la pena notare che le ali di pollo contengono una grande quantità di calorie, ma se non se ne abusa, possono essere aggiunte al menu per chi vuole perdere peso.

Prima di iniziare a preparare le ali, dovresti familiarizzare con le regole per scegliere queste frattaglie, Dopotutto, un prodotto di bassa qualità non solo non soddisferà le tue aspettative, ma potrebbe anche nuocere alla tua salute.

• Prima di tutto, presta attenzione all'aspetto delle frattaglie. Il colore delle ali può essere azzurro o con una sfumatura rosata. Inoltre non dovrebbero esserci punti sospetti o gonfiori su di essi. Se le ali sono bianche significa che hanno subito un trattamento speciale con agenti sbiancanti. È severamente vietato assumere prodotti di colore marrone, poiché sono già avariati.
• Per determinare la freschezza del prodotto è necessario premere leggermente sulla pelle. Se, dopo la pressatura, l'ala ha ripristinato la sua forma precedente, il prodotto è fresco, altrimenti è meglio rifiutare tale acquisto.
• Notare l'aroma proveniente dalle ali. I prodotti avariati emetteranno un aroma aspro.
• Si consiglia di preparare piatti con ali refrigerate o fresche. Gli alimenti congelati perdono il loro sapore una volta congelati. Per ridurre al minimo tali perdite, è necessario effettuare un adeguato sbrinamento delle ali. Questo dovrebbe essere fatto gradualmente a temperatura ambiente.

Non è necessario preparare le ali di pollo prima della cottura; è sufficiente sciacquarle in acqua fredda e asciugarle. Ci sono consigli utili da parte di esperti che ti aiuteranno non solo a preparare questi ingredienti in modo delizioso, ma anche delizioso.

• Prima di friggere le ali, generalmente si elimina la falange più esterna, poiché su di essa non c'è praticamente carne. E anche questa parte in futuro costituirà un ostacolo quando la si adagia in modo compatto su una padella. Alcune casalinghe non tagliano le falangi delle ali, ma le avvolgono nella carta stagnola durante la cottura. Puoi friggere le ali in una padella normale o in una padella. Il tempo di frittura varia dai 15 ai 25 minuti, tutto dipende dalle capacità degli utensili utilizzati.
• Per garantire che le ali, dopo aver subito il trattamento termico, abbiano una crosta croccante e un gusto eccellente, devono essere prima marinate. Fondamentalmente, la base della marinata è l'olio vegetale, la maionese, il kefir, la panna acida (qualsiasi salsa cremosa) e ad esso vengono aggiunti anche condimenti e spezie. Per una preparazione più rapida, molte persone utilizzano la ricetta della marinata con l'aggiunta di aceto. In questo caso il tempo di ammollo non deve superare le 3 ore, altrimenti il ​​piatto finito risulterà asciutto. Altre ricette di marinata ti permettono di lasciare la carne al loro interno per 12 ore.

• Dopo aver fritto le ali, adagiatele su un panno assorbente o carta assorbente. Ciò consentirà al grasso in eccesso di defluire.
• Tutte le ricette per preparare le ali prevedono l'aggiunta di spezie e condimenti. Si consiglia di aggiungere questi ingredienti alla marinata o aggiungerli durante il trattamento termico del prodotto. Puoi utilizzare qualsiasi erba e spezia, tutto dipende dalla ricetta e dalle tue preferenze di gusto.
• La cottura delle ali di pollo al forno dura 35-40 minuti. I prodotti pre-marinati vengono posti su una teglia e inviati al forno, cotti fino a doratura ad una temperatura di +200 gradi. Questo processo di cottura richiede un'attenzione costante, perché le ali possono bruciare, quindi di tanto in tanto vanno girate e versate con salsa o marinata. L'ultima procedura è necessaria per garantire che le ali non si secchino.
• Se decidi di cuocere le ali su una gratella, la marinata in eccesso deve essere rimossa. Per questi scopi, puoi usare dei tovaglioli di carta per asciugare la carne o scuoterli leggermente.

Ricette

Vale la pena considerare le ricette base e più semplici per preparare le ali di pollo, che richiedono una quantità minima di ingredienti.

Con ketchup e maionese

Dovrebbero essere preparati i seguenti prodotti:

• 1000 grammi di ali;
• 150 grammi di ketchup;
• 150 grammi di panna acida;
• sale e spezie a piacere.

Il procedimento di cottura è il seguente:

1. Innanzitutto, viene preparata la marinata: ketchup e maionese vengono combinati e mescolati;
2. le ali preparate vengono salate e condite, versate con la marinata e lasciate fermentare per mezz'ora;
3. Le ali vengono poste su una teglia, versate con sugo e cotte a +180 gradi per 30-40 minuti.

Con panna acida e aglio

Sono necessari i seguenti ingredienti:

• ali da 0,5 kg;
• 3 cucchiai di panna acida;
• 3–4 rami di aneto fresco;
• aglio (più aglio, più piccante sarà il piatto);
• condimenti e sale qb.

Dovresti aderire al seguente algoritmo:

1. sciacquare e asciugare le ali, cospargere con condimenti e sale;
2. tritare l'aneto e tritare l'aglio con una grattugia o un coltello;
3. mescolare aneto, aglio e panna acida in un contenitore speciale;
4. la panna acida e la salsa all'aglio sono combinate con le ali e mescolate;
5. Le ali vengono messe in forno preriscaldato, sopra si versa la salsa rimanente e si cuoce a +180 gradi fino a renderle croccanti.

Con pomodori

Le ali brasate, a differenza di quelle fritte, sono le più succose e morbide. I pomodori aggiungeranno un'acidità piccante al piatto finito. Sono necessari i seguenti ingredienti:

• 1 kg di ali;
• 2 pomodori medi;
• 1 testa di cipolla;
• 1-2 cucchiai. l. Maionese;
• condimenti e sale qb.

Il processo di cottura comprende diversi passaggi.

1. Le ali vengono accuratamente lavate in acqua fredda, asciugate e poste in una ciotola profonda. La carne viene strofinata con spezie e sale in modo che le ali assorbano questi ingredienti.
2. I pomodori vengono lavati e su ciascuno di essi viene praticato un taglio a forma di croce. Metti i pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti. Ogni pomodoro va sbucciato e la polpa macinata con una grattugia fine o un setaccio.
3. Aggiungere la maionese, un pizzico di sale e i condimenti alla passata di pomodoro e mescolare bene. Il composto di pomodoro viene versato in una ciotola con le ali, il tutto si amalgama bene. Lasciare le ali nella marinata per 15-20 minuti.
4. Sbucciare la cipolla e tagliarla in quarti. Mettete la cipolla in una padella riscaldata con olio e fatela soffriggere fino a doratura. Metti le cipolle fritte in una ciotola separata.
5. L'olio vegetale fresco viene versato nella padella e riscaldato, dopodiché le ali marinate senza salsa vengono poste e fritte su entrambi i lati per 1-2 minuti. Quindi aggiungere il composto di cipolla e pomodoro, mescolare bene il tutto.
6. Quando la salsa inizia a bollire, è necessario abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento le ali per 15-20 minuti. Dopo aver tolto dal fuoco, è necessario tenere le ali sotto il coperchio per 10 minuti. Per questo piatto è possibile utilizzare qualsiasi contorno (cereali, patate, verdure).

Con marinata di senape

È necessario preparare prodotti come:

• 6 pezzi grandi ali;
• 1 cucchiaio di senape;
• 25 grammi di panna acida (il contenuto di grassi non deve essere superiore al 20%);
• 1 cucchiaio. l. Maionese;
• condimenti a piacere.

Il processo di cottura consiste nei seguenti passaggi:

1. preparazione delle ali (lavaggio, asciugatura);
2. unire panna acida, maionese e senape e condire con le spezie; se vuoi un piatto più piccante, allora dovresti aggiungere più senape;
3. Mettere le ali in una ciotola, versarvi sopra la salsa di panna acida e senape e, dopo averle impastate a fondo, metterle in un luogo fresco o in frigorifero (per 60 minuti);
4. Cuocere la carne di pollo marinata in forno per 35-40 minuti a una temperatura di +200 gradi fino a formare una crosta croccante.

Con succo d'arancia e miele

Dovrai preparare i seguenti prodotti:

• 700 grammi di ali;
• 2 arance;
• 1 spicchio d'aglio;
• 1 cucchiaio. l. Miele;
• 1 cucchiaino. curcuma;
• 0,5 cucchiaini. pepe nero macinato e coriandolo;
• 1 cucchiaino. sale;
• 3 cucchiai. cucchiai di olio vegetale.

Tecnologia di cottura passo dopo passo.

1. La prima cosa che facciamo è preparare la marinata. Spremi il succo di 1 arancia a mano o usando uno spremiagrumi, aggiungi il miele. Tutto dovrebbe essere mescolato accuratamente per ottenere una massa omogenea. Aggiungi le spezie e l'aglio tritato alla massa risultante, mescola di nuovo.
2. Le ali di pollo vengono lavate e asciugate, dopodiché vengono versate con la marinata e lasciate per 30-60 minuti. Alla fine della marinatura aggiungere olio vegetale. Due arance vengono tagliate a fette, il cui spessore dovrebbe essere di 1 centimetro.
3. La teglia è rivestita di pergamena. Prima di tutto, adagiate la carne di pollo, quindi versate la marinata. Metti sopra l'arancia a fette. Il contenitore viene posto in un forno preriscaldato (+220 gradi) e cotto per 45-50 minuti. La prontezza del piatto è determinata dal colore della crosta, che deve essere dorata. Le ali fritte vengono servite calde.

Con le mele

• ali da 0,7 kg;
• 2 cipolle;
• 3 mele (varietà agrodolce);
• 1 cucchiaio. l. succo di limone;
• sale;
• un pizzico di zucchero e pepe macinato.

Dovresti seguire questa sequenza di azioni:

1. le mele vengono lavate, private del torsolo e tagliate a fette, quindi irrorate con succo di limone;
2. la cipolla tritata a semianelli viene fritta in olio vegetale con aggiunta di zucchero fino a doratura;
3. trasferite le cipolle in una ciotola e fate soffriggere le ali nel restante olio;
4. mettere le cipolle sopra il pollo e sopra le fette di mela, condire il tutto con spezie e sale;
5. lasciare cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti in modo che le ali abbiano il tempo di immergersi nel succo di mela;
6. A fine cottura mescolate la pirofila e toglietela dal fuoco, lasciate fermentare ancora qualche minuto.

Per una ricetta per deliziose ali di pollo in salsa di miele e soia, vedi sotto.

Di solito torni a casa dal lavoro la sera e pensi a cosa puoi cucinare velocemente per cena in modo che tutti siano sazi. Devi pensare in anticipo al menu e a quali prodotti acquistare. Ad esempio: filetto di pollo, ali, filetto di pesce, frutti di mare, cuocere molto rapidamente entro 30 minuti. Non vi resta che preparare un piatto veloce o caldo. Ti suggerisco di provare le ali di pollo in padella, una ricetta con foto passo passo che mostrano l'intero processo di cottura.

Oggi puoi comprare ali fresche in qualsiasi supermercato. Contengono molte vitamine e microelementi. Possono essere serviti come snack, piatti caldi o utilizzati per preparare zuppe. Dovrai decidere con quale tipo di marinata o verdure vuoi cucinarli. Ali particolarmente gustose in soia, miele, marinata di pomodoro. Le ali più deliziose sono al forno o fritte. Questo piatto può essere servito deliziosamente.

Le nostre ali hanno un sapore tenero con una salsa di pomodoro piccante. Questo piatto è preparato in modo molto semplice e veloce. Purea cremosa, grano saraceno e pasta sono guarnizioni perfette. Il contorno può essere preparato contemporaneamente ai coperchi. Vedrai tu stesso che in mezz'ora puoi preparare rapidamente un piatto caldo a tutti gli effetti per la cena. Quindi iniziamo a cucinare.

ingredienti

• Ali di pollo – 8 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai
• Miele – 1 cucchiaio
• Pepe nero - a piacere
• Sale – 1 cucchiaino

Come cucinare le ali di pollo in una ricetta in padella con foto passo passo

1. Per prima cosa prepara le ali. Sciacquateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente. Condire con: pepe nero macinato, sale, paprika. Non lesiniamo sulle spezie.

2. Prepara la marinata e mettila in una ciotola. Aggiungere concentrato di pomodoro, miele, sale, pepe nero macinato. Mescolare fino a che liscio.

3. Metti i coperchi su una padella calda. Friggere a fuoco vivo da un lato. Quindi giratelo dall'altra parte e friggetelo.

4. Distribuire il composto di pomodoro e coprire le ali con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti finché le ali non saranno pronte. Se le ali sono molto grandi è necessario aumentare il tempo di cottura. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio alla salsa di pomodoro.

5. Disporre le ali su un piatto, versarvi sopra la salsa e servire. Buon appetito!

Noi abbiamo preparato delle ali meravigliose, ma la prima potete servirla voi.

Consiglio:

1. Prima di acquistare le ali, presta attenzione al loro colore. Dovrebbero essere rosa pallido, se non sono bianchi, potrebbero essere stati immersi in una soluzione di cloro. La pelle deve essere elastica, di bell'aspetto e non screpolata. Non devono essere presenti graffi, rotture o macchie. Quando le annusi, le ali fresche hanno un odore leggero e gradevole. Si sente immediatamente un odore sgradevole che ricorda la carne marcia. Assicurati di acquistare prodotto fresco e non congelato.
2. Non prendere ali grandi, poiché ciò potrebbe indicare che gli uccelli sono stati nutriti con integratori.
3. Puoi marinare le ali per un giorno, ma vanno conservate in frigorifero. Se a temperatura ambiente, non più di un'ora.
4. Le ali possono essere preparate nelle seguenti marinate: piccante, arancia, soia, panna, pomodoro, miele, aglio, birra.
5. Una marinata ideale è un rapporto 1:1 tra acido e olio vegetale.
6. Prima della cottura, le ali devono essere condite con sale e spezie in modo che la carne non risulti insipida. Si sposa benissimo con il pollo: aglio, cipolla, curcuma, parika, noce moscata, basilico.
7. Friggere i coperchi di pollo per non più di 15-20 minuti. Se li dividete in parti, il tempo di cottura dovrebbe ridursi a 10-15 minuti.
8. Puoi verificare la prontezza delle ali fritte in questo modo: forare l'ala con un coltello, se esce del liquido trasparente, allora è pronta.
9. Puoi conservare i coperchi fritti per non più di tre giorni in frigorifero.

Le ali di pollo fritte in padella sono un ottimo antipasto tradizionalmente che aiuta sempre! Leggi l'articolo qui sotto per una ricetta con foto, passo dopo passo, e come prepararli in modo delizioso e semplice. L'intero segreto sta nella marinata miscelata correttamente e nel tempo di marinatura.

Questa è una delle opzioni più economiche, a molte persone piace cucinarle al forno - sì, sono meno caloriche, ma queste sono ali, hanno poca carne e molta pelle e la parte migliore è che sono sono croccanti e grassi!

Si consiglia di marinare preventivamente le ali di pollo, almeno 1-2 ore prima della cottura, in modo che la carne abbia il tempo di impregnarsi adeguatamente di tutti gli aromi delle spezie e della salsa. E puoi iniziare a friggere poco prima di servire friggendo le ali in una padella sotto un coperchio per 15 minuti a fuoco basso in modo che la carne sia completamente fritta.

Le ali di pollo fritte sono deliziose, croccanti fuori e succose dentro. Le spezie saturano completamente la carne, rendendola moderatamente piccante. La senape ammorbidisce il pollo e aggiunge una piccantezza speciale e un aroma speziato. Il miele completa il piatto con una leggera nota dolciastra e dona alle ali una crosta appetitosa, caramellando in padella. La salsa di soia sostituisce contemporaneamente il sale e rende lo spuntino più succoso. Una perfetta stravaganza di gusto!

A proposito, questa deliziosa preparazione cruda marinata in salsa di miele, senape e soia non può solo essere fritta in padella, portarla a un picnic e preparare delle deliziose ali alla griglia all'aria aperta, risulteranno uniformi; più appetitoso!

Ingredienti:

• ali di pollo di media grandezza - 6 pezzi .;
• condimento secco al peperoncino macinato - 2 patatine;
• condimento secco macinato alla paprika - 2 pizzichi;
• curry (condimento secco) - 2 pizzichi;
• senape liquida - 1,5 cucchiaini;
• miele - 1 cucchiaino;
• salsa di soia - 2 cucchiai. l.;
• olio vegetale per friggere (raffinato)

Come cucinare deliziose ali di pollo in padella - ricetta con foto passo passo

Lavare le ali di pollo e asciugarle con carta assorbente. Cospargerli con le spezie: 2 pizzichi ciascuno di curcuma, paprika macinata e peperoncino

Usando le mani, strofina le spezie sulla carne il più accuratamente possibile, quindi mettila in un comodo contenitore per la marinatura. Aggiungere il miele (fiori o erbe), senape e salsa di soia. Mescolare bene, incorporare anche la marinata e lasciare marinare a temperatura ambiente per 1 ora, oppure riporre in frigorifero per 2-3 ore.

Mescolate di tanto in tanto le ali, potete farlo con un cucchiaio di legno in modo che la salsa di soia le sali in maniera uniforme

Friggere le ali di pollo marinate in una padella con olio vegetale ben riscaldato. Il riscaldamento dei bruciatori dovrebbe essere minimo in modo che la carne abbia il tempo di cuocere completamente.

Cuocere per 15 minuti con il coperchio chiuso, ricordandosi di girare le ali 3-4 volte per una cottura più omogenea.

Serviamo il piatto caldo - è molto più gustoso così aggiungendolo alla salsa - puoi semplicemente usare maionese o ketchup.

Buon appetito a te e ai tuoi ospiti!

Ali di pollo di classe magistrale in padella, ricetta con foto preparate da Nika M

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Ali di pollo in padella

Non c'è niente di più semplice che preparare delle deliziose ali di pollo in padella, la ricetta con le foto di cui vi ho descritto in dettaglio qui sotto oggi, per l'arrivo degli ospiti o semplicemente per un pasto in famiglia. E va notato che è la semplicità della preparazione e della composizione degli ingredienti che rende sorprendente e inimitabile il gusto del piatto.

Per quanto riguarda l'ingrediente principale: le ali di pollo, è importante usarle solo fresche, ma non scongelate, poiché ciò influenzerà in modo significativo il gusto del piatto finito. E un altro consiglio: poiché le ali sono costituite da tre articolazioni, e la più piccola è adatta solo per il brodo, al momento dell'acquisto dare la preferenza alle ali già tagliate senza questa parte.

Dopo aver fritto le ali fino a ottenere una crosta dorata e tenera, devono essere versate con una marinata piccante, nella quale vengono ulteriormente fatte bollire fino a cottura. È questa sequenza di lavorazioni che consente di ottenere una consistenza tenera e succosa della carne e di permetterle di saturarsi degli aromi della marinata. Scopri quanto è facile prepararle e come vengono deliziose le ali di pollo KFC a casa.

Come contorno per le ali, potete far bollire la pasta, il porridge o preparare la purea di verdure e, al momento di servire, mettere in tavola alcune delle vostre salse preferite per aggiungere sfumature calde o speziate al piatto.

– salsa (soia) – 2 cucchiai.,

– concentrato (pomodoro) – 1 cucchiaio,

– miele (liquido) – 2 cucchiaini,

– aglio – 1-2 spicchi,

– succo (limone, lime) – 1 cucchiaio,

– spezie (pepe (rosso o nero, macinato), curcuma, basilico),

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semplice, veloce

e delizioso? Piatti con ali di pollo potrebbe anche essere molto

delizioso! Offriamo una ricetta semplice.

• Ali di pollo – 10 pezzi
• Aglio – 5 spicchi
• Ketchup – 3 cucchiai. cucchiai
• Pepe nero macinato - a piacere
• Condimento per carne di pollo - a piacere
• Sale - a piacere

Come cucinare le ali di pollo in padella

Come cucinare le ali di pollo in padella ? Questo è con il nostro

la ricetta non è una domanda Partecipa al processo di cottura

e TU avrai successo.

Le ali devono essere pulite da eventuali incidenti.

le piume rimanenti, sciacquare in acqua,

scolare e posizionare in preparato

piatti Quindi devi salarli e

pepe a piacere, cospargere con il condimento

per la carne di pollo. Va tutto bene

Sbucciare l'aglio, tritare gli spicchi

utilizzando uno spremiaglio. Poi la poltiglia da

aggiungere l'aglio alle ali di pollo

e mescolare di nuovo tutto accuratamente.

Quindi aggiungere alla ciotola con le ali

3 cucchiai di ketchup. E questo è di nuovo tutto

mescolare accuratamente e bene. Dopo

Questo è ciò che lasciamo per il nostro piatto futuro

marinare per circa 1 ora.

Scaldare l'olio di semi di girasole in una padella

olio e poi friggere su entrambi i lati

ali di pollo fino a doratura chiara

Quindi, coprire la padella con un coperchio e

a fuoco basso, prepariamo il nostro piatto

fino a quando non sarà completamente preparato. Questo è tutto: pronto!

Piatti con ali di pollo può essere preparato in diversi modi. Pensiamo

che ti piacerà la nostra ricetta.

Buon appetito e buon umore.

Venite a trovarci di nuovo. Sei sempre il benvenuto!

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Ali di pollo in salsa di pomodoro in padella, ricetta con foto

Di solito torni a casa dal lavoro la sera e pensi a cosa puoi cucinare velocemente per cena in modo che tutti siano sazi. Devi pensare in anticipo al menu e a quali prodotti acquistare. Ad esempio: filetto di pollo, ali, filetto di pesce, frutti di mare, cuocere molto rapidamente entro 30 minuti. Tutto quello che devi fare è preparare una veloce insalata di pollo o un piatto caldo. Ti suggerisco di provare le ali di pollo in padella, una ricetta con foto passo passo che mostrano l'intero processo di cottura.

Oggi puoi comprare ali fresche in qualsiasi supermercato. Contengono molte vitamine e microelementi. Possono essere serviti come snack, piatti caldi o utilizzati per preparare zuppe. Dovrai decidere con quale tipo di marinata o verdure vuoi cucinarli. Ali particolarmente gustose in soia, miele, marinata di pomodoro. Le ali più deliziose sono al forno o fritte. Puoi servire questo piatto con una deliziosa insalata Stolichny.

Le nostre ali hanno un sapore tenero con una salsa di pomodoro piccante. Questo piatto è preparato in modo molto semplice e veloce. Purea cremosa, grano saraceno e pasta sono guarnizioni perfette. Il contorno può essere preparato contemporaneamente ai coperchi. Vedrai tu stesso che in mezz'ora puoi preparare rapidamente un piatto caldo a tutti gli effetti per la cena. Quindi iniziamo a cucinare.

• Ali di pollo – 8 pezzi
• Concentrato di pomodoro – 2 cucchiai
• Miele – 1 cucchiaio
• Pepe nero - a piacere
• Sale – 1 cucchiaino

Come cucinare le ali di pollo in una ricetta in padella con foto passo passo

1. Per prima cosa prepara le ali. Sciacquateli sotto l'acqua corrente e asciugateli con carta assorbente. Condire con: pepe nero macinato, sale, paprika. Non lesiniamo sulle spezie.

2. Prepara la marinata e mettila in una ciotola. Aggiungere concentrato di pomodoro, miele, sale, pepe nero macinato. Mescolare fino a che liscio.

3. Metti i coperchi su una padella calda. Friggere a fuoco vivo da un lato. Quindi giratelo dall'altra parte e friggetelo.

4. Distribuire il composto di pomodoro e coprire le ali con un coperchio. Cuocere a fuoco lento per 15-20 minuti finché le ali non saranno pronte. Se le ali sono molto grandi è necessario aumentare il tempo di cottura. Se lo si desidera, è possibile aggiungere l'aglio alla salsa di pomodoro.

5. Disporre le ali su un piatto, versarvi sopra la salsa e servire. Buon appetito!

Abbiamo preparato delle ali meravigliose, ma come primo piatto potete servire una zuppa con polpette.

1. Prima di acquistare le ali, presta attenzione al loro colore. Dovrebbero essere rosa pallido, se non sono bianchi, potrebbero essere stati immersi in una soluzione di cloro. La pelle deve essere elastica, di bell'aspetto e non screpolata. Non devono essere presenti graffi, rotture o macchie. Quando le annusi, le ali fresche hanno un odore leggero e gradevole. Si sente immediatamente un odore sgradevole che ricorda la carne marcia. Assicurati di acquistare prodotto fresco e non congelato.
2. Non prendere ali grandi, poiché ciò potrebbe indicare che gli uccelli sono stati nutriti con integratori.
3. Puoi marinare le ali per un giorno, ma vanno conservate in frigorifero. Se a temperatura ambiente, non più di un'ora.
4. Le ali possono essere preparate nelle seguenti marinate: piccante, arancia, soia, panna, pomodoro, miele, aglio, birra.
5. Una marinata ideale è un rapporto 1:1 tra acido e olio vegetale.
6. Prima della cottura, le ali devono essere condite con sale e spezie in modo che la carne non risulti insipida. Si sposa benissimo con il pollo: aglio, cipolla, curcuma, parika, noce moscata, basilico.
7. Friggere i coperchi di pollo per non più di 15-20 minuti. Se li dividete in parti, il tempo di cottura dovrebbe ridursi a 10-15 minuti.
8. Puoi verificare la prontezza delle ali fritte in questo modo: forare l'ala con un coltello, se esce del liquido trasparente, allora è pronta.
9. Puoi conservare i coperchi fritti per non più di tre giorni in frigorifero.