Con un aumento dell'apporto di sodio nel corpo, si verifica. Sodio nel corpo umano. Disavanzo. Eccesso. Sintomi Senso. Ruolo biologico e fabbisogno di sodio

I materiali sono pubblicati solo a scopo informativo e non costituiscono una prescrizione per il trattamento! Ti consigliamo di consultare un ematologo presso il tuo istituto medico!

L'iponatriemia, o una diminuzione della concentrazione di sodio nel sangue, rappresenta un grande pericolo per l'organismo. Per prevenire lo sviluppo di gravi conseguenze, è necessario consultare un medico alla prima comparsa dei sintomi della malattia per un esame e un trattamento tempestivi.

Il ruolo del sodio nel corpo

Tra i tanti microelementi contenuti nel sangue e nei tessuti del corpo, il sodio gioca un ruolo molto importante. È un metallo tenero con un'elevata capacità di ossidarsi, quindi è sempre in forma legata. I composti più conosciuti sono il cloruro di sodio (sale da cucina) e il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio).

Nel corpo, il sodio si trova in tutti i tessuti e i fluidi. Nelle cellule di vari tessuti, in media, la sua quota è del 10%, la quantità maggiore è nel tessuto osseo e cartilagineo (fino al 40%), ma il suo volume principale è in un mezzo liquido: sangue, linfa, tessuto (intercellulare) fluido.

Il sodio è un catione essenziale (uno ione carico positivamente) che svolge le seguenti funzioni:

• mantiene la normale pressione osmotica, che è alla base dello scambio tra cellule e fluido tissutale;
• regola il contenuto e il movimento dell'acqua nel corpo;
• mantiene l'equilibrio acido-base nel corpo;
• favorisce il normale funzionamento delle cellule nervose e la conduzione degli impulsi elettrici attraverso di esse;
• assicura la costanza del potenziale bioelettrico delle cellule;
• migliora l'effetto di ormoni, enzimi (adrenalina, succhi digestivi);
• assicura la penetrazione del glucosio nelle cellule, la principale fonte di energia per i processi metabolici.

Cause di carenza di sodio (iponatriemia)

La pratica medica a lungo termine ha stabilito uno standard di contenuto di sodio che garantisce il normale corso dei processi vitali nel corpo. Poiché il sodio viene assorbito direttamente nel sangue dai reni, viene determinato il suo contenuto nel siero del sangue ed è pari a 135-150 mmol/litro. Quando il livello è inferiore a 135 si sviluppa uno stato di iponatriemia, le sue cause possono essere le seguenti:

• apporto insufficiente di sodio nel corpo;
• grande perdita di sodio da parte dell'organismo;
• riducendone la concentrazione a causa del liquido in eccesso;
• distribuzione impropria degli ioni tra le cellule e il fluido tissutale (intercellulare).

Mancanza di assunzione di cibo e liquidi

Gli alimenti poco salati non sono causa di grave carenza di sodio, perché è presente in quasi tutti gli alimenti naturali, sia di origine vegetale che animale. La causa più comune di iponatriemia sono le diete ingiustificate: fame, acqua distillata e l'ignorare le raccomandazioni dei medici di assumere acqua mineralizzata durante la stagione calda.

Importante: non dovresti decidere da solo sulle varie diete estreme senza consultare il tuo medico. Ad esempio, il digiuno oggi è visto come dannoso per il corpo.

Perdita di sodio

Un'eccessiva perdita di sodio da parte dell'organismo si verifica, di regola, insieme ai liquidi: con aumento della diuresi (malattie renali, diabete), sudorazione profusa (negli atleti, lavoratori fisici, a temperature ambiente elevate), con diarrea e vomito, con estese ustioni superfici (perdita di fluido tissutale). L'iponatriemia è causata anche dall'uso di diuretici, ad esempio per perdere peso.

Diminuzione della concentrazione

La quantità assoluta di sodio in questi casi non diminuisce, ma la sua concentrazione nel sangue diminuisce a causa della maggiore diluizione con acqua. Ciò accade con un'eccessiva assunzione di liquidi, con ristagno di liquidi dovuto a insufficienza cardiaca, renale o epatica, con insufficienza ormonale della tiroide e delle ghiandole surrenali, nonché della ghiandola pituitaria.

Ridistribuzione degli ioni sodio

Una diminuzione della concentrazione di sodio nel fluido tissutale e nel sangue (così come) dovuta al suo aumento all'interno delle cellule si osserva durante la carenza di ossigeno, durante l'intossicazione (in particolare alcol), quando i processi di regolazione dello scambio ionico da parte di il sistema nervoso viene interrotto (nelle malattie del cervello - tumori, meningite, encefalite, trauma, ictus).

Tipi di iponatriemia

Poiché il sodio è sempre associato ai liquidi, esistono 3 forme di iponatriemia, a seconda del rapporto acqua/sodio:

1. Ipovolemico: mancanza di sodio e acqua allo stesso tempo, ciò avviene con un'eccessiva perdita di liquidi.
2. Normovolemico (isovolemico) - la quantità assoluta di sodio è normale, ma è relativamente inferiore a causa dell'aumento del volume del fluido, ciò accade quando viene trattenuto nel corpo, con una grande assunzione di liquidi.
3. Ipervolemico: il sodio in realtà contiene più del normale, ma il liquido in eccesso è molto maggiore e, di conseguenza, la concentrazione di sodio viene ridotta, ciò accade con scompenso cardiaco, cirrosi epatica e disturbi ormonali.

Sintomi clinici dell'iponatriemia

Nella maggior parte dei casi, una diminuzione della concentrazione di sodio nel sangue non provoca alcun sintomo e spesso viene rilevata solo durante gli esami di laboratorio. Ciò accade durante gli esami medici tra gli atleti, tra le persone che svolgono lavori fisici pesanti o tra coloro che seguono una dieta da fame. Di norma, in queste situazioni è temporaneo e può essere eliminato semplicemente normalizzando la dieta e il regime di consumo.

In altri casi, quando l'iponatriemia è stabile e causata da varie malattie, presenta sintomi caratteristici, a seconda della velocità di sviluppo:

• con una mancanza acuta di sodio, possono svilupparsi mal di testa, vertigini, debolezza generale, convulsioni, coma e persino la morte;
• con lo sviluppo cronico e graduale della carenza di sodio, sono caratteristici una diminuzione della pressione sanguigna, debolezza muscolare e generale, pelle secca e cadente, disturbi digestivi, sonno scarso, nervosismo; possono verificarsi disturbi dei riflessi, dell'orientamento e persino disturbi mentali.

L'ipokaliemia (bassi livelli di potassio nel sangue) è una malattia molto spiacevole. Il potassio è l’elemento più importante presente nelle cellule umane. Almeno il 2% del potassio entra nel flusso sanguigno e la minima diminuzione del suo livello influisce negativamente sulla salute. I sintomi dell'ipokaliemia vanno dall'affaticamento alla paralisi polmonare.

Sodioè conosciuto fin dall'antichità tra diversi popoli. Veniva estratto sotto forma di alcali dalle lacche di soda, che veniva utilizzato per lavare, fare smalti per piatti e persino nella mummificazione dei cadaveri. Questo elemento aveva diversi nomi: nitron, neter. Nel Medioevo non facevano molta distinzione tra potassio e sodio; si riferivano agli alcali per produrre il salnitro. E solo nel XVIII secolo lo scienziato Klaproth li divise in alcali vegetali (potassa) e alcali minerali (soda o natron). Ma un altro scienziato inglese li ricevette in forma libera e li chiamò potassio (Potassio o potassio) e sodio (Sodio o sodio).

Il sodio è così altamente attivo che è molto difficile ottenerlo in forma libera. È di colore argento (vedi foto), si scioglie molto facilmente (a 98 gradi centigradi) ed è così morbido che si può tagliare con un coltello. Non si scioglie in acqua e non affonda, galleggia sulla sua superficie. In natura si trova in molte sostanze, è contenuto in tutti i corpi idrici e nel sale da cucina: questo metallo è il sesto più abbondante sul pianeta.

Nel corpo umano molti processi non potrebbero avvenire in assenza di questo oligoelemento. Il sodio è presente nel sangue, nella linfa e nel succo digestivo sotto forma di sali: cloruri, fosfati e bicarbonati.

L'azione del sodio, il suo ruolo nel corpo umano e le sue funzioni

L'effetto del microelemento sul corpo umano è determinato dalla sua distribuzione in tutti i tessuti e fluidi del corpo, senza eccezioni, e quindi, insieme al potassio, è uno dei più richiesti e svolge un ruolo importante nel corpo.

Questa sostanza prende parte attiva ai processi metabolici nelle cellule e tra di loro normalizza la pressione osmotica, essendo uno ione carico positivamente. Inoltre, regola l'eccitabilità delle fibre nervose e muscolari grazie all'interazione di potassio, sodio e cloro, normalizza l'equilibrio acido-base, ha un effetto positivo sulla produzione di enzimi digestivi ed è un conduttore di glucosio. Migliora l'effetto dell'adrenalina, che ha un effetto positivo sulle arterie e ne favorisce il restringimento.

Anche i composti del sodio hanno questa funzione: sono in grado di trattenere l'acqua nell'organismo, evitandone inutili perdite, ma allo stesso tempo, in combinazione con il potassio, prevengono la ritenzione dell'acqua in eccesso.

La maggior parte del sodio che entra nel corpo viene assorbito nell'intestino tenue e solo una piccola quantità viene assorbita nello stomaco. Circa il 10% entra nelle cellule stesse e circa la metà di tutto il sodio è distribuito nel liquido pericellulare. Il resto è concentrato nelle ossa e nel tessuto cartilagineo.

Norma quotidiana: qual è il bisogno del corpo umano?

Il fabbisogno giornaliero di macronutrienti del corpo può essere coperto principalmente consumando la fonte principale: il sale da cucina. Un cucchiaino contiene 2 grammi di sodio.

Un adulto ha bisogno di circa 2 grammi di sodio al giorno, ma un bambino ne deve consumare 2-3 volte di meno, a seconda dell’età.

È anche necessario tenere conto del fatto che con sudorazione attiva e diuresi, il sodio viene eliminato molto attivamente. Pertanto, il fabbisogno potrebbe aumentare fino a 6 grammi. La quantità massima di sale che i nostri reni possono elaborare senza troppi danni è entro 20 grammi; una quantità maggiore può rappresentare un pericolo per la vita.

Esiste un calcolo approssimativo dell'apporto di sodio per una persona: per 1 litro di acqua bevuta al giorno, è necessario consumare 1 grammo di sale da cucina.

Il nostro corpo non può produrre questo elemento da solo, quindi può provenire solo da fonti esterne. Come è già noto, una persona riceve la maggior parte del sodio dal sale da cucina. Il sale marino ha proprietà benefiche solo in forma purificata.

Questo elemento chimico è presente nei formaggi a pasta dura, nel latte, nella carne di manzo, nelle alghe e nei frutti di mare, nelle carote, nelle barbabietole e nell'acqua minerale. Inoltre, una grande quantità di sodio si trova nei prodotti da forno e nei cibi pronti: salse, condimenti, cibo in scatola, salsa di soia.

Oltre al benefico sodio nei cibi preparati, c’è una grande quantità di glutammato monosodico, chiamato “l’anima del gusto”. E in questa forma può essere considerato un veleno ad azione lenta. Può persino trasformare il cartone in un piatto molto appetitoso. Sebbene secondo la versione ufficiale, un tale esaltatore di gusto sia assolutamente innocuo, infatti, già nel 1957, gli scienziati ne identificarono l'effetto tossico, che porta a disturbi della vista, obesità e sclerosi multipla.

Mancanza (carenza) di sodio nel corpo

La carenza di macronutrienti è piuttosto rara e si verifica a seguito di diete rigorose o digiuno, nonché con l'uso frequente e incontrollato di diuretici, potassio e calcio e con malattie dei reni e delle ghiandole surrenali.

Una carenza di sodio può causare debolezza, affaticamento, vertigini, crampi, eruzioni cutanee e perdita di capelli. Può svilupparsi un ridotto assorbimento dei carboidrati. Si verificano anche processi come diminuzione della pressione sanguigna e bassa minzione, compaiono attacchi di sete, nausea e vomito.

Una carenza regolare della sostanza può causare allucinazioni, disturbi della coscienza e del sistema vestibolare. Se non trattate, le proteine ​​vengono degradate e la quantità di azoto nel corpo aumenta. In questi casi, la somministrazione di glucosio o grandi quantità di acqua può essere fatale.

La vitamina D favorisce l'assorbimento del sodio, ma questo effetto può essere neutralizzato da cibi troppo salati, anch'essi ricchi di proteine.

Eccesso di sodio: quali sono i sintomi?

L'eccesso di sodio nel corpo umano si verifica molto più spesso della carenza e può causare danni significativi.

È difficile trovare una persona che non consumi sale nel cibo più volte al giorno, quindi molto spesso la quantità di sale supera addirittura la norma richiesta. Inoltre, l’eccesso di sodio può causare malattie come ipertensione, nevrosi, diabete e disfunzione renale. E il sale aumenta ulteriormente il carico sui reni e sul cuore, rallenta il movimento del sangue, perché il cloruro di sodio inizia a rimuovere sostanze importanti dalle cellule. Pertanto, è importante rimuovere tempestivamente il sodio in eccesso mangiando prodotti a base di latte fermentato.

Un sovradosaggio provoca i seguenti sintomi: sudorazione abbondante, aumento della minzione, sete, sovraeccitazione e iperattività. Il liquido si accumula nel corpo, appare gonfiore e si verifica ipertensione.

Indicazioni per l'uso

Indicazioni per la somministrazione di microelementi:

Come chiamano i medici questi disturbi?

Iponatremia, ipernatriemia.

Quali sono queste violazioni?

Una carenza di sodio nel sangue si chiama iponatriemia, un eccesso si chiama ipernatriemia. Il contenuto di sodio nel sangue influenza i processi metabolici, il mantenimento dell'equilibrio acido-base, il funzionamento del sistema nervoso, muscolare, endocrino e il metabolismo dell'acqua.

Sebbene il fabbisogno giornaliero umano di sodio sia solo di 2-4 g, gli americani ne consumano 6-10 g al giorno; il cui eccesso viene escreto attraverso i reni e la pelle.

Quali sono le cause della carenza di sodio?

La carenza di sodio si sviluppa quando:

dieta povera di sale o abuso di diuretici;

MAGGIORI INFORMAZIONI SULLA MALATTIA

In che modo lo squilibrio di sodio influisce sul corpo?

Sistema Carenza di sodio Eccesso di sodio

RespiratorioIn caso di grave carenza - pelle bluastra Dispnea, arresto respiratorio e morte

Digestivo Nausea, vomito e crampi addominali Lingua ruvida e secca e sete intensa

Cardiovascolare Bassa pressione sanguigna, aumento della frequenza cardiaca, collasso circolatorio e pulsazione del filo Pressione alta, battito cardiaco accelerato, gonfiore ed eccesso di peso corporeo

NervosoAnsia, mal di testa, contrazioni muscolari, debolezza, convulsioni Febbre, eccitabilità, irrequietezza e convulsioni

PellePelle fredda e umida e diminuzione dell'elasticità della pelle Pelle arrossata e mucose secche e appiccicose

UrinarioDiminuzione della minzione e cessazione della minzione Diminuzione della minzione

vomito continuo, aspirazione o diarrea profusa;

sudorazione eccessiva o temperatura elevata;

usare clisteri con diuretici o acqua del rubinetto;

consumo eccessivo di acqua, cattiva alimentazione o digiuno, restrizione di sale (di solito per una combinazione di diversi motivi);

lesioni, operazioni chirurgiche (drenaggio delle ferite) e ustioni; in questi casi il sodio entra nelle cellule danneggiate;

disfunzione delle ghiandole surrenali e cirrosi epatica.

rilascio eccessivo di ormone antidiuretico e, di conseguenza, squilibrio di liquidi ed elettroliti, inclusa carenza di sodio; la causa sottostante può essere un tumore al cervello, un ictus, una malattia polmonare o un tumore.

Quali sono le cause dell’eccesso di sodio?

L’eccesso di sodio può essere causato da:

assunzione insufficiente di acqua (quando il vomito costante e la diarrea profusa portano alla perdita d'acqua);

eccesso di ormoni surrenali (ad esempio, con la sindrome di Cushing);

diabete;

avvelenamento da sale (raro) o consumo eccessivo di sale da cucina.

Quali sono i sintomi dei disturbi?

Lo squilibrio del sodio ha conseguenze molto gravi, può portare a gravi anomalie nel funzionamento del sistema nervoso e digestivo, del cuore e dei vasi sanguigni. Pertanto, la carenza di sodio può portare a disfunzioni renali. Con una forte e grave diminuzione del contenuto di sodio nel sangue, possono svilupparsi convulsioni. L'eccesso di sodio può causare accumulo di liquidi nei polmoni, cattiva circolazione e ridotta capacità di orientarsi nell'ambiente (vedere COME LO SQUILIBRIO DEL SODIO INFLUISCE SUL CORPO).

Come vengono diagnosticate l’iponatriemia e l’ipernatriemia?

Per determinare se c'è troppo o poco sodio nel sangue, il medico prescriverà esami del sangue. Tuttavia, per determinare la causa della deviazione dei livelli di sodio dalla norma o per identificare un'altra malattia che porta a questa violazione, sono necessari ulteriori test di laboratorio.

Come viene trattata la carenza di sodio?

In caso di lieve carenza di sodio, si consiglia di limitare l'assunzione di acqua. Se questo non aiuta, potrebbero essere prescritti farmaci per favorire la secrezione di liquidi.

Come viene trattato l'eccesso di sodio?

Se c'è un eccesso di sodio nel sangue, vengono somministrate infusioni endovenose di una soluzione priva di sale; Potrebbe quindi esserti somministrato cloruro di sodio per prevenire la carenza. Si consiglia di seguire una dieta povera di sale e di interrompere l'assunzione di farmaci che aiutano a trattenere il sodio nel sangue.

Il sodio è un minerale molto importante per il nostro organismo, dove è coinvolto in numerosi processi. Tuttavia, nonostante la sua importanza vitale, è facile abusarne.

Sodio - funzioni e valori nel sangue

Il sodio lo è minerale, ampiamente distribuito in natura: nell'acqua dei fiumi e del mare, nel terreno, nelle pietre, questo elemento è presente anche in tutti gli organismi: animali e piante.

In effetti, sodio svolge un ruolo importante nel nostro corpo, poiché svolge diverse funzioni vitali:

• È responsabile della trasmissione degli impulsi nervosi, cioè. partecipa alle connessioni tra le cellule del sistema nervoso e permette ai muscoli di contrarsi. La carica positiva del sodio viene utilizzata per creare una differenza di potenziale tra l'esterno e l'interno della cellula, importante per la trasmissione degli impulsi e le contrazioni muscolari.
• Insieme al potassio regola l’equilibrio salino dell’organismo. Il sodio a livello renale favorisce il riassorbimento dell'acqua e dei sali minerali dal filtrato. Antagonizza l'effetto del potassio, prevenendo così un'eccessiva perdita d'acqua. Pertanto, l'equilibrio tra sodio e potassio è importante per mantenere costante il volume del sangue: se si beve poco, è necessario che il sodio trattenga l'acqua, e, viceversa, se si beve molta acqua, il volume del sangue non aumenta, poiché l'acqua in eccesso viene escreta attraverso le urine.

• Ha importanti funzioni strutturali. Nelle ossa, nei denti, nella cartilagine, il sodio partecipa alla formazione di strutture cellulari e proteine.

Concentrazione di sodio nel plasma sanguigno umano dovrebbe essere al livello 140 mEq/l.

Proprietà benefiche e dannose del sodio

Il sodio è essenziale per il corretto funzionamento del nostro organismo, tuttavia, se abusato, può causare effetti dannosi.

Infatti, in quantità adeguate, il sodio apporta notevoli benefici:

• Aiuta nel trattamento del dolore reumatico. Il bicarbonato di sodio per le zone del corpo colpite da reumatismi è un noto rimedio “della nonna”, ma ha una base scientifica. Infatti, il bicarbonato di sodio (bicarbonato di sodio) utilizzato per via topica può neutralizzare temporaneamente la formazione di acidi, come l'acido arachidonico, coinvolti nel processo di scatenamento dell'infiammazione e del dolore.
• Promuove il recupero muscolare. Dopo l'attività fisica e soprattutto dopo un'intensa sudorazione, si verifica una massiccia perdita di minerali, tra cui il sodio, che può causare alterazioni della contrazione, creando crampi muscolari e dolore. Per riprendersi è sufficiente mangiare una piccola quantità di salsiccia o formaggio.

D’altra parte, nonostante i suoi effetti benefici su alcuni organi, soprattutto in determinate condizioni patologiche, il sodio può rappresentare una minaccia:

• In caso di diabete. Il riassorbimento del glucosio dal filtrato è regolato da uno speciale trasportatore, che funziona collegando le molecole di glucosio, da un lato, e uno ione sodio, dall'altro. La presenza di sodio è quindi Facilita la ricaptazione del glucosio e, di conseguenza, la sua quantità nel sangue aumenta, esacerbando l'iperglicemia già presente nei pazienti con diabete.
• Per il cuore. Sodio via ritenzione idrica aumenta il volume del sangue e quindi la pressione sanguigna, che ha un effetto sulle pareti delle arterie, una condizione nota come ipertensione, che logora il cuore. Non è un caso che gli individui ipertesi abbiano un rischio molto maggiore di arresto cardiaco rispetto ai soggetti normali.

Quando c'è troppo sodio e quando non ce n'è abbastanza?

Concentrazione di sodio nel nostro corpoè mantenuto a un livello costante da diversi ormoni: aldosterone e angiotensina, che favoriscono il ritorno del sodio dal filtrato, e vasopressina, che aumenta l'escrezione di sodio nelle urine.

Il fabbisogno giornaliero di sodio è di circa 0,5-2 g, una quantità tipicamente ottenuta dal solo cibo. Pertanto, non è necessario aggiungere sale ai piatti preparati. Cattive abitudini alimentari associate all'uso del sale, l'abuso di cibi salati può portare ad un eccesso di sodio nel corpo, ad es. ipernatriemia, le cui conseguenze sono:

• Ipertensione. Il sodio nel corpo aumenta il volume del sangue, il che porta ad un aumento della pressione nei vasi sanguigni, fondamentale per lo sviluppo di malattie cardiovascolari.
• Cellulite. Il sodio aggrava il problema della cellulite, poiché aumenta il ristagno dei liquidi nei tessuti.

Sebbene il problema dell’eccesso di sodio sia oggi più urgente, non va sottovalutato rischi associati alle carenze questo minerale.

Il motivo più comune iponatriemia sono: consumo eccessivo di acqua povera di sodio, perdita eccessiva di liquidi a causa di vomito e diarrea, malattie delle ghiandole surrenali che alterano la produzione di aldosterone, che regola la concentrazione di sodio nel sangue.

L'iponatriemia si manifesta con sintomi molto gravi:

• Ipotensione arteriosa. Una carenza di sodio nel sangue porta ad una diminuzione del volume del sangue e ad una diminuzione della pressione sanguigna. Il sangue scorre lentamente, il che a sua volta provoca affaticamento e debolezza perché i tessuti non ricevono abbastanza ossigeno e sostanze nutritive.
• Deficit neurologici. Il sodio svolge un ruolo importante (decisivo) nella trasmissione degli impulsi tra le cellule del sistema nervoso e i muscoli. La sua carenza può causare cambiamenti nell’attività del sistema nervoso centrale, provocando nausea, vomito, epilessia, allucinazioni e disfunzione muscolare.

Dove trovarli – alimenti ricchi di sodio

Il sodio non si trova solo nel sale da cucina, ma in un modo o nell'altro è presente in qualsiasi alimento, anche nella frutta e nella verdura.

Maggior parte alimenti ricchi di sodio, per i quali viene aggiunto sale durante la produzione o il confezionamento:

• salsicce e qualsiasi carne lavorata (salsicce, salsicce, salsicce). Lo stesso vale per formaggi, la cui produzione richiede l'aggiunta di sale;
• Certamente, frutti di mare salati(molluschi, crostacei e pesci);
• il sodio è usato come conservante negli alimenti in scatola e nei piatti pronti, oltre che negli snack, nei biscotti;
• Alcuni acqua minerale hanno un alto contenuto di sodio.

Il sodio nel corpo umano è necessario per mantenere il necessario equilibrio salino nelle sue cellule, nonché per normalizzare la funzione renale e l'attività neuromuscolare. Inoltre, garantisce la conservazione dei minerali nel sangue in uno stato solubile.

Il ruolo del sodio nel corpo umano è estremamente importante, perché senza di esso lo stato normale e la crescita del nostro corpo sono semplicemente impensabili; influenza attivamente il corpo sia da solo che in combinazione con altri elementi. Ad esempio, quando interagisce con il cloro, il sodio aiuta a prevenire la fuoriuscita di liquidi dai vasi sanguigni nei tessuti adiacenti.

Senza sodio, è anche impossibile trasferire lo zucchero nel sangue in ogni cellula del nostro corpo; è un generatore del normale funzionamento dei segnali dal sistema nervoso ed è anche coinvolto nella contrazione muscolare - tutto ciò dimostra ancora una volta quanto sia significativo il ruolo di sodio è nel corpo umano. Inoltre, la sostanza riduce il rischio di colpi di sole o di calore e ha anche un effetto vasodilatatore.

Eccesso di sodio nel corpo

L'eccesso di sodio nel corpo umano può essere una conseguenza del consumo prolungato di sale, per questo motivo può svilupparsi iponatremia e si verifica la disidratazione cellulare. I sintomi di un eccesso di sodio si manifestano sotto forma di aumento della temperatura corporea, ritenzione di liquidi nel corpo, convulsioni, diminuzione della funzionalità renale e aumento dell'eccitabilità.

Mancanza di sodio nel corpo

Tuttavia, va ricordato che la mancanza di sodio nel corpo, così come il suo eccesso, può essere pericolosa per la salute umana. La carenza di sodio può essere una conseguenza di molte patologie diverse, per cui viene rilasciato in quantità maggiori e non è necessario compensare la quantità necessaria della sostanza (ad esempio, in caso di diarrea, ustioni estese, vomito grave, uso prolungato di diuretici, ecc.). Di conseguenza, il corpo si disidrata: questo è il risultato dell'iponatriemia.

I sintomi della carenza di sodio sono espressi nella comparsa di una sete specifica (se può essere placata solo bevendo liquidi leggermente salati), nella comparsa di pelle secca e nella perdita di elasticità. Le conseguenze dell'iponatriemia sono anche disturbi del normale funzionamento di vari organi del corpo umano, vale a dire: il canale alimentare (nausea, vomito, mancanza di appetito), il sistema nervoso centrale (coma, apatia, disturbi mentali, confusione), il sistema cardiovascolare (tachicardia, ipotensione arteriosa), reni (anuria, oliguria, aumento dell'azotemia).

Ricordare che mangiare cibi contenenti meno di 5 g di cloruro di sodio per una persona sana comporta il rischio di ipotensione, ma per le persone ipertese, al contrario, è utile perché normalizza la pressione sanguigna.

Quali alimenti contengono sodio?

Gli scienziati hanno dimostrato che una persona perde sodio durante la sudorazione, il che significa che il corpo ha bisogno quasi costantemente di nuove scorte della sostanza. Le persone che mantengono uno stile di vita attivo, in particolare gli atleti, sono particolarmente a rischio. Va ricordato qui che il corpo umano non può produrre sodio da solo, e questo può significare solo una cosa: è possibile compensare la perdita della sostanza solo dall'esterno, cioè con l'assunzione di cibo e sostanze speciali supplementi nutrizionali. Se ti stai chiedendo quali alimenti contengono sodio, la prima cosa che ti viene in mente è il semplice sale da cucina; per 100 grammi di sale normale ci sono 40 grammi di sodio. Oltre al sale, ci sono altre fonti di sodio: salsa di soia, sale marino, nonché varie variazioni sul tema dei cibi salati (possono essere vari sottaceti, salamoie, brodi cucinati con carne, carne in scatola). Molti esperti sostengono che mangiare sale marino purificato sia più salutare perché, a differenza del normale sale marino, non trattiene l’acqua nel nostro corpo.