Nidi di pasta ripiena al forno. Cucinare nidi di pasta con carne macinata

Relativamente di recente, le casalinghe russe hanno conosciuto un prodotto conosciuto in tutto il mondo come "pasta a nido". Come cucinare la pasta dalla forma così insolita? Già ora puoi trovare un gran numero di opzioni di riempimento per questo prodotto. In particolare ci sono i ripieni di carne, funghi, verdure e anche di pesce. Infatti qualsiasi ripieno andrà con la pasta citata. Ma prima di iniziare a sperimentare, devi imparare a cucinare correttamente la “pasta a nido”. Inoltre, di seguito presenteremo una ricetta semplice, adatta non solo per la tavola di tutti i giorni, ma anche per la tavola festiva.

Come cucinare la pasta al nido?

Ci sono alcune sfumature qui. Tutte le casalinghe che sognano di imparare a cucinare i nidi di pasta con carne macinata si trovano ad affrontare un problema piuttosto prosaico. Pertanto, durante il trattamento termico, i “nidi” di pasta perdono facilmente la loro forma originale, trasformandosi in vermicelli. Ma questo problema non è così difficile da risolvere. Puoi sbarazzartene utilizzando un contenitore che non rovini la forma dei “nidi”. Tale contenitore può essere una normale padella con i bordi alti. Deve essere riempito con acqua e portato a ebollizione. Successivamente, è necessario posizionare i "nidi" nel liquido bollente, senza dimenticare di salarli. Puoi cucinare la pasta dalla forma insolita in una casseruola. Ma il fondo di un tale contenitore dovrebbe essere sufficientemente largo. I “nidi” dovranno essere abbassati con attenzione nella padella in modo che non si ribaltino su un lato. Di norma, la cottura di tale pasta non dura più di 5 minuti. Anche se non puoi ignorare l'ora indicata sulla confezione del prodotto.

Nidi di pasta con carne macinata: ricetta base

Ingredienti:

• 6 “nidi” (pasta);
• 300 g di carne macinata qualsiasi;
• 100 g di formaggio a pasta dura;
• 1 cipolla;
• spezie (sale, origano, pepe);
• ketchup e maionese.

Preparazione dei “nidi”

Portare a ebollizione l’acqua e tuffarvi con attenzione la pasta. È importante assicurarsi che la pasta non cuocia troppo, altrimenti perderà la forma. È meglio toglierli dalla padella a metà cottura. Nella maggior parte dei casi la cottura non dovrebbe durare più di 3 minuti. dopo che l'acqua bolle. Puoi rimuovere i "nidi" usando una schiumarola. La pasta va immediatamente adagiata su una teglia, ben unta.

Cottura di “nidi” di pasta con carne macinata

Aggiungi cipolle tritate, spezie e sale alla carne macinata. Puoi anche sperimentare con l'aglio. Quindi mescolare tutto accuratamente. Praticate un piccolo foro nei “nidi” di pasta e adagiatevi la carne macinata. Completiamo questa semplice composizione con formaggio grattugiato. Quindi, mescola il ketchup con la maionese e diluisci questa miscela con acqua. Versare questa salsa sui “nidi” situati sulla teglia. Cuocere i “nidi” di pasta con carne macinata a 180° per 20 minuti. Prima di servire, il piatto descritto può essere decorato con erbe aromatiche. I nidi di pasta presentano due importanti vantaggi. In primo luogo, cucinano velocemente e, in secondo luogo, sembrano festosi. E, soprattutto, un piatto preparato con la pasta specificata può essere tranquillamente definito italiano.

Quasi tutti noi abbiamo visto nei negozi pasta dalla forma insolita che sembra un nido. Ma molte persone non sanno cosa si può cucinare con loro. E puoi cucinarli con qualsiasi ripieno nel forno, nella pentola a cottura lenta o in padella. Vi offriamo nidi con carne macinata, una ricetta con panna, panna acida e verdure.

Ricetta del nido con carne macinata e panna acida

I nidi con carne macinata sono sempre gustosi, veloci e originali. Per la ricetta, puoi prendere qualsiasi carne macinata e aggiungere anche funghi per un aroma e un gusto ricco.

Ingredienti:

• pasta “nido” (4 pz.);
• 265 g di carne macinata;
• 220 g di funghi;
• una tazza di latte;
• 110 ml di panna acida;
• due cipolle;
• sale, origano, olio.

Metodo di cottura:

1. Prendete uno stampo largo, ungetelo con olio e disponete i nidi. Le rientranze devono essere riempite con carne macinata, che mescoliamo con cipolle tritate e spezie.
2. Tritate la cipolla ed i funghi rimasti e fateli soffriggere in una padella, aggiustate di sale, spolverizzate con l'origano, versate tutti i latticini e un bicchiere d'acqua, fate sobbollire la salsa per un paio di minuti e versate i nidi con la carne macinata.
3. Metti la padella con il contenuto sul fuoco e cuoci la pirofila per 25 minuti. Al momento di servire, il nido può essere cosparso di erbe tritate e scaglie di formaggio.

Nidi italiani con carne macinata

In Italia amano i piatti di pasta. E oggi non cucineremo pasta, ma nidi, l'importante è che i prodotti siano di alta qualità.

Ingredienti:

• pasta “nido” (8 pz.);
• otto uova di quaglia;
• 480 g di carne macinata fatta in casa;
• una carota e due cipolle;
• tre pomodori (maturi);
• 55 g di parmigiano;
• erbe italiane essiccate;
• olio d'oliva, sale.

Metodo di cottura:

1. Per prima cosa tritiamo la cipolla e la facciamo soffriggere leggermente nell'olio d'oliva, quindi aggiungiamo le carote grattugiate. Appena le verdure saranno dorate, aggiungere i pomodori pelati e tagliati a cubetti. Pepare gli ingredienti, aggiungere sale e cuocere a fuoco lento fino a renderli morbidi.
2. Mentre le verdure cuociono, mescoleremo la carne macinata con le spezie e la cipolla rimasta tritata finemente.
3. Mettiamo i nidi sulle verdure in umido, mettiamo la carne attorcigliata nelle scanalature, versiamo l'acqua a metà altezza della pasta, condiamo con le erbe aromatiche e facciamo sobbollire sotto il coperchio per 15 minuti.
4. Non appena i nidi saranno pronti, premere leggermente l'uovo di quaglia nella carne macinata, spolverare con formaggio grattugiato, cuocere a fuoco lento per altri tre minuti e spegnere il fuoco.

Ricetta del nido con carne macinata e panna

La crema è un prodotto che si sposa bene sia con la carne che con qualsiasi pasta. Aggiungono un delicato gusto cremoso a qualsiasi piatto. E ora ti diremo come cucinare i nidi: una ricetta con carne macinata e panna.

Ingredienti:

• “nidi” (12 pz.);
• 480 g di carne macinata fatta in casa;
• un uovo;
• 110 g di formaggio (duro);
• una cipolla;
• tre spicchi d'aglio;
• tre cucchiai. cucchiai di pangrattato;
• cinque cucchiai. cucchiai di panna acida;
• ½ litro di panna;
• due cucchiai. cucchiai di farina;
• cucchiaino di basilico essiccato;
• tre cucchiai. cucchiai di burro (burro);
• qualche rametto di prezzemolo, spezie.

Metodo di cottura:

1. Sbattere un uovo nella carne contorta, aggiungere il pangrattato (pangrattato), aggiungere le spezie a piacere e due spicchi di verdura piccante passati alla pressa, oltre alla cipolla grattugiata e un cucchiaio di panna acida. Mescolare bene gli ingredienti insieme.
2. Oliamo lo stampo (in profondità), disponiamo i nidi, arrotoliamo la carne macinata in palline e le mettiamo nelle rientranze della pasta.
3. Per versare nella panna, versare la farina, le spezie, il basilico, aggiungere gli spicchi d'aglio tritati e la restante panna acida, mescolare il tutto con un frullatore.
4. Versare con attenzione la miscela risultante nello stampo, senza toccare i prodotti stessi. Mettete un pezzetto di burro sopra ogni nido sopra la carne macinata e mettete lo stampo con il contenuto in forno per 15 minuti (temperatura 200°C).
5. Quindi coprire i nidi con un foglio di alluminio e cuocere nella panna per altri 25 minuti. Successivamente, rimuovere la pellicola, cospargere i prodotti con formaggio grattugiato e cuocere fino a doratura.

Spaghetti al forno

La pasta a forma di nidi viene venduta già pronta, ma puoi anche preparare un piatto originale e gustoso a base di spaghetti. Se non sai come fare, scrivi una ricetta per gli spaghetti con carne macinata al forno.

Ingredienti:

• 255 gspaghetti;
• quattro uova;
• quattro pezzi di maiale;
• frutto di peperone dolce;
• 110 g di burro (burro);
• zenzero essiccato;
• foglie di basilico;
• 55 g di formaggio (duro).

Metodo di cottura:

1. Nella prima fase facciamo bollire gli spaghetti finché sono teneri, aggiungendo sale all'acqua. Metti la pasta finita in uno scolapasta, sciacquala e mettila da parte per ora.
2. Ora prendete pezzetti di maiale, conditeli con le spezie e friggeteli fino a renderli morbidi, quindi tagliateli a cubetti.
3. Tagliare le foglie di basilico e il peperone a listarelle.
4. Ora prendete le tortiere, ungetele con il burro e disponete gli spaghetti a forma di nido.
5. Disporre nelle rientranze strisce di basilico, pezzi di maiale fritto, peperoni e cospargere con zenzero essiccato.
6. Ora sbattiamo le uova in ogni nido, disponiamo gli stampini con il contenuto su una teglia e li mettiamo in forno per 15-20 minuti (temperatura 180°C).
7. Cospargere immediatamente i nidi caldi con formaggio tritato.

Piatto delizioso con verdure e carne macinata

Nidi appetitosi con ripieno di carne succoso e verdure colorate piaceranno soprattutto ai piccoli buongustai e gli adulti non rifiuteranno un piatto così abbondante.

Ingredienti:

• pasta nido (250 g);
• due carote;
• pomodoro grande;
• due peperoni carnosi;
• 480 g di carne macinata;
• 185 g di formaggio a pasta dura;
• sale, olio.

Metodo di cottura:

1. Macinare le carote e il formaggio e mettere gli ingredienti in una ciotola, aggiungere i peperoni e i pomodori tritati. Salare gli ingredienti e mescolare.
2. Mettere la carne macinata, le verdure tritate e il formaggio in una padella, salare e friggere fino a quando l'ingrediente di carne sarà pronto.
3. Lessare i nidi finché saranno teneri, staccarli con cura per non rovinare la forma, adagiarli su un piatto, riempirli con il ripieno, decorarli con verdure se lo si desidera e servire.

Opzione con pollo tritato in padella

I nidi possono essere preparati con ripieni diversi da qualsiasi carne, integrati con verdure, funghi e altri ingredienti. Il piatto può essere cotto al forno o cotto in una normale padella, l'importante è non cuocere troppo la pasta in modo che mantenga la sua forma al momento di servire.

Ingredienti:

• “nidi” (8 pezzi);
• 580 g di pollo tritato;
• lampadina;
• due spicchi d'aglio;
• 85 g di formaggio (duro);
• brodo 280 ml;
• sale, prezzemolo.

Metodo di cottura:

1. Per questo piatto potete acquistare il pollo tritato già pronto, ma è meglio prendere un petto di pollame e macinarlo in un tritacarne insieme alla cipolla e alla verdura piccante. Aggiungi le spezie alla carne macinata a piacere e mescola tutto accuratamente.
2. Mettiamo i nostri nidi nella padella, li riempiamo con il ripieno di carne, versiamo il brodo in modo che i prodotti vi affoghino per 2/3. Il brodo deve essere salato. Coprite con un coperchio e fate cuocere la pirofila a fuoco basso.
3. Non appena il liquido sarà quasi esaurito, cospargete i nidi con scaglie di formaggio e proseguite la cottura fino al completo scioglimento.

In una pentola a cottura lenta

Puoi anche cucinare deliziosi nidi con ripieno succoso in una pentola a cottura lenta. Per il ripieno utilizziamo anche carne macinata e verdure.

Ingredienti:

• “nidi” (6 pezzi);
• 255 g di carne macinata;
• due cucchiai. cucchiai di maionese e ketchup;
• due spicchi d'aglio;
• lampadina;
• un pomodoro;
• 110 g di formaggio (semiduro);
• spezie, erbe aromatiche.

Metodo di cottura:

1. Versare la cipolla tritata finemente nella carne macinata, aggiungere un cucchiaio di ketchup e maionese, aggiungere sale, pepe e mescolare.
2. Con la carne macinata prepariamo delle palline, riempiamo i nidi con esse, mettiamo sopra le fette di pomodoro e cospargiamo di formaggio. Mettiamo le nostre preparazioni nella ciotola dell'elettrodomestico.
3. Per la salsa, mescolare la maionese con ketchup, erbe aromatiche tritate, verdure piccanti e spezie. Versare con attenzione il composto ottenuto sui nidi, senza coprirli completamente con il ripieno.
4. Avviamo il multicooker in modalità “Cottura” per 30 minuti, dopo il segnale lo lasciamo in modalità “Riscaldamento” per 10 minuti.

I nidi con carne macinata sono un piatto autosufficiente e non sono necessarie aggiunte.

Gli italiani furono i primi a inventare un piatto a forma di nido ripieno. È vero, come base usavano la pasta arrotolata. Riempiendoli con tutti i tipi di prodotti, gli chef locali hanno creato molte ricette originali e interessanti. Per analogia con questo piatto, puoi preparare insoliti nidi di carne. Ma in questo caso, come base viene presa la carne macinata e per il ripieno è possibile utilizzare una miscela di vari componenti. Ad esempio, vale la pena studiare attentamente diverse opzioni originali e piuttosto interessanti.

Nidi con uova

Chi è stanco delle solite cotolette può provare a preparare originali nidi di carne con all'interno un uovo fritto. Questo piatto ha un aspetto molto suggestivo ed è abbastanza semplice da preparare. Per prima cosa devi raccogliere sul banco da lavoro tutti gli ingredienti necessari: un chilogrammo di carne macinata (preferibilmente di maiale), un paio di cipolle, ½ pagnotta, 12 uova piccole, sale, pepe macinato, 1 carota e olio vegetale.

I nidi di carne vengono preparati in più fasi:

1. La prima cosa che devi fare è tritare. Per fare questo, grattugia prima le carote su una grattugia fine.
2. Tritare finemente la cipolla con un coltello.
3. Tagliare la pagnotta a pezzi e immergerla nell'acqua.
4. Metti la carne di maiale macinata in una ciotola.
5. Aggiungere la polpa della pagnotta, dopo aver spremuto l'umidità, le uova, il pepe, il sale, nonché le carote e le cipolle tritate. Mescolare accuratamente gli ingredienti.
6. Trattare l'interno della teglia con olio.
7. Dalla carne macinata preparata, formare degli spazi vuoti sotto forma di nidi con una piccola tacca al centro.
8. Posizionateli con cura attorno al perimetro dello stampo.
9. Rompi 1 uovo in ciascuna cavità.
10. Mettere la forma nel forno per la cottura per 40 minuti. Allo stesso tempo, la temperatura all'interno dovrebbe già essere di 180 gradi.

Il risultato sono cotolette succose e saporite sotto forma di originali nidi di carne con il ripieno più semplice.

Nidi con patate e formaggio

Usando un'idea simile, una casalinga esperta può preparare la cena per tutta la famiglia in pochi minuti. Per fare questo, avrai bisogno dei seguenti prodotti obbligatori: 0,5 chilogrammi di carne (metà manzo e maiale), cipolla, sale, 25 grammi di panna acida, 3 spicchi d'aglio, 200 millilitri di latte, mezza pagnotta, pepe, 4 patate, formaggio a pasta dura, aneto e un po 'di oli vegetali

Tecnologia di cottura:

1. Versare il latte sulla pagnotta.
2. Passare la polpa spremuta insieme alle cipolle, alla carne e all'aglio attraverso un tritacarne.
3. Salare la carne macinata preparata, aggiungere pepe macinato e mescolare il tutto accuratamente. Se la massa risulta essere troppo densa, puoi aggiungere mezzo bicchiere d'acqua.
4. Dalla miscela risultante, modellare gli spazi vuoti in nidi e posizionarli su una teglia oliata.
5. Per il ripieno, tritare prima le patate sbucciate (puoi usare di nuovo un tritacarne), quindi aggiungere l'aneto tritato, sale, panna acida e pepe.
6. Riempire i nidi di carne con il composto preparato.
7. Cospargerli generosamente con formaggio grattugiato.
8. Cuocere per 30 minuti.

Il risultato è un piatto due in uno, in cui la carne succosa è accompagnata da un contorno insolito.

Cheesecake di carne con salsa piccante

Per rendere il ripieno succoso e aromatico, i nidi di carne macinata possono essere riempiti con salsa originale. Il prodotto finito assomiglierà ad una cheesecake. In questo caso vi serviranno: per chilogrammo di carne macinata 75-100 grammi di semola, pepe macinato, 1 uovo e sale.

Per il ripieno: 150 grammi di formaggio, 3 uova, un cucchiaio di senape già pronta e il doppio di maionese.

Il piatto è facile da preparare:

1. Versare la semola nella carne macinata, aggiungere l'uovo, il sale, il pepe e mescolare molto bene. La massa dovrebbe essere il più omogenea possibile e non contenere grumi.
2. Quindi dovresti crearne una base sotto forma di una ciotola con una depressione nel mezzo.
3. Disporre i pezzi su una teglia rivestita con pellicola.
4. Sbattere bene le uova con senape e maionese.
5. Riempire le cavità degli stampini con questa salsa.
6. Coprire i prodotti con un secondo foglio di pellicola e mettere la teglia in forno per 50 minuti. La temperatura all'interno dovrebbe già essere di circa 200 gradi.
7. 10 minuti prima della fine, rimuovere la pellicola e cospargere i pezzi con formaggio grattugiato. Nel restante tempo avrà il tempo di sciogliersi.

Il risultato sono nidi di carne macinata ripieni di salsa aromatica e una meravigliosa crosta di formaggio. Un'ottima aggiunta a loro sarebbero le patate al forno e le verdure fresche.

Nidi di carne con funghi

Di solito è consuetudine cuocere i nidi di carne al forno. In esso, i prodotti semilavorati sono ben cotti su tutti i lati. Ciò è molto importante quando si utilizzano otturazioni complesse da prodotti che richiedono una lavorazione adeguata. Ad esempio, alla fine dell'estate, questi nidi di carne macinata possono essere preparati con i funghi. Grazie alla perfetta compatibilità di questi due prodotti, il piatto non è solo gustoso, ma anche salutare. Saranno richiesti i seguenti componenti obbligatori:

Per la base: 350 grammi di carne di maiale macinata, 2 fette di pane bianco (o pagnotta), 1 uovo, mezzo litro di latte e sale.

Per il ripieno: 150 grammi di funghi freschi, 30 grammi di burro, 1 cipolla.

Per preparare un piatto del genere, viene utilizzata una tecnica ben nota:

1. Il pane deve essere prima messo a bagno nel latte.
2. Unisci la carne macinata con l'uovo e il sale.
3. Aggiungete il pane strizzato ammollato e mescolate bene.
4. Tritare finemente le cipolle sbucciate e i funghi lavati accuratamente.
5. Foderare la teglia con carta da forno.
6. Mettici sopra le polpette, arrotolandole dalla carne macinata preparata.
7. Usa la punta delle dita per creare una piccola rientranza in ciascuno di essi.
8. In questi avvallamenti mettete prima le cipolle e poi i funghi.
9. Metti un pezzo di burro sopra ogni pezzo.
10. Mettete lo stampo nel forno, preriscaldato a 180 gradi.

In 30 minuti i nidi di carne e funghi saranno pronti. Successivamente possono essere immediatamente trasferiti su un piatto e serviti.

Nidi con ripieno cremoso

Con un complesso ripieno cremoso si possono preparare anche nidi di carne molto gustosi. La ricetta è estremamente semplice e, in effetti, non è molto diversa dalle opzioni precedenti. Per realizzarlo avrete bisogno dei seguenti ingredienti base: per chilogrammo di carne macinata finita 2 uova, 200 grammi di formaggio, un bicchiere di latte, sale, 100 grammi di pane bianco, 2 cipolle, un mazzetto di aneto, 200 grammi di panna acida, oltre a un pizzico di pepe nero macinato e noce moscata.

Metodo di cottura:

1. Ammollate il pane nel latte freddo, poi strizzatelo e mescolatelo con la carne macinata e la cipolla tritata.
2. Aggiungere sale, spezie selezionate e mescolare. Per rendere la massa più morbida, puoi diluirla leggermente con il latte.
3. Con il composto preparato formate con attenzione delle palline, poi appiattitele leggermente e con le dita fate una piccola depressione al centro.
4. Disporre i preparativi su una teglia. Allo stesso tempo, non dimenticare di rivestirlo con olio dall'interno.
5. In una ciotola, mescolare le uova crude con l'aneto tritato, la panna acida e il formaggio grattugiato.
6. Riempite gli stampini di carne con questo composto.
7. Cuocere in forno per almeno 25 minuti. La temperatura all'interno della camera dovrebbe essere di 200 gradi.

Per mantenere i prodotti teneri e morbidi è meglio utilizzare un misto di pollo e maiale tritati. Sebbene qualsiasi prodotto semilavorato di cotoletta sia adatto al lavoro.

Entro il 24/04/2016

I bambini adoreranno questo piatto. I nidi di pasta con carne macinata sembrano così belli e interessanti su un piatto, voglio davvero provarli. I bambini adoreranno sicuramente questa originale preparazione di pasta. Ed è improbabile che gli adulti si rifiutino di provarli. Il piatto è gustoso e speziato, molto nutriente.

È importante quando si acquistano i nidi di pasta in un negozio prestare attenzione all'etichetta. Devono essere di grano duro. Puoi acquistare nidi di pasta larghi o sottili. Durante la cottura cercare di non cuocere troppo il piatto. La pasta dovrà risultare al dente e non dovrà perdere la forma né sfaldarsi a fine cottura. La carne macinata viene utilizzata come ripieno. Se lo si desidera, l'elenco degli ingredienti può essere integrato, ad esempio, con funghi prefritti in padella e verdure. Puoi anche preparare deliziosi nidi con il pesce tritato. Il brodo per preparare i nidi con carne macinata deve essere preparato preventivamente. Puoi cucinarlo con carne o pollame. Se non hai tempo di armeggiare con esso, puoi sciogliere un cubetto di brodo in acqua tiepida bollita.

ingredienti

• Nidi di pasta - 8 pz
• Macinato di maiale e manzo - 600 g
• Cipolla - 1 pezzo
• Aglio - 2 spicchi
• Brodo - 300 ml
• Formaggio a pasta dura - 80 g
• Prezzemolo - 10 g
• Sale - a piacere

nidi di pasta con carne macinata

Il piatto è semplice, ma abbondante e gustoso. In realtà, queste sono polpette

avvolti in lunghe tagliatelle e imbevuti di sugo di verdure.

Il piatto ha un gusto classico, ma sembra molto carino.

Un detenuto si lamenta con una guardia carceraria:

- Il cibo che hai qui è disgustoso. Immagina, nella cotoletta che ho trovato

una pistola, e ci sono delle cartucce nella zuppa...

12 nidi di pasta,

350 g di carne macinata (carne+cipolla+sale+pepe),

2 cipolle medie (200 g),

1 carota piccola (80

2 cucchiai di concentrato di pomodoro (60 g),

2 cucchiai di olio vegetale (

Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia media.

In una padella profonda d=28

Scaldare 30 cm di olio vegetale e aggiungere

Friggere a fuoco medio mescolando spesso fino a quando inizia la doratura.

Aggiungere il concentrato di pomodoro, sale e pepe e friggere insieme per un altro 1 minuto.

Versare nella padella con le verdure fritte circa mezzo litro di acqua bollente.

e mescolare bene.

Mentre le verdure cuociono, preparate i nidi di pasta.

Disporre la pasta sul tavolo e farcirla ben stretta con la carne macinata.

Disporre nella teglia i nidi ripieni.

Aggiungere abbastanza acqua bollente in modo che i nidi siano immersi nel liquido fino in cima.

Ridurre il fuoco sotto la padella al minimo.

Coprire la padella con un coperchio stretto.

Cuocere a fuoco lento i nidi ripieni per 20 minuti.

Grattugiare il formaggio su una grattugia media.

Togliere il coperchio dalla padella.

Cospargere il formaggio grattugiato sui nidi.

Coprite nuovamente la padella con il coperchio. Cuocere a fuoco lento per altri 3 minuti.

I nidi possono essere serviti subito dopo la cottura, ma è meglio lasciarli cuocere

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Nidi di pasta con carne macinata in padella, ricetta passo dopo passo

I nidi di pasta sono un piatto sostanzioso, gustoso e bello. Con loro anche un normale pasto in famiglia si trasforma in una vera vacanza! Preparare i nidi con carne macinata non è difficile. I prodotti necessari per cucinare sono solitamente sempre a portata di mano o si possono trovare in qualsiasi negozio vicino.

Come cucinare i nidi in padella?

• pasta nido – 500 g
• carne macinata – 400 g
• formaggio fuso -100 g
• cipolle – 1 pz.
• olio vegetale
• Pepe nero macinato
• verde

Preparazione

1. Lavare, sbucciare e tritare finemente la cipolla. Versare un po 'di olio vegetale nella padella, aggiungere la carne macinata e le cipolle preparate. All'inizio mescolate spesso per sciogliere eventuali grumi. Friggere il cibo fino al termine.
2. Grattugiare il formaggio fuso. Dovrebbe essere abbastanza difficile. Se hai acquistato il formaggio a pasta molle in un negozio, tienilo prima nel congelatore per mezz'ora.
3. Quando la carne macinata è pronta, aggiungere nella padella ¼ tazza di acqua bollente, formaggio fuso e spezie - sale e pepe nero. Mescolare tutto bene e cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti. Il ripieno di carne e formaggio è pronto.
4. Versare l'acqua in una casseruola, portarla a ebollizione, aggiungere sale, un paio di cucchiai di olio vegetale e nidi di pasta. È meglio posizionare i nidi in una padella in uno strato in modo che non si sfaldino. Cuocerli fino al termine.
5. Togliere la pasta, sciacquarla sotto l'acqua corrente e disporla su un piatto.
6. Disporre il ripieno di carne al centro dei nidi di pasta. Cospargere con erbe aromatiche.
7. I nidi di pasta con carne macinata sono pronti!

Come cucinare la pasta nido in una pentola a cottura lenta?

• carne di maiale - 300 g
• cipolle - 1 pz.
• Pepe nero macinato
• uovo di gallina (tritato) - 1 pz.
• formaggio a pasta dura – 100 g

Preparazione

1. Macinare la carne di maiale e le cipolle in un tritacarne elettrico. Aggiungi sale, pepe e un uovo di gallina fresco. Mescolare tutto bene. Ora inizia a creare i nidi da soli. Metti i nidi di pasta acquistati in negozio sul fondo della pentola a cottura lenta e riempili con carne macinata. Riempire con acqua fredda. Salare l'acqua a piacere. Chiudi il coperchio del multicooker e attiva la modalità Pilaf.
2. Subito dopo aver dato il segnale, cospargere i nidi con formaggio a pasta dura grattugiato. In 2 minuti il ​​tuo piatto è pronto. Buon appetito!

Come cucinare i nidi con carne macinata al forno?

• nidi di pasta – 6 pz.
• carne macinata (manzo) – 300 g
• cipolle – 1 pz.
• formaggio – 100 g
• maionese – 3 cucchiai. l.
• ketchup – 2 cucchiai. l.

Preparazione

1. Ungere bene una teglia profonda con olio vegetale e adagiarvi sopra i nidi di pasta.
2. Sbucciare e tritare la cipolla. Mescolare la cipolla tritata con la carne macinata e aggiungere sale. Mettete la carne macinata e le cipolle al centro dei vostri nidi di pasta. Grattugiare il formaggio e adagiarlo sulla carne macinata.
3. Mescolare la maionese con il ketchup e diluire questa miscela con acqua. Versate questo composto sui nidi di pasta ripiena. La salsa dovrà ricoprirli quasi completamente.
4. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere fino a quando la pasta sarà cotta.
5. Un piatto abbondante per tutta la famiglia è pronto!

Come cucinare i nidi con carne macinata nel microonde?

• pasta (“nidi”) - 8 pz.
• carne di maiale macinata (o manzo) - 300 g
• cipolle - 1 pz.
• Pepe nero macinato
• uovo di gallina (tritato) - 1 pz.
• ketchup
• briciole di pane

Preparazione

1. Per prima cosa preparate la carne macinata. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. In una ciotola capiente, unisci la carne macinata (manzo o maiale), la cipolla tritata, il pangrattato, 1 uovo di gallina, sale, pepe e altre spezie a piacere. Mescolare tutto bene. Se lo si desidera, è possibile aggiungere alla carne macinata, ad esempio, aglio o carote tritati, un po 'di formaggio grattugiato a pasta dura, erbe aromatiche e funghi.
2. Sentiti libero di fantasticare: gli esperimenti sono i benvenuti in questo piatto. Metti la miscela risultante in un piatto fondo adatto al microonde. Metti il ​​piatto nel microonde e cuoci a temperatura alta per circa 12 minuti. Togliere la carne macinata e lasciarla riposare coperta per circa 5-10 minuti.
3. Quando avrete preparato la carne macinata, iniziate a cuocere i nidi di pasta.
4. Vanno messi in abbondante acqua bollente salata e, senza coprire, cuocere per circa 15 minuti alla massima potenza del microonde. Quindi scaricare l'acqua. Disporre la pasta nei piatti e adagiare al centro di ogni nido la carne macinata preparata. Prima di servire, puoi cuocere la pirofila nel microonde per un altro minuto. Ricopri i nidi con carne macinata con ketchup piccante o decoralo con erbe aromatiche!

Un piatto dal design originale è una decorazione per qualsiasi tavola. I nidi con pasta e carne macinata sono proprio questo il caso. Un po' di fantasia e lavoro e otterrete un risultato meraviglioso che delizierà tutti coloro che si riuniranno alla vostra tavola.

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Nidi di pasta con carne macinata in padella

La pasta con carne macinata è un classico. Pasta marina, lasagne, pasta alla bolognese. Un altro piatto degno di essere inserito in questa lista sono i nidi di pasta con carne macinata in padella.

1. Preparare la carne macinata, idealmente mista: metà manzo e metà maiale. Aggiungi cipolla tritata, aglio, sale, pepe e spezie a piacere. Formare 12 palline.

2. Metti i nidi di pasta (di grano duro) in una casseruola profonda. Mettete una cotoletta di carne macinata in ogni “nido”.

3. Versare nella pentola il brodo salato in modo che copra i 2/3 della pasta. Mettete la padella sul fuoco, aspettate che il brodo bolle, poi abbassate la fiamma. Cuocere i nidi per 20-30 minuti.

4. Quando il brodo nella casseruola sarà quasi evaporato, cospargete i nidi di pasta con carne macinata con formaggio grattugiato. Coprite nuovamente e aspettate che il formaggio si sciolga.

5. Servire immediatamente il piatto finito, cosparso di aneto fresco o prezzemolo a piacere.

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Nidi ripieni

Per cena oggi ho preparato un piatto chiamato nidi ripieni (un tipo di pasta a forma di nido). Sembrerebbe una normale pasta con carne macinata. Ma è delizioso e bellissimo!

Per preparare i nidi ripieni avremo bisogno di:

• 1 confezione di tagliatelle nidi,
• 500 grammi di carne macinata,
• 1 carota grande,
• 1 cipolla grande,
• 2 pomodori
• formaggio (a piacere),
• 1-2 spicchi d'aglio,
• sale,
• 1 cucchiaino di olio d'oliva,
• olio vegetale.

Ricetta dei nidi ripieni.

Lavare le cipolle, le carote e i pomodori ed eliminare la pelle.

Versare un po' di olio vegetale nella padella e lasciarlo scaldare.

Tagliare la cipolla a cubetti, grattugiare le carote e tagliare a cubetti i pomodori.

Metti le verdure in una padella riscaldata e friggi un po '.

Aggiungere la carne macinata, mescolare bene il tutto, salare, pepare e cuocere a fuoco lento finché sarà tenero sotto il coperchio a fuoco basso.

Puoi aggiungere qualche spicchio d'aglio ed eventuali condimenti secondo i tuoi gusti, ad esempio basilico, origano, erbe di Provenza.

Come puoi vedere, abbiamo quasi il ragù alla bolognese.

Cuciniamo le tagliatelle. Prendere una padella dal fondo di grande diametro, adagiare i nidi sul fondo in uno strato, versarvi sopra dell'acqua bollente, aggiungere un cucchiaino di olio vegetale e salare. Mettetela sul fuoco e fate cuocere per 7 minuti (il tempo di cottura è indicato sulla confezione).

Rimuovere con attenzione i nidi.